Carcinoma de células escamosas em pálpebra com metástase ocular em um gato doméstico / Squamous cell carcinoma of the eyelid with ocular metastases in a domestic cat

Background: Eye neoplasms are infrequent in felines and usually affect the eyelids. Squamous cell carcinoma (SCC) is a neoplasm that occurs owing to recurrent lesions caused by solar radiation and affects the margins of the ears, eyelids, nose and lips of animals with light-colored coat. The clinical signs consist of ulcerated, crusty lesions that may form masses. The diagnosis is established by means of histopathological analysis, and the prognosis depends on the area affected and tumor infiltration. This work aimed to describe a case of SCC in the eyelid with invasion of the eye and its adnexa in a cat, highlighting clinical aspects and the importance of the anatomopathological examination. Case: A female mixed breed senile cat that had been rescued from the streets was brought in for examination. Dehydration and a low body condition score were observed at the general clinical examination. A physical inspection revealed the presence of an ulcerated periocular lesion on the eyelid; the right eye exhibited increased size and loss of definition of its internal structures. The presence of malodorous cerumen in the right ear canal, a tilted head, and walking in circles to the right were also noted. A dysplastic epithelium along with neutrophilic inflammation was observed at the cytopathological analysis. The treatment instituted consisted of administration of antibacterial and anti-inflammatory drugs, and cleaning of the ear. On the follow-up appointment, 2 days later, the patient's condition had worsened and in spite of the supportive therapy administered, the animal died. An anatomopathological study of the body identified, in addition to the alterations in the eyelid and the eye mentioned above, a traumatic lesion with perforation of the mandibular bone, and presence of a brownish content with caseous consistency in the right ear canal. After visualization of the microscopic alterations, the diagnosis established was squamous cell carcinoma of the eyelid with metastases in the optical nerve and choroid blood vessels. Discussion: Squamous cell carcinoma is one of the most common epithelial neoplasms in felines, and can occur in any region of the face; however, the eyelids and the eyes are less frequently affected, which confirms that the case reported here is uncommon. SCC has a higher incidence in female cats older than 10 years of age with light-colored coat and highly exposed to ultraviolet radiation. The case reported here exhibited these characteristics, as the patient had been rescued from the streets where exposition to sunlight is intense. The clinical presentation was consistent with that described in other works, with ulcerated crusty lesions on the eyelid and the nose. Vestibular syndrome, as inferred from the tilted head and circular gait (walking in circles to the right), could be explained by internal otitis, which was observed at necropsy. The cytological analysis of the eye lesion demonstrated the presence of a neutrophilic inflammatory process along with a dysplastic or immature squamous epithelium, which prompted for therapy using antimicrobial and anti-inflammatory drugs. The definitive diagnosis was established with basis on the histopathological analysis, which revealed a pattern of neoplastic cells arranged in clusters or strands connected to the epidermal surface, and the presence of "keratin pearls" consistent with SCC affecting not only the eyelid and the eye, but also invading the optical nerve and the choroid blood vessels. The prognosis was unfavorable owing to the advanced stage of the tumor and concomitant diseases. Even though the development of SCC in the eyelid is relatively common, the occurrence of metastasis in the eye adnexa is rare in felines. An anatomopathological study was required to establish the diagnosis of SCC as the patient's clinical history data were scarce.

Dairy goat production in the semi-arid region: productive and reproductive analysis, and the influence of the adoption of hygienic practices on milk quality / Produção de cabras leiteiras no semiárido: análise produtiva e reprodutiva, bem como influência da adoção de práticas higiênicas na qualidade do leite

The aim of this study was to evaluate the productive and reproductive performance of dairy goat genotypes, as well as the influence of hygienic practices by farmers on the quality of goat milk. Productive and reproductive data of 81 Anglo Nubian and Alpine crossbred goats, as well as data on total milk production of goats over 100 days of lactation and partial production up to 56 days of lactation. Also, in natura milk samples from 160 properties in the region were evaluated. At the time of collection, a questionnaire was applied to diagnose goat milk production systems. Data from productive and reproductive performance were evaluated by Tukey test and descriptive analysis using the SPSS program. The herd presented a variation of the total milk production in lactation (TMP) from 267.40kg to 468.55kg, with lactation length ranging from 157 to 247 days, and average daily production between 1.43 and 1.89kg/day. Fertility rates were satisfactory, with the lowest rate being 76% and the highest 92%, with an average of 85.24% considering the six seasons of birth. The means of the gestation periods varied between 144 and 152 days. Regarding the sanitary characterization, 73% of farmers performed a cleaning of the room before and after milking. However, 94.8% of farmers did not eliminate the first jets of milk and only 29.2% used the screened mug test to identify clinical mastitis. Only 41% of farmers performed pre and post-dipping and 30.2% applied the iodine solution. Only 8.3% of farmers used disposable paper towels. However, 92% of producers still used fabric towel. It was also observed that 99% of the properties stored milk in buckets or cans without refrigeration. In the microbiological analysis, a small amount of milk samples (5.6%) was contaminated with Staphylococcus aureus, however the total coliform count was high. Regarding the somatic cell count, it was found that 86% of the properties presented values above one million cells per mL of sample. The study demonstrated the prevalence of several factors that contribute to the vulnerability of milk contamination in various stages of production such as milking and processing. Thus, the guidance and awareness of those responsible is extremely important to improve goat milk quality in the semi-arid region of Paraíba.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho produtivo e reprodutivo de genótipos caprinos leiteiros, assim como a influência da adoção das práticas higiênicas pelos produtores sobre a qualidade do leite caprino. A primeira parte da pesquisa foi realizada na Estação Experimental Pendência-PB. Foram analisados dados produtivos e reprodutivos de 81 cabras Anglo-Nubiana e alpinas mestiças, bem como dados de produção total de leite das cabras acima de 100 dias de lactação e produção parcial até 56 dias de lactação. Também foram avaliadas amostras de leite in natura de 160 propriedades da região. No momento da coleta, foi aplicado um questionário de diagnóstico dos sistemas de produção de leite caprino. Os dados de desempenho produtivo e reprodutivo foram avaliados pelo teste de Tukey e pela análise descritiva utilizando o programa SPSS. O rebanho apresentou uma variação da produção de leite total na lactação desde 267,40kg a 468,55kg, com durações de lactação variando de 157 e 247 dias, e produção média diária entre 1,43 e 1,89kg/dia. As taxas de fertilidade foram satisfatórias, sendo a menor taxa de 76% e a maior de 92%, com uma média de 85,24% considerando as seis estações de parição. As médias dos períodos de gestação variaram entre 144 e 152 dias. Quanto à caracterização da sanidade, 73% dos produtores realizam limpeza da sala antes e após a ordenha. No entanto, 94,8% dos produtores não eliminam os primeiros jatos de leite e somente 29,2% utilizam o teste da caneca telada para identificação de mastite clínica. Apenas 41% dos produtores realizam pré-dipping e pós-dipping e 30,2% aplicam a solução de iodo. Somente 8,3% dos produtores usam toalhas descartáveis e 92% ainda utilizam toalha de tecido. Observou-se, ainda, que 99% das propriedades armazenam o leite ordenhado em baldes ou latões, sem refrigeração. Pequenas quantidades de amostras (5,6%) estavam contaminadas por Staphylococcus aureus, porém a contagem de coliformes totais teve valor elevado. Em relação à contagem de células somáticas, verificou-se que 86% das propriedades apresentaram CCS acima de um milhão de células por mL, devendo-se ajustar corretamente os manejos alimentar, produtivo e reprodutivo. As épocas de parição, lactação e o genótipo influenciaram de forma direta os índices produtivos e reprodutivos dos animais. Obsevou-se a prevalência de vários fatores que contribuem para a vulnerabilidade de contaminação do leite em diversas etapas de produção, tais como ordenha e processamento. Portanto, a orientação adequada e a conscientização dos responsáveis são de extrema importância para melhorar a qualidade do leite de cabra na região semiárida da Paraíba.(AU)

Decontamination of genetically modified mice strains by embryo transfer for obtaining SPF colonies in a Brazilian animal facility / Descontaminação de linhagens de camundongos geneticamente modificadas por transferência embrionária para obtenção de colônias SPF em um biotério brasileiro (São Paulo, SP)

The introduction of new strains of mice in specific pathogen-free (SPF) animal facilities should be performed carefully to avoid breaking sanitary barriers. To meet this need, animals should be rederived to reduce infection risk and thus avoid research interference caused by loss of animal health status and welfare. The objective of this study was to implement mice embryo transfer in the laboratory mouse facility of the Department of Immunology at the Institute of Biomedical Sciences/University of São Paulo, Brazil. Embryo transfers were performed to rederive genetically modified mouse strains with undefined sanitary status, received from different research and educational institutions. Fertilized eggs at two-cell stage were obtained by natural means and transferred into the oviducts of SPF pseudo-pregnant female mice. All surgical procedures were performed under aseptic conditions. A total of 625 embryos were transferred into the recipients. 148 pups were born, of which 140 were reared. Viruses, bacteria and intestinal protozoa were eliminated using this technique. The improvement in the microbiological status of mice allowed their expansion in our SPF facility. With these results, we can stimulate the use of embryo transfer technique between rodent facilities in Brazil and thus encourage the distribution of better models to our scientific community.(AU)

A introdução de novas linhagens de camundongos em biotérios livres de patógenos específicos (SPF) deve ser realizada com critérios para evitar a quebra das barreiras sanitárias. Dessa forma, os animais devem ser rederivados para reduzir os riscos de infecção e evitar as interferências provocadas pela perda do status sanitário e do bem-estar dos animais. O objetivo deste estudo foi implementar a transferência de embriões murinos no Biotério do Departamento de Imunologia do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo, Brasil. As transferências embrionárias foram realizadas para rederivar linhagens de camundongos geneticamente modificadas com status sanitário não conhecido, recebidas de diferentes instituições de pesquisa e de ensino. Os embriões em duas células foram obtidos pelos métodos naturais e transferidos para os ovidutos de fêmeas de camundongos SPF pseudoprenhas. Todos os procedimentos cirúrgicos foram realizados sob condições assépticas. Um total de 625 embriões foram transferidos para as receptoras. Foram obtidos 148 filhotes nascidos vivos, destes 140 foram desmamados. Por meio desta técnica, foram eliminados vírus, bactérias e protozoários intestinais. A melhora no status microbiológico dos camundongos permitiu a expansão destes em nossa colônia SPF. Com esses resultados, podemos promover o uso da técnica de transferência de embriões entre os biotérios brasileiros e assim incentivar a distribuição de modelos mais adequados para a nossa comunidade científica.(AU)

Decontamination of genetically modified mice strains by embryo transfer for obtaining SPF colonies in a Brazilian animal facility / Descontaminação de linhagens de camundongos geneticamente modificadas por transferência embrionária para obtenção de colônias SPF em um biotério brasileiro (São Paulo, SP)

The introduction of new strains of mice in specific pathogen-free (SPF) animal facilities should be performed carefully to avoid breaking sanitary barriers. To meet this need, animals should be rederived to reduce infection risk and thus avoid research interference caused by loss of animal health status and welfare. The objective of this study was to implement mice embryo transfer in the laboratory mouse facility of the Department of Immunology at the Institute of Biomedical Sciences/University of São Paulo, Brazil. Embryo transfers were performed to rederive genetically modified mouse strains with undefined sanitary status, received from different research and educational institutions. Fertilized eggs at two-cell stage were obtained by natural means and transferred into the oviducts of SPF pseudo-pregnant female mice. All surgical procedures were performed under aseptic conditions. A total of 625 embryos were transferred into the recipients. 148 pups were born, of which 140 were reared. Viruses, bacteria and intestinal protozoa were eliminated using this technique. The improvement in the microbiological status of mice allowed their expansion in our SPF facility. With these results, we can stimulate the use of embryo transfer technique between rodent facilities in Brazil and thus encourage the distribution of better models to our scientific community.(AU)

A introdução de novas linhagens de camundongos em biotérios livres de patógenos específicos (SPF) deve ser realizada com critérios para evitar a quebra das barreiras sanitárias. Dessa forma, os animais devem ser rederivados para reduzir os riscos de infecção e evitar as interferências provocadas pela perda do status sanitário e do bem-estar dos animais. O objetivo deste estudo foi implementar a transferência de embriões murinos no Biotério do Departamento de Imunologia do Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo, Brasil. As transferências embrionárias foram realizadas para rederivar linhagens de camundongos geneticamente modificadas com status sanitário não conhecido, recebidas de diferentes instituições de pesquisa e de ensino. Os embriões em duas células foram obtidos pelos métodos naturais e transferidos para os ovidutos de fêmeas de camundongos SPF pseudoprenhas. Todos os procedimentos cirúrgicos foram realizados sob condições assépticas. Um total de 625 embriões foram transferidos para as receptoras. Foram obtidos 148 filhotes nascidos vivos, destes 140 foram desmamados. Por meio desta técnica, foram eliminados vírus, bactérias e protozoários intestinais. A melhora no status microbiológico dos camundongos permitiu a expansão destes em nossa colônia SPF. Com esses resultados, podemos promover o uso da técnica de transferência de embriões entre os biotérios brasileiros e assim incentivar a distribuição de modelos mais adequados para a nossa comunidade científica.(AU)

Condições higienicossanitárias do comércio ambulante de alimentos / Hygienic and Sanitary conditions of the street food trade

O comércio ambulante de alimentos é uma opção de trabalho e de fonte de renda, mas, devido as condições de manipulação e comercialização, os alimentos podem apresentar qualidade insatisfatória. No presente estudo transversal foram avaliadas as condições higienicossanitárias de comércios ambulantes de alimentos nos municípios de Vila Velha e Vitória, Espírito Santo, Brasil. A avaliação foi feita pela observação direta e aplicação de lista de verificação estruturada com 38 itens. Os comércios foram classificados conforme os critérios estabelecidos pela RDC nº 275/2002: Grupo 1 (76 a 100% de atendimento dos itens), Grupo 2 (51 a 75% de atendimento) e Grupo 3 (0 a 50% de atendimento). Quarenta e oito (80%) dos pontos de venda classificaram-se no Grupo 3 e 20% (n=12) no Grupo 2, e este resultado indica alto percentual de inadequação quanto as boas práticas de manipulação nos comércios ambulantes visitados. Foram detectadas falhas como inexistência de lixeiras, armazenamento sem controle de temperatura, inadequada higienização de superfícies, manipuladores sem apropriada higienização de mãos e ausência de licença sanitária. Neste contexto, sugere-se que sejam realizadas a adequação das condições de infraestrutura dos locais de comercialização, a adoção de programas de treinamento e a elaboração de regulamentos governamentais para este tipo de comércio.

Street food is an option and a source of income, but, due to the conditions of handling, the food quality could be unsatisfactory. Thus, a cross-sectional study was carried out to evaluate the hygienic and sanitary conditions of street foods trade in Vila Velha and Vitória - Espírito Santo State, Brazil. The evaluation was done by means of the direct observation and applying a checklist with 38 items. The street vended foods were classified according to the criteria established by DRC No . 275/2002: Group 1 (76 to 100% of the items attendance), Group 2 (51 to 75% of attendance) and Group 3 (0 to 50% of attendance). Eighty percent (n = 48) of the points of sale were classified into Group 3 and 20% (n = 12) into Group 2, and this result indicates a high percentage of inadequacy regarding good handling practices in the visited trades. Failures as the absence of dumps, the storage without temperature control, the inadequate surface cleaning, the incorrect hand hygiene and the absence of sanitary license were observed. Thus, it is suggested to adapt the infrastructure conditions, to adopt the training programs and to elaborate government regulations for this type of trade.

Condições higienicossanitárias do comércio ambulante de alimentos / Hygienic and Sanitary conditions of the street food trade

O comércio ambulante de alimentos é uma opção de trabalho e de fonte de renda, mas, devido as condições de manipulação e comercialização, os alimentos podem apresentar qualidade insatisfatória. No presente estudo transversal foram avaliadas as condições higienicossanitárias de comércios ambulantes de alimentos nos municípios de Vila Velha e Vitória, Espírito Santo, Brasil. A avaliação foi feita pela observação direta e aplicação de lista de verificação estruturada com 38 itens. Os comércios foram classificados conforme os critérios estabelecidos pela RDC nº 275/2002: Grupo 1 (76 a 100% de atendimento dos itens), Grupo 2 (51 a 75% de atendimento) e Grupo 3 (0 a 50% de atendimento). Quarenta e oito (80%) dos pontos de venda classificaram-se no Grupo 3 e 20% (n=12) no Grupo 2, e este resultado indica alto percentual de inadequação quanto as boas práticas de manipulação nos comércios ambulantes visitados. Foram detectadas falhas como inexistência de lixeiras, armazenamento sem controle de temperatura, inadequada higienização de superfícies, manipuladores sem apropriada higienização de mãos e ausência de licença sanitária. Neste contexto, sugere-se que sejam realizadas a adequação das condições de infraestrutura dos locais de comercialização, a adoção de programas de treinamento e a elaboração de regulamentos governamentais para este tipo de comércio.(AU)

Street food is an option and a source of income, but, due to the conditions of handling, the food quality could be unsatisfactory. Thus, a cross-sectional study was carried out to evaluate the hygienic and sanitary conditions of street foods trade in Vila Velha and Vitória - Espírito Santo State, Brazil. The evaluation was done by means of the direct observation and applying a checklist with 38 items. The street vended foods were classified according to the criteria established by DRC No . 275/2002: Group 1 (76 to 100% of the items attendance), Group 2 (51 to 75% of attendance) and Group 3 (0 to 50% of attendance). Eighty percent (n = 48) of the points of sale were classified into Group 3 and 20% (n = 12) into Group 2, and this result indicates a high percentage of inadequacy regarding good handling practices in the visited trades. Failures as the absence of dumps, the storage without temperature control, the inadequate surface cleaning, the incorrect hand hygiene and the absence of sanitary license were observed. Thus, it is suggested to adapt the infrastructure conditions, to adopt the training programs and to elaborate government regulations for this type of trade.(AU)

Qualidade do leite cru refrigerado coletado de unidades produtoras da Zona da Mata Alagoana

A qualidade do leite é uma das temáticas mais discutidas atualmente no cenário nacional da cadeia produtiva do leite. Com isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade do leite cru refrigerado e o perfil socioeconômico dos produtores de leite em unidades produtivas da zona da mata de Alagoas. A coleta de dados foi realizada nas propriedades com o auxílio de um questionário semiestruturado. Foram considerados doze parâmetros inerentes à atividade leiteira que podem influenciar na qualidade da matéria-prima, sendo: nível de produção; sistemas de produção, de ordenha e de resfriamento; mão-de-obra; assistência técnica; frequência da assistência técnica; higienização dos tetos, do resfriador e da ordenha; descontaminação dos tetos e características do ambiente de ordenha. Além disso, também foram realizadas Contagens de Células Somáticas (CCS), análise de cultura microbiológica e físico-química. As variáveis foram submetidas à análise de variância, sendo utilizado para comparação de médias o teste de Tukey a 5% de probabilidade de erro. Entre os municípios avaliados, a cidade de Cajueiro obteve os piores resultados para CCS (maiores médias) e o município de Mar Vermelho os melhores resultados para CCS (menores médias), estando em conformidade com a IN 77/2018 MAPA. A CCS foi influenciada pela quantidade de leite produzido, tipo de mão de obra e limpeza do resfriador de leite. Entre os microrganismos encontrados com maior frequência, 19,50% pertenciam à família Enterobacteriacea (14,62/75); 16,64% ao gênero Staphylococcus (12,48/75) e 15,60% ao gênero Corynebacteruim (11,7/75), evidenciando a contaminação por bactérias ambientais e oriundas da glândula mamária. Não houve diferença significativa (P<0,05) entre as cidades estudadas para a análise físico-química. Entre os produtores entrevistados, a maior parte era composta por homens, casados, com idade até 60 anos e com nível de escolaridade fundamental e médio. A raça predominante era Girolando, as propriedades apresentavam baixo nível tecnológico de produção e realizavam, em sua maioria, ordenha manual. Dentre os procedimentos de ordenha, poucos produtores realizavam a pré-imersão e pós-imersão dos tetos em solução comercial a base de iodo. Neste estudo foi possível perceber elevada contaminação por bactérias ambientais e oriundas da glândula mamária. As propriedades possuíam o perfil da agricultura familiar, onde o nível de formação impactou na limpeza do tanque de expansão. O volume de produção e o tipo de mão de obra apresentaram grande influência sobre a qualidade do leite, pois os agentes causadores de mastite encontrados nesse trabalho estavam relacionados com a mastite ambiental, sendo fatores atribuídos ao homem como fator da disseminação da contaminação.

The quality of milk is one of the most discussed topics currently on the national scene of the milk chain. Thus, the objective of this work was to evaluate the quality of chilled raw milk and the socioeconomic profile of milk producers in production units in the Alagoas forest area. Data collection was carried out on the properties with the aid of a semi-structured questionnaire. Twelve parameters were considered inherent to the activity that can deviate in the quality of the raw material, being the level of milk produced; production, milking and cooling systems; labor; technical assistance; frequency of technical assistance; hygiene of the ceilings, cooler and milking; decontamination of the ceilings and characteristics of the milking environment. In addition, somatic cell counts (CCS) and microbiological culture analysis were also performed. The variables were subjected to analysis of variance, and Tukey's test at 5% probability of error was used to compare means. The properties of the acquired municipalities, the city of Cajueiro obtained as the highest averages for CCS and the municipality of Mar Vermelho the best results for CCS, providing in accordance with IN 77/2018 - MAPA. CCS was influenced by the amount of produce, type of labor and cleaning of the milk cooler. The microorganisms most frequently found belonged to the Enterobacteriacea family 19.50% (14.62 / 75) and to the genera Staphylococcus 16.64% (12.48 / 75) and Corynebacteruim 15.60% (11.7 / 75), showing failures in milking management. Among the interviewed producers, most of them were men, married, aged up to 60 years and with elementary and secondary education. There was no significant difference P <0.05 for the cities studied for the physical-chemical analysis. The predominant breed was Girolando, the properties had a low technological level of production and performed manual milking. Among the milking procedures, few producers performed the pre-immersion and post-immersion of the teats in a commercial solution based on iodine. The volume of production and the type of labor had a great influence on the quality of the milk, since the mastitis-causing agents found in this work were related to environmental mastitis, being factors attributed to man as a factor in the spread of contamination.

Atividade antimicrobiana in vitro de Libidibia ferrea frente a bactérias formadoras de biofilmes

NO uso indiscriminado de antimicrobianos e falhas na higienização e degermação de superfícies e equipamentos nos hospitais, favorecem a aderência de resíduos e proliferação de microrganismos, além do aparecimento de cepas multirresistentes. O biofilme é uma das formas estruturais, organizadas e funcionais que os microrganismos utilizam para garantir sua proliferação e proteção do meio externo. Essa forma de comunidade microbiana vem sendo estudada por ser possivel fonte de infecção de pacientes imunossuprimidos que realizam procedimentos em hospitais. Diante disso, o uso de fitoterápicos como alternativa para eliminação destes microrganismos tem se tornado mais comum. A planta Libidibia ferrea tem seu potencial já relatado com ação antifungica, anti-inflamatória e antibacteriana. Assim o presente estudo teve como objetivo avaliar se extratos e frações de Libidibia ferrea apresentam atividade antimicrobiana contra microrganismos presentes em biofilmes formados em equipamentos hospitalares. Para obtenção do extrato as folhas e cascas de Libidibia ferrea foram coletadas e levadas ao Laboratório de Microbiologia da UFPA- Campus Castanhal, onde foram lavadas, sanitizadas e após secagem foram colocadas em solução alcóolica por sete dias, em seguida filtradas e o solvente retirado via rotaevaporador, em seguida foi realizada a prospecção fitoquímica e fracionamento de polaridade crescente. As amostras foram coletadas por meio da raspagem em equipamentos utilizados no centro cirúrgico do HOVET-UFPA e em seguida os microrganismos foram isolados. Para o perfil antimicrobiano as suspensões bacterianas foram padronizadas para 0,5 na escala Mcfarland, os extratos e frações foram diluídos de 100 a 0,39 µg/mL e então foram realizados os testes por meio da difusão em microplacas. O estudo foi realizado em duplicata e foi utilizado clorexidina 2% como controle positivo. A leitura em espectrofotômetro foi realizada em 0hr e 24hr. Os resultados do perfil fitoquímico mostraram presentes as classes metabólicas de saponinas, esteroides, terpenos, purinas, açúcares redutores, antraquinonas e taninos catéquitos. Das amostras coletadas no HOVET foram isolados: Enterobacter sp. Enterbacter agglomerans Staphyococcus aureus Cronobacter sp. Salmonella sp. Serratia marcens bio. Shigella sp. Enterobacter aerogenes Klebsiella pneumoniae Yersinia enterocolítica. No perfil de sensibilidade antimicrobiana observou-se respostas significativas na inibição do crescimento destes microrganismos principalmente pelo extrato bruto da casca em todas concentrações, seguido de diclorometano da folha, fração álcool metílico da casca e folha, fração acetato de etila casca e fração hexano folha respectivamente, com CIM efetivas variando de 0,39µg/mL a 100µg/ml. De acordo com os resultados obtidos Libidibia ferrea pode ser uma alternativa de base para desenvolvimento de um produto eficiente na assepsia de equipamentos hospitalares, uma vez que apresentou atividade antimicrobiana similar e em algumas vezes superior, quando comparada ao degermante utilizado como controle.

The indiscriminate use of antimicrobials and failures in the hygiene and cleaning of surfaces and equipment in hospitals, favor the adherence of residues and proliferation of microorganisms, in addition to the appearance of multi-resistant strains. Biofilm is one of the adapted, organized and adapted forms that microorganisms use to guarantee their proliferation and protection of the external environment. This form of microbial community has been studied because it is a possible source of infection for immunosuppressed patients who perform procedures in hospitals. Therefore, the use of herbal medicines as an alternative to eliminate these microorganisms has become more common. A Libidibia ferrea plant has its potential already reported with antifungal, anti-inflammatory and antibacterial action. Thus, the present study aimed to assess whether extracts and fractions of Libidibia ferrea have antimicrobial activity against microorganisms present in biofilms formed in hospital equipment. To obtain the leaves and bark of Libidibia ferrea collected and taken from the UFPA Microbiology Laboratory - Campus Castanhal, where they were washed, sanitized and then placed in an alcoholic solution for seven days, filtered and the retiree via a rotary evaporator. phytochemical prospecting and fractionation of increasing polarity was carried out. Samples were collected by scraping equipment used in the HOVET-UFPA operating room and then the microorganisms were isolated. For the antimicrobial profile, the bacterial suspensions were standardized to 0.5 on the Mcfarland scale, the extracts and fractions were diluted from 100 to 0.39 µg / mL and then the tests were performed by means of diffusion in microplates. The study was carried out in duplicate and 2% chlorhexidine was used as a positive control. Spectrophotometer reading was performed at 0hr and 24hr. The results of the phytochemical profile showed the metabolic classes of saponins, steroids, terpenes, purines, reducing sugars, anthraquinones and catechite tannins. The following samples were collected from HOVET: Enterobacter sp. Enterbacter agglomerans Staphyococcus aureus Cronobacter sp. Salmonella sp. Serratia marcens bio. Shigella sp. Enterobacter aerogenes Klebsiella pneumoniae Yersinia enterocolítica. In the antimicrobial sensitivity profile, significant responses were observed in inhibiting the growth of these microorganisms mainly by the crude extract of the peel in all concentrations, followed by dichloromethane of the leaf, methyl alcohol fraction of the peel and leaf, ethyl acetate peel fraction and hexane fraction respectively. , with effective MICs ranging from 0.39µg / ml to 100µg / ml. According to the results obtained Libidibia ferrea can be a basic alternative for the development of an efficient product in the asepsis of hospital equipment, since it presented similar and sometimes superior antimicrobial activity, when compared to the degermante used as control.

Enriquecimento ambiental para promoção do bem-estar de suínos na fase de creche

Objetivou-se avaliar o uso de artefatos, como forma de enriquecimento ambiental e seu efeito no comportamento e parâmetros fisiológicos de suínos na fase de creche. Foram utilizados 28 suínos, machos, castrados com 38 dias de vida, oriundos das raças landrace e large White, distribuídos igualmente em quatro baias. Os tratamentos foram aplicados em dois períodos consecutivos, com duração de sete dias cada um, onde, no Período 1 (P1) consistiram na presença e ausência de artefato, avaliados durante sete dias e Período 2 (P2) onde foi retirado o artefato das baias que haviam sido instaladas no P1. O artefato consistia em pneus de 45 cm de diâmetro, nas duas baias que o receberam, estes foram oferecidos durante sete dias, com a retirada diária, para limpeza, afim de manter o interesse do animal. Durante os dois períodos foram coletados parâmetros ambientais para caracterização do estresse térmico, a analise comportamental, foi realizada nos três primeiros dias de cada período, para observar o efeito da instalação no P1, e da retirada no P2, os parâmetros comportamentais foram coletados, diuturnamente, por meio de observação visual em tempo real a cada 15 minutos das 8:00 às 18:00 horas. Onde se utilizou os tipos de comportamentos adaptados de Campos et al. (2010) e Kiefer et al. (2009), os parâmetros fisiológicos foi realizado nos três dias consecutivos após a análise comportamental, com coleta realizadas nos turnos manhã e tarde, as variáveis fisiológicas foram frequência respiratória, temperatura retal, temperatura de superfície da carúncula do olho, do flanco e do pescoço. Na análise comportamental foi observado no P1 que houve diferença significativa a 5% de probabilidade para as frequências observadas das variáveis positivas dormindo, bebendo, brincando com o brinquedo (BCB), brigando, fuçando outro, deitado acordado e comendo, e no P2 houve diferença significativa a 5% de probabilidade para as frequências observadas das variáveis positivas brigando, dormindo deitado acordado, bebendo, BCB, e defecando.

The objective was to evaluate the use of artifacts as a form of environmental enrichment and its effect on the behavior and physiological parameters of pigs in the day care phase. Thirty - eight male pigs, castrated at 38 days old, from the landrace and large White breeds, were also distributed in four stalls. The treatments were applied in two consecutive periods, with a duration of seven days each, where, in Period 1 (P1) consisted of the presence and absence of artifact, evaluated during seven days and Period 2 (P2) where the artifact was removed from the stalls which had been installed in P1. The artifact consisted of tires of 45 cm in diameter, in the two bays that received it, these were offered during seven days, with the daily withdrawal, for cleaning, in order to maintain the interest of the animal. During the two periods, environmental parameters were collected to characterize the thermal stress, behavioral analysis was performed in the first three days of each period, to observe the effect of the installation in P1, and of the withdrawal in P2, the behavioral parameters were collected, , by means of real-time visual observation every 15 minutes from 8:00 am to 6:00 p.m. Where we used the types of behaviors adapted from Campos et al. (2010) and Kiefer et al. (2009), physiological parameters were performed on the three consecutive days after the behavioral analysis, with collection performed in the morning and afternoon shifts, the physiological variables were respiratory rate, rectal temperature, surface temperature of the caruncula of the eye, flank and neck . In the behavioral analysis, it was observed in the P1 that there was a significant difference at 5% probability for the observed frequencies of the positive variables sleeping, drinking, playing with the toy (BCB), fighting, rummaging, lying awake and eating, and in P2 there was difference significant at 5% probability for the observed frequencies of the positive variables quarreling, sleeping lying awake, drinking, BCB, and defecating.

DIAGNÓSTICO EDUCATIVO COM CRIADORES DE AVES DE SUBSISTÊNCIA SITUADOS PRÓXIMOS DE UM MATRIZEIRO NO POLO AVÍCOLA DE BALSAS, MARANHÃO

Diante da importância do setor avícola Nacional e, em específico no Estado do Maranhão, aliado a implantação do Programa Nacional de Sanidade Avícola (PNSA) em nível estadual, há a necessidade de melhorias nos padrões sanitários dos estabelecimentos de criação de subsistência. A pesquisa foi realizada com o objetivo de estabelecer um diagnóstico educativo com os criadores de aves de subsistência no entorno de uma granja de matrizes no polo avícola de Balsas-MA. Foram entrevistados quarenta produtores numa área de 10 km ao redor da granja. Os achados obtidos foram baseados em entrevistas estruturadas, entrevistas não estruturadas e observações diretas, no ato das visitas às propriedades. Os resultados mostraram produtores com baixa escolaridade, criando suas aves em áreas até cinco hectares e com baixo nível de associativismo. Há uma preferência por ouvir rádio no horário da manhã e TV no horário noturno, preferindo receber informações através de palestras. A melhor maneira de entrar em contato com os produtores é via telefone celular. O órgão estadual de defesa agropecuária (AGED-MA) é associado por 92,5% dos produtores a um órgão do governo ligado a sanidade animal, porém não recorrem a este para notificar suspeitas de doenças nos animais, e sim às casas agropecuárias. A maioria dos criatórios possui instalações rústicas, criando acima de quarenta aves e geralmente em conjunto com várias outras espécies animais. Grande parte das aves tinha origem na própria propriedade, sendo alimentadas na sua totalidade com milho. A água é oriunda de poços na maioria das propriedades visitadas. Os bebedouros construídos com pneus e outros reservatórios plásticos apresentavam-se sem cuidados de higiene. As aves não apresentaram doenças nos dois meses anteriores à pesquisa. Os produtores têm o hábito de usar antibióticos e cascas de árvores nativas para tratamento e profilaxia de doenças. A maioria das aves são criadas soltas o dia todo nas propriedades, mesmo tendo um galinheiro em boa parte delas. As aves são criadas para o consumo de carne e ovos da própria família. Os produtores não têm o hábito de limpar o local onde as aves ficam. Conclui-se que, através de um programa educativo com foco principal nesses criatórios próximos ao matrizeiro, podem-se identificar possíveis problemas sanitários e priorizá-los, bem como os métodos e meios a serem utilizados para saná-los, aliado a epidemiologia e ações de defesa sanitária consoantes com a realidade local.

Given the importance of the National poultry sector, and specifically in the State of Maranhão, together with the implementation of the National Poultry Health Program (NPHP) at the state level, there is a need for improvements in the sanitary standards of subsistence farming establishments. The research was carried out with the objective of establishing an educational diagnosis with the subsistence poultry breeders in the vicinity of a matrix farm in the poultry pole of Balsas-MA. Forty producers were interviewed in an area of 10 km around the farm. The findings were based on structured interviews, unstructured interviews and direct observations, during the visits to the properties. The results showed producers with low schooling, raising their birds in areas up to five hectares and with low level of associativism. There is a preference for listening to radio in the morning and TV in the evening, preferring to receive information through lectures. The best way to get in touch with producers is by cell phone. The state agricultural defense agency is associated by 92.5% of the producers to a government agency linked to animal health, but they do not use this to report suspected animal diseases, but to farm houses. Most breeding facilities have rustic facilities, breeding over forty birds and usually in conjunction with several other animal species. Most of the birds originated in the property itself, being fed entirely with maize. The water comes from wells in most of the properties visited. Drinking troughs built with tires and other plastic reservoirs were unhygienic. The birds had no disease in the two months prior to the survey. The producers have the habit of using antibiotics and shells of native trees for treatment and prophylaxis of diseases. Most of the birds are raised loose all day on properties, even having a chicken coop in most of them. The birds are raised for consumption of meat and eggs of the family itself. Producers are not in the habit of cleaning up where the birds are. It is concluded that, through an educational program with a primary focus on these nurseries near the matrix farm, it is possible to identify possible health problems and to prioritize them, as well as the methods and means to be used to cure them, together with epidemiology and actions of sanitary defense consonants with the local reality.

INDICADORES DE QUALIDADE DE ALFACE (Lactuca sativa L.) PRODUZIDAS EM MUNICÍPIOS DO SERTÃO PARAIBANO: ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS E PARASITOLÓGICOS

Dentre as hortaliças mais consumidas, a alface (Lactuca sativa L.) é considerada a mais popular devido a vários fatores, destacando-se primeiramente seu sabor suave, segundo, sua produção fácil e adaptável a qualquer tipo de solo e, consequentemente, a sua disponibilidade no mercado e baixo custo. É a hortaliça folhosa mais comercializada no Brasil, e estas, consumidas cruas, necessitam ser puras e saudáveis. Nesse contexto, objetivou-se identificar agentes microbianos presentes em hortaliças cultivadas em diferentes cidades do sertão da Paraíba, por meio de análises microbiológicas e parasitológicas e em seguida avaliar o agente de sanitização mais eficaz no processo de higienização dessas hortaliças. Foram realizadas análises microbiológicas de acordo com o método padronizado pela American Public Health Association (APHA, 1995) e para análise parasitológica empregou o método baseado por Lutz,Hoffman e Foram coletadas 15 amostras de alface (Lactuca sativa L.), de propriedades rurais do munícipio de Teixeira-PB e 15 amostras de alfaces no município de Patos-PB. Desse total, constatou-se que 46,4% e 80% das alfaces analisadas, estavam contaminadas, nos municípios de Teixeira, PB e Patos, PB respectivamente. De acordo com a RDC n°12 de 02 Janeiro de 2001 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária ANVISA, as hortaliças cruas devem apresentar-se livres da presença de Salmonella spp. em 25g de produto, sendo tolerada a presença de até 10 2 NMP/g da amostra para coliformes termotolerantes. As amostras de ambos os municípios, apresentaram formas imaturas de nematódeos e protozoários, constatando-se contaminação por estruturas de parasitos de cães como o Toxocara spp. Toxoplasma, protozoários como Giardia lambria, Ancylostoma spp. e Ascaris. A legislação estabelece como padrão a ausência de parasitas e larvas. Nessa perspectiva o processo de higienização das hortaliças cruas deve garantir a segurança do consumo das mesmas, contudo verificou-se a eficácia do ácido acético 6,6% (vinagre) e do hipoclorito de sódio 1% (água sanitária) na higienização da alface (Lactuca sativa L. var. crispa) in natura, proveniente de feira livre da cidade de Patos, PB. Constatou-se que o hipoclorito de sódio foi mais eficaz como método de sanitização das folhas da alface. O ácido acético (vinagre) muitas vezes utilizado para a higienização da alface, não se mostrou totalmente eficiente, já que foram enumeradas células de coliformes termotolerantes, nas amostras analisadas.

Among the most consumed vegetables, lettuce (Lactuca sativa L.) is considered the most popular due to several factors, especially its mild flavor, second, its easy production and adaptable to any type of soil and, consequently, its availability in the market and low cost. It is the most traded leafy vegetable in Brazil, and these, eaten raw, need to be pure and healthy. In this context, the objective was to identify microbial agents present in vegetables grown in different cities of the interior of Paraíba, by means of microbiological and parasitological analyzes and then to evaluate the most effective sanitizing agent in the hygiene process of these vegetables. Microbiological analyzes were performed according to the standardized method by the American Public Health Association (APHA, 1995) and for parasitological analysis the Lutz-based method (NEVES, 2005) was used. Fifteen samples of lettuce (Lactuca sativa L.) were collected from rural properties of the municipality of Teixeira-PB and 15 samples of lettuce in the municipality of Patos-PB. From this total, 46.6% and 80% of the lettuces analyzed were contaminated in the municipalities of Teixeira, PB and Patos, PB, respectively. According to DRC No. 12 of 02 January 2001 of the National Agency for Sanitary Surveillance - ANVISA, raw vegetables should be free of the presence of Salmonella spp. in 25g of product, the presence of up to 10 2 NMP / g of the sample for thermotolerant coliforms being tolerated. Samples from both municipalities showed immature forms of nematodes and protozoa, showing contamination by structures of parasites of dogs such as Toxocara spp. Toxoplasma, protozoa such as Giardia lambria, Ancylostoma spp. and Ascaris. The legislation establishes as the default the "absence" of parasites and larvae. In this perspective, the hygienic process of the raw vegetables should guarantee the safety of their consumption. However, the effectiveness of acetic acid (vinegar) and sodium hypochlorite 1% (sanitary water) in the hygiene of lettuce ( Lactuca sativa L. var. Crispa) in natura, from the free fair of the city of Patos, PB. It was found that sodium hypochlorite was more effective as a method of sanitizing lettuce leaves. Acetic acid (vinegar), often used for the cleaning of lettuce, was not fully efficient, since thermotolerant coliform cells were enumerated in the analyzed samples.

CARACTERIZAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO E QUALIDADE DO LEITE CAPRINO PRODUZIDO NO SEMIÁRIDO

Em todo mundo, se observa uma grande preocupação com a produção e incentivo ao consumo do leite de cabra e derivados. Assim, o conhecimento dos fatores que afetam a composição nutricional do leite é muito importante para que o alimento chegue seguro ao consumidor. Nesse sentido, objetivou-se avaliar o nível de adoção das práticas higiênicas dos produtores e a qualidade do leite. Foram avaliadas 160 propriedades, coletando amostras de leite in natura durante o período de 24 meses, e mantidas sob refrigeração para análise. No momento da coleta foi aplicado um questionário de diagnóstico dos sistemas de produção de leite caprino nessa região. Os dados foram avaliados através de análise estatística descritiva, utilizando-se o programa SPSS 17.0. Quanto a caracterização da sanidade, 73% dos produtores realizam limpeza da sala antes e após a ordenha. No entanto, 94,8% dos produtores não eliminam os primeiros jatos de leite e somente 29,2% utilizam o teste da caneca telada para identificação de mastite clínica. Apenas 41% dos produtores realizam pré-dipping e pós-dipping e 30,2% aplicam a solução de iodo. E somente 8,3% dos produtores usam toalhas descartáveis de papel. No entanto, 92% dos produtores ainda utilizam, toalha de tecido. Observou-se, ainda, que 99% das propriedades armazenam o leite ordenhado em baldes ou latões, sem refrigeração. Para as análises microbiológicas, 51,9% das propriedades encontram-se de acordo com a IN 37 para mesófilos aeróbios (UFC/mL). Já para Staphylococcus aureus 5,6% estavam contaminadas. A contagem de coliformes teve valor elevado. Quanto à Salmonella spp. detectou-se em duas amostras (1,3%). Em relação a contagem de células somáticas, verificou-se que 86% das propriedades apresentaram CCS acima de um milhão de células por mL. Para as análises físico-químicas, observou-se que, em média, o leite de cabra está de acordo com os parâmetros mínimos estabelecidos pela legislação brasileira vigente para proteína, gordura, densidade e acidez. O estudo demonstrou a vulnerabilidade de contaminação do leite proveniente de várias fontes, e que através disso é possível traçar para os produtores familiares planos e estratégias para produzir um leite caprino com padrão de qualidade 30 compatível às necessidades das indústrias processadoras. Além disso, a análise dos dados resultante da aplicação de questionários originou informações importantes para definição das próximas linhas de ação a serem tomadas.

Throughout the world, there is a great concern with the production and incentive of the consumption of goat milk and derivatives. Thus, the knowledge of the factors that affect the nutritional composition of milk is very important to ensure that the food reaches the consumer insurance. In this sense, this study aimed to evaluate the level of adoption of hygienic practices of producers and the quality of the milk. Were evaluated 160 properties, collecting samples of milk in natura during the period of 24 months, and kept under refrigeration for analysis. At the time of collection a questionnaire was applied to diagnosis of systems of goat milk production in this region. The data were analyzed by means of descriptive statistical analysis, using the SPSS 17.0. Regarding the characterization of sanity, 73% of the producers perform cleaning of the room before and after milking. However, 94.8% of the producers do not eliminate the first jets of milk and only 29.2% using the TELADA mug test for identification of clinical mastitis. Only 41% of the producers carry out pre-dipping and post-dipping and 30.2% apply iodine solution. And only 8.3% of the producers use disposable paper towels. However, 92% of the producers still use fabric towel. It was also observed that 99% of the properties store the milk in pails or drums, without refrigeration. For the microbiological analysis, 51.9% of the properties are in accordance with the IN 37 for mesophilic aerobic bacteria (CFU/mL). As for Staphylococcus aureus, 5.6% were contaminated. The count of coliforms had high value. Regarding Salmonella spp. was detected in two samples (1.3%). In relation to the somatic cell count, we found that 86% of the properties presented CCS above one million cells per mL. For the physical-chemical analysis, we observed that, on average, the goat milk is in accordance with the minimum parameters established by Brazilian legislation for protein, fat, density and acidity. The study demonstrated the vulnerability of contamination of the milk from several sources, and that through this it is possible to draw for family farmers plans and strategies to produce a goat milk with quality standard compatible to the needs of the processing industries. Furthermore, the analysis of the data resulting from the 31 application of questionnaires originated important information for defining the next lines of action to be taken.

Uso de cerclagem e resina acrílica na osteossíntese mandibular em equino / Use of cerclage and acrylic resin on mandibular osteosynthesis in horses: case report / Uso de cerclaje y resina acrílica en la osteosintesis mandibular en equino: relato de caso

O presente trabalho tem por objetivo relatar um caso de fratura mandibular em um cavalo Quarto de milha com 8 meses de idade, atendido no Hospital Veterinário da Universidade Federal de Campina Grande, Patos-PB. O animal havia fratura a mandíbula após pular a parede da baia e bater com a boca no solo. No exame físico o animal apresentava parâmetros clínicos dentro dos valores de referência para espécie, porém, notou-se região de dentes incisivos presa apenas por um segmento de mucosa. O exame de raio-x foi utilizado para confirmar existência de fratura completa no espaço interdental da mandíbula, afetando os dois ramos da mandíbula, caudal às raízes dos dentes incisivos. Optou-se pelo uso de cerclagem e aplicação de resina acrílica na osteossíntese mandibular. O procedimento cirúrgico ocorreu em decúbito lateral mediante sedação e manutenção na anestesia geral inalatória, além de bloqueio local. Após a cirurgia foi feita administração de antibióticos, analgésico, anti-inflamatório, alimentação líquida enriquecida com suplementos e limpeza com antissépticos bucais. Houve consolidação total da fratura permitindo o retorno da capacidade de apreensão dos alimentos.

The present study aims to report a case of mandibular fracture in a quarter-mile horse at 8 months of age, attended at the Veterinary Hospital of the Federal University of Campina Grande, Patos-PB. The animal had fractured its jaw after it had jumped from the bay wall and hit its mouth on the ground. In the physical examination, the animal presented clinical parameters within the reference values for the species, however, it was observed a region of incisor teeth held only by a segment of mucosa. The x-ray examination was used to confirm the existence of a complete fracture in the interdental space of the mandible, affecting the two branches of the mandible, caudal to the roots of the incisor teeth. The use of cerclage and application of acrylic resin in mandibular osteosynthesis was chosen. The surgical procedure was performed in lateral decubitus by means of sedation and maintenance in general inhalation anesthesia, in addition to local blockade. After surgery, administration of antibiotics, analgesic, anti-inflammatory, liquid feeding enriched with supplements and cleaning with oral antiseptics were dane. There was total consolidation of the fracture allowing the return of the food seizure capacity.

El presente trabajo tiene por objetivo relatar un caso de fractura mandibular en un caballo Cuarto de Milla con 8 meses de edad, atendido en el Hospital Veterinario de la Universidad Federal de Campina Grande,Patos-PB. El animal había fracturado la mandíbula después de saltar la pared de la bahía y golpear con la boca en el suelo. En el examen físico el animal presentaba parámetros clínicos dentro de las valores de referencia paraespecie, sin embargo, se notó región de dientes incisivos presa só por un segmento de mucosa. El examen de rayo-x se utilizó para confirmar la existencia de fractura completa en el espacio interdental de la mandíbula,afectando las dos ramas de la mandíbula, caudal a las raíces de las dientes incisivos. Se optó por el uso decerclaje y aplicación de resina acrílica en la osteosíntesis mandibular. El procedimiento quirúrgico ocurrió endecúbito lateral mediante sedación y mantenimiento en la anestesia general inhalatoria, además de bloqueo local. Después de la cirugía se efectuó la administración de antibióticos, analgésico, anti-inflamatorio, alimentación líquida enriquecida con suplementos y limpieza con antisépticos bucales. Se produjo una consolidación total deIa fractura permitiendo el retorno de la capacidad de aprehensión de Ias alimentos.

Uso de cerclagem e resina acrílica na osteossíntese mandibular em equino / Use of cerclage and acrylic resin on mandibular osteosynthesis in horses: case report / Uso de cerclaje y resina acrílica en la osteosintesis mandibular en equino: relato de caso

O presente trabalho tem por objetivo relatar um caso de fratura mandibular em um cavalo Quarto de milha com 8 meses de idade, atendido no Hospital Veterinário da Universidade Federal de Campina Grande, Patos-PB. O animal havia fratura a mandíbula após pular a parede da baia e bater com a boca no solo. No exame físico o animal apresentava parâmetros clínicos dentro dos valores de referência para espécie, porém, notou-se região de dentes incisivos presa apenas por um segmento de mucosa. O exame de raio-x foi utilizado para confirmar existência de fratura completa no espaço interdental da mandíbula, afetando os dois ramos da mandíbula, caudal às raízes dos dentes incisivos. Optou-se pelo uso de cerclagem e aplicação de resina acrílica na osteossíntese mandibular. O procedimento cirúrgico ocorreu em decúbito lateral mediante sedação e manutenção na anestesia geral inalatória, além de bloqueio local. Após a cirurgia foi feita administração de antibióticos, analgésico, anti-inflamatório, alimentação líquida enriquecida com suplementos e limpeza com antissépticos bucais. Houve consolidação total da fratura permitindo o retorno da capacidade de apreensão dos alimentos.(AU)

The present study aims to report a case of mandibular fracture in a quarter-mile horse at 8 months of age, attended at the Veterinary Hospital of the Federal University of Campina Grande, Patos-PB. The animal had fractured its jaw after it had jumped from the bay wall and hit its mouth on the ground. In the physical examination, the animal presented clinical parameters within the reference values for the species, however, it was observed a region of incisor teeth held only by a segment of mucosa. The x-ray examination was used to confirm the existence of a complete fracture in the interdental space of the mandible, affecting the two branches of the mandible, caudal to the roots of the incisor teeth. The use of cerclage and application of acrylic resin in mandibular osteosynthesis was chosen. The surgical procedure was performed in lateral decubitus by means of sedation and maintenance in general inhalation anesthesia, in addition to local blockade. After surgery, administration of antibiotics, analgesic, anti-inflammatory, liquid feeding enriched with supplements and cleaning with oral antiseptics were dane. There was total consolidation of the fracture allowing the return of the food seizure capacity.(AU)

El presente trabajo tiene por objetivo relatar un caso de fractura mandibular en un caballo Cuarto de Milla con 8 meses de edad, atendido en el Hospital Veterinario de la Universidad Federal de Campina Grande,Patos-PB. El animal había fracturado la mandíbula después de saltar la pared de la bahía y golpear con la boca en el suelo. En el examen físico el animal presentaba parámetros clínicos dentro de las valores de referencia paraespecie, sin embargo, se notó región de dientes incisivos presa só por un segmento de mucosa. El examen de rayo-x se utilizó para confirmar la existencia de fractura completa en el espacio interdental de la mandíbula,afectando las dos ramas de la mandíbula, caudal a las raíces de las dientes incisivos. Se optó por el uso decerclaje y aplicación de resina acrílica en la osteosíntesis mandibular. El procedimiento quirúrgico ocurrió endecúbito lateral mediante sedación y mantenimiento en la anestesia general inhalatoria, además de bloqueo local. Después de la cirugía se efectuó la administración de antibióticos, analgésico, anti-inflamatorio, alimentación líquida enriquecida con suplementos y limpieza con antisépticos bucales. Se produjo una consolidación total deIa fractura permitiendo el retorno de la capacidad de aprehensión de Ias alimentos.(AU)

Estudo das condições de preparo da merenda escolar em creches / Study on the conditions for preparing free school meal in nursery schools

Os alimentos são passíveis de contaminação por diferentes agentes etiológicos que podem levar ao desenvolvimento de doenças desencadeadas por micro-organismos patogênicos ou suas toxinas. O alimento preparado e armazenado de forma inadequada pode ser veículo de doenças. Este estudo avaliou as condições higiênico-sanitárias de preparo da merenda escolar. Para esta avaliação, foi realizada aanálise microbiológica das amostras coletadas das mãos dos manipuladores, da água utilizada no preparo e higienização dos alimentos; e um check-list foi utilizado para analisar as condições físicas, estruturais e de limpeza das cozinhas. Foram analisadas 31 amostras obtidas de swab de mão, 21 amostras de água e as condições das cozinhas foram avaliadas por meio de um questionário. Este estudo aponta a necessidade de realizar treinamento dos manipuladores de alimento e de efetuar implementação de controle mais rigoroso da água utilizada no preparo dos alimentos. A presente investigação mostrou também que as escolas avaliadas mantêm bom padrão quanto à conservação e limpeza das cozinhas.(AU)

Foods are susceptible to be contaminated with several etiologic agents, which can lead to the development of illnesses, triggered by pathogenic microorganisms or their toxins. Food prepared and improperly stored can be the diseases vehicle. This study aimed at evaluating the sanitary conditions in preparing free school meals in the nursery schools, located in a city of the state of São Paulo. This study was conducted byperforming microbiological analyses of samples collected from hands of workers responsible for preparing food, and of the water samples used for cleansing and preparing foods. The kitchen physical, structural and cleaning conditions were assessed by means of a checklist. This study analyzed 31 samples from worker hands swab, and 21 samples of water collected from three school kitchens. This study pointed out that the food handlers training should be improved, and a peremptory control of the water used for food preparation purpose should be established. Also, this study showed that the evaluated schools maintain the respective kitchens in a good standard of conservation and cleanliness.(AU)

REUTILIZAÇÃO DA ÁGUA NA LIMPEZA DAS INSTALAÇÕES DE SUÍNOS NAS FASES DE CRESCIMENTO E TERMINAÇÃO

O presente trabalho teve a finalidade de testar um sistema para reuso da água proveniente da suinocultura. Foi avaliado o desempenho zootécnico dos animais submetidos à limpeza das instalações com água residuária da suinocultura, foram também avaliados a qualidade química, física e bioquímica da água residuária e dos dejetos. A pesquisa foi realizada no setor de Suinocultura da UFSM, foram utilizados 72 suínos, com peso inicial e final de 18kg e 115kg, respectivamente, distribuídos em dois tratamentos (T1- limpeza das baias com água residuária da suinocultura; T2- limpeza das baias com água do poço artesiano) nas fases de crescimento e terminação. Foi realizada análise de variância, sendo que os resultados obtidos, quando significativos, foram submetidos ao teste t de Student para comparação de médias, através do programa estatístico SAS. Os índices zootécnicos foram semelhantes nos dois tratamentos (P>0,05), demonstrando que o sistema de tratamento utilizado não influenciou no desempenho dos animais durante o período estudado. O sistema de tratamento de dejetos proposto atendeu o objetivo do trabalho, pois a água residuária obtida não influenciou no desempenho zootécnico dos suínos. Os principais microminerais suplementados para suínos nas fases de crescimento e terminação Cu, Fe, Mn e Zn obtiveram redução na água residuária de 45%, 73%, 48% e 81% respectivamente na fase de crescimento. Na fase de terminação Cu reduziu 65%, Fe 72%, Mn 70% e Zn 30%. A DQO reduziu 81% e 90% na fase de crescimento e terminação, respectivamente. A DBO obteve redução de 38% na fase de crescimento e 91% na fase de terminação. Os valores de pH foram semelhantes entre os tratamentos nas duas fases.

This study had the purpose to test a system for reuse from the pig farming water. It evaluated the growth performance of animals subjected to cleaning the installations wastewater from swine, they were also evaluated the chemical quality, physical and biochemistry of wastewater and waste. The survey was conducted in the swine sector UFSM, we used 72 pigs, with initial and final weight of 18kg and 115kg respectively, distributed in two treatments (T1- cleaning the stalls with wastewater from swine; T2 pen cleaning with water from the artesian well) the phases of growing and finishing. Analysis of variance was performed and the results obtained, when significant, were submitted to the Student t test to compare means, using the SAS statistical program. Production indices were similar for both treatments (P> 0.05), demonstrating that the treatment system used did not affect the performance of the animals during the study period. The proposed waste treatment system met the objective of the work, because the wastewater obtained no influence on the performance of pigs. The main trace mineral supplements for pigs in growing and finishing Cu, Fe, Mn and Zn obtained a reduction in wastewater by 45%, 73%, 48% and 81% respectively in the growth phase. In the finishing phase Cu reduced 65%, Fe 72%, 70% Mn and Zn 30%. The DQO reduced 81% and 90% in the growing and finishing phases, respectively. The DBO got 38% reduction in the growth phase and 91% in the finishing phase. The pH values were similar between treatments in both phases.

Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea

Although there are many studies on the application of diatomaceous earth for insect control in wheat grains, the information about the residue that remains in the flour after grinding, even with partial removal in the cleaning step, and if this changes the technological quality are restricted. The objective of this study was to evaluate the physical and functional properties of wheat flour treated with diatomaceous earth. Diatomaceous earth of two commercial brands codified as DE1 and DE2, were used. Wheat flour type I was purchased at the local market. DE1 and DE2 were added in doses zero, 0.5, 1.0 and 2.0g kg-1 of wheat flour, homogenized in a blender and the analysis of falling number, alveography, farinograph, color analysis and experimental baking test were carried out. The results were analyzed by Analysis of variance and comparisons of means by Tukey's test at 5% significance level. The diatomaceous earth added in doses up to 2g kg-1 directly into the flour affects the physical and functional properties. The alveograph is effective to predict changes in physical properties of wheat flour. The changes more pronounced in wheat flour physical properties are color component lightness and gluten strength (W), while in the baking test were points score and crumb color component lightness.

Embora exista grande número de trabalhos sobre a aplicação de terra diatomácea no controle de insetos em grãos de trigo, as informações sobre o resíduo que permanece na farinha após a moagem, mesmo com retirada parcial na etapa de limpeza, e se este altera a qualidade tecnológica, são restritas. O objetivo deste estudo foi avaliar as propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com diferentes terras diatomáceas. As terras diatomáceas de marcas comerciais, codificadas como TD1 e TD2 e a farinha de trigo tipo I foram adquiridas no mercado local. A TD1 e TD2 foram adicionadas nas doses zero, 0,5, 1,0 e 2,0g kg-1 de farinha de trigo, homogeneizadas em misturador e realizadas as análises número de queda, alveografia, farinografia, cor e teste de panificação experimental. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x4, os resultados submetidos à análise de variância (ANOVA) e nos modelos significativos, as médias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. A terra diatomácea adicionada na quantidade de até 2g kg-1 afeta as propriedades físicas e funcionais da farinha de trigo. O alveógrafo é efetivo para predizer alterações nas propriedades físicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea. As alterações mais acentuadas nas propriedades físicas da farinha de trigo são do componente L* (luminosidade) de cor e força geral de glúten (W), enquanto que nas tecnológicas o escore de pontos e componente L* de cor do miolo.

Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea

Although there are many studies on the application of diatomaceous earth for insect control in wheat grains, the information about the residue that remains in the flour after grinding, even with partial removal in the cleaning step, and if this changes the technological quality are restricted. The objective of this study was to evaluate the physical and functional properties of wheat flour treated with diatomaceous earth. Diatomaceous earth of two commercial brands codified as DE1 and DE2, were used. Wheat flour type I was purchased at the local market. DE1 and DE2 were added in doses zero, 0.5, 1.0 and 2.0g kg-1 of wheat flour, homogenized in a blender and the analysis of falling number, alveography, farinograph, color analysis and experimental baking test were carried out. The results were analyzed by Analysis of variance and comparisons of means by Tukey's test at 5% significance level. The diatomaceous earth added in doses up to 2g kg-1 directly into the flour affects the physical and functional properties. The alveograph is effective to predict changes in physical properties of wheat flour. The changes more pronounced in wheat flour physical properties are color component lightness and gluten strength (W), while in the baking test were points score and crumb color component lightness.

Embora exista grande número de trabalhos sobre a aplicação de terra diatomácea no controle de insetos em grãos de trigo, as informações sobre o resíduo que permanece na farinha após a moagem, mesmo com retirada parcial na etapa de limpeza, e se este altera a qualidade tecnológica, são restritas. O objetivo deste estudo foi avaliar as propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com diferentes terras diatomáceas. As terras diatomáceas de marcas comerciais, codificadas como TD1 e TD2 e a farinha de trigo tipo I foram adquiridas no mercado local. A TD1 e TD2 foram adicionadas nas doses zero, 0,5, 1,0 e 2,0g kg-1 de farinha de trigo, homogeneizadas em misturador e realizadas as análises número de queda, alveografia, farinografia, cor e teste de panificação experimental. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x4, os resultados submetidos à análise de variância (ANOVA) e nos modelos significativos, as médias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. A terra diatomácea adicionada na quantidade de até 2g kg-1 afeta as propriedades físicas e funcionais da farinha de trigo. O alveógrafo é efetivo para predizer alterações nas propriedades físicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea. As alterações mais acentuadas nas propriedades físicas da farinha de trigo são do componente L* (luminosidade) de cor e força geral de glúten (W), enquanto que nas tecnológicas o escore de pontos e componente L* de cor do miolo.

Propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea

Although there are many studies on the application of diatomaceous earth for insect control in wheat grains, the information about the residue that remains in the flour after grinding, even with partial removal in the cleaning step, and if this changes the technological quality are restricted. The objective of this study was to evaluate the physical and functional properties of wheat flour treated with diatomaceous earth. Diatomaceous earth of two commercial brands codified as DE1 and DE2, were used. Wheat flour type I was purchased at the local market. DE1 and DE2 were added in doses zero, 0.5, 1.0 and 2.0g kg-1 of wheat flour, homogenized in a blender and the analysis of falling number, alveography, farinograph, color analysis and experimental baking test were carried out. The results were analyzed by Analysis of variance and comparisons of means by Tukey's test at 5% significance level. The diatomaceous earth added in doses up to 2g kg-1 directly into the flour affects the physical and functional properties. The alveograph is effective to predict changes in physical properties of wheat flour. The changes more pronounced in wheat flour physical properties are color component lightness and gluten strength (W), while in the baking test were points score and crumb color component lightness.

Embora exista grande número de trabalhos sobre a aplicação de terra diatomácea no controle de insetos em grãos de trigo, as informações sobre o resíduo que permanece na farinha após a moagem, mesmo com retirada parcial na etapa de limpeza, e se este altera a qualidade tecnológica, são restritas. O objetivo deste estudo foi avaliar as propriedades físicas e tecnológicas de farinha de trigo tratada com diferentes terras diatomáceas. As terras diatomáceas de marcas comerciais, codificadas como TD1 e TD2 e a farinha de trigo tipo I foram adquiridas no mercado local. A TD1 e TD2 foram adicionadas nas doses zero, 0,5, 1,0 e 2,0g kg-1 de farinha de trigo, homogeneizadas em misturador e realizadas as análises número de queda, alveografia, farinografia, cor e teste de panificação experimental. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2x4, os resultados submetidos à análise de variância (ANOVA) e nos modelos significativos, as médias comparadas entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. A terra diatomácea adicionada na quantidade de até 2g kg-1 afeta as propriedades físicas e funcionais da farinha de trigo. O alveógrafo é efetivo para predizer alterações nas propriedades físicas de farinha de trigo tratada com terra diatomácea. As alterações mais acentuadas nas propriedades físicas da farinha de trigo são do componente L* (luminosidade) de cor e força geral de glúten (W), enquanto que nas tecnológicas o escore de pontos e componente L* de cor do miolo.

Cleaning behaviors in four scorpion species

Scorpions rely predominantly on mechanosensory and chemosensory organs to guide their orientation behaviors. Once sensory organs are affected by the presence of dirt such as clay or prey bodily fluid, scorpions may display a cleaning behavior to reduce or eliminate its influence on their sensory capabilities. In the laboratory, cleaning behaviors of two buthid species, Mesobuthus eupeus (Koch, 1839) and Mesobuthus caucasicus (Nordmann, 1840), and one euscorpiid species, Scorpiops luridus Zhu Lourenço & Qi, 2005 from China, were observed before and after feeding. Moreover, two distinct cleaning behaviors in Scorpiops luridus and three in Heterometrus petersii (Thorell, 1876) (Scorpionidae) were noted for several times during daily activities. Based on these observations, we were able to conclude that different tools and the same tool with diverse applications are used for cleaning the same object in numerous scorpion species.(AU)