Detalhe da pesquisa
1.
Cultivo associado de Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 e Lactococcus lactis l4a8: propriedades antimicrobianas e potencial aplicação / Associated culture of Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 and Lactococcus lactis l4a8: antimicrobial properties and potential application / Cultivo asociado de Leuconostoc mesenteroides lb10. 4 y Lactococcus lactis l4a8: propiedades antimicrobianas y aplicación potencial
Vet. zootec;
30: 1-12, 2023. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1417066
2.
Inhibitory activities of propolis, nisin, melittin and essential oil compounds on Paenibacillus alvei and Bacillus subtilis
J. venom. anim. toxins incl. trop. dis;
28: e20220025, 2022. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1395803
3.
4.
Encapsulação de antimicrobianos naturais em nanolipossomas para inibição de bactérias causadoras de surtos alimentares / Encapsulation of natural antimicrobials in nanoliposomas for the inhibition of bacterials causing foodborne disease
Hig. aliment;
33(288/289): 1846-1850, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482417
5.
Encapsulação de antimicrobianos naturais em nanolipossomas para inibição de bactérias causadoras de surtos alimentares / Encapsulation of natural antimicrobials in nanoliposomas for the inhibition of bacterials causing foodborne disease
Hig. aliment;
33(288/289): 1846-1850, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26202
6.
Antibacterial efficacy of nisin, bacteriophage P100 and sodium lactate against Listeria monocytogenes in ready-to-eat sliced pork ham
Braz. j. microbiol;
48(4): 724-729, Oct.-Dec. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-17460
7.
Inactivation of Listeria monocytogenes ATCC 7644 on fresh-cut tomato using nisin in combinations with organic salts
Braz. J. Microbiol.;
47(3): 757-763, Jul-Set. 2016. graf, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-23426
8.
POTENCIAL DE CONSERVAÇÃO DE QUEIJO COALHO COM O USO DE COBERTURA A BASE DE SORO E CONSERVANTE NATURAL E SINTÉTICO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-220969
9.
Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk: Application in the control of Listeria monocytogenes in fresh Minas-type goat cheese
Braz. J. Microbiol.;
46(1): 201-206, Jan.- Mar. 2015. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-481376
10.
Lactato de sódio, nisina e sua combinação na validade comercial da linguiça Toscana embalada a vácuo e estocada a 4°C / Sodium lactate, nisin and their combination in the shelf life of pork sausage vacuum packed and stored at 4°C
Ci. Rural;
44(4): 746-751, abr. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29160
11.
USE OF NATURAL ANTIMICROBIALS TO CONTROL LACTIC SPOILAGE AND INCREASE THE STABILITY OF REDUCED SODIUM CALABRESA SAUSAGE
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213293
12.
Bacteriocinogenic Lactococcus lactis subsp. lactis DF04Mi isolated from goat milk: characterization of the bacteriocin
Braz. J. Microbiol.;
45(4): 1541-1550, Oct.-Dec. 2014. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27831
13.
Antibacterial efficacy of Nisin, Pediocin 34 and Enterocin FH99 against Listeria monocytogenes and cross resistance of its bacteriocin resistant variants to common food preservatives
Braz. J. Microbiol.;
44(1): 63-71, 2013. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-7989
14.
Antibacterial activity of bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes in chicken sausage
Braz. J. Microbiol.;
44(4)2013.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-445236
15.
Antibacterial activity of bacteriocin-like substance P34 on Listeria monocytogenes in chicken sausage
Braz. J. Microbiol.;
44(4)2013.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-445001
16.
Presence of enterotoxigenic Staphylococcus aureus in artisan fruit salads in the city of San Luis, Argentina
Braz. J. Microbiol.;
44(4)2013.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-445233
17.
Presence of enterotoxigenic Staphylococcus aureus in artisan fruit salads in the city of San Luis, Argentina
Braz. J. Microbiol.;
44(4)2013.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-445000
18.
Antimicrobial activity of the Nisin Z producer Lactococcus lactis subsp. lactis Lc08 against Listeria monocytogenes in skim milk / Atividade antimicrobiana de Lactococcus lactis subsp. lactics Lc08 produtor de Nisina Z contra Listeria monocytogenes em leite desnatado
Arq. bras. med. vet. zootec;
65(5): 1554-1560, Oct. 2013. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-10043
19.
Bacteriocinogenic potential of lactic acid bacteria isolates from artisanal fermented meat products
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-216895
20.
Inhibition of listeria monocytogenes in minas frescal cheese by free and nanovesicle-encapsulated nisin
Braz. J. Microbiol.;
43(4): 1414-1418, Oct.-Dec. 2012. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-2137