BIoecology of Oncideres cervina Thomson (Coleoptera: Cerambycidae) on Persea americana Mill. (Lauraceae) / Bioecologia de Oncideres cervina Thomson (Coleoptera: Cerambycidae) em Persea americana Mill. (Lauraceae)

Cerambycidae beetles limit production and establishment of forest and fruit trees. Oncideres cervina Thomson, 1868 (Coleoptera: Cerambycidae) is one of the most important species. The objective was to record O. cervina girdling branches of Persea americana Mill. (Lauraceae) for the first time, check the number of oviposition incisions (Noi) as a function of the diameter of branch sections, period of emergence, and describe the larval-pupal chamber. Individuals of O. cervina were observed, for the first time, in P. americana orchards in Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brazil. The middle section of branches (40-60 cm interval) had higher number of incisions. Girdled branches with a diameter of 40-50 mm had higher number of them. Adults emerged from November through January. Larval-pupal boreholes had diameters between 9 and 11 mm, and average tunnel length was 28 mm, with a mean volume of consumed wood of 4.3 mL. This information is useful for establishing integrated pest management practices against O. cervina in P. americana since this crop has a high added value and can be significantly compromised by attack by Cerambycidae beetles.

Os besouros da família Cerambycidae limitam a produção e o estabelecimento de essências florestais e frutíferas. Oncideres cervina Thomson, 1868 (Coleoptera: Cerambycidae) é uma das espécies mais importantes. O objetivo foi registrar O. cervina danificando ramos de Persea americana Mill. (Lauraceae) pela primeira vez, verificar o número de incisões de postura em relação ao diâmetro das secções dos ramos, período de emergência e descrever a galeria larval-pupal. Indivíduos de O. cervina foram observados pela primeira vez em pomares de P. americana em Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil. A secção média dos ramos (intervalo de 40-60 cm) apresentou maior número de incisões. Ramos danificados com diâmetro de 40-50 mm tiveram maior número delas. Adultos emergiram de novembro a janeiro. Os orifícios larvais-pupais tinham diâmetros entre 9 e 11 mm, e o comprimento médio da galeria era de 28 mm, com um volume médio de madeira consumida de 4,3 mL. Essas informações são úteis para estabelecer práticas integradas de manejo de pragas contra O. cervina em P. americana, já que essa cultura tem alto valor agregado e pode ser significativamente comprometida pelo ataque de besouros da família Cerambycidae.

Initial performance of 'Gem' avocado trees in the Central-Western region of São Paulo State / Desempenho inicial de abacateiros 'Gem' na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo

The introduction of new avocado cultivars into producing countries of the Southern Hemisphere may extend the offer period of fresh fruit for export. The 'Gem' ('3-29-5') avocado is known for extending the marketing period of 'Hass'-like avocados. This study aimed to evaluate the horticultural performance of 'Gem' avocado trees between the 4th and 6th years after planting (2016-2018), in a commercial orchard in the Central-Western region of the State of São Paulo, Brazil. 'Gem' avocado trees grafted onto seedling rootstocks were evaluated regarding tree size, shoot growth, flowering, and fruit yield, quality and maturation. In the evaluated biennium, the trees showed a strong upright growth habit and compact tree size. Flowering occurred mainly in indeterminate inflorescences. Fruit yield varied between 106.89 to116.89 kg tree-¹, and 75-91% of the fruit classified with in size counts 12 (306 to 365 g/fruit) to 18 (211 to 235 g/fruit), and reached physiological maturity in late June, but could be picked until October, i.e, four to eight months later than 'Hass'. 'Gem' is a new alternative for extending fruit offer of late-maturity avocado cultivars and allowing higher profit to the farmers.

A introdução de novas cultivares de abacate em países produtores do Hemisfério Sul pode estender o período de oferta do fruto fresco para exportação. O abacate 'Gem' ('3-29-5') é conhecido por estender o período de comercialização de abacates do tipo 'Hass'. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho horticultural de abacateiros 'Gem' entre o 4º e 6º anos após o plantio (2016-2018) em pomar comercial na região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os abacateiros 'Gem' enxertados em porta-enxertos obtidos de sementes foram avaliados em relação ao tamanho da árvore, crescimento do broto, florescimento e produção, qualidade e maturação de frutos. No biênio avaliado, as árvores apresentaram forte hábito de crescimento ereto e tamanho compacto. O florescimento ocorreu principalmente com inflorescências indeterminadas. A produção variou entre 106,89 a 116,89 kg/planta e 75-91% dos frutos classificados nas categorias de calibre 12 (306 a 365 g/fruto) a 18 (211 a 235 g/fruto), e atingiram a maturidade fisiológica no final de junho, podendo ser colhido até outubro, ou seja, quatro a oito meses depois de 'Hass'. 'Gem' é uma nova alternativa para estender a oferta de cultivares de abacate de maturação tardia e permitir maior lucro aos agricultores.

Initial performance of 'Gem' avocado trees in the Central-Western region of São Paulo State / Desempenho inicial de abacateiros 'Gem' na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo

The introduction of new avocado cultivars into producing countries of the Southern Hemisphere may extend the offer period of fresh fruit for export. The 'Gem' ('3-29-5') avocado is known for extending the marketing period of 'Hass'-like avocados. This study aimed to evaluate the horticultural performance of 'Gem' avocado trees between the 4th and 6th years after planting (2016-2018), in a commercial orchard in the Central-Western region of the State of São Paulo, Brazil. 'Gem' avocado trees grafted onto seedling rootstocks were evaluated regarding tree size, shoot growth, flowering, and fruit yield, quality and maturation. In the evaluated biennium, the trees showed a strong upright growth habit and compact tree size. Flowering occurred mainly in indeterminate inflorescences. Fruit yield varied between 106.89 to116.89 kg tree-¹, and 75-91% of the fruit classified with in size counts 12 (306 to 365 g/fruit) to 18 (211 to 235 g/fruit), and reached physiological maturity in late June, but could be picked until October, i.e, four to eight months later than 'Hass'. 'Gem' is a new alternative for extending fruit offer of late-maturity avocado cultivars and allowing higher profit to the farmers.(AU)

A introdução de novas cultivares de abacate em países produtores do Hemisfério Sul pode estender o período de oferta do fruto fresco para exportação. O abacate 'Gem' ('3-29-5') é conhecido por estender o período de comercialização de abacates do tipo 'Hass'. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho horticultural de abacateiros 'Gem' entre o 4º e 6º anos após o plantio (2016-2018) em pomar comercial na região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os abacateiros 'Gem' enxertados em porta-enxertos obtidos de sementes foram avaliados em relação ao tamanho da árvore, crescimento do broto, florescimento e produção, qualidade e maturação de frutos. No biênio avaliado, as árvores apresentaram forte hábito de crescimento ereto e tamanho compacto. O florescimento ocorreu principalmente com inflorescências indeterminadas. A produção variou entre 106,89 a 116,89 kg/planta e 75-91% dos frutos classificados nas categorias de calibre 12 (306 a 365 g/fruto) a 18 (211 a 235 g/fruto), e atingiram a maturidade fisiológica no final de junho, podendo ser colhido até outubro, ou seja, quatro a oito meses depois de 'Hass'. 'Gem' é uma nova alternativa para estender a oferta de cultivares de abacate de maturação tardia e permitir maior lucro aos agricultores.(AU)

Initial performance of 'Gem' avocado trees in the Central-Western region of São Paulo State / Desempenho inicial de abacateiros 'Gem' na Região Centro-Oeste do Estado de São Paulo

The introduction of new avocado cultivars into producing countries of the Southern Hemisphere may extend the offer period of fresh fruit for export. The 'Gem' ('3-29-5') avocado is known for extending the marketing period of 'Hass'-like avocados. This study aimed to evaluate the horticultural performance of 'Gem' avocado trees between the 4th and 6th years after planting (2016-2018), in a commercial orchard in the Central-Western region of the State of São Paulo, Brazil. 'Gem' avocado trees grafted onto seedling rootstocks were evaluated regarding tree size, shoot growth, flowering, and fruit yield, quality and maturation. In the evaluated biennium, the trees showed a strong upright growth habit and compact tree size. Flowering occurred mainly in indeterminate inflorescences. Fruit yield varied between 106.89 to 116.89 kg tree-1, and 75-91% of the fruit classified within size counts 12 (306 to 365 g/fruit) to 18 (211 to 235 g/fruit), and reached physiological maturity in late June, but could be picked until October, i.e, four to eight months later than 'Hass'. 'Gem' is a new alternative for extending fruit offer of late-maturity avocado cultivars and allowing higher profit to the farmers.(AU)

A introdução de novas cultivares de abacate em países produtores do Hemisfério Sul pode estender o período de oferta do fruto fresco para exportação. O abacate 'Gem' ('3-29-5') é conhecido por estender o período de comercialização de abacates do tipo 'Hass'. Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho horticultural de abacateiros 'Gem' entre o 4º e 6º anos após o plantio (2016-2018) em pomar comercial na região Centro-Oeste do Estado de São Paulo, Brasil. Os abacateiros 'Gem' enxertados em porta-enxertos obtidos de sementes foram avaliados em relação ao tamanho da árvore, crescimento do broto, florescimento e produção, qualidade e maturação de frutos. No biênio avaliado, as árvores apresentaram forte hábito de crescimento ereto e tamanho compacto. O florescimento ocorreu principalmente com inflorescências indeterminadas. A produção variou entre 106,89 a 116,89 kg/planta e 75-91% dos frutos classificados nas categorias de calibre 12 (306 a 365 g/fruto) a 18 (211 a 235 g/fruto), e atingiram a maturidade fisiológica no final de junho, podendo ser colhido até outubro, ou seja, quatro a oito meses depois de 'Hass'. 'Gem' é uma nova alternativa para estender a oferta de cultivares de abacate de maturação tardia e permitir maior lucro aos agricultores.(AU)

Efeito da suplementação com óleo de avocado (Persea americana Mill) na temperatura superficial corpórea de equinos antes e após exercício em esteira / [Effect of supplementation with avocado oil (Persea americana Mill) on body surface temperature of horses before and after exercise on treadmill]

Oito equinos foram distribuídos em delineamento randomizado cruzado, sendo um grupo sem suplementação (GC) e outro grupo suplementado com óleo de avocado (GOAv) por um período de sete semanas. Ao fim da sexta semana, os animais foram submetidos a teste padrão de exercício progressivo (TPEP) e, após sete dias, a teste de baixa intensidade e longa duração (BILD). Após o primeiro ciclo, houve período de descanso "washout" de 30 dias para troca de grupos para o segundo ciclo, que seguiu o protocolo do primeiro. A termorregulação foi avaliada com base na temperatura retal e na temperatura superficial corpórea, obtidas por termografia, de 15 regiões de interesse. A temperatura retal e as imagens termográficas foram obtidas antes, um minuto e 15 minutos após o exercício. Não houve diferença entre os grupos GC e GOAv em nenhum momento. Os resultados obtidos neste estudo revelaram que a suplementação de 5% da matéria seca (MS) com óleo de avocado por seis e sete semanas não influenciou na termorregulação com base na temperatura superficial corpórea dos equinos submetidos ao teste padrão de exercício progressivo (TPEP) e ao exercício de baixa intensidade e longa duração (BILD), respectivamente.(AU)

Eight equines were distributed in a randomized crossover design, one control group (CG) without supplementation and another group supplemented (SG) with avocado oil for a period of six weeks. At the end of the sixth week, the animals were submitted to standard exercise test (SET) and after seven days to the low intensity test (LIT). After the first cycle, there was a 30-day washout rest period to exchange groups for the second cycle, which followed the protocol of the first one. Thermoregulation was evaluated based on rectal temperature and body surface temperature of 15 regions of interest obtained by thermography. Rectal temperature and thermographic images were obtained before, one minute and 15 minutes after exercise. There was no difference between the CG and SG at any time. The results obtained in this study revealed that the supplementation of 5% of dry matter with avocado oil for six and seven weeks did not influence the thermoregulation based on the body surface temperature of the horses submitted to SET and LIT, respectively.(AU)

A new species of Lizerius Blanchard (Hemiptera: Drepanosiphidae) from Brazil

ABSTRACT In this study a new aphid species of the genus Lizerius Blanchard, 1923 (Hemiptera: Drepanosiphidae) is described. Samplings were carried out in the municipalities of Porto Ferreira and Pedregulho, state of São Paulo, Brazil, over plants of Persea americana Mill, 1768 and Terminalia brasiliensis Spreng, 1825. Morphological characteristics of apterous and alate are described and represented by drawings.

RESUMO Neste trabalho uma nova espécie de afídeo do gênero Lizerius Blanchard, 1923 (Hemiptera: Drepanosiphidae) é descrita. As coletas foram realizadas nos municípios de Porto Ferreira e Pedregulho, estado de São Paulo, Brasil, sobre Persea americana Mill, 1768 e Terminalia brasiliensis Spreng, 1825. As características morfológicas de ápteros e alados são descritas e ilustradas.

A new species of Lizerius Blanchard (Hemiptera: Drepanosiphidae) from Brazil

In this study a new aphid species of the genus Lizerius Blanchard, 1923 (Hemiptera: Drepanosiphidae) is described. Samplings were carried out in the municipalities of Porto Ferreira and Pedregulho, state of São Paulo, Brazil, over plants of Persea americana Mill, 1768 and Terminalia brasiliensis Spreng, 1825. Morphological characteristics of apterous and alate are described and represented by drawings.

Neste trabalho uma nova espécie de afídeo do gênero Lizerius Blanchard, 1923 (Hemiptera: Drepanosiphidae) é descrita. As coletas foram realizadas nos municípios de Porto Ferreira e Pedregulho, estado de São Paulo, Brasil, sobre Persea americana Mill, 1768 e Terminalia brasiliensis Spreng, 1825. As características morfológicas de ápteros e alados são descritas e ilustradas.

A new species of Lizerius Blanchard (Hemiptera: Drepanosiphidae) from Brazil

In this study a new aphid species of the genus Lizerius Blanchard, 1923 (Hemiptera: Drepanosiphidae) is described. Samplings were carried out in the municipalities of Porto Ferreira and Pedregulho, state of São Paulo, Brazil, over plants of Persea americana Mill, 1768 and Terminalia brasiliensis Spreng, 1825. Morphological characteristics of apterous and alate are described and represented by drawings.(AU)

Neste trabalho uma nova espécie de afídeo do gênero Lizerius Blanchard, 1923 (Hemiptera: Drepanosiphidae) é descrita. As coletas foram realizadas nos municípios de Porto Ferreira e Pedregulho, estado de São Paulo, Brasil, sobre Persea americana Mill, 1768 e Terminalia brasiliensis Spreng, 1825. As características morfológicas de ápteros e alados são descritas e ilustradas.(AU)

Effect of hydrothermally Hass avocado about antioxidant capacity, total phenolic content and coloration / Efeito da hidrotermica em abacate Hass sobre a capacidade antioxidante, compostos fenólicos e coloração

This study aimed to determine the antioxidant activity, total phenolic compounds and color in avocado Hass hydrothermally treated. The fruits were hydrothermally treated at 45oC for 5, 10, 15 and 20 min. After treatment, fruit were stored at room temperature (21±1ºC and 70±5% relative humidity) and cold (10C±1 and 90±5% relative humidity). The fruits were analyzed for their antioxidant capacity by DPPH method and phenolic compounds at 0, 3, 9 and 12 days. The fruits color was measured at 0, 3, 6, 9, 12 and 15 days. The control fruits had higher antioxidant capacity and content of phenolic compounds during the storage period, compared to the fruits hydrothermally treated. The hydrothermally treatment altered the behavior as for the maintenance of the antioxidant activity in relation to the fruits control. In spite of superior values of antioxidant activity for the fruits maintained at 21±1ºC and 70±5% relative humidity, those refrigerated presented better aspect for commercialization. The refrigerated fruits presented better aspect for commercialization in relation to the maintained under room temperature. The brightness, color a * and b * values decreased with the storage days. Values color superiors were observed for the fruits control and those maintained under refrigeration. As it increased the irradiation dose reduced the fruits antioxidant activity and coloration.(AU)

Este trabalho teve por objetivo determinar a atividade antioxidante, teor de fenólicos totais e coloração em abacate Hass submetido ao tratamento hidrotérmico. Os frutos foram submetidos ao tratamento hidrotérmico a 45oC durante 5, 10, 15 e 20 minutos. Após o tratamento, os frutos foram armazenados em temperatura ambiente (21ºC±1 e 70±5% de umidade relativa) e sob refrigeração (10ºC±1 e 90±5% de umidade relativa). Os frutos foram analisados quanto à capacidade antioxidante pelo método DPPH e compostos fenólicos totais aos 0, 3, 9 e 12 dias. A coloração dos frutos foi avaliada aos 0, 3, 6, 9, 12 e 15 dias. Os frutos controle apresentaram maior capacidade antioxidante e teor de compostos fenólicos totais ao longo do período de armazenamento, quando comparados aos frutos submetidos ao tratamento hidrotérmico. A hidrotermia alterou o comportamento quanto à manutenção da atividade antioxidante em relação aos frutos controle. Apesar de valores superiores de atividade antioxidante para os frutos mantidos a 21ºC±1 e 70±5% de umidade relativa, aqueles refrigerados apresentaram melhor aspecto para comercialização. Os valores de luminosidade, cor a* e b* diminuíram com os dias de armazenamento. Valores superiores de cor foram observados para os frutos controle e mantidos sob refrigeração.(AU)

INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE AVOCADO (Persea americana Mill) NA TEMPERATURA SUPERFICIAL CORPÓREA DE EQUINOS SUBMETIDOS A EXERCÍCIO EM ESTEIRA

O cavalo atleta necessita de um sistema termorregulatório eficiente para garantir sua homeostasia e funções vitais. O nível de exigência das competições aumenta a cada dia, sendo necessário uma alta conversão energética para produção de trabalho, sem sobrecarga gástrica e com menor produção de calor metabólico. A inclusão de óleos na alimentação equina tem sido realizada neste intuito. Objetivou-se analisar a influência da suplementação com óleo de avocado na termorregulação de equinos submetidos a exercício em esteira, com base nas temperaturas retal e superficial corpórea. Oito equinos machos da raça Árabe, não treinados, foram distribuídos em delineamento randomizado cruzado, sendo um grupo sem suplementação (GC) e outro grupo suplementado com óleo de avocado (GOAv) por um período de seis semanas. Ao fim da sexta semana, os animais foram submetidos a teste padrão de exercício progressivo (TPEP) e após sete dias a teste de baixa intensidade e longa duração (BILD). Após o primeiro ciclo, houve período de descanso washout de 30 dias para troca de grupos para o segundo ciclo, que seguiu o protocolo do primeiro. A termorregulação foi avaliada com base na temperatura retal e na temperatura superficial corpórea, obtidas por termografia, de 15 regiões de interesse, sendo 10 na face dorsal distal do membro torácico, quatro na face caudal proximal dos membros pélvicos e uma na face lateral esquerda da cabeça. A temperatura retal e as imagens termográficas foram obtidas antes, um minuto e 15 minutos após o exercício. Não houve diferença entre os grupos GC e GOAv em nenhum momento. Os resultados obtidos neste estudo revelaram que a suplementação de 5% da MS com óleo de avocado por seis e sete semanas não influenciou na termorregulação com base na temperatura superficial corpórea dos equinos submetidos a teste padrão de exercício progressivo e exercício de baixa intensidade e longa duração, respectivamente.

The athletic horse needs an efficient thermoregulatory system to ensure its homeostasis and vital functions. The level of demands of the competitions increases every day, requiring a high energy conversion for work production, without gastric overload and with less metabolic heat production. The inclusion of oils in equine feed has been carried out for this purpose. The objective of this study was to analyze the influence of supplementation with avocado oil on the thermoregulation of horses submitted to treadmill exercise, based on rectal and body surface temperatures. Eight non-trained Arabian male equines were distributed in a randomized crossover design, one control group (CG) without supplementation and another group supplemented (SG) with avocado oil for a period of six weeks. At the end of the sixth week, the animals were submitted to standard exercise test (SET) and after seven days the low intensity test (LIT). After the first cycle, there was a 30-day washout rest period to exchange groups for the second cycle, which followed the protocol of the first one. Thermoregulation was evaluated based on rectal temperature and body surface temperature, obtained by thermography, of 15 regions of interest, ten of the dorsal distal aspect of the thoracic limb, four of the proximal caudal aspect of the pelvic limbs and one of the left lateral aspect of the head. Rectal temperature and thermographic images were obtained before, one minute and 15 minutes after exercise. There was no difference between the CG and SG at any time. The results obtained in this study revealed that the supplementation of 5% of DM with avocado oil for six and seven weeks did not influence the thermoregulation based on the body surface temperature of the horses submitted to SET and LIT, respectively.

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE ABACATE (PERSEA AMERICANA MILL) SOBRE OS PARÂMETROS CLÍNICOS E METABÓLICOS DE EQUINOS SUBMETIDOS A EXERCÍCIO EM ESTEIRA ERGOMÉTRICA

O óleo de avocado é rico em ácidos graxos monoinsaturados, sendo o ácido oleico o mais comum deles. É uma fruta de densidade energética média, pois aproximadamente 80% da polpa é composta de água (72%) e fibras (6,8%). Seu consumo foi relacionado a diferenças significativas na qualidade da dieta e nutrientes ingeridos, maiores níveis de HDL, menor peso corporal e menor risco de síndrome metabólica em humanos adultos. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da suplementação com óleo de avocado sobre parâmetros clínicos e metabólicos de cavalos. Foram utilizados oito equinos adultos da raça Puro Sangue Árabe, machos castrados, com peso corporal de 341±15 kg, idade de 5±1 anos, hígidos e ao menos três meses sem atividade física controlada. Os equinos foram divididos aleatoriamente em dois grupos de quatro animais cada, que passaram por duas etapas, suplementados com óleo de avocado (GOAv, n=8) e controle (GC, n=8), com 30 dias de intervalo entre elas. A suplementação com óleo de avocado foi realizada diariamente durante o período de 6 semanas pelo do cálculo do volume de óleo correspondente a 5% da matéria seca da dieta, sendo que o volume foi misturado à ração e então oferecida em cochos individuais. O grupo controle recebeu somente a ração comercial para equinos. Para verificar o efeito da suplementação com óleo de avocado no exercício físico, os equinos realizaram o Teste Padrão de Exercício Progressivo (TPEP) e Teste de Exercício de Baixa Intensidade e Longa Duração (BILD). O TPEP foi realizado em esteira com inclinação de 6% e consistiu em fases sequenciais de velocidades progressivas de 1,8 m/s por um período de 5 min, seguindo a 4,0 m/s por 3 min, 6,0 m/s; 7,0; 8,0 e 9,0 m/s por 2 min em cada velocidade, ou até quando os cavalos não conseguiram manter o galope mesmo sendo estimulados. No BILD os cavalos realizaram exercício com inclinação de 6% e à velocidade individual referente a V140 pelo período de 60 min. O efeito da suplementação sob o exercício foi avaliado com base nas concentrações de lactato, glicose, volume globular, proteína plasmática total, V4, FCmax, VFCmax e distância percorrida. Foi realizada Análise de Variância de Medidas Repetidas no Tempo dentro de cada grupo para comparação dos momentos e o Teste t pareado para comparação dos grupos dentro de cada momento. As análises foram processadas com o auxílio do programa estatístico computadorizado (SigmaStat versão 3.5). Todas as análises foram consideradas significativas quando p<0,05. Foram observadas diferenças entre os grupos no lactato plasmático, glicemia e V4 obtidos no TPEP. A suplementação com óleo de avocado na dieta de equinos submetidos ao exercício promoveu alterações positivas nos valores de lactato e glicose, pois foi observado menores valores de lactato plasmático; e maiores valores de V4 e glicose após o exercício no GOAv, o que sugere um melhor desempenho físico.

Avocado oil is rich in monounsaturated fatty acids, which is the most common of oleic acid. It is a fruit of average energy density, as approximately 80% of the pulp is composed of water (72%) and fibers (6.8%). Its consumption was related to significant differences in the quality of diet and ingested nutrients, higher levels of HDL, lower body weight and lower risk of metabolic syndrome in adult humans. The aim of the study will be to evaluate the effect of the avocado oil supplementation on clinical and metabolic parameters of horses over a period of 6 weeks. Eight adult Arabian horses were used, gelding males, with body weight of 341 ± 15 kg, age 5 ± 1 year, healthy and at least three months without controlled physical activity. The horses were randomly separated into two groups of four animals each, which passed through two stages, supplemented with avocado oil (GOAv, n=8) and control (GC, n=8), with 30 days of interval between them. Avocado oil supplementation was performed daily during a 6-week period by calculating the oil volume corresponding 5% of the dry matter of the diet, and the volume was mixed to the feed and then offered in the individual troughs. The control group received only the commercial feed for horses. To verify the effect of supplementation on physical exercise, the horses performed the Standardized Incremental Exercise Test (SIET) Low Intensity Exercise Test (LO). TPEP was performed on a 6% slope treadmill and consisted in sequential phases in progressive velocities of 1.8 m / s per a period of 5 minutes, following 4.0 m / s per 3 minutes, 6.0 m / s; 7.0; 8.0; 9.0 per 10.0 m / s for 2 minutes at each speed, or until the horses cannot maintain the gallop even when being stimulated. In BILD, the horses performed exercise with a slope of 6% and the individual speed of V140 for 60 minutes. The effect of the supplementation under exercise was evaluated by the lactate and glucose concentrations, as well as on the effect of the V4, HRmax, VHRmax, heart rate (HR) and distance. The data was analyzed by Variance Analysis of the Time Repeated Measurements within each group for comparison of the moments and the paired t Test for comparison of the groups within each moment. The analyzes were processed with computerized statistical program (SigmaStat version 3.5). The analyzes were considered significant when p<0.05. Differences were between the groups were observed in plasma lactate, glycemia and V4 obtained in SIET. The supplementation with avocado oil in the diet of horses submitted to exercise promoted positive changes in lactate and glucose values, as lower plasma lactate values were observed; and higher values of V4 and glucose after exercise in GOAv, which suggests better physical performance.

Avaliações sensoriais, bioquímicas e microbiológicas do guacamole, um produto à base de abacate, sob armazenamento a frio e com adição de ácido ascórbico / Sensorial, biochemical and microbiological evaluations of guacamole, an avocado based product, under cold storage and added with ascorbic acid

A elaboração de produtos de abacate para comercialização mantendo suas características de produto fresco é limitada, já que o fruto cortado escurece rapidamente e suas características sensoriais são modificadas com o armazenamento. Na presente pesquisa, avaliaram-se os parâmetros sensoriais, estabilidade microbiológica e atividade de peroxidase (POD, EC 1.11.1.7) e polifenoloxidase (PPO, EC 1.10.3.1) do guacamole adicionado de ácido ascórbico e conservado sob frio elaborado, usando-se abacate da variedade Hass. Produtos acondicionados em embalagens de polietileno+nylon com e sem aplicação de vácuo foram submetidos ao congelamento lento e rápido (-18ºC) e armazenados em freezer (-18ºC). Avaliações foram realizadas no momento da elaboração do produto (t0) e aos 3, 7 e 30 dias após armazenamento, sendo que no t30 as amostras foram mantidas sob refrigeração (4 ±1ºC) e avaliadas após 3, 5 e 7 dias. Após 30 dias de armazenamento, a - 18ºC sob congelamento, seguido de descongelamento e mantendo-se à 4ºC±1 por 7 dias, as notas para os parâmetros sensoriais diminuram. A peroxidase foi totalmente inibida no produto elaborado e a atividade da enzima polifenoloxidase diminuiu consideravelmente no guacamole (20,07 mM de catecol/g massa fresca) em relação ao fruto (58,31 mM de catecol/g massa fresca), porém sem variação significativa durante o armazenamento (à -18ºC). As amostras apresentaram-se microbiologicamente estáveis nas condições do estudo. A adição de acido ascórbico contribuiu para conservação do produto de abacate congelado diminuindo a atividade enzimática. No entanto, os parâmetros sensoriais são prejudicados com o descongelamento e armazenamento à 4±1oC.

The elaboration of avocado products for commercialization keeping their characteristics of fresh product has been limited. The cut avocado darkens quickly and their sensorial characteristics are modified with the storage. In the present research, the sensorial parameters, microbiological stability, and peroxidase and polyphenoloxidase activity were evaluated in guacamole added with ascorbic acid and conserved under low temperature, by using avocado variety Hass. Products were conditioned in polyethylene+nylon packages with and without vacuum application; then, they were subjected to the slow and fast freezing (-18ºC) and stored in freezer (-18ºC). Evaluations were performed at the moment of elaboration of the product (t0) and at 3, 7 and 30 days post-storage. At t30, samples were kept under refrigeration (4 ±1oC) and evaluated at 3, 5 and 7 days. After the 30 days of storage, ­18 ºC under freezing, followed by thawing and keeping at 4±1ºC for 7 days, the notes for the sensorial parameters decreased. The peroxidase activity was totally inhibited in the elaborated product and the polifenol oxidase activity considerably decreased in the guacamole (20.07 mM catechol/g fresh matter) relative to those in the fruit (58.31 mM catechol/g fresh matter), however with no significant variation during storage (at -18ºC). The samples were microbiologically stable under the conditions of the present study. The addition of ascorbic acid contributed to the conservation of the frozen avocado product by decreasing the enzymatic activity. However, the sensorial parameters are prejudiced under thawing and storage at 4 ±1oC.

Manejo de bovinos em unidades familiares em transição agroecológica

Este estudo faz parte de um conjunto de estudos realizados com agricultores e agricultoras que trabalham com sistemas agroflorestais na região da Zona da Mata de Minas Gerais e teve como objetivo analisar a produção de bovinos em propriedades da agricultura familiar em transição agroecológica localizadas em municípios da Zona da Mata de Minas Gerais. A caracterização da atividade pecuária foi realizada nos municípios de Araponga e Divino. A opção metodológica foi a pesquisa etnográfica. Foi observado que o padrão racial predominante nas propriedades familiares avaliadas foi de animais cruzados HolandêsZebu. Em Araponga e Divino, o rebanho existente nas propriedades é em média 5 e 14 animais por família, respectivamente. A atividade pecuária na maioria das propriedades é exercida pelos homens. As vacinas utilizadas para imunização dos animais são contra febre aftosa, raiva, brucelose e carbúnculo sintomático. Em relação às enfermidades dos animais, a diarreia em bezerros foi apontada como um dos principais problemas sanitários existentes. A presença de ectoparasitas, como carrapatos e bernes foi outro problema apontado pelos agricultores. Em Divino, observou-se que o tratamento dos animais ocorreu principalmente através do uso de medicamentos alopáticos, enquanto que em Araponga, prevaleceu os tratamentos fitoterápicos e homeopáticos. A principal dificuldade relatada em relação ao manejo reprodutivo dos animais foi a ausência de touro nas propriedades. Em relação à compra, venda ou troca de animais, os agricultores relataram que geralmente recorrem a pessoas conhecidas, com as quais possuem relação de confiança. No estudo sobre alimentos alternativos para bovinos, as espécies selecionadas foram: Sollanun mauritianum (capoeira branca), Senna macranthera (fedegoso), Aegiphila sellowiana (papagaio), Inga subnuda (ingá), Machaerium hirtum (Vell.) Stellfeld (bico-de-andorinha), Persea americana Mill. (abacate), Musa sp. cv. Prata (banana) e Musa sp. cv. Maçã (banana). Amostras desses alimentos foram coletadas para definição da composição nutricional em duas propriedades localizadas na comunidade de Pedra Redonda, município de Araponga. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos não-fibrosos (CNF), fibra insolúvel em detergente neutro corrigida para cinzas e compostos nitrogenados (FDNcp), cinzas (CZ), fibra insolúvel em detergente neutro indigestível (FDNi), fibra insolúvel em detergente ácido (FDA), lignina (lig) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e obtidas informações sobre as formas de uso dos alimentos na dieta dos animais. Os agricultores fornecem os alimentos alternativos nos currais e, em relação às espécies presentes nas pastagens, essas geralmente são consumidas no próprio local pelos animais. Dentre as espécies arbóreas, a capoeira branca foi a mais procurada para consumo pelos animais e em relação às bananeiras, os animais demonstraram maior preferência pelo cultivar maçã, pelo pseudocaule em relação às folhas, e pelas plantas mais jovens. Em relação à composição nutricional, as espécies arbóreas apresentaram teores consideráveis de proteína bruta (12,82% a 24,5%), mas, com exceção da capoeira branca, também apresentaram conteúdos consideráveis de lignina (13,42% a 30,61%) e baixos teores de EE. A capoeira branca foi a espécie que apresentou maior conteúdo médio de PB (24,5%), cinzas (8,26%), e menores de FDNcp (36,3%), FDA (24,79%), Lig (8,38%) e maior DIVMS (74,02%). O ingá foi a espécie que apresentou os teores mais elevados de FDNi, FDA, e Lig, com respectivamente 73,41%, 46,09% e 30,61% na matéria seca, e a menor DIVMS (33,04%). Em relação às bananeiras, as folhas apresentaram maiores conteúdos de proteína bruta (14,08% e 13,99% respectivamente para os cultivares prata e maçã) em relação aos pseudocaules. Os pseudocaules apresentaram maior conteúdo de CNF (44,01% e 57,46%) e menores teores de FDNi (16,7% e 9,37%) e Lig (5,06% e 2,69%) que as folhas. Os resultados obtidos evidenciam que as estratégias desenvolvidas pelos agricultores para contornarem as dificuldades relacionadas ao manejo dos animais potencializam a atividade pecuária leiteira nas propriedades. A importância da atividade pecuária nas propriedades familiares não se restringe somente à questão econômica, possuindo um significado mais amplo para as famílias agricultoras, como contribuição para a segurança alimentar das famílias e para potencializar os sistemas produtivos vegetais na propriedade, possibilitando assim maior diversificação produtiva nas propriedades e maior autonomia das famílias.

This study is part of a group of studies with small farmers that work with agroforestry systems in the Zona da Mata region of Minas Gerais. The objective of this work was to analyse the production of cattle in family agriculture properties which are in transition to agroecology. The characterization of livestock activity was performed in the municipalities of Araponga and Divino. The methodology of choice was ethnographic research. The most abundant breed in the family properties evaluated was of animals of Holstein-Zebu cross. In Araponga and Divino, the farmers had on average 5 and 14 animals respectively. The cattle-farming activity is typically conducted by men. The cattle are vaccinated against: foot & mouth disease, rabies, brucelosis and carbunculosis. One of the principal sickness issues observed in the study was diaherrea in calves. The presence of ectoparasites, such as ticks and warble disease was another problem that was often seen. In Divino, the animals were mainly treated using conventional veterinary medicines, whereas in Araponga, mainly phytotherapic and homeopathic treatments were applied. The principal problem experienced by the farmers in terms of growing their herds was the lack of bulls on these properties. In general, buying, selling and trading of animal mainly occurred between farmers who know each other and have a basis for mutual trust. In the study on alternative food sources for cattle, the following species were considered: Sollanun mauritianum, Senna macranthera, Aegiphila sellowiana, Inga subnuda, Machaerium hirtum, Stellfeld, Persea americana Mill., Musa sp. cv. Prata and Musa sp. cv. Maca. Samples of these feedstuffs were collected for analysis to define the nutritional composition from two properties in the community of Pedra Redonda, in the Araponga municipality. The contents of the following analyses were performed: dry mass (MS), net protein (PB), ether extract (EE), non-fibrous carbohydrates (CNF), insoluble fiber (including correction for ash and nitrogencontaining compounds) (FDNcp), ash (CZ), insoluble fiber in neutral indigestible detergent (FDNi), insoluble fiber in acid detergent (FDA), lignin (lig) and digestibility in vitro of dry mass (DIVMS), and information was obtained on how these foodstuffs xii were used in the animals diets. The farmers provided the alternative feed to the cattle in their pastures and these were consumed there. Amongst the tree-species, the Sollanun mauritianum was the most sought-after by the cattle. Amongst the banana species, the animals demonstrated a preference for the Musa sp. cv. Maca type, for the stem, and also preferred younger plants. In terms of nutritional value, the species provided considerable quantities of net protein (12,82% to 24,5%), but, with the exception of Sollanun mauritianum, also contained large quantities of lignin (13,42% to 30,61%) and small quantities of EE. The Sollanun mauritianum was the species which contained the largest amount of PB (24,5%), ash (8,26%) and lowest amount of FDNcp (36,3%), FDA (24,79%), lignin (8,38%) and largest amount of DIVMS (74,02%). The Inga subnuda was the species that showed the largest quantity of FDNi, FDA and Lig in the dry mass (73,41%, 46,09% and 30,61% respectively), and the smallest amount of DIVMS 33,04%. In the banana plant species, the leaves contained a higher content of net protein (14,08% and 13,99% for Musa sp. cv. Prata and Musa sp. cv. Maca respectively) compared to the stems. The stems contained more CNF (44,01% and 57,46%) and lower FDNi (16,7% and 57,46%) and Lig (5,06% and 2,69%) than the leaves. The results show that the strategies developed by the farmers for cattle feeding under challenging conditions is advantageous to their cattle production. The importance of cattle raising in these properties is not simply an economic issue, but also provides a security for difficult times and also allows additional optimization of the plant production strategies employed by the farmers on their properties. This allows the farmers and their families to be more successful and more autonomous from outside influences.

ABACATE (Persea americana Mill.) NA ALIMENTAÇÃO DE CABRAS: PRODUÇÃO, COMPOSIÇÃO E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS NO LEITE E PARÂMETROS RUMINAIS

PRODUÇÃO, COMPOSIÇÃO E PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE DE CABRAS ANGLO-NUBIANAS ALIMENTADAS COM POLPA E ÓLEO DE ABACATE (Persea americana Mill.) A estratégia mais rápida para alterar o perfil de ácidos graxos do leite de maneira a beneficiar a saúde do consumidor é aumentar o teor do ácido linoléico conjugado (CLA) por meio da suplementação da dieta dos animais com óleos vegetais. Este trabalho objetivou avaliar a inclusão de abacate na dieta de cabras, por meio da polpa da fruta com 16% de extrato etéreo (EE) na matéria seca (MS) e óleo comercial com 8% de EE na MS sobre: consumo, produção, composição e perfil de ácidos graxos do leite. Foram usadas seis cabras Anglo-nubianas em lactação, distribuídas em dois quadrados latinos 3 x 3 balanceados. A dieta com polpa reduziu e a de óleo aumentou o consumo de MS em relação ao controle (3% EE na MS), sendo observada a mesma tendência para os nutrientes, exceção para o EE que foi mais consumido na dieta com polpa em relação ao controle. Os teores de sólidos totais e gordura do leite foram maiores na dieta com óleo em relação ao controle, e estes não diferirem da polpa, os demais constituintes e a produção de leite não foram influenciados pelas dietas. Observou-se redução no teor de ácidos graxos de cadeia curta no leite das cabras suplementadas com fontes lipídicas em relação ao controle, e aumento no nível de CLA em 56,88 e 66,10% nas dietas com polpa e óleo respectivamente. A suplementação de ácidos graxos insaturados por meio do óleo ou da polpa de abacate aumenta a concentração de CLA e diminui os ácidos graxos de cadeia curta, melhorando assim as propriedades nutracêuticas do leite podendo beneficiar a saúde dos consumidores. CONSUMO E PARÂMETROS RUMINAIS EM CABRAS ALIMENTADAS COM POLPA E ÓLEO DE ABACATE (Persea americana Mill.) O objetivo deste trabalho foi de avaliar a suplementação alimentar de cabras com óleo comercial de abacate, 6% de extrato etéreo (EE) na matéria seca (MS) e com a polpa da fruta com o dobro da concentração (14% de EE na MS) sobre o consumo de MS, nutrientes e parâmetros de fermentação ruminal: pH, amônia (N-NH3) e ácidos graxos voláteis (AGV). Foram utilizadas cabras da raça Saanen não gestantes, não lactantes e providas de cânula ruminal, pesando em média 66,6 ± 4,6 kg distribuídas em dois quadrados latinos 3x3. O consumo de MS de concentrado (em g/dia e %PV) foi maior nos animais que consumiram a dieta com polpa em relação ao controle (3% de EE na MS) e óleo, porém esse maior consumo de concentrado não foi suficiente para influenciar o consumo de MS total das dietas nem dos nutrientes. A ingestão da dieta com 6% de EE na MS, por meio do óleo de abacate, não influenciou o consumo e nem os parâmetros ruminais. A ingestão da dieta com 14% de EE na MS, por meio da polpa de abacate, provocou redução: na ingestão de volumoso proporcional ao concentrado (relação volumoso: concentrado), na concentração de N-NH3 abaixo do limite necessário para a maximização da atividade fermentativa dos carboidratos que pode comprometer o crescimento microbiano e na concentração de ácido butírico com duas e oito horas após a refeição, em função da diminuição de substrato para as bactérias que degradam fibra e são responsáveis pela produção desse ácido. A suplementação da dieta de cabras com níveis maiores que 6% de EE produz efeitos indesejáveis na fermentação ruminal.

PRODUCTION, COMPOSITION AND PROFILE OF MILK FATTY ACIDS IN ANGLO NUBIAN LACTANTING GOATS RECEIVING PULP AND AVOCADO OIL (Persea americana Mill.) ON THE DIET The fastest strategy that alters Milk fatty acid profile in order to benefit consumer health is to improve the level of conjugated linoleic acid (CLA) by supplementing animal diets with vegetable oils. This research aimed to evaluate goat diets supplemented with avocado addition using a fruit polp with 16% of ether extract (EE) in dry matter (DM) and commercial oil with 8% EE in DM on: intake and milk production, chemical composition and fatty acid profile. There were used six Anglo Nubian lactating goats, distributed in two balanced 3 x 3 latin squares. Pulp diet reduced and oil diet improved DM intake in relation to control (3% EE), and the nutrients followed the same tendency, except for EE, that was more consumed in pulp and oil diets. The content of milk total solids and fat were higher in oil diet in relation to control, and did not differ from pulp diet, the other constituents and the milk production were not influenced by diets. In relation to fatty acids, it was observed reduction in short chain fatty acids in milk from goats supplemented with lipid sources in relation to control and increase on CLA level in 56,88 and 66,10/% in treatments with pulp and oil respectively. The supplementation with unsaturated fatty acids by avocado oil and pulp increases CLA concentration and decreases short chain fatty acids, improving milk nutraceutical properties, what can benefit consumer health. Key words: Conjugated linoleic acid, functional food, lipids, small ruminants. INTAKE AND RUMINAL PARAMETERS IN GOATS FED POLP AND ADVOCADO OIL (Persea americana Mill.) The aim of this work was to evaluate goats diet supplemented with avocado oil, 6% of ether extract (EE) on dry matter (DM) and with pulp of fruit with double of concentration (14% of EE on DM) on DM intake, nutrients intake and ruminal parameters: pH, ammonia (N-NH3) and volatile fatty acids (VFA). There were used non pregnant and non-lactating Saanen goats rumen cannulated with average weight of 66,6 ± 4,6 kg distributed in two latin squares 3 x 3. The concentrate DM intake (g/day and % BW) was higher in animals fed pulp diet in relation to control (3% of EE in DM) and oil, however it was not enough to influence total DM or nutrients. The dietary intake with 6% of EE in MS using avocado oil, did not influence the consumer and neither the fermentation parameters. The dietary intake with 14% of EE in MS using avocado pulp, caused a reduction: the intake of forage proportional to concentrate (forage: concentrate ratio), the concentration of N-NH 3 below the limit needed to maximize the fermentative activity of carbohydrates that can compromise microbial growth and the concentration of butyric acid at two and eight hours after eating, this is a result of reduction of substrate for bacteria that degrade fiber and are responsible for the production of this acid. Supplementation of the diet of goats with levels greater than 6% EE produces undesirable effects on rumen fermentation. Key Words: ammonia, acid acetic, acid butyric, acid propionic, lipids, pH, volatile fatty acids.

Reação de cultivares de abacateiro à podridão de raízes

Cultivars of the avocado (Persea americana Mill) 'Margarida', 'Fortuna' and 'Geada' have importance in the national and international markets. The present paper had as objective to evaluate the reaction of such cultivars to Phytophthora cinanamomi Rands, the causal agent of avocado root rot. They were inoculated four roots in three different trees, one of each cultivar, in three different points of the root. In the each cultivar, from the four roots, one was used as check, where it was implanted health tissue. The evaluation was held at 120 day after inoculation, observing the roots externally, searching for color alterations and pathogen structures on the root surface region at the inoculated points. Internally, the bark was removed to visualize the alterations at the inoculated points observing alteration in the tissue color and measuring the darking extension (aparent lesion). On the lesion, segments of the root were taken and implanted on a medium of corn meal - agar, incubated to check the colonization in the area without darkness, that is, a-non apparent colonization. From the evaluated cultivars, 'Hass' was the least susceptible to P. cinnamomi when compared with 'Fortuna' and 'Margarida'. It was also observed that this pathogen may show development or colonization on root tissue out of the symptomatic areas.

As cultivares de abacateiro (Persea americana Mill) 'Margarida', 'Fortuna' e 'Hass' têm muita importância econômica no mercado nacional e internacional. Em função disso, este trabalho teve como objetivo avaliar a reação dessas cultivares frente à Phytophthora cinnamomi Rands., agente causal da podridão das raízes. A inoculação do patógeno foi feita por meio de implantação de tecidos de raízes sintomáticas. Foram inoculadas quatro raízes em três árvores diferentes, uma de cada cultivar, em três pontos diferentes da raiz. Em cada cultivar, das quatro raízes, uma foi utilizada como testemunha, nas quais foram implantados tecidos sadios. A avaliação foi realizada aos 120 dias após a inoculação, observando-se as raízes externamente quanto à alteração da coloração e presença de estruturas de patógenos na região da superfície da casca nos pontos inoculados. Internamente, foram removidas as cascas para visualização das alterações a partir do ponto inoculado, sendo observadas alterações de coloração dos tecidos e realizada mensuração da extensão do escurecimento (lesão aparente). Nas extremidades das lesões foram retirados segmentos de raízes e implantados em meio de cultivo farinha de milho-ágar e incubados, para verificação da colonização na área sem escurecimento, ou seja, a colonização não- aparente. Das cultivares avaliadas, a 'Hass' foi a menos suscetível ao P. cinnamomi, quando comparada às cultivares 'Fortuna' e 'Margarida'. O patógeno P. cinnamomi pode apresentar desenvolvimento ou colonização nos tecidos radiculares além da área sintomática.

Reação de cultivares de abacateiro à podridão de raízes

Cultivars of the avocado (Persea americana Mill) 'Margarida', 'Fortuna' and 'Geada' have importance in the national and international markets. The present paper had as objective to evaluate the reaction of such cultivars to Phytophthora cinanamomi Rands, the causal agent of avocado root rot. They were inoculated four roots in three different trees, one of each cultivar, in three different points of the root. In the each cultivar, from the four roots, one was used as check, where it was implanted health tissue. The evaluation was held at 120 day after inoculation, observing the roots externally, searching for color alterations and pathogen structures on the root surface region at the inoculated points. Internally, the bark was removed to visualize the alterations at the inoculated points observing alteration in the tissue color and measuring the darking extension (aparent lesion). On the lesion, segments of the root were taken and implanted on a medium of corn meal - agar, incubated to check the colonization in the area without darkness, that is, a-non apparent colonization. From the evaluated cultivars, 'Hass' was the least susceptible to P. cinnamomi when compared with 'Fortuna' and 'Margarida'. It was also observed that this pathogen may show development or colonization on root tissue out of the symptomatic areas.

As cultivares de abacateiro (Persea americana Mill) 'Margarida', 'Fortuna' e 'Hass' têm muita importância econômica no mercado nacional e internacional. Em função disso, este trabalho teve como objetivo avaliar a reação dessas cultivares frente à Phytophthora cinnamomi Rands., agente causal da podridão das raízes. A inoculação do patógeno foi feita por meio de implantação de tecidos de raízes sintomáticas. Foram inoculadas quatro raízes em três árvores diferentes, uma de cada cultivar, em três pontos diferentes da raiz. Em cada cultivar, das quatro raízes, uma foi utilizada como testemunha, nas quais foram implantados tecidos sadios. A avaliação foi realizada aos 120 dias após a inoculação, observando-se as raízes externamente quanto à alteração da coloração e presença de estruturas de patógenos na região da superfície da casca nos pontos inoculados. Internamente, foram removidas as cascas para visualização das alterações a partir do ponto inoculado, sendo observadas alterações de coloração dos tecidos e realizada mensuração da extensão do escurecimento (lesão aparente). Nas extremidades das lesões foram retirados segmentos de raízes e implantados em meio de cultivo farinha de milho-ágar e incubados, para verificação da colonização na área sem escurecimento, ou seja, a colonização não- aparente. Das cultivares avaliadas, a 'Hass' foi a menos suscetível ao P. cinnamomi, quando comparada às cultivares 'Fortuna' e 'Margarida'. O patógeno P. cinnamomi pode apresentar desenvolvimento ou colonização nos tecidos radiculares além da área sintomática.

Reação de cultivares de abacateiro à podridão de raízes

Cultivars of the avocado (Persea americana Mill) 'Margarida', 'Fortuna' and 'Geada' have importance in the national and international markets. The present paper had as objective to evaluate the reaction of such cultivars to Phytophthora cinanamomi Rands, the causal agent of avocado root rot. They were inoculated four roots in three different trees, one of each cultivar, in three different points of the root. In the each cultivar, from the four roots, one was used as check, where it was implanted health tissue. The evaluation was held at 120 day after inoculation, observing the roots externally, searching for color alterations and pathogen structures on the root surface region at the inoculated points. Internally, the bark was removed to visualize the alterations at the inoculated points observing alteration in the tissue color and measuring the darking extension (aparent lesion). On the lesion, segments of the root were taken and implanted on a medium of corn meal - agar, incubated to check the colonization in the area without darkness, that is, a-non apparent colonization. From the evaluated cultivars, 'Hass' was the least susceptible to P. cinnamomi when compared with 'Fortuna' and 'Margarida'. It was also observed that this pathogen may show development or colonization on root tissue out of the symptomatic areas.

As cultivares de abacateiro (Persea americana Mill) 'Margarida', 'Fortuna' e 'Hass' têm muita importância econômica no mercado nacional e internacional. Em função disso, este trabalho teve como objetivo avaliar a reação dessas cultivares frente à Phytophthora cinnamomi Rands., agente causal da podridão das raízes. A inoculação do patógeno foi feita por meio de implantação de tecidos de raízes sintomáticas. Foram inoculadas quatro raízes em três árvores diferentes, uma de cada cultivar, em três pontos diferentes da raiz. Em cada cultivar, das quatro raízes, uma foi utilizada como testemunha, nas quais foram implantados tecidos sadios. A avaliação foi realizada aos 120 dias após a inoculação, observando-se as raízes externamente quanto à alteração da coloração e presença de estruturas de patógenos na região da superfície da casca nos pontos inoculados. Internamente, foram removidas as cascas para visualização das alterações a partir do ponto inoculado, sendo observadas alterações de coloração dos tecidos e realizada mensuração da extensão do escurecimento (lesão aparente). Nas extremidades das lesões foram retirados segmentos de raízes e implantados em meio de cultivo farinha de milho-ágar e incubados, para verificação da colonização na área sem escurecimento, ou seja, a colonização não- aparente. Das cultivares avaliadas, a 'Hass' foi a menos suscetível ao P. cinnamomi, quando comparada às cultivares 'Fortuna' e 'Margarida'. O patógeno P. cinnamomi pode apresentar desenvolvimento ou colonização nos tecidos radiculares além da área sintomática.

Effect of hydrothermally Hass avocado about antioxidant capacity, total phenolic content and coloration / Efeito da hidrotermica em abacate Hass sobre a capacidade antioxidante, compostos fenólicos e coloração

This study aimed to determine the antioxidant activity, total phenolic compounds and color in avocado Hass hydrothermally treated. The fruits were hydrothermally treated at 45oC for 5, 10, 15 and 20 min. After treatment, fruit were stored at room temperature (21±1ºC and 70±5% relative humidity) and cold (10C±1 and 90±5% relative humidity). The fruits were analyzed for their antioxidant capacity by DPPH method and phenolic compounds at 0, 3, 9 and 12 days. The fruits color was measured at 0, 3, 6, 9, 12 and 15 days. The control fruits had higher antioxidant capacity and content of phenolic compounds during the storage period, compared to the fruits hydrothermally treated. The hydrothermally treatment altered the behavior as for the maintenance of the antioxidant activity in relation to the fruits control. In spite of superior values of antioxidant activity for the fruits maintained at 21±1ºC and 70±5% relative humidity, those refrigerated presented better aspect for commercialization. The refrigerated fruits presented better aspect for commercialization in relation to the maintained under room temperature. The brightness, color a * and b * values decreased with the storage days. Values color superiors were observed for the fruits control and those maintained under refrigeration. As it increased the irradiation dose reduced the fruits antioxidant activity and coloration.

Este trabalho teve por objetivo determinar a atividade antioxidante, teor de fenólicos totais e coloração em abacate Hass submetido ao tratamento hidrotérmico. Os frutos foram submetidos ao tratamento hidrotérmico a 45oC durante 5, 10, 15 e 20 minutos. Após o tratamento, os frutos foram armazenados em temperatura ambiente (21ºC±1 e 70±5% de umidade relativa) e sob refrigeração (10ºC±1 e 90±5% de umidade relativa). Os frutos foram analisados quanto à capacidade antioxidante pelo método DPPH e compostos fenólicos totais aos 0, 3, 9 e 12 dias. A coloração dos frutos foi avaliada aos 0, 3, 6, 9, 12 e 15 dias. Os frutos controle apresentaram maior capacidade antioxidante e teor de compostos fenólicos totais ao longo do período de armazenamento, quando comparados aos frutos submetidos ao tratamento hidrotérmico. A hidrotermia alterou o comportamento quanto à manutenção da atividade antioxidante em relação aos frutos controle. Apesar de valores superiores de atividade antioxidante para os frutos mantidos a 21ºC±1 e 70±5% de umidade relativa, aqueles refrigerados apresentaram melhor aspecto para comercialização. Os valores de luminosidade, cor a* e b* diminuíram com os dias de armazenamento. Valores superiores de cor foram observados para os frutos controle e mantidos sob refrigeração.

Methods to attract honeybee Apis mellifera L. to avocado tree (Persea americana Mill) / Métodos para atrair a abelha Apis mellifera L. em cultura de abacate (Persea americana Mill.)

The present experiment was carried out to evaluate some methods to attract honeybee Apis mellifera L. (Hymenoptera, Apidae) to two avocado varieties (Persea americana Mill.). Extracts of Cymbopogon citratus, Ocimum basilicum, Lippia alba, Citrus sp leaf, Eucalyptus sp leaf, the eugenol and linalol (SIGMA) were employed as attractors. The treatments were: covered; powdered discovered (PD); discovered with tubes and not powdered discovered (NPD). It was observed that the attractiveness of the tested substances disappeared minutes after their application, using or not the glycerin, in both varieties. The utilization of the extracts of Lippia alba, Eucalyptus sp leaves and Citrus sp leaves presented an increase in number of Apis mellifera, in Quintal variety. Data showed that the frequency of A. mellifera was higher in the Quintal variety compared to the Fortuna variety. This might have happened due to higher sugar concentration of nectar in flowers of Quintal variety. It was observed that A. mellifera preferred to visit the flowers of avocado tree of Quintal variety, for nectar and pollen collection, compared to Fortuna variety. None of the characteristics presented significant difference among the treatments, in both varieties of fruit. However, it was observed that, in Quintal variety, the fruits which obtained PD and NPD treatments were heavier, longer and with higher pulp thic

O presente experimento teve como objetivo avaliar métodos de atração da abelha Apis mellifera L. (Hymenoptera, Apidae) em duas variedades de abacate (Persea americana Mill.). Os atrativos utilizados foram extratos de Cymbopogon citratus, Ocimum basilicum, Lippia alba, folha de Citrus sp, folha de Eucaliptus sp. e o eugenol e o linalol (SIGMA). Os tratamentos utilizados foram: coberto; descoberto pulverizado (DP); descoberto com tubos e descoberto não pulverizado (DNP). Observou-se que a atratividade das substâncias testadas desapareceu minutos após a sua aplicação, utilizando ou não a glicerina, em ambas as variedades. A pulverização dos extratos de falsa melissa, folhas de eucalipto e folhas de laranja apresentaram um aumento no número de abelhas Apis mellifera, na variedade Quintal. Os dados mostraram que a freqüência das abelhas A. mellifera foi maior na variedade Quintal comparada à variedade Fortuna. Isto pode ter ocorrido devido à maior concentração de açúcares do néctar de suas flores. Observou-se que as abelhas A. mellifera preferiram visitar as flores do abacateiro da variedade Quintal, tanto para néctar quanto para coleta de pólen, comparada à variedade Fortuna. Com relação aos frutos, nenhuma das características apresentou diferença significativa entre os tratamentos, em ambas as variedades. Entretanto, observou-se que na variedade Quintal os frutos decorrentes dos t

Methods to attract honeybee Apis mellifera L. to avocado tree (Persea americana Mill) / Métodos para atrair a abelha Apis mellifera L. em cultura de abacate (Persea americana Mill.)

The present experiment was carried out to evaluate some methods to attract honeybee Apis mellifera L. (Hymenoptera, Apidae) to two avocado varieties (Persea americana Mill.). Extracts of Cymbopogon citratus, Ocimum basilicum, Lippia alba, Citrus sp leaf, Eucalyptus sp leaf, the eugenol and linalol (SIGMA) were employed as attractors. The treatments were: covered; powdered discovered (PD); discovered with tubes and not powdered discovered (NPD). It was observed that the attractiveness of the tested substances disappeared minutes after their application, using or not the glycerin, in both varieties. The utilization of the extracts of Lippia alba, Eucalyptus sp leaves and Citrus sp leaves presented an increase in number of Apis mellifera, in Quintal variety. Data showed that the frequency of A. mellifera was higher in the Quintal variety compared to the Fortuna variety. This might have happened due to higher sugar concentration of nectar in flowers of Quintal variety. It was observed that A. mellifera preferred to visit the flowers of avocado tree of Quintal variety, for nectar and pollen collection, compared to Fortuna variety. None of the characteristics presented significant difference among the treatments, in both varieties of fruit. However, it was observed that, in Quintal variety, the fruits which obtained PD and NPD treatments were heavier, longer and with higher pulp thic

O presente experimento teve como objetivo avaliar métodos de atração da abelha Apis mellifera L. (Hymenoptera, Apidae) em duas variedades de abacate (Persea americana Mill.). Os atrativos utilizados foram extratos de Cymbopogon citratus, Ocimum basilicum, Lippia alba, folha de Citrus sp, folha de Eucaliptus sp. e o eugenol e o linalol (SIGMA). Os tratamentos utilizados foram: coberto; descoberto pulverizado (DP); descoberto com tubos e descoberto não pulverizado (DNP). Observou-se que a atratividade das substâncias testadas desapareceu minutos após a sua aplicação, utilizando ou não a glicerina, em ambas as variedades. A pulverização dos extratos de falsa melissa, folhas de eucalipto e folhas de laranja apresentaram um aumento no número de abelhas Apis mellifera, na variedade Quintal. Os dados mostraram que a freqüência das abelhas A. mellifera foi maior na variedade Quintal comparada à variedade Fortuna. Isto pode ter ocorrido devido à maior concentração de açúcares do néctar de suas flores. Observou-se que as abelhas A. mellifera preferiram visitar as flores do abacateiro da variedade Quintal, tanto para néctar quanto para coleta de pólen, comparada à variedade Fortuna. Com relação aos frutos, nenhuma das características apresentou diferença significativa entre os tratamentos, em ambas as variedades. Entretanto, observou-se que na variedade Quintal os frutos decorrentes dos t