Mansoa alliacea extract improves the growth performance and innate immune response of Arapaima gigas challenged with Aeromonas hydrophila and handling stress / Extrato de Mansoa alliacea melhora o desempenho de crescimento e resposta imunológica de Arapaima gigas desafiado com Aeromonas hydrophila e estresse de manejo

This study investigated the effects of dietary supplementation with Mansoa alliacea hydroalcoholic extracts on growth, blood and immune parameters of Arapaima gigas. Fish were fed for 30 days with diets enriched with 0, 4, 8, and 12 g kg-1 of M. alliacea hydroalcoholic extract and subjected to infection with Aeromonas hydrophila and handling stress. Fish fed with 8 g kg-1 of extract showed significant increase in final weight, specific growth rate and feed efficiency when compared to the other groups. Glucose, triglycerides, total proteins, and globulins increased significantly in fish fed with 8 g kg-1 of extract, whereas albumin decreased. The number of thrombocytes increased significantly with the dietary supplementation of 8 and 12 g kg-1 of extract. After the challenge with A. hydrophila and handling stress, fish fed with 8 g kg-1 of extract had significantly higher levels of glucose, globulins, and albumins, and fish fed with 8 and 12 g kg-1 of extract showed an increment of respiratory burst. Triglyceride levels dropped significantly in fish fed with 4, 8, and 12 g kg-1 of extract, whereas the number of neutrophils increased, and total thrombocytes, leukocytes and lymphocytes were higher in fish fed with 12 g kg-1 of extract. Dietary supplementation with M. alliacea extract at 8 g kg-1 was efficient in improving the growth and innate immunity of A. gigas, being potentially useful in fish farming to control the development of A. hydrophila infections.(AU)

Investigou-se os efeitos da suplementação com extrato hidroalcólico de Mansoa alliacea sobre o crescimento e parâmetros sanguíneos e imunológicos de Arapaima gigas. Os peixes foram alimentados por 30 dias com dietas enriquecidas com 0, 4, 8 e 12 g kg-1 de extrato hidroalcoólico de M. alliacea e submetidos à infecção por Aeromonas hydrophila e estresse de manejo. Os peixes alimentados com 8 g kg-1 de extrato apresentaram aumento significativo no peso final, taxa de crescimento específico e eficiência alimentar quando comparados aos demais grupos. Glicose, triglicerídeos, proteínas totais e globulinas aumentaram significativamente nos peixes alimentados com 8 g kg-1 de extrato, enquanto a albumina diminuiu. O número de trombócitos aumentou significativamente com a suplementação dietética de 8 e 12 g kg-1 de extrato. Após infecção com A. hydrophila e estresse de manejo, os peixes alimentados com 8 g kg-1 de extrato apresentaram níveis significativamente mais altos de glicose, globulinas e albuminas, e os peixes alimentados com 8 e 12 g kg-1 de extrato apresentaram incremento de explosão respiratória. Os níveis de triglicerídeos decresceram nos peixes alimentados com 4, 8 e 12 g kg-1 de extrato, enquanto o número de neutrófilos aumentou, e o número total de trombócitos, leucócitos e linfócitos foi maior nos peixes alimentados com 12 g kg-1 de extrato. A suplementação com a 8 g kg-1 de extrato de M. alliacea foi eficiente em melhorar o crescimento e a imunidade inata de A. gigas, sendo potencialmente útil na piscicultura para controlar o desenvolvimento de infecções por A. hydrophila.(AU)

Different sieving methods for determining the physical characteristics in ground corn

We evaluated various sieving methods to estimate particle size (PS) and geometric standard deviation (GSD) of ground corn. The corn had been previously divided in six fractions and each one ground in a hammermill (1-, 2-, 3-, 4-, 5-or 12-mm sieves). The stacked sieving method, with prior drying at 105ºC without agitators was the reference. We evaluated eight sieving methods, distributed in a factorial design(2 x 2 x 2 x 6), consisting of the following treatments: i) with and without agitators (two 25-mm rubber spheres), ii) with and without previous drying, iii) with a nest of test sieves set in a stacked or reverse, and iv) employing six ground corn degrees, totaling 48 treatments (four replicates). There was a linear increase in PS estimation for methods without drying and stacking and quadratic increases for the others. Reverse, drying, and agitator methodologies gave better sieving of corn, and consequently gave the lowest PS andhighest GSD. The results were more pronounced for high-intensity grinding (hammermill sieve with small apertures) in which the differences between the reference method with the drying and reverse methods were up to 210 &956;m. Reverse sieving combined with agitators allowed the greatest passage of corn particles through the test sieves and promoted better characterization of ground corn.(AU)

Different sieving methods for determining the physical characteristics in ground corn

We evaluated various sieving methods to estimate particle size (PS) and geometric standard deviation (GSD) of ground corn. The corn had been previously divided in six fractions and each one ground in a hammermill (1-, 2-, 3-, 4-, 5- or 12-mm sieves). The stacked sieving method, with prior drying at 105ºC without agitators was the reference. We evaluated eight sieving methods, distributed in a factorial design (2 x 2 x 2 x 6), consisting of the following treatments: i) with and without agitators (two 25-mm rubber spheres), ii) with and without previous drying, iii) with a nest of test sieves set in a stacked or reverse, and iv) employing six ground corn degrees, totaling 48 treatments (four replicates). There was a linear increase in PS estimation for methods without drying and stacking and quadratic increases for the others. Reverse, drying, and agitator methodologies gave better sieving of corn, and consequently gave the lowest PS and highest GSD. The results were more pronounced for high-intensity grinding (hammermill sieve with small apertures) in which the differences between the reference method with the drying and reverse methods were up to 210 µm. Reverse sieving combined with agitators allowed the greatest passage of corn particles through the test sieves and promoted better characterization of ground corn.(AU)

Association of porcine circovirus infection with mycotoxicosis: a case report / Infecção por circovírus suíno associado a micotoxicose: relato de caso

Circovirus is widespread in pig farming, and mainly affects piglets increasing morbidity and mortality rates, being vaccination the most effective strategy to control one. However, for an effective vaccine response, certain factors must be considered, such as the adoption of good practices during the conservation and handling of vaccines, environmental challenges, nutritional and health status of the animals, and presence of immunosuppressive agents, such as mycotoxins, in the feed. Here, we describe a circovirus outbreak associated with mycotoxin immunosuppression that occurred in the piglets during the nursery phase at a commercial farm, which initiated with a sudden increase in the mortality of vaccinated piglets. Blood samples were collected and analyzed using RT-PCR, while the feed was subjected to mycotoxicological analysis. RT-PCR analysis revealed the presence of porcine circovirus type 2 (PCV-2) in the blood serum samples, thereby confirming the circovirus outbreak. The feed analysis revealed elevated levels of mycotoxins (deoxynivalenol, aflatoxins, and fumonisins), which were above the levels tolerated by the piglets during the nursery phase. Therefore, the contaminated feed was discarded, and a new ration was made available. Concurrently, the vaccination program was amended to normalize the mortality rate. The presence of mycotoxins in the feed could be the predisposed factor for piglet infection caused by PCV-2 and other diseases. This is an important aspect because the immunosuppressive effect of mycotoxins can alter the vaccine response, thereby making the piglets more susceptible to the diseases even after being vaccinated, although they should be immunologically protected.(AU)

O circovírus é muito difundido na suinocultura e atinge principalmente leitões, aumentando as taxas de morbi-mortalidade, sendo a vacinação a estratégia mais eficaz de controle. No entanto, para uma resposta vacinal eficaz, alguns fato-res devem ser considerados, como a adoção de boas práticas durante a conservação e manuseio de vacinas, desafios ambientais, estado nutricional e de saúde dos animais e presença de agentes imunossupressores, como micotoxinas, na ração. Descreveu-se um surto de circovírus associado à imunossupressão por micotoxinas que ocorreu em leitões durante a fase de creche em uma granja comercial, que começou com um aumento repentino na mortalidade de leitões vacinados. Amostras de sangue foram coletadas e analisadas por RT-PCR, enquanto a ração foi submetida à análise micotoxicológica. A análise de RT-PCR revelou a presença de circovírus suíno tipo 2 (PCV-2), confirmando assim o surto de circovírus. A análise da ração revelou níveis de micotoxinas (desoxinivalenol, aflatoxinas e fumonisinas) acima dos tolerados pelos leitões nesta fase. Portanto, o alimento con-taminado foi descartado e uma nova ração foi disponibilizada. Simultaneamente, o programa de vacinação foi alterado para normalizar a taxa de mortalidade. A presença de micotoxinas na ração pode ser o fator predisponente para infecção de leitões causada por PCV-2 e outras doenças. Esse é um aspecto importante, pois o efeito imunossupressor das micotoxinas pode alte-rar a resposta vacinal, tornando os leitões mais suscetíveis às doenças mesmo após vacinação.(AU)

Assessment of population knowledge about breeding and management of dogs and cats / Avaliação do conhecimento populacional sobre criação e manejo de cães e gatos

The relationship between man and animal has narrowed over the years, causing them to be considered as family members. However, not all owners are aware of the correct ways of raising animals. The objective of this research was to evaluate the level of population knowledge on the ways of handling and breeding dogs and cats. The present work consists of the application of an online questionnaire to the population of Patrocínio-MG. The questionnaire included objective questions about the owner's personal data, animal data, types of care, management and prevention of diseases. The percentage values obtained in each question were compared using the chi-square test at 5% signiÞ cance. A total of 345 dog and cat owners, residents of the city of Patrocínio -MG, participated in the research. Most of the interviewees are up to 25 years old, have secondary education and have a salary range of one minimum wage. This population has greater preference for breeding dogs, with deÞ ned breeds, adults, preferably fed wit dry feed. The owners provide multiple antiviral and rabies vaccination in animals from puppies with a booster dose annually, and deworming being carried out periodically. It is concluded that the population knows about the types of care and management of dogs and cats, providing them with the basic care needed.(AU)

A relação entre homem e animal tem se estreitado no decorrer dos anos, fazendo com que os mesmos sejam considerados como membros das famílias. Porém, nem todos os owneres tem conhecimento sobre as formas corretas de criação dos animais. Objetivou-se com essa pesquisa avaliar o nível de conhecimento populacional sobre as formas de manejo e criação de cães e gatos. O presente trabalho consiste na aplicação de um questionário online para a população de Patrocínio-MG. O questionário contemplou questões objetivas sobre dados pessoais do owner, dados do animal, formas de cuidado, manejo e prevenção de doenças. Os valores percentuais obtidos em cada questão foram comparados pelo teste de qui-quadrado a 5% de signiÞ cância. Participaram da pesquisa 345 owneres de cães e gatos, residentes da cidade de Patrocínio-MG. A maior parte dos entrevistados possuem até 25 anos, ensino médio e faixa salarial de um salário mínimo. Tal população apresenta maior preferência pela criação de cães, com raça deÞ nida, adultos, sendo a ração seca o alimento preferivelmente fornecido aos animais. Os owneres realizam vacinação antiviral múltipla e antirrábica nos animais desde Þ lhotes com dose reforço anualmente, sendo a vermifugação realizada periodicamente. Conclui-se com o presente trabalho que a população conhecimento sobre as formas de cuidado e manejo de cães e gatos, realizando os cuidados básicos necessários para os mesmos.(AU)

Resíduo do processamento do milho doce em diferentes níveis e frequências para bovinos confinados / Sweet corn residue processed offered at different levels and frequencies for feedlot cattle

Objetivou-se avaliar o desempenho de bovinos de corte confinados recebendo diferentes níveis e frequências do resíduo do processamento do milho doce como volumoso. Os animais foram divididos em cinco grupos, totalizando 30 animais por tratamento: 1) relação volumoso: concentrado (V:C) de 50:50 do início ao final do experimento; 2) 30 dias com 100% V, seguidos de 30 dias com relação V:C de 50:50, e posteriormente relação V:C de 30:70 até o final do período experimental; 3) 45 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 4) 30 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 5) 100% de volumoso. O fornecimento exclusivo de volumoso durante o período total do confinamento proporcionou aos animais os menores peso vivo final, ganho médio diário e consumo de matéria seca, porém, apresentaram a melhor conversão alimentar entre os tratamentos avaliados e menor custo por arroba produzida. A inclusão de concentrado proporcionou, de maneira geral, maior desempenho dos animais, porém, aumento dos custos de produção.

Feedlot cattle performance was evaluated upon diets offering different levels and frequencies of sweet corn residue as source of roughage. The animals were divided into five groups, in a total of 30 animals per treatment. 1) roughage:grain ratio (R:G) of 50:50 from the start to the end of experiment , 2) 30 days with 100% roughage, followed by 30 days with R:G ratio of 50:50, and then R:G ratio of 30:70 until the end of the experimental period; 3) first 45 days at feedlot condition with 100% of roughage and then R:G ratio of 50:50 until the end of experimental period; 4) 30 days at start of feedlot with 100% of roughage, and then a ratio of 50:50 until the end of experimental period; 5) 100% of roughage. The lowest body weight, average daily gain and dry matter intake were achieved by animals receiving only roughage during the total period of feedlot; however, these animals presented the best feed conversion between evaluated treatments and lowest cost per pound produced. The concentrate inclusion offered, in general, highest animal performance, but with high-cost production.

Resíduo do processamento do milho doce em diferentes níveis e frequências para bovinos confinados / Sweet corn residue processed offered at different levels and frequencies for feedlot cattle

Objetivou-se avaliar o desempenho de bovinos de corte confinados recebendo diferentes níveis e frequências do resíduo do processamento do milho doce como volumoso. Os animais foram divididos em cinco grupos, totalizando 30 animais por tratamento: 1) relação volumoso: concentrado (V:C) de 50:50 do início ao final do experimento; 2) 30 dias com 100% V, seguidos de 30 dias com relação V:C de 50:50, e posteriormente relação V:C de 30:70 até o final do período experimental; 3) 45 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 4) 30 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relação V:C de 50:50 até o final do período experimental; 5) 100% de volumoso. O fornecimento exclusivo de volumoso durante o período total do confinamento proporcionou aos animais os menores peso vivo final, ganho médio diário e consumo de matéria seca, porém, apresentaram a melhor conversão alimentar entre os tratamentos avaliados e menor custo por arroba produzida. A inclusão de concentrado proporcionou, de maneira geral, maior desempenho dos animais, porém, aumento dos custos de produção.(AU)

Feedlot cattle performance was evaluated upon diets offering different levels and frequencies of sweet corn residue as source of roughage. The animals were divided into five groups, in a total of 30 animals per treatment. 1) roughage:grain ratio (R:G) of 50:50 from the start to the end of experiment , 2) 30 days with 100% roughage, followed by 30 days with R:G ratio of 50:50, and then R:G ratio of 30:70 until the end of the experimental period; 3) first 45 days at feedlot condition with 100% of roughage and then R:G ratio of 50:50 until the end of experimental period; 4) 30 days at start of feedlot with 100% of roughage, and then a ratio of 50:50 until the end of experimental period; 5) 100% of roughage. The lowest body weight, average daily gain and dry matter intake were achieved by animals receiving only roughage during the total period of feedlot; however, these animals presented the best feed conversion between evaluated treatments and lowest cost per pound produced. The concentrate inclusion offered, in general, highest animal performance, but with high-cost production.(AU)

Nutritional and quality changes in piglet concentrate affected by the mix / [Mudanças nutricionais e de qualidade no concentrado de leitão afetadas pela mistura]

The aim of this study was to evaluate the reasons of quality deviation of a concentrate from a predefined standard. Five treatments were established: T1 - Control, standard concentrate formulation (SCF); T2 - PXMore5, SCF with more 5% vitamin-mineral premix (VMP); T3 - PXLess5, SCF with less 5% VMP. All three treatments used a 400kg batches in an INTECNIAL mixer; T4 - FeedMixer, SCF using a 4,000kg batch in an IMOTO mixer; T5 - PremixMixer, SCF using a 1,200kg batch in an MUYANG mixer. For each treatment, bags of 20 kg were stored in three storage places for four months. Water activity of concentrate was affected by temperature and air relative humidity in different storage places. Regarding the kind of mixer, the greatest variation in concentration of crude protein, mineral residue, copper, zinc, and selenium was observed in the PremixMixer. Adjustments are imperative in the handling and use procedures of this kind of mixer to meet the quality requirements required in the concentrate production. Analyzing the effect of the mineral-vitamin premix level, no difference could be defined with the evaluated parameters.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar as razões do desvio de qualidade de um concentrado de um padrão predefinido. Foram estabelecidos cinco tratamentos: T1 - controle, concentrado com formulação padrão (CFP); T2 - PXMais5, CFP com 5% a mais de vitaminas e minerais da pré-mistura (PVM); T3 - PXMenos5, CFP com 5% a menos de PVM. Todos esses três tratamentos utilizaram lotes de 400kg em um misturador INTECNIAL; T4 - FeedMixer, CFP usando um lote de 4.000kg em um misturador IMOTO; T5 - PremixMixer, CFP usando um lote de 1.200kg em um misturador MUYANG. Para cada tratamento, sacos de 20kg foram armazenados em três ambientes distintos por quatro meses. A atividade de água do concentrado foi afetada pela temperatura e umidade relativa do ar em diferentes locais de armazenamento. Em relação ao tipo de misturador, a maior variação na concentração de proteína bruta, resíduo mineral, cobre, zinco e selênio foi devido ao PremixMixer. Ajustes são imperativos nos procedimentos de manuseio e uso desse tipo de misturador para atender aos requisitos de qualidade exigidos na produção de concentrado. Ao se analisar o efeito do nível da pré-mistura de vitaminas e minerais, nenhuma diferença pôde ser definida com os parâmetros avaliados.(AU)

Abortion in captive gray brocket deer (Mazama gouazoubira) associated with colloid goiter, hemonchosis and necrotizing rumenitis

Background: The gray brocket deer (Mazama gouazoubira) is a specie that shows great adaptability in different habitats and it is the most abundant deer specie in South America. The present work describes for the first time a case of abortion followed by death associated with colloid goiter, massive hemonchosis and necrotizing rumenitis in a captive female gray brocket deer. Case: A 4-year-old female gray brocket deer (M. gouazoubira) raised in captivity had a history of abortion during the last third of gestation. The animal was kept in an enclosure together with 3 other gray brockets deers, being 1 male of the same age and 2 juvenile brocket deer of approximately 1 and 2 years old. The animals were fed with concentrated used as cattle feed and dewormed annually with 1% Ivermectin. The animals' enclosure had vegetation cover formed by grasses and soil. The animals appeared healthy with no behavioral changes. The day after the stillbirth, the mother was found dead in the enclosure and sent to the animal pathology sector of the University of Vila Velha (UVV), Brazil. Necropsy revealed that thyroid lobules were highly increased in volume and histopathological findings were compatible with colloid goiter. A large number of nematodes were found in the abomasal content, totalizing 11,626 helminths, which were morphologically characterized as Haemonchus contortus. Grossly, the serous and ruminal mucosa exhibited an extensively reddish focal area with irregular contour, surface ulceration and a firm consistency. Microscopically, a severe necrotizing rumenitis was diagnosed. The liver showed pale multifocal areas on the subcapsular surface, friable to the touch which deepened when cut. Histopathological analysis revealed an accentuated multifocal panlobular coagulative necrosis, characterizing an acute liver necrosis. Discussion: Iodine is a mineral of great importance for thyroid hormones synthesis and your requirements are higher during pregnancy and lactation. Diets deficient in iodine causes a reduction in the basal activity of the hormones triiodothyronine (T3) and thyroxine (T4) and over-stimulation of the thyroid by thyroid stimulating hormone (TSH), resulting in goiter. In the present case, it is possible that the shortage of iodine in diet caused a goiter and, as a consequence, triggered the abortion. Haemonchus contortus is a pathogenic nematode of small ruminants, leading to decreased productivity and death in some cases as a result of anemia and hypoxia. The contact between domestic and wild animals, resulting in the emergence of infectious diseases and the spread of pathogens among species. In the present case, manual counting accounted for 11,626 H. contortus larvae, characterizing a massive infection and justifying the condition of severe anemia. The high parasitic load shown in this case points out this parasite's importance related to this species in captivity. In general, inflammatory lesions in the rumen are results of excessive intake of fermentable carbohydrates, which leads to a considerable decrease in ruminal pH and leads to a high proliferation of lactic acid bacteria. This lesion has been previously reported in cervids. This case of comorbidities demonstrates that failures in nutritional and health handling, may cause simultaneous multiple diseases leading to death. Preventive measures for helminth parasite control and a proper feeding management with an adequate diet must be provided in order to preserve the species in captivity.

Prótese de rinoteca em carcará (Caracara plancus) / Rhinotheca prosthesis in a carcará (Caracara plancus)

Background: The bird's beak is a structure in constant growth, covered by keratinized epidermal sheaths called rhamphotheca. When subjected to certain degrees of injury, birds can suffer from lesions and fractures in different parts of the body, including the beak. One can treat simple ranch lesions by antisepsis and covering it with resin while the keratin is replaced; yet in complete fractures, with segment avulsion, they need complex prostheses to restore the functions of the nozzle. The main goal of this study was to report a case of a synthetic rhinotheca prosthesis placement in a wild carcará (Caracara plancus). Case: The carcará was referred to the Veterinary Medical Teaching Hospital of the UNIUBE, at the end of May 2018, by Uberaba's Environmental Police, with a history of having been run over. On the physical examination, the animal showed aggressive behavior, low body weight, increased heart and respiratory rates, mild dehydration and complete fracture of the rhinotheca, with avulsion of the mid-distal portion and presence of necrosis in the remaining proximal remnant, the last one seen after debridement and complete cleansing of the lesion. In the following days, complementary exams were performed aiming a complete evaluation of the animal, these revealed the following: oral cavity swab, positive for Candida sp.; radiography of thoracic and pelvic limbs, without any changes; research of hemoparasites, with a negative result; and complete blood count showing marked leukocytosis. The animal was kept in the hospital's wild animal ward, with a daily handling of 400 g of chicken neck and heart, processed on a blender and was also supplemented with a variety of minerals. After the wild animal was managed for eleven months, evolving to the ideal weight set for the species, the process for making the prosthesis started. At first, the prosthesis was made manually with epoxy resin and polyamide, being molded on the animal's rhinotheca, before that, the carcará was sedated with intranasal midazolam, and then modeled in the ideal shape for the beak. Then, the definitive prosthesis was made with acrylic resin, using the previous mold as a base. The surgical procedure was performed in April 2019, with an anesthetic protocol composed of midazolam, dexmedetomidine, ketamine and morphine for sedation, and maintenance in sevoflurane. Prosthesis and rhinotheca were both fixated by bilateral perforation with a 1.0 mm drill, and later on 2 titanium screws were inserted for dental use, these measuring 1.5 mm. After being correctly threated, the screws received a thin layer of acrylic resin on top, for better fixation. Immediately after the operation, the animal was able to use the prosthesis to feed itself. After the surgical procedure, the bird was destined for a sanctuary, and months later the prosthesis eventually fell. Since then, the bird has remained without it. Discussion: Because the beak did not grow due to trauma and consequent necrosis, and the animal did not adapt well with the remnant still present, the manufacture of the prosthesis was the solution so that it could return to its natural habits and behaviors. For greater adherence and fixation, we opted for the use of 2 titanium screws for dental use with the deposition of a thin layer of acrylic resin on top of both. Prostheses can be successful in fixing, but there are no studies indicating how long they will remain viable. Therefore, even with the success of the procedure, allowing the bird to return to its natural habits and behaviors, until after the fall of the prosthesis, it is an animal that needs to be kept in captivity suitable for daily observation.

Cashew nut meal (Anacardium occidentale L) in the feeding of growing rabbits / Farelo de castanha de caju (Anacardium occidentale L) na alimentação de coelhos em crescimento

Two trials were conducted: (1) to determine the chemical composition, digestibility of nutrients and energy of cashew nut meal (CNM); and (2) to evaluate the effects of increasing its levels (0, 5, 10, 15, 20 and 25%) in diets for growing rabbits on performance, carcass characteristics and economic evaluation. The digestibility assay utilized 24 rabbits (55 days of age), distributed in a completely randomized design with two treatments and 12 repetitions, with one reference and another test feed composed of 70% basal diet and 30% CNM. The digestibility of dry matter, crude protein and gross energy from CNM were, respectively, 76.61, 61.71 and 56.53%. The digestible dry matter, digestible protein and digestible energy were, respectively, 74.28, 16.97 and 3,549 kcal/kg. The performance assay utilized 120 rabbits, with an average of 45 days of age and weight 1090 ± 151g, distributed in a completely randomized design with six treatments and 10 repetitions with two rabbits of the same sex per cage. The inclusion of CNM above 5% promoted a linear reduction in feed intake and improved feed conversion, without affecting weight gain and carcass characteristics to the 20% level of inclusion. There was also a linear reduction in feed cost per kilogram of weight gain and linear improvement in rates of economic efficiency and cost index up to 25% CNM inclusion. Based on these findings - and to not hurt performance - it is recommended to include up to 20% CNM in rabbits' diet.

Dois ensaios foram realizados: (1) para determinar a composição química, digestibilidade dos nutrientes e energia do farelo de castanha de caju (FCC) e avaliar os efeitos do aumento dos níveis (0, 5, 10, 15, 20 e 25%) em dietas para coelhos em crescimento sobre desempenho, características de carcaça e avaliação econômica. O ensaio de digestibilidade utilizou 24 coelhos (55 dias de idade), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e 12 repetições, sendo uma ração referência e outra ração teste composta por 70% de dieta basal e 30% de FCC. A digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do FCC foram, respectivamente, 76,61; 61,71 e 56,53%. A matéria seca digestível, a proteína digestível e a energia digestível foram, respectivamente, 74,28; 16,97 e 3,549 kcal / kg. O ensaio de desempenho utilizou 120 coelhos, com média de 45 dias de idade e peso de 1090 ± 151g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e 10 repetições com dois coelhos do mesmo sexo por gaiola. A inclusão de FCC acima de 5% promoveu uma redução linear no consumo de ração e melhor conversão alimentar, sem afetar as características de ganho de peso e carcaça para o nível de inclusão de 20%. Também foi observada redução linear no custo de alimentação por quilograma de ganho de peso e melhora linear nas taxas de eficiência econômica e índice de custos até 25% de inclusão do FCC. Com base nesses resultados - e para não prejudicar o desempenho - é recomendável incluir até 20% de FCC na dieta de coelhos.

Cashew nut meal (Anacardium occidentale L) in the feeding of growing rabbits / Farelo de castanha de caju (Anacardium occidentale L) na alimentação de coelhos em crescimento

Two trials were conducted: (1) to determine the chemical composition, digestibility of nutrients and energy of cashew nut meal (CNM); and (2) to evaluate the effects of increasing its levels (0, 5, 10, 15, 20 and 25%) in diets for growing rabbits on performance, carcass characteristics and economic evaluation. The digestibility assay utilized 24 rabbits (55 days of age), distributed in a completely randomized design with two treatments and 12 repetitions, with one reference and another test feed composed of 70% basal diet and 30% CNM. The digestibility of dry matter, crude protein and gross energy from CNM were, respectively, 76.61, 61.71 and 56.53%. The digestible dry matter, digestible protein and digestible energy were, respectively, 74.28, 16.97 and 3,549 kcal/kg. The performance assay utilized 120 rabbits, with an average of 45 days of age and weight 1090 ± 151g, distributed in a completely randomized design with six treatments and 10 repetitions with two rabbits of the same sex per cage. The inclusion of CNM above 5% promoted a linear reduction in feed intake and improved feed conversion, without affecting weight gain and carcass characteristics to the 20% level of inclusion. There was also a linear reduction in feed cost per kilogram of weight gain and linear improvement in rates of economic efficiency and cost index up to 25% CNM inclusion. Based on these findings - and to not hurt performance - it is recommended to include up to 20% CNM in rabbits' diet.(AU)

Dois ensaios foram realizados: (1) para determinar a composição química, digestibilidade dos nutrientes e energia do farelo de castanha de caju (FCC) e avaliar os efeitos do aumento dos níveis (0, 5, 10, 15, 20 e 25%) em dietas para coelhos em crescimento sobre desempenho, características de carcaça e avaliação econômica. O ensaio de digestibilidade utilizou 24 coelhos (55 dias de idade), distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos e 12 repetições, sendo uma ração referência e outra ração teste composta por 70% de dieta basal e 30% de FCC. A digestibilidade da matéria seca, proteína bruta e energia bruta do FCC foram, respectivamente, 76,61; 61,71 e 56,53%. A matéria seca digestível, a proteína digestível e a energia digestível foram, respectivamente, 74,28; 16,97 e 3,549 kcal / kg. O ensaio de desempenho utilizou 120 coelhos, com média de 45 dias de idade e peso de 1090 ± 151g, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e 10 repetições com dois coelhos do mesmo sexo por gaiola. A inclusão de FCC acima de 5% promoveu uma redução linear no consumo de ração e melhor conversão alimentar, sem afetar as características de ganho de peso e carcaça para o nível de inclusão de 20%. Também foi observada redução linear no custo de alimentação por quilograma de ganho de peso e melhora linear nas taxas de eficiência econômica e índice de custos até 25% de inclusão do FCC. Com base nesses resultados - e para não prejudicar o desempenho - é recomendável incluir até 20% de FCC na dieta de coelhos.(AU)

Influência da suplementação lipídica no desempenho de vacas leiteiras mantidas a pasto / Influence of lipid supplementation on grazing dairy cow performance

A adição de lipídios como suplemento para vacas leiteiras criadas a pasto tem recebido atenção nos últimos anos, principalmente devido ao aumento da produção de leite, necessidade de se elevar o nível de energia das dietas e contribuição positiva para algumas funções orgânicas. A manipulação industrial dos ácidos graxos tornou possível a utilização de lipídios na alimentação de ruminantes, ultrapassando os limites que apresentam alguma interferência no ambiente ruminal. No processo de tomada de decisão a respeito da escolha de alimentos a serem incluídos nas dietas de animais de alta produção, devem ser adotadas precauções a respeito dos níveis de inclusão nas dietas, respeitando os limites de toxidez apresentado pelos lipídios na flora do rúmen, capazes de comprometer as atividades metabólicas, variáveis ruminais, composição do leite e produtividade dos animais. Dessa forma, a presente revisão de literatura foi elaborada com o objetivo de abordar aspectos relacionados à utilização de suplementação lipídica nas variáveis ruminais e composição do leite de vacas leiteiras criadas a pasto.

The addition of lipids as a supplement for grazing dairy cows has received attention in recent years, mainly due to increased milk production, the need to rise the energy level of diets and the positive contribution to some organic functions. The industrial handling of fatty acids made it possible to use lipids in ruminant feed beyond the limits that can cause interference in the rumen environment. In the decision-making process regarding the choice of feed to be included in the diets of high yielding animals, precautions should be taken regarding the levels of inclusion in the diets, respecting the toxicity limits presented by the lipids in the rumen flora, metabolic activity, ruminal parameters, milk composition and animal productivity. Thus, this literature review was designed to address aspects related to the use of lipid supplementation in ruminal parameters and milk composition of grazing dairy cows.

Influência da suplementação lipídica no desempenho de vacas leiteiras mantidas a pasto / Influence of lipid supplementation on grazing dairy cow performance

A adição de lipídios como suplemento para vacas leiteiras criadas a pasto tem recebido atenção nos últimos anos, principalmente devido ao aumento da produção de leite, necessidade de se elevar o nível de energia das dietas e contribuição positiva para algumas funções orgânicas. A manipulação industrial dos ácidos graxos tornou possível a utilização de lipídios na alimentação de ruminantes, ultrapassando os limites que apresentam alguma interferência no ambiente ruminal. No processo de tomada de decisão a respeito da escolha de alimentos a serem incluídos nas dietas de animais de alta produção, devem ser adotadas precauções a respeito dos níveis de inclusão nas dietas, respeitando os limites de toxidez apresentado pelos lipídios na flora do rúmen, capazes de comprometer as atividades metabólicas, variáveis ruminais, composição do leite e produtividade dos animais. Dessa forma, a presente revisão de literatura foi elaborada com o objetivo de abordar aspectos relacionados à utilização de suplementação lipídica nas variáveis ruminais e composição do leite de vacas leiteiras criadas a pasto.(AU)

The addition of lipids as a supplement for grazing dairy cows has received attention in recent years, mainly due to increased milk production, the need to rise the energy level of diets and the positive contribution to some organic functions. The industrial handling of fatty acids made it possible to use lipids in ruminant feed beyond the limits that can cause interference in the rumen environment. In the decision-making process regarding the choice of feed to be included in the diets of high yielding animals, precautions should be taken regarding the levels of inclusion in the diets, respecting the toxicity limits presented by the lipids in the rumen flora, metabolic activity, ruminal parameters, milk composition and animal productivity. Thus, this literature review was designed to address aspects related to the use of lipid supplementation in ruminal parameters and milk composition of grazing dairy cows.(AU)

Aplicação de checklist para verificar as condições higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos fornecidos aos animais em um zoológico no Estado do Rio de Janeiro / Application of checklist to verify hygienic-sanitary conditions in the handling of foods provided to animals of a zoological in the State of Rio de Janeiro

Os zoológicos apresentam importância na conservação das espécies, tendo responsabilidade com os exemplares que são extremamente sensíveis fora do seu habitat natural. A inadequada manipulação dos alimentos pode comprometer a saúde e integridade dos animais mantidos em um zoológico. Através de checklist foram verificadas as condições de manipulação dos alimentos oferecidos aos animais em um zoológico do estado do Rio de Janeiro. Dentre as conformidades destacaram-se: Armazenamento de alimentos, Esgotamento sanitário e Controle integrado de vetores e pragas. Dentre as não conformidades: Higienização, Edificações e instalações, Documentação e registro e Manipuladores. Com 43% de adequações as dependências da cozinha foram classificadas Grupo C. Evidenciando a importância dos treinamentos dos responsáveis pela manipulação de alimentos.(AU)

Aplicação de checklist para verificar as condições higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos fornecidos aos animais em um zoológico no Estado do Rio de Janeiro / Application of checklist to verify hygienic-sanitary conditions in the handling of foods provided to animals of a zoological in the State of Rio de Janeiro

Os zoológicos apresentam importância na conservação das espécies, tendo responsabilidade com os exemplares que são extremamente sensíveis fora do seu habitat natural. A inadequada manipulação dos alimentos pode comprometer a saúde e integridade dos animais mantidos em um zoológico. Através de checklist foram verificadas as condições de manipulação dos alimentos oferecidos aos animais em um zoológico do estado do Rio de Janeiro. Dentre as conformidades destacaram-se: Armazenamento de alimentos, Esgotamento sanitário e Controle integrado de vetores e pragas. Dentre as não conformidades: Higienização, Edificações e instalações, Documentação e registro e Manipuladores. Com 43% de adequações as dependências da cozinha foram classificadas Grupo C. Evidenciando a importância dos treinamentos dos responsáveis pela manipulação de alimentos.

Avaliação do comportamento de risco de manipuladores de alimentos e hábito de consumo de carne de frango no Brasil / Evaluation of risk behavior of food manipulators and consumption habit of chicken meat in Brazil

O manipulador de alimentos possui grande impacto na ocorrência de doenças transmitidas por alimentos devido às más práticas de higiene e manipulação de alimentos. Assim, com o objetivo de avaliar os hábitos de consumo e caracterizar a manipulação de carne de frango no Brasil foi desenvolvido e aplicado um questionário. Foram obtidas e analisadas 1217 respostas. A maior parte dos entrevistados foi classificada com nível médio de boas práticas, independentemente de sua condição socioeconômica (Tukey-Test, p> 0,005). Em relação ao nível de conformidade dos parâmetros avaliados, observou-se que os respondentes cumpriam primeiramente conformidade em questões relacionadas a temperatura, seguido de binômio tempo-temperatura, tempo e, por fim, boas práticas. Os resultados desse estudo servem como suporte no emprego de ações de saúde coletiva, além de poderem ser aplicadas em ferramentas robustas de gestão da segurança de alimentos, como a Análise de Risco.(AU)

Avaliação do comportamento de risco de manipuladores de alimentos e hábito de consumo de carne de frango no Brasil / Evaluation of risk behavior of food manipulators and consumption habit of chicken meat in Brazil

O manipulador de alimentos possui grande impacto na ocorrência de doenças transmitidas por alimentos devido às más práticas de higiene e manipulação de alimentos. Assim, com o objetivo de avaliar os hábitos de consumo e caracterizar a manipulação de carne de frango no Brasil foi desenvolvido e aplicado um questionário. Foram obtidas e analisadas 1217 respostas. A maior parte dos entrevistados foi classificada com nível médio de boas práticas, independentemente de sua condição socioeconômica (Tukey-Test, p> 0,005). Em relação ao nível de conformidade dos parâmetros avaliados, observou-se que os respondentes cumpriam primeiramente conformidade em questões relacionadas a temperatura, seguido de binômio tempo-temperatura, tempo e, por fim, boas práticas. Os resultados desse estudo servem como suporte no emprego de ações de saúde coletiva, além de poderem ser aplicadas em ferramentas robustas de gestão da segurança de alimentos, como a Análise de Risco.

Cutaneous mycobiota of boid snakes kept in captivity / Microbiota cutânea de serpentes Boidae mantidas em cativeiro

Boids are large, constrictor snakes that feed mostly on mammals, reptiles, and birds. These animals are commonly raised as pets, and their improper handling can favor the emergence of fungal infections, which can lead to dermatological diseases that are undiagnosed in nature. Here, we isolate and identify the filamentous fungi that compose the mycobiota of the scales of boid snakes kept in captivity at the Biological Museum of the Butantan Institute. Thirty individuals of four species were evaluated: four Eunectes murinus, twelve Boa constrictor constrictor, seven Corallus hortulanus, and seven Epicrates crassus. Microbiological samples were collected by rubbing small square carpets on the snake scales. We isolated five genera of fungi: Penicillium sp. (30%), Aspergillus sp. (25%), Mucor sp. (25%), Acremonium sp. (10%), and Scopulariopsis sp. (10%). Approximately half of the snakes evaluated had filamentous fungi on the scales, but only 12% of the individuals were colonized by more than one fungal genus. We found no dermatophytes in the evaluated species. Our results provide an overview of the fungal mycobiota of the population of boids kept in the Biological Museum, allowing the identification of possible pathogens.(AU)

Boidae são serpentes grandes e constritoras, que comem normalmente mamíferos, répteis e aves. São comumente criadas como animais de estimação, e seu manuseio inadequado pode favorecer infecções fúngicas emergentes, as quais podem causar doenças dermatológicas que não são diagnosticadas na natureza. Foram isolados e identificados os fungos filamentosos da microbiota das escamas das serpentes Boidae mantidas em cativeiro no Museu Biológico do Instituto Butantan. Trinta indivíduos de quatro espécies foram avaliados: quatro Eunectes murinus, 12 Boa constrictor constrictor, sete Corallus hortulanus e sete Epicrates crassus. As amostras microbiológicas foram coletadas por fricção, em pequenos quadrados de carpete das escamas das serpentes. Isolaram-se cinco gêneros de fungos: Penicillium sp. (30%), Aspergillus sp. (25%), Mucor sp. (25%), Acremonium sp. (10%) e Scopulariopsis sp. (10%). Aproximadamente metade das serpentes avaliadas tinham fungos filamentosos nas escamas e apenas 12% dos indivíduos foram colonizados por mais de um gênero. Não foram encontrados dermatófitos nas espécies avaliadas. Os resultados mostraram uma visão geral da microbiota fúngica da população de boídeos mantidos no Museu Biológico, o que permitiu a identificação de possíveis patógenos.(AU)

Cutaneous mycobiota of boid snakes kept in captivity / Microbiota cutânea de serpentes Boidae mantidas em cativeiro

Boids are large, constrictor snakes that feed mostly on mammals, reptiles, and birds. These animals are commonly raised as pets, and their improper handling can favor the emergence of fungal infections, which can lead to dermatological diseases that are undiagnosed in nature. Here, we isolate and identify the filamentous fungi that compose the mycobiota of the scales of boid snakes kept in captivity at the Biological Museum of the Butantan Institute. Thirty individuals of four species were evaluated: four Eunectes murinus, twelve Boa constrictor constrictor, seven Corallus hortulanus, and seven Epicrates crassus. Microbiological samples were collected by rubbing small square carpets on the snake scales. We isolated five genera of fungi: Penicillium sp. (30%), Aspergillus sp. (25%), Mucor sp. (25%), Acremonium sp. (10%), and Scopulariopsis sp. (10%). Approximately half of the snakes evaluated had filamentous fungi on the scales, but only 12% of the individuals were colonized by more than one fungal genus. We found no dermatophytes in the evaluated species. Our results provide an overview of the fungal mycobiota of the population of boids kept in the Biological Museum, allowing the identification of possible pathogens.(AU)

Boidae são serpentes grandes e constritoras, que comem normalmente mamíferos, répteis e aves. São comumente criadas como animais de estimação, e seu manuseio inadequado pode favorecer infecções fúngicas emergentes, as quais podem causar doenças dermatológicas que não são diagnosticadas na natureza. Foram isolados e identificados os fungos filamentosos da microbiota das escamas das serpentes Boidae mantidas em cativeiro no Museu Biológico do Instituto Butantan. Trinta indivíduos de quatro espécies foram avaliados: quatro Eunectes murinus, 12 Boa constrictor constrictor, sete Corallus hortulanus e sete Epicrates crassus. As amostras microbiológicas foram coletadas por fricção, em pequenos quadrados de carpete das escamas das serpentes. Isolaram-se cinco gêneros de fungos: Penicillium sp. (30%), Aspergillus sp. (25%), Mucor sp. (25%), Acremonium sp. (10%) e Scopulariopsis sp. (10%). Aproximadamente metade das serpentes avaliadas tinham fungos filamentosos nas escamas e apenas 12% dos indivíduos foram colonizados por mais de um gênero. Não foram encontrados dermatófitos nas espécies avaliadas. Os resultados mostraram uma visão geral da microbiota fúngica da população de boídeos mantidos no Museu Biológico, o que permitiu a identificação de possíveis patógenos.(AU)