Scopulariopsis brevicaulis fungal outbreak in laboratory rats

This study describes an outbreak of alopecia in laboratory rats caused by the saprophytic fungi Scopulariopsis brevicaulis in a Brazilian lab animal facility. Initially, lesions were identified only in females during the lactation period, which showed circumscribed areas with alopecia without pruritus extensively at the abdomen and the medial side of the thighs. Later during the course of the infection, skin lesions affected both genders reaching about 10% of the colony. Skin scrapings, hair, and environmental samples from the facility were sent for analysis. The cultures were carried out in Sabouraud agar and over seven days fast-growing colonies varying in color from white to brown were observed. Micromorphology showed mycelium and characteristic ringworms of the fungus S. brevicaulis. There is a similar report of an outbreak of this fungus in Turkey. To date, this is the first report in the literature of the fungus S. brevicaulis causing disease in laboratory rats in Brazil.

Growth and proximate composition of Pleurotus ostreatuscultivated on green bocaiuva pulp substrates with different nitrogen sources

The aim of this work was to evaluate the growth and the proximate compositionof the mycelium-based bocaiuva pulp with the edible mushroom Pleurotusostreatuson green bocaiuva flour added with different sources of nitrogen (urea, ammonium nitrate and sulfate ammonia). Growth was monitored by kinectics. At the end, the proximate composition of the best three treatments (dehydrated green bocaiuva pulp and water, T1; dehydrated green bocaiuva pulp and ammonium nitrate, T3; and green bocaiuva pulp/wheat bran and ammonium nitrate, T7) was determined. Ammonium nitrate was the nitrogen source that showed the greatest growth in both substrates (T3:8.33 cm and T7:7.67 cm) in relation to the other treatments (4.67 to 7.17 cm), with emphasis on the green bocaiuva pulp. The substrate with green bocaiuva pulp and water was the one that showed the highest growth (7.50 cm), which was close to the treatment with mixed substrate and ammonium nitrate (7.67 cm). The treatment with the green bocaiuva pulp and ammonium nitrate (T3) was highlighted due to its significant increase in proteins (9.42 g 100 g-1) and fibers (5.21 g 100 g-1), and decrease in carbohydrates (9.52 g 100 g-1), in comparison to the other treatments T7 (8.94, 2.16, and 5.99 g 100 g-1, respectively) and T1 (2.78, 4.33, and 2.28 g 100 g-1, respectively). The product obtained from the growth of P. ostreatusin green bocaiuva pulp presents promising perspectives to be utilized as raw material for the development of new food products with added nutritional value.

Growth and proximate composition of Pleurotus ostreatuscultivated on green bocaiuva pulp substrates with different nitrogen sources

The aim of this work was to evaluate the growth and the proximate compositionof the mycelium-based bocaiuva pulp with the edible mushroom Pleurotusostreatuson green bocaiuva flour added with different sources of nitrogen (urea, ammonium nitrate and sulfate ammonia). Growth was monitored by kinectics. At the end, the proximate composition of the best three treatments (dehydrated green bocaiuva pulp and water, T1; dehydrated green bocaiuva pulp and ammonium nitrate, T3; and green bocaiuva pulp/wheat bran and ammonium nitrate, T7) was determined. Ammonium nitrate was the nitrogen source that showed the greatest growth in both substrates (T3:8.33 cm and T7:7.67 cm) in relation to the other treatments (4.67 to 7.17 cm), with emphasis on the green bocaiuva pulp. The substrate with green bocaiuva pulp and water was the one that showed the highest growth (7.50 cm), which was close to the treatment with mixed substrate and ammonium nitrate (7.67 cm). The treatment with the green bocaiuva pulp and ammonium nitrate (T3) was highlighted due to its significant increase in proteins (9.42 g 100 g-1) and fibers (5.21 g 100 g-1), and decrease in carbohydrates (9.52 g 100 g-1), in comparison to the other treatments T7 (8.94, 2.16, and 5.99 g 100 g-1, respectively) and T1 (2.78, 4.33, and 2.28 g 100 g-1, respectively). The product obtained from the growth of P. ostreatusin green bocaiuva pulp presents promising perspectives to be utilized as raw material for the development of new food products with added nutritional value.(AU)

Antifungal efficacy of Moringa oleifera leaf and seed extracts against Botrytis cinerea causing gray mold disease of tomato (Solanum lycopersicum L. ) / Eficácia antifúngica de extratos de folha e de semente de Moringa oleifera contra Botrytis cinerea causador da doença do molde cinza de tomate (Solanum lycopersicum L. )

Drawbacks associated with the use of chemical fungicides to control plant pathogenic fungi such as Botrytis cinerea stimulate the need for alternatives. Therefore, the present study was carried out to determine the antifungal potentials of Moringa oleifera extracts against B. cinerea. Phytochemical analysis using qualitative chemical tests revealed the presence of huge amount of crucial phytochemicals compounds like phenolic compounds, alkaloids and saponins in the M. oleifera leaf extract. Antifungal bioassay of the crude extracts indicated better mycelial growth inhibition by methanol leaf extract (99%). The minimum inhibitory concentration (MIC) was 5 mg/ml with 100% spore germination inhibition and minimum fungicidal concentration (MFC) was 10 mg/ml with 98.10% mycelial growth inhibition using broth micro dilution and poisoned food techniques. Gas chromatographymass spectrometry (GC-MS) analysis led to the identification of 67 volatile chemical compounds in the leaf extract with 6-decenoic acid (Z)- (19.87%) was the predominant compound. Further chemical elucidation of the crude extracts performed by liquid chromatography with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) showed the presence of non-volatile chemical compounds, mostly flavones, flavonoids and phenolic acids (i.e. quercetin and kaempferol). Scanning electron microscopy and transmission electron microscopy analysis showed positive effect of M. oleifera leaf extract on the treated conidia and mycelium of B. cinerea. Findings revealed that irreversible surface and ultra-structural changes with severe detrimental effects on conidia and mycelium morphology compared to control treatment. Overall findings suggested that M. oleifera leaf extract is a promising candidate for biological control of fungal pathogens, thus limiting overdependence on chemical fungicides.(AU)

As desvantagens associadas ao uso de fungicidas químicos para controlar fungos fitopatogênicos, como Botrytis cinerea, estimulam a necessidade de alternativas. Portanto, o presente estudo foi realizado para determinar o potencial antifúngico de extratos de Moringa oleifera contra B. cinerea. A análise fitoquímica usando testes químicos qualitativos revelou a presença de uma grande quantidade de compostos fitoquímicos cruciais, como compostos fenólicos, alcaloides e saponinas no extrato da folha de M. oleifera. O bioensaio antifúngico dos extratos brutos indicou melhor inibição do crescimento micelial pelo extrato de folhas de metanol (99%). A concentração inibitória mínima (MIC) foi de 5 mg/mL com 100% de inibição da germinação de esporos e a concentração fungicida mínima (MFC) foi de 10 mg/mL com 98,10% de inibição do crescimento micelial usando microdiluição em caldo e técnicas de alimentos envenenados. A análise por cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS) levou à identificação de 67 compostos químicos voláteis no extrato da folha, sendo o ácido 6-decenoico (Z) (19,87%) o composto predominante. Elucidação química adicional dos extratos brutos realizada por cromatografia líquida com espectrometria de massa em tandem (LC-MS/MS) mostrou a presença de compostos químicos não voláteis, principalmente flavonas, flavonoides e ácidos fenólicos (ou seja, quercetina e kaempferol). As análises de microscopia eletrônica de varredura e microscopia eletrônica de transmissão mostraram efeito positivo do extrato de folhas de M. oleifera sobre os conídios e micélios tratados de B. cinerea. Os resultados revelaram a superfície irreversível e alterações ultraestruturais com graves efeitos prejudiciais sobre os conídios e a morfologia micelial, em comparação com o tratamento de controle. Os resultados gerais sugeriram que o extrato da folha de M. oleifera é um candidato promissor para o controle biológico de patógenos fúngicos, limitando assim a dependência excessiva de fungicidas químicos.(AU)

Effect of essential oils on the development of Colletotrichum sp. fungus in fragments of Feijoa sellowiana fruits

The aim of this work was to evaluate the effect of the essential oils of Syzygium aromaticum, Cymbopogon citratus, Eucalyptus citriodora and Rosmarinus officinalis on the mycelial development of the fungus Colletotrichum sp. in fragments of Feijoa sellowiana fruits. The essential oils were incorporated in the PDA (Potato-Dextrose-Agar) medium in the concentrations of 250, 500 and 1000 ppm, 0 ppm (PDA only) (negative control), and fungicide fluazinam 1% (positive control). The area under the mycelial growth curve (AUMGC) and percent inhibition of mycelial growth (PIMG) were calculated. In the second evaluation, fruits fragments bordering the disease symptom were immersed in essential oils aqueous solution of S. aromaticum, C. citratus, and E. citriodora, at the concentration of 5000 ppm, 0 ppm (water only - negative control) and fluazinam 1% (positive control). The immersion times in the treatments were: 2, 4, 8, 12 and 24 hours, with subsequent incubation in Agar-Agar medium at 25°C. This evaluation was performed daily for 15 days, observing the moment of fungal germination through the emission of the mycelium. It was verified from the obtained results that all treatments reduced the fungal growth, and the essential oils of C. citratus and S. aromaticum totally inhibited its growth from the dose 500 and 1000 ppm, respectively. Regarding the test on fruit fragments, the essential oil of S. aromaticum at the immersion times of 12 and 24 hours was effective in inhibiting the fungus until the 15th day of evaluation.

Effect of essential oils on the development of Colletotrichum sp. fungus in fragments of Feijoa sellowiana fruits

The aim of this work was to evaluate the effect of the essential oils of Syzygium aromaticum, Cymbopogon citratus, Eucalyptus citriodora and Rosmarinus officinalis on the mycelial development of the fungus Colletotrichum sp. in fragments of Feijoa sellowiana fruits. The essential oils were incorporated in the PDA (Potato-Dextrose-Agar) medium in the concentrations of 250, 500 and 1000 ppm, 0 ppm (PDA only) (negative control), and fungicide fluazinam 1% (positive control). The area under the mycelial growth curve (AUMGC) and percent inhibition of mycelial growth (PIMG) were calculated. In the second evaluation, fruits fragments bordering the disease symptom were immersed in essential oils aqueous solution of S. aromaticum, C. citratus, and E. citriodora, at the concentration of 5000 ppm, 0 ppm (water only - negative control) and fluazinam 1% (positive control). The immersion times in the treatments were: 2, 4, 8, 12 and 24 hours, with subsequent incubation in Agar-Agar medium at 25°C. This evaluation was performed daily for 15 days, observing the moment of fungal germination through the emission of the mycelium. It was verified from the obtained results that all treatments reduced the fungal growth, and the essential oils of C. citratus and S. aromaticum totally inhibited its growth from the dose 500 and 1000 ppm, respectively. Regarding the test on fruit fragments, the essential oil of S. aromaticum at the immersion times of 12 and 24 hours was effective in inhibiting the fungus until the 15th day of evaluation.(AU)

Obtaining monokaryotic and dikaryotic mycelial cultures of two Amazonian strains of Geastrum (Geastraceae, Basidiomycota) / Obtenção de culturas miceliais monocariótica e dicariótica de duas linhagens amazônicas de Geastrum (Geastraceae, Basidiomycota)

The high diversity of the genus Geastrum and the difficulty of obtaining mycelial cultures impairs the study of the ecophysiology and the exploration of the biotechnological potential of the taxon. In this study, different culture media were tested to obtain mycelial cultures for G. lloydianum and G. subiculosum collected in the Brazilian Amazon. Data on spore germination, and isolation of monokaryotic cultures and in vitro sexual reproduction are presented, as well as a brief morphological description of the cultures obtained. For both species, Potato Dextrose Agar (PDA) was the most promising of the tested culture media. The highest growth in agar culture ever recorded for this genus is reported (4.9 mm per week for G. lloydianum and 7.5 mm for G. subiculosum). In the PDA culture medium, spores germinated after 35-40 days of incubation and the isolation of monokaryotic cultures of the two species, as well as in vitro sexual crosses, were successfully performed.(AU)

A alta diversidade do gênero Geastrum e a dificuldade de obtenção de culturas miceliais prejudicam o estudo ecofisiológico e a exploração do potencial biotecnológico do táxon. Nesse estudo, foram testados diferentes meios de cultivo, visando a obtenção de culturas miceliais para G. lloydianum e G. subiculosum coletadas na Amazônia brasileira. A germinação dos esporos, o isolamento das culturas monocarióticas e o cruzamento sexual in vitro são apresentados, além de uma breve descrição morfológica das culturas obtidas. O meio de cultura Batata Dextrose Ágar (BDA) foi o mais promissor dentre os meios de cultura testados no cultivo das duas espécies. Reportamos o maior crescimento em cultura de ágar já registrado para esse gênero (4,9 mm por semana para G. lloydianum e 7,5 mm por semana para G. subiculosum). Nesse meio de cultivo, os esporos germinaram após 35-40 dias de incubação e o isolamento de culturas monocarióticas das duas espécies, assim com os cruzamentos sexuais in vitro, foram realizados com sucesso.(AU)

Biological efficiency and nutritional value of Pleurotus ostreatus cultivated in agroindustrial wastes of palm oil fruits and cocoa almonds / Eficiência biológica e valor nutricional de Pleurotus ostreatus cultivados em resíduos agroindustriais de dendê e amêndoa de cacau

The cocoa and palm oil agro-industries active in the state of Bahia, Brazil, generate high quantities of lignocellulosic wastes that could be recycled through their use in the formulation of substrates to cultivate edible mushrooms. Pleurotus ostreatus, also known as oyster mushroom, is the second most cultivated mushroom in the world due to its highly appreciated gastronomic, nutritional, and medicinal characteristics. This work evaluated the vertical mycelium growth, biological efficiency, mushroom yield, and nutritional composition of P. ostreatus produced in substrates formulated with a combination of palm oil fruit mesocarp (POFM) and cocoa almond peels (CAP) processing wastes. The substrates were formulated with the following POFM/CAP proportions (%/%): S1 ­ 86.4/9.6; S2 ­ 76.8/19.2; S3 ­ 67.2/28.8; S4 ­ 57.6/38.4, and S5 ­ 48.0/48.0. Substrates also received 3% powdered charcoal and 1% calcium carbonate. Substrates S1, S2, S3, and S4 were superior for vertical mycelium growth. S2 promoted the best biological efficiency (148.8%) and yield (560.5g·kg-1).The mushrooms produced in all substrates presented good nutritional values, although mushrooms produced using the S2 presented the highest crude protein content. Overall, S1 is the recommended substrate as it results in higher yields of nutrient rich mushrooms. Production of P. ostreatus in substrates composed of POFM and CAP represents a good alternative for recycling these wastes with potential economic and ecological benefits to regions where palm oil and cocoa are grown.(AU)

As indústrias de cacau e óleo de dendê no estado da Bahia, Brasil, geram grandes quantidades de resíduos lignocelulósicos que podem ser reciclados na formulação de substratos para o cultivo de cogumelos comestíveis. Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra é o segundo cogumelo mais cultivado no mundo por apresentar características gastronômicas, nutricionais e medicinais muito apreciadas. Este estudo avaliou o crescimento micelial vertical, a eficiência biológica, a produção e a composição nutricional de P. ostreatus produzido em substratos formulados com a combinação de resíduos do processamento de frutos de dendê (mesocarpo do fruto de dendê ­ MFD) e de amêndoas de cacau (tegumento de amêndoas de cacau ­ TAC). Os substratos foram formulados com as seguintes proporções de MFD e TAC (%/%): S1: 86,4/9,6; S2: 76,8/19,2; S3: 67,2/28,8; S4: 57,6/38,4 e S5: 48,0/48,0. Os substratos também receberam 3% de carvão e 1% de carbonato de cálcio. Os substratos S1, S2, S3 e S4 foram superiores quanto ao crescimento micelial vertical. S2 promoveu os melhores resultados para eficiência biológica (148,8%) e produção (560.5 g·kg-1). Os cogumelos produzidos em todos os substratos apresentaram valores nutricionais promissores. Entretanto, os cogumelos produzidos com o substrato S2 apresentaram o maior conteúdo de proteína bruta. De modo geral, S1 é o substrato recomendado por resultar na maior produção de cogumelos ricos em nutrientes. A produção de P. ostreatus em substratos compostos por MFD e TAC representa uma boa alternativa para a reciclagem desses resíduos com potenciais benefícios econômicos e ecológicos para as regiões produtoras de dendê e cacau.(AU)

Biological efficiency and nutritional value of Pleurotus ostreatus cultivated in agroindustrial wastes of palm oil fruits and cocoa almonds / Eficiência biológica e valor nutricional de Pleurotus ostreatus cultivados em resíduos agroindustriais de dendê e amêndoa de cacau

The cocoa and palm oil agro-industries active in the state of Bahia, Brazil, generate high quantities of lignocellulosic wastes that could be recycled through their use in the formulation of substrates to cultivate edible mushrooms. Pleurotus ostreatus, also known as oyster mushroom, is the second most cultivated mushroom in the world due to its highly appreciated gastronomic, nutritional, and medicinal characteristics. This work evaluated the vertical mycelium growth, biological efficiency, mushroom yield, and nutritional composition of P. ostreatus produced in substrates formulated with a combination of palm oil fruit mesocarp (POFM) and cocoa almond peels (CAP) processing wastes. The substrates were formulated with the following POFM/CAP proportions (%/%): S1 ­ 86.4/9.6; S2 ­ 76.8/19.2; S3 ­ 67.2/28.8; S4 ­ 57.6/38.4, and S5 ­ 48.0/48.0. Substrates also received 3% powdered charcoal and 1% calcium carbonate. Substrates S1, S2, S3, and S4 were superior for vertical mycelium growth. S2 promoted the best biological efficiency (148.8%) and yield (560.5g·kg-1).The mushrooms produced in all substrates presented good nutritional values, although mushrooms produced using the S2 presented the highest crude protein content. Overall, S1 is the recommended substrate as it results in higher yields of nutrient rich mushrooms. Production of P. ostreatus in substrates composed of POFM and CAP represents a good alternative for recycling these wastes with potential economic and ecological benefits to regions where palm oil and cocoa are grown.(AU)

As indústrias de cacau e óleo de dendê no estado da Bahia, Brasil, geram grandes quantidades de resíduos lignocelulósicos que podem ser reciclados na formulação de substratos para o cultivo de cogumelos comestíveis. Pleurotus ostreatus ou cogumelo ostra é o segundo cogumelo mais cultivado no mundo por apresentar características gastronômicas, nutricionais e medicinais muito apreciadas. Este estudo avaliou o crescimento micelial vertical, a eficiência biológica, a produção e a composição nutricional de P. ostreatus produzido em substratos formulados com a combinação de resíduos do processamento de frutos de dendê (mesocarpo do fruto de dendê ­ MFD) e de amêndoas de cacau (tegumento de amêndoas de cacau ­ TAC). Os substratos foram formulados com as seguintes proporções de MFD e TAC (%/%): S1: 86,4/9,6; S2: 76,8/19,2; S3: 67,2/28,8; S4: 57,6/38,4 e S5: 48,0/48,0. Os substratos também receberam 3% de carvão e 1% de carbonato de cálcio. Os substratos S1, S2, S3 e S4 foram superiores quanto ao crescimento micelial vertical. S2 promoveu os melhores resultados para eficiência biológica (148,8%) e produção (560.5 g·kg-1). Os cogumelos produzidos em todos os substratos apresentaram valores nutricionais promissores. Entretanto, os cogumelos produzidos com o substrato S2 apresentaram o maior conteúdo de proteína bruta. De modo geral, S1 é o substrato recomendado por resultar na maior produção de cogumelos ricos em nutrientes. A produção de P. ostreatus em substratos compostos por MFD e TAC representa uma boa alternativa para a reciclagem desses resíduos com potenciais benefícios econômicos e ecológicos para as regiões produtoras de dendê e cacau.(AU)

Antifungal efficacy of Moringa oleifera leaf and seed extracts against Botrytis cinerea causing gray mold disease of tomato (Solanum lycopersicum L.)

Abstract Drawbacks associated with the use of chemical fungicides to control plant pathogenic fungi such as Botrytis cinerea stimulate the need for alternatives. Therefore, the present study was carried out to determine the antifungal potentials of Moringa oleifera extracts against B. cinerea. Phytochemical analysis using qualitative chemical tests revealed the presence of huge amount of crucial phytochemicals compounds like phenolic compounds, alkaloids and saponins in the M. oleifera leaf extract. Antifungal bioassay of the crude extracts indicated better mycelial growth inhibition by methanol leaf extract (99%). The minimum inhibitory concentration (MIC) was 5 mg/ml with 100% spore germination inhibition and minimum fungicidal concentration (MFC) was 10 mg/ml with 98.10% mycelial growth inhibition using broth micro dilution and poisoned food techniques. Gas chromatographymass spectrometry (GC-MS) analysis led to the identification of 67 volatile chemical compounds in the leaf extract with 6-decenoic acid (Z)- (19.87%) was the predominant compound. Further chemical elucidation of the crude extracts performed by liquid chromatography with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) showed the presence of non-volatile chemical compounds, mostly flavones, flavonoids and phenolic acids (i.e. quercetin and kaempferol). Scanning electron microscopy and transmission electron microscopy analysis showed positive effect of M. oleifera leaf extract on the treated conidia and mycelium of B. cinerea. Findings revealed that irreversible surface and ultra-structural changes with severe detrimental effects on conidia and mycelium morphology compared to control treatment. Overall findings suggested that M. oleifera leaf extract is a promising candidate for biological control of fungal pathogens, thus limiting overdependence on chemical fungicides.

Resumo As desvantagens associadas ao uso de fungicidas químicos para controlar fungos fitopatogênicos, como Botrytis cinerea, estimulam a necessidade de alternativas. Portanto, o presente estudo foi realizado para determinar o potencial antifúngico de extratos de Moringa oleifera contra B. cinerea. A análise fitoquímica usando testes químicos qualitativos revelou a presença de uma grande quantidade de compostos fitoquímicos cruciais, como compostos fenólicos, alcaloides e saponinas no extrato da folha de M. oleifera. O bioensaio antifúngico dos extratos brutos indicou melhor inibição do crescimento micelial pelo extrato de folhas de metanol (99%). A concentração inibitória mínima (MIC) foi de 5 mg/mL com 100% de inibição da germinação de esporos e a concentração fungicida mínima (MFC) foi de 10 mg/mL com 98,10% de inibição do crescimento micelial usando microdiluição em caldo e técnicas de alimentos envenenados. A análise por cromatografia gasosa-espectrometria de massa (GC-MS) levou à identificação de 67 compostos químicos voláteis no extrato da folha, sendo o ácido 6-decenoico (Z) (19,87%) o composto predominante. Elucidação química adicional dos extratos brutos realizada por cromatografia líquida com espectrometria de massa em tandem (LC-MS/MS) mostrou a presença de compostos químicos não voláteis, principalmente flavonas, flavonoides e ácidos fenólicos (ou seja, quercetina e kaempferol). As análises de microscopia eletrônica de varredura e microscopia eletrônica de transmissão mostraram efeito positivo do extrato de folhas de M. oleifera sobre os conídios e micélios tratados de B. cinerea. Os resultados revelaram a superfície irreversível e alterações ultraestruturais com graves efeitos prejudiciais sobre os conídios e a morfologia micelial, em comparação com o tratamento de controle. Os resultados gerais sugeriram que o extrato da folha de M. oleifera é um candidato promissor para o controle biológico de patógenos fúngicos, limitando assim a dependência excessiva de fungicidas químicos.

Use of Duddingtonia flagrans in the control of gastrointestinal nematodes of feedlot goats / Utilização de Duddingtonia flagrans no controle dos nematódeos gastrintestinais de caprinos mantidos em confinamento

This study aimed to evaluate the use of a sodium alginate matrix-pelletized formulation of Duddingtonia flagrans for biological control of gastrointestinal nematodiasis in feedlot goats in the semiarid region of Northeastern Brazil. We used 20 Saanen female goats (age, 4 months; average weight, 12 kg) that did not receive anthelmintic treatment and had counting of eggs per gram of faeces (EPGs) ≥ 500. The animals were divided into two groups: in group 1 (D. flagrans group), each animal received 3 g of pellets (0.6 g of D. flagrans mycelium) per 10 kg of body weight, twice a week, over 4 months; and in group 2 (control group), each animal received 3 g of pellets without fungus per 10 kg of body weight, twice a week, over 4 months. Each group was maintained in a separate 15-m2 stall. Larval cultures and measurements of weight, EPG, and packed cell volume (PCV) were performed every 15 days. We observed low EPG levels in the D. flagrans group throughout the experimental period, with a significant difference (p < 0.05) on day 30 and from day 60, having, at the end of the experiment, average OPG values of only 150, reduction of 92.3% when compared to control group. Haemonchus sp. was the most prevalent helminth in all larval cultures. The D. flagrans group showed a mean weight gain of 8.8 kg at the end of the experiment (p < 0.05), while the control group showed a mean weight gain of 4.8 kg. The best PCV results (p < 0.05) were also observed in the D. flagrans group from day 30. Thus, the use of D. flagrans pellets in a sodium alginate matrix was effective in controlling gastrointestinal nematodiasis of feedlot goats in the semiarid region of Northeastern Brazil.

Objetivou-se avaliar a utilização da formulação peletizada em matriz de alginato de sódio de Duddingtonia flagrans no controle biológico das nematodeoses gastrintestinais de caprinos mantidos em confinamento no semiárido do Nordeste brasileiro. Foram utilizados 20 caprinos da raça Saanen, fêmeas, com quatro meses de idade, média de peso de 12 kg, sem tratamento anti-helmíntico prévio e com contagem de ovos por grama de fezes (OPG) ≥ 500. Os animais foram divididos em dois grupos: grupo 1, cada animal recebeu na ração 3 g de péletes (0,6 g de micélio fúngico de D. flagrans) para cada 10 kg de peso vivo, duas vezes por semana, durante quatro meses; grupo 2, cada animal recebeu na ração 3 g de péletes sem fungos para cada 10 kg de peso vivo, duas vezes por semana, durante quatro meses, servindo como grupo controle. Cada grupo permaneceu em uma baia de 15 m2. Foram realizadas contagens de OPG, determinação de volume globular (VG), coproculturas e pesagem dos animais a cada 15 dias. Observaram-se baixos valores de OPG no grupo D. flagrans durante todo o experimento, com diferença significativa (p < 0,05) no dia 30 e a partir do dia 60, tendo, ao final do experimento, valores médios de OPG de apenas 150. No grupo Controle, a contagem final foi de 1950 OPG. Haemonchus sp. foi o gênero de helminto mais prevalente em todas as coproculturas. O grupo D. flagrans apresentou média de ganho de peso de 8,8 kg ao final do experimento e o grupo Controle, 4,8 kg (p < 0,05). Também foram observados os melhores índices de VG (p < 0,05) no grupo D. flagrans a partir do dia 30. Concluiu-se que a utilização de péletes em matriz de alginato de sódio de D. flagrans foi eficaz no controle das nematodeoses gastrintestinais de caprinos mantidos em confinamento no semiárido do Nordeste brasileiro.

Effect of chitosan on the mycelial growth of Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani and Trichoderma spp / Efeito da quitosana no crescimento micelial de Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani e Trichoderma spp

Fungicides, often used in conventional farming systems, can harm humans, animals and damage the environment. Chitosan, which is extracted from the crustacean shell, has shown to be a harmless and cheap alternative to fungicides. This study aimed to test the inhibitory effect of chitosan on the mycelial growth of Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani and Trichoderma spp. Different concentrations of chitosan (0, 1, 2, 4, 8 and 16%) were supplemented to 1% acetic acid Potato Dextrose Agar (PDA). The fungi were inoculated in the center of the plates, incubated at 25 °C, with or without a 12-hour photoperiod. Daily measurements were performed in two transverse diameters until the mycelium reached the edges of the Petri dish. Fusarium oxysporum mycelial growth was significantly inhibited by chitosan at concentrations 1, 2, 4, and 8%, on the 4th, 5th and 6th evaluation days, in a 12-hour photoperiod. However, for Rhizoctonia solani, there was no reduction on mycelial growth. Trichoderma spp. presented the greatest mycelial reduction, in both light schemes, in all the concentrations evaluated, on days one, two and three. The results indicate that the mycelial growth of Fusarium oxysporum and Trichoderma spp. were inhibited by chitosan. Although, the combined use of chitosan and Trichoderma spp. as biocontrol agents of phytopathogens is not indicated.

Os fungicidas, frequentemente utilizados em sistemas agrícolas convencionais, podem prejudicar seres humanos, animais e danificar o meio ambiente. A quitosana, extraída da casca do crustáceo, tem se mostrado uma alternativa inofensiva e barata aos fungicidas. Este trabalho teve como objetivo testar o efeito inibitório da quitosana sobre o crescimento micelial de Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani e Trichoderma spp. Diferentes concentrações de quitosana (0,1, 2, 4, 8 e 16%) foram adicionadas em Batata Dextrose Agar (BDA) preparado em 1% de ácido acético. Os fungos foram inoculados no centro das placas,incubados a 25 °C, com ou sem fotoperíodo de 12 horas. Medições diárias foramrealizadas em dois diâmetros transversais até o micélio atingir as bordas da placade Petri. O crescimento micelial de Fusarium oxysporum foi significativamente inibido pela quitosana nas concentrações 1, 2, 4 e 8%, nos dias 4, 5 e 6 deavaliação, em fotoperíodo de 12 horas. No entanto, para Rhizoctonia solani não houve redução no crescimento micelial. Trichoderma spp. apresentou a maior redução micelial, em ambos os esquemas de luz, em todas as concentrações avaliadas, nos dias um, dois e três. Os resultados indicam que o crescimento micelial de Fusarium oxysporum e Trichoderma spp. foram inibidos pela quitosana. Assim, o uso combinado de quitosana e Trichoderma spp. como agentes de biocontrole de fitopatógenos não é indicado.

Effect of chitosan on the mycelial growth of Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani and Trichoderma spp / Efeito da quitosana no crescimento micelial de Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani e Trichoderma spp

Fungicides, often used in conventional farming systems, can harm humans, animals and damage the environment. Chitosan, which is extracted from the crustacean shell, has shown to be a harmless and cheap alternative to fungicides. This study aimed to test the inhibitory effect of chitosan on the mycelial growth of Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani and Trichoderma spp. Different concentrations of chitosan (0, 1, 2, 4, 8 and 16%) were supplemented to 1% acetic acid Potato Dextrose Agar (PDA). The fungi were inoculated in the center of the plates, incubated at 25 °C, with or without a 12-hour photoperiod. Daily measurements were performed in two transverse diameters until the mycelium reached the edges of the Petri dish. Fusarium oxysporum mycelial growth was significantly inhibited by chitosan at concentrations 1, 2, 4, and 8%, on the 4th, 5th and 6th evaluation days, in a 12-hour photoperiod. However, for Rhizoctonia solani, there was no reduction on mycelial growth. Trichoderma spp. presented the greatest mycelial reduction, in both light schemes, in all the concentrations evaluated, on days one, two and three. The results indicate that the mycelial growth of Fusarium oxysporum and Trichoderma spp. were inhibited by chitosan. Although, the combined use of chitosan and Trichoderma spp. as biocontrol agents of phytopathogens is not indicated.(AU)

Os fungicidas, frequentemente utilizados em sistemas agrícolas convencionais, podem prejudicar seres humanos, animais e danificar o meio ambiente. A quitosana, extraída da casca do crustáceo, tem se mostrado uma alternativa inofensiva e barata aos fungicidas. Este trabalho teve como objetivo testar o efeito inibitório da quitosana sobre o crescimento micelial de Fusarium oxysporum, Rhizoctonia solani e Trichoderma spp. Diferentes concentrações de quitosana (0,1, 2, 4, 8 e 16%) foram adicionadas em Batata Dextrose Agar (BDA) preparado em 1% de ácido acético. Os fungos foram inoculados no centro das placas,incubados a 25 °C, com ou sem fotoperíodo de 12 horas. Medições diárias foramrealizadas em dois diâmetros transversais até o micélio atingir as bordas da placade Petri. O crescimento micelial de Fusarium oxysporum foi significativamente inibido pela quitosana nas concentrações 1, 2, 4 e 8%, nos dias 4, 5 e 6 deavaliação, em fotoperíodo de 12 horas. No entanto, para Rhizoctonia solani não houve redução no crescimento micelial. Trichoderma spp. apresentou a maior redução micelial, em ambos os esquemas de luz, em todas as concentrações avaliadas, nos dias um, dois e três. Os resultados indicam que o crescimento micelial de Fusarium oxysporum e Trichoderma spp. foram inibidos pela quitosana. Assim, o uso combinado de quitosana e Trichoderma spp. como agentes de biocontrole de fitopatógenos não é indicado.(AU)

Use of Duddingtonia flagrans in the control of gastrointestinal nematodes of feedlot goats / Utilização de Duddingtonia flagrans no controle dos nematódeos gastrintestinais de caprinos mantidos em confinamento

This study aimed to evaluate the use of a sodium alginate matrix-pelletized formulation of Duddingtonia flagrans for biological control of gastrointestinal nematodiasis in feedlot goats in the semiarid region of Northeastern Brazil. We used 20 Saanen female goats (age, 4 months; average weight, 12 kg) that did not receive anthelmintic treatment and had counting of eggs per gram of faeces (EPGs) ≥ 500. The animals were divided into two groups: in group 1 (D. flagrans group), each animal received 3 g of pellets (0.6 g of D. flagrans mycelium) per 10 kg of body weight, twice a week, over 4 months; and in group 2 (control group), each animal received 3 g of pellets without fungus per 10 kg of body weight, twice a week, over 4 months. Each group was maintained in a separate 15-m2 stall. Larval cultures and measurements of weight, EPG, and packed cell volume (PCV) were performed every 15 days. We observed low EPG levels in the D. flagrans group throughout the experimental period, with a significant difference (p < 0.05) on day 30 and from day 60, having, at the end of the experiment, average OPG values of only 150, reduction of 92.3% when compared to control group. Haemonchus sp. was the most prevalent helminth in all larval cultures. The D. flagrans group showed a mean weight gain of 8.8 kg at the end of the experiment (p < 0.05), while the control group showed a mean weight gain of 4.8 kg. The best PCV results (p < 0.05) were also observed in the D. flagrans group from day 30. Thus, the use of D. flagrans pellets in a sodium alginate matrix was effective in controlling gastrointestinal nematodiasis of feedlot goats in the semiarid region of Northeastern Brazil.(AU)

Objetivou-se avaliar a utilização da formulação peletizada em matriz de alginato de sódio de Duddingtonia flagrans no controle biológico das nematodeoses gastrintestinais de caprinos mantidos em confinamento no semiárido do Nordeste brasileiro. Foram utilizados 20 caprinos da raça Saanen, fêmeas, com quatro meses de idade, média de peso de 12 kg, sem tratamento anti-helmíntico prévio e com contagem de ovos por grama de fezes (OPG) ≥ 500. Os animais foram divididos em dois grupos: grupo 1, cada animal recebeu na ração 3 g de péletes (0,6 g de micélio fúngico de D. flagrans) para cada 10 kg de peso vivo, duas vezes por semana, durante quatro meses; grupo 2, cada animal recebeu na ração 3 g de péletes sem fungos para cada 10 kg de peso vivo, duas vezes por semana, durante quatro meses, servindo como grupo controle. Cada grupo permaneceu em uma baia de 15 m2. Foram realizadas contagens de OPG, determinação de volume globular (VG), coproculturas e pesagem dos animais a cada 15 dias. Observaram-se baixos valores de OPG no grupo D. flagrans durante todo o experimento, com diferença significativa (p < 0,05) no dia 30 e a partir do dia 60, tendo, ao final do experimento, valores médios de OPG de apenas 150. No grupo Controle, a contagem final foi de 1950 OPG. Haemonchus sp. foi o gênero de helminto mais prevalente em todas as coproculturas. O grupo D. flagrans apresentou média de ganho de peso de 8,8 kg ao final do experimento e o grupo Controle, 4,8 kg (p < 0,05). Também foram observados os melhores índices de VG (p < 0,05) no grupo D. flagrans a partir do dia 30. Concluiu-se que a utilização de péletes em matriz de alginato de sódio de D. flagrans foi eficaz no controle das nematodeoses gastrintestinais de caprinos mantidos em confinamento no semiárido do Nordeste brasileiro.(AU)

Effect of extracts of Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium and Momordica charantia on Saprolegnia spp. mycelial growth / Efeito de extratos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium e Momordica charantia sobre o crescimento mycelial de Saprolegnia spp / Efecto de extractos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium y Momordica charantia en el crecimiento mycelial de Saprolegnia spp

Among the major infectious diseases in fish, those caused by zoosporic organisms are important, especially saprolegniasis. These diseases can affect few animals or even the entire population of the production environment. The use of alternative treatments for infectious diseases in aquatic animals has proven to be effective. It prevents the mortality of part of the crop, as well as the contamination of water by chemical components. Within this scenario, the use of plants stands out, mainly unconventional food plants (UFPs). The objective of this work was to evaluate the effect of the aqueous extracts of Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium and Momordica charantia on the mycelial growth of Saprolegnia spp. The extracts obtained from the maceration of dry and ground leaves were incorporated into the potato agar dextrose (PDA), at concentrations of 0, 5, 15, 25 and 50%. Later, filter paper disks containing the mycelium of Saprolegnia spp. were applied on the agar and incubated at 25°C. Evaluations were performed every 24 hours, for 10 days. In the study, all concentrations of M. charantia extract had an inhibitory action on the mycelial growth in the order of 75% of Saprolegnia spp. and can be considered a promising alternative for controlling this pathogen.(AU)

Entre as principais doenças infecciosas em peixes, as causadas por organismos zoospóricos são importantes, especialmente a saprolegníase. Essas doenças podem afetar poucos animais ou até mesmo toda a população do ambiente de produção. O uso de tratamentos alternativos para doenças infecciosas em animais aquáticos tem se mostrado eficaz. Evita a mortalidade de parte da cultura, bem como a contaminação da água por componentes químicos. Dentro deste cenário, destaca-se o uso de plantas, principalmente plantas alimentícias não convencionais (PANCs). O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos extratos aquosos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium e Momordica charantia sobre o crescimento micelial de Saprolegnia spp. Os extratos obtidos da maceração de folhas secas e moídas foram incorporados em ágar batata dextrose (BDA), nas concentrações de 0, 5, 15, 25 e 50%. Mais tarde, os discos de papel de filtro contendo o micélio de Saprolegnia spp. foram aplicados no ágar e incubados a 25°C. As avaliações foram realizadas a cada 24 horas, por 10 dias. No estudo, todas as concentrações do extrato de M. charantia tiveram ação inibitória sobre o crescimento micelial da ordem de 75% de Saprolegnia spp., podendo ser considerada uma alternativa promissora para o controle desse patógeno.(AU)

Entre las principales enfermedades infecciosas en los peces, las causadas por organismos zoospóricos son importantes, especialmente la saprolegniasis. Estas enfermedades pueden afectar a pocos animales o incluso a toda la población del entorno de producción. El uso de tratamientos alternativos para enfermedades infecciosas en animales acuáticos ha demostrado ser efectivo. Previene la mortalidad de parte del cultivo, así como la contaminación del agua por componentes químicos. Dentro de este escenario, se destaca el uso de plantas, principalmente plantas alimenticias no convencionales (PANCs). El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de los extractos acuosos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium y Momordica charantia sobre el crecimiento micelial de Saprolegnia spp. Los extractos obtenidos de la maceración de hojas secas y molidas se incorporaron a la papa dextrose agar (PDA), a concentraciones de 0, 5, 15, 25 y 50%. Más tarde, filtre los discos de papel que contienen el micelio de Saprolegnia spp. se aplicaron sobre el agar y se incubaron a 25°C. Las evaluaciones se realizaron cada 24 horas, durante 10 días. En el estudio, todas las concentraciones de extracto de M. charantia tuvieron una acción inhibitoria sobre el crecimiento micelial del orden del 75% de Saprolegnia spp. y puede considerarse una alternativa prometedora para controlar este patógeno.(AU)

Effect of extracts of Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium and Momordica charantia on Saprolegnia spp. mycelial growth / Efeito de extratos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium e Momordica charantia sobre o crescimento mycelial de Saprolegnia spp / Efecto de extractos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium y Momordica charantia en el crecimiento mycelial de Saprolegnia spp

Among the major infectious diseases in fish, those caused by zoosporic organisms are important, especially saprolegniasis. These diseases can affect few animals or even the entire population of the production environment. The use of alternative treatments for infectious diseases in aquatic animals has proven to be effective. It prevents the mortality of part of the crop, as well as the contamination of water by chemical components. Within this scenario, the use of plants stands out, mainly unconventional food plants (UFPs). The objective of this work was to evaluate the effect of the aqueous extracts of Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium and Momordica charantia on the mycelial growth of Saprolegnia spp. The extracts obtained from the maceration of dry and ground leaves were incorporated into the potato agar dextrose (PDA), at concentrations of 0, 5, 15, 25 and 50%. Later, filter paper disks containing the mycelium of Saprolegnia spp. were applied on the agar and incubated at 25°C. Evaluations were performed every 24 hours, for 10 days. In the study, all concentrations of M. charantia extract had an inhibitory action on the mycelial growth in the order of 75% of Saprolegnia spp. and can be considered a promising alternative for controlling this pathogen.

Entre as principais doenças infecciosas em peixes, as causadas por organismos zoospóricos são importantes, especialmente a saprolegníase. Essas doenças podem afetar poucos animais ou até mesmo toda a população do ambiente de produção. O uso de tratamentos alternativos para doenças infecciosas em animais aquáticos tem se mostrado eficaz. Evita a mortalidade de parte da cultura, bem como a contaminação da água por componentes químicos. Dentro deste cenário, destaca-se o uso de plantas, principalmente plantas alimentícias não convencionais (PANCs). O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito dos extratos aquosos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium e Momordica charantia sobre o crescimento micelial de Saprolegnia spp. Os extratos obtidos da maceração de folhas secas e moídas foram incorporados em ágar batata dextrose (BDA), nas concentrações de 0, 5, 15, 25 e 50%. Mais tarde, os discos de papel de filtro contendo o micélio de Saprolegnia spp. foram aplicados no ágar e incubados a 25°C. As avaliações foram realizadas a cada 24 horas, por 10 dias. No estudo, todas as concentrações do extrato de M. charantia tiveram ação inibitória sobre o crescimento micelial da ordem de 75% de Saprolegnia spp., podendo ser considerada uma alternativa promissora para o controle desse patógeno.

Entre las principales enfermedades infecciosas en los peces, las causadas por organismos zoospóricos son importantes, especialmente la saprolegniasis. Estas enfermedades pueden afectar a pocos animales o incluso a toda la población del entorno de producción. El uso de tratamientos alternativos para enfermedades infecciosas en animales acuáticos ha demostrado ser efectivo. Previene la mortalidad de parte del cultivo, así como la contaminación del agua por componentes químicos. Dentro de este escenario, se destaca el uso de plantas, principalmente plantas alimenticias no convencionales (PANCs). El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de los extractos acuosos de Luffa cylindrica, Xanthosoma sagittifolium y Momordica charantia sobre el crecimiento micelial de Saprolegnia spp. Los extractos obtenidos de la maceración de hojas secas y molidas se incorporaron a la papa dextrose agar (PDA), a concentraciones de 0, 5, 15, 25 y 50%. Más tarde, filtre los discos de papel que contienen el micelio de Saprolegnia spp. se aplicaron sobre el agar y se incubaron a 25°C. Las evaluaciones se realizaron cada 24 horas, durante 10 días. En el estudio, todas las concentraciones de extracto de M. charantia tuvieron una acción inhibitoria sobre el crecimiento micelial del orden del 75% de Saprolegnia spp. y puede considerarse una alternativa prometedora para controlar este patógeno.

Culture medium and inoculation methodology for the study of soft root rot caused by Phytopythium sp / Meio de cultura e metodologia de inoculação para o estudo da podridão mole de raízes causada por Phytopythium sp

Cassava (Manihot esculenta Crantz) is an important crop in Brazil and Pará is the major producer of roots. High temperature and humidity of tropical regions favor the development of various diseases, among them the cassava root rot. The objective of this study was to evaluate the effect of luminosity and culture medium on the mycelial growth and sporulation of Phytopythium sp. associated with different methods of inoculation on cassava roots. In vitro tests for pathogen growth were established in a 2 x 6 factorial design (luminosity x culture medium) with five replicates and the means were compared by t test (P0.05). The culture medium containing sweet cassava root produced greater mycelial development and higher pathogen sporulation and it was the most suitable medium for pathogen culture. The culture under absence of light generated better mycelial growth than culture under 12 hour of light. Regarding the type of inoculation, the response was better when deeper injuries were induced.(AU)

A mandioca (Manihot esculenta Crantz) é uma importante cultura para o Brasil, onde o Pará é o principal produtor de raízes. Regiões tropicais com alta umidade e temperatura favorecem o desenvolvimento de diversas doenças, como as podridões de raiz. O presente estudo tem como objetivo avaliar o efeito da luminosidade e de meios de cultura no crescimento micelial e na esporulação de Phytopythium sp. e analisar métodos de inoculação do patógeno em raízes de mandioca destacadas. Os ensaios in vitro foram instalados em esquema fatorial 2x6 (luminosidade x meio de cultura), com cinco repetições e as médias comparadas pelo teste t (p0,05). O meio de cultura contendo raiz de mandioca mansa proporcionou maior desenvolvimento micelial e maior esporulação do patógeno e é o mais adequado para o cultivo do patógeno. O cultivo sob ausência de luz gerou melhor crescimento micelial do que o cultivo sob 12 horas de luz. Quanto ao tipo de inoculação, a resposta foi melhor nas raízes que obtiveram ferimentos mais profundos.(AU)

Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens strains / Bioacumulação micelial de ferro e zinco em linhagens de Agaricus subrufescens

Agaricus subrufescens, a basidiomycete native to Brazil, is worldwide cultivated due to its medicinal properties. This fungus is capable of bioaccumulating metals in the mycelial biomass when cultured in the presence of them; however, this capacity is little explored for functional food production. This study aimed to evaluate the amount of iron or zinc bioaccumulated in the vegetative mycelium of sixteen strains of A. subrufescens. Mycelia were grown in malt extract agar added with 50 mg/L of iron or with 7.5 mg/L of zinc. The metal bioaccumulation in the mycelial biomass was strain-dependent. In general, metal can inhibit or stimulate the mycelial growth ranging from -81 to +78% for iron and from -86 to +100% for zinc. The highest bioaccumulated iron and zinc concentrations in the mycelial biomass was 2,595.65 mg/kg and 1,655.83 mg/kg, respectively and occurred in the U4-4 strain. The supplementation of mycelial biomass using iron or zinc is an alternative to develop food supplements, that can be used both in the human and animal diet and in the prevention of diseases.

Agaricus subrufescens, basidiomiceto nativo do Brasil, é cultivado mundialmente devido aos seus aspectos medicinais. Este fungo tem capacidade de bioacumulação de metais na biomassa micelial, no entanto, esta propriedade é pouco explorada para a produção de alimentos funcionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a quantidade de ferro ou zinco bioacumulada no micélio vegetativo de diversas linhagens de Agaricus subrufescens. Foram utilizadas 16 linhagens de A. subrufescens da coleção de culturas da Universidade Paranaense. O crescimento da biomassa micelial e a bioacumulação de ferro e zinco foram avaliados em micélio crescido em ágar extrato de malte adicionado de 50 mg L-1 de ferro ou 7,5 mg L-1 de zinco. A bioacumulação dos metais na biomassa micelial foi linhagem dependente. De forma geral, os metais podem inibir ou estimular o crescimento com variação entre de -81 a +78% para o ferro e de -86 a +100% para o zinco. A maior concentração de ferro na biomassa foi para o ferro de 2595,65 mg kg-1 e para o zinco de 1655,83 mg kg-1, ambos para a linhagem U4-4. O enriquecimento da biomassa micelial com ferro e/ou zinco é uma alternativa ao desenvolvimento de novos alimentos ou suplementos alimentares fonte de ferro e zinco de origem não-animal.

Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens strains / Bioacumulação micelial de ferro e zinco em linhagens de Agaricus subrufescens

Agaricus subrufescens, a basidiomycete native to Brazil, is worldwide cultivated due to its medicinal properties. This fungus is capable of bioaccumulating metals in the mycelial biomass when cultured in the presence of them; however, this capacity is little explored for functional food production. This study aimed to evaluate the amount of iron or zinc bioaccumulated in the vegetative mycelium of sixteen strains of A. subrufescens. Mycelia were grown in malt extract agar added with 50 mg/L of iron or with 7.5 mg/L of zinc. The metal bioaccumulation in the mycelial biomass was strain-dependent. In general, metal can inhibit or stimulate the mycelial growth ranging from -81 to +78% for iron and from -86 to +100% for zinc. The highest bioaccumulated iron and zinc concentrations in the mycelial biomass was 2,595.65 mg/kg and 1,655.83 mg/kg, respectively and occurred in the U4-4 strain. The supplementation of mycelial biomass using iron or zinc is an alternative to develop food supplements, that can be used both in the human and animal diet and in the prevention of diseases.(AU)

Agaricus subrufescens, basidiomiceto nativo do Brasil, é cultivado mundialmente devido aos seus aspectos medicinais. Este fungo tem capacidade de bioacumulação de metais na biomassa micelial, no entanto, esta propriedade é pouco explorada para a produção de alimentos funcionais. O objetivo deste trabalho foi avaliar a quantidade de ferro ou zinco bioacumulada no micélio vegetativo de diversas linhagens de Agaricus subrufescens. Foram utilizadas 16 linhagens de A. subrufescens da coleção de culturas da Universidade Paranaense. O crescimento da biomassa micelial e a bioacumulação de ferro e zinco foram avaliados em micélio crescido em ágar extrato de malte adicionado de 50 mg L-1 de ferro ou 7,5 mg L-1 de zinco. A bioacumulação dos metais na biomassa micelial foi linhagem dependente. De forma geral, os metais podem inibir ou estimular o crescimento com variação entre de -81 a +78% para o ferro e de -86 a +100% para o zinco. A maior concentração de ferro na biomassa foi para o ferro de 2595,65 mg kg-1 e para o zinco de 1655,83 mg kg-1, ambos para a linhagem U4-4. O enriquecimento da biomassa micelial com ferro e/ou zinco é uma alternativa ao desenvolvimento de novos alimentos ou suplementos alimentares fonte de ferro e zinco de origem não-animal.(AU)

Genetic characterization, evaluation of growth and production of biomass of strains from wild edible mushrooms of Lyophyllum of Central Mexico

The present study conducted a genetic characterization and determined growth rate and biomass production in solid and liquid media, using strains obtained from wild edible sporomes of Lyophyllum that grow in high mountains. Vegetative isolation was used to obtain a total of four strains, which were divided into two clades within the section Difformia: Lyophyllum sp. and Lyophyllum aff. shimeji. Growth rate and biomass production were influenced by both the culture media and the strains. In a potato dextrose agar medium, the strains presented a higher growth rate, while in a malt extract-peptone and yeast agar medium, the growth rate was lower, but with a higher biomass production that was equal to that in the malt extract-peptone and yeast liquid medium.(AU)