Resumo
Objetivou-se com este trabalho conhecer, classificar e quantificar a importância relativa de diferentes fatores de produção sobre os índices produtivos durante as fases de pré-gestação, gestação e maternidade. Para alcançar estes objetivos dois estudos foram propostos (artigo A e B) que são detalhados a seguir. No primeiro artigo foi construído um banco de dados referente às condições de produção e desempenho reprodutivo, com objetivo de obter informações representativas e confiáveis sobre a situação no setor. As informações foram coletadas de 150 granjas totalizando 135.168 matrizes. As informações coletados na pesquisa, foram referentes ao ano de 2015, sendo divididas em quatro partes: identificação, informações gerais, variáveis independentes (instalações, sanidade e biosegurança, alimentação e manejo) e variáveis dependentes (rendimentos produtivos). As granjas em sua maioria apresentavam idade superiores a 15 anos, apontando necessidade de adequação as normas de bem-estar. A mão de obra era predominantemente contratada, a genética linha fêmea era dividida por três empresas e a linhagem macho dominada por uma. O plantel médio era de 901 matrizes. Na questão de biosseguridade, não era adotada a dupla cerca, o manejo all-in-all-out foi predominante (maternidade), houve expressiva presença de granjas de ciclo completo próximas às divisas destas granjas, a compostagem de cadáveres foi localizada fora do perímetro da granja, o controle de praga foi comumente feito. No tratamento de dejetos predominou o uso de lagoas, a maior porcentagem não tinha biodigestor; a reposição do plantel foi na maioria por compra direta; a água foi oriunda de poços artesianos, mas metade das granjas não realizava tratamento. Os desinfetantes mais usados eram compostos principalmente por glurataldeido, amônia e fenóis; nas instalações, pré-gestação, utiliza-se celas, gestação baias ou associação de baias e celas; na pré-gestação o piso compacto de cimento foi predominante, na gestação o ripado/compacto de cimento, na maternidade o misto. O telhado de fibro cimento predomina e a ambiência principalmente feita pela ventilação natural. O sistema de isolamento dos barracões é feito pelo uso de cortinas, o aquecimento dos leitões por lâmpadas; os bebedouros nipple predominam. Os sistemas de alimentação na gestação são semiautomáticos e automáticos. A pneumonia por micoplasma foi a enfermiade mais crítica; a vacina tríplice foi a mais utilizada e a amoxicilina foi o princípio mais empregado nos leitões. Faz-se o manejo adaptação das fêmeas na maioria das granjas, sendo a 1º cobertura aos 7,5 meses, com 139 kg. A inseminação artificial intrauterina prevalece e o acompanhamento do parto foi rotina; o desmame foi fixo, nas quartas e quintas feiras; 100% dos leitões recebem a suplementação de ferro e coccidiostático. O colostro foi prioritariamente dirigido para animais fracos, a uniformização das leitegadas foi rotina, assim como a oferta de creep-feeding, a aparagem dos dentes pelo desgaste, a caudectomia e a castração cirúrgica. Adota-se a produção própria de rações específicas e normalmente fareladas; dois a três arraçoamentos/dia são feitos na reposição e pré-cobertura, um na gestação, e quatro a cinco na lactação. A quarentena foi praticada em um pequeno número de granjas. A entrada no setor de reposição foi aos 133 dias de idade, sendo adotados 21 dias de adaptação, 23,8 dias de lactação. A relação matrizes/funcionário foi de 88,03. A idade média no primeiro parto foi de 325,8 dias, 48,8% de taxa de reposição anual, a idade média de descarte foi de 6,3 partos, mortalidade total de matriz foi de 6,9%, cada matriz teve em média 2,4 partos/ano, 15,6 dias não produtivos, intervalo desmame cio de 6,1 dias, intervalo desmame cobertura fértil de 7,4 dias, 1,9% de taxa de aborto, 89,2% de parição, com 13,8 nascidos totais, 12,7 leitões vivos, 0,7% de natimortos, 0,4% de mumificados e 11,6 desmamados. O consumo de ração foi de 1113,32 kg por matriz/ano, o peso médio da desmama foi de 6,34 kg, totalizando 175,18 kg desmamados/matriz/ano, e a conversão alimenar da matriz por kg de leitão desmamado foi de 6,46. O levantamento contribuiu para melhor compreensão da idade média de nossas granjas, como estão compostas as instalações e o manejo alimentar das granjas avaliadas, verificando as alterações necessárias para obter melhores desempenhos nos índices reprodutivos e produtivos em granjas de suínos. No artigo B objetivou-se identificar e descrever associações entre uma ampla gama de fatores de produção em relação aos parâmetros reprodutivos em granjas comerciais de suínos. Um questionário foi aplicado entre junho de 2016 e julho de 2017 a 150 granjas, totalizando 135.168 matrizes, fornecendo informações gerais, aspectos de sanidade e biosseguridade, instalações, manejo, alimentação e desempenho reprodutivo. As variáveis de desempenho reprodutivo corresponderam aos valores médios dos rebanhos entre 01 de janeiro e 31 de dezembro de 2015. Os parâmetros de desempenho foram submetidos a correlações de Pearson. Leitões desmamados por fêmea por ano (DMA), peso médio do leitão ao desmame (PLD), quilogramas de leitões desmamados por matriz por ano (QLD) e conversão alimentar da matriz (CaM) foram selecionadas como variáveis dependentes e submetidas a regressões lineares univariadas contra os fatores de produção previamente selecionados para cada variável dependente (92 para DMA; 94 para PLD; 102 para QLD; 93 para CaM). Onze correlações fortes ( 0,70 r 1,00; P < 0,01) e 31 moderadas ( 0,4 r < 0,70; P < 0,01) foram identificadas entre os parâmetros de desempenho. Nas análises de regressão, quatro características gerais, cinco de biosseguridade, quatro sanitárias, sete das instalações, oito de manejo, três relacionadas à alimentação e 14 variáveis contínuas relacionadas ao desempenho dos animais, nutrição e características gerais das granjas foram associadas significativamente (P < 0,05) a pelo menos uma das quatro variáveis dependentes. O modelo de estudo contribui para uma melhor compreensão de como as características inerentes a cada campo estudado (i.e. biosseguridade, manejo, instalações, etc) podem afetar os parâmetros produtivos e reprodutivos em granjas de reprodução de suínos.
The objective of this research was to know, classify and quantify the relative importance of different factors of production on the productive indexes during the pre gestation, gestation and maternity phases. To reach these objectives two studies were proposed (papers A and B) which was detailed below. In the first paper, a database was built regarding production conditions and reproductive performance, aiming to obtain representative and reliable information about the situation in the sector. Information was collected from 150 farms totaling 135,168 sows. The information collected in the research was related to the year 2015, divided into four parts: identification of farms, general information of herds, independent variables (facilities, sanity and biosecurity, feeding and management) and dependent variables (productive performance). The farms in most of them, age superiors to 15 years, pointing need of adequacy the norms of animal welfare. The predominantly hired workforce, the female genetics line is divided by three companies and the male lineage dominated by one, the squad is 901 sows. In the biosecurity question, the fence pair was not adopted, the predominant all-in-all-out management (maternity), there is an expressive presence of complete cycle farms close to the boundaries of these farms, corpse composting was located outside the perimeter of the farm, pest control was commonly done; in the treatment of waste the use of ponds predominates, the greater percentage doesnt have biodigestor; the replenishment of the stock was mostly by direct purchase; the water came from artesian wells, but half of the farms do not carry out treatment; the most used disinfectants have the principles glurataldehyde, ammonia and phenols; pre-gestation, use of stalls, gestation stalls or association of stalls and cells; in the pre-gestation the compact cement floor was predominant, in the gestation/ slatted floor/ compact of cement, in the maternity the mixed one. The fibro-cement roof predominates and the ambience is mainly made by natural ventilation. The insulation system of the barracks is made by the use of curtains, the heating of the piglets by lamps; nipple drinkers predominate. The feeding systems in the gestation are semiautomatic and automatic. Mycoplasma pneumonia was the most critical illness; the triple vaccine was the most used and amoxicillin was the principle most used in piglets. Adaptation of females is carried out in most farms, with the first coverage at 7.5 months, with 139 kg. Intrauterine artificial insemination prevails and birth attendance was routine; weaning was fixed, on Wednesdays and Thursdays; 100% of piglets receive iron and coccidiostatic supplementation. Colostrum was primarily directed to the weaker animals, standardization of litters was routine, as were the supply of creep-feeding, tooth dressing by wearing, caudectomy and surgical castration. It adopts the own production of specific rations and usually branched; two to three food treatments / day are done at the replacement and pre-coverage, one at gestation tract, and four to five at lactation. Quarantine was practiced on a small number of farms. The entry in the replacement was at 133 days of age, being adopted 21 days of adaptation, 23.8 days of lactation. The sow/employee ratio was 88.03. The mean age at first parity was 325.8 days, 48.8% annual replacement, mean age of culling was 6.3 farrows, total sow mortality was 6.9%, each sow had on average 2, weaning interval of 7.4 days, 1.9% of abortion rate, 89.2% of parity rate, with 13.8 births, 12.7 live piglets, 0.7% stillborn, 0.4% mummified and 11.6 weaned. The feed intake was 1113.32 kg, per weaning/year, the weaning weight was 6.34 kg, totaling 175.18 kg weaned/sow/year, and the feed conversion per kg of weaned piglet was 6.46. The survey contributed to a better understanding of the average age of our farms, how facilities are composed, and food management. In order to take into account the changes necessary to obtain better performance in the reproductive and productive indexes on pig farms. In paper B, the objective was to identify and describe associations between a wide range of factors of production in relation to performance parameters in commercial breeding pig farms. A questionnaire was applied between June 2016 and July 2017 to 150 farms, totalizing 135,168 productive sows, comprising general information, aspects of sanity and biosecurity, facilities, management, feeding and reproductive performance. The variables of reproductive performance corresponded to the mean values of the herds between January 1 and December 31, 2015. The performance parameters were submitted to Pearson correlations. Weaned piglets per sow (WPS), mean piglet weight at weaning (PWW), kilograms of piglets weaned per year (kgPWY) and sow feed conversion (SFC) were selected as dependent variables and submitted to univariate linear regressions against the previously selected production factors for each dependent variable (92 for WPS, 94 for PWW, 102 for kgPWY, 93 for SFC). Eleven strong correlations ( 0.70 r 1.00, P <0.01) and 31 moderate correlations ( 0.4 r <0.70; P <0.01) were identified among the performance parameters. In the regression analyzes, four general characteristics, five of biosecurity, four of sanitary, seven of facilities, eight of management, three related to diet and 14 continuous variables related to performance of animals, nutrition and general characteristics of the farms were significantly associated (P < 0.05) to at least one of the four dependent variables. The study model contributes to a better understanding of how the inherent characteristics of each field studied (i.e., biosecurity, management, facilities, etc.) can affect productive and reproductive parameters in breeding herds of pigs.
Resumo
A reprodução é o principal fator limitante na eficiência da produção de carne, e a baixa taxa de concepção observada no rebanho brasileiro reflete a baixa taxa de fertilidade das vacas e a idade tardia à puberdade das novilhas de substituição. A fim de fornecer mais informações sobre as estratégias nutricionais para o melhor desenvolvimento das novilhas Nelore e melhorar o desempenho das vacas, foram realizados três estudos e os resultados são apresentados em quatro artigos. No primeiro trabalho, foram utilizadas 80 vacas Nelore grávidas (6 meses de gestação) com idade inicial de seis anos e peso inicial médio e escore de condição corporal inicial de 515,5 ± 1,34 kg e 4,68 ± 0,15, respectivamente. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e vinte repetições. As estratégias avaliadas foram suplementação com 1 kg/vaca/dia de suplementação somente no pré-parto, somente no pós-parto, no pré e pós-parto, e somente mistura mineral ad libitum durante o pré e pós-parto. Observou-se o efeito da suplementação sobre o peso corporal (PC) das vacas no parto e sobre o peso dos bezerros ao nascimento (P <0,05). Houve também efeito da suplementação no pré e pós-parto (P <0,05) no PC final, ganho médio diário e escore de condição corporal final dos animais. Houve uma tendência, com a suplementação no pós-parto, de maior produção de leite das vacas (P = 0,065) e, para os seus componentes, houve efeito de suplementação no pós-parto apenas para proteína do leite (PL) (P = 0,003). Houve um efeito da suplementação no pós-parto sobre nitrogênio ureico sérico, glicose, ácidos graxos não esterificados, -hidroxibutirato e progesterona (P <0,05). Todos os metabólitos foram influenciados (P <0,05) no dia pós-parto. As vacas suplementadas no pós-parto apresentaram maior taxa de concepção do que a observada em animais não suplementados (P = 0,005). A suplementação com 1 kg/dia de suplementação com 28,6% de PC no pré-parto melhorou algumas das características produtivas, no entanto, a suplementação no pós-parto permite efeitos mais expressivos sobre a eficiência produtiva, metabólica e reprodutiva das vacas. Portanto, a suplementação no pós-parto é recomendada quando os animais têm escore de condição corporal (ECC) adequada ao parto. As bezerras das vacas do primeiro experimento foram utilizadas no segundo trabalho para avaliar estratégias de suplementação no sistema creep-feeding. Utilizaram-se quarenta e quatro bezerras Nelore, com idade e peso médio inicial, de quatro meses e 147,6 ± 1,34 kg, respectivamente. Um único suplemento com aproximadamente 20% de proteína foi fornecido em quantidades diferentes dependendo do peso corporal (PC). Os tratamentos consistiram no suprimento de 0,0%, 0,2%, 0,4% ou 0,6% do PC deste suplemento. Observou-se aumento do efeito linear (P <0,05) do peso corporal final e ganho médio diário de novilhas com aumento da suplementação. A suplementação múltipla aumentou o consumo, em kg/dia, de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), matéria seca digerida (MSD) e nutrientes digestíveis totais (NDT). Não houve efeito da suplementação (P> 0,05) nas concentrações de AGNE. Houve um efeito linear crescente (P <0,05) de suplementação sobre as concentrações de insulina. Conclui-se que a suplementação melhora o desempenho, as características nutricionais e metabólicas dos animais, sendo o suprimento de 0,6% do PC de suplemento com 20% de PB o tratamento mais efetivo. As mesmas novilhas foram utilizadas no terceiro experimento após o desmame para avaliar os efeitos da suplementação estratégica de novilhas Nelore após o desmame à concepção. As estratégias avaliadas foram: BAAL - suplementação com 0,2% de PC/animal/dia de suplementação nos primeiros 90 dias e suplementação com 0,6% de PC/animal/dia nos 90 dias subseqüentes; MEME - suplementação com 0,4% de PC/animal/dia durante 180 dias; ALBA - suplementação com 0,6% de PC/animal/dia de suplementação nos primeiros 90 dias e suplementação com 0,2% de PC/animal/dia nos 90 dias seguintes; e MM - apenas mistura mineral ad libitum durante os 180 dias. Observou-se que a suplementação melhorou o desempenho dos animais durante os primeiros 90 dias de experimento, o que pode ser verificado pelo ganho médio diário (GMD) das fêmeas (P = 0,001). O mesmo fato foi observado na fase de transição seca/água, onde a suplementação melhorou o peso corporal final (PCf) (P = 0,002) e GMD (P = 0,001). Verificou-se também que a suplementação múltipla aumentou o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), matéria seca digestível (MSD) e nutrientes digestíveis totais (NDT) durante todo o experimento e fibra em detergente neutro digestível(FDNd) e fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteínas (FDNcp) apenas na transição seca/água. A suplementação aumentou o coeficiente de digestibilidade aparente de MS, MO, PB, FDNcp e NDT (P <0,05), ou seja, de todos os parâmetros analisados. Os níveis de nitrogênio ureico sérico (NUS), glicose (GLIC), insulina (INS) e progesterona (PROG) foram maiores em novilhas suplementadas do que em novilhas não suplementadas (P < 0,05). Por outro lado, a suplementação reduziu as concentrações de ácidos graxos não-esterificados (AGNE) (P = 0,001). Finalmente, foi obsevado que a taxa de concepção foi maior em novilhas suplementadas (P = 0,002). Concluiu-se que os melhores níveis de NUS, INS, GLIC, AGNE e PROG das novilhas suplementadas associadas ao maior PCf, digestibilidade e consumo dos componentes da dieta proporcionaram melhor desempenho reprodutivo para as novilhas suplementadas, independentemente da suplementação.
Reproduction is the main limiting factor in meat production efficiency and the low offtake rate observed in the Brazilian herd reflects the low fertility rate of cows and the late age at puberty of replacement heifers. In order to provide more information about nutritional strategies to better develop Nellore heifers and to improve dams performance, three studies were conducted and the results are here presented in four papers. In the first paper, were used 80 pregnant Nellore cows (6 months gestation) with initial age of six years and mean initial weight and initial body condition score of 515.5 ± 1.34 kg and 4.68 ± 0.15, respectively.The experimental design was completely randomized, with four treatments and twenty repetitions. The strategies evaluated were supplementation with 1 kg/cow/day of supplementation only in the pre-partum, only in the postpartum, in the pre and postpartum, and only ad libitum mineral mixture during the pre and postpartum.The effect of supplementation on the body weight (BW) of cows at calving and calf weight at birth (P <0.05) was observed. There was also effect of pre and postpartum supplementation (P <0.05) on the final BW, mean daily gain and final body condition score of the animals. There was a trend of postpartum supplementation on milk production from the matrices (P = 0.065) and, for its components, there was post-partum supplementation effect only on milk protein (MP) (P = 0.003). There was an effect of postpartum supplementation on serum urea nitrogen, glucose, non-esterified fatty acids, -hydroxybutyrate and progesterone (P < 0.05). All metabolites were influenced (P < 0.05) by the postpartum day. Cows supplemented postpartum had a higher conception rate than that observed in non-supplemented animals (P = 0,005). Supplementation with 1 kg/day supplementation with 28.6% of CP in pre-partum improved some of the productive characteristics, however, postpartum supplementation allows more expressive effects on the productive, metabolic and reproductive efficiency of cows. Therefore, postpartum supplementation is recommended when the animals have adequate body condition score (BCS) at calving. The heifer calves of cows used in the first experiment were used in the second paper to evaluate supplementary strategies in the creep feeding system. Were used fourty-four Nellore heifer calves, with age and initial mean weight, of four months and 147.6 ± 1.34 kg, respectively.A single supplement with approximately 20% of protein was provided in different amounts depending on body weight (BW). Treatments consisted in the supply of 0.0%, 0.2%, 0.4% or 0.6% of BW from this supplement.Increasing linear effect (P < 0.05) of final body weight and average daily gain of heifer calves were observed with increased supplementation. Multiple supplementation increased consumption, in kg/day, of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), digested dry matter (dDM) and total digestible nutrients (TDN).There was no effect of supplementation (P > 0.05) on NEFA concentrations. There was an increasing linear effect (P < 0.05) of supplementation on insulin concentrations. It is concluded that supplementation improves the performance, nutritional and metabolic characteristics of the animals, being the supply of 0.6% of BW of supplement with 20% of CP the most effective treatment.The same heifers were used in the third experiment after weaning to evaluate the effects of strategic supplementation for Nellore heifers after weaning to conception. The evaluated strategies were: BAAL- supplementation with 0.2% of BW/animal/day of supplement in the first 90 days and supplementation with 0.6% of BW/animal/day in the subsequent 90 days; MEME - supplementation with 0.4% of BW/animal/day for 180 days; ALBA - supplementation with 0.6% of BW/animal/day of supplement in the first 90 days and supplementation with 0.2% of BW/animal/day in the subsequent 90 days; and MM - only mineral mix ad libitum during the 180 days.It was observed that supplementation improved the performance of the animals during the first 90 days of experiment, and this fact can be verified by the heifers' average daily gain (ADG) (P = 0.001).The same fact was observed in the dry/water transition phase, where supplementation improved final body weight (fBW) (P = 0.002) and ADG (P = 0.001).It was also verified that multiple supplementation increased dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), digestible dry matter (dDM) and total digestible nutrients (TDN) during the whole experiment, and digested neutral detergent fiber (dNDF), and neutral detergent fiber corrected for ash and protein (apNDF) only in the dry/water transition.Supplementation increased the total apparent digestibility coefficient of DM, OM, CP, apNDF and TDN (P <0.05), that is, of all analyzed parameters. Serum urea nitrogen (SUN), glucose (GLUC), insulin (INS) and progesterone (PROG) levels were higher in supplemented heifers than in non-supplemented heifers (P <0.05). On the other hand, supplementation reduced the concentrations of non-esterified fatty acids (NEFA) (P = 0.001). Finally, it was found that the conception rate was higher for supplemented heifers (P = 0.020). It was concluded that the best levels of SUN, INS, GLUC, NEFA and PROG of the supplemented heifers associated to the higher fBW, digestibility and consumption of the diet components provided better reproductive performance for the supplemented heifers, independently of the supplementation.