Grãos secos de destilaria de milho na dieta de codornas japonesas na fase de cria / Dried corn distillery grains in the diet of japanese quailsin the brooding phase / Granos secos de destilería de maíz en la dieta de las codornices japonesas en fase de cría

Objetivou-se avaliar o desempenho de codornas japonesas na fase de cria emfunçãodosníveis de inclusão de grãos secos de destilaria (DDG) de milho na dieta. Foramutilizadas 720 codornas poedeiras (Coturnix coturnix japonica) com 1 dia de vida até 21 dias de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos eseisrepetições, com 24 codornas por unidade experimental. Os tratamentos utilizados foram: dietacontrole com 0% de DDG, dieta com 5% de inclusão de DDG, dieta com10%de inclusãodeDDG, dieta com 15% de inclusão de DDG e dieta com 20% de inclusão de DDG. Foi avaliado o consumo de ração (g/ave/dia), o ganho de peso (g/ave/dia), conversão alimentar(kg/kg) e a viabilidade das aves. Os dados foram submetidos a análise de regressão a 5%deprobabilidade e pelo teste de Dunnet. Foi observado efeito (P<0,05) para ganho empeso, maspara o consumo de ração e conversão alimentar não houve diferença entre as dietas (P>0,05). Conclui-se que a inclusão de 14,8% de DDG de milho na dieta de codornas japonesas maximizou o ganho de peso e não prejudicou o consumo de ração e conversão alimentar dasaves.(AU)

The objective was to evaluate the performance of Japanese quails in the brooding phaseasafunction of the levels of inclusion of corn distillers dried grains (DDG) in the diet. Weused720 laying quail (Coturnix coturnix japonica) with 1 day of life and 21 days of age, distributed in internally randomized delineation with five treatments and six repetitions, with24 quails per experimental unit. The treatments used were control diet with 0%DDG, diet with 5% inclusion of DDG, diet with 10% inclusion of DDG, diet with 15% inclusion of DDG and diet with 20% inclusion of DDG. feed intake (g / bird / day), weight gain (g/ bird/ day), feed conversion (kg / kg) and bird viability were evaluated. The data were submittedtoregression analysis at 5% probability and by the Dunnet test. There was an effect (P<0.05) forweight gain, but for feed intake and feed conversion there was no difference between the diets (P>0.05). It was concluded that the inclusion of 14.8% corn DDG in the diet of Japanesequails maximized weight gain and did not affect feed intake and feed conversion of the birds.(AU)

El objetivo fue evaluar el desempeño zootécnico de las codornices japonesas en la etapadecrianza en función de los niveles de inclusión de grano seco de destilería (DDG) de maízenladieta. Se utilizaron 720 codornices ponedoras (Coturnix coturnix japonica) de 1 día a 21díasde edad, distribuidas en un diseño completamente al azar con cinco tratamientos yseisrepeticiones, con 24 codornices por unidad experimental. Los tratamientos utilizados fueron: dieta control con 0% de DDG, dieta con 5% de inclusión de DDG, dieta con 10%de inclusiónde DDG, dieta con 15% de inclusión de DDG y dieta con 20% de inclusión de DDG. Seevaluó el consumo de alimento (g/ave/día), la ganancia de peso (g/ave/día), la conversiónalimenticia (kg/kg) y la viabilidad del ave. Los datos fueron sometidos a análisis de regresiónal 5% de probabilidad y mediante la prueba de Dunnet. Hubo un efecto (P<0,05) paralaganancia de peso, pero para el consumo de alimento y la conversión alimenticia nohubodiferencia entre las dietas (P>0,05). Se concluyó que la inclusión de 14,8%de DDGdemaízen la dieta de las codornices japonesas maximizó la ganancia de peso y no afectó el consumode alimento ni la conversión alimenticia de las aves.(AU)

Chemical composition and fermentation characteristics of maize silage with citrus pulp / Composição química e características fermentativas da silagem de milho aditivada com polpa cítrica

The objective of this study was to evaluate the effects of including citrus pulp in maize silage on chemical composition and fermentation parameters. The experimental design was fully randomized with four replicates. Maize silage consisting of 0­50% citrus pulp was produced and analyzed. The pH linearly decreased with the increased inclusion of citrus pulp (3.49 at 50% citrus pulp), which is far below what is considered adequate (3.8­ 4.2). However, not all fermentation parameters were compromised. At 33% citrus pulp, we estimated 30.82 g/kg total nitrogen. At 49% citrus pulp, we estimated 95.16 g/kg of crude protein. At 21% and 22% citrus pulp, we estimated 549.89 g/kg of neutral detergent fiber and 678.11 g/kg of total digestible nutrients, respectively. Therefore, we conclude that the inclusion of up to 30% citrus pulp improves the complete chemical composition of maize silage owing to the reduction in structural carbohydrate values and increases in total digestible nutrient and protein content.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de polpa cítrica na silagem de milho sobre a composição química e parâmetros de fermentação. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições. Os tratamentos foram: Silagem de milho sem polpa cítrica (0%); silagem de milho com 10% 39 de polpa cítrica; silagem de milho com 20% de polpa cítrica; silagem de milho com 30% de polpa cítrica; silagem de milho com 40% de polpa cítrica e silagem de milho com 50% de polpa cítrica. O pH diminuiu linearmente com à inclusão de polpa cítrica, gerando valores distantes do considerado adequado (3,8 a 4,2). Por outro lado, é possível inferior que nem todos os parâmetros fermentativos foram comprometidos, uma vez que, com a inclusão de 33% de polpa cítrica, é possível estimar 30,82 g/kg total N. Com a utilização 45 de 49% de polpa cítrica, é possível obter 95,16 g/kg de proteína bruta. De 21% a 22% de polpa cítrica, foi obtido 549,89 g/kg de fibra em detergente neutro e 678,11 g/kg de nutrientes digestíveis totais. A inclusão de até 30% de polpa cítrica melhorará significativamente a composição química da silagem de milho, devido à redução nos valores de carboidrato estrutural e aumentos nos nutrientes digestíveis totais e proteína.(AU)

Inclusion of residue meat flour in growing pigs diet (30-50 kg) / Inclusão de resíduo de farinha de carne em dietas para suínos em crescimento (30-50 kg)

A study was carried out to evaluate the inclusion of increasing levels of a residue from the rendering plant after obtaining meat and bone meal for growing pigs on performance, carcass characteristics, incidence of diarrhea and economic viability of the diets. Forty-eight pigs were allotted in a completely randomized design with four treatments (0, 2, 4 and 6% of residue inclusion), six replicates and two animals per experimental unit (barrows and females) with 30 ± 0.662 kg of initial weight in a 24-day trial period. Statistical assumptions of normality and homogeneity were verified using Shapiro-Wilk and Barllet tests, respectively, at 5% probability. The assumptions were met and the data were subjected to analysis of variance at 5% significance. The performance variables, carcass characteristics and diarrhea incidence did not show significant differences (P<0.05) between the levels of inclusion of residue in the diet. The residue can be used up to 6% in the feed without affecting performance, carcass characteristics and diarrhea incidence in growing pigs, however, the inclusion of 4% of the residue presents greater economic viability.

Foi conduzido um trabalho para avaliar a inclusão de níveis crescentes de um resíduo, proveniente da graxaria, após a obtenção de farinha de carne e ossos de abatedouro de bovinos, para suínos em fase de crescimento sobre o desempenho, características de carcaça, incidência de diarreia e viabilidade econômica das dietas. Foram utilizados 48 suínos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso com 4 tratamentos (0, 2, 4 e 6% de inclusão do resíduo), seis repetições e dois animais por unidade experimental (machos castrados e fêmeas) com 30 ± 0,662 kg de peso inicial em período experimental de 24 dias. Foram verificadas as pressuposições estatísticas de normalidade por meio do teste de Shapiro-Wilk e homogeneidade pelo teste de Barllet a 5% de probabilidade. As pressuposições foram atendidas e os dados foram submetidos a análise de variância e teste F a 5% de significância. As variáveis de desempenho, características de carcaça e incidência de diarreia não apresentaram diferenças significativas (P<0,05) entre os níveis inclusão do resíduo na ração. O resíduo pode ser utilizado em até 6% na ração sem afetar o desempenho, as características de carcaça e causar diarreia em suínos em fase de crescimento, no entanto, a inclusão de 4% do resíduo apresenta maior viabilidade econômica.

Substituição de milho por polpa cítrica em dietas de grão inteiro no confinamento de cordeiros / Replacement of corn by citrus pulp in whole grain diets on finishing lamb

Objetivou-se avaliar o efeito de níveis de substituição de milho grão por polpa cítrica peletizada (0, 15 e 30%) em cordeiros confinados, sobre o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho médio diário, rendimento de carcaça e custo diário com o arraçoamento. Foram utilizados 12 cordeiros do cruzamento das raças Ile de France e Suffolk, não castrados, com idade aproximada de 70 dias e peso vivo médio de 17,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições, totalizando quatro animais por tratamento. Os animais foram alojados em baias individuais com 2,20 m2 , com comedouros e bebedouros individualizados. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas, com teor de proteína bruta (PB) de 12,88% e nutrientes digestíveis totais (NDT) de 81,85%. O peso vivo final dos cordeiros que receberam dieta com 30% de substituição do milho grão por polpa cítrica peletizada foram superiores (p <0,05 ) aos obtidos em cordeiros com dieta sem inclusão de polpa cítrica. Os cordeiros que receberam dieta com 30% de polpa cítrica apresentaram maiores consumo de matéria seca em kg e em % de peso vivo em relação aos alimentados com dieta sem a inclusão de polpa (p 0,05). O ganho médio diário não foi influenciado pelos tratamentos. O custo com a alimentação (R$/dia) foi maior nos cordeiros que receberam a dieta com 30% de polpa cítrica em relação aos que receberam a dieta sem o coproduto. A substituição do milho grão por polpa cítrica peletizada em 30% proporcionou melhor rendimento de carcaça em relação ao tratamento sem a inclusão do coproduto, o que gerou maior receita com a venda das carcaças.

The objective of this work was to evaluate the effect of different levels of substitution of grain corn for citrus pulp (0, 15 and 30%) in confined lambs on dry matter intake, feed conversion, average daily gain, carcass yield and daily cost of feeding. Twelve non-castrated Ile de France and Suffolk crossbred lambs, approximately 70 days old and average live weight of 17.5 kg, were distributed in a completely randomized design, totaling four animals per treatment. The animals were housed in individual 2.20 m2 pens, with individual feeders and drinkers. The diets were formulated to be isoproteic and isoenergetic, with crude protein (CP) content of 12.88% and total digestible nutrients (TDN) of 81.85%. The live weight of lambs fed 30% of corn grain replacement by pelletized citrus pulp was higher (p <0.05) than of lambs with diet without citrus pulp. Lambs fed a diet with 30% citrus pulp had higher dry matter intake (kg) and dry matter intake (% body weight) compared to diet without citrus pulp (p <0.05). The average daily gain was not influenced by the treatments. The cost of food (R$/day) was higher in lambs who received a diet with 30% citrus pulp compared to those who received a diet without citrus pulp. Replacing maize grain by 30% pelleted citrus pulp offers better carcass yield about treatment without inclusion of citrus pulp, which generated higher revenue from the sale of carcasses.

Substituição de milho por polpa cítrica em dietas de grão inteiro no confinamento de cordeiros / Replacement of corn by citrus pulp in whole grain diets on finishing lamb

Objetivou-se avaliar o efeito de níveis de substituição de milho grão por polpa cítrica peletizada (0, 15 e 30%) em cordeiros confinados, sobre o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho médio diário, rendimento de carcaça e custo diário com o arraçoamento. Foram utilizados 12 cordeiros do cruzamento das raças Ile de France e Suffolk, não castrados, com idade aproximada de 70 dias e peso vivo médio de 17,5 kg, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições, totalizando quatro animais por tratamento. Os animais foram alojados em baias individuais com 2,20 m2 , com comedouros e bebedouros individualizados. As dietas foram formuladas para serem isoproteicas e isoenergéticas, com teor de proteína bruta (PB) de 12,88% e nutrientes digestíveis totais (NDT) de 81,85%. O peso vivo final dos cordeiros que receberam dieta com 30% de substituição do milho grão por polpa cítrica peletizada foram superiores (p <0,05 ) aos obtidos em cordeiros com dieta sem inclusão de polpa cítrica. Os cordeiros que receberam dieta com 30% de polpa cítrica apresentaram maiores consumo de matéria seca em kg e em % de peso vivo em relação aos alimentados com dieta sem a inclusão de polpa (p 0,05). O ganho médio diário não foi influenciado pelos tratamentos. O custo com a alimentação (R$/dia) foi maior nos cordeiros que receberam a dieta com 30% de polpa cítrica em relação aos que receberam a dieta sem o coproduto. A substituição do milho grão por polpa cítrica peletizada em 30% proporcionou melhor rendimento de carcaça em relação ao tratamento sem a inclusão do coproduto, o que gerou maior receita com a venda das carcaças.(AU)

The objective of this work was to evaluate the effect of different levels of substitution of grain corn for citrus pulp (0, 15 and 30%) in confined lambs on dry matter intake, feed conversion, average daily gain, carcass yield and daily cost of feeding. Twelve non-castrated Ile de France and Suffolk crossbred lambs, approximately 70 days old and average live weight of 17.5 kg, were distributed in a completely randomized design, totaling four animals per treatment. The animals were housed in individual 2.20 m2 pens, with individual feeders and drinkers. The diets were formulated to be isoproteic and isoenergetic, with crude protein (CP) content of 12.88% and total digestible nutrients (TDN) of 81.85%. The live weight of lambs fed 30% of corn grain replacement by pelletized citrus pulp was higher (p <0.05) than of lambs with diet without citrus pulp. Lambs fed a diet with 30% citrus pulp had higher dry matter intake (kg) and dry matter intake (% body weight) compared to diet without citrus pulp (p <0.05). The average daily gain was not influenced by the treatments. The cost of food (R$/day) was higher in lambs who received a diet with 30% citrus pulp compared to those who received a diet without citrus pulp. Replacing maize grain by 30% pelleted citrus pulp offers better carcass yield about treatment without inclusion of citrus pulp, which generated higher revenue from the sale of carcasses.(AU)

Composição bromatológica e digestibilidade in vitro de grãos secos de destilaria com solúveis / Bromatologic composition and in vitro digestibility feeding of distiller’s dried grain with solubles

A demanda mundial por biocombustíveis fez com que as destilarias enxergassem na produção de etanol de milho uma opção à ociosidade na entressafra da cana de açúcar. Desse processo, a pecuária pode ser beneficiada com o coproduto, utilizando como fonte de proteína e energia na alimentação animal, o resíduo de destilaria de grãos. O objetivo foi avaliar grãos secos de destilaria com solúveis (distillers dried grain with solubles - DDGS) de milho e/ou sorgo quanto à composição químico-bromatológica e digestibilidade in vitro. Foram analisadas 11 amostras de DDGS de milho e/ou sorgo, coletadas entre abril de 2015 e maio de 2016, originadas de duas destilarias comerciais processadoras de grãos. Diante dos resultados, verificou-se que o DDGS é um ingrediente alternativo na dieta para ruminantes, porém, apresentaram variações de grande amplitude entre as amostras avaliadas, o que torna indispensável a análise bromatológica nas diferentes partidas para garantir sua correta utilização.

The global demand for biofuels has made distilleries see the production of corn ethanol as an option to idleness in the offseason of sugarcane. From this process, livestock can benefit from the co-product, which can be used as a source of protein and energy in animal feed, the grain distillery residue. The objective was to evaluate distillers dried grain with solubles (DDGS) of maize and/or sorghum for chemical-bromatological composition and in vitro digestibility. Eleven samples of DDGS from corn and/or sorghum, collected between April 2015 and May 2016, from two commercial grain processing distilleries, were analyzed. In view of the results, it was found that DDGS is an alternative ingredient in the diet for ruminants, however, it showed wide variations between the samples evaluated, which makes chemical analysis essential in the different batches to ensure its correct use.

Composição bromatológica e digestibilidade in vitro de grãos secos de destilaria com solúveis / Bromatologic composition and in vitro digestibility feeding of distillers dried grain with solubles

A demanda mundial por biocombustíveis fez com que as destilarias enxergassem na produção de etanol de milho uma opção à ociosidade na entressafra da cana de açúcar. Desse processo, a pecuária pode ser beneficiada com o coproduto, utilizando como fonte de proteína e energia na alimentação animal, o resíduo de destilaria de grãos. O objetivo foi avaliar grãos secos de destilaria com solúveis (distillers dried grain with solubles - DDGS) de milho e/ou sorgo quanto à composição químico-bromatológica e digestibilidade in vitro. Foram analisadas 11 amostras de DDGS de milho e/ou sorgo, coletadas entre abril de 2015 e maio de 2016, originadas de duas destilarias comerciais processadoras de grãos. Diante dos resultados, verificou-se que o DDGS é um ingrediente alternativo na dieta para ruminantes, porém, apresentaram variações de grande amplitude entre as amostras avaliadas, o que torna indispensável a análise bromatológica nas diferentes partidas para garantir sua correta utilização.(AU)

The global demand for biofuels has made distilleries see the production of corn ethanol as an option to idleness in the offseason of sugarcane. From this process, livestock can benefit from the co-product, which can be used as a source of protein and energy in animal feed, the grain distillery residue. The objective was to evaluate distillers dried grain with solubles (DDGS) of maize and/or sorghum for chemical-bromatological composition and in vitro digestibility. Eleven samples of DDGS from corn and/or sorghum, collected between April 2015 and May 2016, from two commercial grain processing distilleries, were analyzed. In view of the results, it was found that DDGS is an alternative ingredient in the diet for ruminants, however, it showed wide variations between the samples evaluated, which makes chemical analysis essential in the different batches to ensure its correct use.(AU)

Performance, carcass traits and non-carcass components of lambs fed different levels of crambe meal / Desempenho, características de carcaça e componentes não-carcaça de cordeiros alimentados com diferentes teores de farelo de crambe

The goal of this study was to evaluate different levels of crambe meal (0, 330, 670 and 1,000 g kg-1 dry matter [DM]) as a replacement for soybean meal in diets supplied to feedlot lambs, and their effects on performance, carcass traits and non-carcass components. Twenty-four castrated lambs weighing 18.2 kg at the beginning of the experiment were allocated in a completely randomized design. Diets were formulated to meet the requirements of the lamb for an average daily gain of 0.200 kg. The roughage:concentrate ratio was 60:40, using Brachiaria dyctioneura hay as roughage. Dry matter intake, feed conversion, average daily gain, carcass traits and non-carcass components were evaluated. There was no effect of different levels of crambe meal replacing soybean meal on performance, carcass traits and non-carcass components, except heart weight. Replacement 1,000 g kg-1 DM of soybean meal protein by crambe meal protein does not affect the performance, carcass traits, or non-carcass components.(AU)

O objetivo foi avaliar diferentes teores de farelo de crambe (0, 330, 670 e 1000 g kg-1 MS) em substituição ao farelo de soja na ração de ovinos confinados, sobre o desempenho, características de carcaça e componentes não-carcaça. Foram utilizados 24 cordeiros, machos, castrados, com peso médio inicial de 18,2 kg e aproximadamente quatro meses de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado. As rações foram formuladas para atender as exigências nutricionais para ganho de peso diário de 0, 200 kg dia-1. A proporção volumoso:concentrado foi de 60:40, e o volumoso utilizado foi o feno de Brachiaria dyctioneura. Foram avaliados o consumo de matéria seca, conversão alimentar, ganho de peso diário, características de carcaça e componentes não-carcaça. Não houve efeito dos diferentes teores de substituição do farelo de soja pelo farelo de crambe sobre as variáveis de desempenho, características de carcaça e componentes não-carcaça, com exceção do peso do coração. A substituição de 1000 g kg-1 MS da proteína do farelo de soja pela proteína do farelo de crambe não afeta o desempenho, características de carcaça e componentes não-carcaça.(AU)

Qualidade de forragem de milho hidropônico cultivado em diferentes substratos de subproduto / Quality of hydroponic forage corn cultivated on different by-product substrates

O cultivo hidropônico de milho é uma alternativa eficiente, rápida e viável para períodos de escassez de alimentos; entretanto, ainda são poucas as informações sobre os parâmetros qualitativos e quantitativos da biomassa produzida, principalmente no que diz respeito aos substratos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos produtivos e qualitativos do milho hidropônico para ração cultivado em diferentes substratos com um período de cultivo de 15 dias. Quatro substratos foram avaliados: 1) sementes de açaí inteiras fermentadas, 2) sementes de açaí trituradas, 3) bagaço de cana-de-açúcar e 4) feno de Tifton moído, com cinco repetições em delineamento de blocos ao acaso. A temperatura do substrato foi monitorada durante o período de produção. Após a colheita, no dia 15, foram avaliados o comprimento das raízes (RL), o comprimento da parte aérea, o teor de matéria seca da biomassa (BDM), o rendimento da biomassa seca, a produtividade da massa seca da forragem, a proteína bruta (PB) e o teor de cinzas. Não houve correlação entre período de crescimento e temperatura do substrato. O RL não foi afetado pelos substratos, o BDM foi menor no tratamento 3, o PB não foi influenciado e o teor de cinzas foi maior no tratamento 1. Em geral, o melhor desenvolvimento foi observado no tratamento 1 devido à ausência de distinção quanto aos parâmetros qualitativos (PB e cinzas) e maior granulometria das sementes inteiras de açaí que afetam a densidade de massa e aeração do substrato, permitindo maior rendimento de biomassa seca.

Hydroponic corn cultivation is an efficient, fast, and feasible alternative for periods of food scarcity; however, there is still little information on the qualitative and quantitative parameters of the produced biomass, especially with regard to substrates. This study aimed to evaluate the productive and qualitative aspects of hydroponic feed corn grown on different substrates with a cultivation period of 15 days. Four substrates were evaluated: 1) fermented whole açaí seeds, 2) crushed açaí seeds, 3) sugarcane bagasse, and 4) ground Tifton hay, with five replications under a randomized block design. Substrate temperature was monitored during the production period. After harvesting on day 15, roots length (RL), shoot length (SL), biomass dry matter content (BDM), dry biomass yield, forage dry mass productivity, crude protein (CP), and ash content were assessed. There was no correlation of growth period and substrate temperature. RL was not affected by substrates, BDM was lower in treatment 3, CP was not influenced, and ash content was higher in treatment 1. In general, the best development was observed in treatment 1 because of the absence of distinction regarding qualitative parameters (CP and ash) and higher granulometry of whole açaí seeds which affects mass density and substrate aeration, thus allowing higher dry biomass yield.

Resíduo do processamento do milho doce em diferentes níveis e frequências para bovinos confinados / Sweet corn residue processed offered at different levels and frequencies for feedlot cattle

Objetivou-se avaliar o desempenho de bovinos de corte confinados recebendo diferentes níveis e frequências do resíduo do processamento do milho doce como volumoso. Os animais foram divididos em cinco grupos, totalizando 30 animais por tratamento: 1) relação volumoso: concentrado (V:C) de 50:50 do início ao final do experimento; 2) 30 dias com 100% V, seguidos de 30 dias com relação V:C de 50:50, e posteriormente relação V:C de 30:70 até o final do período experimental; 3) 45 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 4) 30 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 5) 100% de volumoso. O fornecimento exclusivo de volumoso durante o período total do confinamento proporcionou aos animais os menores peso vivo final, ganho médio diário e consumo de matéria seca, porém, apresentaram a melhor conversão alimentar entre os tratamentos avaliados e menor custo por arroba produzida. A inclusão de concentrado proporcionou, de maneira geral, maior desempenho dos animais, porém, aumento dos custos de produção.

Feedlot cattle performance was evaluated upon diets offering different levels and frequencies of sweet corn residue as source of roughage. The animals were divided into five groups, in a total of 30 animals per treatment. 1) roughage:grain ratio (R:G) of 50:50 from the start to the end of experiment , 2) 30 days with 100% roughage, followed by 30 days with R:G ratio of 50:50, and then R:G ratio of 30:70 until the end of the experimental period; 3) first 45 days at feedlot condition with 100% of roughage and then R:G ratio of 50:50 until the end of experimental period; 4) 30 days at start of feedlot with 100% of roughage, and then a ratio of 50:50 until the end of experimental period; 5) 100% of roughage. The lowest body weight, average daily gain and dry matter intake were achieved by animals receiving only roughage during the total period of feedlot; however, these animals presented the best feed conversion between evaluated treatments and lowest cost per pound produced. The concentrate inclusion offered, in general, highest animal performance, but with high-cost production.

Resíduo do processamento do milho doce em diferentes níveis e frequências para bovinos confinados / Sweet corn residue processed offered at different levels and frequencies for feedlot cattle

Objetivou-se avaliar o desempenho de bovinos de corte confinados recebendo diferentes níveis e frequências do resíduo do processamento do milho doce como volumoso. Os animais foram divididos em cinco grupos, totalizando 30 animais por tratamento: 1) relação volumoso: concentrado (V:C) de 50:50 do início ao final do experimento; 2) 30 dias com 100% V, seguidos de 30 dias com relação V:C de 50:50, e posteriormente relação V:C de 30:70 até o final do período experimental; 3) 45 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 4) 30 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 5) 100% de volumoso. O fornecimento exclusivo de volumoso durante o período total do confinamento proporcionou aos animais os menores peso vivo final, ganho médio diário e consumo de matéria seca, porém, apresentaram a melhor conversão alimentar entre os tratamentos avaliados e menor custo por arroba produzida. A inclusão de concentrado proporcionou, de maneira geral, maior desempenho dos animais, porém, aumento dos custos de produção.(AU)

Feedlot cattle performance was evaluated upon diets offering different levels and frequencies of sweet corn residue as source of roughage. The animals were divided into five groups, in a total of 30 animals per treatment. 1) roughage:grain ratio (R:G) of 50:50 from the start to the end of experiment , 2) 30 days with 100% roughage, followed by 30 days with R:G ratio of 50:50, and then R:G ratio of 30:70 until the end of the experimental period; 3) first 45 days at feedlot condition with 100% of roughage and then R:G ratio of 50:50 until the end of experimental period; 4) 30 days at start of feedlot with 100% of roughage, and then a ratio of 50:50 until the end of experimental period; 5) 100% of roughage. The lowest body weight, average daily gain and dry matter intake were achieved by animals receiving only roughage during the total period of feedlot; however, these animals presented the best feed conversion between evaluated treatments and lowest cost per pound produced. The concentrate inclusion offered, in general, highest animal performance, but with high-cost production.(AU)

Subproduct of the Wine Industry to Replace Forage for Feeding Confined Ovine / Coproduto da Indústria de Vitivinificação como Substituto ao Volumoso na Alimentação de Ovinos Confinados

The aim of the present study was to evaluate the ingestive behavior of sheep receiving alternative food with grape pomace to replace roughage, as well as its impacts on the rumen environment. It was observed that BU had higher TOC, TRAM and pH of the ruminal liquid, while there was less TRU (P < 0,05). As for the other parameters, no significant differences were found. In this study, just as the feeding time was not influenced due to the similarity of the concentrate: roughage ratio in the diet, the protozoan count did not change. This finding reinforces the possibility of using grape marc as a tool for formulating feed, reducing the risk of ruminal disturbances. It was observed that the group control had lower TRAM, indicating that the diet of this group promoted greater microbial activity and, consequently, greater digestibility, corroborating the already observed TOC. This result was the opposite of what was expected, since the grape pomace has probiotic properties, precisely because the fruits have more fungi and bacteria in their microbiota. This also confirms that the co-products of vitiviniculture can act as promoters of the intestinal health of ruminants, justifying further studies in order to improve this use. Therefore, the use of wine by-products is an alternative to reduce production costs, as its use in diets for confined sheep can improve the performance of the animals, increasing the total feed consumption and improving microbial activity.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar o comportamento ingestivo de ovinos recebendo ração alternativa com bagaço de uva em substituição ao volumoso, bem como seus impactos no ambiente ruminal. Observou-se que a BU apresentou maiores COT, TRAM e pH do líquido ruminal, enquanto houve menor TRU (P <0,05). Quanto aos demais parâmetros, não foram encontradas diferenças significativas. Neste estudo, assim como o tempo de alimentação não foi influenciado pela similaridade da relação concentrado: volumoso na dieta, a contagem de protozoários não se alterou. Esse achado reforça a possibilidade do uso do bagaço de uva como ferramenta na formulação de rações, reduzindo o risco de distúrbios ruminais. Observou-se que o grupo controle apresentou menor TRAM, indicando que a dieta desse grupo promoveu maior atividade microbiana e, consequentemente, maior digestibilidade, corroborando o COT já observado. Esse resultado foi o oposto do esperado, já que o bagaço de uva tem propriedades probióticas, justamente porque os frutos possuem mais fungos e bactérias em sua microbiota. Isso também confirma que os coprodutos da vitivinicultura podem atuar como promotores da saúde intestinal de ruminantes, justificando novos estudos no sentido de aprimorar esse uso. Portanto, a utilização de subprodutos do vinho é uma alternativa para reduzir os custos de produção, pois seu uso em dietas para ovinos confinados pode melhorar o desempenho dos animais, aumentando o consumo total de ração e melhorando a atividade microbiana.(AU)

Acerola seed meal (Malpighia emarginata) as a source of dietary fibre in starter piglet diets / Farelo de semente de acerola (Malpighia emarginata) como fonte de fibra dietética em dietas de leitões iniciantes

Three experiments were carried out to determine the nutritional value and the effect of acerola seed meal (ASM) for starter piglet diets on feed digestibility, nitrogen balance (NB), growth performance and blood metabolites. Twenty-four crossbred entire male piglets (21.07 ± 3.07 kg) were assigned to a digestibility assay (Exp. I) and distributed in a randomised block design (RBD) with two treatments composed of reference diet (RD) or test diet (20% replacement with ASM), 12 replications and with one pig per experimental unit (EU). An NB study (Exp. II) was conducted with four levels of ASM (0, 4, 8 and 12%) and 24 crossbred entire male piglets (20.78 ± 1.84 kg) allocated in an RBD of six replications and one pig per EU. The growth performance study (Exp. III) involved 120 crossbred piglets: 60 entire males and 60 females (13.85 ± 1.49 kg). Treatments consisted of a gender combination and five levels of ASM (0, 3, 6, 9 and 12%), distributed in an RBD with six replications and four animals per EU. The physicochemical composition results indicated 86.12% of dry matter (DM), 8.03% of crude protein (CP) and 4,553 kcal kg-1 of gross energy (GE) as well as apparent digestibility coefficients of 39.04 and 28.21% for CP and GE, respectively. The levels of ASM that provided the maximum estimate for final body weight, daily body weight gain and average daily feed intake were 2.93% (p = 0.037), 3.05% (p = 0.040) and 4.27% (p = 0.043), respectively. ASM can be indicated as a dietary fibre source for starter piglet diets because it contains relevant nutritional and energy values, without affecting the nitrogen balance and blood urea concentration.(AU)

Três experimentos foram realizados para determinar o valor nutricional e o efeito do uso do farelo da semente de acerola (FSA) na dieta de leitões em fase inicial sobre a digestibilidade de ração, balanço de nitrogênio (BN), desempenho zootécnico e metabólito sanguíneo. Vinte e quatro leitões mestiços, machos inteiros (21,07 ± 3,07 kg) foram atribuídos a um ensaio de digestibilidade (Exp. I.) e distribuídos em um delineamento experimental de bloco ao acaso (DBC), com dois tratamentos, compostos de uma dieta referência ou teste (substituição em 20% por FSA na dieta referência), 12 repetições e com um suíno por unidade experimental (UE). O ensaio de BN (Exp. II) foi conduzido com quatro níveis crescentes de inclusão de FSA (0, 4, 8 e 12%) e 24 leitões mestiços machos inteiros (20,78 ± 1,84 kg), alocados em um DBC de seis repetições e um suíno por UE. O estudo de desempenho zootécnico (Exp. III) envolveu 120 leitões mestiços, 60 machos inteiros e 60 fêmeas (13,85 ± 1,49 kg). Os tratamentos consistiram da combinação de dois gêneros e cinco níveis crescentes de inclusão de FSA (0, 3, 6, 9 e 12%), distribuídos em um DBC com seis repetições e quatro animais por UE. Os resultados de composição físico-química do FSA indicaram 86,12% de matéria seca (MS), 8,03% de proteína bruta (PB) e 4.553 kcal kg -1 de energia bruta (EB), e coeficientes de digestibilidade aparente de 39,04 e 28,21% para PB e EB, respectivamente. Os níveis de FSA que proporcionaram a máxima estimativa de peso corporal final, ganho de peso corporal diário (GPCDM) e consumo de ração diário médio foram 2,93% (p = 0,0372), 3,05% (p = 0,0407) e 4,27% (p = 0,0432), respectivamente. O FSA pode ser indicado como uma fonte de fibra dietética na alimentação de suínos em fase inicial por conter valores nutricionais e de energia relevantes sem afetar o balanço de nitrogênio e concentração de ureia no sangue.(AU)

Feedlot-finishing lambs with different levels of soybean pre-cleaning by product as the roughage source / Terminação de cordeiros em confinamento com diferentes teores de coproduto de pré-limpeza de soja como fração volumosa

An experiment was conducted in the Sheep Farming Laboratory at the Federal University of Santa Maria to examine the effect of different levels of replacement of sorghum silage with soybean pre-cleaning by product (SPCB) on nutrient intake, performance and feeding behavior; as well as to undertake an economic analysis of feeding finishing lambs in a feedlot system. The study involved 32 uncastrated Texel × Ile de France crossbred male lambs weaned at 60 days of age. Treatments consisted of diets in which the roughage source (sorghum silage) was replaced with SPCB at the levels of 0, 33.5, 66.5 or 100% (DM basis). A 45:55 roughage:concentrate ratio was used (DM basis). The diets were composed of a roughage feed based on sorghum silage and/or SPCB, and a concentrate consisting of crushed maize, soybean meal and limestone. In addition, mineral salt was freely available to the animals. The lambs were slaughtered upon reaching the pre-established live weight of 35 kg. Intake on a DM basis showed a quadratic response (P ≤ 0.05) in all forms it was evaluated and expressed, except for the NDF fraction, which increased linearly (P ≤ 0.05) with SPCB inclusion. Average daily weight gain was not significantly influenced (P > 0.05) by the different SPCB levels, averaging 292 g/day. As regards the feeding behavior characteristics evaluated, the number of daily feeding bouts increased linearly (P ≤ 0.01) with the SPCB content of the diets. Total feed cost decreased linearly (P ≤ 0.01), whereas the profit per kilogram of gain and profit obtained per day in the feedlot period increased linearly (P ≤ 0.01) with SPCB inclusion. The use of soybean pre-cleaning by-product as the roughage source in the finishing of feedlot lambs proved to be a viable alternative in both the productive and economic terms.

O experimento foi conduzido no Laboratório de Ovinocultura da Universidade Federal de Santa Maria, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes teores de substituição da silagem de sorgo por coderivado da pré limpeza de soja (CPLS), sobre o consumo de nutrientes, o desempenho e o comportamento ingestivo, assim como realizar análise econômica da alimentação na terminação de cordeiros em sistema de confinamento. Foram utilizados 32 cordeiros machos, não castrados, cruza Texel x Ile de France, desmamados aos 60 dias de idade. Os tratamentos foram constituídos por diferentes teores de substituição do alimento volumoso (silagem de sorgo) por coderivado da pré-limpeza de soja em teores de 0%, 33,5%, 66,5% e 100% de substituição, com base na MS. Utilizou-se uma relação volumoso:concentrado de 45:55, com base na matéria seca. As rações eram compostas por volumoso a base de silagem de sorgo e/ou coderivados da pré-limpeza de soja, e o concentrado composto por milho desintegrado, farelo de soja e calcário calcítico. Além disso, foi fornecido sal mineral à vontade para os animais. Os cordeiros foram abatidos quando atingiram o peso pré-estabelecido de 35 kg de peso vivo. Os consumos em base na MS apresentaram comportamento quadrático (P ≤ 0,05), em todas as formas que foram avaliados e expressos, exceto o consumo de FDN que apresentou comportamento linear crescente (P ≤ 0,05) com o aumento dos teores de CPLS. O ganho de peso médio diário, não foi influenciado significativamente (P > 0,05) pelos diferentes teores de CPLS, com valor médio de 292 gramas por dia. Quanto às características do comportamento ingestivo avaliadas, observou-se que o número diário de refeições aumentou linearmente (P ≤ 0,01) com o incremento do teor de CPLS nas rações. O custo total diminuiu linearmente (P ≤ 0,01) enquanto que o lucro por kg de ganho e o lucro obtido por dia no período de confinamento aumentaram linearmente (P ≤ 0,01) com a elevação da inclusão de [...].

Quality of hydroponic forage corn cultivated on different by-product substrates / Qualidade de forragem de milho hidropônico cultivado em diferentes substratos de subproduto

Hydroponic corn cultivation is an efficient, fast, and feasible alternative for periods of food scarcity; however, there is still little information on the qualitative and quantitative parameters of the produced biomass, especially with regard to substrates. This study aimed to evaluate the productive and qualitative aspects of hydroponic feed corn grown on different substrates with a cultivation period of 15 days. Four substrates were evaluated: 1) fermented whole açaí seeds, 2) crushed açaí seeds, 3) sugarcane bagasse, and 4) ground Tifton hay, with five replications under a randomized block design. Substrate temperature was monitored during the production period. After harvesting on day 15, roots length (RL), shoot length (SL), biomass dry matter content (BDM), dry biomass yield, forage dry mass productivity, crude protein (CP), and ash content were assessed. There was no correlation of growth period and substrate temperature. RL was not affected by substrates, BDM was lower in treatment 3, CP was not influenced, and ash content was higher in treatment 1. In general, the best development was observed in treatment 1 because of the absence of distinction regarding qualitative parameters (CP and ash) and higher granulometry of whole açaí seeds which affects mass density and substrate aeration, thus allowing higher dry biomass yield.

O cultivo hidropônico de milho é uma alternativa eficiente, rápida e viável para períodos de escassez de alimentos; entretanto, ainda são poucas as informações sobre os parâmetros qualitativos e quantitativos da biomassa produzida, principalmente no que diz respeito aos substratos. Este trabalho teve como objetivo avaliar os aspectos produtivos e qualitativos do milho hidropônico para ração cultivado em diferentes substratos com um período de cultivo de 15 dias. Quatro substratos foram avaliados: 1) sementes de açaí inteiras fermentadas, 2) sementes de açaí trituradas, 3) bagaço de canade-açúcar e 4) feno de Tifton moído, com cinco repetições em delineamento de blocos ao acaso. A temperatura do substrato foi monitorada durante o período de produção. Após a colheita, no dia 15, foram avaliados o comprimento das raízes (RL), o comprimento da parte aérea, o teor de matéria seca da biomassa (BDM), o rendimento da biomassa seca, a produtividade da massa seca da forragem, a proteína bruta (PB) e o teor de cinzas. Não houve correlação entre período de crescimento e temperatura do substrato. O RL não foi afetado pelos substratos, o BDM foi menor no tratamento 3, o PB não foi influenciado e o teor de cinzas foi maior no tratamento 1. Em geral, o melhor desenvolvimento foi observado no tratamento 1 devido à ausência de distinção quanto aos parâmetros qualitativos (PB e cinzas) e maior granulometria das sementes inteiras de açaí que afetam a densidade de massa e aeração do substrato, permitindo maior rendimento de biomassa seca.

Feedlot-finishing lambs with different levels of soybean pre-cleaning by product as the roughage source / Terminação de cordeiros em confinamento com diferentes teores de coproduto de pré-limpeza de soja como fração volumosa

An experiment was conducted in the Sheep Farming Laboratory at the Federal University of Santa Maria to examine the effect of different levels of replacement of sorghum silage with soybean pre-cleaning by product (SPCB) on nutrient intake, performance and feeding behavior; as well as to undertake an economic analysis of feeding finishing lambs in a feedlot system. The study involved 32 uncastrated Texel × Ile de France crossbred male lambs weaned at 60 days of age. Treatments consisted of diets in which the roughage source (sorghum silage) was replaced with SPCB at the levels of 0, 33.5, 66.5 or 100% (DM basis). A 45:55 roughage:concentrate ratio was used (DM basis). The diets were composed of a roughage feed based on sorghum silage and/or SPCB, and a concentrate consisting of crushed maize, soybean meal and limestone. In addition, mineral salt was freely available to the animals. The lambs were slaughtered upon reaching the pre-established live weight of 35 kg. Intake on a DM basis showed a quadratic response (P ≤ 0.05) in all forms it was evaluated and expressed, except for the NDF fraction, which increased linearly (P ≤ 0.05) with SPCB inclusion. Average daily weight gain was not significantly influenced (P > 0.05) by the different SPCB levels, averaging 292 g/day. As regards the feeding behavior characteristics evaluated, the number of daily feeding bouts increased linearly (P ≤ 0.01) with the SPCB content of the diets. Total feed cost decreased linearly (P ≤ 0.01), whereas the profit per kilogram of gain and profit obtained per day in the feedlot period increased linearly (P ≤ 0.01) with SPCB inclusion. The use of soybean pre-cleaning by-product as the roughage source in the finishing of feedlot lambs proved to be a viable alternative in both the productive and economic terms.(AU)

O experimento foi conduzido no Laboratório de Ovinocultura da Universidade Federal de Santa Maria, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes teores de substituição da silagem de sorgo por coderivado da pré limpeza de soja (CPLS), sobre o consumo de nutrientes, o desempenho e o comportamento ingestivo, assim como realizar análise econômica da alimentação na terminação de cordeiros em sistema de confinamento. Foram utilizados 32 cordeiros machos, não castrados, cruza Texel x Ile de France, desmamados aos 60 dias de idade. Os tratamentos foram constituídos por diferentes teores de substituição do alimento volumoso (silagem de sorgo) por coderivado da pré-limpeza de soja em teores de 0%, 33,5%, 66,5% e 100% de substituição, com base na MS. Utilizou-se uma relação volumoso:concentrado de 45:55, com base na matéria seca. As rações eram compostas por volumoso a base de silagem de sorgo e/ou coderivados da pré-limpeza de soja, e o concentrado composto por milho desintegrado, farelo de soja e calcário calcítico. Além disso, foi fornecido sal mineral à vontade para os animais. Os cordeiros foram abatidos quando atingiram o peso pré-estabelecido de 35 kg de peso vivo. Os consumos em base na MS apresentaram comportamento quadrático (P ≤ 0,05), em todas as formas que foram avaliados e expressos, exceto o consumo de FDN que apresentou comportamento linear crescente (P ≤ 0,05) com o aumento dos teores de CPLS. O ganho de peso médio diário, não foi influenciado significativamente (P > 0,05) pelos diferentes teores de CPLS, com valor médio de 292 gramas por dia. Quanto às características do comportamento ingestivo avaliadas, observou-se que o número diário de refeições aumentou linearmente (P ≤ 0,01) com o incremento do teor de CPLS nas rações. O custo total diminuiu linearmente (P ≤ 0,01) enquanto que o lucro por kg de ganho e o lucro obtido por dia no período de confinamento aumentaram linearmente (P ≤ 0,01) com a elevação da inclusão de [...].(AU)

Soybean molasses: an alternative to sheep’s supplementation / Melaço de soja: uma alternativa de suplementação para ovinos

The objective was to evaluate soybean molasses as supplement for sheep at crescent levels. Five-crossbred ½ Dorper -Santa Inês ewes with initial body mass of 45 ± 3.5 kg and 12 ± 2 months of age were used. Treatments consisted of 0, 3, 6, 9 and 12% of soybean molasses inclusion to a basal corn silage diet, which fed exclusively supports the nutritional requirements of ewes at maintenance. The treatments were assigned into 5×5 latin square design. Five experimental periods, of 12 days each (1st to 5th day: diet adaptation period; 6th to 12th: data collection and sampling), was adopted. The statistical analysis performed were regression analysis with 5% of significance. Crude protein and water intakes increase as increase the supplementation levels of soybean molasses increased allowing the fit of linear regressions (P0.05). Also, ingestive behavior and blood variables, as metabolic mineral profile, was not affected (P>0.05). Soybean molasses can be used as supplement for sheep until 12 % of daily ration without affect feed digestibility, ingestive behaviour and metabolic profile.

Objetivou-se avaliar o melaço de soja como suplemento em níveis crescentes para ovinos. Foram utilizadas cinco ovelhas ½ Dorper-Santa Inês com massa corporal de 45 ± 3,5 kg e 12 ± 2 meses de idade. Os tratamentos consistiram na inclusão de 0, 3, 6, 9 e 12 % de melaço de soja a uma dieta basal composta de silagem de milho, a qual como alimento exclusivo atende os requerimentos nutricionais de ovelhas em mantença. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento quadrado latino 5 × 5. Cinco períodos experimentais de 12 dias foram adotados do 1º ao 5º dia: período de adaptação das dietas; do 6º ao 12º dia: coleta de dados e período de amostragem. As análises estatísticas foram realizadas por regressão considerando 5 % de significância. A ingestão de proteína bruta e água aumentou à medida que aumentaram os níveis de suplementação de melaço de soja, permitindo o ajuste de regressões lineares (P0,05). Também o comportamento ingestivo e as variáveis sanguíneas de perfil metabólico e mineral, não foram afetados (P>0,05). O melaço de soja pode ser utilizado como suplemento para ovinos até 12% da ração diária, sem afetar a digestibilidade dos alimentos, o comportamento ingestivo e o perfil metabólico e mineral.

Soybean molasses: an alternative to sheeps supplementation / Melaço de soja: uma alternativa de suplementação para ovinos

The objective was to evaluate soybean molasses as supplement for sheep at crescent levels. Five-crossbred ½ Dorper -Santa Inês ewes with initial body mass of 45 ± 3.5 kg and 12 ± 2 months of age were used. Treatments consisted of 0, 3, 6, 9 and 12% of soybean molasses inclusion to a basal corn silage diet, which fed exclusively supports the nutritional requirements of ewes at maintenance. The treatments were assigned into 5×5 latin square design. Five experimental periods, of 12 days each (1st to 5th day: diet adaptation period; 6th to 12th: data collection and sampling), was adopted. The statistical analysis performed were regression analysis with 5% of significance. Crude protein and water intakes increase as increase the supplementation levels of soybean molasses increased allowing the fit of linear regressions (P<0.05). Supplementation up to 12 % did not affect the intake of dry matter, energy and neutral detergent fiber or the digestibility of dry matter, protein and neutral detergent fiber (P>0.05). Also, ingestive behavior and blood variables, as metabolic mineral profile, was not affected (P>0.05). Soybean molasses can be used as supplement for sheep until 12 % of daily ration without affect feed digestibility, ingestive behaviour and metabolic profile.(AU)

Objetivou-se avaliar o melaço de soja como suplemento em níveis crescentes para ovinos. Foram utilizadas cinco ovelhas ½ Dorper-Santa Inês com massa corporal de 45 ± 3,5 kg e 12 ± 2 meses de idade. Os tratamentos consistiram na inclusão de 0, 3, 6, 9 e 12 % de melaço de soja a uma dieta basal composta de silagem de milho, a qual como alimento exclusivo atende os requerimentos nutricionais de ovelhas em mantença. Os tratamentos foram distribuídos em delineamento quadrado latino 5 × 5. Cinco períodos experimentais de 12 dias foram adotados do 1º ao 5º dia: período de adaptação das dietas; do 6º ao 12º dia: coleta de dados e período de amostragem. As análises estatísticas foram realizadas por regressão considerando 5 % de significância. A ingestão de proteína bruta e água aumentou à medida que aumentaram os níveis de suplementação de melaço de soja, permitindo o ajuste de regressões lineares (P<0,05). A suplementação de até 12% não afetou o consumo de matéria seca, energia e fibra em detergente neutro ou a digestibilidade da matéria seca, proteína e fibra em detergente neutro (P>0,05). Também o comportamento ingestivo e as variáveis sanguíneas de perfil metabólico e mineral, não foram afetados (P>0,05). O melaço de soja pode ser utilizado como suplemento para ovinos até 12% da ração diária, sem afetar a digestibilidade dos alimentos, o comportamento ingestivo e o perfil metabólico e mineral.(AU)

Consumption, apparent digestibility and nutrient balance of diets with bovine milk whey for goats / Consumo, digestibilidade aparente e balanço de nutrientes de dietas com soro de leite bovino para caprinos

Increasing milk production in countries such as Brazil, India and Pakistan implies the generation of dairy by-products such as nutrient-rich bovine whey which, if used in feeding small ruminants would reduce environmental waste and add value to this by-product. Twenty entire male kids weighing an average 17 kg and 5 months age were used. The diet control was composed by Aruana hay, milled whole maize, pelleted soybean and limestone. Bovine cheese whey at 1.5; 3.0 and 4.5% (DM basis) was added to experimental diets. Variables measured included intake, nutrient apparent digestibility, energy balance, and nitrogen balance. Regression equations and Pearson correlations (P ≤ 0.05) were determined. The 3% diet resulted in greater ether extract (EE) (g/kg0.75) and digestible EE (P ≤ 0.05) concentrations compared to 0% whey. The consumption of cellulose (g/kg0.75) was greater (P ≤ 0.05) for kids on the 3.0% diet compared to 0 or 1.5%. Nutrient apparent digestibility was not affected (P > 0.05) by the inclusion of whey. Kids on the 4.5% diet excreted more (P ≤ 0.05) fecal N than those fed no whey; these also retained less N (P ≤ 0.05) compared to animals fed 3.0% or less whey in their diet. All diets resulted in positive energy and nitrogen balances. Bovine whey can be included in male kid diets up to 4.5% of diet without negatively affecting consumption or apparent digestibility of those diets.(AU)

O aumento da produção de leite em países como Brasil, Índia e Paquistão implica na geração de coprodutos lácteos, como o soro bovino rico em nutrientes, e cuja utilização na alimentação de pequenos ruminantes reduziria o desperdício e menores impactos na poluição ambiental, além de agregar valor a esse coproduto. Foram utilizados 20 cabritos sem padrão racial definido, com peso vivo médio de 17 kg e cinco meses de idade. A dieta controle foi composta por feno de capim Aruana, milho moído, farelo de soja e calcário. Para as dietas teste, foram adicionados 1,5; 3,0 e 4,5% (base de matéria seca) de soro de leite bovino. As variáveis estudadas foram o consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, o balanço energético e o balanço de nitrogênio. Equações de regressão e correlações de Pearson (P ≤ 0,05) foram determinadas. A dieta a 3% resultou em maior concentração de extrato etéreo (EE) (g/ kg0,75) e EE digestível (P ≤ 0,05) em comparação com 0% de soro de leite. O consumo de celulose (g/kg0,75) foi maior (P ≤ 0,05) para caprinos machos inteiros na dieta 3,0% comparado a 0 ou 1,5%. A digestibilidade aparente dos nutrientes não foi afetada (P > 0,05) pela inclusão de soro de leite. Os animais que receberam a dieta com 4,5% excretaram mais (P ≤ 0,05) N fecal do que aquelas que não receberam soro de leite; estes cabritos machos inteiros também retiveram menos N (P ≤ 0,05) em comparação com animais alimentados com 3,0% ou menos de soro de leite em sua dieta. Todas as dietas resultaram em balanços positivos de energia e nitrogênio. O soro bovino pode ser incluído em dietas para caprinos em até 4,5% da dieta sem afetar negativamente o consumo ou a digestibilidade aparente.(AU)

Levels of substitution of corn by soybean hulls in high-concentrate diets for finishing beef heifers / Níveis de substituição do milho por casca de soja em dietas de alta proporção de concentrado para novilhas em terminação

We examined the production performance of Nellore heifers fed high-concentrate (90%) diets in which ground corn (GC) was substituted by ground soybean hulls (SH) at increasing levels (0, 33, 66, and 100%), in the concentrate portion. A total of 144 heifers (263.40 ± 13.90 kg average initial weight; 27 months old) received the test diets in a feedlot for 112 days. The experiment was set up as a completely randomised design with four treatments. Data were subjected to ANOVA and orthogonal contrasts, adopting α = 5%. The sum of squares of treatments in the contrast analysis was decomposed into two orthogonal contrasts (L - linear and Q - quadratic effect) for the level of SH substituting GC. Dry matter intake was not changed by the GC substitution levels, averaging 2.51% of body weight. There was alinear increase in neutral detergent fibre intake (1.08, 2.03, 2.92, 3.78, 4.85 kg/day) and feed conversion (6.20, 7.08, 7.77, and 8.67 kg/kg); and a linear decrease in total digestible nutrient intake (5.78, 5.16,5.03, 5.12, and 3.66 kg/day), average daily gain (1.24, 1.11, 1.02, and 0.89 kg/day), and slaughter weight (383.52, 374.71, 363.25, and 366.27 kg) as the substitution level was increased (0, 33, 66, and 100%, respectively). Subcutaneous fat thickness and loin-eye area were not influenced (P > 0.05), averaging 5.30 mm and 53.09 cm², respectively. Substituting ground corn by ground soybean hulls inhigh-concentrate diets determined a reduction in production performance of feedlot-finished Nellore heifers.

Foi estudado o desempenho produtivo de novilhas Nelore alimentadas com dietas de alta proporção de concentrado (90%) nas quais o milho moído (MM) foi substituído por casca de soja farelada (CS) em níveis crescentes (0, 33, 66 e 100%) da porção concentrada da dieta. Foram utilizadas 144 novilhas com263,40 ± 13,90 kg de peso inicial médio e 27 meses de idade alimentadas em confinamento durante 112dias. O experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos. Os dados foram submetidos a ANOVA e contrastes ortogonais, adotando α = 5%. A soma dos quadrados dos tratamentos na análise de contraste foi decomposta em dois contrastes ortogonais [efeito L - linear e Q - quadrático] para o nível de substituição do milho por casca de soja. O consumo de matéria seca não foi alterado pelos níveis de substituição do GC por SH, apresentando média de 2,51% do peso corporal. Houve aumento linear no consumo de fibra em detergente neutro (1,08; 2,03; 2,92; 3,78; 4,85 kg/dia)e conversão alimentar (6,20; 7,08; 7,77; e 8,67 kg/kg); e decréscimo linear na ingestão de nutrientes digestíveis totais (5,78; 5,16; 5,03; 5,12 e 3,66 kg/dia), ganho médio diário (1,24; 1,11; 1,02 e 0,89kg / dia) e peso ao abate (383,52; 374,71; 363,25 e 366,27 kg) à medida que o nível de substituição foi aumentado. A espessura da gordura subcutânea e a área do lombo não foram influenciadas, com média de 5,30 mm e 53,09 cm2, respectivamente. A substituição do milho moído por casca de soja moída em dietas de alto concentrado determinou redução no desempenho produtivo de novilhas Nelore terminadas em confinamento.