Sistemas de aleitamento em busca do melhor desempenho de bezerras leiteiras - revisão de literatura / Breastfeeding systems for better performance of milk calves - literature review / Sistemas de lactancia para mejor rendimiento de lecheras - revisión de la literatura

Os programas de manejo de bezerras tradicionalmente focam em estratégias que restringem a quantidade de leite ou substituto de leite oferecido a bezerra para encorajar o consumo de grãos, em um esforço para acelerar o desaleitamento, para reduzir problema como diarreia e outras doenças, além de reduzir o custo de alimentação e manejo. Um sistema eficiente de criação de bezerras é fundamental, pois poderá determinar a sustentabilidade e a rentabilidade futura da atividade leiteira. Há dez anos quando iniciou o programa de alimentação acelerada, parece haver um efeito positivo do status do colostro no crescimento pré-puberal, taxa e rendimento de lactação. Os dados sugerem que a ingestão de energia nas primeiras seis semanas de vida apresenta efeito favorável na produção de leite durante a primeira lactação. Melhorias no regime nutricional da bezerra podem diminuir a mortalidade e susceptibilidade às doenças, além de aumentar o ganho de peso diário. No entanto, para entender o impacto de programas de nutrição precoce na economia de novilhas de recria, são necessárias medidas adicionais de crescimento e produção, como diferenças no desempenho de novilhas, idade ao primeiro parto, desempenho na primeira lactação e longevidade da vaca. Portanto, apesar da alimentação intensiva ainda ser contraditória quanto ao aumento na produção de leite e se há algum potencial prejudicial ao desenvolvimento do rúmen e mamário, é nítido que há ganho médio diário significativo de peso nesse tipo de manejo nas bezerras. No entanto, muitos estudos apontam que há uma maior despesa na mão de obra de funcionários e que, para o sucesso dessa estratégia, é necessário esclarecer questões importantes como a composição adequada de substitutos do leite e iniciantes para alcançar e manter vantagens iniciais de crescimento, estratégias de alimentação para alimentos...

The management program of calves traditionally focus on strategies that restrict the amount of milk or milk replacer offered for calves to encourage the intake of grains, in an effort to haste weaning, reducing problems with diarrhea and other diseases, besides reducing feeding and management costs. An efficient calf rearing system is crucial as it can determine the sustainability and future profitability of the dairy activity. Ten years ago when the accelerated feeding program began, there appears to be a positive effect of colostrum status on prepubertal growth, lactation rate and yield. The data suggest that energy intake during the first six weeks of life has a favorable effect on milk production during the first lactation. Improvements in the heifer's nutritional regimen may decrease mortality and disease susceptibility, as well as increase daily weight gain. However, to understand the impact of early nutrition programs on the heifer rearing economy, additional growth and production measures are needed, such as differences in heifer performance, age at first calving, first lactation performance and cow longevity. Therefore, although intensive feeding is still contradictory regarding the increase in milk production and if there is any potential for harmful development of the rumen and mammary gland, it is clear that there is significant average daily weight gain in this type of management in calves. However, many studies point out that there is a higher cost on staffing and that the success of this strategy requires clarifying important issues such as the proper composition of milk replacers and starters to achieve and maintain early growth advantages, feeding strategies for liquid foods to enable easy weaning, effects on subsequent milk production, and impacts on health and immune function. Therefore, the purpose of this study was to review suckling systems for the accelerated growth of dairy calves.

Los programas de manejo de terneros se han centrado tradicionalmente en estrategias que restringen la cantidad de leche o sustituto de leche que se ofrece a los terneros para fomentar el consumo de granos, en un esfuerzo por acelerar el destete, reducir problemas como la diarrea y otras enfermedades, así como reducir El costo de los alimentos y la manipulación. Un sistema eficiente de cría de terneros es crucial, ya que puede determinar la sostenibilidad y la rentabilidad futura de la actividad láctea. Hace diez años, cuando comenzó el programa de alimentación acelerada, parece haber un efecto positivo del estado del calostro en el crecimiento prepuberal, la tasa de lactancia y el rendimiento. Los datos sugieren que la ingesta de energía durante las primeras seis semanas de vida tiene un efecto favorable en la producción de leche durante la primera lactancia. Las mejoras en el régimen nutricional de la novilla pueden disminuir la mortalidad y la susceptibilidad a las enfermedades, así como aumentar el aumento de peso diario. Sin embargo, para comprender el impacto de los programas de nutrición temprana en la economía de las vaquillas, se necesitan medidas adicionales de crecimiento y producción, como las diferencias en el rendimiento de las vaquillas, la edad al primer parto, el desempeño de la primera lactancia y la longevidad de las vacas. Por lo tanto, aunque la alimentación intensiva sigue siendo contradictoria con respecto al aumento en la producción de leche y si existe algún potencial para el desarrollo dañino del rumen y la mama, está claro que hay un aumento de peso diario promedio significativo en este tipo de manejo en terneros. Sin embargo, muchos estudios señalan que hay un mayor gasto en personal y que el éxito de esta estrategia requiere aclarar cuestiones importantes como la composición adecuada de los reemplazos de leche y entrantes para alcanzar y mantener ventajas de crecimiento temprano. Estrategias de alimentación para alimentos...

Sistemas de aleitamento em busca do melhor desempenho de bezerras leiteiras - revisão de literatura / Breastfeeding systems for better performance of milk calves - literature review / Sistemas de lactancia para mejor rendimiento de lecheras - revisión de la literatura

Os programas de manejo de bezerras tradicionalmente focam em estratégias que restringem a quantidade de leite ou substituto de leite oferecido a bezerra para encorajar o consumo de grãos, em um esforço para acelerar o desaleitamento, para reduzir problema como diarreia e outras doenças, além de reduzir o custo de alimentação e manejo. Um sistema eficiente de criação de bezerras é fundamental, pois poderá determinar a sustentabilidade e a rentabilidade futura da atividade leiteira. Há dez anos quando iniciou o programa de alimentação acelerada, parece haver um efeito positivo do status do colostro no crescimento pré-puberal, taxa e rendimento de lactação. Os dados sugerem que a ingestão de energia nas primeiras seis semanas de vida apresenta efeito favorável na produção de leite durante a primeira lactação. Melhorias no regime nutricional da bezerra podem diminuir a mortalidade e susceptibilidade às doenças, além de aumentar o ganho de peso diário. No entanto, para entender o impacto de programas de nutrição precoce na economia de novilhas de recria, são necessárias medidas adicionais de crescimento e produção, como diferenças no desempenho de novilhas, idade ao primeiro parto, desempenho na primeira lactação e longevidade da vaca. Portanto, apesar da alimentação intensiva ainda ser contraditória quanto ao aumento na produção de leite e se há algum potencial prejudicial ao desenvolvimento do rúmen e mamário, é nítido que há ganho médio diário significativo de peso nesse tipo de manejo nas bezerras. No entanto, muitos estudos apontam que há uma maior despesa na mão de obra de funcionários e que, para o sucesso dessa estratégia, é necessário esclarecer questões importantes como a composição adequada de substitutos do leite e iniciantes para alcançar e manter vantagens iniciais de crescimento, estratégias de alimentação para alimentos...(AU)

The management program of calves traditionally focus on strategies that restrict the amount of milk or milk replacer offered for calves to encourage the intake of grains, in an effort to haste weaning, reducing problems with diarrhea and other diseases, besides reducing feeding and management costs. An efficient calf rearing system is crucial as it can determine the sustainability and future profitability of the dairy activity. Ten years ago when the accelerated feeding program began, there appears to be a positive effect of colostrum status on prepubertal growth, lactation rate and yield. The data suggest that energy intake during the first six weeks of life has a favorable effect on milk production during the first lactation. Improvements in the heifer's nutritional regimen may decrease mortality and disease susceptibility, as well as increase daily weight gain. However, to understand the impact of early nutrition programs on the heifer rearing economy, additional growth and production measures are needed, such as differences in heifer performance, age at first calving, first lactation performance and cow longevity. Therefore, although intensive feeding is still contradictory regarding the increase in milk production and if there is any potential for harmful development of the rumen and mammary gland, it is clear that there is significant average daily weight gain in this type of management in calves. However, many studies point out that there is a higher cost on staffing and that the success of this strategy requires clarifying important issues such as the proper composition of milk replacers and starters to achieve and maintain early growth advantages, feeding strategies for liquid foods to enable easy weaning, effects on subsequent milk production, and impacts on health and immune function. Therefore, the purpose of this study was to review suckling systems for the accelerated growth of dairy calves.(AU)

Los programas de manejo de terneros se han centrado tradicionalmente en estrategias que restringen la cantidad de leche o sustituto de leche que se ofrece a los terneros para fomentar el consumo de granos, en un esfuerzo por acelerar el destete, reducir problemas como la diarrea y otras enfermedades, así como reducir El costo de los alimentos y la manipulación. Un sistema eficiente de cría de terneros es crucial, ya que puede determinar la sostenibilidad y la rentabilidad futura de la actividad láctea. Hace diez años, cuando comenzó el programa de alimentación acelerada, parece haber un efecto positivo del estado del calostro en el crecimiento prepuberal, la tasa de lactancia y el rendimiento. Los datos sugieren que la ingesta de energía durante las primeras seis semanas de vida tiene un efecto favorable en la producción de leche durante la primera lactancia. Las mejoras en el régimen nutricional de la novilla pueden disminuir la mortalidad y la susceptibilidad a las enfermedades, así como aumentar el aumento de peso diario. Sin embargo, para comprender el impacto de los programas de nutrición temprana en la economía de las vaquillas, se necesitan medidas adicionales de crecimiento y producción, como las diferencias en el rendimiento de las vaquillas, la edad al primer parto, el desempeño de la primera lactancia y la longevidad de las vacas. Por lo tanto, aunque la alimentación intensiva sigue siendo contradictoria con respecto al aumento en la producción de leche y si existe algún potencial para el desarrollo dañino del rumen y la mama, está claro que hay un aumento de peso diario promedio significativo en este tipo de manejo en terneros. Sin embargo, muchos estudios señalan que hay un mayor gasto en personal y que el éxito de esta estrategia requiere aclarar cuestiones importantes como la composición adecuada de los reemplazos de leche y entrantes para alcanzar y mantener ventajas de crecimiento temprano. Estrategias de alimentación para alimentos...(AU)

Desempenho e parâmetros sanguíneos de bezerros em sistema de desaleitamento precoce suplementados com probiótico de bactérias ruminais

SUMMARY Twenty crossbred Holstein x Jersey calves, distributed in a completely randomized block design were used to evaluate the effect of probiotic of ruminal bacteria supply on performance and blood parameters of dairy calves in early weaning system. Animals were submitted to control treatment or supplementation of 2g/ day of probiotic via milk replacer. The calves received 6 liters of milk replacer per day divided in two daily meals and were gradually early weaned at the 6th week of age, however, all data were collected until 10th week of age. Starter feed intake and fecal score were registered daily. Weekly, body weight, and body measures like, height withers, hip width and heart girth were taken. Blood samples were taken at the 2nd, 4th, 6th, 8th and 10th week, two hours after the morning feeding, to determine plasma concentrations of glucose, total protein, albumin, -hydroxybutyrate and cortisol. Probiotic supplementation didn´t affect starter feed intake, daily weight gain, weight or body measurements. The probiotic supply also had no effect on fecal scores between treatments. Blood parameters were not affect by probiotic supplementation. The probiotic of ruminal bacteria supply present no benefits on the performance or metabolism of dairy calves in early weaning system.

RESUMO Vinte bezerros mestiços da raça Holandês x Jersey, distribuídos em blocos completos casualizados, foram utilizados para determinar o efeito do fornecimento de probiótico de bactérias ruminais sobre o desempenho e os parâmetros sanguíneos de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce. Os animais foram submetidos ao tratamento controle ou ao fornecimento via oral de 2g de probiótico/dia durante o aleitamento. Os bezerros receberam 6 litros de sucedâneo lácteo por dia divididos em duas refeições diárias e foram desaleitados de forma gradual na 6ª semana de vida, entretanto, as variáveis foram coletadas até a 10ª semana. O consumo de concentrado inicial e o escore fecal foram registrados diariamente. Semanalmente foram realizadas pesagens e medidas corporais como, altura de cernelha, largura de garupa e perímetro torácico. Foram realizadas colheitas de sangue nas semanas, 2, 4, 6, 8 e 10, 2h após o primeiro aleitamento, para determinação de concentrações plasmáticas de glicose, proteína total, albumina, -hidroxibutirato e cortisol. A suplementação de probiótico não afetou o consumo de concentrado, o peso, o ganho de peso, e as medidas corporais dos animais. Não houve efeito sobre o escore fecal entre os tratamentos. Os parâmetros sanguíneos não foram alterados em resposta ao fornecimento do probiótico, apenas a concentração de cortisol, que foi maior nos animais suplementados. O fornecimento de probiótico de bactérias ruminais não favorece o desempenho e o metabolismo de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce.

Desempenho e parâmetros sanguíneos de bezerros em sistema de desaleitamento precoce suplementados com probiótico de bactérias ruminais

SUMMARY Twenty crossbred Holstein x Jersey calves, distributed in a completely randomized block design were used to evaluate the effect of probiotic of ruminal bacteria supply on performance and blood parameters of dairy calves in early weaning system. Animals were submitted to control treatment or supplementation of 2g/ day of probiotic via milk replacer. The calves received 6 liters of milk replacer per day divided in two daily meals and were gradually early weaned at the 6th week of age, however, all data were collected until 10th week of age. Starter feed intake and fecal score were registered daily. Weekly, body weight, and body measures like, height withers, hip width and heart girth were taken. Blood samples were taken at the 2nd, 4th, 6th, 8th and 10th week, two hours after the morning feeding, to determine plasma concentrations of glucose, total protein, albumin, -hydroxybutyrate and cortisol. Probiotic supplementation didn´t affect starter feed intake, daily weight gain, weight or body measurements. The probiotic supply also had no effect on fecal scores between treatments. Blood parameters were not affect by probiotic supplementation. The probiotic of ruminal bacteria supply present no benefits on the performance or metabolism of dairy calves in early weaning system.

RESUMO Vinte bezerros mestiços da raça Holandês x Jersey, distribuídos em blocos completos casualizados, foram utilizados para determinar o efeito do fornecimento de probiótico de bactérias ruminais sobre o desempenho e os parâmetros sanguíneos de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce. Os animais foram submetidos ao tratamento controle ou ao fornecimento via oral de 2g de probiótico/dia durante o aleitamento. Os bezerros receberam 6 litros de sucedâneo lácteo por dia divididos em duas refeições diárias e foram desaleitados de forma gradual na 6ª semana de vida, entretanto, as variáveis foram coletadas até a 10ª semana. O consumo de concentrado inicial e o escore fecal foram registrados diariamente. Semanalmente foram realizadas pesagens e medidas corporais como, altura de cernelha, largura de garupa e perímetro torácico. Foram realizadas colheitas de sangue nas semanas, 2, 4, 6, 8 e 10, 2h após o primeiro aleitamento, para determinação de concentrações plasmáticas de glicose, proteína total, albumina, -hidroxibutirato e cortisol. A suplementação de probiótico não afetou o consumo de concentrado, o peso, o ganho de peso, e as medidas corporais dos animais. Não houve efeito sobre o escore fecal entre os tratamentos. Os parâmetros sanguíneos não foram alterados em resposta ao fornecimento do probiótico, apenas a concentração de cortisol, que foi maior nos animais suplementados. O fornecimento de probiótico de bactérias ruminais não favorece o desempenho e o metabolismo de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce.

Performance and blood parameters of calves in early weaning system supplemented with probiotic rumen bacteria / Desempenho e parâmetros sanguíneos de bezerros em sistema de desaleitamento precoce suplementados com probiótico de bactérias ruminais

Twenty crossbred Holstein x Jersey calves, distributed in a completely randomized block design were used to evaluate the effect of probiotic of ruminal bacteria supply on performance and blood parameters of dairy calves in early weaning system. Animals were submitted to control treatment or supplementation of 2g/ day of probiotic via milk replacer. The calves received 6 liters of milk replacer per day divided in two daily meals and were gradually early weaned at the 6th week of age, however, all data were collected until 10th week of age. Starter feed intake and fecal score were registered daily. Weekly, body weight, and body measures like, height withers, hip width and heart girth were taken. Blood samples were taken at the 2nd, 4th, 6th, 8th and 10th week, two hours after the morning feeding, to determine plasma concentrations of glucose, total protein, albumin, -hydroxybutyrate and cortisol. Probiotic supplementation didn´t affect starter feed intake, daily weight gain, weight or body measurements. The probiotic supply also had no effect on fecal scores between treatments. Blood parameters were not affect by probiotic supplementation. The probiotic of ruminal bacteria supply present no benefits on the performance or metabolism of dairy calves in early weaning system.(AU)

Vinte bezerros mestiços da raça Holandês x Jersey, distribuídos em blocos completos casualizados, foram utilizados para determinar o efeito do fornecimento de probiótico de bactérias ruminais sobre o desempenho e os parâmetros sanguíneos de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce. Os animais foram submetidos ao tratamento controle ou ao fornecimento via oral de 2g de probiótico/dia durante o aleitamento. Os bezerros receberam 6 litros de sucedâneo lácteo por dia divididos em duas refeições diárias e foram desaleitados de forma gradual na 6ª semana de vida, entretanto, as variáveis foram coletadas até a 10ª semana. O consumo de concentrado inicial e o escore fecal foram registrados diariamente. Semanalmente foram realizadas pesagens e medidas corporais como, altura de cernelha, largura de garupa e perímetro torácico. Foram realizadas colheitas de sangue nas semanas, 2, 4, 6, 8 e 10, 2h após o primeiro aleitamento, para determinação de concentrações plasmáticas de glicose, proteína total, albumina, -hidroxibutirato e cortisol. A suplementação de probiótico não afetou o consumo de concentrado, o peso, o ganho de peso, e as medidas corporais dos animais. Não houve efeito sobre o escore fecal entre os tratamentos. Os parâmetros sanguíneos não foram alterados em resposta ao fornecimento do probiótico, apenas a concentração de cortisol, que foi maior nos animais suple(AU)

Performance and blood parameters of calves in early weaning system supplemented with probiotic rumen bacteria / Desempenho e parâmetros sanguíneos de bezerros em sistema de desaleitamento precoce suplementados com probiótico de bactérias ruminais

Twenty crossbred Holstein x Jersey calves, distributed in a completely randomized block design were used to evaluate the effect of probiotic of ruminal bacteria supply on performance and blood parameters of dairy calves in early weaning system. Animals were submitted to control treatment or supplementation of 2g/ day of probiotic via milk replacer. The calves received 6 liters of milk replacer per day divided in two daily meals and were gradually early weaned at the 6th week of age, however, all data were collected until 10th week of age. Starter feed intake and fecal score were registered daily. Weekly, body weight, and body measures like, height withers, hip width and heart girth were taken. Blood samples were taken at the 2nd, 4th, 6th, 8th and 10th week, two hours after the morning feeding, to determine plasma concentrations of glucose, total protein, albumin, -hydroxybutyrate and cortisol. Probiotic supplementation didn´t affect starter feed intake, daily weight gain, weight or body measurements. The probiotic supply also had no effect on fecal scores between treatments. Blood parameters were not affect by probiotic supplementation. The probiotic of ruminal bacteria supply present no benefits on the performance or metabolism of dairy calves in early weaning system.

Vinte bezerros mestiços da raça Holandês x Jersey, distribuídos em blocos completos casualizados, foram utilizados para determinar o efeito do fornecimento de probiótico de bactérias ruminais sobre o desempenho e os parâmetros sanguíneos de bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce. Os animais foram submetidos ao tratamento controle ou ao fornecimento via oral de 2g de probiótico/dia durante o aleitamento. Os bezerros receberam 6 litros de sucedâneo lácteo por dia divididos em duas refeições diárias e foram desaleitados de forma gradual na 6ª semana de vida, entretanto, as variáveis foram coletadas até a 10ª semana. O consumo de concentrado inicial e o escore fecal foram registrados diariamente. Semanalmente foram realizadas pesagens e medidas corporais como, altura de cernelha, largura de garupa e perímetro torácico. Foram realizadas colheitas de sangue nas semanas, 2, 4, 6, 8 e 10, 2h após o primeiro aleitamento, para determinação de concentrações plasmáticas de glicose, proteína total, albumina, -hidroxibutirato e cortisol. A suplementação de probiótico não afetou o consumo de concentrado, o peso, o ganho de peso, e as medidas corporais dos animais. Não houve efeito sobre o escore fecal entre os tratamentos. Os parâmetros sanguíneos não foram alterados em resposta ao fornecimento do probiótico, apenas a concentração de cortisol, que foi maior nos animais suple

"Avaliação da inclusão de silagem de milho grão reconstituído no concentrado inicial de bezerros leiteiros em aleitamento"

Silagem de milho grão reconstituído, Acidose ruminal, Desenvolvimento ruminal, Morfologia ruminal. A substituição de milho grão moído por silagem de milho grão reconstituído pode auxiliar no melhor e mais precoce desenvolvimento ruminal, entretanto, por se tratar de uma fonte de amido altamente fermentável, pode causar distúrbios metabólicos, como a acidose, impactando no consumo e desempenho animal. Foram utilizados trinta e seis bezerros recém- nascidos da raça Holandesa, distribuídos em delineamento de blocos casualizados, considerando o sexo, o peso ao nascer (34,844 ± 1,32 kg) e a data de nascimento. Os animais foram distribuídos em dois tratamentos: 1. CON: concentrado a base de milho grão moído, farelo de soja, casquinha de soja e premix de minerais e vitaminas e 2. SMGR: concentrado com a mesma composição, mas com substituição de milho grão moído por silagem de milho grão reconstituído. O experimento teve duração de 70d, os animais foram alimentados com 6L/d de leite integral e concentrado. Foi considerado um período de transição referente à oitava semana, na qual iniciou-se desaleitamento e o fornecimento de feno ad libitum para ambos os tratamentos. O consumo de ração foi medido diariamente. O ganho de peso e os indicadores metabólicos do metabolismo intermediário foram avaliados semanalmente. O líquido ruminal foi coletado nas semanas 8 e 10 de idade. Ao completarem 70 dias de vida, animais dos últimos blocos (5 animais por tratamento) foram abatidos e realizadas análises morfológicas do rúmen. A substituição pela silagem de grão promoveu uma maior eficiência alimentar durante o período de aleitamento. O consumo de matéria seca (g) de concentrado foi maior para os animais alimentados com a dieta controle no período de transição. A dieta controle promoveu maiores concentrações dos ácidos isovalérico e isobutírico e nitrogênio amoniacal. Animais consumindo a dieta controle apresentaram maior escore fecal durante todo o período experimental. Em relação aos parâmetros sanguíneos, a dieta controle promoveu maior concentração de proteína total, enquanto a dieta silagem de milho grão reconstituído promoveu maior concentração de glicose plasmática. A substituição do grão de milho moído por silagem de milho grão reconstituído se mostrou vantajosa durante o período de aleitamento, entretanto, no período de transição, ela se mostrou capaz de promover distúrbios metabólicos, como a acidose, e diminuir o consumo dos animais.

The replacement of ground corn grain by reconstituted corn grain silage can help in better and earlier rumen development. However, as it is a highly fermentable starch source, it can cause metabolic disorders, such as acidosis, negatively impacting intake and animal performance. Thirty-six newborn Holstein calves were used, distributed in a randomized block design, considering sex, birth weight (34,844 ± 1.32 kg) and birth data. The animals were distributed in two treatments: 1. CON: concentrate based on corn ground grain, soybean meal, soy husk and premix of minerals and vitamins; and 2. RCGS: concentrate with the same composition but with replacement of ground corn by reconstituted corn silage. The experiment lasted 70d, and the animals were fed 6L/d of whole milk and starter. A transition period to the eighth week was considered, in which weaning and ad libitum hay supply for both treatments began. Weight gain and metabolic indicators of intermediate metabolism were collected weekly. Ruminal fluid was collected at 8 and 10 weeks of age. After completing 70 days of life, animals from the last blocks (5 animals per treatment) were slaughtered for morphological analysis of the rumen. Feed intake was measured daily. The replacement by grain silage promoted greater feed efficiency during the pre-weaning period. The dry matter intake (g) of concentrate was higher for animals fed the control diet in the transition period. The control diet promoted higher isovaleric and isobutyric acids and ammonia nitrogen concentrations. Animals at the control diet had higher fecal scores throughout the experimental period. Regarding blood parameters, the control diet promoted the highest concentration of total protein, while the silage diet promoted the highest plasma glucose concentration. The replacement of ground grain corn by reconstituted grain corn silage was efficient during the preweaning period; however, its use in the transition period proved to be capable of general metabolic disorders, such as acidosis and decreased intake.

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Durante o aleitamento a recomendação adotada mundialmente consiste no fornecimento da dieta líquida de modo restrito, em aproximadamente 10% do peso corporal (PC) do bezerro,com o objetivo de junto com o desaleitamento precoce, reduzir custos com a alimentação e incentivar o consumo precoce de concentrado.Entretanto, o fornecimento restrito durante a fase de aleitamento proporciona baixo ganho médio diário (GMD), riscos de doenças e comportamentos indicativos de fome crônica,reduzindo o bem-estar dos bezerros.

Sucedâneos lácteos para bezerras leiteiras

A dieta líquida é um dos componentes que mais onera o custo de criação de bezerras leiteiras, representando pelo menos 70% dos custos variáveis. Dessa forma, o desaleitamento precoce ou a adoção de dieta líquida de baixo custo,pode reduzir o custo final da novilha de reposição. No Brasil, grande parte das fazendas ainda fornece leite descarte,proveniente de vacas com mastite e/ou resíduo de antibióticos (Santos e Bittar, 2015). Nos Estados Unidos, por outro lado, a crescente preocupação com o uso de antibióticos em subdoses tem levado ao uso de sucedâneos ou às práticas de fermentação e pasteurização do leite descarte, de forma a reduzir a contagem de patógenos ou destruir resíduos de antibióticos. Entre as vantagens do uso de sucedâneos no aleitamento de bezerros estão- além da economia,devido ao baixo preço quando comparado como leite integral - a possibilidade de aumento no volume de leite comercializado pelo produtor,o fornecimento de dieta líquida com composição sempre constante e a independência do aleitamento em relação aos horários de ordenha. Por outro lado, a qualidade do sucedâneo, principalmente a fonte proteica,é o fator determinante para a obtenção de resultados semelhantes aos observados com o fornecimento de leite integral (NCR, 2001).

Sucedâneos lácteos para bezerras leiteiras

A dieta líquida é um dos componentes que mais onera o custo de criação de bezerras leiteiras, representando pelo menos 70% dos custos variáveis. Dessa forma, o desaleitamento precoce ou a adoção de dieta líquida de baixo custo,pode reduzir o custo final da novilha de reposição. No Brasil, grande parte das fazendas ainda fornece leite descarte,proveniente de vacas com mastite e/ou resíduo de antibióticos (Santos e Bittar, 2015). Nos Estados Unidos, por outro lado, a crescente preocupação com o uso de antibióticos em subdoses tem levado ao uso de sucedâneos ou às práticas de fermentação e pasteurização do leite descarte, de forma a reduzir a contagem de patógenos ou destruir resíduos de antibióticos. Entre as vantagens do uso de sucedâneos no aleitamento de bezerros estão- além da economia,devido ao baixo preço quando comparado como leite integral - a possibilidade de aumento no volume de leite comercializado pelo produtor,o fornecimento de dieta líquida com composição sempre constante e a independência do aleitamento em relação aos horários de ordenha. Por outro lado, a qualidade do sucedâneo, principalmente a fonte proteica,é o fator determinante para a obtenção de resultados semelhantes aos observados com o fornecimento de leite integral (NCR, 2001).

Suplementação com grão de milho inteiro tipo flint ou feno de gramínea tropical na dieta de bezerros leiteiros

O feno de gramínea tropical pode auxiliar na manutenção da saúde ruminal, no entanto, pode diminuir a ingestão de energia, enquanto o grão de milho inteiro pode ser uma fonte alternativa de fibra na dieta de bezerros jovens. Quarenta e dois bezerros da raça Holandesa foram utilizados em delineamento de blocos ao acaso, considerando sexo, data de nascimento e peso aos 21 dias de idade (48,7 ± 0,82 kg), quando a suplementação começou. Três dietas sólidas foram comparadas: 1) Controle: concentrado comercial (24,7% PB, 13,9% FDN, 46,6% CNF); 2) Feno: concentrado comercial, suplementado com feno de Tifton picado de livre escolha; e 3) Milho: concentrado comercial suplementado com grãos de milho inteiro de livre escolha. O período experimental foi de 84 dias, onde os bezerros receberam o mesmo manejo durante os primeiros 21d alimentados com 6L/d de leite integral e concentrado comercial, seguido de redução para 4L/d de leite integral até o desaleitamento gradual aos 56 dias de idade. Aos 56d foram escolhidos aleatoriamente 4 animais por tratamento para serem abatidos e realizadas análises histológicas do rúmen, duodeno e ceco, os outros trinta animais foram desaleitados e avaliados por mais 28 dias, quando os animais do tratamento controle passaram a receber feno ad libitum. O consumo de ração foi medido diariamente. O ganho de peso e os indicadores metabólicos do metabolismo intermediário foram avaliados semanalmente. O líquido ruminal foi coletado nas semanas 6, 8, 10 e 12 de idade. O livre acesso ao feno promoveu um aumento no consumo de matéria seca (CMS) total e no CMS do concentrado, consequentemente, os bezerros suplementados com feno apresentaram maior ganho de peso diário e maior peso ao desaleitamento. O livre acesso ao grão de milho inteiro promoveu aumento na proporção de propionato e diminuição na relação acetato:propionato. Os parâmetros morfométricos foram afetados pelo livre acesso ao feno. O desempenho no pós-aleitamento não foi afetado pelas dietas sólidas, no entanto, a suplementação com grão de milho inteiro diminuiu o pH ruminal e o pH fecal. A suplementação com feno de Tifton na dieta, desde os 21 dias de idade, pode estimular uma ingestão precoce da dieta sólida, promovendo melhor desempenho, garantindo a saúde ruminal e intestinal após o desaleitamento de bezerros leiteiros.

Tropical hay may result in ruminal health, however, may be decrease energy intake while the whole corn grain may be an alternative fiber source in the diet of young dairy calves. Forty- two Holstein calves were used in a randomized block design, considering sex, birth date and weight at 21 days of age, when the supplementation started. Three solid diets were compared: 1) Control: starter concentrate; 2) Hay: starter concentrate, supplemented with free choice chopped Tifton hay; and 3) Whole corn: starter concentrate supplemented with free choice whole corn grain. The experimental period was 84 days, but calves were equally managed during the first 21 days when they were fed with 6L/d of whole milk and commercial concentrate ad libitum. After that, milk feeding was reduced to 4L/d of whole milk until gradual weaning at 56 days of age. At d56, four animals were randomly chosen per treatment to be slaughtered to collect tissue for histological analysis of the rumen, duodenum and cecum, the other thirty animals were weaned and evaluated for a further 28d when control animals received hay ad libitum. Feed intake was measured daily. Weight gain and metabolic indicators of intermediate metabolism were evaluated weekly. Ruminal fluid was collected at week 6, 8, 10 and 12 of age. Free access to hay promoted an increased in the total DMI and concentrate DMI, consequently, calves supplemented with hay presented higher average daily gain and higher body weight at d56. Free access to whole corn grain promoted an increase in propionate and decreased acetate-to-propionate ratio. Morphometrics parameters were affected by free access to hay. The performance in the postweaning period were unaffected by solid diets, however, supplementation with whole corn grain decreased rumen pH and fecal pH. Tifton hay, since 21 day of life, can stimulate an early solid diet intake, promoting better performance, ensuring ruminal and intestinal health after weaning.

Padrão comportamental do cortisol plasmático em potros da raça Quarto de Milha ao desmame

O Brasil encontra-se, atualmente, com o quarto maior rebanho equino mundial, espelho do importante papel social, econômico e cultural que a espécie representa para o país. Durante todas as fases da criação, de potro ao cavalo adulto, é possível identificar elementos que requerem maior atenção e cuidados no que diz respeito ao manejo com os cavalos. O desmame, quando de forma natural, ocorre sutilmente no momento em que a égua e potro estão aptos a viverem separadamente. Após a domesticação e criação intensiva desta espécie, surgiu o desmame artificial, empregado quando existe necessidade de efetuar a separação precoce, apresentando diversas metodologias para sua execução dependendo do sistema de cada propriedade. Independente da técnica de desmame, esta é uma das épocas mais estressantes na vida do cavalo jovem, pois esta o desliga do vínculo nutricional e psicológico que possuía com a égua até então. A utilização de marcadores fisiológicos de estresse vem sendo estudada para auxiliar criadores, pesquisadores e profissionais do setor a identificar e manejar situações agressoras ao bem-estar dos equinos, para então ser possível extinguir ou amenizá-las. O cortisol é um hormônio esteroide secretado pelo córtex da glândula adrenal eficaz para a predição de estresse em humanos e animais, aumentando sua secreção diante de possíveis ameaças e alterações no ambiente. No presente estudo, foram estudados níveis deste hormônio em oito potros da raça Quarto de Milha desde o primeiro mês após o parto até o quarto dia sucessor ao desmame. As coletas sanguíneas prévias ao desmame foram feitas uma vez a cada 30 dias. Após, a datar do terceiro dia anterior a separação materno-filial, coletou-se amostras durante oito dias consecutivos. Todos os animais, potros e éguas, foram mantidos à campo até o momento da separação abrupta, posteriormente alocados em pares nas cocheiras. O desmame intercorreu entre os cinco e seis meses de vida dos potros. A média dos níveis de cortisol obtidos antes do desmame foi de 1.82 mcg/dL, e os valores do dia três, dois e um antes do desmame foi 2.03, 2.33 e 248 mcg/dL, respectivamente, verificando que estes valores se encontram dentro do normal para a espécie equina. No dia do desmame os valores apresentaram um pico de 3.72mcg/dL (p<0,05), e retornando aos valores basais no segundo dia pós desmame. Com base nos resultados obtidos e na literatura consultada, é possível declarar que existe efeito do estresse induzido pela separação entre potros e éguas nos níveis de cortisol plasmático no dia do desmame e no subsequente a este.

Brazil currently has the fourth largest equine herd in the world, mirroring the important social, economic and cultural role that this species represents for the country. During all stages of breeding, from foal to adult horse, it is possible to identify elements that require greater attention and care regarding to handling with horses. Weaning, when natural, subtly occurs when the mare and foal are able to live apart. After domestication and intensive breeding of this species, artificial weaning appeared, used when there is a need to carry out early separation, presenting different methodologies for its execution depending on the system of each property. Regardless the weaning technique, this is one of the most stressful moments in the young horse's life, as it disconnects him from the nutritional and psychological bond he had with the mare until then. The use of physiological stress markers has been studied to assist breeders, researchers and professionals in this sector to identify and manage situations that are harmful to the horses welfare, so that they can be extinguished or mitigated. Cortisol is a steroid hormone secreted by the adrenal gland cortex that is effective in predicting stress in humans and animals, increasing its secretion in face of possible threats and changes in the environment. In the present study, levels of this hormone were studied in eight Quarter Horse foals from the first month after birth to the fourth day following weaning. Blood collections prior to weaning were performed every 30 days. After, from the third day before the maternal-filial separation, samples were collected during eight consecutive days. All animals, foals and mares, were kept in the field until the moment of abrupt separation, later allocated in pairs in the stables. Weaning occurred between the foals' five and six months of life. The cortisol average levels obtained before weaning was 1.82 mcg/dL, and the values for day three, two and one before weaning were 2.03, 2.33 and 248 mcg/dL, respectively, verifying that these values are within the normal for the equine species. On the day of weaning, the values had a peak of 3.72mcg/dL (p<0.05), and returned to baseline values on the second day after weaning. Based on the results and on the consulted literature, it is possible to declare that there is an effect of stress induced by the separation between foals and mares on the plasma cortisol levels on the day of weaning and the day after.

Weight gain of heifers supplemented with monensin / Crescimento ponderal de bezerras suplementadas com monensina sódica

The objective of the present study was to evaluate the effects of the inclusion of sodium monensin on the starter concentrate of lactating heifers on weight gain, chest girth, withers height, hip height and body length. Twelve heifers were divided into two experimental groups according to date of birth: a control group without supplementation and a daily supplemented group with 0.4 mg of sodium monensin per kg of body weight. The animals were observed from thirty days of age until 86 days of age. Production parameters as body weight, chest girth, withers height, hip height and body length were weekly evaluated. These parameters did not show variation depending on supplementation with monensin, the lowest yield observed in the supplemented group may have been due to lower consumption. The supplementation of monensin had no effect on weight gain of dairy calves in early weaning system.(AU)

O estudo teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão de monensina sódica no concentrado inicial de bezerras lactantes, sobre o ganho de peso, perímetro torácico, altura de cernelha, altura de garupa e comprimento corporal. Foram utilizadas 12 bezerras divididas em dois grupos experimentais de acordo com a data de nascimento. Foram avaliados os tratamentos controle (sem suplementação com monensina) e suplementação diária com 0,4 mg de monensina/kg de peso corporal, a dosagem de monensina iniciou em 0,2 mg/kg peso vivo, para adaptação dos animais, sendo os animais acompanhados a partir dos 30 dias até os 86 dias de idade. Os parâmetros avaliados semanalmente foram peso corporal, perímetro torácico, altura de cernelha, altura da garupa e comprimento corporal. Tais parâmetros não apresentaram variação em função da suplementação com monensina, o menor rendimento observado para o grupo suplementado pode ter sido decorrente da diminuição do consumo. A suplementação de monensina não apresentou efeito sobre desempenho ponderal de bezerras leiteiras em sistema de desaleitamento precoce.(AU)

SISTEMA DE RECRIA E PESO AO ABATE NAS CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E QUALIDADE DA CARNE DE CABRITOS MESTIÇOS

O presente estudo teve por objetivo avaliar a influência do sistema de recria e peso ao abate nas características de carcaça, além de físico-químicas e sensoriais da carne de 99 cabritos mestiços (½ Anglo Nubiana x ½ Pardo Alpina), sendo 50 machos inteiros e 49 fêmeas distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 2x2x3+1, sendo dois sexos, dois sistemas de recria (SR): sem leite (SL) e com leite (CL), três pesos ao abate (PA): 20, 30 e 40 kg e mais o tratamento adicional: abate ao desaleitamento com 60 dias. Os cabritos foram aleitados artificialmente em baldes com 1,5 L.dia-1 de leite natural de cabra e a partir do 10º dia de vida passaram a receber a dieta experimental (28,1% PB, 2,8% EE, 46,0% FDN, 25,5% FDA e 67,2% NDT) à vontade contendo 700 g kg-1 de concentrado farelado e 300 g kg-1 de feno de Coast cross, em matéria natural. Nas carcaças foram avaliadas as seguintes características: rendimentos de carcaça quente (RCQ) e frio (RCF), perda por resfriamento, área do olho de lombo, grau de acabamento e proporções dos cortes cárneos. Na carne foram avaliadas as características físico-químicas e sensoriais: umidade (UM), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), cinzas (CZ), pH, cor, capacidade de retenção de água (CRA), perda de peso por cozimento (PPC), força de cisalhamento (FC), aroma, sabor, maciez, suculência, mastigabilidade, além do perfil de ácidos graxos e índices: ácido linoleico conjugado (CLA), 3 (ômega 3), 6 (ômega 6), ácidos graxos saturados (AGS), ácidos graxos insaturados (AGI), ácidos graxos monoinsaturados (AGMI), ácidos graxos poliinsaturados (AGPI), ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), ácidos graxos de cadeia média (AGCM), ácidos graxos de cadeia longa (AGCL), razões 6/3, AGMI/AGS, AGPI/AGS, ácidos graxos hipocolesterolêmicos e hipercolesterolêmicos (h/H) e índices de aterogenicidade (IA) e trombogenicidade (IT). Os dados coletados foram analisados por meio do software estatístico SAS versão 9.4 pela aplicação do PROC GLM, ao nível de 5% de significância. O SR CL em relação ao SL, proporcionou aumentos no RCQ (48,7 vs 47,5%) e RCF (47,7 vs 46,5%). O PA 40 kg apresentou RCQ e RCF de 49,6 e 48,6% superiores aos PA 20 e 30 kg, os quais apresentaram valores de 46,8 e 45,5% e 47,9 e 47,1%, respectivamente. Para os cortes de desenvolvimento precoce (paleta e perna), o PA 20 kg apresentou resultados superiores em relação aos 40 kg. Porém, apresentou uma diminuição em relação aos cortes de desenvolvimento tardio (pescoço e costela) quando comparados ao PA 40 kg. O lombo não foi influenciado pelo SR e PA. Cabritos machos apresentaram RCQ superior ao das fêmeas (49,14 vs 48,21%), seguido de 2 maiores proporções dos cortes pescoço e paleta. O SR CL em relação ao SL aumentou EE (2,12 vs 1,74%) e diminuiu a PB (17,74 vs 18,10%) da carne. O SR SL apresentou menor AGS (35,24 vs 38,82%), IA (0,45 vs 0,69) e IT (1,11 vs 1,34) em relação ao CL. O PA 20 kg apresentou maior UM e menor CZ em relação ao PA 40 kg e menor CRA em relação ao PA 30 kg. O PA 20 kg apresentou aumento nos AGPI e 3 quando comparado ao PA 40 kg. Cabritos machos apresentaram resultados superiores para proteína bruta, pH, AGPI e 3 em relação às fêmeas. Não houve influência do SR na análise sensorial, porém PA 20 kg apresentou maior maciez, suculência e mastigabilidade em relação ao PA 40 kg. Recomenda-se que os cabritos mestiços devem ser abatidos até aos 20 kg, desaleitados aos 60 dias, para obtenção de melhor qualidade de carcaça e carne.

The objective of the present study was to evaluate the influence of growth systems and slaughter weight on carcass characteristics, as well as physico-chemical characteristics and sensory of the meat 99 crossbred kids (½ Anglo Nubiana x ½ Pardo Alpina), being 50 whole males and 49 females distributed in a completely randomized design with factorial scheme 2x2x3+1, being two sexes, submitted to two growth systems (GS): suckled up to 60 days (SL) and suckled to slaughter (CL), three weights slaughter (WS): 20, 30 and 40 kg and more additional treatment: weaned to slaughter at 60 days. The goats were artificially suckled buckets with 1,5 L.d-1 natural goat milk and from the 10th day of life, they began to receive the experimental diet (28.1% CP, 2.8% EE, 46.0% NDF, 25.5% ADF and 67.2% TDN) ad libitum containing 700 g.kg-1 of concentrate ground and 300 g.kg-1 of Coast cross hay, in natural matter. In the carcass, the following characteristics were evaluated: hot carcass yield (HCY) and cold (CCY), loss of cooling, loin eye area, degree of finish and proportion of meat cuts. In the meat the physical-chemical and sensorial characteristics: humidity (H), crude protein (CP), ethereal extract (EE), ashes (ASH), pH, color, water retention capacity (WRC), weight loss by cooking (WLC), shear force (SF), aroma, flavor, tenderness, juiciness, chewiness and profile of fatty acids (FA): 3 (omega-3), 6 (omega-6), saturated fatty acids (SFA), monounsaturated fatty acids (MUFA), polyunsaturated fatty acids (PUFA), 6/3, MUFA/SFA, UFA/SFA, hypocholesterolemic/hypercholesterolemic (HH) ratios and atherogenicity (AI) and thrombogenicity (TI) index. The data collected were analyzed using statistical software SAS version 9.4 by the application of PROC GLM, at the level of 5% of significance. The GS CL compared to SL, provided increases in HCY (48.7 vs 47.5%) and CCY (47.7 vs 46.5%). WS 40 kg showed HCY and CCY of 49.6 and 48.6% higher than WS 20 and 30 kg, which presented values of 46.8 and 45.5% and 47.9 and 47.1%, respectively. For the early developmental cuts (palette and leg), WS 20 kg presented superior results in relation to 40 kg. However, it presented a decrease in relation to the late developmental cuts (neck and rib) when compared to WS 40 kg. The loin was not influenced by GS and WS. Male goats had superior HCY of females (49.14 vs 48.21%), followed by larger proportions of neck and shoulder cuts. The GS CL in relation to SL increased EE (2.12 vs 1.74%) and decreased CP (17.74 vs 18.10%) of meat. GS SL presented lower SFA (35.24 vs 38.82%), IA (0.45 vs 0.69) and TI (1.11 vs 1.34) in relation to CL. WS 20 kg presented higher H and lower MM in relation to WS 40 kg and lower CRA in 4 relation to WS 30 kg. The WS 20 kg presented increase in PUFA and 3 when compared to WS 40 kg. Male goats presented superior results for CP, pH, PUFA and 3 in relation to females. There was no influence of GS in sensory, however WS 20 kg showed higher tenderness, juiciness and chewiness relative to WS 40 kg. It is recommended that crossbred goats kids should be slaughtered up to 20 kg, weaned at 60 days, in order to obtain better quality of carcass and meat.

Performance and rumen development of dairy calves in early weaning system receiving humic substances in starter concentrate - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.10907 / Desempenho e desenvolvimento ruminal em resposta ao fornecimento de substâncias húmicas para bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce - doi: 10.4025/actascianimsci.v33i4.10907

The objective of this work was to evaluate the inclusion of humic substances in starter concentrate on the performance of dairy calves and rumen development. Twenty Holstein calves were used in a completely randomized block design and distributed in two treatments according to inclusion of humic substances in concentrate: 1) Control; 2) Humic substances. Animals received 4 L d-1 liquid diet and starter concentrate ad libitum. Fecal score analyses were carried out daily, and calves were weighed weekly and growth measurements and blood samples for glucose, urea-N and -hidroxibutyrate (BHBA) were taken. The calves were weaned at eight weeks of age and slaughtered for evaluation of forestomach development. There were no effects (p > 0.05) between treatments or treatment x age interaction for concentrate intake, weight gain, growth measurements or blood parameters. Fecal scores and rumen development were not affected (p > 0.05) by the inclusion of humic substances. There were no benefits from the inclusion of humic substances in starter concentrate on performance or rumen development of dairy calves

O objetivo deste estudo foi avaliar a inclusão de substâncias húmicas na dieta sobre o desempenho e o desenvolvimento ruminal de bezerros leiteiros da raça Holandesa. Foram utilizados 20 animais em delineamento experimental em blocos completos aleatorizados, distribuídos nos seguintes tratamentos: 1) controle; 2) substâncias húmicas, via concentrado inicial. Os animais receberam 4 L d-1 da dieta líquida e concentrado inicial ad libitum. Diariamente foram realizadas análise de escore fecal, e semanalmente foram realizadas pesagens, medidas de crescimento corporal e colheita de sangue para a determinação de glicose, N-ureico e -hidroxibutirato (BHBA). Os animais foram desaleitados na oitava semana de idade e foram abatidos para análise do desenvolvimento do trato digestório superior. Não houve efeito significativo (p > 0,05) entre os tratamentos ou interação tratamento x idade para os parâmetros consumo de concentrado, ganho de peso, medidas de crescimento corporal e parâmetros sanguíneos. Entretanto, foi observado efeito de idade (p 0,0001) para todos os parâmetros avaliados. O escore fecal e o desenvolvimento ruminal também não foram afetados pelos tratamentos (p > 0,05). Não houve efeito da inclusão de substâncias húmicas na dieta quanto ao desempenho e desenvolvimento ruminal de bezerros leiteiros.

Desempenho e desenvolvimento ruminal em resposta ao fornecimento de substâncias húmicas para bezerros leiteiros em sistema de desaleitamento precoce / Performance and rumen development of dairy calves in early weaning system receiving humic substances in starter concentrate

O objetivo deste estudo foi avaliar a inclusão de substâncias húmicas na dieta sobre o desempenho e o desenvolvimento ruminal de bezerros leiteiros da raça Holandesa. Foram utilizados 20 animais em delineamento experimental em blocos completos aleatorizados, distribuídos nos seguintes tratamentos: 1) controle; 2) substâncias húmicas, via concentrado inicial. Os animais receberam 4 L d-1 da dieta líquida e concentrado inicial ad libitum. Diariamente foram realizadas análise de escore fecal, e semanalmente foram realizadas pesagens, medidas de crescimento corporal e colheita de sangue para a determinação de glicose, N-ureico e ß-hidroxibutirato (BHBA). Os animais foram desaleitados na oitava semana de idade e foram abatidos para análise do desenvolvimento do trato digestório superior. Não houve efeito significativo (p > 0,05) entre os tratamentos ou interação tratamento x idade para os parâmetros consumo de concentrado, ganho de peso, medidas de crescimento corporal e parâmetros sanguíneos. Entretanto, foi observado efeito de idade (p < 0,0001) para todos os parâmetros avaliados. O escore fecal e o desenvolvimento ruminal também não foram afetados pelos tratamentos (p > 0,05). Não houve efeito da inclusão de substâncias húmicas na dieta quanto ao desempenho e desenvolvimento ruminal de bezerros leiteiros.

The objective of this work was to evaluate the inclusion of humic substances in starter concentrate on the performance of dairy calves and rumen development. Twenty Holstein calves were used in a completely randomized block design and distributed in two treatments according to inclusion of humic substances in concentrate: 1) Control; 2) Humic substances. Animals received 4 L d-1 liquid diet and starter concentrate ad libitum. Fecal score analyses were carried out daily, and calves were weighed weekly and growth measurements and blood samples for glucose, urea-N and ß-hidroxibutyrate (BHBA) were taken. The calves were weaned at eight weeks of age and slaughtered for evaluation of forestomach development. There were no effects (p > 0.05) between treatments or treatment x age interaction for concentrate intake, weight gain, growth measurements or blood parameters. Fecal scores and rumen development were not affected (p > 0.05) by the inclusion of humic substances. There were no benefits from the inclusion of humic substances in starter concentrate on performance or rumen development of dairy calves.

Animal performance and forestomach growth of dairy calves fed milk or milk replacer / Desempenho animal e desenvolvimento do rúmen de bezerros leiteiros aleitados com leite integral ou sucedâneo

The objective of this trial was the evaluation of milk or milk replacer feeding effects on performance and forestomach growth on dairy calves. Eight newborn Holstein calves were distributed on two types of liquid feed: 1) feeding of 4L of milk until 8 weeks of age; 2) feeding of 4L of milk until 2 weeks of age and 4L of milk replacer thereafter. Animals were individualized, receiving starter feed and water “ad libitum”. After 8 weeks, calves were slaughtered for forestomach development evaluation. There were no treatments effects (P>0.05) on starter intake, live weight, daily gain or days to reach intake for early weaning. A significant effect (P 0.0001) of age was observed for starter intake, live weight and daily gain. Plasma glucose concentrations were not affected liquid diet, type however an age of the animals effect was observed (P 0.05). Treatments had no effect on forestomach compartments weight (reticulum-rumen, omasum and abomasum), compartments weight as percentage of total forestomach weight, and the maximal reticulum-rumen capacity (P>0.05). Milk replacer feeding had no effect on performance or forestomach growth, as compared to milk feeding, being a feasible alternative for dairy calves liquid feeding on early weaning systems.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do fornecimento de leite integral ou suced âneo no desempenho e crescimento do trato digestório superior de bezerros leiteiros. Oito bezerros da raça Holandesa recém-nascidos foram distribuídos em dois tipos de dieta líquida: 1) fornecimento de 4L de leite até a 8a semana; 2) fornecimento de 4L de leite até 2a e sucedâneo da 3a até 8a semana. Os animais foram individualizados, recebendo concentrado inicial e água à vontade. Após oito semanas, os animais foram abatidos para avaliação do crescimento do trato digestório superior. A dieta líquida não afetou (P>0,05) o consumo de concentrado, ganho de peso diário, peso vivo ou dias para atingir consumo adequado de concentrado para o desaleitamento. Foi observado efeito significativo de idade no consumo de concentrado, peso vivo e ganho de peso (P 0,0001). As concentrações plasmáticas de glicose não foram afetadas pela dieta líquida, sendo, entretanto observado efeito da idade dos animais (P 0,05). Os pesos dos compartimentos (retículor úmen, omaso e abomaso), assim como os pesos em percentagem do trato digestório total e a capacidade máxima do retículo-rúmen não foram afetados pelos tratamentos (P>0,05). O fornecimento de sucedâneo não afetou o desempenho ou crescimento do trato digestório superior, quando comparado ao fornecimento de leite, apresentando-se como alternativa

Evaluation of milk replacers to dairy calves raised into a system of early weaning / Avaliação de sucedâneos de leite para bezerros criados em sistemas de desaleitamento precoce

Tweint-Four Holstein calves were used distributed on a completely radomized, with eight repetition and three treatments: integral milk (IM) and two types of comercial milk replacer DestetorÒ (CMRD) and LactalÒ (CMRL), during the period of suckling (60 days), and the studied variables were: dry matter intake (DMI) , total digestible nutrients intake (TDNI), crude protein intake (CPI) and feed conversion (FC). The consumption of total dry matter pre weaning, during 60 days, was higher to the treatment CMRD (P 0.05). The daily averages of total DMI were 0.79; 0.94 and 0.68kg calf-1 to the treatments IM, CMRD and CMRL respectively. Both the TDNI and the CPI slowed no differences (P>0.05) at the sucking period, and the daily averages to the treatments IM, CMRD and CMRL respectively of 0.19; 0.28 and 0.21kg calf-1, to TDNI and 0.04; 0.06 and 0.05kg calf-1 to CPI. The FC was similar to the three treatments (P>0.05) at the total period (TP), even so, at the intermediate period, the treatment CMRD slow better responses (P 0.05). The averages of FC at the total period were 2.68; 2.14 and 2.95 to the treatments WM, CMRD and CMRL, respectively.

Foram utilizados 24 bezerros da raça Holandesa com idade de 6 dias distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com oito repetições, e três tratamentos: leite integral (LI) e dois tipos de sucedâneos comerciais DestetorÒ (DES) e LactalÒ (LAC), durante o período de aleitamento de 60 dias. Avaliou-se o consumo diário de matéria seca, de proteina bruta (PB), de nutrientes digestíveis totais (NDT) e a conversão alimentar (CA). O consumo de matéria seca total (CMST) durante a fase de aleitamento foi maior para os bezerros que receberam o sucedâneo DestetorÒ, comparados àqueles que receberam o sucedâneo LactalÒ (P 0,05). As médias diárias de CMST foram de: 0,79; 0,94 e 0,68kg/bezerro nos tratamentos LI, DES e LAC respectivamente. Tanto o consumo NDT quanto o de PB não diferiram entre os tratamentos (P>0,05), sendo as respectivas médias diárias no período total para os tratamentos LI, DES e LAC de 0,19; 0,28 e 0,21 kg/bezerro de NDT e, 0,04; 0,06 e 0,05kg/bezerro de PB. A CA no período total (PT) também foi semelhante entre os tratamentos (P>0,05) embora no período intermediário (29 a 56 dias) o tratamento DES proporcionou melhor CA (P 0,05). As médias de CA no período total foram de 2,68; 2,14 e 2,95 respectivamente para os tratamentos LI, DES e LAC.

Early weaning of calves. I. Protein and energy levels in calf starters / Desaleitamento precoce de bezerros. 1. Níveis de energia e proteína nas rações iniciais

Thirty six Holstein male calves were used in a randomized block design with a 2x3 factorial arrangement for treatment, concerning two levels of energy (76.2% T.D.N. and 69,2% T.D.N.) and three levels of protein (1,20% 15,0% and 18.0% D.P.). The experimental period ended at 91 days and the weaning age was 56 days old.

Trinta e seis bezerros machos Holandeses, puros por cruzamento, foram utilizados em um delineamento de blocos ao acaso, sendo os tratamentos dispostos em arranjo fatorial 2x3, compreendendo dois níveis de energia (76,2% N.D.T. e 69,2% N.D.T.) e três de proteína (12.0% P.D.; 15,0 P.D. e 18.0 P.D.). O período experimental abrangeu do 14º ao 91º dia de vida, fazendo-se o desaleitamento aos 56 dias.

Early weaning o f calves. III. Rumen development / Desaleitamento precoce de bezerros. III. Desenvolvimento do rúmen

Six calves fed with calf starters a) without hay e b) with hay included, each one taking three levels as P.D.: 1 = 12%; 2 = 15% and 3 = 18% were controled weekly from 14 to 91 days old for paunch birth gains and daily for feed consumption. At 92 days old the calves were slawghtered to observe  their rumen development. The weights of rumen contents at all theatments were not differents.

Seis bezerros recebendo rações iniciais sem feno incorporado, com12%, 15% e 18% de P.D., e com 25% de feno incorporado e 12%, 15% e 18% de P.D. foram conduzidos até os 91 dias de idade sob controle semanal dos pesos vivos e perímetros abdominais e controle diário do consumo de alimentos. Com 92 dias de idade foram abatidos para observação do desenvolvimento de seus ventrículos gástricos. Não surgiram evidências que os pesos dos conteúdos dos tratos digestivos dos bezerros colocados nos diversos tratamentos fossem diferentes.