Population dynamics, vertical distribution and damage characterization of burrower bug in peanut

Although the burrower bug (Cyrtomenus mirabilis) is considered a vitalsoil pest in peanut crops, Arachis hypogaea L., in South America, there is little information on its occurrence and damage characterization. This study aimed to evaluate the vertical distribution and fluctuation of the burrower bug in the soil and the damage this species causes in peanuts. Two peanut cultivars (IAC OL3 and IAC 503) were evaluated in three locations in the state of São Paulo: Pindorama, Ribeirão Preto and Votuporanga, in the 2017/18 and 2018/19 harvests. Trenches were dug 0.5 m long, 0.3 m wide and 0.3 m deep, along plant lines at four spots on each sampling date, and stratified in layers 10 cm deep. Plant samples (0.5 m) were collected and evaluated for number of pods and percentage of kernels with symptoms of insect damage. More than 85 % of the C. mirabilis population was found in depths of up to 10 cm, especially after plant fructification, and an increase in nymphs from 100 days after sowing (DAS) was seen when an increased number of maturing pods was observed. The occurrence of nymphs and adults of C. mirabilis and their damage to peanut kernels was similar in both cultivars (IAC OL3 and IAC 503), when these were harvested according to their developmental cycles.

Crescimentos de fungos produtores de micotoxinas em grãos de amendoim / Growths of mycotoxin-producing fungi on peanut grains

O amendoim (Arachis hypogaea L.) é uma oleaginosa com alto valor energético e nutricional, servindo de substrato ideal para o crescimento de fungos durante o processo de colheita, estocagem e processamento dos grãos. As micotoxinas são originadas a partir do metabolismo secundário de fungos toxigênicos; quando essas toxinas são ingeridas, podem causar efeitos tóxicos em humanos e animais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a contaminação fúngica em amostras de grãos de amendoim disponíveis para o consumo humano. Foram analisadas amostras de amendoim torrado na vagem, amendoim cru (in natura) e amendoim torrado sem a vagem. A metodologia utilizada foi o método de plaqueamento direto em placas de Petri, contendo o meio cultura Sabouraud Dextrose Ágar (SDA). Porções de 40 grãos de amendoim de cada amostra foram utilizadas para o teste. Os resultados obtidos foram expressos em quantidade de grãos que apresentaram crescimento fúngico em porcentagem. Para identificação ao nível do género das colônias fúngicas isoladas, foi efetuada uma observação microscópica das suas estruturas morfológicas. Em todas as amostras estudadas ocorreram o crescimento de fungos potencialmente micotoxigênicos. Os grãos de amendoim cru (in natura) sem a vagem foram os mais contaminados por fungos como Aspergillus sp. (20%), Alternaria sp. (13,1%), Penicillium sp. (13,3%) e Fusarium sp. (23,3%) quando comparados com os grãos torrados. A presença desses fungos nas amostras de amendoim indica a possibilidade de desenvolvimento de micotoxinas potencialmente tóxicas para o humano. O processo de torrefação inibe o crescimento de determinadas espécies de fungos micotoxigênicos.(AU)

Peanut is an oilseed with high energy and nutritional value, serving as an ideal substrate for the growth of fungi during the process of harvesting, storing and processing the grains. Mycotoxins originate from the secondary metabolism of toxigenic fungi; when ingested, they can cause toxic effects in humans and animals. The objective of this work was to evaluate the fungal contamination in samples of peanut grains available for human consumption. The methodology used was the direct plating method in Petri dishes containing Sabouraud Dextrose Agar (SDA) culture. Portions of 40 peanut kernels from the samples were immersed in a 0.4% sodium hypochlorite solution for two minutes for surface disinfection, then rinsed once in distilled water. Incubation was carried out at room temperature for 7 days and the results were expressed as the amount of grains that showed fungal growth in percentage. To identify the colonies of isolated filamentous fungi at the genus level, a microscopic observation of their morphological structures was carried out, which consists of removing a sample from the edge of the colony and placing it in a drop of cotton blue (1g/L in lactic acid 88%), between slide and coverslip. Potentially toxigenic fungi were identified: Aspergillus sp., Rhizopus sp., Alternaria sp., Penicillium sp. and Fusarium sp. The presence of these fungi in peanut samples indicates the possibility of development of mycotoxins potentially toxic to humans. The roasting process may not be sufficient to destroy some mycotoxins.(AU)

Acid resistance of Salmonella Typhimurium ATCC 14028 after desiccation stress during peanut storage / Avaliação da resistência ácida de Salmonella Typhimurium ATCC 14028 após o estresse dessecativo durante o armazenamento de amendoim

Salmonella is a relevant pathogen, which causes foodborne outbreaks associated with both high and low moisture foods (LMF). This study evaluated the effect of previous desiccation stress on the acid resistance of S. Typhimurium ATCC 14028 using blanched peanut kernels as an LMF model. Salmonella was recovered from the peanut samples throughout 180 days of blanched peanut kernels storage at 28 ºC. During this period two death rates were verified, 0.04 log cfu/g/day in the first 30 days and 0.007 log cfu/g/day between 30 and180 days.Regarding acid resistance, there was no difference (P > 0.05) in the Salmonella growth/death kinetics between the undesiccated sample (TSB)and the cells recovered from peanut samples over 180 days of storage after 4 h at pHs 3.0, 3.5, 4.5 and 7.2. The average growth rate observed for pH 7.2 was 0.44 log cfu/ml/h. At pH 4.5, the Salmonella counts did not change significantly over 4 h. In contrast, Salmonella populations declined by 0.14 to 0.29 log cfu/ml/h at pH 3.5. At pH 3.0 declines were estimated to be 0.65 log cfu/ml/h for the undesiccated sample and 2.07 log cfu/ml/h for Salmonella recovered from peanuts stored for 120 days. Therefore, our data indicated that desiccation stress caused during the peanut storagedid not influence the Salmonella acid resistance.

Em alimentos de baixa umidade (LMF), o primeiro desafio encontrado por patógenos como a Salmonella é o estresse de dessecação. Neste estudo, o efeito prévio do estresse de dessecação sobre a resistência ácida de S. Typhimurium ATCC 14028 foi avaliado utilizando amendoim blancheado como um modelo de LMF. Salmonella foi recuperada das amostras de amendoim após 180 dias de estocagem a 28 ºC. Durante este período foram verificadas duas taxas de mortalidade, 0,04 log ufc/g/dia nos primeiros 30 dias e 0,007 log ufc/g/dia entre 30 e 180 dias. Com relação à resistência ácida, não houve diferença (P > 0,05) na cinética de crescimento/morte de Salmonella entre a amostra sem estresse dessecativo (TSB) e as amostras de amendoim após 4 h em pHs 3,0, 3,5, 4,5 e 7,2. A taxa média de crescimento observada para o pH 7,2 foi de 0,44 log cfu/ml/h. No pH 4,5, a contagem de Salmonella não mudou significativamente durante 4 h. Em contraste, a população de Salmonella diminuiu de 0,14 a 0,29 log cfu/ml/h no pH 3,5. No pH 3,0, a queda foi estimada em 0,65 log cfu/ml/h para a amostra sem estresse dessecativo e 2,07 log cfu/ml/h para a Salmonella recuperada das amostras de amendoim estocadas por 120 dias. Portanto, nossos dados indicaram que o estresse dessecativo causado durante a estocagem do amendoim não influenciou a resistência ácida de Salmonella.

Morphogenic, structural, and chemical characteristics of Brachiaria grass (Urochloa decumbens Stapf. ) pastures in monoculture and intercropped with forage peanut under two grazing intensities / Características morfogênicas, estruturais e químicas de capim-braquiária em monocultura e consorciado com amendoim forrageiro sob duas intensidades de pastejo

The objective of this study was to evaluate the morphogenic, structural, and chemical characteristics of Brachiaria grass (Urochloa decumbens) intercropped with forage peanut (Arachis pintoi) under three-row spacings (40, 50, and 60 cm) and two post-grazing residual heights (5 and 15 cm). The experiment was performed in a randomized block design with a factorial scheme (3 x 2) with four replicates. The structural and morphogenic characteristics were considered in a factorial scheme (3 × 2) + 1 (an additional treatment of Brachiaria grass in monoculture). Chemical characteristics sampled by cutting and by hand plucking were evaluated. Brachiaria grass had the highest crude protein (CP) content at 5 cm, whereas forage peanut had the highest CP content at 15 cm in the first year, however, there was no difference in the second year. Compared to monoculture, intercropping resulted in lower final stem size, a greater number of live leaves, and increases in the following metrics: leaf elongation rate, final leaf size, and leaf life duration, most consistently with 5 cm residual height in the second year. The forage peanut improved the morphogenic and structural characteristics of Brachiaria grass primarily when managed at 5 cm post-grazing height, regardless of row spacing.

Objetivou-se avaliar as características morfogênicas, estruturais e químicas do capim-braquiária (Urochloa decumbens) consorciado com amendoim forrageiro (Arachis pintoi) em três espaçamentos (40, 50 e 60 cm) e em duas alturas residuais pós-pastejo (5 e 15 cm). O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial (3 x 2), com quatro repetições. As características estruturais e morfogênicas foram consideradas em esquema fatorial (3 × 2) + 1 (um tratamento adicional de capim-braquiária em monocultivo). Foram avaliadas as características químicas amostradas por corte e via pastejo simulado. O capim-braquiária apresentou o maior teor de proteína bruta (PB) a 5 cm, enquanto o amendoim forrageiro apresentou o maior teor de PB a 15 cm, no primeiro ano, no entanto, não houve diferença no segundo ano. Comparado à monocultura, o consórcio resultou em menor tamanho final do colmo, maior número de folhas vivas e aumento nas seguintes métricas: taxa de alongamento da folha, tamanho final da folha e duração da vida da folha, mais consistentemente com altura residual de 5 cm, no segundo ano. O amendoim forrageiro melhorou as características morfogênicas e estruturais do capim-braquiária, principalmente quando manejado a 5 cm de altura pós-pastejo, independentemente do espaçamento entre linhas.

Amino acids foliar application for maximizing growth, productivity and quality of peanut grown under sandy soil / Aplicação foliar de aminoácidos para maximizar o crescimento, produtividade e qualidade do amendoim cultivado em solo arenoso

Two field experiments were conducted during 2019 and 2020 summer seasons at the experimental station of national research center, Al-Nubaryia district, El-Behaira Governorate, Egypt, to study the effect of Phenyl alanine and Aspartic acid foliar fertilizers at rates of (0.0, 50, 75 and 100 ppm) on morphological characters, photosynthetic pigments, seed yield and its components as well as seed quality of groundnut grown under sandy soil. Results indicated superiority of aspartic acid over phenyl alanine on increasing different growth parameters, chlorophyll b, biological and seed yields/plant, biological, seed and oil yields (kg/fed.), % of carbohydrate in peanut seeds. Meanwhile, phenyl alanine was superior on increasing carotenoids, indole acetic acid, phenolics, free amino acids, flavonoids, Lycopene, ß-Carotene contents, antioxidant activity expressed as (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl DPPH %) and shilling percentage. In addition, aspartic acid and phenyl alanine with various levels caused significant increases in growth and seed yield quantity and quality of peanut plants through increases in photosynthetic pigments, indole acetic acid, phenolics and free amino acids contents. Aspartic acid was more effective than phenyl alanine, Foliar treatment with 100 mg/L aspartic acid increased oil yield (700.36 over 568.05 ton/fed.) and seed yield (1531.98 over 1253.49 kg/fed.). Finally, it can conclude that using aspartic acid and phenyl alanine as foliar treatment improved growth and yield of ground nut plants under sandy soil.

Dois experimentos de campo foram conduzidos durante as temporadas de verão de 2019 e 2020 na estação experimental do centro nacional de pesquisa, distrito de Al-Nubaryia, província de El-Behaira, Egito, para estudar o efeito de fenilalanina e fertilizantes foliares de ácido aspártico a taxas de (0,0, 50, 75 e 100ppm) em caracteres morfológicos, pigmentos fotossintéticos, rendimento de sementes e seus componentes, bem como qualidade de sementes de amendoim cultivadas em solo arenoso. Os resultados indicaram superioridade do ácido aspártico sobre a fenilalanina no aumento de diferentes parâmetros de crescimento, clorofila b, rendimento biológico e de sementes/planta, biológico, de sementes e óleo (Kg/alimentado), porcentagem de carboidratos em sementes de amendoim. Enquanto isso, a fenilalanina foi superior no aumento de carotonóides, ácido indolacético, fenólicos, aminoácidos livres, flavonóides, licopeno, teores de B-caroteno, atividade antioxidante expressa como (1,1-difenil2-picrilhidrazil DPPH%) e porcentagem de shilling. Além disso, ácido aspártico e fenilalanina com vários níveis causaram aumentos significativos no crescimento e produção de sementes, quantidade e qualidade de plantas de amendoim através de aumentos nos teores de pigmentos fotossintéticos, ácido indolacético, fenólicos e aminoácidos livres. O ácido aspártico foi mais eficaz que a fenilalanina. O tratamento foliar com 100 mg/L de ácido aspártico aumentou o rendimento de óleo (700,36 sobre 568,05 ton./alimentado) e o rendimento de sementes (1531,98 sobre 1253,49 kg/alimentação). Finalmente, pôde-se concluir que o uso de ácido aspártico e fenilalanina como tratamento foliar melhorou o crescimento e a produção de plantas de amendoim em solo arenoso.

Determination of water content in grains with microwave oven / Determinação do teor de água em grãos com forno micro-ondas

The determination of water content is essential for the maintenance of grain quality, and an evaluation of alternative methods for quantification allows to increase the efficiency of the process and bring benefits to the productive sector. The study aimed to analyze the efficiency of using microwave ovens to determine the water content in grains. The studywas carried out in a completely randomized design in a 5x6 factorial scheme, with fivespecies (peanut, sunflower, corn, soybean and wheat) and six microwave drying periods (0.5, 1, 1.5, 2, 2.5, and 3 min), with four replications. Data were subjected to descriptive analysis to characterize the samples, and regression analysis to analyze differences between methods as a function of drying time. The determination of water content in peanut, sunflower,corn,soybean and wheat grains in microwave is technically feasible, showing correlation with the determination in an oven by the standard method. The drying time in the microwave influences the water removal capacity of the grains. For peanut, sunflower,corn,soybean and wheat grains, the microwave drying time of 3 min showed greater similarity with the determination by the standard method.(AU)

A determinação do conteúdo de água é fundamental para manutenção da qualidade de grãos, sendo que a avaliação de métodos alternativos para quantificação permite elevar a eficiência do processo e ocasionar benefícios ao setor produtivo. O estudo teve como objetivo analisar a eficiência da utilização de forno micro-ondas para determinação do teor de água em grãos. O estudo foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x6, sendo cincoespécies (amendoim, girassol, milho, soja e trigo) e seis períodos de secagem em micro-ondas (0,5; 1; 1,5; 2; 2,5 e 3 min), com quatro repetições. Osdados foram submetidos a análise descritiva para caracterização das amostras, e análise de regressão para análise das diferenças entre métodos em função do tempo de secagem. A determinação do teor de água em grãos de amendoim, girassol,milho,soja e trigo em micro-ondas é tecnicamente viável, apresentando correlação com a determinação em estufa pelo método padrão. O tempo de secagem no micro-ondas influencia na capacidade de remoção de água dos grãos. Para os grãos de amendoim, girassol,milho,soja e trigo, o tempo de secagem por micro-ondas de 3 min apresentou maior similaridade com a determinaçãopelo método padrão.(AU)

Physiological potential and health of peanut seed treated with ozone / Potencial fisiológico e sanidade de sementes de amendoim submetidas a ozonização

Peanut seed can be infected by pathogen diseases that adversely affect the oil crop's value chain. Ozone gas (O3) can be an alternative for the control of fungal diseases due to its high oxidizing potential. In this study, we investigated the effects of O3 exposure time on physiological and health characteristics of seed from three peanut cultivars. Seed from peanut cultivars Granoleico, IAC OL3, and IAC 503 were analyzed for their health (blotter test) and physiological potential (germination, first count, and seedling length) after exposure to O3 for 0, 1, 8, and 16 h. Peanut seed physiological quality and health differed among cultivars. Exposure of seed from peanut cultivars IAC OL3, IAC 503, and Granoleico to O3 at a rate of 600 mg h-1 did not affect the development of normal seedlings as measured by the first count and germination, but seedling length increased, decreased, or was not affected in cultivars Granoleico, IAC 503, and IAC OL3, respectively. Also, O3 did not eradicate fungal infections in peanut seed treated with O3 at a rate of 600 mg h-1 for up to 16 h, but the incidence of the fungus Rhizopus sp. in seed from cultivars IAC OL3, Granoleico, and IAC 503 increased, decreased or was not affected, respectively, after 8 h.(AU)

Sementes de amendoim são alvos de patógenos e geram problemas à cadeia produtiva da espécie oleaginosa. Uma alternativa de controle de microrganismos é a aplicação da ozonização devido seu alto potencial de oxidação. Portanto, o objetivo deste ensaio foi avaliar a aplicação do gás ozônio, em três cultivares de amendoim, nos atributos fisiológicos e sanitários de acordo com diferentes períodos de exposição das sementes ao O3. Neste ensaio, sementes de amendoim dos cultivares Granoloeico, IAC OL3 e IAC 503 foram analisadas quanto a sanidade (blotter test) e potencial fisiológico (germinação, primeira contagem e comprimento de plântulas) após submissão ao gás ozônio por 0, 1, 8 e 16 horas. De acordo com os cultivares, sementes de amendoim apresentam diferentes desempenhos fisiológicos e sanitários de qualidade. A exposição de sementes dos cultivares de amendoim IAC OL3, IAC 503 e Granoleico ao gás ozônio até 16 horas na taxa de 600 mg/h não interfere na formação de plântulas normais avaliada na primeira contagem de germinação e na germinação, entretanto há efeitos de incremento, decréscimo ou nulo no comprimento de plântulas para os cultivares Granoleico, IAC 503 e IAC OL3, respectivamente. Não há erradicação de fungos presentes em sementes de amendoim expostas ao gás ozônio numa taxa de 600mg/h até 16 horas, porém a incidência do fungo Rhizopus sp. aumenta, diminui ou é indiferente no período de 8h para os cultivares IAC OL3, Granoleico e IAC 503, respectivamente.(AU)

Twenty-five-centimeter pre-grazing canopy height in palisade grass and forage peanut

Short-term grazing behavior variables are sensitive to the canopy structure and have an impact on daily forage intake. This study evaluated the effect of pre- and post-grazing canopy heights on the forage harvesting process at a patch scale in a mixture of Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf. syn. Urochloa brizantha R.D. Webster cv. Marandu (palisade grass) and Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg. cv. Belomonte (forage peanut). Treatments were allocated to a split-plot arrangement in a completely randomized design. The plots, in their entirety, consisted of two pre-grazing canopy heights: 25 cm (CH25) and 35 cm (CH35); subplots consisted of three levels of defoliation severity: no defoliation (DS0); 20% depletion of pre-grazing canopy height (DS20); and 40% depletion of pre-grazing canopy height (DS40), with eight replications. Heifers were allowed to graze the patches (0.7 × 0.7 m) and their grazing behavior was recorded. Canopy structure measurements were taken both before and after grazing. Patches from CH35 presented greater stem mass for grass (p = 0.001) and legume (p = 0.002) than did patches from CH25. Bite rate, bite mass and instantaneous intake rate were greater for CH25 than for CH35 (p < 0.001, p = 0.068, and p = 0.074), and bite mass and instantaneous intake rate were lower for DS20 compared to DS0 (p = 0.032 and p = 0.016). Greater stem mass in the grazing strata negatively influenced the instantaneous intake rate.

Salt stress in the early development stage of peanut genotypes / Estresse salino em genótipos de amendoim na fase inicial

Salt stress impairs the early development of the peanut crop. However, the intensity of its effects depends on other factors, such as species or cultivar. The objective of this study has been to evaluate the effects of salt stress on the early growth of peanut genotypes. The experiment was carried out in an agricultural greenhouse under pot conditions at the University for International Integration of the Afro-Brazilian Lusophony in Redenção/CE/Brazil. The treatments were: two levels of electrical conductivity of the irrigation water (2.0 and 5.0 dS m-1) and five peanut genotypes (cultivar BR-1, Accession 08, 28, 43, and 130). They were implemented in a factorial design (2 × 5) under a completely randomized design with five replications. The following variables were evaluated at 34 days after sowing: number of leaves, plant height, leaf area, stem diameter, shoot dry mass, electrical conductivity of the saturated soil extract, and pH. Irrigation water with a conductivity of 5.0 dS m-1 reduced leaf area, plant height, stem diameter, number of leaves, and shoot dry matter of the peanut genotypes cultivar BR-1, Accessions 08, 28, 43, and 130. It also raised the pH and electrical conductivity of the saturated soil extract in relation to the water with lower conductivity (2.0 dS m-1).(AU)

O estresse salino prejudica o desenvolvimento inicial da cultura do amendoim. Contudo, seus efeitos possuem intensidade que dependem de outros fatores, como as espécies ou cultivar. Objetivou-se avaliar os efeitos do estresse salino no crescimento inicial de genótipos de amendoim. O experimento foi conduzido em estufa agrícola sob condições de vaso na Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira em Redenção/CE. Os tratamentos foram: dois níveis de condutividade elétrica da água de irrigação (2,0 e 5,0 dS m-1); e cinco genótipos de amendoim (cultivar BR-1, Acesso 08, 28, 43 e 130). Foi implantado num esquema fatorial (2 × 5) sob delineamento inteiramente casualizado com cinco repetições. Aos 34 dias após a semeadura foram avaliadas as seguintes variáveis: número de folhas, altura de plantas, área foliar, diâmetro do caule, massa seca da parte aérea, condutividade elétrica do extrato de saturação do solo e o pH. A água de irrigação com condutividade de 5,0 dS m-1 reduz área foliar, altura de planta, diâmetro do caule, número de folhas e a matéria seca da parte aérea de genótipos de amendoim, cultivar BR-1, Acessos 08, 28, 43 e 130. Também eleva o pH e a condutividade elétrica do extrato de saturação, em relação à água de menor condutividade (2,0 dS m-1).(AU)

Manufacture and performance of peanut skin cellulose nanocrystals

Due to their remarkable characteristics, cellulose nanocrystals are strategic materials that has various industrial applications, and are capable of being produced from vegetable fibers derived from the discards of agricultural practices. Peanut(Arachis hypogaea L.) peel is a residue considered of low commercial value and high polluting potential that needs new applications in order to mitigate these problems. Thus, in this study the feasibility of extracting cellulose nanocrystals was investigated. Two chemical routes were followed for this extraction. In the first, the fibers were bleached before acid hydrolysis whereas mercerization was used in the second. The second route was more efficient, as it enabled the elimination of proteins and phenolic compounds, which could be confirmed through solid-state 13C nuclear magnetic resonance (NMR) that revealed no signs of lignin residues. The cellulose nanocrystals composed of mainly type I cellulose presented a high degree of crystallinity index, 75 %, a thermal stability up to 200 °C, considerable stability in suspension (zeta potential of -48.1 ± 2.1 mV), and an aspect ratio of 125. They represent options that could add value to this residue, which would ease environmental problems.

Twenty-five-centimeter pre-grazing canopy height in palisade grass and forage peanut

Short-term grazing behavior variables are sensitive to the canopy structure and have an impact on daily forage intake. This study evaluated the effect of pre- and post-grazing canopy heights on the forage harvesting process at a patch scale in a mixture of Brachiaria brizantha (Hochst. ex A. Rich.) Stapf. syn. Urochloa brizantha R.D. Webster cv. Marandu (palisade grass) and Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg. cv. Belomonte (forage peanut). Treatments were allocated to a split-plot arrangement in a completely randomized design. The plots, in their entirety, consisted of two pre-grazing canopy heights: 25 cm (CH25) and 35 cm (CH35); subplots consisted of three levels of defoliation severity: no defoliation (DS0); 20% depletion of pre-grazing canopy height (DS20); and 40% depletion of pre-grazing canopy height (DS40), with eight replications. Heifers were allowed to graze the patches (0.7 × 0.7 m) and their grazing behavior was recorded. Canopy structure measurements were taken both before and after grazing. Patches from CH35 presented greater stem mass for grass (p = 0.001) and legume (p = 0.002) than did patches from CH25. Bite rate, bite mass and instantaneous intake rate were greater for CH25 than for CH35 (p < 0.001, p = 0.068, and p = 0.074), and bite mass and instantaneous intake rate were lower for DS20 compared to DS0 (p = 0.032 and p = 0.016). Greater stem mass in the grazing strata negatively influenced the instantaneous intake rate.

Mixed silages of sugarcane and forage peanut treated with Lactobacillus buchneri / Silagens mistas de cana-de-açúcar e amendoim forrageiro tratadas com Lactobacillus buchneri

There is evidence for the beneficial effects of forage peanut on the nutritive value and fermentation profile of silages; however, its effects on sugarcane silage have not been determined. The objective of the study was to evaluate the chemical composition, fermentation profile, microbial composition, and dry matter recovery (DMR) of sugarcane silage containing various amounts of forage peanut (Arachis pintoi cv. Belmonte) (0%, 25%, 50%, and 75% on a fresh matter basis), treated or untreated with Lactobacillus buchneri. A completely randomized 4 × 2 factorial design was used with three replications. The interaction between forage peanut levels and inoculant influenced the concentrations of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and acid detergent fiber, organic acids and ethanol, populations of lactic acid bacteria and yeast, gas and effluent losses, and DMR. Forage peanut levels had effects on dry matter, hemicellulose, acid detergent insoluble nitrogen, pH, and ammonia nitrogen. Increasing proportions of forage peanut increased the protein content and decreased the fiber content in the silage, while also reducing the production of ethanol and effluent. We recommend the inclusion of 40%-75% forage peanut in the sugarcane ensilage to improve the chemical composition and fermentation profile. Furthermore, inoculation with L. buchneri associated with forage peanut increases the concentration of antifungal acids in the silage and decreases the yeast population and ethanol production.

O objetivo do estudo foi avaliar composição química, perfil fermentativo, população de microrganismos e recuperação de matéria seca (RMS) de silagem de cana-de-açúcar contendo níveis crescentes (0, 25, 50 e 75%, na base da matéria natural) de amendoim forrageiro (Arachis pintoi cv. Belmonte), tratadas ou não com Lactobacillus buchneri. Usou-se o esquema fatorial 4×2, no delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. Verificou-se efeito de interação níveis de amendoim forrageiro e inoculante para teores de matéria seca, proteína bruta, fibra em detergente neutro e ácido, ácidos orgânicos e etanol, população de bactérias láticas e leveduras, perdas por gases e por efluente e RMS. Houve efeito de níveis de amendoim forrageiro no teor de hemicelulose, nitrogênio insolúvel em detergente ácido, pH e nitrogênio amoniacal. Verificou-se que o aumento de níveis de amendoim forrageiro incrementou teor de proteína e diminuiu teor de fibra, além de reduzir a produção de etanol e de efluente. Recomenda-se inclusão de 40% a 75% de amendoim forrageiro na ensilagem de cana-de-açúcar para melhorar a composição química e o perfil de fermentação. A inoculação com L. buchneri associada ao amendoim forrageiro aumenta a concentração de ácidos antifúngicos na silagem e decresce a população de leveduras e a produção de etanol.

Condições higiênico-sanitárias e microbiológicas de amendoim cozido comercializado em Aracaju-SE / Hygienic, sanitary and microbiological conditions of cooked peanuts marketed in Aracaju-SE

O amendoim (Arachis hypogaea L) é uma oleaginosa de grande importância econômica e nutricional, consumida in natura ou processada. Destaca-se, no estado de Sergipe, o amendoim cozido comercializado em supermercados, feiras, mercados e por ambulantes. Objetivou-se avaliar condições as higiênico-sanitárias de mercados municipais de Aracaju que comercializam amendoim cozido e analisar a qualidade microbiológica do amendoim. Participaram da pesquisa dois mercados de Aracaju, com dois comerciantes de amendoim em cada local. Para a avaliação das condições higiênico-sanitárias da banca de cada comerciante, foi aplicado um checklist com 27 itens referentes ao aspecto higiênico-sanitário do local de venda, higienização dos equipamentos, balcão e utensílios, e higiene do manipulador. Para as avaliações microbiológicas foram realizadas detecção de coliformes totais, coliformes termotolerantes, E. coli e Salmonella sp. em dois tipos de amendoim cozido (preparado pelo comerciante e adquirido pronto para a comercialização). Observou-se que todos os comerciantes apresentaram inconformidades, sendo classificados no Grupo 3 (estabelecimento de alto risco), de acordo com a legislação brasileira. As amostras de amendoim do Mercado 1 e 2 apresentaram conformidade com a legislação vigente. Entretanto, várias amostras do mercado 2 estavam com números elevados de coliformes totais e termotolerantes. Tornam-se necessárias ações educativas e corretivas em relação às boas práticas nos estabelecimentos estudados, bem como a realização de fiscalizações rotineiras com o propósito de melhorar as boas práticas de comercialização e contribuir para a segurança desse alimento.(AU)

Peanut (Arachis hypogaea L) is an oleaginous plant of great economic and nutritional importance, consumed fresh or processed. In the state of Sergipe, boiled peanuts are sold in supermarkets, fairs, markets and street vendors. The objective was to evaluate the hygienic-sanitary conditions of municipal markets in Aracaju that sell cooked peanuts and analyze the microbiological quality of the peanut. Two markets in Aracaju participated in the survey, with two peanut traders in each location. In order to assess the hygienic-sanitary conditions of each merchant's stand, a checklist with 27 items referring to the hygienic-sanitary aspect of the place of sale, cleaning of equipment, counter and utensils, and hygiene of the handler was applied. For microbiological evaluations, detection of total coliforms, thermotolerant coliforms, E. coli and Salmonella sp. in two types of cooked peanuts (prepared by the trader and purchased ready for sale). It was observed that all traders presented non-conformities being classified in Group 3 (high risk establishment), in accordance with Brazilian legislation. Peanut samples from Market 1 and 2 were in compliance with current legislation. However, several samples from market 2 had high numbers of total and thermotolerant coliforms. Educational and corrective actions are necessary in relation to good practices in the establishments studied, as well as routine inspections with the purpose of improving good marketing practices and contributing to the safety of this food.(AU)

Water content in peanut seeds according to conditions of the storage environment / Teor de água em sementes de amendoim em função das condições do ambiente de armazenamento

The conditions of the storage environment caninfluence the quality of seeds or grains in relation to commercial quality, deterioration and nutritional characteristics, mainly as a function of temperature and relative humidity. The objective of this study was to analyze the influence of temperature and relative humidity of storage on the water content of peanut seeds.The experiment was developed in a completely randomized designin factorial scheme5 x 9, with five temperatures (5, 10, 15, 20 and 25°C) and nine conditions of relative humidity, each condition had nine repetitions. The seeds were stored in airtight packaging with saturated solutions to maintain a constant condition.The water content in the seeds was evaluated in each condition. The data were subjected to analysis of variance, correlation, regression, multivariate analysis and adjustment with mathematical models. Relative humidity was more expressive in changing the equilibrium water content. The Chung-Pfost model was the most suitable to represent the sorption process in peanut seeds.

As condições do ambiente de armazenamento podem influenciar na qualidade desementes ou grãos em relação a qualidade comercial, deterioração e características nutricionais, principalmente em função da temperatura e umidade relativa. O estudo teve como objetivo analisar a influência da temperatura e umidade relativa de armazenamento sobre o conteúdo de água em sementes de amendoim. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente casualizadoem esquema fatorial 5 x 9, sendo cinco temperaturas (5, 10, 15, 20 e 25°C) e nove condições de umidade relativa. Cada condição apresentava nove repetições. As sementes foram armazenadas em embalagens herméticas com soluções saturadas para manter a condição constante. Foi avaliado o teor de água nas sementes em cada condição. Os dados foram submetidos a análise de variância, correlação, regressão, analise multivariada e ajuste com modelos matemáticos. A umidade relativa foi mais expressiva na alteração do teor de água em equilíbrio. O modelo de Chung-Pfost foi o mais adequado para representar o processo de sorção em sementes de amendoim.

Water content in peanut seeds according to conditions of the storage environment / Teor de água em sementes de amendoim em função das condições do ambiente de armazenamento

The conditions of the storage environment caninfluence the quality of seeds or grains in relation to commercial quality, deterioration and nutritional characteristics, mainly as a function of temperature and relative humidity. The objective of this study was to analyze the influence of temperature and relative humidity of storage on the water content of peanut seeds.The experiment was developed in a completely randomized designin factorial scheme5 x 9, with five temperatures (5, 10, 15, 20 and 25°C) and nine conditions of relative humidity, each condition had nine repetitions. The seeds were stored in airtight packaging with saturated solutions to maintain a constant condition.The water content in the seeds was evaluated in each condition. The data were subjected to analysis of variance, correlation, regression, multivariate analysis and adjustment with mathematical models. Relative humidity was more expressive in changing the equilibrium water content. The Chung-Pfost model was the most suitable to represent the sorption process in peanut seeds.(AU)

As condições do ambiente de armazenamento podem influenciar na qualidade desementes ou grãos em relação a qualidade comercial, deterioração e características nutricionais, principalmente em função da temperatura e umidade relativa. O estudo teve como objetivo analisar a influência da temperatura e umidade relativa de armazenamento sobre o conteúdo de água em sementes de amendoim. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente casualizadoem esquema fatorial 5 x 9, sendo cinco temperaturas (5, 10, 15, 20 e 25°C) e nove condições de umidade relativa. Cada condição apresentava nove repetições. As sementes foram armazenadas em embalagens herméticas com soluções saturadas para manter a condição constante. Foi avaliado o teor de água nas sementes em cada condição. Os dados foram submetidos a análise de variância, correlação, regressão, analise multivariada e ajuste com modelos matemáticos. A umidade relativa foi mais expressiva na alteração do teor de água em equilíbrio. O modelo de Chung-Pfost foi o mais adequado para representar o processo de sorção em sementes de amendoim.(AU)

Morphological, biochemical and histological effects of aqueous extracts of peanut (Arachis hypogaea) on swiss mice in different diets

ABSTRACT Purpose: To evaluate the morphological, biochemical, and histological effects of aqueous extracts of peanut (skinless and added to 1% skin) in Swiss mice submitted to a high-fat diet. Methods: Forty male Swiss mice were divided into four groups (n=10 per group): GI) normocaloric diet; GII) high-fat diet; GIII) high-fat diet + 0.5 mL of peanut extract; GIV) high-fat diet + 0.5 mL of peanut extract + 1% peanut skin. The animals were weighed weekly and euthanized after 12 weeks for histopathological and biochemical analyses. The study was approved by the Animal Use Ethics Committee. Results: The animals in the GIV group had higher body weight when compared to the other ones. Increase in total cholesterol in GIII, increase in blood glucose in groups GII, GIII and GIV, decrease in serum low-density lipoprotein (LDL) concentration in groups GI and GIV and increase in serum concentration of C-reactive protein in GII were seen. The presence of vacuolar fat deposits was found in animal livers from GII. Conclusions: The extracts improved the plasma concentrations of animals that received a high-fat diet, including preventing morphological damage to liver tissue. These benefits were enhanced by the association of peanut shells with the extract.

First record of Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae) on Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae) / Primeiro registro de Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae) em Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae)

Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae) peanut grass shoots were collected at São Paulo State University, Campus of Registro, São Paulo, Brazil, in March 2017 to record a Lepidoptera that was injuring the plant. The species was identified as Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae).(AU)

Folhas de grama-amendoim Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae) foram coletadas no Câmpus da Universidade Estadual Paulista, no município de Registro (SP), no mês de março de 2017, para registrar um Lepidoptera que causava injúrias à planta. A espécie foi identificada como Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae).(AU)

First record of Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae) on Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae) / Primeiro registro de Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae) em Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae)

Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae) peanut grass shoots were collected at São Paulo State University, Campus of Registro, São Paulo, Brazil, in March 2017 to record a Lepidoptera that was injuring the plant. The species was identified as Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae).(AU)

Folhas de grama-amendoim Arachis repens Handro (Fabales: Fabaceae) foram coletadas no Câmpus da Universidade Estadual Paulista, no município de Registro (SP), no mês de março de 2017, para registrar um Lepidoptera que causava injúrias à planta. A espécie foi identificada como Biclonuncaria deutera Razowski & Becker, 1993 (Lepidoptera: Tortricidae).(AU)

Desenvolvimento de amendoim submetido a adubação fosfatada e potássica e diferentes espaçamento entre plantas / Development of peanuts subjected to phosphate and potassium fertilization and different plant spacing

Objetivou-se avaliar o cultivo de amendoim em função da adubação fosfatada e potássica na semeadura e do espaçamento entre plantas, em regime de sequeiro e irrigação por gotejamento no Cariri-CE. Foi utilizado o delineamento experimental em bloco ao acaso, em esquema de parcela subdividida com quatro repetições. As parcelas foram constituídas pelas doses de adubação com K e P de semeadura (0, 50, 100 e 150% da dose recomendada) e as subparcelas por dois espaçamentos entre plantas (10 e 20 cm). As variáveis avaliadas foram população inicial, população final, altura da planta, massa de grãos por planta, número de vagens por planta, massa de vagens por planta, massa de grãos por vagens, massa de1000 grãos e massa de 100 vagens, produtividade de vagens, produtividade de grãos e porcentagem de grãos não comerciais. Os resultados demonstraram que o sistema sequeiro e irrigação influenciaram na produção do amendoim e a adubação no número vagens e a massa de vagens por planta foram significativas obtendo o ponto de máxima nas doses de 82,58 e 80,37%, respectivamente. O espaçamento de 20 cm ampliou a produtividade de grãos por plantas e a massa de 1000 grãos em 10,77% e 14,8% respectivamente.

The objective of this study was to evaluate the cultivation of peanuts as a function of phosphate and potassium fertilization in sowing and spacing between plants, in dry land and drip irrigation in Cariri-CE. A randomized block design was used in a split-plot scheme with four replications. The plots consisted of the fertilization doses with K and P of sowing (0,50, 100 and 150% of the recommended dose) and the subplots by two spacings between plants (10 and 20cm). The variables evaluated were initial population, final population, plant height, grain mass per plant, number of pods per plant, pod mass per plant, grain mass per pods, mass of 1000 grains and mass of 100 pods, pod yield, grain yield and percentage of non-commercial grains. The results showed that the dry sequeiro and irrigation system influenced the production of peanuts and fertilization in the number of pods and the mass of pods per plant were significant, obtaining the maximum point at doses of 82.58 and 80.37%, respectively. The spacing of 20 cm increased grain yield by plants and the mass of 1000 grains by 10.77% and 14.8%, respectively.

Desenvolvimento de amendoim submetido a adubação fosfatada e potássica e diferentes espaçamento entre plantas / Development of peanuts subjected to phosphate and potassium fertilization and different plant spacing

Objetivou-se avaliar o cultivo de amendoim em função da adubação fosfatada e potássica na semeadura e do espaçamento entre plantas, em regime de sequeiro e irrigação por gotejamento no Cariri-CE. Foi utilizado o delineamento experimental em bloco ao acaso, em esquema de parcela subdividida com quatro repetições. As parcelas foram constituídas pelas doses de adubação com K e P de semeadura (0, 50, 100 e 150% da dose recomendada) e as subparcelas por dois espaçamentos entre plantas (10 e 20 cm). As variáveis avaliadas foram população inicial, população final, altura da planta, massa de grãos por planta, número de vagens por planta, massa de vagens por planta, massa de grãos por vagens, massa de1000 grãos e massa de 100 vagens, produtividade de vagens, produtividade de grãos e porcentagem de grãos não comerciais. Os resultados demonstraram que o sistema sequeiro e irrigação influenciaram na produção do amendoim e a adubação no número vagens e a massa de vagens por planta foram significativas obtendo o ponto de máxima nas doses de 82,58 e 80,37%, respectivamente. O espaçamento de 20 cm ampliou a produtividade de grãos por plantas e a massa de 1000 grãos em 10,77% e 14,8% respectivamente.(AU)

The objective of this study was to evaluate the cultivation of peanuts as a function of phosphate and potassium fertilization in sowing and spacing between plants, in dry land and drip irrigation in Cariri-CE. A randomized block design was used in a split-plot scheme with four replications. The plots consisted of the fertilization doses with K and P of sowing (0,50, 100 and 150% of the recommended dose) and the subplots by two spacings between plants (10 and 20cm). The variables evaluated were initial population, final population, plant height, grain mass per plant, number of pods per plant, pod mass per plant, grain mass per pods, mass of 1000 grains and mass of 100 pods, pod yield, grain yield and percentage of non-commercial grains. The results showed that the dry sequeiro and irrigation system influenced the production of peanuts and fertilization in the number of pods and the mass of pods per plant were significant, obtaining the maximum point at doses of 82.58 and 80.37%, respectively. The spacing of 20 cm increased grain yield by plants and the mass of 1000 grains by 10.77% and 14.8%, respectively.(AU)