Sexual dimorphism in Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) from the Brazilian Amazon / Dimorfismo sexual em Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) da Amazônia brasileira

The sexual dimorphism of the Kinosternon scorpioides was evaluated using two different techniques (linear and geometric morphometry) from images and linear measurements of the carapace and plastron of adults (male and female). Linear morphometry indicated that the height and width of carapace and plastron are statistically different between sexes, with females being wider and taller. In the evaluation of geometric morphometry, ANOVA demonstrated variation in the size of the plastron and the shape of the carapace and plastron, expressing a tendency in shape for each sex. Sexual dimorphism, therefore, is verified for this species, notably by the plastron. This study indicates an additional tool for the phenotypic knowledge of animals, contributing to the study of threatened populations.

O dimorfismo sexual de Kinosternon scorpioides foi avaliado utilizando-se duas técnicas diferentes (morfometria linear e geométrica) a partir de imagens e medições lineares da carapaça e plastrão de adultos (machos e fêmeas). A morfometria linear indicou que as médias de altura da carapaça, largura da carapaça e plastrão são estatisticamente diferentes entre os sexos, sendo as fêmeas mais largas e altas. Na avaliação da morfometria geométrica, a ANOVA demonstrou que existe variação de tamanho do plastrão, e na forma da carapaça e do plastrão, expressando uma tendência de forma para cada sexo. O dimorfismo sexual, portanto, é verificado para esta espécie, notadamente pelo plastrão. Este trabalho indica uma ferramenta adicional para o conhecimento fenotípico dos animais, contribuindo no estudo de populações ameaçadas.

Níveis de proteina na dieta de quelônio amazônico (kinosternon scorpioides): Uma estratégia conservacionista para criação comercial

Kinosternon scorpioides é uma espécie de quelônio que representa um recurso natural importante de subsitencia para ribeirinhos amzônicos, além de ser uma iguaria diferenciada da culinária regional do Norte e Nordeste do Basil. Por outro lado, a criação em cativeiro tem sido defendida como uma alternativa para amenizar a caça predatória, onde a especie vem sofrendo gradativo desequilíbrio no seu efetivo populacional devido a captura desordenada. No entanto, o conhecimento sobre a nutrição de quelônios, ainda decorre de poucas informações. A falta de alimento balanceado é um dos fatores limitantes para que se adotem protocolos zootécnicos mais eficientes. Portanto, este estudo objetivou avaliar os efeitos de rações elaboradas com diferentes níveis de proteína bruta aplicada à espécie Kinosternon scorpioides criados em cativeiro como uma estratégia de obter informações que poderão ser utilizadas em estudos futuros voltados a criação comercial com base na instrução normativa 07/2015 do IBAMA. O experimento foi conduzido no Criadouro Científico para Pesquisa em Kinosternon scorpioides, sediado no prédio do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Estadual do Maranhão/UEMA, ao longo de 90 dias. Foram utilizados 40 animais em delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições, alimentados com dietas experimentais com níveis de Proteina Bruta (PB) de 20, 24, 28 e 36%. Para o grupo controle foi ofertado ração comercial para peixe com 32% de PB. Observou-se que os animais que receberam dietas a 36% de PB obtiveram maior ganho de peso (P<0,05), melhor conversão alimentar e consumo, enquanto os teores de 20 e 24% de PB foram inferiores aos demais tratamentos em todas as variáveis analisadas. As características biométricas e peso dos juvenis foram positivas nos animais alimentados a 36% de Proteina Bruta, com custos de produção competitivos e viáveis em ações de produção zootécnica. A criação de Kinosternon scorpioides em cativeiro de forma comercial e o estudo de protocolos mais eficientes de manejo possibilitam ações direcionadas a sua conservação, além de aprimorar o sistema de criação em cativeiro da espécie.

Kinosternon scorpioides is a species of chelonian that represents an important natural resource for the subsistence of Amazonian riverside community, in addition to being a special delicacy of regional cuisine in the North and Northeast of Brazil. On the other hand, captive breeding has been advocated as an alternative to mitigate predatory hunting, which is why this species has been suffering a gradual imbalance in its effective population due to uncontrolled capture. However, knowledge about nutrition of chelonian still lacks information. One of the limiting factors for the adoption of more efficient zootechnical protocols is the lack of balanced food. Therefore, this study aimed to evaluate the effects of feeds prepared with different levels of crude protein applied to the species Kinosternon scorpioides bred in captivity as a strategy to obtain information that can be used in future studies of commercial breeding based on the normative instruction 07/2015 from IBAMA. The experiment was conducted at the Scientific Breeding Center for Research in Kinosternon scorpioides, located in the Veterinary Medicine Course building of the Maranhão State University/UEMA, for 90 days. Forty animals were used in a randomized block experimental design, with five treatments and four replications, fed with experimental diets with Crude Protein (CP) levels of 20, 24, 28 and 36%. Control group was offered commercial fish feed with 32% CP. It was observed that the animals that received diets at 36% CP had greater weight gain (P<0.05), better feed conversion and consumption, while the contents of 20 and 24% CP were lower than the other treatments in all analyzed variables. Biometric characteristics and weight of juveniles were positive in animals fed with 36% crude protein, with competitive and viable production costs in zootechnical production actions. Commercial breeding of Kinosternon scorpioides in captivity and the study of more efficient management protocols enable actions aimed at its conservation, in addition to improving the species' captive breeding system.

Imagem Ultrassonográfica de Folículo Ovariano de Kinosternon scorpioides (LINNAEUS, 1766), em diferentes fases do desenvolvimento / Image sonographic of follicle of female Kinosternon scorpoides (LINNAEUS, 1766)

tThe species Kinosternon scopioides, is a small freshwater turtle foun in the region known as BaixadaMaranhense, Maranhão, Brazil.. As studies on the species are still in the research process, the aim of thisscientific article was analyze the female reproductive organ through the ultrasonography to create a standart forimaging tests in this species and gain knowledge abaut their reproductive biology. For this, we used two femaleof Kinosternon scopioides where ultrasounds were performed twice a week. It was found thatgonads havefollicles in different stages of development and it was possible to distinguish follicles from eggs. The study showsimportant to help veterinary wildlife, and the preservation of the species, since the knowledge of reproductivecycle will help in captive breeding of them.(AU)

Imagem Ultrassonográfica de Folículo Ovariano de Kinosternon scorpioides (LINNAEUS, 1766), em diferentes fases do desenvolvimento / Image sonographic of follicle of female Kinosternon scorpoides (LINNAEUS, 1766)

tThe species Kinosternon scopioides, is a small freshwater turtle foun in the region known as BaixadaMaranhense, Maranhão, Brazil.. As studies on the species are still in the research process, the aim of thisscientific article was analyze the female reproductive organ through the ultrasonography to create a standart forimaging tests in this species and gain knowledge abaut their reproductive biology. For this, we used two femaleof Kinosternon scopioides where ultrasounds were performed twice a week. It was found thatgonads havefollicles in different stages of development and it was possible to distinguish follicles from eggs. The study showsimportant to help veterinary wildlife, and the preservation of the species, since the knowledge of reproductivecycle will help in captive breeding of them.

POTENCIALIDADE DE BENEFICIAMENTO DA CARNE DE JURARÁ (Kinosternon scorpioides): UMA PROPOSTA DE USO COMERCIAL PARA A SUA CONSERVAÇÃO NA NATUREZA

A legislação brasileira de proteção a fauna silvestre está amparada na lei 9605/1998 de crimes ambientais. Por outro lado, a Instrução Normativa 07/2015 do IBAMA permite e regulamenta a criação comercial de espécies da fauna silvestre, entre eles os quelônios, pratica efetivada no Brasil com a criação da tartaruga da Amazônia. Nesse contexto, o Kinosternon scorpioides, espécie da fauna silvestre amazônica, presente na região da baixada maranhense, tem representação sociocultural aos ribeirinhos locais. Assim, um grupo amostral de 15 exemplares adultos desta espécie, com peso médio de 365g foi utilizado neste estudo, visando contribuir com a conservação da espécie, na viabilidade da produção comercial, de forma sustentável, uma vez que este recurso faunístico já é consumido como iguaria alimentar.

Brazilian wildlife protection legislation is supported by environmental crime law 9605/1998. On the other hand, IBAMA Normative Instruction 07/2015 permits and regulates the commercial breeding of wildlife species, including turtles, practiced in Brazil with the creation of the Amazonian tortoise. In this context, the Kinosternon scorpioides, species of the Amazonian wildlife, present in the region of Maranhão, has socio-cultural representation to the local riverine. Thus, a sample group of 15 adult specimens of this species, with average weight of 365g was used in this study, aiming to contribute to the conservation of the species, in the viability of commercial production, in a sustainable way, since this faunal resource is already consumed as food delicacy.

IMUNOLOCALIZAÇÃO DE ENTEROGLUCAGON EM CÉLULAS ENDÓCRINAS PRESENTES NO ESTÔMAGO DO MUÇUÃ italic>Kinosternon scorpioides /italic> (REPTILIA, CHELONIA, KINOSTERNIDAE)

title>Abstract: /title> p>The scorpion mud turtle ( italic>Kinosternon scorpioides /italic>) is a small chelonian, typical of the floodplains of the Amazon. This species is an important source of food and income and it has being studied because of its vulnerability to indiscriminate hunting, deforestation and burning; for this reason, it has been researched in order to supply data for the preservation of the species. The immunohistochemistry activity of endocrine cells present in the stomach of scorpion mud turtle is not totally known. Therefore, the aim of this work was to identify the presence of enteroglucagon hormone and to classify the endocrine cells in the stomach of the scorpion mud turtle. The fragments were submitted to Hematoxylin-Eosin technique and streptavidin peroxidase for staining and detection of antigen, respectively. Immunoreactivity to enteroglucagon in cells was found on the three portions of the stomach (gastric, fundica and pyloric); however, the immunoreactivity was more evident in the first two regions than in the last one. Endocrine cells of stomach were classified as argyrophil and argentaffin and were found among cells that comprise the gastric glands and were classified as "open type" and "closed type". There is no difference between the biochemistry and immunohistochemistry of enteroglucagon italic>K. scorpioides /italic> and other animal species. /p>

title>Resumo: /title> p>O muçuã ou jurará ( italic>Kinosternon scorpioides /italic>) é um quelônio de pequeno porte de água doce, nativo das varzéas da região amazônica. Essa espécie é importante fonte de alimentação e renda e vem sendo estudada por apresentar vulnerabilidade em consequência da caça indiscriminada, queimadas e desmatamento e, por esta razão, tem sido fonte de pesquisa para o fornecimento de dados para a preservação da espécie. Ainda não é totalmente compreendida a atividade imunohistoquímica das células endócrinas presentes no estômago do muçuã. Sendo assim, este trabalho tem por objetivo identificar a presença do hormônio enteroglucagon e classificar as células endócrinas do estômago de muçuã. Os fragmentos de estômago foram submetidos à técnica de Hematoxilina-Eosina e da Estreptovidina peroxidase para coloração e detecção do antígeno, respectivamente. Foram encontradas células imunorreativas ao enteroglucagon em uma das três porções gástricas (cárdica, fúndica e pilórica); contudo, nas duas primeiras regiões, a imunoreatividade foi mais evidente do que na última. As células endócrinas do estômago de muçuã foram classificadas em argirófilas e argentafins e encontradas entre as células que compõem as glândulas gástricas, sendo classificadas como do "tipo aberta" e do "tipo fechada". Não houve diferença bioquímica e imunohistoquímica entre o enteroglucagon do italic>K. scorpioides /italic> com as de outras espécies animais. /p>

DESENVOLVIMENTO EMBRIONÁRIO DO COMPLEXO GÔNADA-NÉFRON DE Kinosternon scorpioides

O capítulo I é uma revisão da literatura sobre as principais características da espécie Kinosternon scorpioides nos âmbitos biológico, ecológico, reprodutivo e morfológico, além de comparações destas características com as de outras espécies filogeneticamente próximas. O capítulo II compreende a descrição histológica do desenvolvimento embrionário de rins e gônadas de K. scorpioides criado em cativeiro. Utilizou-se estereomicroscópio para efinição de estágios de desenvolvimento embrionário, baseado na fenotipia dos embriões. Para análise do complexo gônada-néfron, usou-se da técnica de microscopia de luz com coloração hematoxilina-eosina. Foram utilizados 105 ovos, sendo cinco de cada estágio embrionário, de um total de 15 estágios. A formação e degeneração do pronefro não foi constatada. A partir do estágio II, percebeu-se o aparecimento dos túbulos contorcidos proximais e distais no tecido mesonéfrico. Os corpúsculos renais foram observados a partir do estágio V. A partir do estágio VII foi possível observar as gônadas macroscopicamente. Até o estágio X, as gônadas foram observadas indiferenciadas. O mesonefro acompanhou o embrião até a fase de eclosão, ou estágio XV, com desenvolvimento progressivo de suas estruturas e vascularização. Não foi evidenciada definição clara das camadas cortical e medular renais. Sugere-se que: o surgimento e degeneração do pronefro ocorre antes do estágio II de desenvolvimento; o mesonefro permanece funcional na vida juvenil do animal; o metanefro inicia seu desenvolvimento após o nascimento do animal e permanece funcional na vida adulta.

Chapter I is a literature review about the main characteristics of the species Kinosternon scorpioides in the biological, ecological, reproductive and morphological fields, in addition to comparisons of these haracteristics with those of other phylogenetically close species. Chapter II includes the histological description of the embryonic development of kidneys and gonads of captive K. scorpioides. A stereomicroscope was used to define the stages of embryonic development, based on the phenotype of the embryos. For the analysis of the gonad-nephron complex, the light microscopy technique with hematoxylin-eosin staining was used. It was utilized 105 eggs, five from each embryonic stage, total of 15 stages. The formation and degeneration of the pronephros was not observed. From stage II onwards, the appearance of proximal and distal convoluted tubules in the mesonephric tissue was noticed. Renal corpuscles were observed from stage V. From stage VII it was possible to observe the gonads macroscopically. Until stage X, the gonads were observed undifferentiated. The mesonephros followed the embryo to the hatching phase, or stage XV, with progressive development of its structures and vascularization. There was no clear definition of the renal cortical and medullary layers. It is suggested that: the appearance and degeneration of the pronephros occurs before stage II of development; the mesonephro remains functional in the animal's youthful life; the metanephros begins its development after the animal is born and remains functional in adulthood.

Imunolocalização de enteroglucagon em células endócrinas presentes no estômago do muçuã Kinosternon scorpioides (Reptilia, Chelonia, Kinosternidae) / Immunolocalization of enteroglucagon in endocrine cells in the stomach of scorpion mud turtle Kinosternon scorpioides (Reptilia, Chelonia, Kinosternidae)

The scorpion mud turtle (Kinosternon scorpioides) is a small chelonian, typical of the floodplains of the Amazon. This species is an important source of food and income and it has being studied because of its vulnerability to indiscriminate hunting, deforestation and burning; for this reason, it has been researched in order to supply data for the preservation of the species. The immunohistochemistry activity of endocrine cells present in the stomach of scorpion mud turtle is not totally known. Therefore, the aim of this work was to identify the presence of enteroglucagon hormone and to classify the endocrine cells in the stomach of the scorpion mud turtle. The fragments were submitted to Hematoxylin-Eosin technique and streptavidin peroxidase for staining and detection of antigen, respectively. Immunoreactivity to enteroglucagon in cells was found on the three portions of the stomach (gastric, fundica and pyloric); however, the immunoreactivity was more evident in the first two regions than in the last one. Endocrine cells of stomach were classified as argyrophil and argentaffin and were found among cells that comprise the gastric glands and were classified as open type and closed type. There is no difference between the biochemistry and immunohistochemistry of enteroglucagon K. scorpioides and other animal species.

O muçuã ou jurará (Kinosternon scorpioides) é um quelônio de pequeno porte de água doce, nativo das varzéas da região amazônica. Essa espécie é importante fonte de alimentação e renda e vem sendo estudada por apresentar vulnerabilidade em consequência da caça indiscriminada, queimadas e desmatamento e, por esta razão, tem sido fonte de pesquisa para o fornecimento de dados para a preservação da espécie. Ainda não é totalmente compreendida a atividade imunohistoquímica das células endócrinas presentes no estômago do muçuã. Sendo assim, este trabalho tem por objetivo identificar a presença do hormônio enteroglucagon e classificar as células endócrinas do estômago de muçuã. Os fragmentos de estômago foram submetidos à técnica de Hematoxilina-Eosina e da Estreptovidina peroxidase para coloração e detecção do antígeno, respectivamente. Foram encontradas células imunorreativas ao enteroglucagon em uma das três porções gástricas (cárdica, fúndica e pilórica); contudo, nas duas primeiras regiões, a imunoreatividade foi mais evidente do que na última. As células endócrinas do estômago de muçuã foram classificadas em argirófilas e argentafins e encontradas entre as células que compõem as glândulas gástricas, sendo classificadas como do tipo aberta e do tipo fechada. Não houve diferença bioquímica e imunohistoquímica entre o enteroglucagon do K. scorpioides com as de outras espécies animais.

Imunolocalização de enteroglucagon em células endócrinas presentes no estômago do muçuã Kinosternon scorpioides (Reptilia, Chelonia, Kinosternidae) / Immunolocalization of enteroglucagon in endocrine cells in the stomach of scorpion mud turtle Kinosternon scorpioides (Reptilia, Chelonia, Kinosternidae)

The scorpion mud turtle (Kinosternon scorpioides) is a small chelonian, typical of the floodplains of the Amazon. This species is an important source of food and income and it has being studied because of its vulnerability to indiscriminate hunting, deforestation and burning; for this reason, it has been researched in order to supply data for the preservation of the species. The immunohistochemistry activity of endocrine cells present in the stomach of scorpion mud turtle is not totally known. Therefore, the aim of this work was to identify the presence of enteroglucagon hormone and to classify the endocrine cells in the stomach of the scorpion mud turtle. The fragments were submitted to Hematoxylin-Eosin technique and streptavidin peroxidase for staining and detection of antigen, respectively. Immunoreactivity to enteroglucagon in cells was found on the three portions of the stomach (gastric, fundica and pyloric); however, the immunoreactivity was more evident in the first two regions than in the last one. Endocrine cells of stomach were classified as argyrophil and argentaffin and were found among cells that comprise the gastric glands and were classified as open type and closed type. There is no difference between the biochemistry and immunohistochemistry of enteroglucagon K. scorpioides and other animal species.(AU)

O muçuã ou jurará (Kinosternon scorpioides) é um quelônio de pequeno porte de água doce, nativo das varzéas da região amazônica. Essa espécie é importante fonte de alimentação e renda e vem sendo estudada por apresentar vulnerabilidade em consequência da caça indiscriminada, queimadas e desmatamento e, por esta razão, tem sido fonte de pesquisa para o fornecimento de dados para a preservação da espécie. Ainda não é totalmente compreendida a atividade imunohistoquímica das células endócrinas presentes no estômago do muçuã. Sendo assim, este trabalho tem por objetivo identificar a presença do hormônio enteroglucagon e classificar as células endócrinas do estômago de muçuã. Os fragmentos de estômago foram submetidos à técnica de Hematoxilina-Eosina e da Estreptovidina peroxidase para coloração e detecção do antígeno, respectivamente. Foram encontradas células imunorreativas ao enteroglucagon em uma das três porções gástricas (cárdica, fúndica e pilórica); contudo, nas duas primeiras regiões, a imunoreatividade foi mais evidente do que na última. As células endócrinas do estômago de muçuã foram classificadas em argirófilas e argentafins e encontradas entre as células que compõem as glândulas gástricas, sendo classificadas como do tipo aberta e do tipo fechada. Não houve diferença bioquímica e imunohistoquímica entre o enteroglucagon do K. scorpioides com as de outras espécies animais.(AU)

Body and testicular biometric parameters of the scorpion mud turtle (Kinosternon scorpioides) / Parâmetros biométricos corporais e testiculares de tartaruga (Kinosternon scorpioides)

The reptile Kinosternon scorpioides is a freshwater chelonian, popularly known as jurará, and is found in the Baixada Maranhense, Maranhão State, Brazil. Due to the lack of scientific information on the reproductive biology of the species, current paper describes the body and testicular biometry and the gonad-somatic index (GSI) in adult specimens collected from the natural environment. Twenty male adults were collected in the rainy (n = 10) and dry (n = 10) seasons. Data were derived from the body, testis size and GSI and tests of correlation between these measures were performed. The body biometrics of free-living Kinosternon scorpioides is similar to those found in other studies for adult animals bred in captivity. The body weight was higher in animals collected in the rainy season than that in animals collected in the dry season. The testis size presents variations among animals captured during the rainy and dry season, but the gonadossomatic index did not vary between different groups of animals. Further studies were suggested related to the levels of sexual steroid hormones and behavioral studies to understand the factors related to the species´s reproductive cycle.(AU)

O réptil Kinosternon scorpioides é um quelônio de água doce popularmente conhecido como jurará, encontrado na Baixada Maranhense, Maranhão, Brasil. Diante da carência de informações científicas sobre a biologia reprodutiva desta espécie, objetivamos descrever a biometria testicular e corporal, assim como, e o índice gonadossomático (IGS), em espécimes adultos provenientes de habitat natural. Utilizamos 20 indivíduos machos adultos, coletados no período chuvoso (n = 10) e período seco (n = 10), dos quais extraímos informações da biometria corpórea e testicular, assim como o índice gonadossomático e testes de correlação entre estas medidas. Encontramos que a biometria corpórea de Kinosternon scorpioides de vida livre é semelhante ao encontrado em outros estudos com animais adultos criados em cativeiro. No entanto, o peso corpóreo foi maior em animais coletados no período chuvoso que o encontrado em animais coletados no período seco. A biometria testicular apresenta variações entre os animais de período chuvoso e seco, no entanto os índices gonadossomáticos não variaram entre os animais dos diferentes grupos, portanto sugerimos estudos relacionados a níveis de hormônios esteroides sexuais e estudos comportamentais para auxiliar na compreensão dos fatores relacionados ao ciclo reprodutivo da espécie.(AU)

Estudo histológico e histoquímico da pele de jurará Kinosternon scorpioides scorpioides (Testudines: Kinosternidae) / Histological and histochemical study of the skin of the muçuã Kinosternon scorpioides scorpioides (Testudines: Kinosternidae)

O objetivo do presente trabalho foi analisar histológica e histo- químicamente a pele do jurará (Kinosternon scorpioides scorpioides). Foram utilizados seis animais (três machos e três fêmeas). Os animais foram eutanasiados com dose letal de tiopental sódico a 2,5%, para colheita de fragmentos de pele mole das patas e pescoço do animal, que após a fixação em líquido de Bouin, foram incluídos em parafina e corados pelas técnicas de hematoxilina-eosina, Giemsa, Sirius red, Reticulina de Gomori e Fucsina-resorcina de Weigert. Os resultados revelaram que a pele do jurará é delgada e composta de epiderme e derme. A epiderme é formada por estrato germinativo constituído por uma única camada de células cilíndricas; estrato espinhoso apresentando duas ou três camadas de células poliédricas; o estrato granuloso não foi observado nos exemplares estudados O estrato córneo apresenta uma delgada camada de queratina mole. Na derme, os fibroblastos foram as células mais freqüentes e as fibras colágenas formavam feixes espessos dispostos em várias direções. No método do Picro Sirius Red sob luz polarizada observou-se que, independente da região analisada, há predomínio de fibras colágenas tipo I em relação ao colágeno tipo III. Foi também observados mastócitos em pequena quantidade e fibras elásticas na região subepidérmica. Concluiu-se que a pele de Kinosternon scorpioides scorpioides possui características semelhantes a dos demais vertebrados (anfíbios, aves e mamíferos), apresenta peculiaridades, como por exemplo, a ausência de papilas dérmicas e glândulas.(AU)

The aim of this paper was to study the histology and histochemistry of the skin of six specimens of muçuã (three males and three females). The animals were euthanized through a lethal dose of sodium thiopental at 2.5%. Fragments of the soft skin were fixed in Bouin's solution and processed for inclusion in paraffin. The sections were stained with hematoxylin-eosin, Giemsa, Sirius red, Gomori's reticulin and Weigert's fuchsin-resorcin. The results revealed that the skin is thin and constituted by epidermis and dermis. The epidermis is made up by one layer of cylindrical cells of stratum germinativum, two or three layers of poliedric cells of stratum spinosum, but without stratum granular. The stratum corneum consists of a thin layer of soft keratin. In the dermis, the fibroblasts were the most frequent cells and collagen fibers formed a thick bound displayed in several directions. The Sirius red under polarized light showed that type I collagen was predominant when compared with the occurrence of type III collagen. Mast cells were also found, and elastic fibers were seen in the subepidermic layer. We concluded that the skin of Kinosternon scorpioides scorpioides has histological features similar to other vertebrates (amphibia, aves, mammalia), however without dermal papillae and glands.(AU)

MORFOLOGIA DA CAVIDADE OROFARÍNGEA E GLÂNDULA DE CHEIRO DO MUÇUÃ (Kinosternon scorpioides scorpioides Linnaeus, 1766) DE VIDA LIVRE

O muçuã, como é conhecido o Kinosternon scorpioides scorpioides, é o único representante da família Kinosternidae no Brasil. É um quelônio com tamanho médio de 15 cm de comprimento da carapaça quando adulto. De hábito semiaquático, sua dieta em vida livre inclui uma ampla variedade de alimentos de origem vegetal e animal, sendo considerado onívoro ou generalista oportunista. Entretanto, para resistir à seca do verão, quando as condições climáticas e alimentares são desfavoráveis, o muçuã permanece enterrado sob o solo, em estado de baixo metabolismo e consumindo reservas energéticas, num mecanismo conhecido como estivação. Outra peculiaridade do muçuã é secretar uma substância que exala um odor forte e característico, produzida por glândulas de cheiro, que tem por finalidade repelir predadores, mas também pode ser usado como atrativo sexual. Apesar do mau cheiro que exala, a espécie é apreciada como iguaria na culinária da região norte do Brasil, onde a exploração desordenada tem causado declínio substancial nas populações naturais. O presente estudo objetivou descrever os aspectos morfológicos da cavidade orofaríngea e da glândula de cheiro do muçuã. Os animais foram coletados em áreas de ocorrência natural, na Mesorregião do Marajó no estado do Pará/Brasil. A microscopia de luz revelou que quase todo o epitélio de revestimento da cavidade orofaríngea é do tipo estratificado mucoso não queratinizado, contendo muitas células mucosas e numerosas glândulas de muco epiteliais ao longo de toda língua, palato e assoalho da cavidade oral, com exceção da região próxima a ranfoteca, que é constituída por tecido epitelial estratificado pavimentoso queratinizado contendo diversos botões gustativos. Não foi observada a presença de glândulas salivares. Em microscopia eletrônica de varredura verificou-se que todo o epitélio da cavidade orofaríngea apresentou poros, sulcos, micro vilosidades e micro cristas. Foram encontradas em todos os espécimes analisados, independente de sexo, quatro glândulas de cheiro, sendo dois pares axilares e dois inguinais, estruturalmente semelhantes entre si. Cada glândula consistiu em um lóbulo único secretor holócrino com secreção contendo células formadas por dois tipos de vacúolos secretórios. Os do tipo 1 coravam de vermelho, eram os de maior tamanho e os mais frequentes, além de serem positivos para o Ácido Periódico de Schiff (PAS), sugerindo serem um complexo glicoproteico e os do tipo 2, translúcidos, de menor tamanho e menor número e negativos para o PAS. A secreção produzida era conduzida por um ducto único através de canal ósseo existente na ponte que liga a carapaça ao plastrão e excretada por um poro exterior localizado no respectivo escudo que dá nome a glândula. Por ser uma espécie semiaquática, a presença de botões gustativos na região próxima a ranfoteca e a ausência de glândulas salivares corroboram com o que é conhecido sobre o comportamento alimentar para espécie, que apreende o alimento utilizando a mandíbula, para percepção de sabores, e o arrasta para dentro da água, para facilitar a deglutição. Em animais de vida livre, a ausência de água durante o período de estiagem dificulta a ingestão dos alimentos, e esse deve ser um dos motivos pelo qual a espécie passa pelo processo de estivação, utilizando somente suas reservas energéticas. Ressalta-se que para facilitar o manejo em cativeiro, a espécie deve ter seu alimento oferecido dentro ou próximo a lâmina dágua. Os odores produzidos pelas glândulas de cheiro devem influenciar o comportamento de machos e fêmeas em vários aspectos e merecem atenção, principalmente em animais mantidos em cativeiro. Deve-se levar em consideração a densidade e a razão sexual, principalmente durante o período reprodutivo, para que não haja interações agonísticas. Embora a abertura para criação em cativeiro proporcionada pela legislação seja extremamente importante, é necessário o desenvolvimento de pesquisas que preencham as lacunas do conhecimento sobre a espécie e que viabilizem sua criação para produção.

The muçuã, as the Kinosternon scorpioides scorpioides is known, is the only representative of the Kinosternidae family in Brazil. It is a chelonium with a 15 cm long carapace length as an adult. Semiaquatic habit, his diet in free life includes a wide variety of food of plant and animal origin, being considered omnivorous or generalist opportunist. However, to withstand summer drought, when climatic and food conditions are unfavorable, the muçuã remains buried beneath the soil, in a state of low metabolism and consuming energy reserves, in a mechanism known as estivação. Another peculiarity of the muçuã is to secrete a substance that exudes a strong and characteristic odor produced by scent glands, which is intended to repel predators, but can also be used as a sexual attraction. In spite of the bad smell that exudes, the species is appreciated as a delicacy in the cuisine of the northern region of Brazil, where the disorderly exploitation has caused substantial decline in natural populations. The present study aimed to describe the morphological aspects of the oropharyngeal cavity and the scent gland of muçuã. The animals were collected in naturally occurring areas, in the Marajó Meso-region in the state of Pará/Brazil. Light microscopy revealed that almost all of the lining epithelium of the oropharyngeal cavity is of the nonkeratinized mucosal stratified type, containing many mucosal cells and numerous epithelial mucus glands throughout the tongue, palate and floor of the oral cavity, except for the region next to the ranfoteca, which is constituted by stratified keratinized squamous epithelial tissue containing several gustatory buds. Scanning electron microscopy showed that all the epithelium of the oropharyngeal cavity presented pores, grooves, microvilli and microrigde. In all specimens analyzed, regardless of sex, four scent glands were found, two axillary pairs and two inguinal pairs, structurally similar to each other. Each gland consisted of a single lobe secretory holocrine secretion containing cells formed by two types of secretory vacuoles. Type 1 flushed red, were the largest and most frequent, and were positive for Schiff's Periodic Acid (PAS), suggesting to be a glycoprotein complex and type 2, translucent, smaller and smaller number and negatives for SBP. The secretion produced was carried by a single duct through a bony canal existing in the bridge that connects the carapace to the plastron and excreted by an outer pore located in the respective shield that gives name to the gland. Being a semi-aquatic species, the presence of taste buds in the region near the ramphoteca and the absence of salivary glands corroborate what is known about the feeding behavior for species, which seizes the food using the jaw, for flavor perception, and the drags into the water to facilitate swallowing. In free-living animals, the absence of water during the dry season makes food ingestion difficult, and this should be one of the reasons, why the species goes through the stowage process, using only its energy reserves. It is emphasized that to facilitate captive management, the species must have its food offered in or near the water slide. The odors produced by the smell glands should influence the behavior of males and females in many ways and deserve attention, especially in captive animals. Density and sex ratio should be taken into account, especially during the reproductive period, so that there are no agonistic interactions. Although the openness to captive breeding provided by legislation is extremely important, it is necessary to develop research that fills the gaps of knowledge about the species and that makes possible its creation for production.

ACEITAÇÃO DE FRUTAS AMAZÔNICAS E NÃO-AMAZÔNICAS E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE MUÇUÃ, Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766), EM CATIVEIRO

Os quelônios têm desempenhado, historicamente, um papel importante como recurso natural para alimentação humana na região Amazônica, entre eles destaca-se a espécie Kinosternon scorpioides, o muçuã. Este é um quelônio semi aquático de água doce encontrado nesta região e que possui hábito alimentar onívoro. Devido à carência de pesquisas sobre alimentação dessa espécie em cativeiro o presente trabalho teve como objetivo avaliar a aceitação e preferência de frutas por Kinosternon scorpioides, bem como descrever o comportamento alimentar do mesmo, em cativeiro. O estudo foi conduzido entre janeiro e junho de 2017, no Criadouro Científico do Projeto Bio-Fauna/ISARH-UFRA. Foram utilizados 36 muçuãs, 18 na fase de engorda (400g 500g) e 18 em fase de cria (50g 100g), com peso inicial médio de 438g (±16,22g) e 84g (±16,11g). Os animais foram alojados, em caixas de polietileno de 56,5 cm X 39,0 cm X 19,0 cm com 60% da área alagada e 40% de área seca, com 3 animais por caixa. Para avaliação da preferência alimentar foram utilizados de frutas in natura, classificados em regionais e não regionais amazônicas (não necessariamente consumidos na natureza em vida livre): cupuaçu (Theobroma grandiflorum), pupunha (Bactris gasipaes Kunth), taperebá (Spondias mombin L.), bacuri (Platonia insignis Mart.) e ingá (Inga edulis); acerola (Malpighia emarginata), goiaba (Psidium guajava), carambola (Averrhoa carambola), tomate (Solanum lycopersicum), manga (Mangifera indica L), melão (Cucumis melo L.), graviola (Annona muricata) e jambo (Syzygium jambos). Cada fruta foi oferecida em unidade de alimento/animal, durante o tempo de 50 minutos. O monitoramento da preferência alimentar foi feito com o auxílio de câmeras filmadoras.Pôde-se observar que os animais na fase de cria foram os que consumiram uma porcentagem maior de frutas regionais (48,89%), quando comparados com a fase de engorda que consumiram 46,67% das mesmas frutas. Dentre as frutas ofertadas, foi possível observar um maior consumo de pupunha, melão e manga por ambos os grupos. As frutas regionais amazônicas obtiveram grande aceitação no qual a pupunha teve maior destaque (88,89%) para a fase de engorda, contudo o melão (63,19%) foi o mais consumido pela cria. Durante o período experimental as etapas do comportamento alimentar observadas foram: olfação, forrageio, aproximação, apreensão, dilaceração e ingestão, porém os animais ainda apresentaram comportamentos classificados como imóvel e inquieto.Com os dados até agora obtidos, pôde-se observar que todas as frutas ofertadas foram aceitas por Kinosternon scorpioides em cativeiro, com exceção do bacuri (cria), acerola (cria) e do tomate (engorda), sendo a pupunha a fruta que obteve o maior índice de aceitação pelos animais por ambos os grupos.

Historically, chelonians have been playing an important role as a natural resource for human feeding in the Amazon region, among them, the Kinosternon scorpioides species, also known as scorpion mud turtle, stands out. This is an omnivorous semi aquatic chelonian, found in freshwater rivers in the Amazon region. Due to the lack of research regarding the feeding aspects of this species held in captivity, the main purpose of this study is to evaluate the acceptance and preference of fruits by the Kinosternon scorpioides, and to describe its feeding behavior when held in captivity. The study was developed between january and june of 2017, at the Scientific Breeding Site of the Bio-Fauna/ISARH-UFRA Projec, Belém, Pará, under the authorization of the Animal Use Ethics Committee (UFRA) Nº 23084.001637/2017-92. There were used 36 scorpion mud turtles, 18 on the growing phase (400g 500g) and 18 on the breeding phase (50g 100g), with average initial weight of 438g (±16,22g) and 84g (±16,11g). The animals were housed in polyethylene boxes of 56,5 cm x 39,0 cm x 19,0 cm with 60% of wet area and 40% of dry area, with 3 animals in each box. To evaluate the food preference there were used fruits pulpsin natura, classified by regional and non-regional (not necessarily consumed in nature in free life): cupuaçu (Theobroma grandiflorum), pupunha (Bactris gasipaes Kunth), taperebá(Spondias mombin L.), bacuri (Platonia insignis Mart) e ingá (Inga edulis); acerola (Malpighia emarginata), guava (Psidium guajava), star fruit (Averrhoa carambola), tomato (Solanum lycopersicum), mango (Mangifera indica L), melon(Cucumis melo L.), graviola (Annona muricata) e jambo (Syzygium jambos). Each fruit was offered in food/animal unit, during the time of 50 minutes. The food preference monitoring was done with the aid of waterproof camcorders, which were installed at a fixed location above the animals' enclosure. It was observed that the animals in the breeding group consumed a greater percentage of regional fruits (48,89%), when compared to the growing group that consumed 46,67% of the same fruits. Among the fruits offered, it was possible to observe a higher consumption of pupunh a, melon and mango, by both groups. The amazonian regional fruits had great acceptance by the animals where the pupunha got more prominence (88,89%) between the growing group, and the melon between the breeding group (63,19%). During the experimental period, the phases of the feeding behavior observed in the animals were: olfaction, foraging, approximation, apprehension, dilaceration and ingestion, but some animals also presented behaviors of immobile and restless. With the data obtained so far, it was observed that all the fruits offered were accepted by Kinosternon scorpioides in captivity, except for bacuri (breeding), acerola (breeding) and tomato (growing), the pupunha being the fruit that obtained the highest rate of acceptance by animals by both groups.

Effects of fasting and refeeding on the metabolic functions of the turtle Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) raised in captivity / Efeitos do jejum e da realimentação sobre as funções metabólicas da tartaruga Kinosternon scorpioides (Linnaeus, 1766) criada em cativeiro

The metabolic responses of adult and young freshwater Kinosternon scorpioides turtles raised in captivity were evaluated. Two experiments were performed: a) blood metabolite changes caused by food deprivation, and b) liver and muscle glycogen and total lipid differences after fasting and refeeding. Blood glucose concentration of young animals was susceptible to food deprivation. In both groups this metabolite decreased after 30 days of fasting. Feeding for 15 days did not recover blood glucose. Total seric proteins were not affected by food deprivation. Fasting decreased blood urea nitrogen and the highest difference was found around 30 days. Uric acid increased in young animals after 60 days of fasting. Triacylglicerol decreased after 15 days of fasting and refeeding for 15 days recovered the pre-fasting levels. Free fatty acid plasma tended to increase around 15 days of fasting. Liver glycogen decreased at day 15 of fasting, being stable thereafter while muscle glycogen decreased at a slower rate. Total liver lipid stabilized after 30 days and then decreased 70% after 60 days of fasting. Muscle lipids remained stable throughout fasting. It could be concluded that fasting of Kinosternon scorpioides led to metabolic adaptations similar to the one reported from reptiles and fish.(AU)

Neste trabalho foi avaliada as respostas metabólicas da tartaruga Kinosternon scorpioides criada em cativeiro, nas fases, adultos e jovens nos estados: alimentado, jejuado e realimentado. O estudo compreendeu dois experimentos: (a) mudanças metabólicas no sangue causadas por privação alimentar e realimentação e (b) diferenças nas concentrações de glicogênio e lipídeos totais no fígado e no músculo após jejum e realimentação. No experimento dos animais jovens a concentração de glicose no sangue apresentou mudanças significativas. Entretanto, nos dois experimentos esse metabólito reduziu significativamente aos 30 dias de jejum. Realimentados por um período de 15 dias foi observado que a concentração de glicose não recuperou os níveis de pré-jejum. Concentração de glicose no sangue de animais jovens foi mais suscetível à privação de alimentos. Em ambos os grupos os metabólitos analisados decresceu após 30 dias de jejum. Retomando a alimentação por 15 dias foi observado que a concentração de glicose não recuperou. As concentrações de proteínas séricas totais não foram afetadas pela privação alimentar. O jejum decresceu a concentração de uréia no sangue e a maior diferença ocorreu aos 30 dias. O ácido úrico decresceu nos animais jovens após 60 dias de jejum. O triacilglicerol diminuiu após 15 dias de jejum e a realimentação por 15 dias recuperou os níveis de pré-jejum. O glicogênio hepático diminuiu aos 15 dias de jejum, e estabilizou a partir daí, enquanto o glicogênio muscular diminuiu a um ritmo mais lento. O lipídio total hepático total se manteve estável até os 30 dias de jejum, diminuindo até 70% aos 60 dias de jejum. E, em seguida, diminuiu 70% após 60 dias de jejum. Os lipídeos musculares permaneceram estáveis durante o jejum. Conclui-se que o jejum na espécie Kinosternon scorpioides apresentou adaptações metabólicas semelhantes aos relatados para outros répteis e peixes.(AU)

PROTOCOLOS ANESTÉSICOS, VALORES FISIOLOGICOS E ELETROCARDIOGRÁFICOS DE Kinosternon scorpioides

Kinosternon scorpiodes é um quelônio semiaquático, encontrado às margens de rios e campos alagados na região amazônica e Maranhão. A fisiologia dos quelônios em geral engloba três particularidades de extrema importância para procedimentos anestésicos: o sistema circulatório, o sistema respiratório e a termorregulação. A contenção física e química desses animais se faz necessária nas ações diretas de manejo. Devido à falta de estudos com silvestres, tornam-se comuns erros de manipulação e administração de fármacos terapêuticos ou anestésicos. O objetivo deste trabalho foi estabelecer os valores fisiológicos de referências, perfil eletrocardiográfico em condições normais e avaliar a resposta desta espécie submetida a três diferentes protocolos anestésicos. Foram utilizados 50 animais para estudo dos valores fisiológicos e perfil eletrocardiográfico, enquanto utilizou-se 18 K. scorpioides para estudo de resposta anestésica. Animais clinicamente saudáveis, adultos, machos e fêmeas, mantidos em temperatura ambiente variando entre 28 e 36ºC, provenientes do criadouro experimental da Universidade Estadual do Maranhão. Para estudos dos valores fisiológicos, foram determinadas frequência cardíaca (FC), frequência respiratória (FR) e temperatura cloacal (TC). Para determinação de perfil eletrocardiográfico, utilizou-se eletrocardiógrafo computadorizado modelo TEB ECG PC. Para estudo da resposta anestésica, os animais foram divididos em grupos de seis animais: Grupo CM: Cetamina (100mg/Kg) e midazolam (2mg/Kg), Grupo TZ: Tiletamina-zolazepam (5mg/kg) e Grupo CD: Cetamina 20mg/Kg e Dexmedetomidina (0,15mg/Kg). As avaliações quantitativas foram: FC, FR, TC e valores eletrocardiográficos nos tempos: T0, T10, T30 e T60. Para os parâmetros qualitativos avaliação locomoção, relaxamento muscular e capacidade de manipulação, além de avaliação de sensibilidade dolorosa. Os protocolos foram avaliados quanto a: sedação, intubação e recuperação da anestesia. Quanto aos valores fisiológicos determinou-se: FC = 49 ± 15 bpm, FR = 6 ± 3 mp3m e TC = 26,3°C ± 1,23. Os valores de ECG foram: P(mV) 0,04 ± 0,01mV, P(ms) 52,1 ± 11,6ms, intervalo PR 237 ± 59ms, QRS 63,5 ± 10,4ms, onda R 0,2 ±0,1mV, QT 667 ± 167ms, QTc 577 ± 107ms e onda T 0,06 ± 0,02mV. Concluímos, portanto, que os dados fisiológicos e perfil eletrocardiográficos determinados neste estudo, podem ser empregados como referencia para esta espécies, e que os protocolos utilizados nos grupos CM e TZ podem ser utilizados para procedimentos pouco invasivos, enquanto o protocolo utilizado no grupo CD, para procedimentos mais dolorosos.

Kinosternon scorpiodes is a semiaquatic chelonium, found on the banks of rivers and flooded fields in the Amazon region and Maranhão. The physiology of the chelonians generally encompasses three particularities of extreme importance for anesthetic procedures: the circulatory system, the respiratory system and thermoregulation. The physical and chemical containment of these animals is necessary in direct management actions. Due to the lack of studies with wild, errors of manipulation and administration of therapeutic drugs or anesthetics become common. The aim of this study was to establish the physiological reference values, electrocardiographic profile under normal conditions and to evaluate the response of this species submitted to three different anesthetic protocols. Fifty animals were used to study the physiological values and electrocardiographic profile, while 18 K. scorpioides were used to study the anesthetic response. Clinically healthy animals, adults, males and females, kept at room temperature varying between 28 and 36ºC, coming from the experimental farms of the State University of Maranhão. For physiological values, heart rate (HR), respiratory rate (RR) and cloacal temperature (WC) were determined. For the determination of electrocardiographic profile, a computerized ECG PC ECG electrocardiograph was used. The animals were divided into groups of six animals: Group KM: Ketamine (100mg/kg) and midazolam (2mg/kg), Group TZ: Tiletamine-zolazepam (5mg/kg) and Group KD: Ketamine 20mg / Kg and Dexmedetomidine (0.15mg / kg). The quantitative evaluations were: HR, RR, (WC) and electrocardiographic values at times: T0, T10, T30 and T60. For the qualitative parameters locomotion evaluation, muscle relaxation and manipulation ability, in addition to evaluation of pain sensitivity. The protocols were evaluated for sedation, intubation and anesthesia recovery. As regards the physiological values, HR = 49 ± 15 bpm, RR = 6 ± 3 mp3m and WC = 26.3 ° C ± 1.23. The ECG values were: P (mV) 0.04 ± 0.01mV, P (ms) 52.1 ± 11.6ms, PR interval 237 ± 59ms, QRS 63.5 ± 10.4ms, R wave 0.2 ± 0.1mV, QT 667 ± 167ms, QTc 577 ± 107ms and T wave 0.06 ± 0.02mV. We conclude that the physiological data and electrocardiographic profile determined in this study can be used as reference for this species, and that the protocols used in the KM and TZ groups can be used for noninvasive procedures, whereas the protocol used in the KD group, for more painful procedures.

ANALISE DO MANEJO PRODUTIVO E COMPOSIÇÃO FISICO-QUÍMICA DA CARNE DO JURARÁ Kinosternon scorpioides (LINNAEUS, 1976)

Este estudo objetivou analisar manejo produtivo e composição físico-química da carne do jurará (Kinosternon scorpioides, Linnaeus,1976). Para o manejo produtivo, analisaram-se os indicadores de qualidade da água de oxigênio dissolvido (OD), amônia total (N-NH3), nitrito (N-NO2), nitrato (N-NO3), ortofosfato (PO4), fósforo (P), temperatura (T) e pH. Além disso, realizaram a avaliação o manejo alimentar, em 131 animais submetidos as taxas de 0,5% peso vivo (PV) e 0,6%PV, e frequências de 3 e 5 vezes por semana em dois períodos (estiagem e chuvoso), com tomadas dos dados biométrico de comprimento e largura da carapaça (CC//LC), comprimento e largura da plastrão (CP/LP), peso individual (PI), seguida da taxa de crescimento especifico (TCE), conversão alimentar aparente (CAA) e eficiência de crescimento (EC). Para a composição físico-químicas foram analisados 15 exemplares determinação dos rendimentos cárneo e de carcaça, percentuais resíduos, e avaliação dos parâmetros físico-químicos de umidade (UM), proteína bruta (PB), lipídeos (LD), cinzas (CZ), pH, perda de água por drip loss e cocção e capacidade de retenção de água (CRA).Os resultados obtidos mostraram, médias dos indicadores de água OD >6,43mg/L, pH de > 6,30, N-NH3 de <1,93mg/L, NO3 de < 2,37mg/L, NO2 de <0,37mg/L, PO4 de <0,74mg/L, P de <0,41 mg/L e T < 26,36°C(T). No manejo alimentar, as medias de TCE, CAA e EC foram entre 0,07 a 10,44; de 0,01 a 0,29; e 0,08 a 1,16, respectivamente. As medidas morfométricas médias dos animais foram 14,68 cm de CC, 9,32 cm de LC, 12,96 cm de CP, 6,87 cm de LP e 5,15 cm de ALT. Os rendimentos cárneos, carcaças e resíduos totais proporcionaram médias 15,01%, 49,79% e 21,48%, respectivamente. Quanto aos parâmetros físico-químicos, os valores foram de 77,29% de UM, 20,44% de PB, 1,86% de LD, 4,12% de CZ, 6,68 de pH, 20,00% de perda de agua por drip loss, 30,58% de perda por cocção e 56,95% de CRA. Conclui-se, o ambiente de criação de jurara apresentaram indicadores de qualidade nas faixas adequadas para espécie cultivada. Durante o manejo alimentar, os animais expressaram melhores desempenhos no período de estiagem com taxa de 0,6% PV e alimentados 3 vezes/semana e no chuvoso com taxa de 0,5%PV ofertados 5 vezes/semana. Portanto, o manejo analisado contribui para a performance dos indicadores morfométricos aos pesos de abate, quantitativo de carne e rendimento cárneo, com composição centesimal e propriedades funcionais favorável para sua inclusão na alimentação humana.

This study aimed to analyze productive management and physical-chemical composition of jury meat (Kinosternon scorpioides, Linnaeus, 1976). For the productive management, water quality indicators of dissolved oxygen (OD), total ammonia (N-NH3), nitrite (N-NO2), nitrate (N-NO3), orthophosphate (PO4), phosphorus (P), temperature (T) and pH. In addition, they evaluated the feeding management in 131 animals submitted to rates of 0,5% live weight (PV) and 0,6% PV, and frequencies of 3 and 5 times a week in two periods (drought and rainy seasons) (CP/LP), individual weight (PI), followed by the specific growth rate (TCE), apparent feed conversion (CP/LP) CAA) and growth efficiency (EC). For the physicochemical composition, 15 specimens were analyzed for carcass and carcass yield, percentage of residues, and physical-chemical parameters of moisture(UM), crude protein (PB), lipids (LD), ash (CZ), pH, water loss by drip loss and cooking and water retention capacity (CRA). The results obtained showed water mean OD> 6,43 mg/L, pH of> 6,30, N-NH3 of < 1,93 mg/L, NO3 of <2,37 mg/L, NO2 of <0.37 mg/L, PO4 of <0,74 mg/L, P of <0,41 mg/L and T <26.36 ° C (T). In the alimentary management, the means of TCE, CAA and EC were between 0,07 to 10,44; from 0,01 to 0,29; and 0,08 to 1,16, respectively. The mean morphometric measurements of the animals were 14,68 cm of CC, 9,32 cm of LC, 12,96 cm of CP, 6,87 cm of LP and 5,15 cm of ALT. Meat yields, carcasses and total residues provided averages of 15,01%, 49,79% and 21,48%, respectively. As for the physical-chemical parameters, the values were 77,29% of UM, 20,44% of PB, 1,86% of L, 4,12% of CZ, 6,68 of pH, 20,00% of loss of water per drip loss, 30,58% loss per cooking and 56.95% CRA. It is concluded, the environment of creation of jurara presented quality indicators in the appropriate bands for cultivated species. During feeding management, the animals showed better performance in the dry season with a rate of 0.6% PV and fed 3 times / week and in the rainy season with 0.5% PV offered 5 times / week. Therefore, the analyzed management contributes to the performance of the morphometric indicators to slaughter, meat quantitative and meat yield, with a centesimal composition and functional properties favorable for its inclusion in human food.

Manejo da postura em muçuã Kinosternonscorpioides (LINNAEUS, 1766) submetidos a diferentes níveis de cálcio na dieta

Na Amazônia o consumo de quelônios é muito mais do que uma simples maneira de se obter carne ou proteína é, também, parte da cultura. A criação em cativeiro de forma comercial é fundamental para a diminuição da caça predatória e, consequentemente, evitar a extinção das espécies. Um maior conhecimento das exigências alimentares, quanto aos minerais, pode servir de base para formulações em dietas de quelônios, como alternativas para corrigir deficiências destes compostos nas rações fornecidas em cativeiro. Assim, neste estudo se objetivou avaliar a influência do cálcio na qualidade do ovo e no desempenho produtivo de fêmeas muçuãs (Kinosternon scorpioides) na fase de reprodutiva. O experimento foi conduzido no Campus Experimental Ermerson Salimos - CEMES/BAGAM (Banco de Germoplasma da Amazônia Oriental). Foram utilizados 165 animais, sendo 150 fêmeas e 15 machos distribuídos num delineamento inteiramente casualizado em 15 unidades experimentais, na relação de 10:1 fêmeas:macho. Após o período de adaptação, os animais foram submetidos a cinco tratamentos com dietas isonutritivas variando apenas os níveis de cálcio (1.7, 2.7, 3.7, 4.7 e 5.7% Ca) em três repetições. Foram analisadas as seguintes variáveis: início da postura, produção de ovos, tamanho do ciclo de postura, números de ninhos, quantidade de ovos por ninhada, massa de ovos, peso dos ovos, largura e comprimento do ovo, cálcio na casca, cálcio na gema e na clara, consumo de ração, conversão alimentar por ovo (g/ovo), conversão alimentar por ganho de peso (g/g), consumo de cálcio, consumo de fósforo, coeficiente de metabolizabilidade aparente do cálcio (CMACA) e do fósforo (CMAP). Mensalmente os animais serão submetidos a pesagens e a biometria, sendo avaliadas também as medidas de comprimento de carapaça (CC), largura de carapaça (CL), comprimento de plastrão (CP), largura de plastrão (LP) e altura (AL). Ao final do período de postura um animal de cada unidade experimental será sacrificado para análise de rendimento de carcaça, peso dos órgãos, quantidade de cálcio, fósforo e minerais nos ossos, sangue, carne e carapaça, além dos parâmetros físico-químicos da carne. Serão realizados testes de resistência óssea, na carne e carapaça para determinar a resistência à deformação e quebra. Todos os dados serão tabulados para realização das análises estatísticas a partir da técnica de análise da variância (ANOVA). Quando o teste F for significativo, as médias serão comparadas pelo Teste de t a 5% (ZAR, 1998), utilizando o software SAS (2001).

In the Amazon, the chelonians consumption is much more than a simple way of life in obtaining meat or protein; it is also part of culture. The captivity breeding on a commercial basis is essential to avoid predatory hunting and, consequently, prevents the species extinction. A greater knowledge of nutritional requirements, regarding to minerals composition, can be useful for the turtles dietary formulation, as an alternative to adjust the minerals deficiency in the feed provided in captive breeding systems. Thus, the objective of the present study is to evaluate the influence of calcium ions on the eggs quality and on the productive performance of female muçuãs (Kinostemon scorpioides) in the reproductive period. The experiment will be conducted at Experimental Campus Emerson Salimos CEMES/BAGAM (Eastern Amazonic's Germplasm Bank). One hundred and sixty-five animals will be investigated, being 150 females and 15 male, distributed in a completely randomized design in 15 experimental units with a 10:1 female:male proportion. After the adaptation period, the animals will be submitted to five treatments in triplicates with iso-nutritive diets varying only on calcium levels (1.7, 2.7, 3.7, 4.7 e 5.7% Ca). The variables that will be analyzed are: beginning of posture, egg production, the cycle size of posture, number of nests, egg quantity per brooding, egg mass, egg weight, width and length of the egg, calcium ion on eggshells, calcium on the yolk and albumen, feed consumption, feed conversion ratio per egg (g/egg), feed conversion ratio per gain weight (g/g), calcium consumption, phosphorus consumption, coefficient of apparent metabolizable calcium (CMACA) and phosphorus (CMAP). Monthly, animals will be submitted to weighed and biometrics, being also evaluated the measurements of carapace length (CC), carapace width (CL), plastron length (CP), plastron width (LP) and height (AL). At the end of egg-laying period, one animal from each experimental unit will be sacrificed for carcass yield analysis, organs weighed, quantification of calcium, phosphorus and minerals in blood, meat and carcass, beyond the meat physicochemical parameters. Resistance tests on bone, meat and carcass will be conducted to determining the resistance to broken and deformation. All the obtained data will be analyzed using variance analysis (ANOVA). When F test becomes significant, the means will be compared by the Tukey test at 5% (ZAR, 1998) using SAS software (2001).

Morphological aspects of the ovaries of turtle Kinosternon scorpioides raised in captivity / Aspectos morfológicos dos ovários da tartaruga Kinosternon scorpioides criada em cativeiro

The swear turtle "jurará" (Kinosternon scorpioides) is a mud turtle of the Amazon region exposed to disordering capture in the rural areas of Maranhão, Brazil. Despite its popularity in these areas, little meaningful information regarding the reproductive morphology is currently available, fact that impedes the adoption of policies for preservation of the species. To obtain more information, we studied the ovarian morphology adult jurará females kept in captivity by morphological and morphometric analysis in the dry and rainy season. The results revealed that all females were sexually mature and were in a vitellogenic period. The ovaries are two irregular structures composed by follicles in different stages of development (primary, secondary and tertiary) scattered in a stroma of loose connective highly vascularized tissue. The ovary weight was 6.25±4.23g and 2.27±1.42g, for the right and left one respectively. The gonadosomatic indexes were 2.06% for the dry season and 1.79% for the rainy season. The average of the follicles was 29.83 units per ovary. Microscopically, the mature ovaries revealed a basal layer composed by four cellular layers: the inner and outer theca, stratum granulosum with perivitelline membrane and zona radiata with vitelline membrane. No significant differences were observed in the ovaries either in the dry or wet period.(AU)

O jurará (Kinosternon scorpioides) é um cágado da Região Amazônica que sofre com as capturas desordenadas nos interiores maranhenses e que apesar da sua popularidade nessas áreas, os dados relacionados à morfologia reprodutiva ainda são poucos esclarecedores, o que dificulta a adoção de medidas para preservação da espécie. Desta forma, caracterizou-se morfologicamente os ovários de fêmeas adultas de jurara oriundas de cativeiro através da análise morfológica e morfométrica em dois períodos do ano, seco e o chuvoso. Os resultados comprovaram que todas as fêmeas eram maduras sexualmente e se encontravam em período vitelogênico. Os ovários são duas estruturas irregulares constituídas por diversos folículos em desenvolvimento (primários, secundários e terciários) sobre um estroma de tecido conjuntivo frouxo ricamente vascularizado, com média de peso do direito e esquerdo respectivamente de 6,25±4,23g and 2,27±1,42g. Índices gonadossomáticos de 2,06% para o período seco e de 1,79% para o chuvoso. Média de folículos observados de 29,83 unidades por ovário. Histologicamente, os ovários maduros possuíam camada basal composta por quatro camadas celulares: as tecas externa e interna, o estrato granuloso com membrana perivitelínica e a zona radiata com membrana vitelínica. Não foram observadas diferenças significativas dos ovários entre os dois períodos estudados.(AU)

Aspectos ecológicos, socioambientais e Educação Ambiental aplicados na conservação de Kinosternon scorpioides em comunidades da Baixada Maranhense

Na Baixada Maranhense o Kinosternon scorpioides serve como recurso alimentar e fonte de renda de algumas famílias. Seu futuro está ameaçado pelas queimadas, desmatamento e coleta indiscriminada, diante disso se fazem imperiosas ações efetivas na busca do controle desses problemas. Destacam-se a Educação Ambiental, associada à percepção ambiental e ações de gestão e manejo, como possíveis soluções. O objetivo desta pesquisa foi aplicar estratégias de conservação para Kinosternon scorpioides em comunidades dos municípios de São Bento e Pinheiro Baixada Maranhense por meio de dados ecológicos, socioambientais e práticas de Educação Ambiental. A metodologia aplicada foi baseada na coleta de dados socioambientais e ecológicos sobre K. scorpioides por meio de questionários com pescadores e educadores; ações de Educação Ambiental: palestras, oficinas, eventos e atividades de campo; e o mapeamento das áreas de ocorrência de Kinosternon scorpioides para propor diretrizes de conservação e manejo de quelônios, com foco no Jurará. Com base no conhecimento empírico dos educadores e pescadores entrevistados, conclui-se que os estoques naturais de Kinosternon scorpioides, estão diminuindo. A pesca/caça predatória desses répteis é apontada como um dos principais motivos desse declínio. A estratégia da Educação Ambiental foi positiva na sensibilização dos alunos, pescadores e educadores sobre a conservação do meio ambiente e, sobretudo do Kinosternon scorpioides. Este cágado está amplamente distribuído nos campos de São Bento e Pinheiro, e as pressões antrópicas sobre tal espécie apontam para a necessidade da criação de um Plano de Manejo de Kinosternon scorpioides na APA da Baixada Maranhense.

In Baixada Maranhense, Kinosternon scorpioides serves as a food resource and source of income for some families. His future is threatened by fires, deforestation and indiscriminate collection, is required perform effective actions in the pursuit of control of these problems. Stand out the Environmental Education, coupled with environmental awareness and management and management actions as possible solutions. The objective of this research was to apply conservation strategies for Kinosternon scorpioides in communities of municipalities São Bento and Pinheiro - Baixada Maranhense, through ecological data, environmental and environmental education practices. The methodology applied was based on the collection of environmental and ecological data on K. scorpioides through questionnaires with fishermen and educators; actions of environmental education: speeches, workshops, events and field activities; and mapping the areas of occurrence of Kinosternon scorpioides to propose conservation guidelines and management of turtles, focus on jurará. Based on empirical knowledge of educators and the fishermen, it is concluded that the natural stocks of Kinosternon scorpioides, are decreasing. The fishing / poaching of these reptiles is seen as one of the main reasons for this decline. The Environmental Educations strategies, was positive in raising awareness among students, educators and fishermen on the conservation of the environment and mainly Kinosternon scorpioides. This tortoise is widely distributed in the fields of São Bento and Pinheiro, and anthropogenic pressures on species point to the need of creating a Kinosternon scorpioides Management Plan in APA of Maranhense Baixada.

Primeiro registro documentado de Kinosternon scorpioides scorpioides (Reptilia, Testudines, Chelidae) no Estado de Minas Gerais, Sudeste do Brasil

Kinosternon scorpioides scorpioides distribui-se do Panamá até o centro do Brasil e norte da Argentina, sendo registrada no Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sudeste do Brasil, abrangendo áreas dos biomas Amazônia, Caatinga e norte e centro do Cerrado. No presente trabalho é apresentado o primeiro registro documentado do táxon no Estado de Minas Gerais. Um exemplar de K. s. scorpioides foi coletado no Município de Porteirinha, norte de Minas Gerais, em área de écotono Cerrado / Caatinga. Esse registro amplia de forma significativa a distribuição geográfica conhecida da espécie, compondo o limite meridional dessa distribuição no Brasil.