Resumo
Abstract Most studies on mechanisms regulating fish larvae processes have focused on assessing the isolated effects of food distribution and feeding behavior. However, in natural ecosystems, fish larvae may strongly interact with zooplankton organisms in an array of complex, direct and indirect interdependencies. This study analyzed the spatial distribution, diet and feeding behavior of early stages of Hypophthalmus edentatus and Plagioscion squamosissimus, two fish species co-occurring in an isolated floodplain lake, during the light-dark cycle. Larvae fed more actively during dark periods (dusk and night) when they migrated toward the surface of the lake, and remained on the bottom and fed less during light periods (day and dawn). Cladocerans represented the most frequent prey in the diet of H. edentatus larvae. In turn, P. squamosissimus larvae initially preferred cladocerans and, as they developed, included calanoid copepods in the diet. Significant differences were detected in the frequencies of food items consumed during larval development, which could be related to a better ability of the most developed stages to explore the environment in search of other prey.
Resumo A maioria dos estudos de mecanismos que regulam os processos de larvas de peixes se concentra na avaliação dos efeitos isolados da distribuição do alimento e do comportamento alimentar. No entanto, em ecossistemas naturais, as larvas de peixes podem interagir fortemente com os organismos do zooplâncton em uma série de interdependências complexas, diretas e indiretas. Este estudo analisou a distribuição espacial, dieta e comportamento alimentar dos estágios iniciais de vida de Hypophthalmus edentatus e Plagioscion squamosissimus, duas espécies de peixes coexistentes em uma lagoa isolada de planície de inundação, durante o ciclo claro-escuro. As larvas se alimentaram mais ativamente durante os períodos escuros (crepúsculo e noite) quando ascenderam em direção à superfície da lagoa, enquanto durante os períodos luminosos (dia e amanhecer) permaneceram no fundo e pouco se alimentaram. Os cladóceros foram as presas mais frequentes na dieta de larvas de H. edentatus. Por sua vez, larvas de P. squamosissimus inicialmente preferiram cladóceros, e a medida que se desenvolveram incluíram copépodes calanóides na dieta. Diferenças significativas foram detectadas nas frequências dos itens alimentares consumidos durante o desenvolvimento larval, o que poderia estar relacionado a uma melhor capacidade dos estágios mais desenvolvidos em explorar o ambiente na busca por outras presas.
Resumo
Most studies on mechanisms regulating fish larvae processes have focused on assessing the isolated effects of food distribution and feeding behavior. However, in natural ecosystems, fish larvae may strongly interact with zooplankton organisms in an array of complex, direct and indirect interdependencies. This study analyzed the spatial distribution, diet and feeding behavior of early stages of Hypophthalmus edentatus and Plagioscion squamosissimus, two fish species co-occurring in an isolated floodplain lake, during the light-dark cycle. Larvae fed more actively during dark periods (dusk and night) when they migrated toward the surface of the lake, and remained on the bottom and fed less during light periods (day and dawn). Cladocerans represented the most frequent prey in the diet of H. edentatus larvae. In turn, P. squamosissimus larvae initially preferred cladocerans and, as they developed, included calanoid copepods in the diet. Significant differences were detected in the frequencies of food items consumed during larval development, which could be related to a better ability of the most developed stages to explore the environment in search of other prey.(AU)
A maioria dos estudos de mecanismos que regulam os processos de larvas de peixes se concentra na avaliação dos efeitos isolados da distribuição do alimento e do comportamento alimentar. No entanto, em ecossistemas naturais, as larvas de peixes podem interagir fortemente com os organismos do zooplâncton em uma série de interdependências complexas, diretas e indiretas. Este estudo analisou a distribuição espacial, dieta e comportamento alimentar dos estágios iniciais de vida de Hypophthalmus edentatus e Plagioscion squamosissimus, duas espécies de peixes coexistentes em uma lagoa isolada de planície de inundação, durante o ciclo claro-escuro. As larvas se alimentaram mais ativamente durante os períodos escuros (crepúsculo e noite) quando ascenderam em direção à superfície da lagoa, enquanto durante os períodos luminosos (dia e amanhecer) permaneceram no fundo e pouco se alimentaram. Os cladóceros foram as presas mais frequentes na dieta de larvas de H. edentatus. Por sua vez, larvas de P. squamosissimus inicialmente preferiram cladóceros, e a medida que se desenvolveram incluíram copépodes calanóides na dieta. Diferenças significativas foram detectadas nas frequências dos itens alimentares consumidos durante o desenvolvimento larval, o que poderia estar relacionado a uma melhor capacidade dos estágios mais desenvolvidos em explorar o ambiente na busca por outras presas.(AU)
Assuntos
Animais , Perciformes/crescimento & desenvolvimento , Peixes-Gato/crescimento & desenvolvimento , Demografia , Preferências Alimentares , FotoperíodoResumo
Abstract Most studies on mechanisms regulating fish larvae processes have focused on assessing the isolated effects of food distribution and feeding behavior. However, in natural ecosystems, fish larvae may strongly interact with zooplankton organisms in an array of complex, direct and indirect interdependencies. This study analyzed the spatial distribution, diet and feeding behavior of early stages of Hypophthalmus edentatus and Plagioscion squamosissimus, two fish species co-occurring in an isolated floodplain lake, during the light-dark cycle. Larvae fed more actively during dark periods (dusk and night) when they migrated toward the surface of the lake, and remained on the bottom and fed less during light periods (day and dawn). Cladocerans represented the most frequent prey in the diet of H. edentatus larvae. In turn, P. squamosissimus larvae initially preferred cladocerans and, as they developed, included calanoid copepods in the diet. Significant differences were detected in the frequencies of food items consumed during larval development, which could be related to a better ability of the most developed stages to explore the environment in search of other prey.
Resumo A maioria dos estudos de mecanismos que regulam os processos de larvas de peixes se concentra na avaliação dos efeitos isolados da distribuição do alimento e do comportamento alimentar. No entanto, em ecossistemas naturais, as larvas de peixes podem interagir fortemente com os organismos do zooplâncton em uma série de interdependências complexas, diretas e indiretas. Este estudo analisou a distribuição espacial, dieta e comportamento alimentar dos estágios iniciais de vida de Hypophthalmus edentatus e Plagioscion squamosissimus, duas espécies de peixes coexistentes em uma lagoa isolada de planície de inundação, durante o ciclo claro-escuro. As larvas se alimentaram mais ativamente durante os períodos escuros (crepúsculo e noite) quando ascenderam em direção à superfície da lagoa, enquanto durante os períodos luminosos (dia e amanhecer) permaneceram no fundo e pouco se alimentaram. Os cladóceros foram as presas mais frequentes na dieta de larvas de H. edentatus. Por sua vez, larvas de P. squamosissimus inicialmente preferiram cladóceros, e a medida que se desenvolveram incluíram copépodes calanóides na dieta. Diferenças significativas foram detectadas nas frequências dos itens alimentares consumidos durante o desenvolvimento larval, o que poderia estar relacionado a uma melhor capacidade dos estágios mais desenvolvidos em explorar o ambiente na busca por outras presas.
Resumo
Based on the hypothesis that diel vertical migration (DVM) is a mechanism of predator avoidance, the objective of the present study was to test for the occurrence of DVM in planktivorous fish larvae of Hypophthalmus edentatus (Spix, 1829) (Siluriformes, Pimelodidae) and Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) (Perciformes, Sciaenidae), and zooplankton (rotifers, cladocerans and copepods) in an isolated tropical lagoon in the floodplain of the Upper Paraná River, Brazil (region of Parque Nacional de Ilha Grande). We investigated spatial overlap between predators (planktivorous fish larvae) and prey (zooplankton), and tested which physical and chemical variables of the water are related to the DVM of the studied communities. We performed nocturnal (8:00 pm and 4:00 am) and diurnal sampling (8:00 am and 4:00 pm) in the limnetic region of the lagoon for six consecutive months, from October 2010 to March 2011, which comprises the reproductive period of the fish species analyzed. During the day the larvae tried to remain aggregated in the bottom of the lagoon, whereas at night they tried to disperse in the water column. Especially for cladocerans, the diel vertical migration is an important behavior to avoid predation larvae of H. edentatus and P. squamosissimus once decreased spatial overlap between secured and its potential predators, which corroborates the hypothesis that DVM is a mechanism of predator avoidance. Although significant correlations were observed between the abiotic factors and WMD of microcrustaceans at certain times of day, the effect of predation of fish larvae on zooplankton showed more important in this environment, because the small depth and isolation not allow great variation of abiotic factors seasonally and between strata the lagoon.(AU)
Com base na hipótese de que a migração vertical diária (MVD) é um mecanismo que visa evitar predadores, o objetivo do presente estudo foi verificar a ocorrência de MVD em larvas de peixes planctívoras de Hypophthalmus edentatus (Spix, 1829) (Siluriformes, Pimelodidae) e Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) (Perciformes, Sciaenidae), e nos grupos zooplanctônicos (rotíferos, cladóceros e copépodes) em uma lagoa tropical isolada da planície de inundação do alto rio Paraná, Brasil (região do Parque Nacional de Ilha Grande). Foi investigada a sobreposição espacial entre predadores (larvas de peixes) e presas (zooplâncton), bem como verificar quais variáveis físicas e químicas da água estariam relacionadas com a MVD das comunidades envolvidas neste estudo. Foram realizadas amostragens noturnas (20:00 e 4:00) e amostragens diurnas (8:00 e 16:00) na região limnética da lagoa durante um período de seis meses consecutivos, entre outubro de 2010 a março de 2011, que compreende o período reprodutivo das espécies de peixes analisadas. Durante o dia, as larvas permaneceram agregadas no fundo da lagoa, enquanto à noite procuraram dispersar-se na coluna de água. Principalmente para os cladóceros, a migração vertical diária foi um comportamento importante para evitar a predação das larvas de H. edentatus e P. squamosissimus, uma vez que diminuiu a sobreposição espacial entre presa e seu predador em potencial, dando suporte à hipótese de que a migração vertical é um mecanismo de defesa contra a predação. Embora correlações significativas foram observadas entre os fatores abióticos e a profundidade média ponderada dos microcrustáceos em determinados períodos do dia, o efeito da predação das larvas de peixes sobre o zooplâncton mostrou ser mais importante neste ambiente, visto que a pequena profundidade e o isolamento não permiti grandes variações dos fatores abióticos sazonalmente e entre os estratos da lagoa.(AU)
Assuntos
Animais , Zooplâncton , Peixes , Migração Animal , Lagoas , Cadeia Alimentar , LarvaResumo
Based on the hypothesis that diel vertical migration (DVM) is a mechanism of predator avoidance, the objective of the present study was to test for the occurrence of DVM in planktivorous fish larvae of Hypophthalmus edentatus (Spix, 1829) (Siluriformes, Pimelodidae) and Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) (Perciformes, Sciaenidae), and zooplankton (rotifers, cladocerans and copepods) in an isolated tropical lagoon in the floodplain of the Upper Paraná River, Brazil (region of Parque Nacional de Ilha Grande). We investigated spatial overlap between predators (planktivorous fish larvae) and prey (zooplankton), and tested which physical and chemical variables of the water are related to the DVM of the studied communities. We performed nocturnal (8:00 pm and 4:00 am) and diurnal sampling (8:00 am and 4:00 pm) in the limnetic region of the lagoon for six consecutive months, from October 2010 to March 2011, which comprises the reproductive period of the fish species analyzed. During the day the larvae tried to remain aggregated in the bottom of the lagoon, whereas at night they tried to disperse in the water column. Especially for cladocerans, the diel vertical migration is an important behavior to avoid predation larvae of H. edentatus and P. squamosissimus once decreased spatial overlap between secured and its potential predators, which corroborates the hypothesis that DVM is a mechanism of predator avoidance. Although significant correlations were observed between the abiotic factors and WMD of microcrustaceans at certain times of day, the effect of predation of fish larvae on zooplankton showed more important in this environment, because the small depth and isolation not allow great variation of abiotic factors seasonally and between strata the lagoon.
Com base na hipótese de que a migração vertical diária (MVD) é um mecanismo que visa evitar predadores, o objetivo do presente estudo foi verificar a ocorrência de MVD em larvas de peixes planctívoras de Hypophthalmus edentatus (Spix, 1829) (Siluriformes, Pimelodidae) e Plagioscion squamosissimus (Heckel, 1840) (Perciformes, Sciaenidae), e nos grupos zooplanctônicos (rotíferos, cladóceros e copépodes) em uma lagoa tropical isolada da planície de inundação do alto rio Paraná, Brasil (região do Parque Nacional de Ilha Grande). Foi investigada a sobreposição espacial entre predadores (larvas de peixes) e presas (zooplâncton), bem como verificar quais variáveis físicas e químicas da água estariam relacionadas com a MVD das comunidades envolvidas neste estudo. Foram realizadas amostragens noturnas (20:00 e 4:00) e amostragens diurnas (8:00 e 16:00) na região limnética da lagoa durante um período de seis meses consecutivos, entre outubro de 2010 a março de 2011, que compreende o período reprodutivo das espécies de peixes analisadas. Durante o dia, as larvas permaneceram agregadas no fundo da lagoa, enquanto à noite procuraram dispersar-se na coluna de água. Principalmente para os cladóceros, a migração vertical diária foi um comportamento importante para evitar a predação das larvas de H. edentatus e P. squamosissimus, uma vez que diminuiu a sobreposição espacial entre presa e seu predador em potencial, dando suporte à hipótese de que a migração vertical é um mecanismo de defesa contra a predação. Embora correlações significativas foram observadas entre os fatores abióticos e a profundidade média ponderada dos microcrustáceos em determinados períodos do dia, o efeito da predação das larvas de peixes sobre o zooplâncton mostrou ser mais importante neste ambiente, visto que a pequena profundidade e o isolamento não permiti grandes variações dos fatores abióticos sazonalmente e entre os estratos da lagoa.
Assuntos
Animais , Migração Animal , Peixes , Zooplâncton , Cadeia Alimentar , Lagoas , LarvaResumo
The objective of this study was to evaluate the stability of mechanically separated meat of the following Amazonian fish species: Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.), and Mapará (Hypophthalmus edentatus) during freezing. The study lasted for 150 days and we assessed the (1) chemical and microbiological stability using pH, total volatile bases,protein solubility, and water retention capacity; (2) sensory analysis of mechanically separated meat. The storage time under freezing did not affect the quality of the product. Microbiological parameters provide further evidence that the Jaraqui and Aracu are promising species for mechanically separated meat production Technological and nutritional qualities of these species remain stable eve nunder prolonged freezing periods. Therefore, these species may have a high added value and be a viable solution to minimize two major socio-economic issues of the region: food waste and hunger.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade da carne mecanicamente separada das espécies de peixes amazônicas: Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) durante congelamento. O estudo foi realizado durante 150 dias, sendo avaliado quanto à (1) estabilidade química e microbiológica por meio do pH, das bases voláteis totais, solubilidade das proteínas, e capacidade de retenção de água; (2) análise sensorial da carne mecanicamente separada. O tempo de estocagem sob congelamento não afetou a qualidade do produto. Os parâmetros microbiológicos reforçam as evidências de que o Jaraqui e o Aracu são espécies promissoras para produção de carne mecanicamente separada. As qualidades tecnológicas e nutricionais dessas espécies permaneceram estáveis, mesmo sob congelamento prolongado. Portanto, estas espécies podem apresentar uma alta agregação de valor e ser uma alternativa viável para minimizar dois grandes problemas socioeconômicos da região: o desperdício de alimento e a fome.
Assuntos
Animais , Alimentos Congelados/análise , Caraciformes , Carne , Conservação de Alimentos , Estabilidade Proteica , Peixes-Gato , Armazenamento de Alimentos , Tecnologia de Alimentos/métodosResumo
The objective of this study was to evaluate the stability of mechanically separated meat of the following Amazonian fish species: Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.), and Mapará (Hypophthalmus edentatus) during freezing. The study lasted for 150 days and we assessed the (1) chemical and microbiological stability using pH, total volatile bases,protein solubility, and water retention capacity; (2) sensory analysis of mechanically separated meat. The storage time under freezing did not affect the quality of the product. Microbiological parameters provide further evidence that the Jaraqui and Aracu are promising species for mechanically separated meat production Technological and nutritional qualities of these species remain stable eve nunder prolonged freezing periods. Therefore, these species may have a high added value and be a viable solution to minimize two major socio-economic issues of the region: food waste and hunger.(AU)
O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade da carne mecanicamente separada das espécies de peixes amazônicas: Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) durante congelamento. O estudo foi realizado durante 150 dias, sendo avaliado quanto à (1) estabilidade química e microbiológica por meio do pH, das bases voláteis totais, solubilidade das proteínas, e capacidade de retenção de água; (2) análise sensorial da carne mecanicamente separada. O tempo de estocagem sob congelamento não afetou a qualidade do produto. Os parâmetros microbiológicos reforçam as evidências de que o Jaraqui e o Aracu são espécies promissoras para produção de carne mecanicamente separada. As qualidades tecnológicas e nutricionais dessas espécies permaneceram estáveis, mesmo sob congelamento prolongado. Portanto, estas espécies podem apresentar uma alta agregação de valor e ser uma alternativa viável para minimizar dois grandes problemas socioeconômicos da região: o desperdício de alimento e a fome.(AU)
Assuntos
Animais , Caraciformes , Peixes-Gato , Carne , Alimentos Congelados/análise , Conservação de Alimentos , Estabilidade Proteica , Armazenamento de Alimentos , Tecnologia de Alimentos/métodosResumo
The present study investigates the δ13C and δ15N isotopic composition in frozen samples (control), samples in alcohol and in formaldehyde of Plagioscion squamosissimus and Hypophthalmus edentatus. From each individual we extracted a strip of muscle from the region above the lateral line, in the dorsal fin base, that was divided into three equal parts, each one was submitted to one type of treatment: freeze control group (-15oC), conservation in alcohol 70% and fixation in formaldehyde 4%. Samples were kept under those treatments for 30 days, washed and submerged in distilled water for 4 hours. Afterwards, they were dried up in air oven at 60oC for 48 hours and macerated until the obtaining of a fine powder. A significant difference was found in isotopic values of carbon and nitrogen, between the control and the samples in alcohol and formaldehyde, except for δ13C from the H. edentatus samples in formaldehyde. The carbon isotopic values of samples in alcohol were mostly enriched compared to control, whereas the samples in formaldehyde presented depleted values in relation to the control. The nitrogen isotopic values for both samples preserved in alcohol and formaldehyde were enriched when compared to the values of frozen samples, independently of used preservatives. Therefore, the isotopic correction should be accomplished according to the isotope and preservative employed for species of freshwater fish.
O presente estudo investiga a composição isotópica de δ13C e δ15N entre as amostras congeladas (controle), em álcool e em formol de Plagioscion squamosissimus e Hypophthalmus edentatus. De cada indivíduo foi extraída uma faixa de músculo localizada na região acima da linha lateral, na base da nadadeira dorsal, a qual foi subdividida em três partes iguais, sendo cada uma delas submetida a um tipo de tratamento: congelamento - grupo control (-15oC), conservação em álcool 70% e fixação em formol 4%. As amostras foram mantidas nos referidos tratamentos por 30 dias, enxaguadas e submersas em água destilada por 4h. Em seguida, foram secas em estufa de ventilação a 60oC por 48h e maceradas até a obtenção de pó. Identificou-se diferença significativa nos valores isotópicos de carbono e de nitrogênio, entre o controle e as amostras de álcool e as de formol, com exceção do δ13C das amostras mantidas em formol de H. edentatus. Constatou-se que os valores isotópicos de carbono das amostras conservadas em álcool foram, na sua maioria, enriquecidos quando comparados com as controle, ao passo que, as amostras em formol tiveram os valores deplecionados em relação ao controle. Os valores isotópicos de nitrogênio, tanto para as amostras conservadas em álcool, quanto em formol, foram enriquecidos quando comparados aos valores daquelas congeladas, sendo estes independentes dos conservantes utilizados. Assim, a correção isotópica deve ser realizada de acordo com o isótopo e o conservante empregado para espécies de peixe de água doce.
Assuntos
Animais , Peixes , Conservantes de Alimentos , IsótoposResumo
The present study investigates the 13C and 15N isotopic composition in frozen samples (control), samples in alcohol and in formaldehyde of Plagioscion squamosissimus and Hypophthalmus edentates. From each individual we extracted a strip of muscle from the region above the lateral line, in the dorsal fin base, that was divided into three equal parts, each one was submitted to one type of treatment: freeze control group (-15oC), conservation in alcohol 70% and fixation in formaldehyde 4%. Samples were kept under those treatments for 30 days, washed and submerged in distilled water for 4 hours. Afterwards, they were dried up in air oven at 60oC for 48 hours and macerated until the obtaining of a fine powder. A significant difference was found in isotopic values of carbon and nitrogen, between the control and the samples in alcohol and formaldehyde, except for 13C from the H. edentates samples in formaldehyde. The carbon isotopic values of samples in alcohol were mostly enriched compared to control, whereas the samples in formaldehyde presented depleted values in relation to the control. The nitrogen isotopic values for both samples preserved in alcohol and formaldehyde were enriched when compared to the values of frozen samples, independently of used preservatives. Therefore, the isotopic correction should be accomplished according to the isotope and preservative employed for
The present study investigates the 13C and 15N isotopic composition in frozen samples (control), samples in alcohol and in formaldehyde of Plagioscion squamosissimus and Hypophthalmus edentates. From each individual we extracted a strip of muscle from the region above the lateral line, in the dorsal fin base, that was divided into three equal parts, each one was submitted to one type of treatment: freeze control group (-15oC), conservation in alcohol 70% and fixation in formaldehyde 4%. Samples were kept under those treatments for 30 days, washed and submerged in distilled water for 4 hours. Afterwards, they were dried up in air oven at 60oC for 48 hours and macerated until the obtaining of a fine powder. A significant difference was found in isotopic values of carbon and nitrogen, between the control and the samples in alcohol and formaldehyde, except for 13C from the H. edentates samples in formaldehyde. The carbon isotopic values of samples in alcohol were mostly enriched compared to control, whereas the samples in formaldehyde presented depleted values in relation to the control. The nitrogen isotopic values for both samples preserved in alcohol and formaldehyde were enriched when compared to the values of frozen samples, independently of used preservatives. Therefore, the isotopic correction should be accomplished according to the isotope and preservative employed for
Resumo
Como alimento de excelente qualidade, o peixe apresenta em sua constituição corpórea uma série de nutrientes essenciais ao desenvolvimento e a manutenção da fisiologia do organismo humano. Em vista disso, o presente trabalho avaliou o rendimento cárneo e residual, a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos no tecido muscular e das vísceras de quatorze espécies de peixes siluriformes em diferentes ciclos sazonais da Bacia Amazônica. Deve-se ressaltar que as espécies pertencentes a esta ordem tem baixa aceitação para consumo no Estado do Amazonas, sendo a maior parte de sua produção destinada a exportação. Os peixes foram coletados em dois períodos sazonais (cheia e seca) dos rios amazônicos, nos portos de desembarque dos municípios de Manaus e do Careiro da Várzea. As espécies dourado (Brachyplatystoma rousseauxii), filhote (Brachyplatystoma filamentosum), piracatinga (Calophysus macropterus), jandiá (Leiarius marmoratus), piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii), jaú (Zungaro zungaro), pirarara (Phractocephalus hemioliopterus), piranambú (Pinirampus pirinampus), surubim (Pseudoplatystoma fasciatum), caparari (Pseudoplastystoma tigrinum), mapará (Hypophthalmus edentatus), babão (Brachyplatystoma platynema), zebra (Brachyplatystoma juruense), mandubé (Ageneiosus inermis) foram processadas para cálculo de rendimento e determinação da composição centesimal no laboratório de tecnologia do pescado da UFAM. A determinação dos ácidos graxos foi realizada por cromatografia gasosa no laboratório de química da UEM-PR. Os exemplares avaliados no período de cheia pesaram em média 1820±45g e na seca 1067±39g. Os cortes preferenciais para comercialização corpo limpo, filé com pele e filé sem pele apresentaram percentuais de rendimento que oscilaram na cheia ente 49,49±2,78% a 76,72±1,43%; 47,87±2,38% a 81,75±1,41%; 22,83±2,31% a 62,03±3,70% e 21,95±1,52% a 49,41±2,51%; 19,48±1,98% a 55,55 ±2,88% e 24,66±1,59% a 41,55±2,56%, respectivamente. A composição centesimal do músculo para as quatorze espécies estudadas apresentou no período de cheia percentuais de umidade, cinza, lipídios totais, proteína e nifext oscilando entre: 56,39±0,11% a 80,30±0,19%; 0,86±0,01% a 1,21±0,01%; 0,70±0,10% a 26,29±0,14%; 16,85±0,40% a 20,34±0,15%; 0,04±0,02% a 2,73±0,59% respectivamente. Para o mesmo período as vísceras apresentaram 55,29±0,53% a 82,47±0,93%; 0,78±0,03% a 1,47±0,13%;3,11±0,16% a 26,23±1,49%; 10,23±0,62% a 23,56±0,23%; 0,054±0,034% a 27,731±01,69%. No período da seca os percentuais determinados no músculo ficaram entre 66,91±0,21% a 81,63±0,56%; 0,70±0,01% a 1,14±0,03%; 0,98±0,04% a 14,451±0,39%; 13,24±0,48% a 18,10%±0,36%; 0,04±0,03% a 2,28±0,22%. Nas vísceras as oscilações variaram entre 64,65±0,42 a 82,33±0,36%; 0,90±0,05% a 1,84±0,05%; 3,52±0,11% a 20,91±0,28%; 9,06±4,17% a 20,55±0,96%; 0,08±0,05% a 4,68±0,64%. Os ácidos graxos saturados mais abundantes nos filés e nas vísceras em todo período de estudos foram o 16:0 (palmítico), o 18:0 (esteárico) e o 14:0 (mirístico). Os monoinsaturados foram 18:1n9 (Oléico), o 18:1n-7 (cis-vacênico) e o 16:1n-7 (palmitoléico). Os ácidos graxos 18:2n-6 (linoleico), o 20:4n-6 (aracdônico) e o 22:6n-3 (docosahexaenóico) também foram abundantes em todo período de estudo. As análises de rendimento evidenciaram nas espécies de bagres bons percentuais para os cortes preferenciais de consumo e potenciais de subprodutos a serem submetidos a processos tecnológicos de aproveitamento. A caracterização físico-química do músculo e das vísceras mostrou consonância com estudos já realizados para pescado amazônico evidenciando o grupo de peixes como excelentes fontes de nutrientes. Os percentuais de ácidos graxos saturados, monoinsaturados e poliinsaturados quantificados ficaram em consonância a estudos já realizados com peixes de água doce. Os poliinsaturados essenciais das famílias ômega 3 e 6 foram caracterizados como significativos no tecido muscular de todas as espécies quando evidenciaram uma relação de n6/n3 de até 1/3. Pelos significativos resultados em seus aspectos nutricionais sugere-se este grupo de peixes para consumo da população regional como importantes fontes de nutrientes essenciais a fisiologia humana.
As excellent quality of food, fish has in his bodily constitution a number of essential nutrients to the development and maintenance of the human body physiology. In view of this, the present study evaluated the meat and residual income, the physical and chemical composition and profile of fatty acids in muscle tissue and viscera of fourteen species of fish siluriformes in different seasonal cycles of the Amazon Basin. It should be noted that the species belonging to this order has low acceptance for consumption in the State of Amazonas, the majority being of its production for export. Fish were collected in two seasonal periods (flood and drought) of Amazonian rivers, landing ports of the cities of Manaus and Careiro Lowland. The dourado species (Brachyplatystoma rousseauxii), filhote (Brachyplatystoma filamentosum) piracatinga (Calophysus macropterus), Jandiá (Leiarius marmoratus), piramutaba (Brachyplatystoma vaillantii), jaú (Zungaro zungaro), pirarara (Phractocephalus hemioliopterus), piranambú (Pinirampus pirinampus), surubim (Pseudoplatystoma fasciatum), caparari (Pseudoplastystoma tigrinum), mapará (Hypophthalmus edentatus), babão (Brachyplatystoma platynema), zebra (Brachyplatystoma juruense), mandubé (Ageneiosus inermis) were processed for calculation of income and determination of the chemical composition in the technology lab fish UFAM. The determination of fatty acids was performed by gas chromatography in the chemistry laboratory of UEM-PR. The specimens evaluated in the full period weighed on average 1820 ± 45g and ± 39g dry 1067. Preferred cuts for clean body marketing, fillet with skin and fillet skinless showed yield percentages fluctuated in full being 49.49 ± 2.78% and 76.72 ± 1.43%; 47.87 ± 2.38% and 81.75 ± 1.41%; 22.83 ± 2.31% and 62.03 ± 3.70% and 21.95 ± 1.52% and 49.41 ± 2.51%; 19.48 ± 1.98% and 55.55% ± 2.88 and 24.66 ± 1.59% and 41.55 ± 2.56%, respectively. The chemical composition of muscle for fourteen species showed the period of humidity percentage of full, gray, total lipid, protein and nifext ranging from: 56.39 ± 0.11% to 80.30 ± 0.19%; 0.86 ± 0.01% 1.21 ± 0.01%; 0.70 ± 0.10% and 26.29 ± 0.14%; 16.85 ± 0.40% and 20.34 ± 0.15%; 0.04 ± 0.02% 2.73 ± 0.59% respectively. For the same period the viscera showed 55.29 ± 0.53% and 82.47 ± 0.93%; 0.78 ± 0.03% 1.47 ± 0.13%; 3.11 ± 0.16% and 26.23 ± 1.49%; 10.23 ± 0.62% to 23.56 ± 0.23%; 0.054 ± 27.731 ± 0.034% to 01.69%. During the dry season the percentage determined in the muscle were between 66.91 ± 0.21% to 81.63 ± 0.56%; 0.70 ± 0.01% 1.14 ± 0.03%; 0.98 ± 0.04 ± 0.39% to 14.451%; 13.24 ± 0.48% and 18.10% ± 0.36%; 0.04 ± 0.03% 2.28 ± 0.22%. Viscera oscillations ranged from 64.65 ± 0.42 to 82.33 ± 0.36%; 0.90 ± 0.05% to 1.84 ± 0.05%; 3.52 ± 0.11% and 20.91 ± 0.28%; 9.06 ± 4.17% and 20.55 ± 0.96%; 0.08 ± 0.05% to 4.68 ± 0.64%. Saturated fatty acids abundant in steaks and viscera throughout study period were 16: 0 (palmitic), 18: 0 (stearic) and 14: 0 (myristic). Monounsaturated were 18: 1n9 (oleic), 18: 1n-7 (cis-vaccenic) and 16: 1n-7 (palmitoleic). Fatty acids 18: 2n-6 (linoleic), 20: 4n-6 (arachidonic) and 22: 6n-3 (Docosahexaenoic) were also abundant throughout the study period. The analysis showed the yield of good percentage catfish species preferred for cutting consumption and potential by-products to be subjected to exploitation of technological processes. The physicochemical characterization of the muscle and viscera showed consistent with previous studies demonstrating for Amazonian fish group of fish as excellent sources of nutrients. The percentage of saturated fatty acids, monounsaturated and polyunsaturated quantified were in line with previous studies with freshwater fish. The essential polyunsaturated omega 3 and 6 of the families were characterized as significant in the muscle tissue of all kinds when they showed a ratio of n6 / n3 to 1/3. The significant results in their nutritional aspects it is suggested this group of fish for consumption of the regional population as important sources of essential nutrients the human physiology.
Resumo
The objective of this study was to assess the abundance, attributes of assemblages, and spatial and temporal distributions of fish larvae and their relationships with some abiotic variables in two floodplain lakes with different degrees of connection to the Paraná River in Ilha Grande National Park, PR, Brazil. Four sampling sites were chosen, two in each floodplain lake. Night samples were taken with plankton nets during three spawning seasons (monthly, from October to March) from 2001 to 2005. The highest diversity and abundance were recorded at Saraiva Lake, with 25 taxa being identified. In Xambrê Lake, only sedentary species were captured, and the most abundant species were Plagioscion squamosissimus and Hypophthalmus edentatus. The greatest abundance of larvae was found in the second spawning season. In the Saraiva Lake, the most abundant species were Moenkhausia aff. intermedia, Hyphessobrycon sp., and Bryconamericus stramineus, but larvae of known migratory species were also documented. In this lake, the greatest abundance of larvae was found in the third spawning. Larvae abundance was influenced by water temperature and conductivity. The high diversity and abundance recorded in Saraiva Lake may be a result of its connectivity with the Paraná River, and the low diversity and abundance observed at Xambrê Lake are likely due to its isolation from the river. This work shows the importance of these lagoons for fish development, for both sedentary and migratory species. Both lagoons may be considered to have extreme ecological importance and they are also extremely susceptible to impacts, so any careless disturbance may cause irreversible damage.(AU)
Este trabalho teve por objetivo avaliar a abundância, os atributos da assembleia e a distribuição espacial e temporal de larvas de peixes, bem como a relação dessas variáveis com alguns fatores abióticos, em duas lagoas com diferentes graus de conexão com o rio Paraná, Parque Nacional de Ilha Grande, PR, Brasil. As amostragens foram realizadas em quatro locais, dois em cada lagoa. As coletas foram realizadas mensalmente à noite durante três períodos de desova (outubro a março) de 2001 a 2005, com o auxílio de redes de plâncton. A maior diversidade e abundância foram verificadas na lagoa Saraiva, sendo identificados 25 táxons. Na lagoa Xambrê somente foram capturadas espécies sedentárias e as mais abundantes foram Plagioscion squamosissimus e Hypophthalmus edentatus. Nessa lagoa as maiores ocorrências foram verificadas no período II. Na lagoa Saraiva as maiores capturas foram de Moenkhausia aff. intermedia, Hyphessobrycon sp. e Bryconamericus stramineus, entretanto, larvas de espécies migradoras também foram registradas. Nessa lagoa, as maiores ocorrências foram no período III. A abundância de larvas foi influenciada pela temperatura da água e pela condutividade elétrica. A elevada diversidade e abundância registradas na lagoa Saraiva podem ser atribuídas a sua conectividade com o rio Paraná, enquanto que a baixa diversidade e abundância observadas na lagoa Xambrê podem estar relacionadas ao seu isolamento. Os resultados obtidos com este estudo demonstram a importância das lagoas marginais para o desenvolvimento inicial dos peixes, tanto para espécies sedentárias como migradoras. Ambas as lagoas podem ser consideradas de extrema importância ecológica e altamente susceptíveis a impactos, onde qualquer interferência sem conhecimentos prévios pode causar danos irreversíveis.(AU)
Assuntos
Animais , Caraciformes/classificação , Larva/classificação , Reprodução , TemperaturaResumo
The objective of this study was to assess the abundance, attributes of assemblages, and spatial and temporal distributions of fish larvae and their relationships with some abiotic variables in two floodplain lakes with different degrees of connection to the Paraná River in Ilha Grande National Park, PR, Brazil. Four sampling sites were chosen, two in each floodplain lake. Night samples were taken with plankton nets during three spawning seasons (monthly, from October to March) from 2001 to 2005. The highest diversity and abundance were recorded at Saraiva Lake, with 25 taxa being identified. In Xambrê Lake, only sedentary species were captured, and the most abundant species were Plagioscion squamosissimus and Hypophthalmus edentatus. The greatest abundance of larvae was found in the second spawning season. In the Saraiva Lake, the most abundant species were Moenkhausia aff. intermedia, Hyphessobrycon sp., and Bryconamericus stramineus, but larvae of known migratory species were also documented. In this lake, the greatest abundance of larvae was found in the third spawning. Larvae abundance was influenced by water temperature and conductivity. The high diversity and abundance recorded in Saraiva Lake may be a result of its connectivity with the Paraná River, and the low diversity and abundance observed at Xambrê Lake are likely due to its isolation from the river. This work shows the importance of these lagoons for fish development, for both sedentary and migratory species. Both lagoons may be considered to have extreme ecological importance and they are also extremely susceptible to impacts, so any careless disturbance may cause irreversible damage.(AU)
Este trabalho teve por objetivo avaliar a abundância, os atributos da assembleia e a distribuição espacial e temporal de larvas de peixes, bem como a relação dessas variáveis com alguns fatores abióticos, em duas lagoas com diferentes graus de conexão com o rio Paraná, Parque Nacional de Ilha Grande, PR, Brasil. As amostragens foram realizadas em quatro locais, dois em cada lagoa. As coletas foram realizadas mensalmente à noite durante três períodos de desova (outubro a março) de 2001 a 2005, com o auxílio de redes de plâncton. A maior diversidade e abundância foram verificadas na lagoa Saraiva, sendo identificados 25 táxons. Na lagoa Xambrê somente foram capturadas espécies sedentárias e as mais abundantes foram Plagioscion squamosissimus e Hypophthalmus edentatus. Nessa lagoa as maiores ocorrências foram verificadas no período II. Na lagoa Saraiva as maiores capturas foram de Moenkhausia aff. intermedia, Hyphessobrycon sp. e Bryconamericus stramineus, entretanto, larvas de espécies migradoras também foram registradas. Nessa lagoa, as maiores ocorrências foram no período III. A abundância de larvas foi influenciada pela temperatura da água e pela condutividade elétrica. A elevada diversidade e abundância registradas na lagoa Saraiva podem ser atribuídas a sua conectividade com o rio Paraná, enquanto que a baixa diversidade e abundância observadas na lagoa Xambrê podem estar relacionadas ao seu isolamento. Os resultados obtidos com este estudo demonstram a importância das lagoas marginais para o desenvolvimento inicial dos peixes, tanto para espécies sedentárias como migradoras. Ambas as lagoas podem ser consideradas de extrema importância ecológica e altamente susceptíveis a impactos, onde qualquer interferência sem conhecimentos prévios pode causar danos irreversíveis.(AU)
Assuntos
Animais , Caraciformes/classificação , Larva/classificação , Reprodução , TemperaturaResumo
The purpose of this study was to evaluate the role of abiotic factors on fish larvae occurrence. Samplings were carried out monthly at 12 stations (grouped in four areas) in the Amambaí, Ivaí and Paraná rivers and in the Itaipu Reservoir (upper Paraná River basin), from October 1994 to January 1995 (spawning season). Simultaneously, we obtained water temperature, pH, electrical conductivity, dissolved oxygen, water level, water velocity, and rainfall. Principal Component Analyses (PCA) and Detrended Correspondence Analyses (DCA) were applied to summarize abiotic and larvae density data, respectively. Amambaí River differed significantly from the other areas in relation to abiotic factors. Itaipu Reservoir differed significantly from the other areas considering species composition, and the Ivaí River also differed from the Paraná River. The relationship among PCA and DCA axes were significant, indicating that abiotic factors do influence larva. For example: Leporinus elongatus prefered the Amambaí River, Hypophthalmus edentatus, Plagioscion squamosissimus, and Hoplias aff. malabaricus the Itaipu Reservoir, and Pimelodus maculatus, Auchenipterus osteomystax and Iheringichthys labrosus the Ivaí River. We suggest that species selected some abiotic factors characteristic to a given environment as spawning grounds. (AU)
O objetivo deste trabalho foi avaliar o papel de fatores abióticos na ocorrência de larvas de peixes. As amostragens foram realizadas mensalmente em 12 estações (agrupadas em 4 áreas) nos rios Amambaí, Ivaí e Paraná e no reservatório de Itaipu, de outubro de 1994 a janeiro de 1995 (época de desova). Simultaneamente, foram obtidos dados de temperatura, pH, condutividade elétrica, oxigênio dissolvido, nível da água, velocidade da água e precipitação. Análises de Componentes Principais (PCA) e de Correspondência com Remoção do Efeito de Arco (DCA) foram aplicadas para sumarizar os dados abióticos e as densidades de larvas, respectivamente. O rio Amambaí diferiu significativamente das outras áreas em relação aos fatores abióticos. O reservatório de Itaipu diferiu significativamente das outras áreas quanto à composição de espécies, tendo o rio Ivaí também diferido do rio Paraná neste aspecto. A relação entre os eixos da PCA e DCA foi significativa, indicando que os fatores abióticos influenciam as larvas. Por exemplo, Leporinus elongatus preferiu o rio Amambaí, Hypophthalmus edentatus, Plagioscion squamosissimus e Hoplias aff. malabaricus o reservatório de Itaipu e Pimelodus maculatus, Auchenipterus osteomystax e Iheringichthys labrosus o rio Ivaí. Assim, sugerimos que cada espécie seleciona um conjunto de características abióticas em um dado ambiente utilizado como local de desova. (AU)
Assuntos
Animais , Fatores Abióticos/efeitos adversos , Larva , Peixes , Densidade DemográficaResumo
The aim of this work was to investigate differences in the energy content during reproductive cycle of two species of fish with different life strategies: Brycon hilarii (k-strategist) and Hypophthalmus edentatus (r-strategist). Fifty-four samples of B. hilarii and 82 of H. edentatus monthly collected from October, 2000 to March, 2004, in Manso reservoir and its influence area were selected. The caloric content was determined for each individual, in kcal g-1 of dry weight, through bomb calorimetry (Parr 1261). Comparisons among the obtained caloric values, the condition factor (K) and the Gonado Somatic Relation were reported. It was observed that, in general, the average values of the K and of the caloric content were higher among males than among females of both species. Significant differences were found in the comparisons accomplished between the energy content and the condition factor on individuals of both species. While B. hilarii presents the highest concentrations of energy in the muscles, during the maximum gonadal development, H. edentatus showed these values in the beginning of gonadal maturation. B. hilarii and H. edentatus, with different life strategies, build up and mobilize energy in different ways during reproductive cycle.
Com o objetivo de investigar diferenças no conteúdo de energia durante o ciclo reprodutivo, foram selecionados 54 exemplares de Brycon hilarii (k-estrategista) e 82 de Hypophthalmus edentatus (r-estrategista) em amostragens realizadas mensalmente, entre outubro de 2000 e março de 2004, no reservatório de Manso, Estado do Mato Grosso do Norte e em sua área de influência. Determinou-se, para cada indivíduo, o conteúdo calórico, em kcal g-1 de peso seco, com auxílio da bomba calorimétrica (Parr 1261) e, realizaram-se comparações entre os valores calóricos obtidos, o fator de condição (K) e a relação gonadossomática. Observou-se que, em geral, os valores médios de K e do conteúdo calórico foram superiores nos machos das duas espécies analisadas, embora não tenham sido identificadas diferenças significativas entre os sexos. Constatou-se que os valores calóricos de H. edentatus foram superiores aos de B. hilarii, enquanto os valores do fator de condição foram contrários, apresentando-se superiores para B. hilarii. Diferenças significativas foram constatadas nas comparações realizadas entre o conteúdo energético e o fator de condição, de indivíduos de ambas as espécies. Enquanto B. hilarii apresentou as mais elevadas concentrações de energia nos músculos, durante o máximo desenvolvimento gonadal, em H. edentatus, isso ocorreuquando iniciava o processo de maturação gonad
Resumo
Summary This paper deals with the feeding habits of Hypophthalmus edentatus and the adaptations involved. The species is a pelagic zooplanktivore, selective for the larger components of the Zooplankton. The number of gill rakers increases with growth while the length of interval between gil rakers remains practically constant during the life of the individual.
Resumo Foram feitas análises do conteúdo estomacal e observações de estruturas do trato digestivo e dos rastros de Hypophihalmus edentatus, com o objetivo de determinar-se o regime alimentar e as possíveis adaptações morfológicas relacionadas a este regime. Os resultados obtidos indicam que a espécie é pelágica zooplanctófaga e seletiva para os maiores componentes do zooplancton. Verificou-se que o número de rastros aumenta com o crescimento mas o espaço entre eles permanece praticamente constante.
Resumo
Summary This paper deals with the feeding habits of Hypophthalmus edentatus and the adaptations involved. The species is a pelagic zooplanktivore, selective for the larger components of the Zooplankton. The number of gill rakers increases with growth while the length of interval between gil rakers remains practically constant during the life of the individual.
Resumo Foram feitas análises do conteúdo estomacal e observações de estruturas do trato digestivo e dos rastros de Hypophihalmus edentatus, com o objetivo de determinar-se o regime alimentar e as possíveis adaptações morfológicas relacionadas a este regime. Os resultados obtidos indicam que a espécie é pelágica zooplanctófaga e seletiva para os maiores componentes do zooplancton. Verificou-se que o número de rastros aumenta com o crescimento mas o espaço entre eles permanece praticamente constante.
Resumo
The aim of this work was to investigate differences in the energy content during reproductive cycle of two species of fish with different life strategies: Brycon hilarii (k-strategist) and Hypophthalmus edentatus (r-strategist). Fifty-four samples of B. hilarii and 82 of H. edentatus monthly collected from October, 2000 to March, 2004, in Manso reservoir and its influence area were selected. The caloric content was determined for each individual, in kcal g-1 of dry weight, through bomb calorimetry (Parr 1261). Comparisons among the obtained caloric values, the condition factor (K) and the Gonado Somatic Relation were reported. It was observed that, in general, the average values of the K and of the caloric content were higher among males than among females of both species. Significant differences were found in the comparisons accomplished between the energy content and the condition factor on individuals of both species. While B. hilarii presents the highest concentrations of energy in the muscles, during the maximum gonadal development, H. edentatus showed these values in the beginning of gonadal maturation. B. hilarii and H. edentatus, with different life strategies, build up and mobilize energy in different ways during reproductive cycle.
Com o objetivo de investigar diferenças no conteúdo de energia durante o ciclo reprodutivo, foram selecionados 54 exemplares de Brycon hilarii (k-estrategista) e 82 de Hypophthalmus edentatus (r-estrategista) em amostragens realizadas mensalmente, entre outubro de 2000 e março de 2004, no reservatório de Manso, Estado do Mato Grosso do Norte e em sua área de influência. Determinou-se, para cada indivíduo, o conteúdo calórico, em kcal g-1 de peso seco, com auxílio da bomba calorimétrica (Parr 1261) e, realizaram-se comparações entre os valores calóricos obtidos, o fator de condição (K) e a relação gonadossomática. Observou-se que, em geral, os valores médios de K e do conteúdo calórico foram superiores nos machos das duas espécies analisadas, embora não tenham sido identificadas diferenças significativas entre os sexos. Constatou-se que os valores calóricos de H. edentatus foram superiores aos de B. hilarii, enquanto os valores do fator de condição foram contrários, apresentando-se superiores para B. hilarii. Diferenças significativas foram constatadas nas comparações realizadas entre o conteúdo energético e o fator de condição, de indivíduos de ambas as espécies. Enquanto B. hilarii apresentou as mais elevadas concentrações de energia nos músculos, durante o máximo desenvolvimento gonadal, em H. edentatus, isso ocorreuquando iniciava o processo de maturação gonad
Resumo
Summary The following paper discusses the reproduction and the percent composition of water, fat, protein and mineral salts in the fish as well as the filet of Hypophthalmus edentatus. The high proportion of fat found is thought to be a possible ecological adaptation in virtue of the fact that this pelagic species has an extremely reduced air bladder. In both the filet and the whole fish the proportion of water varies inversely with fat and it was observed that the proportion of fat diminishes as the ovaries mature. Proteins and mineral salts showed little seasonal variation. In november the ovaries began to develop, coincinding with the period when the water level began to rise. Spawning ocurred during the period of February through April before the water reached their peak lavels. Fecundity was found to be more closely related to ovary weight and the total fish length. The average total fecundity was 96,923 eggs.
Resumo Discute-se a composição percentual de água, gordura, proteínas e sais minerais de Hypophthalmus edentatus, no filé e no peixe inteiro e também, sua reprodução. O alto teor de gordura encontrado nesta espécie foi considerado como sendo uma possível adaptação ecológica, em virtude de tratar-se de um peixe pelágico de bexiga natatória extremamente reduzida. Em decorrência disto a baixa densidade da gordura poderia auxiliar na estabilidade do animal no meio aquático. O teor de água variou na razão inversa do teor de gordura, no filé e no peixe inteiro; observou-se ainda que o teor de gordura diminui com o aumento do grau de maturação dos ovários. As proteínas e os sais minerais sofreram pequenas variações sazonais. Em novembro verificou-se o início do desenvolvimento dos ovários, coincidindo com a subida do nível das águas. A desova ocorreu no período compreendido de fevereiro a abril, antes que as águas atingissem seus níveis mais elevados. A fecundidade mostrou-se mais relacionada com o peso dos ovários e com o comprimento total do peixe. Estimou-se a fecundidade absoluta média em 96.923 óvulos.
Resumo
Summary The following paper discusses the reproduction and the percent composition of water, fat, protein and mineral salts in the fish as well as the filet of Hypophthalmus edentatus. The high proportion of fat found is thought to be a possible ecological adaptation in virtue of the fact that this pelagic species has an extremely reduced air bladder. In both the filet and the whole fish the proportion of water varies inversely with fat and it was observed that the proportion of fat diminishes as the ovaries mature. Proteins and mineral salts showed little seasonal variation. In november the ovaries began to develop, coincinding with the period when the water level began to rise. Spawning ocurred during the period of February through April before the water reached their peak lavels. Fecundity was found to be more closely related to ovary weight and the total fish length. The average total fecundity was 96,923 eggs.
Resumo Discute-se a composição percentual de água, gordura, proteínas e sais minerais de Hypophthalmus edentatus, no filé e no peixe inteiro e também, sua reprodução. O alto teor de gordura encontrado nesta espécie foi considerado como sendo uma possível adaptação ecológica, em virtude de tratar-se de um peixe pelágico de bexiga natatória extremamente reduzida. Em decorrência disto a baixa densidade da gordura poderia auxiliar na estabilidade do animal no meio aquático. O teor de água variou na razão inversa do teor de gordura, no filé e no peixe inteiro; observou-se ainda que o teor de gordura diminui com o aumento do grau de maturação dos ovários. As proteínas e os sais minerais sofreram pequenas variações sazonais. Em novembro verificou-se o início do desenvolvimento dos ovários, coincidindo com a subida do nível das águas. A desova ocorreu no período compreendido de fevereiro a abril, antes que as águas atingissem seus níveis mais elevados. A fecundidade mostrou-se mais relacionada com o peso dos ovários e com o comprimento total do peixe. Estimou-se a fecundidade absoluta média em 96.923 óvulos.
Resumo
The aim of this paper is to assess the diet of Hypophthalmus edentatus (Osteichthyes, Hypophthalmidae), also called mapará, at Itaipú Reservoir from November 1994 to October 1997 and also to compare data to the species diet during the first few years of the reservoir formation. The data analysis related to the density of zooplankton and phytoplankton in the environment and searched for possible relationship regarding to stock depletion shown by the species during the last few years. Stomach contents were analysed by the occurrence and volumetric methods, coupled to Food Index. Mapará diet showed an ingestion of a restricted number of feeding items consisting of plankton organisms such as cladocerans, copepods, algae and testacea amoebae in 149 stomachs from November 1994 to October 1997. Results showed that zooplankton is the chief item in mapará diet and the cladocerans are the most ingested (approximately 63.0%). No significant changes were found between sites, years and classes analysed. However, comparisons between the species diet in the first years of the reservoir formation and those of this study period showed significant differences, or rather a high prevalence of bigger sized cladocerans (Daphnia gessneri) and a smaller amount of Cyanophyceae algae. High concentration of nutrients after impoundment, an increase in phytoplanktinic biomass of the species are expected
O objetivo deste trabalho é avaliar a dieta do mapará Hypophthalmus edentatus (Osteichthyes, Hypophthalmidae) no reservatório de Itaipu, durante o período de novembro/94 a outubro/97, e comparar os dados com a dieta dessa espécie nos primeiros anos de formação do reservatório, relacionando-os com a densidade de zooplâncton e fitoplâncton encontrados no ambiente e buscando possíveis relações com a depleção dos estoques que essa espécie vem apresentando nos últimos anos. Os conteúdos estomacais foram analisados pelos métodos de ocorrência e volumétrico, combinados no Índice Alimentar (IAi). A dieta do mapará no período de nov/94 a out/97 (149 estômagos) mostrou um número restrito de itens alimentares, sendo composta por cladóceros, copépodos, algas e tecamebas, todos organismos planctônicos. Os resultados deste trabalho evidenciaram que o mapará utiliza, em sua dieta, principalmente zooplâncton, sendo cladóceros o zooplâncton mais ingerido (aproximadamente 63%). Não foram observadas alterações marcantes entre locais, anos e classes de tamanho estudados. Entretanto, comparações entre a dieta da espécie nos primeiros anos da formação do reservatório e aquelas do período deste estudo mostraram diferenças relevantes, com uma maior participação de cladóceros de maior tamanho (Daphnia gessneri) e menor de algas cianofícias. A elevada concentração de nutrientes no período que se seguiu