Effect of partially replacing corn with sugar cane molasses on blood parameters and composition of the M. longissimus thoracis of growing pigs / Efeito da substituição parcial do milho por melaço de cana-de-açúcar sobre parâmetros sanguíneos e a composição do músculo longissimus thoracis de suínos em crescimento

The effect of sugar cane molasses, as a partial replacement to corn in the diet, on blood parameters and composition of the M. longissimus thoracis (LT) in growing pigs was explored in this study. Twenty female pigs aged 63 days, and weighing 28.98 ± 3.56 kg, were randomly assigned to either the control or sugar cane molasses treatments. Molasses was included at the 3% level to partially replace corn in their diet. Blood samples were collected at the beginning and end of the experiments. The animals were slaughtered at 110 days of age after 47 days in the experiment, weighing 67.9 ± 5.58 kg, and an LT muscle sample was extracted and evaluated. Each animal was considered an experimental unit. The treatment had no effect on the length and area of the LT muscle. Backfat thickness was reduced when using the sugar cane molasses treatment (5.80 mm) compared to the control treatment (8.90 mm) (P < 0.05). Higher enzyme gamma-glutamyl transferase (GGT) levels were observed in animals of the control treatment (67.10 IU/L) compared to animals treated with the sugar cane molasses treatment (49.90 IU/L) (P < 0.05). Moreover, the proximal composition, fatty acid profile, and quality were not influenced by treatment. Sugar cane molasses, used as an energy source to partially replace corn in the diet of growing pigs at a level of 3%, reduced the backfat thickness of the pig carcass and improved the serum concentration of the enzyme gamma-glutamyl transferase in pigs.(AU)

Neste estudo foi explorado o efeito do melaço de cana-de-açúcar em substituição parcial ao milho na dieta sobre os parâmetros sanguíneos e a composição do músculo longissimus thoracis (LT) de suínos em crescimento. Vinte leitoas com 63 dias de idade, pesando 28,98 ± 3,56 kg foram aleatoriamente distribuídas nos tratamentos controle ou melaço de canade-açúcar. O melaço foi incluído ao nível de 3% em substituição parcial ao milho na dieta. Ao início e ao final do experimento foram coletadas amostras de sangue dos animais. Os animais foram abatidos aos 110 dias de idade após 47 dias de experimento pesando 67,9 ± 5,58 kg e uma amostra do músculo LT foi extraída e avaliada. Cada animal foi considerado uma unidade experimental. Não houve diferença entre os tratamentos sobre o comprimento e a área do músculo LT. A espessura de toucinho foi reduzida ao utilizar o tratamento melaço de cana-de-açúcar (5,80 mm) em relação ao tratamento controle (8,90 mm) (P < 0,05). Níveis mais elevados da enzima gama-glutamil transferase (GGT) foram observados nos animais do tratamento controle (67,10 UI/L) em comparação aos animais do tratamento melaço de cana-de-açucar (49,90 UI/L) (P < 0,05). A composição proximal e o perfil e qualidade dos ácidos graxos não foram influenciados pelo tratamento. O melaço de cana-de-açúcar utilizado como fonte energética em substituição parcial ao milho na dieta de suínos em crescimento ao nível de 3% reduziu a espessura de toucinho da carcaça de suínos e melhorou a concentração sérica da enzima gama-glutamil transferase de suínos.(AU)

Meta-analytical study of the effect of fibers in neutral detergent and acidic detergent in the diet of finishing pigs / Estudo meta-analítico do efeito das fibras em detergente neutro e detergente ácido na dieta de suínos em terminação

ABSTRACT: Performance and carcass traits of finishing pigs fed diets containing different levels of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were evaluated through meta-analysis. The database was constructed using information from 24 papers, 113 treatments, and 2507 animals. Correlation and variance analyze were performed. The weight gain of the pigs showed a negative correlation (P < 0.01) with the dietary NDF content and with NDF consumption. The feed conversion ratio showed a positive correlation (P < 0.01) with the inclusion of ADF in the test ingredient and with the consumption of NDF and ADF. The backfat thickness showed a negative correlation (P < 0.05) with the NDF content in the diets. The analysis of variance showed that the performance of finishing pigs was not influenced (P > 0.05) by the inclusion of ingredients with high NDF content. Likewise, the inclusion of ingredients with high ADF content did not alter (P > 0.05) feed intake and feed conversion ratio. However, the use of ingredients with a high ADF content reduced (P < 0.05) by 4% the weight gain of the pigs. The use of ingredients with high concentrations of NDF and ADF negatively affect the weight gain and feed conversion of finishing pigs; however, the ADF-related fraction has a positive relationship with the reduction of the backfat thickness.

RESUMO: O desempenho e as características de carcaça de suínos em terminação alimentados com dietas contendo diferentes níveis de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram avaliados por meio de meta-análise. O banco de dados foi construído com informações de 24 artigos, 113 tratamentos e 2.507 animais. Análises de correlação e variância foram realizadas. O ganho de peso dos suínos apresentou correlação negativa (P < 0,01) com o teor de FDN da dieta e com o consumo de FDN. A taxa de conversão alimentar apresentou correlação positiva (P < 0,01) com a inclusão de FDA presente nos ingredientes testados e com o consumo de FDN e FDA. A espessura do toucinho apresentou correlação negativa (P < 0,05) com o teor de FDN das dietas. A análise de variância mostrou que o desempenho dos suínos em terminação não foi influenciado (P > 0,05) pela inclusão de ingredientes com alto teor de FDN. Da mesma forma, a inclusão de ingredientes com alto teor de FDA não alterou (P > 0,05) o consumo de ração e a conversão alimentar. Porém, o uso de ingredientes com alto teor de FDA reduziu (P < 0,05) em 4% o ganho de peso dos suínos. O uso de ingredientes com altas concentrações de FDN e FDA afetam negativamente o ganho de peso e conversão alimentar de suínos em terminação, porém fração relacionada a FDA tem relação positiva com a redução da espessura de toucinho.

Dietary net energy levels for growing barrows from 30 to 70 kg / Níveis de energia líquida para suínos machos castrados dos 30 aos 70 kg

This study evaluated the effect of dietary net energy (NE) levels on growth performance and carcass characteristics of barrows from 30 to 70 kg of body weight (BW). Sixty barrows with initial body weight (IBW) of 31.94 ± 3.54 kg and final body weight (FBW) of 71.98 ± 5.99 kg were allotted to one of five dietary NE levels (2.40, 2.45, 2.50, 2.55, and 2.60 Mcal kg-¹), using a completely randomized block design with six replicates and two barrows per replicate. The experimental period was divided into phase I: 30 to 50 kg and phase II: 50 to 70 kg. The variables analyzed were average daily feed intake (ADFI), net energy intake (NEI), digestible lysine intake (LysI), average daily gain (ADG), feed conversion (FC), FBW, digestible lysine conversion:gain (LysI:G), Cost:Gain (C:G), loin eye area (LEA), muscle depth (MD), first backfat layer (BF1), second backfat layer (BF2), total backfat (BFt), lean meat percentage, and carcass bonus index (BI). In phase I, there was a linear increase (P < 0.05) in FBW, ADG, NEI, and LysI with increasing NE levels in the diet. In phase II, increasing dietary NE levels also increased (P < 0.05) FBW, ADG, NEI, LysI, and FC linearly. Overall, there was a linear increase (P < 0.05) in ADG, NEI, LysI, and FC with increasing NE levels in the diet. The other performance variables were not affected (P > 0.05) by the NE levels. There was an increase (P < 0.05) in BF2 with increasing NE levels, but the other carcass characteristics were not altered (P > 0.05). We recommended 2.60 Mcal of NE kg-¹ in the diet for growing barrows from 30 to 70 kg.

Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de energia líquida (EL), mantendo a relação caloria: nutriente, no desempenho e características de carcaça de suínos dos 30 aos 70 kg. Foram utilizados 60 suínos machos castrados, com pesos iniciais de 31,94 ± 3,54 kg e finais de 71,98 ± 5,99 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, em cinco níveis de EL (2,40; 2,45; 2,50; 2,55; 2,60 Mcal de EL kg-¹ de dieta), com seis repetições e dois animais por unidade experimental. O período experimental foi dividido em fase I: 30 aos 50 kg e fase II: 50 aos 70 kg. As variáveis analisadas foram os consumos de ração diária (CRD), energia líquida (CEL) e lisina digestível (CLdig), ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), peso final (PF), conversão de lisina digestível: ganho (CLdig:G), custo: ganho (C:G), área de olho de lombo (AOL), profundidade de músculo (PM), espessura de toucinho da primeira camada (ET1), espessura de toucinho da segunda camada (ET2), espessura de toucinho total (ETt), percentual de carne magra (CM) e o índice de bonificação de carcaça (IB). Dos 30 aos 50 kg, verificou-se aumento linear (P < 0,05) do PF, GPD e dos CEL e CLdig com o aumento dos níveis de EL na dieta. Dos 50 aos 70 kg, o aumento dos níveis de EL na dieta promoveu melhora linear (P < 0,05) do PF, GPD, CEL, CLdig e da CA dos suínos. No período total, verificou-se aumento linear (P < 0,05) do GPD, CEL, CLdig e melhora linear (P < 0,05) da CA de acordo com o aumento do nível de EL na dieta. As demais variáveis de desempenho não foram afetadas (P > 0,05) pelos níveis de EL. Verificou-se aumento (P < 0,05) da ET2 de acordo com o aumento do nível de EL, porém sem alterar (P > 0,05) as demais características de carcaça. Recomenda-se o nível 2,60 Mcal de EL kg-¹ de dieta para suínos machos castrados dos 30 aos 70 kg.

Meta-analytical study of the effect of fibers in neutral detergent and acidic detergent in the diet of finishing pigs / Estudo meta-analítico do efeito das fibras em detergente neutro e detergente ácido na dieta de suínos em terminação

Performance and carcass traits of finishing pigs fed diets containing different levels of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were evaluated through meta-analysis. The database was constructed using information from 24 papers, 113 treatments, and 2507 animals. Correlation and variance analyze were performed. The weight gain of the pigs showed a negative correlation (P < 0.01) with the dietary NDF content and with NDF consumption. The feed conversion ratio showed a positive correlation (P < 0.01) with the inclusion of ADF in the test ingredient and with the consumption of NDF and ADF. The backfat thickness showed a negative correlation (P < 0.05) with the NDF content in the diets. The analysis of variance showed that the performance of finishing pigs was not influenced (P > 0.05) by the inclusion of ingredients with high NDF content. Likewise, the inclusion of ingredients with high ADF content did not alter (P > 0.05) feed intake and feed conversion ratio. However, the use of ingredients with a high ADF content reduced (P < 0.05) by 4% the weight gain of the pigs. The use of ingredients with high concentrations of NDF and ADF negatively affect the weight gain and feed conversion of finishing pigs; however, the ADF-related fraction has a positive relationship with the reduction of the backfat thickness.(AU)

O desempenho e as características de carcaça de suínos em terminação alimentados com dietas contendo diferentes níveis de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram avaliados por meio de meta-análise. O banco de dados foi construído com informações de 24 artigos, 113 tratamentos e 2.507 animais. Análises de correlação e variância foram realizadas. O ganho de peso dos suínos apresentou correlação negativa (P < 0,01) com o teor de FDN da dieta e com o consumo de FDN. A taxa de conversão alimentar apresentou correlação positiva (P < 0,01) com a inclusão de FDA presente nos ingredientes testados e com o consumo de FDN e FDA. A espessura do toucinho apresentou correlação negativa (P < 0,05) com o teor de FDN das dietas. A análise de variância mostrou que o desempenho dos suínos em terminação não foi influenciado (P > 0,05) pela inclusão de ingredientes com alto teor de FDN. Da mesma forma, a inclusão de ingredientes com alto teor de FDA não alterou (P > 0,05) o consumo de ração e a conversão alimentar. Porém, o uso de ingredientes com alto teor de FDA reduziu (P < 0,05) em 4% o ganho de peso dos suínos. O uso de ingredientes com altas concentrações de FDN e FDA afetam negativamente o ganho de peso e conversão alimentar de suínos em terminação, porém fração relacionada a FDA tem relação positiva com a redução da espessura de toucinho.(AU)

Meta-analytical study of the effect of fibers in neutral detergent and acidic detergent in the diet of finishing pigs / Estudo meta-analítico do efeito das fibras em detergente neutro e detergente ácido na dieta de suínos em terminação

Performance and carcass traits of finishing pigs fed diets containing different levels of neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) were evaluated through meta-analysis. The database was constructed using information from 24 papers, 113 treatments, and 2507 animals. Correlation and variance analyze were performed. The weight gain of the pigs showed a negative correlation (P 0.05) by the inclusion of ingredients with high NDF content. Likewise, the inclusion of ingredients with high ADF content did not alter (P > 0.05) feed intake and feed conversion ratio. However, the use of ingredients with a high ADF content reduced (P < 0.05) by 4% the weight gain of the pigs. The use of ingredients with high concentrations of NDF and ADF negatively affect the weight gain and feed conversion of finishing pigs; however, the ADF-related fraction has a positive relationship with the reduction of the backfat thickness.

O desempenho e as características de carcaça de suínos em terminação alimentados com dietas contendo diferentes níveis de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram avaliados por meio de meta-análise. O banco de dados foi construído com informações de 24 artigos, 113 tratamentos e 2.507 animais. Análises de correlação e variância foram realizadas. O ganho de peso dos suínos apresentou correlação negativa (P 0,05) pela inclusão de ingredientes com alto teor de FDN. Da mesma forma, a inclusão de ingredientes com alto teor de FDA não alterou (P > 0,05) o consumo de ração e a conversão alimentar. Porém, o uso de ingredientes com alto teor de FDA reduziu (P < 0,05) em 4% o ganho de peso dos suínos. O uso de ingredientes com altas concentrações de FDN e FDA afetam negativamente o ganho de peso e conversão alimentar de suínos em terminação, porém fração relacionada a FDA tem relação positiva com a redução da espessura de toucinho.

Correction of INRAPORC® prediction errors for a commercial pig system / Correção de erros de predição do INRAPORC ® para um sistema comercial de suínos

ABSTRACT: INRAPORC® is a mechanistic, dynamic, and deterministic model system that is used in commercial pig production. However, its use is limited as it requires performance information for animals under ad libitum (AL) feed management, which is not provided at all stages of production. Verification of the INRAPORC® calibrations were conducted in this investigation using data from a small group of animals fed with AL in a laboratory situation, to simulate the mean kinetics of a larger commercial population and generate the correction equations for the predicted body weight (BW), and backfat thickness (BT). Analyses were performed by comparing the predicted and observed data, and by submitting them to prediction calibration curve tests (b0 = 0, and b1 = 1). The obtained curves presented a systematic, fixed effect error (+2.37 mm) for BT. The predicted BW and BT values were corrected using the values of the systematic errors obtained. As a result, 100% of the BW averages observed were contained in the confidence intervals (CI) of the INRAPORC® predicted averages, without the need for corrections, and 78.5% of the actual BT averages were contained in the CI of the averages predicted by the system, after corrections. The INRAPORC® calibrations, based on a small population of animals in laboratory conditions could thus be utilized to make predictions for commercial pig production systems and for value correction procedures for the BW and BT of pig populations that have systematic errors in their prediction validations.

RESUMO: O INRAPORC® é um sistema de modelos mecanicista, dinâmico e determinista. Seu uso em sistemas comerciais de produção de suínos é restrito, pois necessita de informações de desempenho de animais sob manejo alimentar à vontade (AV), uma vez que este manejo não é utilizado em todas as fases de produção. Por isso é interessante verificar se a calibração do INRAPORC® baseada em um pequeno grupo de animais AV em situação laboratorial é capaz de simular a cinética média de uma população comercial maior e de subsidiar equações de correção de dados preditos de peso vivo (PV) e espessura de toucinho (ET). As análises foram realizadas comparando os dados preditos e observados sob o teste da curva de calibração da predição (b0=0 e b1=1), as curvas obtidas apresentaram erro sistemático de efeito fixo para a ET de +2,37mm. Os valores preditos de PV e ET foram corrigidos utilizando os valores dos erros sistemáticos obtidos. Como resultado, 100% das médias observadas de PV, estavam contidas nos intervalos de confiança (IC) das médias preditas pelo INRAPORC®, sem necessidade de correções e 78,5% das médias reais de ET estavam contidas nos IC das médias preditas pelo sistema, após as correções. A calibração do INRAPORC® baseada em uma pequena população de animais em situação laboratorial pode ser aplicada para predições de um sistema comercial de criação de suínos, bem como a aplicação do procedimento de correção dos dados preditos de PV e ET nas populações suínas que apresentem erros sistemáticos nas validações preditivas do sistema.

Viability of Brazilian distillers dried grains with solubles for pigs / Viabilidade de grãos secos de destilaria com solúveis produzidos no Brasil para suínos

The purpose of this study was to evaluate the performance, carcass, meat and economic viability characteristics of pigs fed Brazilian coproducts of corn ethanol production. A total of 40 finishing pigs were subjected to four levels of distillers dried grains with solubles (DDGS; 0, 100, 200, or 300 g kg-1) for 28 days, and body weight, daily feed intake, daily weight gain and feed conversion were measured. After slaughter, the carcass yield, fat thickness, loin eye area, the depth and perimeter of the loin eye, and the pH and temperature at 45 min and 24 h post-mortem, along with the drip loss and color of the Longissimus lumborum were evaluated. The economic viability of the diets was calculated. The inclusion of DDGS showed a quadratic effect on daily feed intake over 0-14 days. Pigs fed with 300 g kg-1 of DDGS showed worse feed conversion than those fed the control diet over 0-7, 0-14 and 0-21 days. The a* color parameter of the meat decreased linearly with increasing DDGS concentration but the other carcass and meat characteristics were not affected. Inclusion of 184.1 g kg-1 of DDGS showed the best economic viability, considering the cost of weight gain. DDGS may be included in pig diets up to 200 g kg-1 without affecting the performance or carcass and meat characteristics, while 300 g kg-1 compromises feed conversion.(AU)

O propósito deste estudo foi avaliar o desempenho, características de carcaça e carne e viabilidade econômica de suínos alimentados com coprodutos da produção de etanol de milho produzido no Brasil. Um total de 40 suínos em terminação foi distribuído em quatro níveis de DDGS de milho (0, 100, 200, ou 300 g kg-1) por 28 dias e seu peso corporal, consumo de ração diário, ganho de peso diário e conversão alimentar foram mensurados. Após o abate, rendimento de carcaça, espessura de toucinho, área de olho de lombo, profundidade e perímetro do olho de lombo, pH e temperatura a 45 min e 24 h post-mortem além da perda por gotejamento e do Longissimus lumborum foram avaliados. A viabilidade econômica das dietas foi calculada. A inclusão de DDGS mostrou efeito quadrático no consumo de ração em 0-14 dias. Suínos alimentados com 300 g kg-1 de DDGS apresentaram pior conversão alimentar em comparação àqueles da dieta controle em 0-7, 0-14 e 0-21 dias. A cor a* da carne diminuiu linearmente com aumento da concentração de DDGS nas dietas mas as outras características de carcaça e carne não foram afetadas. Inclusão de 184.1 g kg-1 de DDGS mostrou melhor viabilidade econômica, considerando o custo por ganho de peso. Os DDGS podem ser incluídos em dietas de suínos até 200 g kg-1 sem afetar o desempenho e características de carcaça e carne enquanto 300 g kg-1 compromete a conversão alimentar.(AU)

Correction of INRAPORC® prediction errors for a commercial pig system / Correção de erros de predição do INRAPORC ® para um sistema comercial de suínos

INRAPORC® is a mechanistic, dynamic, and deterministic model system that is used in commercial pig production. However, its use is limited as it requires performance information for animals under ad libitum (AL) feed management, which is not provided at all stages of production. Verification of the INRAPORC® calibrations were conducted in this investigation using data from a small group of animals fed with AL in a laboratory situation, to simulate the mean kinetics of a larger commercial population and generate the correction equations for the predicted body weight (BW), and backfat thickness (BT). Analyses were performed by comparing the predicted and observed data, and by submitting them to prediction calibration curve tests (b0 = 0, and b1 = 1). The obtained curves presented a systematic, fixed effect error (+2.37 mm) for BT. The predicted BW and BT values were corrected using the values of the systematic errors obtained. As a result, 100% of the BW averages observed were contained in the confidence intervals (CI) of the INRAPORC® predicted averages, without the need for corrections, and 78.5% of the actual BT averages were contained in the CI of the averages predicted by the system, after corrections. The INRAPORC® calibrations, based on a small population of animals in laboratory conditions could thus be utilized to make predictions for commercial pig production systems and for value correction procedures for the BW and BT of pig populations that have systematic errors in their prediction validations.

O INRAPORC® é um sistema de modelos mecanicista, dinâmico e determinista. Seu uso em sistemas comerciais de produção de suínos é restrito, pois necessita de informações de desempenho de animais sob manejo alimentar à vontade (AV), uma vez que este manejo não é utilizado em todas as fases de produção. Por isso é interessante verificar se a calibração do INRAPORC® baseada em um pequeno grupo de animais AV em situação laboratorial é capaz de simular a cinética média de uma população comercial maior e de subsidiar equações de correção de dados preditos de peso vivo (PV) e espessura de toucinho (ET). As análises foram realizadas comparando os dados preditos e observados sob o teste da curva de calibração da predição (b0=0 e b1=1), as curvas obtidas apresentaram erro sistemático de efeito fixo para a ET de +2,37mm. Os valores preditos de PV e ET foram corrigidos utilizando os valores dos erros sistemáticos obtidos. Como resultado, 100% das médias observadas de PV, estavam contidas nos intervalos de confiança (IC) das médias preditas pelo INRAPORC®, sem necessidade de correções e 78,5% das médias reais de ET estavam contidas nos IC das médias preditas pelo sistema, após as correções. A calibração do INRAPORC® baseada em uma pequena população de animais em situação laboratorial pode ser aplicada para predições de um sistema comercial de criação de suínos, bem como a aplicação do procedimento de correção dos dados preditos de PV e ET nas populações suínas que apresentem erros sistemáticos nas validações preditivas do sistema.

Correction of INRAPORC® prediction errors for a commercial pig system / Correção de erros de predição do INRAPORC ® para um sistema comercial de suínos

INRAPORC® is a mechanistic, dynamic, and deterministic model system that is used in commercial pig production. However, its use is limited as it requires performance information for animals under ad libitum (AL) feed management, which is not provided at all stages of production. Verification of the INRAPORC® calibrations were conducted in this investigation using data from a small group of animals fed with AL in a laboratory situation, to simulate the mean kinetics of a larger commercial population and generate the correction equations for the predicted body weight (BW), and backfat thickness (BT). Analyses were performed by comparing the predicted and observed data, and by submitting them to prediction calibration curve tests (b0 = 0, and b1 = 1). The obtained curves presented a systematic, fixed effect error (+2.37 mm) for BT. The predicted BW and BT values were corrected using the values of the systematic errors obtained. As a result, 100% of the BW averages observed were contained in the confidence intervals (CI) of the INRAPORC® predicted averages, without the need for corrections, and 78.5% of the actual BT averages were contained in the CI of the averages predicted by the system, after corrections. The INRAPORC® calibrations, based on a small population of animals in laboratory conditions could thus be utilized to make predictions for commercial pig production systems and for value correction procedures for the BW and BT of pig populations that have systematic errors in their prediction validations.(AU)

O INRAPORC® é um sistema de modelos mecanicista, dinâmico e determinista. Seu uso em sistemas comerciais de produção de suínos é restrito, pois necessita de informações de desempenho de animais sob manejo alimentar à vontade (AV), uma vez que este manejo não é utilizado em todas as fases de produção. Por isso é interessante verificar se a calibração do INRAPORC® baseada em um pequeno grupo de animais AV em situação laboratorial é capaz de simular a cinética média de uma população comercial maior e de subsidiar equações de correção de dados preditos de peso vivo (PV) e espessura de toucinho (ET). As análises foram realizadas comparando os dados preditos e observados sob o teste da curva de calibração da predição (b0=0 e b1=1), as curvas obtidas apresentaram erro sistemático de efeito fixo para a ET de +2,37mm. Os valores preditos de PV e ET foram corrigidos utilizando os valores dos erros sistemáticos obtidos. Como resultado, 100% das médias observadas de PV, estavam contidas nos intervalos de confiança (IC) das médias preditas pelo INRAPORC®, sem necessidade de correções e 78,5% das médias reais de ET estavam contidas nos IC das médias preditas pelo sistema, após as correções. A calibração do INRAPORC® baseada em uma pequena população de animais em situação laboratorial pode ser aplicada para predições de um sistema comercial de criação de suínos, bem como a aplicação do procedimento de correção dos dados preditos de PV e ET nas populações suínas que apresentem erros sistemáticos nas validações preditivas do sistema.(AU)

Carcass and beef quality of crossbred cattle fed increasing linseed oil levels / Qualidade da carcaça e da carne de bovinos mestiços alimentados com níveis crescentes de óleo de linhaça

Strategies to improve beef nutritional value, mainly fatty acid composition, have been a major goal for the scientific community. The use of different oil contents, mostly those rich in unsaturated fatty acids, can be interesting for cost reduction, as well as cattle performance and meat quality improvements. This study assessed the influence of diets containing increasing linseed oil levels (1.0, 3.8, and 5.2% DM) on performance, carcass traits, and meat quality of feedlot-finished Nellore x Canchim steers and heifers. The experiment was carried out in a randomized block design and arranged in a mixed 3 x 2 factorial scheme. Increasing oil levels linearly decreased dry matter intake (DMI) (P < 0.05) and hence improved feed efficiency (P < 0.05), regardless of sexual condition. A beneficial effect of increasing the inclusion of linseed oil was the reduction DMI. Steers had a higher weight at slaughter (P < 0.05) and heifers had greater backfat thickness (P < 0.05). The concentrations of most fatty acids were changed by the linseed oil levels studied (P < 0.05). Dietary inclusion of linseed oil improved beef quality by reducing (P < 0.05) the n-6:n-3 ratio by 1.3 points per percentage point increase in linseed oil level in the finishing diet of both sexes.(AU)

Estratégias para melhorar os aspectos nutricionais da carne bovina, principalmente sua composição em ácidos graxos, têm se tornado uma meta importante para a comunidade científica. O uso de diferentes níveis de óleo, rico em ácidos graxos insaturados, pode ser uma estratégia interessante para redução de custos com melhoria no desempenho e na qualidade da carne. Este estudo avaliou a influência de dietas contendo níveis crescentes de óleo de linhaça (1,0; 3,8 e 5,2% MS) no desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de novilhos e novilhas Nelore x Canchim terminados em confinamento. O delineamento foi em blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 2 em modelo misto. Um aumento nos níveis de óleo diminuiu linearmente o consumo de matéria seca (CMS) (P < 0,05) e, consequentemente, melhorou a eficiência alimentar (P < 0,05), independentemente da condição sexual. Um efeito benéfico do aumento da inclusão do óleo de linhaça foi a redução no CMS. Os novilhos apresentaram maior peso ao abate (P < 0,05) e as novilhas apresentaram maior espessura de toucinho (P < 0,05). A concentração da maioria dos ácidos graxos foi alterada pelos níveis de óleo de linhaça (P < 0,05). A inclusão de óleo de linhaça melhora a qualidade da carne ao reduzir (P < 0,05) a razão n-6: n-3 em 1,3 pontos para cada aumento de ponto percentual de óleo de linhaça na dieta de terminação de ambos os sexos.(AU)

Desempenho e características de carcaças de fêmeas suínas alimentadas com farelo de algodão / Performance and carcass characteristics in female pigs fed with cottonseed meal / Rendimiento y características de caparazón de hembras porcinas alimentadas com harina de algodón

Objetivou-se avaliar os parâmetros de desempenho, características de carcaças e viabilidade econômica de fêmeas suínas alimentadas com diferentes níveis de inclusão do farelo de algodão (FA) nas rações. Foram utilizadas 24 fêmeas suínas, com peso vivo médio de 48,20 ± 5,44 kg (fase de crescimento) e de 87,62 ± 6,72 kg (fase de terminação). O delineamento foi em blocos casualizados, com quatro tratamentos (0%, 10%, 20% e 30% de inclusão de farelo de algodão), seis repetições, um animal por unidade experimental. Na fase de crescimento os parâmetros de desempenho não foram influenciados significativamente, na fase de terminação e total houve uma redução do ganho de peso e consumo de ração. Para as características de carcaça os animais apresentaram redução na espessura de toucinho e um aumento na área de olho de lombo até o nível de 13,5% de inclusão de FA. Quanto ao peso dos órgãos houve um aumento do peso do coração, fígado e rins. Conclui-se que é possível incluir o FA até o nível de 30%, sem afetar as características de desempenho na fase de crescimento, e de até 13,5% sem comprometer o rendimento de carcaças.

The purpose of this study was to evaluate the performance, carcass characteristics and economic viability parameters in female pigs fed with different levels of cottonseed meal (CM) in the diets. Twenty-four crossbred female pigs were used, with live weight of 48.20 ± 5.44 kg (growth phase), and 87.62 ± 6.72 kg (finish phase). A completely randomized block design with four treatments (0%, 10%, 20% and 30% inclusion of cottonseed meal) was used with six replication, one animal per experimental unit. The performance parameters were not significant in the growth phase; the finish and total phase presented a reduction of weight gain and feed intake. For the carcass characteristics, the animals presented a reduction in backfat thickness, and an increase in the loin area up to 13.5% CM inclusion level. The organs showed weight increase for the heart, liver, and kidneys. It can be concluded that CM can be included in up to 30% without affecting the performance characteristics in the growth phase, and up to 13.5% without compromising the carcass characteristics.

El objetivo de este estudio ha sido evaluar los parámetros de rendimiento, características de caparazón y la viabilidad económica de hembras porcinas alimentadas con diferentes niveles de inclusión de harina de algodón (HA) en las raciones. Se utilizaron veinticuatro hembras porcinas, con peso vivo promedio de 48,20 ± 5,44 kg (fase de crecimiento) y 87,62 ± 6,72 kg (fase de terminación). El diseño fue en bloques aleatorios, con cuatro tratamientos (0%, 10%, 20% y 30% de inclusión de harina de algodón), seis repeticiones, un animal por unidad experimental. En la fase de crecimiento, los parámetros de rendimiento no se vieron significativamente influenciados; en la fase de terminación y total, hubo una reducción en el aumento de peso y la ingesta de pienso. Para las características de caparazón, los animales mostraron una reducción en el espesor del tocino y un aumento en el área del ojo del lomo, hasta el nivel del 13,5% de la inclusión de HA. En cuanto al peso de los órganos, hubo un aumento en el peso del corazón, hígado y riñones. Se concluye que es posible incluir HA hasta el nivel de 30%, sin afectar las características de rendimiento en la fase de crecimiento, y de hasta un 13,5% sin comprometer el rendimiento de los caparazones.

Desempenho e características de carcaças de fêmeas suínas alimentadas com farelo de algodão / Performance and carcass characteristics in female pigs fed with cottonseed meal / Rendimiento y características de caparazón de hembras porcinas alimentadas com harina de algodón

Objetivou-se avaliar os parâmetros de desempenho, características de carcaças e viabilidade econômica de fêmeas suínas alimentadas com diferentes níveis de inclusão do farelo de algodão (FA) nas rações. Foram utilizadas 24 fêmeas suínas, com peso vivo médio de 48,20 ± 5,44 kg (fase de crescimento) e de 87,62 ± 6,72 kg (fase de terminação). O delineamento foi em blocos casualizados, com quatro tratamentos (0%, 10%, 20% e 30% de inclusão de farelo de algodão), seis repetições, um animal por unidade experimental. Na fase de crescimento os parâmetros de desempenho não foram influenciados significativamente, na fase de terminação e total houve uma redução do ganho de peso e consumo de ração. Para as características de carcaça os animais apresentaram redução na espessura de toucinho e um aumento na área de olho de lombo até o nível de 13,5% de inclusão de FA. Quanto ao peso dos órgãos houve um aumento do peso do coração, fígado e rins. Conclui-se que é possível incluir o FA até o nível de 30%, sem afetar as características de desempenho na fase de crescimento, e de até 13,5% sem comprometer o rendimento de carcaças.(AU)

The purpose of this study was to evaluate the performance, carcass characteristics and economic viability parameters in female pigs fed with different levels of cottonseed meal (CM) in the diets. Twenty-four crossbred female pigs were used, with live weight of 48.20 ± 5.44 kg (growth phase), and 87.62 ± 6.72 kg (finish phase). A completely randomized block design with four treatments (0%, 10%, 20% and 30% inclusion of cottonseed meal) was used with six replication, one animal per experimental unit. The performance parameters were not significant in the growth phase; the finish and total phase presented a reduction of weight gain and feed intake. For the carcass characteristics, the animals presented a reduction in backfat thickness, and an increase in the loin area up to 13.5% CM inclusion level. The organs showed weight increase for the heart, liver, and kidneys. It can be concluded that CM can be included in up to 30% without affecting the performance characteristics in the growth phase, and up to 13.5% without compromising the carcass characteristics.(AU)

El objetivo de este estudio ha sido evaluar los parámetros de rendimiento, características de caparazón y la viabilidad económica de hembras porcinas alimentadas con diferentes niveles de inclusión de harina de algodón (HA) en las raciones. Se utilizaron veinticuatro hembras porcinas, con peso vivo promedio de 48,20 ± 5,44 kg (fase de crecimiento) y 87,62 ± 6,72 kg (fase de terminación). El diseño fue en bloques aleatorios, con cuatro tratamientos (0%, 10%, 20% y 30% de inclusión de harina de algodón), seis repeticiones, un animal por unidad experimental. En la fase de crecimiento, los parámetros de rendimiento no se vieron significativamente influenciados; en la fase de terminación y total, hubo una reducción en el aumento de peso y la ingesta de pienso. Para las características de caparazón, los animales mostraron una reducción en el espesor del tocino y un aumento en el área del ojo del lomo, hasta el nivel del 13,5% de la inclusión de HA. En cuanto al peso de los órganos, hubo un aumento en el peso del corazón, hígado y riñones. Se concluye que es posible incluir HA hasta el nivel de 30%, sin afectar las características de rendimiento en la fase de crecimiento, y de hasta un 13,5% sin comprometer el rendimiento de los caparazones.(AU)

Effects of encapsulated sodium butyrate and phytogenic on growth performance, carcass traits and health of growing-finishing pigs / Efeitos do butirato de sódio encapsulado e fitogênico sobre o desempenho, características da carcaça e saúde de suínos em fase de crescimento e terminação

The aim of this study was to evaluate two feed additives, one based on encapsulated sodium butyrate (Adimix® Precision) (AD) and the other, a phytogenic (Apex® 5) (AX), associated or not with an antimicrobial growth promoter (tylosin) during the growth and finishing phases on performance, carcass characteristics and health conditions. A total of 300 barrows and females were distributed in six treatments in a randomized block design with ten replicates. The treatments consisted of a negative control (NC), positive control (PC) (tylosin), AD (encapsulated sodium butyrate), AX (phytogenic), PC+AD (tylosin+encapsulated sodium butyrate), and PC+AX (tylosin+phytogenic). The performance (live weight, daily feed intake, average daily gain and feed conversion) and carcass data (carcass weight, backfat thickness, loin depth, lean meat on the carcass) were submitted to ANOVA plus Tukeys test, and the health conditions (occurrence of diseases, culling, and spontaneous deaths) were analyzed by 2. Animals of the AD group had the highest average daily gain (ADG) over the evaluation period and the highest live weight at 120, 140, and 164 days of age, in addition to the highest carcass weight compared to NC and PC groups. The AX treatment increased the ADG in growth phase II and the live weight at 120 and 140 days of age in relation to the NC. The PC+AX group had a higher final live weight compared to the NC and PC groups and higher carcass weight in relation to the NC group. There was no difference among treatments for backfat thickness, percentage of lean meat in the carcass, or occurrence of diseases and deaths. The inclusion of encapsulated sodium butyrate (AD treatment) was effective in increasing ADG, final live weight, and carcass weight compared to supplementation with tylosin (PC treatment), as was the inclusion of a phytogenic (AX treatment) on FC compared to the PC.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar dois aditivos alimentares, um a base de butirato de sódio encapsulado (Adimix® Precision) (AD) e outro a base de um fitogênico (Apex® 5) (AX), associados ou não a um antibiótico promotor de crescimento (tilosina), durante as fases de crescimento e terminação, sobre o desempenho, características da carcaça e status de saúde. Foram utilizados 300 suínos machos castrados e fêmeas distribuídos em seis tratamentos em um delineamento em blocos casualizados com dez repetições. Os tratamentos consistiram em um controle negativo (CN), controle positivo (CP) (tilosina), AD (butirato de sódio encapsulado), AX (fitogênico), CP+AD (tilosina+butirato de sódio encapsulado) e CP+AX (tilosina+fitogênico). Os dados de desempenho (peso vivo, consumo diário de ração, ganho de peso médio diário e conversão alimentar) e de carcaça (peso de carcaça, espessura de toucinho, profundidade do lombo e carne magra na carcaça) foram submetidos à ANOVA seguido por teste de Tukey, e os dados de condição de saúde (ocorrência de doenças, animais eutanasiados e mortos espontaneamente) foram analisados pelo teste de 2. Os animais do grupo AD apresentaram maior ganho de peso diário (GPD) durante o período de avaliação e maior peso vivo aos 120, 140 e 164 dias de idade, além de maior peso de carcaça em comparação aos grupos CN e CP. O tratamento AX aumentou o GPD na fase crescimento II e o peso vivo aos 120 e 140 dias de idade em relação ao CN. O grupo CP+AX apresentou maior peso final em relação aos grupos CN e CP e maior peso de carcaça em relação ao CN. Não houve diferença entre os tratamentos para espessura de toucinho, porcentagem de carne magra na carcaça e ocorrência de doenças e óbitos. A inclusão de butirato de sódio encapsulado (tratamento AD) foi efetiva no aumento de GPD, peso final e peso de carcaça em comparação à suplementação com tilosina (tratamento CP), assim como a inclusão fitogênico (tratamento AX) melhorou a conversão alimentar em comparação ao grupo CP.(AU)

Substitution of ractopamine by safflower or coconut oil as an additive in finishing pig diets / Substituição da ractopamina por óleo de cártamo ou óleo de coco como aditivos em dietas para suínos em terminação

The objective of this study was to explore the substitution of ractopamine by coconut or safflower oil in finishing pig diets. The study included 24 crossbred barrows weighing 78.00 ± 8.76 kg distributed in a randomized block design with four treatments and six replicates composed of: basal ration (BR), BR + 10 ppm ractopamine, BR + four 1 g capsules of safflower oil, and BR + four 1 g capsules of coconut oil. Performance evaluation showed that safflower oil, ractopamine, and coconut oil supplementation had a significant effect (P 0.05) on weight gain and feed conversion. Carcass-related variables were also affected by the treatments (P 0.05), with fat thickness 3 (FT3) reduced by the use of safflower oil, ractopamine, and coconut oil. Rib eye area was positively affected (P 0.05) by diet, with ractopamine, coconut oil, and safflower oil supplementation treatments showing higher values than control diet treatment. The diets also affected fatty acid profiles (P 0.05), with decreased myristic acid content in animals supplemented with ractopamine and safflower oil and increased deposition of palmitoleic and oleic acids in animals supplemented with coconut oil and safflower oil, respectively. Results suggested that both safflower oil and coconut oil can be used as substitutes for ractopamine.(AU)

Objetivou-se avaliar a substituição da suplementação da ractopamina pelo uso dos óleos de coco ou cártamo nas dietas de suínos em terminação. Foram utilizados 24 suínos machos castrados mestiços com peso médio de 78,00±8,76 kg, distribuídos em um delineamento de blocos casualizados, contendo quatro tratamentos e seis repetições compostos por: Ração Basal (RB); RB + 10 ppm de ractopamina; RB + 4 cápsulas de 1 grama cada de óleo de cártamo e RB + 4 cápsulas de 1 grama cada de óleo de coco. Na avaliação do desempenho foi observado o efeito (P 0,05) da suplementação das dietas com óleo de cártamo, ractopamina e coco no ganho de peso e conversão alimentar. As variáveis relacionadas com as carcaças também foram afetadas pelos tratamentos (P 0,05), sendo a espessura de toucinho 3 (ET3) reduzida pelo uso do óleo de cártamo, ractopamina e coco. Na avaliação da área de olho de lombo foram observados efeitos positivos (P 0,05), com maiores valores para os tratamentos suplementados com ractopamina, óleo de coco e com óleo de cártamo, quando comparados com a dieta controle. As dietas também afetaram o perfil dos ácidos graxos (P 0,05) de forma positiva, com a redução do ácido míristico do toucinho nas dietas com ractopamina e óleo de cártamo e aumento na deposição dos ácidos graxos palmitoleico e oleico do lombo nas dietas suplementadas com óleo de coco e cártamo, respectivamente. Conclui-se que tanto o óleo de coco quanto o de cártamo podem ser utilizados como substitutos da ractopamina.(AU)

Meta-analysis of recommended digestible lysine levels for primiparous lactating sows / Meta-análise dos níveis de lisina digestível recomendados em dietas de porcas primíparas lactantes

A meta-analysis was carried out to evaluate the recommended levels of digestible lysine and its influence on the productive performance of primiparous lactating sows. The database consisted of 26 publications, 138 diets and 3,820 sows was developed from articles on the association between, lysine, crude protein and lactating primiparous sows. The digestible lysine levels of the studies ranged from 0.22 to 1.43% with average values of 0.85% digestible lysine in the diet, with consumption of 41.25 g day-1. The digestible lysine intake of sows was positively correlated (P 0.05) with feed intake, essential amino acids, crude protein, metabolizable energy, body weight loss sows, milk production, number and weight of piglets at weaning. Digestible lysine intake showed negative correlation (P 0.05) with backfat thickness at weaning and weaning to oestrus interval. It was observed a quadratic effect (P 0.01) of body weight loss sow and daily weight gain of piglets and a quadratic effect (P 0.01) in the weight of piglets at weaning due to increased dietary lysine level. The level of 1.04% of digestible lysine indicates less weight loss sows. The greater weight of piglets at weaning and increased daily weight gain of piglets was verified with the addition of 1.30 and 1.07% digestible lysine in the diet, respectively.(AU)

Realizou-se a meta-análise com o objetivo de determinar o nível recomendado de lisina digestível e sua influência sobre o desempenho produtivo de porcas primíparas lactantes. A base de dados composta por 26 publicações, 138 dietas e 3.820 fêmeas foi desenvolvida a partir de artigos sobre a associação entre, lisina, proteína bruta e porcas primíparas lactantes. Os níveis de lisina digestível dos estudos variaram de 0,22 a 1,43% com valores médios de 0,85% de lisina digestível nas dietas, com consumo de 41,25 g dia-1. O consumo de lisina digestível das porcas apresentou correlação positiva (P 0,05) com o consumo de ração, aminoácidos essenciais, proteína bruta, energia metabolizável, perda de peso corporal da porca, produção de leite, número e peso de leitões ao desmame. O consumo de lisina indicou correlação negativa (P 0,05) para espessura de toucinho ao desmame e intervalo desmame-cio. Observou-se efeito quadrático (P 0,01) da perda de peso corporal da porca e ganho de peso diário dos leitões e efeito quadrático (P 0,01) do peso dos leitões ao desmame em função do aumento do nível de lisina da dieta. O nível de 1,04% de lisina digestível indica a menor perda de peso da porca. O maior peso dos leitões ao desmame e maior ganho de peso diário dos leitões é verificado com a inclusão de 1,30 e 1,07% de lisina digestível na dieta, respectivamente.(AU)

Combined supplementation of chromium-yeast and selenium-yeast on finishing barrows / Suplementação associada de cromo-levedura e selênio-levedura na dieta de suínos machos castrados em terminação

The present study was performed to evaluate the association of chromium-yeast and selenium-yeast as nutritional additives to enhance performance and quantitative characteristics in the carcass of finishing barrows. A total of 48 barrows, commercial hybrid, with initial weight of 68.3±3.5 kg and final weight of 99.6±3.6 kg, were utilized for the study. The animals were distributed in a randomized complete block design, consisting of three levels of chromium-yeast and selenium-yeast (i.e., without supplementation of chromium-yeast and selenium-yeast, supplementation of 0.4 mg kg-1 chromium-yeast and 0.3 mg kg-1 selenium-yeast, and supplementation of 0.8 mg kg-1 chromium-yeast and 0.6 mg kg-1 selenium-yeast) with eight replicates and two animals per experimental unit. The supplementation of chromium and selenium-yeast did not significantly affect (P>0.05) the average daily feed intake, digestible lysine, crude protein and metabolizable energy intake, average daily weight gain, feed conversion, weight and carcass length, back fat thickness, muscle depth, percentage and amount of lean meat, and carcass allowance. These findings suggest that supplementation of chromium and selenium-yeast does not affect the performance or quantitative characteristics in the carcass of finishing barrows.(AU)

Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar a associação de cromo-levedura e selênio-levedura como aditivos nutricionais melhoradores de desempenho e das características quantitativas de carcaça de suínos machos castrados em terminação. Foram utilizados 48 suínos machos castrados, híbridos comerciais, com peso inicial de 68,3±3,5 kg e peso final de 99,6±3,6 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, composto por três níveis de cromo-levedura e selênio-levedura (controle sem suplementação de cromo-levedura e selênio-levedura; suplementação de 0,4 mg kg-1 de cromo-levedura e 0,3 mg kg-1 de selênio-levedura; e 0,8 mg kg-1 de cromo-levedura e 0,6 mg kg-1 de selênio-levedura), com oito repetições e dois animais por unidade experimental. A suplementação de cromo-levedura e selênio-levedura não influenciou (P>0,05) o consumo de ração diário, os consumos de lisina digestível, de proteína bruta e de energia metabolizável, o ganho de peso diário, a conversão alimentar, o peso e comprimento de carcaça, espessura de toucinho, profundidade de músculo, percentagem e quantidade de carne magra e índice de bonificação. A suplementação associada de cromo e selênio-levedura não influencia o desempenho e as características quantitativas de carcaça de suínos machos castrados em terminação.(AU)

Strategies to control inbreeding in a pig breeding program: a simulation study / Estratégias para controle de endogamia em um programa de melhoramento genético de suínos: um estudo de simulação

The objective of this study was to evaluate, through data simulation, the impact of restrictions on the maximum number of full- and half-sibs selected for males and females on the level of inbreeding and genetic gain of the herd. Data came from real populations A and B, composed of Pietrain and Landrace breed pigs, respectively. To generate the simulated populations, a Fortran-language simulator was developed using the (co)variances of the breeding values and the productive and reproductive rates obtained from populations A and B. Two data files were created. The first contained the pedigree of the previous 10 years, with 21,906 and 251,343 animals in populations A and B, respectively. The second included breeding values for age to reach 110 Kg body weight, backfat thickness, and feed conversion, for both populations; longissimus dorsi muscle depth, for population A only; and number of live piglets at the 5th day of life per farrowing, for population B only. Three scenarios were simulated with ten generations by varying the restrictions on the number of full- and half-sibs selected for males and females, with 30 replicates per generation and scenario. Regardless of the mating strategy used in a closed production unit, there is an increase in inbreeding levels. Inbreeding increases are larger in populations of smaller effective size. Restrictions on the number of full- and half-sibs selected are effective in reducing increments in inbreeding. Restriction to a maximum of two full-sibs and three half-sibs for males and three full sisters for females provided the highest genetic gains.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar, por meio de simulação de dados, o impacto das restrições no número máximo de irmãos completos e meios-irmãos selecionados para machos e fêmeas no nível de endogamia e ganho genético do rebanho. Os dados originais são provenientes das populações reais A e B, compostas por suínos da raça Pietrain e Landrace, respectivamente. Para gerar as populações simuladas, foi desenvolvido um simulador em linguagem Fortran utilizando as (co)variâncias dos valores genéticos e as taxas produtivas e reprodutivas obtidas das populações A e B. Dois arquivos de dados foram criados. O primeiro continha o pedigree dos 10 anos anteriores, com 21.906 e 251.343 animais nas populações A e B, respectivamente. O segundo incluiu os valores genéticos para idade para atingir 110 Kg de peso vivo, espessura de toucinho e conversão alimentar, para ambas as populações; profundidade do músculo longissimus dorsi, apenas para a população A; e número de leitões vivos no 5º dia de vida por parto, apenas para a população B. Três cenários foram simulados com dez gerações, variando as restrições quanto ao número de irmãos completos e meios-irmãos selecionados para machos e fêmeas, com 30 repetições por geração e cenário. Independentemente da estratégia de acasalamento utilizada em um núcleo de produção fechada, há aumento nos níveis de endogamia. Aumentos de endogamia são maiores em populações de menor tamanho efetivo. Restrições ao número de irmãos completos e meios-irmãos selecionados são eficazes na redução de incrementos na endogamia. A restrição de no máximo dois irmãos completos, três meios-irmãos para machos e três irmãs completas para fêmeas fornece os maiores ganhos genéticos.(AU)

Metabolizable energy levels in diets with high lysine for growing and finishing pigs / Níveis de energia metabolizável em rações com alta lisina para suínos em crescimento e terminação

The objective of this experiment was to evaluate the effects of metabolizable energy (ME) levels in diets with high digestible lysine concentration on performance, carcass traits, and meat quality of barrows from 95 to 158 days of age. Eighty commercial hybrid barrows (50 ± 1.82 kg) selected for lean meat deposition, were assigned to four dietary treatments (3,150, 3,235, 3,320, and 3,400 kcal EM kg <->1) in a randomized design with 10 replicate pens per treatment and two pigs per pen. From 95 to 116 days of age, we observed no effects of ME on final body weight (FBW), average daily gain (ADG), metabolizable energy intake (MEI), and feed conversion (F: G). Average daily feed intake (ADFI) decreased linearly with increasing ME levels (Ŷ = 5.79961 - 0.00096790X - r² = 0.89). From 95 to 137 days of age, no effects of ME were observed on final body weight (FBW), average daily gain (ADG), metabolizable energy intake (MEI), and feed conversion (F: G). Average daily feed intake (ADFI) decreased linearly with increasing ME (Ŷ= 6.1176 - 0.001X - r²= 0.97). From 95 to 158 days, of age no effects of ME were observed on FBW and ADG. Dietary ME influenced the ADFI and F: G, which decreased linearly with increasing ME concentrations (Ŷ= 8.12951 - 0.00149X - r²= 0.99; Ŷ= 6.0914 - 0.001X - r² = 0.75, respectively). There was a linear increase in loin eye area (LEA) with increasing ME (Ŷ = - 29.851 + 0.0207 X - r² = 0.87). Backfat thickness, pH, and temperature, measured at different times after slaughter (0 min, 45 min, 3 h, and 24 h), were not affected by dietary ME. The level of ME also did not affect the meat quality parameters Color L*, Color a*, Color b*, Warner-Bratzler shear force, thaw water losses, cooking water losses, sum of water losses, intramuscular fat content, and TBARS. Diets with 3,400 kcal kg <->1 ME, corresponding to 2.75, 2.57, and 2.31 g digestible lysine/Mcal of ME for pigs from 95 to 116, 116 to 137, and 95 to 158 days of age, respectively, resulted...(AU)

Objetivou-se com este experimento avaliar os efeitos de níveis de energia metabolizável (EM) em rações com alta lisina no desempenho, nas características de carcaça e na qualidade de carne de suínos machos castrados, dos 95 aos 158 dias de idade. Foram utilizados 80 suínos (Agroceres PIC), machos castrados, com peso inicial de 50 ± 1,82 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos (3150 kcal EM kg <->1, 3235 kcal EM kg <->1, 3320 kcal EM kg <->1, 3400 kcal EM kg <->1), dez repetições e dois animais por unidade experimental, representada pela baia. No período de 95 a 116 dias de idade, não foram observados efeitos dos níveis de EM sobre os parâmetros de desempenho: peso médio final (PMF), ganho de peso médio diário (GPD), consumo de energia metabolizável (CEM) e conversão alimentar (CA). O consumo de ração médio diário (CDR) reduziu de forma linear com o aumento dos níveis de EM da ração (Ŷ= 5,79961 - 0,00096790 X - r²= 0,89). No período de 95 a 137 dias de idade, não foram observados efeitos dos níveis de EM sobre os parâmetros de desempenho: peso médio final (PMF), ganho de peso médio diário (GPD), consumo de energia metabolizável (CEM) e conversão alimentar (CA). O consumo de ração médio diário (CDR) reduziu de forma linear com o aumento dos níveis de EM da ração (Ŷ= 6,1176 - 0,001X - r²= 0,97). No período de 95 a 158 dias de idade, não foram observados efeitos dos níveis de EM sobre o PMF e o GPD dos suínos. O CDR e a CA dos animais reduziram de forma linear com o aumento dos níveis de EM da ração (Ŷ= 8,12951 - 0,00149X - r² = 0,99 e Ŷ= 6,0914 - 0,001X - r² = 0,75; respectivamente). Verificou-se aumento linear da área de olho de lombo com o aumento do nível de EM das rações, (Ŷ = -29851 + 0,0207X - r² = 0.87). A espessura de toucinho, o pH e a temperatura medida em diferentes tempos após o abate (0 min, 45 min, 3 horas e 24 horas) não foram influenciados pelos níveis de EM da ração. Não foi observado efeito dos...(AU)

Influência da condição corporal ao desmame no primeiro parto sobre o desempenho subsequente de fêmeas suínas / Influence of body condition at weaning of the first birth on the subsequent performance of sows

Com o presente trabalho, objetivou-se verificar a influência da condição corporal da matriz suína no momento do desmame do primeiro parto sobre o desempenho produtivo no seu segundo ciclo. Foram utilizadas 41 fêmeas primíparas, as quais tiveram sua espessura de toucinho (ET) mensurada no desmame do primeiro parto. Após isso, as fêmeas foram divididas em três grupos conforme a medida de ET: magras (≤15 mm de ET), condição regular (15,1 a 18 mm de ET) e em bom estado (>18 mm de ET). As variáveis produtivas das matrizes foram avaliadas novamente no segundo parto. A ET ao desmame teve correlação positiva com o peso médio do leitão ao nascimento (p=0,005 e r=0,429), com as medidas de ET ao parto (p=0,005 e r=0,429) e ao segundo desmame (p=0,002 e r=0,466). A ET não teve correlação significativa com o intervalo desmame-cio, com a quantidade de leitões nascidos vivos, com o número de natimortos, mumificados e com o peso da leitegada ao nascimento. Conclui-se que a condição corporal das fêmeas suínasao desmame do primeiro parto não interferiu no seu desempenho subsequente e que a espessura de toucinho ao desmame influencia no peso médio do leitão ao nascimento, na espessura de toucinho ao parto e no desmame subsequente.

This study was conducted in order to find the influence of body condition score of sows at the time of first weaning on its performance on the second delivery. For this study, 41 gilts females were selected by their backfat thickness (BT) at the weaning of the first birth. After that, the females were distributed into three groups according to BT: thin (BT ≤15 mm), average condition (15,1 to 18 mm BT) and fat (>18 mm BT). The parameters were once more evaluated at the second birth. The BT at weaning had a positive correlation with the piglet average weight at birth (p=0.005 and r=0.429), with the BT in the second birth (p=0.005 and r=0.429) and in the second weaning (p=0.002 and r=0.466). The BT had no significant correlation with the weaning to estrus interval, with the number of piglets born alive, number of stillbirths, mummified and litter weight at birth. It can be concluded that body condition of gilts weaning at first birth had no effect on their subsequent performance and the backfat thickness at weaning influences the average piglet weight at birth, backfat thickness at the subsequent birth and weaning.

Influência da condição corporal ao desmame no primeiro parto sobre o desempenho subsequente de fêmeas suínas / Influence of body condition at weaning of the first birth on the subsequent performance of sows

Com o presente trabalho, objetivou-se verificar a influência da condição corporal da matriz suína no momento do desmame do primeiro parto sobre o desempenho produtivo no seu segundo ciclo. Foram utilizadas 41 fêmeas primíparas, as quais tiveram sua espessura de toucinho (ET) mensurada no desmame do primeiro parto. Após isso, as fêmeas foram divididas em três grupos conforme a medida de ET: magras (≤15 mm de ET), condição regular (15,1 a 18 mm de ET) e em bom estado (>18 mm de ET). As variáveis produtivas das matrizes foram avaliadas novamente no segundo parto. A ET ao desmame teve correlação positiva com o peso médio do leitão ao nascimento (p=0,005 e r=0,429), com as medidas de ET ao parto (p=0,005 e r=0,429) e ao segundo desmame (p=0,002 e r=0,466). A ET não teve correlação significativa com o intervalo desmame-cio, com a quantidade de leitões nascidos vivos, com o número de natimortos, mumificados e com o peso da leitegada ao nascimento. Conclui-se que a condição corporal das fêmeas suínasao desmame do primeiro parto não interferiu no seu desempenho subsequente e que a espessura de toucinho ao desmame influencia no peso médio do leitão ao nascimento, na espessura de toucinho ao parto e no desmame subsequente.(AU)

This study was conducted in order to find the influence of body condition score of sows at the time of first weaning on its performance on the second delivery. For this study, 41 gilts females were selected by their backfat thickness (BT) at the weaning of the first birth. After that, the females were distributed into three groups according to BT: thin (BT ≤15 mm), average condition (15,1 to 18 mm BT) and fat (>18 mm BT). The parameters were once more evaluated at the second birth. The BT at weaning had a positive correlation with the piglet average weight at birth (p=0.005 and r=0.429), with the BT in the second birth (p=0.005 and r=0.429) and in the second weaning (p=0.002 and r=0.466). The BT had no significant correlation with the weaning to estrus interval, with the number of piglets born alive, number of stillbirths, mummified and litter weight at birth. It can be concluded that body condition of gilts weaning at first birth had no effect on their subsequent performance and the backfat thickness at weaning influences the average piglet weight at birth, backfat thickness at the subsequent birth and weaning.(AU)