Perinatal exposure to a high-fat diet alters proopiomelanocortin, neuropeptide Y and dopaminergic receptors gene expression and the food preference in offspring adult rats

Abstract Exposure to the hight-fat diet may alter the control of food intake promoting hyperphagia and obesity. The objective of this study was to investigate the effects of this diet on dopamine receptors (drd1 and drd2), proopiomelanocortin (pomc), neuropeptideY (npy) genes expression, and preference food in adult rats. Wistar female rats were fed a hight-fat or control diet during pregnancy and lactation. The offspring were allocated into groups: Lactation Control (C) and High-fat (H). Post-weaning Control Control (CC), offspring of mothers C, fed a control diet after weaning; Control Hight-fat (CH), offspring of mothers C, fed a hight-fat diet after weaning; Hight-fat Control (HC), offspring of mothers H, fed with control diet after weaning; and Hight-fat Hight-fat (HH), offspring of mothers H, fed a H diet after weaning. The groups CH and HH presented greater expression of drd1 in comparison to the CC. The drd2 of CH and HC presented higher gene expression than did CC. HH presented higher pomc expression in comparison to the other groups. HC also presented greater expression in comparison to CH. The npy of HH presented greater expression in relation to CH and HC. HH and HC have had a higher preference for a high-fat diet at 102º lifes day. The high-fat diet altered the gene expression of the drd1, drd2, pomc and npy, and influencing the food preference for high-fat diet.

Resumo A exposição à dieta hiperlipídica pode alterar o controle da ingestão de alimentos, promovendo hiperfagia e obesidade. O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos dessa dieta sobre a expressão gênica dos receptores de dopamina (drd1 e drd2), da proopiomelanocortina (pomc) e neuropeptídeo Y (npy), e preferência alimentar em ratos adultos. Ratas Wistar foram alimentadas com uma dieta hiperlipídica ou controle durante a gestação e lactação. Os descendentes foram alocados em grupos: Lactação Controle (C) e Hiperlipídica (H). Pós-desmame Controle Controle (CC), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta controle após o desmame; Controle Hiperlipídica (CH), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame; Hiperlipídica Controle (HC), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta controle após o desmame; Hiperlipídica Hiperlipídica (HH), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame. Os grupos CH e HH apresentaram maior expressão de drd1 em comparação ao CC. O drd2 de CH e HC apresentou maior expressão gênica que o CC. HH apresentou maior expressão de pomc em comparação com os outros grupos. O HC também apresentou maior expressão de pomc em comparação ao CH. O npy do HH apresentou maior expressão em relação ao CH e HC. HH e HC tiveram uma preferência maior por uma dieta rica em gordura no 102º dia de vida. A dieta hiperlipídica alterou a expressão gênica dos drd1, drd2, pomc e npy e influenciou na preferência alimentar pela dieta hiperlipídica.

Perinatal exposure to a high-fat diet alters proopiomelanocortin, neuropeptide Y and dopaminergic receptors gene expression and the food preference in offspring adult rats / Exposição perinatal a uma dieta hiperlipídica altera a expressão gênica de proopiomelanocortina, neuropepitídeo Y e receptores dopaminérgicos e a preferência alimentar em ratos adultos descendentes

Exposure to the hight-fat diet may alter the control of food intake promoting hyperphagia and obesity. The objective of this study was to investigate the effects of this diet on dopamine receptors (drd1 and drd2), proopiomelanocortin (pomc), neuropeptideY (npy) genes expression, and preference food in adult rats. Wistar female rats were fed a hight-fat or control diet during pregnancy and lactation. The offspring were allocated into groups: Lactation – Control (C) and High-fat (H). Post- weaning – Control Control (CC), offspring of mothers C, fed a control diet after weaning; Control Hight-fat (CH), offspring of mothers C, fed a hight-fat diet after weaning; Hight-fat Control (HC), offspring of mothers H, fed with control diet after weaning; and Hight-fat Hight-fat (HH), offspring of mothers H, fed a H diet after weaning. The groups CH and HH presented greater expression of drd1 in comparison to the CC. The drd2 of CH and HC presented higher gene expression than did CC. HH presented higher pomc expression in comparison to the other groups. HC also presented greater expression in comparison to CH. The npy of HH presented greater expression in relation to CH and HC. HH and HC have had a higher preference for a high-fat diet at 102º life’s day. The high-fat diet altered the gene expression of the drd1, drd2, pomc and npy, and influencing the food preference for high-fat diet.

A exposição à dieta hiperlipídica pode alterar o controle da ingestão de alimentos, promovendo hiperfagia e obesidade. O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos dessa dieta sobre a expressão gênica dos receptores de dopamina (drd1 e drd2), da proopiomelanocortina (pomc) e neuropeptídeo Y (npy), e preferência alimentar em ratos adultos. Ratas Wistar foram alimentadas com uma dieta hiperlipídica ou controle durante a gestação e lactação. Os descendentes foram alocados em grupos: Lactação – Controle (C) e Hiperlipídica (H). Pós-desmame – Controle Controle (CC), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta controle após o desmame; Controle Hiperlipídica (CH), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame; Hiperlipídica Controle (HC), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta controle após o desmame; Hiperlipídica Hiperlipídica (HH), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame. Os grupos CH e HH apresentaram maior expressão de drd1 em comparação ao CC. O drd2 de CH e HC apresentou maior expressão gênica que o CC. HH apresentou maior expressão de pomc em comparação com os outros grupos. O HC também apresentou maior expressão de pomc em comparação ao CH. O npy do HH apresentou maior expressão em relação ao CH e HC. HH e HC tiveram uma preferência maior por uma dieta rica em gordura no 102º dia de vida. A dieta hiperlipídica alterou a expressão gênica dos drd1, drd2, pomc e npy e influenciou na preferência alimentar pela dieta hiperlipídica.

Perinatal exposure to a high-fat diet alters proopiomelanocortin, neuropeptide Y and dopaminergic receptors gene expression and the food preference in offspring adult rats / Exposição perinatal a uma dieta hiperlipídica altera a expressão gênica de proopiomelanocortina, neuropepitídeo Y e receptores dopaminérgicos e a preferência alimentar em ratos adultos descendentes

Exposure to the hight-fat diet may alter the control of food intake promoting hyperphagia and obesity. The objective of this study was to investigate the effects of this diet on dopamine receptors (drd1 and drd2), proopiomelanocortin (pomc), neuropeptideY (npy) genes expression, and preference food in adult rats. Wistar female rats were fed a hight-fat or control diet during pregnancy and lactation. The offspring were allocated into groups: Lactation - Control (C) and High-fat (H). Post-weaning ­ Control Control (CC), offspring of mothers C, fed a control diet after weaning; Control Hight-fat (CH), offspring of mothers C, fed a hight-fat diet after weaning; Hight-fat Control (HC), offspring of mothers H, fed with control diet after weaning; and Hight-fat Hight-fat (HH), offspring of mothers H, fed a H diet after weaning. The groups CH and HH presented greater expression of drd1 in comparison to the CC. The drd2 of CH and HC presented higher gene expression than did CC. HH presented higher pomc expression in comparison to the other groups. HC also presented greater expression in comparison to CH. The npy of HH presented greater expression in relation to CH and HC. HH and HC have had a higher preference for a high-fat diet at 102º life's day. The high-fat diet altered the gene expression of the drd1, drd2, pomc and npy, and influencing the food preference for high-fat diet.

A exposição à dieta hiperlipídica pode alterar o controle da ingestão de alimentos, promovendo hiperfagia e obesidade. O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos dessa dieta sobre a expressão gênica dos receptores de dopamina (drd1 e drd2), da proopiomelanocortina (pomc) e neuropeptídeo Y (npy), e preferência alimentar em ratos adultos. Ratas Wistar foram alimentadas com uma dieta hiperlipídica ou controle durante a gestação e lactação. Os descendentes foram alocados em grupos: Lactação ­ Controle (C) e Hiperlipídica (H). Pós-desmame - Controle Controle (CC), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta controle após o desmame; Controle Hiperlipídica (CH), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame; Hiperlipídica Controle (HC), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta controle após o desmame; Hiperlipídica Hiperlipídica (HH), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame. Os grupos CH e HH apresentaram maior expressão de drd1 em comparação ao CC. O drd2 de CH e HC apresentou maior expressão gênica que o CC. HH apresentou maior expressão de pomc em comparação com os outros grupos. O HC também apresentou maior expressão de pomc em comparação ao CH. O npy do HH apresentou maior expressão em relação ao CH e HC. HH e HC tiveram uma preferência maior por uma dieta rica em gordura no 102º dia de vida. A dieta hiperlipídica alterou a expressão gênica dos drd1, drd2, pomc e npy e influenciou na preferência alimentar pela dieta hiperlipídica.

Perinatal exposure to a high-fat diet alters proopiomelanocortin, neuropeptide Y and dopaminergic receptors gene expression and the food preference in offspring adult rats / Exposição perinatal a uma dieta hiperlipídica altera a expressão gênica de proopiomelanocortina, neuropepitídeo Y e receptores dopaminérgicos e a preferência alimentar em ratos adultos descendentes

Exposure to the hight-fat diet may alter the control of food intake promoting hyperphagia and obesity. The objective of this study was to investigate the effects of this diet on dopamine receptors (drd1 and drd2), proopiomelanocortin (pomc), neuropeptideY (npy) genes expression, and preference food in adult rats. Wistar female rats were fed a hight-fat or control diet during pregnancy and lactation. The offspring were allocated into groups: Lactation Control (C) and High-fat (H). Post- weaning Control Control (CC), offspring of mothers C, fed a control diet after weaning; Control Hight-fat (CH), offspring of mothers C, fed a hight-fat diet after weaning; Hight-fat Control (HC), offspring of mothers H, fed with control diet after weaning; and Hight-fat Hight-fat (HH), offspring of mothers H, fed a H diet after weaning. The groups CH and HH presented greater expression of drd1 in comparison to the CC. The drd2 of CH and HC presented higher gene expression than did CC. HH presented higher pomc expression in comparison to the other groups. HC also presented greater expression in comparison to CH. The npy of HH presented greater expression in relation to CH and HC. HH and HC have had a higher preference for a high-fat diet at 102º lifes day. The high-fat diet altered the gene expression of the drd1, drd2, pomc and npy, and influencing the food preference for high-fat diet.(AU)

A exposição à dieta hiperlipídica pode alterar o controle da ingestão de alimentos, promovendo hiperfagia e obesidade. O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos dessa dieta sobre a expressão gênica dos receptores de dopamina (drd1 e drd2), da proopiomelanocortina (pomc) e neuropeptídeo Y (npy), e preferência alimentar em ratos adultos. Ratas Wistar foram alimentadas com uma dieta hiperlipídica ou controle durante a gestação e lactação. Os descendentes foram alocados em grupos: Lactação Controle (C) e Hiperlipídica (H). Pós-desmame Controle Controle (CC), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta controle após o desmame; Controle Hiperlipídica (CH), descendentes das genitoras do grupo controle e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame; Hiperlipídica Controle (HC), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta controle após o desmame; Hiperlipídica Hiperlipídica (HH), descendentes das genitoras do grupo hiperlipídica e alimentados com dieta hiperlipídica após o desmame. Os grupos CH e HH apresentaram maior expressão de drd1 em comparação ao CC. O drd2 de CH e HC apresentou maior expressão gênica que o CC. HH apresentou maior expressão de pomc em comparação com os outros grupos. O HC também apresentou maior expressão de pomc em comparação ao CH. O npy do HH apresentou maior expressão em relação ao CH e HC. HH e HC tiveram uma preferência maior por uma dieta rica em gordura no 102º dia de vida. A dieta hiperlipídica alterou a expressão gênica dos drd1, drd2, pomc e npy e influenciou na preferência alimentar pela dieta hiperlipídica.(AU)

Molecular Characterization of Goose Phosphoenolpyruvate Carboxylase Kinase 1 (Pepck) Gene and Its Potential Role in Hepatic Steatosis Induced by Overfeeding

Over-accumulation of triglycerides (TGs) in goose hepatocytes leads to the formation of fatty acid liver. Phosphoenolpyruvate carboxylase kinase 1 (PEPCK) is regarded as the rate-limiting enzyme for gluconeogenesis, and there is evidence that PEPCK is involved in regulating hepatic glucolipid metabolism. Hence, we proposed that PEPCK may have a role in goose hepatic steatosis. To test our hypothesis, the present study was conducted to firstly determine the sequence characteristics of goose PEPCK and then to explore its role in overfeeding-induced fatty liver. Our results showed that goose PEPCK encodes a 622-amino-acids protein that contains highly conserved oxaloacetate-binding domain, kinase-1 and kinase-2 motifs. PEPCK had higher mRNA levels in goose liver, and overfeeding markedly increased its expression in livers of both Sichuan White and Landes geese (p 0.05). Besides, expression of PEPCK was positively correlated with hepatic TG levels as well as plasma glucose and insulin concentrations. Additionally, in cultured goose primary hepatocyte, treatment with either oleic acid (0.8, 1.2 or 1.6 mM) or linoleic acid (0.125 or 0.25 mM) significantly (p 0.05) enhanced the expression of PEPCK. Taken together, these data suggested a role for PEPCK in the occurrence of overfeeding-induced goose hepatic steatosis.(AU)

Molecular Characterization of Goose Phosphoenolpyruvate Carboxylase Kinase 1 (Pepck) Gene and Its Potential Role in Hepatic Steatosis Induced by Overfeeding

Over-accumulation of triglycerides (TGs) in goose hepatocytes leads to the formation of fatty acid liver. Phosphoenolpyruvate carboxylase kinase 1 (PEPCK) is regarded as the rate-limiting enzyme for gluconeogenesis, and there is evidence that PEPCK is involved in regulating hepatic glucolipid metabolism. Hence, we proposed that PEPCK may have a role in goose hepatic steatosis. To test our hypothesis, the present study was conducted to firstly determine the sequence characteristics of goose PEPCK and then to explore its role in overfeeding-induced fatty liver. Our results showed that goose PEPCK encodes a 622-amino-acids protein that contains highly conserved oxaloacetate-binding domain, kinase-1 and kinase-2 motifs. PEPCK had higher mRNA levels in goose liver, and overfeeding markedly increased its expression in livers of both Sichuan White and Landes geese (p 0.05). Besides, expression of PEPCK was positively correlated with hepatic TG levels as well as plasma glucose and insulin concentrations. Additionally, in cultured goose primary hepatocyte, treatment with either oleic acid (0.8, 1.2 or 1.6 mM) or linoleic acid (0.125 or 0.25 mM) significantly (p 0.05) enhanced the expression of PEPCK. Taken together, these data suggested a role for PEPCK in the occurrence of overfeeding-induced goose hepatic steatosis.

Food deprivation does not affect growth performance of juvenile tambacu / Privação alimentar não afeta o crescimento de juvenis de tambacu

The objective of this study was to evaluate the efficiency of food deprivation on the growth performance of the commercially important hybrid fish tambacu (Piaractus mesopotamicus male × Colossoma macropomum female). For this, 171 juveniles of average length 8 cm and 11.4 g body mass were distributed in nine tanks, and allocated to three treatments: the fish were fed every day (control), fed for six days followed by one day of food deprivation (6F/1D) and fed for five days followed by two days of food deprivation (5F/2D). After 77 days, all animals achieved similar growth rates. Only animals submitted to two days of food deprivation presented hyperphagia. There was a reduction in total feed consumption of 3.8% and 10.8% for the 6F/1D and 5F/2D treatments, respectively. Our results suggest that juvenile tambacu exhibit total compensatory growth when submitted to food deprivation, and that a two-day deprivation could significantly reduce production costs for tambacu farmers.

O objetivo do estudo foi avaliar a eficiência da privação alimentar sobre o desempenho zootécnico de tambacu (Piaractus mesopotamicus x Colossoma macropomum). Para isso, 171 animais (massa: 11,4 ± 1.5 g; comprimento total: 8.0 ± 0.4 cm) foram alocados em nove tanques (19 peixes/tanque; n=3). Os peixes foram alimentados todos os dias (controle), alimentados durante seis dias seguidos de um dia de privação alimentar (6F/1D) e durante cinco dias seguidos de dois dias de privação alimentar (5F/2D). Após 77 dias, todos os animais alcançaram índices de crescimento similares. Somente os animais submetidos a dois dias de privação apresentaram hiperfagia. Houve redução do consumo total de ração em 3,8 e 10,8% para os tratamentos 6F/1D e 5F/2D, respectivamente. Os nossos resultados demonstram que os juvenis de tambacu exibiram crescimento compensatório total quando submetidos a privação alimentar, e a estratégia de 2 dias de privação alimentar pode reduzir significativamente os custos de produção de tambacu.

Food deprivation does not affect growth performance of juvenile tambacu / Privação alimentar não afeta o crescimento de juvenis de tambacu

The objective of this study was to evaluate the efficiency of food deprivation on the growth performance of the commercially important hybrid fish tambacu (Piaractus mesopotamicus male × Colossoma macropomum female). For this, 171 juveniles of average length 8 cm and 11.4 g body mass were distributed in nine tanks, and allocated to three treatments: the fish were fed every day (control), fed for six days followed by one day of food deprivation (6F/1D) and fed for five days followed by two days of food deprivation (5F/2D). After 77 days, all animals achieved similar growth rates. Only animals submitted to two days of food deprivation presented hyperphagia. There was a reduction in total feed consumption of 3.8% and 10.8% for the 6F/1D and 5F/2D treatments, respectively. Our results suggest that juvenile tambacu exhibit total compensatory growth when submitted to food deprivation, and that a two-day deprivation could significantly reduce production costs for tambacu farmers.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar a eficiência da privação alimentar sobre o desempenho zootécnico de tambacu (Piaractus mesopotamicus x Colossoma macropomum). Para isso, 171 animais (massa: 11,4 ± 1.5 g; comprimento total: 8.0 ± 0.4 cm) foram alocados em nove tanques (19 peixes/tanque; n=3). Os peixes foram alimentados todos os dias (controle), alimentados durante seis dias seguidos de um dia de privação alimentar (6F/1D) e durante cinco dias seguidos de dois dias de privação alimentar (5F/2D). Após 77 dias, todos os animais alcançaram índices de crescimento similares. Somente os animais submetidos a dois dias de privação apresentaram hiperfagia. Houve redução do consumo total de ração em 3,8 e 10,8% para os tratamentos 6F/1D e 5F/2D, respectivamente. Os nossos resultados demonstram que os juvenis de tambacu exibiram crescimento compensatório total quando submetidos a privação alimentar, e a estratégia de 2 dias de privação alimentar pode reduzir significativamente os custos de produção de tambacu.(AU)

Food deprivation and compensatory growth in juvenile piava, Leporinus obtusidens / Privação alimentar e crescimento compensatório em juvenis de piava, Leporinus obtusidens

The growth and body composition of Leporinus obtusidens juveniles (32.0 ± 8.0 g; 137.3 ± 11.9 mm) were evaluated under food deprivation followed by refeeding. Fish were stocked in 130-L tanks (15 fish tank-1), maintained at 26.6 ± 0.3 C, and fed commercial feed (42% crude protein). Four feeding regimes (days fed to apparent satiation × days without food) were evaluated: control (144F:0D), 1D (1F:1D), 6D (6F:6D) or 12D (12F:12D). The greatest increase in weight and growth rates was observed in control. Fish in 1D, 6D or 12D grew to 73, 64 and 65% in weight of fish in control treatment, respectively. Total daily food intake was lower in 12D (1.02 ± 0.06 g) compared to control (1.28 ± 0.02 g). Water content of body composition was higher in control, but other parameters were not significantly different. Leporinus obtusidens showed partial compensatory growth, and the pattern of productive performance and final body composition could be adjusted to lipostatic model, since during food deprivation energy reserves are mobilized to maintain metabolism, resulting in weight loss, whereas during refeeding nutrients are used for restoration of energy reserves, slowing growth.(AU)

O crescimento e a composição corporal de juvenis de Leporinus obtusidens (32,0 ± 8,0 g; 137,3 ± 11,9 mm) foram avaliados em condição de privação alimentar seguida por realimentação. Os peixes foram estocados em tanques de 130-L (15 peixes tanque-1), mantidos em 26,6 ± 0,3 C e alimentados com ração comercial (42% de proteína bruta). Quatro regimes de alimentação (dias de alimentação até a saciedade × dias sem alimentação) foram avaliados: controle (144F:0D), 1D (1F:1D), 6D (6F:6D) ou 12D (12F:12D). O maior crescimento em ganho em peso e taxa de crescimento foi no controle. Os peixes dos tratamentos 1D, 6D e 12D cresceram 73, 64 e 65% do peso dos peixes do tratamento controle, respectivamente. O consumo alimentar diário total foi menor em 12D (1,02 ± 0,06 g) quando comparado ao controle (1,28 ± 0,02 g). A umidade da composição corporal dos peixes foi maior no controle, mas os demais parâmetros não foram significativamente diferentes. Leporinus obtusidens apresentou crescimento compensatório parcial, e seu padrão de desempenho produtivo e a composição corporal final poderiam ser ajustados ao modelo lipostático, no qual se prevê que durante a privação alimentar, as reservas energéticas são mobilizadas para a manutenção do metabolismo, resultando em perda de peso, enquanto na realimentação a alocação dos nutrientes é utilizada na restauração das reservas energéticas, diminuindo a velocidade de crescimento.(AU)

Food deprivation and compensatory growth in juvenile piava, Leporinus obtusidens / Privação alimentar e crescimento compensatório em juvenis de piava, Leporinus obtusidens

The growth and body composition of Leporinus obtusidens juveniles (32.0 ± 8.0 g; 137.3 ± 11.9 mm) were evaluated under food deprivation followed by refeeding. Fish were stocked in 130-L tanks (15 fish tank-1), maintained at 26.6 ± 0.3 C, and fed commercial feed (42% crude protein). Four feeding regimes (days fed to apparent satiation × days without food) were evaluated: control (144F:0D), 1D (1F:1D), 6D (6F:6D) or 12D (12F:12D). The greatest increase in weight and growth rates was observed in control. Fish in 1D, 6D or 12D grew to 73, 64 and 65% in weight of fish in control treatment, respectively. Total daily food intake was lower in 12D (1.02 ± 0.06 g) compared to control (1.28 ± 0.02 g). Water content of body composition was higher in control, but other parameters were not significantly different. Leporinus obtusidens showed partial compensatory growth, and the pattern of productive performance and final body composition could be adjusted to lipostatic model, since during food deprivation energy reserves are mobilized to maintain metabolism, resulting in weight loss, whereas during refeeding nutrients are used for restoration of energy reserves, slowing growth.

O crescimento e a composição corporal de juvenis de Leporinus obtusidens (32,0 ± 8,0 g; 137,3 ± 11,9 mm) foram avaliados em condição de privação alimentar seguida por realimentação. Os peixes foram estocados em tanques de 130-L (15 peixes tanque-1), mantidos em 26,6 ± 0,3 C e alimentados com ração comercial (42% de proteína bruta). Quatro regimes de alimentação (dias de alimentação até a saciedade × dias sem alimentação) foram avaliados: controle (144F:0D), 1D (1F:1D), 6D (6F:6D) ou 12D (12F:12D). O maior crescimento em ganho em peso e taxa de crescimento foi no controle. Os peixes dos tratamentos 1D, 6D e 12D cresceram 73, 64 e 65% do peso dos peixes do tratamento controle, respectivamente. O consumo alimentar diário total foi menor em 12D (1,02 ± 0,06 g) quando comparado ao controle (1,28 ± 0,02 g). A umidade da composição corporal dos peixes foi maior no controle, mas os demais parâmetros não foram significativamente diferentes. Leporinus obtusidens apresentou crescimento compensatório parcial, e seu padrão de desempenho produtivo e a composição corporal final poderiam ser ajustados ao modelo lipostático, no qual se prevê que durante a privação alimentar, as reservas energéticas são mobilizadas para a manutenção do metabolismo, resultando em perda de peso, enquanto na realimentação a alocação dos nutrientes é utilizada na restauração das reservas energéticas, diminuindo a velocidade de crescimento.

CRESCIMENTO E METABOLISMO EM PACUS (Piaractus mesopotamicus) SUBMETIDOS AO MANEJO DE RESTRIÇÃO ALIMENTAR TOTAL E REALIMENTAÇÃO

Na produção piscícola a ração é um dos maiores entraves que geram custos produtivos. A restrição alimentar vem sendo estudada como uma alternativa de manejo que vise diminuir o custo no fornecimento de ração, em razão da diminuição de oferta. Além disso, tem como objetivo melhorar o desempenho animal, quando implementadas técnicas de restrição e realimentação, que possam favorecer o ganho compensatório dos animais, devido a hiperfagia em razão da restrição alimentar. Essa alternativa é possível devido ao requerimento energético e realização de mobilização energética dos animais para manutenção corporal. O objetivo do estudo foi avaliar os efeitos dos períodos de restrição alimentar e realimentação em Piaractus mesopotamicus. Avaliando os parâmetros biométricos, parâmetros zootécnicos, índices somáticos, e parâmetros bioquímicos plasmáticos em pacus submetidos a períodos de 10, 20 e 30 dias de restrição alimentar, sendo que os animais submetidos a 30 dias de restrição foram posteriormente realimentados por períodos de 15 e 50 dias. As restrições proporcionaram diminuição do peso corporal final, menores crescimentos, perda de peso, queda nos IHS e IVS. A glicose sanguínea foi reduzida (P<0,05). A proteína plasmática total não sofreu alterações entre as restrições, sendo que os valores aumentaram após 50 dias de realimentação. Houve uma diminuição (P<0,05) da concentração de triglicerídeo durante a restrição, em comparação com o grupo controle. A concentração de colesterol foi elevada durante a restrição. De maneira geral, após a realimentação, os peixes apresentaram ganho de peso similar aos controles, aumento no peso corporal final e restabelecimento dos índices somáticos e das variáveis bioquímicas. Os resultados indicam que a restrição alimentar ajustada com a técnica de realimentação proporciona efeitos positivos no crescimento corporal e ganho de peso desses peixes.

In fish production, feed is one of the main obstacles that generates productive costs. The food restriction has been studied as an alternative management that aims to reduce the cost of supply of ration, due to the decrease in offer. In addition, it aims to improve the animal performance, when implemented restriction and refeeding techniques, which may favor the compensatory gain of the animals, due to hyperphagia due to food restriction. This alternative is possible due to the energy requirement and energy mobilization of animals for body maintenance. The objective of this study was to evaluate the effects of feed restriction and refeeding periods on Piaractus mesopotamicus. Evaluating the biometric parameters, zootechnical parameters, somatic indices and biochemical parameters of the plasma in pacus submitted to periods of 10, 20 and 30 days of food restriction, and animals submitted to 30 days of restriction were fed for periods of 15 and 50 days. The restrictions provided a decrease in final body weight, lower growth, weight loss, IHS and IVS decrease. Blood glucose was reduced (P<0,05). The total plasma protein did not change (P>0,05) between the restrictions, at 50 days of refeeding was observed in the increase of ppt values. There was a decrease in triglyceride concentration during the restriction, compared to the control group. Cholesterol concentration increased during a restriction. In general, after a refeeding, the fish presented weight gain similar to controls, increase in the final body weight and reestablishment of somatic indices and biochemical variables. The results indicate that the food restriction adjusted with the refeeding technique provides positive effects on body growth and weight gain of these fish.

O CRESCIMENTO COMPENSATÓRIOPODE SER UTILIZADO COMO ESTRATÉGIA DE MANEJO ALIMENTAR PARA A GAROUPA-VERDADEIRA?

O crescimento compensatório pode ser uma importante ferramenta para o manejo alimentar de uma espécie. Este estudo avaliou o desempenho da garoupa-verdadeira submetido a diferentes períodos de privação alimentar durante 60 dias. Os peixes (13 indivíduos por tanque), (9,98±4,74 g e 8,1±1,5 cm comprimento total, 90 dias após eclosão), foram divididos em três tratamentos: T1 = alimentação todos os dias; T2 = alimentação cinco dias seguidos de dois dias de privação e T3 = alimentação oito dias seguidos de quatro dias de privação. Ao término do experimento uma amostra de sangue foi coletada para realizar os parâmetros sanguíneos e uma quantidade amostral de peixes foram sacrificados para a realização dos índices viscerais. A garoupaverdadeira apresentou crescimento compensatório parcial. Os tratamentos com privação alimentar apresentaram alterações nos parâmetros sanguíneos relacionados ao stress. Não se aconselha formas jovens da espécie serem submetidas a períodos de privação alimentar pelos prejuízos que esta prática pode acarretar ao desempenho produtivo e a saúde dos animais.

The compensatory growth can be an important tool for the alimentary handling of a species. This study evaluated the performance of the dusky grouper during different periods of alimentary restrictions for 60 days. The fish (13 individuals per tank) (9.98±4.74 g and 8.1±1.5 cm total length, 90 days after hatching), were divided in three treatments: T1 = feeding every day; T2 = feeding five days followed by two days of fasting and T3 = feeding eight days followed by four days of fasting. At the end of the experiment a blood sample was collected to perform the blood parameters and a sample amount of fish were sacrificed to perform the visceral indices. Dusky grouper presented partial compensatory growth. The treatments with food deprivation showed changes in blood parameters related to stress. The treatments with alimentary restriction provided performance indicators significantly inferior than the control. It is recommended that fingerlings of this species, do not go through large periods of alimentary restrictions, due to the damages that this practice may cause to their health and productivity performance.

Desempenho zootécnico de juvenis de beijupirá (Rachycentron canadum) submetidos a restrições alimentares e inclusão da farinha de alga (Schizochytrium sp.)

Devido ao grande aumento da demanda por alimento de qualidade a piscicultura marinha vem ganhando espaço. Com a intenção de maximizar a produção, protocolos alimentares e nutricionais devem ser testados. Então com a objetivo de elucidar algumas questões, dois experimentos foram realizados. No primeiro experimento, foi avaliada a influência da restrição alimentar no desempenho de juvenis de beijupirá. No total foram 18 aquários de vidro (50 x 50 x 50 cm, 125 litros) em um sistema de recirculação. No total foram 6 tratamentos, cada um com 3 aquários e cada aquário com 6 peixes (108 peixes no total). As unidades experimentais foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado. Os peixes do controle (C) foram alimentados até a saciedade 2x por dia (09 e 16 h) durante todo experimento (45 dias). Os peixes dos tratamentos submetidos a restrição alimentar foram: 5 dias (U5), 10 dias (U10) e 15 dias sem alimento (U15) e logo após a privação foram alimentados como o controle até o final do experimento. Nos outros dois tratamentos os peixes foram submetidos as seguintes restrições: peixe alimentado em dias alternados (U1) e peixes alimentados por 5 dias e privados de alimentação por 2 dias (U2), durante todo o experimento. Com 15, 30 e 45 dias de experimento todos os peixes foram pesados, medidos e dois animais de cada repetição era sacrificado para retirada do fígado. Durante todo o experimento não foi observado nenhuma mortalidade e em nenhuma fase do experimento foi observado qualquer tipo de ganho compensatório. Na biometria realizada após 15 dias do início do experimento, foi observado que o peso dos peixes dos tratamentos U1, U2 e U5 foram iguais (P<0,05), sendo U15, tratamento submetido a restrição mais severa, o pior tratamento, o que perdurou até o fim do experimento. Na coleta de 30 dias, os tratamentos U1, U2 e U5 também foram iguais. Outro resultado observado foi que os peixes dos tratamentos U5, U10 e U15, apresentaram uma hiperfagia assim que começou o período de realimentação, nos tratamentos U1 e U5 esse comportamento era rotineiro. O fígado do animais não mostrou nenhuma diferença significativa entre os tratamentos, todos eles apresentaram um alto grau de degeneração. Foi observado, portanto, que juvenis de beijupirá não podem sofrer nenhum tipo de restrição alimentar, caso isso ocorra será observado uma diminuição do seu ganho de peso e crescimento e o animal não será capaz de repor essa perda. No segundo experimento foi analisada a inclusão da farinha da alga Schizochytrium sp. (FA) no desempenho zootécnico de juvenis de beijupirá. Foram produzidas 4 rações, sendo a primeira a controle (C) sem adição de FA, seguida da ração dois (R2) enriquecida com 2% de FA, ração três (R4) enriquecida com 4% de FA e quarta ração (R6) enriquecida com 6% de FA. Os experimentos foram conduzidos em 12 caixas circulares de polietileno (1.000 litros) em um sistema de recirculação contínua. Cada tratamento contou com 3 repetições e cada repetição com 19 peixes. As unidades experimentais foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado. O peixes foram alimentados até a saciedade duas vezes por dia (09 e 16 h) durante todo experimento e o consumo de ração quantificado. No início do experimento todos peixes foram pesados e medidos e a cada 10 dias de alimentação era realizada uma biometria com todos os peixes. No final do experimento 4 peixes de cada tratamento foram sacrificados para retirada e posterior análise histológica do fígado. Após 20 dias os tratamentos R4 e R6 já apresentavam diferença significativa ambos no ganho de peso e R6 no comprimento. Essa diferença foi se acentuando até que no fim do experimento todos com tratamentos com inclusão eram superiores ao controle, sendo R4 e R6 os animais que apresentaram os melhores resultados, Além do crescimento os dois tratamentos com os maiores níveis de inclusão apresentaram as melhores conversões alimentares, superando muito o controle. Em todos os tratamentos os fígados apresentavam um alto grau de degeneração. A adição de farinha de alga nas rações foi extremamente satisfatória, melhorando significativamente o desempenho zootécnico do animal, apesar de não influenciar os níveis de gordura do fígado. Levando em consideração os resultados de desempenho recomendanda-se o uso de 4% ou 6% de inclusão de FA.

Due to the great increase in the demand for quality food, marine fish farming has been gaining ground. In order to maximize the production, dietary and nutritional protocols should be tested. So, with the purpose of elucidating some questions, two experiments were carried out. In the first experiment, was evaluated the influence of feed restriction on the performance of cobia juveniles. In total there were 18 glass aquariums (50 x 50 x 50 cm, 125 liters) in a recirculation system. In total there were 6 treatments, each with 3 aquariums and each aquarium with 6 fish (108 fish in total). The experimental units were distributed in a completely randomized design. Control fish (C) were fed to satiety 2x per day (9am and 4pm) throughout the experiment (45 days). The fish of the treatments submitted to food restriction were: 5 days (U5), 10 days (U10) and 15 days without food (U15) and after deprivation they were fed as the control ones until the end of the experiment. In the other two treatments, fish were subjected to the following restrictions: fish fed on alternate days (U1) and fish fed for 5 days and deprived of feed for 2 days (U2), throughout the whole experiment. At 15, 30 and 45 days of experiment all fish were weighed, measured and two animals from each repeated ones were sacrificed for liver removal. During the whole experiment no mortality was observed and at any stage of the experiment no compensatory gain was observed. In the biometry performed after 15 days of the beginning of the experiment, it was observed that the fish weight of the treatments U1, U2 and U5 were equal (P0,05) with U15 being the treatment with the most severe restriction, the worst treatment, which lasted until the end of the experiment. At the 30th day of collection, treatments U1, U2 and U5 were also the same. Another result observed was that the fish of the treatments U5, U10 and U15 presented a hyperphagia as soon as the feedback period began, in treatments U1 and U5 this behavior was routine. The liver of the animals showed no significant difference between treatments, all of which presented a high degree of degeneration. It was observed, therefore, that juveniles of cobia cannot suffer any type of food restriction: if that occurs, a decrease of their weight gain and growth will be observed and the animal will not be able to restore that loss. In the second experiment, the inclusion of the flour of the microalgae Schizochytrium sp. (MF) in the zootechnical performance of juvenile cobia. Four diets were produced, the first to be controlled (C) without addition of MF, followed by the feed two (R2) enriched with 2% of FA, diet three (R4) enriched with 4% of MF and fourth diet (R6) enriched with 6% of MF. The experiments were conducted in 12 circular polyethylene boxes (1,000 liters) in a continuous recirculation system. Each treatment had 3 replicates and each replicate had 19 fish. The experimental units were distributed in a completely randomized design. The fish were fed to satiety twice a day (9am and 4pm) throughout the experiment and the feed consumption was quantified. At the beginning of the experiment all fish were weighed and measured and every 10 days of feeding a biometry was performed with all the fish. At the end of the experiment 4 fish from each treatment were sacrificed for removal of the liver and its subsequent histological analysis. After 20 days, both treatments R4 and R6 already presented significant difference in weight gain, and R6 presented difference in length. This difference was being accentuated until at the end of the experiment all treatments with inclusion were superior to the control, with R4 and R6 being the animals that presented the best results. In addition to the growth, the two treatments with the highest levels of inclusion presented the best food conversions, surpassing too much the control. In all treatments livers had a high degree of degeneration. The addition of microalgae flour in the rations was extremely satisfactory, significantly improving the zootechnical performance of the animal, although it did not influence the fat levels of the liver. Taking into consideration the performance results it is recommended to use 4% or 6% inclusion of MF.

A high-fat diet as a model of fatty liver disease in rats / Dieta hiperlipídica como modelo de esteatose hepática em ratos

PURPOSE: The objective of the present study was to analyze the physiological and metabolic changes occurring in rats subjected to high-fat diet for one month. METHODS: The animals received a modified AIN-93 diet with increased lipid content and decreased carbohydrate content, while the control group received the normal AIN-93 diet. RESULTS: It was observed that the high-fat diet did not induce weight gain but led to greater gain of hepatic fat compared to control. Biochemcal parameters, glycemia, total cholesterol and serum protein did not differ between groups. In parallel, rats receiving the high-fat diet consumed less feed. CONCLUSION: The development of obesity through high-fat diet is associated with increased energy intake and time of exposure to the diet, while the metabolic syndrome is more associated with the combination of a diet rich in fat and carbohydrates.(AU)

OBJETIVO: Analisar modificações fisiológicas e metabólicas em ratos submetidos à dieta hiperlipídica por um mês. MÉTODOS: Os animais receberam a dieta AIN-93 modificada, com aumento do teor de lipídeos e diminuição do teor de carboidratos, enquanto o grupo controle recebeu a dieta AIN-93. RESULTADOS: Foi observado que a dieta hiperlipídica não induziu o ganho de peso, porém levou a um maior ganho de gordura hepática, em comparação ao grupo controle. Os parâmetros bioquímicos, glicemia, colesterol total e proteína sérica não diferiram entre os grupos. Ao mesmo tempo os ratos alimentados com dieta hiperlipídica, apresentaram uma menor ingestão de alimentos. CONCLUSÃO: O desenvolvimento da obesidade com a dieta hiperlipídica está associado com aumento da ingestão de energia e tempo de exposição à dieta, enquanto a síndrome metabólica está mais associada a dietas com alto teor de gordura e carboidratos, concomitantemente.(AU)

EFEITO DA RESTRIÇÃO ALIMENTAR E DO GRUPO GENÉTICO SOBRE A MICROBIOTA DO TRATO GASTRINTESTINAL, A EXPRESSÃO GÊNICA HEPÁTICA E A DEPOSIÇÃO DE LIPÍDEOS NA CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE

A hipótese testada neste projeto é que a restrição alimentar altera a composição da microbiota intestinal e a expressão gênica hepática em frangos de corte, e estas alterações podem influenciar a deposição tecidual das aves. Outra hipótese, é que a genética do frango influencia estas variáveis, e pode alterar a sua resposta frente a restrição alimentar. Os objetivos específicos foram analisar a resposta de duas linhagens de frangos de corte (crescimento rápido Cobb ou lento Label Rouge) a dois programas de restrição alimentar (quantitativa ou energética) sobre: 1) o desempenho zootécnico; 2) a deposição tecidual; 3) a microbiota de íleo e ceco; 4) a expressão de genes relacionados ao metabolismo hepático. Para tal, dois experimentos foram conduzidos, sendo que no experimento I foram utilizados 480 frangos de corte, machos, da linhagem comercial Cobb500TM e no experimento II foram utilizados 480 frangos de corte, machos, da linhagem Label Rouge. Até os 21 dias as aves receberam mesma dieta e foram criadas em temperatura termoneutra. Aos 22 dias, oito grupos de 20 aves foram distribuídos dentro de cada um dos três tratamentos experimentais: 1. Controle (ad libitum 3,176 Mcal/kg de EM e 19% PB); 2. Restrição energética (2,224 Mcal/kg EM e 19% PB) até os 43 dias de idade, com consumo equiparado ao controle; 3. Restrição quantitativa (restrição de 70%, ou seja, as aves restritas ingeriram apenas 30% da quantidade de ração consumida pelo grupo controle 3,176 Mcal/kg EM e 19% PB) durante 7 dias, seguido de realimentação ad libitum até os 43 dias de idade. A restrição alimentar energética diminuiu o ganho de peso e o peso da carcaça e piorou a conversão alimentar em ambas as linhagens; diminuiu as contagens do grupo Lactobacillus e aumentou as contagens de Enterococcuse Enterobacteriaceae nas aves de crescimento rápido; favoreceu a proliferação de Lactobacillus, e diminuiu as populações de Enterococcus e Enterobacteriaceae nos cecos dos frangos de crescimento lento; induziu a expressão gênica das enzimas ACACA e FASN nas aves de crescimento lento e da enzima CPT1-A nas aves de crescimento rápido; e reduziu a massa de gordura corporal nas aves de crescimento rápido. Durante a semana de restrição alimentar quantitativa, não foi verificado ganho de peso em ambas as linhagens. A restrição levou a: diminuição das contagens do grupo Lactobacillus e aumento de Enterococcuse Enterobacteriaceaenas aves de crescimento rápido; indução da expressão gênica de ACACA, FASN e SREBP-1 e repressão da expressão de CPT1-A nas duas linhagens. No período de realimentação, foi observado comportamento hiperfágico, melhor ganho de peso e melhor conversão alimentar nas aves restritas. O ganho compensatório não foi suficiente para alcançar o mesmo peso vivo. Nos frangos de crescimento rápido, a deposição tecidual foi semelhante ao controle, porém nas aves de crescimento lento ocorreu maior deposição de gordura e menor deposição de proteína corporal nas aves restritas. Em conclusão, apesar da resposta das variáveis ganho de peso e conversão alimentar aos programas de restrição alimentar ter sido semelhante nos dois grupos genéticos, a composição e a estabilidade da microbiota intestinal de frangos de corte foram dependentes da linhagem. Adicionalmente, encontramos evidências sobre a relação entre expressão de genes lipogênicos hepáticos e a deposição de lipídeos na carcaça de frangos de corte, além de demonstrar modificações no padrão de deposição tecidual em função da velocidade de crescimento da linhagem.

The hypothesis of this project is that feed restriction alters the composition of gut microbiota and hepatic gene expression in broilers, and these changes can influence the tissue deposition of birds. The second hypothesis is that the broiler genetics influence on these variables, and can change the response in front of feed restriction. The specific objectives were investigated the response of broilers (fast Cobb or slow-growing Label Rouge strains), in front of two feed restriction programs (energetic or quantitative), on: 1) growth performance; 2) tissue deposition; 3) ileal and cecal microbiota; 4) expression of genes related to hepatic metabolism. For this, two experiments were conducted. In the experiment I, were used 480 male Cobb500TM broilers, and in the experiment II, were used 480 male Label Rouge broilers. Up to 21 days of age, the birds received the same diet and were created in thermoneutral temperature. At 22 days of age, birds were divided into 3 experimental treatments (8 replicates of 20 birds): T1. Control (ad libitum 3.176 Mcal/kg ME and 19% CP); T2. Energetic restriction (2.224 Mcal/kg ME and 19% CP) up to 42 days with consumption equivalent to control; T3. Quantitative restriction (70% restriction, i. e., restricted broilers ingested only 30% of the quantity consumed by the control group 3.176 Mcal/kg ME and 19% CP) for 7 days, followed by refeeding ad libitum until 42 days. Energetic restriction reduces body weight gain and carcass weight and increased feed conversion ratio in both strains; reduced the Lactobacillus and increased the Enterococcus and Enterobacteriaceae copies in fast-growing broilers; promoted the Lactobacillus proliferation and reduced Enterococcus and Enterobacteriaceae populations in ceca of slow-growing broilers; induced the gene expression of ACACA and FASN in slow-growing, and CPT1-A in fast-growing broilers; and reduced the fat mass in fast-growing broilers. During the quantitative feed restriction period, was not verified body weight gain, independently of strain. The restriction leads to: reduction in Lactobacillus and increase in Enterococcus and Enterobacteriaceae copies in fast-growing broilers; induction of ACACA, FASN and SREBP-1 and reduction in CPT1-A gene expression in both strains. During the refeeding period, was observedhyperphagic behavior, better body weight gain and lower feed conversion ratio in restricted birds. The compensatory growth was not sufficient to achieve the same 42d body weight than the control treatment. For slow-growing broilers, there was greater fat deposition and lower protein deposition after refeeding, whereas for fast-growing broilers, no difference between control and restricted birds were found. In conclusion, although the body weight gain and feed conversion ratio response of two genetic groups in front of feed restriction programs is similar, the composition and stability of the intestinal microbiota are strongly dependent on host. Additionally, the present data provide evidence on the relationship between hepatic lipogenic gene expression and lipids deposition in broilers carcass, and demonstrated that changes in the tissue deposition is directly related to growth rate in broilers

Exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após privação alimentar

The aim of this work was evaluate protein requirement of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles after feed deprivation. During 60 days, fish (50,3 ± 0,26 g) were fed on four isoenergetics diets with different protein content (28, 32, 36 and 40% crude protein) at two feeding regimes (with and without feed deprivation) under completely random factorial design (4x2) in triplicate. Water quality parameters and performance index were evaluated at 1º, 15º and 60º days. Water quality parameters were kept at normal fish cultivation patterns. No mortality in the tested treatments. There were observed differences among treatments for performance indexes analyzed: growth rate, feed efficiency, daily feed consumption, crude protein consumption, efficiency protein rate and relative weight gain, except for hepatosomatic index. Hyperfagia was detected indicating the occurrence of compensatory growth. Fat content and body protein deposition increased in fishes refed on 36% of crude protein. These results explain some data observed belong the experiment like the increase of weight gain, of the hyperfagia time extension, of the growth rate and of the feed efficiency. Therefore those fish shows increase on weight gain, hyperfagia time, growth rate and feed efficiency. There is no influence of feed deprivation on protein requirement tambaqui juveniles.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após a privação alimentar. Os peixes (50,3 ± 0,26g) foram submetidos a quatro rações isoenergéticas com diferentes concentrações protéicas (28, 32, 36 e 40% proteína bruta) e dois regimes alimentares (com privação e sem privação) durante 60 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, em triplicata. Avaliaram-se os parâmetros de qualidade de água e de desempenho no 1º, 15º e 60º dia de experimento. Os parâmetros da qualidade da água permaneceram dentro dos padrões de cultivo. Não houve mortalidade nos tratamentos testados. Foram observados diferenças entre os tratamentos para os índices de desempenho analisados: taxa de crescimento específico, eficiência alimentar, consumo diário de ração, consumo de proteína bruta, taxa de eficiência protéica e ganho de peso relativo, com exceção do índice hepatossomático. Houve hiperfagia, indicando a existência de crescimento compensatório. Os peixes realimentados com 36% proteína bruta tiveram incremento no teor de gordura visceral e maior deposição de proteína corporal. Estes resultados explicam uma melhora nos dados de ganho de peso, duração da hiperfagia, taxa de crescimento e eficiência alimentar. A privação alimentar não influencia a exigência protéica em juvenis de tambaqui.

Surto de polioencefalomalacia por ingestão excessiva de enxofre na dieta em bezerros no Rio Grande do Sul / Outbreak of polioencephalomalacia in cattle consuming high sulphur diet in Rio Grande do Sul, Brazil

Neste trabalho descreve-se surto de polioencefalomalacia em bovinos decorrente da ingestão de dieta com excessiva concentração de enxofre em uma propriedade no Rio Grande do Sul. O lote era composto por 30 bezerros, mantidos em um piquete com azevém (Lolium multiflorum) e suplementados com ração e sal mineral. Seis bezerros morreram e dois deles foram necropsiados; amostras de tecido hepático para dosagem de chumbo e fragmentos do sistema nervoso central para histopatológico foram colhidos. Um dos bezerros foi examinado antes da morte e sinais neurológicos encefálicos foram constatados. Foi estabelecido o teor de enxofre nos componentes da dieta e água, a produção de sulfeto de hidrogênio ruminal em cinco bovinos do mesmo lote e realizada PCR de um bloco de parafina para detecção de DNA do herpevirus bovino tipo 5. O consumo total de enxofre foi de 0,38 por cento da matéria seca fornecida aos animais e as dosagens de sulfeto de hidrogênio ruminal em animais do mesmo lote variaram de 1.000 a 2.500ppm. Os achados histopatológicos indicaram necrose laminar do córtex cerebral. Não foi detectado chumbo na amostra de tecido hepático e não foi identificado DNA do herpesvirus bovino tipo 5 no encéfalo. O quadro clínico de síndrome cerebrocortical associado aos elevados valores do sulfeto de hidrogênio ruminal, alta ingestão de enxofre na dieta e os achados histopatológicos permitem estabelecer o excesso de enxofre como causador da polioencefalomalacia.(AU)

An outbreak of polioencephalomalacia in cattle caused by ingestion of high sulphur diet, in Rio Grande do Sul, Brazil is described. One group of 30 calves was kept in Italian ryegrass (Lolium multiflorum) pasture and supplemented with concentrate and minerals. Six calves died, necropsy was performed in two of them and liver samples (for lead determination) and fragments of central nervous system were collected. Clinical and neurological examination was performed in one calf and confirmed brain involvement. Sulphur content on dietary components and water, ruminal hydrogen sulfide production in five calves of the same group and PCR from formalin-fixed paraffin-embedded cerebral tissues to detect bovine herpesvirus 5 DNA was perfomed. The total sulphur intake was 0.38 percent dry matter and the values of ruminal sulfide concentration ranged from 1,000 to 2,500ppm. Lead It was not detected in the liver samples and PCR was negative for bovine herpesvirus 5. The brain lesions were characterized by laminar neuronal necrosis. The clinical signs of cerebrocortical syndrome associated with high ruminal sulfide values, elevated intake of dietary sulphur and histological lesions confirmed that the excess of sulphur caused the polioencephalomacia in these calves.(AU)

Exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após privação alimentar / Protein requirement of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum) after feed deprivation

O objetivo deste trabalho foi avaliar a exigência protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após a privação alimentar. Os peixes (50,3 ± 0,26g) foram submetidos a quatro rações isoenergéticas com diferentes concentrações protéicas (28, 32, 36 e 40% proteína bruta) e dois regimes alimentares (com privação e sem privação) durante 60 dias. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, em triplicata. Avaliaram-se os parâmetros de qualidade de água e de desempenho no 1º, 15º e 60º dia de experimento. Os parâmetros da qualidade da água permaneceram dentro dos padrões de cultivo. Não houve mortalidade nos tratamentos testados. Foram observados diferenças entre os tratamentos para os índices de desempenho analisados: taxa de crescimento específico, eficiência alimentar, consumo diário de ração, consumo de proteína bruta, taxa de eficiência protéica e ganho de peso relativo, com exceção do índice hepatossomático. Houve hiperfagia, indicando a existência de crescimento compensatório. Os peixes realimentados com 36% proteína bruta tiveram incremento no teor de gordura visceral e maior deposição de proteína corporal. Estes resultados explicam uma melhora nos dados de ganho de peso, duração da hiperfagia, taxa de crescimento e eficiência alimentar. A privação alimentar não influencia a exigência protéica em juvenis de tambaqui.

The aim of this work was evaluate protein requirement of tambaqui (Colossoma macropomum) juveniles after feed deprivation. During 60 days, fish (50,3 ± 0,26 g) were fed on four isoenergetics diets with different protein content (28, 32, 36 and 40% crude protein) at two feeding regimes (with and without feed deprivation) under completely random factorial design (4x2) in triplicate. Water quality parameters and performance index were evaluated at 1º, 15º and 60º days. Water quality parameters were kept at normal fish cultivation patterns. No mortality in the tested treatments. There were observed differences among treatments for performance indexes analyzed: growth rate, feed efficiency, daily feed consumption, crude protein consumption, efficiency protein rate and relative weight gain, except for hepatosomatic index. Hyperfagia was detected indicating the occurrence of compensatory growth. Fat content and body protein deposition increased in fishes refed on 36% of crude protein. These results explain some data observed belong the experiment like the increase of weight gain, of the hyperfagia time extension, of the growth rate and of the feed efficiency. Therefore those fish shows increase on weight gain, hyperfagia time, growth rate and feed efficiency. There is no influence of feed deprivation on protein requirement tambaqui juveniles.

Demanda protéica de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) após privação alimentar

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da relação energia/proteína no desempenho, composição corporal e duração da hiperfagia de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), após privação alimentar. Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, sendo que 384 juvenis com peso médio e desvio padrão de 50,32 0,26g foram distribuídos em 24 tanques de 310L e sorteados entre oito tratamentos com três repetições cada. Foi adotado um esquema fatorial (4x2), resultante da combinação de quatro rações isoenergéticas, com diferentes concentrações de proteínas (28,0% 32,0%, 36,0% e 40,0%PB) e dois regimes alimentares (com privação e sem privação). Metade dos peixes foi submetida ao período de privação de 14 dias seguidos com 46 dias de realimentação e o restante foi alimentado durante todo o experimento. O desempenho zootécnico dos peixes foi avaliado nos dois períodos experimentais. Ao final do período de privação alimentar houve redução na taxa de crescimento e no peso dos peixes que estavam sob o regime de restrição e aumento desses parâmetros nos peixes alimentados com as diferentes rações fornecidas. No período de realimentação também foi avaliada a hiperfagia, e a ração com 36,0%PB e 3.407 kcal/kg com relação energia digestível/proteína bruta de 9,5: 1,0 foi a mais eficiente, pois os peixes alcançaram os melhores desempenhos produtivos em termos de eficiência alimentar, ganho de peso relativo, taxa de crescimento específico e maior duração hiperfágica. As diferentes relações energia/proteína das rações tiveram como efeito a sobrecompensação de peso dos peixes do regime de restrição, que alcançou o maior peso médio final de 102,05g, próximo dos peixes que foram continuamente alimentados. A composição corporal dos peixes foi avaliada ao final do período experimental com maior deposição de proteína corporal e incremento de gordura nos peixes submetidos ao regime de restrição, quando alimentados com a ração de 36,0%PB. Desta forma, este estudo conclui que juvenis de tambaqui não aumentam suas exigências em proteína para suportar o maior crescimento durante a compensação do ganho de peso

This study evaluated the effect of energy/protein ratios in the performance, corporal composition and hyperphagia duration of tambaqui juveniles (Colossoma macropomum), after feed privation. Using a complete randomized design, 384 juvenile with average weight and standard deviation of 50,32 0,26g were distributed in 24 tanks of 310L and draftes among eight treatments with three repetitions each. A factorial project was adopted (4x2), resulting from the combination of four isocaloric fish feed with different concentrations of proteins (28,0%, 32,0%, 36,0% and 40,0% CP) and two feeding regimemts (with privation and without privation). Half of the fish were submitted to a period of privation of 14 days followed by 46 days of re-feeding and the remaining fish were fed during ther whole experiment. The zootechnical performance of the fish was evaluated in both experimental periods. At the end of the privation period there was a reduction in the growth rate and weight of the fish under the restriction regime and an increase of those parameters in the feeding regime supplied with the different feed. In the re-feeding period hyperphagia was also evaluated and the feed with 36,0% CP, 3.407 Kcal/Kg digestible energy/crude protein of 9,5:1 was the most efficient, because the fish reached the best productive performance in terms of feed efficiency, profit of relative weight, specific growth rate and longer hyperphagic feeding duration. The different energy/protein ratios of the feed compensated the weight gain of the fish of the restriction regime, which reached the medium weight of 102,05g at the end of the experiment, similar to the fish continually fed. The corporal composition of the fish was evaluated at the end of the experiment with the highest deposition of corporal protein and fat on fish submitted to the restriction regime when fed with 36,0 % CP feed. Therefore, this study showed that juvenile of tambaqui do not increase their demands for protein to support the largest growth during the compensation of the weight profit