Mineral composition and production of guava under salt stress and salicylic acid / Composição mineral e produção de goiabeira sob estresse salino e ácido salicílico

The limitation in the quality of water sources for irrigation in the semi-arid region of northeastern Brazil is increasingly present, so it is necessary to use water with high concentrations of salts for agricultural production, which makes the use of elicitors essential to mitigate the harmful effects of salinity on plants. Given the above, the objective of this study was to evaluate the effects of foliar application of salicylic acid on the mineral composition and production of guava plants under salt stress conditions in the post-grafting phase. The experiment was carried out under greenhouse conditions, in a randomized block design, in a 2 × 4 factorial scheme, with two levels of electrical conductivity of irrigation water (0.6 and 3.2 dS m-1) and four concentrations of salicylic acid (0, 1.2, 2.4, and 3.6 mM), with three replicates. During the flowering stage of guava, N, P, and K contents accumulated in the leaves according to the following order of concentration: N > K > P. Foliar application of 1.2 mM of salicylic acid increases the leaf contents of N, P, and K in guava plants grown under irrigation with water of 0.6 dS m-1. Water salinity of 3.2 dS m-1 reduces the growth and production components of guava plants.

A limitação na qualidade das fontes hídricas para irrigação na região semiárida do Nordeste é cada vez mais presente, tornando-se necessário o uso de águas com altas concentrações de sais para produção agrícola, o que torna indispensável à utilização de elicitores para atenuar os efeitos deletérios da salinidade sobre as plantas. Diante do exposto, objetivou-se com esse trabalho avaliar os efeitos da aplicação foliar de ácido salicílico na composição mineral e na produção de plantas de goiabeira sob condições de estresse salino na fase pós-enxertia. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema fatorial 2 × 4, sendo dois níveis de condutividade elétrica da água de irrigação (0,6 e 3,2 dS m-1) e quatro concentrações de ácido salicílico (0; 1,2; 2,4 e 3,6 mM), com três repetições. Durante a fase de floração da goiabeira, os teores de N, P, K, se acumularam nas folhas segundo a ordem de concentração N > K > P. A aplicação foliar de 1,2 mM de ácido salicílico aumentou os teores foliares de nitrogênio, fósforo e potássio nas plantas de goiabeira cultivadas sob irrigação com água de 0,6 dS m-1. A salinidade da água de 3,2 dS m-1 diminuiu o crescimento e os componentes de produção das plantas de goiabeira.

Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada / Survival and growth of Pseudomonas aeruginosa in experimentally contaminated mineral water

Pseudomonas aeruginosa, agente patogênico oportunista, é frequentemente encontrado em águas minerais e pode causar infecções em indivíduos imunocomprometidos. Neste estudo foi avaliada a sobrevivência e/ou a multiplicação de P. aeruginosa em amostras de água mineral em embalagens plásticas de 1,5 L e 20 L, experimentalmente contaminadas, armazenadas a 35 ± 1ºC, 4 ± 2°C e em temperatura ambiente (20-25ºC), durante o período de validade do produto. Nas amostras de água mineral em garrafa plástica de 1,5 L, armazenadas a 35 ± 1ºC e 4 ± 2ºC, a população de P. aeruginosa manteve-se viável durante 370 e 100 dias, respectivamente. O maior aumento da população bacteriana ocorreu nas amostras de água mineral em galão de 20 L, armazenadas entre 20 a 25ºC, que passou de 3,8 para 6,6 log10 UFC/mL em um período de sete dias. Portanto, os galões de 20 L merecem atenção especial, pois além de serem retornáveis, normalmente são armazenados à temperatura ambiente. Os resultados reforçam a necessidade das empresas de águas minerais implantarem e implementarem as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o sistema Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para eliminar ou minimizar os riscos do consumo deste produto.

Pseudomonas aeruginosa, an opportunistic pathogen, is often found in bottled waters and capable of infecting the immunocompromised patients. The present study aimed at evaluating the survival and/ or the growth of P. aeruginosa strain in 1,5 L and 20 L bottled mineral water samples experimentally contaminated, stored at 35 ± 1°C, 4 ± 2°C, and at room temperature (from 20 to 25°C) during the product shelf-life period. In the mineral water samples contained in 1.5 L bottles, stored at 35 ± 1ºC and 4 ± 2ºC, P. aeruginosa remained viable for 370 and 100 days, respectively. The major increase in the bacterial population occurred in mineral water samples in 20 L bottles stored at 20 to 25ºC, being from 3.8 to 6.6 log10 CFU/mL, in a period of seven days. Therefore, the 20 L bottles deserve a special attention because, in addition of being returnable, they are usually stored at room temperature. The results reinforce the need of the mineral water companies in implementing the Good Manufacturing Practice (GMP) and the HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) to eliminate and to minimize the risks of consuming the contaminated product.

Sobrevivência e desenvolvimento de Pseudomonas aeruginosa em água mineral experimentalmente contaminada / Survival and growth of Pseudomonas aeruginosa in experimentally contaminated mineral water

Pseudomonas aeruginosa, agente patogênico oportunista, é frequentemente encontrado em águas minerais e pode causar infecções em indivíduos imunocomprometidos. Neste estudo foi avaliada a sobrevivência e/ou a multiplicação de P. aeruginosa em amostras de água mineral em embalagens plásticas de 1,5 L e 20 L, experimentalmente contaminadas, armazenadas a 35 ± 1ºC, 4 ± 2°C e em temperatura ambiente (20-25ºC), durante o período de validade do produto. Nas amostras de água mineral em garrafa plástica de 1,5 L, armazenadas a 35 ± 1ºC e 4 ± 2ºC, a população de P. aeruginosa manteve-se viável durante 370 e 100 dias, respectivamente. O maior aumento da população bacteriana ocorreu nas amostras de água mineral em galão de 20 L, armazenadas entre 20 a 25ºC, que passou de 3,8 para 6,6 log10 UFC/mL em um período de sete dias. Portanto, os galões de 20 L merecem atenção especial, pois além de serem retornáveis, normalmente são armazenados à temperatura ambiente. Os resultados reforçam a necessidade das empresas de águas minerais implantarem e implementarem as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e o sistema Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) para eliminar ou minimizar os riscos do consumo deste produto.(AU)

Pseudomonas aeruginosa, an opportunistic pathogen, is often found in bottled waters and capable of infecting the immunocompromised patients. The present study aimed at evaluating the survival and/ or the growth of P. aeruginosa strain in 1,5 L and 20 L bottled mineral water samples experimentally contaminated, stored at 35 ± 1°C, 4 ± 2°C, and at room temperature (from 20 to 25°C) during the product shelf-life period. In the mineral water samples contained in 1.5 L bottles, stored at 35 ± 1ºC and 4 ± 2ºC, P. aeruginosa remained viable for 370 and 100 days, respectively. The major increase in the bacterial population occurred in mineral water samples in 20 L bottles stored at 20 to 25ºC, being from 3.8 to 6.6 log10 CFU/mL, in a period of seven days. Therefore, the 20 L bottles deserve a special attention because, in addition of being returnable, they are usually stored at room temperature. The results reinforce the need of the mineral water companies in implementing the Good Manufacturing Practice (GMP) and the HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) to eliminate and to minimize the risks of consuming the contaminated product.(AU)

Biochar in sugar beet production and nutrition / Biochar na produção e nutrição da beterraba

The biomass pyrolysis process may be an alternative for the agricultural use of sewage sludge. This study aimed to evaluate the use of of biochars from mixture of sewage sludge and sugarcane bagasse (BB, 1:1 relationship sewage sludge and sugarcane bagasse) on sugar beet (Beta vulgaris L.) production and nutrition. A greenhouse experiment was conducted with five application rates of BB: 0, 2.5, 5, 7.5, and 10% (v/v), and two additional treatments, biochar from sewage sludge (BS, application rate 5% (v/v)) and conventional treatment (CV) that received lime and mineral fertilizer. The treated soils were incubated for 45 days, after which, seedlings were cultivated for 55 days. Biochar produce from sewage sludge and sugarcane bagasse is an alternative technology to reduce the potential for contamination of sewage sludge and to incorporate more stable carbon forms in the soil. Although, biochar has increased soil fertility, fine roots and nutrient uptake efficiency by sugar beet plants, total dry matter yield was significantly lower than that obtained in conventional treatment.(AU)

O processo de pirólise da biomassa pode ser uma alternativa para o uso agrícola de lodo de esgoto. Este trabalho objetivou avaliar o uso de biochar produzido a partir da mistura de lodo de esgoto e bagaço de cana (BB, 1:1 relação lodo de esgoto e e bagaço de cana) na produção e nutrição de beterraba (Beta vulgaris L.). Conduziu-se um experimento em casa de vegetação com cinco dose de BB: 0, 2,5, 5, 7,5 e 10% v/v, e dois tratamentos adicionais, biochar de lodo de esgoto (BS, 5% v/v) e tratamento convencional (CV) com calagem e fertilizantes minerais. Após 45 dias de incubação dos solos tratados, cultivou-se as plantas por 55 dias. O biochar produzido a partir de lodo de esgoto e bagaço de cana-de-açúcar é uma tecnologia alternativa para reduzir o potencial de contaminação do lodo de esgoto e incorporar formas mais estáveis de carbono ao solo. Embora o biochar tenha aumentado à fertilidade do solo, as raízes finas e a eficiência de absorção de nutrientes pelas plantas de beterraba, a produção de matéria seca total foi significativamente menor que a obtida no tratamento convencional.(AU)

Banana fertigation with treated sanitary wastewater: postharvest and microbiological quality / Fertirrigação da bananeira com água residuária sanitária tratada: qualidade pós-colheita e microbiológica

Sewage may serve as a source of water and nutrients for plants. In this study, the effects of fertigation with treated sanitary wastewater from Janaúba Sewage Treatment Plant were evaluated on the postharvest and microbiological quality of ‘Prata-An㒠banana. A randomized block experimental design was used. Four concentrations of wastewater were tested (70, 130, 170, and 200% of 150 kg ha-1 sodium). A wastewater-free control treatment was used for comparison. Two crop cycles were assessed for postharvest and microbiological quality. The parameters measured included total soluble solids, titratable acidity, total soluble solids/titratable acidity ratio, pH, total coliforms, and fecal coliforms on both the peel and the pulp. In the first crop cycle, both soluble solids and fruit pulp pH decreased as wastewater level increased up to a maximum of 141.5%. These correlations were not observed in the second cycle. Wastewater management did not affect the titratable acidity of the soluble solids. The agricultural application of treated sanitary wastewater provided banana fruits with a microbiological profile similar to that obtained with the control (pure water) and with mineral fertilizers. A microbial balance is necessary to maintain the nutritional status of the banana crop.

A utilização de água residuária proveniente do tratamento de esgoto, como fonte hídrica e nutricional para as plantas, é uma alternativa para racionalizar o aproveitamento do recurso natural na agricultura. O objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação da água residuária sanitária de tratamento secundário da Estação de Tratamento de Esgoto de Janaúba – MG sobre a qualidade pós-colheita e microbiológica da bananeira ‘Prata-Anã’. O experimento foi conduzido no delineamento de blocos casualizados. As doses de água residuária testadas foram equivalentes a 70, 130, 170 e 200% do limite máximo de 150 kg ha-1 sódio que pode ser aportado ao solo. Para efeito de comparação foi conduzido também um tratamento testemunha, irrigado com água limpa. Durante dois ciclos produtivos da cultura determinaram-se os seguintes atributos pós-colheita da banana: sólidos solúveis totais, acidez total titulável, relação sólidos solúveis totais/acidez titulável e o pH. Para a análise microbiológica foram coletados frutos em cada ciclo produtivo da cultura, quando se quantificou a presença de coliformes totais e coliformes termotolerantes na casca e na polpa das bananas. No primeiro ciclo de produção da bananeira, o teor de sólidos solúveis dos frutos decresce com o aumento no aporte de água residuária sanitária tratada até o limite de 141,5%, havendo também redução do pH dos frutos, porém, tal fenômeno não é verificado no segundo ciclo. A relação sólidos solúveis:acidez titulável e a acidez titulável não são influenciadas pelo manejo com água residuária sanitária tratada. Considerando o grupo de microrganismos avaliados e tendo em vista a manutenção do equilíbrio do estado nutricional da cultura, o reúso agrícola da água residuária sanitária tratada permite a obtenção de frutos de banana com qualidade microbiológica semelhante àqueles obtidos pelo manejo com água limpa e fertilizantes minerais.

Banana fertigation with treated sanitary wastewater: postharvest and microbiological quality / Fertirrigação da bananeira com água residuária sanitária tratada: qualidade pós-colheita e microbiológica

Sewage may serve as a source of water and nutrients for plants. In this study, the effects of fertigation with treated sanitary wastewater from Janaúba Sewage Treatment Plant were evaluated on the postharvest and microbiological quality of ‘Prata-Anã banana. A randomized block experimental design was used. Four concentrations of wastewater were tested (70, 130, 170, and 200% of 150 kg ha-1 sodium). A wastewater-free control treatment was used for comparison. Two crop cycles were assessed for postharvest and microbiological quality. The parameters measured included total soluble solids, titratable acidity, total soluble solids/titratable acidity ratio, pH, total coliforms, and fecal coliforms on both the peel and the pulp. In the first crop cycle, both soluble solids and fruit pulp pH decreased as wastewater level increased up to a maximum of 141.5%. These correlations were not observed in the second cycle. Wastewater management did not affect the titratable acidity of the soluble solids. The agricultural application of treated sanitary wastewater provided banana fruits with a microbiological profile similar to that obtained with the control (pure water) and with mineral fertilizers. A microbial balance is necessary to maintain the nutritional status of the banana crop.(AU)

A utilização de água residuária proveniente do tratamento de esgoto, como fonte hídrica e nutricional para as plantas, é uma alternativa para racionalizar o aproveitamento do recurso natural na agricultura. O objetivo desse trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação da água residuária sanitária de tratamento secundário da Estação de Tratamento de Esgoto de Janaúba MG sobre a qualidade pós-colheita e microbiológica da bananeira ‘Prata-Anã. O experimento foi conduzido no delineamento de blocos casualizados. As doses de água residuária testadas foram equivalentes a 70, 130, 170 e 200% do limite máximo de 150 kg ha-1 sódio que pode ser aportado ao solo. Para efeito de comparação foi conduzido também um tratamento testemunha, irrigado com água limpa. Durante dois ciclos produtivos da cultura determinaram-se os seguintes atributos pós-colheita da banana: sólidos solúveis totais, acidez total titulável, relação sólidos solúveis totais/acidez titulável e o pH. Para a análise microbiológica foram coletados frutos em cada ciclo produtivo da cultura, quando se quantificou a presença de coliformes totais e coliformes termotolerantes na casca e na polpa das bananas. No primeiro ciclo de produção da bananeira, o teor de sólidos solúveis dos frutos decresce com o aumento no aporte de água residuária sanitária tratada até o limite de 141,5%, havendo também redução do pH dos frutos, porém, tal fenômeno não é verificado no segundo ciclo. A relação sólidos solúveis:acidez titulável e a acidez titulável não são influenciadas pelo manejo com água residuária sanitária tratada. Considerando o grupo de microrganismos avaliados e tendo em vista a manutenção do equilíbrio do estado nutricional da cultura, o reúso agrícola da água residuária sanitária tratada permite a obtenção de frutos de banana com qualidade microbiológica semelhante àqueles obtidos pelo manejo com água limpa e fertilizantes minerais.(AU)

Supplementation strategies for grazing beef cattle during the rainy-dry transition period / Estratégias de suplementação de bovinos de corte em pastejo durante o período de transição águas-seca

An experiment was carried out to investigate the effects of supplementation strategies on intake, digestibility, and performance of Nellore cattle on pasture (Urochloa decumbens) during the rainy-dry transition period. The evaluated strategies were mineral supplementation (MS), self-feed supplementation (SF), and infrequent concentrate supplementation. Supplementation frequencies were three times per week (Mondays, Wednesdays, and Fridays - 3tw) and daily (7tw). Animals receiving concentrate supplementation had higher pasture DM and TDN intakes than those fed MS. There was no difference (P > 0.10) between concentrate supplementation strategies. Average pasture DM intake was 7.89, 8.09, and 8.10 kg day?1 for SF, 3tw, and 7tw, respectively. No effects were found (P > 0.10) between SF and infrequent supplementation, or for the supplementation frequencies tested. The lowest average daily gain (ADG) (P 0.10) was found for animals fed MS, and there was no difference between concentrate supplementation strategies for this variable. Average daily gains for MS, SC, 3tw, and 7tw were 661.4, 812.7, 811.5 and 819.2 g/animal, respectively. During the rainy-dry transition period, grazing beef cattle receiving concentrate supplementation have higher pasture and TDN intakes and better performance than animals fed mineral supplement only. Self-feed supplementation or supplementation provided three days per week do not compromise pasture and TDN intakes, nutrient digestibility, or performance of grazing beef cattle. (AU)

Um experimento foi conduzido para estudar diferentes estratégias de suplementação sobre o consumo, a digestibilidade e desempenho de bovinos Nelore a pasto (Urochloa decumbens) durante o período de transição águas-seca. As estratégias avaliadas foram: suplementação mineral (SM), a suplementação tipo autocontrole de consumo (AC) e suplementação infrequente. As frequências de suplementação avaliadas foram a três vezes/semana (segundas, quartas e sextas-feiras - 3X) e diariamente (7X). Os animais que receberam suplementação de concentrado apresentaram maior consumo de MS de pasto e NDT do que aqueles que receberam SM. Não houve diferença (P > 0,10) entre as estratégias de suplementação concentrada com média de ingestão de MS de 7,89; 8,09 e 8,10 kg dia-1, respectivamente, para AC, 3X e 7X. Nenhum efeito foi encontrado (P > 0,10) entre suplementação AC e as frequências estudadas que não diferiram entre si. Verificou-se menor ganho médio diário (GMD) (P 0,10) para os animais alimentados com SM e não houve diferença entre as estratégias de suplementação concentrada. Os GMD foram de 661,4; 812,7; 811,5 e 819,2 g/animal, respectivamente para SM, AC, 3X e 7X. Durante a época de transição águas-seca, bovinos de corte que recebem suplementação concentrada apresentam maiores consumos de MS de pasto e de NDT e desempenho do que animais alimentados apenas com suplemento mineral. Suplementos tipo AC ou suplementos ofertados 3X/semana nãoimpacta negativamente os consumos de pasto e de NDT, a digestibilidade dos nutrientes e o desempenho de bovinos criados a pasto.(AU)

Tratamento do necrochorume em cemitérios / Treatment of necrochorume in cemeteries

Com o decorrer dos tempos, os corpos dos mortos, sejam seres humanos ou animais, possuíam diversas formas de destinação. O enterro dos corpos em cemitérios foi à prática mais utilizada ao longo da história, e permanece atualmente como padrão. Contudo, foi constatada que na antiguidade, esta prática era responsável por lesões à saúde da população que residia nas proximidades dos locais de enterro. Além dos riscos à saúde, houve relatos de casos de poluição devido ao processo de decomposição dos cadáveres. Em meados do século XVIII, o Brasil adotou legislações proibindo o sepultamento em igrejas e zonas urbanas. Há duas resoluções impostas pelo Conselho Nacional de Meio Ambiente abordando o processo de construção dos cemitérios, uma vez que o corpo em decomposição expele o necrochorume. O liquido percolado de um cadáver é composto por água, sais minerais e substâncias orgânicas. As substâncias patogênicas presente neste composto são responsáveis pela contaminação de solo e lençóis freáticos. Com a ação da chuva e de águas superficiais, o necrochorume infiltra os horizontes de solo, podendo chegar às águas subterrâneas e aquíferos. A estrutura, os materiais e o solo utilizado nos cemitérios, são fatores que podem afetar diretamente ou indiretamente na possibilidade de contaminação. Visando a decorrência de casos de contaminação e riscos à saúde pública, devem-se haver critérios de manutenção e métodos de construção dos cemitérios. Ainda objetivando na qualidade ambiental, há a prevalência na adoção de métodos de tratamento do necrochorume.(AU)

Over time, the bodies of the dead, whether humans or animals, had various forms of destination. The burial of bodies in cemeteries has been the practice most used throughout history, and remains currently the standard. However, it was found that in antiquity, this practice was responsible for injuries to the health of the population residing near the burial sites. Besides the health risks, there have been reports of cases of pollution due to the decomposition process of the corpses. In the mid-eighteenth century, Brazil adopted legislation prohibiting burial in churches and urban areas. There are two resolutions imposed by the National Council of Environment addressing the process of building the cemeteries, once the decomposed body expels the necrochorume. The percolated liquid of a corpse is composed of water, minerals and organic substances. The pathogenic substances present in this compound are responsible for contamination of soil and groundwater. With the action of rain and surface water, necrochorume infiltrates soil horizons, reaching groundwater and aquifers. The structure, materials and soil used in cemeteries are factors that can directly or indirectly affect the possibility of contamination. Aiming at the occurrence of contamination cases and risks to public health, there should be maintenance criteria and methods of building cemeteries. Still aiming at the environmental quality, there is the prevalence in the adoption of necrochorume treatment methods.(AU)

Tratamento do necrochorume em cemitérios / Treatment of necrochorume in cemeteries

Com o decorrer dos tempos, os corpos dos mortos, sejam seres humanos ou animais, possuíam diversas formas de destinação. O enterro dos corpos em cemitérios foi à prática mais utilizada ao longo da história, e permanece atualmente como padrão. Contudo, foi constatada que na antiguidade, esta prática era responsável por lesões à saúde da população que residia nas proximidades dos locais de enterro. Além dos riscos à saúde, houve relatos de casos de poluição devido ao processo de decomposição dos cadáveres. Em meados do século XVIII, o Brasil adotou legislações proibindo o sepultamento em igrejas e zonas urbanas. Há duas resoluções impostas pelo Conselho Nacional de Meio Ambiente abordando o processo de construção dos cemitérios, uma vez que o corpo em decomposição expele o necrochorume. O liquido percolado de um cadáver é composto por água, sais minerais e substâncias orgânicas. As substâncias patogênicas presente neste composto são responsáveis pela contaminação de solo e lençóis freáticos. Com a ação da chuva e de águas superficiais, o necrochorume infiltra os horizontes de solo, podendo chegar às águas subterrâneas e aquíferos. A estrutura, os materiais e o solo utilizado nos cemitérios, são fatores que podem afetar diretamente ou indiretamente na possibilidade de contaminação. Visando a decorrência de casos de contaminação e riscos à saúde pública, devem-se haver critérios de manutenção e métodos de construção dos cemitérios. Ainda objetivando na qualidade ambiental, há a prevalência na adoção de métodos de tratamento do necrochorume.

Over time, the bodies of the dead, whether humans or animals, had various forms of destination. The burial of bodies in cemeteries has been the practice most used throughout history, and remains currently the standard. However, it was found that in antiquity, this practice was responsible for injuries to the health of the population residing near the burial sites. Besides the health risks, there have been reports of cases of pollution due to the decomposition process of the corpses. In the mid-eighteenth century, Brazil adopted legislation prohibiting burial in churches and urban areas. There are two resolutions imposed by the National Council of Environment addressing the process of building the cemeteries, once the decomposed body expels the necrochorume. The percolated liquid of a corpse is composed of water, minerals and organic substances. The pathogenic substances present in this compound are responsible for contamination of soil and groundwater. With the action of rain and surface water, necrochorume infiltrates soil horizons, reaching groundwater and aquifers. The structure, materials and soil used in cemeteries are factors that can directly or indirectly affect the possibility of contamination. Aiming at the occurrence of contamination cases and risks to public health, there should be maintenance criteria and methods of building cemeteries. Still aiming at the environmental quality, there is the prevalence in the adoption of necrochorume treatment methods.

Desempenho de bovinos em pastejo durante o período chuvoso recebendo diferentes suplementos minerais

O objetivo do trabalho foi avaliar o desempenho de novilhas de corte recebendo dois tipos de aditivos via suplemento mineral. Os tratamentos foram dispostos em delineamento em blocos casualizados e compostos por três estratégias de suplementação, sendo o suplemento mineral (SM), suplemento mineral com salinomicina (SS) e suplemento mineral com tanino + salinomicina (STS), com consumo esperado de 18-27, 33-44 e 33-44 g por 100 kg PC dia-1 . Foram utilizadas 36 novilhas Nelore com peso inicial de 226 kg, em fase caracterizada como recria. Com isso, cada tratamento foi representado por 12 animais. As características agronômicas e estruturais da forragem não apresentaram diferença (p>0,05) entre os tratamentos. Isso era esperado, uma vez que os fatores que interferem na dinâmica do pasto foram iguais para todos. O consumo de suplemento apresentou diferença (p<0,05) entre os tratamentos estudados, o que já era previsto, uma vez que o suplemento do tratamento SM tinha um consumo esperado inferior os demais. No entanto os aditivados apresentaram consumo inferior ao esperado, fazendo que que a ingestão de aditivo fosse comprometida. O ganho médio diário dos animais não foi afetado (p>0,05) com a adição dos aditivos nos suplementos minerais. Os desempenhos foram de 0,658, 0,758, 0,679 respectivamente para os tratamentos SM, SS, STS. O consumo de suplemento abaixo do esperado pode ter influenciado nesse resultado. Outro fator é que sem os aditivos, os animais já apresentavam um bom desempenho, fazendo com que seja mais difícil um acréscimo no ganho quando os animais estão em pastos bem manejados.Com isso concluiu-se que a adição de tanino e/ou salinomicina na dieta de novilhas de corte, utilizando suplemento mineral como veículo de ingestão, não altera o desempenho dos animais consumindo pasto bem manejado no período das águas.

The objective of the work was to evaluate the performance of beef heifers receiving two types of additives via mineral supplement. The treatments were arranged in a randomized block design and consisted of three supplementation strategies, being the mineral supplement (SM), mineral supplement with salinomycin (SS) and mineral supplement with tannin + salinomycin (STS), with an expected consumption of 18-27 , 33-44 and 33-44 g per 100 kg BW day-1. 36 Nellore heifers with an initial weight of 226 kg were used, in a phase characterized as breeding. Thus, each treatment was represented by 12 animals. The agronomic and recurrent characteristics of the forage did not differentiate (p> 0.05) between treatments. This was expected, since the factors that affect the dynamics of the pasture were the same for everyone. Supplement consumption has a difference (p <0.05) between the treatments studied, which was already foreseen, since the SM treatment supplement had an expected consumption lower than the others. However, the additives dissipated less than expected consumption, causing the additive intake to be compromised. The average daily gain of the animals was not affected (p> 0.05) with the addition of additives in mineral supplements. The performances were 0.658, 0.758, 0.679 respectively for the SM, SS, STS treatments. The consumption of supplement below the expected may have influenced this result. Another factor is that without the additives, the animals already present a good performance, making it more difficult to increase the gain when the animals are in well-managed pastures. With that it is standard that the addition of tannin and / or salinomycin diet of beef heifers, taking mineral supplement as a vehicle for ingestion, does not change the performance of animals consuming well-managed pasture in the water period.

Trace elements in the water and fish of tropical watercourses in Central Brazil / Elementos-traço na água e em peixes de cursos de água tropicais no Brasil Central

The aim was to compare the trace element concentrations found in samples of water (cadmium, copper, manganese, lead and zinc) from ten water catchments and muscle tissues (aluminum, iron, manganese, lead and zinc) from six fish trophic guilds, both samples collected in watercourses of the Upper Tocantins River, Goiás, Central Brazil. Trace element concentrations did not differ among the water catchments, except for Cu and Mn that exceeded the concentrations allowed by the environmental Brazilian legislation. The highest concentrations (Al, Fe, Mn, Pb e Zn) were found in fish of the guild detritivores, omnivores and terrestrial insectivores, while the aquatic invertivores showed the lowest ones; no correlation was observed between the concentrations of Mn, Pb and Zn of the water samples and fish muscle tissues. It suggests that the hydrological and chemical characteristics of watercourses sampled influence on a similar way the availability of trace elements in the water column. The differences of trace element concentrations observed among the trophic guilds do not display a trend based on fish feed strategy, but on the availability of the trace element in the environment, finding reinforced by the absence of relationship between trace elements concentrations of water and fish muscle tissue.(AU)

Objetivou-se comparar as concentrações dos elementos-traço encontrados em amostras de água (cádmio, cobre, manganês, chumbo e zinco) de dez sub-bacias e tecido muscular (alumínio, ferro, manganês, chumbo e zinco) de peixes pertencentes a seis guildas tróficas, ambas as amostras coletadas em cursos de água do alto rio Tocantins, Goiás, Brasil Central. As concentrações dos metais traços da água não diferiram entre sub-bacias, exceto para Cu e Mn que ultrapassaram estas indicadas pela legislação ambiental brasileira. As maiores concentrações (Al, Fe, Mn, Pb e Zn) foram encontradas nos peixes detritívoros, onívoros e insetívoros terrestres, enquanto que os invertívoros aquáticos apresentaram as menores concentrações, não se observou correlação entre as concentrações de Mn, Pb e Zn na água e nos peixes. Isto sugere que as características hidrológicas e químicas dos cursos de água amostrados influenciam de maneira semelhante a disponibilidade de elementos-traço na coluna de água. As diferenças de concentrações dos elementos-traço observadas entre as guildas tróficas não apresentam uma tendência com base na estratégia de alimentação dos peixes, mas relacionada à disponibilidade do elemento-traço no ambiente, resultado reforçado pela ausência de relação entre a concentração dos elementos-traço da água e do tecido muscular dos peixes.(AU)

Trace elements in the water and fish of tropical watercourses in Central Brazil / Elementos-traço na água e em peixes de cursos de água tropicais no Brasil Central

The aim was to compare the trace element concentrations found in samples of water (cadmium, copper, manganese, lead and zinc) from ten water catchments and muscle tissues (aluminum, iron, manganese, lead and zinc) from six fish trophic guilds, both samples collected in watercourses of the Upper Tocantins River, Goiás, Central Brazil. Trace element concentrations did not differ among the water catchments, except for Cu and Mn that exceeded the concentrations allowed by the environmental Brazilian legislation. The highest concentrations (Al, Fe, Mn, Pb e Zn) were found in fish of the guild detritivores, omnivores and terrestrial insectivores, while the aquatic invertivores showed the lowest ones; no correlation was observed between the concentrations of Mn, Pb and Zn of the water samples and fish muscle tissues. It suggests that the hydrological and chemical characteristics of watercourses sampled influence on a similar way the availability of trace elements in the water column. The differences of trace element concentrations observed among the trophic guilds do not display a trend based on fish feed strategy, but on the availability of the trace element in the environment, finding reinforced by the absence of relationship between trace elements concentrations of water and fish muscle tissue.

Objetivou-se comparar as concentrações dos elementos-traço encontrados em amostras de água (cádmio, cobre, manganês, chumbo e zinco) de dez sub-bacias e tecido muscular (alumínio, ferro, manganês, chumbo e zinco) de peixes pertencentes a seis guildas tróficas, ambas as amostras coletadas em cursos de água do alto rio Tocantins, Goiás, Brasil Central. As concentrações dos metais traços da água não diferiram entre sub-bacias, exceto para Cu e Mn que ultrapassaram estas indicadas pela legislação ambiental brasileira. As maiores concentrações (Al, Fe, Mn, Pb e Zn) foram encontradas nos peixes detritívoros, onívoros e insetívoros terrestres, enquanto que os invertívoros aquáticos apresentaram as menores concentrações, não se observou correlação entre as concentrações de Mn, Pb e Zn na água e nos peixes. Isto sugere que as características hidrológicas e químicas dos cursos de água amostrados influenciam de maneira semelhante a disponibilidade de elementos-traço na coluna de água. As diferenças de concentrações dos elementos-traço observadas entre as guildas tróficas não apresentam uma tendência com base na estratégia de alimentação dos peixes, mas relacionada à disponibilidade do elemento-traço no ambiente, resultado reforçado pela ausência de relação entre a concentração dos elementos-traço da água e do tecido muscular dos peixes.

SUPLEMENTAÇÃO NA FASE DE RECRIA E OS IMPACTOS DURANTE A TERMINAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE

Objetivou-se avaliar o uso do DDG (dried destillers grains) em substituição ao farelo de soja nas fases de recria e terminação de bovinos de corte, quanto ao consumo de nutrientes, digestibilidade, parâmetros ruminais e desempenho produtivo. Na fase de recria durante o período das águas os animais foram mantidos em lotação contínua em pastos de Urochloa brizantha cv. Marandu manejados a 25 cm de altura, suplementados com 0,3% do peso corporal com diferentes suplementos: SM-suplemento mineral (ad libitum); ENE- Suplemento energético (milho+minerais); CNV- Suplemento convencional com milho moído e farelo de soja. DDG - Suplemento com milho moído e DDG. Foram utilizados 82 tourinhos da raça Nelore como testers, com peso corporal inicial de 227 kg, sendo adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e três repetições (piquetes) por tratamento (n = 12) e com medidas repetidas no tempo. Os dados de consumo, digestibilidade e das variáveis metabólicas (pH, nitrogênio amoniacal e concentração de ácidos graxos de cadeia curta) foram analisados segundo o duplo quadrado latino considerando os quatro tratamentos descritos, com oito bovinos Nelore canulados no rúmen. Na fase de terminação os animais foram divididos em 2 sistemas pasto x confinamento, visando investigar o efeito da suplementação na recria sobre a terminação. No sistema pasto (PAST), quarenta animais foram terminados em regime de pastejo, recebendo suplementação a vontade (ad libitum). No sistema confinamento, quarenta animais foram terminados em confinamento em baias coletivas. A dieta de terminação no confinamento foi constituída por silagem de milho como volumoso (30% com base na matéria seca) e concentrado (70% com base na MS). O concentrado fornecido na fase de terminação foi composto de milho como fonte energética e DDG como fonte proteica. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com arranjo fatorial cruzado (4 × 2), considerando os históricos da recria e os sistemas de terminação. Na fase de recria durante o período das águas, a massa de forragem foi de 6,41 t.ha-1. Os diferentes suplementos não afetaram a digestibilidade dos nutrientes, o pH ruminal e a concentração de ácidos graxos de cadeia curta. Animais suplementados com suplemento mineral apresentaram menor IV ganho de peso diário (P<0,05). O consumo de concentrado foi maior nos animais confinados (P<0,05). O ganho de peso durante a terminação foi afetado pelo histórico da suplementação na fase de recria (P<0,05) e pelos sistemas de terminação (PAST X CONF). O peso corporal final, ganho de peso vivo e de carcaça foram maiores no sistema de terminação em confinamento. A substituição do farelo de soja pelo DDG durante a fase de recria, não altera os resultados produtivos independentes do sistema de produção durante a terminação.

We aimed to evaluate the use of DDG (dried distiller's grains) to replace soybean meal in the rearing and finishing phases of beef cattle, regarding dry matter (DM) intake, ruminal parameters, and animal performance. During the rearing phase in wet season, animals were kept under continuous stocking in pastures of Urochloa brizantha cv. Marandu managed at 25 cm height, receiving supplementation at 0.3% of body weight (BW) with different supplements: SM-mineral supplement (ad libitum); ENE- Energy supplement (corn+minerals); CNV- Conventional supplement with ground corn and soybean meal; DDG - Supplement with ground corn and DDG. Eighty-two Nellore bulls were used as testers with average initial body weight (IBW) of 227 Kg; and eight Nellore young bulls cannulated in the rumen. A completely randomized design (CRD) was used, with four treatments and three replications (paddocks). Data on intake, digestibility, metabolic variables, including pH, ruminal ammonia nitrogen (N-NH3) and concentration of short-chain fatty acids (SCFAs), were analyzed in a double 4x4 Latin square design. In the finishing phase, the effects of supplementation on rearing under finishing systems (Pasture x Feedlot) were evaluated. In the pasture system (PAST), 40 animals were finished in a grazing regime, receiving supplementation ad libitum. In the feedlot system (CONF), 40 animals were distributed in collective pens, receiving a diet of 30:70 roughage:concentrate, which roughage source was corn silage, and the concentrate sources were corn (energy) and DDG (protein). Finishing phase experiment was conducted in a crossed factorial design CRD (4 × 2), considering the rearing histories and the finishing systems. In the growing phase, the forage mass was 6.4 t.ha-1. The different supplements did not affect, intake, digestibility and ruminal pH and SCFAs concentrations, however animals supplemented with SM had lower average daily gain (ADG) (P<0.05). In the finishing, ADG was affected by supplementation history during rearing and by finishing systems (P<0.05). TheDM intake was higher in feedlot animals compared to those finished on pasture (P<0.05). The final BW, ADG and carcass gain were greater in the feedlot system. DDG can be used during the rearing and finishing phases of cattle on tropical pasture or feedlot in replacement of soybean meal, without affecting the productive performance of animals.

QUALIDADE NUTRICIONAL DOS CORTES COMERCIAIS DE PEIXES NATIVOS DA AMAZÔNIA

DANTAS FILHO, Jerônimo Vieira. Universidade Federal do Acre, dezembro de 2020. Qualidade nutricional dos cortes comerciais de peixes nativos da Amazônia. Orientadora: Profa. Dra. Jucilene Cavali. O pescado é um alimento excelente, do ponto de vista nutricional e econômico, considerado um alimento funcional. É uma das principais fontes de proteína animal para a população. Nos últimos anos a procura por pescados tem se intensificado o e isso deve-se à veiculação de informações relacionadas ao seu valor nutricional e o consumo agregado ao benefício à saúde e promoção da qualidade de vida. O objetivo da tese foi avaliar os valores nutricionais dos cortes comerciais de tambaqui (Colossoma macropomum) e pirarucu (Arapaima gigas). A tese está organizada em três capítulos sobre composição centesimal e mineral, valor calórico e correlação preço e nutriente e perfil de ácidos graxos. Os estudos foram desenvolvidos no Laboratório de Análises Fisico-químicas e Microbiológicas (Universidade Federal de Rondônia-UNIR) e no Laboratório de Águas e Alimentos (Universidade Estadual de Maringá-UEM). Com o apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa de Rondônia (FAPERO) e aprovada pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA) com número de protocolo 02/2017. As coletas amostrais foram realizadas de maio/2017 a dezembro/2018 em duas indústrias de processamento localizadas no estado de Rondônia, nos municípios de Ariquemes e Vale do Paraíso. Foram estabelecidas cinco classes para o tambaqui, Classe 1 - abaixo de 1,2 kg; Classe 2 - de 1,21 a 1,8 kg; Classe 3 - de 1,81 a 2,4 kg; Classe 4 - de 2,41 a 3,5 kg; Classe 5 - acima de 3,5kg. Foram estudados 200 tambaquis com peso corporal variando de 1,0 a 4,7 kg. Destas classes avaliaram-se os cortes comerciais filé, costelinha, posta e banda de tambaqui. Para o pirarucu foram estabelecidas sete classes, Classe 1 - abaixo de 8 kg; Classe 2 - de 8,1 a 11 kg; Classe 3 - de 11,1 a 14 kg; Classe 4 - de 14,1 a 18 kg; Classe 5 - de 18,1 a 23 kg; Classe 6 - de 23,1 a 32 kg; Classe 7 - acima de 32 kg. Foram estudados 77 pirarucus com peso corporal variando de 4,7 a 48,2 kg. Destas classes avaliaram-se os cortes comerciais filé mignon, filé da cauda, lombo e manta do pirarucu. O delineamento foi inteiramente casualizado, sendo os processamentos realizados em triplicata. Foi empregado o teste de Kruskal-Wallis (=0,05) para comparação das médias acompanhadas do desvio padrão e a correlação de Spearman () entre o preço e os nutrientes. Foi realizada a Análise de Componentes Principais (ACP), com a finalidade de avaliar os componentes centesimais dos cortes comerciais em diferentes classes de peso corporal. Por meio da avaliação dos valores calóricos e minerais verificou-se que os cortes de tambaqui e pirarucu apresentam importantes teores de proteína bruta, lipídios e minerais. Em relação a composição mineral cabe destacar que os cortes comerciais de tambaqui e pirarucu apresentaram ferro, sódio, potássio, cálcio e magnésio. Quanto aos coeficientes de correlação de Spearman (), observou-se que as variáveis valor calórico e teor proteico não apresentaram correlação com o preço do quilo do pescado para os diferentes cortes comerciais, o que leva a inferir que, possivelmente, os fatores sensoriais, mercadológicos e culturais foram responsáveis pelas variações de preço. A composição lipídica do pirarucu dispõe de ácidos graxos essenciais à saúde humana, inclusive, possui em sua composição ácidos graxos essenciais relacionados a menor propensão às doenças cardiovasculares. Constatou-se que a manta do pirarucu é o corte comercial que mais dispõe de teores de ácidos graxos poli- insaturados, superando peixes considerados nobres na culinária nacional. Além de que, foi possível confirmar sua alta qualidade lpídica por meio dos índices prescritos pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

DANTAS FILHO, Jerônimo Vieira. Universidade Federal do Acre, December 2020. Nutritional quality of commercial cuts of fish native to the Amazon. Advisor: Prof. Dr. Jucilene Cavali. The fish is an excellent food, from a nutritional and economic point of view, considered a functional food. It is one of the main sources of animal protein for the population. In recent years, the demand for fish has intensified and this is due to the dissemination of information related to its nutritional value and the consumption added to the health benefit and promotion of quality of life. The objective of the thesis was to evaluate the nutritional values of commercial cuts of tambaqui (Colossoma macropomum) and pirarucu (Arapaima gigas). The thesis is organized in three chapters on centesimal and mineral composition, caloric value and price and nutrient correlation and fatty acid profile. The studies were carried out at the Physico-chemical and Microbiological Analysis Laboratory (Universidade Federal de Rondônia-UNIR) and at the Water and Food Laboratory (Universidade Estadual de Maringá-UEM). With the support of the Rondônia Research Support Foundation (FAPERO) and approved by the Ethics Committee on the Use of Animals (CEUA) with protocol number 02/2017. Sample collections were carried out from May/2017 to December/2018 in two processing industries located in the state of Rondônia, in the municipalities of Ariquemes and Vale do Paraíso. Five classes were established for tambaqui, Class 1 - below 1.2 kg; Class 2 - from 1.21 to 1.8 kg; Class 3 - from 1.81 to 2.4 kg; Class 4 - from 2.41 to 3.5 kg; Class 5 - over 3.5kg. There 200 tambaquis with body weight ranging from 1.0 to 4.7 kg were studied. From these classes, commercial cuts of filet, ribs, steak and tambaqui band were evaluated. For the pirarucu, seven classes were established, Class 1 - below 8 kg; Class 2 - from 8.1 to 11 kg; Class 3 - from 11.1 to 14 kg; Class 4 - from 14.1 to 18 kg; Class 5 - from 18.1 to 23 kg; Class 6 - from 23.1 to 32 kg; Class 7 - over 32 kg. There 77 pirarucus with body weight ranging from 4.7 to 48.2 kg were studied. From these classes, commercial cuts of filet mignon, tail, loin and pirarucu deboned were evaluated. The design was completely randomized, with processing carried out in triplicate. The Kruskal- Wallis test (=0.05) was used to compare the means followed by the standard deviation and the Spearman correlation () between price and nutrients. The Principal Component Analysis (PCA) was carried out in order to evaluate the proximal components of commercial cuts in different classes of body weight. Through the evaluation of caloric and mineral values it was found that the tambaqui and pirarucu cuts present important levels of crude protein, lipids and minerals. Regarding the mineral composition, it should be noted that the commercial cuts of tambaqui and pirarucu presented iron, sodium, potassium, calcium and magnesium. As for Spearman's correlation coefficients (), it was observed that the variables caloric value and protein content did not correlate with the price of the kilo of fish for the different commercial cuts, which leads to infer that, possibly, the sensory factors, marketing and cultural factors were responsible for price variations. The lipid composition of pirarucu has fatty acids essential to human health, including, in its composition, essential fatty acids related to a lower propensity to cardiovascular diseases. It was found that the deboned pirarucu is the commercial cut that has more contents of polyunsaturated fatty acids, surpassing fish considered noble in national cuisine. In addition, it was possible to confirm its high lipid quality through the indices prescribed by the World Health Organization (WHO). Keywords: , , ,

Trace elements in two Oxisols after annual application of sewage sludge for thirteen years / Elementos-traço em dois latossolos após aplicações anuais de lodo de esgoto por treze anos

This experiment aim was to evaluate the contamination of the trace elements (TE) arsenic, barium, cadmium, chromium, copper, mercury, molybdenum, nickel, lead, selenium, and zinc considered in the CONAMA resolution 375 after 13 years long using sewage sludge (SS) as fertilizer in two soils: an Eutroferric Clayed Red Latosol (Rhodic Eutrudox RE) and a Dystrophic Red Latosol (Typic Haplorthox TH). Experiment in the field under maize cultivation had four treatments (0, 5, 10, and 20 t of SS ha-1, dry weight), five replications and an experimental design in randomized blocks. The agrochemicals (dolomitic limestone, single superphosphate, and potassium chloride), SS, soils, and the certified reference materials were digested according to the USEPA 3051A method and the chemical elements were quantified by ICP OES. The TE contents found in the agrochemicals used should not cause immediate environmental impact. The higher TE values were found in the RE and they did not reach the agricultural (more stringent) Investigation Level (IL) yet, according to 420 CONAMA resolution. Persisting the actual SS fertilization amount applied in the soil and the TE concentration in the SS is foreseen that Ba, Cd, Cr, Cu, Ni, and Zn will be the first elements to reach the IL in the RE.(AU)

O objetivo deste experimento foi avaliar os teores e o efeito cumulativo dos elementos-traço (ETs) arsênio, bário, cádmio, cromo, cobre, mercúrio, molibdênio, níquel, chumbo, selênio e zinco, da resolução 375 do CONAMA, após 13 anos consecutivos de aplicação de lodo de esgoto (LE) em dois Latossolos (Latossolo Vermelho eutroférrico LVef e Latossolo Vermelho distrófico LVd). O experimento foi realizado no campo sob cultivo de milho e constou de quatro tratamentos (0, 5, 10 e 20 t de LE ha-1, base seca) e cinco repetições, em delineamento experimental em blocos ao acaso. Amostras dos insumos agrícolas (calcário, superfosfato simples e cloreto de potássio) aplicados aos solos, LE, solos e materiais de referência certificados foram digeridos conforme método USEPA 3051A e os elementos químicos foram quantificados por ICP-OES. Os teores dos ETs encontrados nos insumos agrícolas não devem causar impacto ambiental imediato. Os maiores teores dos ETs foram encontrados no LVef e ainda não atingiram o valor de investigação (VI) agrícola (o mais restritivo) segundo os critérios da resolução 420/2009 do CONAMA. Persistindo a atual taxa de aplicação de LE e teores médios dos ETs incorporados aos solos, prevê-se que Ba, Cd, Cr, Cu, Ni e Zn serão os primeiros elementos químicos a atingirem o VI no LVef.(AU)

Desempenho e análise econômica de novilhos Nelore submetidos a diferentes estratégias de suplementação alimentar nas fases de recria e engorda / Performance and economic analysis of Nelore submitted to different strategies for supplementary feeding during rearing and fattening

Avaliou-se o desempenho produtivo e a eficiência econômica de diferentes estratégias de suplementação alimentar na fase de recria e engorda de novilhos Nelore. O experimento foi dividido em três períodos, seca, água e terminação. Cinquenta e quatro bezerros com peso médio inicial de 169,6kg foram divididos em oito tratamentos, sendo cada tratamento uma estratégia de suplementação alimentar. No período da seca, os animais receberam suplemento proteico-energético-mineral com ingestão média diária de 0,1% do peso vivo médio (PV) para os tratamentos A, B, C, D, e 0,2 por cento do PV para os tratamentos E, F, G e H. No período das águas, os novilhos dos tratamentos A, B, E e F receberam suplemento proteico-energético-mineral com ingestão média diária de 0,5 por cento do PV, e os novilhos dos tratamentos C, D, G e H receberam suplementação mineral. No período de terminação, os animais dos tratamentos B, D, F e H receberam suplemento proteico-energético-mineral com ingestão média diária de 1,4 por cento do PV, e os animais dos tratamentos A, C, E e G foram engordados em confinamento. Houve diferença estatística (p<0,05) para o peso final acumulado (PF). Os maiores valores de PF foram de 492,0; 475,1 e 473,1kg para os animais dos tratamentos F, B e H, respectivamente. Os animais dos tratamentos que receberam suplemento 1,4 por cento do PV na terminação permaneceram 70 dias a mais do que os animais que foram engordados em confinamento. Todas os tratamentos foram economicamente viáveis, contudo o tratamento G apresentou o maior resultado de caixa, VPL e TIR, sendo eles R$349,00; R$252,10 e 2,45 por cento, respectivamente. A suplementação de proteína, energia e minerais a pasto ou em confinamento reduziu a idade ao abate dos animais e constitui uma alternativa economicamente viável para produção de bovinos de corte.(AU)

The aim of this study was to evaluate the production performance and economic efficiency of different strategies of supplementation on the rearing and fattening of Nelore calves. The experiment was divided in to three periods, Drought, Rainy and Finishing. Fifty four calves with average initial weight of 169.6 kg were divided in eight treatments, each treatment with one supplementation strategy. During the dry season the animals were protein-energy and mineral supplemented with an average daily intake of 0.1 percent of body weight (BW) for strategies A, B, C, D and 0.2 percent of BW for strategies E, F, G and H. During the rainy season, animals from strategies A, B, E and F were protein-energy and mineral supplemented with an average daily intake of 0.5 percent of BW and strategies C, D, G and H received only mineral supplementation. During the finishing period, animals from strategies B, D, F and H were protein-energy and mineral supplemented with an average daily intake of 1.4 percent of BW and animals from strategies A, C, E and G were fattened in feedlots. There was statistical difference (p<0.05) for the cumulative final weight (FW). Higher values of FW were 492.0, 475.1 and 473.1kg for animals from strategies F, B and H respectively. Animals from strategies supplemented 1.4 percent of BW remained 70 days more in the termination period than animals fattened in feedlots. All strategies were economically viable, however, strategy G had a major cash result, net present value (NPV) and internal rate of return (IRR), R$ 349.00; R$ 252.10 and 2.45 percent respectively. Protein, energy and mineral supplementation on pasture or feedlot reduces the age at slaughter of animals and is an economically viable alternative for production of beef cattle.(AU)

Desenvolvimento corporal de novilhas leiteiras suplementadas com minerais inorgânicos e orgânicos em pastejo na época das águas

The objective was to evaluate the effects of supplementation with sources of inorganic minerals and organic, in the rainy season of the year on the performance of dairy crossbred Gir x Holstein, with a mean age of 13.6 ± 2.9 months and body weight averaging 176.8 ± 10.1kg were assigned at random block design, the module (two module/treatment) is considered as the grazing treatment (inorganic minerals and organic sources) and animals such as repetition (16 animals / treatment) in pasture Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich.) Stapf. cv. Marandu, managed under rotational grazing system. At the end of each grazing cycle (42 days) the animals were weighed and measured for height at withers and girth and the body weight average batch was used for calculation of load adjustment. With respect to the forage available did not differ between treatments, but on the cycles. The average forage available for the cycles was 12kg dry matter/100kg body weight with stocking rate of 4.19UA/ha. There were no effects of inorganic minerals and organic sources on the average daily gain of body weight and measurements in the height at withers and the girth. The correct management of grazing in the rainy season and the appropriate mineral supplementation provided an excellent performance of dairy heifers with average gains of 0.680 kg/day. The performance of dairy heifers rearing pasture was similar when supplemented with organic or inorganic mineral sources.

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com fontes de minerais inorgânicos e orgânicos, na época das águas do ano, sobre o desempenho de novilhas leiteiras mestiças Gir x Holandês, com idade média de 13,6 ± 2,9 meses e peso corporal inicial de 176,8 ± 10,1kg, distribuídas em delineamento de blocos ao acaso, sendo considerado o módulo de pastejo (dois módulos/tratamento) como tratamento (fontes de minerais inorgânicos e orgânicos) e animais como repetição (16 animais/tratamento) em pastagem de Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich.) Stapf. cv. Marandu, manejada em sistema intermitente. Ao final de cada ciclo de pastejo (42 dias) os animais foram pesados e mensurados quanto à altura na cernelha e perímetro torácico e, o peso corporal médio do lote foi usado para os cálculos de ajuste de carga. Com relação à oferta de forragem em matéria seca, não houve diferença entre os tratamentos, mas sim sobre os ciclos. A oferta de forragem média para os ciclos foi de 12kg matéria seca/100kg de peso corporal, com taxa de lotação de 4,19UA/ha. Não foram observados efeitos das fontes de minerais inorgânicos e orgânicos sobre o ganho médio diário de peso corporal e nas mensurações do perímetro torácico e na altura da cernelha. O manejo correto da pastagem na época das águas e a suplementação mineral adequada proporcionou excelente desempenho de novilhas leiteiras com ganhos médios de 0,680kg/dia. O desempenho de novilhas leiteiras recriadas a pasto foi semelhante quando suplementadas com fontes minerais inorgânicos ou orgânicos.

Body development of dairy heifers supplemented with inorganic minerals and organic grazing during the rainy season / Desenvolvimento corporal de novilhas leiteiras suplementadas com minerais inorgânicos e orgânicos em pastejo na época das águas

The objective was to evaluate the effects of supplementation with sources of inorganic minerals and organic, in the rainy season of the year on the performance of dairy crossbred Gir x Holstein, with a mean age of 13.6 ± 2.9 months and body weight averaging 176.8 ± 10.1kg were assigned at random block design, the module (two module/treatment) is considered as the grazing treatment (inorganic minerals and organic sources) and animals such as repetition (16 animals / treatment) in pasture Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich.) Stapf. cv. Marandu, managed under rotational grazing system. At the end of each grazing cycle (42 days) the animals were weighed and measured for height at withers and girth and the body weight average batch was used for calculation of load adjustment. With respect to the forage available did not differ between treatments, but on the cycles. The average forage available for the cycles was 12kg dry matter/100kg body weight with stocking rate of 4.19UA/ha. There were no effects of inorganic minerals and organic sources on the average daily gain of body weight and measurements in the height at withers and the girth. The correct management of grazing in the rainy season and the appropriate mineral supplementation provided an excellent performance of dairy heifers with average gains of 0.680 kg/day. The performance of dairy heifers rearing pasture was similar when supplemented with organic or inorganic mineral sources.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com minerais inorgânicos (MI) e orgânicos (MO), na época das águas do ano, sobre o desempenho de novilhas leiteiras mestiças Gir x Holandês, com idade média de 13,6 ± 2,9 meses e peso corporal (PC) inicial de 176,8 ± 10,1 kg, distribuídas em delineamento de blocos ao acaso, sendo considerado o módulo de pastejo como tratamento (MI e MO) e animais como repetição (16 animais/tratamento) em pastagem de Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich.) Stapf. cv. Marandu, manejada em sistema intermitente. Ao final de cada ciclo de pastejo (42 dias) os animais foram pesados e mensurados quanto à altura na cernelha (AC) e perímetro torácico (PT) e, o PC médio do lote foi usado para os cálculos de ajuste de carga. A oferta de forragem (OF) foi monitorada quinzenalmente calculando-se a massa de forragem, proporção de colmo/bainha, lâmina foliar (LF), material senescente, altura de entrada e as OF de matéria seca (OFMS) e LF. Com relação à OFMS não houve diferença entre os tratamentos, mas sim sobre os ciclos. A OF média para os ciclos foi de 12 kg MS/100 kg PC, com taxa de lotação de 4,19 UA ha-1. Não foram observados efeitos das fontes de MI e MO sobre o ganho médio diário de PV e nas mensurações do PT e na AC. O manejo correto da pastagem na época das águas e a suplementação mineral adequada proporcionou excelente desempenho de novilhas leiteiras recriadas a pasto foi semelhante quando suplementadas com fontes minerais inorgânicos ou orgânicos.(AU)

Body development of dairy heifers supplemented with inorganic minerals and organic grazing during the rainy season / Desenvolvimento corporal de novilhas leiteiras suplementadas com minerais inorgânicos e orgânicos em pastejo na época das águas

The objective was to evaluate the effects of supplementation with sources of inorganic minerals and organic, in the rainy season of the year on the performance of dairy crossbred Gir x Holstein, with a mean age of 13.6 ± 2.9 months and body weight averaging 176.8 ± 10.1kg were assigned at random block design, the module (two module/treatment) is considered as the grazing treatment (inorganic minerals and organic sources) and animals such as repetition (16 animals / treatment) in pasture Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich.) Stapf. cv. Marandu, managed under rotational grazing system. At the end of each grazing cycle (42 days) the animals were weighed and measured for height at withers and girth and the body weight average batch was used for calculation of load adjustment. With respect to the forage available did not differ between treatments, but on the cycles. The average forage available for the cycles was 12kg dry matter/100kg body weight with stocking rate of 4.19UA/ha. There were no effects of inorganic minerals and organic sources on the average daily gain of body weight and measurements in the height at withers and the girth. The correct management of grazing in the rainy season and the appropriate mineral supplementation provided an excellent performance of dairy heifers with average gains of 0.680 kg/day. The performance of dairy heifers rearing pasture was similar when supplemented with organic or inorganic mineral sources.

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com minerais inorgânicos (MI) e orgânicos (MO), na época das águas do ano, sobre o desempenho de novilhas leiteiras mestiças Gir x Holandês, com idade média de 13,6 ± 2,9 meses e peso corporal (PC) inicial de 176,8 ± 10,1 kg, distribuídas em delineamento de blocos ao acaso, sendo considerado o módulo de pastejo como tratamento (MI e MO) e animais como repetição (16 animais/tratamento) em pastagem de Brachiaria brizantha (Hochst. ex. A. Rich.) Stapf. cv. Marandu, manejada em sistema intermitente. Ao final de cada ciclo de pastejo (42 dias) os animais foram pesados e mensurados quanto à altura na cernelha (AC) e perímetro torácico (PT) e, o PC médio do lote foi usado para os cálculos de ajuste de carga. A oferta de forragem (OF) foi monitorada quinzenalmente calculando-se a massa de forragem, proporção de colmo/bainha, lâmina foliar (LF), material senescente, altura de entrada e as OF de matéria seca (OFMS) e LF. Com relação à OFMS não houve diferença entre os tratamentos, mas sim sobre os ciclos. A OF média para os ciclos foi de 12 kg MS/100 kg PC, com taxa de lotação de 4,19 UA ha-1. Não foram observados efeitos das fontes de MI e MO sobre o ganho médio diário de PV e nas mensurações do PT e na AC. O manejo correto da pastagem na época das águas e a suplementação mineral adequada proporcionou excelente desempenho de novilhas leiteiras recriadas a pasto foi semelhante quando suplementadas com fontes minerais inorgânicos ou orgânicos.

Fósforo e potássio associados a enxofre, boro e zinco na adubação de formação de capim-marandu06082018

A pecuária no Brasil está baseada no potencial de produção de forragens, sendo a pastagem a fonte de alimento mais usada e econômica. No entanto, aumentar os índices de produção de forragem consiste no manejo adequado da pastagem, especialmente com adubação equilibrada de macro e micronutrientes. Com o objetivo de avaliar fósforo e potássio associados a enxofre, boro e zinco na adubação de formação de pastagem de Urochloa brizantha cultivar Marandu, foi conduzido um experimento em Argissolo Vermelho Amarelo distrófico, na área experimental da Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, UNESP, Campus de Dracena. O delineamento experimental foi em bloco casualizados, com quatro repetições. Em todos os tratamentos foram aplicados 120 kg ha-1 de N, na forma de nitrato de amônio, a qual foi dividida em quatro doses iguais, na semeadura e após os três cortes subsequentes. Os tratamentos foram os seguintes: T1) Controle - sem adubação, exceto N; T2) PK via fosfato monoamônio (MAP) e cloreto de potássio (KCl); T3) PKS via superfosfato simples (SS) e KCl; T4) PKS via S15 e KCl; T5) PKSB via S15 e KB; T6) PKSZn via SZ e KCl; T7) PKSBZn via SZ e KB; T8) PKSBZn via SZ, KB e Oxisulfato Zn. Nos tratamentos com PK foi aplicada a dose de 80 kg ha-1 de P2O5 e 50 kg ha-1 de K2O, respectivamente. As doses de enxofre, boro e zinco foram proporcionais a concentração na formulação de cada fertilizante, exceto o tratamento oito no qual foi acrescido o oxisulfato de Zn para fornecer o dobro do micronutriente em relação ao tratamento sete. MAP: (11%N, 52%P2O5); KCl: (60%K2O); SS (21%P2O5, 12%S); S15: (13% N, 33%P2O5, 15%S); KB: (58%K2O, 0,5%B); SZ: (12%N, 32%P2O5, 15%S, 1%Zn). Os resultados evidenciaram menor produção de massa verde e de massa seca de capim-marandu na ausência da aplicação de fósforo, potássio, enxofre, boro e zinco. A aplicação de fósforo e potássio na presença de enxofre mais boro ou enxofre mais zinco aumentou 24% a produção de massa seca acumulada em relação ao controle. A produção de folhas do capim-marandu variou no primeiro corte com as maiores médias no T3 e T5 e nos demais cortes não foi observado efeito significativo. Os teores de fibras insolúveis em detergente neutro e fibras insolúveis em detergente ácido da forragem de capim-marandu não variaram em função da adubação, enquanto o teor de proteína bruta diferiu somente no período seco, com as menores médias nos tratamentos T1 e T4. Na camada de 0-0,2 m do solo foi possível constatar o incremento na disponibilidade de fósforo, enxofre, boro e zinco, após um ano da aplicação dos nutrientes via fertilizante mineral. Na camada de 0,2-0,4 m do solo o boro e zinco apresentaram aumento na disponibilidade, após um ano de aplicação dos nutrientes via fertilizantes minerais. No período das águas, a menor concentração de fósforo na parte aérea do capim-marandu foi observada no tratamento controle, enquanto os demais nutrientes não diferiram.

Livestock production in Brazil is based on the potential of forage production, with pasture being the most used and economical source of food. However, increasing forage yield indexes is adequate management of pasture, especially with balanced fertilization of macro and micronutrients. In order to evaluate phosphorus and potassium associated with sulfur, boron and zinc in the cultivation of Urochloa brizantha cv. Marandu, an experiment was carried out in a dystrophic Ultisol in the experimental area of the Faculty of Agrarian and Technological Sciences, UNESP, Campus of Dracena. The experimental design was randomized block, with four replicates. In all treatments, 120 kg ha-1 of N, as ammonium nitrate, was applied, which was divided into four equal doses at sowing and after three subsequent cuts. The treatments were as follows: T1) Control - without fertilization, except N; T2) PK via monoammonium phosphate (MAP) and potassium chloride (KCl); T3) PKS via single superphosphate (SS) and KCl; T4) PKS via S15 and KCl; T5) PKSB via S15 and KB; T6) PKSZn via SZ and KCl; T7) PKSBZn via SZ and KB; T8) PKSBZn via SZ, KB and Oxisulfate Zn. In the treatments with PK the dose of 80 kg ha-1 of P2O5 and 50 kg ha-1 of K2O was applied, respectively. The sulfur, boron and zinc doses were proportional to the concentration in the formulation of each fertilizer, except treatment eight in which Zn oxysulphate was added to provide twice the micronutrient over treatment seven. MAP: (11% N, 52% P2O5); KCl: (60% K2O); SS (21%P2O5, 12%S); S15: (13%N, 33%P2O5, 15%S); KB: (58%K2O, 0.5%B); SZ: (12%N, 32%P2O5, 15%S, 1%Zn). The results showed lower production of green mass and dry mass of marandu grass in the absence of the application of phosphorus, potassium, sulfur, boron and zinc. The application of phosphorus and potassium in the presence of sulfur plus boron or sulfur plus zinc increased 24% the accumulated dry mass production in relation to the control. The production of leaves of the marandu grass varied in the first cut with the highest means in T3 and T5 and in the other cuts no significant effect was observed. The neutral detergent insoluble fiber content and acid detergent insoluble fiber of the fodder of the marandu grass did not vary according to the fertilization, while the crude protein content differed only in the dry period, with the lowest averages in the treatments T1 and T4.In the 0-0.2 m depth of the soil, it was possible to verify the increase in the availability of phosphorus, sulfur, boron and zinc, after one year of nutrient application via mineral fertilizer. In the 0.2-0.4 m soil depth, boron and zinc showed an increase in availability after one year of nutrient application via mineral fertilizers. During the water period, the lowest phosphorus concentration in the aerial part of the marandu grass was observed in the control treatment, while the other nutrients did not differ.