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1.
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online) ; 21(2): 137-147, mar. 2022. ilus, tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1366258

Resumo

A avicultura, no Brasil, evoluiu muito nas últimas décadas, sendo ainda proeminente, contribuindo de maneira significativa para o agronegócio brasileiro. Um dos fatores importantes para o sucesso da produção avícola é o monitoramento e o controle eficiente do ambiente de criação, que colaboram para a promoção de maior nível de bem-estar para as aves criadas em sistema de confinamento. O estudo do comportamento animal é, tradicionalmente, realizado através de observações visuais dos animais, o que consome tempo e gera decisões subjetivas e susceptíveis ao erro humano. O objetivo geral deste projeto foi elaborar um etograma e avaliar de maneira eficiente o comportamento de galinhas poedeiras alojadas em gaiolas, por meio de gravações digitais. Foram utilizadas aves da linhagem comercial Hisex Browne Hisex Whitecom 51 semanas de vida, criadas em gaiolas com capacidade para duas aves. Para analisar as imagens, foi proposto um etograma composto por 12 eventos comuns neste tipo de sistema, o qual registrou os seguintes comportamentos: "sentada", "comendo", "bebendo", "explorando penas", "bicagem não agressiva", "bicagem agressiva", "movimentos de conforto", "ócio", "postura", "estereotipia", "bico aberto" e "asas abertas". A partir da avaliação deste etograma, percebeu-se que o comportamento "comendo" ocupou a maior parte do tempo das aves (58%), seguido pelo comportamento "parada" (17,3%) e "movimentos de conforto" (8,8%). Os outros 16% foram distribuídos entre os eventos: "bebendo", "explorando penas", "bicagem não agressiva", "bicagem agressiva" e "bico aberto". Nas condições de ambiência e temperatura em que o experimento foi realizado, as galinhas manifestaram comportamento de "bico aberto" em 100% do tempo no período da tarde, indicando clara situação de estresse calórico. Dessa maneira, o etograma funcionou como uma aferição indireta do grau de ambiência destes animais, o que reflete de maneira direta no atendimento aos preceitos de bem-estar animal, quesito fundamental para a produçãomoderna de ovos.(AU)


Poultry farming in Brazil has evolved significantlyin the last decades, being still prominent, and contributing significantly to Brazilian agribusiness. One of the important factors for the success of poultry production is the efficient monitoring and control of the breeding environment, in addition to contributing to the promotion of a higher level of welfare for birds in confinement. However, the study of animal behavior is traditionally carried out through visual observations of animals, which consumes time and generates subjective decisions that are susceptible to human error. The general objective of this project is to elaborate an ethogram and to efficiently evaluate the behaviorof laying hens housed in cages, through digital recordings. Birds of the commercial line Hisex Brownand Hisex White, 51 weeks old, reared in cages with capacity for two birds were used. An ethogram composed of 12 common events in this type of system was proposedto analysisthe images. This ethogramrecorded the following behaviors: "sitting", "eating", "drinking", "exploring feathers", "non-aggressive pecking", "aggressive pecking", "comfort movements", "stopping", "posture", "stereotype", "Open beak" and"open wings". From the evaluation of this ethogram, it was noticed that the "eating" behavior occupied most of the birds'time (58% of the time), being followed by the "stop" behavior (17.3%) and "comfort movements" (8.8%). In theambience and temperature conditions that the experiment was carried out, the chickens showed "open beak" behavior 100% of the time in the afternoon, indicating a clear situation of heat stress. In this way, the ethogram functioned as an indirect measurement of the degree of ambiance of these animals, which directly reflects in the care for animal welfare, a fundamental requirement for modern egg production.(AU)


Assuntos
Animais , Comportamento Animal , Bem-Estar do Animal , Galinhas , Etologia
2.
Acta sci. vet. (Impr.) ; 50(supl.1): 773, 2022. ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1369743

Resumo

Background: The medical science of birds, with the exception of aviculture, has a very short history compared to other subdisciplines of veterinary medicine. With this in mind, the current work aims to report the case of a buff-necked ibis with an open fracture of the left humerus, presenting the surgical treatment and anesthetic protocol used, in order to contribute to the avian medical literature. Case: An adult buff-necked ibis (Theristicus caudatus) was referred to the University Veterinary Hospital with an open fracture of the left humeral shaft, 7 days after rescue. During the physical examination, a skin lesion was identified in the fracture area, with signs of low vascularization, devitalization, necrotic tissues, and purulent secretions being noted. On radiographic examination, the fracture was classified as comminuted, with exposure of the left humeral shaft. After evaluating the limb, it was decided to amputate the wing, and 24 h later, the patient was referred to the operating room after fasting for 4 h. As pre-anesthetic medication, ketamine (20 mg/kg) and midazolam (1 mg/kg) were administered, both intramuscularly. Orotracheal intubation was performed, after which the tracheal tube was connected to a Baraka-type gas-free system and the supply of isoflurane was started through a universal vaporizer, diluted in 100% oxygen. For transoperative analgesia, brachial plexus block was performed using 2% lidocaine (2 mg/kg). During the surgical procedure, an incision was made in the skin and subcutaneous tissue in the middle third of the left humerus, and detachment of the greater deltoid muscle was performed with a periosteal elevator, followed by excision of the tensor propatagialis. In the ventrodorsal region, circular ligation of the brachial vein, ulnar vein and artery, and median-ulnar nerve was carried out, and disarticulation of the scapulacoracoid-humeral region. Subsequently, abolition of dead space and a myorrhaphy were performed, followed by demorrhaphy. In the immediate post-operative period, morphine (5 mg/kg), meloxicam (0.1 mg/kg), and enrofloxacin (10 mg/kg) were administered intramuscularly. The patient was discharged from the hospital 6 h after the end of the surgical procedure. Discussion: Interest in the conservation of wild birds is one of the causes of the increased demand for anesthetic and surgical procedures in these species. However, it is a challenge for professionals in the field. The use of analgesics is recommended for reasons of well-being, but also because of the possibility of reducing the concentration of inhalational anesthetics in surgical procedures. Ketamine associated with midazolam promotes sufficient sedation and muscle relaxation in the patient, enabling safe preoperative management, in addition to reducing the amount of inhaled anesthetics used during the transoperative period. Isofluorane promotes safe general anesthesia for birds and has an advantage over injectable drugs, as it provides better dynamic control of anesthetic depth in these species. The brachial plexus block performed is a simple procedure that promotes quality anesthesia and analgesia in the perioperative period. The choice for amputation was due to the absence of musculature for closure, severe skin, muscle, and bone devitalization, and the infectious process in the region, factors that would prevent osteosynthesis. Although amputation through the bone is preferable, the disarticulation technique was used due to the absence of a healthy proximal humeral fragment. The patient's death can be explained by the poor nutritional status the bird was in, as it presented an open fracture with severe contamination, a concomitant injury that occurred during the possible trauma, and the excessive time between the day of the trauma and the day of medical attendance. However, the surgical and anesthetic procedures were adequate and satisfactory for the patient. The importance of identifying and treating diseases secondary to contaminated fractures in these species is emphasized.


Assuntos
Animais , Aves/cirurgia , Fraturas Expostas/veterinária , Fraturas do Úmero/cirurgia , Fraturas do Úmero/veterinária , Anestésicos Combinados/uso terapêutico , Amputação Cirúrgica/veterinária
3.
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1487644

Resumo

ABSTRACT: Over the last decade, Brazil registered a 10.56% increase in the number of poultry slaughtered in establishments registered under the Serviço de Inspeção Federal (SIF - Federal Inspection Service), as a result of technological advances in management, health and genetics applied to national aviculture. At slaughter, during post-mortem inspection, carcasses can be totally or partially condemned for various reasons, including ascitic syndrome. This syndrome has economic implications for the industry, in addition to being a problem for the health and welfare of poultry. The objective of this work was to evaluate the historical series (2010-2019) of partial and total condemnations of poultry carcasses due to ascitic syndrome in slaughterhouses registered under the SIF and located in the main poultry-producing states. Through official data, the condemnation occurrence index (COI) and the adjusted seasonal index (ASI) were calculated. The condemnation rate was 1,140 carcasses condemned, totally or partially, for ascitic syndrome for every 1,000,000 poultry slaughtered. The smallest and largest COIs were found in São Paulo (February 2010) and in Goiás (January 2017), respectively. The occurrence of condemnations for this syndrome was cyclical throughout the historical series, showing peaks of condemnation in all years evaluated, with the highest ASIs in July, August and September, and with rates varying between 1.24 and 1.54 in these months. Considering the period of pre-slaughter housing, the highest ASIs coincide with the coldest period of the year (May to August) for all analyzed states. The results show that ascitic syndrome is a growing problem in Brazil, with greater occurrence during the coldest months of the year, having a negative impact on animal health and the profitability of producers and industries in the poultry production chain.


RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar a série histórica (2010-2019) de condenações parciais e totais de carcaças de aves por síndrome ascítica em abatedouros registrados no SIF localizados nos principais estados produtores de carne de frango. Através de dados oficiais, foram calculados o índice de ocorrência de condenações (IOC) e o índice de sazonalidade ajustado (ISA). A taxa de condenação foi de 1.140 carcaças condenadas total ou parcialmente por síndrome ascítica a cada 1.000.000 de aves abatidas. O menor e maior IOCs foram encontrados em São Paulo (fevereiro/2010) e em Goiás (janeiro/2017), respectivamente. A ocorrência de condenações por esta síndrome teve comportamento cíclico ao longo da série histórica, apresentando picos de condenação em todos os anos avaliados, sendo os maiores ISAs encontrados nos meses de julho, agosto e setembro, com índices variando entre 1,24 e 1,54 nestes meses. Considerando o período de alojamento pré-abate, os maiores valores de ISAs coincidiram com o período mais frio do ano (Maio a Agosto) para todos os estados analisados. Os resultados mostram que síndrome ascítica é um problema crescente no Brasil, com maior ocorrência durante os meses frios do ano, impactando negativamente a saúde dos animais e a lucratividade dos produtores e indústrias da cadeia produtiva de frango de corte.

4.
Pesqui. vet. bras ; 41: e06806, 2021. tab, graf
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1351278

Resumo

Over the last decade, Brazil registered a 10.56% increase in the number of poultry slaughtered in establishments registered under the "Serviço de Inspeção Federal" (SIF - Federal Inspection Service), as a result of technological advances in management, health and genetics applied to national aviculture. At slaughter, during post-mortem inspection, carcasses can be totally or partially condemned for various reasons, including ascitic syndrome. This syndrome has economic implications for the industry, in addition to being a problem for the health and welfare of poultry. The objective of this work was to evaluate the historical series (2010-2019) of partial and total condemnations of poultry carcasses due to ascitic syndrome in slaughterhouses registered under the SIF and located in the main poultry-producing states. Through official data, the condemnation occurrence index (COI) and the adjusted seasonal index (ASI) were calculated. The condemnation rate was 1,140 carcasses condemned, totally or partially, for ascitic syndrome for every 1,000,000 poultry slaughtered. The smallest and largest COIs were found in São Paulo (February 2010) and in Goiás (January 2017), respectively. The occurrence of condemnations for this syndrome was cyclical throughout the historical series, showing peaks of condemnation in all years evaluated, with the highest ASIs in July, August and September, and with rates varying between 1.24 and 1.54 in these months. Considering the period of pre-slaughter housing, the highest ASIs coincide with the coldest period of the year (May to August) for all analyzed states. The results show that ascitic syndrome is a growing problem in Brazil, with greater occurrence during the coldest months of the year, having a negative impact on animal health and the profitability of producers and industries in the poultry production chain.(AU)


O objetivo deste trabalho foi avaliar a série histórica (2010-2019) de condenações parciais e totais de carcaças de aves por síndrome ascítica em abatedouros registrados no SIF localizados nos principais estados produtores de carne de frango. Através de dados oficiais, foram calculados o índice de ocorrência de condenações (IOC) e o índice de sazonalidade ajustado (ISA). A taxa de condenação foi de 1.140 carcaças condenadas total ou parcialmente por síndrome ascítica a cada 1.000.000 de aves abatidas. O menor e maior IOCs foram encontrados em São Paulo (fevereiro/2010) e em Goiás (janeiro/2017), respectivamente. A ocorrência de condenações por esta síndrome teve comportamento cíclico ao longo da série histórica, apresentando picos de condenação em todos os anos avaliados, sendo os maiores ISAs encontrados nos meses de julho, agosto e setembro, com índices variando entre 1,24 e 1,54 nestes meses. Considerando o período de alojamento pré-abate, os maiores valores de ISAs coincidiram com o período mais frio do ano (Maio a Agosto) para todos os estados analisados. Os resultados mostram que síndrome ascítica é um problema crescente no Brasil, com maior ocorrência durante os meses frios do ano, impactando negativamente a saúde dos animais e a lucratividade dos produtores e indústrias da cadeia produtiva de frango de corte.(AU)


Assuntos
Animais , Ascite/diagnóstico , Aves , Estudos de Séries Temporais , Matadouros , Indústrias
5.
Pesqui. vet. bras ; 41: e06806, 2021. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765231

Resumo

Over the last decade, Brazil registered a 10.56% increase in the number of poultry slaughtered in establishments registered under the "Serviço de Inspeção Federal" (SIF - Federal Inspection Service), as a result of technological advances in management, health and genetics applied to national aviculture. At slaughter, during post-mortem inspection, carcasses can be totally or partially condemned for various reasons, including ascitic syndrome. This syndrome has economic implications for the industry, in addition to being a problem for the health and welfare of poultry. The objective of this work was to evaluate the historical series (2010-2019) of partial and total condemnations of poultry carcasses due to ascitic syndrome in slaughterhouses registered under the SIF and located in the main poultry-producing states. Through official data, the condemnation occurrence index (COI) and the adjusted seasonal index (ASI) were calculated. The condemnation rate was 1,140 carcasses condemned, totally or partially, for ascitic syndrome for every 1,000,000 poultry slaughtered. The smallest and largest COIs were found in São Paulo (February 2010) and in Goiás (January 2017), respectively. The occurrence of condemnations for this syndrome was cyclical throughout the historical series, showing peaks of condemnation in all years evaluated, with the highest ASIs in July, August and September, and with rates varying between 1.24 and 1.54 in these months. Considering the period of pre-slaughter housing, the highest ASIs coincide with the coldest period of the year (May to August) for all analyzed states. The results show that ascitic syndrome is a growing problem in Brazil, with greater occurrence during the coldest months of the year, having a negative impact on animal health and the profitability of producers and industries in the poultry production chain.(AU)


O objetivo deste trabalho foi avaliar a série histórica (2010-2019) de condenações parciais e totais de carcaças de aves por síndrome ascítica em abatedouros registrados no SIF localizados nos principais estados produtores de carne de frango. Através de dados oficiais, foram calculados o índice de ocorrência de condenações (IOC) e o índice de sazonalidade ajustado (ISA). A taxa de condenação foi de 1.140 carcaças condenadas total ou parcialmente por síndrome ascítica a cada 1.000.000 de aves abatidas. O menor e maior IOCs foram encontrados em São Paulo (fevereiro/2010) e em Goiás (janeiro/2017), respectivamente. A ocorrência de condenações por esta síndrome teve comportamento cíclico ao longo da série histórica, apresentando picos de condenação em todos os anos avaliados, sendo os maiores ISAs encontrados nos meses de julho, agosto e setembro, com índices variando entre 1,24 e 1,54 nestes meses. Considerando o período de alojamento pré-abate, os maiores valores de ISAs coincidiram com o período mais frio do ano (Maio a Agosto) para todos os estados analisados. Os resultados mostram que síndrome ascítica é um problema crescente no Brasil, com maior ocorrência durante os meses frios do ano, impactando negativamente a saúde dos animais e a lucratividade dos produtores e indústrias da cadeia produtiva de frango de corte.(AU)


Assuntos
Animais , Ascite/diagnóstico , Aves , Estudos de Séries Temporais , Matadouros , Indústrias
6.
Ciênc. Anim. (Impr.) ; 30(2): 94-108, 2020.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1472624

Resumo

O uso de complexos enzimáticos influencia positivamente diversas características produtivas durante o desenvolvimento de frangos de corte. Essas enzimas exógenas atuam reduzindo os efeitos anti nutricionais, de compostos como os Polissacarídeos Não Amiláceos (PNAs), e fitato. A utilização desses aditivos visa melhorar o aproveitamento dos ingredientes da dieta, a partir do aumento da digestibilidade dos nutrientes. Essa maior absorção de nutrientes proporcionada pelos complexos enzimáticos influi positivamente em algumas características. Objetiva-se com esta revisão de literatura, compreender como o uso de enzimas exógenas na dieta influenciam a microbiota intestinal, a expressão de genes, e o desempenho produtivo de frangos de corte.


The use of enzymatic complexes positively influences several productive characteristics during the development of broilers. These exogenous enzymes act by reducing the antinutritional effects of compounds such as Non-Amylactic Polysaccharides (PNAs) and phytate. The use of these additives aims at improving the use of dietary ingredients, by increasing the digestibility of nutrients. This higher absorption of nutrients provided by the enzymatic complexes has a positive influence on some characteristics. The objective of this literature review is to understand how the use of exogenous enzymes in the diet influences the intestinal microbiota, the expression of genes, and the productive performance of broilers.


Assuntos
Animais , Ativadores de Enzimas/administração & dosagem , Aves Domésticas , Dieta/veterinária , Microbioma Gastrointestinal
7.
Ciênc. Anim. (Impr.) ; 30(2): 94-108, 2020.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-29909

Resumo

O uso de complexos enzimáticos influencia positivamente diversas características produtivas durante o desenvolvimento de frangos de corte. Essas enzimas exógenas atuam reduzindo os efeitos anti nutricionais, de compostos como os Polissacarídeos Não Amiláceos (PNAs), e fitato. A utilização desses aditivos visa melhorar o aproveitamento dos ingredientes da dieta, a partir do aumento da digestibilidade dos nutrientes. Essa maior absorção de nutrientes proporcionada pelos complexos enzimáticos influi positivamente em algumas características. Objetiva-se com esta revisão de literatura, compreender como o uso de enzimas exógenas na dieta influenciam a microbiota intestinal, a expressão de genes, e o desempenho produtivo de frangos de corte.(AU)


The use of enzymatic complexes positively influences several productive characteristics during the development of broilers. These exogenous enzymes act by reducing the antinutritional effects of compounds such as Non-Amylactic Polysaccharides (PNAs) and phytate. The use of these additives aims at improving the use of dietary ingredients, by increasing the digestibility of nutrients. This higher absorption of nutrients provided by the enzymatic complexes has a positive influence on some characteristics. The objective of this literature review is to understand how the use of exogenous enzymes in the diet influences the intestinal microbiota, the expression of genes, and the productive performance of broilers.(AU)


Assuntos
Animais , Ativadores de Enzimas/administração & dosagem , Microbioma Gastrointestinal , Dieta/veterinária , Aves Domésticas
8.
R. bras. Ci. avíc. ; 21(2): eRBCA-2018-0972, nov. 2019. ilus, graf, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26224

Resumo

The morphometric parameters of erythrocytes in Mandarin ducks- Aix galericulata have never been subjected to study even though this species is common in aviculture. The aim of this study is to investigate the morphometric parameters of erythrocytes in juvenile Mandarin ducks. A total of 1500 erythrocytes obtained from thirty Mandarin ducks were analysed. The smears of the peripheral blood were stained using Diff-Quik® stain method, and the length and width of erythrocytes were measured using ImageJ program. The average length of the measured erythrocytes was 11.879 µm. The maximal measured length of the erythrocytes was 16.049 µm, and the minimal measured length was 5.668 µm. The average width of the measured erythrocytes was 6.160 µm. The maximal measured width of the erythrocytes was 10.115 µm and the minimal measured width was 3.750 µm. In conclusion, knowing morphometric parameters of Mandarin duck erythrocytes is the first step in evaluation process of erythrocytes functional state and health condition of an individual.(AU)


Assuntos
Animais , Patos , Eritrócitos , Patos/sangue
9.
Rev. bras. ciênc. avic ; 21(2): eRBCA, 2019. ilus, graf, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1490647

Resumo

The morphometric parameters of erythrocytes in Mandarin ducks- Aix galericulata have never been subjected to study even though this species is common in aviculture. The aim of this study is to investigate the morphometric parameters of erythrocytes in juvenile Mandarin ducks. A total of 1500 erythrocytes obtained from thirty Mandarin ducks were analysed. The smears of the peripheral blood were stained using Diff-Quik® stain method, and the length and width of erythrocytes were measured using ImageJ program. The average length of the measured erythrocytes was 11.879 µm. The maximal measured length of the erythrocytes was 16.049 µm, and the minimal measured length was 5.668 µm. The average width of the measured erythrocytes was 6.160 µm. The maximal measured width of the erythrocytes was 10.115 µm and the minimal measured width was 3.750 µm. In conclusion, knowing morphometric parameters of Mandarin duck erythrocytes is the first step in evaluation process of erythrocytes functional state and health condition of an individual.


Assuntos
Animais , Eritrócitos , Patos , Patos/sangue
10.
Vet. Not. (Online) ; 25(2): 161-171, jul.-dez. 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1502511

Resumo

The study was conducted aiming to evaluate three commercial strains of broiler chickens about their production performance and carcass yield up to 42 days of age. Three thousand day-old chicks were alocated in a randomized 3x2 factorial design, with three commercial strains (Ross AP95, Cobb e Hubbard) and two sex, with ten replicates per treatment. The chicks were distributed in 60 metal boxes of 1,58m x 2,61m x 0.7m. At 42 days a bird per box was identified and send to slaughter house, totaling 60 birds, to evaluate the arcass yield. The commercial strains Cobb and Hubbard did not differ for the average weight parameters, gain mean weight, productive efficiency index and daily weight gain, with statistically superior results to the commercial strain Ross. To feed conversion, commercial strain Hubbard showed statistically similar results to the Cobb, which in turn was statistically equal to the commercial strain Ross. For the income of chicken cuts the three commercial strains did not differ. For the yield of thigh, drumstick and abdominal fat there was a significant difference between male and female sex.


O trabalho foi conduzido objetivando-se avaliar o desempenho zootécnico e rendimento de carcaça de três linhagens de frango de corte até 42 dias de idade. Foram utilizados 3000 pintos de um dia de idade, sexados, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (linhagem x sexo), sendo três linhagens (Ross AP95, Cobb e Hubbard) e dois sexos, com dez repetições por tratamento. Os pintos foram distribuídos em 60 boxes metálicos de 1,58m x 2,61m x 0,7m. Aos 42 dias de idade uma ave por box foi identificada e enviada para o frigorífico, totalizando 60 aves, para avaliação do rendimento de carcaça. As linhagens Cobb e Hubbard não diferiram entre si para os parâmetros peso médio, ganho médio de peso, índice de eficiência produtiva e ganho de peso diário, apresentando resultados estatisticamente superiores aos da linhagem Ross. Para conversão alimentar a linhagem Hubbard apresentou resultado estatisticamente igual ao da linhagem Cobb, que por sua vez foi estatisticamente igual ao da linhagem Ross. Para o rendimento de cortes de frango as três linhagens não diferiram entre si. Houve diferença significativa entre macho e fêmea para rendimento de coxa-sobrecoxa e gordura abdominal.


Assuntos
Animais , Aumento de Peso , Carne , Fatores Sexuais , Galinhas , Linhagem
11.
Vet. Not. ; 25(2): 161-171, 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-25944

Resumo

The study was conducted aiming to evaluate three commercial strains of broiler chickens about their production performance and carcass yield up to 42 days of age. Three thousand day-old chicks were alocated in a randomized 3x2 factorial design, with three commercial strains (Ross AP95, Cobb e Hubbard) and two sex, with ten replicates per treatment. The chicks were distributed in 60 metal boxes of 1,58m x 2,61m x 0.7m. At 42 days a bird per box was identified and send to slaughter house, totaling 60 birds, to evaluate the arcass yield. The commercial strains Cobb and Hubbard did not differ for the average weight parameters, gain mean weight, productive efficiency index and daily weight gain, with statistically superior results to the commercial strain Ross. To feed conversion, commercial strain Hubbard showed statistically similar results to the Cobb, which in turn was statistically equal to the commercial strain Ross. For the income of chicken cuts the three commercial strains did not differ. For the yield of thigh, drumstick and abdominal fat there was a significant difference between male and female sex.(AU)


O trabalho foi conduzido objetivando-se avaliar o desempenho zootécnico e rendimento de carcaça de três linhagens de frango de corte até 42 dias de idade. Foram utilizados 3000 pintos de um dia de idade, sexados, distribuídos em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2 (linhagem x sexo), sendo três linhagens (Ross AP95, Cobb e Hubbard) e dois sexos, com dez repetições por tratamento. Os pintos foram distribuídos em 60 boxes metálicos de 1,58m x 2,61m x 0,7m. Aos 42 dias de idade uma ave por box foi identificada e enviada para o frigorífico, totalizando 60 aves, para avaliação do rendimento de carcaça. As linhagens Cobb e Hubbard não diferiram entre si para os parâmetros peso médio, ganho médio de peso, índice de eficiência produtiva e ganho de peso diário, apresentando resultados estatisticamente superiores aos da linhagem Ross. Para conversão alimentar a linhagem Hubbard apresentou resultado estatisticamente igual ao da linhagem Cobb, que por sua vez foi estatisticamente igual ao da linhagem Ross. Para o rendimento de cortes de frango as três linhagens não diferiram entre si. Houve diferença significativa entre macho e fêmea para rendimento de coxa-sobrecoxa e gordura abdominal.(AU)


Assuntos
Animais , Galinhas , Carne , Aumento de Peso , Fatores Sexuais , Linhagem
12.
R. bras. Ci. avíc. ; 19(1,n.esp): 125-130, jan.-mar. 2017. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-16991

Resumo

The fast-growing Brazilian aviculture requires studies to improve zootechnical performance indexes for broiler breeders. The purpose of this study was to assess different feeding programs for broiler breeders on performance and development of digestive organs. A total of 48,000, 1d-old, Cobb 500 broiler breeders were divided into two sheds with 24,000 birds each. The experiment was randomized in block design, considering each shed a block, with 4 treatments and 6 replications per treatment with 2,000 birds in each. Treatments consisted of: Shed 1) T1 = starter feed; T2 = T1 + probiotics; Shed 2) T3 = pre-starter feed; T4 = T3 + probiotics. The productive performance characteristics (bird weight, weight gain, feed intake and feed conversion), the development of digestive organs (gizzard, proventriculus, spleen, bursa of Fabricius and small bowel) as well as the small bowel length were assessed weekly for all experimental groups, in samples of 10 birds per treatment. The best feed conversion and weight gain were observed with pre-starter feed in the first 7 days of age, with or without probiotic. Small bowel, gizzard and proventriculus development at 28 days was better for birds on pre-starter feed compared to those on starter feed alone. It is possible to conclude that broiler breeders on pre-starter feed during the first 7 days of age are likely to show better physical and productive performances in the adult phase.(AU)


Assuntos
Animais , Recém-Nascido , Galinhas/anatomia & histologia , Galinhas/metabolismo , Ração Animal/análise , Ração Animal , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Probióticos/administração & dosagem , Probióticos/classificação , /anormalidades
13.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 69(3): 695-703, jun. 2017. tab, graf
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-846950

Resumo

Os frutanos do tipo inulina são oligossacarídeos que favorecem a multiplicação de determinados gêneros bacterianos no intestino, promovendo um efeito prebiótico. Este trabalho avaliou o efeito da inulina extraída de raízes de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre a colonização intestinal de frangos de corte experimentalmente infectados por Salmonella Enteritidis. Sessenta frangos de corte com um dia de idade foram divididos em três grupos de tratamento, com duas repetições, criados até 21 dias. As aves do grupo yacon receberam 100mg de inulina/dia, via oral, por três dias consecutivos. No sétimo dia de vida, as aves tratadas e o controle positivo foram desafiados pela via oral com uma cultura de S. Enteritidis. Não foram observadas diferenças de desempenho zootécnico entre os grupos. O índice de infectividade das aves suplementadas com yacon foi menor até o sexto dia após o desafio, mas, ao término do experimento, foi superior ao controle positivo. Os dados deste trabalho demonstram que o uso da inulina nos três primeiros dias de vida promoveu uma redução da colonização intestinal dos frangos por Salmonella Enteritidis na primeira semana após o desafio. Novos estudos são necessários para determinar a dose e o tempo de tratamento ideal para um efeito protetor de maior duração.(AU)


The fructan inulin-type oligosaccharides favor the multiplication of some bacterial genera in the intestine, promoting a prebiotic effect. This study evaluated the effect of inulin extracted from yacon roots (Smallanthus sonchifolius) on intestinal colonization of broilers experimentally infected with Salmonella Enteritidis. Sixty-one day old chicks were grouped into three treatments, with two replicates, and reared until 21 days. Birds in the yacon group received 100mg of inulin/day orally for three consecutive days. On the seventh day of life the treated birds and the positive control were challenged orally with a culture of S. Enteritidis. There were no differences between groups in live performance. The infectivity index of the chicks supplemented with yacon was lower until the sixth day after the challenge, but at the end of the experiment it was higher than the positive control. Data from this study show that the use of inulin during the first 3 days of life caused a reduction of intestinal colonization of chickens by Salmonella Enteritidis in the first week after challenge. Further studies are needed to determine the dose and the ideal time of treatment necessary for a longer protective effect.(AU)


Assuntos
Animais , Asteraceae , Inulina/análise , Prebióticos/análise , Salmonella enteritidis , Galinhas/microbiologia , Frutanos/análise , Salmonelose Animal/tratamento farmacológico
14.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 69(3): 695-703, jun. 2017. tab, graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-16755

Resumo

Os frutanos do tipo inulina são oligossacarídeos que favorecem a multiplicação de determinados gêneros bacterianos no intestino, promovendo um efeito prebiótico. Este trabalho avaliou o efeito da inulina extraída de raízes de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre a colonização intestinal de frangos de corte experimentalmente infectados por Salmonella Enteritidis. Sessenta frangos de corte com um dia de idade foram divididos em três grupos de tratamento, com duas repetições, criados até 21 dias. As aves do grupo yacon receberam 100mg de inulina/dia, via oral, por três dias consecutivos. No sétimo dia de vida, as aves tratadas e o controle positivo foram desafiados pela via oral com uma cultura de S. Enteritidis. Não foram observadas diferenças de desempenho zootécnico entre os grupos. O índice de infectividade das aves suplementadas com yacon foi menor até o sexto dia após o desafio, mas, ao término do experimento, foi superior ao controle positivo. Os dados deste trabalho demonstram que o uso da inulina nos três primeiros dias de vida promoveu uma redução da colonização intestinal dos frangos por Salmonella Enteritidis na primeira semana após o desafio. Novos estudos são necessários para determinar a dose e o tempo de tratamento ideal para um efeito protetor de maior duração.(AU)


The fructan inulin-type oligosaccharides favor the multiplication of some bacterial genera in the intestine, promoting a prebiotic effect. This study evaluated the effect of inulin extracted from yacon roots (Smallanthus sonchifolius) on intestinal colonization of broilers experimentally infected with Salmonella Enteritidis. Sixty-one day old chicks were grouped into three treatments, with two replicates, and reared until 21 days. Birds in the yacon group received 100mg of inulin/day orally for three consecutive days. On the seventh day of life the treated birds and the positive control were challenged orally with a culture of S. Enteritidis. There were no differences between groups in live performance. The infectivity index of the chicks supplemented with yacon was lower until the sixth day after the challenge, but at the end of the experiment it was higher than the positive control. Data from this study show that the use of inulin during the first 3 days of life caused a reduction of intestinal colonization of chickens by Salmonella Enteritidis in the first week after challenge. Further studies are needed to determine the dose and the ideal time of treatment necessary for a longer protective effect.(AU)


Assuntos
Animais , Asteraceae , Inulina/análise , Prebióticos/análise , Salmonella enteritidis , Frutanos/análise , Salmonelose Animal/tratamento farmacológico , Galinhas/microbiologia
15.
Rev. bras. ciênc. avic ; 19(1,n.esp): 125-130, jan.-mar. 2017. tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1490376

Resumo

The fast-growing Brazilian aviculture requires studies to improve zootechnical performance indexes for broiler breeders. The purpose of this study was to assess different feeding programs for broiler breeders on performance and development of digestive organs. A total of 48,000, 1d-old, Cobb 500 broiler breeders were divided into two sheds with 24,000 birds each. The experiment was randomized in block design, considering each shed a block, with 4 treatments and 6 replications per treatment with 2,000 birds in each. Treatments consisted of: Shed 1) T1 = starter feed; T2 = T1 + probiotics; Shed 2) T3 = pre-starter feed; T4 = T3 + probiotics. The productive performance characteristics (bird weight, weight gain, feed intake and feed conversion), the development of digestive organs (gizzard, proventriculus, spleen, bursa of Fabricius and small bowel) as well as the small bowel length were assessed weekly for all experimental groups, in samples of 10 birds per treatment. The best feed conversion and weight gain were observed with pre-starter feed in the first 7 days of age, with or without probiotic. Small bowel, gizzard and proventriculus development at 28 days was better for birds on pre-starter feed compared to those on starter feed alone. It is possible to conclude that broiler breeders on pre-starter feed during the first 7 days of age are likely to show better physical and productive performances in the adult phase.


Assuntos
Animais , Recém-Nascido , Galinhas/anatomia & histologia , Galinhas/crescimento & desenvolvimento , Galinhas/metabolismo , Ração Animal , Ração Animal/análise , Probióticos/administração & dosagem , Probióticos/classificação
16.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-221631

Resumo

Compostos de amônia quaternária (Quaternary ammonium compounds QAC) são bioativos catiônicos surfactantes utilizados como detergentes e desinfetantes, com atividade contra fungos, bactérias Gram positivas, Gram negativas e vírus envelopados. Os desinfetantes a base de cloreto de benzalcônio (composto de amônia quaternária) são amplamente utilizados na avicultura brasileira. Relatos de resistência a QAC estão cada vez mais frequentes, de forma cosmopolita, sendo relacionados a mutação de genes ou transferência horizontal de elementos genéticos móveis. O objetivo deste trabalho foi analisar a presença de genes de resistência a QAC em estirpes de Escherichia coli isoladas de aves comerciais. Amostras cloacais e clínicas foram coletadas para isolamento de E. coli. A pesquisa dos genes qacE e sugE, codificadores de bombas de efluxo, foi realizada por meio de PCR convencional. Foram analisadas 422 estirpes, 302 de origem cloacal e 120 de origem clínica. Um total de 271 (64,21%) estirpes foram positivas para qacE e 180 (42,65%) foram positivas para sugE. O gene qacE foi detectado em isolados de amostras fecais (62,25%) e clínicas (69,16%). Em menor frequência, foram detectados isolados positivos para sugE em isolados fecais (37,41%) e clínicos (55, 83%). Os resultados encontrados confirmam a importância de bombas de efluxo na resistência a QAC e a presença desses genes na cadeia produtiva de aves.


Quaternary ammonium compounds (QAC) are cationic bioactive surfactants used as detergents and disinfectants, with activity against fungi, Gram positive and negative bacteria and enveloped viruses. Disinfectants based on benzalkonium chloride (quaternary ammonium compound) are widely used in Brazilian aviculture. Reports of QAC resistance are frequent increasing, in a cosmopolitan way, through gene mutation or horizontal transfer of mobile genetic elements. The aim of this study was to analyze the presence of QAC resistance genes in strains of Escherichia coli isolated from poultry. Cloacal and clinical samples were collected to isolate E. coli. The research for genes qacE and sugE, encoders of efflux pumps, was carried out by conventional PCR. 422 strains were analyzed, 302 from cloacal samples and 120 from clinical samples. 271 total strains (64.21%) were positive for qacE and 180 (42.65%) were positive for sugE(c). The qacE gene was detected among fecal isolates (62.25%) and clinical strains (69.16%). In a lower frequency, were detected positive sugE(c) strains from fecal samples (37.41%) and clinical samples (55.83%). The results found confirm the importance of efflux pumps in QAC resistance and the presence of these genes in the poultry production.

17.
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online) ; 68(2): 257-264, Mar.-Apr. 2016. tab, graf
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-334191

Resumo

Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium are responsible for causing huge economic loses in aviculture, as they lead young broiler chicks to develop clinical disease and thus increase mortality. Salmonella's pathogenicity is considered complex and multifactorial, demanding more studies that could elucidate the interaction between host and pathogen. The present study aims to evaluate the virulence of 130S. Enteritidis isolates and 70S. Typhimurium inoculated in one-day-old chicks through the establishment of a pathogenicity index. For each strain, 10 commercial chicks from the Cobb lineage were used. Then, 200µL of a solution containing 2x108 CFU of S. Enteritidis or S. Typhimurium were inoculated in the birds by intraperitoneal via. Mortality and presence of lesions such as aerosaculitis (A), perihepatitis (Ph), pericarditis (Pc), peritonitis (Pt), onfalitis (O) and cellulitis (C) were registered daily for seven days. From the second to the seventh day there was a proportional decrease in the punctuation of the time of death (TD) for each day that the bird had survived. The pathogenicity index was calculated using the following formula: PI = (TD x 5) + A + Ph + Pc + Pt + O + C. The obtainment of the PI of each bacterial sample was achieved by calculating the rate of the ten inoculated birds. Based on the obtained results, it was possible to attribute the pathogenicity value for each strain, which enabled us to classify them in groups of low (27/200), intermediate (95/200) and high (78/200) pathogenicity. The utilization of standards like time of death and presence of septicemic lesions made it possible to determine the pathogenicity rate for each strain. Besides that, the proposed model has presented dramatic differences between the high, intermediate and low pathogenicity groups, which makes this mechanism useful for further classification of strains isolated in poultry farms.(AU)


Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium são responsáveis por imensos prejuízos econômicos ao setor avícola, podendo levar ao desenvolvimento de doença clínica e ao aumento da mortalidade em aves jovens. A patogenicidade de Salmonella é considerada complexa e multifatorial, necessitando de estudos que possam esclarecer a interação entre patógeno e hospedeiro. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a virulência de 130 isolados de S. Enteritidis e 70 de S.Typhimurium, inoculadas em pintos de um dia de idade, por meio do estabelecimento de um índice de patogenicidade. Para cada cepa, foram utilizados 10 pintos comerciais da linhagem Cobb. As aves foram inoculadas com 200µL de uma solução contendo 2x108 UFC de S. Enteritidis ou S. Typhimurium, por via intraperitoneal. A mortalidade e a presença de lesões como aerossaculite (A), peri-hepatite (Ph), pericardite (Pc), peritonite (Pt), onfalite (O) e celulite (C) foram registradas diariamente durante sete dias. Do segundo ao sétimo dia, houve uma diminuição proporcional da pontuação no tempo de morte (TM) a cada dia em que o animal sobrevivia. O cálculo do índice de patogenicidade de cada pintinho inoculado (IP) obedeceu à seguinte fórmula: IP = (TMx5) + A + Ph + Pc + Pt + O + C. Para obtenção do IP de cada amostra, foi realizada a média do IP obtido com as 10 aves inoculadas. Com base nos resultados observados, foi possível atribuir um valor de patogenicidade a cada uma das cepas, permitindo classificá-las em grupos de baixa (27/200), intermediária (95/200) e alta patogenicidade (78/200). A utilização de critérios, como tempo de morte e presença de lesões septicêmicas, permitiu a determinação de um índice de patogenicidade para cada cepa. Além disso, o modelo proposto apresentou diferença significativa entre os grupos de alta, intermediária e baixa patogenicidade, permitindo, assim, a sua aplicação para classificação futura das cepas isoladas em granjas avícolas.(AU)


Assuntos
Animais , Salmonella enteritidis/patogenicidade , Salmonella typhimurium/patogenicidade , Salmonelose Animal/patologia , Aves Domésticas , Fatores de Virulência , Interações Hospedeiro-Patógeno
18.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-220279

Resumo

A avicultura é uma atividade que apresenta um alto consumo energético, o que gera externalidades negativas. Diante do crescimento populacional e a necessidade crescente de aumentar a produção, sem que isso implique em prejuízos ambientais, medidas que garantam a obtenção de melhores índices de eficiência energética são primordiais, como a mensuração da relação output/input, ferramenta econômica útil que avalia o sistema produtivo a longo prazo. O objetivo deste estudo foi aplicar o Programa Prático de Modelagem de Forças (PPFM), o qual trabalha com a força ontogênica do crescimento e avaliação da eficiência energética através da energia cinética, cuja soma culmina no princípio da ação, na análise das curvas de crescimento de frangos de corte e também na avaliação da energia retida na carcaça em função da idade, através do modelo de Richards, no contexto da análise da eficiência energética para o sistema produtivo de carcaças evisceradas, como também expressar, em modelo matemático, a eficiência no uso de energia relacionando os inputs e outputs envolvidos na produção de frangos de corte. Foram utilizados dados dos padrões de crescimento de 384 frangos de corte (128 aves/linhgem), de ambos os sexos, segundo as linhagens Cobb 500, Hubbard Flex e Ross 380 para a modelagem das curvas de crescimento, e para estimar a eficiência energética foram empregados dados dos padrões de crescimento de 560 frangos de corte machos, da linhagem Cobb 500, de 1 a 56 dias de idade, alimentados com rações de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) (2850, 3000, 3150 e 3300 kcal kg-1 de ração). Pintainhos e ração foram considerados como inputs, e a carcaça eviscerada como output. Para avaliar a energia depositada na carcaça ( ) calculou-se a energia retida como gordura ( ) e na forma de proteína ( ). A determinação dos inputs obteve-se mediante o conhecimento das energias retidas no pintainho ( ) e no alimento ( ) A eficiência no uso de energia (EUE), produtividade energética (PEn) e energia líquida (EL) foram calculados. Os dadosforam submetidos à análise de variância e ajustaram-se as regressões polinomiais significativas. A análise de superfície de resposta foi empregada para verificar e quantificar os efeitos sinérgicos e antagônicos. Através da análise energética do sistema produtivo, os índices EUE, PEn, EL encontrados foram 30%, 0,024 kg MJ-1 e -72,53 MJ, respectivamente. Os resultados revelaram que a produção de frangos de corte avaliada possui baixa eficiência energética. Portanto, medidas são necessárias para melhorar os índices energéticos, como utilizar menos energia input através de dietas que atendam precisamente às necessidades energéticas das aves, já que a ração é o insumo que mais demanda energia, e/ou melhorar o rendimento de carne, através da utilização de outras partes da ave, como pescoço, pés e cabeça.


Aviculture is an activity that presents a high consumption of energy, which generates negative externalities. Due to population growth and the growing need of increasing production, without this implicating in environmental harms, measures which ensure the achievement of better indexes of energy efficiency are paramount, as the measurement of the output/input ratio, a useful economic tool that assesses, in the long term, the productive system. This study has aimed to apply the Practical Program for Forces Modeling (PPFM), which works with the ontogenetic growth force and energy efficiency assessment through kinetic energy, whose sum culminates in the action principle, in the analysis of broiler chickens growth curves and also in the assessment of energy retained in the carcass in function of age, through the Richards model, in the context of energy efficiency analysis for the productive system of the eviscerated carcass, as well as expressing, in a mathematical model, energy use efficiency relating the inputs and outputs involved in broiler chicken production. Data from the growth patterns of 384 broiler chickens (128 poultry/strain), from both sexes, according to the Cobb 500, Hubbard Flex, and Ross 380 strains were used to model the growth curves and, in order to estimate energy efficiency, data from the growth patterns of 560 male broiler chickens from the Cobb 500 strain, from 1 to 56 days of age, fed with feeds of different metabolizable energy (ME) levels (2850, 3000, 3150, and 3300 kcal kg-1 of feed) were employed. Chicks and feed were considered inputs, and the eviscerated carcass, outputs. For the assessment of the energy deposited in the carcass ( ), the energy retained as fat ( ) and in the form of protein ( ) was calculated. The determination of the inputs was obtained through the knowledge of the energies retained in the chicken ( ) and in the feed ( ). The energy use efficiency (EUE), energy productivity (EP), and net energy (NE) were calculated. Data was submitted to analysis of variance and significant polynomial regressions were adjusted. Response surface analysis was employed to verify and quantify the synergetic and antagonistic effects. EUE, Pen,and EL indexes of 30%, 0,024 kg MJ-1, and -72,53 MJ, respectively, were found through productive system energy analysis. The results revealed that the broiler chicken production assessed has low energy efficiency. Therefore, measures are needed to improve the energy indicators, as using less energy input through diets with precise energy requeriments, since the feed is the highest energy input, and/or improving meat yield, through the use of others parts of birds, such as neck, feet and head.

19.
Tese em Português | VETTESES | ID: vtt-220851

Resumo

A avicultura brasileira é classificada em industrial e alternativa, de acordo com o sistema de produção utilizado. A avicultura industrial consiste em um sistema intensivo de produção, enquanto a avicultura alternativa ou colonial é baseada em sistemas de criação semi-intensivos (galinha caipira industrial) ou extensivos (galinha de fundo de quintal). Nas criações alternativas as aves são consideradas mais adaptadas ao modo de criação livre, utilizando pouca ou nenhuma instalação e baixo controle sanitário, tornando esses animais e o ambiente no qual vivem potenciais reservatórios e fontes de infecção para diversos patógenos. Assim, o objetivo desta tese foi determinar as principais doenças que ocorrem em galinhas domésticas criadas em sistemas alternativos no sul do Brasil. Foram, portanto, incluídos quatro trabalhos científicos nesta tese. No primeiro artigo foi realizado um levantamento nos arquivos do Laboratório Regional de Diagnóstico da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal de Pelotas (LRD/FV/UFPel), sendo selecionados os protocolos de necropsia de galinhas domésticas (Gallus gallus domesticus) de criações alternativas, encaminhadas de janeiro de 2000 a dezembro de 2019. Dos 565 materiais correspondentes a cadáveres e órgãos de galinhas domésticas, 229 aves foram oriundas de criações alternativas. Destas, 203/229 (88,64%) casos tinham diagnóstico conclusivo e em 26/229 (11,36%) o diagnóstico foi inconclusivo. Este estudo demonstrou que as doenças infecciosas corresponderam a 88,18% (179/203) dos diagnósticos em galinhas de criação colonial no LRD/FV/UFPel nos últimos 20 anos. As causas bacterianas foram as mais frequentes, com 79 casos (38,92%), seguidas das doenças parasitárias com 59 (29,06%) casos e, doenças virais com 29 (14,29%) diagnósticos. Dentre as doenças bacterianas a salmonelose aviária foi o diagnóstico de maior ocorrência (26/79), com 22/26 casos de tifo aviário (Salmonella Gallinarum) e 4/26 de pulorose (S. Pullorum). No segundo artigo foi realizada uma pesquisa de Salmonella spp. em galinhas de criação colonial nos municípios de Pelotas e Piratini, no estado do Rio Grande do Sul. Foram realizadas análises microbiológicas e moleculares, de amostras de necropsia encaminhadas ao LRD/FV/UFPel e suabes cloacais coletados em criações avícolas alternativas. Das 12 amostras analisadas de necropsia e dos 136 pools coletados de galinhas coloniais, foram confirmadas pela técnica de PCR, 12 amostras positivas para Salmonella spp., sendo 11 confirmadas dos isolados de órgãos e uma dos suabes cloacais. Na análise microbiológica dessas amostras, 10 corresponderam a S. Gallinarum e duas a S. Pullorum. No terceiro artigo descreveu-se um surto de aspergilose em aves de criação colonial na região sul do Rio Grande do Sul, destacando os aspectos epidemiológicos e patológicos dessa patologia. E por fim, no quarto artigo relatou-se a ocorrência de dois surtos de histomoníase como causa de morte em aves oriundas de criações coloniais dos municípios de Pelotas e Santa Vitória do Palmar, no estado do Rio Grande do Sul. Dentre todas as patologias discutidas nesta tese o sistema de criação alternativo e o manejo sanitário inadequado, tanto das aves quanto do ambiente, foram considerados os principais fatores relacionados à ocorrência dessas enfermidades.


Brazilian aviculture is classified as industrial and alternative, according to the production system used. Industrial aviculture consists of an intensive production system, while alternative or colonial poultry farming is based on semi-intensive (industrial free-range chicken) or extensive (backyard chicken) systems. In alternative breeding, poultry are considered more adapted to the free-breeding mode, using little or no installation and low sanitary control, making these animals and the environment in which potential reservoirs and sources of infection live for various pathogens. Thus, the objective of this thesis was to determine the main diseases that occur in poultry reared in alternative systems in southern Brazil. Therefore, four scientific papers were included in this thesis. In the first article, a survey was carried out in the archives of the Laboratório Regional de Diagnóstico of the Faculdade de Veterinária of the Universidade Federal de Pelotas (LRD/FV/UFPel), and the necropsy protocols of domestic chickens (Gallus gallus domesticus) of alternative creations were selected, forwarded from january 2000 to december 2019. Of the 565 materials corresponding to body and organs of domestic chickens, 229 birds came from alternative breeding. Of these, 203/229 (88.64%) cases had a conclusive diagnosis and in 26/229 (11,36%) the diagnosis was inconclusive. This study demonstrated that infectious diseases accounted for 88, 18% (179/203) of diagnoses in colonial hens in LRD/FV/UFPel in the last 20 years. Bacterial causes were the most frequent, with 79 cases (38,92%), followed parasitic diseases with 59 (29.06%) cases, and viral diseases with 29 (14.29%) diagnoses. Among the bacterial diseases, salmonellosis was the most common diagnosis (26/79), with 22/26 cases of fowl typhoid (Salmonella Gallinarum) and 4/26 cases of pullorum disease (S. Pullorum). In the second article, a survey of Salmonella spp. in colonial hens in the municipalities of Pelotas and Piratini, in the state of Rio Grande do Sul. For this study, microbiological and molecular analyzes were performed, of necropsy samples sent to LRD/FV/UFPel and of swabs collected in alternative poultry farms. Of the 12 analyzed necropsy samples and 136 pools collected from colonial hens, 12 positive samples for Salmonella spp. were confirmed by the PCR, 11 of which were confirmed from organ isolates and one from cloacal swabs. In the microbiological analysis of these samples, 10 corresponded to S. Gallinarum and two to S. Pullorum. In the third article an outbreak of aspergillosis in birds of colonial breeding in the southern region of Rio Grande do Sul was described, highlighting the epidemiological and pathological aspects. Finally, in the fourth article, two outbreaks of histomoniasis were reported as a cause of death in birds from colonial farms in the municipalities of Pelotas and Santa Vitória do Palmar, in the state of Rio Grande do Sul. Among all the pathologies discussed in this thesis, the alternative breeding system and inadequate sanitary management, both for poultry and the environment, were considered the main factors related to the occurrence of these diseases.

20.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-717315

Resumo

AbstractThe objective was to verify the influence of roof pitch, exposure and roofing material on the internal temperature of reduced models of animal production facilities. For the development of the research, 48 reduced models with dimensions 1.00 × 1.00 × 0.50m were used. The roof was shed-type, and models faced the North or South directions, with 24 models for each side of exposure. Ceramic, galvanized-steel and fibro tiles were used to build the roofs. Pitches varied between 20; 30; 40 and 50% for the ceramic tile and 10; 30; 40 and 50% for the other two. Inside the model, temperature readings were performed at every hour, for 12 months. The results were evaluated in a general linear model in a nested 3 × 4 × 2 factorial arrangement. As the roof pitch increased, the internal temperature within the model dropped, so utilizing sharper pitches (50%) for ceramic and fibro roofs with a larger area facing the South can provide lower temperatures within the animal production facilities. In regions where the cold is more stressful than the heat, having animal production facilities with larger roof exposure to the North may minimize the losses caused by cold stress.


ResumoObjetivou-se verificar a influencia da inclinação, exposição e tipo de material de cobertura sobre a temperatura interna de modelos reduzidos de instalação zootécnica, em condições ambientais das coordenadas geográficas 21°14´05 de latitude sul e 48°17´09´´ de longitude oeste. Para o desenvolvimento da pesquisa foram utilizados 48 modelos reduzidos nas dimensões de 1,00 x 1,00 x 0,50 metros. A cobertura foi de uma água, dispostos nas exposições Norte-Sul, sendo 24 modelos para cada face de exposição. Foram utilizadas na cobertura, telha de cerâmica, aço galvanizado e fibrocimento. Os níveis de inclinação foram de 20; 30; 40 e 50% para telha de cerâmica e de 10; 30; 40 e 50% para as demais. No interior dos modelos foram realizadas leituras de temperatura, a cada hora durante 12 meses. Os resultados obtidos foram avaliados num modelo linear geral no esquema fatorial aninhado 3 X 4 X 2. As médias obtidas foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Com o aumento da inclinação do telhado, a temperatura interna dentro do modelo reduziu, de modo que inclinações mais acentuadas (50%) para coberturas de cerâmica e fibrocimento, com uma maior exposição de cobertura para o sul, pode proporcionar temperaturas mais baixas dentro das instalações zootécnicas. Em regiões onde o frio é mais estressante do que o calor, as instalações com maior exposição de cobertura para o Norte pode minimizar as perdas causadas pelo estresse causado pelo frio.

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