Detalhe da pesquisa
1.
Fish products developed from ground rainbow trout and tilapia fillet mixtures: physico-chemical, microbiological and toxicological analyses / Produtos de pescado elaborados a partir de misturas de carne moída de truta-arco-íris (Oncorhynchus mykiss) e tilápia (Oreochromis sp. ): análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(5): 1128-1136, Sept.-Oct. 2021. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1345259
2.
Desenvolvimento e aceitabilidade de almôndega de tilápia (Oreochromis niloticus), adicionada de farinha de linhaça / Development and acceptability of tilapia almôndega (Oreochromis niloticus), added by flour of linhaça
Hig. aliment;
33(288/289): 3027-3031, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482507
3.
USO DE PIGMENTANTES NATURAIS OU ARTIFICIAIS NA QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CORTE EM DIFERENTES SISTEMAS DE CRIAÇÃO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-221509
4.
Atividade antioxidante e antimicrobiana dos extratos de plantas do Cerrado em carne de peito de frango
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-220949
5.
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE ALMÔNDEGAS DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) E PIRARUCU (Arapaima gigas) CULTIVADOS: APLICAÇÃO NA MERENDA ESCOLAR.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-205203
6.
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E ANTIMICROBIANA DA ERVA-MATE (Ilex paraguariensis St. Hil) EM CARNE DE PEITO DE FRANGO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-204854
7.
EFEITO DA ADIÇÃO DE EXTRATO DE ERVA-MATE (ILEX PARAGUARIENSIS) NA DIETA DE FRANGOS DE CORTE SOBRE A QUALIDADE E A ESTABILIDADE OXIDATIVA DA CARNE.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-204326
8.
USO DE EXTRATO DE GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA L.) NA PREVENÇÃO DA OXIDAÇÃO DA CARNE DE FRANGO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-204838
9.
Avaliação da contaminação microbiológica de alimentos em serviço de hotelaria / Microbiological contamination of food evaluation in hotel service
Hig. aliment;
29(242/243): 76-80, mar.-abr. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13869
10.
Desenvolvimento de almôndega e quibe de pescado, como alternativa para merenda escolar em Itaipulândia, PR / Development of meatball kebab and fish, as an alternative to school meals in Itaipulândia, PR
Hig. aliment;
26(204/205): 110-115, jan.-fev. 2012. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12676
11.
Processamento, qualidade nutricional e microbiológica do okara orgânico / Processing, nutritional and microbiological quality of organic Okara
Hig. aliment;
21(151): 107-114, maio 2007. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-45445
12.
Desenvolvimento e aceitação de almôndegas adicionadas de fibra de soja / Development and acceptance of meatballs added of soy fibers
Hig. aliment;
20(142): 67-70, jul. 2006. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13072