Antifungal effect of (R) and (S)-citronellal enantiomers and their predictive mechanism of action on Candida albicans from voriconazole-resistant onychomycoses / Efeito antifúngico dos enantiômeros (R) e (S)-citronelal e seu mecanismo de ação preditivo sobre Candida albicans de onicomicoses resistentes ao voriconazol

Onychomycosis is the most common disease affecting the nail unit and accounts for at least 50% of all nail diseases. In addition, Candida albicans is responsible for approximately 70% of onychomycoses caused by yeasts. This study investigated the antifungal effect of (R) and (S)-citronellal enantiomers, as well as its predictive mechanism of action on C. albicans from voriconazole-resistant onychomycoses. For this purpose, in vitro broth microdilution and molecular docking techniques were applied in a predictive and complementary manner to the mechanisms of action. The main results of this study indicate that C. albicans was resistant to voriconazole and sensitive to the enantiomers (R) and (S)-citronellal at a dose of 256 and 32 µg/mL respectively. In addition, there was an increase in the minimum inhibitory concentration (MIC) of the enantiomers in the presence of sorbitol and ergosterol, indicating that these molecules possibly affect the integrity of the cell wall and cell membrane of C. albicans. Molecular docking with key biosynthesis proteins and maintenance of the fungal cell wall and plasma membrane demonstrated the possibility of (R) and (S)-citronellal interacting with two important enzymes: 1,3-ß-glucan synthase and lanosterol 14α-demethylase. Therefore, the findings of this study indicate that the (R) and (S)-citronellal enantiomers are fungicidal on C. albicans from onychomycoses and probably these substances cause damage to the cell wall and cell membrane of these micro-organisms possibly by interacting with enzymes in the biosynthesis of these fungal structures.

A onicomicose é a doença mais comum que afeta a unidade ungueal e representa pelo menos 50% de todas as doenças ungueais. Além disso, a Candida albicans é responsável por aproximadamente 70% das onicomicoses causadas por leveduras. Nesse estudo, foi investigado o efeito antifúngico dos enantiômeros (R) e (S)-citronelal, bem como seu mecanismo de ação preditivo sobre C. albicans de onicomicoses resistentes ao voriconazol. Para este propósito, foram aplicadas técnicas in vitro de microdiluição em caldo e docking molecular de forma preditiva e complementar para os mecanismos de ação. Os principais resultados deste estudo indicam que C. albicans foi resistente ao voriconazol e sensível aos enantiômeros (R) e (S)-citronelal na dose de 256 e 32 µg/mL respectivamente. Além disso, houve aumento da concentração inibitória mínima (CIM) dos enantiômeros na presença do sorbitol e do ergosterol, indicando que estas moléculas possivelmente afetem a integridade da parede e da membrana celular de C. albicans. O docking molecular com proteínas chave da biossíntese e manutenção da parede celular e da membrana plasmática fúngica, demonstraram a possibilidade do (R) e (S)-citronelal interagir com duas importantes enzimas: 1,3-ß-glucan sintase e lanosterol 14α-demetilase. Portanto, os achados desse estudo indicam que os enantiômeros (R) e (S)-citronelal são fungicidas sobre C. albicans de onicomicoses e provavelmente essas substâncias causem danos a parede e a membrana celular desses microrganismos possivelmente por interagir com as enzimas da biossíntese destas estruturas fúngicas.

Effect of plasma and heat treatments on orange juice quality / Efeito de plasma e tratamento térmico na qualidade do suco de laranja

Heat treatment is used in the orange juice industry to neutralize the action of pathogenic microorganisms. However, it can reduce the nutritional value of the juice. Thus, our study assessed the cold plasma treatment as an alternative method against Escherichia coli and Candida albicans in 'Lima' orange juice. Both, plasma and heat treatments, reduced the amount of E. coli in the juice, inactivating 16.72 and 100%, respectively. Plasma did not inactivate C. albicans, but heat treatment inactivated 100%. Plasma and heat treatment increased Hue angle and luminosity (more yellowish juice). Plasma reduced vitamin C, carotenoids, and polyphenols content, while increased flavonoids. Heat treatment reduced the carotenoid content. However, neither heat nor plasma treatment altered the antioxidant activity. The plasma treatment reduced the intensity of color (chroma), the soluble solids content and the acidity ratio, total sugars, and the vitamin C content of juice compared to the heat-treated and control juices. Plasma-treated juice showed increased levels of yellow flavonoids, total phenolics and antioxidant activity until the 12th day of storage.

O tratamento térmico é utilizado na indústria de suco de laranja para neutralizar a ação de microrganismos patogênicos. No entanto, pode reduzir o valor nutricional do suco. Assim, o estudo avaliou o tratamento com plasma frio como método alternativo contra Escherichia coli e Candida albicans em suco de laranja 'Lima'. Ambos os tratamentos, plasma e calor, reduziram a quantidade de E. coli no suco, inativando 16.72 e 100%, respectivamente. O plasma não inativou C. albicans, mas o tratamento térmico inativou 100%. Plasma e tratamento térmico aumentaram o ângulo Hue e a luminosidade do suco (tom mais amarelo). O plasma reduziu o conteúdo de vitamina C, carotenóides e polifenóis, enquanto aumentou os flavonóides. O tratamento térmico reduziu o teor de carotenóides. No entanto, nem o calor nem o tratamento com plasma alteraram a atividade antioxidante. O tratamento com plasma reduziu a intensidade da cor (croma), o teor de sólidos solúveis e a razão de acidez, açúcares totais e o teor de vitamina C do suco em comparação com os sucos tratados termicamente e controle. O suco tratado com plasma apresentou maiores teores de flavonóides amarelos, fenólicos totais e atividade antioxidante até o 12º dia de armazenamento.

Antimicrobial, antioxidant activity and phytochemical prospection of Eugenia involucrata DC. leaf extracts

Abstract The species Eugenia involucrata DC. is a plant native to Brazil and is traditionally used for intestinal problems, however, little research has documented about its biological potential and phytochemical profile. Thus, the objective of this study was to carry out preliminary phytochemical prospecting, antimicrobial and antioxidant potential of E. involucrata extracts. Using the E. involucrata leaves, aqueous and organic extracts were obtained using the following solvents (ethanol, methanol, hexane, acetone, dichloromethane and ethyl acetate). The phytochemical prospecting detected the presence of saponins, steroids, flavonoids and tannins in the extracts. Ethanolic and methanolic extracts presented antimicrobial activity for most of the bacterial strains tested, as well as for yeast Candida albicans, with concentrations between 3.12 and 50 mg/mL. The ethanolic and metanolic extract presented high free radical sequestration potential (>90%). The methanol extract showed an IC50 value statistically equal to that found for the commercial antioxidant BHT (p 0.05). The crude extracts obtained with ethanol and methanol were the most promising. These results suggest that methanolic, ethanolic and aqueous extracts are a promising source of natural bioactive.

Resumo A espécie Eugenia involucrata DC. é uma planta nativa do Brasil e tradicionalmente utilizada para problemas intestinais, porém, poucas pesquisas documentam sobre seu potencial biológico e perfil fitoquímico. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar uma prospecção fitoquímica preliminar, o potencial antimicrobiano e antioxidante dos extratos de E. involucrata. A partir das folhas de E. involucrata, foram obtidos extratos aquosos e orgânicos com os seguintes solventes (etanol, metanol, hexano, acetona, diclorometano e acetato de etila). A prospecção fitoquímica detectou a presença de saponinas, esteroides, flavonóides e taninos nos extratos. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram atividade antimicrobiana para a maioria das cepas bacterianas testadas, assim como para a levedura Candida albicans, com concentrações entre 3,12 e 50 mg/mL. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram alto potencial de sequestro de radicais livres (> 90%). O extrato metanólico apresentou IC50 estatisticamente igual ao encontrado para o antioxidante comercial BHT (p 0,05). Os extratos brutos obtidos com etanol e metanol foram os mais promissores. Esses resultados sugerem que os extratos metanólico, etanólico e aquoso são uma fonte promissora de bioativos naturais.

Antimicrobial, antioxidant activity and phytochemical prospection of Eugenia involucrata DC leaf extracts / Atividade antimicrobiana, antioxidante e prospecção fitoquímica dos extratos das folhas de Eugenia involucrata DC

The species Eugenia involucrata DC. is a plant native to Brazil and is traditionally used for intestinal problems, however, little research has documented about its biological potential and phytochemical profile. Thus, the objective of this study was to carry out preliminary phytochemical prospecting, antimicrobial and antioxidant potential of E. involucrata extracts. Using the E. involucrata leaves, aqueous and organic extracts were obtained using the following solvents (ethanol, methanol, hexane, acetone, dichloromethane and ethyl acetate). The phytochemical prospecting detected the presence of saponins, steroids, flavonoids and tannins in the extracts. Ethanolic and methanolic extracts presented antimicrobial activity for most of the bacterial strains tested, as well as for yeast Candida albicans, with concentrations between 3.12 and 50 mg/mL. The ethanolic and metanolic extract presented high free radical sequestration potential (>90%). The methanol extract showed an IC50 value statistically equal to that found for the commercial antioxidant BHT (p <0.05). The crude extracts obtained with ethanol and methanol were the most promising. These results suggest that methanolic, ethanolic and aqueous extracts are a promising source of natural bioactive.

A espécie Eugenia involucrata DC. é uma planta nativa do Brasil e tradicionalmente utilizada para problemas intestinais, porém, poucas pesquisas documentam sobre seu potencial biológico e perfil fitoquímico. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar uma prospecção fitoquímica preliminar, o potencial antimicrobiano e antioxidante dos extratos de E. involucrata. A partir das folhas de E. involucrata, foram obtidos extratos aquosos e orgânicos com os seguintes solventes (etanol, metanol, hexano, acetona, diclorometano e acetato de etila). A prospecção fitoquímica detectou a presença de saponinas, esteroides, flavonóides e taninos nos extratos. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram atividade antimicrobiana para a maioria das cepas bacterianas testadas, assim como para a levedura Candida albicans, com concentrações entre 3,12 e 50 mg/mL. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram alto potencial de sequestro de radicais livres (> 90%). O extrato metanólico apresentou IC50 estatisticamente igual ao encontrado para o antioxidante comercial BHT (p <0,05). Os extratos brutos obtidos com etanol e metanol foram os mais promissores. Esses resultados sugerem que os extratos metanólico, etanólico e aquoso são uma fonte promissora de bioativos naturais.

Antimicrobial, antioxidant activity and phytochemical prospection of Eugenia involucrata DC leaf extracts / Atividade antimicrobiana, antioxidante e prospecção fitoquímica dos extratos das folhas de Eugenia involucrata DC

The species Eugenia involucrata DC. is a plant native to Brazil and is traditionally used for intestinal problems, however, little research has documented about its biological potential and phytochemical profile. Thus, the objective of this study was to carry out preliminary phytochemical prospecting, antimicrobial and antioxidant potential of E. involucrata extracts. Using the E. involucrata leaves, aqueous and organic extracts were obtained using the following solvents (ethanol, methanol, hexane, acetone, dichloromethane and ethyl acetate). The phytochemical prospecting detected the presence of saponins, steroids, flavonoids and tannins in the extracts. Ethanolic and methanolic extracts presented antimicrobial activity for most of the bacterial strains tested, as well as for yeast Candida albicans, with concentrations between 3.12 and 50 mg/mL. The ethanolic and metanolic extract presented high free radical sequestration potential (>90%). The methanol extract showed an IC50 value statistically equal to that found for the commercial antioxidant BHT (p <0.05). The crude extracts obtained with ethanol and methanol were the most promising. These results suggest that methanolic, ethanolic and aqueous extracts are a promising source of natural bioactive.(AU)

A espécie Eugenia involucrata DC. é uma planta nativa do Brasil e tradicionalmente utilizada para problemas intestinais, porém, poucas pesquisas documentam sobre seu potencial biológico e perfil fitoquímico. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar uma prospecção fitoquímica preliminar, o potencial antimicrobiano e antioxidante dos extratos de E. involucrata. A partir das folhas de E. involucrata, foram obtidos extratos aquosos e orgânicos com os seguintes solventes (etanol, metanol, hexano, acetona, diclorometano e acetato de etila). A prospecção fitoquímica detectou a presença de saponinas, esteroides, flavonóides e taninos nos extratos. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram atividade antimicrobiana para a maioria das cepas bacterianas testadas, assim como para a levedura Candida albicans, com concentrações entre 3,12 e 50 mg/mL. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram alto potencial de sequestro de radicais livres (> 90%). O extrato metanólico apresentou IC50 estatisticamente igual ao encontrado para o antioxidante comercial BHT (p <0,05). Os extratos brutos obtidos com etanol e metanol foram os mais promissores. Esses resultados sugerem que os extratos metanólico, etanólico e aquoso são uma fonte promissora de bioativos naturais.(AU)

Antimicrobial, antioxidant activity and phytochemical prospection of Eugenia involucrata DC. leaf extracts / Atividade antimicrobiana, antioxidante e prospecção fitoquímica dos extratos das folhas de Eugenia involucrata DC

Abstract The species Eugenia involucrata DC. is a plant native to Brazil and is traditionally used for intestinal problems, however, little research has documented about its biological potential and phytochemical profile. Thus, the objective of this study was to carry out preliminary phytochemical prospecting, antimicrobial and antioxidant potential of E. involucrata extracts. Using the E. involucrata leaves, aqueous and organic extracts were obtained using the following solvents (ethanol, methanol, hexane, acetone, dichloromethane and ethyl acetate). The phytochemical prospecting detected the presence of saponins, steroids, flavonoids and tannins in the extracts. Ethanolic and methanolic extracts presented antimicrobial activity for most of the bacterial strains tested, as well as for yeast Candida albicans, with concentrations between 3.12 and 50 mg/mL. The ethanolic and metanolic extract presented high free radical sequestration potential (>90%). The methanol extract showed an IC50 value statistically equal to that found for the commercial antioxidant BHT (p <0.05). The crude extracts obtained with ethanol and methanol were the most promising. These results suggest that methanolic, ethanolic and aqueous extracts are a promising source of natural bioactive.

Resumo A espécie Eugenia involucrata DC. é uma planta nativa do Brasil e tradicionalmente utilizada para problemas intestinais, porém, poucas pesquisas documentam sobre seu potencial biológico e perfil fitoquímico. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar uma prospecção fitoquímica preliminar, o potencial antimicrobiano e antioxidante dos extratos de E. involucrata. A partir das folhas de E. involucrata, foram obtidos extratos aquosos e orgânicos com os seguintes solventes (etanol, metanol, hexano, acetona, diclorometano e acetato de etila). A prospecção fitoquímica detectou a presença de saponinas, esteroides, flavonóides e taninos nos extratos. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram atividade antimicrobiana para a maioria das cepas bacterianas testadas, assim como para a levedura Candida albicans, com concentrações entre 3,12 e 50 mg/mL. Os extratos etanólico e metanólico apresentaram alto potencial de sequestro de radicais livres (> 90%). O extrato metanólico apresentou IC50 estatisticamente igual ao encontrado para o antioxidante comercial BHT (p <0,05). Os extratos brutos obtidos com etanol e metanol foram os mais promissores. Esses resultados sugerem que os extratos metanólico, etanólico e aquoso são uma fonte promissora de bioativos naturais.

In vitro study of antimicrobial activity of some plant seeds against bacterial strains causing food poisoning diseases

Abstract In this research, some plant seeds powder was evaluated to find their potential effect to rule diseases of food poisoning. Antimicrobial effect of five plant seeds was examined contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella. pneumonia and Candida albicans by using well diffusion method. Antimicrobial activity studies revealed high potential activity of plant seeds powder of Nigella sativa L., cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum with variable efficiency contra tested microbial strains with concentration of 100 mg/ml, except Sesamum radiatum scored no effect. The T. foenum and N. sativa seed powder showed the largest inhibition zone (24-20 mm) contra K. pneumonia, followed by S. aureus (20-18 mm) and C. albicans (15mm) respectively. The five plant seeds powder exhibited bacteriostatic and bactericidal effects with MICs 20 and MBC 40 mg/ml against K. pneumonia, and MICs 40 and MBC 60 mg/ml against S. aureus. The results of this study indicated that plants seeds powder have promising antimicrobial activities and their potential applications in food process. It could be utilized as a natural medicinal alternative instead of chemical substance.

Resumo Nesta pesquisa, o pó de sementes de plantas foi avaliado para encontrar seu efeito potencial no controle de doenças de intoxicação alimentar. O efeito antimicrobiano de cinco sementes de plantas foi examinado contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia e Candida albicans usando o método de difusão bem. Estudos de atividade antimicrobiana revelaram alto potencial de atividade de sementes de plantas em pó de Nigella sativa L., Cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum com eficiência variável contra cepas microbianas testadas com concentração de 100 mg / ml, exceto Sesamum radiatum com pontuação não efeito. O pó de sementes de T. foenum e N. sativa apresentou a maior zona de inibição (24-20 mm) contra K. pneumonia, seguido por S. aureus (20-18 mm) e C. albicans (15 mm), respectivamente. O pó de cinco sementes de plantas exibiu efeitos bacteriostáticos e bactericidas com MICs 20 e MBC 40 mg / ml contra K. pneumonia, enquanto MICs 40 e MBC 60 mg / ml contra S. aureus. Os resultados deste estudo indicaram que os pós de sementes de plantas apresentam promissoras atividades antimicrobianas e suas potenciais aplicações em processos alimentícios. Ele poderia ser utilizado como alternativa medicinal natural em vez de substância química.

In vitro study of antimicrobial activity of some plant seeds against bacterial strains causing food poisoning diseases / Estudo in vitro da atividade antimicrobiana de algumas sementes de plantas contra cepas bacterianas que causam doenças de intoxicação alimentar

In this research, some plant seeds powder was evaluated to find their potential effect to rule diseases of food poisoning. Antimicrobial effect of five plant seeds was examined contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella. pneumonia and Candida albicans by using well diffusion method. Antimicrobial activity studies revealed high potential activity of plant seeds powder of Nigella sativa L., cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum with variable efficiency contra tested microbial strains with concentration of 100 mg/ml, except Sesamum radiatum scored no effect. The T. foenum and N. sativa seed powder showed the largest inhibition zone (24-20 mm) contra K. pneumonia, followed by S. aureus (20-18 mm) and C. albicans (15mm) respectively. The five plant seeds powder exhibited bacteriostatic and bactericidal effects with MIC's 20 and MBC 40 mg/ml against K. pneumonia, and MIC's 40 and MBC 60 mg/ml against S. aureus. The results of this study indicated that plants seeds powder have promising antimicrobial activities and their potential applications in food process. It could be utilized as a natural medicinal alternative instead of chemical substance.

Nesta pesquisa, o pó de sementes de plantas foi avaliado para encontrar seu efeito potencial no controle de doenças de intoxicação alimentar. O efeito antimicrobiano de cinco sementes de plantas foi examinado contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia e Candida albicans usando o método de difusão bem. Estudos de atividade antimicrobiana revelaram alto potencial de atividade de sementes de plantas em pó de Nigella sativa L., Cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum com eficiência variável contra cepas microbianas testadas com concentração de 100 mg / ml, exceto Sesamum radiatum com pontuação não efeito. O pó de sementes de T. foenum e N. sativa apresentou a maior zona de inibição (24-20 mm) contra K. pneumonia, seguido por S. aureus (20-18 mm) e C. albicans (15 mm), respectivamente. O pó de cinco sementes de plantas exibiu efeitos bacteriostáticos e bactericidas com MIC's 20 e MBC 40 mg / ml contra K. pneumonia, enquanto MIC's 40 e MBC 60 mg / ml contra S. aureus. Os resultados deste estudo indicaram que os pós de sementes de plantas apresentam promissoras atividades antimicrobianas e suas potenciais aplicações em processos alimentícios. Ele poderia ser utilizado como alternativa medicinal natural em vez de substância química.

In vitro study of antimicrobial activity of some plant seeds against bacterial strains causing food poisoning diseases / Estudo in vitro da atividade antimicrobiana de algumas sementes de plantas contra cepas bacterianas que causam doenças de intoxicação alimentar

In this research, some plant seeds powder was evaluated to find their potential effect to rule diseases of food poisoning. Antimicrobial effect of five plant seeds was examined contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella. pneumonia and Candida albicans by using well diffusion method. Antimicrobial activity studies revealed high potential activity of plant seeds powder of Nigella sativa L., cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum with variable efficiency contra tested microbial strains with concentration of 100 mg/ml, except Sesamum radiatum scored no effect. The T. foenum and N. sativa seed powder showed the largest inhibition zone (24-20 mm) contra K. pneumonia, followed by S. aureus (20-18 mm) and C. albicans (15mm) respectively. The five plant seeds powder exhibited bacteriostatic and bactericidal effects with MIC's 20 and MBC 40 mg/ml against K. pneumonia, and MIC's 40 and MBC 60 mg/ml against S. aureus. The results of this study indicated that plants seeds powder have promising antimicrobial activities and their potential applications in food process. It could be utilized as a natural medicinal alternative instead of chemical substance.

Nesta pesquisa, o pó de sementes de plantas foi avaliado para encontrar seu efeito potencial no controle de doenças de intoxicação alimentar. O efeito antimicrobiano de cinco sementes de plantas foi examinado contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia e Candida albicans usando o método de difusão bem. Estudos de atividade antimicrobiana revelaram alto potencial de atividade de sementes de plantas em pó de Nigella sativa L., Cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum com eficiência variável contra cepas microbianas testadas com concentração de 100 mg / ml, exceto Sesamum radiatum com pontuação não efeito. O pó de sementes de T. foenum e N. sativa apresentou a maior zona de inibição (24-20 mm) contra K. pneumonia, seguido por S. aureus (20-18 mm) e C. albicans (15 mm), respectivamente. O pó de cinco sementes de plantas exibiu efeitos bacteriostáticos e bactericidas com MIC's 20 e MBC 40 mg / ml contra K. pneumonia, enquanto MIC's 40 e MBC 60 mg / ml contra S. aureus. Os resultados deste estudo indicaram que os pós de sementes de plantas apresentam promissoras atividades antimicrobianas e suas potenciais aplicações em processos alimentícios. Ele poderia ser utilizado como alternativa medicinal natural em vez de substância química.

In vitro study of antimicrobial activity of some plant seeds against bacterial strains causing food poisoning diseases / Estudo in vitro da atividade antimicrobiana de algumas sementes de plantas contra cepas bacterianas que causam doenças de intoxicação alimentar

In this research, some plant seeds powder was evaluated to find their potential effect to rule diseases of food poisoning. Antimicrobial effect of five plant seeds was examined contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella. pneumonia and Candida albicans by using well diffusion method. Antimicrobial activity studies revealed high potential activity of plant seeds powder of Nigella sativa L., cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum with variable efficiency contra tested microbial strains with concentration of 100 mg/ml, except Sesamum radiatum scored no effect. The T. foenum and N. sativa seed powder showed the largest inhibition zone (24-20 mm) contra K. pneumonia, followed by S. aureus (20-18 mm) and C. albicans (15mm) respectively. The five plant seeds powder exhibited bacteriostatic and bactericidal effects with MIC's 20 and MBC 40 mg/ml against K. pneumonia, and MIC's 40 and MBC 60 mg/ml against S. aureus. The results of this study indicated that plants seeds powder have promising antimicrobial activities and their potential applications in food process. It could be utilized as a natural medicinal alternative instead of chemical substance.(AU)

Nesta pesquisa, o pó de sementes de plantas foi avaliado para encontrar seu efeito potencial no controle de doenças de intoxicação alimentar. O efeito antimicrobiano de cinco sementes de plantas foi examinado contra Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia e Candida albicans usando o método de difusão bem. Estudos de atividade antimicrobiana revelaram alto potencial de atividade de sementes de plantas em pó de Nigella sativa L., Cucurbita pepo, Sesamum radiatum, Trigonella foenum-graecum, Linum usitatissimum com eficiência variável contra cepas microbianas testadas com concentração de 100 mg / ml, exceto Sesamum radiatum com pontuação não efeito. O pó de sementes de T. foenum e N. sativa apresentou a maior zona de inibição (24-20 mm) contra K. pneumonia, seguido por S. aureus (20-18 mm) e C. albicans (15 mm), respectivamente. O pó de cinco sementes de plantas exibiu efeitos bacteriostáticos e bactericidas com MIC's 20 e MBC 40 mg / ml contra K. pneumonia, enquanto MIC's 40 e MBC 60 mg / ml contra S. aureus. Os resultados deste estudo indicaram que os pós de sementes de plantas apresentam promissoras atividades antimicrobianas e suas potenciais aplicações em processos alimentícios. Ele poderia ser utilizado como alternativa medicinal natural em vez de substância química.(AU)

Antimicrobial activity of the edible mushroom Pleurotus eryngii(DC. ) Quél grown in liquid medium

Edible mushrooms have a number of medicinal properties and this study aimed to investigate the antimicrobial activity of Pleurotus eryngiiDPUA1816 in metabolic broths after being grown in submerged cultivation. Mycelial fragments of pure P. eryngiiculture was inoculated in sweet potato culture medium and incubated at 150 rpm for 15 days at 25°C. Pleurotuseryngiiwas also cultivated for 18 days under the same conditions, the mycelial biomass was separated by filtration for quantification. The supernatant was used in the diffusion test in agar and performed against Escherichia coliCCCD-E005, Staphylococcus aureus CCCD-S009, Pseudomonas aeruginosaCCCD-P004, Candida albicansCCCD-CC001, Candida parapsilosis CCCD-CC004 and Candida tropicalisCCCD-CC002. The samples showed no inhibitory activity against bacteria, however they showed some activity againstC. albicans(12.17 mm), C. parapsilosis(27.67 mm) and C. tropicalis(13.67 mm). After being cultivated for 18 days, P. eryngiiwas able to inhibit all yeasts after 12 days of culture, with an inhibition halo of 29.33 mm at 16 days against C. parapsilosis. This study demonstrates the antifungal potential filtered liquids from P.eryngiicultivated in purple-skinned sweet potato culture medium, which suggests the possibility of the use of this species by the pharmaceutical industry as a natural source of biological action.

Antimicrobial activity of the edible mushroom Pleurotus eryngii(DC. ) Quél grown in liquid medium

Edible mushrooms have a number of medicinal properties and this study aimed to investigate the antimicrobial activity of Pleurotus eryngiiDPUA1816 in metabolic broths after being grown in submerged cultivation. Mycelial fragments of pure P. eryngiiculture was inoculated in sweet potato culture medium and incubated at 150 rpm for 15 days at 25°C. Pleurotuseryngiiwas also cultivated for 18 days under the same conditions, the mycelial biomass was separated by filtration for quantification. The supernatant was used in the diffusion test in agar and performed against Escherichia coliCCCD-E005, Staphylococcus aureus CCCD-S009, Pseudomonas aeruginosaCCCD-P004, Candida albicansCCCD-CC001, Candida parapsilosis CCCD-CC004 and Candida tropicalisCCCD-CC002. The samples showed no inhibitory activity against bacteria, however they showed some activity againstC. albicans(12.17 mm), C. parapsilosis(27.67 mm) and C. tropicalis(13.67 mm). After being cultivated for 18 days, P. eryngiiwas able to inhibit all yeasts after 12 days of culture, with an inhibition halo of 29.33 mm at 16 days against C. parapsilosis. This study demonstrates the antifungal potential filtered liquids from P.eryngiicultivated in purple-skinned sweet potato culture medium, which suggests the possibility of the use of this species by the pharmaceutical industry as a natural source of biological action.(AU)

Pharmacological screening of mucus produced by the pacamã fish, Lophiosilurus alexandri / Triagem farmacológica de muco produzido pelo pacamã, Lophiosilurus alexandri

Recently, fish byproducts have been appraised as a source of structurally diverse bioactive compounds. In this context, fish mucus has revealed a myriad of pharmacological activities. This study describes a new bioactive molecule release system composed of protein nanoparticles from pacamã (Lophiosilurus alexandri) mucus, an endemic fish to the São Francisco River (Brazil). The process of obtaining and applying these nanoparticles, composed of proteins present in the pacamã mucus, as biocompatible carriers of bioactive molecules is also addressed herein. Therefore, the external mucus of the fish was collected, lyophilized and hydrated in deionized water containing the template molecule. After pH adjustment to 7.5, followed by sonication and centrifugation, the formed nanoparticles were collected in the supernatant. Additionally, the mucus and the particles were characterized, and pharmacological effects were evaluated regarding their antifungal, antibacterial, anticancer, anti or pro-inflammatory and antinociceptive proprieties. NP-Mucus did not exhibit antibacterial activity against Pseudomonas aeruginosa or Staphylococcus aureus. However, it showed potential effects against Candida albicans with a minimum inhibitory concentration (MIC) of 1 µg/mL, and significant pro-inflammatory role, reflected by cellular recruitment activity and healing effects. Therefore, future studies are now needed in order to identify specific compounds in NP-mucus responsible for the observed effects in order to provide new pharmacological and therapeutic strategies.

Recentemente, os subprodutos de peixes foram avaliados como uma fonte de compostos bioativos estruturalmente diversos. Nesse contexto, o muco dos peixes revelou uma miríade de atividades farmacológicas. Este estudo descreve um novo sistema de liberação de moléculas bioativas compostas por nanopartículas de proteínas do muco do pacamã (Lophiosilurus alexandri), um peixe do Rio São Francisco (Brasil). O processo de obtenção e aplicação dessas nanopartículas, compostas por proteínas presentes no muco do pacamã, como carreadores biocompatíveis de moléculas bioativas também são abordados neste artigo. Para tanto, o muco externo dos peixes foi coletado, liofilizado e hidratado em água deionizada contendo a molécula template. Após ajuste do pH para 7,5, seguido de sonicação e centrifugação, as nanopartículas formadas foram coletadas no sobrenadante. Adicionalmente, foram caracterizados o muco e as partículas, sendo avaliados os efeitos farmacológicos quanto às propriedades antifúngicas, antibacterianas, anticancerígenas, anti ou pró-inflamatórias e antinociceptivas. NP-Mucus não exibiu atividade antibacteriana contra Pseudomonas aeruginosa ou Staphylococcus aureus. No entanto, apresentou efeitos potenciais contra Candida albicans com concentração inibitória mínima (MIC) de 1 µg/mL, além de importante papel próinflamatório, refletido pela atividade de recrutamento celular e efeitos cicatrizantes. Portanto, estudos são necessários para identificar compostos no NP-muco responsáveis pelos efeitos observados, a fim de fornecer novas estratégias farmacológicas e terapêuticas.

Caracterização fúngica e formação de biofilme em éguas com endometrite / Fungal characterization and biofilm formation in mares with endometritis

A endometrite é a principal causa de infertilidade em éguas, além de gerar grandes transtornos econômicos e produtivos. Objetivou-se caracterizar a citologia, cultura bacteriana e fúngica, além da identificação da formação de biofilme em éguas com endometrite. Amostras de 70 éguas foram coletadas para citologia uterina e exame microbiológico. A determinação da formação de biofilme foi realizada através da técnica de cristal violeta. Das 70 éguas diagnosticadas com endometrite 43 (61,4%) apresentaram infecção bacteriana e/ou fúngica. Das 43 éguas, 30,2% (13/43) apresentaram infecção fúngica, os mais evidenciados foram Aspergillus spp. e Candida albicans, Curvalaria spp., Cladosporium spp. e Zygomices spp. Dos fungos identificados, 9/13 (69,2%) formaram biofilme. Esses resultados revelam números de infecção fúngica acima da média em comparação com a literatura. Várias causas são reportadas ao aumento dos casos de endometrite fúngica, dentre elas o aumento no uso das biotecnologias reprodutivas provocando um excesso de manipulação uterina. É de suma importância a identificação do agente, o conhecimento da suscetibilidade farmacológica e a comprovação da produção de biofilme em casos de endometrite. Estas ferramentas podem fornecer subsídios ainda mais importantes para melhorar a eficiência reprodutiva e sanitária dos rebanhos equinos.(AU)

Endometritis is the main cause of infertility in mares, besides generating major economic and productive disorders. The objective was to characterize the cytology, microbiological and fungal culture, as well as the identification of biofilm formation in mares with endometritis. Samples of seventy mares were collected for uterine cytology and microbiological examination. The determination of biofilm formation was performed using violet crystal technique. Of the seventy mares diagnosed with endometritis 43 (61.4%) presented bacterial and/or fungal infection. From the 43 mares, 30.2% (13/43) presented fungal infection, the most evidenced were Aspergillus spp. and Candida albicans, Curvalaria spp., Cladosporium spp. and Zygomices spp. Of the identified fungi, 9/13 (69.2%) formed biofilm. These results reveal above average numbers of fungal infection compared to the literature. Several causes are related to the increase in cases of fungal endometritis, among them the increase in the use of reproductive biotechnologies, causing an excessive uterine manipulation. Identification of the agent, knowledge of pharmacological susceptibility and evidence of biofilm production in endometritis cases are extremely important. These tools can provide even more important subsidies to improve the reproductive and sanitary efficiency of equine herds.(AU)

Pharmacological screening of mucus produced by the pacamã fish, Lophiosilurus alexandri / Triagem farmacológica de muco produzido pelo pacamã, Lophiosilurus alexandri

Recently, fish byproducts have been appraised as a source of structurally diverse bioactive compounds. In this context, fish mucus has revealed a myriad of pharmacological activities. This study describes a new bioactive molecule release system composed of protein nanoparticles from pacamã (Lophiosilurus alexandri) mucus, an endemic fish to the São Francisco River (Brazil). The process of obtaining and applying these nanoparticles, composed of proteins present in the pacamã mucus, as biocompatible carriers of bioactive molecules is also addressed herein. Therefore, the external mucus of the fish was collected, lyophilized and hydrated in deionized water containing the template molecule. After pH adjustment to 7.5, followed by sonication and centrifugation, the formed nanoparticles were collected in the supernatant. Additionally, the mucus and the particles were characterized, and pharmacological effects were evaluated regarding their antifungal, antibacterial, anticancer, anti or pro-inflammatory and antinociceptive proprieties. NP-Mucus did not exhibit antibacterial activity against Pseudomonas aeruginosa or Staphylococcus aureus. However, it showed potential effects against Candida albicans with a minimum inhibitory concentration (MIC) of 1 µg/mL, and significant pro-inflammatory role, reflected by cellular recruitment activity and healing effects. Therefore, future studies are now needed in order to identify specific compounds in NP-mucus responsible for the observed effects in order to provide new pharmacological and therapeutic strategies.(AU)

Recentemente, os subprodutos de peixes foram avaliados como uma fonte de compostos bioativos estruturalmente diversos. Nesse contexto, o muco dos peixes revelou uma miríade de atividades farmacológicas. Este estudo descreve um novo sistema de liberação de moléculas bioativas compostas por nanopartículas de proteínas do muco do pacamã (Lophiosilurus alexandri), um peixe do Rio São Francisco (Brasil). O processo de obtenção e aplicação dessas nanopartículas, compostas por proteínas presentes no muco do pacamã, como carreadores biocompatíveis de moléculas bioativas também são abordados neste artigo. Para tanto, o muco externo dos peixes foi coletado, liofilizado e hidratado em água deionizada contendo a molécula template. Após ajuste do pH para 7,5, seguido de sonicação e centrifugação, as nanopartículas formadas foram coletadas no sobrenadante. Adicionalmente, foram caracterizados o muco e as partículas, sendo avaliados os efeitos farmacológicos quanto às propriedades antifúngicas, antibacterianas, anticancerígenas, anti ou pró-inflamatórias e antinociceptivas. NP-Mucus não exibiu atividade antibacteriana contra Pseudomonas aeruginosa ou Staphylococcus aureus. No entanto, apresentou efeitos potenciais contra Candida albicans com concentração inibitória mínima (MIC) de 1 µg/mL, além de importante papel próinflamatório, refletido pela atividade de recrutamento celular e efeitos cicatrizantes. Portanto, estudos são necessários para identificar compostos no NP-muco responsáveis pelos efeitos observados, a fim de fornecer novas estratégias farmacológicas e terapêuticas.(AU)

Caracterização fúngica e formação de biofilme em éguas com endometrite / Fungal characterization and biofilm formation in mares with endometritis

A endometrite é a principal causa de infertilidade em éguas, além de gerar grandes transtornos econômicos e produtivos. Objetivou-se caracterizar a citologia, cultura bacteriana e fúngica, além da identificação da formação de biofilme em éguas com endometrite. Amostras de 70 éguas foram coletadas para citologia uterina e exame microbiológico. A determinação da formação de biofilme foi realizada através da técnica de cristal violeta. Das 70 éguas diagnosticadas com endometrite 43 (61,4%) apresentaram infecção bacteriana e/ou fúngica. Das 43 éguas, 30,2% (13/43) apresentaram infecção fúngica, os mais evidenciados foram Aspergillus spp. e Candida albicans, Curvalaria spp., Cladosporium spp. e Zygomices spp. Dos fungos identificados, 9/13 (69,2%) formaram biofilme. Esses resultados revelam números de infecção fúngica acima da média em comparação com a literatura. Várias causas são reportadas ao aumento dos casos de endometrite fúngica, dentre elas o aumento no uso das biotecnologias reprodutivas provocando um excesso de manipulação uterina. É de suma importância a identificação do agente, o conhecimento da suscetibilidade farmacológica e a comprovação da produção de biofilme em casos de endometrite. Estas ferramentas podem fornecer subsídios ainda mais importantes para melhorar a eficiência reprodutiva e sanitária dos rebanhos equinos.

Endometritis is the main cause of infertility in mares, besides generating major economic and productive disorders. The objective was to characterize the cytology, microbiological and fungal culture, as well as the identification of biofilm formation in mares with endometritis. Samples of seventy mares were collected for uterine cytology and microbiological examination. The determination of biofilm formation was performed using violet crystal technique. Of the seventy mares diagnosed with endometritis 43 (61.4%) presented bacterial and/or fungal infection. From the 43 mares, 30.2% (13/43) presented fungal infection, the most evidenced were Aspergillus spp. and Candida albicans, Curvalaria spp., Cladosporium spp. and Zygomices spp. Of the identified fungi, 9/13 (69.2%) formed biofilm. These results reveal above average numbers of fungal infection compared to the literature. Several causes are related to the increase in cases of fungal endometritis, among them the increase in the use of reproductive biotechnologies, causing an excessive uterine manipulation. Identification of the agent, knowledge of pharmacological susceptibility and evidence of biofilm production in endometritis cases are extremely important. These tools can provide even more important subsidies to improve the reproductive and sanitary efficiency of equine herds.

Candidose sistêmica em cães associada à cinomose / Systemic candidosis in dogs associated with canine distemper virus

Background: Candidosis is an opportunistic fungal infection caused by yeasts of the genus Candida, which normally reside on the surfaces of the mucous membranes and in the skin of several animal species and healthy humans; however the fungi can convert into pathogenic microorganisms and result in invasive infections with systemic involvement due to the impairment of the immune system. Systemic candidosis is rare in dogs and few reports of this mycosis are available in literature. Therefore, the objective of this study was to describe three cases of systemic candidosis associated to canine distemper virus in dogs, highlighting the main epidemiological, clinical and pathological aspects. Cases: Three cases of systemic infection by Candida sp. were diagnosed in dogs. The animals predominantly presented neurological clinical manifestations, followed by unspecific alterations with an evolution of 5 to 30 days. Macroscopically, the lesions were characterized by white-yellowish multifocal to coalescent areas surrounded by reddish borders in the kidneys and heart (cases 1, 2 and 3); liver and submandibular lymph node (case 1); and lung (case 2). In the brains of the three dogs were observed multifocal, blackened and/or reddish and friable areas. In case 1, was observed an increased volume of the right carpometacarpal joint, that when cut, released a reddish and turbid content. In case 2, there was deposition of a whitish lumpy material on the epicardial surface, aorta artery, pericardial sac and spleen; infarction on the right testicle, hydroureter, pyelonephritis and hydronephrosis. Microscopically, the lesions consisted of necrossupurative inflammation associated to hemorrhage, vasculitis, congestion, thrombosis, infarction and fungal structures with distinct morphological patterns which included blastoconidia, pseudohyphae and hyphae. The fungal structures were...

Candidose sistêmica em cães associada à cinomose / Systemic candidosis in dogs associated with canine distemper virus

Background: Candidosis is an opportunistic fungal infection caused by yeasts of the genus Candida, which normally reside on the surfaces of the mucous membranes and in the skin of several animal species and healthy humans; however the fungi can convert into pathogenic microorganisms and result in invasive infections with systemic involvement due to the impairment of the immune system. Systemic candidosis is rare in dogs and few reports of this mycosis are available in literature. Therefore, the objective of this study was to describe three cases of systemic candidosis associated to canine distemper virus in dogs, highlighting the main epidemiological, clinical and pathological aspects. Cases: Three cases of systemic infection by Candida sp. were diagnosed in dogs. The animals predominantly presented neurological clinical manifestations, followed by unspecific alterations with an evolution of 5 to 30 days. Macroscopically, the lesions were characterized by white-yellowish multifocal to coalescent areas surrounded by reddish borders in the kidneys and heart (cases 1, 2 and 3); liver and submandibular lymph node (case 1); and lung (case 2). In the brains of the three dogs were observed multifocal, blackened and/or reddish and friable areas. In case 1, was observed an increased volume of the right carpometacarpal joint, that when cut, released a reddish and turbid content. In case 2, there was deposition of a whitish lumpy material on the epicardial surface, aorta artery, pericardial sac and spleen; infarction on the right testicle, hydroureter, pyelonephritis and hydronephrosis. Microscopically, the lesions consisted of necrossupurative inflammation associated to hemorrhage, vasculitis, congestion, thrombosis, infarction and fungal structures with distinct morphological patterns which included blastoconidia, pseudohyphae and hyphae. The fungal structures were...(AU)

Sensitivity to antifungals by Candida spp samples isolated from cases of chronic atrophic candidiasis (CAC) / Sensibilidade a antifúngicos por amostras de Candida spp isoladas de casos de candidíase atrófica crônica (CAC)

The treatment of choice for chronic atrophic candidiasis (CAC), also known as denture stomatitis, is topical antifungal therapy. This study aimed to isolate, identify, and assess the antifungal susceptibility of Candida species from mucosal sites in denture wearers with a diagnosis of CAC and determine the prevalence of associated variables. The sample consisted of 44 patients wearing complete or partial dentures who had a clinical diagnosis of CAC. Using sterile cotton swabs, specimens were collected from the oral mucosa of all patients and grown at 30ºC for 48 h in CHROMagar Candida, as a means of isolating and screening the species. The complementary identification of the species was performed using the VITEK 2 automated system (BioMérieux), as well as the determination of their susceptibility to antifungal agents. Data were analyzed using the chi-square test. STATA 13.1 was used for statistical analysis ( = 5%). Of 44 patients with CAC, 33 (75%) had lesions classified as Newton type II. Yeasts were isolated in 38 cases. The most prevalent species was Candida albicans. None of the isolates were resistant to the antifungals tested. Our findings suggest that current indications for antifungal agents are appropriate. Also, antifungal susceptibility testing and proper fungal identification can help dentists to determine the optimal course of treatment for CAC.(AU)

O tratamento de escolha para candidíase atrófica crônica (CAC), também conhecida como estomatite protética, é a terapia antifúngica tópica. Este estudo teve como objetivo isolar, identificar e avaliar a susceptibilidade antifúngica de espécies de Candida de locais mucosos em portadores de prótese com diagnóstico de CAC e determinar a prevalência de variáveis associadas. A amostra consistiu em 44 pacientes portadores de próteses completas ou parciais que tiveram um diagnóstico clínico de CAC. Usando swab estéril, foram coletados espécimes da mucosa oral de todos os pacientes e cultivados a 30ºC durante 48 h em CHROMagar Candida, como forma de isolamento e triagem das espécies. A identificação complementar das espécies foi realizada no sistema automatizado VITEK 2 (BioMérieux), bem como a determinação da susceptibilidade delas a agentes antifúngicos. Os dados foram analisados usando o teste do qui-quadrado. O STATA 13.1 foi utilizado para análise estatística ( = 5%). Dos 44 pacientes com CAC, 33 (75%) apresentaram lesões classificadas como Newton tipo II. As leveduras foram isoladas em 38 casos. A espécie mais prevalente foi Candida albicans. Nenhum dos isolados foi resistente aos antifúngicos testados. Nossas descobertas sugerem que as indicações atuais para os agentes antifúngicos são apropriadas. Além disso, testes de susceptibilidade antifúngicos e identificação fúngica adequada podem ajudar os dentistas a determinar o curso ótimo de tratamento para CAC.(AU)

Resistência a antimicrobianos em calopsita jovem acometida por infecções bacteriana e fúngica / Antimicrobials resistance in young cockatiel affected by bacterial and fungal infections

A criação de aves exóticas como animais de estimação vem crescendo em todo o mundo, inclusive no Brasil. Dentre as aves exóticas, pertencentes à ordem Psittaciforme incluem-se as calopsitas (Nymphicus hollandicus). Contudo, estímulos ambientais incorretos, confinamento, nutrição inadequada e uso incorreto de antibióticos podem ocasionar nessas aves quadros de estresse, gerando imunossupressão, predispondo-as a enfermidades oportunistas. Diante disso, o objetivo deste trabalho foi relatar a influência do uso descontrolado de antibióticos no desencadeamento de infecções bacteriana e fúngica em calopsita. Foi atendida uma calopsita, de 3 meses de idade, que apresentava apatia, penas eriçadas, diarreia, espirros e compactação ingluvial, a qual foi submetida a antibioticoterapia realizada pela proprietária por conta própria. Foram coletadas amostras para análises citológicas e microbiológicas. Na citologia foram observados bastonetes Gram-negativo e diplococos Gram-positivo, além de células leveduriformes, confirmadas como Candida albicans. Também foi isolada a enterobactéria Hafnia alvei na cultura bacteriana do papo da ave e nos órgãos da necropsia foram isolados Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae e Enterococcus faecalis. O manejo inadequado em associação com o uso indiscriminado de antibióticos constitui em importantes fatores que promovem o desequilíbrio de microbiota com consequente desencadeamento de infecções bacterianas e fúngicas, por agentes com alta resistência a antibióticos, as quais podem causar o óbito em calopsitas (Nymphicus hollandicus).

The breeding of exotic birds as pets has been growing worldwide, including in Brazil. Cockatiels (Nymphicus hollandicus) is an exotic bird belonging to the Psittaciform order. However, incorrect environmental stimuli, confinement, inadequate nutrition and incorrect use of antibiotics can cause stress in these birds, generating immunosuppression, predisposing them to opportunistic diseases. Therefore, the objective of this study was to report the influence of uncontrolled use of antibiotics in triggering bacterial and fungal infections in cockatiel. A 3-month-old cockatiel was treated with apathy, ruffled feathers, diarrhea, sneezing and ingluvial compaction. The bird was submitted to antibiotic therapy performed by the owner. Samples were collected for cytological and microbiological analysis. The cytology showed Gram-negative rods and Gram-positive diplococci, as well as yeast cells confirmed as Candida albicans. Hafnia alvei enterobacteria were also isolated in the bacterial culture of the bird's throat and Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, and Enterococcus faecalis were isolated in the organs from the autopsy. Inadequate management in association with the indiscriminate use of antibiotics are important factors that promote microbiota imbalance with consequent triggering of bacterial and fungal infections by agents with high antibiotic resistance, which can cause death in cockatiel (Nymphicus hollandicus).