Use of indigestible markers to estimate the apparent dry matter digestibility of diets containing a cocoa by-product / Indicadores na estimativa da digestibilidade aparente em dietas com inclusão de coproduto do cacau

Fecal production and apparent dry matter digestibility (ADMD) were evaluated using external markers (chromium oxide; titanium dioxide; isolated, purified, and enriched lignin (LIPE®); and isolated, purified, and enriched lignin nanoparticles (NANOLIPE®) and internal markers (indigestible DM (IDM), indigestible neutral detergent fiber (INDF), and indigestible acid detergent fiber (IADF) in diets based on Tifton 85 bermuda grass (Cynodon sp.) hay containing different concentrations of a cocoa by-product. Sixteen crossbred (Holstein × Zebu) dairy heifers with a mean live weight of 363.00 ± 27.70 kg were evaluated and distributed in a completely randomized block design with a split-plot arrangement. The plots corresponded to the diets, which differed in the substitution of bermuda grass hay with different concentrations (0, 8, 16, and 24% of DM) of the cocoa by-product, whereas the splitplots represented the indigestible markers. Chromic oxide, LIPE®, NANOLIPE®, and INDF accurately estimated ADMD and fecal production whereas titanium dioxide, IDM, and IADF did not accurately estimate these parameters.

Foram avaliados a produção fecal e a digestibilidade dos nutrientes com o uso de indicadores externos (óxido crômico, dióxido de titânio, lignina isolada, purificada e enriquecida - LIPE® e lignina isolada, purificada e enriquecida em nanopartículas -NANOLIPE®) e internos (matéria seca indigestível - MSi, fibra em detergente neutro indigestível - FDNi e fibra em detergente ácido indigestível -FDAi) em dietas a base de feno de capim tifton 85 com inclusão de coproduto de cacau. Foram utilizadas dezesseis novilhas leiteiras mestiças Holandês X Zebu, peso vivo médio (363,00 ± 27,70 kg), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com arranjo em parcelas subdivididas. As dietas oferecidas foram as parcelas, que se diferenciavam quanto à substituição do feno de capim Tifton 85 (Cynodon sp) pelo coproduto do cacau em diferentes níveis (0, 8, 16 e 24% da MS) e, os indicadores, as subparcelas. Os indicadores óxido crômico, LIPE®, NANOLIPE® e FDNi estimaram com acurácia e precisão a digestibilidade aparente dos nutrientes e a produção fecal. Os indicadores dióxido de titânio, MSi e a FDAi foram ineficientes para estimar esses parâmetros.

Use of indigestible markers to estimate the apparent dry matter digestibility of diets containing a cocoa by-product / Indicadores na estimativa da digestibilidade aparente em dietas com inclusão de coproduto do cacau

Fecal production and apparent dry matter digestibility (ADMD) were evaluated using external markers (chromium oxide; titanium dioxide; isolated, purified, and enriched lignin (LIPE®); and isolated, purified, and enriched lignin nanoparticles (NANOLIPE®) and internal markers (indigestible DM (IDM), indigestible neutral detergent fiber (INDF), and indigestible acid detergent fiber (IADF) in diets based on Tifton 85 bermuda grass (Cynodon sp.) hay containing different concentrations of a cocoa by-product. Sixteen crossbred (Holstein × Zebu) dairy heifers with a mean live weight of 363.00 ± 27.70 kg were evaluated and distributed in a completely randomized block design with a split-plot arrangement. The plots corresponded to the diets, which differed in the substitution of bermuda grass hay with different concentrations (0, 8, 16, and 24% of DM) of the cocoa by-product, whereas the splitplots represented the indigestible markers. Chromic oxide, LIPE®, NANOLIPE®, and INDF accurately estimated ADMD and fecal production whereas titanium dioxide, IDM, and IADF did not accurately estimate these parameters.(AU)

Foram avaliados a produção fecal e a digestibilidade dos nutrientes com o uso de indicadores externos (óxido crômico, dióxido de titânio, lignina isolada, purificada e enriquecida - LIPE® e lignina isolada, purificada e enriquecida em nanopartículas -NANOLIPE®) e internos (matéria seca indigestível - MSi, fibra em detergente neutro indigestível - FDNi e fibra em detergente ácido indigestível -FDAi) em dietas a base de feno de capim tifton 85 com inclusão de coproduto de cacau. Foram utilizadas dezesseis novilhas leiteiras mestiças Holandês X Zebu, peso vivo médio (363,00 ± 27,70 kg), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com arranjo em parcelas subdivididas. As dietas oferecidas foram as parcelas, que se diferenciavam quanto à substituição do feno de capim Tifton 85 (Cynodon sp) pelo coproduto do cacau em diferentes níveis (0, 8, 16 e 24% da MS) e, os indicadores, as subparcelas. Os indicadores óxido crômico, LIPE®, NANOLIPE® e FDNi estimaram com acurácia e precisão a digestibilidade aparente dos nutrientes e a produção fecal. Os indicadores dióxido de titânio, MSi e a FDAi foram ineficientes para estimar esses parâmetros.(AU)

Validação do Nanolipe ® como método para determinar a digestibilidade aparente dos nutrientes pelos equinos / Validation of Nanolipe ® as method to assess the apparent digestibility of nutrients on horses

O NANOLIPE® é o indicador de digestibilidade LIPE® com incorporação de nano partículas que se misturam de forma mais homogênea e rápida na digesta, permitindo redução do período de adaptação e maiores taxas de recuperação daquele quando comparado com outros indicadores usados em equinos. Objetivou-se neste trabalho comparar a digestibilidade dos nutrientes de dieta em equinos obtida pelo método padrão (coleta total de fezes - CTF), estimada por dois indicadores internos (fibra em detergente ácido indigestível - FDAi; lignina Klason - LK) e por indicador externo NANOLIPE®, visando à validação deste último para uso na nutrição equina. Em delineamento de blocos ao acaso, oito éguas Mangalarga Marchador adultas (média de 380kg PV) foram usadas para avaliação dos tratamentos (CTF, FDAi, LK, NANOLIPE®). A dieta foi composta por 1,5% PV de feno de coast cross, 1,0% PV de concentrado comercial com 13% PB, dividido em dois tratos diários fornecidos às oito e às 17h, além de água e sal mineral à vontade. O experimento teve duração de 13 dias, sendo os oito iniciais para adaptação à dieta e ao manejo e os cinco finais para coleta de fezes. O NANOLIPE® foi fornecido no terceiro e quarto dias da coleta de fezes, sendo administrado uma vez por dia, por meio de cápsulas de 0,25g/animal/dia via oral. Houve diferença (P<0,05) entre os valores de produção fecal estimados pela FDAi (0,86kg MS) e LK (0,60kg MS) em comparação aos observados na CTF (2,16kg MS) e NANOLIPE® (2,17kg MS), com sub ou superestimação dos coeficientes de digestibilidade da MS, FDN, FDA, HEM, ED, MO e PB estimados pelos indicadores internos. O NANOLIPE® obteve alta taxa de recuperação (100,46%) e os coeficientes de digestibilidade de todos nutrientes foram semelhantes aos obtidos pela CTF. O indicador NANOLIPE® foi eficiente para estimativa da produção fecal e digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta em equinos, quando fornecido por dois dias, sendo uma aplicação diária e com início da coleta de fezes, 24 horas após sua administração.(AU)

NANOLIPE® is the LIPE®digestibility indicator incorporating nano particles that blend more smoothly and quickly in digesta, allowing reduction of the induction period, and higher recovery rates that compared with other indicators used in horses. The objective of this work was to compare the digestibility of the diet of nutrients in horses obtained by standard method (total collection of feces - TCF) and estimated by two internal indicators ( Klason Lignin - KL and indigestible Acid Detergent Fiber.- iADF) ) and external indicator NANOLIPE®, aiming to validate the latter for use in equine nutrition. In a randomized block design, eight Mangalarga Marchador adult mares were used to evaluate treatments (CBC, iADF, LK, NANOLIPE®). The diet was composed of 1.5% PV hay Coast Cross, 1.0% PV of commercial concentrate, divided into two daily treatment.. The trial lasted 13 days, with 8 adaptation to the diet and the handling and 5 for the experimental procedures. In the first five days of the experimental period total feces was collected and in the 3th and 4th day the animals received NANOLIPE® administered once a day through capsules of 0.25 g / animal / day orally. Using the method of TFC as standart, the Klason Lignin and iADF proved inadequate (P<0,05) and NANOLIPE® was considered efficient (P>0,05) for estimating the digestibility of nutrients in the equine species. There were differences (P <0.05) between fecal production values estimated by iADF (0.86 kg DM) and LK (0.60 kg DM) compared to those observed in CTF (2.16 kg DM) and NANOLIPE® (2.17 kg DM) with under- or overestimation of the digestibility of DM, NDF, ADF, HEM, ED, OM and CP estimated by internal indicators. The NANOLIPE® got high recovery rate (100.46%) and the digestibility coefficients of all nutrients were similar to those obtained by the CTF. The NANOLIPE® indicator was efficient to estimate fecal output and apparent digestibility of dietary nutrients in horses when provided for two days, with a daily application and start collecting feces 24 hours after administration.(AU)

Validação do Nanolipe ® como método para determinar a digestibilidade aparente dos nutrientes pelos equinos / Validation of Nanolipe ® as method to assess the apparent digestibility of nutrients on horses

O NANOLIPE® é o indicador de digestibilidade LIPE® com incorporação de nano partículas que se misturam de forma mais homogênea e rápida na digesta, permitindo redução do período de adaptação e maiores taxas de recuperação daquele quando comparado com outros indicadores usados em equinos. Objetivou-se neste trabalho comparar a digestibilidade dos nutrientes de dieta em equinos obtida pelo método padrão (coleta total de fezes - CTF), estimada por dois indicadores internos (fibra em detergente ácido indigestível - FDAi; lignina Klason - LK) e por indicador externo NANOLIPE®, visando à validação deste último para uso na nutrição equina. Em delineamento de blocos ao acaso, oito éguas Mangalarga Marchador adultas (média de 380kg PV) foram usadas para avaliação dos tratamentos (CTF, FDAi, LK, NANOLIPE®). A dieta foi composta por 1,5% PV de feno de coast cross, 1,0% PV de concentrado comercial com 13% PB, dividido em dois tratos diários fornecidos às oito e às 17h, além de água e sal mineral à vontade. O experimento teve duração de 13 dias, sendo os oito iniciais para adaptação à dieta e ao manejo e os cinco finais para coleta de fezes. O NANOLIPE® foi fornecido no terceiro e quarto dias da coleta de fezes, sendo administrado uma vez por dia, por meio de cápsulas de 0,25g/animal/dia via oral. Houve diferença (P<0,05) entre os valores de produção fecal estimados pela FDAi (0,86kg MS) e LK (0,60kg MS) em comparação aos observados na CTF (2,16kg MS) e NANOLIPE® (2,17kg MS), com sub ou superestimação dos coeficientes de digestibilidade da MS, FDN, FDA, HEM, ED, MO e PB estimados pelos indicadores internos. O NANOLIPE® obteve alta taxa de recuperação (100,46%) e os coeficientes de digestibilidade de todos nutrientes foram semelhantes aos obtidos pela CTF. O indicador NANOLIPE® foi eficiente para estimativa da produção fecal e digestibilidade aparente dos nutrientes da dieta em equinos, quando fornecido [...](AU)

NANOLIPE® is the LIPE®digestibility indicator incorporating nano particles that blend more smoothly and quickly in digesta, allowing reduction of the induction period, and higher recovery rates that compared with other indicators used in horses. The objective of this work was to compare the digestibility of the diet of nutrients in horses obtained by standard method (total collection of feces - TCF) and estimated by two internal indicators ( Klason Lignin - KL and indigestible Acid Detergent Fiber.- iADF) ) and external indicator NANOLIPE®, aiming to validate the latter for use in equine nutrition. In a randomized block design, eight Mangalarga Marchador adult mares were used to evaluate treatments (CBC, iADF, LK, NANOLIPE®). The diet was composed of 1.5% PV hay Coast Cross, 1.0% PV of commercial concentrate, divided into two daily treatment.. The trial lasted 13 days, with 8 adaptation to the diet and the handling and 5 for the experimental procedures. In the first five days of the experimental period total feces was collected and in the 3th and 4th day the animals received NANOLIPE® administered once a day through capsules of 0.25 g / animal / day orally. Using the method of TFC as standart, the Klason Lignin and iADF proved inadequate (P<0,05) and NANOLIPE® was considered efficient (P>0,05) for estimating the digestibility of nutrients in the equine species. There were differences (P <0.05) between fecal production values estimated by iADF (0.86 kg DM) and LK (0.60 kg DM) compared to those observed in CTF (2.16 kg DM) and NANOLIPE® (2.17 kg DM) with under- or overestimation of the digestibility of DM, NDF, ADF, HEM, ED, OM and CP estimated by internal indicators. The NANOLIPE® got high recovery rate (100.46%) and the digestibility coefficients of all nutrients were similar to those obtained by the CTF. The NANOLIPE® indicator was efficient to estimate fecal output and apparent digestibility of dietary nutrients in horses when [...](AU)

Evaluation of internal markers as determinants of fecal dry matter output and digestibility in feedlot sheep / Avaliação de marcadores internos como determinantes da excreção fecal de matéria seca e da digestibilidade em ovinos confinados

This study aimed to evaluate the fecal recovery of the internal markers indigestible dry matter (iDM), indigestible neutral detergent fiber (iNDF), and indigestible acid detergent fiber (iADF) and to compare them as estimators of the fecal dry matter output (FDMO) and digestibility of the dry matter (DM) with values observed in total feces collection in trials with feedlot sheep. For this, 82 sampling units from two experiments were evaluated. Internal markers were quantified in the feed supplied, orts, and feces. The recovery of the markers was determined by the comparison of the amount of marker consumed and excreted. Fecal dry matter output and digestibility were determined based on the amount of marker consumed and on its concentration in the feces through individual collections directly from the rectum of the animals, with values compared with those observed in the total feces collection from orthogonal contrasts. The mean bias, the concordance correlation coefficient, and the mean squared prediction error were also evaluated. For all statistical procedures, the critical level of probability for type-I error was fixed at 0.05. The marker iDM showed complete fecal recovery (100.03%) and was efficient in estimating FDMO (482.9 g day-1) and DM digestibility (542 g kg-1) as compared with the values observed in the total feces collection (454.7 g day-1 and 561 g kg-1 for FDMO and DM digestibility,respectively). The iNDF and iADF markers did not show complete recovery in the feces and were noteffective in the estimate of FDMO and DM digestibility.(AU)

O objetivo deste trabalho foi avaliar a recuperação fecal dos marcadores internos matéria seca indigestível (MSi), fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) e compará-los como estimadores da excreção fecal de matéria seca (EFMS) e digestibilidade da matéria seca com os valores observados na coleta total de fezes em ensaios com ovinos confinados. Para isso, foram avaliadas 82 unidades amostrais de dois experimentos. Os indicadores internos foram quantificados no alimento fornecido, sobras e fezes. A recuperação dos marcadores foi determinada pela comparação da quantidade de marcador consumido e excretado. A EFMS e a digestibilidade da matéria seca foram determinadas com base na quantidade de marcador consumido e na sua concentração nas fezes. Os valores preditos com a utilização dos marcadores foram comparados aos observados na coleta total de fezes a partir de contrastes ortogonais. Também foram avaliados o viés médio, o coeficiente de concordância da correlação e o quadrado médio do erro de predição. Para todos os procedimentos estatísticos, o nível crítico de probabilidade para o erro de tipo I foi fixado em 0,05. O marcador MSi mostrou recuperação fecal completa (100,03%) e foi eficiente na estimativa da EFMS (482,9 g dia-1) e digestibilidade da MS (542 g kg-1) em comparação aos valores observados na coleta total de fezes (454,7g dia-1 e 561 g kg-1, respectivamente). Os marcadores FDNi e FDAi não demonstraram recuperaçãocompleta nas fezes e não foram eficazes na estimativa da EFMS e digestibilidade da MS.(AU)

Digestibility markers of sheep diets containing hydrolyzed sugarcane-top hay / Indicadores de digestibilidade de dietas para ovinos contendo feno de ponta de canade-açúcar hidrolisado

This experiment evaluated the correlation between the estimates of fecal digestibility and dry matter digestibility (DMD) and nutrients obtained using internal (indigestibles dry materiDM, neutral detergent fiber-iNDF, acid detergent fiber-iADF and acid detergent ligniniADL) and external (chromium oxide-Cr2O3, titanium dioxide-TiO2, and purified and enriched lignin from eucalyptus-LIPE®) markers and the values obtained by the total feces collection method. Twenty uncastrated male sheep, with 29.64±5.53 kg average live weight; approximately 12 months old, were kept in metabolic cages and fed diets containing untreated sugarcane-top hay or sugarcane-top hay hydrolyzed with 3 and 6% urea or 1.5 and 3% calcium oxide (CaO). There was a positive correlation (P<.05) between the fecal production estimated by the markers and via total feces collection, with coefficients higher than 90% for iDM, Cr2O3, and TiO2. The DMD and nutrients estimated with the use of markers was positively correlated (P<.05) with that obtained by total feces collection. Coefficients of correlation for digestibility obtained by total collection were higher than those obtained with Cr2O3, but close to those obtained using TiO2. The coefficient of correlation between the digestibility of protein and fiber fraction estimated with iDM and iNDF and that obtained by total collection was higher than 70%. Internal marker iDM and external markers Cr2O3 and TiO2 are effective in estimating fecal production and DMD and nutrients.(AU)

Avaliou-se a correlação das estimativas de produção fecal e digestibilidade da matéria seca (DMS) e nutrientes obtidas por indicadores internos (matéria seca-MSi, fibra em detergente neutro-FDNi, fibra em detergente ácido-FDAi e lignina em detergente ácido-LDAi indigestíveis) e externos (óxido de cromo-Cr2O3, dióxido de titânio-TiO2 e lignina purificada e enriquecida de eucalipto-LIPE®) com valores obtidos pelo método de coleta total de fezes. Utilizaram-se 20 ovinos, machos, não castrados, com 29,64 ± 5,53 kg de peso vivo médio e aos 12 meses de idade, mantidos em gaiolas metabólicas e alimentados com rações compostas por feno de ponta de cana-de-açúcar não tratado ou hidrolisado com 3 e 6% de ureia ou 1,5 e 3% de óxido de cálcio (CaO). Houve correlação positiva (P<0,05) da produção fecal estimada pelos indicadores com a coleta total de fezes, com coeficientes maiores de 90% para MSi, Cr2O3 e TiO2. A digestibilidade da MS e de nutrientes estimada a partir do uso de indicadores correlacionou-se positivamente com a obtida pela coleta total de fezes. Maiores coeficientes de correlação foram obtidos para a digestibilidade por coleta total em relação ao Cr2O3, com valores aproximados aos obtidos para TiO2. Quanto aos indicadores internos MSi e FDNi, a digestibilidade da proteína e fração fibrosa apresentou coeficiente de correlação com a digestibilidade por coleta total superior a 70%. O indicador interno MSi e os externos Cr2O3 e TiO2 são eficazes na estimativa da produção fecal e digestibilidade da MS e nutrientes.(AU)

Digestibility markers of sheep diets containing hydrolyzed sugarcane-top hay / Indicadores de digestibilidade de dietas para ovinos contendo feno de ponta de canade-açúcar hidrolisado

This experiment evaluated the correlation between the estimates of fecal digestibility and dry matter digestibility (DMD) and nutrients obtained using internal (indigestibles dry materiDM, neutral detergent fiber-iNDF, acid detergent fiber-iADF and acid detergent ligniniADL) and external (chromium oxide-Cr2O3, titanium dioxide-TiO2, and purified and enriched lignin from eucalyptus-LIPE®) markers and the values obtained by the total feces collection method. Twenty uncastrated male sheep, with 29.64±5.53 kg average live weight; approximately 12 months old, were kept in metabolic cages and fed diets containing untreated sugarcane-top hay or sugarcane-top hay hydrolyzed with 3 and 6% urea or 1.5 and 3% calcium oxide (CaO). There was a positive correlation (P<.05) between the fecal production estimated by the markers and via total feces collection, with coefficients higher than 90% for iDM, Cr2O3, and TiO2. The DMD and nutrients estimated with the use of markers was positively correlated (P<.05) with that obtained by total feces collection. Coefficients of correlation for digestibility obtained by total collection were higher than those obtained with Cr2O3, but close to those obtained using TiO2. The coefficient of correlation between the digestibility of protein and fiber fraction estimated with iDM and iNDF and that obtained by total collection was higher than 70%. Internal marker iDM and external markers Cr2O3 and TiO2 are effective in estimating fecal production and DMD and nutrients.

Avaliou-se a correlação das estimativas de produção fecal e digestibilidade da matéria seca (DMS) e nutrientes obtidas por indicadores internos (matéria seca-MSi, fibra em detergente neutro-FDNi, fibra em detergente ácido-FDAi e lignina em detergente ácido-LDAi indigestíveis) e externos (óxido de cromo-Cr2O3, dióxido de titânio-TiO2 e lignina purificada e enriquecida de eucalipto-LIPE®) com valores obtidos pelo método de coleta total de fezes. Utilizaram-se 20 ovinos, machos, não castrados, com 29,64 ± 5,53 kg de peso vivo médio e aos 12 meses de idade, mantidos em gaiolas metabólicas e alimentados com rações compostas por feno de ponta de cana-de-açúcar não tratado ou hidrolisado com 3 e 6% de ureia ou 1,5 e 3% de óxido de cálcio (CaO). Houve correlação positiva (P<0,05) da produção fecal estimada pelos indicadores com a coleta total de fezes, com coeficientes maiores de 90% para MSi, Cr2O3 e TiO2. A digestibilidade da MS e de nutrientes estimada a partir do uso de indicadores correlacionou-se positivamente com a obtida pela coleta total de fezes. Maiores coeficientes de correlação foram obtidos para a digestibilidade por coleta total em relação ao Cr2O3, com valores aproximados aos obtidos para TiO2. Quanto aos indicadores internos MSi e FDNi, a digestibilidade da proteína e fração fibrosa apresentou coeficiente de correlação com a digestibilidade por coleta total superior a 70%. O indicador interno MSi e os externos Cr2O3 e TiO2 são eficazes na estimativa da produção fecal e digestibilidade da MS e nutrientes.

Collaborative study to evaluate the indigestible neutral detergent fiber and indigestible acid detergent fiber contents in feeds by in situ procedure / Estudo colaborativo para avaliação dos teores de fibra em detergente neutro indigestível e fibra em detergente ácido indigestível em alimentos por procedimento in situ

The objective of this collaborative study was to evaluate the indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and indigestible acid detergent fiber (iADF) content in feeds in six laboratories from institutions linked to the National Institute of Science and Technology in Animal Science (INCT-CA). Six feeds were evaluated: signal grass hay, sugarcane, corn silage, soybean meal, corn and citrus pulp. Estimated levels of iNDF and iADF proved to be dependent on the laboratory in which the analysis was performed. It was found that differences between laboratories ranged from 2.40 percentage points for soybean meal to 8.05 percentage points for sugarcane for iNDF analysis and from 1.79 percentage points for corn to 10.06 percentage points for hay for iADF analysis. It was observed that the individual evaluation of each material, the total random variation of the results between laboratories ranged from 88.75 to 96.77% and 88.75 to 98.40% for iNDF and iADF analysis, respectively. The iNDF and iADF levels are dependent on the interaction effect between the evaluated material and laboratory and have low reproducibility; this may be a consequence of the differences between the methods practiced by each laboratory, demonstrating lack of standardization of procedures used by the laboratories.

Objetivou-se conduzir estudo colaborativo para avaliação dos teores de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) em alimentos em seis laboratórios de instituições integrantes do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Ciência Animal (INCTCA). Avaliaram-se seis alimentos: feno de capim-braquiária, cana-de-açúcar, silagem de milho, farelo de soja, milho grão e polpa cítrica. Os teores estimados de FDNi e FDAi se mostraram dependentes do laboratório em que a análise foi realizada. Verificou-se que as diferenças entre laboratórios variaram de 2,40 pontos percentuais para o farelo de soja a 8,05 pontos percentuais para a cana-de-açúcar para a análise de FDNi e de 1,79 ponto percentual para o milho a 10,06 pontos percentuais para o feno para a análise de FDAi. Observou-se que na avaliação individual de cada material, a variação aleatória total dos resultados entre laboratórios correspondeu de 88,75 a 96,77% e de 88,75 a 98,40% para as análises de FDNi e FDAi, respectivamente. Os teores de FDNi e FDAi são dependentes do efeito de interação do material avaliado e do laboratório e apresentam baixa reprodutibilidade, possível reflexo das diferenças entre os métodos praticados por cada laboratório, demonstrando falta de padronização dos procedimentos adotados pelos laboratórios.

Acurácia, precisão e robustez de indicadores internos para predição da digestibilidade aparente total de matéria seca em equinos / Accuracy, precision and robustness of internal markers to predict total apparent digestibility of dry matter in horses

Objetivou-se com este trabalho avaliar a acurácia, a precisão e a robustez de diferentes indicadores internos na predição da digestibilidade aparente total da matéria seca (MS) para equinos. Foram utilizadas cinco éguas em manutenção, sem raça definida, com peso médio de 406±76,9kg e idade aproximada de 3,5 anos, alojadas em baias individuais. O experimento foi disposto em quadrado latino 5x5 (cinco dietas e cinco animais). Foram coletadas amostras dos alimentos fornecidos e das fezes para determinação bromatológica dos indicadores, e, para determinação das frações indigestíveis, foi realizada incubação in vitro. Os indicadores utilizados foram fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), fibra em detergente ácido indigestível (FDAi), celulose indigestível (CELi) e lignina em detergente ácido indigestível (LDAi). Os indicadores estudados tiveram médias de taxa de recuperação (TR) muito próximas a 100%. Em razão de uma menor taxa de recuperação, os indicadores FDNi e LDAi apresentaram vieses negativos e diferentes de zero (P<0,05). Não houve diferença significativa entre os coeficientes angulares da regressão dos vieses dos indicadores e das variáveis consumo de MS, consumo de indicador e peso vivo (P>0,05). A FDAi parece ser o indicador mais indicado para se estabelecerem valores de referências para digestibilidade. Com base nos resultados, é possível sugerir que a CELi é o indicador mais indicado para se compararem fatores entre o mesmo estudo.(AU)

The aim of this study was to evaluate the accuracy, precision and robustness of different internal markers to predict total digestibility of dry matter for horses. Five no breed mares were used in maintenance, with an average weight of 406 ± 76.9kg and approximate age of 3.5 years, staying in individual stalls. The experiment was arranged in a 5x5 latin square design (five diets and five animals). Food samples were collected and the faeces provided for bromatological determining indicators and determining the indigestible fractions was carried out with in vitro incubation. The internal markers used were indigestible neutral detergent fiber (NDFi), indigestible acid detergent fiber (ADFi), indigestible cellulose (iCEL) and indigestible acid detergent lignin (LDAi). The indicators studied had mean recovery rate (TR) very close to 100%. Because they have a lower rate of recovery, NDFi and LDAi indicators have negative biases and differ from zero (P<0.05). There was no significant difference between the slopes of the regression of the biases of indicators and of variables dry matter intake, consumption indicator and body weight (P>0.05). The ADFi seems to be the most appropriate indicator to establish reference values for digestibility. The iCEL seems to be more appropriate to compare factors among the same study.(AU)

Acurácia, precisão e robustez de indicadores internos para predição da digestibilidade aparente total de matéria seca em equinos / Accuracy, precision and robustness of internal markers to predict total apparent digestibility of dry matter in horses

Objetivou-se com este trabalho avaliar a acurácia, a precisão e a robustez de diferentes indicadores internos na predição da digestibilidade aparente total da matéria seca (MS) para equinos. Foram utilizadas cinco éguas em manutenção, sem raça definida, com peso médio de 406±76,9kg e idade aproximada de 3,5 anos, alojadas em baias individuais. O experimento foi disposto em quadrado latino 5x5 (cinco dietas e cinco animais). Foram coletadas amostras dos alimentos fornecidos e das fezes para determinação bromatológica dos indicadores, e, para determinação das frações indigestíveis, foi realizada incubação in vitro. Os indicadores utilizados foram fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), fibra em detergente ácido indigestível (FDAi), celulose indigestível (CELi) e lignina em detergente ácido indigestível (LDAi). Os indicadores estudados tiveram médias de taxa de recuperação (TR) muito próximas a 100%. Em razão de uma menor taxa de recuperação, os indicadores FDNi e LDAi apresentaram vieses negativos e diferentes de zero (P<0,05). Não houve diferença significativa entre os coeficientes angulares da regressão dos vieses dos indicadores e das variáveis consumo de MS, consumo de indicador e peso vivo (P>0,05). A FDAi parece ser o indicador mais indicado para se estabelecerem valores de referências para digestibilidade. Com base nos resultados, é possível sugerir que a CELi é o indicador mais indicado para se compararem fatores entre o mesmo estudo.(AU)

The aim of this study was to evaluate the accuracy, precision and robustness of different internal markers to predict total digestibility of dry matter for horses. Five no breed mares were used in maintenance, with an average weight of 406 ± 76.9kg and approximate age of 3.5 years, staying in individual stalls. The experiment was arranged in a 5x5 latin square design (five diets and five animals). Food samples were collected and the faeces provided for bromatological determining indicators and determining the indigestible fractions was carried out with in vitro incubation. The internal markers used were indigestible neutral detergent fiber (NDFi), indigestible acid detergent fiber (ADFi), indigestible cellulose (iCEL) and indigestible acid detergent lignin (LDAi). The indicators studied had mean recovery rate (TR) very close to 100%. Because they have a lower rate of recovery, NDFi and LDAi indicators have negative biases and differ from zero (P<0.05). There was no significant difference between the slopes of the regression of the biases of indicators and of variables dry matter intake, consumption indicator and body weight (P>0.05). The ADFi seems to be the most appropriate indicator to establish reference values for digestibility. The iCEL seems to be more appropriate to compare factors among the same study.(AU)

Digestibility and performance in crossbred ½ Boer x ½ Saanen goat kids fed diets containing protected fat / Digestibidade e desempenho produtivo em cabritos mestiços ½ Boer x ½ Saanen alimentados com dietas contendo gordura protegida

Objetivou-se com este trabalho, avaliar a ingestão, os parâmetros de desempenho produtivo, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes de dietas com concentrações crescentes de energia metabolizável contendo gordura protegida, e a análise econômica das dietas para cabritos mestiços ½ Boer x ½ Saanen terminados em confinamento. Foram utilizados 28 cabritos, machos não castrados com peso inicial de 19,02 ± 2,20 kg e idade de 88 ± 5,77 dias, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado Com quatro dietas: controle com 2,5 Mcal de EM/kg MS e os demais com 2,6; 2,7 e 2,8 Mcal de EM/kg de MS, onde se utilizou a gordura protegida (Lactoplus®) como suplemento energético. Os animais foram mantidos no experimento até atingirem peso aproximado de 32 kg. Para as estimativas de digestibilidade foi utilizado o FDAi como indicador interno. Houve efeito das dietas sobre as ingestões de matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo e carboidratos não fibrosos. Foi observado efeito quadrático das dietas sobre os parâmetros de ganho de peso diário e conversão alimentar. Não houve efeito das dietas sobre as digestibilidades da matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente neutro e da energia bruta. A digestibilidade dos carboidratos não fibrosos e dos carboidratos totais apresentou decréscimo linear e da proteína bruta apresentou aumento linear. Observou-se comportamento quadrático da digestibilidade do extrato etéreo, resultante da inclusão de gordura protegida nas dietas. O nível sérico de colesterol aumentou linearmente de acordo com as dietas. A avaliação econômica se mostrou favorável, com maior valor de renda líquida para a dieta com 2,5 Mcal de EM/kg de MS.[...](AU)

The objective of this study was to evaluate the intake, performance parameters, digestibility of dry matter, and nutrients in diets with increasing levels of metabolizable energy containing protected fat, as well as the economic analysis of the diets of ½ Boer x ½ Saanen goat kids finished in a feedlot. Twenty-eight uncastrated male goat kids with an initial weight of 19.02 ± 2.20 kg and an age of 88 ± 5.77 days were used and assigned to a completely randomized design in four diets: a control with 2.5 Mcal ME/kg DM and the others with 2.6, 2.7, and 2.8 Mcal ME/kg DM with protected fat (Lactoplus®). The animals were kept on experiment until they reached approximately 32 kg of weight. In order to estimate digestibility, we used ADFi as an internal marker. There were treatment effects on the intake of dry matter, organic matter, ether extract, and non-fiber carbohydrates. We observed a quadratic effect of diets on daily weight gain and feed conversion. The diets had no effect on the digestibility of dry matter, organic matter, neutral detergent fiber, or gross energy. The digestibility of non-fiber carbohydrates and total carbohydrates showed a linear decrease, and crude protein increased linearly. We observed a quadratic behavior in ether extract digestibility resulting from the inclusion of protected fat in the diets. The serum cholesterol level was influenced by the diets and showed a linear increase. The economic evaluation was favorable, with a larger net revenue value for the diet with 2.5 Mcal ME/kg DM. The increase of energy density of diet for ½ Boer x ½ Saanen goat kid through the inclusion of protected fat influences negatively the intake of dry matter and the digestibility of non-fiber carbohydrates and total carbohydrates without improving the growth performance of the animals.(AU)

Intake, milk production and weight change curves for lactating Holstein x Zebu cows under grazing / Consumo, curvas de lactado e variado de peso de vacas Holandês x Zebu em pastejo

The purpose of this study was to evaluate feed intake and develop lactation and weight change curves for Holstein x zebu cows under grazing. Eighteen F1 cows were used, divided into three treatments; 6 were Holstein x Gir (HGI), 6 were Holstein x Guzerat (HGU), and another 6 were Holstein x Nelore (HNE), under the feeding conditions of pasture plus concentrate with 22 percent of crude protein (CP). To estimate individual feed intake at pasture, 2 markers were used: titanium dioxide to estimate fecal dry matter (DM) excretion, and the indigestible acid detergent fiber (iADF) to estimate individual pasture intake. The Wood (1967) model was used to evaluate milk yield and the parameters were estimated for each genetic group, as follows: HGI = 17.2667*t0.0652*e-0.00424t; HGU = 18.1470*t0.0332*e-0.00408t; and HN = 14.2836*t0.1059*e-0.00552t. The NEFA contents varied according to different genetic groups (P<0.001). It was concluded that the estimated peak DMI occurs during the sixth week of lactation, when the DMI by the different genetic groups was stabilized. The HGI cows have greater cumulative production at 305-d.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo de vacas Holandês x Zebu sob pastejo e desenvolver curvas de lactado e variado de peso para elas. Dezoito vacas F1 foram utilizadas, divididas em três tratamentos: seis foram Holandês x Gir (HGI), seis foram Holandês x Guzerá (HGU, e outras seis foram Holandês x Nelore (HNE), sob as mesmas condições de alimentado com pasto e concentrado com 22 por cento de proteína bruta (PB). Para estimar o consumo individual, dois indicadores foram utilizados: dióxido de titânio para estimar a excreto de matéria seca fecal (DM), e fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) para estimar a ingestão de pasto. O modelo de Wood (1967) foi utilizado para avaliar a produto de leite, e os parâmetros foram estimados para cada grupo genético, conforme a seguir: HGI = 17.2667*t0.0652*e-0.00424t; HGU = 18.1470*t0.0332*e-0.00408t; e HN = 14.2836*t0.1059*e-0.00552t. O conteúdo de ácidos graxos não esterificados (AGNE) variou de acordo com os diferentes grupos genéticos (P<0,001). Concluiu-se que o pico estimado para CMS ocorre durante a sexta semana de lactado, quando o CMS pelos diferentes grupos genéticos foi estabilizado. As vacas HGI têm maior produto de leite acumulada aos 305-d.(AU)

Horse feces as inoculum source for the obtaintion of indigestible markers to estimate digestibility in equine / Fezes equina como fonte de inóculo na obtenção de indicadores indigestíveis para estimar a digestibilidade em equinos

Four castrated horses were utilized in randomized blocks experimental design. The objective was to study the in vitro acquirement of indigestible fiber, neutral detergent fiber (NDFi) and acid detergent fiber (ADFi), using as inoculum source rumen fluid (RF) or horse feces (HF), to estimate the nutrient digestibility (ND) in horses. Treatments consisted of direct method by total feces collection (TC) and indirect method either by the use of NDFi or ADF by the use of LR or HF as inocula source. The first essay was done with horses fed coast-cross hay exclusively, while for the essay two, the horses were fed of 70% of coast-cross hay and 30% corn grain. For the essay 1, ADFi-HF presented the best marker recuperation rate (RR) (103.67%), being similar to control (TC), while NDFi-RF and ADFi-RF resulted in lower RR (P

Foram utilizados quatro cavalos castrados, por meio de delineamento em blocos casualizados. Objetivou-se viabilizar a obtenção in vitro das fibras indigestíveis, FDNi e FDAi, mediante a utilização, como inóculos, de líquido ruminal (LR) e fezes equina (FE), para estimar o coeficiente de digestibilidade nutrientes (CDN) de cavalos. Os tratamentos foram constituídos pelo método direto com a coleta total de fezes (CT) e indireto pelo uso das FDNi e FDAi obtidas por meio dos inóculos, LR e FE. Desta forma, no primeiro ensaio os equinos consumiram exclusivamente feno de coast-cross, e para o ensaio 2 os animais receberam 70% de feno de coast-cross e 30% de grãos de milho. Para o ensaio 1, a FDAi-FE, promoveu a melhor taxa de recuperação (TR) do indicador, o que a igualou ao grupo controle (CT), em 103,67%, enquanto que as FDNi-LR e FDAi-LR resultaram as piores taxa de 83,43 e 88,28%, respectivamente. As estimativas dos CDN foram adequadamente preditos pelas FDNi-FE e FDAi-FE. No ensaio 2 não se verificou efeito significativo do tipo de indicador e do método de obtenção na TR do indicador (valor médio de 101%). As estimativas dos CDN foram adequadamente preditos pela FDAi, obtida por meio de ambos inóculos e FDNi, com o uso de fezes equina, para equinos alimentados com dieta mista. Concluiu-se que as fezes equina podem ser usadas como inóculo na obtenção das FDNi e FDAi, in vitro, e

Fezes equina como fonte de inóculo na obtenção de indicadores indigestíveis para estimar a digestibilidade em equinos

Four castrated horses were utilized in randomized blocks experimental design. The objective was to study the "in vitro" acquirement of indigestible fiber, neutral detergent fiber (NDFi) and acid detergent fiber (ADFi), using as inoculum source rumen fluid (RF) or horse feces (HF), to estimate the nutrient digestibility (ND) in horses. Treatments consisted of direct method by total feces collection (TC) and indirect method either by the use of NDFi or ADF by the use of LR or HF as inocula source. The first essay was done with horses fed coast-cross hay exclusively, while for the essay two, the horses were fed of 70% of coast-cross hay and 30% corn grain. For the essay 1, ADFi-HF presented the best marker recuperation rate (RR) (103.67%), being similar to control (TC), while NDFi-RF and ADFi-RF resulted in lower RR (P 0.05), 83.43 and 88.28%, respectively. The ND was adequately estimated by NDFi-HF and ADFi-HF. On the second essay there were no significant effects of the marker type, as well as for the indigestible marker acquirement method, for the marker RR (average value of 101%). The ND was adequately predicted by the ADFi obtained for both innocula source and NDFi obtained by the use of HF as inoculum, for horses fed a mixed diet. It can be concluded that horse feces may be used as inoculum source for the acquirement of NDFi and ADFi "in vitro" for digestibility determination on horses fed coastcross hay exclusively, as well as for horses fed a mixed diet.

Foram utilizados quatro cavalos castrados, por meio de delineamento em blocos casualizados. Objetivou-se viabilizar a obtenção in vitro das fibras indigestíveis, FDNi e FDAi, mediante a utilização, como inóculos, de líquido ruminal (LR) e fezes equina (FE), para estimar o coeficiente de digestibilidade nutrientes (CDN) de cavalos. Os tratamentos foram constituídos pelo método direto com a coleta total de fezes (CT) e indireto pelo uso das FDNi e FDAi obtidas por meio dos inóculos, LR e FE. Desta forma, no primeiro ensaio os equinos consumiram exclusivamente feno de coast-cross, e para o ensaio 2 os animais receberam 70% de feno de coast-cross e 30% de grãos de milho. Para o ensaio 1, a FDAi-FE, promoveu a melhor taxa de recuperação (TR) do indicador, o que a igualou ao grupo controle (CT), em 103,67%, enquanto que as FDNi-LR e FDAi-LR resultaram as piores taxa de 83,43 e 88,28%, respectivamente. As estimativas dos CDN foram adequadamente preditos pelas FDNi-FE e FDAi-FE. No ensaio 2 não se verificou efeito significativo do tipo de indicador e do método de obtenção na TR do indicador (valor médio de 101%). As estimativas dos CDN foram adequadamente preditos pela FDAi, obtida por meio de ambos inóculos e FDNi, com o uso de fezes equina, para equinos alimentados com dieta mista. Concluiu-se que as fezes equina podem ser usadas como inóculo na obtenção das FDNi e FDAi, in vitro, em equinos alimentados exclusivamente com feno de coast-cross e na predição da digestibilidade de nutrientes, para cavalos que consomem dieta mista.

Comparison of indigestible markers from in situ and in vivo incubation to predict apparent digestibility in hay- and corn-fed horses / Comparação de indicadores indigestíveis obtidos por incubação in situ e in vivo para predizer a digestibilidade aparente em cavalos alimentados com feno e milho

Four castrated crossbred horses were used in a randomized block design to study the use of indigestible internal markers iNDF and iADF obtained in situ (from bovines) or in vivo (from equines). Treatments consisted of determining digestibility by the direct method comprising total feces collection (TC) and by the indirect method comprising internal markers iNDF and iADF obtained by in situ incubation in bovine rumen or in vivo by the mobile nylon bag (MNB) technique with horses. iNDF-IV and iADF-IV resulted in better marker recovery rate (RR) (91.50%), similar to TC. The in situ technique resulted in lower RR values for the two indigestible markers, averaging 86.50% (p < 0.05). Estimates of the nutrient coefficient of digestibility (CD) were adequately predicted by iADF-IV, for horses fed on hay exclusively, with rates 46.41, 48.16, 47.92 and 45.51% for dry matter (DM), organic matter (OM), FDN and gross energy, respectively. Results show that MNB may be used to obtain iADF in horses fed on coastcross hay exclusively, whereas NDFi and ADFi were selected for horses fed on mixed diets to predict the coefficient of nutrient digestibility.

Foram utilizados quatro cavalos castrados sem raça definida pelo delineamento em blocos casualizados. Objetivou-se viabilizar os indicadores internos indigestíveis, FDNi e FDAi, obtidas pelas técnicas in situ nos bovinos e in vivo nos equinos por meio do saco de náilon móvel (SNM). Os tratamentos consistiram de digestibilidade determinada por método direto com a coleta total de fezes (CT) e indireto pelo uso de FDNi e FDAi obtidos pelas técnicas in situ (IS) na cavidade ruminal de bovinos e in vivo (IV) nos equinos por meio do SNM. As FDNi-IV e FDAi-IV promoveram a melhor taxa de recuperação (TR) do indicador, igualando-se ao grupo CT, em 91,50%, enquanto a técnica in situ resultou nas piores taxas, na média 86,50%, para ambos os indicadores indigestíveis (p < 0,05). As estimativas dos CD dos nutrientes foram adequadamente preditos pela FDAi-IV, para equinos alimentados com feno, no qual os valores observados foram de 46,41; 48,16; 47,92 e 45,51% para MS, MO, FDN e EB, respectivamente. Concluiu-se que o SNM em equinos pode ser usado para obter a FDAi em equinos alimentados exclusivamente com feno de coast-cross e para cavalos consumindo dieta mista, as FDNi e FDAi foram eleitas para predizer CD de nutrientes.

INDICADORES INTERNOS E EXTERNOS PARA ESTIMATIVA DA DIGESTIBILIDADE APARENTE DA MATÉRIA SECA EM OVINOS

Objetivou-se avaliar a acurácia e precisão das estimativas da digestibilidade aparente da matéria seca obtidas com uso de indicadores internos e externos em ovinos alimentados com dietas contendo feno de ponta de cana-de-açúcar não tratado ou tratado com ureia ou óxido de cálcio. Também, foi avaliada a robustez dos indicadores em relação à variação do consumo de matéria seca (CMS) e ao peso vivo (PV) médio dos animais. Foram utilizados 20 ovinos machos, não castrados, mestiços sem padrão de raça definido (SPRD) x Santa Inês, com peso vivo médio 29,64±5,53 kg e idade de aproximadamente 12 meses, em delineamento em blocos ao acaso, com base no peso vivo. As estimativas da produção total de matéria seca fecal e da digestibilidade da MS e dos nutrientes foram realizadas pelo método da coleta total de fezes e com uso de indicadores internos, representados pelos constituintes indigestíveis MSi, FDNi e FDAi e do indicador externo dióxido de titânio (TiO2), sendo os indicadores os tratamentos e os animais os blocos. A acurácia dos indicadores foi avaliada pelo viés médio, que é a diferença entre o valor predito pelo indicador e o valor observado pela coleta total de fezes, sendo considerado o indicador mais acurado o que apresentar viés médio mais próximo de zero. A precisão, uma medida de dispersão entre os valores preditos e observados, representa a variabilidade média da distância entre esses valores e foi avaliada pela raiz quadrada média do erro de predição. A análise de robustez de cada indicador foi realizada regredindo-se o viés em função das variáveis CMS e peso vivo médio. O TiO2 apresentou taxa de recuperação fecal (TRF) inferior a 100% e para os indicadores internos MSi, FDNi e FDAi a TRF foi superior a 100%. Houve diferença para o viés médios (P<0,05), o que demonstra haver diferença dos indicadores quanto a sua acurácia para as estimativas da produção fecal e, consequentemente, das estimativas da digestibilidade aparente da matéria seca (DMS) em ovinos. Os indicadores internos MSi, FDNi e FDAi são recomendados para estimativas da produção total de matéria seca fecal e da digestibilidade da MS, pois os resultados obtidos por estes não são influenciados pelo CMS e peso vivo do animal.

The objective of this study was to evaluate the accuracy and precision of the apparent dry matter digestibility estimates obtained using internal and external markers in sheep fed diets containing sugar-cane-tip hay or treated with urea or calcium. Also, it was evaluated the robustness of the markers in relation to the variation of dry matter intake (CMS) and the mean live weight (PV) of the animals. Were used 20 male, uncastrated, mestizos without defined breed pattern (SPRD) x Santa Inês, with a mean live weight of 29.64 ± 5.53 kg and age of approximately 12 months, in randomized block design, based on live weight. Estimates of total fecal dry matter yield and digestibility of DM and nutrients were performed using the method of total fecal collection and using internal markers, represented by the indigestible constituents MSi, FDNi and FDAi and the external indicator titanium dioxide (TiO2). Accuracy of the markers was evaluated by the mean bias, which is the difference between the value predicted by the indicator and the value observed by the total collection of feces, the most accurate indicator being considered, which presents a mean bias closer to zero. Precision, a measure of dispersion between predicted and observed values, represents the mean distance variability between these values and was evaluated by the mean square root of the prediction error. The robustness analysis of each indicator was performed by regressing the bias according to the CMS variables and PV. TiO2 presented a faecal recovery rate (TRF) of less than 100% and for the internal markers MSi, FDNi and FDAi. TRF was greater than 100%. There was a difference for the mean bias (P <0.05), which shows that there are differences in the markers regarding their accuracy for fecal yield estimates and, consequently, estimates of apparent dry matter digestibility (DMS) in sheep. The estimated of digestibility of dry matter (DMS) for internal markers MSi, FDNi and FDAi are recommended because the results obtained by these are not influenced by the CMS and PV.

Leguminosas forrageiras em pastos consorciados : Métodos para mensurar a composição botânica da dieta e diversidade e eficiência de bactérias fixadoras de nitrogênio em amendoim forrageiro

ARTIGO 1: Objetivou-se desenvolver e adequar técnicas capazes de estimar a ingestão e proporção de gramíneas e leguminosas na dieta de bovinos com análise nas fezes por meio do NIRS e abundância do carbono 13. Foram realizados dois experimentos com novilhas da raça Tabapuãconfinadas e dispostas em quadrados latinos 4 x 4, com quatro dietas e quatro novilhas, em cada experimento. No primeiro experimento, as dietas tiveram a seguinte composição: 100% Brachiaria brizantha (cv. Marandu); 66,7% B. brizantha + 33,3% Arachis pintoi (cv. Belomonte); 33,3% B. brizantha + 66,7% A. pintoi; e 100% A. pintoi. No outro experimento, a seguinte dieta foi utilizada: 100% Cynodondactylon (cv. Coast-cross); 66,7% C.dactylon + 33,3% Medicago sativa (cv. Crioula); 33,3% C.dactylon + 66,7% M. sativa; e 100% M. sativa. O período experimental foi de 15 dias, sendo 10 dias de adaptação a dieta e 5 dias de coleta. A dieta foi fornecida duas vezes ao dia (8 e 17 h), e as sobras recolhidas diariamente. Para obtenção das fibras indigestíveis, os fenos e as fezes foram incubados e tratados com solução de detergente neutro (FDNi) ou ácido (FDAi). Foi determinado a abundância isotópica 13C nas fezes secas e moídas (FSM), FDNi e FDAi das fezes. O consumo de matéria seca (CMS) e composição botânica da dieta foram estimados atravésdo FDNi e FDAi nas fezes e pela técnica da digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) dos fenos. As comparações entre os valores observados e estimados da composição botânica foram realizadas em função do quadrado médio do erro da predição (QMEP) e da partição das fontes de variação do QMEP. Para as análises do espectro NIR, somente a FDNi e FDAi das fezes foram avaliadas. Após o tratamento dos espectros, foram realizadas análises dos componentes principais (PCA), calibração de modelos, validação cruzada completa (leave one out) e validação externa (test set). Foram utilizados modelos de identidade (Y = 0 + 1.x; com as hipóteses conjuntas: H0:0 = 0 e H0:1 = 1) para validação dos modelos. As análises foram realizadas por meio do procedimento REG do SAS®. A FDNi e FDAi da dieta ingerida não foi diferente da excretada nas fezes. O CMS total observado não diferiu do estimado por meio das técnicas de FDNi, FDAi e DIVMS dos fenos de gramíneas e leguminosas. Em função do QMEP, as fibras indigestíveis apresentaram melhores predições que a DIVMS para estimar a composição botânica em dietas de gramíneas e leguminosas. O modelo matemático de suavização no espectro NIR na FDNi das fezes de dietas com Brachiaria e amendoim forrageiro, e, o autoscale no espectro NIR na FDNi das fezes de dietas com Coast-cross e alfafa foram capazes de predizer a proporção de gramíneas e leguminosas nas fezes. Pode-se concluir que pela análise do isótopo 13C na FDNi das fezes, é possível estimar a composição botânica da dieta ingerida em pastagens consorciadas entre gramíneas e leguminosas. O espectro NIR é capaz de predizer com eficiência a composição botânica das fezes de bovinos. *************** ARTIGO 2: O uso de gramíneas em consórcio com amendoim forrageiro (Arachis pintoi) em pastagens é crescente e promissor, poisessa leguminosa forrageira possui hábito de crescimento estolonífero e tolera maiores intensidades de desfolhação. No entanto, poucos estudos são disponíveis sobre sua simbiose com bactérias fixadoras de N2. Objetivou-se avaliar a diversidade fenotípica e genética, e a eficiência de estirpes de bactérias isoladas de nódulos de Arachis pintoi estabelecidos em áreas de pastagens consorciadas com gramíneas. Nódulos de raízes da leguminosa forrageira A. pintoi, cultivares Mandobi e Belomonte foram coletados em Itabela-BA e Lavras-MG. As áreas de coletas possuíram características físicas e químicas contrastantes. Foram amostradas 10 plantas coletando-se cinco nódulos por planta. Posteriormente, os nódulos foram hidratados por 30 min em água destilada esterilizada, seguido de desinfestação superficial por 30 s em álcool, 3 min em H2O2 (10%) e lavados seis vezes em água destilada esterilizada. Os nódulos foram macerados em placas com meio 79 e incubadas a 28 ºC até o aparecimento das colônias. As colônias foram repicadas até obtenção de cultura pura. Foi realizado a análise das características culturais (tempo de crescimento e alteração do pH do meio de cultura) das estirpes, o sequenciamento parcial do gene 16S rRNA e avaliação da capacidade simbiótica em plantas de A. pintoi. A capacidade simbiótica foi avaliada em experimento em casa de vegetação com garrafas long neck (500 mL), preenchidas com solução nutritiva, em condições axênicas, em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições. Foi realizado avaliação da eficiência simbiótica das estirpes em A. pintoi cv. Mandobiem tubetes de polipropileno contendo uma mistura de areia e vermiculita. Os resultados de cada experimento foram submetidos ao teste de normalidade e análise de variância utilizando o software SISVAR. As médias dos tratamentos foram agrupadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de probabilidade. Foram obtidas 76 estirpes bacterianas a partir do isolamento dos nódulos do amendoim forrageiro, sendo 40 de Itabela-BA e 36 de Lavras-MG.No experimento com as estirpes de Itabela-BA, 17 apresentaram nodulação e, no experimento com as estirpes de Lavras-MG, 14. O sequenciamento parcial do gene 16S rRNA foi obtido para 50 estirpes, 31 da Bahia e 19 de Minas Gerais. As estirpes de nódulos de amendoim forrageiro de áreas de pastagem de Itabela-BA foram identificadas nos seguintes gêneros: Bradyrhizobium (22), Rhizobium (5), Burkholderia (2), Kocuria (1) e Paenibacillus (1). As estirpes oriundas de solos de Lavras-MG foram identificadas nos gêneros: Bradyrhizobium (13), Rhizobium (2), Burkholderia (2), Mucilaginibacter (1) e Enterobacter (1). Foram identificadas 24 estirpes nativas com capacidade de nodulação no amendoim forrageiro. As estirpes 05-153, 05-163, 05-98 e 05-133 mostraram-se promissoras e com potencial para realizar um processo de simbiose mais eficiente entre a planta e a bactéria. O amendoim forrageiro é capaz de nodular somente em simbiose com algumas estirpes do gênero Bradyrhizobium e algumas estirpes nativas isoladas foram mais eficientes em nodular o amendoim forrageiro que as estirpes atualmente aprovadas como inoculante.

ARTICLE 1: The objective was to develop and adapt techniques capable of estimating the intake and proportion of grasses and legumes in the diet of cattle with faecal analysis using NIRS and abundance of carbon 13. Two experiments were carried out with Tabapuã heifers confined and arranged in square latin 4 x 4, with four diets and four heifers, in each experiment. In the first experiment, the diets were the following: 100% Brachiaria brizantha (cv. Marandu); 66.7% B. brizantha + 33.3% Arachis pintoi (Belomonte cv); 33.3% B. brizantha + 66.7% A. pintoi; and 100% A. pintoi. In the other experiment, the diets were: 100% Cynodon dactylon (cv. Coast-cross); 66.7% C. dactylon + 33.3% Medicago sativa (cv. Crioula); 33.3% C. dactylon + 66.7% M. sativa; and 100% M. sativa. The experimental period was 15 days, being 10 days of adaptation to diet and 5 days of collection. The diet was offered twice a day (8 and 17 h), and the leftovers collected daily. In order to obtain the indigestible fibers, the hays and feces were incubated and treated with neutral detergent solution (FDNi) or acid (FDAi). 13C isotopic abundance was determined in the ground dry faeces (FSM), FDNi and FDAi of faeces. The dry matter intake (CMS) and the botanical composition of the diet were estimated through FDNi and FDAi in the feces and by the in vitro dry matter digestion (DIVMS) of the hays. The comparisons between the observed and estimated values of the botanical composition were performed in the function of the mean square of the prediction error (QMEP) and the partition of the sources of variation of the QMEP. For analyzes of the NIR spectrum, only one FDNi and FDAi of feces were evaluated. After the treatment of the spectra, main component analyzes (PCA), calibration of models, complete cross validation (leave one out) and external validation (test set) were performed. Identity models were used (Y = 0 + 1.x, with the following joint hypotheses: H0: 0 = 0 and H0: 1 = 1) for validation of the models. Analyzes were performed using the SAS® REG procedure. The FDNi and FDAi of the ingested diet was not different from that excreted in the faeces. The total CMS observed did not differ from that estimated using the techniques of FDNi, FDAi and DIVMS of grass and legume hay. As a function of QMEP, as indigestible fibers presented better estimates compared to DIVMS to predictingthe botanical composition in grass and legume diets. The mathematical model of smoothing in the NIR spectra in the FDNi of the feces of diets with Brachiaria and forage peanut, and autoscale in the NIR spectrum in the FDNi of the feces of Coast-cross and alfalfa diets were capable of predicting the proportion of grasses and legumes in the feces. It can be concluded that by analyzing the 13C isotope in the FDNi of the feces, it is possible to estimate the botanical composition of the diet ingested in pastures intercropped between grasses and legumes. The NIR spectrum is able to predict the efficiency of the botanical composition of cattle faeces. *************** ARTICLE 2: The use of grasses mixed with forage peanut (Arachis pintoi) in pastures is growing and promising, because this forage legume has a stoloniferous habit of growth and tolerates greater defoliation intensities. However, few studies are available on its symbiosis with N2-fixing bacteria. The objective of this study was to evaluate the phenotypic and genetic diversity, and efficiencyof strains of bacteria isolated from Arachis pintoi nodules established in grassland areas. Root nodules of the forage legume A. pintoi, cultivars Mandobi and Belomonte were collected in Itabela-BA and Lavras-MG. Collection areas had contrasting physical and chemical characteristics. Ten plants were sampled collecting five nodules per plant. Subsequently, the nodules were hydrated for 30 min in sterilized distilled water, followed by superficial disinfestation for 30 s in alcohol, 3 min in H2O2 (10%) and washed six times in sterile distilled water. The nodules were macerated plates containing the medium79 and incubated at 28 ° C until the colonies appeared. The colonies were harvested until obtaining pure culture. Analysis of the cultural characteristics (growth time and pH change of the culture medium) of the strains, partial sequencing of the 16S rRNA gene and evaluation of the symbiotic capacity in plants of A. pintoi were performed. The symbiotic capacity was evaluated in a greenhouse experiment with long neck bottles (500 mL), filled with nutrient solution, under axenic conditions, in a completely randomized design with four replications. An evaluation of the symbiotic efficiency of strains in A. pintoi cv. Mandobi in polypropylene tubes containing a mixture of sand and vermiculite. The results of each experiment were submitted to normality test and analysis of variance using SISVAR software. The means of the treatments were grouped by the Scott-Knott test, at 5% probability. Seventy-six bacterial strains were obtained from the isolation of forage peanut nodules, 40 from Itabela-BA and 36 from Lavras-MG. In the experiment with the Itabela-BA strains, 17 presented nodulation and, in the experiment with the Lavras-MG strains, 14. Partial sequencing of the 16S rRNA gene was obtained for 50 strains, 31 from Bahia and 19 from Minas Gerais. The strains of forage peanut nodules from pasture areas of Itabela-BA were identified in the following genera: Bradyrhizobium (22), Rhizobium (5), Burkholderia (2), Kocuria (1) and Paenibacillus (1). The strains from Lavras-MG soils were identified in the genus Bradyrhizobium (13), Rhizobium (2), Burkholderia (2), Mucilaginibacter (1) and Enterobacter (1). Twenty - four native strains with nodulation capacity were identified in forage peanuts. Strains 05-153, 05-163, 05-98 and 05-133 were promising and with the potential to carry out a more efficient symbiosis process between the plant and the bacteria. The forage peanut is able to nodulate only in symbiosis with some strains of the genus Bradyrhizobium and some isolated native strains were more efficient at nodulating the forage peanut than the strains currently approved as inoculant.

AVALIAÇÃO DE INDICADORES INTERNOS E EXTERNOS PARA ESTIMATIVA DA PRODUÇÃO FECAL EM OVINOS

Objetivou-se avaliar o uso de diferentes indicadores internos e externos na estimativa da produção fecal em ovinos, bem como o padrão de excreção dos indicadores externos, para a definição de um método de coleta de fezes que seja eficaz e menos laborioso. Os experimentos foram conduzidos na fazenda experimental da Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia UFBA. No primeiro experimente foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em reversão simples. Esse estudo foi dividido em dois experimentos, onde no primeiro experimento foram utilizados 30 ovinos, não castrados, com 7 a 9 meses de idade, peso inicial de 40,7 ± 6,44 kg. No segundo, foram utilizados 8 ovinos manejados igualmente ao experimento anterior, com idade e peso médio de 4 meses e 19,8 ± 2,9 kg. Foram avaliados os indicadores externos dióxido de titânio e óxido de cromo e os indicadores internos fibra insolúvel em detergente neutro indigestível, fibra insolúvel em detergente ácido indigestível e matéria seca indigestível. As estimativas de excreção fecal usando FDNi e FDAi foram representativas com a média da coleta total, mesmo sendo poucos os momentos em que a estimativa correspondeu ao valor médio real dentro de 24 horas. Já a matéria seca indigestível foi mais representativa do que os outros indicadores internos nesse estudo, podendo ser coletado a qualquer horário do dia. No segundo experimento, a recuperação para o titânio foi de 99,7% e para o cromo de 102,8%, sendo significativos (P<0,01). O platô de recuperação aconteceu a partir de 2,3 e 4,15 dias para titânio e cromo, respectivamente. O titânio mostrou ser mais acurado na estimativa da excreção total de fezes em ovinos, sendo do décimo primeiro ao décimo quinto dia mais representativo em relação à coleta total. A análise de exatidão mostra que não teve efeito significativo para H0, aceitando a hipótese que o indicador externo dióxido de titânio pode ser utilizado para estimativa de produção fecal em ovinos da raça Santa Inês. O coeficiente de correlação e concordância evidenciaram a baixa acurácia do cromo na estimativa da excreção fecal. O dióxido de titânio pode ser utilizado em substituição ao óxido de cromo para a estimativa da produção fecal em ovinos da raça Santa Inês.

The objective of this study was to evaluate the use of different internal and external markers in the estimation of fecal production in sheep, as well as the pattern of excretion of external markers, in order to define a stool collection method that is efficient and less laborious. The experiments were conducted at the experimental farm of the School of Veterinary Medicine and Animal Science - UFBA. In the first experiment the completely randomized design in simple reversion was used. This study was divided in two experiments, in which the first experiment was used 30 sheep, uncastrated, vaccinated and treated against endoparasites, with 7 to 9 months of age, initial weight of 40.7 ± 6.44 kg. In the second, eight sheep were also handled like in the previous experiment, with age and average weight of 4 months and 19.8 ± 2.9 kg. External markers evaluated were titanium dioxide and chromium oxide and internal markers were indigestible neutral detergent insoluble fiber, indigestible acid detergent insoluble fiber and indigestible dry matter. The estimative of fecal production by FDNi and FDAi were representative with the mean of fecal production of the total collection, even though there are few moments in which this estimate corresponds to the average real value within 24 hours. The indigestible dry matter showed to be more representative than the other internal markers in this study, and it can be collected at any time of the day. The recovery for titanium was 99.7% and for chromium 102.8%, being significant (P <0.01). The recovery plateau occurs from 2.3 and 4.15 days for titanium and chromium, respectively. Titanium showed to be more accurate in the estimation of total excretion of feces in sheep, being from eleventh to fifteenth day more representative in relation to total collection. The accuracy analysis shows that it had no significant effect for H0, accepting the hypothesis that the external titanium dioxide indicator can be used to estimate fecal production in Santa Inês sheep. The coefficient of correlation and concordance evidenced the low accuracy, in which the linear regression was distanced from the slope of the graph. Titanium dioxide can be used instead of chromium oxide to estimate fecal production in Santa Inês sheep.

DIFERENTES GENÓTIPOS DE MILHO NA CRIA, RECRIA E TERMINAÇÃO DE BOVINOS DE CORTE

O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho produtivo de novilhos mestiços nas fases de cria, recria e terminação, suplementados com concentrado contendo genótipos de milho duro, semidentado e comercial (varios genotipos misturados). No Experimento 1, avaliou-se os animais na fase de cria e recria utilizando-se 45 novilhos distribuídos ao acaso em três tratamentos (T), sendo, T1-RCMDU: Ração concentrada contendo milho duro, T2- RCMSE: Ração concentrada contendo milho semidentado e T3-RCMC: Ração concentrada contendo milho comercial. Estas foram isoprotéicas e isoenergéticas. A fase de cria teve início com os animais aos 5 meses de idade e 174 kg ± 20 kg, recebendo suplementação em sistema de creep-feeding durante 86 dias, sendo pesados a cada 42 dias. Aos 8 meses de idade, com 253 kg ± 18 kg, os animais foram desmamados e entraram na fase de recria, recebendo suplementação no cocho durante 5 meses e pesados a cada 82 dias para avaliação do desempenho produtivo. Na fase de cria, observou-se que os animais recebendo a ração concentrada que continha o genótipo duro, apresentaram maior ganho médio diário em relação aos alimentados com o genótipo semidentado e não diferiram do comercial. O consumo de forragem em kg/dia e em percentagem de peso vivo (%PV), foi maior em animais que recebiam o milho comercial, em relação ao semidentado. Quanto ao consumo de concentrado em %PV foi maior em animais que recebiam milho duro seguidos pelo milho comum e semidentado. Em relação ao consumo total (concentrado+forragem) e o consumo em relação ao peso metabólico, os animais que recebiam a ração concentrada com o genótipo comum, apresentaram maiores consumos em relação aos demais genótipos. Na fase de recria, não se observou diferenças significativas entre as dietas contendo diferentes híbridos de milho sobre as variáveis avaliadas, exceto sobre o consumo de concentrado ( %PV) que foi superior em animais que recebiam o milho comum em relação ao semidentado e duro. Pode-se concluir que tanto para a cria quanto para a recria a utilização de diferentes genótipos não influencia o desempenho produtivo dos animais.No Experimento 2, para avaliação do desempenho, características de carcaça e qualidade da carne, foram utilizados, em confinamento, 45 bovinos pesando 323,44 ± 15 kg, distribuídos em três tratamentos (T), sendo, T1- DTMDU: Dieta total contendo milho duro, T2- DTMSDE: Dieta total contendo milho semidentado e T3- DTMC: Dieta total contendo milho comercial. Estas foram isoprotéicas e isoenergéticas, compostas por 85% do hibrido de milho estudado e 15% de concentrado. O período de confinamento foi de 96 dias, sendo 6 dias de adaptação e três períodos experimentais de 30 dias. Os animais foram pesados em jejum de sólidos de 16 horas no início do experimento e ao final de cada período de 30 dias. Ao final de cada período experimental, foi realizada a coleta de amostras de fezes e de alimento fornecido, para avaliação da digestibilidade. A avaliação do comportamento ingestivo ocorreu no último dia de cada período experimental por meio de observação visual dos animais a cada cinco minutos, por períodos integrais de 24 horas. Foram realizadas observações em quatro turnos: manhã (06:00 às 12:00), tarde (12:00 às 18:00), noite (18:00 às 00:00) e madrugada (00:00 às 06:00). Ao final do experimento, os animais foram abatidos em frigorífico comercial, mensurando-se as características de carcaça e colhendo-se amostra para avaliação da qualidade de carne. Houve maior consumo de MS (%PV) em animais alimentados com a dieta que continha o milho duro, seguida pelo comercial e semidentado. No consumo de MS em relação ao peso metabólico, verificou-se que os animais que recebiam dieta com milho duro consumiram mais do que os que recebiam milho semidentado e comercial. Não houve diferença nas características de carcaça e qualidade da carne. Animais alimentados com dietas contendo milho comercial apresentaram maior tempo de mastigação do que animais que consumiram dietas com milho duro e semidentado, no período da tarde. Durante o período da tarde (12:00 às 18:00) e da madrugada (24:00 as 6:00), os animais que receberam dieta contendo milho comercial apresentaram maior número de bolos ruminais do que os demais. Animais alimentados com dietas contendo milho comercial e milho semidentado, apresentaram maiores valores de ócio em pé. Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca das dietas contendo milho duro e milho semidentado foram maiores do que aquela contendo milho comercial, considerando os indicadores internos FDNi e FDAi utilizados. Pode-se concluir que: 1) não há diferença no desempenho produtivo dos animais nas fases de cria, recria e terminação, quando alimentados com concentrado contendo milho semidentado, duro e comercial; 2) os diferentes genótipos de milho na dieta de bovinos de corte em confinamento não influenciam o desempenho, as características de carcaça e a qualidade da carne; 3) animais recebendo dietas contendo milho comum apresentam maior tempo de mastigação, maior tempo de ruminação e maior número de bolos ruminais do que animais que consomem dietas com milho duro ou semidentado; 4) animais alimentados com dietas contendo milho comercial e milho semidentado, apresentam maiores valores de ócio em pé; 5) a digestibilidade da matéria seca de dietas contendo milho duro e milho semidentado são maiores do que aquela contendo milho comercial, considerando ambos indicadores internos (FDNi e FDAi).

The purpose of this paper was to evaluate the productive performance of crossbred steers in the cow-calf, rearing and finishing phases, fed with concentrated supplements containing flint, semi-flint and regular corn genotypes (several mixed endosperms). In the Experiment 1, it was analyzed the animals during the phase of cow-calf and rearing using 45 calves distributed randomly into three treatments (T), in detail, T1-DTMDU: Concentrated feed containing flint corn, T2- DCMSE: : Concentrated feed containing semi-flint corn and T3-DCMC: Concentrated feed containing regular corn. These were isoproteic and isoenergetic. The cow-calf process began with 5 months old animals and 174 kg ± 20 kg, receiving creep-feeding supplementation during 86 days, being weighted every 42 days. At 8 months old, with 253 kg ± 18 kg, the animals were weaned and started the rearing phase, receiving supplementation from the feeding trough for 5 months, and weighted every 82 days for productive performance evaluation. During the cow-calf phase, it was observed that the animals receiving the concentrated ration that contained the flint corn genotype, presented higher daily weight gain regarding those fed with the semi-flint corn genotype and it did not differ from regular corn. The concentrate intake (Dry matter kilogram per day), was higher in animals that received regular flint corn, compared to those that received semi-flint corn. Concerning the consumption of concentrated ration in %PV, it was higher in animals that received flint followed by common and semi-flint corn. According to the total consumption (concentrate ration + forage) and the consumption regarding the metabolic weight, the animals that received concentrated rations with the common genotype, presented higher intake in relation to the others. During the rearing process, there were no significant changes between the diets with different corn hybrids in any of the variables, except that the concentrate total intake consumption (dry matter kilogram per 100 kg of average body weight), was higher in animals which received concentrate containing flint corn. We may conclude that for both cow-calf and rearing process the use of different genotypes does not influence in the productive performance of the animals. In the Experiment 2, for an evaluation of performance, carcass traits and meat quality, it was used 45 bovines in feedlot with an average body weight of 323 ±15 kg and average age of 14 months, distributed in three treatments (T), in detail, T1-FDFC: Full diet with flint corn, T2-FDSFC: Full diet with semi-flint corn and T3-FDRC: Full diet with regular corn. The diets were isoprotein and isoenergetic, compounded by 85% of hybrid corn and 15% of concentrate feed. The animals stayed in the feedlot for 126 days, being 6 days for adaptation and three periods of 40 days for experiments. They were weighted fellowing a fasting of 16 hours at the beginning of the experiment and then at the end of each period of 30 days. At the end of each experimental period, it was collected samples of feces and feec provided and leftovers to evaluate the digestibility. The evaluation of the ingestive behavior occurred in the last day of each period by observating each animal every five minutes, fulltime for 24 hours. Observations were made in four shifts: morning (06:00 to 12:00), afternoon (12:00 to 18:00), night (18:00 to 00:00) and dawn (00:00 to 06:00). At the end of the experimentation, those bovines were slaughtered in a commercial abbatoir, measuring the characteristics of the carcass and a sample was collected to evaluate the beef quality. There was a higher consume of MS (%PV) with animals fed with the flint corn diet, followed by regular and semi-flint corn. The consumption of MS in relation to the metabolic weight, it was verified that the animals that received diet with flint corn consumed more than the ones that received regular and semi-flint corn. There was no difference regarding the characteristic of the carcass and beef quality. The animals fed with diets containing regular corn have shown increased chewing time compared to the group that received diets with flint and semi-flint corn during the afternoon time. Regarding about the number of ruminal boluses, it was noticed an increase during the period of afternoon (12:00 to 18:00) and dawn (00:00 to 06:00) in the animals that received diets containing regular corn in comparison to the others. The animals fed with diets containing regular and semi-flint corn showed a higher idle standing time than the other. The digestibility coefficient of the dry matter in diets containing flint and semi-flint corn was higher than those containing regular corn, considering the indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and indigestible acid detergent fiber (iADF) indicators. It can be concluded that: 1) There is no difference in the animals productive performance during the cow-calf, rearing and finishing phases, when fed with concentrate flint, semi-flint and regular corn; 2) The different hybrids of corn in the beef cattle diet has no influence in the performance, carcass traits or meat quality; 3) Animals receiving diets containing regular corn showed higher chewing time, rumination time and ruminal boluses than those that received diets with flint or semi-flint corn; 4) Animals fed with regular corn and semi-flint corn evidenced increased idle standing time; 6) The digestibility of the dry matter containing flint corn and semi-flint corn are higher than those containing regular corn, considering the indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and indigestible acid detergent fiber (iADF) marrers

Quitosana associada a grão de soja integral na alimentação de vacas leiteiras: I. Digestão, metabolismo e desempenho produtivo; II. Avaliação de metodologias para estimativas da digestibilidade aparente total e produção microbiana ruminal

A presente tese foi elaborada em três capítulos, correspondente às seções 2, 3 e 4. No primeiro objetivou-se avaliar a associação de quitosana com grão de soja integral nas dietas sobre o consumo, fermentação ruminal, digestibilidade e metabolismo de nutrientes e seus efeitos sobre a produção de leite, perfil de ácidos graxos do leite e a eficiência produtiva de vacas em lactação. Para tal, 24 vacas multíparas da raça Holandesa, oito dessas com cânula ruminal, foram distribuídas em quadrados latinos 4×4 replicados. Os tratamentos foram obtidos por esquema fatorial 2×2 pela combinação de quitosana e grão de soja integral nas dietas. De modo geral, a associação de quitosana com grão de soja aumentou a eficiência de fermentação ruminal, reduziu as populações bacterianas ligadas à biohidrogenação e assim aumentou o teor de ácidos graxos insaturados na gordura do leite, mas houve significativa redução do consumo e digestibilidade dos nutrientes, da síntese de proteína microbiana e da produção de leite. No entanto, a adição de quitosana em dietas sem suplementação lipídica pode ser uma boa estratégia nutricional para aumentar a retenção de N e a eficiência alimentar de vacas em lactação, e adicionalmente, aumentar o teor de ácidos graxos insaturados e de cis-9, trans-11 CLA no leite. No segundo capítulo, o objetivo geral foi avaliar os indicadores externos Cr2O3 e TiO2 e os internos MSi, FDNi e FDAi, estes analisados em diferentes sacos de incubação in situ, a partir da acurácia, precisão e robustez das estimativas de excreção fecal em ensaio de digestão com vacas leiteiras consumindo diferentes dietas. Foram utilizadas as oito vacas canuladas no rúmen para a realização de coletas totais de fezes com 24, 48 e 72 h de duração. De modo geral, o Cr2O3 gerou estimativas acuradas e precisas, no entanto a recuperação fecal e a robustez foram afetadas pelo consumo de EE das vacas. O indicador TiO2 apresentou incompleta recuperação fecal, baixa acurácia, precisão e robustez. Dentre as combinações avaliadas para os indicadores internos, a FDNi em sacos de poliéster teve completa recuperação e gerou as estimativas mais acuradas, precisas e robustas. A falta de acurácia e precisão dos indicadores têm grande impacto final sobre as estimativas de digestibilidade. No terceiro capítulo, o objetivo foi avaliar o uso da creatinina como indicador do volume urinário para estimativas de excreção total de derivados de purinas como técnica de avaliação da produção microbiana ruminal em vacas leiteiras alimentadas com diferentes dietas. Também foram utilizadas as oito vacas canuladas no rúmen para a realização de coletas totais de urina com 24, 48 e 72 h de duração. De modo geral, a creatinina foi afetada pelas condições experimentais do estudo, incluindo efeito de dieta e variações conforme o período experimental e animais. Apesar da relação entre excreção observada e estimada de derivados de purinas, essa deve ser vista com cautela, em razão de que o volume urinário foi subestimado e que as estimativas não identificaram corretas diferenças entre as dietas, comprometendo as avaliações sobre a produção microbiana ruminal.

The present thesis was elaborated in three chapters, corresponding to sections 2, 3 and 4. In the first one, the aim was to evaluate the association of chitosan (C) and whole raw soybean (WRS) in diets, evaluating the intake, ruminal fermentation, digestibility and nutrient metabolism and its effects on milk production, milk fatty acids profile and the productive efficiency of lactating cows. Multiparous Holstein cows (n= 24), eight of them fitted with ruminal cannula, were distributed in a replicated 4 × 4 Latin squares. The treatments were a combination of C and WRS diets arranged in a 2 × 2 factorial design. This association increased the efficiency of ruminal fermentation, reducing the bacterial population responsible for the biohydrogenation and thus, increased the unsaturated fatty acids in milk. The C and WRS diets caused a significant reduction in DMI and nutrient digestibility, in microbial protein synthesis and milk yield. However, the addition of C in diets without a lipid supplementation may be a good nutritional strategy to increase the N retention and increase the food efficiency of lactating cows, and, indeed, to increase the unsaturated fatty acids content, mainly cis-9, trans -11 CLA. In the second chapter, the objective was to evaluate the external indicators Cr2O3 and TiO2 and the indigestible internal DM, NDF and ADF that were determined in in situ different incubation bags from the accuracy, precision and robustness of the fecal excretion estimates in a digestion assay with different dairy cow diets. Eight cows fitted with ruminal cannula were used to perform total fecal collection over 24, 48 and 72 hours. The Cr2O3 generated accurate estimates, however, the fecal recovery and robustness were affected by the ethereal extract intake. The TiO2 indicator showed incomplete fecal recovery, low accuracy, precision and robustness. Among the combinations for the internal indicators, the NDFi in polyester bags had a complete recovery and generated the most accurate and robust estimates. The lack of accuracy and precision of the indicators have a big impact on the digestibility estimates. In the third chapter, the aim was to evaluate the use of creatinine as an indicator of urinary volume. It would be possible to estimate the total excretion of purine derivatives to evaluate the ruminal microbial production in different cow diets. Also, eight multiparous cows fitted with ruminal cannula were used to make total urine collection over 24, 48 and 72 hours. The creatinine was affected by the study experimental conditions, including dietary effect and variations according to period and animals. The relationship between observed and estimated excretion of purine derivatives should be viewed with caution, because the urinary volume was underestimated and the estimates did not identify the correct differences between diets, that could compromise the evaluations of ruminal microbial production.