The potential of umbuzeiro genotypes for the development of preserves / Potencial de genótipos de umbuzeiro para o desenvolvimento de doce em massa

One of the relevant economic importances of the umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) to the northeastern semiarid region of Brazil is the fruit processing to obtaining preserves. However, there are limitations in the production and standardization of this product, such as color, taste and texture, which are problems in the quality, identity, making it harder to achieve new markets. This study was carried out aiming to evaluate the potential of umbu genotypes (Access 37, Access 44, BRS 48, BRS 52, BRS 55 and BRS 68) registered by Embrapa in the development of preserves. It was evaluated the product pH, total acidity, water activity, soluble solids, moisture, firmness, color (L*, a*, b*), reducing and non-reducing sugars, vitamin C, syneresis and consumer acceptance regarding the overall impression. The CATA method was applied to describe the sensorial profile of the samples. According to the results, it was observed a significant difference (p0.05) in the physico-chemical composition of the samples, being samples produced from the access 37 and BRS 68 more appropriated for processing of preserves (in bars), with greater firmness and less syneresis. Consumers indicated products from the genotypes 37, 44, BRS 52 and BRS 55 as the ones with highest acceptance regarding the overall impression; the consumers associated the samples in different characterizations, associating the access 37 and BRS 68 with the characteristics of firm and delicious; the commercial sample was characterized as acid, adstringent and terrible.(AU)

Uma das relevantes importâncias econômicas do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda) ao semiárido nordestino pode ser atribuída ao beneficiamento do fruto na forma do tradicional doce em massa. Entretanto, existem limitações na produção e padronização deste derivado quanto sua cor, sabor e textura, o que prejudica sua qualidade, identidade e alcance de outros mercados. Este trabalho foi conduzido buscando analisar o potencial de genótipos de umbu (Acesso 37, Acesso 44, BRS 48, BRS 52, BRS 55 e BRS 68), registrados pela Embrapa, para o desenvolvimento de doce em massa. Avaliou-se a qualidade dos produtos obtidos, diante de uma amostra comercial, quanto a composição físico-química (pH, acidez total, atividade de água, sólidos solúveis, umidade, firmeza, cor (L*, a*, b*), açúcares redutores e não-redutores, vitamina C e sinérese) e aceitação por consumidores quanto a impressão global. O método CATA foi aplicado para descrever o perfil sensorial das amostras. Os resultados mostraram diferença significativa (p0.05) na composição físico-química das amostras, sendo as amostras Acesso 37 e BRS 68 as mais apropriados ao processamento de doce em massa, com a maior firmeza e menor sinérese. Os consumidores indicaram os genótipos 37, 44, BRS 52 e BRS 55 com maiores médias de aceitação na impressão global; associaram as amostras em distintas caracterizações, indicando o Acesso 37 e BRS 68 como mais gostosos e firmes, e a amostra comercial como a mais ácida, adstringente e terrível.(AU)

Cutting system influence on production and nutritional value of wheat cv. BRS Umbu for forage / Influência do regime de cortes sobre a produção e valor nutricional de trigo cv. BRS Umbu para forragem

The optimization of pasture management is essential for obtaining higher productive levels, and dual-purpose cereals have stood out and can be used for different purposes within the property through different management strategies. The objective was to evaluate the biomass production and the nutritional value of wheat forage (Triticum aestivum L. cv. BRS Umbu) under the influence of successive cutting regimes simulating grazing situations. The experimental design used was in randomized blocks, composed of three treatments (without cut - control; one cut; and two cuts performed) with five replications. For accumulated dry biomass production, average values of 10,926 kg ha-1 were observed for the treatment without cutting, 7,989 kg ha-1 for the treatment with one cut and 3,514 kg ha-1 for the treatment with two cuts. There was a difference between the leaf: stem ratio, this factor being reduced according to the increase in the number of cuts (4.14; 2.36 and 2.24 for without cut, with one and two cuts, respectively). In the bromatological composition, no significant differences were found for the crude protein, acid detergent fiber and neutral detergent fiber contents. The increase in the number of cuts does not reduce the accumulated green biomass yield, but a significant decrease in the percentage of leaves can lead to lower dry biomass production. As bromatology was not altered

A otimização do manejo de pastagens é essencial para que se obtenha níveis produtivos superiores, e os cereais de duplo propósito têm se destacado, podendo ser utilizado visando diferentes objetivos dentro da propriedade através de diversas estratégias de manejo. Objetivou-se avaliar a produção de biomassa e o valor nutricional da forragem do trigo (Triticum aestivum L. cv. BRS Umbu) sob influência de regime de cortes sucessivos simulando situações de pastejo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, composto por três tratamentos (sem corte - controle; um corte realizado; e dois cortes realizados) com cinco repetições. Para produção de biomassa seca acumulada foram observados valores médios de 10.926 kg ha-1 para o tratamento sem corte, 7.989 kg ha-1 para o tratamento com um corte e 3.514 kg ha-1 para o tratamento com dois cortes. Houve diferença entre a relação folha:colmo, sendo este fator reduzido de acordo com o aumento no número de cortes (4,14; 2,36 e 2,24 para os sistemas sem corte, com um e com dois cortes, respectivamente). Na composição bromatológica não foram encontradas diferenças significativas para os teores de proteína bruta, fibra em detergente ácido e fibra em detergente neutro. O aumento no número de cortes não reduz o rendimento de biomassa verde acumulado, mas, uma diminuição expressiva no percentual de folhas pode levar a menores

Cutting system influence on production and nutritional value of wheat cv. BRS Umbu for forage / Influência do regime de cortes sobre a produção e valor nutricional de trigo cv. BRS Umbu para forragem

The optimization of pasture management is essential for obtaining higher productive levels, and dual-purpose cereals have stood out and can be used for different purposes within the property through different management strategies. The objective was to evaluate the biomass production and the nutritional value of wheat forage (Triticum aestivum L. cv. BRS Umbu) under the influence of successive cutting regimes simulating grazing situations. The experimental design used was in randomized blocks, composed of three treatments (without cut - control; one cut; and two cuts performed) with five replications. For accumulated dry biomass production, average values of 10,926 kg ha-1 were observed for the treatment without cutting, 7,989 kg ha-1 for the treatment with one cut and 3,514 kg ha-1 for the treatment with two cuts. There was a difference between the leaf: stem ratio, this factor being reduced according to the increase in the number of cuts (4.14; 2.36 and 2.24 for without cut, with one and two cuts, respectively). In the bromatological composition, no significant differences were found for the crude protein, acid detergent fiber and neutral detergent fiber contents. The increase in the number of cuts does not reduce the accumulated green biomass yield, but a significant decrease in the percentage of leaves can lead to lower dry biomass production. As bromatology was not altered(AU)

A otimização do manejo de pastagens é essencial para que se obtenha níveis produtivos superiores, e os cereais de duplo propósito têm se destacado, podendo ser utilizado visando diferentes objetivos dentro da propriedade através de diversas estratégias de manejo. Objetivou-se avaliar a produção de biomassa e o valor nutricional da forragem do trigo (Triticum aestivum L. cv. BRS Umbu) sob influência de regime de cortes sucessivos simulando situações de pastejo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, composto por três tratamentos (sem corte - controle; um corte realizado; e dois cortes realizados) com cinco repetições. Para produção de biomassa seca acumulada foram observados valores médios de 10.926 kg ha-1 para o tratamento sem corte, 7.989 kg ha-1 para o tratamento com um corte e 3.514 kg ha-1 para o tratamento com dois cortes. Houve diferença entre a relação folha:colmo, sendo este fator reduzido de acordo com o aumento no número de cortes (4,14; 2,36 e 2,24 para os sistemas sem corte, com um e com dois cortes, respectivamente). Na composição bromatológica não foram encontradas diferenças significativas para os teores de proteína bruta, fibra em detergente ácido e fibra em detergente neutro. O aumento no número de cortes não reduz o rendimento de biomassa verde acumulado, mas, uma diminuição expressiva no percentual de folhas pode levar a menores(AU)

Efficacy of pyraclostrobin on the production and chemical composition of forage and silage of wheat (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) and oats (Avena strigosa cv. Embrapa 139) preceded by successive cuts in the hard dough grain stage / Eficácia da piraclostrobina sobre a produção e bromatologia da forragem e da silagem de trigo (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) e de aveia (Avena strigosa cv. Embrapa 139) precedidos de cortes sucessivos na fase de grão farináceo

The objective of the experiment was to evaluate the productivity, nutritional value and degradability of forage and silage of wheat (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) and black oats (Avena strigosa cv. Embrapa 139), preceded by successive cuts, harvested at the hard dough stage, subjected or not to treatment with pyraclostrobin fungicide. Plants were harvested manually with a height of 0.08 m from the ground surface, at the hard dough stage, after two cuts at the vegetative stage; two applications of pyraclostrobin, 0.6 L ha-1 were made, before the first and the second cut. Pyraclostobin decreased the dry matter losses from 21.1% of the control system to 7.7% for the system with pyraclostrobin, reduced the neutral detergent fiber from 70.05% to 66.73%, decreased detergent fiber acid from 43.37% to 39.96%, decreased lignin from 14.37% to 10.13% and increased the relative value of the food from 75.27% to 82.72%, all in the forage, which resulted in changes in silage, with a decrease in neutral detergent fiber from 64.00% to 58.46%, acid detergent fiber from 38.76% to 35.87%, lignin from 10.11% to 6.78% and an increase in the relative value of the food from 85.87 to 97.26. In the evaluation of the forages, wheat presented the best productivity, with 10,068 kg ha-1 vs. 8,238 kg ha-1 black oats, lower neutral detergent fiber (60.32% vs. 76.46%), lower acid detergent fiber (34.49% vs. 48.84%) and higher relative value of the food (96.04 vs. 61.95), these data were from the forage, which were reflected in the resulting silage. It is recommended to use pyraclostrobin as it reduces losses during fermentation, changes fiber composition and improves the degradability of the food. Among the forages, the wheat was more promising, than black oats, due to its productivity, combined with its better chemical composition and degradability.

O objetivo do experimento foi avaliar a produtividade, o valor nutricional e a degradabilidade da forragem e da silagem de trigo (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) e de aveia preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) precedidos de cortes sucessivos, colhidas em estádio de grão farináceo, submetidos ou não ao tratamento com fungicida piraclostrobina. A colheita das plantas foi realizada de forma manual com altura de 0,08 m da superfície do solo, em estádio de grão farináceo, após dois cortes em estádio vegetativo, realizou-se duas aplicações de piraclostrobina, 0,6 L ha-1, antes do primeiro e do segundo corte. A piraclostobina diminuiu as perdas de matéria seca de 21,1% do sistema controle, para 7,7% para o sistema com piraclostrobina, diminuiu a fibsra em detergente neutro de 70,05% para 66,73%, diminuiu a fibra em detergente ácido de 43,37% para 39,96%, diminuiu a lignina de 14,37% para 10,13% e aumentou o valor relativo do alimento de 75,27% para 82,72%, todos na forragem, que resultou em alterações na silagem, com a diminuição de fibra em detergente neutro de 64,00% para 58,46%, fibra em detergente ácido de 38,76% para 35,87%, lignina de 10,11% para 6,78% e incremento do valor relativo do alimento de 85,87 para 97,26. Na avaliação das forrageiras o trigo apresentou as melhores produtividades, com 10.068 kg ha-1, contra 8.238 kg ha-1 da aveia preta, menor fibra em detergente neutro (60,32% contra 76,46%), menor fibra em detergente ácido (34,49% contra 48,84%) e maior valor relativo do alimento (96,04 contra 61,95), dados estes da forragem, que foram refletidos na silagem resultante. Recomenda-se a utilização da piraclostrobina, pois a mesma diminui perdas durante a fermentação, altera a composição da fibra e melhora a degradabilidade do alimento. Dentre as forrageiras o trigo foi mais promissor, frente a aveia preta, devido a sua produtividade, aliada a sua melhor bromatologia e degradabilidade.

Efficacy of pyraclostrobin on the production and chemical composition of forage and silage of wheat (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) and oats (Avena strigosa cv. Embrapa 139) preceded by successive cuts in the hard dough grain stage / Eficácia da piraclostrobina sobre a produção e bromatologia da forragem e da silagem de trigo (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) e de aveia (Avena strigosa cv. Embrapa 139) precedidos de cortes sucessivos na fase de grão farináceo

The objective of the experiment was to evaluate the productivity, nutritional value and degradability of forage and silage of wheat (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) and black oats (Avena strigosa cv. Embrapa 139), preceded by successive cuts, harvested at the hard dough stage, subjected or not to treatment with pyraclostrobin fungicide. Plants were harvested manually with a height of 0.08 m from the ground surface, at the hard dough stage, after two cuts at the vegetative stage; two applications of pyraclostrobin, 0.6 L ha-1 were made, before the first and the second cut. Pyraclostobin decreased the dry matter losses from 21.1% of the control system to 7.7% for the system with pyraclostrobin, reduced the neutral detergent fiber from 70.05% to 66.73%, decreased detergent fiber acid from 43.37% to 39.96%, decreased lignin from 14.37% to 10.13% and increased the relative value of the food from 75.27% to 82.72%, all in the forage, which resulted in changes in silage, with a decrease in neutral detergent fiber from 64.00% to 58.46%, acid detergent fiber from 38.76% to 35.87%, lignin from 10.11% to 6.78% and an increase in the relative value of the food from 85.87 to 97.26. In the evaluation of the forages, wheat presented the best productivity, with 10,068 kg ha-1 vs. 8,238 kg ha-1 black oats, lower neutral detergent fiber (60.32% vs. 76.46%), lower acid detergent fiber (34.49% vs. 48.84%) and higher relative value of the food (96.04 vs. 61.95), these data were from the forage, which were reflected in the resulting silage. It is recommended to use pyraclostrobin as it reduces losses during fermentation, changes fiber composition and improves the degradability of the food. Among the forages, the wheat was more promising, than black oats, due to its productivity, combined with its better chemical composition and degradability.(AU)

O objetivo do experimento foi avaliar a produtividade, o valor nutricional e a degradabilidade da forragem e da silagem de trigo (Triticum aestivum cv. BRS Umbu) e de aveia preta (Avena strigosa cv. Embrapa 139) precedidos de cortes sucessivos, colhidas em estádio de grão farináceo, submetidos ou não ao tratamento com fungicida piraclostrobina. A colheita das plantas foi realizada de forma manual com altura de 0,08 m da superfície do solo, em estádio de grão farináceo, após dois cortes em estádio vegetativo, realizou-se duas aplicações de piraclostrobina, 0,6 L ha-1, antes do primeiro e do segundo corte. A piraclostobina diminuiu as perdas de matéria seca de 21,1% do sistema controle, para 7,7% para o sistema com piraclostrobina, diminuiu a fibsra em detergente neutro de 70,05% para 66,73%, diminuiu a fibra em detergente ácido de 43,37% para 39,96%, diminuiu a lignina de 14,37% para 10,13% e aumentou o valor relativo do alimento de 75,27% para 82,72%, todos na forragem, que resultou em alterações na silagem, com a diminuição de fibra em detergente neutro de 64,00% para 58,46%, fibra em detergente ácido de 38,76% para 35,87%, lignina de 10,11% para 6,78% e incremento do valor relativo do alimento de 85,87 para 97,26. Na avaliação das forrageiras o trigo apresentou as melhores produtividades, com 10.068 kg ha-1, contra 8.238 kg ha-1 da aveia preta, menor fibra em detergente neutro (60,32% contra 76,46%), menor fibra em detergente ácido (34,49% contra 48,84%) e maior valor relativo do alimento (96,04 contra 61,95), dados estes da forragem, que foram refletidos na silagem resultante. Recomenda-se a utilização da piraclostrobina, pois a mesma diminui perdas durante a fermentação, altera a composição da fibra e melhora a degradabilidade do alimento. Dentre as forrageiras o trigo foi mais promissor, frente a aveia preta, devido a sua produtividade, aliada a sua melhor bromatologia e degradabilidade.(AU)

Adubação nitrogenada na produção de grãos e matéria seca de cultivares de trigo de duplo propósito / Nitrogen fertilization on grain yields and dry matter of dual-purpose wheat cultivars

O trigo de duplo propósito possui potencial para produção de forragem grãos em um mesmo cultivo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a produção de massa de forragem e de grãos das cultivares BRS Tarumã e BRS Umbu, em função de doses de nitrogênio (N). O experimento foi conduzido, no ano de 2014, em delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas. As parcelas foram formadas por duas cultivares trigo de duplo propósito (BRS Umbu e BRS Tarumã), enquanto as subparcela foram formadas por quatro doses de nitrogênio (0, 30, 60, e 120 kg de N ha-1) com quatro repetições, sendo a aplicação de forma parcelada. Não houve interação entre cultivares e doses de nitrogênio para os parâmetros avaliados. A cultivar BRS Umbu se destacou pela altura de plantas, comprimento de espiga, número de grãos por espiga, e produtividade de grãos. Na produção de matéria seca, as cultivares não diferiram entre si. Plantas de trigo submetidas à adubação com 60 ou 120 kg de N ha-1, não diferiram em nenhum componente de rendimento e de massa de forragem. Conclui-se que a aplicação de 60 e 120 kg de N ha-1 promovem o melhor rendimento em todos os parâmetros analisados, e que em relação aos componentes de rendimento assim como a produtividade de grãos a cultivar BRS Umbu, se destaca em relação à BRS Tarumã.

The dual-purpose wheat is intended to forage production and subsequently grain production. The objective was to evaluate BRS Tarumã and BRS Umbu cultivars for forage mass production and grain yield under nitrogen (N) rates. The experiment was conducted in 2014, in experimental randomized blocks with split plot design, using two cultivars of dual-purpose wheat (BRS Umbu and BRS Tarumã) and four nitrogen rates (0, 30, 60, and 120 kg N ha-1), adding a control (0 kg N ha-1),four replicates, the application was split. There was no interaction between cultivars and nitrogen rates. BRS Umbu cultivar was distinguished by plant height, ear length, number of grains per spike, and grain yield. In the dry mass production, the cultivars did not differ. There was linear and positive response with increasing N rates for all yield components and dry mass of forage. It was concluded that the N rate application up to 120 kg ha-1 provided the highest yield in all analyzed parameters, that in relation to yield components, as well as grain yield to BRS Umbu, stands out in relation to BRS Tarumã.

Adubação nitrogenada na produção de grãos e matéria seca de cultivares de trigo de duplo propósito / Nitrogen fertilization on grain yields and dry matter of dual-purpose wheat cultivars

O trigo de duplo propósito possui potencial para produção de forragem grãos em um mesmo cultivo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a produção de massa de forragem e de grãos das cultivares BRS Tarumã e BRS Umbu, em função de doses de nitrogênio (N). O experimento foi conduzido, no ano de 2014, em delineamento experimental de blocos casualizados, em esquema de parcelas subdivididas. As parcelas foram formadas por duas cultivares trigo de duplo propósito (BRS Umbu e BRS Tarumã), enquanto as subparcela foram formadas por quatro doses de nitrogênio (0, 30, 60, e 120 kg de N ha-1) com quatro repetições, sendo a aplicação de forma parcelada. Não houve interação entre cultivares e doses de nitrogênio para os parâmetros avaliados. A cultivar BRS Umbu se destacou pela altura de plantas, comprimento de espiga, número de grãos por espiga, e produtividade de grãos. Na produção de matéria seca, as cultivares não diferiram entre si. Plantas de trigo submetidas à adubação com 60 ou 120 kg de N ha-1, não diferiram em nenhum componente de rendimento e de massa de forragem. Conclui-se que a aplicação de 60 e 120 kg de N ha-1 promovem o melhor rendimento em todos os parâmetros analisados, e que em relação aos componentes de rendimento assim como a produtividade de grãos a cultivar BRS Umbu, se destaca em relação à BRS Tarumã.(AU)

The dual-purpose wheat is intended to forage production and subsequently grain production. The objective was to evaluate BRS Tarumã and BRS Umbu cultivars for forage mass production and grain yield under nitrogen (N) rates. The experiment was conducted in 2014, in experimental randomized blocks with split plot design, using two cultivars of dual-purpose wheat (BRS Umbu and BRS Tarumã) and four nitrogen rates (0, 30, 60, and 120 kg N ha-1), adding a control (0 kg N ha-1),four replicates, the application was split. There was no interaction between cultivars and nitrogen rates. BRS Umbu cultivar was distinguished by plant height, ear length, number of grains per spike, and grain yield. In the dry mass production, the cultivars did not differ. There was linear and positive response with increasing N rates for all yield components and dry mass of forage. It was concluded that the N rate application up to 120 kg ha-1 provided the highest yield in all analyzed parameters, that in relation to yield components, as well as grain yield to BRS Umbu, stands out in relation to BRS Tarumã.(AU)

Produtividade, qualidade fisiológica e resíduo em sementes de trigo em função da dessecação com herbicidas / Yield, physiological quality, and herbicide residue in wheat seeds as a function of herbicide desiccation

Na cultura do trigo a dessecação em pré-colheita com herbicidas pode influenciar a produtividade e a qualidade fisiológica das sementes. Diante disso, objetivou-se quantificar a produtividade, a qualidade fisiológica e o resíduo em sementes de trigo após dessecação em pré-colheita com diferentes herbicidas. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, arranjados em esquema fatorial 2x 2 x 6, sendo o fator A constituído pelas cultivares (BRS 177 e BRS Umbu), o fator B das épocas de aplicação [anterior a maturidade fisiológica (AMF) e posterior a maturidade fisiológica (PMF)] e, o fator C dos herbicidas [2,4-D, paraquat, glifosato, glufosinato de amônio, metsulfuron metílico e, testemunha (sem aplicação)] com quatro repetições. As variáveis analisadas foram o peso de mil sementes, peso hectolitro, número de antécios por espiga, produtividade, qualidade fisiológica das sementes, através dos testes de vigor e germinação e, resíduos nas sementes, após aplicação dos herbicidas em pré-colheita. A dessecação em pré-colheita com herbicida realizada em estádio posterior a maturidade fisiológica, em geral, não altera a qualidade fisiológica e a produtividade de trigo das cultivares BRS 177 e BRS Umbu. A aplicação de metsulfuron metílico e paraquat não apresentam efeitos residuais nos grãos, independente da época de aplicação, enquanto a aplicação de glufosinato de amônio, glifosato e 2,4-D, quando aplicados anterior à maturidade fisiológica, geram níveis de resíduo nos grãos de trigo.

In the wheat crop, pre-harvest desiccation with herbicides can influence the productivity and physiological seed quality. The study aimed to quantify the yield, physiological seed quality, and residue in wheat seeds. The experimental design was a randomized block design in a 2x2x6 factorial, being the factor A constituting of wheat cultivars (BRS 177 e BRS Umbu), the factor B application stages (before and after physiological maturation) and, factor C desiccation with different herbicides (2,4-D, paraquat, glyphosate, ammonium glufosinate, metsulfuron-methyl, and control) with four replications. The variables analyzed were the thousand seeds weight, hectoliter weight, number of anthecium per spike, seed yield, physiological seed quality by the vigor tests and standard germination, and residue in wheat seeds after the application of herbicides in pre-harvest. The desiccation in pre-harvest herbicide held at a later stage after physiological maturity, in general, does not affect the physiological quality and seed yield of BRS Umbu and BRS 177 cultivars. The application of methyl-metsulfuron and paraquat does not show residual effects on the seed independent of the application stage, while the application of ammonium glufosinate, glyphosate, and 2,4-D, when applied before the physiological maturity result residue levels in wheat seed.

Produtividade, qualidade fisiológica e resíduo em sementes de trigo em função da dessecação com herbicidas / Yield, physiological quality, and herbicide residue in wheat seeds as a function of herbicide desiccation

Na cultura do trigo a dessecação em pré-colheita com herbicidas pode influenciar a produtividade e a qualidade fisiológica das sementes. Diante disso, objetivou-se quantificar a produtividade, a qualidade fisiológica e o resíduo em sementes de trigo após dessecação em pré-colheita com diferentes herbicidas. O delineamento experimental adotado foi em blocos ao acaso, arranjados em esquema fatorial 2x 2 x 6, sendo o fator A constituído pelas cultivares (BRS 177 e BRS Umbu), o fator B das épocas de aplicação [anterior a maturidade fisiológica (AMF) e posterior a maturidade fisiológica (PMF)] e, o fator C dos herbicidas [2,4-D, paraquat, glifosato, glufosinato de amônio, metsulfuron metílico e, testemunha (sem aplicação)] com quatro repetições. As variáveis analisadas foram o peso de mil sementes, peso hectolitro, número de antécios por espiga, produtividade, qualidade fisiológica das sementes, através dos testes de vigor e germinação e, resíduos nas sementes, após aplicação dos herbicidas em pré-colheita. A dessecação em pré-colheita com herbicida realizada em estádio posterior a maturidade fisiológica, em geral, não altera a qualidade fisiológica e a produtividade de trigo das cultivares BRS 177 e BRS Umbu. A aplicação de metsulfuron metílico e paraquat não apresentam efeitos residuais nos grãos, independente da época de aplicação, enquanto a aplicação de glufosinato de amônio, glifosato e 2,4-D, quando aplicados anterior à maturidade fisiológica, geram níveis de resíduo nos grãos de trigo.(AU)

In the wheat crop, pre-harvest desiccation with herbicides can influence the productivity and physiological seed quality. The study aimed to quantify the yield, physiological seed quality, and residue in wheat seeds. The experimental design was a randomized block design in a 2x2x6 factorial, being the factor A constituting of wheat cultivars (BRS 177 e BRS Umbu), the factor B application stages (before and after physiological maturation) and, factor C desiccation with different herbicides (2,4-D, paraquat, glyphosate, ammonium glufosinate, metsulfuron-methyl, and control) with four replications. The variables analyzed were the thousand seeds weight, hectoliter weight, number of anthecium per spike, seed yield, physiological seed quality by the vigor tests and standard germination, and residue in wheat seeds after the application of herbicides in pre-harvest. The desiccation in pre-harvest herbicide held at a later stage after physiological maturity, in general, does not affect the physiological quality and seed yield of BRS Umbu and BRS 177 cultivars. The application of methyl-metsulfuron and paraquat does not show residual effects on the seed independent of the application stage, while the application of ammonium glufosinate, glyphosate, and 2,4-D, when applied before the physiological maturity result residue levels in wheat seed.(AU)

Nutritional composition of pre-dried silage of different winter cereals / Composição nutricional da silagem pré-secada de diferentes cereais de inverno

This study aimed to assess the chemical composition of the forage and pre-dried silage from twelve winter cereals harvested at pre-flowering. We used black oat (Avena strigosa) cv. EMB 139 and cv. IAPAR 61; white oat (Avena sativa) cv. IPR and 126 hp. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu and cv. BRS Tarumã; rye (Secale cereale) cv. Temprano and cv. BRS Serrano; and triticale (X. Triticosecale) cv. IPR and 111 hp. BRS Saturno. Plants were harvested at pre-flowering, when they were pre-dried and ensiled. The analysis of variance evidenced nutritional differences between species and cultivars. Triticale cv. IPR 111 showed notorious chemical characteristics in relation to the other treatments, highest protein content (113.7 g kg-1) and lower content of NDF and ADF (657.9 and 380.9 g kg-1, respectively). Among the pre-dried silages, barley cv. BRS Cauê had the highest level of NDT (614.7 g kg-1). Triticale cv. IPR 111 was shown as a high-quality nutritional food as forage and kept these characteristics after conservation. On the other hand, the pre-dried silage of barley cv. BRS Cauê showed the highest potential for nutrient degradability.(AU)

Esse estudo objetivou avaliar a composição bromatológica da forragem e da silagem pré-secada de doze cereais de inverno colhidos em estádio de pré-florescimento. Utilizou-se aveia preta (Avena strigosa) cv. EMB 139 e cv. IAPAR 61, aveia branca (Avena sativa) cv. IPR 126 e cv. URS Taura, cevada (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê, trigo (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu e cv. BRS Tarumã, centeio (Secale cereale) cv. Temprano e cv. BRS Serrano e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita ocorreu quando as plantas atingiram estádio de pré-florescimento, onde foram pré-murchadas e ensiladas. O triticale cv. IPR 111 apresentou características químicas notórias em relação aos demais tratamentos, tendo o maior teor de proteína bruta (113,7 g kg-1) e os menores teores de FDN e FDA (657,9 e 380,9 g kg-1, respectivamente). Dentre as silagens pré-secadas a cevada cv. BRS Cauê apresentou a maior concentração de NDT (614,7 g kg-1). O triticale cv. IPR 111 se mostrou como um alimento de alta qualidade nutricional enquanto forragem, e manteve essas características após conservação. Já a silagem pré-secada da cevada cv. BRS Cauê apresentou o maior potencial de degradabilidade de nutrientes.(AU)

Nutritional composition of pre-dried silage of different winter cereals / Composição nutricional da silagem pré-secada de diferentes cereais de inverno

This study aimed to assess the chemical composition of the forage and pre-dried silage from twelve winter cereals harvested at pre-flowering. We used black oat (Avena strigosa) cv. EMB 139 and cv. IAPAR 61; white oat (Avena sativa) cv. IPR and 126 hp. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu and cv. BRS Tarumã; rye (Secale cereale) cv. Temprano and cv. BRS Serrano; and triticale (X. Triticosecale) cv. IPR and 111 hp. BRS Saturno. Plants were harvested at pre-flowering, when they were pre-dried and ensiled. The analysis of variance evidenced nutritional differences between species and cultivars. Triticale cv. IPR 111 showed notorious chemical characteristics in relation to the other treatments, highest protein content (113.7 g kg-1) and lower content of NDF and ADF (657.9 and 380.9 g kg-1, respectively). Among the pre-dried silages, barley cv. BRS Cauê had the highest level of NDT (614.7 g kg-1). Triticale cv. IPR 111 was shown as a high-quality nutritional food as forage and kept these characteristics after conservation. On the other hand, the pre-dried silage of barley cv. BRS Cauê showed the highest potential for nutrient degradability.

Esse estudo objetivou avaliar a composição bromatológica da forragem e da silagem pré-secada de doze cereais de inverno colhidos em estádio de pré-florescimento. Utilizou-se aveia preta (Avena strigosa) cv. EMB 139 e cv. IAPAR 61, aveia branca (Avena sativa) cv. IPR 126 e cv. URS Taura, cevada (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê, trigo (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu e cv. BRS Tarumã, centeio (Secale cereale) cv. Temprano e cv. BRS Serrano e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A colheita ocorreu quando as plantas atingiram estádio de pré-florescimento, onde foram pré-murchadas e ensiladas. O triticale cv. IPR 111 apresentou características químicas notórias em relação aos demais tratamentos, tendo o maior teor de proteína bruta (113,7 g kg-1) e os menores teores de FDN e FDA (657,9 e 380,9 g kg-1, respectivamente). Dentre as silagens pré-secadas a cevada cv. BRS Cauê apresentou a maior concentração de NDT (614,7 g kg-1). O triticale cv. IPR 111 se mostrou como um alimento de alta qualidade nutricional enquanto forragem, e manteve essas características após conservação. Já a silagem pré-secada da cevada cv. BRS Cauê apresentou o maior potencial de degradabilidade de nutrientes.

Quality of wheat silage produced under different levels of nitrogen dressings at two phenological stages / Qualidade da silagem de trigo produzida sob níveis de adubação nitrogenada em dois estádios fenológicos

The objective was to evaluate the effects of two content levels of nitrogen dressing (88 kg ha-1 and 148 kg ha-1) in the wheat silage production of BRS Umbu harvested during two phenological stages (pre-flowering and floury grain). The production of fresh dry phytomass as well as morphological and chemical composition of silages were evaluated. This study used a randomized blocks design with a 2x2 factorial structure, with two content levels of nitrogen dressing and at two different harvest stages, with four replications. There was interaction (p 0.05) between levels of nitrogen dressing and phenological harvest stages for neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of silage. The wheat with a level of 88 kg N ha-1 and harvested at the phenological stage of floury grain had the lowest NDF (57.52%) and ADF (34.62%), compared to the cultivation with content of 148 kg N ha-1. Harvest during pre-flowering promoted higher production of fresh phytomass (25.178 to 20.646 kg ha-1); however, there was higher production of dry matter in the floury grain stage (9.792 to 4.808 kg ha-1). Crude protein was higher in silage harvested during pre-flowering compared to the floury grain stage, with 11.55% and 6.96%, respectively. Based on joint analysis of the results, wheat silage harvested at the stage of floury grain and with nitrogen dressing of 88 kg ha-1 had the best production and nutritional outcomes.

O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos de dois níveis de adubação nitrogenada em cobertura (88 kg ha-1 e 148 kg ha-1) na produção de silagem do trigo cultivar BRS Umbu, colhido em dois estádios fenológicos (pré-florescimento e grão farináceo). Foram avaliadas as produções de fitomassa fresca e seca, composição morfológica e bromatológica das silagens. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso em esquema fatorial 2x2, sendo dois níveis de adubação nitrogenada em cobertura e dois estádios de colheita, com quatro repetições. Houve interação (p 0,05) entre os níveis de adubação nitrogenada e os estádios fenológicos de colheita para fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da silagem. O trigo cultivado com nível de 88 kg N ha-1 e colhido no estádio fenológico grão farináceo apresentou os menores teores de FDN (57,52%) e FDA (34,62%) comparativamente ao cultivo com nível de 148 kg N ha-1 no mesmo estádio de colheita. A colheita em pré-florescimento promoveu maior produção de fitomassa fresca (25.178 contra 20.646 kg ha-1), entretanto, houve maior produção de fitomassa seca no estádio de grão farináceo (9.792 contra 4.808 kg ha-1). Os teores de proteína bruta foram maiores na silagem colhida em estádio de pré-florescimento quando comparada a de grão farináceo, com 11,55 e 6,96%, respectivamente. Na avaliação conjunta dos resultados, é possível concluir que a silagem de trigo colhida em estádio de grão farináceo e com adubação nitrogenada de 88 kg ha-1 possibilitou os melhores resultados produtivos e nutricionais.

Quality of wheat silage produced under different levels of nitrogen dressings at two phenological stages / Qualidade da silagem de trigo produzida sob níveis de adubação nitrogenada em dois estádios fenológicos

The objective was to evaluate the effects of two content levels of nitrogen dressing (88 kg ha-1 and 148 kg ha-1) in the wheat silage production of BRS Umbu harvested during two phenological stages (pre-flowering and floury grain). The production of fresh dry phytomass as well as morphological and chemical composition of silages were evaluated. This study used a randomized blocks design with a 2x2 factorial structure, with two content levels of nitrogen dressing and at two different harvest stages, with four replications. There was interaction (p 0.05) between levels of nitrogen dressing and phenological harvest stages for neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of silage. The wheat with a level of 88 kg N ha-1 and harvested at the phenological stage of floury grain had the lowest NDF (57.52%) and ADF (34.62%), compared to the cultivation with content of 148 kg N ha-1. Harvest during pre-flowering promoted higher production of fresh phytomass (25.178 to 20.646 kg ha-1); however, there was higher production of dry matter in the floury grain stage (9.792 to 4.808 kg ha-1). Crude protein was higher in silage harvested during pre-flowering compared to the floury grain stage, with 11.55% and 6.96%, respectively. Based on joint analysis of the results, wheat silage harvested at the stage of floury grain and with nitrogen dressing of 88 kg ha-1 had the best production and nutritional outcomes.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar os efeitos de dois níveis de adubação nitrogenada em cobertura (88 kg ha-1 e 148 kg ha-1) na produção de silagem do trigo cultivar BRS Umbu, colhido em dois estádios fenológicos (pré-florescimento e grão farináceo). Foram avaliadas as produções de fitomassa fresca e seca, composição morfológica e bromatológica das silagens. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso em esquema fatorial 2x2, sendo dois níveis de adubação nitrogenada em cobertura e dois estádios de colheita, com quatro repetições. Houve interação (p 0,05) entre os níveis de adubação nitrogenada e os estádios fenológicos de colheita para fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) da silagem. O trigo cultivado com nível de 88 kg N ha-1 e colhido no estádio fenológico grão farináceo apresentou os menores teores de FDN (57,52%) e FDA (34,62%) comparativamente ao cultivo com nível de 148 kg N ha-1 no mesmo estádio de colheita. A colheita em pré-florescimento promoveu maior produção de fitomassa fresca (25.178 contra 20.646 kg ha-1), entretanto, houve maior produção de fitomassa seca no estádio de grão farináceo (9.792 contra 4.808 kg ha-1). Os teores de proteína bruta foram maiores na silagem colhida em estádio de pré-florescimento quando comparada a de grão farináceo, com 11,55 e 6,96%, respectivamente. Na avaliação conjunta dos resultados, é possível concluir que a silagem de trigo colhida em estádio de grão farináceo e com adubação nitrogenada de 88 kg ha-1 possibilitou os melhores resultados produtivos e nutricionais.(AU)

Nutritional composition and aerobic stability of wheat and corn silages stored under different environmental conditions / Composição nutricional e estabilidade aeróbia de silagens de trigo e milho armazenadas em diferentes ambientes

We aimed to evaluate nutritional quality, fermentation profile, aerobic stability, and dry matter losses in corn (Zea mays) and wheat (Triticum aestivum "BRS Umbu") silages. Treatments included uninoculated and inoculated (Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici, 1.0 × 105 UFC g-1) wheat silage, corn silage from a conventional hybrid and a transgenic hybrid. Nutritional quality and fermentation profile variables were tested in a completely randomized design. Means were compared using Tukeys test at 5% significance. An aerobic stability trial was conducted in a factorial design with two silages (wheat × inoculated wheat; conventional hybrid corn × transgenic hybrid corn) and two temperatures (ambient temperature × controlled temperature at 24C). Data were submitted to ANOVA and means were analyzed by the F test at 5% probability. Inoculation of wheat silage increased dry matter, organic matter, and total carbohydrates, but reduced crude protein by a dilution effect. Regarding the fermentation profile, inoculation reduced acetic acid and butyric acid content, whereas it increased propionic acid in wheat silage. Bt corn hybrid silage showed higher dry matter and lower neutral detergent fiber, whereas transgenic corn silage showed lower content of acetic acid, propionic acid, alcohol, and ammonia. Conversely, Bt hybrid silage showed higher butyric acid...

Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional, perfil fermentativo, assim como a estabilidade aeróbia e perdas de matéria seca das silagens das silagens de milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum "BRS Umbu"). Os tratamentos foram a silagem de trigo sem inoculante, silagem de trigo com inoculante bacteriano (Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici na concentração de 1,0×105 UFC g-1), silagem de milho convencional e silagem de milho transgênico. Para as variaveis relacionadas a qualidade nutricional, assim como perfil fermentativo o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e as médias foram analisadas pelo teste Tukey ao nível de 5%. Já com relação a estabilidade aeróbia, o delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo 2 silagens (silagem de trigo × silagem de trigo com inoculante; silagem de milho convencional × silagem de milho transgênico) e 2 ambientes em avaliação (temperatura ambiente × temperatura controlada à 24 C). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e as médias foram analisadas pelo teste F ao nível de 5%. A inoculação da silagem de trigo promoveu maior conservação de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais, levando a redução da concentração de proteína bruta, por efeito de diluição, quando comparada a silagem controle. A silagem de trigo inoculada apresentou os...

Nutritional composition and aerobic stability of wheat and corn silages stored under different environmental conditions / Composição nutricional e estabilidade aeróbia de silagens de trigo e milho armazenadas em diferentes ambientes

We aimed to evaluate nutritional quality, fermentation profile, aerobic stability, and dry matter losses in corn (Zea mays) and wheat (Triticum aestivum "BRS Umbu") silages. Treatments included uninoculated and inoculated (Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici, 1.0 × 105 UFC g-1) wheat silage, corn silage from a conventional hybrid and a transgenic hybrid. Nutritional quality and fermentation profile variables were tested in a completely randomized design. Means were compared using Tukeys test at 5% significance. An aerobic stability trial was conducted in a factorial design with two silages (wheat × inoculated wheat; conventional hybrid corn × transgenic hybrid corn) and two temperatures (ambient temperature × controlled temperature at 24C). Data were submitted to ANOVA and means were analyzed by the F test at 5% probability. Inoculation of wheat silage increased dry matter, organic matter, and total carbohydrates, but reduced crude protein by a dilution effect. Regarding the fermentation profile, inoculation reduced acetic acid and butyric acid content, whereas it increased propionic acid in wheat silage. Bt corn hybrid silage showed higher dry matter and lower neutral detergent fiber, whereas transgenic corn silage showed lower content of acetic acid, propionic acid, alcohol, and ammonia. Conversely, Bt hybrid silage showed higher butyric acid...(AU)

Objetivou-se avaliar a qualidade nutricional, perfil fermentativo, assim como a estabilidade aeróbia e perdas de matéria seca das silagens das silagens de milho (Zea mays) e trigo (Triticum aestivum "BRS Umbu"). Os tratamentos foram a silagem de trigo sem inoculante, silagem de trigo com inoculante bacteriano (Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici na concentração de 1,0×105 UFC g-1), silagem de milho convencional e silagem de milho transgênico. Para as variaveis relacionadas a qualidade nutricional, assim como perfil fermentativo o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado e as médias foram analisadas pelo teste Tukey ao nível de 5%. Já com relação a estabilidade aeróbia, o delineamento estatístico foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial, sendo 2 silagens (silagem de trigo × silagem de trigo com inoculante; silagem de milho convencional × silagem de milho transgênico) e 2 ambientes em avaliação (temperatura ambiente × temperatura controlada à 24 C). Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e as médias foram analisadas pelo teste F ao nível de 5%. A inoculação da silagem de trigo promoveu maior conservação de matéria seca, matéria orgânica e carboidratos totais, levando a redução da concentração de proteína bruta, por efeito de diluição, quando comparada a silagem controle. A silagem de trigo inoculada apresentou os...(AU)

Produtividade de genótipos de trigo duplo propósito submetidos ao pastejo com vacas em lactação

ABSTRACT The objective of this research was to evaluate the productivity of two dual-purpose wheat genotypes BRS Tarumã and BRS Umbu under grazing with lactating cows. The experimental design was completely randomized, with two treatments, three replications (paddocks) and repeated measures (grazing cycles). Studied variables were early growth, the structural composition of wheat, forage production, leaf blade biomass, the stocking rate, the herbage and leaf blade allowance, the grazing efficiency, the herbage intake and grain yield. The earliest genotype for forage production was the BRS Umbu. Differences in herbage yield between BRS Umbu and BRS Tarumã genotypes (3196 vs. 4143kg DM/ha) and leaf blade production (2281 vs. 3205kg DM/ha), respectively, were detected. Similar values between cultivars were found in stocking rate (2,26AU/ha); grazing efficiency (52,26%), herbage intake (2,91 %) and grain yield (1716kg/ha). The BRS Tarumã genotype is the most suitable for dual-purpose under grazing with dairy cows.

RESUMO Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar a produtividade de dois genótipos de trigo de duplo propósito, BRS Tarumã e BRS Umbu, submetidos ao pastejo com vacas em lactação. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com dois tratamentos (genótipos), três repetições (piquetes) e medidas repetidas no tempo (pastejos). Avaliaram-se a precocidade, a composição estrutural dos trigos, as produções de forragem e de biomassa de lâminas foliares, as taxas de acúmulo diário de forragem e de lâminas foliares, a taxa de lotação, as ofertas de forragem e de lâminas foliares, a eficiência de pastejo, o consumo aparente e a produção de grãos. O trigo mais precoce para produção de forragem foi o BRS Umbu. Houve diferença para a produção de forragem (3196 vs. 4143kg MS/ha) e de lâminas foliares (2281 vs. 3205kg MS/ha) para os genótipos BRS Umbu e BRS Tarumã, respectivamente. Valores similares foram encontrados para taxa de lotação (2,26UA/ha); eficiência de pastejo (52,26%), consumo aparente (2,91%) e produção de grãos (1716kg/ha). O genótipo BRS Tarumã é o mais indicado para o manejo de duplo propósito em condições de pastejo com vacas em lactação.

Produtividade de genótipos de trigo duplo propósito submetidos ao pastejo com vacas em lactação / Productivity of dual-purpose wheat genotypes under grazing with lactating cows

Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar a produtividade de dois genótipos de trigo de duplo propósito, BRS Tarumã e BRS Umbu, submetidos ao pastejo com vacas em lactação. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com dois tratamentos (genótipos), três repetições (piquetes) e medidas repetidas no tempo (pastejos). Avaliaram-se a precocidade, a composição estrutural dos trigos, as produções de forragem e de biomassa de lâminas foliares, as taxas de acúmulo diário de forragem e de lâminas foliares, a taxa de lotação, as ofertas de forragem e de lâminas foliares, a eficiência de pastejo, o consumo aparente e a produção de grãos. O trigo mais precoce para produção de forragem foi o BRS Umbu. Houve diferença para a produção de forragem (3196 vs. 4143kg MS/ha) e de lâminas foliares (2281 vs. 3205kg MS/ha) para os genótipos BRS Umbu e BRS Tarumã, respectivamente. Valores similares foram encontrados para taxa de lotação (2,26UA/ha); eficiência de pastejo (52,26%), consumo aparente (2,91%) e produção de grãos (1716kg/ha). O genótipo BRS Tarumã é o mais indicado para o manejo de duplo propósito em condições de pastejo com vacas em lactação.(AU)

The objective of this research was to evaluate the productivity of two dual-purpose wheat genotypes BRS Tarumã and BRS Umbu under grazing with lactating cows. The experimental design was completely randomized, with two treatments, three replications (paddocks) and repeated measures (grazing cycles). Studied variables were early growth, the structural composition of wheat, forage production, leaf blade biomass, the stocking rate, the herbage and leaf blade allowance, the grazing efficiency, the herbage intake and grain yield. The earliest genotype for forage production was the BRS Umbu. Differences in herbage yield between BRS Umbu and BRS Tarumã genotypes (3196 vs. 4143kg DM/ha) and leaf blade production (2281 vs. 3205kg DM/ha), respectively, were detected. Similar values between cultivars were found in stocking rate (2,26AU/ha); grazing efficiency (52,26%), herbage intake (2,91 %) and grain yield (1716kg/ha). The BRS Tarumã genotype is the most suitable for dual-purpose under grazing with dairy cows.(AU)

Produtividade de genótipos de trigo duplo propósito submetidos ao pastejo com vacas em lactação / Productivity of dual-purpose wheat genotypes under grazing with lactating cows

Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar a produtividade de dois genótipos de trigo de duplo propósito, BRS Tarumã e BRS Umbu, submetidos ao pastejo com vacas em lactação. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com dois tratamentos (genótipos), três repetições (piquetes) e medidas repetidas no tempo (pastejos). Avaliaram-se a precocidade, a composição estrutural dos trigos, as produções de forragem e de biomassa de lâminas foliares, as taxas de acúmulo diário de forragem e de lâminas foliares, a taxa de lotação, as ofertas de forragem e de lâminas foliares, a eficiência de pastejo, o consumo aparente e a produção de grãos. O trigo mais precoce para produção de forragem foi o BRS Umbu. Houve diferença para a produção de forragem (3196 vs. 4143kg MS/ha) e de lâminas foliares (2281 vs. 3205kg MS/ha) para os genótipos BRS Umbu e BRS Tarumã, respectivamente. Valores similares foram encontrados para taxa de lotação (2,26UA/ha); eficiência de pastejo (52,26%), consumo aparente (2,91%) e produção de grãos (1716kg/ha). O genótipo BRS Tarumã é o mais indicado para o manejo de duplo propósito em condições de pastejo com vacas em lactação.(AU)

The objective of this research was to evaluate the productivity of two dual-purpose wheat genotypes BRS Tarumã and BRS Umbu under grazing with lactating cows. The experimental design was completely randomized, with two treatments, three replications (paddocks) and repeated measures (grazing cycles). Studied variables were early growth, the structural composition of wheat, forage production, leaf blade biomass, the stocking rate, the herbage and leaf blade allowance, the grazing efficiency, the herbage intake and grain yield. The earliest genotype for forage production was the BRS Umbu. Differences in herbage yield between BRS Umbu and BRS Tarumã genotypes (3196 vs. 4143kg DM/ha) and leaf blade production (2281 vs. 3205kg DM/ha), respectively, were detected. Similar values between cultivars were found in stocking rate (2,26AU/ha); grazing efficiency (52,26%), herbage intake (2,91 %) and grain yield (1716kg/ha). The BRS Tarumã genotype is the most suitable for dual-purpose under grazing with dairy cows.(AU)

Fiber composition and degradability of cold season green forage and pre-dried silage harvested at pre-flowering / Composição da fibra e degradabilidade da forragem verde e da silagem pré-secada de cereais de estação fria colhidos em estádio de pré-florescimento

This study aimed to evaluate the contents of hemicellulose, cellulose, and lignin, as well as the rates of dry matter degradability in forage and pre-dried silage of different winter cereals harvested at pre-flowering. The experiment was conducted by the Animal Production Center (NUPRAN), Department of Agricultural and Environmental Sciences, State University of Midwest (UNICENTRO). It is located in Guarapuava PR, Brazil. The study was part of the Master"s Degree in Crop Production. As experimental materials, we used black oat (Avena strigosa) cv. EMB 139 and cv. IAPAR 61; white oat (Avena sativa) cv. IPR and 126 hp. URS Taura; barley (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau and cv. BRS Cauê; wheat (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu and cv. BRS Tarumã; rye (Secale cereale) cv. Temprano and cv. BRS Serrano; and triticale (X Triticosecale) cv. IPR and 111 hp. BRS Saturn. Dry matter degradability was measured by an in situ technique, arranged in a completely randomized block design with three replications (animal), subdivided in subplots. Treatments were the plots and subplots digestion times. The incubation times were 0, 6, 12, 24, and 48 hours. To that end, we used two 24-month rumen fistulated steers with 350 kg average weight. A similarity was observed in the results of both forage and pre-dried silage degradability, displaying the same trends. Barley cv. BRS Brau had the highest hemicellulose content in its composition; however, IPR 111 triticale was showed the highest degradability potential, both for green forage and pre-dried silage.(AU)

O objetivo do trabalho foi avaliar os teores de hemicelulose, celulose e lignina, bem como a taxa de degradabilidade da matéria seca (MS), da forragem e da silagem pré-secada, de diferentes cereais de estação fria colhidos em estádio de pré-florescimento. O experimento foi conduzido pelo Núcleo de Produção Animal (NUPRAN) junto ao Curso de Mestrado em Agronomia na área de Produção Vegetal, pertencente ao setor de Ciências Agrárias e Ambientais da Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO), localizado no município de Guarapuava PR. Como material experimental utilizou-se aveia preta (Avena strigosa) cv. EMB 139 e cv. IAPAR 61; aveia branca (Avena sativa) cv. IPR 126 e cv. URS Taura; cevada (Hordeum vulgare) cv. BRS Brau e cv. BRS Cauê; trigo (Triticum aestivum) cv. BRS Umbu e cv. BRS Tarumã; centeio (Secale cereale) cv. Temprano e cv. BRS Serrano; e triticale (X Triticosecale) cv. IPR 111 e cv. BRS Saturno. A degradabilidade da matéria seca foi estimada pela técnica in situ, em um delineamento de blocos inteiramente casualizados, com três repetições (animal), em arranjo de parcelas subdivididas. Os tratamentos constituíram as parcelas e os tempos de digestão as subparcelas. Os tempos de incubação utilizados foram de 0, 6, 12, 24 e 48 horas. Para tal, foram utilizados dois novilhos com 24 meses de idade, peso vivo (PV) médio de 350 kg, portadores de fístula ruminal. Notou-se uma similaridade entre os resultados de degradabilidade da forragem e da silagem pré-secada, tomando as mesmas tendências. A cevada cv. BRS Brau obteve o maior teor de hemicelulose em sua composição, porém, o triticale IPR 111 foi o tratamento com maior potencial de degradabilidade, tanto como forragem quanto silagem pré-secada.(AU)

Nutritional value of dual-purpose wheat genotypes pastures under grazing by dairy cows / Valor nutricional da forragem de genótipos de trigo de duplo propósito submetidos ao pastejo com vacas em lactação

In the south of Brazil, one of the major limitations to milk production is the low forage availability during autumn and early winter. The use of dual-purpose wheat genotypes is one alternative to minimize the impact of low forage availability in addition to produce grains. Therefore, this study aimed to evaluate the nutritional value of two dual-purpose wheat genotypes (BRS Tarumã and BRS Umbu). Structural composition and forage nitrogen uptake were evaluated. The nutritional value of the forage was analyzed for mineral matter (MM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (CP), total digestible nutrients (TDN), in situ organic matter digestibility (ISOMD) and in situ dry matter digestibility (ISDMD). Differences in NDF (49.03 vs. 46.44%), CP (24.4 vs. 27.4%), ISOMD (83.53 vs. 85.45%), ISDMD (83.59 vs. 86.65%) and TDN (75.37 vs. 78.39) for BRS Umbu and BRS Tarumã genotypes were detected, respectively. The BRS Umbu genotype had a lower leaf blade proportion and forage nitrogen uptake. The dual-purpose wheat genotype BRS Tarumã was superior in nutritive value.

Na Região Sul do Brasil, uma das grandes limitações da pecuária leiteira é a escassez de forragem que normalmente ocorre no período compreendidio entre o outono e início do inverno. O cultivo de genótipos de trigo de duplo propósito é uma das alternativas para minimizar o impacto da carência de forragem e ainda produzir grãos. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar o valor nutritivo de dois genótipos de trigo de duplo propósito (BRS Tarumã e BRS Umbu). O delineamento experimental foi o completamente casualizado, com dois tratamentos (genótipos), três repetições de área e medidas repetidas no tempo (pastejos). Para o pastejo foram utilizadas vacas em lactação da raça Holandesa, recebendo complementação alimentar de 1 kg de concentrado para cada 5 litros de leite. Nos 108 dias experimentais foram conduzidos três ciclos de pastejo. Avaliou-se a composição estrutural do pasto e a extração de nitrogênio da forragem. O valor nutricional foi avaliado quanto aos teores de matéria mineral (MM), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN), proteína bruta (PB), nutrientes digestíveis totais (NDT), digestibilidade in situ da matéria orgânica (DISMO) e digestibilidade in situ da matéria seca (DISMS). Houve diferença para a FDN (49,03 vs. 46,44%), PB (24,4 vs. 27,4%), DISMO (83,53 vs. 85,45%), DISMS (83,59 vs. 86,65%) e NDT (75,37 vs. 78,39) para os genótipos BRS Umbu e BRS Tarumã, respectivamente. Valores similares foram encontrados para MM (10,34%) e MO (89,66%). O genótipo BRS Umbu apresenta menores participações de lâminas foliares na massa de forragem do pasto e menor extração de nitrogênio da massa de forragem. O genótipo BRS Tarumã apresenta melhores resultados quanto ao valor nutricional da forragem, participação de lâminas foliares e extração de N.