Detalhe da pesquisa
1.
Artificial neural networks in the prediction of fraud in integral milk powder by adding whey powder / Redes neurais artificiais na predição de fraude em leite em pó integral pela adição de soro lácteo em pó
Ciênc. rural (Online);
52(4): e20210109, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1339688
2.
Isolamento e identificação microscópica de elementos histológicos vegetais: contribuições para o controle de qualidade e segurança dos alimentos / Isolation and microscopic identification of vegetable histological elements: contributions to quality control and food safety
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
80: e36747, dez. 2021. tab, graf, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1372213
3.
Standardization of a rapid quadruplex PCR method for the simultaneous detection of bovine, buffalo, Salmonella spp, and Listeria monocytogenes DNA in milk / [Padronização de um método rápido de PCR quadriplex para a detecção simultânea de DNA de bovino, bubalino, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em leite]
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
73(4): 781-790, Jul.-Aug. 2021. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1285278
4.
Verificação de adulterações em cúrcuma, gengibre, noz-moscada, páprica, pimenta-do-reino e colorífico, comercializados no estado de São Paulo, Brasil. (Parte II) / Verification of adulterations in turmeric, ginger, nutmeg, paprika, black pepper and colorífico marketed in the state of São Paulo, Brazil. (Part II)
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
80: e37287, dez. 2021. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1367628
5.
Avaliação da eficiência da medição da densidade com lactodensímetro para identificação de adulteração por aguagem no leite / Evaluation of the efficiency of density measurement with lactodensimeter for identification of adulteration by watering in milk
Hig. aliment;
34(290): 118-125, Janeiro/Junho 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482541
6.
Avaliação da eficiência da medição da densidade com lactodensímetro para identificação de adulteração por aguagem no leite / Evaluation of the efficiency of density measurement with lactodensimeter for identification of adulteration by watering in milk
Hig. aliment;
34(290): 118-125, jan.-jun. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-30594
7.
Pesquisas de fraudes em méis no estado do Pará, Brasil / Research on fraud in honey in the state of Pará, Brazil
Ars Vet.;
36(4): 230-235, 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29931
8.
Pesquisas de fraudes em méis no estado do Pará, Brasil / Research on fraud in honey in the state of Pará, Brazil
Ars vet;
36(4): 230-235, 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1463556
9.
Parâmetros microscópicos de açúcar de coco comercializados na cidade de São Paulo, Brasil: identidade e qualidade / Microscopic parameters of coconut sugar marketed in the city of São Paulo, Brazil: identity and quality
R. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1791, 30 dez. 2020. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-32358
10.
Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017 / Caseinomacropeptide index in pasteurized milk retailed in Minas Gerais, Brazil from 2011 to 2017
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(2): 641-646, Mar./Apr. 2020. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1128497
11.
Índice de CMP em leite pasteurizado comercializado em Minas Gerais, Brasil, durante os anos de 2011 a 2017 / Caseinomacropeptide index in pasteurized milk retailed in Minas Gerais, Brazil from 2011 to 2017
Arq. bras. med. vet. zootec. (Online);
72(2): 641-646, Mar./Apr. 2020. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29536
12.
Parâmetros microscópicos de açúcar de coco comercializados na cidade de São Paulo, Brasil: identidade e qualidade / Microscopic parameters of coconut sugar marketed in the city of São Paulo, Brazil: identity and quality
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
79: e1791, 31 mar. 2020. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489612
13.
Milk fraud by the addition of whey using an artificial neural network / Identificação de fraude de leite por adição de soro de leite usando redes neurais artificiais
Ci. Rural;
50(7): e20190312, June 5, 2020. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-29031
14.
Análise da qualidade físico-química com ênfase na detecção de fraudes em méis comercializados no Estado do Rio de Janeiro / Analysis of the physical-chemical quality with an emphasis in the detection of frauds in means marketed in the State of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 842-846, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482054
15.
Análise de possíveis fraudes em méis comercializados no município de Seropédica - RJ e arredores / Analysis of possible frauds in honey commercialized in the municipality of Seropédica-RJ and surroundings
Hig. aliment;
33(288/289): 1561-1564, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482357
16.
Fraudes no mel de abelha comercializado no mercado público de Maceió - AL / Frauds in bee honey comercialized in the public market of Maceió - AL
Hig. aliment;
33(288/289): 1864-1867, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482421
17.
Análise da qualidade físico-química com ênfase na detecção de fraudes em méis comercializados no Estado do Rio de Janeiro / Analysis of the physical-chemical quality with an emphasis in the detection of frauds in means marketed in the State of Rio de Janeiro
Hig. aliment;
33(288/289): 842-846, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-17217
18.
Fraudes no mel de abelha comercializado no mercado público de Maceió - AL / Frauds in bee honey comercialized in the public market of Maceió - AL
Hig. aliment;
33(288/289): 1864-1867, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26204
19.
Análise de possíveis fraudes em méis comercializados no município de Seropédica - RJ e arredores / Analysis of possible frauds in honey commercialized in the municipality of Seropédica-RJ and surroundings
Hig. aliment;
33(288/289): 1561-1564, abr.-maio 2019.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26104
20.
Ocorrência de méis adulterados com açúcar comercial em Pernambuco, Brasil / Occurrence of honeys adulterated with commercial sugar in Pernambuco, Brazil
Hig. aliment;
33(288/289): 1957-1961, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482440