Supplementation strategies and their effects on ewes colostrum and milk compositions in the initial third lactation period / Estratégias de suplementação e seus efeitos sobre a composição do colostro e do leite de ovelhas no terço inicial da lactação

The objective of this study was to analyze colostrum and milk compositions of ewes kept in pasture receiving different types/levels of supplementation and to analyze milk composition variation throughout the initial third lactation period. After confirmation of pregnancy, 54 ewes were kept in pasture and supplemented from the final third of gestation until weaning with multiple mixture or concentrate (0.4% or 0.8% of body weight). Milk collections were carried out in the postpartum period to collect colostrum (day 0), and on the seventh, 14th, 21st and 28th milking days. Samples were obtained by manual milking and analyzed for protein, fat, casein, lactose, total solids and defatted dry extract. No effects from the different types of supplementation were observed on the colostrum composition or in relation to milk composition. An effect of supplementation was only found for lactose contents, which were higher for animals that consumed a higher level of supplementation. In relation to the milking days, a linear decrease in protein, casein, total solids and defatted dry extract contents was observed between the seventh and the 28th day of lactation. No interaction between type of supplementation and the milking days was observed. The different types of supplementation did not alter the colostrum composition of Santa Inês crossbred ewes, however they had an influence on milk composition. Protein, casein, total solids and defatted dry extract decrease linearly between the seventh and the 28th day of lactation.(AU)

Objetivou-se estudar a composição do colostro e do leite de ovelhas mantidas em pasto recebendo diferentes tipos/níveis de suplemento e analisar a variação da composição do leite ao longo do terço inicial da lactação. Após confirmação de prenhez, 54 matrizes ovinas foram mantidas em pasto e suplementadas do terço final da gestação até o desmame das crias com mistura múltipla ou concentrado (0,4% ou 0,8% do peso corporal). As coletas de leite ocorreram no pós-parto, para recolhimento do colostro (dia 0), e aos sétimo, 14º, 21º e 28º dias em leite. As amostras foram obtidas por ordenha manual e analisadas em relação aos teores de proteína, gordura, caseína, lactose, sólidos totais e extrato seco desengordurado. Não houve efeito dos diferentes tipos de suplementação sobre a composição do colostro e em relação à composição do leite verificou-se efeito da suplementação apenas sobre os teores de lactose, que foram superiores para os animais que consumiram maior nível de suplementação. Em relação aos dias em leite, verificou-se decréscimo linear nos teores de proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado do sétimo ao vigésimo oitavo dias de lactação. Não houve interação entre tipo de suplementação e dias em leite. Os diferentes tipos de suplementação não alteram a composição do colostro de ovelhas mestiças de Santa Inês, mas têm influência na composição do leite. A proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado decrescem linearmente entre o sétimo e vigésimo oitavo dias de lactação.(AU)

Supplementation strategies and their effects on ewes colostrum and milk compositions in the initial third lactation period / Estratégias de suplementação e seus efeitos sobre a composição do colostro e do leite de ovelhas no terço inicial da lactação

The objective of this study was to analyze colostrum and milk compositions of ewes kept in pasture receiving different types/levels of supplementation and to analyze milk composition variation throughout the initial third lactation period. After confirmation of pregnancy, 54 ewes were kept in pasture and supplemented from the final third of gestation until weaning with multiple mixture or concentrate (0.4% or 0.8% of body weight). Milk collections were carried out in the postpartum period to collect colostrum (day 0), and on the seventh, 14th, 21st and 28th milking days. Samples were obtained by manual milking and analyzed for protein, fat, casein, lactose, total solids and defatted dry extract. No effects from the different types of supplementation were observed on the colostrum composition or in relation to milk composition. An effect of supplementation was only found for lactose contents, which were higher for animals that consumed a higher level of supplementation. In relation to the milking days, a linear decrease in protein, casein, total solids and defatted dry extract contents was observed between the seventh and the 28th day of lactation. No interaction between type of supplementation and the milking days was observed. The different types of supplementation did not alter the colostrum composition of Santa Inês crossbred ewes, however they had an influence on milk composition. Protein, casein, total solids and defatted dry extract decrease linearly between the seventh and the 28th day of lactation.

Objetivou-se estudar a composição do colostro e do leite de ovelhas mantidas em pasto recebendo diferentes tipos/níveis de suplemento e analisar a variação da composição do leite ao longo do terço inicial da lactação. Após confirmação de prenhez, 54 matrizes ovinas foram mantidas em pasto e suplementadas do terço final da gestação até o desmame das crias com mistura múltipla ou concentrado (0,4% ou 0,8% do peso corporal). As coletas de leite ocorreram no pós-parto, para recolhimento do colostro (dia 0), e aos sétimo, 14º, 21º e 28º dias em leite. As amostras foram obtidas por ordenha manual e analisadas em relação aos teores de proteína, gordura, caseína, lactose, sólidos totais e extrato seco desengordurado. Não houve efeito dos diferentes tipos de suplementação sobre a composição do colostro e em relação à composição do leite verificou-se efeito da suplementação apenas sobre os teores de lactose, que foram superiores para os animais que consumiram maior nível de suplementação. Em relação aos dias em leite, verificou-se decréscimo linear nos teores de proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado do sétimo ao vigésimo oitavo dias de lactação. Não houve interação entre tipo de suplementação e dias em leite. Os diferentes tipos de suplementação não alteram a composição do colostro de ovelhas mestiças de Santa Inês, mas têm influência na composição do leite. A proteína, caseína, sólidos totais e extrato seco desengordurado decrescem linearmente entre o sétimo e vigésimo oitavo dias de lactação.

EFEITO DE DIFERENTES ESTRATÉGIAS DE DESMAME SOBRE O DESEMPENHO DE LEITÕES NA CRECHE

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SUPPLEMENTATION OF GRAZING NELLORE BEEF HEIFERS: EFFECTS ON PRE- AND POSTPARTUM PERFORMANCE AND PROGENY PERFORMANCE UNTIL BACKGROUNDING PHASE

A hipótese do presente estudo é que a suplementação protéica para novilhas de corte em pastejo durante o terço médio e final da gestação melhora a eficiência reprodutiva e produtiva e aumenta o desenvolvimento muscular, bem como a taxa de crescimento da progênie. Além disso, que as estratégias nutricionais intensivas afetam a idade da primeira prenhez e o retorno econômico da atividade de cria. Para isso, foram realizados três experimentos. Nos experimentos 1 e 2, 180 novilhas de corte Nelore (idade média de 23 meses) com prenhez confirmada por inseminação artificial em tempo fixo (IATF) de um único touro foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com 2 tratamentos. 90 novilhas (392,5 ± 2,97 kg) foram suplementadas apenas com suplemento mineral durante a gestação (CO; add libitum) e as outras 90 novilhas (401,7 ± 2,93 kg) foram suplementadas com suplemento protéico (SU; 42,5% PB; com base na MS) durante o terço médio (de 90 a 182 dias) e final (de 182 a 274 dias) da gestação (0,600 e 0,700 kg de suplemento/novilha/ dia, respectivamente). Ao parto, as primíparas com suas proles foram mantidas em um mesmo pasto com livre acesso ao suplemento mineral. Aos 30 dias após o nascimento, uma biópsia foi realizada para obter amostras de tecido muscular esquelético das proles para determinar o número e o tamanho da fibra muscular e para posterior análise da expressão do mRNA. No 57o dia pós-parto, todas as primíparas foram submetidas a um protocolo de sincronização de ovulação para IATF. Os touros foram introduzidos no lote de primíparas 10 dias após a IATF e permaneceram até 55 dias após a IATF. Após o desmame, os bezerros foram separados por grupos sexuais e alocados em dois piquetes de 40 ha cada de capim Urochloa brizanta cv. Marandu e tiveram acesso ilimitado ao suplemento mineral. Bezerros nascidos de novilhas SU tiveram maior peso ao nascer (P <0,001) em comparação com bezerros de novilhas CO, mas o peso corporal dos bezerros ao desmame (P = 0,1508) e o ganho médio diário (GMD) do nascimento ao desmame (P = 0,1446) não diferiram. No entanto, proles nascidas de novilhas SU tiveram maior GMD (P = 0,037) ao longo da fase de recria, o que resultou em 14,6 kg a mais ao final desta fase (P = 0,046). Bezerros nascidos de novilhas SU tiveram maior número de fibras musculares (P = 0,0262), diâmetro médio das fibras (P <0,0001), volume das fibras (P <0,0001), perímetro das fibras (P <0,0001) e relação volume/área (P <0,0001). Maior expressão de mRNA do myogenin (P = 0,006) e mechanistic target of rapamycin kinase (P = 0,02) foi observada em bezerros nascidos de novilhas CO. Não houve diferença entre os tratamentos para a taxa de prenhez à IATF (p = 0,382), mas as primíparas SU apresentaram 16,2 % a mais de taxa de prenhez ao final da estação de monta (p = 0,038). As suplementações pré-parto não tiveram efeito sobre a relação peso ao desmame do bezerro/peso ao desmame da vaca (RPD [p = 0,978]). No entanto, o coeficiente de correlação de Pearson (r) mostrou uma associação de magnitude média negativa (r = - 0,51) entre RPD/desmame e escore de condição corporal (ECC). Em conclusão, a suplementação protéica durante o terço médio e final da gestação de novilhas Nelore em pastagens de baixa qualidade...

The hypothesis of the present study is that protein supplementation to grazing beef heifers during mid-to-late gestation improve the reproductive and productive efficiency and increase muscle development as well as growth rate in the progeny. Moreover, that intensive nutritional strategies affect age at first pregnancy and the economic return of cow-calf operation. For this, three experiments were carried. In experiment 1 and 2, 180 Nellore beef heifers (average age= 23 months) confirmed pregnant by timed artificial insemination (TAI) to a single sire were allotted to a completely randomized design with 2 treatments. 90 heifers (392,5 ± 2,97 kg) were fed only mineral during gestation (CO; add libitum) and the other 90 (401,7 ± 2,93 kg) were fed a protein supplement (SU; 42.5% CP; DM basis) during mid (from d 90 to 182) and late (from d182 to 274) gestation (0.600 and 0.700 kg/heifer per day, respectively). At calving, cowcalf pairs were commingled and grazed on the same pasture until weaning and had unlimited acess to mineral supplement. At 30 days after birth, a biopsy was performed to obtain samples of skeletal muscle tissue from calves to determine the number and size of muscle fibre and for messenger mRNA expression analysis. At around day 57 postpartum all primiparous cows underwent an synchronization of ovulation protocol for TAI. Bulls were introduced to the primiparous cows 10 days after TAI and remained until 55 days after TAI. After weaning, calves were aparted by sex groups and allocated in two paddocks of 40 ha each of Urochloa brizantha cv. marandu grass and had unlimited acess to mineral supplement. Calves born from SU heifers had greater birth BW (P<0.001) compared with calves from CO heifers, but calf BW at weaning (P=0.1508) and ADG from birth to weaning (P=0.1446) did not differ. However, offspring born from SU heifers have greater ADG (P=0.037) throughout backgrounding phase which resulted in 14.6 kg heavier (P=0.046) than those born from CO heifers. Calves born from SU heifers had greater muscle fibre number (P=0.0262), mean fiber diameter (P<0.0001), fiber volume (P<0.0001), fiber perimeter (P<0.0001), and volume/area ratio (P<0.0001). Greater mRNA expression of myogenin (P=0.006) and mechanistic target of rapamycin kinase (P=0.02) was observed in calves born from CO heifers. There was no difference between treatments for TAI conception rate (p=0.382), but overall pregnancy rate was 16.2 % greater for primiparous cows SU (p=0.038). The prepartum treatments had no effect on calf weaning weight/cow weaning weight ratio (RPD [p=0.978]). However, pearsons (r) correlation coefficient showed a negative medium magnitude (r = - 0.51) association between RPD/weaning and body condition score (BCS). In conclusion, protein supplementation during mid and late gestation of Nellore beef heifers grazing poor quality pastures increased overall pregnancy rate, alters the temporal expression of genes involved in growth and myogenesis and promotes greater muscle development in the offspring, which resulted in greater performance during backgrounding phase. In experiment 3, besides performing an economic analysis comparing age at first breeding at 13 and 24 months, it was evaluated the influence of the quantitative..

AVALIAÇÃO DE ESTRATÉGIAS PARA CRIAÇÃO DE CABRITOS DAS RAÇAS ANGLO NUBIANA E SAANEN: IMPACTOS NO DESEMPENHO E BEM-ESTAR ANIMAL

O objetivo com esse estudo foi avaliar os efeitos de três métodos de criação no bem-estar de cabritos das raças Anglo-Nubiana e Saanen, utilizando indicadores de saúde, desempenho e comportamentais. O estudo foi conduzido durante dois períodos experimentais, sendo o primeiro com 17 cabritos da raça Anglo-Nubiana e o segundo com 17 cabritos da raça Anglo-Nubiana e 31 da raça Saanen. Em ambos os períodos os cabritos foram submetidos a três tratamentos: AN = aleitamento natural, em que os cabritos ficavam com as mães do nascimento até o desmame; ANS = aleitamento natural com separação, em que os cabritos a partir do 2º dia de vida passavam 9 horas do dia com suas mães e AT = aleitamento artificial, em que os cabritos foram separados de suas mães logo após os nascimentos, sendo mantidos em gaiolas e aleitados com leite de vaca em baldes com bicos. Os cabritos foram pesados cinco vezes do nascimento ao desmame, foram registrados os sinais clínicos indicativos de problemas de saúde e realizados testes de campo aberto, de aproximação voluntária e de distância de fuga para a avaliação do comportamento. Foi avaliada a produção leiteira das cabras. As análises estatísticas de dados de desempenho e produção de leite foram realizadas utilizando o modelo linear generalizado (PROCGLM), considerando os efeitos fixos de tratamento, sexo, tipo de parto (simples ou gemelar) e raça, além de peso ao nascimento como covariável. Para as ocorrências de doenças foi utilizado o teste de qui-quadrado ou de Kruskall-Wallis e para as variáveis comportamentais o modelo linear misto (GLIMMIX) foi usado considerando os efeitos fixos de tratamento, sexo, tipo de parto e raça. Não foram encontradas diferenças significativas (p>0,05) entre tratamentos para os pesos dos cabritos em ambos os períodos experimentais. Houve diferença significativa entre tratamentos no GMD60 no período 1, com médias de 0,146±0,06; 0,144±0,05 e 0,060±0,04 kg/dia para ANS, AN e AT, respectivamente e no período 2 no GMD49 (com médias de 0,188±0,06; 0,146±0,08 e 0,096±0,04 kg/dia, para AN, ANS e AT, respectivamente) e GMD60 (com médias de (0.183±0.09; 0.142±0.08 e 0.111±0.06 kg/dia, para ANS, AN e AT, respectivamente). Houve diferença significativa entre tratamentos no período 1 para CO, com maior ocorrência no tratamento AT (N=14), seguido do tratamento ANS (N=4) e AN (N=0). Foram observadas diferenças significativas entre tratamentos no período 1 para as seguintes variáveis comportamentais: Voc com maior média para o tratamento AT, seguido de AN e ANS (73,8±3,84; 60,42±3,84 e 58,69±3,84, respectivamente) e Aprox (AN=36,92±5,91; ANS=24,9±5,76; AT=15,58±6,74). Já no período 2 houve diferenças para Voc (médias de 54,28±3,20, 67,94±3,38 e 64,6±3,24 para AN, ANS e AT, respectivamente), Tinic (AN=2,17±2,18; ANS=0,25±2,30; AT=8,36±2,21), Tpar (AN=16,92±3,37; ANS=10,60±2,57 e AT=25,23±3,51), Vocpess (AN=8,07±0,89; ANS=2,36±0,94 e AT=1,68±0,90), Desl (Escore 0 apareceu 34 vezes e escore 1 15 vezes para o tratamento AT) e Aprox (AN=45,22±3,12; ANS=21,47±3,29 e AT=13,44±2,60). A produção de leite das cabras diferiu significativamente entre os tratamentos em ambos os períodos, sendo o tratamento AT sempre com a maior produção, seguido de ANS e AN. No período 2 foi encontrado efeito de raça para esta variável. Como conclusão foi encontrado aspectos positivos e negativos em todos as estratégias de criação. Sendo assim, cabe ao produtor adequar o método a realidade de sua propriedade.

The aim of this study was to assess the effects of three breeding methods on the welfare of Anglo-Nubian and Saanen goat kids, by using health, performance and behavioral indicators. The study was carried out during two experimental periods, the first with 17 Anglo-Nubian kids and the second with 17 Anglo-Nubian kids and 31 Saanen kids. In both periods, the goat kids were submitted to 3 treatments: AN = natural suckling, in which the goat kids stayed with their mothers from birth until weaning; ANS = natural suckling with separation, in which the goat kids, from the 2nd day of life, spent 9 hours per day with their mothers, and AT = artificial suckling, in which the goat kids were separated from the mothers just after being born and housed in collective pens, where they were milk feed with cow milk, offered in buckets with nipples. The goat kids were weighed five times from birth until weaning, any clinical signs indicative of health problems was recorded on the open field, voluntary approach and flight distance tests were performed to assess goat kids behavior. The milk production of the goats was recorded. The statistical analyses for the performance and milk production traits were performed by the generalized linear model (PROCGLM), considering in the fixed effects of treatment, sex, type of delivery (simple or twin) and breed, as well as birth weight as a covariate. For the occurrence of diseases, the chi-square or Kruskall-Wallis test was used, and for the behavioral variables the mixed linear model (GLIMMIX) was used considering the effects of treatment, sex, type of delivery and breed. There were no significant differences (p>0.05) between treatments for goat kids weight in both experimental periods. There was significant differences in GMD60 in period 1 (means = 0.146±0.06; 0.144±0.05 and 0.060±0.04 kg/day for ANS, AN and AT, respectively), and in period 2 in GMD49 (means = 0.188±0.06; 0.146±0.08 and 0.096±0.04 kg/day, for AN, ANS and AT, respectively) and GMD60 (means = 0.183±0.09; 0.142±0.08 and 0.111±0.06 kg/day, for ANS, AN and AT, respectively). There were significant differences between treatments in period 1 for CO, with the highest occurrence in AT (N = 14), followed by ANS (N = 4) and AN (N = 0). The behavioral variables with significant differences between treatments were: Voc with AT presenting the highest mean, followed by AN and ANS (73.8±3.84; 60.42±3.84 e 58.69±3.84, respectively) e Aprox (AN=36.92±5.91; ANS=24.9±5.76; AT=15.58±6.74 in period 1. In period 2 there were significant difference between treatments for Voc (means 54.28±3.20, 67.94±3.38 and 64.6±3.24 for AN, ANS and AT, respectively), Tinic (AN=2.17±2.18; ANS=0.25±2.30; AT=8.36±2.21), Tpar (AN=16.92±3.37; ANS=10.60±2.57 e AT=25.23±3.51), Vocpess (AN=8.07±0.89; ANS=2.36±0.94 e AT=1.68±0.90), Desl (Score 0 appeared 34 times and score 1 appeared 15 times for the At treatment) e Aprox (AN=45.22±3.12; ANS=21.47±3.29 e AT=13.44±2.60). The milk production differed significantly between treatments in both periods, with AT always showed with the highest mean, followed by ANS and AN. In period 2 a significant effect of breed was observed for this variable. As a conclusion, positive and negative aspects were found in all creation strategies. Therefore, it is up to the producer to adapt the method to the reality of his rural property.

Prepartum and/or postpartum supplementation with low-moisture molasses blocks to optimize fertility and calf performance in primiparous beef cows

O manejo nutricional do rebanho bovino é fator determinante para o sistema de produção na pecuária de corte, com impactos diretos no metabolismo e nas funções reprodutivas. Com o objetivo de estudar estratégias de suplementação no pré e/ou pós-parto foram utilizadas 417 novilhas Nelores gestantes. Os efeitos da suplementação com blocos (oferecida semanalmente) durante o pré (90 dias antes do parto; D-90) e/ou pós-parto (120 dias após o parto) foram avaliados sobre o desempenho reprodutivo da vaca e de sua progênie. As novilhas foram alocadas aleatoriamente em quatro grupos experimentais: 1) Grupo CC: as novilhas receberam suplemento mineral convencional em pó (0,06% do PV) oferecido diariamente (suplementação controle; C) antes e após o parto (n = 108); 2) Grupo CB: Novilhas receberam C antes do parto e suplemento mineral proteico em blocos (0,07% do PV) oferecido semanalmente (suplementação em bloco; B) após o parto (n = 117); 3) Grupo BC: recebeu B antes e C após o parto (n = 103) e 4) Grupo BB: recebeu B antes e B após o parto (n = 89). Durante os períodos pré e pós-parto parâmetros produtivos [peso corporal (PC); escore de condição corporal (ECC); espessura de gordura subcutânea na costela (EGSU) e na garupa (EGP); e peso corporal dos bezerros (PCB)] foram avaliados. Amostras de sangue foram coletadas em um subgrupo de animais (n= 120) no D-90, D40 e D80 para análise hormonal e metabólica (D0=parto). Todos os animais foram sincronizados para IATF usando protocolo a base de estradiol/progesterona no D40 e D80 (não gestantes à 1ª IATF). O diagnóstico de gestação foi realizado 30 dias após IATF e 30 dias após o final da estação de monta. Todos os dados foram analisados por contrastes ortogonais [C1: Controle vs. suplementação com blocos (CC vs. BB + BC + CB); C2: B em ambos os períodos (pré e pós-parto) vs. B em um dos períodos (pré ou pós-parto; BB vs. BC + CB); C3: B apenas durante o pré-parto vs. B apenas durante o pós-parto (BC vs. CB). A suplementação com blocos (C1) aumentou a taxa de prenhez à primeira IATF (P = 0,04) e a taxa prenhez final (P = 0,05). O ECC ao parto (D0; P= 0,002), D40 (P=0,001) e D80 (P=0,05) foram maiores para vacas suplementadas do que as controle. Além disso, vacas suplementadas tiveram maior EGSU (P = 0,03) e EGP (P = 0,03) no D40. As concentrações de glicose (P = 0,002) e insulina (P = 0,05) no D40 foram maiores para vacas suplementadas. Ainda, o PCB aos 80 (P=0,03) e 120 (P<0,01) dias de idade foi superior para bezerros nascidos de vacas suplementadas. Entretanto, não foram verificadas diferenças ao desmame (P=0,32). Embora não haja diferenças no desempenho reprodutivo no C2 (P> 0,15), o PCB foi maior para bezerros nascidos de vacas suplementadas antes e após o parto aos 80 (P<0,01), 120 (P<0,01), 170 (P<0,01) e 210 (P=0,05) dias de vida. Nenhuma diferença reprodutiva foi observada em C3 (P>0,8). No entanto, o ECC ao parto foi maior para vacas suplementadas apenas no pré-parto (P<0,01) e no D170 foi maior para vacas suplementadas apenas durante o pós-parto (P<0,01). Os bezerros de vacas suplementadas apenas durante o pós-parto foram mais pesados aos 120 dias de idade (P<0,01), mas não ao desmame (210 dias de idade; P = 0,72). Em resumo, independentemente do período de tratamento, a suplementação com blocos aumentou a taxa de prenhez à primeira IATF e a taxa de prenhez final. Adicionalmente, a suplementação com blocos durante os períodos pré e pós-parto melhorou o ganho de peso da progênie até o desmame. A suplementação com blocos pode ser uma ferramenta para otimizar a fertilidade e o desempenho dos bezerros de primíparas Nelore.

Nutritional management of the herd is a determining factor for the production system in beef cattle, as the nutritional and metabolic state of the animal directly affects their reproductive functions. In order to study supplementation strategies, 417 pregnant Nelore heifers were used to evaluate effects of block supplementation (offered weekly) during pre (90 days before calving: D-90) and/or postpartum (120 days after calving) on reproductive and progeny performance. Heifers were randomly allocated in four experimental groups: 1) Group CC: heifers received mineral supplement in loose meal form (0.06% of BW) offered daily (control supplementation; C) before and after parturition (n=108); 2) Group CB: received C before parturition and mineral protein supplement in block form (0.07% of BW) offered weekly (block supplementation; B) after parturition (n=117); 3) Group BC: received B before and C after parturition (n=103) and 4) Group BB: received B before and B after parturition (n=89). During pre and postpartum periods, the performance [body weight (BW); body condition score (BCS); subcutaneous backfat thickness (BFAT); rump fat thickness (RFAT), and calf body weight (CW)] were evaluated. Blood samples were collected on a subset of animals (n=120) at D-90, D40 and D80 for metabolites and hormonal analysis (D0=parturition). All animals were synchronized for FTAI using estradiol/progesterone-based protocol at D40 and D80 (non-pregnant at 1st FTAI). Pregnancy diagnosis was performed 30 days after FTAI and 30 days after the end of the breeding season (BS). All data was analyzed by orthogonal contrasts [C1: Control vs. block supplementation (CC vs. BB+BC+CB); C2: B in both periods (pre and postpartum) vs. B in one of the periods (pre or postpartum; BB vs. BC+CB); C3: B only during prepartum vs. B only during postpartum (BC vs. CB). Block supplementation (C1) increased pregnancy at first FTAI (P=0.04) and overall pregnancy rate (P=0.05). BCS at parturition (D0), D40 and D80 were greater for supplemented cows (P0.05). Also, supplemented cows had greater BFAT (P=0.03) and RFAT (P=0.03) at D40. Glucose (P=0.002) and insulin (P=0.05) concentrations were higher for supplemented cows at D40. Furthermore, CW was superior for calves born by supplemented cows at 80 and 120 days old (P0.03), but not at weaning (P=0.32). Although no differences in reproductive performance in C2 (P>0.15), the CW was higher for calves born by cows supplemented before and after parturition at 80 (P<0.001), 120 (P<0.001), 170 (P<0.001) and 210 (P=0.05) days old. No reproductive differences were observed in C3 (P>0.8). Nevertheless, BCS at parturition was greater for cows supplemented only during prepartum (P<0.01). Furthermore, BCS at D170 was greater for cows supplemented only during postpartum (P<0.01). Calves born by supplemented cows only during postpartum were heavier at 120 days old (P<0.01) but not at weaning (210 days old; P=0.72). In summary, regardless of period of treatment, block supplementation increased pregnancy at first FTAI and overall pregnancy rate. Additionality, block supplementation during both pre and postpartum periods improved progeny weight gain until weaning. Block supplementation can be a tool to optimize fertility and calf performance in Nelore primiparous cows.

Ganho compensatório no desempenho e eficiência econômica de novilhos Nelore submetidos a diferentes regimes alimentares / Compensatory gain in performance and economic efficiency of Nellore steers under different feeding regimes

Avaliaram-se o efeito do ganho compensatório no desempenho produtivo e a eficiência econômica de novilhos submetidos a diferentes estratégias de suplementação alimentar na fase de recria e engorda. Cinquenta e quatro bezerros, com peso médio inicial de 169,6±16,7kg, foram divididos em oito tratamentos, sendo cada tratamento uma estratégia de suplementação alimentar. No período da seca, os animais receberam suplemento proteico-energético-mineral (SP), com ingestão média diária de 0,1 ou 0,2% do peso vivo. No período das águas, os novilhos receberam SP com ingestão média diária de 0,5% do peso vivo ou suplementação mineral (SM). No período de terminação, os animais receberam SP com ingestão média diária de 1,4% do peso vivo ou foram confinados. Os animais que receberam SM não tiveram ganho compensatório. Animais que receberam SP nas águas (0,51±0,07kg/dia) tiveram ganho compensatório em relação ao período anterior e obtiveram ganho adicional diário de 123g quando comparados com SM (0,39±0,07kg/dia), entretanto não obtiveram ganho compensatório na fase de terminação. O efeito do ganho compensatório é muito pequeno ou até mesmo nulo no sistema de recria e engorda precoce com terminação em confinamento. A suplementação com menor ingestão de proteína, energia e mineral durante a primeira seca e águas, pós-desmame, da vida de novilhos pode ser compensada com o uso do confinamento na fase de terminação desses animais com resultados econômicos positivos.(AU)

The effect of compensatory growth on performance and economical efficiency of steers on different dietary supplementation strategies in the rearing and fattening stages was evaluated. Fifty-four calves with average initial weight of 169.6±16.7kg were divided into eight treatments, each of them being a strategy of food supplementation. During the dry season the animals received protein - energy - mineral supplement (SP) with an average daily intake of 0.1 or 0.2 % of body weight (BW). During the rainy season the animals received SP with an average daily intake of 0.5 % of body weight or mineral supplementation (SM). In the fattening period, the animals received SP with an average daily intake of 1.4 % of body weight or were placed in feedlot. Animals that received SM had no compensatory gain. Animals that received SP during the rainy season (0,51±0,07kg/day) had compensatory growth when compared to the previous period, and obtained additional daily gain of 123g when compared to SM group (0,39±0,07kg/day), however did not obtain compensatory gain during the fattening phase. The effect of compensatory gain becomes minimal or zero in feedlot finished. Supplementation strategies with protein, energy and mineral intake in the first dried and the first water in steer's life can be compensated with the use of these animals in the feedlot finishing phase with positive economic results.(AU)

EFEITOS DO DESMAME NA FUNÇÃO MITOCONDRIAL, ESTRESSE OXIDATIVO, INFLAMAÇÃO E APOPTOSE EM LEITÕES DE DIFERENTES PESOS AO NASCER

O período pós-desmame é caracterizado por uma alta incidência de deficiência energética celular, distúrbios intestinais e infecções bacterianas que podem levar a doenças graves. Evidências indicam que a função mitocondrial e o estresse oxidativo estão intimamente relacionados no controle da eficiência energética celular, resposta imune e bactérias patogênicas. Portanto, estratégias eficazes que visam melhorar a saúde metabólica dos leitões e aumentar vigor durante o período pós-desmame precisam ser desenvolvidas. No entanto, mesmo que tal conceito seja altamente promissor, poucas informações estão disponíveis atualmente em relação à intensidade e duração desse estresse em leitões com normal e baixo peso ao nascimento. Portanto, objetivou-se caracterizar marcadores do metabolismo energético e estresse oxidativo ao longo do período peri-desmame. Um total de 30 (trinta) porcas multíparas foram inseminadas e as leitegadas foram padronizadas em 10 leitões. Os leitões foram distribuídos para um dos dois grupos experimentais: leitões de peso normal ao nascimento (NPN, 1,73 ± 0,01 kg, n = 60) e leitões de baixo peso ao nascimento (BPN, 1,01 ± 0,01 kg, n = 60). Em seguida, 10 leitões de cada grupo foram selecionados aos 14, 21, 23, 25, 29 e 35 dias de idade para a coleta de amostras de plasma e órgãos (fígado, jejuno e rins). Observou-se aumento significativo (P < 0,05) do dano oxidativo ao DNA (8-OHdG) e das proteínas plasmáticas (grupo carbonila). Uma diminuição (P < 0,05) no nível de energia celular na forma de adenosina trifosfato (ATP) foi observada no fígado após o desmame. Essa diminuição na produção de energia mitocondrial está relacionada à atividade mitocondrial maior (P<0,05) da enzima antioxidante glutationa peroxidase (GPx) e superóxido dismutase (SOD) no fígado, mucosa intestinal e rins de leitões após o desmame. Além disso, os níveis de dano oxidativo ao DNA (8-OHdG) mensurados no plasma e protéina hépatica foram maiores (P < 0,05) nos leitões BPN. Na sequência foram analisados ensaio de RT2 ProfilerTM PCR de genes relacionadas à função mitocondrial, estresse oxidativo, processos de inflamação e apoptose em leitões NPN (23d, 35d vs. 14d). A expressão dos genes selecionados foi avaliada por RT- PCR quantitativo. Essas análises revelaram que a expressão de RNAm das moléculas inflamatórias (IL-8 e CCL19) aumentou após o desmame na mucosa intestinal, enquanto a expressão de genes que codificam subunidades da cadeia respiratória mitocondrial (NDUFA2 e NDUFA5) foi reduzida no fígado de ambos os grupos (P < 0,05). Os principais moduladores da apoptose mitocondrial (BCL2A1 e BNIP3) e do sistema de defesa antioxidante (TXNRD2, GPx3, HMOX1) foram altamente expressos em leitões BPN comparados a NPN (P < 0,05). Além disso, os níveis sistêmicos de moléculas inflamatórias (TNF- e IL1-) aumentaram logo após o desmame e foram maiores nos leitões NPN (P < 0,05). Esses resultados indicaram que o desmame causa diminuição da energia mitocondrial no fígado, intestino e rim, em associação com condições de estresse oxidativo. Além disso, esses resultados sugerem que defesas antioxidantes, resposta inflamatória e apoptose estão comprometidas em leitões BPN.

The period following weaning is characterised by a high incidence of energetic deficiencies, intestinal disturbances and bacterial infections that led to serious diseases. Evidence indicates that mitochondrial function and oxidative stress are closely related to controlling cellular energetic efficiency, immune response and bacterial pathogenesis. Thus, effective strategies aiming to improve metabolic health of piglets and increased their robustness during the post-weaning period need to be developed. However,little information is currently available regarding the intensity and duration of this stress in both normal and low weight piglets. The objective was to characterize markers of energy metabolism and oxidative status throughout the peri- weaning period. Thirty (30) multiparous sows were inseminated, and litters were standardized to 10 piglets. Piglets were designed to one of two experimental groups: normal birth weight piglets (NBW, 1.73 ± 0.01 kg, n = 60) and low birth weight piglets (LBW, 1.01 ± 0. 01 kg, n = 60). Then, 10 piglets from each group were selected at 14, 21, 23, 25, 29 and 35 days of age to collect plasma and organ (liver, intestinal mucosa and kidney) samples. Analysis revealed a significant increase (P < 0.05) in plasma levels of both oxidative damage to DNA (8-OHdG) and proteins (protein carbonyls) measured in plasma increased after weaning. A decrease (P < 0.05) in cellular energy level in the form of adenosine triphosphate (ATP) content, known to be produced in mitochondria, was observed in the liver after weaning. This decrease in mitochondrial energy production was found to be linked to significantly higher (P < 0.05) mitochondrial activity major antioxidant glutathione peroxidase (GPx) and superoxide dismutase (SOD) in liver, intestinal mucosa and kidney of piglets after weaning. Additionally, the levels of oxidative damage to DNA (8-OHdG) measured in plasma and of liver protein carbonyls were found to be higher (P < 0.05) in LBW piglets. RT2 Profiler TM PCR arrays were assessed for genes related to mitochondrial function, oxidative stress, inflammation and apoptosis in NBW piglets (d 23 and 35 vs. d 14). The expression of selected genes was assessed by quantitative PCR. These analyzes revealed that the mRNA expression of inflammatory molecules (IL-8 and CCL19) increased after weaning in the intestinal mucosa, while the expression of genes encoding subunits of the mitochondrial respiratory chain (NDUFA2 and NDUFA5) was reduced in the liver of both groups (P <0.05). The main modulators of mitochondrial apoptosis (BCL2A1 and BNIP3) and the antioxidant defense system (TXNRD2, GPx3, HMOX1) were highly expressed in LBW piglets compared to NBW (P <0.05). In addition, the systemic levels of inflammatory molecules (TNF- and IL1- ) increased in the days after weaning and are higher in NBW piglets (P <0.05). These results indicated that weaning causes decrease in mitochondrial energy in liver, intestine and kidney after associated with oxidative stress conditions. Further, these findings suggest that antioxidant defenses, inflammatory response and apoptosis, are compromised in LBW piglets.

ESTRATÉGIAS DE CRUZAMENTOS APLICADOS A SISTEMAS DE PRODUÇÃO À PASTO DE BOVINOS DE CORTE

O estudo teve como objetivo avaliar o efeito dos diferentes grupos genéticos maternos e paternos sobre o desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de bovinos cruzados criados em pastagem tropical. Durante dois anos foram avaliados 208 animais (108 fêmeas e 100 machos castrados) nos períodos pré-desmame e pós-desmame, e destes, 194 (104 fêmeas e 90 machos) foram terminados a pasto. Os grupos genéticos foram oriundos do acasalamento de matrizes Nelore (N), 12 Angus + 12 Nelore (A_N) e 12 Caracu + 12 Nelore (C_N), com touros das raças Guzerá, Senepol e Caracu. Os animais foram recriados em área de pastagem composta por Brachiaria brizantha cv. Marandu, durante 12 meses. No período de terminação as fêmeas foram mantidas nos mesmos piquetes do período pós-desmame e suplementadas com suplemento proteico-energético, já os machos foram terminados em semiconfinamento durante 60 dias. O abate ocorreu com média de 22,8±0,8 meses e 441±4,6 kg de peso corporal (PC). Durante as fases pós-desmame e terminação, foram aferidas por ultrassonografia a área de olho de lombo (AOL), espessura de gordura subcutânea sobre o lombo (EGS) e sobre a picanha (EGP). Ao abate foi obtido o peso corporal, peso de carcaça quente (PCQ), rendimento de carcaça (RC), pH, medidas de AOL e EGS, escores visuais de acabamento de gordura e marmoreio, maturidade fisiológica, comprimento de carcaça e profundidade interna e externa de tórax e os componentes de cor (L*, a*, b*). Amostras do músculo longissimus foram analisadas quanto ao teor de extrato etéreo, força de cisalhamento, perdas por cozimento, perdas por exsudação e cor (L*, a*, b*) após zero e quatorze dias de maturação. Vacas A_N pariram bezerros mais pesados (P<0,05) que C_N e N. Vacas cruzadas desmamaram bezerros mais pesados (P<0,0001) que progênies de vacas N. Progênies de vacas A_N apresentaram maior ganho médio diário (GMD) durante o período pré-desmame (P<0,0001). Observou-se que progênies de vacas N apresentaram GMD superior (P<0,05) nas diferentes fases pós-desmame. Durante a fase de terminação, progênies de vacas A_N apresentaram maior GMD (P<0,05). Progênies de vacas N apresentaram maior EGP (P<0,05) durante a terminação. Progênies de touros Guzerá e Senepol apresentaram peso ao nascimento maior (P<0,05) em relação ao Caracu. Progênies de touro Guzerá apresentaram maior peso ao desmame que touros Caracu (P<0,05). Maior peso corporal ao início e final do período pós-desmame foi observado para progênies de touros Guzerá (P<0,05). Maior GMD e EGP (P<0,05) durante o período pós-desmame foi observado em progênies de touros Guzerá. Progênies de touros Guzerá apresentaram maior peso corporal ao início e final do período de terminação. Maiores medidas de AOL e EGP (P<0,05) foram observadas em progênies de touros Guzerá. Já para a medida de EGS, progênies de touros Guzerá e Senepol, foram superiores ao de Caracu. Foi observado efeito significativo da interação (P<0,05) entre grupo genético materno e paterno para as variáveis peso ao abate, PCQ, comprimento de carcaça, profundidade interna e AOL. Para as características que foram observadas o efeito da interação, animais 12 Guzerá + 14 Angus + 14 Nelore apresentaram maiores valores em relação aos demais grupamentos genéticos. Progênies de vacas N apresentaram maior RC e acabamento em relação às progênies de vacas cruzadas (P<0,05). Não foi observado efeito do grupo genético materno sobre a maturidade fisiológica (P=0,226), comprimento de carcaça (P=0,353), profundidade interna (P=0,842), profundidade externa (P=0,361) do tórax, marmoreio (P=0,126), AOL (P=0,771), EGS (P=0,296) e para todos os componentes de cor do sistema CIELab (P>0,05). Maiores teores de extrato etéreo foram observados no músculo longissimus de filhos de vacas A_N e N em relação aos de vacas C_N (P=0,020). Progênies de vacas A_N apresentaram menor força de cisalhamento no bife não maturado quando comparado a progênies de vacas C_N e N (P=0,015). O componente b* do bife não maturado foi maior em vacas N (P=0,036). Progênies de touros Guzerá e Senepol apresentaram maior acabamento (P=<0,0001). Progênies de touros Senepol apresentaram maior maturidade fisiológica em relação às progênies de touros Guzerá e Caracu (P<0,01). Progênies de touro Guzerá apresentaram maior comprimento de carcaça em relação a bezerros de touros Senepol e Caracu (P<0,01). Para as características de qualidade de carne, não foram observadas diferenças significativas (P>0,05) entre os grupos genéticos paternos. Vacas cruzadas produzem bezerros com melhor desempenho até o desmame, entretanto, esse melhor desempenho se perde ao longo do período pós-desmame. A utilização de vacas Nelore resulta em carcaças com maior rendimento de carcaça e acabamento, no entanto o uso de vacas 12 Angus + 12 Nelore resulta em carne mais macia. A utilização de touros Guzerá apresentou progênies com maior desempenho e com carcaças mais pesadas e com maior acabamento.

The objective of this study was to evaluate the effect of different maternal and paternal genetic groups on performance, carcass traits and meat quality of crossbred cattle raised on tropical pasture. Over two years, 208 animals (108 heifers and 100 castrated steers) were evaluated in the pre-weaning and post-weaning periods, and finished, 194 (104 heifers and 90 steers) were grazed. The genetic groups came from the breeding of Nellore (N), 12 Angus + 12 Nellore (A_N) and 12 Caracu + 12 Nellore (C_N), with Guzerá, Senepol and Caracu bulls. After weaning, animals were raised grazing brachiaria brizantha cv. marandu for 12 months. In the period of finished the heifers were kept in the same paddocks of the post-weaning period and supplemented with protein-energy supplement, while the steers were semifinished for 60 days. Slaughter occurred with an average of 22.8 ± 0.8 months of age and 441 ± 4.6 kg of body weight (BW). During the post-weaning and finished phases, the ribeye area (REA), backfat thickness (BFT) and rump fat thickness (RFT) were measured by ultrasound. At slaughter, hot carcass weight (HCW), carcass dressing percentage (CD), REA, BFT, carcass backfat, longissimus marbling visual scores (MAR), carcass length, chest depth, physiological maturity and color components (l*, a*, b*) were measured. longissimus samples were analyzed for ether extract, warner bratzler shear force, cooking and exudation losses and color (l*, a*, b*) after aging for 0 and 14 days. A_N cows heavier calves (P<0.05) than C_N and N. Cows crossbred cows weaned heavier calves (P<0.0001) than N cows progenies. The A_N cows progeny showed higher average daily gain (ADG). During the pre-weaning period (P<0.0001). It was observed that progenies of N cows presented superior ADG (P<0.05) in the different post-weaning phases when compared to progeny of crossbred cows. During the finishing phase the progeny of A_N cows presented higher ADG (P<0.05). N cows progeny showed higher RFT (P<0.05) compared to crossbred cows during termination. Guzerá and Senepol bull progeny showed higher birth weight (P<0.05) than Caracu. Guzerá bull progeny had higher weaning weight than Caracu bulls (P<0.05). Higher body weight at the beginning and end of the post-weaning period was observed for progeny of Guzerá bulls (P<0.05). Higher ADG and RFT (P<0.05) during the post-weaning period was observed in progeny of Guzerá bulls. Guzerá bull progeny showed higher body weight at the beginning and end of the finishing period. Higher REA and RFT measurements (P<0.05) were observed in progeny of Guzerá bulls. For BFT measurement, progeny of Guzerá and Senepol bulls were superior to Caracu. Significant interaction effect (P<0.05) between maternal and paternal genetic group was observed for the variables BWslaughter, HCW, carcass length, chest depth and RFT. For all characteristics that were observed the effect of interaction, animals 12 Guzerá + 14 Angus + 14 Nellore showed higher values compared to the other genetic groups. The progeny of N cows showed CD and BFT in relation to the progeny of crossbred cows (P<0.05). No effect of maternal genetic group on physiological maturity (P=0.226), carcass length (P=0.353), depth (P=0.842), inner (P=0.361) of the chest, marbling (P=0.126), REA (P=0.771), RTF (P=0.296) and for all cielab system color components (P>0.05). Higher levels of ether extract were observed in the longissimus muscle of offspring of A_N and N cows in relation to those of C_N cows (P=0.020). Progenies of A_N cows showed lower hr in the non-mature beef when compared to progeny of C_N and N cows (P=0.015). The b * component of unripened beef observed in progeny of N cows was higher (P=0.036). The progeny of Guzerá and Senepol bulls presented higher BT (P<0.0001). The progeny of Senepol bulls presented higher physiological maturity in relation to the progeny of Guzerá and Caracu bulls (P<0.01). Guzerá bull progeny presented higher carcass length in relation to Senepol and Caracu bulls calves (P<0.01). For meat quality characteristics, no significant differences (P>0.05) were observed between paternal genetic groups. Crossbred cows produce better performing calves until weaning, however this better performance is lost over the post weaning period. The use of N cows results in carcasses with higher carcass yield and finish, however the use of A_N cows results in softer meat. The use of Guzerá bulls showed higher performance progenies with heavier carcasses and higher finishing.

Caracterização da produção de ovinos Corriedale naturalmente coloridos e brancos criados a pasto

Objetivou-se avaliar a influência do fenótipo na eficiência produtiva de ovinos Corriedale naturalmente coloridos (NC) e brancos (BR), bem como identificar a percepção dos consumidores brasileiros sobre ovinos NC e seus produtos. Foram utilizadas 111 ovelhas adultas da raça Corriedale (54 NC e 57 BR) e, posteriormente, 29 borregos (13 NC e 16 BR) provenientes destas. Os animais foram criados na região do Bioma Pampa, no Estado do Rio Grande do Sul, em condições extensivas de pastagem natural. Os borregos foram abatidos na idade média de 18 meses. Foi aplicado um questionário a 503 consumidores, com perguntas objetivas e de eleição de escores ou importância de distintos fatores, bem como realizada associação livre de palavras. O peso e a condição corporal pré-acasalamento, os percentuais de prenhez, parição, gemiparidade e perdas durante a gestação, o peso dos cordeiros ao nascimento e a taxa de mortalidade até o desmame não diferiram entre os grupos (P>0,05). Ovelhas Corriedale BR apresentaram maior taxa de desmame de cordeiros (P<0,05). O fenótipo (materno e filial) influenciou o ganho médio diário de peso e o peso ao desmame, com superioridade do grupo NC (P<0,05). Borregos NC foram mais pesados ao abate e apresentaram valores superiores de condição corporal, de determinadas características corporais, morfométricas, de cortes da carcaça e de alguns componentes não constituintes da mesma (P<0.05). Borregos NC apresentaram maiores pesos de paleta e pernil (P<0,01), bem como de seus constituintes (músculos, gorduras e ossos) (P<0,05). Proporcionalmente, animais BR apresentaram maiores percentuais de ossos na paleta e no pernil (P<0,01). Borregos NC apresentaram maior relação músculo:osso para a paleta (P<0,05) e para o pernil (P<0,01). Conforme o sistema brasileiro de classificação de lãs, a maioria dos animais, de ambos fenótipos, foram classificados como de lã Cruza 2. Por meio do método de associação de palavras identificou-se que as dimensões lã, coloração, atitudes e sentimentos hedônicos e pele foram as mais citadas quando os consumidores pensaram em ovinos NC. Lã, sustentabilidade, atitudes e sentimentos hedônicos, cadeia produtiva, pele e comercialização foram as mais lembradas em relação a produtos de animais NC. Produtos confeccionados a partir da lã e/ou pele foram os mais mencionados. Conclui-se que ovelhas Corriedale NC produzem cordeiros mais pesados ao desmame. Cordeiros NC apresentam maior peso ao desmame, independentemente da coloração de sua progenitora. Borregos Corriedale NC são maiores e mais pesados ao abate, produzindo carcaças e cortes mais pesados, com maior cobertura de gordura e maiores percentuais de rendimento de carcaça. A paleta e o pernil de borregos NC apresentam uma composição tecidual superior e maior relação músculo:osso. Ovelhas Corriedale BR e NC apresentam características distintas em aspectos qualitativos das fibras de lã, embora dentro dos padrões recomendados para a raça. A criação de um selo de certificação e a adoção de estratégias de marketing foram as principais situações apontadas pelos consumidores para alavancar e consolidar a cadeia produtiva de animais NC. Os consumidores associam produtos naturalmente coloridos com processos produtivos ambientalmente corretos, estando dispostos a desembolsar cifras maiores por produtos certificados.

The objective was to evaluate the influence of phenotype on production efficiency of natural colored (NC) and white (WH) sheep, as well as to identify the perception of Brazilian consumers about NC sheep and their products. 111 adult ewes of the Corriedale breed (54 CN and 57 WH) were used, followed by 29 wethers (13 NC and 16 WH) from these. The animals were raised in the Pampa Biome region, in the state of Rio Grande do Sul, under extensive natural grazing conditions. The wethers were slaughtered at the average age of 18 months. A questionnaire was applied to 503 consumers, with objective questions and choice of scores or importance of different factors, as well as free association of words. The weight and body condition pre-meting, the percentages of pregnancy, gemiparity, and losses during gestation, the weight of lambs at birth and the mortality rate until weaning did not differ between groups (P>0.05). Corriedale WH ewes presented higher weaning rate of lambs (P<0.05). The phenotype (maternal and filial) influenced the average daily weight gain and weight at weaning, with superiority of the NC group (P<0.05). NC wethers were heavier at slaughter and presented higher values of body condition, certain body characteristics, morphometrics, cuts of the carcass and some non-constituent components (P<0.05). NC wethers had higher shoulder and leg weights (P<0.01), as well as their constituents (muscles, fats and bones) (P<0.05). Proportionally, WH animals presented higher percentages of bones in the shoulder and leg (P<0.01). NC wethers showed higher muscle:bone ratio for the shoulder (P<0.05) and for the leg (P<0.01). According to the Brazilian wool classification system, most animals, both phenotypes, were classified as wool Cross 2. Through the method of word association it was identified that the dimensions wool, color, hedonic attitudes and feelings and skin were the most cited when consumers thought of NC sheep. Wool, sustainability, hedonic attitudes and feelings, the production chain, skin and marketing were the most remembered in relation to NC animal products. Products made from wool and/or skin were the most mentioned. It is concluded that Corriedale NC ewes produce heavier lambs at weaning. NC lambs are heavier at weaning, regardless of their mother's colour. Corriedale NC wethers are larger and heavier at slaughter, producing heavier carcasses and cuts with higher fat cover and higher carcass yields. The NC wethers shoulder and leg have a superior tissue composition and a higher muscle:bone ratio. Corriedale WH and NC ewes present distinct characteristics in qualitative aspects of wool fibers, although within the recommended standards for the breed. The creation of a certification stamp and the adoption of marketing strategies were the main situations pointed out by consumers to leverage and consolidate the NC animal production chain. Consumers associate natural colored products with environmentally friendly production processes and are willing to disburse larger amounts for certified products.

ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS E HORMONAIS PARA O AUMENTO DA PRODUTIVIDADE DE FÊMEAS SUÍNAS DESMAMADAS

O objetivo do presente estudo foi avaliar diferentes quantidades e tipos de ração durante o intervalo desmame-estro (IDE) e o uso de altrenogest durante a última semana de lactação para melhorar a produtividade de fêmeas suínas desmamadas. O primeiro estudo avaliou duas quantidades (2,7 kg/d e 4,3 kg/d) e dois tipos de ração (gestação e lactação) durante o IDE para primíparas e multíparas. Houve interação (P < 0,05) no consumo de ração. Dentre as fêmeas que receberam 4,3 kg/d, as multíparas consumiram mais ração durante o IDE quando comparadas às primíparas contudo, no grupo que recebeu 2,7 kg/d não houve diferença entre as ordens de parto (P > 0,05). A variação de peso relativa (%) durante o IDE apresentou uma interação tripla onde primíparas recebendo 4,3 kg/d de ração gestação apresentaram menor variação do peso que os demais tratamentos (P < 0,05). A quantidade e o tipo de ração não afetaram nenhuma das variáveis reprodutivas (P > 0,05). Além disso, não houve interação da quantidade e das classes de perda de condição durante a lactação sobre o IDE, taxa de parto e nascidos totais (P > 0,05). Dessa forma, não há necessidade de alimentar fêmeas durante o IDE com 4,3 kg/d, sendo possível utilizar 2,7 kg/d. Devido à alta variabilidade no consumo de ração durante o IDE, um segundo estudo foi realizado com o objetivo de identificar fatores que influenciam este consumo. Para isso, foram utilizadas 600 fêmeas que receberam 4,3 kg/dia durante o primeiro estudo. O consumo de ração foi menor no dia da expressão do estro quando comparado com dois ou três dias antes do estro (P < 0,05). Em primíparas, o consumo no IDE foi negativamente afetado por alta espessura de toucinho (ET) aos 112 dias de gestação e alto ET, caliper ou peso corporal ao desmame, lactações curtas e poucos leitões desmamados (P < 0,05). Em multíparas, o consumo foi negativamente afetado por alto ET, caliper e escore corporal visual (ECV) aos 112 dias de gestação, alto ET no momento do desmame e alta perda de reservas corporais durante a lactação (P < 0, 05). Contudo, não houve diferença na taxa de anestro, parto e número de nascidos (P > 0,05). Assim, vários fatores parecem afetar o consumo da fêmea durante o IDE, contudo, no presente experimento, não foram suficientes para afetar o desempenho reprodutivo. O terceiro estudo avaliou o uso de altrenogest durante os últimos sete dias de uma lactação de três semanas sobre o tamanho folicular, tamanho de corpo lúteo e desempenho reprodutivo subsequente. Durante a última semana de lactação, fêmeas tratadas com altrenogest apresentaram menor diâmetro folicular quando comparadas com fêmeas controle (P < 0,05). Após o desmame, ocorreu uma inversão no tamanho folicular quando fêmeas tratadas com altrenogest apresentaram um maior tamanho folicular até 24 h antes da ovulação comparada as fêmeas controles (P < 0,05). Esse maior tamanho folicular resultou em maior tamanho e menor coeficiente de variação dos corpos lúteos das fêmeas tratadas com altrenogest (P < 0,05). Houve menos fêmeas tratadas com altrenogest entrando em estro nos dias três e quatro após o desmame quando comparada ao grupo controle (P < 0,05). Contudo, não houve diferença entre os tratamentos no IDE, progesterona sérica, desempenho reprodutivo e peso ao nascer dos leitões (P > 0,05). Dessa forma, o uso de altrenogest durante os últimos sete dias de lactação foi eficaz para melhorar as características ovarianas e reduzir a expressão de estro até o quarto dia, porém não melhorou o desempenho reprodutivo e peso ao nascer. Como conclusão geral da tese, durante o IDE pode ser fornecido 2,7 kg/dia de ração gestação para as fêmeas sem prejuízo no desempenho reprodutivo subsequente. Contudo, o uso de altrenogest durante a última semana de lactação não resultou em melhora do desempenho reprodutivo, mas reduziu o número de fêmeas expressando estro do dia dois e três após o desmame.

This study aimed to evaluate diet types and amounts during weaning-to-estrus (WEI) and altrenogest treatment during the last week of lactation to improve the reproductive performance of weaned sows. The first trial evaluated two feed levels (2.7 and 4.3 kg/d) and two diets (gestation and lactation) during the WEI of primiparous and multiparous sows. There was an interaction (P < 0.05). In 4.3 kg/d group, multiparous had a greater feed intake than primiparous sows; however, in 2.7 kg/d group, there was no difference between parities (P > 0.05). There was a triple interaction on relative body weight change (%) during WEI, which primiparous fed with 4.3 kg/d of gestation diet lost less weight during WEI than those in the other treatments (P < 0.05). Multiparous had shorter WEI, larger follicle size, and higher total born and born alive than multiparous sows (P < 0.05). However, there was no difference in anestrous and farrowing rate (P > 0.05). The level and diet type did not affect any of the reproductive parameters (P > 0.05). Furthermore, there was no interaction between feeding level and body condition loss during lactation on WEI, farrowing rate, and litter size (P > 0.05). Thus, it is not necessary to fed sows with 4.3 kg/d during WEI, being possible to feed sows with 2.7 kg/d. Due to the high variability in feed intake during WEI, a second study was performed the analysis to evaluate factors that influence this feed intake. For this, 600 sows that received 4.3 kg/day during the first trial were used. The feed intake was lower on the estrus expression day than two- or three-days prior to the estrus expression (P <0.05). In primiparous sows, the feed intake during WEI was negatively affected by the high backfat thickness (BFT) at 112 d of gestation, and high BFT, caliper, and body weight at weaning, short lactation length and fewer weaned piglets (P < 0.05). In multiparous sows, the feed intake was negatively affected by high BFT, caliper, and body condition score (BCS) at 112 d of gestation, high BFT at weaning, and high body reserves loss during lactation (P < 0.05). However, there was no difference in anestrus and farrowing rate and total piglets born (P > 0.05). Thus, several factors could affect the feed intake during WEI; however, the reduction in feed intake was not enough to impair reproductive performance. The third study evaluated the altrenogest treatment during the last seven days of a 3-week lactation on follicular and corpora lutea size and reproductive performance. During the last week of lactation, altrenogest treated sows had smaller follicles than control sows (P < 0.05). After weaning, control sows had smaller follicles than altrenogest sows until 24 h before ovulation (P < 0.05). This larger follicle size resulted in a larger size and, a lower coefficient of variation of corpora lutea of altrenogest treated sows than control sows (P < 0.05). There was less altrenogest treated sows expressing estrus on day three and four after weaning than control sows (P < 0.05). However, there was no difference between treatments on WEI, serum progesterone, reproductive performance, and piglet birth weight (P > 0.05). Thus, the altrenogest treatment during the last seven days of a 3-week lactation period improved the ovarian traits and reduced the estrus expression until the fourth day after weaning, however it did not improve the reproductive performance and piglet birth weight. As general conclusions of this thesis, during WEI the sows can be fed with 2.7 kg/day of gestation diet with no negative impact on reproductive performance. However, the altrenogest treatment during last week of Lactation does not improve the reproductive performance, but decrease the estrus expression on day two and three after weaning.

ESTRATÉGIAS DE USO DE IMUNOMODULADOR NA SUPLEMENTAÇÃO DE BEZERROS NELORE SUBMETIDOS AO TRANSPORTE PÓS-DESMAME: DESEMPENHO E PARÂMETROS FISIOLÓGICOS

A implementação de novas tecnologias na suplementação de bovinos de corte em pastejo é crucial na busca de maior produtividade e rentabilidade dos sistemas pecuários. Alternativas nutricionais para reduzir o impacto do estresse associado a práticas rotineiras e necessárias na indústria de gado de corte podem ser importantes para promover o bem-estar e produtividade. Objetivou se portanto com esse experimento avaliar os impactos de diferentes estratégias de inclusão de um aditivo imunomodulador (Omnigen-AF; Phibro Animal Health, Teaneck, NJ, USA) na suplementação de bezerros Nelore no pré e pós transporte rodoviário após o desmame, sobre parâmetros fisiológicos e desempenho durante a recria à pasto. Foram utilizados 84 bezerros da raça Nelore (PC= 184 ± 19 kg; idade 7 ± 1 mês) desmamados duas semanas antes dos procedimentos experimentais. No d -42 os bezerros foram ranqueados pelo PC em jejum e distribuídos para 1 de 12 piquetes (7 bezerros/piquete) formados com a forrageira Urochloa brizantha cv. Marandu. No d 0 os bezerros foram submetidos a transporte rodoviário em caminhão apropriado por 200 km (8 horas) e devolvidos no mesmo dia para o piquete e grupo de animais anterior ao transporte. Os piquetes foram aleatoriamente designados para (n= 3 piquetes/tratamento): (1) Controle (CON): ausência de imunomodulador pré (d 42 a d 0) e pós-transporte (d 0 a d 210); (2) OMN pós: ausência de imunomodulador pré- transporte (d -42 a d 0) e presença (10g/100kg PC) pós transporte por 42 dias (d 0 a d 42); (3) OMN pré: presença de imunomodulador (10g/100kg PC) pré-transporte (d - 42 a d 0) e ausência pós-transporte (d 0 a d 210); (4) OMN recria: presença de imunomodulador (10g/100kg PC) pré transporte (d -42 a d 0) e pós-transporte (d 0 a d 210). O PC em jejum foi aferido nos dias d -42, d 0 (desembarque do caminhão), d 42, d 84, d 126, d 168 e d 210. Os animais foram pesados também antes do embarque no caminhão, onde a diferença entre o peso pré-embarque e o peso no desembarque serviu para calcular a perda de peso no transporte (%). Amostras de sangue foram colhidas nos dias d -42, d -1, d 0 (desembarque), d 3, d 7, d 14, d 42 e d 210, e analisou-se em todas as amostras o cortisol plasmático, ureia, albumina e proteínas totais. Glicose e Aspartato aminotransferase foram analisadas nas amostras de d -42 a d 14 e amostras do d 210. Creatinina, colesterol, cálcio, fósforo e magnésio do d - 42 ao d 0 e amostras do d 210. A temperatura retal foi aferida nos dias d -42, d -1, d 0, d 3, d 7, d 10, d 42, e d 126. As análises estatísticas foram conduzidas utilizando o procedimento MIXED do SAS 9.2. Não houve efeito do tratamentos para variáveis de desempenho animal GMD e PC (P 0,22). Assim como os tratamentos não influenciaram as variáveis fisiológicas no plasma (P 0,14) o qual apresentaram efeito do dia de colheita de sangue em todas as vaiáveis (P < 0,01). O pico de cortisol foi no d 3 pós transporte, e decresceu ao longo do tempo, o pico de glicose foi no desembarque do caminhão e menores concentrações no d 7 e d 14. Houve aumento (P < 0,01) nas concentrações de proteínas totais do d 0 até o d 7, já a albumina plasmática reduziu do d 0 até o d 14. Houve interação tratamento × período (P<0,01) para temperatura retal onde os tratamentos OMN recria e OMN pós tiveram menor temperatura no d 10 após o transporte. Coletivamente, a suplementação de OMN não modulou as respostas fisiológicas no plasma e não influenciou no desempenho animal na recria em pastejo.

The implementation of new technologies in grazing beef cattle supplementation is critical in the search for greater productivity and profitability of livestock systems. Nutritional alternatives to reduce the impact of stress, associated with routine and necessary practices in the beef cattle industry are important for promoting well-being and productivity. Hence, the objective of this experiment was to evaluate the impact of different strategies of inclusion of an immunomodulatory feed ingredient (Omnigen AF; Phibro Animal Health, Teaneck, NJ, USA) (OMN) on Nelore calves supplementation before and after road-transport after weaning, on physiological parameters and performance during growing phase on pasture. In all, 84 Nellore young bulls (BW = 184 ± 19 kg; age 7 ± 1 month) weaned two weeks before the experimental procedures were evaluated. On d -42 calves were ranked by shrunk BW and assigned to 1 of 12 paddocks (7 calves / paddock) constituted by Urochloa brizantha cv. Marandu. On d 0 the calves were road-transported for 200 km (8 hours) and returned on the same day to the paddock and group of animals prior to transport. The paddocks were randomly assigned to (n= 3 paddocks / treatment): (1) Control - (CON): no OMN pre (d - 42 to d 0) and post transport (d 0 to d 210); (2) OMN post: no OMN pretransport (d -42 to d 0) and presence (10g / 100kg BW) post transport for 42 days (d 0 to d 42); (3) OMN pre: presence of OMN (10g / 100kg BW) pre-transport (d -42 to d 0) and absence after transport (d 0 to d 210); (4) OMN growing phase: presence of OMN (10g / 100kg BW) pre-transport (d -42 to d 0) and post-transport (d 0 to d 210). Shrunk BW was recorded on d -42, d 0 (unloading the truck), d 42, d 84, d 126, d 168 and 210. The animals were also weighed before boarding the truck, where the difference between pre-shipment weight and landing weight served to calculate transport Shrink (%). Blood samples were collected on days d -42, d -1, d 0 (landing), d 3, d 7, d 14, d 42 and 210, in all samples plasma cortisol, urea, albumin and total proteins were analyzed. Glucose and Aspartate aminotransferase were analyzed in samples d -42 to 14 and d 210. Creatinine, cholesterol, calcium, phosphorus and magnesium from d - 42 to d 0 and d 210 samples. Rectal temperature was measured on d -42, d -1, d 0, d 3, d 7, d 10, d 42, and 126. Statistical analyzes were performed using the MIXED procedure SAS 9.2. No treatment effect were detected for animal performance variables (ADG and final BW) (P 0.22). As well the treatments did not influence the physiological variables in the plasma (P 0.14), which had effect of the blood collection day in all variables (P <0.01). Cortisol peak was at d 3 post transport, and decreased over time, glucose peak was at the truck landing and lower concentrations at d 7 and d14. There was an increase (P <0.01) in total protein concentrations from d 0 to od 7, plasma albumin decreased from d 0 to d 14. There was a treatment × period interaction (P <0.01) where the OMN growing phase and OMN post treatments had lower temperature at d 10 after shipping. Collectively, OMN supplementation did not modulate the physiological responses in plasma and did not influence the animal performance.

A nutrição como estratégia para períodos metabolicamente críticos em bovinos de corte

A manipulação ruminal através da utilização de novos aditivos alimentares está baseada no propósito de otimizar a fermentação e, consequentemente, o desempenho dos animais. Além disso, alguns países eliminaram o uso de tecnologias defasadas, como antibióticos como promotores de crescimento, renovando a demanda por uma novos produtos e alimentos para a produção animal. Nesse contexto, com objetivos distintos, foram avaliadas diferentes estratégias nutricionais sobre o desempenho, saúde, fermentação ruminal e desempenho reprodutivo de bovinos. No Experimento 1, 142 vacas de corte primíparas e multíparas Hereford foram mantidas em campo nativo e divididas em 2 grupos baseados na diferença de peso corporal entre o parto e o pico de lactação, sendo um grupo os animais que perderam peso e o outro as vacas que ganharam peso nesse período. Com objetivo de avaliar o efeito dessa variação de peso no pós-parto sobre o desempenho dos bezerros e das vacas, foram avaliadas medidas de desempenho dos bezerros, produção de leite e desempenho reprodutivos das vacas. Houve diferença significativa na produção de leite (P=0,01) durante os 189 dias de lactação, em que o grupo que perdeu peso entre o parto e o pico de lactação, produziu mais leite que o grupo que ganhou peso. Não houve diferença estatística no peso ao desmame dos bezerros entre os dois grupos, no entanto, as vacas que ganharam peso apresentaram tendência de maior taxa de prenhez. A variação de peso após o parto até o pico de lactação compromete o desempenho reprodutivo da vaca, mas não interfere no peso ao desmame dos bezerros. No experimento 2, foram avaliados os efeitos de dois aditivos alimentares, Direct fed microbial (DFM bacteriano) e tanino, sobre o desempenho e imunidade em bezerros desmamados e confinados. Foram avaliados 287 bezerros confinados durante 42 dias recebendo ou não uma dieta acrescida de 2x108 UFC/animal/dia de Propionibacterium acidipropionici; 5x107 UFC/animal/dia de Lactobacillus animalis; 5x107 UFC/animal/dia de Bifidobacterium animalis e tanino na quantidade de 15 g/animal/dia. Não houve diferença para o peso corporal final (P= 0,43) e ingestão de matéria seca (P= 0,31) entre os tratamentos. Entretanto, os animais que receberam os aditivos alimentares tiveram maior ganho médio diário total (P=0,06). Bezerros desmamados confinados recebendo DFM bacteriano e tanino tiveram uma melhor eficiência alimentar durante os primeiros 42 dias após o desmame e uma redução nas concentrações de haptoglobina nos dias 0 e 4 após um evento de estresse. O experimento 3 teve como objetivo avaliar a produção de gás in vitro da farinha de batata-doce em substituição ao milho moído em uma dieta com silagem de milho e farelo de soja. Foram realizados 4 tratamentos, com substituição do milho pela farinha de batata-doce em 0, 33%, 66% e 100% em matéria seca. A produção de gás acumulada foi maior na substituição do milho pela farinha de batata-doce em 100% comparado com a dieta com 0% de farinha de batata-doce (P = 0,001). A taxa de degradação foi 7,10 7,59, 8,08 e 8,59 ± 0,06% por hora nas substituições 0, 33, 66 e 100%, respectivamente (P < 0,0001).

Ruminal manipulation through the use of new feed additives is based on the purpose of optimizing fermentation and subsequently animal performance. In addition, some countries have eliminated the use of old technologies, renewing the demand for a new generation of livestock products and feed. In this context, with different objectives, different nutritional strategies on performance, health, rumen fermentation and reproductive performance in beef cattle were evaluated. In Experiment 1, 142 primiparous and multiparous Hereford cows were kept in the native field and divided into 2 groups based on the difference in body weight between calving and peak lactation, one group were the animals that lost weight and the other the cows that gained weight during this period. In order to evaluate the effect of this postpartum weight variation on calf and cow performance, measures of calf performance, milk yield and reproductive performance of cows were evaluated. There was a significant difference in milk production (P = 0.01) during the 189 days of lactation, in which the group that lost weight between calving and peak lactation produced more milk than the group that gained weight. There was no statistical difference in calf weaning weight between groups, although the cows that gained weight had a increase in the pregnancy rate. The change in weight after calving to the peak lactation compromises the reproductive performance of the cow but does not interfere with calf weaning weight. In experiment 2, the effects of two feed additives, Direct fed microbial (bacterial DFM) and tannin, on performance and immunity in confined weaned calves were evaluated. A total of 287 calves kept in feedlot for 42 days were evaluated receiving or not a diet added 2x108 CFU / head / day Propionibacterium acidipropionici; 5x107 CFU / head / day of Lactobacillus animalis; 5x107 CFU / head / day of Bifidobacterium animalis and the tannin in the amount of 15 g / head / day. There was no difference detected for final body weight (P=0.43) and dry matter intake (P=0.31) between treatments. However, the animals that received the feed additives tended to a higher total average daily gain (P = 0.06). The calves receiving bacterial DFM and tannin improved feed efficiency (5.5 vs 5.0 for Control and treatment groups) during the first 42 days after weaning and a reduction in haptoglobin concentrations on days 0 and 4 after a stress event. Experiment 3 aimed to evaluate the in vitro gas production of sweet potato flour as a substitute for ground corn in a diet with corn silage and soybean meal. Four treatments were performed, with replacement of corn by sweet potato flour in 0, 33%, 66% and 100%. Accumulated gas production was higher in replacing maize with sweet potato flour by 100% compared with 0% (P = 0.001). The degradation rate was 7.10, 7.59, 8.08 and 8.59 ± 0.06% per hour at 0, 33, 66 and 100% substitutions, respectively (P <0.0001).

Estimativas de parâmetros genéticos para características de crescimento em ovinos da raça Suffolk no Brasil / Estimates of genetic parameters for growth traits in Suffolk sheep in Brazil

O objetivo do trabalho foi estimar os parâmetros genéticos das características de crescimento da raça Suffolk, a fim de fornecer subsídio para a definição de estratégias de seleção para programas de melhoramento genético. Os dados analisados, coletados entre os anos de 2007 a 2009, são referentes a ovinos da raça Suffolk oriundos de uma propriedade localizada no Estado de São Paulo, Brasil, participante do programa de melhoramento genético Ovigol, conduzido pela empresa Aries Reprodução e Melhoramento Genético Ovino Ltda. em parceria com a empresa AbacusBio Limited, da Nova Zelândia. As características avaliadas foram: peso ao nascer (PN), ganho de peso pré-desmame (GPP) e peso ao desmame (PD), com número de registro de 1.039, 636 e 649 animais, respectivamente. Para análise estatística, utilizou-se o procedimento GLM do programa computacional SAS; para a consistência do pedigree e para as estimativas dos parâmetros genéticos, os programas computacionais utilizados foram Relax2: pedigree analysis program e o WOMBAT, respectivamente. O modelo linear geral incluiu sexo, grupo de contemporâneos (tipo de parto e ano de nascimento), covariável idade ao desmame (GPP e PD) com efeito quadrático, efeito genético aditivo direto, efeito de ambiente permanente materno e efeito residual. As herdabilidades para PN, GPP e PD foram 0,06, 0,42 e 0,37, respectivamente. As correlações genéticas entre PN e GPP, PN e PD e GPP e PD foram -0,10, -0,03 e 0,97, respectivamente. Na população estudada, as características GPP e PD, apresentam altas respostas à seleção, ao contrário do PN. As características PN e GPP são suficientes para compor um índice de seleção, sendo aconselhável o monitoramento do PN na fase inicial do programa.(AU)

The aim of this study was to estimate genetic parameters for growth of Suffolk, in order to provide a basis for the definition of selection strategies for breeding programs. The data analyzed are for Suffolk sheep, collected between years 2007 to 2009, from a property located in the State of São Paulo - Brazil, a participant in the Ovigol breeding program conducted by the company (Aries Reproduction and Breeding Sheep Ltd.) in partnership with (AbacusBio) New Zealand Limited. The evaluated characteristics were: birth weight (PN), weight gain pre-weaning (GPP) and weaning weight (PD), with registration number 1039, 636 and 649 respectively. For statistical analysis we used the GLM procedure of SAS software, for the consistency of pedigree and genetic parameter estimates software Relax2: pedigree analysis program and WOMBAT, respectively, were used. The general linear model included sex, contemporary group (type of birth and year of birth), covariate age at weaning (GPP and PD) with a quadratic effect, direct genetic effect, maternal permanent environmental effect and residual effect. Heritability estimates for PN, PD and GPP were 0.06, 0.42 and 0.37, respectively. Genetic correlations between PN and GPP, and PN and PD and GPP were -0.10, -0.03 and 0.97, respectively. In the study population characteristics GPP and PD have a high response to selection, unlike the PN. The GPP and PN characteristics are enough to make a selection index, it is advisable to monitor the PN in the initial phase of the program.(AU)

Efeito de diferentes biotécnicas reprodutivas (IA, TE e FIV) no desempenho produtivo e reprodutivo de fêmeas da raça Holandesa

Resumo: Biotécnicas da reprodução como IA, TE-in vivo e TE-in vitro têm sido aplicadas como estratégias de manejo visando maior produtividade, ganho genético e eficiência reprodutiva na pecuária brasileira e mundial. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito das diferentes biotécnicas (IA, TE-in vivo e TE-in vitro) no desempenho reprodutivo de vacas da raça Holandesa em lactação, e avaliar o desempenho reprodutivo e produtivo de sua progênie. O estudo foi conduzido na Fazenda Santa Rita/Agrindus S.A. localizada em Descalvado, SP, Brasil. Foram analisadas as seguintes variáveis em vacas Holandesas lactantes que receberam as três biotecnologias contemporaneamente nos anos de 2013 a 2018: taxa de gestação aos 30 (TG30) e 60 (TG60) dias, taxa de perda gestacional entre 30 e 60 dias (TPG) e taxa de aborto (TA). Além disso, também foram analisadas as variáveis duração da gestação (DG), facilidade de parto (FP) e retenção de anexos fetais (RAF). Na progênie, foram avaliadas as seguintes variáveis: informação genômica (IG), peso ao nascimento (PN) e ao desmame (PD), mortalidade do nascimento ao desmame (MN-D) e idade à primeira cobertura (IP-COB), das bezerras nascidas entre os anos de 2013 a 2018. Ainda, foram avaliadas idade ao primeiro parto (IP-PAR) e a produção de leite total na primeira lactação (PLT-1), das bezerras nascidas entre os anos de 2013 a 2017, e a produção de leite total na segunda lactação (PLT-2), das bezerras nascidas entre os anos de 2013 a 2015. Os dados foram analisados por procedimentos do SAS. Houve interação biotécnica ano para as variáveis TG30 (P<0,0001), TG60 (P<0,0001) e TPG (P=0,03), porém, houve efeito de biotécnica (P=0,01) e de ano (P=0,03) para TA. Houve interação biotécnica ano para DG (P<0,0001). Houve efeito de biotécnica para FP (P<0,0001) e não houve efeito de biotécnica para RAF (P=0,14). Houve interação biotécnica ano para IG (P<0,0001). Não houve interação biotécnica ano (P=0,30), efeito de biotécnica (P=0,62) e de ano (P=0,82) para MN-D. Houve interação biotécnica ano para PN (P=0,01) e PD (P<0,0001). Entretanto, houve apenas efeito de ano para IP-COB (P<0,0001), IP-PAR (P=0,0002) e PLT-1 (P<0,0001). Não houve interação biotécnica ano (P=0,41), efeito de biotécnica (P=0,97) e de ano (P=0,92) para PLT-2. Nas progenitoras, a TE apresentou maior eficiência reprodutiva, com semelhantes perdas gestacionais quando comparada com a IA. Adicionalmente, a TE-in vivo apresentou semelhantes eficiência reprodutiva e perda gestacional do que a TE-in vitro. Na progênie, não houve efeito de biotecnologia na produtividade de fêmeas nascidas de IA, TE-in vivo e TE-in vitro.

Abstract: Reproductive biotechnologies as AI, ET-in vivo and ET-in vitro have been applied as manegement strategies to acomplish productivity, genetic gain and reproductive efficiency on Brazilian and worldwide livestock. However, there are differences on the efficiency of this biotechnologies that may compromises the reproductive and productive development of the farms. The objective of this study was to evaluate the effect of different reproductive technologies (AI, ET-in vivo and ET-in vitro) on reproductive development of lactating Holstein cows, and evaluate the reproductive and productive development of their progeny. The study was conducted at Santa Rita/Agrindus S.A. Farm, located in Descalvado, SP, Brazil. The following variables of the lactating Holstein cows that received the three biotechnologies contemporaneously from 2013 to 2018 were analyzed: gestation rate at 30 (GR30) and 60 (GR60) days, gestation lost between 30 and 60 days (GLO) and abortion rate (AR). Additionally, other variables were analyzed: gestation length (GLE), labor facility (LF) and retention of fetal attachments (RFA). The following variables were analyzed on the progeny: genomic information (GI), weight at birth (WB) and at weaning (WW), mortality from calve to weaning (MCW) and age at first conception (ACON) of calves born from 2013 to 2018. Also, were analyzed age at first calve (ACA) and milk production from the first lactation (MP1) of calves born from 2013 to 2017, and milk production from the second lactation (MP2) of calves born from 2013 to 2015. The data were analyzed by procedures of SAS. There was interaction biotechnology year to GR30 (P<0,0001), GR60 (P<0,0001) and GLO (P=0,03), however, there was effect of biotechnology (P=0,01) and effect of year (P=0,03) to AR. There was interaction biotechnology year to GLE (P<0,0001). There was effect of biotechnology to LF (P<0,0001), without effect of biotechnology to RFA (P=0,14). There was interaction biotechnology year to GI (P<0,0001). There was no interaction biotechnology year (P=0,30), effect of biotechnology (P=0,62) and effect of year (P=0,82) to MCW. There was interaction biotechnology year to WB (P=0,01) and WW (P<0,0001). However, there was only effect of year to ACON (P<0,0001), ACA (P=0,0002) and MP1 (P<0,0001). There was no interaction biotechnology year (P=0,41), effect of biotechnology (P=0,97) and effect of year (P=0,92) to MP2. On lactating cows ET presented better reproductive efficiency, with similar gestation lost than AI. Additionally, ET-in vivo presented similar reproductive efficiency and lower gestation lost than ET-in vitro. On progeny, there were no differences between productivity of females born from AI, ET-in vivo or ET-in vitro.

Modelo de simulação baseado em agentes para a avaliação de tecnologias reprodutivas sobre o desempenho zootécnico e econômico de rebanhos bovinos de corte

O objetivo deste estudo foi criar um modelo de simulação estocástico, baseado em agentes que permita comparar o desempenho técnico e econômico de estratégias reprodutivas em uma população sintética de bovinos de corte. O modelo foi criado usando a ferramenta de simulação AnyLogic e foi parametrizado usando dados de um rebanho de gado de corte real e da literatura científica. Dez cenários foram avaliados: monta natural (NM) somente (ONM); uma inseminação artificial em tempo fixo (TAI) mais NM (1TAI+NM); dois TAI mais NM, com 24, 32 e 40 dias entre as inseminações (2TAI/24+NM, 2TAI/32+NM e 2TAI/40+NM, respectivamente); três TAI sem NM, com 24, 32 e 40 dias entre inseminações (3TAI/24, 3TAI/32 e 3TAI/40, respectivamente) e três TAI mais NM, com intervalo entre inseminações de 24 (3TAI/24+NM) e 32 dias (3TAI/32+NM). A NM iniciou-se 10 dias após a última inseminação e foi realizada até o final da estação de monta. A população inicial do modelo variou entre 400 e 415 animais, dependendo se o NM foi usado ou não. O tamanho do rebanho de fêmeas foi fixado para conter 400 indivíduos. Os resultados de cada cenário foram avaliados em 32 fazendas, usando um horizonte de 5.000 dias em intervalos de 1 dia. O cenário 3TAI/24+NM resultou em maior número de nascimentos (293 nascimentos) e bezerros desmamados (287 bezerros), enquanto o cenário ONM apresentou o menor número de nascimentos (207 nascimentos) e bezerros (203 bezerros). Os machos e fêmeas mais pesados ao desmame pertenceram a 3TAI/24, com 190,58 ± 0,77 kg para os machos e 173,67 ± 0,86 kg para as fêmeas. O cenário ONM apresentou os machos (166,59 ± 0,93 kg) e as fêmeas (151,65 ± 49 0,74 kg) mais leves. As maiores e menores taxas de prenhez foram encontradas, respectivamente, em 3TAI/24+NM (0,90 ± 0,00) e ONM (0,61 ± 0,01). O cenário 3TAI/24+NM (US$ 96.479,19 ± 709,81) resultou em receita bruta maior, enquanto que o cenário ONM (US$ 79.753,37 ± 741,87) teve a menor receita deste estudo. O cenário 3TAI/24+NM (US$ 101,720.6 ± 79.21) e o ONM (US$ 90,898.58 ± 59.17) apresentaram o maior e menor custo operacional total (TOC), respectivamente. Porém, quando TOC foi avaliado por kg de bezerro desmamado, os maiores e menores custos foram para os cenários ONM (US$ 2,8 ± 0,03/kg) e 2TAI/24+NM (US 2,17 ± 0,04/kg), respectivamente. O cenário 2TAI/24+NM (US $ -4,651.28 ± 630.72) apresentou a melhor margem liquida, enquanto que o menor resultado foi para 3TAI/40 (US$ -12,590.04 ± 746.27). O modelo de simulação baseado em agentes proposto tem todas as vantagens de um experimento físico, mas não exige gastos significativos nem altera o sistema real. Nosso modelo forneceu evidências suficientes para demonstrar que as estratégias reprodutivas que usam TAI têm melhor desempenho técnico e econômico do que aquelas sob NM. A combinação de TAI com o diagnóstico precoce da gestação resultou em melhor desempenho técnico e econômico em comparação com outros programas de TAI e com NM.

The objective of this study was to create a stochastic, agent-based simulation model that allows to compare the technical and economic performance of reproductive strategies on a synthetic population of beef cattle. The model was created using the AnyLogic simulation tool and was parameterized using data from a real beef cattle herd and from peer-reviewed scientific literature. Ten scenarios were evaluated: natural mating (NM) only (ONM); one timed artificial insemination (TAI) plus NM (1TAI+NM); two TAI plus NM, with 24, 32, and 40 days between inseminations (2TAI/24+NM, 2TAI/32+NM, and 2TAI/40+NM, respectively); three TAI without NM, with 24, 32, and 40 days between inseminations (3TAI/24, 3TAI/32, and 3TAI/40, respectively), and three TAI plus NM, with an interval between inseminations of 24 (3TAI/24+NM) and 32 days (3TAI/32+NM). NM started 10 days after the last insemination and was performed until the end of the breeding season. The initial population of the model ranged between 400 and 415 animals, depending on whether NM was used or not. The size of the female herd was fixed to contain 400 individuals. The outcomes for each scenario were assessed on 32 farms, using a 5,000-day time horizon at 1-day time intervals and on an animalby-animal basis. The 3TAI/24+NM scenario resulted in a greater number of births (293 births) and weaned calves (287 calves), while the ONM scenario had the lowest number of births (207 births) and calves (203 calves). The heaviest males and females at weaning belonged to 3TAI/24, with 190.58 ± 0.77 kg for males and 173.67 ± 0.86 kg for females. The ONM scenario had the lightest males (166.59 ± 0.93 kg) and females (151.65 ± 49 0.74 kg). The greatest and lowest pregnancy rates were found, respectively, in 3TAI/24+NM (0.90 ± 0.00) and ONM (0.61 ± 0.01). The 3TAI/24+NM scenario (US$ 96,479.19 ± 709.81) resulted in higher incomes, while ONM (US$ 79,753.37 ± 741.87) had the lowest incomes from this study. The 3TAI/24+NM (US$ 101.720.6 ± 79.21) and ONM (US$ 90.898.58 ± 59.17) scenario presented the highest and lowest total operating costs (TOC), respectively. However, when TOC was evaluated per kg of weaned calf, the highest and lowest costs were for ONM (US $ 2.8 ± 0.03 / kg) and 2TAI/24+NM (US $ 2.17 ± 0, 04 / kg) respectively. The 2TAI/24+NM scenario (US $ -4.551.28 ± 630.72) presented the best net margin, while the lowest result was for 3TAI/40 (US$ -12.590.04 ± 746.27). The proposed agent-based simulation model has all the advantages of a physical experiment, but it neither requires incurring significant expenses nor altering the real system. Our model provided sufficient evidence to demonstrate that reproductive strategies using TAI have better technical and economic performance than those under NM. The combination of TAI and early pregnancy diagnosis resulted in better technical and economic performance compared to other TAI and NM programs.

Evaluación de tratamiento homeopático en la mastitis ovina subclínica / Evaluation of homeopathic treatment in ovine subclinical mastitis / Avaliação de tratamento homeopático na mastite ovina subclínica

Mastitis es un problema relevante en las creaciones de ovejas y puede causar la producción de leche baja, bajo peso al destete, prejuicios con la muerte de los animales y los costos de tratamiento veterinario. Con el crecimiento del sector de la producción orgánica es necesario desarrollar nuevas estrategias de tratamiento y control de la mastitis. La homeopatia es una alternativa importante ya que los medicamentos homeopáticos tienen bajo costo y toxicidad, facilidad de administración y no actúan directamente sobre el microorganismo, no contribuye a la aparición de resistencias microbianas. Se investigó el desarrollo microbiológico, recuento de células somáticas (CCS), células polimorfonucleares (PMN) y las células mononucleares (MN) en leche ovina con mastitis subclínica y tratados homeopáticamente. Cincuenta animales (n=50) diagnosticados con mastitis subclínica fueron separados en dos grupos al azar. Em el grupo de control (n=25) los animales recibieron tratamiento con placebo mientras que el grupo homeopatia (n=25) recibieron el medicamento homeopático Phytolaca decandra 6 CH. Se procedió a la recogida de muestras de leche para las pruebas microbiológicas, así como por la CCS y recuento de PMNs y MNs de lós animales de los grupos control y homeopatía, en promedio, 10 días antes del inicio de los tratamientos y con 15 y 30 días después del tratamiento. Los corderos (n=50) fueron destetados y pesados 60 días después del parto. No se observo ninguna diferencia estadísticamente significativa (P>0,05) entre el CCS y frecuencias de PMNs y MNs de los grupos de homeopatía y control, antes como después del tratamiento homeopático. Pero la eficiencia fue observada sobre cura microbiológica de la mastitis, así como el aumento de peso de los corderos cuyas madres fueron sometidas a tratamiento homeopático.(AU)

Mastitis is a relevant problem in creations of sheep and can cause low milk production, low weight at weaning, losses with death of animals and veterinary treatment costs. With the growth of the sector of organic production, it is necessary to develop new strategies for treatment and control of mastitis. Homeopathy is an alternative important since homeopathic medicines have low cost and toxicity, ease of administration and not act directly on the microorganism, not contributing to the occurrence of microbial resistance. Microbiological culture, somatic cells count (CCS), polymorphonuclear cells (PMN) and mononuclear cells (MN) were evaluated in ovine milk with subclinical mastitis and treated homeopathically. Fifty (n=50) sheeps diagnosed with subclinical mastitis were separated into two groups randomly, being a control group (n=25) in which the animals received placebo treatment, whereas the other was called homeopathy group (n=25) whose animals received the homeopathic medicine Phytolaca decandra 6 CH. Were collected samples of milk for microbiological tests, as well as CCS and count of PMNs and MNs from control and homeopathy groups, on average, 10 days before the start of the treatments and with 15 and 30 days of the treatments. The lambs (n=50) were weaned and submitted to weighing 60 days after birth. No significant statistical difference (P>0,05) was verified between CCS and frequencies of PMNs and MNs of homeopathy and control groups, both before and after the homeopathic treatment. However, was noted the efficiency regarding microbiological cure of mastitis as well as the weight gain of the lambs whose ewe were subjected to homeopathic treatment.(AU)

A mastite é um problema relevante em criações de ovinos podendo ocasionar baixa produção láctea, baixo peso ao desmame, prejuízo com óbito de animais e custos com tratamento veterinário. Com o crescimento do setor de produção orgânica, faz-se necessário o desenvolvimento de novas estratégias de tratamento e controle de mastite. A homeopatia é  alternativa importante uma vez que os medicamentos homeopáticos apresentam baixos custo e toxicidade, facilidade de administração e não atuam diretamente sobre o micro-organismo, não contribuindo assim para a ocorrência de resistência microbiana. O objetivo do trabalho foi verificar a evolução microbiológica, contagem de células somáticas (CCS), de células polimorfonucleares (PMN) e células mononucleares (MN) em leite de ovinos acometidos por mastite subclínica e tratados homeopaticamente. Cinquenta (N=50)  animais diagnosticados com mastite subclínica  foram separados em dois grupos de forma aleatória, sendo um o grupo controle (N=25), no qual os animais receberam tratamento placebo enquanto que o outro foi denominado grupo homeopatia (N=25) cujos animais receberam o medicamento homeopático Phytolaca decandra 6 CH. Procedeu-se à coleta de amostras de leite para exames microbiológicos bem como CCS e contagem de PMNs e MNs dos animais dos grupos controle e homeopatia, em média, 10 dias antes do início dos tratamentos e com 15 e 30 dias pós-tratamento. Os cordeiros (n=50) foram desmamados e submetidos à pesagem 60 dias após o parto. Não foi observada diferença estatisticamente significante (P>0,05) entre as CCS e frequências de PMNs e MNs dos grupos homeopatia e controle, tanto antes quanto depois do tratamento homeopático. Porém observou-se a eficiência quanto à cura microbiológica da mastite, bem como maior ganho de peso dos cordeiros cujas mães foram submetidas ao tratamento homeopático.(AU)

Early weaning in beef cattle production / Desmame precoce na podução de bovinos de corte

With the aim of improving the reproductive rates of breeding herds, the weaning of calves at younger ages, between 60 to 90 days is done. However some farmers dont do this handling commitment due to the animals future performance. It is recognized that calves weaned earlier show underperformance compared to those that stay with the cow for the conventional weaning period. Thus, feeding strategies that minimize the performance drop must be sought in order for calves show appropriate pregnancy rates as well as slaughter and carcass weight that dont harm the sales of these animals. Thus, the present study aims to conduct a review of the impact of early weaning on beef cattle production.

Com o objetivo de melhorar os índices reprodutivos dos rebanhos de cria, é realizado o desmame dos bezerros em idades mais precoces, entre 60 a 90 dias. Entretanto alguns produtores não realizam esse manejo em virtude do comprometimento do desempenho futuro dos animais. É reconhecido que os bezerros desmamados precocemente apresentam desempenho inferior aos bezerros que permanecem ao pé da vaca até o desmame convencional. Assim, devem-se buscar estratégias de alimentação que minimizem a queda no desempenho, a fim de que as bezerras apresentem adequados índices de prenhez, assim como os pesos de abate e de carcaça que não prejudiquem a comercialização desses animais. Desse modo, o presente estudo tem por objetivo realizar uma revisão sobre os impactos do desmame precoce na produção de bovinos de corte.

Early weaning in beef cattle production / Desmame precoce na podução de bovinos de corte

With the aim of improving the reproductive rates of breeding herds, the weaning of calves at younger ages, between 60 to 90 days is done. However some farmers dont do this handling commitment due to the animals future performance. It is recognized that calves weaned earlier show underperformance compared to those that stay with the cow for the conventional weaning period. Thus, feeding strategies that minimize the performance drop must be sought in order for calves show appropriate pregnancy rates as well as slaughter and carcass weight that dont harm the sales of these animals. Thus, the present study aims to conduct a review of the impact of early weaning on beef cattle production.(AU)

Com o objetivo de melhorar os índices reprodutivos dos rebanhos de cria, é realizado o desmame dos bezerros em idades mais precoces, entre 60 a 90 dias. Entretanto alguns produtores não realizam esse manejo em virtude do comprometimento do desempenho futuro dos animais. É reconhecido que os bezerros desmamados precocemente apresentam desempenho inferior aos bezerros que permanecem ao pé da vaca até o desmame convencional. Assim, devem-se buscar estratégias de alimentação que minimizem a queda no desempenho, a fim de que as bezerras apresentem adequados índices de prenhez, assim como os pesos de abate e de carcaça que não prejudiquem a comercialização desses animais. Desse modo, o presente estudo tem por objetivo realizar uma revisão sobre os impactos do desmame precoce na produção de bovinos de corte.(AU)

Avaliação de estratégias nutricionais na fase de creche, com foco no uso de promotores de crescimento e na complexidade das dietas

O desmame é um estágio crítico na produção de suínos, sendo uma fase que une vários fatores de estresse para leitões e com isso há uma grande incidência de problemas entéricos nos 14 dias pós desmame. O presente trabalho foi conduzido com dois experimentos. O primeiro avaliando a resposta (integridade intestinal e parâmetros zootécnicos) de leitões tratados com óleos essenciais, probióticos e ácidos orgânicos com e sem uso de Halquinol como promotor de crescimento. Onde os animais tratados com o promotor de crescimento foram mais eficientes no ganho de peso e na conversão alimentar (P<0.05), porém não houve diferença na histomorfologia intestinal. O segundo experimento foi conduzido para avaliar a influência da complexidade das rações de creche sobre o desempenho e sobre a comunidade microbiana de leitões no período de creche. Não houve diferença de desempenho entre os grupos de animais. As modificações na microbiota foram percebidas entre as idades de coleta e não houve diferenças significativas entre os tratamentos. O uso de Halquinol como promotor de crescimento associado à óleos essenciais na fase de creche melhora o desempenho dos animais quando comparados a animais tratados somente com óleos essenciais. A complexidade das dietas afeta a composição da microbiota, porém não afeta o desempenho final na fase de creche

Weaning is a critical stage in the production of pigs, being a phase that combine several stress factors for piglets and, consequently, there is a high incidence of enteric problems up to 14 days after weaning. The present work was conducted with two experiments, one evaluating the response (intestinal integrity and zootechnical parameters) of piglets treated with essential oils, probiotics and organic acids with and without Halquinol used as growth promoter. The first evaluating the response (intestinal integrity and zootechnical parameters) of piglets treated with essential oils, probiotics and organic acids with and without use of Halquinol as growth promoter. Where the animals treated with the growth promoter were more efficient in weight gain and feed conversion (P < 0.05), however there was no difference in the intestinal histomorphology. The second experiment was conducted to evaluate the influence of the complexity of the nursery rations on the performance and on the microbial community of piglets in the daycare period. There was no difference in performance between groups of animals. The changes in the microbiota were perceived between the ages of collection and there were no significant differences between the treatments. The use of Halquinol associated with essential oils in the nursery phase improves the performance of animals when compared to animals treated only with essential oils. The complexity of the diets affects the composition of the microbiota but does not affect final performance in the nursery phase