Detalhe da pesquisa
1.
Análise multivariada aplicada na discriminação de genótipos em caracteres do tempo de cozimento em feijão (Phaseolus vulgaris L) / Multivariate analysis applied to the discrimination of genotypes in cooking timetraitsin commonbean (Phaseolus vulgaris L)
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online);
22(3): 358-366, ago. 2023. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1451462
2.
Diferentes análises de qualidade do hamburguer de pupunha sem glúten / Different quality analyses of gluten-free pupunha hamburger
Ciênc. Anim. (Impr.);
33(1): 1-9, jan.-mar. 2023. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1434400
3.
Análise microbiológica de sushi comercializado em Rio Branco, Acre / Microbiological analysis of sushi marketed in Rio Branco, Acre / Análisis microbiológico de sushi comercializado en Rio Branco, Acre
Arq. Ciênc. Vet. Zool. UNIPAR (Online);
26(1cont): 277-294, jan.-jun. 2023. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1444509
4.
Cyanide content, nutritional quality, and sensory acceptance of raw and cooked lima bean grain varieties / Teor de cianeto, qualidade nutricional e aceitação sensorial de grãos de variedades de fava crua e cozida
Semina ciênc. agrar;
43(3): 1317-1332, maio.-jun. 2022. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1369513
5.
Performance and meat quality of broilers fed different levels of alpha-tocopherol / Desempenho e qualidade de carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de alfa-tocoferol
Semina ciênc. agrar;
42(3,supl. 1): 1941-1954, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501969
6.
Performance and meat quality of broilers fed different levels of alpha-tocopherol / Desempenho e qualidade de carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de alfa-tocoferol
Semina Ci. agr.;
42(3,supl. 1): 1941-1954, 2021. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-765849
7.
Meat quality of cattle subjected to period of aging process: a cross-heifer study / Qualidade da carne de bovinos submetida ao processo de maturação: estudo com novilhas cruzadas
Semina ciênc. agrar;
42(3): 1175-1188, mai.-jun. 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1371206
8.
Binômio tempo e temperatura e qualidade microbiológica de macarrão espaguete produzido e distribuído por unidade de alimentação e nutrição em Fortaleza-CE / Time and temperature binomial and microbiological quality of spaghetti pasta produced and distributed by food and nutrition unit in Fortaleza-CE
Hig. aliment;
34(290): 40-47, Janeiro/Junho 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482533
9.
Binômio tempo e temperatura e qualidade microbiológica de macarrão espaguete produzido e distribuído por unidade de alimentação e nutrição em Fortaleza-CE / Time and temperature binomial and microbiological quality of spaghetti pasta produced and distributed by food and nutrition unit in Fortaleza-CE
Hig. aliment;
34(290): 40-47, jan.-jun. 2020. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-30586
10.
Instrumental and sensory evaluation of meat from lambs and hoggets fed high-concentrate maize or sorghum diets / Avaliação instrumental e sensorial da carne de cordeiros e borregos alimentados com dietas de alto concentrado de milho ou sorgo
Semina ciênc. agrar;
41(5): 1679-1690, set.-out. 2020. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1372741
11.
Desempenho agronômico de mandioca de mesa manejada com irrigação e uso de cobertura plástica do solo / Agronomic performance of sweet cassava managed with irrigation and use of plastic soil cover
Colloq. Agrar;
16(6): 47-55, nov.-dez. 2020. ilus, graf, tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1481612
12.
Storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics / Conservação de pinhão minimamente processado pelo uso de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas
Semina ciênc. agrar;
41(06,supl. 2): 3093-3106, 2020. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501670
13.
Qualidade bacteriológica e físico-química da carne bovina moída comercializada em supermercados e casas atacadistas no município de Belém/PA / Bacteriological and physical and chemical quality of milled beef commercialized in supermarkets and wholesalers in the city of Belém/PA
Hig. aliment;
34(291): e1011, Julho/Dezembro 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482545
14.
Desempenho agronômico de mandioca de mesa manejada com irrigação e uso de cobertura plástica do solo / Agronomic performance of sweet cassava managed with irrigation and use of plastic soil cover
Colloq. agrar.;
16(6): 47-55, nov.-dez. 2020. ilus, graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17161
15.
Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol / Physical-chemical evaluation and sensory characterization of sun-dried meat by Focus Group
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1789, 30 set. 2020. ilus, tab
Artigo
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| VETINDEX
| ID: vti-32112
16.
Storage stability of minimally processed pinhão by using edible coatings with antimicrobial characteristics / Conservação de pinhão minimamente processado pelo uso de revestimentos comestíveis com características antimicrobianas
Semina Ci. agr.;
41(06,supl. 2): 3093-3106, 2020. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-31652
17.
Qualidade bacteriológica e físico-química da carne bovina moída comercializada em supermercados e casas atacadistas no município de Belém/PA / Bacteriological and physical and chemical quality of milled beef commercialized in supermarkets and wholesalers in the city of Belém/PA
Hig. aliment;
34(291): e1011, jul-.dez. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30532
18.
Avaliação físico-química e caracterização sensorial por meio de Focus Group de carne de sol / Physical-chemical evaluation and sensory characterization of sun-dried meat by Focus Group
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1789, 31 mar. 2020. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489618
19.
Coloração de hamburgueres de frango com redução de sal pelo uso de ervas e especiarias / Chicken burger coloration with salt reduction by the use of herbs and spices
Hig. aliment;
33(288/289): 1002-1006, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482087
20.
Coloração de hamburgueres de frango com redução de sal pelo uso de ervas e especiarias / Chicken burger coloration with salt reduction by the use of herbs and spices
Hig. aliment;
33(288/289): 1002-1006, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-22176