Causas de condenações em bovinos em um abatedouro com inspeção municipal de Minas Gerais / Causes of bovine condemnation in an slaughter under municipal inspection services in the Minas Gerais staction

A identificação de condenações em frigoríficos é importante para fornecer melhorias no processo produtivo e dados de possíveis fontes de contaminação na linha de abate. O objetivo foi identificar as causas de condenação de carcaças e vísceras bovinas, em um frigorífico de inspeção municipal em Minas Gerais, e discutir fatores que favorecem a ocorrência das mesmas. Foram analisados os registros de condenações no período de julho de 2017 a setembro de 2018. Do total de 3.723 animais abatidos, 101 (2,71%) apresentaram algum tipo de condenação. Foram condenados principalmente fígado, coração, fragmentos de caraças e carcaças inteiras. Abscessos hepáticos foram a causa mais frequente de condenação. Observamos que a frequência de descarte de carcaças e vísceras variaram entre os Serviços de Inspeção e estão relacionadas com a região estudada.(AU)

Causas de condenações em bovinos em um abatedouro com inspeção municipal de Minas Gerais / Causes of bovine condemnation in an slaughter under municipal inspection services in the Minas Gerais staction

A identificação de condenações em frigoríficos é importante para fornecer melhorias no processo produtivo e dados de possíveis fontes de contaminação na linha de abate. O objetivo foi identificar as causas de condenação de carcaças e vísceras bovinas, em um frigorífico de inspeção municipal em Minas Gerais, e discutir fatores que favorecem a ocorrência das mesmas. Foram analisados os registros de condenações no período de julho de 2017 a setembro de 2018. Do total de 3.723 animais abatidos, 101 (2,71%) apresentaram algum tipo de condenação. Foram condenados principalmente fígado, coração, fragmentos de caraças e carcaças inteiras. Abscessos hepáticos foram a causa mais frequente de condenação. Observamos que a frequência de descarte de carcaças e vísceras variaram entre os Serviços de Inspeção e estão relacionadas com a região estudada.

A retrospective study of causes for mortality of Thoroughbred horses in Caracas, Venezuela (2008-2012)

ABSTRACT: The aim of this study was to describe the causes of death in Thoroughbred horses at the Racetrack La Rinconada, in Caracas (Venezuela) during 2008-2012. This study was conducted in a cohort of all Thoroughbred horses that died or were subjected to euthanasia. Data was collected retrospectively. Only horses for which a full necropsy report was available were included in the study. The carcass and all internal organs of each horse were examined and representative samples of tissues with abnormalities were collected in 10% neutral buffered formalin and processed for histopathological examination. Samples were collected for bacteriological or virological examination when indicated in gross examination. A descriptive statistical analysis was performed. A total of 532 Thoroughbred horses were examined post-mortem. Of these horses, 44% were females and 56% males. In general musculoskeletal injuries and dilaceration occurred specifically at higher frequency. The total year and horses dead for descriptive statistical analysis was to mean 106.4 and median 125; Standard Deviation: 47.82573; variation (Standard Deviation): 2287.3, population (Standard Deviation): 42.77663 and variance (Standard Deviation): 18229.84. In conclusion we identify and describe the causes of death in Thoroughbred Race Horses in Caracas, Venezuela. In order of importance the causes of death were principally skeletal muscle injuries resulting in fractures euthanasia, abdominal crisis were mostly bowel twists and gastric rupture andrespiratory pathologies such as the pneumonia, pleuritis presented a significant number of cases of pulmonary hemorrhage induced by exercise. Finally the multisystem pathologies were presented in low cases.

RESUMO: O objetivo deste estudo foi descrever as causas de morte em cavalos de raça Puro Sangue no rasto La Rinconada, em Caracas, Venezuela, durante 2008-2012. Este estudo foi conduzido com cavalos Puro Sangue que morreram ou foram submetidos à eutanásia. Os dados foram escolhidos retroativamente. Somente cavalos com relatório de necropsia disponível foram incluídos neste estudo. Foram examinados o cadáver e todos os órgãos internos de cada cavalo e as amostras representativas de tecidos com anormalidades foram coletadas em 10% de formol neutro e processadas para exame histopatológico. As amostras foram apanhadas para o exame bacteriológico ou virológico somente quando indicadas em exame macroscópico. Uma análise estatística descritiva foi feita e um total de 532 cavalos Puro Sangue foi examinado através de necropsia. Destes cavalos, 44% eram fêmeas e 56% machos. Em geral, rompimentos musculares esqueléticos ocorreram mais frequentemente. O ano total e cavalos de mortos para análise estatística descritiva foi em média 106.4, mediana 125; Padrão de Divergência: 47.82573; variação (padrão de Divergência): 2287.3, população (Padrão de Divergência): 42.77663 e discrepância (Padrão de Divergência): 18229.84. Para concluir, identificamos e descrevemos as causas de morte em Cavalos Raça de Puro Sangue em Caracas, Venezuela. As causas de norte, por ordem da importância, foram lesões do músculo esquelético que causaram fraturas e eutanásia, crises abdominais principalmente por distorção e a ruptura gástrica e patologias viventes como a pneumonia e a pleurisia apresentaram um número significante dos casos de hemorragia pulmonar induzida pelo exercício. Finalmente, as patologias multi-sistêmicas foram apresentadas em poucos casos.

A retrospective study of causes for mortality of Thoroughbred horses in Caracas, Venezuela (2008-2012) / Estudo retrospectivo sobre causas de mortalidade em cavalos de Puro Sangue em Caracas, Venezuela (2008-2012)

The aim of this study was to describe the causes of death in Thoroughbred horses at the Racetrack "La Rinconada", in Caracas (Venezuela) during 2008-2012. This study was conducted in a cohort of all Thoroughbred horses that died or were subjected to euthanasia. Data was collected retrospectively. Only horses for which a full necropsy report was available were included in the study. The carcass and all internal organs of each horse were examined and representative samples of tissues with abnormalities were collected in 10% neutral buffered formalin and processed for histopathological examination. Samples were collected for bacteriological or virological examination when indicated in gross examination. A descriptive statistical analysis was performed. A total of 532 Thoroughbred horses were examined post-mortem. Of these horses, 44% were females and 56% males. In general musculoskeletal injuries and dilaceration occurred specifically at higher frequency. The total year and horses dead for descriptive statistical analysis was to mean 106.4 and median 125; Standard Deviation: 47.82573; variation (Standard Deviation): 2287.3, population (Standard Deviation): 42.77663 and variance (Standard Deviation): 18229.84. In conclusion we identify and describe the causes of death in Thoroughbred Race Horses in Caracas, Venezuela. In order of importance the causes of death were principally skeletal muscle injuries resulting in fractures euthanasia, abdominal crisis were mostly bowel twists and gastric rupture andrespiratory pathologies such as the pneumonia, pleuritis presented a significant number of cases of pulmonary hemorrhage induced by exercise. Finally the multisystem pathologies were presented in low cases.(AU)

O objetivo deste estudo foi descrever as causas de morte em cavalos de raça Puro Sangue no rasto "La Rinconada", em Caracas, Venezuela, durante 2008-2012. Este estudo foi conduzido com cavalos Puro Sangue que morreram ou foram submetidos à eutanásia. Os dados foram escolhidos retroativamente. Somente cavalos com relatório de necropsia disponível foram incluídos neste estudo. Foram examinados o cadáver e todos os órgãos internos de cada cavalo e as amostras representativas de tecidos com anormalidades foram coletadas em 10% de formol neutro e processadas para exame histopatológico. As amostras foram apanhadas para o exame bacteriológico ou virológico somente quando indicadas em exame macroscópico. Uma análise estatística descritiva foi feita e um total de 532 cavalos Puro Sangue foi examinado através de necropsia. Destes cavalos, 44% eram fêmeas e 56% machos. Em geral, rompimentos musculares esqueléticos ocorreram mais frequentemente. O ano total e cavalos de mortos para análise estatística descritiva foi em média 106.4, mediana 125; Padrão de Divergência: 47.82573; variação (padrão de Divergência): 2287.3, população (Padrão de Divergência): 42.77663 e discrepância (Padrão de Divergência): 18229.84. Para concluir, identificamos e descrevemos as causas de morte em Cavalos Raça de Puro Sangue em Caracas, Venezuela. As causas de norte, por ordem da importância, foram lesões do músculo esquelético que causaram fraturas e eutanásia, crises abdominais principalmente por distorção e a ruptura gástrica e patologias viventes como a pneumonia e a pleurisia apresentaram um número significante dos casos de hemorragia pulmonar induzida pelo exercício. Finalmente, as patologias multi-sistêmicas foram apresentadas em poucos casos.(AU)

A retrospective study of causes for mortality of Thoroughbred horses in Caracas, Venezuela (2008-2012) / Estudo retrospectivo sobre causas de mortalidade em cavalos de Puro Sangue em Caracas, Venezuela (2008-2012)

The aim of this study was to describe the causes of death in Thoroughbred horses at the Racetrack "La Rinconada", in Caracas (Venezuela) during 2008-2012. This study was conducted in a cohort of all Thoroughbred horses that died or were subjected to euthanasia. Data was collected retrospectively. Only horses for which a full necropsy report was available were included in the study. The carcass and all internal organs of each horse were examined and representative samples of tissues with abnormalities were collected in 10% neutral buffered formalin and processed for histopathological examination. Samples were collected for bacteriological or virological examination when indicated in gross examination. A descriptive statistical analysis was performed. A total of 532 Thoroughbred horses were examined post-mortem. Of these horses, 44% were females and 56% males. In general musculoskeletal injuries and dilaceration occurred specifically at higher frequency. The total year and horses dead for descriptive statistical analysis was to mean 106.4 and median 125; Standard Deviation: 47.82573; variation (Standard Deviation): 2287.3, population (Standard Deviation): 42.77663 and variance (Standard Deviation): 18229.84. In conclusion we identify and describe the causes of death in Thoroughbred Race Horses in Caracas, Venezuela. In order of importance the causes of death were principally skeletal muscle injuries resulting in fractures euthanasia, abdominal crisis were mostly bowel twists and gastric rupture andrespiratory pathologies such as the pneumonia, pleuritis presented a significant number of cases of pulmonary hemorrhage induced by exercise. Finally the multisystem pathologies were presented in low cases.(AU)

O objetivo deste estudo foi descrever as causas de morte em cavalos de raça Puro Sangue no rasto "La Rinconada", em Caracas, Venezuela, durante 2008-2012. Este estudo foi conduzido com cavalos Puro Sangue que morreram ou foram submetidos à eutanásia. Os dados foram escolhidos retroativamente. Somente cavalos com relatório de necropsia disponível foram incluídos neste estudo. Foram examinados o cadáver e todos os órgãos internos de cada cavalo e as amostras representativas de tecidos com anormalidades foram coletadas em 10% de formol neutro e processadas para exame histopatológico. As amostras foram apanhadas para o exame bacteriológico ou virológico somente quando indicadas em exame macroscópico. Uma análise estatística descritiva foi feita e um total de 532 cavalos Puro Sangue foi examinado através de necropsia. Destes cavalos, 44% eram fêmeas e 56% machos. Em geral, rompimentos musculares esqueléticos ocorreram mais frequentemente. O ano total e cavalos de mortos para análise estatística descritiva foi em média 106.4, mediana 125; Padrão de Divergência: 47.82573; variação (padrão de Divergência): 2287.3, população (Padrão de Divergência): 42.77663 e discrepância (Padrão de Divergência): 18229.84. Para concluir, identificamos e descrevemos as causas de morte em Cavalos Raça de Puro Sangue em Caracas, Venezuela. As causas de norte, por ordem da importância, foram lesões do músculo esquelético que causaram fraturas e eutanásia, crises abdominais principalmente por distorção e a ruptura gástrica e patologias viventes como a pneumonia e a pleurisia apresentaram um número significante dos casos de hemorragia pulmonar induzida pelo exercício. Finalmente, as patologias multi-sistêmicas foram apresentadas em poucos casos.(AU)

Detection of Helicobacter-like organisms in Thoroughbred horses from Venezuela

The aim of this study was to detect the presence of Helicobacter infection in Thoroughbred in Venezuela. One hundred and thirty six Thoroughbreds with signs for Equine gastric ulcer syndrome (EGUS) were studied in the National Race Track La Rinconada Caracas Venezuela. Necropsies were performed in all horses and samples of gastric tissue were collected. The tissue samples were fixed in formalin and processed by conventional H&E techniques. Additionally, the special staining procedure of Warthin-Starry, Giemsa and Blue Toluidine were also carried out. Ureasa test: rapid ureasa test (commercial kit) was performing of gastric tissue. The damage of the gastric mucosae in the animals was categorized as 2/136 Grade 0 Epithelium is intact throughout; no hyperemia, no hyperkeratosis. Grade 1 Mucosa is intact but there are areas of hyperemia and/or hyperkeratosis 26/136. Grade 2 small, single or multi-focal erosions or ulcers 38/136. Grade 3 Large, single or multi-focal ulcers, or extensive erosions and sloughing 36/136.Grade 4 Extensive ulcers, with areas with deep submucosal damage 34/136. Using the Warthin-Starry special stain, Giemsa and Blue Toluidine with spiral-shaped bacteria were evidenced found in 52, Grade 1: 13/52, Grade 2: 10, Grade 3: 16, Grade 4: 13. There seemed to be no association between Warthin-Starry, Giemsa and Blue Toluidine stain with the grade and location of lesions. Urease activity was then demonstrated in fifty-two equine. To conclude, we detected the presence of Helicobacter Like Organisms in the gastric mucosa from thoroughbred horses with EGUS

Detection of Helicobacter-like organisms in Thoroughbred horses from Venezuela

The aim of this study was to detect the presence of Helicobacter infection in Thoroughbred in Venezuela. One hundred and thirty six Thoroughbreds with signs for Equine gastric ulcer syndrome (EGUS) were studied in the National Race Track La Rinconada Caracas Venezuela. Necropsies were performed in all horses and samples of gastric tissue were collected. The tissue samples were fixed in formalin and processed by conventional H&E techniques. Additionally, the special staining procedure of Warthin-Starry, Giemsa and Blue Toluidine were also carried out. Ureasa test: rapid ureasa test (commercial kit) was performing of gastric tissue. The damage of the gastric mucosae in the animals was categorized as 2/136 Grade 0 Epithelium is intact throughout; no hyperemia, no hyperkeratosis. Grade 1 Mucosa is intact but there are areas of hyperemia and/or hyperkeratosis 26/136. Grade 2 small, single or multi-focal erosions or ulcers 38/136. Grade 3 Large, single or multi-focal ulcers, or extensive erosions and sloughing 36/136.Grade 4 Extensive ulcers, with areas with deep submucosal damage 34/136. Using the Warthin-Starry special stain, Giemsa and Blue Toluidine with spiral-shaped bacteria were evidenced found in 52, Grade 1: 13/52, Grade 2: 10, Grade 3: 16, Grade 4: 13. There seemed to be no association between Warthin-Starry, Giemsa and Blue Toluidine stain with the grade and location of lesions. Urease activity was then demonstrated in fifty-two equine. To conclude, we detected the presence of Helicobacter Like Organisms in the gastric mucosa from thoroughbred horses with EGUS (AU)

High levels of Mercury and Lead detected by hair analysis in two Venezuelan environments

Mercury and Lead concentrations obtained by ICP-OAS analysis of human hair from riverside communities along the Orinoco river in the Amazon state (Venezuela) were compared with those from Caracas, Venezuela. Taking into account the characteristics of these two environments and the values of the average concentrations of Mercury and Lead, baselines were established suggesting that gold mining activity near the Orinoco river is responsible for the high levels of Mercury in hair from the Amazon state, whereas automobile activity is responsible for high levels of Lead in hair in Caracas.

Concentrações de mercúrio e chumbo obtidas pela análise ICP-OAS de amostras de cabelo humano de comunidades ribeirinhas ao longo do rio Orinoco no estado de Amazonas (Venezuela) foram comparadas com outras de Caracas, Venezuela. Levando em consideração as características desses dois ambientes e os valores das concentrações médias de mercúrio e chumbo, foram estabelecidas linhas basais que sugerem que as atividades de minério de ouro próximo ao rio Orinoco são responsáveis pelos altos conteúdos de mercúrio em cabelo no estado de Amazonas. Entretanto, a indústria automotriz é responsável pelo alto conteúdo de chumbo em cabelo em Caracas.