Ethylene concentrations and temperatures on degreening of bananas from a subtropical area / Efeitos de concentrações de etileno e temperaturas na climatização de bananas de regiões subtropicais

ABSTRACT: Brazil is one of the largest banana producers and despite overall adequate climatic conditions to produce good quality fruit, postharvest handling procedures still are inappropriate. Only a few growers have degreening facilities at their groves. Mostly, bananas are prepared for the market by distributors. Two banana cultivars: Grande Naine (group AAA) and Prata Anã (AAB) were harvested from commercial groves and immediately submitted to degreening procedures in which three temperatures and four ethylene concentrations were evaluated. Bananas were degreened at 24 hour intervals at 13, 17 and 21 ºC with a commercial ethylene source (Banasil®) from which 12.5, 25, 50, and 100mL were placed in an ethylene generator. During the degreening process, ethylene concentrations in the degreening room were monitored for periods up to 6 hours. At the beginning of the degreening process and after three and five more days, epidermal color and pulp firmness were determined. Ethylene concentrations did not influence color changes and ripening processes of both cultivars. A maximum ethylene concentration (1,350 µL L-1­) was determined in the degreening room when 100 mL of Banasil® was used at 21ºC. Even with the lowest Banasil® amount, a 90 µL L-1­ ethylene peak was determined in the degreening room, enough to ripen adequately both cultivars. Degreening at 13 ºC delayed for two days the ripening of 'Grande Naine' bananas. 'Grande Naine' reached the fully ripe stage in four days while 'Prata Anã' completed ripening after three days. 'Prata Anã' bananas are more responsive to ethylene degreening than 'Grande Naine' bananas.

RESUMO: O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de bananas e mesmo com boas condições climáticas para produzir bananas de excelente qualidade, os procedimentos pós-colheita são ainda inapropriados. Somente alguns poucos produtores têm unidades de desverdecimento em suas propriedades. Predominantemente, as bananas são preparadas para o mercado por atacadistas. No presente trabalho duas cultivares de bananas, Grande Naine (grupo AAA) e Prata Anã (subgrupo AAB) da safra de inverno foram colhidas em bananais comerciais e logo após climatizadas em combinações de três temperaturas e quatro concentrações de etileno. As bananas foram desverdecidas em intervalos de 24 horas em temperaturas de 13, 17 ou 21 ºC com uma fonte comercial de etileno (Banasil®) da qual 12,5, 25, 50 e 100mL foram colocados no gerador de etileno. Durante o processo de climatização, as concentrações de etileno na unidade de desverdecimento foram monitoradas por períodos de até seis horas. No início do processo de desverdecimento, no terceiro e no quinto dia a cor de cobertura da casca e firmeza de polpa foram determinadas. As concentrações de etileno não influenciam as modificações de cor de casca e o amadurecimento de ambas as cultivares. A máxima concentração de etileno (1.350ppm) foi determinada quando 100mL de Banasil® foram utilizados. Mesmo com o menor volume de Banasil® um pico de 90pmm de etileno foi determinado na unidade de climatização e esta concentração foi suficiente para amadurecer adequadamente as bananas das duas cultivares. Desverdecimento a 13 ºC causou um atraso de dois dias no amadurecimento das bananas da cultivar Grande Naine. Bananas 'Grande Naine' atingiram o estádio de plenamente maduras em quatro dias enquanto que as bananas 'Prata Anã' completaram o amadurecimento em três dias. Bananas 'Prata Anã' respondem melhor ao processo de desverdecimento que bananas 'Grande Naine'.

Ethylene concentrations and temperatures on degreening of bananas from a subtropical area / Efeitos de concentrações de etileno e temperaturas na climatização de bananas de regiões subtropicais

Brazil is one of the largest banana producers and despite overall adequate climatic conditions to produce good quality fruit, postharvest handling procedures still are inappropriate. Only a few growers have degreening facilities at their groves. Mostly, bananas are prepared for the market by distributors. Two banana cultivars: Grande Naine (group AAA) and Prata Anã (AAB) were harvested from commercial groves and immediately submitted to degreening procedures in which three temperatures and four ethylene concentrations were evaluated. Bananas were degreened at 24 hour intervals at 13, 17 and 21 ºC with a commercial ethylene source (Banasil®) from which 12.5, 25, 50, and 100mL were placed in an ethylene generator. During the degreening process, ethylene concentrations in the degreening room were monitored for periods up to 6 hours. At the beginning of the degreening process and after three and five more days, epidermal color and pulp firmness were determined. Ethylene concentrations did not influence color changes and ripening processes of both cultivars. A maximum ethylene concentration (1,350 µL L-1­) was determined in the degreening room when 100 mL of Banasil® was used at 21ºC. Even with the lowest Banasil® amount, a 90 µL L-1­ ethylene peak was determined in the degreening room, enough to ripen adequately both cultivars. Degreening at 13 ºC delayed for two days the ripening of 'Grande Naine' bananas. 'Grande Naine' reached the fully ripe stage in four days while 'Prata Anã' completed ripening after three days. 'Prata Anã' bananas are more responsive to ethylene degreening than 'Grande Naine' bananas.

O Brasil é um dos maiores produtores mundiais de bananas e mesmo com boas condições climáticas para produzir bananas de excelente qualidade, os procedimentos pós-colheita são ainda inapropriados. Somente alguns poucos produtores têm unidades de desverdecimento em suas propriedades. Predominantemente, as bananas são preparadas para o mercado por atacadistas. No presente trabalho duas cultivares de bananas, Grande Naine (grupo AAA) e Prata Anã (subgrupo AAB) da safra de inverno foram colhidas em bananais comerciais e logo após climatizadas em combinações de três temperaturas e quatro concentrações de etileno. As bananas foram desverdecidas em intervalos de 24 horas em temperaturas de 13, 17 ou 21 ºC com uma fonte comercial de etileno (Banasil®) da qual 12,5, 25, 50 e 100mL foram colocados no gerador de etileno. Durante o processo de climatização, as concentrações de etileno na unidade de desverdecimento foram monitoradas por períodos de até seis horas. No início do processo de desverdecimento, no terceiro e no quinto dia a cor de cobertura da casca e firmeza de polpa foram determinadas. As concentrações de etileno não influenciam as modificações de cor de casca e o amadurecimento de ambas as cultivares. A máxima concentração de etileno (1.350ppm) foi determinada quando 100mL de Banasil® foram utilizados. Mesmo com o menor volume de Banasil® um pico de 90pmm de etileno foi determinado na unidade de climatização e esta concentração foi suficiente para amadurecer adequadamente as bananas das duas cultivares. Desverdecimento a 13 ºC causou um atraso de dois dias no amadurecimento das bananas da cultivar Grande Naine. Bananas 'Grande Naine' atingiram o estádio de plenamente maduras em quatro dias enquanto que as bananas 'Prata Anã' completaram o amadurecimento em três dias. Bananas 'Prata Anã' respondem melhor ao processo de desverdecimento que bananas 'Grande Naine'.

Economic viability of a canadian biodigester for power generation in dairy farming / Viabilidade econômica da implantação de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica destinada à atividade leiteira

This study aimed to analyze the economic viability of implementing and using a Canadian biodigester for power generation in a milk production system. Specifically, we intended to estimate the generated power production, the total production cost (TC), the total operating cost (TOC), and the effective operating cost (EOC) of 1 kW of power generated, and estimate the break-even point of the power produced. The research was carried out on a farm located in southern Minas Gerais (Brazil) from January to December 2017. Three scenarios were analyzed through the tree-point estimation (most likely, optimistic, and pessimistic). Scenario 1 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 13 hours day-1 plus the use of 50% of the produced biofertilizer. Scenario 2 considered the use of power during 13 hours day-1 for the acclimatization of free-stall barns and milking parlor, which means an increase in power consumption estimated at 10% compared to scenario 1, plus the use of 75% of the produced biofertilizer. Moreover, scenario 3 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 6.5 hours day-1 plus 25% of the produced biofertilizer. All scenarios considered the amount charged per kWh by the Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG).(AU)

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da implantação e utilização de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica em um sistema de produção de leite. Especificamente, pretendeu-se estimar a produção de energia elétrica gerada, estimar o custo total de produção (CT), custo operacional total (COT) e custo operacional efetivo (COE) de um kW de energia gerada, e estimar o ponto de equilíbrio de energia produzida. A pesquisa foi realizada em uma propriedade localizada no sul de Minas Gerais, no período entre janeiro a dezembro de 2017. Realizou-se a análise de cenários MOP (mais provável, otimista e pessimista): cenários 1; 2 e 3. No cenário 1, foram considerados a utilização de energia elétrica para a climatização apenas dos galpões de free stall em 13 h dia-1, mais aproveitamento de 50% do biofertilizante produzido. No cenário 2, a utilização da energia elétrica foi de 13 h dia-1, utilizada para climatização dos galpões de free stall e sala de ordenha, um aumento de energia estimado em 10%, em relação ao cenário 1, mais aproveitamento de 75% do biofertilizante produzido; e, no cenário 3, adotou-se a utilização de energia elétrica para a climatização dos galpões de free stall em 6,5 h dia-1, mais aproveitamento de 25% do biofertilizante produzido. Em todos os cenários foi considerado o valor cobrado por kWh pela Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG). Realizou-se simulações de Monte Carlo com taxas mínimas de atratividade variando de zero a 50%. A geração de energia elétrica apresentou viabilidade econômica em todos os cenários, apresentando valor presente líquido (VLP) positivos, taxas internas de retorno acima da taxa mínima de atratividade, payback simples e descontados abaixo do horizonte de 10 anos e relações benefício-custo satisfatórias. O COE de 1 kWh de energia elétrica foi estimado em R$ 0,1990, R$ 0,1791 e R$ 0,3308 para os cenários 1, 2 e 3, respectivamente, enquanto que o CT médio, considerando todos os cenários, foi de R$ 0,5618 (±0,21), acima dos valores de aquisição na CEMIG, que seria de R$ 0,50. Os CT foram de R$ 99.804,42 para os cenários 1 e 2, e de R$ 92.424,09 para o 3, com taxa mínima de atratividade de 8,50, enquanto que COT foi de R$ 69.486,62 nos cenários 1 e 2, e de R$ 62.229,66 no 3. Em todos os cenários, a quantidade de energia elétrica gerada foi superior ao ponto de equilíbrio. Todos os modelos de simulação de Monte Carlo apresentaram VPL positivos, indicando que há grande probabilidade de ficarem acima do esperado.(AU)

Economic viability of a canadian biodigester for power generation in dairy farming / Viabilidade econômica da implantação de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica destinada à atividade leiteira

This study aimed to analyze the economic viability of implementing and using a Canadian biodigester for power generation in a milk production system. Specifically, we intended to estimate the generated power production, the total production cost (TC), the total operating cost (TOC), and the effective operating cost (EOC) of 1 kW of power generated, and estimate the break-even point of the power produced. The research was carried out on a farm located in southern Minas Gerais (Brazil) from January to December 2017. Three scenarios were analyzed through the tree-point estimation (most likely, optimistic, and pessimistic). Scenario 1 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 13 hours day-1 plus the use of 50% of the produced biofertilizer. Scenario 2 considered the use of power during 13 hours day-1 for the acclimatization of free-stall barns and milking parlor, which means an increase in power consumption estimated at 10% compared to scenario 1, plus the use of 75% of the produced biofertilizer. Moreover, scenario 3 considered the use of power for the acclimatization of free-stall barns during 6.5 hours day-1 plus 25% of the produced biofertilizer. All scenarios considered the amount charged per kWh by the Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG).

Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da implantação e utilização de um biodigestor tipo canadense para a geração de energia elétrica em um sistema de produção de leite. Especificamente, pretendeu-se estimar a produção de energia elétrica gerada, estimar o custo total de produção (CT), custo operacional total (COT) e custo operacional efetivo (COE) de um kW de energia gerada, e estimar o ponto de equilíbrio de energia produzida. A pesquisa foi realizada em uma propriedade localizada no sul de Minas Gerais, no período entre janeiro a dezembro de 2017. Realizou-se a análise de cenários MOP (mais provável, otimista e pessimista): cenários 1; 2 e 3. No cenário 1, foram considerados a utilização de energia elétrica para a climatização apenas dos galpões de free stall em 13 h dia-1, mais aproveitamento de 50% do biofertilizante produzido. No cenário 2, a utilização da energia elétrica foi de 13 h dia-1, utilizada para climatização dos galpões de free stall e sala de ordenha, um aumento de energia estimado em 10%, em relação ao cenário 1, mais aproveitamento de 75% do biofertilizante produzido; e, no cenário 3, adotou-se a utilização de energia elétrica para a climatização dos galpões de free stall em 6,5 h dia-1, mais aproveitamento de 25% do biofertilizante produzido. Em todos os cenários foi considerado o valor cobrado por kWh pela Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG). Realizou-se simulações de Monte Carlo com taxas mínimas de atratividade variando de zero a 50%. A geração de energia elétrica apresentou viabilidade econômica em todos os cenários, apresentando valor presente líquido (VLP) positivos, taxas internas de retorno acima da taxa mínima de atratividade, payback simples e descontados abaixo do horizonte de 10 anos e relações benefício-custo satisfatórias. O COE de 1 kWh de energia elétrica foi estimado em R$ 0,1990, R$ 0,1791 e R$ 0,3308 para os cenários 1, 2 e 3, respectivamente, enquanto que o CT médio, considerando todos os cenários, foi de R$ 0,5618 (±0,21), acima dos valores de aquisição na CEMIG, que seria de R$ 0,50. Os CT foram de R$ 99.804,42 para os cenários 1 e 2, e de R$ 92.424,09 para o 3, com taxa mínima de atratividade de 8,50, enquanto que COT foi de R$ 69.486,62 nos cenários 1 e 2, e de R$ 62.229,66 no 3. Em todos os cenários, a quantidade de energia elétrica gerada foi superior ao ponto de equilíbrio. Todos os modelos de simulação de Monte Carlo apresentaram VPL positivos, indicando que há grande probabilidade de ficarem acima do esperado.

Characterization of boar studs in Brazil / Caracterização das centrais de coleta e processamento de sêmen no Brasil

Understanding the flow of processes in swine production systems and how they work is fundamental to improving reproductive performance. We surveyed 32 boar studs in Brazil, representing 61.53% of the total in the country. Commercial lines were the most common breed (59.38%) used in the studs. Individual pens and stalls were the most commonly used as housing system (71.9%), and 81.25% of the studs reported having some form of thermal control system. For most of the studs (62.51%), average weekly sperm concentration was higher than 200 million cells per mL. Also, for most studs (71.88%) average weekly ejaculate volume was more than 250 mL. In 46.88% of the studs each ejaculate yielded 26 to 40 semen doses. In 6.25% of the studs, 3.5 billion sperm cells per dose were used for artificial, intracervical insemination. Sperm concentration in 46.88% of the studs was determined using a computer-assisted system analysis. The assessment of sperm quality was conducted using morphology, concentration, and microbiological testing. Employees working on semen collection had formal education of elementary/middle school (34.38%) and high school (37.5%). Most of the laboratory technicians had frequented high school (75%). The most time-consuming task was semen processing, taking 16 to 25 h a week (46.8%) and 6 to 10 h was allotted for the cleaning of stud facilities (46.8%). The data collected in the present study allow greater knowledge of this important part in the pig production chain in Brazil.(AU)

O entendimento dos processos na suinocultura e como estes funcionam é fundamental para o incremento da performance reprodutiva. Por via eletrônica, foi realizada uma investigação com 32 centrais de coleta e processamento de sêmen no Brasil, representando 61,53% do total no país. O número médio de reprodutores por central foi de 122. Reprodutores da linhagem comercial foram os mais frequentemente (59,38%) utilizados nas centrais. As baias para alojamento individual dos reprodutores foram as mais comuns (71,9%) e 81,25% das centrais relataram possuir algum sistema de climatização. Na maioria das centrais (62,51%), a média da concentração espermática foi maior que 200 milhões de espermatozoides/mL. Da mesma forma, a maioria das centrais (71,88%) apresentaram um volume do ejaculado superior a 250 mL. Em 46,88% das centrais um ejaculado produziu de 26 a 40 doses inseminantes. Em 6,25% das centrais eram utilizadas uma concentração de 3,5 bilhões de espermatozoides por dose inseminante na inseminação intracervical. A concentração espermática em 46,88% das centrais era determinada através do sistema CASA. A avaliação da qualidade espermática era realizada através da análise de morfologia, concentração e exame microbiológico das doses inseminantes. Os colaboradores envolvidos com a coleta de sêmen tinham nível de instrução fundamental (43,38%) e médio (37,5%). A maioria dos técnicos no laboratório das centrais tinham ensino médio (75%). A atividade que mais consumia tempo foi o processamento do sêmen, com 16 a 25 horas/semana (46,8%) e 6 a 10 horas era utilizada na limpeza das instalações (46,8%). Os dados coletados no presente estudo permitem um maior conhecimento desse elo da cadeia produtiva da suinocultura no Brasil.(AU)

On the controlling of temperature: A proposal for a real-time controller in broiler houses

Environmental conditions in broiler houses, specifically temperature, are key factors that should be controlled to ensure appropriate environment for broiler rearing. In countries with tropical/subtropical climate, like Brazil, high temperatures produce heat stress to animals, affecting the production process. This research proposes a real-time model to control temperature inside broiler houses. The controller is a self-correcting model that makes real-time decisions on the ventilation system operation (exhaust fans) together with temperature prediction at the facility. The model involves partial differential equations (PDE) whose parameters are updated according to data registered in real-time. Some experiments were carried out at a pilot farm in the municipality of Jundiaí, São Paulo State, Brazil, for different periods during winter and summer. The results based on simulations in comparison with the current automatic ventilation system show that the model is consistent to keep temperature under control for an efficient production. The model achieved a bias of 0.6 °C on average in comparison with the ideal temperature, whereas the automatic controller measured a bias of 3.3 °C, respectively. Future lines suggest that this approach could be useful in many other situations that involve environmental control for livestock production.(AU)

Coeficientes alométricos das partes e dos órgãos de codornas de corte mantidas em diferentes ambientes térmicos / Allometric coefficients of the cuts and organs of meat quail kept in different thermal environments

Objetivou-se comparar os coeficientes alométricos (b) que descrevem o crescimento das partes e dos órgãos de codornas de corte mantidas em diferentes ambientes térmicos. Foram utilizadas 300 codornas distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com dois tratamentos (ambiente climatizado, AC) com temperatura de 26ºC e ambiente sem climatização (ASC, 32oC) e seis repetições de 25 aves. Ajustaram-se equações alométricas em função do peso em jejum (PJ) para as variáveis: peso do peito (PPEI), coxa (PCX), sobrecoxa (PSCX), asa (PASA), coração (PCOR), fígado (PFÍG), moela (PMOE) e intestino (PINT). Para comparar os "b" das partes e dos órgãos das aves mantidas nos diferentes ambientes, realizaram-se testes de paralelismo. Não houve diferença entre os "b" em nenhuma das partes e dos órgãos das codornas mantidos no ambiente AC ou no ASC. Observou-se que os PPEI e os PSCX apresentaram crescimento heterogônico positivo (b>1), os PCX crescimento isogônico (b=1), os PASA e os órgãos crescimento heterogônico negativo (b<1) em relação ao PJ. Os "b" que descrevem o crescimento das partes e dos órgãos de codornas de corte mantidas nos diferentes ambientes não são influenciados. O peso do peito e o da sobrecoxa apresentaram crescimento tardio, a asa e os órgãos (coração, fígado, moela e intestino) crescimento precoce, e o peso da coxa apresentou crescimento proporcional em relação ao peso em jejum.(AU)

This study was carried out to compare the allometric coefficients (b) that describe the cuts and organs' growth of quails kept in different thermal environments. Three hundred meat quails were distributed in a completely randomized design with two treatments (climatized environment (CE) with 26°C of ambient temperature and environment without climatization (EWC, 32°C)) and six replicates of 25 birds. Allometric equations based on weekly fasting weight (WF) for the breast weight (BW), thigh (TW), drumstick (DW), wing (WW), heart (HW), liver (LW) gizzard (GW) and intestine (IW) were performed. To compare the "b" of the cuts and organs parallelism tests were carried out. There was no difference between the "b" in any cuts and organs of quails kept in CE or EWC environments. We observed that the BW and DW showed positive heterogonic growth (b>1), TW isogonic growth (b=1), and WW and organs negative heterogonic growth (b<1) in relation PJ. The "b" that describes the growth of cuts and organs of quails kept in CE or EWC environments are not affected. The breast and drumstick presented late growth, the wing and the organs early growth, and the thigh showed a proportional increase with the fasting weight.(AU)

Coeficientes alométricos das partes e dos órgãos de codornas de corte mantidas em diferentes ambientes térmicos / Allometric coefficients of the cuts and organs of meat quail kept in different thermal environments

Objetivou-se comparar os coeficientes alométricos (b) que descrevem o crescimento das partes e dos órgãos de codornas de corte mantidas em diferentes ambientes térmicos. Foram utilizadas 300 codornas distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com dois tratamentos (ambiente climatizado, AC) com temperatura de 26ºC e ambiente sem climatização (ASC, 32oC) e seis repetições de 25 aves. Ajustaram-se equações alométricas em função do peso em jejum (PJ) para as variáveis: peso do peito (PPEI), coxa (PCX), sobrecoxa (PSCX), asa (PASA), coração (PCOR), fígado (PFÍG), moela (PMOE) e intestino (PINT). Para comparar os "b" das partes e dos órgãos das aves mantidas nos diferentes ambientes, realizaram-se testes de paralelismo. Não houve diferença entre os "b" em nenhuma das partes e dos órgãos das codornas mantidos no ambiente AC ou no ASC. Observou-se que os PPEI e os PSCX apresentaram crescimento heterogônico positivo (b>1), os PCX crescimento isogônico (b=1), os PASA e os órgãos crescimento heterogônico negativo (b<1) em relação ao PJ. Os "b" que descrevem o crescimento das partes e dos órgãos de codornas de corte mantidas nos diferentes ambientes não são influenciados. O peso do peito e o da sobrecoxa apresentaram crescimento tardio, a asa e os órgãos (coração, fígado, moela e intestino) crescimento precoce, e o peso da coxa apresentou crescimento proporcional em relação ao peso em jejum.(AU)

This study was carried out to compare the allometric coefficients (b) that describe the cuts and organs' growth of quails kept in different thermal environments. Three hundred meat quails were distributed in a completely randomized design with two treatments (climatized environment (CE) with 26°C of ambient temperature and environment without climatization (EWC, 32°C)) and six replicates of 25 birds. Allometric equations based on weekly fasting weight (WF) for the breast weight (BW), thigh (TW), drumstick (DW), wing (WW), heart (HW), liver (LW) gizzard (GW) and intestine (IW) were performed. To compare the "b" of the cuts and organs parallelism tests were carried out. There was no difference between the "b" in any cuts and organs of quails kept in CE or EWC environments. We observed that the BW and DW showed positive heterogonic growth (b>1), TW isogonic growth (b=1), and WW and organs negative heterogonic growth (b<1) in relation PJ. The "b" that describes the growth of cuts and organs of quails kept in CE or EWC environments are not affected. The breast and drumstick presented late growth, the wing and the organs early growth, and the thigh showed a proportional increase with the fasting weight.(AU)

Assessing different holding pen cooling systems through environmental variables and productivity of lactating cows / Diferentes sistemas de resfriamento em sala de espera sobre variáveis ambientais e produtividade de vacas em lactação

This study aimed to assess different holding pen climatization systems for dairy cattle through environmental variables, milk production and economic indexes. Sixteen lactating cows were used, distributed in a 4 x 4 Latin square design consisting of four groups of four animals, assessed in four periods, seven days each, and in four holding pen environments: SUNexternal environment (in the sun), SHA80%-protection polypropylenemesh shading, SHA + SPR80% polypropylene mesh shading + water sprinkling, SHA + SPR + VEN 80% polypropylene mesh shading + water sprinkling + ventilation. The animals remained for 30 minutes in their respective environments. In this period, environmental variables were collected using data loggers, and the milk produced, in kg, by each animal was subjected to the treatments. Fixed and variable costs were calculated for economic analysis. The SHA + SPR + VEN treatment presented itself as the best environment (p < 0.05), promoting an increase in the milk produced by the cows and in themonthly income, with 44 days for return on investment.(AU)

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar diferentes sistemas de climatização em sala de espera para bovinos leiteiros, através das variáveis ambientais, produção de leite e índices econômicos. Foram utilizadas 16 vacas em lactação, distribuídas em um delineamento quadrado latino 4 x 4, constituído de quatro grupos de quatro animais, avaliados em quatro períodos, de sete dias cada e em quatro ambientes de sala de espera: SOL ambiente externo (ao sol), SOM –sombreamento de malha de polipropileno 80% de proteção, SOM + ASP sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água, SOM + ASP + VEN sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água+ ventilação. Os animais permaneciam por 30 minutos em seus respectivos ambientes. Neste período, foram coletadas as variáveis ambientais, com o uso de data loggers, e a produção de leite, em kg, de cada animal submetido aos tratamentos. Foram calculados os custos fixos e variáveis para análise econômica. O tratamento SOM + ASP + VEN apresentou-se como o melhor ambiente (p < 0,05) promovendo aumento na produção de leite das vacas e na renda mensal, verificando-se um prazo de 44 dias para o retorno do investimento.(AU)

Assessing different holding pen cooling systems through environmental variables and productivity of lactating cows / Diferentes sistemas de resfriamento em sala de espera sobre variáveis ambientais e produtividade de vacas em lactação

This study aimed to assess different holding pen climatization systems for dairy cattle through environmental variables, milk production and economic indexes. Sixteen lactating cows were used, distributed in a 4 x 4 Latin square design consisting of four groups of four animals, assessed in four periods, seven days each, and in four holding pen environments: SUN– external environment (in the sun), SHA– 80%-protection polypropylenemesh shading, SHA + SPR– 80% polypropylene mesh shading + water sprinkling, SHA + SPR + VEN – 80% polypropylene mesh shading + water sprinkling + ventilation. The animals remained for 30 minutes in their respective environments. In this period, environmental variables were collected using data loggers, and the milk produced, in kg, by each animal was subjected to the treatments. Fixed and variable costs were calculated for economic analysis. The SHA + SPR + VEN treatment presented itself as the best environment (p < 0.05), promoting an increase in the milk produced by the cows and in themonthly income, with 44 days for return on investment.

Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar diferentes sistemas de climatização em sala de espera para bovinos leiteiros, através das variáveis ambientais, produção de leite e índices econômicos. Foram utilizadas 16 vacas em lactação, distribuídas em um delineamento quadrado latino 4 x 4, constituído de quatro grupos de quatro animais, avaliados em quatro períodos, de sete dias cada e em quatro ambientes de sala de espera: SOL – ambiente externo (ao sol), SOM –sombreamento de malha de polipropileno 80% de proteção, SOM + ASP – sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água, SOM + ASP + VEN – sombreamento de malha de polipropileno 80% + aspersão de água+ ventilação. Os animais permaneciam por 30 minutos em seus respectivos ambientes. Neste período, foram coletadas as variáveis ambientais, com o uso de data loggers, e a produção de leite, em kg, de cada animal submetido aos tratamentos. Foram calculados os custos fixos e variáveis para análise econômica. O tratamento SOM + ASP + VEN apresentou-se como o melhor ambiente (p < 0,05) promovendo aumento na produção de leite das vacas e na renda mensal, verificando-se um prazo de 44 dias para o retorno do investimento.

Método de dissecação da sexta vértebra lombar do rato Winstar / Method of dissection of the sixth vertebra lumbar winstar mouse

A dissecação tem importância fundamental no aprendizado da Anatomia Topográfica, na capacitação das habilidades, no desenvolvimento de várias condutas clínicas e no campo da pesquisa experimental. A dissecção na área da anatomia é o ato de explorar, através de cortes ou extração, para possibilitar a visualização anatômica dos órgãos e regiões que existem em seres animais e assim possibilitar o seu estudo. Esse trabalho teve por objetivo o desenvolvimento e a descrição da técnica de retirada da sexta vértebra lombar. Essa prática poderá aumentar as habilidades de dissecção dos alunos envolvidos, bem como, produzir material ilustrativo em arquivo para ilustração de trabalhos científicos e a realização de medidas especificas trazidas dos conceitos antropométricos relacionados nas vértebras. Todos os princípios éticos sobre experimentação e manipulação animal foram respeitados pelas regras do Comitê de Ética para o Uso de Animais, da Universidade Estadual do Ceará (UECE), sob o protocolo nº 1122178 de 05/10/2017. Foram utilizados 2 ratos machos albinos da linhagem Wistar, com aproximadamente 60 dias de vida e peso médio de 250g±50g, provenientes do centro de climatização da UECE. Os animais eram mantidos em ciclo claro/escuro (12h/12h), em ambiente com temperatura controlada entre 22 a 25 °C, e com ração e água ad libitum. Como observado na descrição da nossa metodologia de dissecação, todo o tecido ósseo da vertebra L6 pode ser explorado, bem como, a suposição de análises comparativas quanto as propriedades físicas aplicadas à coluna vertebral, durante exercícios físicos ou processos degenerativos. Com essa técnica de retirada da sexta vertebra lombar do rato, conseguimos viabilizar o uso das vertebras na pesquisa experimental. Assim foram realizadas algumas medidas morfometrias como: distância entre os processos transversos, distância entre o corpo vertebral e o processo espinhoso, largura do corpo vertebral, altura do...(AU)

Dissection is of fundamental importance in the learning of Topographic Anatomy and in the training of the skills and development of several clinical conducts and in the field of experimental research. Dissection in the area of the anatomy is the act of exploring, through cuts or extraction, to allow the anatomical visualization of the organs and regions that exist in animal beings and thus enable their study. To demonstrate the technique of removal of the sixth lumbar vertebra, as well as to increase the dissecting abilities of the students involved, to produce illustrative material in an archive for illustration of scientific work and to carry out specific measures brought about by the anthropometric concepts related to the vertebrae. All the ethical principles on animal experimentation and manipulation were respected by the rules of the Committee of Ethics for the Use of Animals of the State University of Ceará (UECE) under protocol # 1122178 of 10/5/2017. Two Wistar male albino rats with approximately 60 days of life and average weight of 250g±50g were used from the UECE air conditioning center. The animals were kept in a light / dark cycle (12h / 12h), in a temperature controlled environment between 22 to 25 °C, and with feed and water ad libitum. With this technique of removal of the sixth lumbar vertebra of the rat, we were able to make vertebrae viable in the experimental research. Thus, we perform some average morphometries such as: Distance between the transverse processes, distance between the vertebral body and the spinal process, vertebral body width, vertebral body height, vertebral disc area (mm). As observed in the description of our the entire bone tissue of the L6 vertebra can be explored, as well as the assumption of comparative analyzes of physical properties applied to the spine during physical exercises or degenerative processes.(AU)

Método de dissecação da sexta vértebra lombar do rato Winstar / Method of dissection of the sixth vertebra lumbar winstar mouse

A dissecação tem importância fundamental no aprendizado da Anatomia Topográfica, na capacitação das habilidades, no desenvolvimento de várias condutas clínicas e no campo da pesquisa experimental. A dissecção na área da anatomia é o ato de explorar, através de cortes ou extração, para possibilitar a visualização anatômica dos órgãos e regiões que existem em seres animais e assim possibilitar o seu estudo. Esse trabalho teve por objetivo o desenvolvimento e a descrição da técnica de retirada da sexta vértebra lombar. Essa prática poderá aumentar as habilidades de dissecção dos alunos envolvidos, bem como, produzir material ilustrativo em arquivo para ilustração de trabalhos científicos e a realização de medidas especificas trazidas dos conceitos antropométricos relacionados nas vértebras. Todos os princípios éticos sobre experimentação e manipulação animal foram respeitados pelas regras do Comitê de Ética para o Uso de Animais, da Universidade Estadual do Ceará (UECE), sob o protocolo nº 1122178 de 05/10/2017. Foram utilizados 2 ratos machos albinos da linhagem Wistar, com aproximadamente 60 dias de vida e peso médio de 250g±50g, provenientes do centro de climatização da UECE. Os animais eram mantidos em ciclo claro/escuro (12h/12h), em ambiente com temperatura controlada entre 22 a 25 °C, e com ração e água ad libitum. Como observado na descrição da nossa metodologia de dissecação, todo o tecido ósseo da vertebra L6 pode ser explorado, bem como, a suposição de análises comparativas quanto as propriedades físicas aplicadas à coluna vertebral, durante exercícios físicos ou processos degenerativos. Com essa técnica de retirada da sexta vertebra lombar do rato, conseguimos viabilizar o uso das vertebras na pesquisa experimental. Assim foram realizadas algumas medidas morfometrias como: distância entre os processos transversos, distância entre o corpo vertebral e o processo espinhoso, largura do corpo vertebral, altura do...

Dissection is of fundamental importance in the learning of Topographic Anatomy and in the training of the skills and development of several clinical conducts and in the field of experimental research. Dissection in the area of the anatomy is the act of exploring, through cuts or extraction, to allow the anatomical visualization of the organs and regions that exist in animal beings and thus enable their study. To demonstrate the technique of removal of the sixth lumbar vertebra, as well as to increase the dissecting abilities of the students involved, to produce illustrative material in an archive for illustration of scientific work and to carry out specific measures brought about by the anthropometric concepts related to the vertebrae. All the ethical principles on animal experimentation and manipulation were respected by the rules of the Committee of Ethics for the Use of Animals of the State University of Ceará (UECE) under protocol # 1122178 of 10/5/2017. Two Wistar male albino rats with approximately 60 days of life and average weight of 250g±50g were used from the UECE air conditioning center. The animals were kept in a light / dark cycle (12h / 12h), in a temperature controlled environment between 22 to 25 °C, and with feed and water ad libitum. With this technique of removal of the sixth lumbar vertebra of the rat, we were able to make vertebrae viable in the experimental research. Thus, we perform some average morphometries such as: Distance between the transverse processes, distance between the vertebral body and the spinal process, vertebral body width, vertebral body height, vertebral disc area (mm). As observed in the description of our the entire bone tissue of the L6 vertebra can be explored, as well as the assumption of comparative analyzes of physical properties applied to the spine during physical exercises or degenerative processes.

EFEITOS DO TREINAMENTO NA AVALIAÇÃO ULTRASSONOGRAFICA DE TENDÕES E LIGAMENTOS DOS MEMBROS TORÁCICOS DE EQUINOS

Equinos utilizados em atividades laborais e atléticas de elevado desempenho têm estimulado extensa pesquisa no campo da Fisiologia do Exercício e da Medicina Esportiva Equina na busca de melhor entendimento das respostas e adaptações fisiológicas que ocorrem nestes animais. Diante disto, objetivou-se o estudo das alterações fisiopatológicas de estruturas tendíneas e ligamentares de equinos submetidos a treinamento guiado pela concentração de lactato sanguínea determinada em teste de esforço progressivo (TEP). Esse projeto foi aprovado pela Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA), protocolo n° 05499/19. Foram avaliados 10 equinos da raça Puro Sangue Árabe, provenientes do rebanho da FCAV/UNESP, câmpus de Jaboticabal. Os animais passaram inicialmente por período de adaptação a esteira rolante do Laboratório de Medicina Esportiva Equina, onde, após a climatização, realizou um TEP, precedido de indução de hiperlactatemia, para determinação de suas condições físicas. Durante o TEP foram colhidas amostras de sangue para determinação hemogasométrica de lactato. A velocidade correspondente à concentração mínima de lactato (VLM) determinada durante o TEP foi utilizada como base para a realização do treinamento de seis semanas em esteira rolante. Ao final do treinamento, foi realizado outro TEP, com as mesmas características do anterior, visando avaliar o efeito do treinamento sobre o condicionamento físico. Antes do primeiro e após o segundo TEP foram realizados exames ultrassonográficos dos tendões flexores e ligamentos dos membros torácicos, para identificação de possíveis lesões. Para avaliação das imagens ultrassonográficas foi utilizado o programa Imagen Proplus®, em análise quantitativa das estruturas e da área de secção transversa (AST), realizado circunferências manualmente sobre as estruturas no corte transversal. Os dados foram analisados por meio do teste de variância (ANOVA) pelo software Sisvar versão 5.3. Os resultados do corte longitudinal, relacionados à densidade óptica, apresentaram diferenças estatísticas entre membros e na comparação com membros e tratamentos no ramo do ligamento suspensor (RLS). Quanto à heterogenicidade houve diferença estatística no tendão flexor digital profundo (TFDP), ligamento acessório do tendão flexor digital profundo (LATFDP), RLS e ligamento suspensor (LS). Em relação ao corte transversal, houve diferenças estatísticas na densidade óptica dos TFDP, LATFDP, LS e RLS. Entretanto, houve diferença de heterogenicidade no TFDP e RLS, na área do TFDP e na divisão do LS. Pode-se observar resposta adaptativa ao treinamento com a diminuição da ecogenicidade e da heterogenicidade, porém houve aumento da AST do TFDP. Considerando que aumentos da AST também são observados quando ocorrem lesões de caráter assintomático, se faz necessário estudo adicional que empregue análises histológicas para diferenciação entre resposta adaptativa e lesão.

Horses used in high performance work and athletic activities have stimulated extensive research in the field of Exercise Physiology and Equine Sports Medicine in the search for a better understanding of the physiological responses and adaptations that occur in equines. In view of this, the objective was to study the physiological changes in tendon and ligament structures of horses submitted to training guided by the blood lactate concentration determined in a standardized exercise test (SET). This project was approved by the Ethics Committee on the Use of Animals (CEUA), protocol No. 05499/19. Ten purebred Arabian horses were evaluated, from the herd of FCAV/UNESP, Jaboticabal campus. The horses were initially subjected to adaptation to a treadmill at the Laboratory of the Equine Sports Medicine, where, after the climatization, they underwent a SET, preceded by the induction of hyperlactatemia, to determine their physical conditions. During the SET, blood samples were taken for hemogasometric determination of lactate. The speed corresponding to the lactate minimum concentration (LMS) determined during SET, was used as the basis for the six-week training on a treadmill. At the end of the training, another SET was performed with the same characteristics as the previous one in order to evaluate the effect of the training on the physical conditioning. Before the first and after the second SET, ultrasound examinations of the flexor tendons and ligaments of the thoracic limbs were performed to identify possible injuries. For the evaluation of ultrasound images, the program Imagen Proplus® was used, in a quantitative analysis of the structures and cross-sectional areas (CSA), manually performed circumferences on the structures in the cross section. The data were analysed using the variance test (ANOVA) with the Sisvar version 5.3 software. The results of the longitudinal cut related to the optical density showed a statistical difference between limbs and in the comparison with limbs and treatments in the branch of the suspensory ligament (RLS), in heterogeneity there was a statistical difference in the deep digital flexor tendon (PDTF), accessory ligament of the digital flexor tendon (LATFDP), RLS and suspensory ligament (LS). Regarding the CSA, there was a statistical difference in the optical density of TFDP, LATFDP, LS and RLS. However, there was a difference in heterogenecity in the TFDP and RLS and in the TFDP CSA and in the LS division. We can observe that there was adaptation to exercise, with a decrease in echogenicity, heterogeneity. However, with the increase in the CSA of the TFDP, additional study is needed that employs histological analyzes to differentiate between adaptive response and injury.

Influência das condições térmicas do galpão de espera climatizado na mortalidade pré-abate de frangos de corte / The influence of thermal conditions from an environmentally controlled preslaughter lairage on mortality of broiler chickens

Avaliou-se o efeito das condições ambientais da espera pré-abate na mortalidade de frangos de corte, mantidos em galpão climatizado em um abatedouro comercial. Foram avaliados 215 caminhões de transporte de um abatedouro comercial quanto ao número de aves mortas durante as operações pré-abate e à temperatura retal dos animais em condição de espera no abatedouro. Os dados foram obtidos no galpão de espera climatizado por meio de ventiladores e nebulizadores, em diferentes períodos: manhã, tarde e noite. As variáveis térmicas, distância, tempo de espera e densidade de aves por caixa foram consideradas na análise. Destacaram-se os efeitos da temperatura, da umidade relativa e do tempo de espera na variação tanto do número de aves mortas por caminhão quanto da temperatura retal dos animais. Com relação à interação entre temperatura e umidade relativa interna do galpão de espera, houve eficiência do ambiente climatizado no abatedouro quanto à diminuição do número de aves mortas. A climatização foi mais expressiva na redução do número de aves mortas e da temperatura retal quando a temperatura do galpão de espera estava entre 21 e 24°C, principalmente em condições de umidade relativa interna em torno de 70%. Nessas condições climatizadas, o tempo de espera acima de duas horas proporcionou maior conforto às aves.(AU)

The effect of environment conditions of preslaughter lairage on broiler mortality was assessed in the present study. Daily preslaughter data from 215 broiler flocks were recorded regarding the number of dead chickens during preslaughter operations and rectal temperature of broilers submitted to a lairage environment prior to slaughtering. A holding area at a slaughterhouse with environmental control was assessed. The thermal variables, distance between farms and slaughterhouse, lairage time and density of birds per cage was considered in this analysis. The effect of dry-bulb temperature, relative humidity and lairage time on death before arrival and rectal temperature was highlighted in this assessment. Regarding the interaction between temperature and inside relative humidity, a decrease in preslaughter mortality was observed due to exposure to a controlled environment. The environment control promoted an expressive reduction in dead birds and rectal temperature when the temperature inside the holding area was between 21 and 24 °C, mainly with inside relative humidity around 70%. In these environment control conditions lairage above 2 hours was necessary to reduce the thermal stress of birds.(AU)

Termorregulação de pintos de um dia submetidos a ambiente térmico simulado de transporte / Thermoregulation of day-old chickens submitted to simulated transport thermal environment

Objetivou-se, por meio deste trabalho, avaliar a termorregulação de pintos de um dia, mantidos em caixas de transporte, sob condição térmica simulada de transporte. Dois experimentos replicados executados em dias diferentes foram conduzidos em câmara climática. Para cada um dos experimentos, foram utilizados 360 pintos de um dia. Esses animais foram submetidos às condições de frio, conforto e calor, durante uma hora em cada tratamento. Os animais foram mantidos em caixas de transporte de pintos de um dia com quatro compartimentos, sendo cada um deles com 10 animais, totalizando 40 animais por caixa. Foram utilizadas três caixas empilhadas, simulando o que ocorre no caminhão de transporte. Para avaliação fisiológica, foram realizadas as seguintes medidas: frequência respiratória, peso, temperaturas superficial e cloacal. No geral, o posicionamento das caixas não alterou profundamente o conforto térmico dos pintos de um dia. Com relação às faixas térmicas, a condição de frio foi a que mais afetou as respostas fisiológicas, com destaque para as temperaturas superficial média e cloacal. No entanto, com o aumento do tempo de exposição, possivelmente o tratamento térmico por calor possa ter mais efeito sobre a termorregulação desses animais.(AU)

An experiment was conducted to assess the thermoregulation of day-old chickens, placed in transport boxes, under simulated transport thermal condition. Two replicated trials were done in two different days in a windowless environmentally controlled chamber. For each one, a total of 360 one-day-old broiler chicks were used. These animals were submitted to three thermal conditions (cold, thermoneutral and heat), for 1 h each. The birds were placed in boxes for day-old chick transport, divided in 40 chicks per box, with three boxes stacked vertically, for each treatment (120 chicks per treatment). Body weight, respiratory frequency, mean surface and cloacal temperature were monitored in a sample of 20 animals per box, with measurements were made before and after the treatments. The box placement had a negligible effect on the thermal comfort of birds. The mean surface and cloacal temperature responses were markedly affected by the cold treatment. However, with an increasing exposure time, the heat treatment might possibly have a clear evidence on the thermoregulation of day-old chickens.(AU)

SUPERDOSE DE FITASE, DIFERENTES pH DE ÁGUA E DOIS SISTEMAS DE AVIÁRIOS SOBRE A EFICIÊNCIA PRODUTIVA DE FRANGOS DE CORTE

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da superdose de fitase, diferentes pH de água em diferentes sistemas de climatização sobre o desempenho, digestibilidade ileal, parâmetros sanguíneos, qualidade óssea, pH intestinal e mio-inositol circulante de frangos de corte. Foi realizado um estudo na Universidade Federal de Santa Maria o qual é descrito nos capítulos I e II. No capítulo I: EFEITOS INTERATIVOS DO pH DE ÁGUA DE BEBIDA, SISTEMAS DE CLIMATIZAÇÃO E DA FITASE MICROBIANA EXÓGENA SOBRE O DESEMPENHO, DIGESTIBILIDADE ILEAL DE NUTRIENTES, pH INTESTINAL, QUALIDADE ÓSSEA E CONCENTRAÇÃO DE MIO-INOSITOL NO PLASMA DE FRANGOS DE CORTE, foram utilizados 4000 frangos de corte da linhagem Cobb-500 distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com um arranjo fatorial 4x2x2, sendo: 4 dietas: dieta 1: controle positivo (PC) sem suplementação de fitase, dieta 2: controle negativo [NC redução de 0,15% de cálcio (ca) e 0,15% de fósforo (avP)], dieta 3: controle negativo com suplementação de 1000 FYT/kg de fitase e dieta 4: controle negativo com suplementação de 2500 FYT/kg de fitase, dois pH de água (6,2 e 8,2) e dois sistemas de climatização (aviário convencional e climatizado), totalizando 16 tratamentos, sendo 8 tratamentos com 7 repetições com 50 frangos no aviário climatizado e 8 tratamentos com 6 repetições com 25 frangos no aviário convencional. O pH 6,2 influenciou a eficiência da fitase na fase inicial de frangos de corte, o pH 8,2 melhorou o GP, CA na fase final de criação e aumentou o pH de conteúdo de moela. As diferentes inclusões de fitase melhoraram a digestibilidade ileal aparente de Ca, P e N. A concentração de mio-inositol no plasma foi maior em aves alojadas em aviário convencional suplementadas com fitase. A inclusão de 2500 FYT/kg de fitase melhorou as características ósseas (Cinza, Ca e P) dos frangos. No capítulo II: EFEITOS DE DIFERENTES SISTEMAS DE ALOJAMENTO E pH DE ÁGUA NO DESEMPENHO, PH INTESTINAL E PARÂMETROS BIOQUÍMICOS SÉRICOS DE FRANGOS DE CORTE, foram utilizados 1000 frangos de corte da linhagem Cobb-500 distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com um arranjo fatorial 2x2, sendo 2 sistemas de aviários (convencional e climatizado) e 2 pH de água de bebida (6,2 e 8,2), totalizando 4 tratamentos, sendo 2 tratamentos com 7 repetições de 50 aves cada no galpão climatizado e 2 tratamentos com 6 repetições de 25 aves cada no galpão convencional. Para elevar o pH de água de 6,2 para 8,2 foi utilizada uma solução concentrada de bicarbonato de sódio (NaHCO3). O pH 8,2 melhorou o desempenho e os níveis séricos de glicose circulante de aves alojadas em aviários convencionais. Em conclusão, a utilização de superdose de fitase pode ser utilizada em dietas com redução de Ca e P sem causar prejuízos ao desempenho de frangos de corte, além de melhorar resultados de digestibilidade ileal, qualidade óssea, mio-inositol circulante, além disso, o pH de água 8,2 ajuda a reduzir impactos de estresse por calor em frangos alojados em aviário convencional.

The objective of this study was to evaluate the effect of high dose of phytase, different pH of water in different housing systems on performance, ileal digestibility, blood parameters, bone quality, intestinal pH and circulating myo-inositol of broilers. A study was carried out at the Federal University of Santa Maria which is described in chapters I and II. In Chapter I: INTERACTIVE EFFECTS OF DRINKING WATER pH, POULTRY HOUSING SYSTEM AND EXOGENOUS MICROBIAL PHYTASE ON GROWTH PERFORMANCE, ILEAL DIGESTIBILITY OF NUTRIENTS, INTESTINAL pH, SKELETAL INTEGRITY AND PLASMA MYO-INOSITOL CONCENTRATIONS IN BROILER CHICKENS, were used 4,000 broilers of the Cobb-500 line distributed in a completely randomized design, with a factorial arrangement 4x2x2, being: 4 diets: diet 1: positive control (CP) without supplementation of phytase, diet 2: negative control [NC - reduction of 0.15% calcium (ca) and 0.15% phosphorus (avP)], diet 3: negative control with supplementation of 1,000 FYT / kg of phytase and diet 4: negative control with supplementation of 2,500 FYT / kg of phytase , two water pH (6.2 and 8.2) and two housing systems (conventional and climate-controlled poultry), totaling 16 treatments, 8 treatments with 7 repetitions with 50 chickens in the climate-controlled and 8 treatments with 6 repetitions with 25 broilers in the conventional house. The pH 6.2 influenced the efficiency of phytase in the initial phase of broilers, pH 8.2 improved the GP, CA in the final phase of creation and increased the pH of gizzard content. The different phytase inclusions improved the apparent ileal digestibility of Ca, P and N. The concentration of myo-inositol in plasma was higher in broilers housed in conventional house supplemented with phytase. The inclusion of 2,500FYT/kg of phytase improved the bone characteristics (ash, Ca and P) of the broilers. In chapter II: EFFECTS OF HOUSING SYSTEMS AND WATER pH ON PERFORMANCE, INTESTINAL pH AND SERUM BIOCHEMICAL PARAMETERS OF BROILERS, 1,000 broilers of the Cobb-500 line were used distributed in a completely randomized design, with a factorial arrangement 2x2, with 2 housing systems (conventional and acclimatized poultry house) and 2 pH of drinking water (6.2 and 8.2), totaling 4 treatments, 2 treatments with 7 repetitions of 50 birds each in the acclimatized poultry house and 2 treatments with 6 repetitions of 25 birds each in the conventional house. To raise the water pH from 6.2 to 8.2, a concentrated sodium bicarbonate solution (NaHCO3) was used. The pH 8.2 improved the performance and serum levels of circulating glucose in broilers housed in conventional house. In conclusion, the use of high dose of phytase can be used in diets with reduced nivel Ca and P without causing damage to the performance of broilers, and improve ileal digestibility, bone quality and circulating myo-inositol, in addition, water pH 8.2 helps to reduce impacts of heat stress in broilers housed in a conventional poultry house.

Ringworm by Microsporum canis in long-tailed chinchilla (Chinchilla lanigera) / Dermatofitose por Microsporum canis em Chinchila (Chinchilla lanigera)

Long-tailed chinchillas are rodents popularly bred as pets for being a docile animal; however, inthe natural environment, it is a critically endangered species. This study reports the occurrence of ringworm inChinchilla lanigera. A female specimen presenting an alopecia-oval lesion on the left cheek was send for clinicalcare. On examination, the lesion was positive for the Wood test and on the hematological evaluation, and in themycological assessment was performed and Microsporum canis was isolated after 10 days of incubation onSabouraud Dextrose Agar. The animal was treated with topical solution of chlorhexidine and iodopovedine,hydrocortisone ointment and terbinafine cream. Ringworm is an uncommon infection in rodents and M. canis isa commensal fungus of the skin of dogs, being a parasite primarily zoophilic but can cause injury to humans.Ringworms are uncommon in rodents, being attributed in this report to stress associated to indirect contact withcanine material contaminated with the fungus

Chinchilas são roedores popularmente criados como animais de estimação por ser um animal dócil,porém em ambiente natural é uma espécie criticamente ameaçada de extinção. O presente artigo relata aocorrência de dermatofitose em Chinchilla lanigera. Uma fêmea foi encaminhada para atendimento clínicoapresentando uma lesão alopécica-ovalada em face esquerda. No exame clínico a lesão era positiva para o testede Wood e na avaliação micológica sendo isolado Microsporum canis após 10 dias de incubação em AgarSabouraud-Dextrose. O animal foi tratado com solução tópica de clorexidine e iodopovidona, pomada dehidrocortisona e creme de terbinafina. Dermatofitose é uma infecção incomum em roedores e atribuiu-se asalterações deste relato a estresse associado ao contato indireto com material cutâneo canino contaminado com o fungo

Ringworm by Microsporum canis in long-tailed chinchilla (Chinchilla lanigera) / Dermatofitose por Microsporum canis em Chinchila (Chinchilla lanigera)

Long-tailed chinchillas are rodents popularly bred as pets for being a docile animal; however, inthe natural environment, it is a critically endangered species. This study reports the occurrence of ringworm inChinchilla lanigera. A female specimen presenting an alopecia-oval lesion on the left cheek was send for clinicalcare. On examination, the lesion was positive for the Wood test and on the hematological evaluation, and in themycological assessment was performed and Microsporum canis was isolated after 10 days of incubation onSabouraud Dextrose Agar. The animal was treated with topical solution of chlorhexidine and iodopovedine,hydrocortisone ointment and terbinafine cream. Ringworm is an uncommon infection in rodents and M. canis isa commensal fungus of the skin of dogs, being a parasite primarily zoophilic but can cause injury to humans.Ringworms are uncommon in rodents, being attributed in this report to stress associated to indirect contact withcanine material contaminated with the fungus(AU)

Chinchilas são roedores popularmente criados como animais de estimação por ser um animal dócil,porém em ambiente natural é uma espécie criticamente ameaçada de extinção. O presente artigo relata aocorrência de dermatofitose em Chinchilla lanigera. Uma fêmea foi encaminhada para atendimento clínicoapresentando uma lesão alopécica-ovalada em face esquerda. No exame clínico a lesão era positiva para o testede Wood e na avaliação micológica sendo isolado Microsporum canis após 10 dias de incubação em AgarSabouraud-Dextrose. O animal foi tratado com solução tópica de clorexidine e iodopovidona, pomada dehidrocortisona e creme de terbinafina. Dermatofitose é uma infecção incomum em roedores e atribuiu-se asalterações deste relato a estresse associado ao contato indireto com material cutâneo canino contaminado com o fungo(AU)

PREVALÊNCIA DE Eimeria sp. EM AVIÁRIOS DE FRANGOS DE CORTE COM PRESSÃO POSITIVA E PRESSÃO NEGATIVA, NO ESTADO DE SANTA CATARINA

A coccidiose é uma doença entérica causada por protozoários do gênero Eimeria e de grande importância econômica na avicultura industrial. O objetivo deste trabalho foi determinar a prevalência de Eimeria sp. em aviários de frangos de corte com diferentes tipos de climatização e caracterizar as lesões de Eimeria através da avaliação macroscópica, histopatológica e molecular e também comparar a eficácia destas técnicas. Realizou-se um estudo transversal em 32 aviários com ventilação por pressão positiva (sistema 1) e 32 aviários por pressão negativa (sistema 2) em frangos de corte com 29 dias, provenientes de um abatedouro sob Serviço de Inspeção Federal na Mesorregião Oeste de Santa Catarina. Em cada lote foram retirados aleatoriamente oito frangos da linha de abate, totalizando 512. Realizou-se a avaliação dos intestinos, os quais foram classificados na macroscopia e histopatologia em grau de 0 a 4, sendo grau 0 ausência de lesões e grau 4 lesões mais acentuadas e, no conteúdo intestinal pesquisou-se por reação em cadeia da polimerase (PCR) as sete espécies de Eimeria. Cada lote avaliado foi considerado positivo para Eimeria sp. quando houve a visualização do parasito na histologia em qualquer segmento intestinal e/ou PCR positivo. A prevalência de Eimeria sp. foi de 90,63% (58/64) (95% IC: 97,77-83,49) com 93,75% (95% IC: 100-85,36) para o sistema 1 e com 87,50% (95% IC: 98,96-76,04) para o sistema 2. Na combinação de espécies, a mais prevalente foi Eimeria acervulina associada com E. maxima e E. tenella, onde o sistema 1 obteve maior positividade. O teste de concordância entre a macroscopia e histologia se demonstrou com fraca correlação. Da mesma forma, as correlações das lesões macroscópicas e histopatológicas foram baixas com a PCR. Na comparação dos graus de macroscopia e histopatologia, foram encontradas diferenças significativas entre o grau 0 e 1 e não houve diferença significativa no grau 2, já para o grau 3 houve diferença em duodeno, jejuno e cecos. Conclui-se que Eimeria sp. possui alta prevalência em ambos os sistemas de ambiência, com predomínio de infecções mistas. O diagnóstico macroscópico e a PCR do conteúdo intestinal podem gerar uma grande quantidade de falsos negativos e o exame histopatológico se demostrou mais eficaz, tornando fundamental a associação de diferentes técnicas para o correto diagnóstico de Eimeria sp. em frangos de corte.

Coccidiosis is an enteric disease caused by protozoa of the Eimeria genus. It is a disease of great economic relevance in industrial aviculture. The goal of this project was to determine the prevalence of Eimeria sp. in broiler houses with different climatization equipment, and to characterize the Eimeria lesions through macroscopic, histologic and molecular evaluations. The efficacy of these techniques was also compared. A transversal study was performed in 32 poultry houses with positive pressure ventilation (system 1) and in 32 houses with negative pressure ventilation (system 2). Broilers were 29 days old at the time of evaluation. All samples were derived from a slaughterhouse that is inspected by the Federal Service, at the Western mesoregion of the Brazilian state of Santa Catarina. Eight broilers from each house were randomly removed from the slaughter line, in a total of 512 samples. Intestines were macro and microscopically classified into grades 0 (absence of lesions) to 4 (severe lesions). Oocysts from seven species of Eimeria were researched in intestinal contents by polymerase chain reaction (PCR). Flocks were considered positive for Eimeria sp. when the parasite could be visualized in histology and/or when the PCR was positive. The total prevalence of Eimeria sp. was of 90.63% (58/64) (95% CI: 97.77-83.49). Prevalence for system 1 was of 93.75% (95% CI: 100-85.36) and for system 2 was of 87.50% (95% CI: 98.96-76.04). The most prevalent species were Eimeria acervulina associated with E. maxima and E. tenella. System 1 had the highest positivity for these species. The tests of macroscopy and histology were poorly correlated. Accordingly, macroscopic lesion analysis and histology were poorly correlated with PCR. In the comparison between macroscopy and histology, there were significative differences between grades 0 and 1 and there were no differences on grade 2. For grade 3, there were significative differences in duodenum, jejunum and cecum. It can be concluded that Eimeria sp. is highly prevalent with both ventilation systems, with predominance of mixed infections. The macroscopic diagnostic and PCR of intestinal contents may yield high numbers of false negatives. The histopathology analysis proved to be the most efficacious method. This work demonstrates the importance of the association of different methods for the correct diagnosis of Eimeria sp. infection in broilers.

Diets with phytase for broilers housed in environments with differenta air-conditioning systems / Dietas com fitase para frangos de corte alojados em ambientes com diferentes sistemas de climatização

The experiment was conducted to evaluate effect of different levels of phytase in broiler diets on performance variables, carcass yield and cuts, incorporation of crude protein, calcium and phosphorus in housing and levels of nitrogen, calcium and phosphorus in bed birds at 41 days of age. Six hundred and forty day-old chicks were distributed in boxes in a randomized design, factorial scheme 5 x 2, with five levels of phytase: 0, 1000, 2000, 3000 and 4000 FTU per kg diet, with four replications and 16 birds in experimental unit associated with two rooms (shed with ventilation and fogging and shed with ventilation without fogging). Birds were fed diets isonutrient maize and soybean meal, formulated to meet nutritional requirements, except for available phosphorus, which was reduced in 20% of requirement. The room with ventilation and fogging reduced skin temperature, improved feasibility and performance variables of broilers. It also increased incorporation of crude protein and phosphorus in poultry housing and elevated levels of nitrogen, calcium and phosphorus in bed, in relation to environment with only ventilation. Phytase supplementation to 4000 FTU per kg diet increased breast meat yield.(AU)

O experimento foi conduzido para avaliar o efeito de diferentes níveis de fitase nas dietas de frangos de corte sobre as variáveis de desempenho, rendimento de carcaça e cortes, incorporação de proteína bruta, cálcio e fósforo na carcaça e teores de nitrogênio, cálcio e fósforo na cama das aves aos 41 dias de idade. Seiscentos e quarenta pintos de um dia foram distribuídos em boxes em delineamento inteiramente casualizado, esquema fatorial 5 x 2, com cinco níveis de fitase: 0, 1000, 2000, 3000 e 4000 FTU por kg de ração, com quatro repetições e 16 aves na unidade experimental, associados a dois ambientes (galpão com ventilação e nebulização e galpão com ventilação sem nebulização). As aves receberam dietas isonutritivas à base de milho e farelo de soja, formuladas para atender as exigências nutricionais, exceto para fósforo disponível, que foi reduzido em 20% da exigência. O ambiente com ventilação e nebulização reduziu a temperatura média da pele, melhorou a viabilidade da criação e as variáveis de desempenho de frangos de corte. Além disso, aumentou a incorporação de proteína bruta e fósforo na carcaça das aves, bem como elevou os teores de nitrogênio, cálcio e fósforo na cama, em relação ao ambiente com apenas ventilação. A suplementação com fitase até 4000 FTU por kg da dieta aumentou o rendimento de peito.(AU)