Seeds of Cucurbita maxima and Carica papaya are effective for controlling monogeneans in the gills of Leporinus macrocephalus / Sementes de Cucurbita maxima e Carica papaya são eficazes no controle de monogenéticos das brânquias de Leporinus macrocephalus

This study was carried out to evaluate the anthelminthic efficacy of seeds of Cucurbita maxima and Carica papaya for controlling monogeneans in the gills of Leporinus macrocephalus, besides hepatosomatic and splenosomatic index and condition factor of host. The fish were fed with seeds of C. maxima or C. papaya for seven days, and these treatments did not cause any mortality among them. Jainus leporini, Urocleidoides paradoxus, Urocleidoides eremitus and Tereancistrum parvus were the monogeneans found, and their prevalence in fish fed with seeds of C. papaya was 100%, while in fish fed with C. maxima the prevalence was 42.8%. Fish fed with seeds of C. papaya showed decreased in intensity and abundance of monogeneans, while fish fed with seeds of C. maxima presented decreased in abundance. Feeding of L. macrocephalus with seeds of C. maxima or C. papaya had efficacy of 69.6 and 67.8%, respectively. The hepatosomatic index of fish fed with seeds of C. maxima or C. papaya was not affected by the treatments. However, the splenosomatic index and condition factor of fish fed with C. maxima seeds decreased. Seeds of C. maxima and C. papaya may be used for controlling monogeneans of L. macrocephalus in fish farming.(AU)

Este estudo avaliou a eficácia antihelmíntica de sementes de Cucurbita maxima e Carica papaya no controle de monogenéticos das brânquias de Leporinus macrocephalus, além do índice hepatossomático e esplenossomático e do fator de condição do hospedeiro. Os peixes foram alimentados com sementes de C. maxima ou C. papaya durante sete dias, e os tratamentos não causaram mortalidade. Monogenéticos Jainus leporini, Urocleidoides paradoxus, Urocleidoides eremitus e Tereancistrum parvus tiveram prevalência de 100% nos peixes alimentados com sementes de C. papaya, enquanto nos peixes alimentados com C. maxima a prevalência foi de 42,8%. Os peixes alimentados com sementes de C. papaya apresentaram diminuição na intensidade média e abundância média de monogenéticos, enquanto os peixes alimentados com sementes de C. maxima apresentaram uma diminuição na abundância média. A alimentação de L. macrocephalus com sementes de C. maxima ou C. papaya teve eficácia de 69,6 e 67,8%, respectivamente. O índice hepatossomático dos peixes alimentados com sementes de C. maxima ou C. papaya não foi afetada pelos tratamentos. No entanto, o índice esplenossomático e o fator de condição dos peixes alimentados com sementes de C. maxima diminuíram. Sementes de C. maxima e C. papaya podem ser usadas no controle de monogenéticos das brânquias de L. macrocephalus em piscicultura.(AU)

Use of 17beta-estradiol for Leporinus microcephalus feminization / Utilização de 17beta-estradiol para feminização de Leporinus macrocephalus

The aim of the study was to establish an effective feminization protocol for Leporinus macrocephalus using the 17-estradiol (E2). Thus, one hundred and fifty fingerlings with 50 days old post-hatch were randomly distributed in fifteen experimental tanks of 90L and fed for 60 days on a diet supplemented with 50 or 100mg Kg-1 of E2. At the end of the experiment, sex ratios were determined through histological and macroscopic observations. Histologically, the differentiated ovaries were evidenced by the presence of numerous nests of oogonia and oocytes in primary growth stage. The female ratio (73%) for the group treated with 100mg Kg-1 E2 was significantly higher than those of control (52%) and 50mg Kg-1 treatment (48%) groups. These results indicate that 100 mg Kg-1 E2 administered for 60 days was the most effective treatment for 50 days old L. macrocephalus post larval feminization. In conclusion, the successful sex control can be achieved through dietary hormonal manipulation. However, future studies should be conducted to evaluate the economic feasibility of this technique.

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito do 17-estradiol (E2) na feminização de Leporinus macrocephalus. Dessa forma, 150 alevinos com 50 dias de idade foram distribuídos aleatoriamente em 15 tanques experimentais de 90 L e alimentados por 60 dias com dieta suplementada com 50 ou 100 mg kg-1 de E2. No final do experimento, as proporções sexuais foram determinadas por meio de observações histológicas e macroscópicas. Histologicamente, os ovários diferenciados foram evidenciados pela presença de numerosos ninhos de oogonia e oócitos em fase crescimento primário. O percentual de fêmeas (77%) do grupo tratado com 100 mg kg-1 E2 foi significativamente maior comparado ao grupo controle (52%) e ao grupo 50 mg kg-1 (48%). Os resultados obtidos neste estudo inicial indicaram que 100 mg kg-1 de E2, administrados durante 60 dias, foi o tratamento mais efetivo na feminização de L. macrocephalus com 50 dias de idade. No entanto, estudos futuros com variações no intervalo de aplicações podem trazer ainda melhores resultados.

Use of 17beta-estradiol for Leporinus microcephalus feminization / Utilização de 17beta-estradiol para feminização de Leporinus macrocephalus

The aim of the study was to establish an effective feminization protocol for Leporinus macrocephalus using the 17-estradiol (E2). Thus, one hundred and fifty fingerlings with 50 days old post-hatch were randomly distributed in fifteen experimental tanks of 90L and fed for 60 days on a diet supplemented with 50 or 100mg Kg-1 of E2. At the end of the experiment, sex ratios were determined through histological and macroscopic observations. Histologically, the differentiated ovaries were evidenced by the presence of numerous nests of oogonia and oocytes in primary growth stage. The female ratio (73%) for the group treated with 100mg Kg-1 E2 was significantly higher than those of control (52%) and 50mg Kg-1 treatment (48%) groups. These results indicate that 100 mg Kg-1 E2 administered for 60 days was the most effective treatment for 50 days old L. macrocephalus post larval feminization. In conclusion, the successful sex control can be achieved through dietary hormonal manipulation. However, future studies should be conducted to evaluate the economic feasibility of this technique.(AU)

O objetivo do estudo foi avaliar o efeito do 17-estradiol (E2) na feminização de Leporinus macrocephalus. Dessa forma, 150 alevinos com 50 dias de idade foram distribuídos aleatoriamente em 15 tanques experimentais de 90 L e alimentados por 60 dias com dieta suplementada com 50 ou 100 mg kg-1 de E2. No final do experimento, as proporções sexuais foram determinadas por meio de observações histológicas e macroscópicas. Histologicamente, os ovários diferenciados foram evidenciados pela presença de numerosos ninhos de oogonia e oócitos em fase crescimento primário. O percentual de fêmeas (77%) do grupo tratado com 100 mg kg-1 E2 foi significativamente maior comparado ao grupo controle (52%) e ao grupo 50 mg kg-1 (48%). Os resultados obtidos neste estudo inicial indicaram que 100 mg kg-1 de E2, administrados durante 60 dias, foi o tratamento mais efetivo na feminização de L. macrocephalus com 50 dias de idade. No entanto, estudos futuros com variações no intervalo de aplicações podem trazer ainda melhores resultados.(AU)

Composição centesimal e teste de aceitação e intenção de compra do pintado amazônico (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) e piauçu (Leporinus macrocephalus) / Proximate composition and acceptance test and buy intention of amazonian pintado (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) and piauçu (Leporinus macrocephalus)

O objetivo do trabalho foi caracterizar a composição centesimal e a aceitação e intenção de compra do pintado amazônico (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) e do piauçu (Leporinus macrocephalus). Foram obtidos seis exemplares do pintado amazônico e oito do piauçu. Analisou-se o conteúdo de umidade, cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos e valor energético. O teste de aceitação foi conduzido utilizando-se escala hedônica de nove pontos e a intenção de compra utilizando uma escala de cinco pontos. Os valores médios de composição centesimal encontrado foram de 74,67% e 74,90% para umidade, 0,99% e 1,16% de cinzas, 20,49% e 19,67% de proteína, 0,86% e 3,73% para lipídeo, 2,96% e 0,52% para carboidrato e valor energético de 101,63 Kcal/100g e 114,39 Kcal/100g respectivamente, para pintado amazônico e piauçu. Não houve diferença (p>0,05) para os parâmetros umidade, cinzas, proteína e carboidratos, sendo que os valores de lipídeo e valor energético foram maiores para o piauçu (p<0,05). No teste de aceitação, não houve diferença (p>0,05) para os atributos de aroma, textura, suculência e impressão global. Para os atributos de aparência, cor e sabor melhores resultados foram observados para o pintado amazônico (p˂0,05), que também apresentou melhores escores para intenção de compra. Sendo assim, pode-se concluir que o piauçu apresentou maior teor de lipídeos e valor energético que o pintado amazônico e em relação à aceitação e intenção de compra de consumidores a carne do pintado amazônico apresentou melhores escores que o piauçu.(AU)

The objective of the work was to characterize the centesimal composition and the acceptance and intention to buy the Amazonian pintado (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) and piauçu (Leporinus macrocephalus). Six specimens of the Amazonian pintado and eight of the Piauçu were obtained. The content of moisture, ash, proteins, lipids, carbohydrates and energy value were analyzed. The acceptance test was conducted using a nine-point hedonic scale and the buy intention using a five-point scale. The mean values of centesimal composition found were 74.67% and 74.90% for moisture, 0.99% and 1.16% ash, 20.49% and 19.67% protein, 0.86% and 3.73% for lipid, 2.96% and 0.52% for carbohydrate and energy value of 101.63 Kcal / 100g and 114.39 Kcal / 100g respectively, for the Amazon pintado and Piauçu. There was no difference (p> 0.05) for the parameters moisture, ash, protein and carbohydrates, and lipid and energy values were higher for piauçu (p<0.05). In the acceptance test, there was no difference (p>0.05) for aroma, texture, juiciness and overall impression attributes. For the attributes of appearance, color and flavor, better results were observed for the Amazonian pintado (p˂0.05), which also presented better scores for purchase intention. Thus, it can be concluded that piauçu had a higher content of lipids and energy value than the Amazonian pintado and in relation to the acceptance and intention to buy consumers the meat of the Amazonian pintado presented better scores than piauçu.(AU)

Metazoan parasite communities of Leporinus macrocephalus (Characiformes: Anostomidae) in cultivation systems in the western Amazon, Brazil / Comunidade de metazoários parasitos de Leporinus macrocephalus (Characiformes: Anostomidae) em sistemas de cultivo no oeste da Amazônia, Brasil

ABSTRACT In the Amazon, the growing demand for fish has been boosting the expansion of fish farms. However, the intensification of cultivation can generate disequilibrium in the parasite-host environment, predisposing fish to parasitic infections. The objective of this study was to evaluate the community structure of metazoan parasites in cultivation systems of piauçu, Leporinus macrocephalus, in the state of Acre, Brazil. We examined 100 specimens from a semi-intensive cultivation system (earth tanks) and 100 from an extensive system (dams). Overall 66.5% of the hosts were parasitized. We collected 1,240 parasite specimens, classified in 15 metazoan taxa (10 monogenoidean, one digenean and four nematodes). The parasite prevalence was higher by Monogenoidea in the dams, and by Nematoda in the earth tanks. The parasitic indexes were, in general, low and varied among species. Monogeneoidea had higher values for quantitative and ecological descriptors of parasitism in the dams, while Nematoda had higher values in the earth tanks. A single species of Digenea was found in the dams, with low prevalence. No taxon was classified as central. In the dams, parasite abundance was correlated only with total fish length, while in the earth tanks, it was positively correlated with total length, weight and condition factor of fish. The endoparasite and ectoparasite infracommunities presented higher richness, dominance, diversity and evenness, respectively, in the earth tanks and in the dams. This is the first study of ecological descriptors of parasites of L. macrocephalus in the Amazon.

RESUMO Na Amazônia, a crescente demanda por pescado vem impulsionando a expansão da piscicultura. No entanto, a intensificação dos cultivos pode gerar desequilíbrio no sistema parasito-hospedeiro-ambiente, predispondo os peixes a infecções parasitárias. O objetivo deste estudo foi avaliar a estrutura das comunidades de metazoários parasitos de piauçu, Leporinus macrocephalus, em sistemas de cultivo no estado do Acre, Brasil. Foram coletados 200 peixes, sendo 100 espécimes de sistema de cultivo semi-intensivo em viveiro escavado e 100 de sistema extensivo em açude. Dos 200 hospedeiros analisados 66,5% estavam parasitados. Foram coletados 1.240 espécimes de metazoários, classificados em quinze espécies (10 de Monogenoidea, uma de Digenea e quatro de Nematoda). A prevalência de parasitismo por Monogenoidea foi maior em açude e por Nematoda em viveiro. De forma geral, os índices de parasitismo foram baixos e variaram entre as espécies, com maiores valores dos descritores quantitativos e ecológicos do parasitismo por Monogenoidea em açude e Nematoda em viveiro. A única espécie de Digenea foi encontrada em açude e com baixa prevalência. Nenhum táxon foi classificado como central. Nos açudes, a abundância parasitária foi correlacionada apenas com o comprimento total dos hospedeiros, e nos viveiros com o comprimento total, peso e fator de condição dos hospedeiros. Nos viveiros, a infracomunidade de endoparasitos apresentou os maiores índices de riqueza, dominância, diversidade e equitabilidade. Nos açudes, os ectoparasitos apresentaram os maiores índices. Este foi o primeiro registro de índices parasitários de L. macrocephalus em sistemas de cultivo na Amazônia.

Metazoan parasite communities of Leporinus macrocephalus (Characiformes: Anostomidae) in cultivation systems in the western Amazon, Brazil / Comunidade de metazoários parasitos de Leporinus macrocephalus (Characiformes: Anostomidae) em sistemas de cultivo no oeste da Amazônia, Brasil

ABSTRACT In the Amazon, the growing demand for fish has been boosting the expansion of fish farms. However, the intensification of cultivation can generate disequilibrium in the parasite-host environment, predisposing fish to parasitic infections. The objective of this study was to evaluate the community structure of metazoan parasites in cultivation systems of piauçu, Leporinus macrocephalus, in the state of Acre, Brazil. We examined 100 specimens from a semi-intensive cultivation system (earth tanks) and 100 from an extensive system (dams). Overall 66.5% of the hosts were parasitized. We collected 1,240 parasite specimens, classified in 15 metazoan taxa (10 monogenoidean, one digenean and four nematodes). The parasite prevalence was higher by Monogenoidea in the dams, and by Nematoda in the earth tanks. The parasitic indexes were, in general, low and varied among species. Monogeneoidea had higher values for quantitative and ecological descriptors of parasitism in the dams, while Nematoda had higher values in the earth tanks. A single species of Digenea was found in the dams, with low prevalence. No taxon was classified as central. In the dams, parasite abundance was correlated only with total fish length, while in the earth tanks, it was positively correlated with total length, weight and condition factor of fish. The endoparasite and ectoparasite infracommunities presented higher richness, dominance, diversity and evenness, respectively, in the earth tanks and in the dams. This is the first study of ecological descriptors of parasites of L. macrocephalus in the Amazon.(AU)

RESUMO Na Amazônia, a crescente demanda por pescado vem impulsionando a expansão da piscicultura. No entanto, a intensificação dos cultivos pode gerar desequilíbrio no sistema parasito-hospedeiro-ambiente, predispondo os peixes a infecções parasitárias. O objetivo deste estudo foi avaliar a estrutura das comunidades de metazoários parasitos de piauçu, Leporinus macrocephalus, em sistemas de cultivo no estado do Acre, Brasil. Foram coletados 200 peixes, sendo 100 espécimes de sistema de cultivo semi-intensivo em viveiro escavado e 100 de sistema extensivo em açude. Dos 200 hospedeiros analisados 66,5% estavam parasitados. Foram coletados 1.240 espécimes de metazoários, classificados em quinze espécies (10 de Monogenoidea, uma de Digenea e quatro de Nematoda). A prevalência de parasitismo por Monogenoidea foi maior em açude e por Nematoda em viveiro. De forma geral, os índices de parasitismo foram baixos e variaram entre as espécies, com maiores valores dos descritores quantitativos e ecológicos do parasitismo por Monogenoidea em açude e Nematoda em viveiro. A única espécie de Digenea foi encontrada em açude e com baixa prevalência. Nenhum táxon foi classificado como central. Nos açudes, a abundância parasitária foi correlacionada apenas com o comprimento total dos hospedeiros, e nos viveiros com o comprimento total, peso e fator de condição dos hospedeiros. Nos viveiros, a infracomunidade de endoparasitos apresentou os maiores índices de riqueza, dominância, diversidade e equitabilidade. Nos açudes, os ectoparasitos apresentaram os maiores índices. Este foi o primeiro registro de índices parasitários de L. macrocephalus em sistemas de cultivo na Amazônia.(AU)

Composição centesimal e teste de aceitação e intenção de compra do pintado amazônico (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) e piauçu (Leporinus macrocephalus) / Proximate composition and acceptance test and buy intention of amazonian pintado (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) and piauçu (Leporinus macrocephalus)

O objetivo do trabalho foi caracterizar a composição centesimal e a aceitação e intenção de compra do pintado amazônico (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) e do piauçu (Leporinus macrocephalus). Foram obtidos seis exemplares do pintado amazônico e oito do piauçu. Analisou-se o conteúdo de umidade, cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos e valor energético. O teste de aceitação foi conduzido utilizando-se escala hedônica de nove pontos e a intenção de compra utilizando uma escala de cinco pontos. Os valores médios de composição centesimal encontrado foram de 74,67% e 74,90% para umidade, 0,99% e 1,16% de cinzas, 20,49% e 19,67% de proteína, 0,86% e 3,73% para lipídeo, 2,96% e 0,52% para carboidrato e valor energético de 101,63 Kcal/100g e 114,39 Kcal/100g respectivamente, para pintado amazônico e piauçu. Não houve diferença (p>0,05) para os parâmetros umidade, cinzas, proteína e carboidratos, sendo que os valores de lipídeo e valor energético foram maiores para o piauçu (p0,05) para os atributos de aroma, textura, suculência e impressão global. Para os atributos de aparência, cor e sabor melhores resultados foram observados para o pintado amazônico (p˂0,05), que também apresentou melhores escores para intenção de compra. Sendo assim, pode-se concluir que o piauçu apresentou maior teor de lipídeos e valor energético que o pintado amazônico e em relação à aceitação e intenção de compra de consumidores a carne do pintado amazônico apresentou melhores escores que o piauçu.

The objective of the work was to characterize the centesimal composition and the acceptance and intention to buy the Amazonian pintado (Pseudoplatystoma fasciatum X Leiarius marmoratus) and piauçu (Leporinus macrocephalus). Six specimens of the Amazonian pintado and eight of the Piauçu were obtained. The content of moisture, ash, proteins, lipids, carbohydrates and energy value were analyzed. The acceptance test was conducted using a nine-point hedonic scale and the buy intention using a five-point scale. The mean values of centesimal composition found were 74.67% and 74.90% for moisture, 0.99% and 1.16% ash, 20.49% and 19.67% protein, 0.86% and 3.73% for lipid, 2.96% and 0.52% for carbohydrate and energy value of 101.63 Kcal / 100g and 114.39 Kcal / 100g respectively, for the Amazon pintado and Piauçu. There was no difference (p> 0.05) for the parameters moisture, ash, protein and carbohydrates, and lipid and energy values were higher for piauçu (p0.05) for aroma, texture, juiciness and overall impression attributes. For the attributes of appearance, color and flavor, better results were observed for the Amazonian pintado (p˂0.05), which also presented better scores for purchase intention. Thus, it can be concluded that piauçu had a higher content of lipids and energy value than the Amazonian pintado and in relation to the acceptance and intention to buy consumers the meat of the Amazonian pintado presented better scores than piauçu.

Seasonality of parasitic helminths of Leporinus macrocephalus and their parasitism rates in farming systems in the Amazon / Sazonalidade de helmintos parasitos de Leporinus macrocephalus e seus índices parasitários em sistemas de cultivo na Amazônia

The objective of the present study was to analyze the seasonality of parasitic helminths of Leporinus macrocephalus from fish farms in the municipality of Cruzeiro do Sul, Acre, Brazil, and their parasitism rates. Between June 2014 and March 2015, 200 specimens were sampled from two fish farms: one with a semi-intensive system and the other with an extensive system (100 fish from each farm: 50 during the dry season and 50 during the rainy season). Fifteen species of parasites were found, with seasonal variations of some according to the farming system. In the semi-intensive fish farm, there was greater prevalence of infection during the dry season. Also, Urocleidoides paradoxus, Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus, Goezia leporini and Rhabdochona (Rhabdochona) acuminata presented differences in their parasitism rates between the seasons. In the extensive fish farm, no variation in the prevalence of infection was observed between the seasons and two species Tereancistrum parvus and G. leporini demonstrated differences only regarding the mean intensity of infection. The data presented here may help fish farmers to understand the parasite dynamics of L. macrocephalus in farming systems during the dry and rainy seasons in the state of Acre.(AU)

O presente estudo teve como objetivo analisar a sazonalidade dos helmintos parasitos de Leporinus macrocephalus provenientes de pisciculturas no município de Cruzeiro do Sul, Acre, Brasil e seus índices parasitários. Durante o período de junho de 2014 a março de 2015 foram coletados 200 espécimes obtidos de duas pisciculturas, uma de sistema semi-intensivo e outra de sistema extensivo, sendo 100 peixes em cada, durante as estações seca e chuvosa, 50 espécimes por estação. Foram registradas quinze espécies de parasitos, com variação sazonal de ocorrência de alguns nos sistemas de cultivo. Na piscicultura semi-intensiva houve maior prevalência de infecção na seca, e Urocleidoides paradoxus, Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus, Goezia leporini e Rhabdochona (Rhabdochona) acuminata apresentaram diferenças dos índices parasitários entre as estações. Na piscicultura extensiva não foi detectada variação da prevalência de infecção entre as estações e duas espécies, Tereancistrum parvus e G. leporini assinalaram diferença apenas na intensidade média de infecção. Os dados apresentados neste estudo podem auxiliar os piscicultores na compreensão da dinâmica parasitária de L. macrocephalus em sistemas de cultivos durante as estações seca e chuvosa no estado do Acre.(AU)

ENRIQUECIMENTO DE Artêmia sp. COM ÓLEO DE COCO VIRGEM PARA ALIMENTAÇÃO DE PÓS-LARVAS DE PIAU (Leporinus macrocephalus)

O óleo de coco virgem (VCO) (Coccus nucifera L.) é um alimento funcional bastante utilizado na industria cosmética, farmaceutica e alimentar, devido as propriedades benéficas encontradas na sua constituição como os ácidos graxos de cadeia média (AGCM) e por ser uma fonte lipidica de rápida absorção pelo organismo. O ácido laurico é um dos principais AGCM encontrado no óleo de coco chegando a constituir cerca de 50% da sua composição. O ácido laurico contém propriedades contra bacterias patogênicas através da ação da monolaurina quando convertida no organismo, e para a criação de organismos aquáticos pode ser tornar uma ferramenta que auxilie no desempenho como fonte de energia e também com ação na imunologia dos animais. O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da alimentação com náuplios de Artêmia sp enriquecidos com VCO durante a larvicultura do Piau (Leporinus macrocephalus). Para isso, foi realizado um delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos em cinco repetições, que consistiu na alimentação com Artêmias sp. enriquecidas nas seguintes quantidades: T1: 0 µL; T2: 40 µL; T3: 60 µL; T4: 80 µL e T5: 100 µL de óleo de coco virgem nos horários (8:00; 11:00; 14:00 e às 17:00 horas), durante 20 dias. No início e ao final do experimento, as larvas foram medidas e pesadas para o cálculo das variáveis de desempenho produtivo. Posteriormente, 15 larvas de cada tratamento foram distribuídas em recipientes de 1litro (com 5 larvas por recipiente) para avaliação do desafio bacteriano, com a inserção de cepas de bactéria Aeromonas hydrophila, crescida em meio agar triptona de soja (TSA), durante 96 horas. Os resultados mostraram que o desempenho produtivo apresentou diferença significativa para os parâmetros de ganho em biomassa, uniformidade e sobrevivência. A análise morfohistológica mostrou melhores resultados apenas nos tratamentos sem adição de VCO para altura do vilo e para altura total do vilo, ocorrendo também diferença para largura do vilo para o tratamento com 100 µL de VCO. Na análise microbiologica não foram encontrada diferença entre os tratamentos testados. A análise estatística foi feita pelo teste Shapiro-Wilk e pelo teste de Levene´s para verificação da normalidade e homogeneidade dos dados, respectivamente. Seguida da análise de variância (ANOVA) e com às médias com F significativo comparadas pelo teste de Tukey a 5 % de probabilidade. Em conclusão, o VCO pode auxiliar durante a fase pós-larval de L. macrocephalus ao garantir uma melhoria em alguns indices zootécnicos, além de estimular o aumento da largura dos vilos, este parametro pode influenciar no aumento da area de contato do intestino melhorando a absorção de nutrientes e ajudando no crescimento do animal.

Virgin coconut oil (VCO) (Coccus nucifera L.) is a functional food widely used in the cosmetic, pharmaceutical and food industry, due to the beneficial properties found in its constitution as medium chain fatty acids (MCFA) and for being a lipid source of rapid absorption by the body. Lauric acid is one of the main AGCM found in coconut oil, reaching around 50% of its composition. Lauric acid has properties against pathogenic bacteria through the action of monolaurin converted in the organism, and for the creation of aquatic organisms it can become a tool that helps in the performance as an energy source and also in the immunology of animals. The present work aimed to evaluate the effects of feeding Artêmia sp nauplii enriched with VCO during the larviculture of Piau (Leporinus macrocephalus). For this, a completely randomized design was carried out with five treatments in five repetitions, which consisted of feeding Artêmia sp. enriched in the following quantities: T1: 0 µL; T2: 40 µl; T3: 60 µl; T4: 80 µL and T5: 100 µL of virgin coconut oil at 8:00 am; 11:00 am; 2:00 pm and 5:00 pm) for 20 days. At the beginning and at the end of the experiment, the larvae were measured and weighed to calculate the productive performance variables. Subsequently, 15 larvae from each treatment were distributed in 1 liter containers (with 5 larvae per container) to evaluate the bacterial challenge, with the insertion of Aeromonas hydrophila bacteria strains, grown in tryptone soy agar (TSA), for 96 hours . The results showed that the productive performance showed a significant difference for the parameters of gain in biomass, uniformity and survival. The morphohistological analysis showed better results only in treatments without addition of VCO for villi height and for villi total height, with differences also occurring for villi width for the treatment with 100 µL of VCO. In the microbiological analysis, no difference was found between the tested treatments. Statistical analysis was performed using the Shapiro-Wilk test and Levene's test to verify the normality and homogeneity of the data, respectively. Followed by analysis of variance (ANOVA) and means with significant F compared by Tukey test at 5% probability. In conclusion, the VCO can help during the larviculture phase of L. macrocephalus by ensuring an improvement in some zootechnical indices, in addition to stimulating the increase in villi width, this parameter can influence the increase in the contact area of the intestine, improving absorption of nutrients and helping the animal's growth.

DDRT-PCR approaches applied for preeminent results in the isolation of DETs from fish brain tissues / Aplicação de abordagens de DDRT-PCR para aprimoramento de resultados no isolamento de DETs a partir de tecido cerebral de peixes

Differential Display (DD) is a technique widely used in studies of differential expression. Most of these analyses, especially those involving fish species, are restricted to species from North America and Europe or to commercial species, as salmonids. Studies related to South American fish species are underexplored. Thus, the present work aimed to describe DD technique modifications in order to improve outcomes related to the isolation of DETs (Differentially Expressed Transcripts), using Leporinus macrocephalus, a large commercially exploited South American species, as a fish design. Different DDRT-PCR approaches were applied to brain samples and the products of the reactions were analyzed on 6% polyacrylamide gels stained with 0.17% Silver Nitrate (AgNO3). The use of PCR reactions under high stringency conditions and longer oligonucleotides based on VNTR (Variable Number of Tandem Repeats) core sequences led to better results when compared to low stringency PCR conditions and the use of decamer oligonucleotides. The improved approach led to the isolation of differentially expressed transcripts on adult males and females of L. macrocephalus. This study indicates that some modifications on the DDRT-PCR method can ensure isolation of DETs from different fish tissues and the development of robust data related to this approach.(AU)

Display Diferencial (DD) é uma técnica amplamente utilizada em estudos de expressão diferencial. A maioria desses estudos envolvendo espécies de peixes está restrita a espécies da América do Norte e Europa ou a espécies comerciais, como os salmoniformes. Estudos relacionados a peixes da América do Sul são ainda pouco explorados. Desse modo, o presente trabalho teve como objetivo descrever modificações na técnica de DD, a fim de melhorar os resultados relacionados ao isolamento de DETs (Transcritos Diferencialmente Expressos), utilizando Leporinus macrocephalus, peixe explorado comercialmente na América do Sul, como espécie para tal delineamento. Diferentes abordagens de DDRT-PCR foram desenvolvidas a partir de amostras de tecido cerebral e os produtos das reações foram analisados em gel de poliacrilamida 6% corados com 0,17% de nitrato de Prata (AgNO3). A utilização de reações de PCR sob condições de elevada estringência e oligonucleotídeos mais longos, com base em sequências cerne de VNTR (Número Variável de Repetições em Tandem), mostrou melhores resultados quando comparada a condições de baixa estringência e ao uso de oligonucleotídeos decâmeros. A estratégia empregada permitiu o isolamento de transcritos diferencialmente expressos em machos e fêmeas adultos de L. macrocephalus. Este estudo evidencia que modificações no método de DDRT-PCR garantem o melhor isolamento de DETs a partir de diferentes tecidos de peixes e asseguram a obtenção de dados mais sólidos relacionados a essa abordagem.(AU)

Performance and hematological variables of piavuçu whose diets were supplemented with phytobiotic and probiotic additives / Desempenho e variáveis hematológicas do piavuçu suplementado com aditivos fitogênicos e probiótico

The performance and hematologic responses of juvenile piavuçu fish (Leporinus macrocephalus) that were fed with feeds containing garlic, cinnamon, and yeast before being submitted to stress from capture were evaluated. The experiment was conducted in the Fish Nutrition Laboratory (Laboratório de Alimentação e Nutrição de Peixes), where 192 piavuçu juveniles (3.09 ± 0.8 g) were distributed among 16 tanks (170 L), with a density of 12 fish per tank. The experiment consisted of four treatments and four repetitions. Treatments included the addition of 10 g Kg-1 garlic, 10 g Kg-1 cinnamon, and 9x105 UFC g-1 of Saccharomyces cerevisiae yeast, in addition to a control diet that included no additives. The performance, body indices, and survival of the fish were evaluated. After the performance test, the fish were submitted to stress from capture, and the effect of the additives as a stress reducer was evaluated through hematologic analyses. Better weight gain and feed conversion ratios (P≤0.05) were observed in the fish fed with diets containing garlic and cinnamon; however, no alterations were noticed in the nutritional composition of fish carcasses, regardless of the treatment they were submitted to. A reduction in the number of leukocytes of the fish submitted to stress in all treatments was verified. It is possible to conclude that diets supplemented with garlic and cinnamon at the level of 10 g Kg-1 led to a better performance, while not influencing the hematologic standards after the stress from capture.(AU)

Verificou-se o desempenho e a resposta hematológica de juvenis de piavuçu (Leporinus macrocephalus), alimentados com rações contendo alho, canela e levedura submetidos a estresse de captura O experimento foi realizado no Laboratório de Alimentação e Nutrição de Peixes, onde 192 juvenis de piavuçu (3,09 ± 0,8 g) foram distribuídos em 16 tanques (170 L), com densidade de 12 peixes/tanque, com quatro tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiam na adição de 10 g Kg-1 de alho, 10 g Kg-1 canela e 9x105 UFC g-1 de levedura Saccharomyces cerevisiae e uma dieta controle, sem a inclusão de aditivo. Foram avaliados o desempenho, índices corporais e sobrevivência dos peixes. Após o ensaio de desempenho os peixes foram submetidos ao estresse de captura e o efeito dos aditivos como mitigador do estresse foi avaliado por meio de análises hematológicas. Observou-se melhor ganho de peso e conversão alimentar (P≤0,05) nos peixes alimentados com as dietas contendo alho e canela, porém não foram observadas alterações na composição bromatológica da carcaça em nenhum dos tratamentos. Verificou-se redução nos números de leucócitos dos peixes submetidos ao estresse em todos os tratamentos. Conclui-se que dietas suplementadas com alho e canela ao nível de 10 g Kg-1 apresentaram melhor desempenho, não influenciando nos parâmetros hematológicos após o estresse de captura.(AU)

Viabilidade econômica da produção de alevinos de espécies reofílicas em uma piscicultura na Amazônia oriental / Economic feasibility of fingerlings production of Rheophilic species in a fish farm in Eastern Amazon

This study aimed to analyze the economic feasibility of fingerlings production of rheophilic species in a fish farm in northeast of Pará State. The operating cost structure and economic viability indicators were used to evaluate the fingerlings production of tambaqui, curimatã and piauçu in Fish Farm Station Orion Nina Ribeiro, located in Terra Alta city. The implementation cost of the project was estimated at R$ 211,029.00, effective operational cost in R$ 239,174.25 and total operating cost per thousand fingerlings in R$ 118.23. The annual gross revenue was R$ 318,600.00 and monthly operating income was R$ 5,623.27. Obtained was an internal return rate of 38%, net present value of R$ 509,921.71, cost benefit of R$ 1.33 and payback period of 2.6 years. It can be concluded that the production of fingerlings of rheophilic species in northeast of Pará State is an investment economically viable, with attractive profitability indicators.(AU)

O objetivo deste trabalho foi analisar a viabilidade econômica da produção de alevinos de espécies reofílicas em uma piscicultura no Nordeste Paraense. Utilizou-se a estrutura de custo operacional e indicadores de viabilidade econômica para avaliar a produção de alevinos de tambaqui, curimatã e piauçu na Estação de Piscicultura Orion Nina Ribeiro, no município de Terra Alta. O custo de implantação foi estimado em R$ 211.029,00, custo operacional efetivo, em R$ 239.174,25 e custo operacional total por milheiro de alevinos, em R$ 118,23. A receita bruta anual foi estimada em R$ 318.600,00 e o lucro operacional mensal, em R$ 5.623,27. Obtiveram-se taxa interna de retorno de 38%, valor presente líquido de R$ 509.921,71, relação benefício custo de R$ 1,33 e período de retorno do capital de 2,6 anos. Concluiu-se que a produção de alevinos das espécies reofílicas tambaqui, curimatã e piauçu no Nordeste Paraense é um investimento viável, apresentando indicadores de rentabilidade atrativos.(AU)

Viabilidade econômica da produção de alevinos de espécies reofílicas em uma piscicultura na Amazônia oriental / Economic feasibility of fingerlings production of Rheophilic species in a fish farm in Eastern Amazon

This study aimed to analyze the economic feasibility of fingerlings production of rheophilic species in a fish farm in northeast of Pará State. The operating cost structure and economic viability indicators were used to evaluate the fingerlings production of tambaqui, curimatã and piauçu in Fish Farm Station Orion Nina Ribeiro, located in Terra Alta city. The implementation cost of the project was estimated at R$ 211,029.00, effective operational cost in R$ 239,174.25 and total operating cost per thousand fingerlings in R$ 118.23. The annual gross revenue was R$ 318,600.00 and monthly operating income was R$ 5,623.27. Obtained was an internal return rate of 38%, net present value of R$ 509,921.71, cost benefit of R$ 1.33 and payback period of 2.6 years. It can be concluded that the production of fingerlings of rheophilic species in northeast of Pará State is an investment economically viable, with attractive profitability indicators.

O objetivo deste trabalho foi analisar a viabilidade econômica da produção de alevinos de espécies reofílicas em uma piscicultura no Nordeste Paraense. Utilizou-se a estrutura de custo operacional e indicadores de viabilidade econômica para avaliar a produção de alevinos de tambaqui, curimatã e piauçu na Estação de Piscicultura Orion Nina Ribeiro, no município de Terra Alta. O custo de implantação foi estimado em R$ 211.029,00, custo operacional efetivo, em R$ 239.174,25 e custo operacional total por milheiro de alevinos, em R$ 118,23. A receita bruta anual foi estimada em R$ 318.600,00 e o lucro operacional mensal, em R$ 5.623,27. Obtiveram-se taxa interna de retorno de 38%, valor presente líquido de R$ 509.921,71, relação benefício custo de R$ 1,33 e período de retorno do capital de 2,6 anos. Concluiu-se que a produção de alevinos das espécies reofílicas tambaqui, curimatã e piauçu no Nordeste Paraense é um investimento viável, apresentando indicadores de rentabilidade atrativos.

Substituição da farinha de peixe por farinha de vísceras de aves na alimentação do piavuçu Leporinus macrocephalus / Replacement of fish meal by poultry viscera meal in the feed of Leporinus macrocephalus

O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo de alevinos de piavuçu, alimentados com diferentes níveis de inclusão de farinha de vísceras de aves na substituição da farinha de peixe. O experimento foi conduzido em uma estufa localizada na Universidade Estadual do Oeste do Paraná durante um período de 45 dias. Foram utilizados 200 alevinos com comprimento inicial médio de 4,7 ± 0,37 cm e peso inicial médio de 1,407 ± 0,03 g, distribuídos em 20 tanques-redes. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições com cinco níveis de substituição de farinha de peixe por farinha de vísceras de aves (0, 25, 50, 75, 100%).  Os parâmetros avaliados foram o desempenho produtivo e a composição química dos animais. A inclusão de farinha de vísceras de aves na substituição da farinha de peixe na alimentação de alevinos de piavuçu pode ser realizada sem comprometer o desempenho zootécnico dos animais.

The present study aimed at evaluating the productive performance of Leporinus macrocephalus fed with different levels of inclusion of poultry viscera meal replacing fish meal. The experiment was conducted in a stove located in the Universidade Estadual do Oeste do Paraná during 45 days. We used 200 fish with average initial length of 4.7 ± 0.37 cm and average initial weight of 1.407 ± 0.03 g, distributed in 20 net-cages. The experimental design was randomized with five treatments and five replicates with five levels of replacement of fish meal by poultry viscera meal (0, 25, 50, 75, 100%). The parameters evaluated were the productive performance and the chemical composition of animals. The inclusion of poultry viscera meal in the substitution of fish meal in the feeding of Leporinus macrocephalus can be used without impairing the performance of the animals.

Substituição da farinha de peixe por farinha de vísceras de aves na alimentação do piavuçu Leporinus macrocephalus / Replacement of fish meal by poultry viscera meal in the feed of Leporinus macrocephalus

O presente estudo teve como objetivo avaliar o desempenho produtivo de alevinos de piavuçu, alimentados com diferentes níveis de inclusão de farinha de vísceras de aves na substituição da farinha de peixe. O experimento foi conduzido em uma estufa localizada na Universidade Estadual do Oeste do Paraná durante um período de 45 dias. Foram utilizados 200 alevinos com comprimento inicial médio de 4,7 ± 0,37 cm e peso inicial médio de 1,407 ± 0,03 g, distribuídos em 20 tanques-redes. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições com cinco níveis de substituição de farinha de peixe por farinha de vísceras de aves (0, 25, 50, 75, 100%).  Os parâmetros avaliados foram o desempenho produtivo e a composição química dos animais. A inclusão de farinha de vísceras de aves na substituição da farinha de peixe na alimentação de alevinos de piavuçu pode ser realizada sem comprometer o desempenho zootécnico dos animais.(AU)

The present study aimed at evaluating the productive performance of Leporinus macrocephalus fed with different levels of inclusion of poultry viscera meal replacing fish meal. The experiment was conducted in a stove located in the Universidade Estadual do Oeste do Paraná during 45 days. We used 200 fish with average initial length of 4.7 ± 0.37 cm and average initial weight of 1.407 ± 0.03 g, distributed in 20 net-cages. The experimental design was randomized with five treatments and five replicates with five levels of replacement of fish meal by poultry viscera meal (0, 25, 50, 75, 100%). The parameters evaluated were the productive performance and the chemical composition of animals. The inclusion of poultry viscera meal in the substitution of fish meal in the feeding of Leporinus macrocephalus can be used without impairing the performance of the animals.(AU)

Efeito da inclusão de soja integral em rações extrusadas no desempenho de juvenis de piavuçu (Leporinus macrocephalus L. ) / Effect of soybean inclusion in extruded rations on performance of juvenile piavuçu (Leporinus macrocephalus L. )

Com este estudo objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de soja integral em rações extrusadas com diferentes níveis de energia digestível na dieta de juvenis de piavuçu (Leporinus macrocephalus L.). Foram distribuídos 100 peixes com peso inicial de 5,06 ± 0,41 g, em 20 aquários (80 L), num delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0; 20,0; 35,0; 50,0 e 67,5% de soja integral nas dietas) e quatro repetições. Dietas isoprotéicas, isocálcicas, isofosfóricas, isoaminoácidicas para metionina e com diferentes valores de energia digestível (3.193; 3.326; 3.413; 3.510 e 3.621 kcal/kg) foram fornecidas aos peixes durante setenta dias. Os seguintes critérios foram avaliados: peso final, ganho de peso, incremento em comprimento, consumo diário de ração, conversão alimentar, taxa de eficiência proteica e taxa de sobrevivência. Os tratamentos não diferiram (P>0,05) entre si em relação aos critérios avaliados. Concluiu-se que a inclusão de soja integral nas rações para juvenis de piavuçu é viável, podendo substituir parcial ou totalmente o farelo de soja, sem prejuízo de desempenho, embora proporcione maior deposição de gordura na carcaça.

The objective of this study was to evaluate the effects of the inclusion of extruded soybean in diets for piavuçu (Leporinus macrocephalus L.) juveniles with different levels of digestible energy. A hundred fish with initial weight of 5.06 ± 0.61 g were distributed into 20 aquarium (80 L), in a entirely randomized design with five treatments (0.00, 20.00, 35.00, 50.00 and 67.5% full fat soybean in the diets) and four replications. Isonitrogenous, isocalcium, isophosphorus, isoaminoacids for methionine diets with different digestible energy values (3,193; 3,326; 3,413; 3,510 and 3,621 kcal/kg) were given to fish for seventy days. The criteria evaluated were weight gain, length increment, daily feed intake, feed gain, protein efficiency ratio and survival rate. No differences (P>0.05) were observed among treatments regarding the performance criteria. We concluded that the inclusion of full fat soybean in piavuçu juveniles diet is a viable option, and it may partially or totally replace soybean meal, without decreasing performance, while providing greater deposition of fat in the carcass.

Efeito da inclusão de soja integral em rações extrusadas no desempenho de juvenis de piavuçu (Leporinus macrocephalus L. ) / Effect of soybean inclusion in extruded rations on performance of juvenile piavuçu (Leporinus macrocephalus L. )

Com este estudo objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de soja integral em rações extrusadas com diferentes níveis de energia digestível na dieta de juvenis de piavuçu (Leporinus macrocephalus L.). Foram distribuídos 100 peixes com peso inicial de 5,06 ± 0,41 g, em 20 aquários (80 L), num delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0; 20,0; 35,0; 50,0 e 67,5% de soja integral nas dietas) e quatro repetições. Dietas isoprotéicas, isocálcicas, isofosfóricas, isoaminoácidicas para metionina e com diferentes valores de energia digestível (3.193; 3.326; 3.413; 3.510 e 3.621 kcal/kg) foram fornecidas aos peixes durante setenta dias. Os seguintes critérios foram avaliados: peso final, ganho de peso, incremento em comprimento, consumo diário de ração, conversão alimentar, taxa de eficiência proteica e taxa de sobrevivência. Os tratamentos não diferiram (P>0,05) entre si em relação aos critérios avaliados. Concluiu-se que a inclusão de soja integral nas rações para juvenis de piavuçu é viável, podendo substituir parcial ou totalmente o farelo de soja, sem prejuízo de desempenho, embora proporcione maior deposição de gordura na carcaça.(AU)

The objective of this study was to evaluate the effects of the inclusion of extruded soybean in diets for piavuçu (Leporinus macrocephalus L.) juveniles with different levels of digestible energy. A hundred fish with initial weight of 5.06 ± 0.61 g were distributed into 20 aquarium (80 L), in a entirely randomized design with five treatments (0.00, 20.00, 35.00, 50.00 and 67.5% full fat soybean in the diets) and four replications. Isonitrogenous, isocalcium, isophosphorus, isoaminoacids for methionine diets with different digestible energy values (3,193; 3,326; 3,413; 3,510 and 3,621 kcal/kg) were given to fish for seventy days. The criteria evaluated were weight gain, length increment, daily feed intake, feed gain, protein efficiency ratio and survival rate. No differences (P>0.05) were observed among treatments regarding the performance criteria. We concluded that the inclusion of full fat soybean in piavuçu juveniles diet is a viable option, and it may partially or totally replace soybean meal, without decreasing performance, while providing greater deposition of fat in the carcass.(AU)

CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA, BIOQUÍMICA E PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE Aeromonas spp. ISOLADAS DE PIAVUÇU (Leporinus macrocephalus)

O conhecimento do valor nutricional do pescado pela população mundial tem motivado, nos últimos anos, a maior procura por esse alimento. No estado de Mato Grosso, uma das espécies mais encontradas tanto em rios quanto em pisciculturas é o piavuçu (Leporinus macrocephalus), um peixe muito apreciado pela população matogrossense devido a sua carne saborosa, todavia, faz-se necessário o conhecimento de sua qualidade microbiológica, que inclui coliformes, Bactérias Heterotróficas Aeróbias Mesófilas, Salmonella spp e Aeromonas spp. Além disso, tem-se dado maior atenção a doenças em peixes causadas por Aeromonas spp. e o tratamento destas com antimicrobianos, que, se feito de forma errônea pode ocasionar resistência aos mais diversos princípios ativos. O objetivo deste trabalho foi investigar a qualidade higiênico-sanitária e verificar a ocorrência de bactérias do gênero Aeromonas spp., caracterização bioquímica e resistência a antimicrobianos de piavuçus capturados em rio e piscicultura. Foram avaliados 11 exemplares de piavuçu de pesca extrativa oriundos do rio Cuiabá e 22 exemplares da mesma espécie cultivada em cativeiros de duas pisciculturas diferentes (A e B), 11 de cada propriedade. As análises microbiológicas consistiram em: contagem de Bactérias Heterotróficas Aeróbias Mesófilas (BHAM), contagem de coliformes totais e termotolerantes, detecção de Salmonella spp. e ocorrência de Aeromonas spp., bem como sua caracterização bioquímica e resistência a antimicrobianos. Para BHAM, coliformes e Salmonella spp, os resultados foram positivos, uma vez que estes se apresentaram dentro dos limites estabelecidos pela legislação e literatura. Em relação às bactérias do gênero Aeromonas spp., houve ocorrência em 81,82% nos piavuçus de rio, 18,19% nos da piscicultura A e 72,72% nos da piscicultura B, sendo as espécies encontradas: A. trota, A. veronii bivar sóbria, A. veronii bivar veronii e A. hydrophila. Nos peixes de rio, 100% das colônias de Aeromonas spp. isoladas foram resistentes a cefalotina, 13,33% foram resistentes para cefoxitina 26,66% foram intermediárias para o mesmo antimicrobiano e 6,67% apresentaram-se intermediárias para sulfazotrim. Nos isolados da piscicultura A, 100% apresentaram-se resistentes a cefalotina e nos da piscicultura B, esse número foi de 35,72% para o mesmo composto. A qualidade higiênico-sanitária dos peixes dos três locais analisados apresentou-se de forma positiva, entretanto, para Aeromonas spp. os resultados demonstraram maior ocorrência em piavuçus de rio, assim como sua maior resistência aos antimicrobianos. Isso evidencia um risco a saúde pública uma vez que a população da região cuiabana tem por cultura, e maior acessibilidade, piavuçus capturados em rio.

Knowledge of the nutritional value of fish by the world population has motivated, in the last years, the greater demand for this food. In the state of Mato Grosso, one of the species most found in both rivers and fish farms is the piavuçu (Leporinus macrocephalus), a fish very appreciated by the population of Mato Grosso because of its tasty meat, however, it is necessary to know its microbiological quality , which includes coliforms, Mesophilic Aerobic Heterotrophic Bacteria, Salmonella spp and Aeromonas spp. In addition, greater attention has been given to diseases in fish caused by Aeromonas spp. and the treatment of these with antimicrobials, which, if done in an erroneous way can cause resistance to the most diverse active principles. The objective of this work was to investigate the hygienic-sanitary quality and verify the occurrence of Aeromonas spp. Bacteria, biochemical characterization and antimicrobial resistance of piavuçus captured in river and fish culture. Eleven specimens of extractive fishery from the Cuiabá river and 22 specimens of the same species cultivated in captivity of two different fish farms (A and B) were evaluated, 11 of each property. Microbiological analyzes consisted of: count of Mesophilic Aerobic Heterotrophic Bacteria (BHAM), counts of total and thermotolerant coliforms, detection of Salmonella spp. and occurrence of Aeromonas spp., as well as its biochemical characterization and antimicrobial resistance. For BHAM, coliforms and Salmonella spp, the results were positive, since these were within the limits established by legislation and literature. In relation to the bacteria of the genus Aeromonas spp., 81.82% occurred in the river piavuçus, 18.19% in the A fishery and 72.72% in the B fishery. The species found were: A. trota, A veronii bivar sober, A. veronii bivar veronii and A. hydrophila. In the river fish, 100% of the colonies of Aeromonas spp. were resistant to cephalothin, 13.33% were resistant to cefoxitin 26.66% were intermediate for the same antimicrobial and 6.67% were intermediates for sulfazotrim. In the isolates of fish culture A, 100% were resistant to cephalothin and in fish B, this number was 35.72% for the same compound. The hygienic-sanitary quality of the fish of the three analyzed sites was positive, however, for Aeromonas spp. the results showed greater occurrence in river piavuçus, as well as their greater resistance to antimicrobials. This shows a risk to public health since the population of the Cuiabana region has by culture, and greater accessibility, piavuçus caught in the river.

COMPOSIÇÃO E VARIAÇÃO ESPACIAL NA ESTRUTURA DAS COMUNIDADES PARASITÁRIAS DE PEIXES DA FAMÍLIA ANOSTOMIDAE DAS BACIAS HIDROGRÁFICAS DOS RIOS GRANDE E SÃO FRANCISCO

O presente trabalho teve como objetivo o estudo taxonômico e ecológico dos metazoários parasitas de peixes da Família Anostomidae pertencentes às Bacias Hidrográficas do Rio Grande e Rio São Francisco. No total foram coletados 411 exemplares de peixes, dos quais 360 pertenciam à bacia do Rio Grande e 51 da bacia do Rio São Francisco, sendo que 244 (94,16%) e 45 (88,23%), respectivamente, estavam parasitados por alguma espécie de metazoário. Foram identificados os seguintes parasitas: Rhinoxenus arietinus, Rhinoxenus nyttus, Protorhinoxenus prochilodi, Jainus leporini, Tereancistrumparvus, Urocleidodes paradoxus, Urocleidodes naris e Tereancistrumparanaensis; Clinostomum sp. 1 (metacercárias) e Clinostomum sp. 2 (adultos), Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus, Rhabdochona sp., Contracaecum sp. (juvenis), Gamispatulus schizodontis e uma espécie de Isopoda. Não houve correlação do sexo com a abundância parasitária. Algumas espécies de parasitas demonstraram correlação negativa com peso e comprimento padrão dos hospedeiros e abundância parasitária, com exceção de Leporinus macrocephalus (Rio Grande) que demonstrou correlação positiva entre peso,comprimento padrão e abundância parasitária de R. nyttus e P. prochilodi. Os mesmos hospedeiros apresentaram a maior diversidade de parasitas, enquanto a menor diversidade foi observada em Schizodon nasutus coletados no Rio Mogi Guaçu. As espécies de parasitas mais abundantes foram U. paradoxus e J. leporini, porém não foram dominantes. Dentro das localidades, os hospedeiros diferiram entre si quanto à abundância parasitária, com exceção do Rio Pardo onde não houve diferença significativa entres as espécies de peixes coletadas (p>0,05).Os resultados também mostraram diferença significativa (p<0,05) na abundância parasitaria dos hospedeiros analisados nas diferentes localidades. O PERMDISP mostrou diferença significativa (p<0,05) na dispersão parasitaria entre as localidades, exceto entre Rios Grande e Pardo. Leporinus obtusidens apresentou maior diversidade parasitária que L. friderici. Não foi observada declínio de similaridade com o aumento da distância geográfica, ao contrário, constatou-se que a similaridade aumentou com a distância.

The presentstudyhad as objective the taxonomic and ecologicalstudy of the parasiticmetazoan fish of the Anostomidae Family belongingto the HydrographicBasins of Grande River and São Francisco River. In total, 411 specimens of fish werecollected, of which 360 belongedto the Grande River Basin and 51 from the São Francisco River Basin, respectively, 244 (94.16%) and 45 (88.23%) wereparasitizedby some species of metazoan. The following parasites havebeenidentified: Rhinoxenus arietinus, Rhinoxenus nyttus, Protorhinoxenus prochilodi, Jainus leporini, Tereancistrumparvus, Urocleidodes paradoxus, Urocleidodes naris and Tereancistrumparanaensis; Clinostomum sp. 1 (metacercariae) and Clinostomum sp. 2 (adults), Procamallanus (Spirocamallanus) inopinatus, Rhabdochona sp., Contracaecum sp. (juveniles), Gamispatulus schizodontis and a species of Isopoda. Therewas no correlation between sex and parasite abundance. Some species of parasites showed negative correlation with host weight and standard length and parasite abundance, except for Leporinus macrocephalus (Grande River), whichshowed a positive correlation between weight and standard length and parasiticabundance of R. nyttus and P. prochilodi. The same hosts had the highestdiversity of parasites, while the lowestdiversitywasobserved in Schizodon nasutus collected in the Mogi Guaçu River. The mostabundant species of parasites were U. paradoxus and J. leporini, buttheywerenotdominant. Within the localities, the hosts differed in parasite abundance, with the exception of Rio Pardo, wheretherewas no significantdifferenceamong the species of fish collected (p> 0.05). The resultsalsoshowed a significantdifference (p <0.05) in the parasite abundance of the analyzed hosts in the differentlocations. The PERMDISP showed a significantdifference (p <0.05) in the parasite dispersion between the localities, except between Rios Grande and Pardo. Leporinus obtusidens presentedhigher parasite diversitythan L. friderici. No similarity decline wasobserved with the increase of the geographicdistance, on the contrary, it wasverifiedthat the similarityincreased with the distance.

Estudos morfológicos, histoquímicos e ultraestruturais do tubo digestivo de três espécies do gênero Leporinus (Characiformes, Anostomidae)

Este trabalho descreveu o tubo digestivo Leporinus elongatus, L. macrocephalus e L. obtusidens, por meio de estudos anatômicos, histológicos, histoquímicos e ultraestruturais. Fragmentos de esôfago, estômago e intestino foram destinados para rotinas morfológicas, histoquímicas de mucossubstâncias e citoquímica para detecção de fosfatase alcalina. A estrutura do tubo digestivo das três espécies estudadas estava composta por esôfago curto, estômago cecal em formato de Y e intestino enovelado com pregas circulares relacionadas ao aumento do tempo de passagem do alimento. Cecos pilóricos foram observados no intestino anterior, associados à digestão e aumento da superfície de absorção. O esôfago apresentou epitélio estratificado pavimentoso, composto por células epiteliais e células caliciformes. As células epiteliais voltadas para o lúmen esofágico apresentaram microssaliências digitiformes na membrana plasmática apical, associadas a proteção e ancoragem de mucossubstâncias. As células caliciformes apresentaram citoplasma repleto de grânulos de secreção com eletrondensidades diferentes. Os grânulos foram compostos por mucossubstâncias neutras e ácidas em diferentes intensidades dependendo da região do órgão observada e da espécie estudada. Em L. macrocephalus foram encontrados botões gustativos na região anterior do esôfago, importantes para o paladar e seleção do alimento. O estômago foi dividido em regiões cárdica e fúndica glandulares e região pilórica aglandular com presença de esfíncter pilórico. O epitélio de revestimento gástrico apresentou-se simples colunar com mucossubstâncias apicais neutras relacionadas a proteção da mucosa contra os sucos gástricos. O intestino apresentou epitélio simples colunar composto principalmente por enterócitos com microvilosidades apicais que diminuíram em altura na direção posterior, e células caliciformes que aumentaram em número na direção do reto. A enzima fosfatase alcalina foi observada na borda em escova com maior intensidade no intestino anterior. As células caliciformes mostraram grânulos de secreção neutros e ácidos, importantes para proteção, lubrificação e transformação do alimento em quimo. Ainda, observou-se células rodlet no epitélio intestinal de L. macrocephalus e L. elongatus associadas ao sistema imune de teleósteos. Os resultados apresentados possibilitaram correlacionar as características morfológicas e funcionais do tubo digestivo de três espécies importantes do gênero Leporinus, contribuindo para o desenvolvimento de estudos nutricionais, essenciais para a melhoria da piscicultura baseada nessas espécies.

This work described the digestive tube of Leporinus elongatus, L. macrocephalus and L. obtusidens by anatomic, hislogical, histochemical and ultrastructural studies. Fragments of esophagus, stomach, and intestine were destined to morphological, histochemical and cytochemistry routines. The structure of the digestive tube of the three species studied were composed by short esophagus, Y-shaped caecal stomach and coiled intestine with circular folds related to an increase in time of food passage. Pyloric caeca were observed in the anterior intestine associated with digestion and a increase of absorption surface. The esophagus presented a stratified squamous epithelium, composed by ephitelial cells and goblet cells. The epithelial cells turned to the esophageal lumen presented fingerprint-like microridges in the apical plasmatic membrane associated to the protection and Anchorage of mucosubstances. The goblet cells presented cytoplasm filled with secretion granules showing different eletrodensities. The granules were composed of neutral and acidic mucosubstances in different instensities dependind of the organ region observed and specie studed. In L. macrocephalus were found taste buds in the anterior region of esophagus, important for taste and food selection. The stomach was divided in glandular cardic and fundic regions and aglandular pyloric region with the presence of pyloric sphincter. The gastric lining epithelium was identified as columnar simple with neutral apical mucosubstances related to musoca protection against gastric acids. The instestine presented simple columnar epithelium composed mainly for enterocytes with apical microridges that decreased in height in the posterior direction and goblet cells that increased in number toward the rectum. The enzyme alkaline phosphatase was observed in the brush border with higher intensity in the anterior intestine. The goblet cells showed neutral and acidic secretion granules important for protection, lubrication and conversion of food into chyme. Furthermore, it was observed rodlet cells in the intestinal epithelium of L. macrocephalus and L. obtusidens associated with the imune system of teleosts. The results presented allow to correlate the morphological and functional characteristics of the digestive tube of three important species in Leporinus genre, contributing to the development of nutritional studies, essential to the improvement of Brazilian fish culture.