Detalhe da pesquisa
1.
Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento
Ciênc. rural (Online);
51(10): e20200885, 2021. tab
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1278874
2.
Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento
Ci. Rural;
51(10): 1-9, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-764624
3.
Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento
Ciênc. rural (Online);
51(10): 1-9, 2021. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480237
4.
Immunocastration on performance and meat quality of Bos indicus (Nellore) cattle under different nutritional systems
Sci. agric;
78(2): e20190136, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1497935
5.
Immunocastration on performance and meat quality of Bos indicus (Nellore) cattle under different nutritional systems
Sci. agric.;
78(2): e20190136, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29124
6.
Animal performance and welfare of giant freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii) subjected to feed restriction
Rev. bras. zootec;
49: e20190128, 2020. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1443396
7.
Biochemical and technological view of broiler chicken meat with pectoral / Visão bioquímica e tecnológica de carne de frango com anomalias peitorais
Ci. Rural;
50(11): e20190991, 2020.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29583
8.
O manejo pré-abate avaliado por indicadores de estresse e qualidade da carne / The management pre-slaughter evaluated for stress indicators and meat quality / Gestión pre-matadero evaluada por el estrés de la carne y los indicadores de calidad
Vet. zootec;
26(1,supl.1): 59-75, 10 dez. 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1503577
9.
O manejo pré-abate avaliado por indicadores de estresse e qualidade da carne / The management pre-slaughter evaluated for stress indicators and meat quality / Gestión pre-matadero evaluada por el estrés de la carne y los indicadores de calidad
Vet. Zoot.;
26(1,supl.1): 59-75, 10 dez. 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-25122
10.
Avaliação sensorial de lombos defumados elaborados com carne suína de diferentes qualidades e com teor reduzido de sal / Sensory assessment of smoked loin elaborated with different pork qualities and with reduced salt content
Hig. aliment;
33(288/289): 2943-2947, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482490
11.
Avaliação sensorial de lombos defumados elaborados com carne suína de diferentes qualidades e com teor reduzido de sal / Sensory assessment of smoked loin elaborated with different pork qualities and with reduced salt content
Hig. aliment;
33(288/289): 2943-2947, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26680
12.
Efeitos da qualidade da carne suína na cor e textura instrumentais de lombos defumados com teor reduzido de sal / Pork quality effects on instrumental color and texture of smoked loins with reduced salt contente
Hig. aliment;
33(288/289): 3067-3071, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482515
13.
Manejo pré-abate, parâmetros fisiológicos do estresse e seus efeitos na qualidade da carne suína: revisão / Pre-slaughter management, physiological parameters of stress and its effects on pork quality: review / Manejo pre matanza, parámetros fisiológicos del estrés y sus efectos sobre la calidad de la carne de cerdo: revisión
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
20(2): 101-108, jan-mar. 2017.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18495
14.
Manejo pré-abate, parâmetros fisiológicos do estresse e seus efeitos na qualidade da carne suína: revisão / Pre-slaughter management, physiological parameters of stress and its effects on pork quality: review / Manejo pre matanza, parámetros fisiológicos del estrés y sus efectos sobre la calidad de la carne de cerdo: revisión
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
20(2): 101-108, jan-mar. 2017.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-879683
15.
Pork: profile of the West of Paraná consumers and physical evaluation of chop / Carne suína: perfil de consumidores do Oeste do Paraná e avaliação física de bisteca
Semina ciênc. agrar;
38(6): 3563-3578, Nov.-Dec.2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501030
16.
Metabolism of broilers subjected to different lairage times at the abattoir and its relationship with broiler meat quality / Metabolismo de frangos de corte submetidos a diferentes tempos de espera no abatedouro e sua relação com a qualidade da carne
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
69(3): 733-741, jun. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-16674
17.
Metabolism of broilers subjected to different lairage times at the abattoir and its relationship with broiler meat quality / Metabolismo de frangos de corte submetidos a diferentes tempos de espera no abatedouro e sua relação com a qualidade da carne
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
69(3): 733-741, jun. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-846956
18.
Pork: profile of the West of Paraná consumers and physical evaluation of chop / Carne suína: perfil de consumidores do Oeste do Paraná e avaliação física de bisteca
Semina Ci. agr.;
38(6): 3563-3578, Nov.-Dec.2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-738889
19.
Comparison of different criteria used to categorize technological quality of pork / Comparação de diferentes critérios utilizados para classificar a qualidade tecnológica da carne suína
Ci. Rural;
46(12): 2241-2248, 2016. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-22881
20.
Alterações fisiológicas e qualidade cárnea em frangos de corte submetidos a diferentes tempos de jejum e dias de abate
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-220317