Horticultural performance of 'Fuji Suprema' and 'Maxi Gala' apple trees trained at Tall Spindle and Bi-Axis systems grafted on different rootstocks in Southern Brazil / Comportamento agronômico de macieiras 'Fuji Suprema' e 'Maxi Gala' conduzidas em Tall Spindle e Bi-Axis enxertadas em diferentes porta-enxertos no Sul do Brasil

The use of new rootstocks combined with different training systems have been studied to increase productivity, fruit quality, and reduce costs. Another important factor is the validation of studies under replanting conditions, due to the growing limitation of new areas for planting commercial apple orchards in Brazil. The present study aimed to evaluate the behavior of 'Fuji Suprema' and 'Maxi Gala' apple trees in two training systems grafted on two rootstocks. The study occurred during the seasons 2016/17, 2017/18 and 2018/19, in an orchard located in southern Brazil in an area previously cultivated with apple trees. A randomized block design consisting of a 2x2 factorial was used, with Tall Spindle and Bi-Axis as the training system and 'M.9' and 'G.213' as rootstocks of Fuji Suprema and Maxi Gala cultivars. Variables were evaluated to determine tree vigor, as well as yield and fruit quality characteristics. It was observed that 'G.213' promoted higher vigor for both cultivars as well as the Bi-Axis training system in the Maxi Gala cultivar. The highest yield was observed in Tall Spindle as well as the rootstock 'G.213' in both cultivars. The most significant changes on fruit quality occurred in the Bi-Axis training system, presenting higher intensity of red color as well as 'Maxi Gala' grafted on 'G.213' rootstock.

A utilização de novos porta-enxertos e diferentes sistemas de condução tem sido estudado para aumentar a produtividade, qualidade dos frutos e reduzir custos. Outro fator importante é a validação de estudos em condições de replantio, devido à crescente limitação de novas áreas para o plantio comercial de pomares de macieiras no Brasil. O presente estudo teve como objetivo avaliar o comportamento de macieiras 'Fuji Suprema' e 'Maxi Gala' em dois sistemas de condução enxertados sobre dois porta-enxertos. O estudo ocorreu durante as safras 2016/17, 2017/18 e 2018/19, em um pomar localizado no sul do Brasil, em área previamente cultivada com macieiras. Utilizou-se delineamento de blocos casualizados, consistindo em um fatorial 2x2, sendo Tall Spindle e Bi-Axis como sistemas de condução e 'M.9' e 'G.213' como porta-enxertos das cultivares Fuji Suprema e Maxi Gala. Foram avaliadas variáveis para determinar o comportamento vegetativo, bem como as características de produtividade e qualidade dos frutos. Observou-se que 'G.213' promoveu maior vigor para ambas cultivares, assim como o sistema de condução Bi-Axis na cultivar Maxi Gala. O maior rendimento foi observado nas macieiras conduzidas em Tall Spindle e enxertadas sobre 'G.213' em ambas cultivares. As mudanças mais significativas na qualidade dos frutos ocorreram nas macieiras conduzidas em Bi-Axis, apresentando maior intensidade de coloração vermelha, assim como na macieira 'Maxi Gala' enxertada sobre 'G.213'.

Quality of Fuji Suprema apples influenced by long-term annual addition of phosphorus to the soil

ABSTRACT: Fertilization of apple orchards with phosphorus (P) has received less attention than with nitrogen and potassium. In Brazil, the information about apple response to soil P addition is meager. The objective of this study was to evaluate the long-term effect of annual soil P addition on quality and mineral composition of apple fruits. The experiment started in 2010, in a commercial orchard located in the São Joaquim, Southern of Brazil. The orchard consisted of ´Fuji Suprema, planted in high-density on a Haplumbrept soil. Treatments consisted of 0, 40, 80, 120 and 160kg ha-1 P2O5 applied annually starting in 2010 broadcast over the soil surface along the tree row. Evaluations were performed from 2012/2013 through 2014/2015 growing seasons. We harvested three samples from each experimental unit. One sample was cold stored in a controlled atmosphere chamber for six months; the others were immediately evaluated for firmness, total soluble solids, titratable acidity (TA), skin color, and the concentrations of N, P, K, Ca and Mg in the fruit flesh. Application of P to the soil affected only flesh firmness at harvest and TA after six months of storage in the 2012/2013 season, as well as firmness after six months of storage in the 2013/2014 season. In the 2014/2015 season, the addition of P reduced fruit color but only at harvest. Addition of P to the soil affected the levels of P in the fruit in the 2012/2013 season, as well as N and the N/Ca ratio of fruit in the 2014/2015 season. Overall, attributes related to fruit quality of cultivar Fuji Suprema were slightly affected by long-term annual addition of P to the soil.

RESUMO: A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar Fuji Suprema, instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.

A smartphone-based apple yield estimation application using imaging features and the ANN method in mature period

ABSTRACT: Apple yield estimation using a smartphone with image processing technology offers advantages such as low cost, quick access and simple operation. This article proposes distribution framework consisting of the acquisition of fruit tree images, yield prediction in smarphone client, data processing and model calculation in server client for estimating the potential fruit yield. An image processing method was designed including the core steps of image segmentation with R/B value combined with V value and circle-fitting using curvature analysis. This method enabled four parameters to be obtained, namely, total identified pixel area (TP), fitting circle amount (FC), average radius of the fitting circle (RC) and small polygon pixel area (SP). A individual tree yield estimation model on an ANN (Artificial Neural Network) was developed with three layers, four input parameters, 14 hidden neurons, and one output parameter. The system was used on an experimental Fuji apple (Malus domestica Borkh. cv. Red Fuji) orchard. Twenty-six tree samples were selected from a total of 80 trees according to the multiples of the number three for the establishment model, whereby 21 groups of data were trained and 5 groups o data were validated. The R2 value for the training datasets was 0.996 and the relative root mean squared error (RRMSE) value 0.063. The RRMSE value for the validation dataset was 0.284 Furthermore, a yield map with 80 apple trees was generated, and the space distribution o the yield was identified. It provided appreciable decision support for site-specific management.

A smartphone-based apple yield estimation application using imaging features and the ANN method in mature period

ABSTRACT: Apple yield estimation using a smartphone with image processing technology offers advantages such as low cost, quick access and simple operation. This article proposes distribution framework consisting of the acquisition of fruit tree images, yield prediction in smarphone client, data processing and model calculation in server client for estimating the potential fruit yield. An image processing method was designed including the core steps of image segmentation with R/B value combined with V value and circle-fitting using curvature analysis. This method enabled four parameters to be obtained, namely, total identified pixel area (TP), fitting circle amount (FC), average radius of the fitting circle (RC) and small polygon pixel area (SP). A individual tree yield estimation model on an ANN (Artificial Neural Network) was developed with three layers, four input parameters, 14 hidden neurons, and one output parameter. The system was used on an experimental Fuji apple (Malus domestica Borkh. cv. Red Fuji) orchard. Twenty-six tree samples were selected from a total of 80 trees according to the multiples of the number three for the establishment model, whereby 21 groups of data were trained and 5 groups o data were validated. The R2 value for the training datasets was 0.996 and the relative root mean squared error (RRMSE) value 0.063. The RRMSE value for the validation dataset was 0.284 Furthermore, a yield map with 80 apple trees was generated, and the space distribution o the yield was identified. It provided appreciable decision support for site-specific management.

Quality of ‘Fuji Suprema apples influenced by long-term annual addition of phosphorus to the soil / Qualidade de frutos de maç㠑Fuji Suprema influenciada pela adição anual de longo prazo de fósforo ao solo

Fertilization of apple orchards with phosphorus (P) has received less attention than with nitrogen and potassium. In Brazil, the information about apple response to soil P addition is meager. The objective of this study was to evaluate the long-term effect of annual soil P addition on quality and mineral composition of apple fruits. The experiment started in 2010, in a commercial orchard located in the São Joaquim, Southern of Brazil. The orchard consisted of ́Fuji Suprema, planted in high-density on a Haplumbrept soil. Treatments consisted of 0, 40, 80, 120 and 160kg ha-1 P2O5 applied annually starting in 2010 broadcast over the soil surface along the tree row. Evaluations were performed from 2012/2013 through 2014/2015 growing seasons. We harvested three samples from each experimental unit. One sample was cold stored in a controlled atmosphere chamber for six months; the others were immediately evaluated for firmness, total soluble solids, titratable acidity (TA), skin color, and the concentrations of N, P, K, Ca and Mg in the fruit flesh. Application of P to the soil affected only flesh firmness at harvest and TA after six months of storage in the 2012/2013 season, as well as firmness after six months of storage in the 2013/2014 season. In the 2014/2015 season, the addition of P reduced fruit color but only at harvest. Addition of P to the soil affected the levels of P in the fruit in the 2012/2013 season, as well as N and the N/Ca ratio of fruit in the 2014/2015 season. Overall, attributes related to fruit quality of cultivar Fuji Suprema were slightly affected by long-term annual addition of P to the soil.(AU)

A adubação com fósforo (P) em pomares de maçã tem recebido menos atenção que adubações com nitrogênio e potássio. No Brasil, as informações sobre a resposta da macieira a adição de P ao solo é escassa. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito a longo prazo da adição anual de P ao solo na qualidade e composição mineral de maçãs. O experimento iniciou em 2010, num pomar comercial localizado no município de São Joaquim, Sul do Brasil, com a cultivar ‘Fuji Suprema, instalado em alta densidade (aproximadamente 2.000 plantas ha-1) em um solo Haplumbrept. Os tratamentos consistiram de 0, 40, 80, 120 e 160kg ha-1 P2O5 aplicados anualmente a partir de 2010, na superfície do solo ao longo da fileira das árvores. As avaliações foram realizadas nas estações de crescimento de 2012/2013 até 2014/2015. Três amostras de 10 frutos de cada unidade experimental foram colhidas. Uma amostra foi armazenada em uma câmara fria de atmosfera controlada por seis meses; os outros foram imediatamente avaliados quanto à firmeza, sólidos solúveis totais, acidez titulável (AT), cor da epiderme e as concentrações de N, P, K, Ca e Mg na polpa dos frutos. A aplicação de P ao solo afetou apenas a firmeza de polpa na colheita e AT após seis meses de armazenamento na safra 2012/2013, bem como a firmeza após seis meses de armazenamento na safra 2013/2014. Na safra 2014/2015, a adição de P reduziu a cor dos frutos, mas apenas na colheita. A adição de P ao solo afetou os níveis de P nos frutos da safra 2012/2013, bem como N e a relação N / Ca de frutas na safra 2014/2015. Em geral, os atributos relacionados à qualidade dos frutos da cultivar Fuji Suprema foram ligeiramente afetados pela adição anual prolongada de P ao solo.(AU)

Identification and selection of non-Saccharomyces strains isolate from brazilian apple must / Identificação e seleção de leveduras não-Saccharomyces isoladas de mostos de maçãs brasileiras

This study aimed to know the biodiversity of non-Saccharomyces yeasts in Brazilian apples must with potential to improve of the aromatic quality of ciders. The strains were isolated from thirty-five (35) Gala and Fuji apple musts from different locations from south region of Brazil. Forty-five (45) strains were isolate and identified by PCR analysis. Results indicated ten (10) species: Candida oleophila, Candida parapsilosis, Candida tropicalis, Clavispora lusitaniae, Hanseniaspora guilliermondii, Hanseniaspora uvarum, Lodderomyces elongisporus, Pichia anomala, Pichia fermentans and Rhodotorula mucilaginosa. The genus Rhodotorula sp., Lodderomyces sp. and Clavispora sp. constituted 71.2% of the strains identified. The following strains, C. oleophila, R. mucilaginosa, P. fermentans, H. uvarum and H. guilliermondii were selected in qualitative tests due the fruity aroma production by trained team in the aromatic assessment of cider.

Este estudo teve como objetivo conhecer a biodiversidade de leveduras não-Saccharomyces em maças com potencial para a melhoria da qualidade aromática da sidra brasileira. As cepas foram isoladas de trinta e cinco (35) mostos de maça Gala e Fuji de diferentes locais da região Sul do Brasil. Quarenta e cinco (45) cepas foram isoladas e identificadas por análise de PCR. Os resultados indicaram dez (10) espécies: Candida oleophila, Candida parapsilosis, Candida tropicalis, Clavispora lusitaniae, Hanseniaspora guilliermondii, Hanseniaspora uvarum, Lodderomyces elongisporus, Pichia anomala, Pichia fermentans e Rhodotorula mucilaginosa. Três desses gêneros (Rhodotorula sp., Lodderomyces sp. e Clavispora sp.) juntos constituíram 71,2% das cepas identificadas. Entre estas cepas, C. oleophila, R. mucilaginosa, P. fermentans, H. uvarum e H. guilliermondii foram selecionadas em teste qualitativo devido a produção de aroma frutado, indicando potencial para a produção de compostos aromáticos na sidra.

Identification and selection of non-Saccharomyces strains isolate from brazilian apple must / Identificação e seleção de leveduras não-Saccharomyces isoladas de mostos de maçãs brasileiras

This study aimed to know the biodiversity of non-Saccharomyces yeasts in Brazilian apples must with potential to improve of the aromatic quality of ciders. The strains were isolated from thirty-five (35) Gala and Fuji apple musts from different locations from south region of Brazil. Forty-five (45) strains were isolate and identified by PCR analysis. Results indicated ten (10) species: Candida oleophila, Candida parapsilosis, Candida tropicalis, Clavispora lusitaniae, Hanseniaspora guilliermondii, Hanseniaspora uvarum, Lodderomyces elongisporus, Pichia anomala, Pichia fermentans and Rhodotorula mucilaginosa. The genus Rhodotorula sp., Lodderomyces sp. and Clavispora sp. constituted 71.2% of the strains identified. The following strains, C. oleophila, R. mucilaginosa, P. fermentans, H. uvarum and H. guilliermondii were selected in qualitative tests due the fruity aroma production by trained team in the aromatic assessment of cider.(AU)

Este estudo teve como objetivo conhecer a biodiversidade de leveduras não-Saccharomyces em maças com potencial para a melhoria da qualidade aromática da sidra brasileira. As cepas foram isoladas de trinta e cinco (35) mostos de maça Gala e Fuji de diferentes locais da região Sul do Brasil. Quarenta e cinco (45) cepas foram isoladas e identificadas por análise de PCR. Os resultados indicaram dez (10) espécies: Candida oleophila, Candida parapsilosis, Candida tropicalis, Clavispora lusitaniae, Hanseniaspora guilliermondii, Hanseniaspora uvarum, Lodderomyces elongisporus, Pichia anomala, Pichia fermentans e Rhodotorula mucilaginosa. Três desses gêneros (Rhodotorula sp., Lodderomyces sp. e Clavispora sp.) juntos constituíram 71,2% das cepas identificadas. Entre estas cepas, C. oleophila, R. mucilaginosa, P. fermentans, H. uvarum e H. guilliermondii foram selecionadas em teste qualitativo devido a produção de aroma frutado, indicando potencial para a produção de compostos aromáticos na sidra.(AU)

A smartphone-based apple yield estimation application using imaging features and the ANN method in mature period

Apple yield estimation using a smartphone with image processing technology offers advantages such as low cost, quick access and simple operation. This article proposes distribution framework consisting of the acquisition of fruit tree images, yield prediction in smarphone client, data processing and model calculation in server client for estimating the potential fruit yield. An image processing method was designed including the core steps of image segmentation with R/B value combined with V value and circle-fitting using curvature analysis. This method enabled four parameters to be obtained, namely, total identified pixel area (TP), fitting circle amount (FC), average radius of the fitting circle (RC) and small polygon pixel area (SP). A individual tree yield estimation model on an ANN (Artificial Neural Network) was developed with three layers, four input parameters, 14 hidden neurons, and one output parameter. The system was used on an experimental Fuji apple (Malus domestica Borkh. cv. Red Fuji) orchard. Twenty-six tree samples were selected from a total of 80 trees according to the multiples of the number three for the establishment model, whereby 21 groups of data were trained and 5 groups o data were validated. The R2 value for the training datasets was 0.996 and the relative root mean squared error (RRMSE) value 0.063. The RRMSE value for the validation dataset was 0.284 Furthermore, a yield map with 80 apple trees was generated, and the space distribution o the yield was identified. It provided appreciable decision support for site-specific management.(AU)

Passion fruit and apple: from residues to antioxidant, antimicrobial and anti-Alzheimers potential / Maracujá e maçã: de resíduos ao potencial antioxidante, antimicrobiano e anti-Alzheimer

The waste in the fruit production chain, including the juice and pulp industries, produces large quantities of leftover husks, seeds and bagasse. This volume of waste generates huge environmental and economic impact. The objective of this research was to determine the potential of using residues from passion fruit (Passiflora edulis) and apple (Malus domestica) varieties in the production of functional flours. Passion fruit flour showed greater reduction of DPPH (EC50%: 50.4μg/mL) radicals, showing antioxidant potential, as well as a more efficient inhibition of Staphylococcus aureus (71.3±1.2μg/mL), with a modest; however efficient, inhibition of acetylcholinesterase (10%). All Apple flours were good antioxidants and the fuji apple flour stood out inhibiting Pseudomonas aeruginosa (78.6±3.1μg/mL). All the residues showed potential for use as a functional product either as a source of antioxidants, a natural (antimicrobial) preservative for dry foods or supplementary use by patients with Alzheimers disease.(AU)

O desperdício na cadeia produtiva de frutos, incluindo as indústrias de suco e polpa, produz grandes quantidades de resíduos, como cascas, sementes e bagaços. Esse volume de resíduos gera impacto ambiental e econômico. O objetivo deste trabalho foi determinar o potencial de aproveitamento de resíduos de maracujá (Passiflora edulis) e de variedades de maçã (Malus domestica) na produção de farinhas funcionais. A farinha de maracujá apresentou maior redução de radicais DPPH (EC50%: 50,4μg/mL), demonstrando potencial antioxidante, maior inibição de Staphylococcus aureus (71,3±1,2μg/mL) e da acetilcolinesterase (10%). Todas as farinhas de maçã foram boas antioxidantes e a fuji destacou-se inibindo Pseudomonas aeruginosa (78,6±3,1μg/mL). Todos os resíduos mostraram potencial para aproveitamento como produto funcional, seja como fonte de antioxidantes, conservante natural (antimicrobiano) para alimentos secos ou uso suplementar no tratamento de Alzheimer.(AU)

Apple genotypes as pollen donors for Galaxy and Fuji Precoce cultivars under the organic cultivation system / Genótipos de macieira como polinizadores das cultivares Galaxy e Fuji Precoce em sistema orgânico de produção

Genotypes developed by breeding and ancestral apple cultivars with favorable phenological and productive features can be used in commercial orchards to improve pollination and extend the harvest period. In order to be suitable as a pollen donor in commercial orchards, the flowering time and compatibility with the commercial scions must be determined for the related pollen donors. The aim of this work was to investigate the phenology of 45 apple genotypes in comparison to the commercial cultivars Galaxy and Fuji Precoce. Time and extend of blooming are highly variable for the investigated genotypes. None of the investigated genotypes shows full coincidence (100%) of flowering period with the studied commercial scions. The coincidence of full blooming period with that of Galaxy and Fuji Precoce is better for Pitchounette, M-11/01, PA 14, Florina and Scarlett OHara, which are considered the most promising pollen donors. The commercial scions Galaxy and Fuji Precoce exhibit excellent coincidence of full blooming period.

Genótipos gerados pelo melhoramento genético e macieiras antigas, dependendo das características fenológicas e produtivas, podem participar da composição de pomares comerciais, visando melhorar a polinização de outras cultivares e ampliar o período de colheita. Para a sua utilização como polinizadoras em pomares comerciais, é necessário definir as épocas de floração e verificar as melhores combinações possíveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar o padrão fenológico de 45 genótipos de macieira, comparando-o com as cultivares comerciais Galaxy e Fuji Precoce. Os genótipos mostram grande variabilidade na época e duração do florescimento. Nenhum dos genótipos apresenta 100% de coincidência de floração em relação às cultivares comerciais avaliadas. Pitchounette, M-11/01, PA 14, Florina e Scarlett OHara apresentam a plena floração mais coincidente com as cultivares Galaxy e Fuji Precoce, sendo os materiais de maior potencial para utilização como polinizadoras. As cultivares Galaxy e Fuji Precoce exibem excelente coincidência da plena floração.

Apple genotypes as pollen donors for Galaxy and Fuji Precoce cultivars under the organic cultivation system / Genótipos de macieira como polinizadores das cultivares Galaxy e Fuji Precoce em sistema orgânico de produção

Genotypes developed by breeding and ancestral apple cultivars with favorable phenological and productive features can be used in commercial orchards to improve pollination and extend the harvest period. In order to be suitable as a pollen donor in commercial orchards, the flowering time and compatibility with the commercial scions must be determined for the related pollen donors. The aim of this work was to investigate the phenology of 45 apple genotypes in comparison to the commercial cultivars Galaxy and Fuji Precoce. Time and extend of blooming are highly variable for the investigated genotypes. None of the investigated genotypes shows full coincidence (100%) of flowering period with the studied commercial scions. The coincidence of full blooming period with that of Galaxy and Fuji Precoce is better for Pitchounette, M-11/01, PA 14, Florina and Scarlett OHara, which are considered the most promising pollen donors. The commercial scions Galaxy and Fuji Precoce exhibit excellent coincidence of full blooming period.(AU)

Genótipos gerados pelo melhoramento genético e macieiras antigas, dependendo das características fenológicas e produtivas, podem participar da composição de pomares comerciais, visando melhorar a polinização de outras cultivares e ampliar o período de colheita. Para a sua utilização como polinizadoras em pomares comerciais, é necessário definir as épocas de floração e verificar as melhores combinações possíveis. O objetivo deste trabalho foi avaliar o padrão fenológico de 45 genótipos de macieira, comparando-o com as cultivares comerciais Galaxy e Fuji Precoce. Os genótipos mostram grande variabilidade na época e duração do florescimento. Nenhum dos genótipos apresenta 100% de coincidência de floração em relação às cultivares comerciais avaliadas. Pitchounette, M-11/01, PA 14, Florina e Scarlett OHara apresentam a plena floração mais coincidente com as cultivares Galaxy e Fuji Precoce, sendo os materiais de maior potencial para utilização como polinizadoras. As cultivares Galaxy e Fuji Precoce exibem excelente coincidência da plena floração.(AU)

Tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres de maçã / Sample size for estimate the average of characters in apples

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra (número de frutos) necessário para a estimação da média de caracteres de maçãs Royal Gala e Fuji, avaliados na colheita e pós-colheita, após período sob armazenamento refrigerado. Em frutos de macieira Royal Gala e Fuji, foram mensurados oito caracteres na colheita e 11 caracteres após armazenamento refrigerado. Para cada caractere mensurado em cada cultivar, na colheita e após o armazenamento refrigerado, foram calculados a média, a variância, o coeficiente de variação, a assimetria, a curtose e verificada a normalidade e, em seguida, calculado o tamanho de amostra. Maior tamanho de amostra é necessário para a estimação da média de: produção de etileno, ratio, respiração, massa e acidez titulável. Menor tamanho de amostra é necessário para a mensuração de: diâmetro longitudinal, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais, diâmetros transversais (maior e menor) e teor de suco. O tamanho de amostra necessário para a mensuração de caracteres de maçãs Royal Gala é menor em relação ao necessário para maçãs Fuji. Em maçãs Royal Gala e Fuji, 88 e 190 frutos, respectivamente, são suficientes para a mensuração de caracteres na colheita e após o armazenamento refrigerado, com erro de estimação de 5% da média.(AU)

The aim of this research was to determine the sample size (number of fruits) needed to estimate the average of Royal Gala and Fuji apples characters, evaluated at harvest and postharvest, after a period in cold storage. In Royal Gala and Fuji apples were measured eight characters at harvest and 11 after could refrigeration. For each character in each cultivar, measured at harvest and after cold storage, was calculated the mean, variance, coefficient of variation, skewness, kurtosis and checked the normality and, then, was calculated the sample size. Larger sample sizes are needed to estimate the average of: ethylene production, ratio, respiration, weight and acidity. Smaller sample sizes are needed for the measurement of longitudinal diameter, pulp firmness, total soluble solids, transversal diameters (major and minor) and juice content. The sample size required to measure the characters of Royal Gala apples is lower than that required for Fuji apples. In Royal Gala and Fuji apples, 88 and 190 fruits, respectively, are sufficient for the measurement of characters, at harvest and after cold storage, with estimation error of 5% of the average.(AU)

Metodologia para determinação da zona de abscisão foliar em pomáceas / Methodology to determine abscission zone in apple trees

Estudos anatômicos e de ontogênese da abscisão foliar em pomáceas são escassos. A queda foliar promovida após formada a zona de abscisão é um processo natural nas pomáceas, e prolonga-se durante o outono, até que ocorram as primeiras geadas no Sul do Brasil. Ainda não se conhece até quando as folhas de macieiras permanecem funcionais. O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma metodologia que permita estudar o início e o fim das zonas de abscisão foliar de macieiras. O trabalho foi realizado nas cultivares 'Galaxy' e 'Fuji' em pomares comerciais de macieira, de Vacaria, Rio Grande do Sul. O método proposto consistiu em coletar,ramos do ano, com 10cm a 20cm de comprimento, e utilizar um segmento contendo uma parte do caule, uma gema axilar e a base do pecíolo, descartando a parte das quatro folhas do ápice. Os segmentos foram fixados, seccionados e corados para a observação da zona de abscisão em microscopia óptica. Os resultados mostraram que a metodologia utilizada permitiu descrever a zona de abscisão em macieiras e que ela é formada por células alongadas com parede celular delgada, apresentando lignificação junto à parede celular. O processo manteve a gema intacta e ocorreu no sentido adaxial para o abaxial. A abscisão foliar natural, em plantas de Galaxy e Fuji em sintomas de doença e em condições ambientais favoráveis, pode ser acompanhada 7 e 14 dias antes e depois da colheita, e após, com intervalos de 14 e 21 dias até maio. A partir de maio, as coletas devem ser feitas semanalmente. Essas informações serão úteis na tomada de decisão para realizar práticas culturais e/ou de controle químico, para a manutenção das folhas sadias, resultando no maior acúmulo de reservas de carboidratos e/ou redução do número de aplicações de fungicidas.(AU)

Studies about anatomical and ontogeny of leaf abscission in pome fruit trees are scarce. The leaf fall occurs after the abscission zone is promoted, being a natural process in pome fruit, and it lasted from the fall until the first frost in southern Brazil. It is not known yet how long the leaves of apple trees remained functional. The aim of this study was to develop a methodology to study the beginning and the end zones of leaf abscission of Galaxy and Fuji apple trees. The study was conducted in commercial apple orchards in Vacaria, Rio Grande do Sul. The proposed method consisted of collecting branches to 10cm to 20cm in length, and use a segment containing a portion of the stem, an axillary bud and the base of the petiole, discarding the part of the four-leaf apex. The segments were fixed, sectioned and stained for observation of the abscission zone in optical microscopy. The methodology allowed the understanding of the abscission zone on apple trees. The abscission zone was formed by elongated cells with thin walls, presenting cell wall lignification. The process kept the bud intact and occurred from the adaxial to abaxial surface. The natural leaf abscission in Galaxy and Fuji plants without symptoms of disease and favorable environmental conditions , can be accompanied by 7 and 14 days before and after harvest, and after intervals of 14 and 21 days until May. From May, collections should be weekly. This information will be useful in making a decision to carry out cultural practices and / or chemical control, for the maintenance of healthy leaves, resulting in greater accumulation of carbohydrate reserves and / or reducing the number of fungicide applications.(AU)

Avaliação radiográfica da silhueta cardíaca de gatos sadios da raça Maine Coon / Radiographic evaluation of cardiac silhouette in healthy Maine Coon cats

A determinação do tamanho do coração é importante na avaliação de pacientes cardiopatas, pois o aumento da silhueta cardíaca, na radiografia torácica, pode ser indicativa de enfermidade cardíaca. O sistema VHS (vertebral heart size) é util porque permite avaliar, objetivamente, os limites da silhueta cardíaca, auxiliando na avaliação de cardiomegalia e documentando alterações do tamanho cardíaco em resposta ao tratamento ou à progressão da doença. O objetivo deste trabalho foi comparar valores de VHS de gatos Maine Coon (GMC) sadios com aqueles citados na literatura (7,5±0,3 vértebras) obtidos de gatos não Maine Coon (GNMC). Sessenta e três GMC foram avaliados por meio de exames físico, eletrocardiográfico, ecocardiográfico, laboratoriais (hemograma, funções hepática e renal, T4 total), bem como pela determinação da pressão arterial. Frente a resultados normais, os animais foram posicionados em decúbito lateral direito (projeção látero-lateral direita), para realização da radiografia torácica, realizada utilizando o sistema Fuji de radiografia computadorizada. Os valores de VHS obtidos neste trabalho foram 7,61±0,34 vértebras, com mínimo de 6,9 e máximo de 8,5 vértebras. A análise estatística realizada pelo teste t de Student mostrou diferença significativa entre os valores ora obtidos em relação àqueles citados na literatura (p=0.03) para gatos não Maine Coon. Os valores de VHS maiores observados em GMC podem estar associados com o porte gigante desta raça de gatos.

Determining the size of the heart is important for evaluating cardiac patients, because the increase of the cardiac silhouette in the chest radiography can be indicative of heart disease. The vertebral heart size (VHS) method is useful because it allows objective assessment of the limits of cardiac silhouette, and can help assess cardiomegaly and document changes in heart size in response to treatment or disease progression. The aim of this study was to compare VHS values of Maine Coon cats (MCC) with values cited in the literature (7.5 ± 0.3 vertebrae) obtained in non Maine Coon cats (NMCC). Sixty three MCC underwent the physical examination, electrocardiography, echocardiography, laboratory tests (blood count, biochemistry, including liver and kidney function, and total T4), as well as measurement of blood pressure. Faced with normal results, the cats were positioned in right lateral decubitus (right laterallateral projection), to perform chest radiography. The radiographic examinations were performed using the Fuji computed radiography system. The values of VHS found in the animals of this study were 7.61 ± 0.34 vertebrae with a minimum of 6.9 and of maximum 8.5 vertebrae. Statistical analysis performed by Students t test identified a significant difference between the values obtained in this study with those in the literature (p = 0.03) for non Maine Coon cats. The highest values of VHS obtained in MCC may be associated with the size of this giant breed.

Avaliação radiográfica da silhueta cardíaca de gatos sadios da raça Maine Coon / Radiographic evaluation of cardiac silhouette in healthy Maine Coon cats

A determinação do tamanho do coração é importante na avaliação de pacientes cardiopatas, pois o aumento da silhueta cardíaca, na radiografia torácica, pode ser indicativa de enfermidade cardíaca. O sistema VHS (vertebral heart size) é util porque permite avaliar, objetivamente, os limites da silhueta cardíaca, auxiliando na avaliação de cardiomegalia e documentando alterações do tamanho cardíaco em resposta ao tratamento ou à progressão da doença. O objetivo deste trabalho foi comparar valores de VHS de gatos Maine Coon (GMC) sadios com aqueles citados na literatura (7,5±0,3 vértebras) obtidos de gatos não Maine Coon (GNMC). Sessenta e três GMC foram avaliados por meio de exames físico, eletrocardiográfico, ecocardiográfico, laboratoriais (hemograma, funções hepática e renal, T4 total), bem como pela determinação da pressão arterial. Frente a resultados normais, os animais foram posicionados em decúbito lateral direito (projeção látero-lateral direita), para realização da radiografia torácica, realizada utilizando o sistema Fuji de radiografia computadorizada. Os valores de VHS obtidos neste trabalho foram 7,61±0,34 vértebras, com mínimo de 6,9 e máximo de 8,5 vértebras. A análise estatística realizada pelo teste t de Student mostrou diferença significativa entre os valores ora obtidos em relação àqueles citados na literatura (p=0.03) para gatos não Maine Coon. Os valores de VHS maiores observados em GMC podem estar associados com o porte gigante desta raça de gatos.(AU)

Determining the size of the heart is important for evaluating cardiac patients, because the increase of the cardiac silhouette in the chest radiography can be indicative of heart disease. The vertebral heart size (VHS) method is useful because it allows objective assessment of the limits of cardiac silhouette, and can help assess cardiomegaly and document changes in heart size in response to treatment or disease progression. The aim of this study was to compare VHS values of Maine Coon cats (MCC) with values cited in the literature (7.5 ± 0.3 vertebrae) obtained in non Maine Coon cats (NMCC). Sixty three MCC underwent the physical examination, electrocardiography, echocardiography, laboratory tests (blood count, biochemistry, including liver and kidney function, and total T4), as well as measurement of blood pressure. Faced with normal results, the cats were positioned in right lateral decubitus (right laterallateral projection), to perform chest radiography. The radiographic examinations were performed using the Fuji computed radiography system. The values of VHS found in the animals of this study were 7.61 ± 0.34 vertebrae with a minimum of 6.9 and of maximum 8.5 vertebrae. Statistical analysis performed by Students t test identified a significant difference between the values obtained in this study with those in the literature (p = 0.03) for non Maine Coon cats. The highest values of VHS obtained in MCC may be associated with the size of this giant breed.(AU)

Maturação, amadurecimento de frutos e controle de podridões de Penicillium spp. em maçãs ‘Fuji’ com a aplicação pré-colheita de indutores de resistência / Maturity, Ripening of fruit and control of Penicillium spp. rottenness in ‘Fuji’ apples with the preharvest application of resistance inducers

Grande parte das perdas pós-colheita na pomicultura se deve a ocorrência de doenças, sendo o mofo azul uma das principais. Este estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da aplicação pré-colheita das substâncias fosfi to de potássio e biofl avonóides + fosfi to sobre o controle de podridão por Penicillium spp. e sobre a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji’. As variáveis analisadas foram incidência e severidade de danos pela podridão de Penicillium spp., fi rmeza de polpa, atributos de textura, sólidos solúveis, acidez titulável, índice iodoamido, cor da epiderme, taxa respiratória e produção de etileno. Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). O uso de indutores de resistência não controla a incidência e severidade de podridões por Penicillium spp. O fosfi to de potássio na dose de 3 mL L-1, aplicado cinco dias antes da colheita, apresentou a melhor efi ciência na redução da severidade de Penicillium spp. Conclui-se que a aplicação pré-colheita dos indutores de resistência não infl uencia a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji’ mantidas em condição ambiente e o fosfi to de potássio retarda o desenvolvimento das lesões de Penicillium spp.

Much of the postharvest losses in pomiculture is due to the occurrence of diseases, and blue mold is one of the main ones. This research aimed at assessing the effects of preharvest application of potassium phosphite and biofl avonoids+phosphite on the Penicillium spp. rottenness control and on the maturity and ripening of ‘Fuji’ apples. The variables assessed were the incidence and severity of Penicillium spp. rottenness, fl esh fi rmness, texture, soluble solids content, titratable acidity, starch-iodine index, peel color, respiratory rate and ethylene production. The experiment was based on a randomized block design with four replications. The means were compared by Tukey’s test (p<0.05). The use of resistance inducers does not control the incidence and severity of decay by Penicillium spp.. The potassium phosphite at the dose of 3 mL L-1, applied fi ve days prior to the fruit harvest showed the best effi ciency in reducing the severity of Penicillium spp.. In conclusion, the preharvest applications of resistance inducers do not affect maturation and ripening of ‘Fuji’ apples kept under natural conditions, and potassium phosphite delays the development of lesions of Penicillium spp..

Viabilidade do uso do SPAD no diagnóstico do estado de nitrogênio na macieira ‘Fuji’ / Use of SPAD meter to assess the nitrogen status of ‘Fuji’ apple

O clorofi lômetro SPAD fornece leituras de maneira simples e rápida, podendo auxiliar no diagnóstico nutricional de frutíferas. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adubação nitrogenada sobre o teor de nitrogênio (N) e leituras SPAD em folhas de macieira ‘Fuji’, bem como avaliar a relação entre essas variáveis. O experimento foi conduzido no período de 1998 a 2001, no município de São Joaquim, SC. O delineamento foi de blocos ao acaso e os tratamentos consistiram de quatro doses de N aplicadas anualmente na superfície do solo (0, 50, 100 e 200 kg ha-1). A análise foliar e as leituras SPAD foram realizadas na segunda quinzena de novembro e também na época padrão de coleta das folhas, na primeira quinzena de fevereiro. As leituras SPAD e os teores de N nas folhas aumentaram de forma linear em função do incremento das doses de N. Independente do ano ou época de avaliação, o teor de N aumentou linearmente com o aumento das leituras SPAD. Valores ótimos de leitura SPAD de 37 a 47, 37 a 49 e 41 a 63 foram obtidos para a amostragem de fevereiro de 1999, 2000 e 2001, respectivamente. Há uma baixa relação entre o índice SPAD medido em novembro e o teor de N na folha obtido em fevereiro do ano seguinte. Diferentes leituras SPAD entre estações de crescimento para teores similares de N indicam que outros fatores devem ser investigados na calibração do clorofi lômetro.

The Minolta SPAD leaf chlorophyll meter is a user friendly instrument that can provide a rapid diagnosis of the nutritional status of fruit trees. The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen (N) fertilization on SPAD values and on N concentration in ‘Fuji’ apple leaves, as well as to evaluate the relationship between these parameters. The experiment was carried out in São Joaquim, Santa Catarina state, Brazil, from 1998 to 2001. The treatments consisted of four rates of N (0, 50, 100, 200 kg ha-1) applied annually on the soil surface in a randomized complete block design. Chemical analysis and SPAD readings were performed in leaves in two sampling times: in the second half of November and in the standard time during the fi rst half of February of each year. SPAD values and leaf N concentration increased linearly as a function of increasing rates of N. Optimum values for SPAD readings of 37-47, 37-49 and 41-63were obtained for the sampling time of February 1999, 2000 and 2001, respectively. There is a low relationship between SPAD values measured previously in November with N concentration in the leaf achieved in February the following year. Different SPAD values between growing seasons for similar levels of N suggest that other factors should be investigated in the calibration of the leaf chlorophyll meter.

Maturação, amadurecimento de frutos e controle de podridões de Penicillium spp. em maçãs ‘Fuji com a aplicação pré-colheita de indutores de resistência / Maturity, Ripening of fruit and control of Penicillium spp. rottenness in ‘Fuji apples with the preharvest application of resistance inducers

Grande parte das perdas pós-colheita na pomicultura se deve a ocorrência de doenças, sendo o mofo azul uma das principais. Este estudo teve o objetivo de avaliar o efeito da aplicação pré-colheita das substâncias fosfi to de potássio e biofl avonóides + fosfi to sobre o controle de podridão por Penicillium spp. e sobre a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji. As variáveis analisadas foram incidência e severidade de danos pela podridão de Penicillium spp., fi rmeza de polpa, atributos de textura, sólidos solúveis, acidez titulável, índice iodoamido, cor da epiderme, taxa respiratória e produção de etileno. Utilizou-se delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). O uso de indutores de resistência não controla a incidência e severidade de podridões por Penicillium spp. O fosfi to de potássio na dose de 3 mL L-1, aplicado cinco dias antes da colheita, apresentou a melhor efi ciência na redução da severidade de Penicillium spp. Conclui-se que a aplicação pré-colheita dos indutores de resistência não infl uencia a maturação e amadurecimento de maçãs ‘Fuji mantidas em condição ambiente e o fosfi to de potássio retarda o desenvolvimento das lesões de Penicillium spp.(AU)

Much of the postharvest losses in pomiculture is due to the occurrence of diseases, and blue mold is one of the main ones. This research aimed at assessing the effects of preharvest application of potassium phosphite and biofl avonoids+phosphite on the Penicillium spp. rottenness control and on the maturity and ripening of ‘Fuji apples. The variables assessed were the incidence and severity of Penicillium spp. rottenness, fl esh fi rmness, texture, soluble solids content, titratable acidity, starch-iodine index, peel color, respiratory rate and ethylene production. The experiment was based on a randomized block design with four replications. The means were compared by Tukeys test (p<0.05). The use of resistance inducers does not control the incidence and severity of decay by Penicillium spp.. The potassium phosphite at the dose of 3 mL L-1, applied fi ve days prior to the fruit harvest showed the best effi ciency in reducing the severity of Penicillium spp.. In conclusion, the preharvest applications of resistance inducers do not affect maturation and ripening of ‘Fuji apples kept under natural conditions, and potassium phosphite delays the development of lesions of Penicillium spp..(AU)

Viabilidade do uso do SPAD no diagnóstico do estado de nitrogênio na macieira ‘Fuji / Use of SPAD meter to assess the nitrogen status of ‘Fuji apple

O clorofi lômetro SPAD fornece leituras de maneira simples e rápida, podendo auxiliar no diagnóstico nutricional de frutíferas. O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da adubação nitrogenada sobre o teor de nitrogênio (N) e leituras SPAD em folhas de macieira ‘Fuji, bem como avaliar a relação entre essas variáveis. O experimento foi conduzido no período de 1998 a 2001, no município de São Joaquim, SC. O delineamento foi de blocos ao acaso e os tratamentos consistiram de quatro doses de N aplicadas anualmente na superfície do solo (0, 50, 100 e 200 kg ha-1). A análise foliar e as leituras SPAD foram realizadas na segunda quinzena de novembro e também na época padrão de coleta das folhas, na primeira quinzena de fevereiro. As leituras SPAD e os teores de N nas folhas aumentaram de forma linear em função do incremento das doses de N. Independente do ano ou época de avaliação, o teor de N aumentou linearmente com o aumento das leituras SPAD. Valores ótimos de leitura SPAD de 37 a 47, 37 a 49 e 41 a 63 foram obtidos para a amostragem de fevereiro de 1999, 2000 e 2001, respectivamente. Há uma baixa relação entre o índice SPAD medido em novembro e o teor de N na folha obtido em fevereiro do ano seguinte. Diferentes leituras SPAD entre estações de crescimento para teores similares de N indicam que outros fatores devem ser investigados na calibração do clorofi lômetro.(AU)

The Minolta SPAD leaf chlorophyll meter is a user friendly instrument that can provide a rapid diagnosis of the nutritional status of fruit trees. The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen (N) fertilization on SPAD values and on N concentration in ‘Fuji apple leaves, as well as to evaluate the relationship between these parameters. The experiment was carried out in São Joaquim, Santa Catarina state, Brazil, from 1998 to 2001. The treatments consisted of four rates of N (0, 50, 100, 200 kg ha-1) applied annually on the soil surface in a randomized complete block design. Chemical analysis and SPAD readings were performed in leaves in two sampling times: in the second half of November and in the standard time during the fi rst half of February of each year. SPAD values and leaf N concentration increased linearly as a function of increasing rates of N. Optimum values for SPAD readings of 37-47, 37-49 and 41-63were obtained for the sampling time of February 1999, 2000 and 2001, respectively. There is a low relationship between SPAD values measured previously in November with N concentration in the leaf achieved in February the following year. Different SPAD values between growing seasons for similar levels of N suggest that other factors should be investigated in the calibration of the leaf chlorophyll meter.(AU)

Aplicação de 1-metilciclopropeno, estresse inicial com baixo oxigênio e armazenamento em ultrabaixo oxigênio na qualidade de maçã Fuji

The aim of this research was to evaluate the effect of 1-MCP application in combination with initial low oxygen stress and storage in controlled atmosphere with ultra-low oxygen on Fuji apple quality preservation. The evaluated treatments consisted of 1-MCP application (with or without 1000nL L-1) combined with five levels of the factor storage condition (without initial stress + 0.6kPa O2, 1 stress + 0.6kPa O2, 1 stress + 0.8kPa O2, 2 stresses + 0.6kPa O2 and without initial stress + 1.0kPa O2). Initial low oxygen stress was applied by 14 days at 0.2kPa O2. The fruits were stored in these conditions for eight months at -0.5±0.2°C and relative humidity of 96±1%, followed by seven days at 20±1°C. In all treatments, the CO2 was kept below 0.5kPa. The storage without initial low oxygen stress associated with 1.0kPa or 0.6kPa O2 maintained the pulp firmer and with the higher titratable acidity, moreover provided a lower incidence of decay after storage during eight months and shelf life at 20°C. The 1-MCP provided lower activity of ACC oxidase enzyme, however, did not reduces ethylene production and failed to delay the loss of firmness and the control decay. Initial stress of 14 days with 0.2kPa O2 reduced the conservation of Fuji apples.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de 1-MCP em combinação com condições de estresse inicial com baixo O2 e armazenamento em atmosfera controlada com pressões parciais ultrabaixas de O2 sobre a manutenção da qualidade de maçãs Fuji. Os tratamentos avaliados foram com e sem aplicação de 1-MCP (1.000nL L-1), combinado com cinco níveis do fator condição de armazenamento (sem estresse inicial + 0,6kPa O2, 1 estresse + 0,6kPa O2, 1 estresse + 0,8kPa O2, 2 estresses + 0,6kPa O2 e sem estresse inicial + 1,0kPa O2). Cada estresse inicial foi com 0,2kPa de O2 pelo período de 14 dias. Os frutos foram armazenados nessas condições durante oito meses a -0,5°C±0,2°C e UR de 96±1%, mais sete dias de exposição a 20±1°C. Em todos os tratamentos, o CO2 foi mantido abaixo de 0,5kPa. O armazenamento sem estresse inicial por baixo O2 associado a 1,0kPa ou 0,6kPa de O2 manteve a polpa mais firme e com maior acidez titulável. Além disso, proporcionou menor ocorrência de podridão após oito meses de armazenamento mais sete dias a 20°C. O 1-MCP proporcionou menor atividade da enzima ACC oxidase, no entanto, não foi eficiente para a redução da produção de etileno e para retardar a perda da firmeza e a ocorrência de podridão. O estresse inicial de 14 dias com 0,2kPa de O2 prejudicou a conservação de maçãs Fuji.