Fontes de dieta líquida no aleitamento artificial e seu impacto no desenvolvimento ponderal de bezerras leiteiras: revisão de literatura / Sources of liquid diet in artificial feeding and its impact on the ponderal development of dairy calves: literature review

A criação de bezerras é uma das atividades mais complexas em uma propriedade leiteira. Desde o nascimento, o desempenho máximo deve ser priorizado, pois o sucesso no aleitamento leva ao aumento do peso vivo ao desmame e à futura produção de leite. Existem diferentes formas de fornecer leite aos bezerros, e uma delas é o aleitamento artificial, onde os animais recebem a dieta líquida em baldes, mamadeiras ou recipientes semelhantes. Neste tipo de aleitamento, diferentes fontes de dieta líquida podem ser utilizadas como o leite integral, os sucedâneos lácteos e o leite não comercializável ou leite de descarte. Independentemente do método de aleitamento, a quantidade de leite a ser oferecida deverá atender às exigências do animal para melhor desempenho futuro. A presente revisão de literatura avaliou as diferentes fontes de dieta líquida empregadas no aleitamento artificial de bezerras e o seu impacto no desenvolvimento ponderal desses animais na fase de cria.(AU)

Raising calves is one of the most complex activities on a dairy farm. From birth, maximum performance should be prioritized, since successful breastfeeding leads to an increase in live weight at weaning and the future milk production. There are different ways for providing milk to calves, one of them is artificial feeding, where animals are fed the liquid diet in buckets, bottles, or similar. In this type of breastfeeding, there are several sources of liquid diet that could be applied as whole milk, dairy substitutes, and non-marketable milk or waste milk. Regardless of the breastfeeding method, the amount of milk to be offered must meet the requirements of the animal, for the best future performance. This literature review evaluated different sources of liquid diet in artificial feeding and its impact on the weight development of dairy calves in this rearing phase.(AU)

Effect of tolfenamic acid in postpartum gilts and the performance of their piglets / Efeito do ácido tolfenâmico no pós-parto de leitoas e no desempenho da leitegada

Postpartum dysgalactia syndrome (PPDS) is a common disorder affecting sows in intensive production systems. In most cases, hypogalactia is not clearly identified and assumes a subclinical aspect. Therefore, the present study aimed to evaluate the effect of a nonsteroidal anti-inflammatory drug (NSAID) based on tolfenamic acid as a prophylactic treatment for PPDS and the performance of suckling piglets. Gilts (n = 319) were randomly divided into two groups: a tolfenamic acid group (n = 157) and a control (n = 162). The tolfenamic acid group received a single intramuscular injection (1 ml/20 kg of 4% tolfenamic acid) after farrowing, whereas the control group received no treatment. The occurrence of PPDS was confirmed. All piglets (n = 4,466) were weighed at 1, 4, and 18 days of age. All litters were evaluated for weight gain, the occurrence of diarrhea, and mortality between 4 and 18 days of age. PPDS variables were analyzed using logistic regression. Piglet weights were analyzed based on covariance while considering the effects of initial weight and the presence of diarrhea. Tolfenamic acid had no significant effect on the incidence of PPDS. The tolfenamic acid group had a 0.41% lower piglet mortality rate until 18 days of age. Tolfenamic acid administered prophylactically to gilts after farrowing reduced piglet mortality during lactation and promoted weight gain.

A síndrome da disgalactia pós-parto (PPDS) é uma doença comum e importante que afeta as matrizes suínas em sistemas intensivos de produção. Na maioria dos casos, a hipogalactia não é claramente identificada, assumindo um aspecto subclínico. Portanto, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito de um medicamento anti-inflamatório não esteroide (AINE) baseado em ácido tolfenâmico como tratamento profiláctico para PPDS e o desempenho de leitões em aleitamento. As leitoas (n = 319) foram divididas aleatoriamente em dois grupos de tratamento: um grupo de ácido tolfenâmico (n = 157) e um grupo de controle (n = 162). O grupo tratado recebeu uma única injeção intramuscular (1 ml/20 kg de 4% de ácido tolfenâmico) após o parto, enquanto que o grupo de controle não recebeu nenhum tratamento. A ocorrência de PPDS foi então verificada. Todos os leitões (n = 4466) foram pesados com 1, 4, e 18 dias de idade. Todas as leitegadas foram avaliadas quanto ao ganho de peso, ocorrência de diarreia e mortalidade entre os 4 e 18 dias de idade. As variáveis PPDS foram analisadas através de regressão logística. Os pesos de leitões foram analisados com base na covariância, considerando os efeitos do peso inicial e a presença de diarreia. Não houve efeito significativo do ácido tolfenâmico sobre a ocorrência de PPDS. O grupo do ácido tolfenâmico teve menos 0,41% de mortalidade dos leitões até aos 18 dias de idade. O ácido tolfenâmico administrado profilaticamente nas leitoas após o parto reduziu a mortalidade dos leitões durante a lactação e aumentou o ganho de peso nos leitões.

Behavioral changes in dairy calves raised in outdoor holding pens with alternative roofing / Alterações comportamentais de bezerras criadas em bezerreiros tropicais com cobertura alternativa

This study assessed the behavior of dairy calves raised in outdoor holding pens covered with different geosynthetics. Twenty crossbred (Girolando, Jersey and Holstein) dairy calves undergoing weaning were used, with an average initial live weight of 40.6 Kg. A completely randomized block design was used, with a 4 x 3 factorial scheme and 5 repetitions. The roofing materials were polyethylene mesh, drainage geocomposite, nonwoven geotextile and woven geotextile, representing the first factor, and assessment times (8 to 11 a.m., 11:15 a.m. to 2 p.m. and 2:15 to 6 p.m.) the second factor. Environmental variables were analyzed, and the following heat stress indices calculated: black globe-humidity index (BGHI) and equivalent temperature. The average BGHI and equivalent temperature were 79 and 26, respectively. Walking behavior differed between treatments (P<0.05) and was more frequent in the woven geotextile treatment. The most frequent behavior observed throughout the day was lying in the shade (53%), demonstrating the importance of providing artificial shading during this stage of life. When compared to polyethylene mesh, the drainage geocomposite and nonwoven geotextile were better suited to providing shade for dairy calves undergoing weaning in tropical regions.

O trabalho avaliou o comportamento de bezerras leiteiras, criadas em bezerreiros de modelo tropical, contendo diferentes geossintéticos como material de cobertura. Foram avaliadas 20 fêmeas Girolando, Jersey e Holandesa com peso inicial médio de 40,6 Kg durante a fase de aleitamento. O delineamento experimental foi de blocos casualizados completos, em arranjo fatorial 4 x 3 com 5 repetições. Os materiais de cobertura foram: malha de polietileno, geocomposto drenante, geotêxtil não-tecido e geotêxtil tecido foram o primeiro fator e os períodos do dia (08 às 11, 11:15 às 14 e 14:15 às 18 horas) foram o segundo fator. Foram avaliadas as variáveis ambientais e calculados os índices de conforto térmico: índice de temperatura do globo negro e umidade e índice de temperatura equivalente. As médias do índice de temperatura do globo negro e índice de temperatura equivalente foram 79 e 26, respectivamente. O comportamento andando diferiu entre tratamentos (P<0,05), sendo mais frequente no tratamento geotêxtil tecido. A frequência comportamental mais observada ao longo do dia foi deitada à sombra (53%) deixando evidente a importância da disponibilização de sombreamento artificial para essa fase de vida. Os materiais de cobertura geossintéticos Geodrenante e Geotêxtil não-tecido, comparados à malha de polietileno, foram os mais apropriados para a utilização como sombreamento em regiões de clima tropical para bezerras em fase de aleitamento.

Cow milk or milk replacer in the diet of Holstein calves: effects on complete blood count, biochemistry variables, and performance / Leite de vacaousucedâneo do leitenadieta de bezerrosholandeses: efeitos no hemogramacompleto, variáveis ​​bioquímicas e desempenho

This study aimed to evaluate whether feeding calves with replacers instead of cow's milk interferes with complete blood count, biochemistry variables, survival, and weight gain, and the cost-benefit of these feeds in the suckling phase. We used 16 calves of the Holstein breed with an average of 8±4 days and 39±6 kg of average body weight, randomly divided into two groups: Replacer Group (N=8), receiving four liters of replacer milk during the 60 experimental days; and the Milk Group (N=8), calves receiving four liters of cow's milk. We observed that animals fed with cow's milk had higher body weight and weight gain at all weightings compared to those who consumed the dairy replacer. There was no calve death during the study. The cost (R$) of the diet of the calves that consumed replacer was lower. However, if we consider the weight gain during the experiment, the cost to produce 1 kg of body weight was similar between the treatments, because the calves that consumed milk were weaned with an average of 19kg more body weight. In conclusion, the use of dairy replacers as a replacer for cow's milk caused calves to have an overall lower performance compared to those who received cow's milk during the suckling phase.(AU)

Este estudo teve como objetivo avaliar se a alimentação de bezerros com sucedâneoem substituição ao leite de vaca causa interferência no hemograma, variáveis bioquímicas, sobrevivência e ganho de peso e o custo-benefício desses alimentos na fase de aleitamento. Foram utilizados 16 bezerros da raça Holandesa com média de 8±4 dias e 39±6 kg de peso corporal médio, divididos aleatoriamente em dois grupos: Grupo Sucedâneo (N=8), recebendo quatro litros de leite em pó durante os 60 dias de experimentos; e o Grupo Leite (N=8), bezerros recebendo quatro litros de leite de vaca. Observamos que os animais alimentados com leite de vaca apresentaram maior peso corporal e ganho de peso em todas as pesagens em relação aos que consumiram o sucedâneo lácteo. Não houve morte de bezerros durante o estudo. O custo (R$) da dieta dos bezerros que consumiram substituto foi menor. No entanto, se considerarmos o ganho de peso durante o experimento, o custo para produzir 1 kg de peso corporal foi semelhante entre os tratamentos, pois os bezerros que consumiram leite foram desmamados com média de 19kg a mais de peso corporal. Em conclusão, o uso de sucedâneos lácteos como substituto do leite de vaca fez com que os bezerros tivessem um desempenho geral inferior em comparação com aqueles que receberam leite de vaca durante a fase de aleitamento.(AU)

Evaluation of iron dextran application programs to prevent iron deficiency anemia in piglets / Avaliação de programas para aplicação de ferro dextrano na prevenção da anemia ferropriva de leitões

To evaluate the effect of different iron dextran application programs on the performance, fecal score, and skin color of suckling piglets, as well as sow performance, 288 piglets from 24 sows were allocated to four treatments in six replications with 12 piglets per experimental unit, in a block design. The treatments were as follows: T200_000, T200_100, T200_200, and T100_100, whose respective values (in mg) corresponded to the applications of the first dose of iron dextran on the second day of life and of the second dose on the 10th day. Piglets on T200_000 and T200_200 showed the highest feed intake. In the period from 10 to 22 days, piglets receiving T100_100 exhibited the highest fecal score. On the 10th day of age, the lowest lightness (L*) value on the ear was obtained with T200_100, and the highest with T100_100. Treatments T200_000, T200_100, and T200_200 generated the highest red color (a*) intensity on the ear, whereas T100_100 provided the lowest hue and parameter b* values on the leg and snout. On the 22nd day of age, the highest b* and hue values of the ear and snout were found in the group fed T100_100. In conclusion, all evaluated programs were efficient in preventing iron deficiency anemia in newborn piglets. To reduce expenses, we recommend administering a single dose of 200 mg of iron dextran to piglets on the second day of life.(AU)

Foram utilizados 288 leitões de 24 matrizes, distribuídos em delineamento em blocos com quatro tratamentos, seis repetições, com 12 leitões por unidade experimental com objetivo de avaliar diferentes programas de aplicação de ferro dextrano sobre desempenho, escore fecal e coloração de pele de leitões em aleitamento, assim como as repercussões sobre o desempenho das matrizes. Os tratamentos consistiram em: T200_000; T200_100; T200_200; e T100_100; nos quais os valores corresponderam, respectivamente (em mg), à aplicação da primeira dose de ferro dextrano no segundo dia de vida e à aplicação da segunda dose no 10º dia. Os leitões que foram submetidos a T200_000 e a T200_200 tiveram maior consumo de ração. No período de 10 a 22 dias, os leitões de T100_100 obtiveram maior escore fecal. Ao 10º dia de idade dos leitões, o menor valor de luminosidade (L*) da orelha foi em T200_100 e o maior valor em T100_100. A maior intensidade da cor vermelha (a*) na orelha foi obtida em T200_000, T200_100 e T200_200. Na tonalidade e no parâmetro b* do pernil e do focinho, T100_100 foi aquele que apresentou menor valor. No 22º dia de idade dos leitões, o maior valor de b* e da tonalidade da orelha e do focinho foi verificado em T100_100. Conclui-se que todos os programas avaliados foram eficientes na prevenção da anemia ferropriva em leitões neonatos. Visando a redução de gastos, recomenda-se a administração de uma única dose de 200 mg de ferro dextrano no segundo dia de vida dos leitões.(AU)

Evaluation of production systems and economic analysis of baby goats raised in the semiarid region of Paraíba / Avaliação de sistemas de produção e análise econômica de cabritos lactentes criados na região semiárida da Paraíba

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.

Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.

Evaluation of production systems and economic analysis of baby goats raised in the semiarid region of Paraíba / Avaliação de sistemas de produção e análise econômica de cabritos lactentes criados na região semiárida da Paraíba

The objective of this study was to evaluate the performance and economic indicators of baby goats region submitted to different feeding systems in the Semiarid. A total of 30 baby goats of breed Parda Alpina × without defined racial pattern (SPRD) with initial weight of 3.35 kg ± 0.65 kg and final weight of 12.3 kg ± 0.5 kg were used, distributed in a completely randomized design in three breastfeeding systems with ten replicates each: traditional system (with natural breastfeeding), intensive breastfeeding system without concentrated supplementation, and intensive breastfeeding with concentrated supplementation. Goats submitted to the intensive artificial feeding system without concentrated supplementation showed a similar weight gain (121 g/day) when compared to the goats submitted to the system of suckling with concentrated supplementation (126 g/day). The highest income was provided by the animals submitted to the intensive system of suckling with concentrate. The gross margin for the two centenarians was positive, that is, revenues are higher than the effective operating cost, allowing us to conclude that the activity is paying off and will survive, at least in the short term. The diet of kids using concentrate provided better dry matter intake, greater weight gain and consequently presented better economic indicators.(AU)

Objetivou-se avaliar o desempenho e indicadores econômicos de cabritos mamão submetidos a diferentes sistemas de alimentação na região semiárida. Foram utilizados 30 cabritos da raça Parda Alpina × sem padrão racial definido (SPRD) com peso inicial de 3,35 kg ± 0,65 kg e peso final de 12,3 kg ± 0,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três sistemas de aleitamento com dez repetições cada: sistema tradicional (com aleitamento natural), sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada, e sistema intensivo de aleitamento artificial com suplementação concentrada. Os cabritos submetidos ao sistema intensivo de aleitamento artificial sem suplementação concentrada destacaram-se por apresentarem similar ganho de peso (121 g/dia) quando comparados aos cabritos submetidos ao sistema de aleitamento com suplementação concentrada (126 g/dia). A maior receita foi pro-porcionada pelos os animais submetidos ao sistema intensivo de aleitamento com concentrado. A margem bruta para os dois centenários foi positiva, ou seja, as receitas são superiores ao custo operacional efetivo, permitindo concluir que a atividade está se remunerando e sobreviverá, pelo menos em curto prazo. O sistema de alimentação de cabritos com uso de concentrado proporcionou melhor consumo de matéria seca, maior ganho de peso e consequentemente apresentou melhores indicadores econômicos.(AU)

The effects of tryptophan and pyridoxine supplied orally to nursing piglets on weight loss and social behavior after weaning / Os efeitos do triptofano e da piridoxina fornecidos por via oral aos leitões em amamentação sobre a perda de peso e o comportamento social após o desmame

This study evaluated the effect of oral supplementation with tryptophan (Trp) and pyridoxine (Pyr) on the growth performance and social behavior of suckling piglets before and after weaning. At day 14, six suckling piglets per sow were distributed into three treatments and allotted in a randomized block design, with eight replicates and two piglets per experimental unit. Treatments consisted of a Control - oral supplementation with L-alanine (1.70 g), D-glucose (1.74 g) and distilled water (3.44 mL); Trp - oral supplementation with Trp (3.5 g/d) and distilled water; and Trp + Pyr - oral supplementation with Trp (3.5 g/d) + Pyr (0.0095 g/d) and distilled water. Each treatment was supplied orally five times per day (2.5 mL each treatment), from 14 to 21 days old. Piglets were monitored continuously in the nursing phase for 24 h at 21, 28 and 33 days of age to assess the behavior (standing, lying, eating, socializing, sitting and drinking). Piglets receiving oral Trp + Pyr showed a decreased weight loss on the first day after weaning (P = 0.03). Performance was not affected (P > 0.05) by treatments in each studied period, such as in overall period (21 to 34 days) after weaning. Piglets receiving Trp supplementation visited the feeders more frequently from days 21 to 22 (P < 0.01) and from days 28 to 29 (P < 0.02), as well as in the overall period (P < 0.01). It is concluded that high doses of tryptophan with or without high doses of pyridoxine, supplied orally to nursing piglets, reduced the weight loss on the first day after weaning and increased the frequency of visits to the drinkers on the first day after weaning and also to the feeders, mainly from weaning until 7 days after.(AU)

Este estudo avaliou o efeito da suplementação oral de triptofano (Trp) e piridoxina (Pyr) para leitões em aleitamento sobre o desempenho produtivo e comportamento social, antes e após o desmame. No 14º dia de vida, seis leitões por porca foram divididos em três tratamentos e foram distribuídos em um delineamento experimental de blocos ao acaso, com oito repetições e dois leitões por unidade experimental (16 leitões/ tratamento). Os tratamentos foram os seguintes: Controle - suplementação oral de L-alanina (1.70 g), D-glicose (1.74 g) e água destilada (3.44 ml); Trp - suplementação oral de Trp (3.5 g / d) e água destilada; Trp + Pyr-Trp (3.5 g / d) + Pyr (0.0095 g / d) e água destilada. Cada tratamento foi fornecido oralmente por cinco vezes ao dia (2.5 ml em cada suplementação), do 14º até o 21º dia de idade. Durante a fase de creche os leitões foram monitorados durante 24 horas no 21º, 28º e 33º dia de idade para avaliação do comportamento (em pé, deitado, comendo, sociabilizando, sentado e bebendo). Leitões suplementados oralmente com Trp + Pyr apresentaram uma redução na perda de peso (P=0.03) no primeiro dia após o desmame. O desempenho não foi influenciado (P > 0.05) pelos tratamentos nos períodos estudados, assim como no período total após o desmame (21 a 34 dias). Leitões que receberam suplementação de Trp, com ou sem Pyr, visitaram os comedouros mais frequentemente do 21º ao 22º dia (P < 0.01) e do 28º ao 29º (P < 0.02) assim como no período total (P < 0.01). Conclui-se que altas doses de Trp associadas ou não com altas doses de Pyr fornecidas oralmente aos leitões em aleitamento reduziram a perda de peso no primeiro dia após o desmame e aumentaram a frequência de visitas aos bebedouros no primeiro dia após o desmame e aos comedouros principalmente do desmame até 7 dias após ao desmame.(AU)

Meat quality of suckling goat raised in differents feeding systems

The objective of this work was to evaluate the effect of three breeding systems on the organoleptic quality and the physico-chemical composition of kids goat meat. Were used thirty newborn baby goats of 3.35 kg ± 0.65 kg crossed Parda Alpina x Undefined Race (SPRD) submitted to three breeding systems: Traditional system-TS; Intensive Feeding System without Concentrate- IS and Intensive Feeding System with Concentrate- IS+C. When the goats reached 12 kg, the animals were slaughtered and chemical and physical analyzes were performed in the evaluation of the meat and sensorial. The experimental design was completely randomized, submitted to analysis of variance and compared by the Tukey test and Ryan-Einot-Gabriel-Welsh at 5%. All analyzed variables were also submitted to Pearson correlation. The meat of the goats submitted to IS+C and IS presented higher intramuscular fat content and better flavor and aroma scores. A of Goats that used concentrated ration (TS and IS+C) showed a more intense red color in the meat than the animals that did not receive concentrate in their diets, besides presenting higher lipid contents in their composition, better scores for these two organoleptic characteristics. The chemical composition of goat meat in both breeding systems indicates that it is low in fat and high in moisture and therefore classified as very tender and juicy. The meat obtained from the IS+C, in general, presented better attributes than the others, believing it in the markets of meat of high quality.(AU)

Meat quality of suckling goat raised in differents feeding systems

The objective of this work was to evaluate the effect of three breeding systems on the organoleptic quality and the physico-chemical composition of kids goat meat. Were used thirty newborn baby goats of 3.35 kg ± 0.65 kg crossed Parda Alpina x Undefined Race (SPRD) submitted to three breeding systems: Traditional system-TS; Intensive Feeding System without Concentrate- IS and Intensive Feeding System with Concentrate- IS+C. When the goats reached 12 kg, the animals were slaughtered and chemical and physical analyzes were performed in the evaluation of the meat and sensorial. The experimental design was completely randomized, submitted to analysis of variance and compared by the Tukey test and Ryan-Einot-Gabriel-Welsh at 5%. All analyzed variables were also submitted to Pearson correlation. The meat of the goats submitted to IS+C and IS presented higher intramuscular fat content and better flavor and aroma scores. A of Goats that used concentrated ration (TS and IS+C) showed a more intense red color in the meat than the animals that did not receive concentrate in their diets, besides presenting higher lipid contents in their composition, better scores for these two organoleptic characteristics. The chemical composition of goat meat in both breeding systems indicates that it is low in fat and high in moisture and therefore classified as very tender and juicy. The meat obtained from the IS+C, in general, presented better attributes than the others, believing it in the markets of meat of high quality.

Characteristics and yield of slaughter of dairy calves receiving cheese whey and colostrum in a liquid diet / Características e rendimento do abate de bezerros leiteiros recebendo soro de leite e colostro em dieta líquida

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.

Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.

Characteristics and yield of slaughter of dairy calves receiving cheese whey and colostrum in a liquid diet / Características e rendimento do abate de bezerros leiteiros recebendo soro de leite e colostro em dieta líquida

The objective of this study was to evaluate the effects of suckling with cheese and colostrum, from whole milk, on the characteristics and yields of slaughter of dairy calves at 60 days. Twenty-four uncastrated male Hosltein calves were used. The experimental treatments included: integral milk (MI); 50% integral milk + 50% in natura whey cheese (MW); and 30% colostrum + 70% whey cheese (CW). Dry matter intake of concentrate (IDMC) and hay (IDMH), mean daily gain (MDG), and total weight gain (WGT) were evaluated. In addition, weights and yields of hot and cold carcasses, loss and breaking during cooling, and length and thoracic depth of the carcass, commercial cuts, and non-carcass components were measured. Resultantly, a significant effect (P < 0.05) was observed for IDMC, live weight at slaughter, warm carcass weight, cold carcass weight, and carcass length; here, MW and CS treatment differed from LS. Thus, these substitute diets to whole milk showed no interference with physiological and biometric patterns in the animals.(AU)

Objetivou-se avaliar a influência do aleitamento com soro de queijo e colostro sobre o leite integral às características e rendimentos de abate de bezerros de origem leiteira aos 60 dias. Foram utilizados 24 bezerros machos não castrados, mestiços da raça holandesa. Os tratamentos experimentais foram: Leite Integral (LI); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura (LS); 30% Colostro + 70% de Soro de queijo (CS).Foram realizadas avaliações de consumo de matéria seca do concentrado (CMSC) e do feno (CMSF) e ganho médio diário (GMD) e ganho de peso total (GPT), além da avaliação de pesos e rendimentos da carcaça quente e carcaça fria, perda e quebra ao resfriamento, comprimento e profundidade torácica da carcaça, além dos pesos dos cortes comerciais e componentes não-carcaça. Foi observado efeito significativo (P < 0,05) para as variáveis CMSC, peso vivo ao abate, peso da carcaça quente, peso da carcaça fria e comprimento de carcaça onde o tratamento LI e CS diferiram do LS. As dietas substitutivas ao leite integral não diferiram e não apresentaram interferências aos padrões fisiológicos e biométricos nos animais.(AU)

Dynamics of dairy calf rearing systems during the suckling period: a conceptual model / Dinâmica do sistema de criação de bezerras no período de aleitamento: modelo conceitual

Behavioral studies help to understand the needs of animals and serve as a basis to justify  welfare criteria on farms. This study used the systems dynamics to identify causal loops that influence the behavior of dairy calves during suckling when kept in different housing systems (individual or collective in the presence or absence of a tactile stimulus). The results showed that the conceptual model of dairy calf development consists of three subsystems : (a) subsystem of growth with three reinforcing loops linked to the weight of the calves; (b) subsystem of social development with two reinforcing loops associated with calf learning and two balancing loops associated with reactivity, and (c) subsystem of thermoregulation with three balancing loops associated with body temperature and one reinforcing loop associated with thermal stress. In conclusion, conceptual modeling provided additional information  on the behavior of dairy calves by making explicit the interconnections between the subsystems that comprise the overall calf development system.(AU)

O estudo do comportamento ajuda a entender as necessidades dos animais e serve de base para justificar os critérios de bem-estar nas fazendas. Este trabalho utilizou a dinâmica de sistema para encontrar os ciclos causais que influenciam os comportamentos das bezerras leiteiras durante a fase de aleitamento, mantidas em diferentes sistemas de criação (individual ou coletivo com presença ou ausência de estímulo tátil). Como resultado da modelagem, o modelo conceitual de desenvolvimento de bezerras leiteiras possui três subsistemas: (a) subsistema de crescimento, onde existem três ciclos de reforço ligados ao peso das bezerras; (b) subsistema de desenvolvimento social com dois ciclos de reforço associados à aprendizagem das bezerras e dois ciclos de balanço associados à reatividade; e (c) subsistema de termorregulação com três ciclos de balanço associados à temperatura corporal e um ciclo de reforço associado ao estresse térmico. A modelagem conceitual proporcionou maiores informações sobe o comportamento de bezerras leiteiras por tornarem explicitas as integrações entre os subsistemas que compõem o sistema de desenvolvimento geral de bezerras.(AU)

Dynamics of dairy calf rearing systems during the suckling period: a conceptual model / Dinâmica do sistema de criação de bezerras no período de aleitamento: modelo conceitual

Behavioral studies help to understand the needs of animals and serve as a basis to justify  welfare criteria on farms. This study used the systems dynamics to identify causal loops that influence the behavior of dairy calves during suckling when kept in different housing systems (individual or collective in the presence or absence of a tactile stimulus). The results showed that the conceptual model of dairy calf development consists of three subsystems : (a) subsystem of growth with three reinforcing loops linked to the weight of the calves; (b) subsystem of social development with two reinforcing loops associated with calf learning and two balancing loops associated with reactivity, and (c) subsystem of thermoregulation with three balancing loops associated with body temperature and one reinforcing loop associated with thermal stress. In conclusion, conceptual modeling provided additional information  on the behavior of dairy calves by making explicit the interconnections between the subsystems that comprise the overall calf development system.

O estudo do comportamento ajuda a entender as necessidades dos animais e serve de base para justificar os critérios de bem-estar nas fazendas. Este trabalho utilizou a dinâmica de sistema para encontrar os ciclos causais que influenciam os comportamentos das bezerras leiteiras durante a fase de aleitamento, mantidas em diferentes sistemas de criação (individual ou coletivo com presença ou ausência de estímulo tátil). Como resultado da modelagem, o modelo conceitual de desenvolvimento de bezerras leiteiras possui três subsistemas: (a) subsistema de crescimento, onde existem três ciclos de reforço ligados ao peso das bezerras; (b) subsistema de desenvolvimento social com dois ciclos de reforço associados à aprendizagem das bezerras e dois ciclos de balanço associados à reatividade; e (c) subsistema de termorregulação com três ciclos de balanço associados à temperatura corporal e um ciclo de reforço associado ao estresse térmico. A modelagem conceitual proporcionou maiores informações sobe o comportamento de bezerras leiteiras por tornarem explicitas as integrações entre os subsistemas que compõem o sistema de desenvolvimento geral de bezerras.

Bases para um programa de controle da artrite encefalite caprina em rebanho leiteiro / [Bases for a program of control of caprine arthritis encephalite in dairy flock]

Objetivou-se avaliar um programa de controle da artrite encefalite caprina (AEC), por meio de testes diagnósticos sensíveis, separação de mãe e cria após o parto e medidas de manejo, com o intuito de formar rebanho livre do vírus. Utilizou-se um total de 47 cabritos da raça Saanen, mantidos isoladamente até o resultado dos primeiros testes de reação em cadeia de polimerase nested (PCR nested) e Western Blotting (WB), com base na coleta de sangue no momento do nascimento (M0). No PCR nested, quatro animais foram positivos, no M0, e foram eutanasiados. Posteriormente, os demais 43 cabritos foram submetidos à coleta de sangue aos 60 (M60) e 270 (M270) dias de vida para realização de novos testes de WB e PCR nested, que não detectaram animais positivos. Pode-se afirmar que a metodologia adotada neste estudo foi efetiva no controle da doença, nas fases de aleitamento e pós-aleitamento, e que a combinação do sistema de manejo, a fim de propiciar diminuição de risco de transmissão horizontal, com técnicas de diagnóstico mais apuradas, como o WB e a PCR nested, é relevante para elaboração de plano estratégico de controle da enfermidade.(AU)

We aimed to evaluate a program to control Caprine Arthritis Encephalitis (CAE), using diagnostic tests, separation of the mother and postpartum and other management measures, in order to form a free flock of the virus. We used a total of 47 Saanengoats in isolation until the results of the first nested Polymerase Chain Reaction (nested PCR) and Western Blotting (WB) tests, based on blood collection at the time of birth (M0). In the nested PCR, 4 animals were positive, at M0, and were eliminated. Later, the other 43goats were submitted to blood collection at 60 (M60) and 270 (M270) days of life to perform new tests of WB and nested PCR, which did not detect positive animals. We can affirm that the methodology adopted in this study was effective in the control of the disease, in the phase of breastfeeding and post-breastfeeding, and that the combination of the management system, which allows a reduction of risk of horizontal transmission, with more accurate diagnostic techniques, such as WB and nested PCR, is relevant for the elaboration of a strategic plan for the disease control.(AU)

The occurrence of diseases and their relationship with passive immune transfer in Holstein dairy calves submitted to individual management in southern Brazil / Ocorrência de doenças e sua relação com a transferência de imunidade passiva em bezerras Holandês criadas em sistema individual no sul do Brasil

Calves are extremely dependent on colostrum intake for the acquisition of passive immunity. This study aimed to determine the occurrence of diarrhea and respiratory diseases and the impact of Failure of Passive Immune Transfer (FPIT) on the health and zootechnical performance of Holstein dairy calves in individual management. This study has been carried out in five commercial farms in Rio Grande do Sul State, Brazil, from March 2017 to January 2018. In this study, 131 calves were followed from birth to 60 days of age. Total Plasmatic Protein (TPP) has been performed to determine passive immune transfer quality in 53 calves (53/131). A daily clinical follow-up has been accomplished aiming at diagnosing diseases and their incidences, and zootechnical measures such as withers height, width of the croup and weight have been evaluated. FPIT rate was 32.07%, diarrhea occurrence and respiratory diseases were 77.9% and 49.6%, respectively. FPIT increased the chances of calves presenting diarrhea and developing respiratory diseases, but no differences on zootechnical performance were found. The frequency of FPIT is still high and is a factor that corroborated the increased risk for diarrhea and respiratory disease but did not influence the performance of calves in the preweaning phase.(AU)

Bezerras são extremamente dependentes da ingestão de colostro para adquirir imunidade passiva. Este estudo teve o objetivo de determinar os índices de ocorrência de diarreia e de doença respiratória, assim como o impacto da falha na transferência de imunidade passiva (FTIP) no desenvolvimento de doenças e no desempenho zootécnico de bezerras Holandês criadas em sistema individual. O estudo foi desenvolvido em cinco propriedades comerciais no Rio Grande do Sul, Brasil, entre março de 2017 e janeiro de 2018. Assim, 131 bezerras foram acompanhadas, do nascimento aos 60 dias de idade. Em 53 animais, foi realizada avaliação de proteínas plasmáticas totais para determinar a qualidade na transferência de imunidade passiva. Acompanhamento clínico diário foi realizado, a fim de diagnosticar doenças e suas incidências, assim como avaliações zootécnicas, como altura de cernelha, largura de garupa, perímetro torácico e peso. O percentual de FTIP foi 32,07%, a ocorrência de diarreias e de doenças respiratórias foi, respectivamente, 77,9% e 49,6%. A FTIP aumentou as chances de as bezerras apresentarem diarreia e doenças respiratórias, mas não alterou o desempenho zootécnico. Conclui-se que a frequência na FTIP ainda é elevada, fator que corroborou o aumento do risco para as diarreias e doença respiratória. Apesar disso, a FTIP não influenciou no desenvolvimento das bezerras na fase de aleitamento.(AU)

The occurrence of diseases and their relationship with passive immune transfer in Holstein dairy calves submitted to individual management in southern Brazil / Ocorrência de doenças e sua relação com a transferência de imunidade passiva em bezerras Holandês criadas em sistema individual no sul do Brasil

Calves are extremely dependent on colostrum intake for the acquisition of passive immunity. This study aimed to determine the occurrence of diarrhea and respiratory diseases and the impact of Failure of Passive Immune Transfer (FPIT) on the health and zootechnical performance of Holstein dairy calves in individual management. This study has been carried out in five commercial farms in Rio Grande do Sul State, Brazil, from March 2017 to January 2018. In this study, 131 calves were followed from birth to 60 days of age. Total Plasmatic Protein (TPP) has been performed to determine passive immune transfer quality in 53 calves (53/131). A daily clinical follow-up has been accomplished aiming at diagnosing diseases and their incidences, and zootechnical measures such as withers height, width of the croup and weight have been evaluated. FPIT rate was 32.07%, diarrhea occurrence and respiratory diseases were 77.9% and 49.6%, respectively. FPIT increased the chances of calves presenting diarrhea and developing respiratory diseases, but no differences on zootechnical performance were found. The frequency of FPIT is still high and is a factor that corroborated the increased risk for diarrhea and respiratory disease but did not influence the performance of calves in the preweaning phase.(AU)

Bezerras são extremamente dependentes da ingestão de colostro para adquirir imunidade passiva. Este estudo teve o objetivo de determinar os índices de ocorrência de diarreia e de doença respiratória, assim como o impacto da falha na transferência de imunidade passiva (FTIP) no desenvolvimento de doenças e no desempenho zootécnico de bezerras Holandês criadas em sistema individual. O estudo foi desenvolvido em cinco propriedades comerciais no Rio Grande do Sul, Brasil, entre março de 2017 e janeiro de 2018. Assim, 131 bezerras foram acompanhadas, do nascimento aos 60 dias de idade. Em 53 animais, foi realizada avaliação de proteínas plasmáticas totais para determinar a qualidade na transferência de imunidade passiva. Acompanhamento clínico diário foi realizado, a fim de diagnosticar doenças e suas incidências, assim como avaliações zootécnicas, como altura de cernelha, largura de garupa, perímetro torácico e peso. O percentual de FTIP foi 32,07%, a ocorrência de diarreias e de doenças respiratórias foi, respectivamente, 77,9% e 49,6%. A FTIP aumentou as chances de as bezerras apresentarem diarreia e doenças respiratórias, mas não alterou o desempenho zootécnico. Conclui-se que a frequência na FTIP ainda é elevada, fator que corroborou o aumento do risco para as diarreias e doença respiratória. Apesar disso, a FTIP não influenciou no desenvolvimento das bezerras na fase de aleitamento.(AU)

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de amostras do banco de leite de um hospital no Oeste do Paraná / Evaluation of hygienic-sanitary conditions of samples from the milk bank of a hospital in the West of Paraná

Os Bancos de Leite Humano (BHL) são responsáveis pela promoção do incentivo ao aleitamento materno e pela coleta e controle de qualidade do leite humano (LH). O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite cru, de um BLH , descartado durante a análise inicial de acidez, para verificar a possível contaminação microbiana do produto pelas mães doadoras. Foram coletadas 25 amostras de LH de caráter ácido, e realizado análises quanto à contagem de bactérias mesófilas, de coliformes totais e termotolerantes e Staphylococcus coagulase-positiva. De 25 amostras analisadas, 40% apresentaram alta contagem de bactérias mesóficas e 24% de coliformes totais. Não houve presença de Staphylococcus coagulase-positiva. Os resultados mostraram um alto grau de contaminação no leite cru, que podem ter ocorrido devido às condições higiênicas inadequadas durante o processo de coleta, transporte e estocagem do mesmo.(AU)

Avaliação das condições higiênico-sanitárias de amostras do banco de leite de um hospital no Oeste do Paraná / Evaluation of hygienic-sanitary conditions of samples from the milk bank of a hospital in the West of Paraná

Os Bancos de Leite Humano (BHL) são responsáveis pela promoção do incentivo ao aleitamento materno e pela coleta e controle de qualidade do leite humano (LH). O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite cru, de um BLH , descartado durante a análise inicial de acidez, para verificar a possível contaminação microbiana do produto pelas mães doadoras. Foram coletadas 25 amostras de LH de caráter ácido, e realizado análises quanto à contagem de bactérias mesófilas, de coliformes totais e termotolerantes e Staphylococcus coagulase-positiva. De 25 amostras analisadas, 40% apresentaram alta contagem de bactérias mesóficas e 24% de coliformes totais. Não houve presença de Staphylococcus coagulase-positiva. Os resultados mostraram um alto grau de contaminação no leite cru, que podem ter ocorrido devido às condições higiênicas inadequadas durante o processo de coleta, transporte e estocagem do mesmo.

Terminação de cordeiros, com e sem suplementação na fase de cria, confinados ou semiconfinados em Brachiaria brizantha diferida: parasitismo gastrintestinal e eficiência bioeconômica / Performance of creep feed lambs, finished under feedlot or Brachiaria brizantha deferred pasture: gastrintestinal parasitism and bioeconomic efficiency

Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação na fase de aleitamento sobre o desempenho ponderal, o grau de infecção por nematódeos gastrintestinais e a viabilidade econômica na terminação de cordeiros em confinamento ou semiconfinamento. Na fase de aleitamento, os cordeiros de seis lotes de 30 ovelhas foram pesados ao nascimento e ao desmame. Três lotes foram suplementados em cochos individuais e o consumo de alimento foi mensurado. Na segunda fase, pós-desmame, os cordeiros foram distribuídos em dois grupos, considerando sexo, peso ao desmame e suplementação durante o aleitamento, para terminação em confinamento ou semiconfinamento. Todos os animais foram everminados no início da terminação. Os animais foram pesados a cada 14 dias e arraçoados com concentrado na proporção de 2% do peso vivo. Os animais confinados receberam silagem de sorgo, e os semiconfinados foram mantidos em pastagem de Braquiaria brizantha cv Piatã. A suplementação na fase de cria teve efeito no peso e no ganho em peso na desmama e na terminação, mas com retorno econômico favorável somente na terminação. O diferimento do pasto no sistema de semiconfinamento controlou a verminose, evitando mortes, e não houve diferenças no peso e no ganho em peso entre os cordeiros confinados ou semiconfinados. Os dois sistemas foram viáveis, mas o lucro no semiconfinamento foi 2,3 vezes superior ao do confinamento.

The objectives of this study were to evaluate the effect of creep feeding and drylots or semi confined raised lambs on weight gain, gastrointestinal nematodes infection and economic viability. Lambs from six lots of 30 ewes were weighed at birth and at weaning and the offspring of three lots were supplemented in private troughs and their food intake was measured. In the second phase, after weaning, lambs were divided into two finishing groups, feedlot or semi confinement considering gender, weaning weight and creep feeding. All animals were dewormed at early termination, weighed every 14 days and supplemented with 2% of body weight. Feedlot animals received sorghum silage while semi confined animals were kept at pasture on Brachiaria brizantha cv Piata. Creep feeding had effect on weight and weight gain at weaning and finishing, but favorable economic returns were only observed at termination. Pasture deferred in the semi-confinement system controlled verminosis, preventing deaths with no differences in weight and weight gain among feedlots or semi-confined lambs. Both systems were economically viable, but profit in semi confinement was 2.3 times higher than the feedlots.