Supplementation strategies and their effects on ewes colostrum and milk compositions in the initial third lactation period / Estratégias de suplementação e seus efeitos sobre a composição do colostro e do leite de ovelhas no terço inicial da lactação

The objective of this study was to analyze colostrum and milk compositions of ewes kept in pasture receiving different types/levels of supplementation and to analyze milk composition variation throughout the initial third lactation period. After confirmation of pregnancy, 54 ewes were kept in pasture and supplemented from the final third of gestation until weaning with multiple mixture or concentrate (0.4% or 0.8% of body weight). Milk collections were carried out in the postpartum period to collect colostrum (day 0), and on the seventh, 14th, 21st and 28th milking days. Samples were obtained by manual milking and analyzed for protein, fat, casein, lactose, total solids and defatted dry extract. No effects from the different types of supplementation were observed on the colostrum composition or in relation to milk composition. An effect of supplementation was only found for lactose contents, which were higher for animals that consumed a higher level of supplementation. In relation to the milking days, a linear decrease in protein, casein, total solids and defatted dry extract contents was observed between the seventh and the 28th day of lactation. No interaction between type of supplementation and the milking days was observed. The different types of supplementation did not alter the colostrum composition of Santa Inês crossbred ewes, however they had an influence on milk composition. Protein, casein, total solids and defatted dry extract decrease linearly between the seventh and the 28th day of lactation.(AU)

Objetivou-se estudar a composição do colostro e do leite de ovelhas mantidas em pasto recebendo diferentes tipos/níveis de suplemento e analisar a variação da composição do leite ao longo do terço inicial da lactação. Após confirmação de prenhez, 54 matrizes ovinas foram mantidas em pasto e suplementadas do terço final da gestação até o desmame das crias com mistura múltipla ou concentrado (0,4% ou 0,8% do peso corporal). As coletas de leite ocorreram no pós-parto, para recolhimento do colostro (dia 0), e aos sétimo, 14º, 21º e 28º dias em leite. As amostras foram obtidas por ordenha manual e analisadas em relação aos teores de proteína, gordura, caseína, lactose, sólidos totais e extrato seco desengordurado. Não houve efeito dos diferentes tipos de suplementação sobre a composição do colostro e em relação à composição do leite verificou-se efeito da suplementação apenas sobre os teores de lactose, que foram superiores para os animais que consumiram maior nível de suplementação. Em relação aos dias em leite, verificou-se decréscimo linear nos teores de proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado do sétimo ao vigésimo oitavo dias de lactação. Não houve interação entre tipo de suplementação e dias em leite. Os diferentes tipos de suplementação não alteram a composição do colostro de ovelhas mestiças de Santa Inês, mas têm influência na composição do leite. A proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado decrescem linearmente entre o sétimo e vigésimo oitavo dias de lactação.(AU)

Supplementation strategies and their effects on ewes colostrum and milk compositions in the initial third lactation period / Estratégias de suplementação e seus efeitos sobre a composição do colostro e do leite de ovelhas no terço inicial da lactação

The objective of this study was to analyze colostrum and milk compositions of ewes kept in pasture receiving different types/levels of supplementation and to analyze milk composition variation throughout the initial third lactation period. After confirmation of pregnancy, 54 ewes were kept in pasture and supplemented from the final third of gestation until weaning with multiple mixture or concentrate (0.4% or 0.8% of body weight). Milk collections were carried out in the postpartum period to collect colostrum (day 0), and on the seventh, 14th, 21st and 28th milking days. Samples were obtained by manual milking and analyzed for protein, fat, casein, lactose, total solids and defatted dry extract. No effects from the different types of supplementation were observed on the colostrum composition or in relation to milk composition. An effect of supplementation was only found for lactose contents, which were higher for animals that consumed a higher level of supplementation. In relation to the milking days, a linear decrease in protein, casein, total solids and defatted dry extract contents was observed between the seventh and the 28th day of lactation. No interaction between type of supplementation and the milking days was observed. The different types of supplementation did not alter the colostrum composition of Santa Inês crossbred ewes, however they had an influence on milk composition. Protein, casein, total solids and defatted dry extract decrease linearly between the seventh and the 28th day of lactation.

Objetivou-se estudar a composição do colostro e do leite de ovelhas mantidas em pasto recebendo diferentes tipos/níveis de suplemento e analisar a variação da composição do leite ao longo do terço inicial da lactação. Após confirmação de prenhez, 54 matrizes ovinas foram mantidas em pasto e suplementadas do terço final da gestação até o desmame das crias com mistura múltipla ou concentrado (0,4% ou 0,8% do peso corporal). As coletas de leite ocorreram no pós-parto, para recolhimento do colostro (dia 0), e aos sétimo, 14º, 21º e 28º dias em leite. As amostras foram obtidas por ordenha manual e analisadas em relação aos teores de proteína, gordura, caseína, lactose, sólidos totais e extrato seco desengordurado. Não houve efeito dos diferentes tipos de suplementação sobre a composição do colostro e em relação à composição do leite verificou-se efeito da suplementação apenas sobre os teores de lactose, que foram superiores para os animais que consumiram maior nível de suplementação. Em relação aos dias em leite, verificou-se decréscimo linear nos teores de proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado do sétimo ao vigésimo oitavo dias de lactação. Não houve interação entre tipo de suplementação e dias em leite. Os diferentes tipos de suplementação não alteram a composição do colostro de ovelhas mestiças de Santa Inês, mas têm influência na composição do leite. A proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado decrescem linearmente entre o sétimo e vigésimo oitavo dias de lactação.

Somatic cell counts as an indicator of mammary infection in periparturient cows / Contagem de células somáticas como indicador de infecção mamária em vacas periparturientes

The somatic cell count (SCC) is a screening test for the evaluation of intramammary infection; however, changes in mammary secretion during colostrogenesis can promote a physiological increase in the SCC, potentially reducing its reliability in the diagnosis of mastitis. Therefore, the aim of this study was to evaluate bovine colostrum SCC as an indicative parameter of breast infection in Holstein periparturient cows. A total of 80 samples were harvested from the first milking colostrum of 20 cows and were subjected to manual SCC and bacteriological examination. Bacterial growth was present in 36.62% of the crops; coagulase-negative Staphylococcus (CNS) was the predominant microorganism (76.92%). The median SCC in infected cows (1.8 × 106 cells/mL) was significantly higher than in uninfected cows (0.9 × 106 cells/mL) (p = 0.0451). The sensitivity (10015%), specificity (1002.2%), and false positive (1002.2%) of the SCC decreased gradually when thresholds of 0.210.0 × 106 cells/mL were adopted. In contrast, the proportion of false negatives (084.6%) revealed an opposite trend. The threshold of greatest concordance between SCC and bacteriological examination was 10.0 × 106 cells/mL; however, the sensitivity rates (15.4%), specificity (2.2%), and false positive (2.2%) were very low. Based on these results, we conclude that SCCs increased prior to the infectious processes of the mammary gland, particularly in the CNS group. However, physiological changes caused by colostrogenesis resulted in poor concordance between the SCC and bacteriological examination of the colostrum(AU)

A contagem de células somáticas (CCS) é um teste de triagem para avaliação de infecção intramamária, porém, as alterações na composição do colostro observadas durante a colostrogênese podem promover o aumento fisiológico da CCS e inviabilizar o uso desta prova para diagnóstico da mastite. Assim, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a CCS do colostro como parâmetro indicativo de infecção mamária em vacas Holandesas periparturientes. Para tanto, foram colhidas 80 amostras de colostro de primeira ordenha, provenientes de 20 vacas, para a CCS manual e exame bacteriológico (EB). Observou-se crescimento bacteriano em 36,62% dos cultivos, com predomínio de Staphylococcus coagulase-negativa (SCN) (76,92%). O valor mediano da CCS de vacas infectadas (1,8 x106 células/mL) foi maior do que o obtido para as vacas sadias (0,9 x106 células/mL) (P=0,0451). A sensibilidade (100 a 15%), especificidade (100 a 2,2%) e falso-positivo (100 a 2,2%) diminuíram gradativamente quando os limiares de 0,2 a 10,0 x106 células/mL foram adotados. Em contrapartida, a proporção de falso-negativo (0 a 84,6%) apresentou perfil inverso. O limiar de maior concordância entre a CCS e EB foi de 10,0 x106 células/mL, porém os índices de sensibilidade (15,4%), especificidade (2,2%) e falso-positivo (2,2%) foram muito baixos. Com base nos resultados encontrados, conclui-se que a CCS apresentou elevação diante dos processos infecciosos da glândula mamária (GM), causados especialmente por bactérias do grupo SCN. No entanto, as alterações fisiológicas decorrentes da colostrogênese resultaram em baixa concordância entre a CCS e o exame bacteriológico do colostro(AU)

Integração entre a saúde e microbioma em vacas Holandesas imediatamente após o parto

O período de transição inclui eventos fisiológicos como o parto, colostrogênese e lactogênese, o que demanda o acionamento de mecanismos homeorréticos para atender as demanda energéticas impostas nesta fase do ciclo de produção. A inadequada adaptação da vaca no período pode evoluir para balanço energético negativo, doenças metabólicas, imunossupressão e alto risco para doenças infecciosas. Neste cenário, é factível acreditar que a microbiota da vaca sofre importantes alterações em diferentes sítios de colonização, e como causa ou efeito interfere na saúde do hospedeiro. O objetivo geral desta pesquisa foi avaliar as correlações entre parâmetros metabólicos e o estado de saúde da glândula mamária com a microbiota de vacas leiteiras imediatamente após o parto. Foram obtidas amostras sanguíneas de 20 vacas Holandesas multíparas para a determinação de biomarcadores metabólicos, além de colostro, fezes e swabs vaginais para a realização do metagenôma. Reino Archaea foram apenas encontrados em amostras fecais e vaginais. As amostras fecais apresentaram maior abundância de p_Firmicutes, seguidas por p_Bacteroidetes e p_Actinobacteria. Amostras vaginais mostraram domínio dos p_Firmicutes seguidos pelos p_Bacteroidetes e p_Proteobacteria. Já a microbiota do colostro apresentou predominância de p_Proteobacteria, seguido do p_Firmicutes e p_Bacteroidetes. No nível taxonômico familia, a f_Ruminococcaceae foi detectada como a mais abundante, seguida por f_Bacteroidaceae, f_Lachnospiraceae e f_Clostridiceae nas amostras fecais e vaginais. Por outro lado, as famílias predominantes detectadas nas amostras de colostro foram f_Pseudomonadaceae, f_Staphylococcaceae e, com menor abundância, f_Enterobacteriaceae. Foi observada correlação de Spearman positiva entre BHB e NEFA com as bactérias g_Oscillospira, g_Treponema, g_Bacteroides e g_Methanocorpusculum (Archaea). Ao contrário, o gênero g_Lactobacillus e a f_Lachnospiraceae apresentaram associação negativa com a condição de escore corporal, BHB e NEFA. Nas amostras de colostro, a bactéria do gênero g_L7A-E11 apresentou correlação de Spearman positiva com a contagem de células somáticas (CCS) e correlação negativa com biomarcadores do metabolismo energético. O g_Coprococcus e o g_Treponema apresentaram correlações negativas com a albumina, proteína total, triglicerídeos e colesterol. Por fim, o f_Clostridiaceae teve correlação positiva com a produção de leite das vacas. A análise das amostras vaginais mostrou que g_Methanocorpusculum teve uma correlação positiva com os biomarcadores do metabolismo energético, enquanto g_Prevotella e g_L7A.E11 foram negativamente associados a esses marcadores. A análise de todo o ecossistema demonstrou que os parâmetros associados ao metabolismo, principalmente NEFA e BHB, estão associados a alguns gêneros bacterianos, principalmente em amostras fecais e vaginais de vacas holandesas imediatamente após o parto.

The transition period includes physiological events such as parturitium, colostrogenesis and lactogenesis, which requires the activation of homeorrectic mechanisms to meet the energy demands imposed at this stage of the production cycle. The inadequate adaptation of the cow in the period can evolve to negative energetic balance, metabolic diseases, immunosuppression and high risk for infectious diseases. In this scenario, it is feasible to believe that the cow's microbiota undergoes important changes in different colonization sites, and as a cause or effect it interferes with the health of the host. The general objective of this research was to evaluate the correlations between metabolic parameters and the health status of the mammary gland with the microbiota of dairy cows immediately after calving. Blood samples were obtained from 20 multiparous Holstein cows for the determination of metabolic biomarkers, in addition to colostrum, feces and vaginal swabs to perform the metagenome. Archaea kingdom were only found in fecal and vaginal samples. Fecal samples showed a greater abundance of p_Firmicutes, followed by p_Bacteroidetes and p_Actinobacteria. Vaginal samples showed dominance of p_Firmicutes followed by p_Bacteroidetes and p_Proteobacteria. The colostrum microbiota, on the other hand, showed a predominance of p_Proteobacteria, followed by p_Firmicutes and p_Bacteroidetes. At the family taxonomic level, f_Ruminococcaceae was detected as the most abundant, followed by f_Bacteroidaceae, f_Lachnospiraceae and f_Clostridiceae in fecal and vaginal samples. On the other hand, the predominant families detected in the colostrum samples were f_Pseudomonadaceae, f_Staphylococcaceae and, to a lesser extent, f_Enterobacteriaceae. A positive Spearman correlation was observed between BHB and NEFA with g_Oscillospira, g_Treponema, g_Bacteroides and g_Methanocorpusculum (Archaea) bacteria. On the contrary, the genus g_Lactobacillus and f_Lachnospiraceae showed a negative association with the score of body condition, BHB and NEFA. In colostrum samples, the bacterium of the genus g_L7A-E11 showed a positive Spearman correlation with somatic cell count (SCC) and a negative correlation with biomarkers of energy metabolism. The g_Coprococcus and g_Treponema showed negative correlations with albumin, total protein, triglycerides and cholesterol. Finally, the f_Clostridiaceae had a positive correlation with the milk production of the cows. The analysis of vaginal samples showed that g_Methanocorpusculum had a positive correlation with biomarkers of energy metabolism, while g_Prevotella and g_L7A.E11 were negatively associated with these markers. The analysis of the entire ecosystem showed that the parameters associated with metabolism, mainly NEFA and BHB, are associated with some bacterial genera, mainly in fecal and vaginal samples from Holstein cows immediately after calving.

Ocorrência de resíduos de antimicrobianos utilizados no tratamento de interrupção de lactação no início da lactação subsequente em animais com período seco recomendado / Ocurrence of antimicrobials residues used in dry cow therapy in the subsequent lactation in cows with recomended dry period

O objetivo do trabalho foi avaliar a ocorrência de resíduos de antimicrobianos (RA) no leite no pós-parto (PP) de vacas leiteiras tratadas no período seco (PS). Utilizou-se 74 animais distribuídos em 3 grupos: (1) 0,25 g de cefalônio anidro, (2) 100 mg de hidroiodeto de penetamato + 280 mg de penicilina benetamina + 100 mg de sulfato de framicetina, (3) 297,92 mg de benzilpenicilina procaína + 121,95 mg de monoidrato sódico de nafcilina + 34,23 mg de sulfato de diidroestreptomicina. Na secagem realizaram-se os testes de CMT e Tamis e foram colhidas amostras para exame microbiológico. No PP realizou-se o mesmo procedimento além da colheita das amostras para RA. Para análise dos RA utilizou-se o Delvotest®SP. A ocorrência de RA no leite dos quartos mamários (QM) de animais tratados na secagem nas propriedades A, B e C foi: 18%, 22,2% e 26,5%, com média de 19,4%. A ocorrência de RA foi maior, quando o PS foi menor que 60 dias (P< 0,0015) e quando o intervalo tratamento colheita (ITC) foi menor que 70 dias (P< 0,0189). Os resultados evidenciaram que a presença de RA no leite ocorreu predominantemente em todos os QM e em pelo menos três deles, aumentando a possibilidade de contaminação dos tanques de pequena mistura. Não foi detectada diferença estatística quanto aos medicamentos utilizados, produção na secagem, produção na lactação, presença de processo inflamatório e infecção intramamária. O PS preconizado como ideal por proporcionar à glândula mamária tempo necessário para involução, colostrogênese e nova lactação (60 dias), não constitui garantia de isenção de RA no leite no PP, uma vez que, 19,4% dos QM tratados na secagem, com PS entre 60 a 70 dias, apresentaram RA no leite. E ao ser realizada a análise custo: benefício verificou-se que a utilização do teste de triagem antes da liberação do leite para consumo, comparado ao descarte de leite, mostrou-se economicamente mais interessante

The aim of this study was to evaluate the occurrence of antimicrobials residues (AR) used in dry cow therapy, in the postpartum (PP) milk of dairy cows. Seventy-four animals were assigned in 3 groups: (1) 0,25 g de cefalônio anidro, (2) 100 mg de hidroiodeto de penetamato + 280 mg de penicilina benetamina + 100 mg de sulfato de framicetina, (3) 297,92 mg de benzilpenicilina procaína + 121,95 mg de monoidrato sódico de nafcilina + 34,23 mg de sulfato de diidroestreptomicina). Stripcup and CMT exams were carried out, either at the drying off and PP. Milk samples for microbiological examination were collected in both periods. In the PP, milk samples were collected to evaluated the occurrence of AR. Samples were screened for AR using Delvotest®SP. The occurrence of AR in milk of mammary quarters (MQ) treated at drying off in farms A, B and C were 18%, 22.2% and 26.5% respectively, with 19,4% average. The AR occurrence was higher when the dry period (DP) was less than 60 days (P< 0,0015) and when postpartum sampling Interval (PSI) was less than 70 days (P< 0,0189). The results showed that AR in milk, due to drying therapy, predominantly occurred in all MQ and in at least three of them, increasing the possibility of contamination of bulk tanks. It was not detected any statistical difference in relation to: the antibiotics used, production at drying off, milk production during lactation, and presence of inflammatory process and intramammary infection. The DP praised as ideal for providing the mammary gland time to involution, colostrogenesis and new lactation (60 days), does not constitute guarantee for AR absence in milk in PP, when 19,4% of the MQ with DP between 60 to 70 days, had presented AR in milk. A cost: benefit analysis verified that the use of the test was useful and was economically more interesting compared with a longer period of milk discarding