Performance and behavior of piglets fed diets with different metabolizable energy levels / Desempenho e comportamento de leitões alimentados com dietas com diferentes níveis de energia metabolizável

This study evaluated the effect of different metabolizable energy (ME) levels in diets on digestibility, performance, and feeding behavior of weaned piglets. A digestibility study to determine ME levels was performed using 12 male piglets with 11.5 ± 0.5 kg body weight (BW), in a cross-over design fed with different ME levels (treatments). In the performance study were used 64 female piglets with 7.5 ± 0.8 kg BW, in a randomized block design with four treatments (3.30, 3.40, 3.50, and 3.60 Mcal.kg-1 ME levels), and feeding program with three phases (pre-initial I, pre-initial II, and initial). For feeding behavior, four pens of each treatment were monitored with cameras. The crude-protein digestibility coefficient reduced as dietary ME level increased (P <0.05). In pre-initial I animal performance was not influenced (P <0.05) by ME diet levels, and in the pre-initial II and initial phases, increases in ME caused quadratic (r² 0.99) and linear (r² 0.99) effects on daily feed intake, respectively. When ME levels increased, feed conversion ratio decreased linearly in the pre-initial II phase (r² =0.98), and quadratically in the initial phase (r²= 0.99). The number and duration of feeder visits linearly decreased as the diet energy levels increased (P <0.05). Weaned piglets can regulate feed intake according to dietary ME levels. The performance of weaned piglets can be maintained using diets containing metabolizable energy levels between 3.30 at 3.60 Mcal.ME.kg-1 if the ratio of nutrients to energy is maintained constant.The feed intake behavior of weaned piglets is influenced by increases in dietary metabolizable energy levels evaluated, resulting in fewer and shorter visits to the feeder.

Este estudo avaliou o efeito de diferentes níveis de energia metabolizável (EM) em dietas sobre a digestibilidade, desempenho e comportamento alimentar de leitões desmamados. Um estudo de digestibilidade para determinação dos níveis de EM foi realizado com 12 leitões machos com 11,5 ± 0,5 kg de peso corporal, em delineamento cruzado, alimentados com diferentes níveis de EM (tratamentos). No estudo de desempenho foram utilizadas 64 leitões fêmeas com peso corporal de 7,5 ± 0,8 kg, em delineamento de blocos casualizados com quatro tratamentos (níveis de 3,30, 3,40, 3,50 e 3,60 Mcal.kg-1 ME), e programa de alimentação com três fases (pré- inicial I, pré-inicial II e inicial). Para o comportamento alimentar, quatro baias de cada tratamento foram monitorados com câmeras. O coeficiente de digestibilidade da proteína bruta diminuiu com o aumento do nível de EM da dieta (P <0,05). No pré-inicial I o desempenho dos animais não foi influenciado (P <0,05) pelos níveis da dieta de EM, e nas fases pré-inicial II e inicial, o aumento de EM causou efeitos quadráticos (r² 0,99) e lineares (r² 0,99) na alimentação diária ingestão, respectivamente. Quando os níveis de EM aumentaram, a conversão alimentar diminuiu linearmente na fase pré-inicial II (r² = 0,98), e quadraticamente na fase inicial (r² = 0,99). O número e a duração das visitas aos comedouros diminuíram linearmente à medida que os níveis de energia da dieta aumentaram (P <0,05). Leitões desmamados podem regular o consumo de ração de acordo com os níveis de EM da dieta, o desempenho de leitões desmamados pode ser mantido usando dietas contendo níveis de energia metabolizável entre 3.30 a 3.60 Mcal.EM.kg-1 se a proporção de nutrientes para energia for mantida constante. O comportamento de consumo de ração de leitões desmamados é influenciado pelo aumento nos níveis de energia metabolizável da dieta avaliados, resultando em menos e mais curtas visitas ao comedouro.

Utilização de métodos alternativos como indutor de muda forçada em codornas poedeiras / Use of alternative methods as an inducer of forced molting in laying quail

Objetivou-se avaliar métodos alternativos de restrição alimentar qualitativa e quantitativa em comparação à técnica convencional de muda forçada em codornas japonesas para o segundo ciclo de produção. O período de muda forçada teve duração de 10 dias e dois períodos de 21 dias de pós-muda. Foram utilizadas 72 codornas japonesas fêmeas, emfinal de produção com 72 semanas deidade. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições cada, com seiscodornas por repetição. Os tratamentos experimentais foram:T1 ­aves submetidas a três dias de jejum com posterior fornecimento de ração de postura à vontade por setedias; T2 ­aves que receberam alimentação controlada (10 g/ave/dia) por 10 dias; T3 ­aves que receberam farelo de arroz à vontade por 10 dias. Durante todo o experimento todasas aves foram submetidas a iluminação natural com média de 12 horas de luz diária e água a vontade e após os 10 dias de muda foi fornecido ração de postura a vontade. A utilização do T2 (10 g/ave/dia de ração de postura) e de farelo de arroz como alimentoalternativo no programa de muda forçada foi viável. Mesmo a perda de peso sendo abaixo do recomentado, as aves que receberam 10 g de ração ave/dia e farelo de arroz à vontade apresentaram resultados de desempenho e qualidade do ovo pós muda semelhantes àsaves que ficaram em jejum, além de possibilitar melhores condições de bem-estar animal.(AU)

The objective was to evaluate alternative methods of qualitative and quantitative feed restriction compared to theconventional technique of forced moulting in Japanese quails for the second production cycle. The forced moulting period lasted 10 days and two 21-day post-molt periods. 72 female Japanese quails were used, at the end of production at 72 weeks of age. Thebirds were distributed in a completely randomized design with three treatments and four replications each, with sixquails per replicate. The experimental treatments were: T1 ­birds submitted to three days of fasting with subsequent provision of layingfeed ad libitum for sevendays; T2 ­birds that received controlled feeding (10 g/bird/day) for 10 days; T3 ­birds that received rice bran ad libitum for 10 days. Throughout the experiment, all birds were submitted tonatural lighting with an average of12hours of daily light and water ad libitum and after 10 days of molting, laying feed was provided ad libitum. The use of T2 (10 g/bird/day of laying ration) and ricebran as an alternativefood in the forced molt program was feasible. Even the weight loss being below the recommended, the birds that received 10 g of poultry feed/day and rice bran ad libitum showed similar post-moult performance and egg quality results to birds that were fasted, in addition to enabling better conditions. of animal welfare.(AU)

Factors associated with the purchase of family farming products for national school feeding program in Minas Gerais in 2017, Brazil / Fatores associados à compra da agricultura familiar no Programa Nacional de Alimentação Escolar em Minas Gerais em 2017

The National School Feeding Program (in abbreviated Portuguese: PNAE) states that ≥ 30% of the amount transferred by the National Fund for Education Development (in abbreviated Portuguese: FNDE) to the executing entities should be used to purchase products made from Family Farming (FF). This study aimed to identify the municipal characteristics associated with the compliance of the municipalities of Minas Gerais (MG) to this target in 2017. For this, data on municipal purchases of FF for the PNAE were obtained from the FNDE's website. Sociodemographic, economic, and agricultural characteristics of the municipalities were associated with compliance to the PNAE's goal. Approximately half (55.07%) of the municipalities complied with the FF purchase target, wherein carrying out programs or actions to encourage organic agriculture (29.8% vs. 22.6%, p=0.018) were associated with a greater compliance to this target, presenting the official rural union registration (76.4% vs. 68.8%, p=0.026) and the Municipal Inspection Service: (35.6% vs. 29.1%, p=0.048). Overall, a low compliance to the goal was observed in MG municipalities, and associations between certain agricultural management characteristics and goal fulfillment were evidenced.

RESUMO: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) define que ≥ 30% do valor repassado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) às entidades executoras devem ser empregados na compra de produtos da Agricultura Familiar (AF). Este estudo objetivou identificar as características municipais associadas ao cumprimento desta meta pelos municípios de Minas Gerais (MG), em 2017. Para isso, os dados de compra municipal da AF para o PNAE foram obtidos do FNDE. Características sócio demográficas, econômicas e agropecuárias dos municípios foram associadas ao cumprimento da meta. Cerca da metade (55,07%) dos municípios cumpriu a meta de compra da AF, e realizar programa ou ação de estímulo à agricultura orgânica (29,8% vs. 22,6%; P = 0,018) foram associados ao maior cumprimento dessa meta; assim como apresentar o registro oficial de sindicato rural e o Serviço de Inspeção Municipal: 76,4% vs 68,8%; P = 0,026 e 35,6% vs. 29,1%; P = 0,048, respectivamente. Evidenciou-se baixa adequação dos municípios de MG à meta estudada e que características da gestão agropecuária se associaram ao seu cumprimento.

Potentially harmful materials in the feces of wild ring-tailed coatis (Nasua nasua) and health implications / Materiais potencialmente nocivos encontrados nas fezes de quatis (Nasua nasua) selvagens e implicações para a saúde

In ecological parks, the proximity to tourist activities facilitates the exploration of garbage by coatis, with possible serious consequences for the animals health . We described the contents of wild coatis feces from three ecological parks. After analyzing 62 samples, fragments of plants and animals were identified in all feces. In the feces of two parks, seeds were present between 36.4% and 48.6% of the samples. Arthropod fragments were identified in 100% of the samples from two parks, but only 87.3% in a third park. Scales, bones or bird feathers were present in some samples. Undigested material of industrial origin was detected in 34.3% to 54.5% of the samples, such as fragments of paper, string, plastic, aluminum, latex and glass. Results are in line with other studies on the diet of wild coatis, but the intake of foreign bodies, potentially harmful to health, is described for the first time. Clinical problems resulting from ingesting waste can be dental fractures, mucosal erosions, intestinal perforation, peritonitis, impaction, diarrhea, weight loss, intoxication and infections. Coatis in the three parks are at risk of health, and actions are needed to avoid clinical and potentially fatal problems. Four actions are recommended to avoid ingesting foreign bodies: increasing the environmental education of visitors; improving the storage of waste generated in parks; periodically monitor the health of coatis, in order to make interventions when possible; make a permanent program to study the ecology of species in the three parks.

Em parques ecológicos, a proximidade com atividades turísticas facilita a exploração do lixo por quatis (Nasua nasua), com possíveis consequências graves para saúde dos animais. Descrevemos o conteúdo de fezes de quatis selvagens de três parques ecológicos. Após análise de 62 amostras, fragmentos de plantas e animais foram identificados em todas as fezes. Nas fezes de dois parques, as sementes estiveram presentes entre 36,4% e 48,6% das amostras. Foram identificados fragmentos de artrópodes em 100% das amostras de dois parques, mas apenas 87,3% em um terceiro parque. Escamas, ossos ou penas de pássaros estavam presentes em algumas amostras. Detectou-se material não digerido de origem industrial em 34,3% a 54,5% das amostras, como fragmentos de papel, barbante, plástico, alumínio, látex e vidro. Os resultados estão de acordo com outros estudos sobre a dieta de quatis selvagens, mas a ingestão de corpos estranhos, potencialmente prejudicial à saúde, é descrito pela primeira vez. Os problemas clínicos decorrentes da ingestão de lixo podem ser fraturas dentais, erosões de mucosas, perfuração intestinal, peritonite, impactação, diarreia, emagrecimento, intoxicação e infecções. Os quatis nos três parques estão com a saúde em risco, sendo necessárias ações para evitar problemas clínicos e potencialmente fatais. Quatro ações são recomendadas para evitar a ingestão de corpos estranhos: aumentar a educação ambiental dos visitantes; melhorar o armazenamento dos resíduos gerados nos parques; monitorar periodicamente a saúde dos quatis, de forma a fazer intervenções quando possível; fazer um programa permanente de estudo da ecologia das espécies nos três parques.

Inclusion of Organic Acids in the Drinking Water and Feed for the Control of Salmonella Heidelberg in Broilers

Poultry products may be a source of foodborne human salmonellosis. The use of alternatives to antimicrobials that are not harmful to humans may reduce the presence of Salmonella spp. in poultry production. Among the products used, organic acids stand out. In the present study, three different organic acid (OA) blends were evaluated for the control of Salmonella Heidelberg (SH) in commercial broilers. Day-old chicks (n = 114) were randomly assigned to four treatments, with three replicates of 12 birds each. Birds in treatments A and B received SCFA (0.2mL/L) and SCFA + MCFA (0.2mL/L), respectively, in the drinking water, while birds in treatment C received SCFA + MCFA in the feed (2g/Kg of feed). Birds from treatment D did not receive OAs (control group). At 8 days of age, each bird was orally inoculated with SH at 108 CFU/mL, and cloacal swabs and SH enumeration of the cecal content were performed 24-, 48-, and 72-hours post-inoculation (hpi). The results show a reduction of both SH shedding and counts in the birds fed OAs at all pi times relative to the control birds. Fecal shedding was significantly lower in the OA-treated groups compared with the control group. As for SH presence in the cecum, significant differences were detected between groups C and D at 24 and 72 hpi, and between groups B and D at 72 hpi. The results of this study indicate that the use of feeding OAs to broilers may contribute to reduce the incidence of SH in the poultry production chain, allowing better flock health management, provided an efficient biosecurity program is employed.(AU)

Sequential feeding with diets varying in amino acid content for growing-finishing pigs

This study aimed to evaluate the effects of daily phase feeding (DP) and sequential feeding (SEQ) on the feeding behavior, performance, and body composition of growing-finishing pigs. Sixty barrows at 29.7 ± 2.8 kg body weight (BW) were assigned to one of four treatments: DP with a blended proportion of feeds A (high nutrient density) and B (low nutrient density) was adjusted to match 100 % of daily amino acid (AA) diet recommendations (DP100); a negative treatment, which matched 70 % of daily AA diet recommendations (DP70); and two SEQ with a blend of feeds A and B, adjusted twice a day (at 00h00 and 12h00), to match 70 or 110 % of daily AA diet recommendations during two 12 h intervals: SEQ110-70 and SEQ70-110. DP70 and SEQ showed a lower feed consumption rate compared to DP100 (p 0.05). SEQ110-70 and SEQ70-110 showed similar ADFI, ADG, G:F and body lean mass (p > 0.05). However, fat gain was greater in SEQ110-70 than in SEQ70-110 (p < 0.05). Overall, the SEQ program does not improve performance and body composition. Furthermore, feeding pigs a diet with a higher AA level during the first 12 h of the day and a lower AA level during the remainder of the day increases fat deposition.

Sequential feeding with diets varying in amino acid content for growing-finishing pigs

This study aimed to evaluate the effects of daily phase feeding (DP) and sequential feeding (SEQ) on the feeding behavior, performance, and body composition of growing-finishing pigs. Sixty barrows at 29.7 ± 2.8 kg body weight (BW) were assigned to one of four treatments: DP with a blended proportion of feeds A (high nutrient density) and B (low nutrient density) was adjusted to match 100 % of daily amino acid (AA) diet recommendations (DP100); a negative treatment, which matched 70 % of daily AA diet recommendations (DP70); and two SEQ with a blend of feeds A and B, adjusted twice a day (at 00h00 and 12h00), to match 70 or 110 % of daily AA diet recommendations during two 12 h intervals: SEQ110-70 and SEQ70-110. DP70 and SEQ showed a lower feed consumption rate compared to DP100 (p < 0.05). Compare to DP100, pigs in both SEQ programs had a similar average daily feed intake (ADFI), average daily gain (ADG), feed efficiency ratio (G:F) and body fat and lean mass ( p > 0.05). SEQ110-70 and SEQ70-110 showed similar ADFI, ADG, G:F and body lean mass (p > 0.05). However, fat gain was greater in SEQ110-70 than in SEQ70-110 (p < 0.05). Overall, the SEQ program does not improve performance and body composition. Furthermore, feeding pigs a diet with a higher AA level during the first 12 h of the day and a lower AA level during the remainder of the day increases fat deposition.(AU)

Adequação nutricional dos cardápios dos centros municipais de educação infantil de Goiânia-GO / Nutritional adequacy of the menus of the municipal centers for early childhood education in Goiânia-GO

O presente estudo objetivou avaliar a adequação da composição nutricional dos cardápios dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEI) de Goiânia aos parâmetros propostos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A pesquisa consistiu-se na análise da composição nutricional dos cardápios, ofertados por um período de onze meses (janeiro a dezembro de 2019), às crianças da faixa etária de 12 meses a três anos de idade, dos 138 CMEI de Goiânia-GO. Para fins de comparação dos valores encontrados foram utilizadas as referências de energia, macronutrientes e micronutrientes do programa, para a faixa etária selecionada. Com base nas recomendações do PNAE, os cardápios foram em média insuficientes em relação à fibra alimentar e com valor muito próximo ao recomendado para o ferro. Por outro lado, para o Magnésio, Vitamina A e Vitamina C as quantidades consumidas, em média, foram de duas a seis vezes maiores que as recomendadas. A partir dos resultados encontrados evidenciou-se a necessidade da oferta de mais frutas e vegetais nos cardápios diários, para que o teor de fibras seja alcançado e favorecer o desenvolvimento nas crianças do hábito de inclui-los em sua alimentação diária, da infância à vida adulta. E assim, garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada e, consequentemente, a promoção da saúde. Destaca-se a importância do profissional nutricionista, na elaboração do cardápio, a fim de garantir a adequação da alimentação oferecida em termos qualitativos e quantitativos, evitando carências ou excessos nutricionais, contribuindo, para o crescimento, desenvolvimento e formação de hábitos alimentares saudáveis das crianças.(AU)

This study aimed to evaluate the adequacy of the nutritional composition of the menus of the Municipal Centers for Early Childhood Education (CMEI) of Goiânia to the parameters proposed by the National School Feeding Program (PNAE). The research consisted in the analysis of the nutritional composition of the menus, offered for a period of eleven months (January to December 2019), to children aged 12 months to three years old, of the 138 CMEI of Goiânia-GO. To the purpose of comparing the values found, the references of energy, macronutrients, and micronutrients of the PNAE were used, for the selected age group. Based on the PNAE recommendations, the menu was, on average, insufficient in relation to dietary fiber and with a value close to that recommended for iron. On the other hand, for Magnesium, Vitamin A and Vitamin C the amounts consumed, on average, were about two to six times greater than those recommended. From the results found, it is evident the need to offer more fruits and vegetables in the daily menus, so that the fiber content is reached and to favor the development of children in the habit of including them in their daily diet, from childhood life adult. And so, to guarantee the Human Right to Adequate Food and, consequently, health promotion. The importance of the professional nutritionist in the elaboration of the menus is highlighted, to guarantee the adequacy of the food offered in qualitative and quantitative terms, avoiding nutritional deficiencies or excesses, thus contributing to the growth, development and formation of health eating habits of the children.(AU)

Adequação nutricional dos cardápios dos centros municipais de educação infantil de Goiânia-GO / Nutritional adequacy of the menus of the municipal centers for early childhood education in Goiânia-GO

O presente estudo objetivou avaliar a adequação da composição nutricional dos cardápios dos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEI) de Goiânia aos parâmetros propostos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A pesquisa consistiu-se na análise da composição nutricional dos cardápios, ofertados por um período de onze meses (janeiro a dezembro de 2019), às crianças da faixa etária de 12 meses a três anos de idade, dos 138 CMEI de Goiânia-GO. Para fins de comparação dos valores encontrados foram utilizadas as referências de energia, macronutrientes e micronutrientes do programa, para a faixa etária selecionada. Com base nas recomendações do PNAE, os cardápios foram em média insuficientes em relação à fibra alimentar e com valor muito próximo ao recomendado para o ferro. Por outro lado, para o Magnésio, Vitamina A e Vitamina C as quantidades consumidas, em média, foram de duas a seis vezes maiores que as recomendadas. A partir dos resultados encontrados evidenciou-se a necessidade da oferta de mais frutas e vegetais nos cardápios diários, para que o teor de fibras seja alcançado e favorecer o desenvolvimento nas crianças do hábito de inclui-los em sua alimentação diária, da infância à vida adulta. E assim, garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada e, consequentemente, a promoção da saúde. Destaca-se a importância do profissional nutricionista, na elaboração do cardápio, a fim de garantir a adequação da alimentação oferecida em termos qualitativos e quantitativos, evitando carências ou excessos nutricionais, contribuindo, para o crescimento, desenvolvimento e formação de hábitos alimentares saudáveis das crianças.(AU)

This study aimed to evaluate the adequacy of the nutritional composition of the menus of the Municipal Centers for Early Childhood Education (CMEI) of Goiânia to the parameters proposed by the National School Feeding Program (PNAE). The research consisted in the analysis of the nutritional composition of the menus, offered for a period of eleven months (January to December 2019), to children aged 12 months to three years old, of the 138 CMEI of Goiânia-GO. To the purpose of comparing the values found, the references of energy, macronutrients, and micronutrients of the PNAE were used, for the selected age group. Based on the PNAE recommendations, the menu was, on average, insufficient in relation to dietary fiber and with a value close to that recommended for iron. On the other hand, for Magnesium, Vitamin A and Vitamin C the amounts consumed, on average, were about two to six times greater than those recommended. From the results found, it is evident the need to offer more fruits and vegetables in the daily menus, so that the fiber content is reached and to favor the development of children in the habit of including them in their daily diet, from childhood life adult. And so, to guarantee the Human Right to Adequate Food and, consequently, health promotion. The importance of the professional nutritionist in the elaboration of the menus is highlighted, to guarantee the adequacy of the food offered in qualitative and quantitative terms, avoiding nutritional deficiencies or excesses, thus contributing to the growth, development and formation of health eating habits of the children.(AU)

Heifer management characterization in dairy herds from the west of Buenos Aires, Argentina / Caracterização da gestão de novilhas em rebanhos leiteiros do oeste de Buenos Aires, Argentina

The replacement program in a dairy farm represents the second or third largest cost in a dairy operation. This study aimed to characterize and typify the practices related to the dairy heifer replacement program and describe the growth, development, and health parameters during this period in commercial dairy herds in Trenque Lauquen. A cross-sectional observational study was carried out, including 54 randomly selected dairy farms that were visited once to collect data about facilities and management through a semi-structured survey. Cluster and principal coordinates analysis were applied to classify the farms based on all variables collected, grouped in four main areas: pre-fresh cows, colostrum management, pre-weaning calf 's management, and personnel. Additionally, growth, development, and health status were also recorded and described for calves and breeding heifers. Two similar-sized farm clusters were identified with differences in management and facilities in different areas of calves rearing. In one cluster there was a greater proportion of farms having a pre-fresh group, implementing appropriate health (colostrum, vaccination) and feeding management. Also, differences in personnel and technical support were relevant. The estimated body gain was 452 and 774 g/d for calves younger or older than 60 d of age, respectively. The age and weight farm averages in breeding heifers were 21.0 mo (range: 16.7-27.5) and 416.3 kg (range: 336.7-519.3), respectively. Diarrhea and respiratory affections were the major problems in pre-weaning calves and heifer rearing, respectively. The median mortality was 7.3, 7.6, and 2.9% at the calving, pre-weaning, and heifer rearing period, respectively. The results showed an improvement opportunity for producers, the design of precise and high impact programs that could lead to an improved replacement program.(AU)

Nos rebanhos leiteiros, o programa de reposição representa o segundo ou o terceiro maior custo da atividade de produção de leite. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar e tipificar as práticas relacionadas ao programa de reposição de novilhas leiteiras e descrever o crescimento, desenvolvimento e parâmetros de saúde durante este período em rebanhos leiteiros comerciais localizados em Trenque Lauquen, oeste de Buenos Aires, Argentina. Foi realizado um estudo observacional transversal incluindo 54 fazendas de produção de leite selecionadas ao acaso e visitadas uma única vez para a colheita de dados relacionados a instalações e manejo empregando-se um questionário semi-estruturado. Foi efetuada a análise dos agrupamentos e das coordenadas principais para classificar as fazendas com base em todas as variáveis colhidas e agrupadas em quatro principais áreas: vacas pré-parto, manejo de colostro, manejo pré-desmame de bezerros e recursos humanos. Os dados referentes ao crescimento, desenvolvimento e estado de saúde dos animais também foram registrados e descritos para bezerros e novilhas. Dois grupos de fazendas de tamanho semelhante foram identificados com diferenças no manejo e instalações em distintas áreas de recria de bezerros. Em um grupo houve uma maior proporção de fazendas que tinham um grupo de vacas pré-parto, com implementação de adequado manejo de saúde (colostro, vacinações) e manejo alimentar. Também foram relevantes as diferenças em termos de pessoal e suporte técnico. O ganho de peso estimado foi de 452 e 774 gramas por dia, respectivamente, para os bezerros jovens e os com idade superior a 60 dias. As médias das fazendas da idade e do peso das novilhas de reprodução foram, respectivamente, 21,0 meses (variação de 16,7 a 27,5) e 416,3 kg (variação de 336,7 a 519,3). A diarreia e as afecções respiratórias foram os maiores problemas de saúde, respectivamente, nos bezerros em pré-desmama e novilhas em recria. A média de mortalidade foi de 7,3; 7,6 e 2,9%, respectivamente, ao parto, na pré-desmama e durante a recria de novilhas. Os resultados obtidos demonstraram a existência de oportunidades de melhoria para os produtores, com o delineamento de programas precisos e de alto impacto que poderão propiciar um programa de reposição aprimorado.(AU)

Heifer management characterization in dairy herds from the west of Buenos Aires, Argentina / Caracterização da gestão de novilhas em rebanhos leiteiros do oeste de Buenos Aires, Argentina

The replacement program in a dairy farm represents the second or third largest cost in a dairy operation. This study aimed to characterize and typify the practices related to the dairy heifer replacement program and describe the growth, development, and health parameters during this period in commercial dairy herds in Trenque Lauquen. A cross-sectional observational study was carried out, including 54 randomly selected dairy farms that were visited once to collect data about facilities and management through a semi-structured survey. Cluster and principal coordinates analysis were applied to classify the farms based on all variables collected, grouped in four main areas: pre-fresh cows, colostrum management, pre-weaning calf 's management, and personnel. Additionally, growth, development, and health status were also recorded and described for calves and breeding heifers. Two similar-sized farm clusters were identified with differences in management and facilities in different areas of calves rearing. In one cluster there was a greater proportion of farms having a pre-fresh group, implementing appropriate health (colostrum, vaccination) and feeding management. Also, differences in personnel and technical support were relevant. The estimated body gain was 452 and 774 g/d for calves younger or older than 60 d of age, respectively. The age and weight farm averages in breeding heifers were 21.0 mo (range: 16.7-27.5) and 416.3 kg (range: 336.7-519.3), respectively. Diarrhea and respiratory affections were the major problems in pre-weaning calves and heifer rearing, respectively. The median mortality was 7.3, 7.6, and 2.9% at the calving, pre-weaning, and heifer rearing period, respectively. The results showed an improvement opportunity for producers, the design of precise and high impact programs that could lead to an improved replacement program.(AU)

Nos rebanhos leiteiros, o programa de reposição representa o segundo ou o terceiro maior custo da atividade de produção de leite. O objetivo do presente trabalho foi caracterizar e tipificar as práticas relacionadas ao programa de reposição de novilhas leiteiras e descrever o crescimento, desenvolvimento e parâmetros de saúde durante este período em rebanhos leiteiros comerciais localizados em Trenque Lauquen, oeste de Buenos Aires, Argentina. Foi realizado um estudo observacional transversal incluindo 54 fazendas de produção de leite selecionadas ao acaso e visitadas uma única vez para a colheita de dados relacionados a instalações e manejo empregando-se um questionário semi-estruturado. Foi efetuada a análise dos agrupamentos e das coordenadas principais para classificar as fazendas com base em todas as variáveis colhidas e agrupadas em quatro principais áreas: vacas pré-parto, manejo de colostro, manejo pré-desmame de bezerros e recursos humanos. Os dados referentes ao crescimento, desenvolvimento e estado de saúde dos animais também foram registrados e descritos para bezerros e novilhas. Dois grupos de fazendas de tamanho semelhante foram identificados com diferenças no manejo e instalações em distintas áreas de recria de bezerros. Em um grupo houve uma maior proporção de fazendas que tinham um grupo de vacas pré-parto, com implementação de adequado manejo de saúde (colostro, vacinações) e manejo alimentar. Também foram relevantes as diferenças em termos de pessoal e suporte técnico. O ganho de peso estimado foi de 452 e 774 gramas por dia, respectivamente, para os bezerros jovens e os com idade superior a 60 dias. As médias das fazendas da idade e do peso das novilhas de reprodução foram, respectivamente, 21,0 meses (variação de 16,7 a 27,5) e 416,3 kg (variação de 336,7 a 519,3). A diarreia e as afecções respiratórias foram os maiores problemas de saúde, respectivamente, nos bezerros em pré-desmama e novilhas em recria. A média de mortalidade foi de 7,3; 7,6 e 2,9%, respectivamente, ao parto, na pré-desmama e durante a recria de novilhas. Os resultados obtidos demonstraram a existência de oportunidades de melhoria para os produtores, com o delineamento de programas precisos e de alto impacto que poderão propiciar um programa de reposição aprimorado.(AU)

Nutritional cost reduction and increase profitability in commercial broiler production using phytase superdosing

The objective of the present study was to evaluate the reduction of calcium (Ca), crude protein (CP), metabolizable energy (ME), and available phosphorus (aP) in the nutritional matrix of Brazilian commercial broiler diets supplemented with both phytase superdosing (1500 FTU/kg) or conventional doses (500 FTU/kg) on the feed cost and profitability, performance, bone mineralization, and carcass yield of broiler from 1 to 42 d. A total 1200 one-day-old chicks (Cobb 500) were randomly distributed in a commercial feeding program composed of a positive control diet and three diets with reduction of Ca, aP, CP, and ME in the nutritional matrix supplemented with 500, 1000, and 1500 FTU/kg of phytase. The broilers subjected to diets with phytase superdosing presented similar performance, bone ash, and carcass yield, among the treatments. There was a linear effect in the total nutrition cost, gross margin, and estimated net margin per bird with the increase of dietary inclusion of phytase in all purposed scenarios. Thus, for each 500 FTU/kg of dietary phytase included in the diet with reduction of Ca, P, ME, and CP in the nutritional matrix, the total nutrition cost decreased R$ 0.072/bird, R$ 0.079/bird, and R$ 0.081/bird in scenarios of high, medium, and low prices of corn and soybean meal, respectively, that allowed an increase in the estimated net margin of R$ 0.20/bird, R$ 0.22/bird, and R$ 0.22/bird in the same scenarios.

Biological aspects and feeding behavior of cotton aphid in watermelon cultivars submitted to silicon application / Aspectos biológicos e comportamento alimentar do pulgão-do-algodoeiro em cultivares de melancia submetidas à aplicação de silício

This research aimed to evaluate the biological aspects and the feeding behavior of Aphis gossypii in watermelon cultivars submitted to silicon application. The experiment was conducted at the Institute of Education, Agriculture and Environment of the Federal University of Amazonas, Humaitá, Brazil. The experimental design was completely randomized in a 2×3 factorial (with and without silicon; cultivars Crimson Sweet, Fairfax and Charleston), with ten replications. The application of silicic acid (1%) was carried out directly on the substrate using dose equivalent to 1 ton SiO2·ha-1, 25 days after sowing. The rearing of aphids was kept in cucumber plants, cultivar Caipira. Insect biology tests were conducted to evaluate the duration of the prereproductive, reproductive and postreproductive periods, longevity, number of nymphs, and feeding behavior using the honeydew secretion technique. Analysis of variance was performed using the statistical program SISVAR and the means were compared by the F and Scott­Knott test (p ≤ 0.05). The silicon application to watermelon plants affects the reproduction and feeding of A. gossypii. The watermelon plants cultivar Crimson Sweet treated with silicon has high resistance to feeding by A. gossypii.(AU)

Nesta pesquisa objetivou-se avaliar os aspectos biológicos e o comportamento alimentar de Aphis gossypii em cultivares de melancia submetidas à aplicação de silício. O experimento foi conduzido no Instituto de Educação, Agricultura e Ambiente da Universidade Federal do Amazonas, Humaitá, Brasil. Utilizaram-se o delineamento experimental inteiramente ao acaso e o esquema fatorial 2×3 (sem silício e com silício; cultivares Crimson Sweet, Fairfax e Charleston), com dez repetições. A aplicação do ácido silícico (1%) foi realizada diretamente no substrato, com dose equivalente a 1 ton SiO2·ha-1, 25 dias após a semeadura. Os pulgões da criação foram mantidos em plantas de pepino, cultivar Caipira. Foram conduzidos ensaios de biologia do inseto para avaliação da duração dos períodos pré-reprodutivo, reprodutivo e pós-reprodutivo, longevidade, número de ninfas e comportamento alimentar por meio da técnica de secreção de honeydew. Realizou-se a análise de variância dos dados utilizando-se o programa estatístico SISVAR e as médias foram comparadas pelo teste de F e Scott­Knott (p ≤ 0,05). A aplicação de silício em plantas de melancia afeta a reprodução e a alimentação de A. gossypii. Plantas de melancia do cultivar Crimson Sweet tratadas com silício apresentam alta resistência à alimentação por A. gossypii.(AU)

Biological aspects and feeding behavior of cotton aphid in watermelon cultivars submitted to silicon application / Aspectos biológicos e comportamento alimentar do pulgão-do-algodoeiro em cultivares de melancia submetidas à aplicação de silício

This research aimed to evaluate the biological aspects and the feeding behavior of Aphis gossypii in watermelon cultivars submitted to silicon application. The experiment was conducted at the Institute of Education, Agriculture and Environment of the Federal University of Amazonas, Humaitá, Brazil. The experimental design was completely randomized in a 2×3 factorial (with and without silicon; cultivars Crimson Sweet, Fairfax and Charleston), with ten replications. The application of silicic acid (1%) was carried out directly on the substrate using dose equivalent to 1 ton SiO2·ha-1, 25 days after sowing. The rearing of aphids was kept in cucumber plants, cultivar Caipira. Insect biology tests were conducted to evaluate the duration of the prereproductive, reproductive and postreproductive periods, longevity, number of nymphs, and feeding behavior using the honeydew secretion technique. Analysis of variance was performed using the statistical program SISVAR and the means were compared by the F and Scott­Knott test (p ≤ 0.05). The silicon application to watermelon plants affects the reproduction and feeding of A. gossypii. The watermelon plants cultivar Crimson Sweet treated with silicon has high resistance to feeding by A. gossypii.(AU)

Nesta pesquisa objetivou-se avaliar os aspectos biológicos e o comportamento alimentar de Aphis gossypii em cultivares de melancia submetidas à aplicação de silício. O experimento foi conduzido no Instituto de Educação, Agricultura e Ambiente da Universidade Federal do Amazonas, Humaitá, Brasil. Utilizaram-se o delineamento experimental inteiramente ao acaso e o esquema fatorial 2×3 (sem silício e com silício; cultivares Crimson Sweet, Fairfax e Charleston), com dez repetições. A aplicação do ácido silícico (1%) foi realizada diretamente no substrato, com dose equivalente a 1 ton SiO2·ha-1, 25 dias após a semeadura. Os pulgões da criação foram mantidos em plantas de pepino, cultivar Caipira. Foram conduzidos ensaios de biologia do inseto para avaliação da duração dos períodos pré-reprodutivo, reprodutivo e pós-reprodutivo, longevidade, número de ninfas e comportamento alimentar por meio da técnica de secreção de honeydew. Realizou-se a análise de variância dos dados utilizando-se o programa estatístico SISVAR e as médias foram comparadas pelo teste de F e Scott­Knott (p ≤ 0,05). A aplicação de silício em plantas de melancia afeta a reprodução e a alimentação de A. gossypii. Plantas de melancia do cultivar Crimson Sweet tratadas com silício apresentam alta resistência à alimentação por A. gossypii.(AU)

DIMSUB, a computer program for designing microirrigation subunits: tool definition and case studies

DIMSUB is a computer program to complement a decision support tool (DST) to effectively study different hydraulic design alternatives in microirrigation systems. We developed environments in Visual Basic for applications for Microsoft Excel® that allow specific step-by-step functions to be created for the design of irrigation subunits. Different alternatives can be considered, such as types of emitter, lateral and submain pipe sizes, different feeding points, irregular subunit shapes and topography slopes. Furthermore, specific uniformity criteria need to be considered to achieve efficient water applications and proper design systems. Lengths of run lateral and submain pipes, position of the hydrant connection, pressure head and head loss in pipes or pressure-compensating emitters can be assigned to evaluate the results and choose the best design alternative. This user-friendly tool to study hydraulic variables is expected to be a valuable aid for the decision-making process in designing irrigation systems. Some examples of practical cases under specific crop conditions to design drip irrigation subunits are given using DIMSUB.

DIMSUB, a computer program for designing microirrigation subunits: tool definition and case studies

DIMSUB is a computer program to complement a decision support tool (DST) to effectively study different hydraulic design alternatives in microirrigation systems. We developed environments in Visual Basic for applications for Microsoft Excel® that allow specific step-by-step functions to be created for the design of irrigation subunits. Different alternatives can be considered, such as types of emitter, lateral and submain pipe sizes, different feeding points, irregular subunit shapes and topography slopes. Furthermore, specific uniformity criteria need to be considered to achieve efficient water applications and proper design systems. Lengths of run lateral and submain pipes, position of the hydrant connection, pressure head and head loss in pipes or pressure-compensating emitters can be assigned to evaluate the results and choose the best design alternative. This user-friendly tool to study hydraulic variables is expected to be a valuable aid for the decision-making process in designing irrigation systems. Some examples of practical cases under specific crop conditions to design drip irrigation subunits are given using DIMSUB.(AU)

Avaliação da adequação nutricional de cardápios escolares em uma instituição da rede pública de ensino na região Sudeste de Minas Gerais / Evaluation of the nutritional adequacy of school menus in a public school in the Southeast region of Minas Gerais

Este estudo teve como objetivo verificar a adequação dos cardápios da alimentação escolar com a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quanto ao valor calórico, quantidade de macronutrientes, vitaminas A e C, cálcio, ferro, magnésio, zinco e fibras dietéticas. Foram avaliados 20 cardápios destinados a uma escola da rede pública que atende às faixas etárias de 6 a 10 anos e 11 a 15 anos, localizada no sudeste de Minas Gerais. Os cardápios analisados não contemplaram todas as recomendações de nutrientes e de energia para ambas faixas etárias, sendo a maior inadequação para o cálcio. Foi verificado que os mesmos cardápios e per capita eram utilizados para ambas faixas etárias, apesar do PNAE determinar necessidades nutricionais diferentes. Desta forma, as necessidades da faixa etária de 6 a 10 anos foi melhor atendida, com maior percentual de cardápios adequados em relação a carboidrato, proteína, lipídios, vitamina C, ferro, magnésio e zinco, quando comparado aos escolares de idade igual ou maior a 11 anos (p<0,05). Com os resultados obtidos, concluímos que ações corretivas em relação ao planejamento de refeições do cardápio da escola avaliada precisam ser realizadas respeitando a diferença entre as faixas etárias.

This study aimed to verify the adequacy of school feeding menus with the legislation of the National School Feeding Program (PNAE), regarding caloric value, quantity of macronutrients, vitamins A and C, calcium, iron, magnesium, zinc and dietary fibers. We evaluated 20 menus destined to a public school that serves the age groups of 6 to 10 years and 11 to 15 years at Southeast of Minas Gerais. The menus analyzed did not contemplate all the nutrient and energy recommendations for both age groups being the greatest inadequacy for calcium. It was verified that the same menus and per capita were used for both age groups although the PNAE determined different nutritional needs. Thus, the needs of the 6 to 10 years old age group were better met, with a higher percentage of adequate menus in relation to carbohydrates, protein, lipids, vitamin C, iron, magnesium and zinc, when compared to children with aged 11 years or older (p<0.05). We conclude that corrective actions in relation to the meal planning of the menu of the school evaluated must be carried out respecting the difference between age groups.

Avaliação da adequação nutricional de cardápios escolares em uma instituição da rede pública de ensino na região Sudeste de Minas Gerais / Evaluation of the nutritional adequacy of school menus in a public school in the Southeast region of Minas Gerais

Este estudo teve como objetivo verificar a adequação dos cardápios da alimentação escolar com a legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), quanto ao valor calórico, quantidade de macronutrientes, vitaminas A e C, cálcio, ferro, magnésio, zinco e fibras dietéticas. Foram avaliados 20 cardápios destinados a uma escola da rede pública que atende às faixas etárias de 6 a 10 anos e 11 a 15 anos, localizada no sudeste de Minas Gerais. Os cardápios analisados não contemplaram todas as recomendações de nutrientes e de energia para ambas faixas etárias, sendo a maior inadequação para o cálcio. Foi verificado que os mesmos cardápios e per capita eram utilizados para ambas faixas etárias, apesar do PNAE determinar necessidades nutricionais diferentes. Desta forma, as necessidades da faixa etária de 6 a 10 anos foi melhor atendida, com maior percentual de cardápios adequados em relação a carboidrato, proteína, lipídios, vitamina C, ferro, magnésio e zinco, quando comparado aos escolares de idade igual ou maior a 11 anos (p<0,05). Com os resultados obtidos, concluímos que ações corretivas em relação ao planejamento de refeições do cardápio da escola avaliada precisam ser realizadas respeitando a diferença entre as faixas etárias.(AU)

This study aimed to verify the adequacy of school feeding menus with the legislation of the National School Feeding Program (PNAE), regarding caloric value, quantity of macronutrients, vitamins A and C, calcium, iron, magnesium, zinc and dietary fibers. We evaluated 20 menus destined to a public school that serves the age groups of 6 to 10 years and 11 to 15 years at Southeast of Minas Gerais. The menus analyzed did not contemplate all the nutrient and energy recommendations for both age groups being the greatest inadequacy for calcium. It was verified that the same menus and per capita were used for both age groups although the PNAE determined different nutritional needs. Thus, the needs of the 6 to 10 years old age group were better met, with a higher percentage of adequate menus in relation to carbohydrates, protein, lipids, vitamin C, iron, magnesium and zinc, when compared to children with aged 11 years or older (p<0.05). We conclude that corrective actions in relation to the meal planning of the menu of the school evaluated must be carried out respecting the difference between age groups.(AU)

Ações de promoção da saúde através de oficinas de educação alimentar e higiene de alimentos para crianças da comunidade da Sabiaguaba - Fortaleza-CE / Health promotion actions through food hygiene and education workshop for children of the Sabiaguaba community - Fortaleza-CE

O Brasil encontra-se em um quadro epidemiológico em fase de transição alimentar e nutricional tanto na população adulta como infantil, evidenciando o aumento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Além da qualidade nutricional, as boas condições higiênico-sanitárias dos alimentos mostram-se fundamentais na garantia da promoção e da manutenção da saúde. Os objetivos da oficina foram trabalhar aspectos relacionados ao hábito e cultura alimentar e à importância da higiene e segurança de alimentos com as crianças da comunidade. A oficina contou com uma metodologia participativa por parte das crianças, com ilustrações e dinâmicas, além do preparo de alimentos. Nota-se que ações como as da oficina contribuem para aprimoramento da atuação do grupo em um dos processos mais importantes e relevantes que é a promoção da saúde.(AU)

Ações de promoção da saúde através de oficinas de educação alimentar e higiene de alimentos para crianças da comunidade da Sabiaguaba - Fortaleza-CE / Health promotion actions through food hygiene and education workshop for children of the Sabiaguaba community - Fortaleza-CE

O Brasil encontra-se em um quadro epidemiológico em fase de transição alimentar e nutricional tanto na população adulta como infantil, evidenciando o aumento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Além da qualidade nutricional, as boas condições higiênico-sanitárias dos alimentos mostram-se fundamentais na garantia da promoção e da manutenção da saúde. Os objetivos da oficina foram trabalhar aspectos relacionados ao hábito e cultura alimentar e à importância da higiene e segurança de alimentos com as crianças da comunidade. A oficina contou com uma metodologia participativa por parte das crianças, com ilustrações e dinâmicas, além do preparo de alimentos. Nota-se que ações como as da oficina contribuem para aprimoramento da atuação do grupo em um dos processos mais importantes e relevantes que é a promoção da saúde.