Effects of time-dependent degradation and freezing on biomechanical properties of healthy bovine jejunum / Efeitos da degradação dependente do tempo e do congelamento sobre as propriedades biomecânicas do jejuno bovino saudável

Degradation of bovine small intestine and respective effects on biomechanics have not been described to date. Biomechanical testing of intestinal tissues is often carried out within a few hours of donor death and tissue deterioration is not accounted for. Freezing is efficient for the preservation of several tissues; however, it may cause cellular damage. This study investigated the morphologic and biomechanical changes of bovine jejunum at different postmortem moments. Effects of freezing and thawing on morphology and biomechanical behavior were also examined. Macroscopic changes were first noted within eight hours of death. At this time, histologic changes also started to set in, and biomechanical tests revealed lower bursting pressure (203.10±46.14mmHg). At 12 hours, tissue rearrangement was noted, and bursting pressure increased (238.43±31.04mmHg). A second drop in pressure was detected at 18 hours (235.20±38.21mmHg), followed by a progressive drop until the end of the experimental period. Histologic changes revealed progressive deterioration. Mechanical resistance did not differ between thawed and fresh specimens. It was concluded that bovine jejunal specimens retain biomechanical resistance up to 6 hours after death. Freezing and thawing did not affect the mechanical resistance of the intestinal wall in this experimental model.

A degradação do intestino delgado de bovinos e seu efeito biomecânico não são descritos na literatura. Trabalhos que envolvem a biomecânica intestinal realizam os ensaios em poucas horas após o óbito dos doadores, sem avaliação de seu estado de deterioração. O congelamento é eficiente na conservação de vários tecidos, porém pode provocar danos em nível celular. Este estudo teve por objetivo avaliar a degradação morfológica e biomecânica do jejuno de bovinos em diferentes tempos post mortem. O efeito do congelamento e do descongelamento sobre essas características também foi avaliado. As primeiras alterações macroscópicas foram observadas oito horas após o óbito. No mesmo momento, se iniciaram as alterações histológicas e a menor pressão suportada ao teste biomecânico (203,10±46,14mmHg). A partir de 12 horas, o tecido sofreu um rearranjo, suportando maior pressão (238,43±31,04mmHg). Uma segunda queda foi detectada após 18 horas (235,20±38,21mmHg), seguida de redução progressiva até o término do experimento. As lesões histológicas foram progressivas e graduais. As amostras testadas após descongelamento não apresentaram diferença estatística quanto à resistência mecânica em comparação com os espécimes frescos. Concluiu-se que as amostras mantêm sua resistência biomecânica até 6 horas após o óbito. Também se mostrou que o congelamento e o descongelamento, nas condições testadas, não alteraram a resistência mecânica da parede intestinal.

Hematological and renoprotective effects of folic acid and lentil extract in diclofenac sodium exposed rats

Abstract Excessive intake of non-steroidal anti-inflammatory drugs such as, diclofenac sodium (DS) may lead to toxicity in the rats. In this work, we aimed to examine the protective impact of lentil extract (LE) and folic acid (FA) on the hematological markers, the kidney tissue oxidative stress and the renal function against diclofenac sodium (DS) in male albino rats. The rats (120-150 g) were divided into four equal groups randomly, the first group kept as the untreated control. The second group was administrated with DS (11.6 mg/kg b.wt. orally once/day). The third group was received DS+FA (11.6 mg/kg b.wt.+76.9 microgram/kg b.wt.) orally once/day. The fourth group was treated with DS+LE (11.6 mg/kg b.wt.+500 mg/kg b.wt.) orally once/day. After four weeks, the results revealed that DS produced a significant decrease in the values of red blood cells (RBCs), hemoglobin concentration (Hb), hematocrit (HCT) and white blood cells (WBCs). On the other hand, there was a significant increase in the platelets count. Also, DS induced a renal deterioration; this was evidenced by the significant increase in the serum levels of urea, creatinine, uric acid, Na, Ca, Mg as well as the nitric oxide (NO) level in the kidney tissue. Also, there were a significant reduction in the serum levels of potassium (K) and reduced glutathione (GSH) in the kidney homogenates. Moreover, the findings in the rats treated by DS+LE or DS+FA showed a potential protection on the hematological markers, oxidative stress in the kidney tissue and the renal function disturbed by DS. LE and FA could play a potent role for the prevention the adverse hematological, the kidney tissue oxidative stress and the renal dysfunction caused by DS via their anti-oxidative and bioactive phytochemicals.

Resumo A ingestão excessiva de anti-inflamatórios não esteroidais, como o diclofenaco de sódio (DS), pode causar toxicidade em ratos. Neste trabalho, objetivamos examinar o impacto protetor do extrato de lentilha (LE) e ácido fólico (AF) em marcadores hematológicos, no estresse oxidativo do tecido renal e na função renal contra o diclofenaco de sódio (DS) em ratos albinos machos. Os ratos (120-150 g) foram divididos em quatro grupos iguais aleatoriamente, sendo o primeiro grupo mantido como controle não tratado. O segundo grupo foi administrado com DS (11,6 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O terceiro grupo recebeu DS + FA (76,9 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O quarto grupo foi tratado com DS + LE (500 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). Após quatro semanas, os resultados revelaram que o DS produziu uma diminuição significativa nos valores de glóbulos vermelhos (RBCs), concentração de hemoglobina (Hb), hematócrito (HCT) e glóbulos brancos (WBCs). Por outro lado, houve um aumento significativo na contagem de plaquetas. Além disso, o DS induziu uma deterioração renal; isso foi evidenciado pelo aumento significativo dos níveis séricos de ureia, creatinina, ácido úrico, Na, Ca, Mg e também do nível de óxido nítrico no tecido renal. Além disso, houve uma redução significativa nos níveis séricos de potássio (K) e glutationa reduzida (GSH) nos homogenatos renais. Além disso, os achados nos ratos tratados com DS + LE ou DS + FA mostraram uma proteção potencial sobre os marcadores hematológicos, estresse oxidativo no tecido renal e função renal perturbada pelo DS. LE e AF podem desempenhar um papel potente na prevenção do estresse hematológico adverso, do estresse oxidativo do tecido renal e da disfunção renal causada pelo DS por meio de seus fitoquímicos antioxidantes e bioativos.

Effect of Cold Chain on Chicken Egg Quality in a Simulated Post Washing Processing and Consumer Storage Model

This study assessed the effect of the cold chain on egg quality in a model simulation of post-washing processing and consumer storage. Post-washed eggs were assigned to 12 groups that simulated the conditions of temporary storage after washing (step 1; 7°C or 25°C for 1 day), transportation (step 2; 7°C or 30°C for 8 h), and selling or storage (step 3; 7°C, 25°C or 30°C for 4 weeks). The freshness and microbial characteristics of the eggs were analyzed for 4 weeks. High-temperature conditions in steps 1 or 2 resulted in reduced quality and more bacteria on eggshells, and this egg quality deterioration worsened after storage for over 2 weeks. In step 3, the quality of the eggs stored at 7°C was maintained during the entire storage, whereas the eggs stored at 25°C had lower quality and broken vitelline membranes in week 4, and the eggs stored at 30°C were spoiled. Eggs should be stored from post-washing until storage by consumers in a cold environment without interruption of temperature control to maintain quality and safety. Consumers must be aware that eggs should be stored at refrigerator temperature.(AU)

Survival and distribution of weedy rice seedbank after twenty-two years of different rice cropping systems / Sobrevivência e distribuição do banco de sementes de arroz daninho após 22 anos de cultivo de arroz em diferentes sistemas

ABSTRACT: Weedy rice (Oryza sativa L.) is the most problematic weed in rice fields due to the few control management alternatives to control it, because of the genetic similarity with the crop. Different cropping systems (regarding soil preparation before sowing) have been used as options to control the persistence and emergence of the weed seedbank. Therefore, the objective of this study was to evaluate the longevity and vertical distribution of weedy rice seeds in the soil seedbank after 22 years of different rice cropping systems. Data was analyzed as a two-way factorial, with cropping systems carried out for 22 years [no-tillage (NT), conventional tillage (CT), wet direct-seeded (WDS)] as one factor and sampling depth (0-2, 2-5, 5-10 and 10-20 cm) as the other factor. The number of whole and deteriorated seeds per m-2 were assessed, as well as the viability (%). No effect between the systems were detected up to 5 cm, however at 5-10 cm CT and WDS showed higher amount of seeds, and WDS at 10-20 cm. As the sampling depth increased, NT showed fewer amount of seeds, while less reduction of the soil seedbank was observed in WDS. CT and WDS spread viable seeds in the soil profile from 0 to 20 cm depth. After 22 years there are viable weedy rice seeds up to 10 cm of depth in the three cropping systems and there is no difference among them up to 5 cm of depth, demonstrating the serious problem of the seedbank for this species.

RESUMO: O arroz daninho (Oryza sativa L.) é a principal planta daninha do arroz cultivado e, devido à similaridade genética com a cultura, são poucas as alternativas de controle. Uma possibilidade são os sistemas de cultivo, em razão da influência na emergência e sobrevivência da espécie no banco de sementes do solo. Diante disso, o trabalho objetivou avaliar a longevidade e a distribuição das sementes de arroz daninho no perfil do solo, após 22 anos de cultivo, sob diferentes sistemas. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial, em que o fator A foi composto por três sistemas de cultivo, realizados consecutivamente durante 22 anos, sendo esses: semeadura direta (SD), sistema convencional (SC) e pré-germinado (PG); e, o fator B composto por quatro profundidades de amostragem: 0-2, 2-5, 5-10 e 10-20 cm. As variáveis avaliadas foram: o número de sementes íntegras e deterioradas m-2; e, a porcentagem de viabilidade. Não foi verificado efeito dos sistemas até 5 cm, mas a 5-10 cm SC e PG mostraram maior quantidade de sementes, e PG a 10-20 cm. A SD proporcionou diminuição de sementes íntegras conforme aumentou a profundidade de amostragem, enquanto o sistema PG elimina menos sementes do banco de sementes do solo. Os sistemas SC e PG distribuem sementes viáveis no perfil do solo de 0 a 20 cm de profundidade. Após 22 anos, nos três sistemas de cultivo há sementes de arroz daninho viáveis até 10 cm de profundidade, sendo igual a quantidade de sementes viáveis até cinco centímetros de profundidade.

Spatial variability of the occurrence of lesions on cattle carcasses in association with pre-slaughter factors in the forest-savannah transition zone

This study mapped cattle carcass lesions and associated the isoline maps with the occurrence factors of these lesions. Isoline maps were drawn by common kriging. The associated occurrence factors were the layout of the boards in the crowding tub (CT), characteristics of the hauling truck (general state and the presence of loose and/or sharp boards), broken boards in the corral (BBC), type of road covered (TRC), and animal falls upon unloading at the slaughterhouse (FAUS). The BBC showed a higher number of carcass lesions in the rib region. The data on FAUS and deterioration of hauling trucks fit an exponential model, with more carcass lesions in the rib and hindquarters, and plate regions, respectively. The data on spaced boards in the CT and TRC (mixed) showed greater carcass lesions in the rib region. Therefore, this method provides important information about the spatial distribution of lesions in bovine carcasses, and the drawing sheet used is adequate to represent such lesions.(AU)

Sealing strategies in corn silage and sheep performance in feedlots / Estratégias de vedação na ensilagem de milho e desempenho de ovinos em confinamento

The objective of this study was to evaluate the effects of different sealing strategies on aerobic stability and feed value of corn silage supplied to finishing lambs. The treatments were set up according to the silo sealing strategy: BP (black polyethylene film), BP + Bagasse (black polyethylene film + sugarcane bagasse) and BP + Silostop (Silostop® Orange oxygen barrier film + black polyethylene film). Six lambs per treatment were used, totaling 18 animals in an experimental period of 63 days. The silage from LP treatment presented the highest aerobic stability, however with lower dry matter digestibility coefficients. No significant differences were detected among treatments for intake and performance of lambs. But for final body weight, weight gain, daily average gain, feed efficiency and dry matter intake, the best results, in absolute value, were found for lambs fed with silage from LP + Bagasse treatment. The silage sealed exclusively with black polyethylene film showed greater aerobic stability. The different sealing strategies used in this experiment did not influence the performance of finishing Dorper x Santa Inês lambs.(AU)

Objetivou-se avaliar os efeitos de differentes estratégias de vedação sobre a estabilidade aeróbia e o valor alimentício da silagem de milho fornecida para cordeiros em terminação. Os tratamentos foram definidos de acordo com a estratégia de vedação do silo: LP (lona preta de polietileno), LP + Bagaço (lona preta de polietileno + bagaço de cana) e LP + Silostop (lona preta de polietileno + filme de barreira de oxigênio Silostop® Orange). Foram utilizados seis cordeiros por tratamento, totalizando 18 animais, em um período experimental de 63 dias. A silagem do tratamento LP apresentou maior estabilidade aeróbia, porém proporcionou menor coeficiente de digestibilidade da matéria seca. Não foi observada diferença significativa entre os tratamentos para o consumo e desempenho dos cordeiros. Todavia, para o peso corporal final, ganho de peso, ganho médio diário, eficiência alimentar e consumo de matéria seca, os melhores resultados, em valor absoluto, foram encontrados para os cordeiros alimentados com dieta à base da silagem coberta com LP + Bagaço. A silagem vedada exclusivamente com a lona preta de polietileno apresentou maior estabilidade aeróbia. As diferentes estratégias de vedação utilizadas nesse experimento não influenciaram o desempenho de cordeiros Dorper x Santa Inês em terminação.(AU)

The use of selenium for protective and stimulating effects on plants when soil is contaminated with cadmium / O uso de selênio para efeitos de proteção e estímulo nas plantas com o solo contaminado por cádimo

At the present time one of the tasks of modern agricultural industry consists in obtaining the ecologically safe and clean products. Contamination of soils with heavy metals due to an anthropogenic impact drives up their content in the composition of plant products. This shapes not only a reduction in crop yields, but also a deterioration in products quality. Within the terms of vegetation research in soil culture, there has been studied the protective and stimulating effect of sodium selenite upon the adaptive capacity of spring wheat plants of the variety Zlata under conditions of oxidative stress due to the soil contamination with cadmium. There has been studied the effect of different methods of sodium selenite application on the yield of spring wheat and the plants photosynthetic activity, depending on the level of soil contamination with cadmium. The object of research was a spring wheat variety Zlata. Plants have been cultivated in a greenhouse trial under soil culture conditions in Mitscherlich-vessels with a capacity of 6 kg of soil. Sod-podzolic soil has been used for research. Sodium selenite was introduced in three ways: pre-sowing seed treatment, foliar treatment of vegetative plants at the beginning of stage VI of organogenesis - the end of the tillering phase - the beginning of the stem-extension phase and the application of a salt solution into the soil when packing the vessels. The control samples represented variants without sodium selenite. To assess the plants photosynthetic productivity, there has been determined the chlorophyll content in plant leaves. The research results made it possible to determine the protective effect of sodium selenite on the adaptive capacity of plants under conditions of oxidative stress due to the soil contamination with cadmium. The increase in the adaptive capacity of plants manifested itself through the decrease in yield diminishing due to the improvement of conditions for fertile florets and ear initiations on the vegetative apex, as well as the development of flowers into grains, which contributed to increase in the grain content of the spike. The stimulating effect of selenium on the intensity of photosynthetic processes has been revealed, which showed not only the increase of chlorophylls content, but also the ratio changes of chlorophylls a and b.

Atualmente, uma das tarefas da indústria agrícola moderna consiste em obter produtos ecologicamente seguros e limpos. A contaminação dos solos com metais pesados devido ao impacto antrópico aumenta o seu conteúdo na composição dos produtos vegetais. Isto molda não apenas uma redução no rendimento das colheitas, mas a deterioração da qualidade dos produtos. No âmbito da investigação da vegetação em cultura do solo, estudou-se o efeito protetor e estimulante do selenito de sódio sobre a capacidade adaptativa de plantas de trigo de primavera da variedade Zlata em condições de stress oxidativo devido à contaminação do solo com cádmio. Tem sido estudado o efeito de diferentes métodos de aplicação de selenito de sódio na produtividade do trigo de primavera e na atividade fotossintética das plantas, dependendo do nível de contaminação do solo com cádmio. O objeto de pesquisa foi uma variedade de trigo de primavera Zlata. As plantas foram cultivadas em um teste de estufa sob condições de cultura do solo em vasos Mitscherlich com capacidade para 6 kg de solo. Solo sod-podzólico tem sido usado para pesquisa. O selenito de sódio foi introduzido de três maneiras: tratamento de sementes pré-semeadura, tratamento foliar de plantas vegetativas no início da fase VI da organogênese - final da fase de perfilhamento - início da fase de extensão do caule e aplicação de solução salina no solo ao embalar os vasos. As amostras de controle representaram variantes sem selenito de sódio. Para avaliar a produtividade fotossintética das plantas, determinou-se o teor de clorofila nas folhas das plantas. Os resultados da pesquisa permitiram determinar o efeito protetor do selenito de sódio sobre a capacidade adaptativa de plantas em condições de estresse oxidativo devido à contaminação do solo com cádmio. O aumento da capacidade adaptativa das plantas se manifestou pela diminuição do rendimento diminuindo devido à melhoria das condições para floretes férteis e iniciações de espigas no ápice vegetativo, bem como o desenvolvimento de flores em grãos, o que contribuiu para o aumento do grão conteúdo da espiga. O efeito estimulante do selênio na intensidade dos processos fotossintéticos foi revelado, o que mostrou não apenas o aumento do teor de clorofilas, mas também as mudanças na proporção de clorofilas a e b.

Hematological and renoprotective effects of folic acid and lentil extract in diclofenac sodium exposed rats / Efeitos hematológicos e renoprotetores do ácido fólico e do extrato de lentilha em ratos expostos ao diclofenaco de sódio

Abstract Excessive intake of non-steroidal anti-inflammatory drugs such as, diclofenac sodium (DS) may lead to toxicity in the rats. In this work, we aimed to examine the protective impact of lentil extract (LE) and folic acid (FA) on the hematological markers, the kidney tissue oxidative stress and the renal function against diclofenac sodium (DS) in male albino rats. The rats (120-150 g) were divided into four equal groups randomly, the first group kept as the untreated control. The second group was administrated with DS (11.6 mg/kg b.wt. orally once/day). The third group was received DS+FA (11.6 mg/kg b.wt.+76.9 microgram/kg b.wt.) orally once/day. The fourth group was treated with DS+LE (11.6 mg/kg b.wt.+500 mg/kg b.wt.) orally once/day. After four weeks, the results revealed that DS produced a significant decrease in the values of red blood cells (RBCs), hemoglobin concentration (Hb), hematocrit (HCT) and white blood cells (WBCs). On the other hand, there was a significant increase in the platelets count. Also, DS induced a renal deterioration; this was evidenced by the significant increase in the serum levels of urea, creatinine, uric acid, Na, Ca, Mg as well as the nitric oxide (NO) level in the kidney tissue. Also, there were a significant reduction in the serum levels of potassium (K) and reduced glutathione (GSH) in the kidney homogenates. Moreover, the findings in the rats treated by DS+LE or DS+FA showed a potential protection on the hematological markers, oxidative stress in the kidney tissue and the renal function disturbed by DS. LE and FA could play a potent role for the prevention the adverse hematological, the kidney tissue oxidative stress and the renal dysfunction caused by DS via their anti-oxidative and bioactive phytochemicals.

Resumo A ingestão excessiva de anti-inflamatórios não esteroidais, como o diclofenaco de sódio (DS), pode causar toxicidade em ratos. Neste trabalho, objetivamos examinar o impacto protetor do extrato de lentilha (LE) e ácido fólico (AF) em marcadores hematológicos, no estresse oxidativo do tecido renal e na função renal contra o diclofenaco de sódio (DS) em ratos albinos machos. Os ratos (120-150 g) foram divididos em quatro grupos iguais aleatoriamente, sendo o primeiro grupo mantido como controle não tratado. O segundo grupo foi administrado com DS (11,6 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O terceiro grupo recebeu DS + FA (76,9 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O quarto grupo foi tratado com DS + LE (500 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). Após quatro semanas, os resultados revelaram que o DS produziu uma diminuição significativa nos valores de glóbulos vermelhos (RBCs), concentração de hemoglobina (Hb), hematócrito (HCT) e glóbulos brancos (WBCs). Por outro lado, houve um aumento significativo na contagem de plaquetas. Além disso, o DS induziu uma deterioração renal; isso foi evidenciado pelo aumento significativo dos níveis séricos de ureia, creatinina, ácido úrico, Na, Ca, Mg e também do nível de óxido nítrico no tecido renal. Além disso, houve uma redução significativa nos níveis séricos de potássio (K) e glutationa reduzida (GSH) nos homogenatos renais. Além disso, os achados nos ratos tratados com DS + LE ou DS + FA mostraram uma proteção potencial sobre os marcadores hematológicos, estresse oxidativo no tecido renal e função renal perturbada pelo DS. LE e AF podem desempenhar um papel potente na prevenção do estresse hematológico adverso, do estresse oxidativo do tecido renal e da disfunção renal causada pelo DS por meio de seus fitoquímicos antioxidantes e bioativos.

Hematological and renoprotective effects of folic acid and lentil extract in diclofenac sodium exposed rats / Efeitos hematológicos e renoprotetores do ácido fólico e do extrato de lentilha em ratos expostos ao diclofenaco de sódio

Excessive intake of non-steroidal anti-inflammatory drugs such as, diclofenac sodium (DS) may lead to toxicity in the rats. In this work, we aimed to examine the protective impact of lentil extract (LE) and folic acid (FA) on the hematological markers, the kidney tissue oxidative stress and the renal function against diclofenac sodium (DS) in male albino rats. The rats (120-150 g) were divided into four equal groups randomly, the first group kept as the untreated control. The second group was administrated with DS (11.6 mg/kg b.wt. orally once/day). The third group was received DS+FA (11.6 mg/kg b.wt.+76.9 microgram/kg b.wt.) orally once/day. The fourth group was treated with DS+LE (11.6 mg/kg b.wt.+500 mg/kg b.wt.) orally once/day. After four weeks, the results revealed that DS produced a significant decrease in the values of red blood cells (RBCs), hemoglobin concentration (Hb), hematocrit (HCT) and white blood cells (WBCs). On the other hand, there was a significant increase in the platelets count. Also, DS induced a renal deterioration; this was evidenced by the significant increase in the serum levels of urea, creatinine, uric acid, Na, Ca, Mg as well as the nitric oxide (NO) level in the kidney tissue. Also, there were a significant reduction in the serum levels of potassium (K) and reduced glutathione (GSH) in the kidney homogenates. Moreover, the findings in the rats treated by DS+LE or DS+FA showed a potential protection on the hematological markers, oxidative stress in the kidney tissue and the renal function disturbed by DS. LE and FA could play a potent role for the prevention the adverse hematological, the kidney tissue oxidative stress and the renal dysfunction caused by DS via their anti-oxidative and bioactive phytochemicals.

A ingestão excessiva de anti-inflamatórios não esteroidais, como o diclofenaco de sódio (DS), pode causar toxicidade em ratos. Neste trabalho, objetivamos examinar o impacto protetor do extrato de lentilha (LE) e ácido fólico (AF) em marcadores hematológicos, no estresse oxidativo do tecido renal e na função renal contra o diclofenaco de sódio (DS) em ratos albinos machos. Os ratos (120-150 g) foram divididos em quatro grupos iguais aleatoriamente, sendo o primeiro grupo mantido como controle não tratado. O segundo grupo foi administrado com DS (11,6 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O terceiro grupo recebeu DS + FA (76,9 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O quarto grupo foi tratado com DS + LE (500 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). Após quatro semanas, os resultados revelaram que o DS produziu uma diminuição significativa nos valores de glóbulos vermelhos (RBCs), concentração de hemoglobina (Hb), hematócrito (HCT) e glóbulos brancos (WBCs). Por outro lado, houve um aumento significativo na contagem de plaquetas. Além disso, o DS induziu uma deterioração renal; isso foi evidenciado pelo aumento significativo dos níveis séricos de ureia, creatinina, ácido úrico, Na, Ca, Mg e também do nível de óxido nítrico no tecido renal. Além disso, houve uma redução significativa nos níveis séricos de potássio (K) e glutationa reduzida (GSH) nos homogenatos renais. Além disso, os achados nos ratos tratados com DS + LE ou DS + FA mostraram uma proteção potencial sobre os marcadores hematológicos, estresse oxidativo no tecido renal e função renal perturbada pelo DS. LE e AF podem desempenhar um papel potente na prevenção do estresse hematológico adverso, do estresse oxidativo do tecido renal e da disfunção renal causada pelo DS por meio de seus fitoquímicos antioxidantes e bioativos.

Hematological and renoprotective effects of folic acid and lentil extract in diclofenac sodium exposed rats / Efeitos hematológicos e renoprotetores do ácido fólico e do extrato de lentilha em ratos expostos ao diclofenaco de sódio

Excessive intake of non-steroidal anti-inflammatory drugs such as, diclofenac sodium (DS) may lead to toxicity in the rats. In this work, we aimed to examine the protective impact of lentil extract (LE) and folic acid (FA) on the hematological markers, the kidney tissue oxidative stress and the renal function against diclofenac sodium (DS) in male albino rats. The rats (120-150 g) were divided into four equal groups randomly, the first group kept as the untreated control. The second group was administrated with DS (11.6 mg/kg b.wt. orally once/day). The third group was received DS+FA (11.6 mg/kg b.wt.+76.9 microgram/kg b.wt.) orally once/day. The fourth group was treated with DS+LE (11.6 mg/kg b.wt.+500 mg/kg b.wt.) orally once/day. After four weeks, the results revealed that DS produced a significant decrease in the values of red blood cells (RBCs), hemoglobin concentration (Hb), hematocrit (HCT) and white blood cells (WBCs). On the other hand, there was a significant increase in the platelets count. Also, DS induced a renal deterioration; this was evidenced by the significant increase in the serum levels of urea, creatinine, uric acid, Na, Ca, Mg as well as the nitric oxide (NO) level in the kidney tissue. Also, there were a significant reduction in the serum levels of potassium (K) and reduced glutathione (GSH) in the kidney homogenates. Moreover, the findings in the rats treated by DS+LE or DS+FA showed a potential protection on the hematological markers, oxidative stress in the kidney tissue and the renal function disturbed by DS. LE and FA could play a potent role for the prevention the adverse hematological, the kidney tissue oxidative stress and the renal dysfunction caused by DS via their anti-oxidative and bioactive phytochemicals.(AU)

A ingestão excessiva de anti-inflamatórios não esteroidais, como o diclofenaco de sódio (DS), pode causar toxicidade em ratos. Neste trabalho, objetivamos examinar o impacto protetor do extrato de lentilha (LE) e ácido fólico (AF) em marcadores hematológicos, no estresse oxidativo do tecido renal e na função renal contra o diclofenaco de sódio (DS) em ratos albinos machos. Os ratos (120-150 g) foram divididos em quatro grupos iguais aleatoriamente, sendo o primeiro grupo mantido como controle não tratado. O segundo grupo foi administrado com DS (11,6 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O terceiro grupo recebeu DS + FA (76,9 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). O quarto grupo foi tratado com DS + LE (500 mg / kg de peso corporal por via oral uma vez / dia). Após quatro semanas, os resultados revelaram que o DS produziu uma diminuição significativa nos valores de glóbulos vermelhos (RBCs), concentração de hemoglobina (Hb), hematócrito (HCT) e glóbulos brancos (WBCs). Por outro lado, houve um aumento significativo na contagem de plaquetas. Além disso, o DS induziu uma deterioração renal; isso foi evidenciado pelo aumento significativo dos níveis séricos de ureia, creatinina, ácido úrico, Na, Ca, Mg e também do nível de óxido nítrico no tecido renal. Além disso, houve uma redução significativa nos níveis séricos de potássio (K) e glutationa reduzida (GSH) nos homogenatos renais. Além disso, os achados nos ratos tratados com DS + LE ou DS + FA mostraram uma proteção potencial sobre os marcadores hematológicos, estresse oxidativo no tecido renal e função renal perturbada pelo DS. LE e AF podem desempenhar um papel potente na prevenção do estresse hematológico adverso, do estresse oxidativo do tecido renal e da disfunção renal causada pelo DS por meio de seus fitoquímicos antioxidantes e bioativos.(AU)

Disfunção cognitiva canina: tratamentos disponíveis / Canine cognitive dysfunction: Available treatments

A disfunção cognitiva canina (DCC) é uma enfermidade que causa alterações fisiológicas e comportamentais em cães idosos, e que apresenta uma fisiopatogenia semelhante à doença de Alzheimer (DA), que acomete seres humanos. Os sinais clínicos são representados pela sigla DISHA (desorientação, mudanças na interação com pessoas/animais, alterações no ciclo sono-vigília, falha no aprendizado/memória e nível de atividades alteradas). A principal forma de diagnóstico da doença é baseada em um questionário respondido pelo tutor, relacionado ao comportamento do animal. O tratamento é multimodal, consistindo basicamente em uso de fármacos, mudanças na alimentação, e enriquecimento ambiental e mental. Os fármacos utilizados são de diversas classes farmacológicas e agem diretamente em substâncias relacionadas com a fisiopatogenia da DCC, além de atenuarem alguns sinais clínicos da enfermidade. Essa ação dos fármacos é potencializada com a adição de alimentos específicos, enriquecimento do ambiente que o animal vive e estimulação mental, principalmente por meio de passeios. A união de todas essas modalidades de tratamento auxilia na melhoria do bem-estar do animal acometido. Como a disfunção não tem cura, o tratamento é longo e, muitas vezes, não é possível visualizar melhora evidente no animal. Dessa forma, alguns tutores acabam optando pela eutanásia. Apesar de ser frequente em cães idosos e haver uma ampla base literária acerca da DCC, não há um protocolo terapêutico específico. Sendo assim, há diversos tratamentos disponibilizados de forma isolada na literatura, fazendo com que os clínicos veterinários encontrem dificuldades para achar um compilado de informações em uma única fonte.

Canine cognitive dysfunction (CCD) is a disease that causes physiological and behavioral changes in elderly dogs and presents a physiopathogeny similar to Alzheimer's disease (AD), which affects humans. Clinical signs are represented by the acronym DISHA (disorientation, changes in interaction with people/animals, changes in the sleep-wake cycle, learning/memory failure, and altered activity level). The main form of diagnosis of illness is based on a questionnaire answered by the tutor, related to the animal behavior. The treatment is multimodal, basically consisting of drug use, changes in the diet, and environmental and mental enrichment. The drugs used are of various pharmacological classes and act directly on substances related to the physiopathogeny of CCD, besides attenuating some clinical signs of the disease. This drug action is enhanced with the addition of specific foods, enrichment of the environment where the animal lives and mental stimulation, mainly through tours. The union of all these treatment modalities helps to improve the welfare of the affected animal. As the disease has no cure, the treatment is long and it is often not possible to visualize evident improvement in the animal. In this way, some tutors opt for euthanasia. Despite being frequent in elderly dogs and there is a broad literature on CCD, there is no specific therapeutic protocol. There are several treatments available in isolation in the literature, causing veterinary clinicians find it difficult to locate a compilation of information from a single source.

Antioxidant and physiological responses of seeds of soybean cultivars to delayed harvest / Respostas antioxidantes e fisiológicas de sementes de cultivares de soja ao atraso de colheita

Soybean seeds are susceptible to field deterioration after reaching physiological maturity, which usually occurs at the R7 stage, with harvest at R8. This study aimed to evaluate the biochemical and physiological changes in seeds of different soybean cultivars submitted to delayed harvest in the field. Seeds of the cultivars NS 5959, BMX Potência, and TMG 1175 were harvested at four times (0, 10, 20, and 30 days after reaching R8). Moisture, germination, first count, accelerated aging, emergence, and tetrazolium tests were performed in each harvest period. The activities of the antioxidant enzymes catalase (CAT), peroxidase (POX), and ascorbate peroxidase (APX) were also evaluated. The experiment was carried out in a completely randomized design in a 3×4 factorial scheme (three cultivars and four harvest times). A reduction in germination and vigor of seeds of different soybean cultivars was found at R8 + 20 and R8 + 30 days related to field deterioration due to delayed harvest. The seeds of the cultivars did not differ in terms of viability under delayed harvest but differed in terms of antioxidant and physiological responses. Better and worse seed performances were found for the cultivars BMX Potência and TMG 1175, respectively, at R8 and in R8 + 10 days.(AU)

Sementes de soja são suscetíveis à deterioração em campo após atingirem a maturidade fisiológica, que em geral, ocorre no estádio R7 sendo a colheita realizada em R8. Objetivou-se com esse trabalho avaliar as alterações bioquímicas e fisiológicas em sementes de diferentes cultivares de soja submetidas ao atraso de colheita no campo. Sementes das cultivares NS 5959, BMX Potência e TMG 1175 foram colhidas em quatro épocas (0, 10, 20 e 30 dias após atingirem R8). Em cada período de colheita, foram realizados os testes de umidade, germinação, primeira contagem, envelhecimento acelerado, emergência e tetrazólio. Também foram avaliadas as atividades das enzimas antioxidantes catalase (CAT), peroxidase (POX) e ascorbato peroxidase (APX). O experimento foi conduzido em DIC, em esquema fatorial 3 x 4 (três cultivares e quatro épocas de colheita). Em R8 + 20 e R8 + 30 dias, foi encontrada redução na germinação e vigor das sementes das diferentes cultivares de soja devido à deterioração em campo pelo atraso de colheita. Sob atraso de colheita, as sementes das cultivares não diferiram quanto à viabilidade, mas diferiram quanto às respostas antioxidantes e fisiológicas. No estádio R8 e em R8 + 10 dias foi possível observar melhor desempenho das sementes da cv. 'BMX Potência' e pior para a cv. 'TMG 1175'.(AU)

Suitability of tetrazolium test for Tamarindus indica L. seeds / Adequação do teste de tetrazolium para sementes de Tamarindus indica L

Seed quality is routinely assessed by direct tests, e.g, the germination test, or indirect tests like the tetrazolium test, which has shoown to be promising in the determine viability and vigor, allowing the diagnosis of the main problems that may affect seed quality, such as mechanic damages, field deterioration and storage. In this respect, this study was conducted to develop a tetrazolium test protocol to evaluate the viability and vigor of Tamarindus indica L. seeds. Before exposing the seeds to the tetrazolium solution, seed preconditioning studies were carried out in which seven soaking times were tested. The soaking time that did not cause damage to the seed embryo and allowed the removal of the seed coat to expose the seed structures to the tetrazolium salt was selected. Then, an experiment was set up in a completely randomized design with a 2x3x3 factorial arrangement involving two seed lots, three soaking times in tetrazolium salt (6, 12 and 16 h) and three salt concentrations (0.075, 0.1 and 0.5%), totaling 18 treatments with four replicates of 25 seeds, evaluated at 40 ºC. For each treatment, the seeds were divided into three classes, namely, viable and vigorous embryos (class 1); viable embryos (class 2) and non-viable or dead embryos (class 3). For a comparison with the tetrazolium test results, the two seed lots were analyzed for water content, germination, emergence, first count, germination speed index, emergence speed index, growth and seedling dry weight. The viability and vigor of T. indica seeds can be evaluated after a soaking period of 48 h and immersion for 6h in tetrazolium salt at the concentration of 0.1%, at 40°C, with provides results similar to conventional seed viability tests. The tetrazolium test proved to be adequate to differentiate T. indica seed lots in terms of viability.(AU)

A qualidade das sementes é avaliada rotineiramente por testes diretos como o de germinação e indiretos como o teste de tetrazólio que tem se mostrado promissor na determinação da viabilidade e vigor possibilitando o diagnóstico dos principais problemas que podem afetar a qualidade das sementes, como danos mecânicos, deterioração de campo e armazenamento. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho desenvolver um protocolo do teste de tetrazólio para avaliar a viabilidade e o vigor das sementes de Tamarindus indica L. Antes da exposição das sementes a solução de tetrazólio, foram realizados estudos pre-condicionamento das sementes utilizando sete períodos de embebição sendo selecionado o tempo que não causou danos ao embrião da semente e permitiu a remoção do tegumento para exposição das estruturas da semente ao sal de tetrazólio. Em seguida, o experimento foi instalado em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x3x3, sendo dois lotes de sementes, três tempos de embebição em sal (6; 12 e 16 horas) e três concentrações de sal de tetrazólio (0,075; 0,1 e 0,5%), totalizando dezoito tratamentos com quatro repetições de 25 sementes, avaliados a 40 ºC. Para cada tratamento as sementes foram divididas em três classes: embriões viáveis e vigorosos (classe 1); embriões viáveis (classe 2) e embriões inviáveis ou mortos (classe 3). Para comparar com o resultado do teste de tetrazólio os dois lotes de sementes foram submetidos a análise de teor de água, germinação, emergência, primeira contagem e índice de velocidade de germinação e emergência, crescimento e massa seca de plântulas. A viabilidade e o vigor das sementes de T. indica podem ser avaliados após um período de 48h de embebição e 6h de imersão na concentração de 0,1% de sal de tetrazólio a 40 ºC, com resultados semelhantes aos testes convencionais de determinação da viabilidade das sementes. O teste de tetrazólio mostrou-se adequado para diferenciar a viabilidade em relação aos lotes de sementes de T. indica.(AU)

Biochemical changes during heat stress in productive animals with an emphasis on the antioxidant defense system

The problem of free radical pathologies in high temperatures in animal husbandry and veterinary medicine is extremely important scientific and practical. In the process of hyperthermia, the structure of cell membranes, the permeability of membranes, and membrane transport systems change, which cause the oxidation of unsaturated fatty acids and the accumulation of toxic products of a radical nature. This plays an important role in the development of many pathological conditions. The review article describes the problem of the influence of heat stress (HS) on a living organism and the problem of hyperthermia in animal husbandry. Emphasis is placed on the role of the body's antioxidant system in a state of HS and the use of antioxidant drugs as additives into feed for farm animals, aimed at mitigating the course and harmful effects in HS. On the one hand, our goal was to describe in an accessible form the main complex biochemical disorders in the body under HS conditions, which lead to a deterioration in the welfare and loss of productivity of animals. On the other hand, we tried to show the special role of the antioxidant defense system in preventing the development of oxidative stress in its classical representation. Also, we substantiated the choice in favor of using natural and synthetic antioxidants as one of the strategies for the prevention of HS in modern animal husbandry.(AU)

Avaliação microbiológica de sorvetes comercializados na cidade de Pouso Alegre - MG / Microbiological evaluation of ice cream sold in the city of Pouso Alegre - MG

O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica de sorvetes comercializados na cidade de Pouso Alegre ­ MG. Foram adquiridas 2 amostras de sorvete de 18 sorveterias em um intervalo de 30 dias totalizando 36 amostras. As amostras de sorvetes foram submetidas às análises para enumeração de coliformes totais, coliformes termotolerantes, Estafilococos coagulase positiva e Salmonella spp. As análises foram realizadas segundo os protocolos da American Public Health Association descrita no Compendium of methods for the microbiological examination of foods. Neste estudo não foram encontradas espécies de Salmonella spp. entretanto, houve amostras contaminadas por E. coli e Estafilococos coagulase positiva.13,89% das amostras analisadas estavam fora dos padrões estabelecidos. Verificou-se ainda a presença de coliformes totais em 77,78% e de Staphylococcus sp. em 36,11% e, embora a legislação vigente não mencione limites de contaminação para estes microrganismos, pode-se dizer que a matéria-prima estava contaminada, que as condições higiênicas, no processamento e armazenamento estavam inadequados para este produto. As amostras analisadas obtidas de sorveterias da região central foram as mais contaminadas, onde foi encontrada a presença de E. coli e Estafilococos coagulase positiva. A presença desses microrganismos sugere falhas em algum momento do processamento, armazenamento ou da venda destes produtos tornando-os inadequados, podendo não só causar uma deterioração mais rápida do sorvete, mas também colocando em risco a saúde do consumidor.(AU)

This study aimed to evaluate the microbiological quality of ice cream sold in the city of Pouso Alegre ­ MG. Two ice cream samples were acquired from 18 ice cream parlors in a 30-day interval, totaling 36 samples. The ice cream samples were subjected to analysis for enumeration of total coliforms, thermotolerant coliforms, coagulase positive Staphylococci and Salmonella spp. The analyzes were performed according to the protocols of the American Public Health Association described in the Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. In this study no species of Salmonella spp. were found, however, there were samples contaminated by E. coli and coagulase positive Staphylococci. 13.89% of the analyzed samples were outside the established standards. It was also verified the presence of total coliforms in 77.78% and Staphylococcus sp. in 36.11% and, although the current legislation does not mention contamination limits for these microorganisms, it can be said that the raw material was contaminated, that the hygiene, processing and storage conditions were inadequate for this product. The analyzed samples obtained from ice cream parlors in the central region were the most contaminated, where the presence of E. coli and coagulase positive Staphylococci was found. The presence of these microorganisms suggests failures at some point in the processing, storage or sale of these products, making them unsuitable and not only causing a faster deterioration of the ice cream, but also putting the consumer's health at risk.(AU)

Effect of somatic cell count on milk composition and some chemical properties of milk / Investigação do efeito da contagem de células somáticas na composição e algumas propriedades químicas do leite

Subclinical mastitis is a very important disease for dairy cattle farms. As a result of the deterioration of milk quality, it causes economic losses in enterprises. Milk samples of 180 cows were divided into five groups according to the somatic cell count. Some chemical properties and composition were measured in milk samples. The ratio of solid-non-fat, mineral matter, lactose, and protein decreased as the somatic cell count of the milk increased (P<0.05). No statistical difference was observed between the fat content of milk and the level of somatic cell count (P>0.05). Although specific gravity decreases (P<0.05), the electrical conductivity increases (P<0.001) in milk with high levels of somatic cell count. The milk quality of dairy cattle deteriorates due to the high somatic cell count. Therefore, regular monitoring of somatic cell count is recommended in dairy farms to monitor changes in fat, protein, solid-non-fat, lactose, and mineral matter ratios as well as some chemical properties that make up the milk composition.

A mastite subclínica é uma doença muito importante para as fazendas de gado leiteiro. Como resultado da deterioração da qualidade do leite, ela causa perdas econômicas nas empresas. Amostras de leite de 180 vacas foram divididas em cinco grupos de acordo com o nível de contagem de células somáticas (SCC). Algumas propriedades químicas e composição foram medidas em amostras de leite. A proporção de sólido sem gordura, matéria mineral, lactose e proteína diminuiu à medida que a SCC do leite aumentava (P<0,05). Nenhuma diferença estatística foi observada entre o conteúdo de gordura do leite e o nível de contagem de células somáticas (P>0,05). Embora a gravidade específica diminua (P<0,05), a condutividade elétrica aumenta (P<0,001) no leite com altos níveis de contagem de células somáticas. A qualidade do leite do gado leiteiro se deteriora devido à alta contagem de células somáticas. Portanto, o monitoramento regular da SCC é recomendado nas fazendas de leite para monitorar mudanças nas proporções de gordura, proteína, sólidos não gordurosos, lactose e matéria mineral, bem como algumas propriedades químicas que compõem a composição do leite.

Avaliação da qualidade do pescado comercializado na região de Botucatu, São Paulo / Evaluation of the quality of fish marketed in the region of Botucatu, São Paulo / Evaluación de la calidad del pescado comercializado en la región de Botucatu-SP

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) estabelece padrões de qualidade para peixes destinados a consumo humano, garantindo um produto servido ao consumidor com inocuidade e segurança. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade do pescado comercializado nos distritos de Ipaussu e Botucatu, São Paulo, mais precisamente da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e da Merluza (Merluccius hubbsi), por meio de achados de necrópsia e análises físico-quimicas. Foram adquiridas 8 amostras de Tilápia e 3 amostras de Merluza provindas de uma piscicultura, eutanasiadas com gelo na propriedade, e encaminhadas ao Laboratório de análises do Instituto de Biotecnologia (IBTEC) da Universidade Estadual Paulista (UNESP), em Botucatu. As Tilápias foram submetidas à inspeção macroscópica por meio de observação externa e interna e os filés de Merluza foram submetidos à análises físico-quimicas para avalição do frescor. No exame externo a lesão mais frequente foi hemorragia de pele (50%), nadadeiras (50%), brânquias (25%) e cavidade oral (12.5%), enquanto que no exame interno, esplenomegalia (75%) e hemorragia renal (50%) prevaleceram. As análises físico-quimicas apresentaram alterações significativas nas bases voláteis totais (BVT), tornando o alimento impróprio para o consumo de acordo com a legislação vigente. As alterações observadas configuram perda da qualidade do pescado, deterioração e lesões sugestivas de doença zoonótica. O pescado comercializado nos distritos de Ipaussu e Botucatu não encontrava-se de acordo com os padrões de frescor exigidos para o consumo estabelecidos pela legislação brasileira.(AU)

The Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA) establishes quality standards for fish intended for human consumption, ensuring a product served to the consumer with safety and innocuity. The objective of the present work was to evaluate the quality of fish commercialized in the districts of Ipaussu and Botucatu, São Paulo, more precisely the Tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) and the Merluza (Merluccius hubbsi), through necropsy findings and physical-chemical analysis. Eight Tilapia and three hake samples were acquired from a fish farm, euthanized on ice at the farm, and sent to the Laboratory of analysis of the Biotechnology Institute (IBTEC) of the Universidade Estadual Paulista (UNESP), in Botucatu-SP. The Tilapias were submitted to macroscopic inspection by means of external and internal observation and the Merluza fillets were submitted to physical-chemical analysis to evaluate the freshness. In the external examination the most frequent lesion was hemorrhage of skin (50%), fins (50%), gills (25%) and oral cavity (12.5%), while in the internal examination splenomegaly (75%) and kidney hemorrhage (50%) prevailed. The physical-chemical analysis showed significant alterations in the total volatile bases (TVB), making the food unfit for consumption according to current legislation. The observed alterations configure loss of quality of the fish, deterioration and lesions suggestive of zoonotic disease. The fish commercialized in the districts of Ipaussu and Botucatu did not meet the freshness standards required for consumption established by the Brazilian legislation.(AU)

El Reglamento de Inspección Industrial y Sanitaria de Productos de Origen Animal (RIISPOA) establece normas de calidad para el pescado destinado al consumo humano, garantizando un producto servido al consumidor con seguridad e inocuidad. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la calidad de los peces comercializados en los distritos de Ipaussu y Botucatu, São Paulo, más precisamente la Tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) y la Merluza (Merluccius hubbsi), a través de los resultados de la necropsia y del análisis físico-químico. Ocho muestras de Tilapia y tres muestras de Merluza fueron adquiridas en una piscifactoría, eutanasiadas en hielo en la propiedad y enviadas al Laboratorio de análisis del Instituto de Biotecnología (IBTEC) de la Universidade Estadual Paulista (UNESP), Botucatu-SP. Las Tilapias fueron sometidas a inspección macroscópica mediante observación externa e interna y los filetes de Merluza fueron sometidos a análisis físico-químicos para evaluar la frescura. En el examen externo, la lesión más frecuente fue la hemorragia de la piel (50%), las aletas (50%), las branquias (25%) y la cavidad oral (12,5%), mientras que en el examen interno predominaron la esplenomegalia (75%) y la hemorragia renal (50%). El análisis físico-químico mostró alteraciones significativas en las bases volátiles totales (BTV), lo que hace que el alimento no sea apto para el consumo según la legislación vigente. Las alteraciones observadas configuran la pérdida de calidad del pescado, el deterioro y las lesiones sugestivas de enfermedad zoonótica. El pescado comercializado en los distritos de Ipaussu y Botucatu no cumplía con los estándares de frescura requeridos para el consumo establecidos por la legislación brasileña.(AU)

Biochemical changes during heat stress in productive animals with an emphasis on the antioxidant defense system

The problem of free radical pathologies in high temperatures in animal husbandry and veterinary medicine is extremely important scientific and practical. In the process of hyperthermia, the structure of cell membranes, the permeability of membranes, and membrane transport systems change, which cause the oxidation of unsaturated fatty acids and the accumulation of toxic products of a radical nature. This plays an important role in the development of many pathological conditions. The review article describes the problem of the influence of heat stress (HS) on a living organism and the problem of hyperthermia in animal husbandry. Emphasis is placed on the role of the body's antioxidant system in a state of HS and the use of antioxidant drugs as additives into feed for farm animals, aimed at mitigating the course and harmful effects in HS. On the one hand, our goal was to describe in an accessible form the main complex biochemical disorders in the body under HS conditions, which lead to a deterioration in the welfare and loss of productivity of animals. On the other hand, we tried to show the special role of the antioxidant defense system in preventing the development of oxidative stress in its classical representation. Also, we substantiated the choice in favor of using natural and synthetic antioxidants as one of the strategies for the prevention of HS in modern animal husbandry.

Weathering deterioration in pre-harvest of soybean seeds: physiological, physical, and morpho-anatomical changes

ABSTRACT: Successive cycles of water absorption and loss favor weathering deterioration, one of the main factors that affect the quality of soybean seeds. This study evaluated the physiological, physical, and morpho-anatomical changes in soybean seeds under weathering deterioration at the pre-harvest phase. Six soybean cultivars (BMX Apolo, DM 6563, NS 5959, NA 5909, BMX Potência, and TMG 1175) were produced in a greenhouse and underwent weathering deterioration through a rainfall simulation system, applying 0, 60, 120, and 180 mm of precipitation at pre-harvest phase. Each rainfall level was divided into two applications at an interval of 72 h: 60 mm (30 + 30), 120 mm (60 + 60), and 180 mm (90 + 90). After harvest, the seeds were evaluated for germination, vigor, physical and morpho-anatomical properties. Weathering deterioration induced by simulated rainfall at the pre-harvest phase contributes to the reduction in soybean seed germination and vigor and is conditioned by the soybean genotype. The increase in intensity of simulated rainfall led to a more significant weathering damage in seeds, as evidenced by the X-ray and tetrazolium test. Cultivars DM 6563 and BMX Potência were more susceptible, while NA 5909 was less susceptible to weathering deterioration (especially at the highest level; 120 mm and 180 mm). Anatomical changes caused by weathering deterioration lead to cell compaction and rupture, mainly in the cell layers of the hourglass and parenchyma, forming intracellular spaces. The presence of weathering damage caused a reduction in physiological soybean seed quality.

Controlled deterioration test to evaluate the physiological potential of sweet corn seeds / Teste de deterioração controlada para avaliação do potencial fisiológico de sementes de milho doce

The evaluation of the physiological potential of sweet corn seeds is essential in a quality control program and the choice of vigor tests using an adequate analysis methodology is essential to obtain reliable results. In this sense, this study aimed to standardize the methodology of the controlled deterioration test through combinations between time and temperature to evaluate the vigor of sweet corn seeds. Six lots of sweet corn seeds were characterized by the degree of moisture and the initial physiological potential through the following tests: germination, first germination count, cold test, electrical conductivity, accelerated aging, length and dry mass of normal seedlings, seedling emergence in sand, and emergence rate index. Subsequently, these lots had their initial water content adjusted to 20% using the wet substrate method. The seeds from the six lots were subjected to the controlled deterioration test under two temperatures for four periods, obtaining a completely randomized design in an 8 × 6 factorial scheme with eight combinations of time/temperature and six lots. Germination and the first germination count were evaluated after the deterioration test. The data were subjected to analysis of variance with a comparison of means by the Tukey test at a 5% significance. The results of the first count and germination tests after deterioration were subjected to a simple linear correlation study together with the initial characterization data. The combinations 8 h ­ 40 °C and 8 h ­ 45 °C in the controlled deterioration test were efficient in distinguishing the vigor of seed lots. The shorter exposure period and the first germination count after deterioration are more suitable for evaluating the vigor of sweet corn seeds.(AU)

A avaliação do potencial fisiológico de sementes de milho doce é essencial em um programa de controle de qualidade e, a escolha de testes de vigor com uma metodologia de análise adequada é fundamental para a obtenção de resultados confiáveis. Neste sentido, objetivou-se padronizar a metodologia do teste de deterioração controlada, por meio de combinações de tempo e temperatura, para avaliação do vigor de sementes de milho doce. Foram utilizados seis lotes de sementes de milho doce, caracterizados quanto o grau de umidade e o potencial fisiológico inicial por meio dos seguintes testes: germinação, primeira contagem da germinação, teste de frio, condutividade elétrica, envelhecimento acelerado, comprimento e massa seca de plântulas normais, emergência de plântulas em areia e índice de velocidade de emergência. Posteriormente, esses lotes tiveram o teor de água inicial ajustado para 20%, pelo método do substrato úmido. Em seguida, sementes dos seis lotes foram submetidas ao teste de deterioração controlada sob duas temperaturas, por quatro períodos, obtendo-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 8 × 6, sendo 8 combinações de tempo/temperatura e 6 lotes. Após o teste de deterioração, foram avaliadas a germinação e a primeira contagem da germinação. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância com comparação de médias pelo teste de Tukey a 5% de significância e, por fim, os resultados dos testes de primeira contagem e germinação após a deterioração, foram submetidos a estudo de correlação linear simples, juntamente com os dados da caracterização inicial. As combinações 8h ­ 40°C e 8h ­ 45°C, no teste de deterioração controlada, foram eficientes na distinção do vigor dos lotes de sementes. O menor período de exposição e a primeira contagem da germinação, após a deterioração, são mais indicados para a avaliação do vigor de sementes de milho doce.(AU)