Fatty acid composition of beef cattle finished on tropical pasture and supplemented with crude glycerin / Composição em ácidos graxos da carne de bovinos terminados a pasto e suplementados com glicerina bruta

The aim of this study was to evaluate the effect of crude glycerin supplementation on the chemical composition and fatty acid profile of the muscle of cattle grazing on Urochloa decumbens. Thirty-five crossbreed bulls, with an average initial body weight of 428.0 ± 32.11 kg, were supplemented with dry matter corresponding to 1% body weight for 74 days on pasture and distributed to five treatments (0, 3, 6, 9 and 12% low purity glycerin in the total dry matter of the supplement) in a completely randomised design. After 74 days, the animals were slaughtered, and the longissimus dorsi muscle was sampled and frozen for meat composition analysis. The addition of glycerin did not affect the mean moisture (73.6 ± 0.3%), protein (22.8 ± 0.4%), total lipid (1.1 ± 0.1%) and ash (1.0 ± 0.04%) contents of the animal muscle. However, there was an increasing linear effect (P < 0.05) on the contents of trans-vaccenic acid (increase of 175% in relation to the control) and conjugated linoleic acid (CLA) (25% increase in relation to the control). We observed an increasing linear pattern in monounsaturated fatty acid levels (39.8 to 44.5%) and a decreasing linear pattern in polyunsaturated fatty acid content (13.5 to 9.5%). The inclusion of crude glycerin promoted a linear decreasing pattern for omega-3 fatty acids. Thus, the inclusion of crude glycerin in the supplement of beef cattle affects the...(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de glicerina bruta no suplemento sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos do músculo de bovinos terminados em pastagem de Urochloa decumbens. Para isso foram utilizados 35 touros azebuados, com peso inicial médio de 428,0 ± 32,11kg, suplementados com 1% do peso corporal, por 74 dias em pastagem e distribuídos em cinco tratamentos (0, 3, 6, 9 e 12% de glicerina de baixa pureza na matéria seca total do suplemento) em delineamento inteiramente casualizado. Após 74 dias os animais foram abatidos, o músculo Longissimus dorsi foi amostrado e congelado para análise de composição da carne. A adição de glicerina no suplemento não afetou (P>0,05) os teores médios de umidade (73,6%±0,3), proteína (22,8%±0,4), lipídeos totais (1,1%±0,1) e cinzas (1,0%±0,04) do músculo dos animais. Todavia, observou-se efeito linear crescente (P<0,05) para os teores de ácido trans-vacênico (acréscimo de 175% em relação ao controle) e ácido linoleico conjugado (CLA) (acréscimo de 25% em relação ao controle). Observou-se comportamento linear crescente para os teores de ácidos graxos monoinsaturados (39,8 para 44,5%) e linear decrescente para os teores de ácidos graxos poli-insaturados (13,5% para 9,5%). A inclusão da glicerina bruta promoveu comportamento linear decrescente para os ácidos graxos da série omega-3. Assim, a inclusão de glicerina bruta...(AU)

VARIÁVEIS RELACIONADAS AO ESTABELECIMENTO E MANUTENÇÃO DA GESTAÇÃO EM PROGRAMAS DE TRANSFERÊNCIA DE EMBRIÕES BOVINOS PRODUZIDOS IN VITRO.

A multiplicação de indivíduos geneticamente superiores se faz necessária para o incremento de produção dos sistemas. Entretanto, os resultados da multiplicação genética de fêmeas bovinos a partir de embriões produzidos in vitro (PIV) ainda são inferiores aos resultados de programas que utilizam embriões produzidos in vivo, se levarmos em consideração as etapas pós-transferência. Neste contexto, objetivou-se avaliar as variáveis que podem afetar a taxa de gestação e as perdas gestacionais de receptoras em programas de multiplicação genética por transferência de embriões (TE) produzidos in vitro. Para isso, o estudo utilizou informações de inovulações (n=60170) realizadas pela empresa Minerembryo Ltda., sediada em Alfenas, MG. No processo de seleção das receptoras da empresa, somente eram incluídos animais azebuados (Bos taurus taurus vs. Bos taurus indicus), com idade entre 2 a 5 anos, com mais de 330 kg, com bom escore de condição corporal (ECC de 3,5 ± 0,5), livres de brucelose e tuberculose ou patologia identificada ao exame ginecológico, tratados com Diidroestreptomicina e imunizados para IBR, BVD e leptospirose. Posteriormente, as informações colhidas dos programas referentes ao embrião (método de preservação, estádio de desenvolvimento, origem do embrião, sêmen utilizado na fertilização in vitro [FIV], grupo racial), à receptora (corno uterino no qual o embrião foi depositado, o tamanho do corpo lúteo [CL], o tipo de estro, o dia da TE), ao técnico responsável pela TE e à época do ano foram correlacionadas com os resultados do diagnóstico de gestação realizado aos 30, 60 e 90 dias após o estro. Ao final, os valores dessas correlações foram utilizados para inferir a importância das variáveis sobre a taxa de gestação e as perdas gestacionais em programas utilizando embriões PIV. Para validação de resultados, os modelos foram ajustados ao procedimento estatístico do Proc Glimmix para valores Binários utilizando o software estatístico SAS versão 9.4 (SAS Virtual University Edition). Probabilidades menores que 5% foram consideradas significativas. Por meio da análise dos resultados, observou-se que a origem do embrião, o grupo racial, o tipo de estro, o tamanho do CL, o corno uterino, o técnico responsável pela TE, o mês do ano (p<0,0001), o método de conservação (p<0,003), o estádio de desenvolvimento embrionário (p<0,0002), o sêmen (p<0,0005), o dia da TE (p<0,02), influenciaram a taxa de gestação e, uma vez estabelecida a gestação, a origem do embrião (p<0,04), o grupo racial (p<0,001) e a época do ano (p<0,0001) influenciaram as taxas de perdas gestacionais. Conclui-se que as variáveis analisadas são dependentes em programas de TE, entretanto, dentre os fatores analisados, os correlacionados ao embrião foram mais relevantes para obtenção de melhores resultados em programas de multiplicação genética utilizando embriões PIV.

The multiplication of genetically superior individuals is necessary to increase the production of the systems. However, the results of the genetic multiplication of bovine females from embryos produced in vitro (IVP) are still inferior to the results of programs that use embryos produced in vivo, considering the post-transfer stages. In this context, the objective was to evaluate the variables that may affect the pregnancy rate and the gestational losses of recipients in programs of genetic multiplication by embryo transfer (ET) produced in vitro. For this, the study used information from innovations (n = 60170) carried out by the company Minerembryo Ltda., Headquartered in Alfenas, MG. In the selection process of the company's recipients, only azebuous animals (Bos taurus taurus vs. Bos taurus indicus), aged 2 to 5 years, weighing more than 330 kg, with a good body condition score (ECC of 3, 5 ± 0.5), free of brucellosis and tuberculosis or pathology identified by gynecological examination, treated with Dihydroestreptomycin and immunized for IBR, BVD and leptospirosis. Subsequently, the information collected from the programs related to the embryo (preservation method, stage of development, origin of the embryo, semen used in in vitro fertilization [IVF], racial group), to the recipient (uterine horn in which the embryo was deposited, the corpus luteum size [CL], type of estrus, day of ET), the technician responsible for ET and the time of year were correlated with the results of the pregnancy diagnosis performed at 30, 60 and 90 days after estrus. In the end, the values of these correlations were used to infer the importance of the variables on the pregnancy rate and the pregnancy losses in programs using PIV embryos. To validate results, the models were adjusted to the Proc Glimmix statistical procedure for Binary values using the statistical software SAS version 9.4 (SAS Virtual University Edition). Probabilities less than 5% were considered significant. Through the analysis of the results, it was observed that the origin of the embryo, the racial group, the type of estrus, the size of the CL, the uterine horn, the technician responsible for the ET, the month of the year (p <0.0001 ), the conservation method (p <0.003), the embryonic development stage (p <0.0002), the semen (p <0.0005), the ET day (p <0.02), influenced the rate of pregnancy and, once the pregnancy was established, the origin of the embryo (p <0.04), the racial group (p <0.001) and the time of year (p <0.0001) influenced the rates of pregnancy losses. It is concluded that the analyzed variables are dependent on ET programs, however, among the factors analyzed, those related to the embryo were more relevant to obtain better results in genetic multiplication programs using PIV embryos.

Comparação entre os sistemas automatizado e convencional de criopreservação de sêmen bovino / Comparison between the conventional and automated systems of semen bovine cryopreservation

O objetivo deste estudo foi comparar a eficiência do sistema automatizado (curva de resfriamento controlada eletronicamente) de congelação de sêmen bovino versus o sistema convencional (curva não controlada) por meio dos parâmetros de qualidade e viabilidade espermática no período pós-descongelação. O sêmen de quatro touros azebuados adultos foram criopreservados simultaneamente em meio tris, gema e glicerol 7%. A avaliação computadorizada do sêmen descongelado detectou os seguintes parâmetros: MP 56,50±22,25%; VAP 34,77±4,25µm/s; VSL 28,17±4,25 µm/s; VCL 58,45±6,85µm/s; STR 82,00±2,31%; LIN 49,50±3,32%, para o sistema automatizado e MP. 57,00±13,11%; VAP 25,75±1,66µm/s; VSL 23,32±1,99µm/s; VCL 63,32±1,79µm/s; STR 82,25±3,59µm/s; LIN 50,00±4,97µm/s para o sistema convencional. Os valores médios das avaliações de integridade de membrana plasmática e integridade acrossomal foram de 54,72±12,55% e 36,13±22,20% para o sistema automatizado e 53,22±13,22% e 47,26±5,74% para o sistema convencional, respectivamente. Com os parâmetros avaliados foi possível identificar que não houve diferença estatística entre os sistemas de criopreservação. Desta forma, a escolha do método de criopreservação do sêmen bovino para utilização direta na propriedade fica a critério do técnico responsável, que deverá se basear na realidade de cada propriedade. Para tanto, sempre se deve considerar que o sistema convencional pode trazer mais variações que o sistema automatizado que, apesar do custo do equipamento, pode garantir repetibilidade nos resultados e consequente qualidade do sêmen bovino criopreservado.

The objective of this study was to compare the efficiency of bovine semen cryopreservation using the controlledrate freezing machine versus the conventional method (uncontrolled curve) by the parameters of sperm quality and viability in post-thaw period. Semen from four adult crossbreed bulls was cryopreserved in Tris-yolk-glycerol medium. The computer assisted analysis of thawed semen detected the following results: PM 56.50±22.25%; VAP 34.77±4.25µm/s; VSL 28.17±4.25µm/s; VCL 58.45±6.85µm/s; STR 82.00±2.31%; LIN 49.50±3.32%, to automated system and PM 57.00±13.11%; VAP 25.75±1.66µm/s; VSL 23.32±1.99µm/s; VCL 63.32±1.79µm/s; STR 82.25±3.59µm/s; LIN 50.00±4.97µm/s to conventional cryopreservation system. The results of plasma membrane and acrosome integrity evaluation were 54.7±12.55% and 36.13±22.20% for the automated system and 53.22±13.22% and 47.26±5.74% for the conventional system, respectively. The parameters evaluated demonstrated that there was no statistical difference between the cryopreservation systems. Thus, the choice of the bovine semen cryopreservation method to be used on a farm is a responsibility of the technician, and should be based on the reality of each farm. Therefore, it is always necessary to consider that the conventional system of bovine semen cryopreservation can vary more than the automated system, which, despite the cost of the equipment, can ensure repeatability of the results and consequent quality of cryopreserved bovine semen.

Comparação entre os sistemas automatizado e convencional de criopreservação de sêmen bovino / Comparison between the conventional and automated systems of semen bovine cryopreservation

O objetivo deste estudo foi comparar a eficiência do sistema automatizado (curva de resfriamento controlada eletronicamente) de congelação de sêmen bovino versus o sistema convencional (curva não controlada) por meio dos parâmetros de qualidade e viabilidade espermática no período pós-descongelação. O sêmen de quatro touros azebuados adultos foram criopreservados simultaneamente em meio tris, gema e glicerol 7%. A avaliação computadorizada do sêmen descongelado detectou os seguintes parâmetros: MP 56,50±22,25%; VAP 34,77±4,25µm/s; VSL 28,17±4,25 µm/s; VCL 58,45±6,85µm/s; STR 82,00±2,31%; LIN 49,50±3,32%, para o sistema automatizado e MP. 57,00±13,11%; VAP 25,75±1,66µm/s; VSL 23,32±1,99µm/s; VCL 63,32±1,79µm/s; STR 82,25±3,59µm/s; LIN 50,00±4,97µm/s para o sistema convencional. Os valores médios das avaliações de integridade de membrana plasmática e integridade acrossomal foram de 54,72±12,55% e 36,13±22,20% para o sistema automatizado e 53,22±13,22% e 47,26±5,74% para o sistema convencional, respectivamente. Com os parâmetros avaliados foi possível identificar que não houve diferença estatística entre os sistemas de criopreservação. Desta forma, a escolha do método de criopreservação do sêmen bovino para utilização direta na propriedade fica a critério do técnico responsável, que deverá se basear na realidade de cada propriedade. Para tanto, sempre se deve considerar que o sistema convencional pode trazer mais variações que o sistema automatizado que, apesar do custo do equipamento, pode garantir repetibilidade nos resultados e consequente qualidade do sêmen bovino criopreservado.(AU)

The objective of this study was to compare the efficiency of bovine semen cryopreservation using the controlledrate freezing machine versus the conventional method (uncontrolled curve) by the parameters of sperm quality and viability in post-thaw period. Semen from four adult crossbreed bulls was cryopreserved in Tris-yolk-glycerol medium. The computer assisted analysis of thawed semen detected the following results: PM 56.50±22.25%; VAP 34.77±4.25µm/s; VSL 28.17±4.25µm/s; VCL 58.45±6.85µm/s; STR 82.00±2.31%; LIN 49.50±3.32%, to automated system and PM 57.00±13.11%; VAP 25.75±1.66µm/s; VSL 23.32±1.99µm/s; VCL 63.32±1.79µm/s; STR 82.25±3.59µm/s; LIN 50.00±4.97µm/s to conventional cryopreservation system. The results of plasma membrane and acrosome integrity evaluation were 54.7±12.55% and 36.13±22.20% for the automated system and 53.22±13.22% and 47.26±5.74% for the conventional system, respectively. The parameters evaluated demonstrated that there was no statistical difference between the cryopreservation systems. Thus, the choice of the bovine semen cryopreservation method to be used on a farm is a responsibility of the technician, and should be based on the reality of each farm. Therefore, it is always necessary to consider that the conventional system of bovine semen cryopreservation can vary more than the automated system, which, despite the cost of the equipment, can ensure repeatability of the results and consequent quality of cryopreserved bovine semen.(AU)

Modelos matemáticos e correlações de medidas morfométricas testiculares de bovinos zebuínos e azebuados abatidos em São Luís, MA / Mathematical models and correlations of morphometric measurements of testicular and crossbred cattle fed slaughtered in São Luís, MA

Objetivou-se realizar a avaliação matemática e as correlações de medidas morfométricas de testículos de bovinos zebuínos e azebuados. Foram mensurados perímetro escrotal, diâmetro e comprimento testicular e espessura do tecido escrotal. A forma testicular foi avaliada a partir do modelo proposto de excentricidade, comprovando a característica alongada dos testículos. Observou-se que o crescimento testicular ocorre principalmente dos 18 aos 24 meses. Os volumes testiculares calculados a partir dos modelos matemáticos encontrados na literatura e outros dois propostos neste trabalho foram comparados com os volumes mensurados, sendo o modelo da esfera/cilindro [VT = π (Dt)2 (3Ct - Dt)/12] o que mais se aproximou do valor real.(AU)

The objective was to perform the mathematical evaluation and relationship of morphometric measurements of bovine testicl es zebus breed and zebu-crossed. Was measured scrotal perimeter, testicular diameter and length and thickness of the scrotal tissue. The testicular form was calculated from the proposed model of eccentricity, showing the characteristic elongated testicles. It was observed that testicular growth occurs mainly from 18 to 24 months. The testicular volume calculated from the mathematical models found in literature and the other two proposed in this work were compared with volumes measured, with the model of the sphere / cylinder [VT = π (Dt)2 (3Ct - Dt)/12], the came closest to the actual value.(AU)

Modelos matemáticos e correlações de medidas morfométricas testiculares de bovinos zebuínos e azebuados abatidos em São Luís, MA / Mathematical models and correlations of morphometric measurements of testicular and crossbred cattle fed slaughtered in São Luís, MA

Objetivou-se realizar a avaliação matemática e as correlações de medidas morfométricas de testículos de bovinos zebuínos e azebuados. Foram mensurados perímetro escrotal, diâmetro e comprimento testicular e espessura do tecido escrotal. A forma testicular foi avaliada a partir do modelo proposto de excentricidade, comprovando a característica alongada dos testículos. Observou-se que o crescimento testicular ocorre principalmente dos 18 aos 24 meses. Os volumes testiculares calculados a partir dos modelos matemáticos encontrados na literatura e outros dois propostos neste trabalho foram comparados com os volumes mensurados, sendo o modelo da esfera/cilindro [VT = π (Dt)2 (3Ct - Dt)/12] o que mais se aproximou do valor real.

The objective was to perform the mathematical evaluation and relationship of morphometric measurements of bovine testicl es zebus breed and zebu-crossed. Was measured scrotal perimeter, testicular diameter and length and thickness of the scrotal tissue. The testicular form was calculated from the proposed model of eccentricity, showing the characteristic elongated testicles. It was observed that testicular growth occurs mainly from 18 to 24 months. The testicular volume calculated from the mathematical models found in literature and the other two proposed in this work were compared with volumes measured, with the model of the sphere / cylinder [VT = π (Dt)2 (3Ct - Dt)/12], the came closest to the actual value.

Morfologia do seio coronário em fetos de bovinos azebuados / Morphology of coronary sinus in bovine fetal hearts

O seio coronário em fetos de bovinos azebuados é estudado através de dissecções e radiografias vasculares. Há dois padrões predominantes de formação: por continuação direta da veia ázigos esquerda, a partir da veia cardíaca magna; e pela união da veia cardíaca magna com a veia ázigos esquerda. O primeiro padrão de formação do seio coronário apareceu em 17 animais, enquanto o segundo padrão foi encontrado em 13 animais. Quanto ao sexo, não houve diferença entre os padrões apresentados. Os principais tributários venosos do seio coronário em fetos de bovinos são representados pelos seguintes vasos: veia cardíaca magna, veia cardíaca média, veias da face atrial do ventrículo esquerdo e, veias oblíquas do átrio esquerdo. A veia cardíaca magna é observada como uma continuação direta da veia interventricular paraconal. A partir destes resultados, constata-se que o padrão venoso cardíaco no feto bovino é predominantemente confluente ao seio coronário. Apenas um pequeno número de vasos é diretamente confluente ao átrio direito do coração bovino.(AU)

The coronary sinusin fetuses ofzebu-crossedbovinesis studiedbyvasculardissectionsand radiographs. There aretwopredominant patterns offormation of thecoronary sinus: bydirect continuation of theleft azygos vein, from thegreat cardiac vein, and by theunion of thegreat cardiac veinwith theleft azygos vein. The first patternappeared in17animals,while thesecondpatternformation of thecoronary sinuswas found in13animals. Regarding sex there was nodifference between thepatterns shown.The main tributariesof the coronaryveinincattleare representedby the followingvessels: great cardiac vein, middle cardiac vein, veins of the faceof theleft ventricle andatrium, obliqueveinof left atrium.The great cardiac veinisseen asadirect continuation of theinterventricular veinparaconal. From these results, it appears thatthe standardvenousfetalbovineheartis predominantlyconfluentthe coronary sinus. Onlyasmall number ofvesselsare directlyconfluentto theright atrium ofbovine heart.(AU)

Origens e distribuições dos nervos subescapulares em fetos de bovinos azebuados / Origins and distributions of subscapular nerves in zebu bovine fetuses

Neste estudo foram analisadas por meio de dissecação as origens e distribuições dos nervos subescapulares em 30 fetos de bovinos azebuados, sendo 20 machos e 10 fêmeas, após fixação em solução aquosa de formaldeído a 10%. Constatouse presença de dois nervos subescapulares (cranial e caudal) em 100% dos casos, os quais se originaram em 11 antímeros (18,33%) do ramo ventral do sexto nervo espinhal cervical (C6), em 60 antímeros (100%) do ramo ventral do sétimo nervo espinhal cervical (C7) e em 54 antímeros (90%) do ramo ventral do oitavo nervo espinhal cervical (C8). Os nervos subescapulares cranial e caudal cederam ramos para o músculo subescapular em 100% dos animais e o nervo subescapular caudal emitiu ramos para o músculo redondo maior em 93,34% dos casos. Não houve diferença significativa (p>0,05) entre as frequências de ramos musculares cedidos pelos nervos subescapulares cranial e caudal entre os antímeros direito e esquerdo e ainda em relação ao sexo dos fetos estudados.(AU)

In this study was analyzed using the dissection of the origins and distributions of the subscapular nerves in 30 zebu bovines fetuses, 20 males and 10 females, after fixation in aqueous 10% formaldehyde. It was found the presence of two subscapular nerve (cranial and caudal) in 100% of cases, which originated from the 11 antimeres (18.33%) of the ventral branch of the sixth cervical spinal nerve (C6) in 60 antimeres (100% ) the ventral branch of the seventh cervical spinal nerve (C7) and in 54 antimeres (90%) of the ventral branch in the eighth cervical spinal nerve (C8). The Subscapular cranial and caudal nerves ceded branches to the subscapularis muscle in 100% of animals and the subscapular caudal nerve issued branches to the teres major muscle in 93.34% of cases. There was no significant difference (p> 0.05) between the frequencies assigned by the muscular branches ceded for the subscapular cranial and caudal nerves between right and left antimeres and also in relation to the sex of fetuses studied.(AU)

TORTA DE DENDÊ EM DIETAS DE TOUROS AZEBUADOS TERMINADOS EM CONFINAMENTO

Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de níveis da torta de dendê na dieta total de bovinos terminados em sistema de confinamento sobre o desempenho, consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta, comportamento ingestivo, características da carcaça, determinação dos parâmetros físicos-químicos e composição centesimal do músculo Longissimus dorsi e viabilidade econômica. O experimento foi conduzido na fazenda Princesa do Mateiro, no município de Ribeirão do Largo, Bahia. Foram utilizados 40 bovinos mestiços, não castrados, com idade média de 24 ± 2 meses, peso médio de 331,12 ±36,2 kg, distribuídos aleatoriamente em um delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e dez repetições. Os tratamentos consistiam em: controle (sem inclusão de torta de dendê na dieta); inclusão de 8% de torta de dendê na matéria seca da dieta; inclusão de 16% de torta de dendê na matéria seca da dieta e inclusão de 24% de torta de dendê na mateira seca da dieta. Foi observado efeito linear decrescente (P<0,05) sobre o consumo de matéria seca. Houve efeito linear crescente (P<0,05) sobre o consumo de fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína. Não foi alterado (P>0,05) o consumo de proteína bruta. Houve efeito linear positivo (P<0,05) sobre o consumo de extrato etéreo. Foi observado efeito linear negativo (P<0,05) nos consumos de carboidratos não fibrosos, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. A inclusão da torta de dendê influenciou negativamente (P<0,05) a digestibilidade da matéria seca. A inclusão da torta de dendê na dieta total não influenciou (P>0,05) os coeficientes de digestibilidade da fibra em detergente neutro corrigida pra cinzas e proteína e proteína bruta. Não houve efeito (P>0,05) do uso da torta sobre a digestibilidade do extrato etéreo. Foi observado efeito linear decrescente (P<0,05) na digestibilidade dos carboidratos não fibrosos, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais. Não foi observado efeito (P>0,05) da inclusão dos níveis de torta de dendê na dieta sobre o ganho médio diário e conversão alimentar. Não foram observados efeitos (P>0,05) para o peso vivo final, peso de carcaça quente, rendimento de carcaça, rendimento de ganho e ganho de carcaça. A espessura de gordura subcutânea apresentou efeito linear decrescente (P<0,05), com o aumento dos níveis de torta de dendê na dieta. Não foi encontrada diferença (P>0,05) entre os tratamentos para área de olho de lombo, área de olho de lombo corrigida para 100 kg de peso de carcaça quente, ratio, conformação da carçaca, espessura de coxão, comprimento de carcaça e comprimento de perna. A perda de peso por cocção, força de cisalhamento, capacidade de retenção de água e coloração L, a e b do Longissimus não foram influenciados pelos níveis de torta (P>0,05). Não houve efeito (P>0,05) nos níveis de proteína bruta, cinzas, lipídeos totais e colesterol do Longissimus. O aumento da torta de dendê influenciou o tempo de alimentação (P<0,05), ocasionando um efeito linear crescente. Não houve efeito (P>0,05) nos tempos dispendidos com ruminação, outras atividades e tempo de mastigação total. A inclusão da torta de dendê influenciou linearmente (P<0,05) o número de bolos ruminados por dia. O número de mastigações merícicas por dia, número de mastigações por bolo, tempo por bolo ruminado, velocidade de mastigação merícicas e tempo de mastigação merícicas não foram influenciados (P>0,05) com adição da torta de dendê na dieta total. O número de períodos de alimentação apresentou efeito linear crescente (P<0,05). A inclusão da torta na dieta não influenciou (P>0,05) o número de períodos de ruminação e outras atividades, o tempo gasto por período de alimentação, ruminação e outras atividades. Houve efeito linear decrescente dos tratamentos (P<0,05) sobre a ingestão de matéria seca gramas por refeição. Não foram observados efeitos da inclusão da torta sobre a ingestão de fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína gramas por refeição e ruminação da matéria seca gramas por bolo ruminado. A ruminação da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína gramas por bolo ruminado foi afetada linearmente crescente (P<0,05). Houve efeito linear decrescente (P<0,05) para eficiência de alimentação da matéria seca. Não foram observados efeitos (P>0,05) da torta de dendê sobre a eficiência de alimentação da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína e eficiência de ruminação da matéria seca. Para a eficiência de ruminação da fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína, houve efeito linear crescente (P<0,05). Não foi observado efeito da inclusão de torta de dendê na dieta total sobre a eficiência biológica, custo da arroba produzida, receita líquida, rentabilidade e lucratividade (P>0,05). A torta de dendê pode ser utilizada na dieta de touros mestiços terminados em confinamento, já que não influenciou o desempenho, característica de carcaça, parâmetros físicos-químicos e composição centesimal do músculo dentro dos níveis testados. Nos níveis estudados, a torta proporcionou bons resultados na lucratividade por mês, sua utilização pode viabilizar a produção de bovinos confinados em regiões periféricas dos centros produtores de grãos a depender do preço de aquisição deste coproduto.

The objective was to evaluate the effects of inclusion of palm kernel cake levels in total cattle diet finished in feedlot system on performance, intake, digestibility of nutrients, feeding behavior, carcass characteristics, determination of physical and chemical parameters and chemical composition of the Longissimus dorsi and economic viability. The experiment was conducted on the farm Princesa do Mateiro, in Ribeirão do Largo, Bahia. We used 40 steers, not castrated, mean age 24 ±2 months, weighing approximately 331.12 ± 36.2 kg, were randomly distributed in a completely randomized design with four treatments and ten repetitions. The treatments were: control (without inclusion of palm kernel cake in the diet); inclusion of 8% palm kernel cake in the diet dry matter; inclusion of 16% of palm kernel cake in the diet dry matter and inclusion of 24% of palm kernel cake in the diet of dry mateira. It was observed linear effect (P <0.05) on dry matter intake. Increased linearly (P <0.05) on intake of neutral detergent fiber corrected for ash and protein. No statistically changed (P> 0.05) crude protein intake. Increased linearly (P <0.05) on the consumption of lipids. It was observed linear effect (P <0.05) in non-fiber carbohydrate consumption, total carbohydrates and total digestible nutrients. The inclusion of palm kernel cake negatively influenced (P <0.05) the digestibility of dry matter. The inclusion of palm kernel cake in diet did not affect (P> 0.05) fiber digestibility coefficients neutral detergent corrected for ash and protein and crude protein. There was no effect (P> 0.05) the use of pie on the digestibility of ether extract. It was observed linear effect (P <0.05) in digestibility of non-fiber carbohydrates, total carbohydrates and total digestible nutrients. There was no effect (P> 0.05) the inclusion of palm kernel cake of levels on average daily gain and feed conversion. There was no effect (P> 0.05) for the final live weight, hot carcass weight, carcass yield, gain efficiency and carcass gain. The fat thickness showed decreasing linear effect (P <0.05), with the increase in palm cake levels in the diet. No difference was found (P> 0.05) between treatments for rib eye area, loin eye area corrected to 100 kg hot carcass weight ratio, conformation of the carcass, cushion thickness, carcass length and leg length. The weight loss for cooking, shear strength, water holding capacity and stain L ab Longissimus pie were not influenced by levels (P> 0.05). There was no effect (P> 0.05) in the levels of crude protein, ash, total lipids, cholesterol and Longissimus. The increase in palm kernel cake influenced feeding time (P <0.05), resulting in an increasing linear effect. There was no effect (P> 0.05) in time spent with rumination, other activities and total chewing time. The inclusion of palm cake influenced linearly (P <0.05) the number of ruminated per day. The number of chews, chews number for cake, time per ruminated bolus, ruminating chewing speed and time ruminating chewing, were not affected (P> 0.05) with the addition of palm kernel cake in the total diet. The number of feeding periods showed a linear increase (P <0.05). The inclusion of the pie in the diet did not affect (P> 0.05) the number of periods of rumination and other activities, the time spent by feeding period, rumination and other activities. There was a decreasing linear effect of treatments (P <0.05) on dry matter intake grams per meal. There was no effect of the inclusion of pie on fiber intake neutral detergent corrected for ash and protein grams per meal and rumination dry matter grams per ruminated bolus. The fiber rumination neutral detergent corrected for ash and protein grams per ruminated bolus, was affected linearly correlated (P <0.05).Decreased linearly (P <0.05) for power efficiency of dry matter. There was no effect (P> 0.05) of palm kernel cake on the fiber feeding efficiency in neutral detergent corrected for ash and protein and rumination efficiency of dry matter. For rumination efficiency of neutral detergent fiber corrected for ash and protein was increased linearly (P <0.05). There was no effect of the inclusion of palm kernel cake in the total diet on biological efficiency, cost of production at sign, net revenue, profitability and profitability (P> 0.05). The palm cake can be used in the diet of crossbred bulls finished in feedlot, since no influence on performance, carcass characteristics, chemical físicos- parameters and chemical composition of muscle within the levels tested. In the two levels, the pie provided good results in profitability per month, its use can make possible the production of feedlot cattle in peripheral regions of the grain-producing centers depending on the purchase price of this co-product.

Achados pós-operatórios e an?tomo-patológicos em touros azebuados medicados com fenilbutazona após transplante prepucial

Dentre as várias técnicas cirúrgicas de preparo de rufiões bovinos, considera-se que o transplante prepucial resulta em menor desconforto durante a monta e, por conseguinte, maior vida útil. O objetivo deste estudo foi documentar a intensidade das alterações pós-cirúrgicas e anátomo-patológicas decorrentes do transplante prepucial, em 25 touros azebuados com peso médio de 360 kg, pós medicados com fenilbutazona. Durante o exame clínicocirúrgico diário 44% dos animais reagiram à manipulação da ferida cirúrgica, de forma discreta a moderada. Edemas e secreções serosanguinolenta das feridas cirúrgicas na porção ventral foram observados em 48%, sobreposição das bordas em 8% e discreta cianose no óstio transplantado em 64% dos animais avaliados. A estenose do óstio por edema e o prolapso da bainha prepucial interna foram observados em 8% e 20% dos casos, respectivamente. O exame anátomo-patológico da ferida cirúrgica, também, revelou coleção de líquido seroso (20%) e hematoma (16%). Os achados, em conjunto, refletiram a cruência da técnica e, conseqüentemente a intensidade do processo inflamatório resultante, suficiente para concluir que, nas condições deste estudo, a técnica de transplante prepucial pode ocasionar as complicações relatadas em animais com faixa etária, peso e raça semelhantes aos utilizados nesse estudo, tendo como indicação o uso de antiinflamatório no pós-operatór

Estudo anatômico da porção intrapélvica do nervo isquiático em fetos de bovinos azebuados / Anatomical study of the intrapelvic portion of ischiatic nerve in fetuses in crossbred zebu cattle

O nervo isquiático é o maior de todos os nervos do organismo. Ele emerge da cavidade pélvica pelo foram e isquiático maior como um cordão amplo, plano e acinzentado. Dirige-se caudal e ventralmente sobre a parte distal e lateral do ligamento largo da pelve. Há muitas evidências clínicas e experimentais de que a maior parte das injúrias que acometem o nervo isquiático, em bovinos, envolve a contribuição do 6º nervo lombar para o referido nervo. Neste estudo foram analisados por meio de dissecção, a origem e sintopia do nervo isquiático, em 33 fetos de bovinos azebuados. O nervo isquiático mostra sua origem a partir dos ramos ventrais do 5º e 6º nervos lombares e do 1º, 2º e 3° nervos sacrais. A origem mais freqüente parao nervo isquiático é representada pelo ramo ventral do 6º nervo lombar e 1º e 2º nervos sacrais (100%). Em 39,4% desses casos, o nervo recebe contribuição do 5º nervo lombar e, em 12,1% dos casos, também do 3º nervo sacral. A participação mais conspícua na formação do nervo isquiático é a do 6º nervo lombar e 1º nervo sacral (39,4%), seguida somente do 1º nervo sacral em 33,33% e da associação do 1º e 2º nervos sacrais em 18,18%. O nervo isquiático revela íntima aposição na face ventral do sacro e em relação às raízes ventrais do 5º e 6º nervos lombares. De modo geral, os resultados obtidos em relação à origem do nervo e sua sintopia, não mostram discordância com os correspondentes dados obtidos na literatura referente a bovinos de origem européia.(AU)

The sciatic nerve is the largest of all nerves of the body. It emerges from the pelvic cavity through the major sciatic for a men as a wide, flat and brownish cord. It extends caudally and ventrally over the distaland lateral part of the pelvic broad ligament. There are several experimental and clinical evidences supporting that the majority of injuries affecting the sciatic nerve in bovines are associated with its 6th lumbar nerve. This study analyzed the sciatic nerve origin and topography by means of dissection in 33 crossbred zebu fetuses. The sciatic nerve originates from the ventral branches of the 5th and 6th lumbar nerves and 1st, 2nd and 3rd sacral nerves. The most frequent origin of the sciatic nerve is represented by the ventral branch of the 6th lumbar nerve and 1st and 2nd sacral nerves (100%). The most conspicuous participation in the sciatic nerve formation is from the 6th lumbar nerve and 1st sacral nerve (39.4%), followed only by the 1st sacral nerve in 33% and from the association of the 1st and 2nd sacral nerves in 18.18%. The sciatic nerve shows close apposition in the sacral ventral face and as to the 5th and 6th lumbar nerve ventral roots. In general, the obtained results concerning the nerve origin and its topography do not demonstrate any discrepancy when compared todata from the literature regarding European cattle.(AU)

Preparo de rufião bovino por desvio lateral do prepúcio em 90 com a linha mediana ventral do abdome

Com o objetivo de preparar rufiões, o prepúcio de 86 bovinos azebuados, pesando entre 220 a 280 kg, e idade entre 12 a 15 meses, foi implantado na pele da parede lateral do abdome, formando um angulo de 90o com a linha mediana ventral. Decorridos 30 dias os animais foram observados em presença de fêmeas em estro, e apresentavam boa libido e total incapacidade de realização da cópula. O método descrito é de fácil execução e pode ser aplicado na prática de preparo de rufiões. PALAVRAS-CHAVE: Bovino, rufião, pênis, prepúcio.

About an uncommon origin of the ovarii arteries in zebu foetuses / Sobre a origem incomum das artérias ováricas em fetos de bovinos azebuados

In a study concerning the pattern of the coeliac, cranial and caudal mesenteric arteries, the AA. have observed a uncommon case of origin of the ovarian arteries.

Estudando a origem e ramificação das Aa. celíaca e mesentéricascranial e caudal em 30 fetos de bovinos azebuados, notou-se origem inusitada das Aa. ováricas em 1 caso, das 15 fêmeas examinadas, quando são vistas emergindo da A. mesentérica caudal, fato nSo descrito nos tratados clássicos.

About an uncommon origin of the ovarii arteries in zebu foetuses / Sobre a origem incomum das artérias ováricas em fetos de bovinos azebuados

In a study concerning the pattern of the coeliac, cranial and caudal mesenteric arteries, the AA. have observed a uncommon case of origin of the ovarian arteries.

Estudando a origem e ramificação das Aa. celíaca e mesentéricascranial e caudal em 30 fetos de bovinos azebuados, notou-se origem inusitada das Aa. ováricas em 1 caso, das 15 fêmeas examinadas, quando são vistas emergindo da A. mesentérica caudal, fato nSo descrito nos tratados clássicos.

The lenght of the intestine in Zebu cattle / Comprimento total do intestino em bovinos azebuados

The A.A. studied the length of the various enteric tracts as well as their full length in 40 adult zebu cattle (20 males and 20 females) and achieved the following overage, once there was no significant difference concerning sex: thin intestine.................................31.15 ± 2.73 caecun............................................0.51 ± 0.11 colon and rectun.............................. 6.80 ± 0.80 gross intestine................................. 7.31 ± 0 .7 5 full length.......................................38.84 ± 3.26 On the other hand, there was no correlation between the full length of the intestine and the weight or length of the carcasses.

Foi estudado o comprimento dos vários tratos do intestino bem como seu comprimento total, em 40 bovinos azebuados, 20 machos e 20 fêmeas, adultos e encontraram as seguintes medidas: intestino delgado.........................31,15 m ± 2,73 ceco............................................ 0,51 m ± 0,11 colon e reto.................................. 6,80 m ± 0,80 intestino grosso............................. 7,31 m ± 0,75 comprimento total.........................38,84 m ± 3,26 A análise estatística não mostrou diferenças significantes entre os sexos, nem correlação entre o comprimento total do intestino com o peso ou o comprimento da carcaça.

The lenght of the intestine in Zebu cattle / Comprimento total do intestino em bovinos azebuados

The A.A. studied the length of the various enteric tracts as well as their full length in 40 adult zebu cattle (20 males and 20 females) and achieved the following overage, once there was no significant difference concerning sex: thin intestine.................................31.15 ± 2.73 caecun............................................0.51 ± 0.11 colon and rectun.............................. 6.80 ± 0.80 gross intestine................................. 7.31 ± 0 .7 5 full length.......................................38.84 ± 3.26 On the other hand, there was no correlation between the full length of the intestine and the weight or length of the carcasses.

Foi estudado o comprimento dos vários tratos do intestino bem como seu comprimento total, em 40 bovinos azebuados, 20 machos e 20 fêmeas, adultos e encontraram as seguintes medidas: intestino delgado.........................31,15 m ± 2,73 ceco............................................ 0,51 m ± 0,11 colon e reto.................................. 6,80 m ± 0,80 intestino grosso............................. 7,31 m ± 0,75 comprimento total.........................38,84 m ± 3,26 A análise estatística não mostrou diferenças significantes entre os sexos, nem correlação entre o comprimento total do intestino com o peso ou o comprimento da carcaça.

A case of uncommon origin of the arteria testicularis in Zebu cattle / Sobre a origem incomum da artéria testicular em fetos de bovinos azebuados

There was deatched a case of uncommon origin of the arteria testicularis, from a study related to the origin and pattern of the visceral branches of the arteria aorta - pars testicularis in Zebu foetuses.

Estudando o comportamento dos ramos viscerais do tracto abdominal da artéria aorta foi encontrado um caso de origem incomum da artéria testicular.

A case of uncommon origin of the arteria testicularis in Zebu cattle / Sobre a origem incomum da artéria testicular em fetos de bovinos azebuados

There was deatched a case of uncommon origin of the arteria testicularis, from a study related to the origin and pattern of the visceral branches of the arteria aorta - pars testicularis in Zebu foetuses.

Estudando o comportamento dos ramos viscerais do tracto abdominal da artéria aorta foi encontrado um caso de origem incomum da artéria testicular.

Capacity of the gastric compartments of the Zebu cattle. I. Capacity of the rumen of the Zebu cattle males adults (over 49,9 months) / Capacidade dos reservatórios gástricos de bovinos azebuados. I. Capacidade do rume em bovinos azebuados machos adultos (acima dos 49,9 meses)

The capacity of the rumen (paunch) was determined in a lot of 20 Zebu cattle (Nelore breed), adult (over 49,9 months), males, by emptying this compartment of the stomach, then filling him with and under water and measuring thus contained. The authors found that the average capacity of the rumen is 97,13 ± 2,30l.

Determinou-se a capacidade do rume em 20 bovinos anelorados, machos, adultos (acima dos 49,9 meses de idade), encontrando-se como média 97,13 ± 2,30 1.Os coeficientes de correlação entre capacidade do rume e comprimento da carcaça e entre capacidade do rume e peso da carcaça mostram-se estatisticamente significantes.

Capacity of the gastric compartments of the Zebu cattle. I. Capacity of the rumen of the Zebu cattle males adults (over 49,9 months) / Capacidade dos reservatórios gástricos de bovinos azebuados. I. Capacidade do rume em bovinos azebuados machos adultos (acima dos 49,9 meses)

The capacity of the rumen (paunch) was determined in a lot of 20 Zebu cattle (Nelore breed), adult (over 49,9 months), males, by emptying this compartment of the stomach, then filling him with and under water and measuring thus contained. The authors found that the average capacity of the rumen is 97,13 ± 2,30l.

Determinou-se a capacidade do rume em 20 bovinos anelorados, machos, adultos (acima dos 49,9 meses de idade), encontrando-se como média 97,13 ± 2,30 1.Os coeficientes de correlação entre capacidade do rume e comprimento da carcaça e entre capacidade do rume e peso da carcaça mostram-se estatisticamente significantes.