Fatty acid profile of slow-growing broilers supplemented with biocomplexed minerals / Perfil de ácidos graxos de frangos de corte de crescimento lento suplementados com minerais biocomplexados

ABSTRACT: This study was conducted to evaluate the effects of dietary supplementation with biocomplexed selenium and chromium on the fatty acid profile of the breast and thigh of males and females broilers of the Label Rouge lineage. The experimental design was completely randomized arranged in a 3 x 2 factorial scheme corresponding to three diets (control; 0.40 ppm of chromium; 0.50 ppm of selenium) and two sexes. Each treatment consisted of three plots of five broilers. The fatty acid profile was evaluated in the breast and thigh samples. The addition of biocomplexed selenium in the broilers diets increased the content of long chain fatty acid of the omega 3 and 6 series (docosahexaenoic - DHA and arachidonic acids, respectively), the total of omega 6 and the stearic acid content on the breast (pectoralis major muscle). In addition, selenium supplementation caused a reduction in oleic acid content and in total of monounsaturated in the same muscle. Males had higher contents of linoleic and linolenic acids, and total of polyunsaturated; and lower content of oleic acid, total of monounsaturated and saturated in the thigh. The broilers supplemented with biocomplexed selenium and males presented better lipid quality in the muscle by breast and thigh, respectively.

RESUMO: Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação dietética com selênio e cromo biocomplexados sobre o perfil de ácidos graxos do peito e da coxa de frangos de corte machos e fêmeas da linhagem Label Rouge. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 correspondendo a três dietas (controle; 0,40 ppm de cromo; 0,50 ppm de selênio) e dois sexos. Cada tratamento foi composto por três parcelas de cinco frangos de corte. O perfil de ácidos graxos foi avaliado nas amostras de peito e coxa. A adição de selênio biocomplexado na dieta de frangos de corte aumentou o teor de ácidos graxos de cadeia longa das séries ômega 3 e 6 (ácido docosahexaenóico - DHA e araquidônico, respectivamente), o total de ômega 6 e o conteúdo de ácido esteárico no peito (músculo pectoralis major). Além disso, a suplementação com selênio causou redução no teor de ácido oleico e no total de monoinsaturados no mesmo músculo. Os machos apresentaram maiores teores dos ácidos linoléico e linolênico e total de poliinsaturados; e menor conteúdo de ácido oleico, total de monoinsaturados e saturados na coxa. Os frangos suplementados com selênio biocomplexado e os machos apresentaram melhor qualidade lipídica no músculo do peito e coxa, respectivamente.

Spectral analysis, in vitro cytotoxicity and antibacterial studies of bioactive principles from the leaves of Conocarpus lancifolius, a common tree of Jazan, Saudi Arabia

Abstract The objective of the present study was to analyse the bioactive compounds of the leaves of Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). The GC-MS analysis of the hot methanolic extract of the leaves (HMEL) of C. lancifolius exhibited the bioactive compounds such as 1-(3-Methoxy-2-nitrobenzyl) iso quinoline, morphin-4-ol-6,7-dione, 1-bromo-N-methyl-, phytol, hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, 2,2':4',2-terthiophene, ethyl iso-allocholate, caryophyllene oxide, campesterol, epiglobulol, cholestan-3-ol, 2-methylene-, (3á,5à)-, dasycarpidan-1-methanol, acetate (ester) and oleic acid, eicosyl ester. The FT-IR analysis of HMEL of C. lancifolius showed a unique peak at 3184, 2413, 1657 cm-1 representing coumaric acid, chlorogenic acid and ferulic acid. The HMEL of C. lancifolius was actively inhibiting the proliferation of breast cancer cells MCF-7 ATCC at the concentration of 72.66 ± 8.21 µg/ml as IC50 value. The HMEL of C. lancifolius also revealed a good spectrum of activity against Gram-positive and Gram-negative bacterial cultures screened in this work. The activity observed has shown more or less similar effects against screened bacteria. However, the magnitude of potentiality was significantly lesser compared to standard ciprofloxacin disc at p 0.001 level (99% confidence intervals). Furthermore, the study demonstrating the bioactive compounds can be isolated from the leaves of C. lancifolius.

Resumo O objetivo do presente estudo foi analisar os compostos bioativos das folhas de Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). A análise por GC-MS do extrato metanólico quente das folhas (HMEL) de C. lancifolius exibiu os compostos bioativos como 1- (3-Metoxi-2-nitrobenzil) isoquinolina, morfina-4-ol-6,7- diona, 1-bromo-N-metil-, fitol, ácido hexadecanoico, 2,3-di-hidroxipropil éster, 2,2 ': 4', 2 - tertiofeno, isoalocolato de etil, óxido de cariofileno, campesterol, epiglobulol, colestano -3-ol, 2-metileno-, (3á, 5à) -, dasycarpidan-1-metanol, acetato (éster) e ácido oleico, éster eicosílico. A análise FT-IR de HMEL de C. lancifolius mostrou um pico único em 3184, 2413, 1657 cm-1 representando ácido cumarico, ácido clorogênico e ácido ferúlico. O HMEL de C. lancifolius inibiu ativamente a proliferação de células de câncer de mama MCF-7 ATCC na concentração de 72,66 ± 8,21 µg / ml como valor de IC50. O HMEL de C. lancifolius também revelou bom espectro de atividade contra culturas de bactérias Gram-positivas e Gram-negativas rastreadas neste trabalho. A atividade observada mostrou efeitos mais ou menos semelhantes contra bactérias rastreadas. No entanto, a magnitude da potencialidade foi significativamente menor em comparação com o disco de ciprofloxacina padrão em nível de p 0,001 (intervalos de confiança de 99%). Além disso, o estudo demonstrando os compostos bioativos pode ser isolado das folhas de C. lancifolius.

Fatty acid profile of slow-growing broilers supplemented with biocomplexed minerals / Perfil de ácidos graxos de frangos de corte de crescimento lento suplementados com minerais biocomplexados

This study was conducted to evaluate the effects of dietary supplementation with biocomplexed selenium and chromium on the fatty acid profile of the breast and thigh of males and females broilers of the Label Rouge lineage. The experimental design was completely randomized arranged in a 3 x 2 factorial scheme corresponding to three diets (control; 0.40 ppm of chromium; 0.50 ppm of selenium) and two sexes. Each treatment consisted of three plots of five broilers. The fatty acid profile was evaluated in the breast and thigh samples. The addition of biocomplexed selenium in the broilers diets increased the content of long chain fatty acid of the omega 3 and 6 series (docosahexaenoic - DHA and arachidonic acids, respectively), the total of omega 6 and the stearic acid content on the breast (pectoralis major muscle). In addition, selenium supplementation caused a reduction in oleic acid content and in total of monounsaturated in the same muscle. Males had higher contents of linoleic and linolenic acids, and total of polyunsaturated; and lower content of oleic acid, total of monounsaturated and saturated in the thigh. The broilers supplemented with biocomplexed selenium and males presented better lipid quality in the muscle by breast and thigh, respectively.

Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação dietética com selênio e cromo biocomplexados sobre o perfil de ácidos graxos do peito e da coxa de frangos de corte machos e fêmeas da linhagem Label Rouge. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 correspondendo a três dietas (controle; 0,40 ppm de cromo; 0,50 ppm de selênio) e dois sexos. Cada tratamento foi composto por três parcelas de cinco frangos de corte. O perfil de ácidos graxos foi avaliado nas amostras de peito e coxa. A adição de selênio biocomplexado na dieta de frangos de corte aumentou o teor de ácidos graxos de cadeia longa das séries ômega 3 e 6 (ácido docosahexaenóico - DHA e araquidônico, respectivamente), o total de ômega 6 e o conteúdo de ácido esteárico no peito (músculo pectoralis major). Além disso, a suplementação com selênio causou redução no teor de ácido oleico e no total de monoinsaturados no mesmo músculo. Os machos apresentaram maiores teores dos ácidos linoléico e linolênico e total de poliinsaturados; e menor conteúdo de ácido oleico, total de monoinsaturados e saturados na coxa. Os frangos suplementados com selênio biocomplexado e os machos apresentaram melhor qualidade lipídica no músculo do peito e coxa, respectivamente.

Dietary lipid sources on the fatty acid profile of swine fat: a review / Fontes lipídicas da dieta no perfil de ácidos graxos da gordura suína: revisão

ABSTRACT: Swine production has focused its efforts to reduce the amount and improve the quality of fat deposited on carcass. Due to the association of the lipid profile with cardiovascular diseases, researches have been developed to understand how the deposition occurs and to improve the fatty acid profile of swine fat. Among the factors that affect the fat composition, race, sex, and diet, the third one has the greatest impact. Lipid inclusion seems to be a promising way to modulate the lipid profile of fat in pig carcass, with an effect on saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. The effect is greater in that fatty acid with the highest concentration in the source used. Soybean oil can double the value of linoleic acid, a by-product of olive oil increases oleic acid by 4%, and flaxseed oil has the ability to increase α-linolenic acid from less than 1% to over 18% in total fatty acids. In addition to the source, the duration and concentration influence the modulation of the fatty acid profile.

RESUMO: A cadeia produtiva de suínos tem concentrado esforços para reduzir a quantidade e melhorar a qualidade da gordura depositada na carcaça. Devido a associação do perfil lipídico com doenças cardiovasculares, pesquisas têm sido desenvolvidas para entender como ocorre a deposição e para melhorar o perfil de ácidos graxos na carcaça. Dentre os fatores que afetam a composição dessa gordura estão a raça, o sexo e a dieta dos suínos, sendo que este último é o de maior impacto. A inclusão de ingredientes lipídicos parece uma promissora forma de modular o perfil lipídico da gordura na carcaça dos suínos, sendo observado efeito nos ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados. O efeito é maior naquele ácido graxo de maior concentração na fonte utilizada. O óleo de soja pode dobrar o valor do ácido linoleico. Um subproduto do óleo de oliva incrementa em 4% o ácido oleico. E o óleo de linhaça tem a capacidade de aumentar o α-linolênico de menos de 1% para mais de 18% no total de ácidos graxos. Além da fonte, o período e a concentração influenciam na modulação do perfil de ácidos graxos.

Dietary lipid sources on the fatty acid profile of swine fat: a review / Fontes lipídicas da dieta no perfil de ácidos graxos da gordura suína: revisão

Swine production has focused its efforts to reduce the amount and improve the quality of fat deposited on carcass. Due to the association of the lipid profile with cardiovascular diseases, researches have been developed to understand how the deposition occurs and to improve the fatty acid profile of swine fat. Among the factors that affect the fat composition, race, sex, and diet, the third one has the greatest impact. Lipid inclusion seems to be a promising way to modulate the lipid profile of fat in pig carcass, with an effect on saturated, monounsaturated and polyunsaturated fatty acids. The effect is greater in that fatty acid with the highest concentration in the source used. Soybean oil can double the value of linoleic acid, a by-product of olive oil increases oleic acid by 4%, and flaxseed oil has the ability to increase α-linolenic acid from less than 1% to over 18% in total fatty acids. In addition to the source, the duration and concentration influence the modulation of the fatty acid profile.

A cadeia produtiva de suínos tem concentrado esforços para reduzir a quantidade e melhorar a qualidade da gordura depositada na carcaça. Devido a associação do perfil lipídico com doenças cardiovasculares, pesquisas têm sido desenvolvidas para entender como ocorre a deposição e para melhorar o perfil de ácidos graxos na carcaça. Dentre os fatores que afetam a composição dessa gordura estão a raça, o sexo e a dieta dos suínos, sendo que este último é o de maior impacto. A inclusão de ingredientes lipídicos parece uma promissora forma de modular o perfil lipídico da gordura na carcaça dos suínos, sendo observado efeito nos ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poli-insaturados. O efeito é maior naquele ácido graxo de maior concentração na fonte utilizada. O óleo de soja pode dobrar o valor do ácido linoleico. Um subproduto do óleo de oliva incrementa em 4% o ácido oleico. E o óleo de linhaça tem a capacidade de aumentar o α-linolênico de menos de 1% para mais de 18% no total de ácidos graxos. Além da fonte, o período e a concentração influenciam na modulação do perfil de ácidos graxos.

Efficacy of Carapa guianensis oil (Meliaceae) against monogeneans infestations: a potential antiparasitic for Colossoma macropomum and its effects in hematology and histopathology of gills / Eficácia do óleo de Carapa guianensis (Meliaceae) contra infestações de monogenéticos: um potencial antiparasitário para Colossoma macropomum e seus efeitos na hematologia e histopatologia de brânquias

This study evaluated the efficacy of therapeutic baths with Carapa guianensis (andiroba) oil against monogeneans of Colossoma macropomum (tambaqui), as well as the hematological and histological effects on fish. Among the fatty acids identified in C. guianensis oil, oleic acid (53.4%) and palmitic acid (28.7%) were the major compounds, and four limonoids were also identified. Therapeutic baths of 1 hour were performed for five consecutive days, and there was no fish mortality in any of the treatments. Therapeutic baths using 500 mg/L of C. guianensis oil had an anthelmintic efficacy of 91.4% against monogeneans. There was increase of total plasma protein and glucose, number of erythrocytes, thrombocytes, leukocytes, lymphocytes and number of monocytes and decrease in mean corpuscular volume. Histological changes such as epithelium detachment, hyperplasia, lamellar fusion and aneurysm were found in the gills of tambaqui from all treatments, including controls with water of culture tank and water of culture tank plus iso-propyl alcohol. Therapeutic baths with 500 mg/L of C. guianensis oil showed high efficacy and caused few physiological changes capable of compromising fish gill function. Results indicate that C. guianensis oil has an anthelmintic potential for control and treatment of infections by monogeneans in tambaqui.(AU)

Avaliou-se a eficácia de banhos terapêuticos com óleo de Carapa guianensis (andiroba) contra monogenéticos de Colossoma macropomum (tambaqui), bem como os efeitos hematológicos e histológicos. Dentre os ácidos graxos identificados no óleo de C. guianensis, ácido oleico (53,4%) e ácido palmítico (28,7%) foram os compostos majoritários, e quatro limonoides também foram identificados. Banhos terapêuticos de 1 hora foram realizados por cinco dias consecutivos, não havendo mortalidade de peixes em nenhum dos tratamentos. Banhos terapêuticos, com 500 mg/L de óleo de C. guianensis, apresentaram eficácia de 91,4% contra monogenéticos. Houve aumento dos níveis plasmáticos de proteína total e glicose, número de eritrócitos, trombócitos, leucócitos, linfócitos e número de monócitos e diminuição do volume corpuscular médio. Alterações histológicas, como descolamento do epitélio, hiperplasia, fusão lamelar e aneurisma, foram encontradas nas brânquias de tambaqui de todos os tratamentos, incluindo os controles com água do tanque de cultivo e água do tanque de cultivo + álcool isopropílico. Banhos terapêuticos com 500 mg/L de óleo de C. guianensis mostraram alta eficácia e causaram poucas alterações fisiológicas capazes de comprometer a função branquial dos peixes. Esses resultados indicam que o óleo de C. guianensis apresenta potencial anti-helmíntico para controle e tratamento de infecções causadas por monogenéticos em tambaqui.(AU)

Spectral analysis, in vitro cytotoxicity and antibacterial studies of bioactive principles from the leaves of Conocarpus lancifolius, a common tree of Jazan, Saudi Arabia / Análise espectral, citotoxicidade in vitro e estudos antibacterianos de princípios bioativos das folhas de Conocarpus lancifolius, uma árvore comum de Jazan, Arábia Saudita

The objective of the present study was to analyse the bioactive compounds of the leaves of Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). The GC-MS analysis of the hot methanolic extract of the leaves (HMEL) of C. lancifolius exhibited the bioactive compounds such as 1-(3-Methoxy-2-nitrobenzyl) iso quinoline, morphin-4-ol-6,7-dione, 1-bromo N-methyl-, phytol, hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, 2,2’:4’,2”-terthiophene, ethyl iso-allocholate, caryophyllene oxide, campesterol, epiglobulol, cholestan-3-ol, 2-methylene-, (3á,5à)-, dasycarpidan-1-methanol, acetate (ester) and oleic acid, eicosyl ester. The FT-IR analysis of HMEL of C. lancifolius showed a unique peak at 3184, 2413, 1657 cm-¹ representing coumaric acid, chlorogenic acid and ferulic acid. The HMEL of C. lancifolius was actively inhibiting the proliferation of breast cancer cells MCF-7 ATCC at the concentration of 72.66 ± 8.21 µg/ml as IC50 value. The HMEL of C. lancifolius also revealed a good spectrum of activity against Gram-positive and Gram negative bacterial cultures screened in this work. The activity observed has shown more or less similar effects against screened bacteria. However, the magnitude of potentiality was significantly lesser compared to standard ciprofloxacin disc at p< 0.001 level (99% confidence intervals). Furthermore, the study demonstrating the bioactive compounds can be isolated from the leaves of C. lancifolius.

O objetivo do presente estudo foi analisar os compostos bioativos das folhas de Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). A análise por GC-MS do extrato metanólico quente das folhas (HMEL) de C. lancifolius exibiu os compostos bioativos como 1- (3-Metoxi-2-nitrobenzil) isoquinolina, morfina-4-ol-6,7- diona, 1-bromo-N-metil-, fitol, ácido hexadecanoico, 2,3-di-hidroxipropil éster, 2,2 ‘: 4’, 2 ” - tertiofeno, isoalocolato de etil, óxido de cariofileno, campesterol, epiglobulol, colestano -3-ol, 2-metileno-, (3á, 5à) -, dasycarpidan-1-metanol, acetato (éster) e ácido oleico, éster eicosílico. A análise FT-IR de HMEL de C. lancifolius mostrou um pico único em 3184, 2413, 1657 cm-¹ representando ácido cumarico, ácido clorogênico e ácido ferúlico. O HMEL de C. lancifolius inibiu ativamente a proliferação de células de câncer de mama MCF-7 ATCC na concentração de 72,66 ± 8,21 µg/ml como valor de IC50. O HMEL de C. lancifolius também revelou bom espectro de atividade contra culturas de bactérias Gram-positivas e Gram-negativas rastreadas neste trabalho. A atividade observada mostrou efeitos mais ou menos semelhantes contra bactérias rastreadas. No entanto, a magnitude da potencialidade foi significativamente menor em comparação com o disco de ciprofloxacina padrão em nível de p < 0,001 (intervalos de confiança de 99%). Além disso, o estudo demonstrando os compostos bioativos pode ser isolado das folhas de C. lancifolius.

Spectral analysis, in vitro cytotoxicity and antibacterial studies of bioactive principles from the leaves of Conocarpus lancifolius, a common tree of Jazan, Saudi Arabia / Análise espectral, citotoxicidade in vitro e estudos antibacterianos de princípios bioativos das folhas de Conocarpus lancifolius, uma árvore comum de Jazan, Arábia Saudita

Abstract The objective of the present study was to analyse the bioactive compounds of the leaves of Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). The GC-MS analysis of the hot methanolic extract of the leaves (HMEL) of C. lancifolius exhibited the bioactive compounds such as 1-(3-Methoxy-2-nitrobenzyl) iso quinoline, morphin-4-ol-6,7-dione, 1-bromo-N-methyl-, phytol, hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, 2,2':4',2"-terthiophene, ethyl iso-allocholate, caryophyllene oxide, campesterol, epiglobulol, cholestan-3-ol, 2-methylene-, (3á,5à)-, dasycarpidan-1-methanol, acetate (ester) and oleic acid, eicosyl ester. The FT-IR analysis of HMEL of C. lancifolius showed a unique peak at 3184, 2413, 1657 cm-1 representing coumaric acid, chlorogenic acid and ferulic acid. The HMEL of C. lancifolius was actively inhibiting the proliferation of breast cancer cells MCF-7 ATCC at the concentration of 72.66 ± 8.21 µg/ml as IC50 value. The HMEL of C. lancifolius also revealed a good spectrum of activity against Gram-positive and Gram-negative bacterial cultures screened in this work. The activity observed has shown more or less similar effects against screened bacteria. However, the magnitude of potentiality was significantly lesser compared to standard ciprofloxacin disc at p< 0.001 level (99% confidence intervals). Furthermore, the study demonstrating the bioactive compounds can be isolated from the leaves of C. lancifolius.

Resumo O objetivo do presente estudo foi analisar os compostos bioativos das folhas de Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). A análise por GC-MS do extrato metanólico quente das folhas (HMEL) de C. lancifolius exibiu os compostos bioativos como 1- (3-Metoxi-2-nitrobenzil) isoquinolina, morfina-4-ol-6,7- diona, 1-bromo-N-metil-, fitol, ácido hexadecanoico, 2,3-di-hidroxipropil éster, 2,2 ': 4', 2 " - tertiofeno, isoalocolato de etil, óxido de cariofileno, campesterol, epiglobulol, colestano -3-ol, 2-metileno-, (3á, 5à) -, dasycarpidan-1-metanol, acetato (éster) e ácido oleico, éster eicosílico. A análise FT-IR de HMEL de C. lancifolius mostrou um pico único em 3184, 2413, 1657 cm-1 representando ácido cumarico, ácido clorogênico e ácido ferúlico. O HMEL de C. lancifolius inibiu ativamente a proliferação de células de câncer de mama MCF-7 ATCC na concentração de 72,66 ± 8,21 µg / ml como valor de IC50. O HMEL de C. lancifolius também revelou bom espectro de atividade contra culturas de bactérias Gram-positivas e Gram-negativas rastreadas neste trabalho. A atividade observada mostrou efeitos mais ou menos semelhantes contra bactérias rastreadas. No entanto, a magnitude da potencialidade foi significativamente menor em comparação com o disco de ciprofloxacina padrão em nível de p < 0,001 (intervalos de confiança de 99%). Além disso, o estudo demonstrando os compostos bioativos pode ser isolado das folhas de C. lancifolius.

Spectral analysis, in vitro cytotoxicity and antibacterial studies of bioactive principles from the leaves of Conocarpus lancifolius, a common tree of Jazan, Saudi Arabia / Análise espectral, citotoxicidade in vitro e estudos antibacterianos de princípios bioativos das folhas de Conocarpus lancifolius, uma árvore comum de Jazan, Arábia Saudita

The objective of the present study was to analyse the bioactive compounds of the leaves of Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). The GC-MS analysis of the hot methanolic extract of the leaves (HMEL) of C. lancifolius exhibited the bioactive compounds such as 1-(3-Methoxy-2-nitrobenzyl) iso quinoline, morphin-4-ol-6,7-dione, 1-bromo N-methyl-, phytol, hexadecanoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, 2,2:4,2”-terthiophene, ethyl iso-allocholate, caryophyllene oxide, campesterol, epiglobulol, cholestan-3-ol, 2-methylene-, (3á,5à)-, dasycarpidan-1-methanol, acetate (ester) and oleic acid, eicosyl ester. The FT-IR analysis of HMEL of C. lancifolius showed a unique peak at 3184, 2413, 1657 cm-¹ representing coumaric acid, chlorogenic acid and ferulic acid. The HMEL of C. lancifolius was actively inhibiting the proliferation of breast cancer cells MCF-7 ATCC at the concentration of 72.66 ± 8.21 µg/ml as IC50 value. The HMEL of C. lancifolius also revealed a good spectrum of activity against Gram-positive and Gram negative bacterial cultures screened in this work. The activity observed has shown more or less similar effects against screened bacteria. However, the magnitude of potentiality was significantly lesser compared to standard ciprofloxacin disc at p< 0.001 level (99% confidence intervals). Furthermore, the study demonstrating the bioactive compounds can be isolated from the leaves of C. lancifolius.(AU)

O objetivo do presente estudo foi analisar os compostos bioativos das folhas de Conocarpus lancifolius (C. lancifolius). A análise por GC-MS do extrato metanólico quente das folhas (HMEL) de C. lancifolius exibiu os compostos bioativos como 1- (3-Metoxi-2-nitrobenzil) isoquinolina, morfina-4-ol-6,7- diona, 1-bromo-N-metil-, fitol, ácido hexadecanoico, 2,3-di-hidroxipropil éster, 2,2 ‘: 4, 2 ” - tertiofeno, isoalocolato de etil, óxido de cariofileno, campesterol, epiglobulol, colestano -3-ol, 2-metileno-, (3á, 5à) -, dasycarpidan-1-metanol, acetato (éster) e ácido oleico, éster eicosílico. A análise FT-IR de HMEL de C. lancifolius mostrou um pico único em 3184, 2413, 1657 cm-¹ representando ácido cumarico, ácido clorogênico e ácido ferúlico. O HMEL de C. lancifolius inibiu ativamente a proliferação de células de câncer de mama MCF-7 ATCC na concentração de 72,66 ± 8,21 µg/ml como valor de IC50. O HMEL de C. lancifolius também revelou bom espectro de atividade contra culturas de bactérias Gram-positivas e Gram-negativas rastreadas neste trabalho. A atividade observada mostrou efeitos mais ou menos semelhantes contra bactérias rastreadas. No entanto, a magnitude da potencialidade foi significativamente menor em comparação com o disco de ciprofloxacina padrão em nível de p < 0,001 (intervalos de confiança de 99%). Além disso, o estudo demonstrando os compostos bioativos pode ser isolado das folhas de C. lancifolius.(AU)

Implementation of a milking system and quality management for buffalo milk at an experimental station in Rio Grande do Sul, Brazil / Implementação de um sistema de ordenha e manejo da qualidade do leite bubalino em uma estação experimental no Rio Grande do Sul, Brasil

Buffalo milk production is an activity that has grown in recent years, mainly due to the physicochemical characteristics found in this type of milk, which is the second most produced in the world. The objective of this study was to implement a milking system and monitor the identity and quality standards of buffalo milk produced at the Experimental Agronomic Station of the Federal University of Rio Grande do Sul. Samples were collected fortnightly between June and November 2021, totaling ten collections. The means obtained at the end of the monitoring were 4.84 g/100 g for fat, 4.64 g/100 g for protein, 5.06 g/100 g for lactose, 15.26 g/100 g for total solids, 10.42 g/100g for non-fat solids, 0.18 g lactic acid/100 mL of milk for acidity, 1.037 g/cm3 for density, -0.533°C for cryoscopic index, 3.5 x 105 cells/mL for somatic cell count, and 8.0 x103 CFU/ml for standard plate count. Residues of antibiotics and antiparasitics were not found. An increase in the concentration and frequency of some fatty acids was observed, after an increment in the nutritional management of the animals, in addition to predominance of palmitic acid (C16:0) and oleic acid (C18:1- cis (n9)). The results indicate a significant improvement in the quality of the milk in the assessment period, due to the corrective actions that were established, and the standard plate count showed good agricultural practices as to milk sourcing and the hygiene of the materials, being below the limits required by NI 76. The buffalo milk produced by the herd at the Experimental Station showed physicochemical and microbiological results in accordance with the legislation, being a raw material to be explored in the prospection of derivative products.

A produção de leite bubalino é uma atividade que tem crescido nos últimos anos, principalmente devido às características físico-químicas apresentadas pelo leite, que é o segundo mais produzido no mundo. O objetivo deste trabalho foi implementar um sistema de ordenha e monitorar os padrões de identidade e qualidade do leite bubalino produzido na Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Amostras foram coletadas quinzenalmente entre os meses de junho e novembro de 2021, totalizando dez coletas. As médias obtidas ao final do monitoramento foram de 4,84 g/100 g para gordura, 4,64 g/100 g para proteína, 5,06 g/100g para lactose, 15,26 g/100 g sólidos totais, 10,42 g/100g para sólidos não gordurosos, 0,18 g ácido lático/100 mL de leite para acidez, 1,037 g/cm3 para densidade, -0.533°C para índice crioscópico, 3.5 x105 cél/mL para contagem de células somáticas e 8.0 x103 UFC/ml para contagem padrão em placa. Não foram identificados resíduos de antibióticos e antiparasitários. Observou-se aumento de concentração e frequência de alguns ácidos graxos, após incremento de manejo nutricional dos animais, além da predominância dos ácidos palmítico (C16:0) e oleico (C18:1- cis (n9). Os resultados indicam que houve uma melhora significativa na qualidade do leite no período avaliado, decorrente das ações corretivas que foram estabelecidas, e a contagem padrão em placa demonstrou boas práticas agropecuárias na obtenção do leite e na higienização dos materiais, estando abaixo dos limites exigidos pela IN 76. O leite de búfala produzido pelo rebanho da Estação Experimental apresentou resultados físico-químicos e microbiológicos de acordo com a legislação, sendo uma matéria-prima a ser explorada na prospecção de produtos derivados.

Chicken recombinant adiponectin enhances fatty acid metabolism in oleic acid- and palmitic acid-treated LMH cells

The objective of this study was to investigate the effects of recombinant adiponectin on chicken liver cells. The full-length chicken adiponectin gene was amplified by PCR and cloned into the vector pET-32a, followed by the transformation of the vector into Escherichia coli BL21. SDS-PAGE was used to detect and analyze the purity of the expressed recombinant protein. Induction was performed with 1 mM IPTG at 30 °C for 3 h, and the recombinant thioredoxin­adiponectin fusion protein was purified using Ni-NTA affinity chromatography. Chicken adiponectin was successfully expressed and purified in a bacterial system. In addition, the chicken recombinant adiponectin demonstrated that it ameliorates palmitic acid- and oleic acid-induced adipogenesis, in which an increase in ß-oxidation and a decrease in lipogenesis-related genes may be involved. In summary, chicken recombinant adiponectin enhances fatty acid metabolism in LMH cells.(AU)

Phenolic compound and fatty acid properties of some microalgae species isolated from Erbil City

Abstract The total phenolic compound and fatty acid profiles of lipids from microalgae are unique. The present study was designed to investigate aqueous, ethanolic and acetone extracts of several algae (Spirogyra sp., Spirulina sp.,Chlorella sp and Chara sp.) for their antioxidant capacities of the crude extracts and fractions by radical scavenging activity against the stable radical 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl DPPH as well; total phenolic content. The results showed that Spirulina sp. indicated significantly higher total phenolic compound and antioxidant activities compared to the other species (P 0.05) and acetone extracts showed higher quantity among three extracts. The fatty acids analysis using High performance liquid chromatography HPLC showed the presence of palmitic acid, stearic acid, oleic acid, and linoleic acid, palmitic acid showed high quantity than other fatty acid classes in all studied algae. This study concluded that high antioxidant capacity of microalgae could be inspected for different industrial applications.

Resumo O composto fenólico total e os perfis de ácidos graxos dos lipídios das microalgas são únicos. O presente estudo foi desenhado para investigar extratos aquosos, etanólicos e acetona de várias algas (Spirogyra sp., Spirulina sp., Chlorella sp. e Chara sp.) Quanto às suas capacidades antioxidantes dos extratos brutos e frações por atividade de eliminação de radicais contra o radical estável 1,1-difenil-2-picrilhidrazil DPPH também; fenólico total. Os resultados mostraram que a Spirulina sp. indicaram atividade antioxidante e compostos fenólicos totais significativamente maiores em relação às outras espécies (P 0,05), e os extratos de acetona apresentaram maior quantidade entre os três extratos. A análise de ácidos graxos por cromatografia líquida de alta eficiência - HPLC mostrou a presença de ácido palmítico, ácido esteárico, ácido oleico e ácido linoleico; o ácido palmítico apresentou maior quantidade do que outras classes de ácidos graxos em todas as algas estudadas. Este estudo concluiu que a alta capacidade antioxidante pode ser inspecionada para diferentes aplicações industriais.

Biochemical parameters and antioxidant property of three Salvia L. taxa endemic in Turkey

Abstract The aim of the present study was to determine and compare the fatty acids, lipid soluble vitamins, sterols, phenolics, and antioxidant capacities of three endemic Salvia L. taxa (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge and S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) and to evaluate these results systematically. The fatty acid compositions were determined by using gas chromatography, while the lipid soluble vitamins, sterols, and phenolics were determined by using HPLC. Also, the antioxidant capacities of three Salvia taxa were measured in vitro. Palmitic acid was found as major saturated fatty acid while oleic acid, linoleic acid, -linolenic acid, and erucic acid were found as major unsaturated fatty acids in the present study. It was found that S. euphratica var. euphratica had lower palmitic acid (8.94 ± 0.71%), total saturated fatty acid (19.16 ± 0.15%), and higher unsaturated fatty acid content (82.08 ± 0.52%) than other studied taxa. Furthermore, it was shown that S. euphratica var. euphratica had different 18.3/18:2 (0.36) unsaturated/saturated fatty acid (4.28) ratios. However, this study demonstrated that Salvia taxa had low lipid soluble vitamins, sterol contents. On the other hand, it was shown that Salvia taxa had similar catechin (509.2 ± 4.21 µg/g and 552.2 ± 9.21 µg/g) and vanillic acid amounts (351.2 ± 2.17 µg/g and 396.8 ± 4.1 µg/g) in this study. And also, it was found that Salvia taxa had high rosmarinic acid content while S. euphratica var. leiocalycina had the highest rosmarinic acid content (1480 ± 7.57 µg/g). On the other hand, it was shown that the two ferulic acid contents of S. euphratica varieties were higher (1175 ±/5.21 µgmg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) than the ferulic acid content of S. pseudoeuphratica of which was the lowest (19.2 ± 0.97 µg/mg). The present results suggested that the biochemical results guided the morphological studies, and Salvia taxa have a potent antioxidant capacity.

Resumo O objetivo do presente estudo foi determinar e comparar os ácidos graxos, vitaminas lipossolúveis, esteróis, fenóis e capacidades antioxidantes de três espécies endêmicas de Salvia L. (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge e S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) e avaliar esses resultados sistematicamente. As composições de ácidos graxos foram determinadas por cromatografia gasosa, enquanto as vitaminas lipossolúveis, esteróis e fenóis foram determinadas por HPLC. Além disso, as capacidades antioxidantes das três espécies de Salvia foram medidas in vitro. O ácido palmítico foi encontrado como ácido graxo saturado principal, enquanto o ácido oleico, ácido linoleico, ácido -linolênico e ácido erúcico foram encontrados como principais ácidos graxos insaturados no presente estudo. Verificou-se que S. euphratica var. euphratica tem menor teor de ácido palmítico (8.94 ± 0.71%) e ácido graxo saturado total (19.16 ± 0.15%) e maior teor de ácidos graxos insaturados (82.08 ± 0.52%) do que as outras espécies estudadas. Além disso, foi demonstrado que a S. euphratica var. euphratica apresentou diferentes proporções 18:3/18:2 (0.36) de ácidos graxos insaturados/saturados (4.28). No entanto, este estudo demonstrou que o gênero Salvia tinha baixo teor de vitaminas lipossolúveis e baixo conteúdo de esteróis. Por outro lado, foi demonstrado que as espécies do gênero Salvia contém quantidades de catequinas (509.2 ± 4,21 µg/mg-552.2 ± 9.21 µg/mg) e ácido vanílico semelhantes (351.2 ± 2.17 µg/mg 396,8 ± 4,1 µg/mg). Descobriu-se também que o gênero Salvia tinha alto conteúdo de ácido rosmarínico enquanto a espécie S. euphratica var. leiocalycina apresentou o maior teor desse ácido (1.480 ± 7.57 µg/g). Por outro lado, foi demonstrado que os teores de ácido ferúlico da espécie S. eupratica foram maiores (1.175 ± 5.21 µg/mg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) do que o conteúdo de ácido ferúlico da espécie S. pseudoeuphratica dos quais foi o mais baixo (19.2 ± 0.97 µg/mg). Os resultados atuais sugerem que os resultados bioquímicos orientaram os estudos morfológicos e as espécies de Salvia têm uma potente capacidade antioxidante.

Biochemical parameters and antioxidant property of three Salvia L. taxa endemic in Turkey / Parâmetros bioquímicos e propriedade antioxidante de três espécies de Salvia L. endêmicos da Turquia

The aim of the present study was to determine and compare the fatty acids, lipid soluble vitamins, sterols, phenolics, and antioxidant capacities of three endemic Salvia L. taxa (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge and S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) and to evaluate these results systematically. The fatty acid compositions were determined by using gas chromatography, while the lipid soluble vitamins, sterols, and phenolics were determined by using HPLC. Also, the antioxidant capacities of three Salvia taxa were measured in vitro. Palmitic acid was found as major saturated fatty acid while oleic acid, linoleic acid, α-linolenic acid, and erucic acid were found as major unsaturated fatty acids in the present study. It was found that S. euphratica var. euphratica had lower palmitic acid (8.94 ± 0.71%), total saturated fatty acid (19.16 ± 0.15%), and higher unsaturated fatty acid content (82.08 ± 0.52%) than other studied taxa. Furthermore, it was shown that S. euphratica var. euphratica had different 18.3/18:2 (0.36) unsaturated/saturated fatty acid (4.28) ratios. However, this study demonstrated that Salvia taxa had low lipid soluble vitamins, sterol contents. On the other hand, it was shown that Salvia taxa had similar catechin (509.2 ± 4.21 µg/g and 552.2 ± 9.21 µg/g) and vanillic acid amounts (351.2 ± 2.17 µg/g and 396.8 ± 4.1 µg/g) in this study. And also, it was found that Salvia taxa had high rosmarinic acid content while S. euphratica var. leiocalycina had the highest rosmarinic acid content (1480 ± 7.57 µg/g). On the other hand, it was shown that the two ferulic acid contents of S. euphratica varieties were higher (1175 ±/5.21 µgmg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) than the ferulic acid content of S. pseudoeuphratica of which was the lowest (19.2 ± 0.97 µg/mg). The present results suggested that the biochemical results guided the morphological studies, and Salvia taxa have a potent antioxidant capacity.

O objetivo do presente estudo foi determinar e comparar os ácidos graxos, vitaminas lipossolúveis, esteróis, fenóis e capacidades antioxidantes de três espécies endêmicas de Salvia L. (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge e S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) e avaliar esses resultados sistematicamente. As composições de ácidos graxos foram determinadas por cromatografia gasosa, enquanto as vitaminas lipossolúveis, esteróis e fenóis foram determinadas por HPLC. Além disso, as capacidades antioxidantes das três espécies de Salvia foram medidas in vitro. O ácido palmítico foi encontrado como ácido graxo saturado principal, enquanto o ácido oleico, ácido linoleico, ácido α-linolênico e ácido erúcico foram encontrados como principais ácidos graxos insaturados no presente estudo. Verificou-se que S. euphratica var. euphratica tem menor teor de ácido palmítico (8.94 ± 0.71%) e ácido graxo saturado total (19.16 ± 0.15%) e maior teor de ácidos graxos insaturados (82.08 ± 0.52%) do que as outras espécies estudadas. Além disso, foi demonstrado que a S. euphratica var. euphratica apresentou diferentes proporções 18:3/18:2 (0.36) de ácidos graxos insaturados/saturados (4.28). No entanto, este estudo demonstrou que o gênero Salvia tinha baixo teor de vitaminas lipossolúveis e baixo conteúdo de esteróis. Por outro lado, foi demonstrado que as espécies do gênero Salvia contém quantidades de catequinas (509.2 ± 4,21 µg/mg-552.2 ± 9.21 µg/mg) e ácido vanílico semelhantes (351.2 ± 2.17 µg/mg 396,8 ± 4,1 µg/mg). Descobriu-se também que o gênero Salvia tinha alto conteúdo de ácido rosmarínico enquanto a espécie S. euphratica var. leiocalycina apresentou o maior teor desse ácido (1.480 ± 7.57 µg/g). Por outro lado, foi demonstrado que os teores de ácido ferúlico da espécie S. eupratica foram maiores (1.175 ± 5.21 µg/mg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) do que o conteúdo de ácido ferúlico da espécie S. pseudoeuphratica dos quais foi o mais baixo (19.2 ± 0.97 µg/mg). Os resultados atuais sugerem que os resultados bioquímicos orientaram os estudos morfológicos e as espécies de Salvia têm uma potente capacidade antioxidante.

Orange peel silage in lamb feeding improves meat fatty acid profile / Silagem de bagaço de laranja na alimentação de cordeiros melhora o perfil de ácidos graxos da carne

Considering its nutritional quality and low cost compared to traditional foods, the orange peel has been used to replace grains in ruminant diets. This research was developed to evaluate the fatty acid profile of meat from lambs finished with diets containing orange peel silage (OPS) in replacement of corn (0, 33, 66 and 100%). Twenty Santa Inês lambs (five replicates per treatment), approximately five months old and body weight of 25.37 ± 1.94 kg, were distributed in a completely randomized design and the data obtained compared by the Tukey test at 0.05 of significance. There was a linear increase in the concentration of fatty acid capric (P = 0.026) and a quadratic increase for palmitic, palmitoleic, stearic, oleic, linoleic, conjugated linoleic (CLA) and α-linolenic acid, saturated, unsaturated, monounsaturated, polyunsaturated, Σn-6, Σn-3 fatty acids and desirable fatty acids in the meat of lambs fed with OPS (P<0.05). The replacement of corn by OPS in 66% in the diet of finishing lambs improves the fatty acid profile of the meat.

Considerando sua qualidade nutricional e baixo custo em relação aos alimentos tradicionais, a casca de laranja vem sendo utilizada em substituição aos grãos na dieta de ruminantes. Esta pesquisa foi desenvolvida para avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros terminados com dietas contendo silagem de bagaço de laranja (SBL) em substituição ao milho (0, 33, 66 e 100%). Vinte cordeiros Santa Inês (cinco repetições por tratamento), com aproximadamente cinco meses de idade e peso corporal de 25,37 ± 1,94 kg, foram distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado e os dados obtidos comparados pelo teste Tukey a 0,05 de significância. Houve aumento linear na concentração do ácido graxo cáprico (P = 0,026) e de forma quadrática (P<0,05) para o palmítico, palmitoleico, esteárico, oleico, linoleico, linoleico conjugado (CLA) e α-linolênico; dos ácidos graxos saturados, insaturados, monoinsaturados, poliinsaturados, Σn-6, Σn-3 e dos ácidos graxos desejáveis na carne de cordeiros alimentados com SBL. A substituição do milho pela SBL em 66% na dieta de cordeiros em terminação melhora o perfil de ácidos graxos da carne.

Biochemical parameters and antioxidant property of three Salvia L taxa endemic in Turkey / Parâmetros bioquímicos e propriedade antioxidante de três espécies de Salvia L endêmicos da Turquia

The aim of the present study was to determine and compare the fatty acids, lipid soluble vitamins, sterols, phenolics, and antioxidant capacities of three endemic Salvia L. taxa (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge and S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) and to evaluate these results systematically. The fatty acid compositions were determined by using gas chromatography, while the lipid soluble vitamins, sterols, and phenolics were determined by using HPLC. Also, the antioxidant capacities of three Salvia taxa were measured in vitro. Palmitic acid was found as major saturated fatty acid while oleic acid, linoleic acid, α-linolenic acid, and erucic acid were found as major unsaturated fatty acids in the present study. It was found that S. euphratica var. euphratica had lower palmitic acid (8.94 ± 0.71%), total saturated fatty acid (19.16 ± 0.15%), and higher unsaturated fatty acid content (82.08 ± 0.52%) than other studied taxa. Furthermore, it was shown that S. euphratica var. euphratica had different 18.3/18:2 (0.36) unsaturated/saturated fatty acid (4.28) ratios. However, this study demonstrated that Salvia taxa had low lipid soluble vitamins, sterol contents. On the other hand, it was shown that Salvia taxa had similar catechin (509.2 ± 4.21 µg/g and 552.2 ± 9.21 µg/g) and vanillic acid amounts (351.2 ± 2.17 µg/g and 396.8 ± 4.1 µg/g) in this study. And also, it was found that Salvia taxa had high rosmarinic acid content while S. euphratica var. leiocalycina had the highest rosmarinic acid content (1480 ± 7.57 µg/g). On the other hand, it was shown that the two ferulic acid contents of S. euphratica varieties were higher (1175 ±/5.21 µgmg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) than the ferulic acid content of S. pseudoeuphratica of which was the lowest (19.2 ± 0.97 µg/mg). The present results suggested that [...].

O objetivo do presente estudo foi determinar e comparar os ácidos graxos, vitaminas lipossolúveis, esteróis, fenóis e capacidades antioxidantes de três espécies endêmicas de Salvia L. (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge e S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) e avaliar esses resultados sistematicamente. As composições de ácidos graxos foram determinadas por cromatografia gasosa, enquanto as vitaminas lipossolúveis, esteróis e fenóis foram determinadas por HPLC. Além disso, as capacidades antioxidantes das três espécies de Salvia foram medidas in vitro. O ácido palmítico foi encontrado como ácido graxo saturado principal, enquanto o ácido oleico, ácido linoleico, ácido α-linolênico e ácido erúcico foram encontrados como principais ácidos graxos insaturados no presente estudo. Verificou-se que S. euphratica var. euphratica tem menor teor de ácido palmítico (8.94 ± 0.71%) e ácido graxo saturado total (19.16 ± 0.15%) e maior teor de ácidos graxos insaturados (82.08 ± 0.52%) do que as outras espécies estudadas. Além disso, foi demonstrado que a S. euphratica var. euphratica apresentou diferentes proporções 18:3/18:2 (0.36) de ácidos graxos insaturados/saturados (4.28). No entanto, este estudo demonstrou que o gênero Salvia tinha baixo teor de vitaminas lipossolúveis e baixo conteúdo de esteróis. Por outro lado, foi demonstrado que as espécies do gênero Salvia contém quantidades de catequinas (509.2 ± 4,21 µg/mg-552.2 ± 9.21 µg/mg) e ácido vanílico semelhantes (351.2 ± 2.17 µg/mg 396,8 ± 4,1 µg/mg). Descobriu-se também que o gênero Salvia tinha alto conteúdo de ácido rosmarínico enquanto a espécie S. euphratica var. leiocalycina apresentou o maior teor desse ácido (1.480 ± 7.57 µg/g). Por outro lado, foi demonstrado que os teores de ácido ferúlico da espécie S. eupratica foram maiores (1.175 ± 5.21 µg/mg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) do que o [...].

Biochemical parameters and antioxidant property of three Salvia L taxa endemic in Turkey / Parâmetros bioquímicos e propriedade antioxidante de três espécies de Salvia L endêmicos da Turquia

The aim of the present study was to determine and compare the fatty acids, lipid soluble vitamins, sterols, phenolics, and antioxidant capacities of three endemic Salvia L. taxa (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge and S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) and to evaluate these results systematically. The fatty acid compositions were determined by using gas chromatography, while the lipid soluble vitamins, sterols, and phenolics were determined by using HPLC. Also, the antioxidant capacities of three Salvia taxa were measured in vitro. Palmitic acid was found as major saturated fatty acid while oleic acid, linoleic acid, α-linolenic acid, and erucic acid were found as major unsaturated fatty acids in the present study. It was found that S. euphratica var. euphratica had lower palmitic acid (8.94 ± 0.71%), total saturated fatty acid (19.16 ± 0.15%), and higher unsaturated fatty acid content (82.08 ± 0.52%) than other studied taxa. Furthermore, it was shown that S. euphratica var. euphratica had different 18.3/18:2 (0.36) unsaturated/saturated fatty acid (4.28) ratios. However, this study demonstrated that Salvia taxa had low lipid soluble vitamins, sterol contents. On the other hand, it was shown that Salvia taxa had similar catechin (509.2 ± 4.21 µg/g and 552.2 ± 9.21 µg/g) and vanillic acid amounts (351.2 ± 2.17 µg/g and 396.8 ± 4.1 µg/g) in this study. And also, it was found that Salvia taxa had high rosmarinic acid content while S. euphratica var. leiocalycina had the highest rosmarinic acid content (1480 ± 7.57 µg/g). On the other hand, it was shown that the two ferulic acid contents of S. euphratica varieties were higher (1175 ±/5.21 µgmg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) than the ferulic acid content of S. pseudoeuphratica of which was the lowest (19.2 ± 0.97 µg/mg). The present results suggested that [...]. (AU)

O objetivo do presente estudo foi determinar e comparar os ácidos graxos, vitaminas lipossolúveis, esteróis, fenóis e capacidades antioxidantes de três espécies endêmicas de Salvia L. (S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham leiocalycina (Rech. Fil.) Hedge, S. euphratica var. Montbret & Aucher ex Bentham euphratica (Rech. Fil.) Hedge e S. pseudoeuphratica Rech.Fil.) e avaliar esses resultados sistematicamente. As composições de ácidos graxos foram determinadas por cromatografia gasosa, enquanto as vitaminas lipossolúveis, esteróis e fenóis foram determinadas por HPLC. Além disso, as capacidades antioxidantes das três espécies de Salvia foram medidas in vitro. O ácido palmítico foi encontrado como ácido graxo saturado principal, enquanto o ácido oleico, ácido linoleico, ácido α-linolênico e ácido erúcico foram encontrados como principais ácidos graxos insaturados no presente estudo. Verificou-se que S. euphratica var. euphratica tem menor teor de ácido palmítico (8.94 ± 0.71%) e ácido graxo saturado total (19.16 ± 0.15%) e maior teor de ácidos graxos insaturados (82.08 ± 0.52%) do que as outras espécies estudadas. Além disso, foi demonstrado que a S. euphratica var. euphratica apresentou diferentes proporções 18:3/18:2 (0.36) de ácidos graxos insaturados/saturados (4.28). No entanto, este estudo demonstrou que o gênero Salvia tinha baixo teor de vitaminas lipossolúveis e baixo conteúdo de esteróis. Por outro lado, foi demonstrado que as espécies do gênero Salvia contém quantidades de catequinas (509.2 ± 4,21 µg/mg-552.2 ± 9.21 µg/mg) e ácido vanílico semelhantes (351.2 ± 2.17 µg/mg 396,8 ± 4,1 µg/mg). Descobriu-se também que o gênero Salvia tinha alto conteúdo de ácido rosmarínico enquanto a espécie S. euphratica var. leiocalycina apresentou o maior teor desse ácido (1.480 ± 7.57 µg/g). Por outro lado, foi demonstrado que os teores de ácido ferúlico da espécie S. eupratica foram maiores (1.175 ± 5.21 µg/mg-1740.2 ± 4.82 µg/mg) do que o [...].(AU)

Chemical profile, anti 5-lipoxygenase and cyclooxegenase inhibitory effects of ginger (Zingiber officinale) rhizome, callus and callus treated with elicitors / Perfil químico, anti-5-lipoxigenase e efeitos inibitórios da ciclooxegenase do rizoma de gengibre (Zingiber officinale), do calo e calos tratados com elicitores

The present study investigated the chemical profiles and evaluated the inhibitory effect against 5-Lipoxygenase (5-Lox) activity for extracts of ginger rhizome, callus, and callus treated with the elicitors; yeast extract (100, 300 and 500 mg/L), glycine (100, 200 and 300 mg/L) and salicylic acid (100 and 200 mg/L). Oils and chloroform: methanol (CM) extracts were prepared by maceration in petroleum ether and CM (1:1, v/v), respectively. Chemical profiles were determined by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) analysis. Oil of the callus recorded higher 5-Lox inhibitory effect (IC50 58.33±4.66 µg/mL) than the oil of rhizome (IC50168.34±15.64 µg/mL) and comparable to that of the positive control; Nordihydroguaiaretic acid (IC50 61.25±1.02 µg/mL). The chemical profile of the callus oil contained large amounts of fatty acids, mainly the unsaturated fatty acid oleic acid (31.11%) and saturated fatty acid palmitic acid (28.56%). Elicitors modified the chemical profile of the callus and ameliorated the anti-5-Lox activity of CM extract of the callus. CM extracts of callus treated with 100 and 300 mg/L yeast extract and 50 mg/L salicylic acid significantly suppressed (P ≤ 0.05) the 5-Lox activity by 33.16%, 25.46% and 16%, respectively as compared to the CM extract of untreated callus. In conclusion, ginger callus could be considered as a valuable dietary supplement in the treatment of various inflammatory disorders.

O presente estudo teve como objetivo investigar os perfis químicos e avaliar o efeito inibitório da atividade da 5-Lipoxigenase (5-Lox) em extratos de rizoma, calo e calo de gengibre tratados com os eliciadores; extrato de levedura (100, 300 e 500 mg / L), glicina (100, 200 e 300 mg / L) e ácido salicílico (100 e 200 mg / L). Extratos de óleos e clorofórmio: metanol (CM) foram preparados por maceração em éter e CM (1: 1, v / v), respectivamente. Os perfis químicos foram determinados por análise de cromatografia gasosa / espectrometria de massa (GC / MS). O óleo do calo registrou maior efeito inibitório de 5-Lox (IC50 58,33 ± 4,66 µg / mL) do que o óleo de rizoma (IC50168,34 ± 15,64 µg / mL) e comparável ao do controle positivo; Ácido nordi-hidroguaiarético (IC50 61,25 ± 1,02 µg / mL). O perfil químico do óleo de calo continha grandes quantidades de ácidos graxos, principalmente o ácido graxo insaturado ácido oleico (31,11%) e ácido graxo saturado palmítico (28,56%). Os elicitores modificaram o perfil químico do calo e melhoraram a atividade anti-5-Lox do extrato de CM do calo. Extratos de CM de calos tratados com 100 e 300 mg / L de extrato de levedura e 50 mg / L de ácido salicílico suprimiram significativamente (P ≤ 0,05) a atividade de 5-Lox em 33,16%, 25,46% e 16%, respectivamente, em comparação com o extrato de CM de calo não tratado. Em conclusão, o calo de gengibre pode ser considerado um suplemento dietético valioso no tratamento de vários distúrbios inflamatórios.

Proximal composition and fatty acid profile of Hemigrapsus crenulatus (H. Milne Edwards, 1837) as one of the main foods of patagonian blenny Eleginops maclovinus (Cuvier, 1830) / Composição proximal e perfil de ácidos graxos de Hemigrapsus crenulatus (H. Milne Edwards, 1837) como um dos principais alimentos da blenny patagônica Eleginops maclovinus (Cuvier, 1830)

The Patagonian blenny (Eleginops maclovinus) is species endemic to South America with physiological characteristics that would facilitate its incorporation into Chilean aquaculture. However, there is currently no specific artificial food that can be used to raise E. maclovinus. In light of this problem, this study describes the proximal composition and fatty acid profile of the crab Hemigrapsus crenulatus, one of the main foods of E. maclovinus. The purpose of the study is to serve as basic information for the development of a specific artificial diet for juveniles of this fish species. The proximal analysis of the complete body of H. crenulatus indicates that it is mainly composed of ash (35.9%), proteins (32.2%), glucides (19.8%) and minor lipids (3.6%). The fatty acid profile is 40.7% PUFAs, 29.7% MUFAs and 29.5% SAFAs, and the most abundant acids are Eicosapentaenoic (18.8%), Oleic (6.8%) and Palmitic (16.6%), respectively. H. crenulatus has highest level of proteins, lipids and PUFAs among the species of the Brachyura infraorder.(AU)

O blenny da patagônia (Eleginops maclovinus) é uma espécie endêmica da América do Sul, com características fisiológicas que facilitariam sua incorporação na aquicultura chilena. No entanto, atualmente não há alimento artificial específico que possa ser usado para criar E. maclovinus. Diante desse problema, este estudo descreve a composição proximal e o perfil de ácidos graxos do caranguejo Hemigrapsus crenulatus, um dos principais alimentos de E. maclovinus. O objetivo do estudo é servir como informação básica para o desenvolvimento de uma dieta artificial específica para espécies juvenis desse peixe. A análise proximal do corpo completo de H. crenulatus indica que ele é composto, principalmente, de cinzas (35,9%), proteínas (32,2%), glicídios (19,8%) e lipídios menores (3,6%). O perfil de ácidos graxos é 40,7% PUFA, 29,7% MUFA e 29,5% SAFA, e os ácidos mais abundantes são eicosapentaenoico (18,8%), oleico (6,8%) e palmítico (16,6%), respectivamente. H. crenulatus possui o mais alto nível de proteínas, lipídios e PUFAs entre as espécies da infraordem de Brachyura.(AU)

Fatty acids profile, atherogenic and thrombogenic health lipid indices in the meat of lambs that received canola grain / Perfil de ácidos graxos, índices de lipídios aterogênicos e trombogênicos em carne de cordeiros alimentados com grãos de canola

This study evaluated the fatty acid composition and qualitative characteristics of meat from lambs feed in feedlot with increasing levels of canola grain. Meat obtained from 27 lambs fed 0, 8 and 16% inclusion of canola grain were analyzed. There was a reduction in the content of saturated fatty acids (SFA): lauric, heptadecanoic, and stearic; and unsaturated fatty acids (UFA): palmitoleic, oleic, and eicosatrienoic, with the increasing levels of canola grain. There was a linear reduction for the ω3 acid and the ω3: ω6 ratio, while the ω6: ω3 ratio increased. But the values observed for this ratio (ω6: ω3) were lower than 4, which is considered a satisfactory value. There was a slight increase (~2%) for the thrombogenicity index and atherogenicity index with the inclusion of canola grain. There was a reduction in the hypocholesterolemic: hypercholesterolemic ratio, with mean values of 2.09 for the diet with 0% inclusion, and 2.06 for 8 and 16% inclusion of canola. Although the inclusion of canola grain for lambs decreased the content of some UFA, reflecting alterations in the correlated nutritional properties, there is a reduction of SFA. The results for instrumental analysis, proximate composition, and sensory acceptance of the lamb meat were similar among the treatments.(AU)

Objetivou-se avaliar a composição dos ácidos graxos e as características qualitativas da carne de cordeiros terminados com níveis crescentes de canola grão na dieta. Foram estudadas amostras de carne provenientes de 27 cordeiros, confinados por 45 dias e alimentados com 00, 08 e 16% de inclusão de canola grão. Houve efeito para os ácidos graxos saturados (AGS): laurico, heptadecanoico e esteárico; ácidos graxos monoinsaturados (AGMI): palmitoleico e oleico; e ácidos graxos polinsaturados (AGPI): eicosatrienoico. Estes ácidos reduziram à medida que os níveis da canola grão aumentaram. Para os AGMI, houve efeito com maior concentração no músculo dos cordeiros alimentados sem a canola grão (49,80%). Houve uma redução linear para o ácido ω3 e para a relação ω3:ω6, enquanto que a relação ω6:ω3 aumentou. A canola grão influenciou o índice de aterogenicidade, com média de 0,57 para o tratamento com 0% de inclusão e 0,58 para os tratamentos com 8% e 16% de inclusão. Observou-se aumento linear para o índice de trombogenicidade com a inclusão da canola grão, cujas médias foram, respectivamente, 0,16, 0,17 e 0,18 para os tratamentos 0%, 8% e 16% de inclusão. Houve redução para a relação hipocolesterolêmicos-hipercolesterolêmicos, com médias de 2,09 para a dieta com 0% de inclusão, e 2,06 para 8% e 16% de inclusão da canola em grão na dieta. A canola grão não influenciou a análise instrumental, composição centesimal e atributos sensoriais da carne.(AU)