Effects of ortho-eugenol on anxiety, working memory and oxidative stress in mice / Efeitos do orto-eugenol na ansiedade, memória de trabalho e estresse oxidativo em camundongos

Ortho-eugenol is a synthetic derivative from eugenol, the major compound of clove essential oil, which has demonstrated antidepressant and antinociceptive effects in pioneering studies. Additionally, its effects appear to be dependent on the noradrenergic and dopaminergic systems. Depression and anxiety disorders are known to share a great overlap in their pathophysiology, and many drugs are effective in the treatment of both diseases. Furthermore, high levels of anxiety are related to working memory deficits and increased oxidative stress. Thus, in this study we investigated the effects of acute treatment of ortho-eugenol, at 50, 75 and 100 mg/kg, on anxiety, working memory and oxidative stress in male Swiss mice. Our results show that the 100 mg/kg dose increased the number of head-dips and reduced the latency in the hole-board test. The 50 mg/kg dose reduced malondialdehyde levels in the prefrontal cortex and the number of Y-maze entries compared to the MK-801-induced hyperlocomotion group. All doses reduced nitrite levels in the hippocampus. It was also possible to assess a statistical correlation between the reduction of oxidative stress and hyperlocomotion after the administration of ortho-eugenol. However, acute treatment was not able to prevent working memory deficits. Therefore, the present study shows that ortho-eugenol has an anxiolytic and antioxidant effect, and was able to prevent substance-induced hyperlocomotion. Our results contribute to the elucidation of the pharmacological profile of ortho-eugenol, as well as to direct further studies that seek to investigate its possible clinical applications.

Ortho-eugenol é um derivado sintético do eugenol, composto principal do óleo essencial de cravo, que demonstrou efeitos antidepressivos e antinociceptivos em estudos pioneiros. Além disso, seus efeitos parecem ser dependentes dos sistemas noradrenérgico e dopaminérgico. Sabe-se que os transtornos de depressão e ansiedade compartilham uma grande sobreposição em sua fisiopatologia, e muitas drogas são eficazes no tratamento de ambas as doenças. Além disso, altos níveis de ansiedade estão relacionados a déficits de memória de trabalho e aumento do estresse oxidativo. Assim, o presente estudo investigou os efeitos do tratamento agudo de orto-eugenol, nas doses de 50, 75 e 100 mg/kg, na ansiedade, memória de trabalho e estresse oxidativo em camundongos Swiss machos. Nossos resultados mostram que a dose de 100 mg/kg aumentou o número de mergulhos e reduziu a latência no teste da placa perfurada. A dose de 50 mg/kg reduziu os níveis de malondialdeído no córtex pré-frontal e o número de entradas no labirinto em Y em comparação com o grupo de hiperlocomoção induzida por MK-801. Todas as doses reduziram os níveis de nitrito no hipocampo. Também foi possível avaliar uma correlação estatística entre a redução do estresse oxidativo e a hiperlocomoção após a administração do orto-eugenol. No entanto, o tratamento agudo não foi capaz de prevenir os déficits de memória de trabalho. Portanto, o presente estudo mostra que o orto-eugenol tem efeito ansiolítico e antioxidante, sendo capaz de prevenir a hiperlocomoção induzida pela substância. Nossos resultados contribuem para a elucidação do perfil farmacológico do orto-eugenol, bem como para direcionar novos estudos que busquem investigar suas possíveis aplicações clínicas.

Impact of dietary leaf extracts of Black pepper Piper nigrum L. on the growth, hematological and immunological parameters of Labeo rohita (Hamilton, 1822) cultured in glass aquaria

Abstract A study was conducted to evaluate the effect of Piper nigrum (black pepper) leaf extract on on the growth performance, proximate composition, hematological parameters, and immune response of Labeo rohita fingerlings with an average weight of 22.14 ± 0.98g. Aftrer acclimation for two weeks, fish (n=25) were randomly selected and placed in four glass aquaria (T0, T1, T2 and T3) at constant water temperature (30.0 ± 1.0 °C), pH (7.50 ± 0.5) and total hardness (200 ± 2.0 mgL,-1) for a period of 12 weeks, with three replicates each. Fish were fed with P. nigrum leaf extract supplemented feed @ 0.0%, 1.0%, 2.0% and 3.0% in T0, T1,T2 and T3, respectively. At the end of experiment, five fish were randomly selected from each aquaria for proximate composition, gut and skin microbial load, hematological parameters. Total proteins, albumins, and globulins were also recorded to evaluate immunological memory. The result revealed that fish in T2 showed better growth performance with an average weight gain of 56.11 ± 0.51 g. Thus, it had been concluded that Piper nigrum, a medicinal plant, can also be used to enhance the growth performance and immune response of Labeo rohita as attractive alternatives against antibiotics and vaccines and has shown no negative side effects on fish health as well as on its environment.

Resumo Um estudo foi conduzido para avaliar o efeito do extrato da folha de Piper nigrum (pimenta-do-reino) sobre o desempenho de crescimento, composição centesimal, parâmetros hematológicos e resposta imune de alevinos de Labeo rohita com peso médio de 22,14 ± 0,98g. Após aclimatação por duas semanas, os peixes (n = 25) foram selecionados aleatoriamente e colocados em quatro aquários de vidro (T0, T1, T2 e T3) em temperatura constante da água (30,0 ± 1,0 °C), pH (7,50 ± 0,5) e dureza total (200 ± 2,0 mgL-1) por um período de 12 semanas, com três repetições cada. Os peixes foram alimentados com ração suplementada com extrato de folha de P. nigrum @ 0,0%, 1,0%, 2,0% e 3,0% em T0, T1, T2 e T3, respectivamente. Ao final do experimento, cinco peixes foram selecionados aleatoriamente de cada aquário para composição centesimal, carga microbiana intestinal e cutânea e parâmetros hematológicos. Proteínas totais, albuminas e globulinas também foram registradas para avaliar a memória imunológica. O resultado revelou que os peixes em T2 apresentaram melhor desempenho de crescimento com ganho de peso médio de 56,11 ± 0,51 g. Assim, concluiu-se que Piper nigrum, uma planta medicinal, também pode ser usado para melhorar o desempenho de crescimento e resposta imunológica de Labeo rohita como alternativas atraentes contra antibióticos e vacinas e não mostrou efeitos colaterais negativos na saúde dos peixes, bem como sobre seu ambiente.

Impact of dietary leaf extracts of Black pepper Piper nigrum L. on the growth, hematological and immunological parameters of Labeo rohita (Hamilton, 1822) cultured in glass aquaria / Impacto de extratos de folhas da dieta de pimenta-do-reino Piper nigrum L. sobre o crescimento, parâmetros hematológicos e imunológicos de Labeo rohita (Hamilton, 1822) cultivado em aquários de vidro

Abstract A study was conducted to evaluate the effect of Piper nigrum (black pepper) leaf extract on on the growth performance, proximate composition, hematological parameters, and immune response of Labeo rohita fingerlings with an average weight of 22.14 ± 0.98g. Aftrer acclimation for two weeks, fish (n=25) were randomly selected and placed in four glass aquaria (T0, T1, T2 and T3) at constant water temperature (30.0 ± 1.0 °C), pH (7.50 ± 0.5) and total hardness (200 ± 2.0 mgL,-1) for a period of 12 weeks, with three replicates each. Fish were fed with P. nigrum leaf extract supplemented feed @ 0.0%, 1.0%, 2.0% and 3.0% in T0, T1,T2 and T3, respectively. At the end of experiment, five fish were randomly selected from each aquaria for proximate composition, gut and skin microbial load, hematological parameters. Total proteins, albumins, and globulins were also recorded to evaluate immunological memory. The result revealed that fish in T2 showed better growth performance with an average weight gain of 56.11 ± 0.51 g. Thus, it had been concluded that Piper nigrum, a medicinal plant, can also be used to enhance the growth performance and immune response of Labeo rohita as attractive alternatives against antibiotics and vaccines and has shown no negative side effects on fish health as well as on its environment.

Resumo Um estudo foi conduzido para avaliar o efeito do extrato da folha de Piper nigrum (pimenta-do-reino) sobre o desempenho de crescimento, composição centesimal, parâmetros hematológicos e resposta imune de alevinos de Labeo rohita com peso médio de 22,14 ± 0,98g. Após aclimatação por duas semanas, os peixes (n = 25) foram selecionados aleatoriamente e colocados em quatro aquários de vidro (T0, T1, T2 e T3) em temperatura constante da água (30,0 ± 1,0 °C), pH (7,50 ± 0,5) e dureza total (200 ± 2,0 mgL-1) por um período de 12 semanas, com três repetições cada. Os peixes foram alimentados com ração suplementada com extrato de folha de P. nigrum @ 0,0%, 1,0%, 2,0% e 3,0% em T0, T1, T2 e T3, respectivamente. Ao final do experimento, cinco peixes foram selecionados aleatoriamente de cada aquário para composição centesimal, carga microbiana intestinal e cutânea e parâmetros hematológicos. Proteínas totais, albuminas e globulinas também foram registradas para avaliar a memória imunológica. O resultado revelou que os peixes em T2 apresentaram melhor desempenho de crescimento com ganho de peso médio de 56,11 ± 0,51 g. Assim, concluiu-se que Piper nigrum, uma planta medicinal, também pode ser usado para melhorar o desempenho de crescimento e resposta imunológica de Labeo rohita como alternativas atraentes contra antibióticos e vacinas e não mostrou efeitos colaterais negativos na saúde dos peixes, bem como sobre seu ambiente.

Impact of dietary leaf extracts of Black pepper Piper nigrum L on the growth, hematological and immunological parameters of Labeo rohita (Hamilton, 1822) cultured in glass aquaria / Impacto de extratos de folhas da dieta de pimenta-do-reino Piper nigrum L sobre o crescimento, parâmetros hematológicos e imunológicos de Labeo rohita (Hamilton, 1822) cultivado em aquários de vidro

A study was conducted to evaluate the effect of Piper nigrum (black pepper) leaf extract on on the growth performance, proximate composition, hematological parameters, and immune response of Labeo rohita fingerlings with an average weight of 22.14 ± 0.98g. After acclimation for two weeks, fish (n=25) were randomly selected and placed in four glass aquaria (T0, T1, T2 and T3) at constant water temperature (30.0 ± 1.0 °C), pH (7.50 ± 0.5) and total hardness (200 ± 2.0 mgL,-¹) for a period of 12 weeks, with three replicates each. Fish were fed with P. nigrum leaf extract supplemented feed @ 0.0%, 1.0%, 2.0% and 3.0% in T0, T1, T2 and T3, respectively. At the end of experiment, five fish were randomly selected from each aquaria for proximate composition, gut and skin microbial load, hematological parameters. Total proteins, albumins, and globulins were also recorded to evaluate immunological memory. The result revealed that fish in T2 showed better growth performance with an average weight gain of 56.11 ± 0.51 g. Thus, it had been concluded that Piper nigrum, a medicinal plant, can also be used to enhance the growth performance and immune response of Labeo rohita as attractive alternatives against antibiotics and vaccines and has shown no negative side effects on fish health as well as on its environment.

Um estudo foi conduzido para avaliar o efeito do extrato da folha de Piper nigrum (pimenta-do-reino) sobre o desempenho de crescimento, composição centesimal, parâmetros hematológicos e resposta imune de alevinos de Labeo rohita com peso médio de 22,14 ± 0,98g. Após aclimatação por duas semanas, os peixes (n = 25) foram selecionados aleatoriamente e colocados em quatro aquários de vidro (T0, T1, T2 e T3) em temperatura constante da água (30,0 ± 1,0 °C), pH (7,50 ± 0,5) e dureza total (200 ± 2,0 mgL-¹) por um período de 12 semanas, com três repetições cada. Os peixes foram alimentados com ração suplementada com extrato de folha de P. nigrum @ 0,0%, 1,0%, 2,0% e 3,0% em T0, T1, T2 e T3, respectivamente. Ao final do experimento, cinco peixes foram selecionados aleatoriamente de cada aquário para composição centesimal, carga microbiana intestinal e cutânea e parâmetros hematológicos. Proteínas totais, albuminas e globulinas também foram registradas para avaliar a memória imunológica. O resultado revelou que os peixes em T2 apresentaram melhor desempenho de crescimento com ganho de peso médio de 56,11 ± 0,51 g. Assim, concluiu-se que Piper nigrum, uma planta medicinal, também pode ser usado para melhorar o desempenho de crescimento e resposta imunológica de Labeo rohita como alternativas atraentes contra antibióticos e vacinas e não mostrou efeitos colaterais negativos na saúde dos peixes, bem como sobre seu ambiente.

Impact of dietary leaf extracts of Black pepper Piper nigrum L on the growth, hematological and immunological parameters of Labeo rohita (Hamilton, 1822) cultured in glass aquaria / Impacto de extratos de folhas da dieta de pimenta-do-reino Piper nigrum L sobre o crescimento, parâmetros hematológicos e imunológicos de Labeo rohita (Hamilton, 1822) cultivado em aquários de vidro

A study was conducted to evaluate the effect of Piper nigrum (black pepper) leaf extract on on the growth performance, proximate composition, hematological parameters, and immune response of Labeo rohita fingerlings with an average weight of 22.14 ± 0.98g. After acclimation for two weeks, fish (n=25) were randomly selected and placed in four glass aquaria (T0, T1, T2 and T3) at constant water temperature (30.0 ± 1.0 °C), pH (7.50 ± 0.5) and total hardness (200 ± 2.0 mgL,-¹) for a period of 12 weeks, with three replicates each. Fish were fed with P. nigrum leaf extract supplemented feed @ 0.0%, 1.0%, 2.0% and 3.0% in T0, T1, T2 and T3, respectively. At the end of experiment, five fish were randomly selected from each aquaria for proximate composition, gut and skin microbial load, hematological parameters. Total proteins, albumins, and globulins were also recorded to evaluate immunological memory. The result revealed that fish in T2 showed better growth performance with an average weight gain of 56.11 ± 0.51 g. Thus, it had been concluded that Piper nigrum, a medicinal plant, can also be used to enhance the growth performance and immune response of Labeo rohita as attractive alternatives against antibiotics and vaccines and has shown no negative side effects on fish health as well as on its environment.(AU)

Um estudo foi conduzido para avaliar o efeito do extrato da folha de Piper nigrum (pimenta-do-reino) sobre o desempenho de crescimento, composição centesimal, parâmetros hematológicos e resposta imune de alevinos de Labeo rohita com peso médio de 22,14 ± 0,98g. Após aclimatação por duas semanas, os peixes (n = 25) foram selecionados aleatoriamente e colocados em quatro aquários de vidro (T0, T1, T2 e T3) em temperatura constante da água (30,0 ± 1,0 °C), pH (7,50 ± 0,5) e dureza total (200 ± 2,0 mgL-¹) por um período de 12 semanas, com três repetições cada. Os peixes foram alimentados com ração suplementada com extrato de folha de P. nigrum @ 0,0%, 1,0%, 2,0% e 3,0% em T0, T1, T2 e T3, respectivamente. Ao final do experimento, cinco peixes foram selecionados aleatoriamente de cada aquário para composição centesimal, carga microbiana intestinal e cutânea e parâmetros hematológicos. Proteínas totais, albuminas e globulinas também foram registradas para avaliar a memória imunológica. O resultado revelou que os peixes em T2 apresentaram melhor desempenho de crescimento com ganho de peso médio de 56,11 ± 0,51 g. Assim, concluiu-se que Piper nigrum, uma planta medicinal, também pode ser usado para melhorar o desempenho de crescimento e resposta imunológica de Labeo rohita como alternativas atraentes contra antibióticos e vacinas e não mostrou efeitos colaterais negativos na saúde dos peixes, bem como sobre seu ambiente.(AU)

Disfunção cognitiva canina: tratamentos disponíveis / Canine cognitive dysfunction: Available treatments

A disfunção cognitiva canina (DCC) é uma enfermidade que causa alterações fisiológicas e comportamentais em cães idosos, e que apresenta uma fisiopatogenia semelhante à doença de Alzheimer (DA), que acomete seres humanos. Os sinais clínicos são representados pela sigla DISHA (desorientação, mudanças na interação com pessoas/animais, alterações no ciclo sono-vigília, falha no aprendizado/memória e nível de atividades alteradas). A principal forma de diagnóstico da doença é baseada em um questionário respondido pelo tutor, relacionado ao comportamento do animal. O tratamento é multimodal, consistindo basicamente em uso de fármacos, mudanças na alimentação, e enriquecimento ambiental e mental. Os fármacos utilizados são de diversas classes farmacológicas e agem diretamente em substâncias relacionadas com a fisiopatogenia da DCC, além de atenuarem alguns sinais clínicos da enfermidade. Essa ação dos fármacos é potencializada com a adição de alimentos específicos, enriquecimento do ambiente que o animal vive e estimulação mental, principalmente por meio de passeios. A união de todas essas modalidades de tratamento auxilia na melhoria do bem-estar do animal acometido. Como a disfunção não tem cura, o tratamento é longo e, muitas vezes, não é possível visualizar melhora evidente no animal. Dessa forma, alguns tutores acabam optando pela eutanásia. Apesar de ser frequente em cães idosos e haver uma ampla base literária acerca da DCC, não há um protocolo terapêutico específico. Sendo assim, há diversos tratamentos disponibilizados de forma isolada na literatura, fazendo com que os clínicos veterinários encontrem dificuldades para achar um compilado de informações em uma única fonte.

Canine cognitive dysfunction (CCD) is a disease that causes physiological and behavioral changes in elderly dogs and presents a physiopathogeny similar to Alzheimer's disease (AD), which affects humans. Clinical signs are represented by the acronym DISHA (disorientation, changes in interaction with people/animals, changes in the sleep-wake cycle, learning/memory failure, and altered activity level). The main form of diagnosis of illness is based on a questionnaire answered by the tutor, related to the animal behavior. The treatment is multimodal, basically consisting of drug use, changes in the diet, and environmental and mental enrichment. The drugs used are of various pharmacological classes and act directly on substances related to the physiopathogeny of CCD, besides attenuating some clinical signs of the disease. This drug action is enhanced with the addition of specific foods, enrichment of the environment where the animal lives and mental stimulation, mainly through tours. The union of all these treatment modalities helps to improve the welfare of the affected animal. As the disease has no cure, the treatment is long and it is often not possible to visualize evident improvement in the animal. In this way, some tutors opt for euthanasia. Despite being frequent in elderly dogs and there is a broad literature on CCD, there is no specific therapeutic protocol. There are several treatments available in isolation in the literature, causing veterinary clinicians find it difficult to locate a compilation of information from a single source.

Shapes of pathology / As formas da patologia

The shape is one of the key features of a lesion and a pathologist must be able to identify and interpret these forms in the context of any gross and microscopic changes. One of the principles of adult learning is to engage the learner with previously understood information. If, when presenting material that is new, a connection with something the student already has familiarity with, the learning process is accelerated. As the learners are already familiar with shapes they have encountered throughout their pre-pathology learning, these can be used to hasten the incorporation and understanding of lesions. This paper describes various shapes that are used in describing lesions in veterinary pathology.(AU)

A forma é uma das principais características de uma lesão. Um patologista deve ser capaz de identificar e interpretar essas formas no contexto de quaisquer alterações macroscópicas ou microscópicas. Um dos princípios da aprendizagem de adultos é envolver o aluno com informações previamente compreendidas. Se, ao apresentar um material novo, se estabelece uma conexão com algo que o aluno já conhece, o processo de aprendizagem torna-se mais rápido e eficiente. Como os alunos já estão familiarizados com as formas que encontraram ao longo de sua aprendizagem pré-patologia, elas podem ser usadas para acelerar a incorporação e a compreensão das lesões. Este artigo descreve várias formas que são usadas na descrição de lesões em patologia veterinária.(AU)

Shapes of pathology / As formas da patologia

The shape is one of the key features of a lesion and a pathologist must be able to identify and interpret these forms in the context of any gross and microscopic changes. One of the principles of adult learning is to engage the learner with previously understood information. If, when presenting material that is new, a connection with something the student already has familiarity with, the learning process is accelerated. As the learners are already familiar with shapes they have encountered throughout their pre-pathology learning, these can be used to hasten the incorporation and understanding of lesions. This paper describes various shapes that are used in describing lesions in veterinary pathology.(AU)

A forma é uma das principais características de uma lesão. Um patologista deve ser capaz de identificar e interpretar essas formas no contexto de quaisquer alterações macroscópicas ou microscópicas. Um dos princípios da aprendizagem de adultos é envolver o aluno com informações previamente compreendidas. Se, ao apresentar um material novo, se estabelece uma conexão com algo que o aluno já conhece, o processo de aprendizagem torna-se mais rápido e eficiente. Como os alunos já estão familiarizados com as formas que encontraram ao longo de sua aprendizagem pré-patologia, elas podem ser usadas para acelerar a incorporação e a compreensão das lesões. Este artigo descreve várias formas que são usadas na descrição de lesões em patologia veterinária.(AU)

Antifungal activity of homeopathic medicines against the white mold causing agent Sclerotinia sclerotiorum

White mold disease, caused by fungus Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary., is a disease hard to control due to the high amount of sclerotia produced, which guarantees its survival in the soil for years leading to significant yield losses. Alternative techniques to control the pathogen have been researched, including homeopathy. The present work aimed to evaluate the in vitro antifungal effect of homeopathic medicines on S. sclerotiorum mycelial growth. Homeopathic medicines Sulphur, fungal sclerotium Nosode and Calcarea carbonica, in 30CH, 200CH and 1000CH dynamizations were tested. Assays were carried out in a completely randomized design, with four repetitions. Experiments were performed through the addition of homeopathic medicines on the surface of plates containing culture medium, followed by insertion of a disc containing fungus mycelia and incubation. Control treatment received no homeopathic medicine. The mycelial progression was monitored by seven halo diameter measurements during experiment period. All homeopathic medicines tested and their dynamizations were able to inhibit partially the development of the fungus. Calcarea carbonica at the dynamization of 1000 CH showed the best inhibitory effect on S. sclerotiorum, which under its effect produced a mycelial halo 40% smaller than the control treatment.

Antifungal activity of homeopathic medicines against the white mold causing agent Sclerotinia sclerotiorum

White mold disease, caused by fungus Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary., is a disease hard to control due to the high amount of sclerotia produced, which guarantees its survival in the soil for years leading to significant yield losses. Alternative techniques to control the pathogen have been researched, including homeopathy. The present work aimed to evaluate the in vitro antifungal effect of homeopathic medicines on S. sclerotiorum mycelial growth. Homeopathic medicines Sulphur, fungal sclerotium Nosode and Calcarea carbonica, in 30CH, 200CH and 1000CH dynamizations were tested. Assays were carried out in a completely randomized design, with four repetitions. Experiments were performed through the addition of homeopathic medicines on the surface of plates containing culture medium, followed by insertion of a disc containing fungus mycelia and incubation. Control treatment received no homeopathic medicine. The mycelial progression was monitored by seven halo diameter measurements during experiment period. All homeopathic medicines tested and their dynamizations were able to inhibit partially the development of the fungus. Calcarea carbonica at the dynamization of 1000 CH showed the best inhibitory effect on S. sclerotiorum, which under its effect produced a mycelial halo 40% smaller than the control treatment.(AU)

Desempenho de graduandos em medicina veterinária da usp na disciplina de inspeção sanitária dos produtos de origem animal, a partir da modernização de metodologias de ensino e avaliação, entre os anos de 2017 e 2020 / Performance of undergraduates in veterinary medicine at usp in the subject of health inspection of products of animal origin, from the modernization of teaching and evaluation methodologies, between 2017 and 2020

Este relato de caso teve como objetivo avaliar o desempenho de graduandos em Medicina Veterinária da Universidade de São Paulo na disciplina de Inspeção Sanitária dos Produtos de Origem Animal quando da aplicação de novas metodologias de estruturação, desenvolvimento e avaliação de conteúdos organizados por assuntos, em blocos. Ao final de cada bloco foi feita uma prova teste de múltipla escolha. A amostra deste estudo foi formada por 335 alunos do 9º semestre de medicina veterinária entre os anos 2017, 2018, 2019 e 2020. Foram utilizadas análise estatística descritiva e multivariada (teste t) dos dados. Constatou-se que houve aumento das notas finais entre os anos de 2018, 2019 e 2020 em relação ao ano de 2017, quando ainda não se utilizava esta abordagem. O resultado do teste t foi de t = 1,12-24 (2017-2018), t = 2,06-15 (2017-2019) e t = 6,55-15 (2017-2020), com p<0,05, evidenciando diferença estatística entre as médias das notas dos alunos de 2017, 2018, 2019 e 2020. Concluiu-se que a organização dos conteúdos em blocos e a aplicação de avaliação permitiu a melhoria de desempenho dos estudantes na disciplina.(AU)

This case report aimed to evaluate the performance of undergraduate students in Veterinary Medicine at the University of São Paulo in the discipline of Sanitary Inspection of Products of Animal Origin when applying new methodologies for structuring, developing and evaluating content organized by block subjects. At the end of each block, a multiple-choice test was performed. The sample of this study was formed by 335 students from the 9th semester of veterinary medicine between the years 2017, 2018, 2019 and 2020. Descriptive and multivariate statistical analysis (t test) of the data was used. It was found that there was an increase in the final grades between the years 2018, 2019 and 2020 compared to the year 2017, when this approach was not yet used. The result of the t test was t = 1,12-24 (2017-2018), t = 2,06-15 (2017-2019) and t = 6,55-15 (2017-2020), with p<0,05, showing a statistical difference between the average grades of students in 2017, 2018, 2019 and 2020. It was concluded that the organization of the contents in blocks and the evaluation application allowed the improvement of students' performance in the discipline.(AU)

Production of tilapia in biofloc with different salt condictions: an evaluation of body composition and organoleptic properties / Produção de tilápias em bioflocos com diferentes condições de sais: uma avaliação da condição corporal e propriedades organoléptica

Biofloc systems for aquaculture production are excellent options to attend the increasing demand for fish. Despite the advantages, these systems lead to accumulation of nitrogenous residues that need to be avoided, which can be achieved by the addition of salts to the water. However, salts may interfere with the body composition and the organoleptic properties of fish. Therefore, we evaluate the body composition and acceptability of tilapia fillets produced under different salt conditions. Body composition was measured by moisture, ethereal extract, crude protein and minerals, and tested by Permutational Multivariate Analysis of Variance (PERMANOVA). To infer on acceptability, a sensorial analysis was performed to produce preference scales of aroma, appearance, texture, flavor and off-flavor attributes. These were summarized with Principal Coordinates Analysis and tested by PERMANOVA. The body composition shows no significance difference between salts conditions. However, the organoleptic properties according to the participants were peculiar and showed lower influence of the salt condition. In the order of preference, the most accepted fish was cultivated in a conventional system (ponds without salinity). Therefore, salt conditions in biofloc systems did not significantly change the body composition of the fish, but subtle reduced their acceptability.

Com o aumento do consumo de pescado, a produção de peixes em bioflocos é uma ótima alternativa para suprir esta demanda. Apesar das vantagens, no sistema bioflocos há acúmulo de resíduos nitrogenados que podem ser evitados pela adição de sais na água. Entretanto, esses podem interferir na composição corporal e nas propriedades organolépticas do pescado. Desta forma, avaliamos a aceitabilidade de filés de tilápia produzidas em bioflocos com diferentes condições de sais. A composição corporal foi mensurada por meio da umidade, extrato etéreo, proteína bruta e minerais, e testada pela análise multivariada de variância permutacional (PERMANOVA). Para inferir aceitabilidade, uma análise sensorial foi realizada para produzir escalas de preferência em aroma, aparência, textura, sabor e off-flavor. Esses foram sumariados pela análise de coordenadas principais e testados com PERMANOVA. Na composição corporal não houve diferença significativa. Para as propriedades organolépticas, apenas a aparência e o sabor mostraram significância, assim como aparência, aroma, e off-flavor em relação aos provadores. Na preferência, o peixe mais aceito foi o cultivado em sistema convencional (tanques escavados sem salinidade). Desta forma, conclui-se que o tipo de sal no sistema de bioflocos não interferiu na composição corporal do pescado, mas sutilmente reduziu sua aceitabilidade.

Production of tilapia in biofloc with different salt condictions: an evaluation of body composition and organoleptic properties / Produção de tilápias em bioflocos com diferentes condições de sais: uma avaliação da condição corporal e propriedades organoléptica

Biofloc systems for aquaculture production are excellent options to attend the increasing demand for fish. Despite the advantages, these systems lead to accumulation of nitrogenous residues that need to be avoided, which can be achieved by the addition of salts to the water. However, salts may interfere with the body composition and the organoleptic properties of fish. Therefore, we evaluate the body composition and acceptability of tilapia fillets produced under different salt conditions. Body composition was measured by moisture, ethereal extract, crude protein and minerals, and tested by Permutational Multivariate Analysis of Variance (PERMANOVA). To infer on acceptability, a sensorial analysis was performed to produce preference scales of aroma, appearance, texture, flavor and off-flavor attributes. These were summarized with Principal Coordinates Analysis and tested by PERMANOVA. The body composition shows no significance difference between salts conditions. However, the organoleptic properties according to the participants were peculiar and showed lower influence of the salt condition. In the order of preference, the most accepted fish was cultivated in a conventional system (ponds without salinity). Therefore, salt conditions in biofloc systems did not significantly change the body composition of the fish, but subtle reduced their acceptability.(AU)

Com o aumento do consumo de pescado, a produção de peixes em bioflocos é uma ótima alternativa para suprir esta demanda. Apesar das vantagens, no sistema bioflocos há acúmulo de resíduos nitrogenados que podem ser evitados pela adição de sais na água. Entretanto, esses podem interferir na composição corporal e nas propriedades organolépticas do pescado. Desta forma, avaliamos a aceitabilidade de filés de tilápia produzidas em bioflocos com diferentes condições de sais. A composição corporal foi mensurada por meio da umidade, extrato etéreo, proteína bruta e minerais, e testada pela análise multivariada de variância permutacional (PERMANOVA). Para inferir aceitabilidade, uma análise sensorial foi realizada para produzir escalas de preferência em aroma, aparência, textura, sabor e off-flavor. Esses foram sumariados pela análise de coordenadas principais e testados com PERMANOVA. Na composição corporal não houve diferença significativa. Para as propriedades organolépticas, apenas a aparência e o sabor mostraram significância, assim como aparência, aroma, e off-flavor em relação aos provadores. Na preferência, o peixe mais aceito foi o cultivado em sistema convencional (tanques escavados sem salinidade). Desta forma, conclui-se que o tipo de sal no sistema de bioflocos não interferiu na composição corporal do pescado, mas sutilmente reduziu sua aceitabilidade.(AU)

Plasticidade da aprendizagem de Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae) associada a voláteis de frutos e óleos essenciais

Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) is one of the most used parasitoids in biological control programs of tephritids worldwide. Nevertheless, the knowledge about search strategies related to its learning and memory ability for finding its host Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae) is still limited. We observed residence time (RT) and parasitism of D. longicaudata females from A. fraterculus larvae reared on artificial diet, guava or mango and later exposed to these fruits odors. We registered the learning behavior of female parasitoids conditioned with vanilla essential oil (VEO) and orange essential oil (OEO) and evaluated with the same volatiles in chemotaxis bioassays. We also recorded the memory of this parasitoid exposed to VEO. Insects were kept under controlled chambers (25 ± 2 °C, 70 ± 10% RH) with 14 h photophase (adults) or in the scotophase (immature). The chemotactic responses were recorded with a "Y" olfactometer and the parasitism (immature stage conditioning), in larvae kept in fractions with guava pulp, mango or without pulp (control). Parasitoids females reared on larvae maintained on artificial diet were exposed to VEO or OEO for 4 h and learning and memory (VEO) evaluated in olfactometer, every 24 until 72 h. Inexperienced females of D. longicaudata were more attracted to volatiles of mango and guava when contrasted with control. Nevertheless, the experienced ones presented higher RT to the odors from fruits that they developed. However, when the odors of these fruits were offered simultaneously, the RT was higher for mango volatiles...(AU)

Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) é um dos parasitoides mais utilizados em programas de controle biológico de tefritídeos no mundo. Contudo pouco se sabe sobre a capacidade de aprendizagem e memória deste braconídeo na busca pelo hospedeiro Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae). Neste estudo, avaliou-se o tempo de residência (TR) e o parasitismo de fêmeas de D. longicaudata oriundas de larvas de A. fraterculus criadas em dieta artificial, goiaba ou em manga e posteriormente, expostas aos odores destes frutos. Foi observada a aprendizagem de fêmeas de D. longicaudata condicionadas na fase adulta aos voláteis de óleo essencial de baunilha (OEB) e de laranja (OEL) e avaliadas, com os mesmos, em testes de quimiotaxia. Também registrou-se a memória deste parasitoide exposto ao OEB. Os insetos utilizados nos experimentos foram mantidos em câmaras climatizadas (25 ± 2 °C, 70 ± 10% UR) na fotofase de 14 h (adultos) e na escotofase (imaturos). As respostas quimiotáxicas foram registradas com olfatômetro tipo Y e o parasitismo (condicionamento na fase imatura), em larvas mantidas em unidades com polpa de goiaba, manga ou sem polpa (controle). Fêmeas do parasitoide criadas em larvas mantidas em dieta artificial foram expostas a OEL ou OEB por 4 h e a aprendizagem e memória (OEB) avaliadas em olfatômetro, a cada 24 h e por até 72 h. Fêmeas inexperientes de D. longicaudata foram mais atraídas para os voláteis de manga e goiaba em relação ao controle. No entanto, as experientes apresentaram TR maior para os odores dos frutos nos quais se desenvolveram. Contudo, quando os odores destes frutos foram oferecidos simultaneamente, o TR foi maior para os voláteis de manga...(AU)

Plasticidade da aprendizagem de Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae) associada a voláteis de frutos e óleos essenciais

Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) is one of the most used parasitoids in biological control programs of tephritids worldwide. Nevertheless, the knowledge about search strategies related to its learning and memory ability for finding its host Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae) is still limited. We observed residence time (RT) and parasitism of D. longicaudata females from A. fraterculus larvae reared on artificial diet, guava or mango and later exposed to these fruits odors. We registered the learning behavior of female parasitoids conditioned with vanilla essential oil (VEO) and orange essential oil (OEO) and evaluated with the same volatiles in chemotaxis bioassays. We also recorded the memory of this parasitoid exposed to VEO. Insects were kept under controlled chambers (25 ± 2 °C, 70 ± 10% RH) with 14 h photophase (adults) or in the scotophase (immature). The chemotactic responses were recorded with a "Y" olfactometer and the parasitism (immature stage conditioning), in larvae kept in fractions with guava pulp, mango or without pulp (control). Parasitoids females reared on larvae maintained on artificial diet were exposed to VEO or OEO for 4 h and learning and memory (VEO) evaluated in olfactometer, every 24 until 72 h. Inexperienced females of D. longicaudata were more attracted to volatiles of mango and guava when contrasted with control. Nevertheless, the experienced ones presented higher RT to the odors from fruits that they developed. However, when the odors of these fruits were offered simultaneously, the RT was higher for mango volatiles...

Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) é um dos parasitoides mais utilizados em programas de controle biológico de tefritídeos no mundo. Contudo pouco se sabe sobre a capacidade de aprendizagem e memória deste braconídeo na busca pelo hospedeiro Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae). Neste estudo, avaliou-se o tempo de residência (TR) e o parasitismo de fêmeas de D. longicaudata oriundas de larvas de A. fraterculus criadas em dieta artificial, goiaba ou em manga e posteriormente, expostas aos odores destes frutos. Foi observada a aprendizagem de fêmeas de D. longicaudata condicionadas na fase adulta aos voláteis de óleo essencial de baunilha (OEB) e de laranja (OEL) e avaliadas, com os mesmos, em testes de quimiotaxia. Também registrou-se a memória deste parasitoide exposto ao OEB. Os insetos utilizados nos experimentos foram mantidos em câmaras climatizadas (25 ± 2 °C, 70 ± 10% UR) na fotofase de 14 h (adultos) e na escotofase (imaturos). As respostas quimiotáxicas foram registradas com olfatômetro tipo Y e o parasitismo (condicionamento na fase imatura), em larvas mantidas em unidades com polpa de goiaba, manga ou sem polpa (controle). Fêmeas do parasitoide criadas em larvas mantidas em dieta artificial foram expostas a OEL ou OEB por 4 h e a aprendizagem e memória (OEB) avaliadas em olfatômetro, a cada 24 h e por até 72 h. Fêmeas inexperientes de D. longicaudata foram mais atraídas para os voláteis de manga e goiaba em relação ao controle. No entanto, as experientes apresentaram TR maior para os odores dos frutos nos quais se desenvolveram. Contudo, quando os odores destes frutos foram oferecidos simultaneamente, o TR foi maior para os voláteis de manga...

Assessment of serotonergic system in formation of memory and learning / Avaliação do sistema serotonérgico na formação de memória e aprendizagem

We evaluated the involvement of the serotonergic system on memory formation and learning processes in healthy adults Wistar rats. Fifty-seven rats of 5 groups had one serotonergic nuclei damaged by an electric current. Electrolytic lesion was carried out using a continuous current of 2mA during two seconds by stereotactic surgery. Animals were submitted to learning and memory tests. Rats presented different responses in the memory tests depending on the serotonergic nucleus involved. Both explicit and implicit memory may be affected after lesion although some groups showed significant difference and others did not. A damage in the serotonergic nucleus was able to cause impairment in the memory of Wistar. The formation of implicit and explicit memory is impaired after injury in some serotonergic nuclei.(AU)

Avaliar a participação do sistema serotoninérgico em processos de formação de memória e aprendizagem em ratos Wistar adultos saudáveis. Cinquenta e sete ratos de 5 grupos tinham um núcleo serotoninérgico danificado por uma corrente elétrica. A lesão eletrolítica foi realizada utilizando uma corrente contínua de 2 mA durante dois segundos por cirurgia estereotáxica. Os animais foram submetidos a testes de aprendizagem e memória. Os ratos apresentaram respostas diferentes nos testes de memória, dependendo do núcleo serotoninérgica envolvido. A memória explícita e implícita pode ser afetada após a lesão, embora alguns grupos apresentaram diferença significativa e outros não. A lesão no núcleo serotoninérgico foi capaz de causar danos na memória de Wistar. A formação da memória implícita e explícita é prejudicada após a lesão em alguns núcleos serotoninérgicos.(AU)

Plasticidade da aprendizagem de Diachasmimorpha longicaudata (Hymenoptera: Braconidae) associada a voláteis de frutos e óleos essenciais

ABSTRACT Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) is one of the most used parasitoids in biological control programs of tephritids worldwide. Nevertheless, the knowledge about search strategies related to its learning and memory ability for finding its host Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae) is still limited. We observed residence time (RT) and parasitism of D. longicaudata females from A. fraterculus larvae reared on artificial diet, guava or mango and later exposed to these fruits odors. We registered the learning behavior of female parasitoids conditioned with vanilla essential oil (VEO) and orange essential oil (OEO) and evaluated with the same volatiles in chemotaxis bioassays. We also recorded the memory of this parasitoid exposed to VEO. Insects were kept under controlled chambers (25 ± 2 °C, 70 ± 10% RH) with 14 h photophase (adults) or in the scotophase (immature). The chemotactic responses were recorded with a "Y" olfactometer and the parasitism (immature stage conditioning), in larvae kept in fractions with guava pulp, mango or without pulp (control). Parasitoids females reared on larvae maintained on artificial diet were exposed to VEO or OEO for 4 h and learning and memory (VEO) evaluated in olfactometer, every 24 until 72 h. Inexperienced females of D. longicaudata were more attracted to volatiles of mango and guava when contrasted with control. Nevertheless, the experienced ones presented higher RT to the odors from fruits that they developed. However, when the odors of these fruits were offered simultaneously, the RT was higher for mango volatiles. The percentage of parasitism of inexperienced wasps was higher on the presence of pulps and, to experienced, in the larvae with odors which it had been conditioned. RT of inexperienced females was significantly higher for acetone than for odors of oils. Female with previous contact with VEO responded more to this odor than to control, however, no differences were found in chemotactic responses of females pre-exposed to OEO. VEO odor memory was maintained at least 48 h. We conclude that experienced females recognized odors to which they developed and the oils to which they have been given experience, resulting in preference as to residence time, resulting in preference to them as to the residence time. However, recognizing interference factors in host-parasitoid communication may allow greater adequacy and reliability to use D. longicaudata in biological control programs.

RESUMO Diachasmimorpha longicaudata (Ashmead, 1905) (Hymenoptera: Braconidae) é um dos parasitoides mais utilizados em programas de controle biológico de tefritídeos no mundo. Contudo pouco se sabe sobre a capacidade de aprendizagem e memória deste braconídeo na busca pelo hospedeiro Anastrepha fraterculus (Wiedemann, 1830) (Diptera: Tephritidae). Neste estudo, avaliou-se o tempo de residência (TR) e o parasitismo de fêmeas de D. longicaudata oriundas de larvas de A. fraterculus criadas em dieta artificial, goiaba ou em manga e posteriormente, expostas aos odores destes frutos. Foi observada a aprendizagem de fêmeas de D. longicaudata condicionadas na fase adulta aos voláteis de óleo essencial de baunilha (OEB) e de laranja (OEL) e avaliadas, com os mesmos, em testes de quimiotaxia. Também registrou-se a memória deste parasitoide exposto ao OEB. Os insetos utilizados nos experimentos foram mantidos em câmaras climatizadas (25 ± 2 °C, 70 ± 10% UR) na fotofase de 14 h (adultos) e na escotofase (imaturos). As respostas quimiotáxicas foram registradas com olfatômetro tipo Y e o parasitismo (condicionamento na fase imatura), em larvas mantidas em unidades com polpa de goiaba, manga ou sem polpa (controle). Fêmeas do parasitoide criadas em larvas mantidas em dieta artificial foram expostas a OEL ou OEB por 4 h e a aprendizagem e memória (OEB) avaliadas em olfatômetro, a cada 24 h e por até 72 h. Fêmeas inexperientes de D. longicaudata foram mais atraídas para os voláteis de manga e goiaba em relação ao controle. No entanto, as experientes apresentaram TR maior para os odores dos frutos nos quais se desenvolveram. Contudo, quando os odores destes frutos foram oferecidos simultaneamente, o TR foi maior para os voláteis de manga. O percentual de parasitismo de vespas inexperientes foi maior na presença das polpas e, das experientes, nas larvas que continham os odores aos quais haviam sido condicionadas. O TR de fêmeas inexperientes foi significativamente maior para a acetona do que para os odores dos óleos. Fêmeas experientes em OEB responderam mais a este odor em relação ao controle, entretanto, não houve diferença para os experientes em OEL. A memória ao odor de OEB foi mantida por até 48 h. Concluímos que fêmeas experientes reconhecem odores aos quais se desenvolvem e aos óleos aos quais receberam experiência, resultando em preferência a estes quanto ao tempo de residência. Entretanto, reconhecer fatores que interferem na comunicação entre hospedeiro-parasitoide pode possibilitar maior adequação e confiabilidade na utilização de D. longicaudata em programas de controle biológico.

Otimizando o desempenho e o bem-estar de equinos usados em atividades esportivas / Optimizing the performance and welfare of horses in sports activities

Cavalos são atletas natos. Ao longo de sua evolução, foram treinados de forma realmente árdua, pois os indivíduos menos habilidosos em correr e saltar por cima de obstáculos naturais – que haviam em suas rotas de fuga de predadores – certamente deixaram menor número de descendentes, se é que deixaram alguns. Ainda que a domesticação dos equinos tenha ocorrido há muito tempo, até hoje esses animais continuam a apresentar as principais características dos equídeos ancestrais: são sociais, por natureza assustados e com medo de predadores, que se sentem inseguros quando sozinhos e que passam grande parte do dia andando e pastejando. Na natureza, dificilmente se identificam ambientes, ou dias, na vida dos seres vivos em que não tenha havido algum tipo ou grau de estresse. Muitos dos aprendizados dos equinos, quer ocorram na natureza, ou no convívio com humanos, envolvem algum grau de estresse, que indica ser um fenômeno biológico cujo ótimo são valores intermediários. Em aprendizados que envolvam algum grau de estresse, o aprendizado do equino parece não se dar no momento em que ocorre o estresse (ou pressão), mas sim no momento do alívio deste. Assim, quanto mais imediato for o alivio da pressão, mais eficiente será o aprendizado. Parece haver consenso de que equinos relaxados e motivados apresentam resultados mais favoráveis em termos de aprendizado e que os equinos mais medrosos sejam mais influenciáveis pelo sistema de treinamento. Pode-se resumir em pressão mínima, alívio imediato, longo e frequente da pressão, repetição dos exercícios, consistência na forma de se aplicar os exercícios e terminar a seção de treinamento de forma positiva, com acertos, mesmo sendo um exercício

Horses are born athletes. Throughout their evolution, they have been trained in a really arduous way, as the less skilled individuals in running and jumping over natural fences – which were on their escape routes from predators – certainly left fewer offspring, if any. Although the domestication of the equines occurred since a long time ago, to this day they continue to present the main characteristics of their ancestral ones: they are group animals, scared and afraid of predators, that feel insecure when alone and that spend much of their day walking and grazing. In nature, it is difficult to identify environments or days in the life of living beings, with the absence of some type or degree of stress. Many of the knowledge and learning of the equines that occurin nature or from human training involve some degree of stress, which indicates to be a trait whose optimal values are intermediate. Regarding skills learned trought some stress degree, it seems that the learning of the horse does not occur when the stress (or pressure) occurs, but at the moment of its relief. Thus, the more immediate the pressure relief, the more efficient the learning will be. There seems to be a consensus that relaxed and motivated horses have improved learning outcomes and more fearful horses are more influenced by the training system. We could sum up in minimal pressure, immediate, long and frequent relief of pressure, repetition of exercises, consistency in asking the exercises, and finish the training section in a positive way, with correctness, even if an easy task as the main strategies or tools for equine training. In practical terms, the best training for each horse involves improving the communication between human and equine, both in terms of understanding the urges and fears of each horse, drawing up an individualized training plan, and adopting rational training techniques.

Efficiency of chemically preserved dog's cadavers in surgical techniques training

Surgical skill is developed through repetitive exercise. Hence, several institutions are adopting simulators and other training models in undergraduate programs and medical and veterinary residence program, enabling repetition of individualized exercises. In this study, we used the modified Larssen solution, in order to evaluate the preservation of organoleptic characteristics of carcasses and their viscera, used in surgical technique teaching, comparing the preservation of bodies with and without heparin administration, and to evaluate the model's efficiency for surgical training. Veterinary medicine residents and fifth year graduation students participated in the training at the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, University of São Paulo (FMVZ/USP). At the end of each training session, the participants completed a questionnaire that aimed to assess empirically the consistency, color, odor and texture of the covered bodies, and compared the methods of preservation and the training efficiency. After analyzing the results, it was found that there was no significant difference between the two groups with respect to heparin use and that the model is effective for the training of surgical techniques. It was concluded that the use of modified Larssen solution allowed greater durability of dog cadavers, with no difference with prior heparinization during preparation of, and for surgical training with the chemically preserved dog's cadavers. This tool proved to be effective for surgical training of veterinary doctors.

Efficiency of chemically preserved dog's cadavers in surgical techniques training

Surgical skill is developed through repetitive exercise. Hence, several institutions are adopting simulators and other training models in undergraduate programs and medical and veterinary residence program, enabling repetition of individualized exercises. In this study, we used the modified Larssen solution, in order to evaluate the preservation of organoleptic characteristics of carcasses and their viscera, used in surgical technique teaching, comparing the preservation of bodies with and without heparin administration, and to evaluate the model's efficiency for surgical training. Veterinary medicine residents and fifth year graduation students participated in the training at the Faculty of Veterinary Medicine and Animal Science, University of São Paulo (FMVZ/USP). At the end of each training session, the participants completed a questionnaire that aimed to assess empirically the consistency, color, odor and texture of the covered bodies, and compared the methods of preservation and the training efficiency. After analyzing the results, it was found that there was no significant difference between the two groups with respect to heparin use and that the model is effective for the training of surgical techniques. It was concluded that the use of modified Larssen solution allowed greater durability of dog cadavers, with no difference with prior heparinization during preparation of, and for surgical training with the chemically preserved dog's cadavers. This tool proved to be effective for surgical training of veterinary doctors.(AU)