Coriandrum sativum L. essential oil obtained from organic culture shows antifungal activity against planktonic and multibiofilm Candida / Óleo essencial de Coriandrum sativum L. obtido de cultura orgânica apresenta atividade antifúngica contra Candida planctônica e multibiofilme

This study aimed to analyze the phytochemical profile of essential oil obtained from the leaves of Coriandrum sativum L., and its antifungal activity against Candida spp. The research consisted of an in vitro study including collecting the vegetable product, analysis of its macronutrients, extraction, and chemical analysis of the essential oil, and assaying antifungal activity through minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum fungicidal concentration (MFC), with growth inhibition kinetics, and the product's effects on multi-species Candida biofilm. Nitrogen (47.08 g Kg-1), phosphorus (5.3 g Kg-1) and potassium (50.46 g Kg-1) levels were within the normal range. The major constituents were octanal, decanal, dec-(2E)-enal, and dodecanal. The MIC and MFC of the product evaluated against 11 tested Candida strains ranged from 31.25 to 250 µg/mL. There was inhibition of fungal growth during 24 hours of exposure at the 3 concentrations tested (250, 125, and 62.5 µg/mL). The concentration of 80 mg/mL promoted the greatest reduction in multispecies biofilm (70% reduction in biofilm). Coriandrum sativum L. essential oil extract is principally constituted of alcohols and aldehydes and presents fungicidal activity against Candida spp. in its in planktonic and biofilm forms.

Este trabalho teve como objetivo analisar o perfil fitoquímico do óleo essencial obtido das folhas de Coriandrum sativum L., e sua atividade antifúngica contra Candida spp. A pesquisa consistiu em um estudo in vitro incluindo a coleta do produto vegetal, análise de seus macronutrientes, extração e análise química do óleo essencial e ensaio da atividade antifúngica por meio da concentração inibitória mínima (CIM) e concentração fungicida mínima (MFC), com crescimento cinética de inibição e os efeitos do produto no biofilme de Candida multi-espécies. Os níveis de nitrogênio (47,08 g Kg-1), fósforo (5,3 g Kg-1) e potássio (50,46 g Kg-1) estavam dentro da normalidade. Os principais constituintes foram octanal, decanal, dec-(2E)-enal e dodecanal. A CIM e CFM do produto avaliado contra 11 cepas de Candida testadas variaram de 31,25 a 250 µg/mL. Houve inibição do crescimento fúngico durante 24 horas de exposição nas 3 concentrações testadas (250, 125 e 62,5 µg/mL). A concentração de 80 mg/mL promoveu a maior redução no biofilme multiespécies (redução de 70% no biofilme). O extrato do óleo essencial de Coriandrum sativum L. é constituído principalmente por álcoois e aldeídos e apresenta atividade fungicida contra Candida spp. em suas formas planctônicas e biofilme.

Separation of coriander seeds by red, green and blue image processing / Separação de sementes de coentro por processamento de imagens red, green e blue

Coriander seeds have high socio-economic value in several regions of Brazil, especially in the North and Northeast. Seed maturation determined by color influences the seed quality. With this, digital image processing has become an important tool for separating seeds by color since this classification is usually performed by humans and is highly susceptible to error. The study established parameters for separating coriander seeds by red green and blue (RGB) image analysis, seeking a better selection of coriander seeds according to their color, and evaluating the physiological quality by the germination test. Separation was carried out from two coriander seed lots to obtain samples of 20 g each in three shades: yellowish, gray, and mixed. Images were acquired by the HP C4480 Scanner and processed in the MATLAB software; then, a histogram was constructed for each color analyzed in each sample by the RGB system. ANOVA tested the averages of the scales to ratify the difference in the components' distributions. The germination test was performed to confirm the results of seed separation using image analysis. The best selection of coriander seeds was achieved by the blue scale, and the germination test indicated that yellow seeds have a higher physiological quality than brownish/greyish seeds.

As sementes de coentro possuem alto valor socioeconômico em diversas regiões do Brasil, especialmente no Norte e Nordeste. A maturação de sementes determinada pela coloração influencia a qualidade da semente. Com isso, o processamento digital de imagens se tornou uma importante ferramenta para separação de sementes por meio da sua coloração, tendo em vista que essa separação normalmente é realizada por humanos e está altamente suscetível ao erro. O estudo tem como objetivo estabelecer parâmetros para separação de sementes de coentro por meio de processamento de análises de imagem red green and blue (RGB), buscando uma melhor seleção de sementes de coentro em função da sua coloração, assim como, avaliar a qualidade fisiológica por meio do teste de germinação. A partir de dois lotes de sementes de coentro, realizou-se a separação para obter amostras de 20g cada, em três tonalidades: amareladas, cinzas e mistas. As imagens foram adquiridas através da Scanner HP C4480 e processadas através do programa MATLAB, em seguida gerou-se um histograma para cada coloração analisada em cada amostra, por meio do sistema RGB. Na sequência, os resultados das médias das escalas foram analisados por ANOVA com a finalidade de ratificar a diferença das distribuições das componentes. Realizou-se o teste de germinação para ratificar os resultados da separação de sementes de coentro por meio de análises de imagens. A melhor seleção das sementes de coentro ocorreu através da escala em azul e o teste de germinação indicou que as sementes amarelas possuem qualidade fisiológica superior as sementes amarronzadas/acinzentadas.

The effect of diets supplemented with Coriandrum sativumseeds on carcass performance, immune system, blood metabolites, rumen parameters and meat quality of lambs

A trial was conducted to investigate the effects of dietary Coriandrum sativum seeds on carcass performance, immune system, blood metabolites, rumen parameters and meat quality of Lambs. 16 Sanjabi lambs of 27 ± 5.1 kg during post-weaning (97 d of age) period were randomly selected. Four diets including 0, 1, 3, and 5% coriander seeds, replaced by Alfa alfa in the diet, were considered. A 30:70 alfalfa hay: concentrate diet for a period of time (97 to 187 d of age) was used. The results showed that feed intake was significantly increased by adding coriander seeds, linearly. There was no significant difference for apparent digestibility of crude protein, crude fat, neutral and acidic detergent fiber, crude ash, rumen fluid pH and ammonia nitrogen at 0, 2 and 4 h after feeding, Meat dry matter, ash, crude protein and fat, and the meats fatty acid profile (p > 0.05). Dietary coriander seeds had a significant effect on neutrophils, lymphocytes, monocytes and eosinophils (in days 7 and 14 of trial) and blood metabolites at the middle of trial. Obtained results suggested that supplementation of coriander seed may have limited effects on nutrient digestibility, ruminal parameters, meat quality, blood cells and metabolites.(AU)

The effect of diets supplemented with Coriandrum sativumseeds on carcass performance, immune system, blood metabolites, rumen parameters and meat quality of lambs

A trial was conducted to investigate the effects of dietary Coriandrum sativum seeds on carcass performance, immune system, blood metabolites, rumen parameters and meat quality of Lambs. 16 Sanjabi lambs of 27 ± 5.1 kg during post-weaning (97 d of age) period were randomly selected. Four diets including 0, 1, 3, and 5% coriander seeds, replaced by Alfa alfa in the diet, were considered. A 30:70 alfalfa hay: concentrate diet for a period of time (97 to 187 d of age) was used. The results showed that feed intake was significantly increased by adding coriander seeds, linearly. There was no significant difference for apparent digestibility of crude protein, crude fat, neutral and acidic detergent fiber, crude ash, rumen fluid pH and ammonia nitrogen at 0, 2 and 4 h after feeding, Meat dry matter, ash, crude protein and fat, and the meat’s fatty acid profile (p > 0.05). Dietary coriander seeds had a significant effect on neutrophils, lymphocytes, monocytes and eosinophil’s (in days 7 and 14 of trial) and blood metabolites at the middle of trial. Obtained results suggested that supplementation of coriander seed may have limited effects on nutrient digestibility, ruminal parameters, meat quality, blood cells and metabolites.

Occurrence and diversity of ciliated protozoa in the most commonly consumed leafy greens in Brazil: a qualitative study / Ocorrência e diversidade de protozoários ciliados nos vegetais folhosos mais consumidos no Brasil: um estudo qualitativo

Ciliated protozoa are an ubiquitous group of eukaryotes that have been poorly reported on leafy greens. The present study aimed to verify the occurrence and diversity of ciliated protozoa in the leaves and roots of three of the most commonly consumed leafy greens in Brazil – lettuce, rocket and coriander. The vegetable samples were washed by manual agitation (3 minutes) in two different media (mineral water and Page ́s Amoeba Saline solution). After washing, the contents were incubated in Petri dishes and aliquots were removed for microscopic identification and in vivo observation. A total of 21 ciliated protozoa species were found, most of which were bacterivorous. Leafy greens have commonly been associated with foodborne outbreaks and ciliated protozoa, which although they are not a Public Health concern, can act as “Trojan Horses” harboring bacteria, viruses and other protozoa cysts and oocysts and can suggest a new route towards microbiological quality related to the food chain. This is the first report of ciliated protozoa on leafy greens consumed in Brazil.

Os protozoários ciliados constituem um grupo onipresente de eucariotos pouco relatados em vegetais folhosos. O presente estudo teve como objetivo verificar a ocorrência e a diversidade de protozoários ciliados nas folhas e raízes de três dos vegetais folhosos mais consumidos no Brasil - alface, rúcula e coentro. As amostras de vegetais foram lavadas por agitação manual (3 minutos) em dois meios diferentes (água mineral e Solução Salina para Ameba). Após a lavagem, o conteúdo foi incubado em placas de Petri e alíquotas foram retiradas para identificação microscópica e observação in vivo dos organismos. Um total de 21 espécies de protozoários ciliados foi encontrado, a maioria das quais era bacterívora. Tais hortaliças têm sido comumente associadas a surtos transmitidos por alimentos e os protozoários ciliados que, embora não sejam um problema de saúde pública, podem atuar como “Cavalos de Tróia” ao abrigar bactérias, vírus além de cistos e oocistos de protozoários o que pode sugerir uma nova rota para a avaliação da qualidade microbiológica relacionada à cadeia alimentar. Este é o primeiro relato de protozoários ciliados em folhas verdes consumidas no Brasil.

Occurrence and diversity of ciliated protozoa in the most commonly consumed leafy greens in Brazil: a qualitative study / Ocorrência e diversidade de protozoários ciliados nos vegetais folhosos mais consumidos no Brasil: um estudo qualitativo

Ciliated protozoa are an ubiquitous group of eukaryotes that have been poorly reported on leafy greens. The present study aimed to verify the occurrence and diversity of ciliated protozoa in the leaves and roots of three of the most commonly consumed leafy greens in Brazil lettuce, rocket and coriander. The vegetable samples were washed by manual agitation (3 minutes) in two different media (mineral water and Page ́s Amoeba Saline solution). After washing, the contents were incubated in Petri dishes and aliquots were removed for microscopic identification and in vivo observation. A total of 21 ciliated protozoa species were found, most of which were bacterivorous. Leafy greens have commonly been associated with foodborne outbreaks and ciliated protozoa, which although they are not a Public Health concern, can act as “Trojan Horses” harboring bacteria, viruses and other protozoa cysts and oocysts and can suggest a new route towards microbiological quality related to the food chain. This is the first report of ciliated protozoa on leafy greens consumed in Brazil.(AU)

Os protozoários ciliados constituem um grupo onipresente de eucariotos pouco relatados em vegetais folhosos. O presente estudo teve como objetivo verificar a ocorrência e a diversidade de protozoários ciliados nas folhas e raízes de três dos vegetais folhosos mais consumidos no Brasil - alface, rúcula e coentro. As amostras de vegetais foram lavadas por agitação manual (3 minutos) em dois meios diferentes (água mineral e Solução Salina para Ameba). Após a lavagem, o conteúdo foi incubado em placas de Petri e alíquotas foram retiradas para identificação microscópica e observação in vivo dos organismos. Um total de 21 espécies de protozoários ciliados foi encontrado, a maioria das quais era bacterívora. Tais hortaliças têm sido comumente associadas a surtos transmitidos por alimentos e os protozoários ciliados que, embora não sejam um problema de saúde pública, podem atuar como “Cavalos de Tróia” ao abrigar bactérias, vírus além de cistos e oocistos de protozoários o que pode sugerir uma nova rota para a avaliação da qualidade microbiológica relacionada à cadeia alimentar. Este é o primeiro relato de protozoários ciliados em folhas verdes consumidas no Brasil.(AU)

Deterrência à alimentação e à oviposição de Sitophilus zeamais Motschulsky (Coleoptera: Curculionidae) pelo uso pós vegetais em milho armazenado / Reduction of insect feeding and oviposition of Sitophilus zeamais Motschulsky (Coleoptera: Curculionidae) by post-vegetables used in stored maiz

Plantas com efeito inseticida apresentam-se entre as alternativas como ferramenta de controle dos insetos-praga de grãos armazenados. No presente estudo, objetivou-se caracterizar a eficiência dos pós de origem vegetal sobre Sitophilus zeamais em grãos armazenados. Foram avaliados 14 pós vegetais (Arnica montana Baccharis trimera Less., Coriandrum sativum L., Coffea arabica, Cymbopogon martini, Helianthus annuus, Lippia gracillis, Mentha pulegium L., Moringa oleífera, Nicotiana tabacum, Piper aduncum, Piper hispidinervum, Sesamum indicum e Vitis labrusca)  obtido de material vegetal triturado, e comparado com um tratamento controle. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições cada tratamento. Nos testes, 0,5 g dos pós inertes foram misturados aos grãos (50 g) de milho híbrido AS 1551 dentro de frascos plásticos, sendo infestados com 10 S. zeamais adultos emergidos. Após 20 dias da infestação avaliou-se a oviposição e iniciou-se a contagem de adultos emergidos. Ao fim do período de infestação, foi avaliado o peso seco dos insetos, o peso de grãos consumidos e o período de desenvolvimento (ovo-adulto). A maioria dos pós vegetais apresentou atuação efetiva sobre os insetos emergidos. Constatou-se nos pós testados redução na oviposição, exceto Vitis labrusca e Sesamum indicum cujo número de ovos foi superior ao controle, também...

Plants with insecticidal effect are among the alternatives as a tool to control the insect-pest of stored grains. The objective of this study was to characterize the efficiency of plant-based powders on Sitophilus zeamais insects in stored grains. Using fourteen plant species (Arnica montana Baccharis trimera Less., Coriandrum sativum L., Coffea arabica, Cymbopogon martini, Helianthus annuus, Lippia gracillis, Mentha pulegium L., Moringa oleífera, Nicotiana tabacum, Piper aduncum, Piper hispidinervum, Sesamum indicum and Vitis labrusca) obtained from tritured vegetable material, and compared with a control treatment. The experiment was carried out in a completely randomized design, with six replicates each treatment. In the tests, 0.5 g of the inert powders were mixed into the grains (50 g) of hybrid corn AS 1551 into plastic vials and infested with 10 emerged adult of S. zeamais. After 20 days of infestation, oviposition was evaluated and counts of emerged adults. At the end of the infestation period, evalued the dry weight of the insects, the weight of grains consumed and the period of development (egg-adult). Most of the vegetal powders presented effective action on the emerged insects. By the use of the powders it verified reduction in the ooposition, except for Vitis labrusca and Sesamum indicum whose egg numbers were higher than control, also had less effect on the...

Deterrência à alimentação e à oviposição de Sitophilus zeamais Motschulsky (Coleoptera: Curculionidae) pelo uso pós vegetais em milho armazenado / Reduction of insect feeding and oviposition of Sitophilus zeamais Motschulsky (Coleoptera: Curculionidae) by post-vegetables used in stored maiz

Plantas com efeito inseticida apresentam-se entre as alternativas como ferramenta de controle dos insetos-praga de grãos armazenados. No presente estudo, objetivou-se caracterizar a eficiência dos pós de origem vegetal sobre Sitophilus zeamais em grãos armazenados. Foram avaliados 14 pós vegetais (Arnica montana Baccharis trimera Less., Coriandrum sativum L., Coffea arabica, Cymbopogon martini, Helianthus annuus, Lippia gracillis, Mentha pulegium L., Moringa oleífera, Nicotiana tabacum, Piper aduncum, Piper hispidinervum, Sesamum indicum e Vitis labrusca)  obtido de material vegetal triturado, e comparado com um tratamento controle. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições cada tratamento. Nos testes, 0,5 g dos pós inertes foram misturados aos grãos (50 g) de milho híbrido AS 1551 dentro de frascos plásticos, sendo infestados com 10 S. zeamais adultos emergidos. Após 20 dias da infestação avaliou-se a oviposição e iniciou-se a contagem de adultos emergidos. Ao fim do período de infestação, foi avaliado o peso seco dos insetos, o peso de grãos consumidos e o período de desenvolvimento (ovo-adulto). A maioria dos pós vegetais apresentou atuação efetiva sobre os insetos emergidos. Constatou-se nos pós testados redução na oviposição, exceto Vitis labrusca e Sesamum indicum cujo número de ovos foi superior ao controle, também...(AU)

Plants with insecticidal effect are among the alternatives as a tool to control the insect-pest of stored grains. The objective of this study was to characterize the efficiency of plant-based powders on Sitophilus zeamais insects in stored grains. Using fourteen plant species (Arnica montana Baccharis trimera Less., Coriandrum sativum L., Coffea arabica, Cymbopogon martini, Helianthus annuus, Lippia gracillis, Mentha pulegium L., Moringa oleífera, Nicotiana tabacum, Piper aduncum, Piper hispidinervum, Sesamum indicum and Vitis labrusca) obtained from tritured vegetable material, and compared with a control treatment. The experiment was carried out in a completely randomized design, with six replicates each treatment. In the tests, 0.5 g of the inert powders were mixed into the grains (50 g) of hybrid corn AS 1551 into plastic vials and infested with 10 emerged adult of S. zeamais. After 20 days of infestation, oviposition was evaluated and counts of emerged adults. At the end of the infestation period, evalued the dry weight of the insects, the weight of grains consumed and the period of development (egg-adult). Most of the vegetal powders presented effective action on the emerged insects. By the use of the powders it verified reduction in the ooposition, except for Vitis labrusca and Sesamum indicum whose egg numbers were higher than control, also had less effect on the...(AU)

Formas parasitárias encontradas em hortaliças comercializadas em feira livre de Picos, Piauí: a importância do processo de sanitização / Parasites found in the vegetables sold in open fairs in Picos, Piauí: the importance of sanitation process

O consumo diário de vegetais fornece inúmeros benefícios para a saúde do ser humano, no entanto têm sido um dos alimentos mais relacionados a surtos de toxinfecção alimentar em nível mundial. O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de estruturas parasitárias em hortaliças comercializadas na feira livre do município de Picos, Piauí antes e após a utilização de hipoclorito de sódio como sanitizante. Foram analisadas 160 amostras, sendo 40 de alfaces-crespa (Lactuca sativa L.), 40 amostras de acelga (Beta vulgaris var. cicla L.), 40 amostras de coentro (Coriandrum sativum L.) e 40 amostras de cebolinha (Allium fistulosum L.), todas oriundas de plantio convencional. Para a busca parasitária, utilizou-se o método de sedimentação espontânea (Hoffmann). Os resultados mostraram que 75% das amostras, após lavagem com água destilada, estavam contaminadas por alguma estrutura parasitária, incluindo casos de múltipla contaminação. Os parasitos que prevaleceram nas amostras foram Ancilostomídeo (ovo e larva), Ascaris lumbricoides (ovo), Entamoeba histolytica (cisto), Taenia sp. (ovo) e Trichuris trichiura (ovo e larva). Após a sanitização das amostras, houve a redução da carga parasitária, o que torna indispensável esse processo. Esses dados demonstram a situação higiênico-sanitária precária das hortaliças comercializadas na feira livre e a necessidade da realização de campanhas de educação em saúde para produtores, comerciantes e consumidores de hortaliças da região. Essas medidas proporcionam melhora na qualidade das hortaliças e segurança para quem as consome.(AU)

Daily intake of vegetables provides numerous benefits to human health, yet they have been one of the foods most related to food poisoning outbreaks worldwide. The aim of this study was to evaluate the presence of parasitic structures in vegetables sold in the open fairs in Picos Piauí, before and after the use of 2% sodium hypochlorite as a sanitizer. One hundred and sixty samples were analyzed: 40 of lettuce (Lactuca sativa L.), 40 samples of Swiss chard (Beta vulgaris var. cicla L.), 40 samples of coriander (Coriandrum sativum L.) and 40 samples of chives (Allium fistulosum L.), all from conventional planting. For parasitic search, the spontaneous sedimentation method (Hoffmann) was used. All samples examined were contaminated by some parasitic structure and had multiple contamination. The predominant parasites were hookworm (egg and larva), Ascaris lumbricoides (egg), Entamoeba histolytica (cyst), Taenia sp. (egg) and Trichuris trichiura (egg and larva). The samples were sanitized, and the process reduced the parasite load by more than half. It is important to carry out health education campaigns for producers, traders and consumers of vegetables in the region and a strict supervision of the hygienic-sanitary quality of these foods, measures that provide improvement in the quality of vegetables and safety for those who consume them.(AU)

Formas parasitárias encontradas em hortaliças comercializadas em feira livre de Picos, Piauí: a importância do processo de sanitização / Parasites found in the vegetables sold in open fairs in Picos, Piauí: the importance of sanitation process

O consumo diário de vegetais fornece inúmeros benefícios para a saúde do ser humano, no entanto têm sido um dos alimentos mais relacionados a surtos de toxinfecção alimentar em nível mundial. O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de estruturas parasitárias em hortaliças comercializadas na feira livre do município de Picos, Piauí antes e após a utilização de hipoclorito de sódio como sanitizante. Foram analisadas 160 amostras, sendo 40 de alfaces-crespa (Lactuca sativa L.), 40 amostras de acelga (Beta vulgaris var. cicla L.), 40 amostras de coentro (Coriandrum sativum L.) e 40 amostras de cebolinha (Allium fistulosum L.), todas oriundas de plantio convencional. Para a busca parasitária, utilizou-se o método de sedimentação espontânea (Hoffmann). Os resultados mostraram que 75% das amostras, após lavagem com água destilada, estavam contaminadas por alguma estrutura parasitária, incluindo casos de múltipla contaminação. Os parasitos que prevaleceram nas amostras foram Ancilostomídeo (ovo e larva), Ascaris lumbricoides (ovo), Entamoeba histolytica (cisto), Taenia sp. (ovo) e Trichuris trichiura (ovo e larva). Após a sanitização das amostras, houve a redução da carga parasitária, o que torna indispensável esse processo. Esses dados demonstram a situação higiênico-sanitária precária das hortaliças comercializadas na feira livre e a necessidade da realização de campanhas de educação em saúde para produtores, comerciantes e consumidores de hortaliças da região. Essas medidas proporcionam melhora na qualidade das hortaliças e segurança para quem as consome.

Daily intake of vegetables provides numerous benefits to human health, yet they have been one of the foods most related to food poisoning outbreaks worldwide. The aim of this study was to evaluate the presence of parasitic structures in vegetables sold in the open fairs in Picos – Piauí, before and after the use of 2% sodium hypochlorite as a sanitizer. One hundred and sixty samples were analyzed: 40 of lettuce (Lactuca sativa L.), 40 samples of Swiss chard (Beta vulgaris var. cicla L.), 40 samples of coriander (Coriandrum sativum L.) and 40 samples of chives (Allium fistulosum L.), all from conventional planting. For parasitic search, the spontaneous sedimentation method (Hoffmann) was used. All samples examined were contaminated by some parasitic structure and had multiple contamination. The predominant parasites were hookworm (egg and larva), Ascaris lumbricoides (egg), Entamoeba histolytica (cyst), Taenia sp. (egg) and Trichuris trichiura (egg and larva). The samples were sanitized, and the process reduced the parasite load by more than half. It is important to carry out health education campaigns for producers, traders and consumers of vegetables in the region and a strict supervision of the hygienic-sanitary quality of these foods, measures that provide improvement in the quality of vegetables and safety for those who consume them.

Análise sensorial de molho pesto de coentro (Coriandrum sativum L. ) / Sensory analysis of coriander (Coriandrum sativum L. ) pesto sauce

O coentro é uma das hortaliças mais consumidas e de maior valor cultural nas cozinhas do Norte e Nordeste do Brasil, dando aroma e sabor característico às preparações. Tem como principal produtor o estado do Pernambuco, sendo a qualidade do produto reconhecida nacionalmente. Mesmo essa hortaliça possuindo grande importância socioeconômica, cultural e gastronômica, ela ainda causa divergências em relação ao seu sabor e aroma. Neste contexto, o objetivo deste trabalho foi desenvolver um molho tipo pesto a base de coentro e avaliar sua conformidade microbiológica, aceitação sensorial e intenção de compra de possíveis consumidores. Referente a análise sensorial o pesto de coentro apresentou uma média de 8,17 na avaliação global e 4,32 na intenção de compra. Podendo assim, concluir que o produto tem um alto índice de aceitação e um grande potencial mercadológico, sendo uma alternativa para maior conservação da hortaliça e um modo diferente para o consumo dessa erva.

Biodegradation of the fungicide carbendazim by bacteria from Coriandrum sativum L. rhizosphere / Biodegradação do agrotóxico carbendazim por bactérias da rizosfera de Coriandrum sativum L.

The biocidal agrochemicals commonly used in agriculture can remain in the soil, affecting the environmental conditions and causing serious risks to health. Knowing that soil microorganisms, especially those from the rhizosphere, can degrade environmental xenobiotics, it was evaluated the potential of bacteria isolated from Coriandrum sativum L. rhizosphere to biodegrade carbendazim (MBC), a fungicide extensively used by agriculturists from rural farming communities in Manaus, Amazonas. Cultures carried out in medium containing carbendazim as a sole carbon source enabled the isolation of 80 bacteria, in the established conditions. Assays to determine degradation potential allowed the selection of the two elite isolates identified as Stenotrophomonas sp. and Ochrobactrum sp. Quantitative assays with each strain individually or in consortium, were carried out using minimal salt medium added with carbendazim (250 µg mL-1) and incubated at 30C, under agitation (125 rpm) for 21 days. Samples used in the biodegradation test were HPLC analyzed for final fungicide quantitation. The Stenotrophomonas sp. strain was more efficient (68.9%) to degrade carbendazim and showed no toxicity in tests with Artemia salina.(AU)

Agrotóxicos são comumente utilizados na produção agrícola, podendo persistir no solo, afetar aqualidade do ambiente e causar sérios riscos à saúde. Sabendo-se que micro-organismos do solo,principalmente aqueles da rizosfera, podem degradar produtos xenobióticos avaliou-se o potencial debactérias isoladas da rizosfera de Coriandrum sativum L. em degradar carbendazim, um fungicida usadoextensivamente em comunidades de agricultores rurais em Manaus, Amazonas. Procedimentos de cultivoem meio, contendo carbendazim como única fonte de carbono, mostraram que 80 bactérias cresceram nascondições estabelecidas. Ensaios de eficiência de degradação permitiram a seleção dos dois melhoresisolados que foram identificados como Stenotrophomonas sp. e Ochrobactrum sp. Os ensaios quantitativos,com cada cepa individualmente e com as duas em consórcio, foram conduzidos em meio mínimo contendosais, acrescido de carbendazim (250 μg mL-1) e incubados a 30°C, 125 rpm, por 21 dias. A quantificaçãofinal do fungicida nas amostras do ensaio de biodegradação foi realizada em HPLC. A linhagemStenotrophomonas sp. apresentou maior eficiência, degradando 68,9% do total de carbendazim e nãoapresentou toxicidade nos testes realizados com Artemia salina.(AU)

Methodological alternatives for the accelerated aging test in coriander seeds / Alternativas metodológicas do teste de envelhecimento acelerado em sementes de coentro

This study aimed to adapt the methodology of the accelerated aging test to assess the physiological seed of Coriandrum sativum L. Six batches of seeds were tested for germination, emergence rate index, seedling emergence and accelerated aging employing the aging periods of 24, 48, 72 and 96 hours, the traditional methodology with water and the use of unsaturated and saturated sodium chloride (NaCl) solutions. Accelerated aging test using saturated saline 24 hours in a combination with 41ºC, is adequate to evaluate the physiological potential of coriander seeds. The period of 48 hour for accelerated aging method using saturated saline or not, is also effective in the evaluation vigor test of coriander seeds.(AU)

No presente trabalho, o objetivo foi adequar a metodologia do teste de envelhecimento acelerado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de Coriandrum sativum L. Seis lotes de sementes foram utilizados, sendo submetidos aos testes de germinação, índice de velocidade de emergência, emergência de plântulas e envelhecimento acelerado, empregando-se os períodos de envelhecimento de 24, 48, 72 e 96 horas, na metodologia tradicional com água e com o uso de solução saturada e não saturada de cloreto de sódio (NaCl). O teste de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada na combinação 24 horas a 41ºC é adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de coentro. O período de 48 horas para o método de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada ou não, também é eficaz na avaliação do vigor em sementes de coentro.(AU)

Alternativas metodológicas do teste de envelhecimento acelerado em sementes de coentro

ABSTRACT: This study aimed to adapt the methodology of the accelerated aging test to assess the physiological seed of Coriandrum sativum L. Six batches of seeds were tested for germination, emergence rate index, seedling emergence and accelerated aging employing the aging periods of 24, 48, 72 and 96 hours, the traditional methodology with water and the use of unsaturated and saturated sodium chloride (NaCl) solutions. Accelerated aging test using saturated saline 24 hours in a combination with 41ºC, is adequate to evaluate the physiological potential of coriander seeds. The period of 48 hour for accelerated aging method using saturated saline or not, is also effective in the evaluation vigor test of coriander seeds.

RESUMO: No presente trabalho, o objetivo foi adequar a metodologia do teste de envelhecimento acelerado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de Coriandrum sativum L. Seis lotes de sementes foram utilizados, sendo submetidos aos testes de germinação, índice de velocidade de emergência, emergência de plântulas e envelhecimento acelerado, empregando-se os períodos de envelhecimento de 24, 48, 72 e 96 horas, na metodologia tradicional com água e com o uso de solução saturada e não saturada de cloreto de sódio (NaCl). O teste de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada na combinação 24 horas a 41ºC é adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de coentro. O período de 48 horas para o método de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada ou não, também é eficaz na avaliação do vigor em sementes de coentro.

Alternativas metodológicas do teste de envelhecimento acelerado em sementes de coentro

ABSTRACT: This study aimed to adapt the methodology of the accelerated aging test to assess the physiological seed of Coriandrum sativum L. Six batches of seeds were tested for germination, emergence rate index, seedling emergence and accelerated aging employing the aging periods of 24, 48, 72 and 96 hours, the traditional methodology with water and the use of unsaturated and saturated sodium chloride (NaCl) solutions. Accelerated aging test using saturated saline 24 hours in a combination with 41ºC, is adequate to evaluate the physiological potential of coriander seeds. The period of 48 hour for accelerated aging method using saturated saline or not, is also effective in the evaluation vigor test of coriander seeds.

RESUMO: No presente trabalho, o objetivo foi adequar a metodologia do teste de envelhecimento acelerado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de Coriandrum sativum L. Seis lotes de sementes foram utilizados, sendo submetidos aos testes de germinação, índice de velocidade de emergência, emergência de plântulas e envelhecimento acelerado, empregando-se os períodos de envelhecimento de 24, 48, 72 e 96 horas, na metodologia tradicional com água e com o uso de solução saturada e não saturada de cloreto de sódio (NaCl). O teste de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada na combinação 24 horas a 41ºC é adequado para avaliação do potencial fisiológico de sementes de coentro. O período de 48 horas para o método de envelhecimento acelerado, utilizando solução salina saturada ou não, também é eficaz na avaliação do vigor em sementes de coentro.

Morphological characterization of pollens from three Apiaceae species and their ingestion by twelve-spotted lady beetle (Coleoptera: Coccinellidae)

Abstract Larvae and adults of certain species of predator lady beetles feed on pollen, guaranteeing their survival, and at times, reproduction in the absence of preferred prey. Palynology, therefore, may contribute in the investigation of botanical families visited by these predators in order to obtain this floral resource. There are records of the visitation of Apiaceae flowers by Coleomegilla maculata DeGeer, 1775 (Coleoptera, Coccinellidae), but not the ingestion of their pollen grains by this lady beetle. The external morphology of pollen grains of three Apiaceae aromatic species (Anethum graveolens L., Coriandrum sativum L., Foeniculum vulgare Mill.) was characterized, and it was evaluated the ingestion of these pollens by fourth instar larvae and adults of C. maculata upon confinement along with flowers of these Apiaceae for 24 and 48 hours. The pollen grains of those species presented similar external morphology. In the two times of exposure, the larvae ingested the same amount of pollen from the three Apiaceae species, and the amount of C. sativum pollen ingested was the same between larvae and adults. The amount of A. graveolens pollen grains ingested by the adults was significantly greater than the pollens of C. sativum and F. vulgare, in 24 hours, with the opposite occurring in 48 hours. In the first 24 hours, the adults ingested more A. graveolens pollen than the larvae, with the opposite occurring with F. vulgare. There was no significant difference in the amount of Apiaceae pollen ingested between larvae and adults in 48 hours. The results suggest that the pollen-eating habits of certain aphidophagous lady beetles may be crucial in their preservation within agro-ecosystems.

Resumo Larvas e adultos de certas espécies de joaninhas predadoras podem se alimentar de pólen, garantindo a sua sobrevivência, e, às vezes, a reprodução na ausência da presa preferencial. Palinologia, portanto, pode contribuir na investigação de famílias botânicas visitadas por estes predadores a fim de obter esse recurso floral. Há registros da visitação de flores de Apiaceae por Coleomegilla maculata DeGeer, 1775 (Coleoptera, Coccinellidae), mas não da ingestão de seus grãos de pólen por essa joaninha. A morfologia externa de grãos de pólen de três espécies aromáticas de Apiaceae (Anethum graveolens L., Coriandrum sativum L., Foeniculum vulgare Mill.) foi caracterizada e avaliou-se a ingestão desses polens por larvas de quarto instar e adultos de C. maculata em confinamento com flores dessas Apiaceae por 24 e 48 horas. Os grãos de pólen dessas espécies apresentaram morfologia externa semelhante. Nos dois tempos de exposição, as larvas ingeriram a mesma quantidade de pólen das três espécies de Apiaceae, e a quantidade de pólen de C. sativum ingerida foi semelhante entre as larvas e adultos. A quantidade de grãos de pólen de A. graveolens ingerida pelos adultos foi significativamente maior do que a dos polens de C. sativum e F. vulgare, em 24 horas, com o oposto ocorrendo em 48 horas. Nas primeiras 24 horas, os adultos ingeriram mais pólen de A. graveolens do que as larvas, ocorrendo o oposto com F. vulgare. Não houve diferença significativa na quantidade de pólen de Apiaceae ingerida entre as larvas e adultos em 48 horas. Os resultados sugerem que o hábito de alimentar de pólen de certas joaninhas afidófagas pode ser crucial para a sua preservação dentro dos agroecossistemas.

Morphological characterization of pollens from three Apiaceae species and their ingestion by twelve-spotted lady beetle (Coleoptera: Coccinellidae) / Caracterização morfológica de três espécies de Apiaceae e sua ingestão pela joaninha de doze pintas (Coleoptera: Coccinellidae)

Larvae and adults of certain species of predator lady beetles feed on pollen, guaranteeing their survival, and at times, reproduction in the absence of preferred prey. Palynology, therefore, may contribute in the investigation of botanical families visited by these predators in order to obtain this floral resource. There are records of the visitation of Apiaceae flowers by Coleomegilla maculata DeGeer, 1775 (Coleoptera, Coccinellidae), but not the ingestion of their pollen grains by this lady beetle. The external morphology of pollen grains of three Apiaceae aromatic species (Anethum graveolens L., Coriandrum sativum L., Foeniculum vulgare Mill.) was characterized, and it was evaluated the ingestion of these pollens by fourth instar larvae and adults of C. maculata upon confinement along with flowers of these Apiaceae for 24 and 48 hours. The pollen grains of those species presented similar external morphology. In the two times of exposure, the larvae ingested the same amount of pollen from the three Apiaceae species, and the amount of C. sativum pollen ingested was the same between larvae and adults. The amount of A. graveolens pollen grains ingested by the adults was significantly greater than the pollens of C. sativum and F. vulgare, in 24 hours, with the opposite occurring in 48 hours. In the first 24 hours, the adults ingested more A. graveolens pollen than the larvae, with the opposite occurring with F. vulgare. There was no significant difference in the amount of Apiaceae pollen ingested between larvae and adults in 48 hours. The results suggest that the pollen-eating habits of certain aphidophagous lady beetles may be crucial in their preservation within agro-ecosystems.(AU)

Larvas e adultos de certas espécies de joaninhas predadoras podem se alimentar de pólen, garantindo a sua sobrevivência, e, às vezes, a reprodução na ausência da presa preferencial. Palinologia, portanto, pode contribuir na investigação de famílias botânicas visitadas por estes predadores a fim de obter esse recurso floral. Há registros da visitação de flores de Apiaceae por Coleomegilla maculata DeGeer, 1775 (Coleoptera, Coccinellidae), mas não da ingestão de seus grãos de pólen por essa joaninha. A morfologia externa de grãos de pólen de três espécies aromáticas de Apiaceae (Anethum graveolens L., Coriandrum sativum L., Foeniculum vulgare Mill.) foi caracterizada e avaliou-se a ingestão desses polens por larvas de quarto instar e adultos de C. maculata em confinamento com flores dessas Apiaceae por 24 e 48 horas. Os grãos de pólen dessas espécies apresentaram morfologia externa semelhante. Nos dois tempos de exposição, as larvas ingeriram a mesma quantidade de pólen das três espécies de Apiaceae, e a quantidade de pólen de C. sativum ingerida foi semelhante entre as larvas e adultos. A quantidade de grãos de pólen de A. graveolens ingerida pelos adultos foi significativamente maior do que a dos polens de C. sativum e F. vulgare, em 24 horas, com o oposto ocorrendo em 48 horas. Nas primeiras 24 horas, os adultos ingeriram mais pólen de A. graveolens do que as larvas, ocorrendo o oposto com F. vulgare. Não houve diferença significativa na quantidade de pólen de Apiaceae ingerida entre as larvas e adultos em 48 horas. Os resultados sugerem que o hábito de alimentar de pólen de certas joaninhas afidófagas pode ser crucial para a sua preservação dentro dos agroecossistemas.(AU)

Plant extracts and essential oils on the control of Alternaria alternata, Alternaria dauci and on the germination and emergence of carrot seeds (Daucus carota L. ) / Extratos e óleos essenciais vegetais no controle de Alternaria alternata, Alternaria dauci e na germinação e emergência de sementes de cenoura (Daucus carota L. )

The present study aims to investigate garlic, pepper and coriander plant extract as well as neem and orange peel essential oil effective ness to control Alternaria alternata and Alternaria dauci and their efficiency during carrot seeds germination and emergence. A completely randomized design was used in three different experiments. The first experiment evaluated the effect of plant extracts and essential oils on the incidence of A. alternata and A. dauci . It was done by means of a factorial design applied to five treatments (garlic, pepper, coriander, and neem and orange peel essential oils) at three concentrations (10, 20 and 30%).They also evaluated the controls untreated and with fungicide (Thiram).The second experiment evaluated the effect of the treatment at30% concentration on the germination and emergence of seedlings assessed on trays, and in the third experiment, the presence of A. alternata and A. dauci on the pericarp, endosperm and on the embryo. A. alternata showed higher incidence than A. dauci. The garlic extract and the orange essential oil showed the potential to control A. dauci and A. alternata, because their lower concentrations were able to sufficiently reduce the incidence of these fungi and because they do not affect carrot seeds germination and emergence. A. alternata conidia were found on the embryo (8%), pericarp (17%) and endosperm (31%).(AU)

O presente estudo teve por objetivo verificar a eficiência de extratos vegetais de alho (Allium sativum L.), pimenta dedo-de-moça ( Capsicum baccatum L.), coentro ( Coriandrum sativum L.), óleos essenciais de nim ( Azadirachta indica A. Juss.) e laranja ( Citrus sinensis L. (Osbeck)) no controle de A. alternata e A. dauci , bem como, sobre a germinação e emergência de sementes de cenoura. Foram realizados três experimentos com delineamento experimental inteiramente casualizado. No primeiro experimento, avaliou-se o efeito dos extratos e óleos essenciais vegetais sobre a incidência de A. alternata e A. dauci , em esquema fatorial com cinco tratamentos (alho, pimenta, coentro e óleos essenciais de nim e de laranja), em três concentrações (10, 20 e 30%), acrescido das testemunhas sem tratamento e com fungicida (Thiram). No segundo experimento, avaliou-se o efeito dos tratamentos a 30%, sobre a germinação e emergência de plântulas em bandejas e, no terceiro, a presença de A. alternata e A. dauci no pericarpo, endosperma e embrião. O fungo A. alternata apresentou maior incidência que A. dauci. O extrato de alho e o óleo essencial de laranja demonstraram potencial para o controle de A. alternata e A. dauci , pois, na menor concentração, reduziram satisfatoriamente a incidência desses fungos e foram inócuos a germinação e emergência de sementes de cenoura. Conídios de A. alternata foram identificados no embrião (8%), pericarpo (17%) e endosperma (31%).(AU)

Teste de envelhecimento acelerado para avaliação do potencial fisiológico em sementes de coentro / Accelerated aging test to evaluate of physiological potential in coriander seeds

Os testes de vigor são essenciais em programas de controle de qualidade de sementes e, o de envelhecimento acelerado é considerado como um dos mais difundidos para a avaliação do vigor das sementes de várias espécies cultivadas, sendo capaz de proporcionar informações com alto grau de precisão. Nesse sentido, a pesquisa teve como objetivo estudar a metodologia do teste de envelhecimento acelerado, visando à identificação de diferentes níveis de vigor de lotes de sementes de coentro (Coriandrum sativum L.). Para isso, quatro cultivares (Português, Super Verdão, Taboca e Verdão), representadas por três lotes de sementes cada, foram submetidas às seguintes avaliações: germinação, primeira contagem do teste de germinação, emergência de plântulas, índice de velocidade de emergência, altura de plântulas, massa da matéria seca da parte aérea da plântula, envelhecimento acelerado pelos procedimentos tradicional e em solução saturada de NaCl (38 e 41ºC durante 48, 72 e 96 horas) e grau de umidade no início dos testes e, após a incubação para o teste de envelhecimento acelerado. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado, no esquema fatorial 3 x 2 x 3 (lote x temperatura x período de envelhecimento), com quatro repetições para cada cultivar e teste. O teste de envelhecimento acelerado no procedimento tradicional a 41ºC/48 horas e em solução saturada de NaCl por...(AU)

The vigor tests are essential in programs of quality control of seeds, and the accelerated aging test is one which can be used for this purpose. In this sense, this paper aimed to study the methodology of the accelerated aging test, in order to identify different levels of vigor seed lots of coriander (Coriandrum sativum L.). To do so, four cultivars (Português, Super Verdão, Taboca and Verdão), each represented by three lots of seeds, they were subjected to the following assessments: germination, first count of germination, seedling emergence, speed of emergency seedling height, dry mass of the aerial part of the of seedlings, accelerated aging by traditional procedures and saturated NaCl (38 and 41C for 48, 72 and 96 hours) and moisture content at the beginning of the tests and, after incubation to accelerated aging test. The statistical design was completely randomized in a factorial 3 x 2 x 3 (lot x temperature x aging period), with four replications for each cultivar and test. The accelerated aging test at 41C/48 hours (traditional procedure) and 41C/72 hours (saturated NaCl) was sensitive to evaluated of physiological potential of coriander seeds.(AU)

Effects of Coriander Essential Oil on the Performance, Blood Characteristics, Intestinal Microbiota and Histological of Broilers

Present study was conducted to investigate the effects of the dietary supplementation of coriander oil on broiler performance, blood characteristics, microbiota, and small intestine morphology measurements. A number of one-day-old broiler chickens (Ross 308) were allocated to five treatments, with four replicates according to a completely randomized design (CRD). Birds were offered either a corn-soybean meal basal diet (control), or the basal diet supplemented with 600 mg/kg of a flavophospholipol antibiotic, 100, 200, or 300 mg/kg coriander essential oil. At 42 days of age, two birds per replicate were selected for blood collection, slaughtered, and its intestinal microbiota and morphology were investigated. The results indicated that weight gain, feed intake, and feed conversion ratio significantly improved by the dietary inclusion of the coriander oil and antibiotic compared with the control treatment (p 0.01). Blood biochemistry parameters were not affected by dietary treatments (p>0.05). Birds fed the coriander oil and antibiotic diets had lower populations of Escherichia coli than control group in cecum (p 0.05). The dietary treatments influenced the morphology of small intestinal villi. Birds fed antibiotic and coriander essential oil presented higher villus height and crypt depth compared with those in the control treatment (p 0.01). Coriander essential oil supplementation significantly decreased epithelial thickness and the number of goblet cell of the small intestinal compared with the control treatment (p 0.0001). In conclusion, coriander oil was shown to be an efficient growth promoter. The intestinal health improvement obtained with coriander oil was associated with improvements in broiler growth performance.