Resumo
The goat milk industry has unquestionably grown in recent years due to the high demand for dairy products, which are considered nutritious and hypoallergenic. As a result, security measures are required in the production chain to provide consumers with safe products, although the concept of biosecurity is still incipient in Brazilian goat farming. Therefore, this study aimed to review the main biosecurity measures applied to dairy goat farms and suggest a program that contemplates these measures to promote animal health and welfare, given that biosecurity bolsters environmental sustainability and improves this agricultural sector. Biosecurity programs (BP) are composed of a set of measures and procedures aimed at herd health and applied in all stages of animal husbandry, interacting with different sectors that make up the production system and providing a set of policies and operational norms to protect herds against potentially pathogenic agents. Thus, BP require planning, execution, monitoring, audits, updates, understanding of the procedures, and awareness of those involved in the production chain. In addition, it includes continuing education programs and the development of contingency plans for specific emergencies. The information included in this study provides input to dairy goat farms to implement practices that improve the productivity of this agricultural sector.
A caprinocultura leiteira é um setor produtivo em crescimento, devido à alta demanda dos produtos lácteos considerados nutritivos e hipoalergênicos. Em consequência disso, são exigidas medidas de segurança na cadeia produtiva a fim de fornecer produtos inócuos ao consumidor. No entanto, os conceitos de biosseguridade ainda são incipientes na caprinocultura brasileira. Desta forma, este estudo tem a finalidade de revisar as principais medidas de biosseguridade aplicadas à caprinocultura leiteira e sugerir um programa que contemple estas medidas visando promover a saúde e o bem-estar animal. Além disso, a biosseguridade propicia a sustentabilidade do meio ambiente e potencializa melhorias neste setor agropecuário. Salienta-se que um programa de biosseguridade (PB) é composto por um conjunto de medidas e procedimentos de atenção à saúde do plantel, aplicados em todas as etapas da criação animal, interagindo com diversos setores que compõe o sistema produtivo, além de propiciar a implantação de um conjunto de políticas e normas operacionais, com o objetivo de proteger os rebanhos contra a introdução de qualquer agente infeccioso potencialmente patogênico. O PB necessita de planejamento, execução, monitoramento, auditorias, atualizações, bem como demanda de compreensão dos procedimentos e da sensibilização de todos os envolvidos nos processos da cadeia produtiva. Adicionalmente, inclui programas de educação continuada de todos os indivíduos e a elaboração de planos de contingência para situações emergenciais específicas. As informações incluídas neste estudo fornecerão aporte às propriedades de caprinocultura de leite para a implementação de ações que promovam melhorias na produtividade deste setor agropecuário.
Assuntos
Animais , Ruminantes , Contenção de Riscos Biológicos/veterinária , Prevenção de Doenças , Indústria de LaticíniosResumo
Os profissionais envolvidos nas cadeias de produção animal e vegetal se deparam com um cenário atual de contradições. De um lado, o aumento pela demanda de alimentos, de outro, as pressões sociais que questionam o modo como é conduzida a produção. Neste contexto, os sistemas integrados podem ser uma importante estratégia. A integração lavoura-pecuária (ILP) consiste na implantação de diferentes sistemas produtivos para a produção animal e vegetal na mesma área, em plantio consorciado, sequencial ou rotacional. Os benefícios mais divulgados em relação aos sistemas de ILP são os agronômicos ou produtivos, que são consequência da melhoria da qualidade do solo e maior controle de pragas. Contudo, para que os sistemas de ILP sejam adotados em escala comercial, representando de fato uma alternativa para a produção de alimentos, é necessário que a ciência aborde também questões econômicas e gerenciais envolvidas na adoção e manutenção dos sistemas de ILP.
Professionals involved in animal and plant production chains are currently confronted with a scenario of contradictions. There is a growing demand for food, on the other hand, social pressures question how food is produced. Within this context, integrated production systems could be an important strategy. Integrated crop-livestock systems (ICL) consists of the implementation of different systems for animal and agricultural production in the same area, planted concurrently, sequentially or in rotation. The most reported advantages of ICL systems are agronomic or productive benefits, which are the result of improved soil quality and better pest control. However, to implement ICL systems on large scale, representing an actual alternative for food production, scientific research must address the economic and management issues involved in the adoption and maintenance of these systems.
Assuntos
Agricultura/organização & administração , Criação de Animais Domésticos/organização & administração , Indústria Agropecuária/economia , Integração de SistemasResumo
Os profissionais envolvidos nas cadeias de produção animal e vegetal se deparam com um cenário atual de contradições. De um lado, o aumento pela demanda de alimentos, de outro, as pressões sociais que questionam o modo como é conduzida a produção. Neste contexto, os sistemas integrados podem ser uma importante estratégia. A integração lavoura-pecuária (ILP) consiste na implantação de diferentes sistemas produtivos para a produção animal e vegetal na mesma área, em plantio consorciado, sequencial ou rotacional. Os benefícios mais divulgados em relação aos sistemas de ILP são os agronômicos ou produtivos, que são consequência da melhoria da qualidade do solo e maior controle de pragas. Contudo, para que os sistemas de ILP sejam adotados em escala comercial, representando de fato uma alternativa para a produção de alimentos, é necessário que a ciência aborde também questões econômicas e gerenciais envolvidas na adoção e manutenção dos sistemas de ILP.(AU)
Professionals involved in animal and plant production chains are currently confronted with a scenario of contradictions. There is a growing demand for food, on the other hand, social pressures question how food is produced. Within this context, integrated production systems could be an important strategy. Integrated crop-livestock systems (ICL) consists of the implementation of different systems for animal and agricultural production in the same area, planted concurrently, sequentially or in rotation. The most reported advantages of ICL systems are agronomic or productive benefits, which are the result of improved soil quality and better pest control. However, to implement ICL systems on large scale, representing an actual alternative for food production, scientific research must address the economic and management issues involved in the adoption and maintenance of these systems.(AU)
Assuntos
Indústria Agropecuária/economia , Criação de Animais Domésticos/organização & administração , Agricultura/organização & administração , Integração de SistemasResumo
Diante de tantos desafios no setor agropecuário, um deles está ao alcance do empresário rural: o controle e gerenciamento da atividade. Nessa perspectiva desenvolveu-se um aplicativo informatizado, para gerenciamento da pecuária de corte, com o objetivo de possibilitar aos proprietários rurais de pequeno porte, controles e registros de informações sobre os aspectos produtivos e econômicos do negócio rural, fornecendo informações precisas e eficientes para a tomada de decisão. A primeira etapa foi o levantamento das ferramentas tecnológicas disponíveis no mercado, através de busca na internet por aplicativos disponíveis na plataforma Google Play, direcionados ao gerenciamento da pecuária de corte, para verificar as funcionalidades das ferramentas já existentes. A segunda etapa caracterizou-se pelo desenvolvimento de um quadro das ferramentas encontradas e suas principais funcionalidades. A terceira etapa consistiu no planejamento dos recursos e funcionalidades que comporiam o aplicativo. A quarta etapa tratou do desenvolvimento do aplicativo informatizado, que utilizou linguagem de programação PHP (Hypertext Preprocessor) de código aberto, e foi armazenada na internet. O aplicativo pode ser acessado pelo link
Faced to chalenges in the livestock and farming area, one of them is acceptable to the rural entrepreneur the control and management of the activity. In this perspective it was developed a computerized app to manage livestock which aim is to allow small cattle raisers control and register data about production and economical aspects of the rural business, providing needed and efficient information to make important decisions. The first step was the searching about technological tools available in the market through searching on the web lloking for apps on Google Play and platform directed to livestock management. The second step referred to the development of a table with the main tools found and its functionalities. The third step consisted in planning the resources and functionalities which would make part of the app. The fourth step approached the development of the computerized app using the PHP programming language (Hypertext Preprocessor) of an open code, hosted in the internet. The app can be accessed by the link
Resumo
A toxoplasmose é uma doença zoonotica que acomete os mamíferos e aves. A prevenção e controle dessa doença requer a utilização de levantamentos epidemiológicos, envolvendo os diferentes participantes de sua cadeia epidemiológica, como suporte no planejamento e adoção de estratégicas adequadas. Sendo assim, com esse estudo buscou analisar aspectos epidemiológicos da infecção por Toxoplasma gondii em bovinos e caninos no Estado de Pernambuco, Brasil. Utilizaram-se 420 amostras de soro bovino cedidas pelo Laboratório Nacional Agropecuário de Pernambuco, provenientes fêmeas mestiças em idade reprodutiva de 28 municípios do Estado, treze no Agreste, sete no Sertão, cinco no São Francisco, dois na Zona da Mata e um na Região Metropolitana. Em cada município analisou-se 15 amostras por Reação de Imunifluorescência Indireta (RIFI) com ponto de corte 1:40. Em relação aos caninos, utilizou-se amostragem não probabilística por conveniência para coletar 135 amostras de sangue de cães urbanos domiciliados, com ou sem raça definida, de ambos os sexos e diferentes faixas etárias, da Região Metropolitana do Recife, sendo 90 procedentes da Ilha Itamaracá e 45 da cidade do Recife. Para a detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii foi utilizada a Reação de Imunofluorescência Indireta com ponto de corte 16. Na análise de dados utilizou-se teste qui-quadrado de Pearson, ou Exato de Fisher, quando necessário, com auxilio do programa Epi Info, versão 7.2.1.0. Anticorpos IgG anti-T. gondii foram detectados em 27,14% (114/420) dos bovinos analisados. Houve positividade em 100% das mesorregiões avaliadas. Dos 28 municípios estudados, houve positividade em 92,8% (26/28) com variação entre 6,7% e 66,7%. A frequência de cães soropositivos na Região Metropolitana do Recife foi de 40%, 42,2% na cidade do Recife e 38,8% na Ilha de Itamaracá. Conclui-se que a detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii em bovinos e caninos nas localidades avaliada indica a presença do parasito no território pernambucano.
Toxoplasmosis is a zoonotic disease that affects mammals and birds. The prevention and control of this disease requires the use of epidemiological surveys, involving the different participants in its epidemiological chain, as support in planning and adopting appropriate strategies. Therefore, this study aimed to analyze epidemiological aspects of Toxoplasma gondii infection in cattle and dogs in the State of Pernambuco. A total of 420 bovine serum samples donated by the National Agricultural and Livestock Laboratory of Pernambuco were obtained from reproductive crossbred females from 28 municipalities of the State, thirteen in Agreste, seven in Sertão, five in São Francisco, two in Zona da Mata and one in the Metropolitan Region In each municipality, 15 samples were analyzed by Indirect Immunofluorescence Reaction (ICFR) with a cut-off point of 1:40. In relation to canines, non-probabilistic sampling was used for convenience for the collection of 135 blood samples from urban dogs domiciled, with or without defined race, of both sexes and different age groups, from the Metropolitan Region of Recife, 90 from Itamaracá Island and 45 from the city of Recife. For the detection of anti-T.gondii IgG antibodies the indirect immunofluorescence reaction with cutoff point 16 was used. Pearson's chi-square test, or Fisher's Exact, was used when necessary with the help of the Epi Info program, version 7.2.1.0. Anti-T.gondii IgG Antibodies were detected in 27.14% (114/420) of the bovines analyzed. There was positivity in 100% of the mesoregions evaluated. Of the 28 municipalities studied, there was positivity in 92.8% (26/28) with variation between 6.7% and 66.7%. The frequency of seropositive dogs in the Metropolitan Region of Recife was 40%, 42.2% in the city of Recife and 38.8% in the Island of Itamaracá. We conclude that the detection of IgG anti-T.gondii antibodies in bovines and canines in the evaluated sites indicates the presence of the parasite in the territory of Pernambuco.
Resumo
O aumento das emissões de gases de efeito estufa (GEE) por ações antrópicas vem contribuindo para o aquecimento global que causam as mudanças climáticas. O setor agropecuário tem uma grande participação nessas emissões, principalmente devido a produção de alimentos necessária para suprir a demanda crescente da população, sendo a emissão de metano (CH4) entérico pelos bovinos o foco das discussões. Diante desta realidade, o objetivo deste trabalho foi avaliar as intensidades de emissão de metano de bovinos Nelore em sistemas de pastagem e bovinos cruzados em confinamento na fase de terminação. Foram avaliados 48 animais da raça Nelore de duas safras, sendo 24 por safra, distribuídos nos 4 sistemas de produção em pastagem: sob manejo intensivo irrigado com alta lotação (IAL), sob manejo intensivo de sequeiro com alta lotação (SAL), em recuperação sob manejo de sequeiro com lotação animal moderada (SML) e degradada com baixa lotação animal (DEG). A mensuração de metano foi feita pela técnica do gás traçador hexafluoreto de enxofre (SF6). E 63 animais cruzados provenientes de diferentes grupos genéticos, agrupados em proporção de Adaptado de 25,00% e 37,50% (1A), de 43,75% e 50,00% (2A) e de 56,25%, 62,50%, 68,75% e 75% (3A), em proporção de Bos taurus: 31,25%, 50,00%, 56,25% e 75,00%, e segundo a porcentagem de Heterozigose: 50,00% e 62,50% (1H), 81,25% (2H), e 100% (3H). A mensuração do metano foi através dos cochos automatizados (Greenfeed). Todos os animais avaliados eram castrados. Amostras das pastagens foram analisadas e o consumo dos animais Nelore foram estimados, já no confinamento o consumo foi mensurado através do equipamento GrowSafe. Em ambos experimentos foram registrados dados de desempenho animal (peso vivo, ganho de peso, conversão alimentar), de carcaça (área do músculo Longissimus, espessura de gordura e peso de carcaça quente (PCQ)) e variáveis relacionadas ao metano. Foram apresentados também dados por hectare nos sistemas a pasto. Os dados foram analisados pelo procedimento MIXED do programa SAS 9.3. Sistemas mais intensificados apresentaram melhores resultados da qualidade de forragem comparados com o DEG, isto refletiu nos resultados de consumo e desempenho desses animais que apresentaram piores resultados. O DEG foi o menos produtivo de todos. Algumas variáveis relacionadas ao CH4 apresentaram diferenças entre os tratamentos: 1) a emissão em relação ao ganho de peso diário (CH4GPD) foi menor para o sistema IAL (371 g CH4/kg GPD) comparado aos sistemas DEG (478,4) e SAL (484,5), o sistema SML (404,0) não diferenciou dos IAL e DEG; 2) a energia bruta perdida na forma de CH4 (YM) apresentou maiores gastos energéticos para os sistemas SAL e DEG comparado aos IAL e SML. Por hectare os sistemas mais intensificados apresentaram maior taxa de lotação (p <,0001) e maior ganho de peso e carcaça (p <,0001). Entretanto não apresentaram diferenças nas intensidades de emissão por ganho de peso (p = 0,2843) e por kg de carcaça (p = 0,1746), apesar das diferenças parciais encontradas nas emissões por ano e por taxa de lotação (p <,0001) com valores mais altos para os sistemas intensificados, mostrando a possibilidade de maior produção de carne com uma mesma intensidade de emissão, considerando apenas a emissão de metano entérico. Os agrupamentos dos animais confinados apresentaram algumas diferenças nas variáveis de desempenho, porém apenas a classificação pela heterozigose apresentou diferenças nas variáveis de metano. Animais 3H apresentaram melhores resultados de desempenho em relação aos animais 1H. Para as variáveis relacionadas a carcaça, não houve diferença no PCQ (p = 0,5842), porém animais 2H apresentaram maior rendimento cárneo que animais 1H (p = 0,0177), e carcaça mais magra que os demais (p = 0,0007). Em relação ao metano, animais 2H apresentaram melhores resultados em comparação aos animais 3H, porém os dois grupos apresentaram uma IE menor que animais 1H (p = 0,0173). Apesar das diferenças encontradas entre os níveis de intensificação das pastagens ou entre os grupos genéticos estudados, é importante avaliar o sistema como um todo, como o sequestro de carbono dos solos, a emissão de óxido nitroso, produção de dejetos, entre outros e não apenas a emissão de metano dos animais. Podemos concluir com este estudo que sistemas mais intensificados produzem mais carne com uma mesma intensidade de emissão. E animais com porcentagens de heterozigose acima de 81,25% podem apresentar uma menor intensidade de emissão que animais com heterozigose abaixo de 62,5% na fase de terminação em confinamento. Além disso, carcaças mais magras com maior rendimento cárneo podem ser obtidas em animais com 81,25% de heterozigose. Para definir qual sistema de produção, grupo genético bovino, tipo de dieta, nível de intensificação utilizar, é importante verificar os que melhor se encaixam em sua estrutura visando uma produção sustentável. Os impactos ambientais causados pela atividade podem até serem neutralizados se o planejamento e a execução forem adequados ao seu objetivo.
Increase in greenhouse gas (GHG) emissions from anthropogenic actions has contributed to global warming that is responsible for climate change. The agricultural sector has a large participation in these emissions, mainly due to the food production necessary to supply the growing demand of the population, therefore the enteric methane (CH4) emission by cattle becomes the focus of the discussions. In view of this reality, the aim of this study was to evaluate methane emission intensities of Nellore cattle in pasture systems and crossbred cattle in feedlot, both in the finishing phase. Forty-eight animals from two production cycles were evaluated, with twenty-four in each cycle, distributed across four different pasture production systems: intensively managed irrigated pasture with high stocking rate (IHS), intensively managed dry land pasture with high stocking rate (DHS), recovering dry land pasture with moderate stocking rate (DMS) and degraded pasture with low stocking rate (DP). Methane emission was measured using the sulfur hexafluoride (SF6) gas tracer technique. Sixty-three crossbred animals from different genetic groups, grouped in proportion to Adapted of 25% and 37.5% (1A), 43.75% and 50% (2A) and 56.25%, 62.5%, 68.75% and 75% (3A), in proportion to Bos taurus: 31.25%, 50%, 56.25% and 75%, and according to the percentage of heterozygosis: 50% and 62.5% (1H), 81.25% (2H), and 100% (3H). Methane emission was measured through automated troughs (Greenfeed). All animals evaluated were castrated. Pasture samples were analyzed and Nellore animals intake was estimated, and in feedlot the intake was measured through the GrowSafe machine. In both experiments, animal performance (live weight, weight gain, feed conversion), carcass (Longissimus muscle area, fat thickness and hot carcass weight (HCW)) data and variables related to methane were recorded. Data per hectare were also recorded in pasture systems. The data were analyzed using the MIXED process of the SAS 9.3 program. The more intensely managed systems presented higher yields of better quality forage, as well as superior animal performance when compared to the DP. Some variables related to CH4 showed differences between treatments: 1) emissions in relation to average daily weight gain (CH4ADG) were lower in the IHS system (371 gCH4/kgADG) compared to the DP (478.4) and DHS (484.5) systems; the DMS system (404.0) did not differ significantly from the IHS and DP; 2) gross energy lost in the form of CH4 (YM) demonstrated higher energy expenditure for the DHS and DP systems compared to the IHS and DMS. Per hectare, intensified systems had higher stocking rate (p <.0001) and weight and carcass gain (p <.0001). However, there were no differences in emission intensities per weight gain (p = 0.2843) and per kg of carcass (p = 0.1746), despite the partial differences observed in emissions per year and per stocking rate (p <.0001) with higher values recorded for the intensified systems, showing the possibility of higher meat production with the same emission intensity (EI), considering only the enteric methane emission. Groups of confined animals presented some differences in the performance variables, but only the classification by heterozygosity showed differences in the methane variables. Animals classified as 3H showed better performance compared to 1H animals. For variables related to the carcass, there was no difference in PCQ (p = 0.5842), but 2H animals presented higher carcass yield than 1H animals (p = 0.0177), and leaner carcass compared to the others (p = 0.0007). In relation to methane, 2H animals presented better results compared to 3H animals, but two groups had a lower EI than 1H animals (p = 0.0173). Despite the differences found between pasture intensification levels or between genetic groups studied, it is important to evaluate the system as a whole, such as soil carbon sequestration, nitrous oxide emission, waste production, among others and not only methane emissions from animals. We can conclude from this study that intensified systems produce more meat with the same emission intensity. Animals with heterozygous percentages above 81.25% may presented a lower emission intensity than animals with heterozygosis below 62.5% in the feedlot finishing phase. In addition, leaner carcasses with higher beef yield may be obtained in animals with 81.25% heterozygosity. In order to define which production system, bovine genetic group, type of diet, level of intensification to use, it is important to verify the ones that fit best in its structure aiming a sustainable production. The environmental impacts caused by the activity can even be neutralized if planning and execution are appropriate to its objective.
Resumo
A bovinocultura leiteira é de extrema importância econômica e social no Noroeste Paulista. O uso de tecnologias adequadas, o acompanhamento zootécnico do rebanho bovino, o planejamento financeiro e produtivo e a melhor aplicação dos recursos disponíveis podem tornar a atividade leiteira mais rentável aos produtores rurais. Este trabalho consistiu na aplicação de um levantamento, através de um questionário contendo 97 perguntas a 40 produtores de leite da região noroeste do Estado de São Paulo, 20 ligados ao Projeto CATI Leite e 20 não ligados. O objetivo foi avaliar as pastagens e levantar a situação de controle do carrapato bovino, Rhipicephalus (Boophilus) microplus nos rebanhos bovinos. As informações geradas abordaram temas relacionados à caracterização do entrevistado, da propriedade e do rebanho, área da pastagem e espécies forrageiras, adubação e manejo de pastagem, conhecimentos sobre biologia e resistência de carrapatos, aplicação de carrapaticida e controle de carrapato e caracterização das propriedades quanto ao controle de outros parasitas. Conclui-se que as propriedades, principalmente as participantes do projeto CATI Leite utilizam mais as tecnologias indicadas para a produção leiteira sustentável, dentre as quais figuram o uso e manejo de pastagens, pastejo rotativo e adubação do pasto. Contudo a maioria dos produtores rurais não realiza o controle de carrapatos com critérios técnico-científicos, baseando-se na avaliação subjetiva da infestação nos animais. Este fato favoreceu o estabelecimento da resistência dos acaricidas, demonstrando que a percepção dos produtores sobre o controle de carrapatos é falha...
The dairy cattle farming have a great importance on the economy and social aspects of the Paulista Northeast region. The use of correct Technologies, zootecnique monitoring of the bovine cattle, financial and productive planning and the best application of disable resources can lead to a dairy activity more rentable to the farmers. This work consisted on appliance of a quiz of 97 questions given to 40 dairy farmers from the Paulista Northeast region where 20 were part of the CATI Leite project and other 20 were not. The objective of this quiz was to evaluate majorly the situation of pastures and tick control (Rhipicephalus (Boophilus) microplus in the cattle herd). Information generated gave idea about farmer profile, property characteristics, herd characteristics, pasture area and specie used fertilization and managing procedures adopted, knowledge about resistance and tick biology, chemical control of ticks and control of other parasites. It was concluded that properties on the CATI Leite project adopted sustainable technologies suitable for dairy production system, more than other properties as rotation pastures, despite the tick control is not well done following the correct scientific criteria, and still based upon subjective infestation. Such information can favor acaricide resistance by the ticks, showing a fail on the parasite control...
Assuntos
Animais , Bovinos , Controle de Ácaros e Carrapatos/estatística & dados numéricos , Controle de Ácaros e Carrapatos/métodos , Leite , Silagem/análiseResumo
A bovinocultura leiteira é de extrema importância econômica e social no Noroeste Paulista. O uso de tecnologias adequadas, o acompanhamento zootécnico do rebanho bovino, o planejamento financeiro e produtivo e a melhor aplicação dos recursos disponíveis podem tornar a atividade leiteira mais rentável aos produtores rurais. Este trabalho consistiu na aplicação de um levantamento, através de um questionário contendo 97 perguntas a 40 produtores de leite da região noroeste do Estado de São Paulo, 20 ligados ao Projeto CATI Leite e 20 não ligados. O objetivo foi avaliar as pastagens e levantar a situação de controle do carrapato bovino, Rhipicephalus (Boophilus) microplus nos rebanhos bovinos. As informações geradas abordaram temas relacionados à caracterização do entrevistado, da propriedade e do rebanho, área da pastagem e espécies forrageiras, adubação e manejo de pastagem, conhecimentos sobre biologia e resistência de carrapatos, aplicação de carrapaticida e controle de carrapato e caracterização das propriedades quanto ao controle de outros parasitas. Conclui-se que as propriedades, principalmente as participantes do projeto CATI Leite utilizam mais as tecnologias indicadas para a produção leiteira sustentável, dentre as quais figuram o uso e manejo de pastagens, pastejo rotativo e adubação do pasto. Contudo a maioria dos produtores rurais não realiza o controle de carrapatos com critérios técnico-científicos, baseando-se na avaliação subjetiva da infestação nos animais. Este fato favoreceu o estabelecimento da resistência dos acaricidas, demonstrando que a percepção dos produtores sobre o controle de carrapatos é falha...(AU)
The dairy cattle farming have a great importance on the economy and social aspects of the Paulista Northeast region. The use of correct Technologies, zootecnique monitoring of the bovine cattle, financial and productive planning and the best application of disable resources can lead to a dairy activity more rentable to the farmers. This work consisted on appliance of a quiz of 97 questions given to 40 dairy farmers from the Paulista Northeast region where 20 were part of the CATI Leite project and other 20 were not. The objective of this quiz was to evaluate majorly the situation of pastures and tick control (Rhipicephalus (Boophilus) microplus in the cattle herd). Information generated gave idea about farmer profile, property characteristics, herd characteristics, pasture area and specie used fertilization and managing procedures adopted, knowledge about resistance and tick biology, chemical control of ticks and control of other parasites. It was concluded that properties on the CATI Leite project adopted sustainable technologies suitable for dairy production system, more than other properties as rotation pastures, despite the tick control is not well done following the correct scientific criteria, and still based upon subjective infestation. Such information can favor acaricide resistance by the ticks, showing a fail on the parasite control...(AU)
Assuntos
Animais , Bovinos , Leite , Controle de Ácaros e Carrapatos/métodos , Controle de Ácaros e Carrapatos/estatística & dados numéricos , Silagem/análiseResumo
The determination of the probability of occurring soil water deficit (DHS) is important for planning agricultural and livestock activities and for environment management. The objective of this study was to determine probability distribution function that fit soil water deficit distribution. Ten-day and monthly DHSs were estimated by calculating daily soil water balance assuming several storage water capacities of soils in the under the scope of the meteorological station of Santa Maria. Monthly and ten-day DHS fit to lognormal, gama, exponential and Weibull probability distribution functions. It is possible to determine the probability of occurring any DHS value at any time throughout the year in the central region of Rio Grande do Sul with the probability distribution functions selected in this study.
A determinação das probabilidades de ocorrência de certos níveis de deficiência hídrica do solo (DHS) é fundamental para o planejamento agropecuário e a gestão ambiental. O objetivo deste trabalho foi determinar as funções de distribuição de probabilidades (fdp) que melhor caracterizam a distribuição dos valores de deficiência hídrica no solo. As DHSs decendiais e mensais foram determinadas por meio de balanço hídrico diário do solo para as diferentes capacidades de armazenamento de água disponível dos solos da região de abrangência da estação meteorológica de Santa Maria. Verificou-se que os valores mensais e decendiais de DHS se ajustam às funções de distribuição de probabilidades lognormal, gama, exponencial e Weibull. Utilizando-se as fdp selecionadas para cada período do ano, é possível determinar a probabilidade de ocorrência de qualquer valor de DHS para os solos da região de abrangência da estação meteorológica de Santa Maria.
Resumo
The determination of the probability of occurring soil water deficit (DHS) is important for planning agricultural and livestock activities and for environment management. The objective of this study was to determine probability distribution function that fit soil water deficit distribution. Ten-day and monthly DHSs were estimated by calculating daily soil water balance assuming several storage water capacities of soils in the under the scope of the meteorological station of Santa Maria. Monthly and ten-day DHS fit to lognormal, gama, exponential and Weibull probability distribution functions. It is possible to determine the probability of occurring any DHS value at any time throughout the year in the central region of Rio Grande do Sul with the probability distribution functions selected in this study.
A determinação das probabilidades de ocorrência de certos níveis de deficiência hídrica do solo (DHS) é fundamental para o planejamento agropecuário e a gestão ambiental. O objetivo deste trabalho foi determinar as funções de distribuição de probabilidades (fdp) que melhor caracterizam a distribuição dos valores de deficiência hídrica no solo. As DHSs decendiais e mensais foram determinadas por meio de balanço hídrico diário do solo para as diferentes capacidades de armazenamento de água disponível dos solos da região de abrangência da estação meteorológica de Santa Maria. Verificou-se que os valores mensais e decendiais de DHS se ajustam às funções de distribuição de probabilidades lognormal, gama, exponencial e Weibull. Utilizando-se as fdp selecionadas para cada período do ano, é possível determinar a probabilidade de ocorrência de qualquer valor de DHS para os solos da região de abrangência da estação meteorológica de Santa Maria.
Resumo
A rural property is administred by formulating programs, coordinating its execution, evaluating the results and proposing changes with the objective of increasing the production and reducing the costs. A series of endogenous and exogenous variables interfere in rural production process. Administering these variables is considered a dynamic context and risk. Administration of these variables requires a simple and systamatic instrument that can be used easyly by rural farmer to facilitate the identification of critical points in the system function and presents alternative proposals. The proposed instrument was already tested in thirty rural properties with appropriate changes. Fundamentally it consists the following steps: lsf Step: Survey of agricultural capital; to scrutinize capital hindered as land, improvement, instalattions, machinery, livestock and circulating capital. 2n
Administrar uma propriedade rural ê formular programas, coordenar sua execução, avaliar resultados e propor mudanças. É combinar os recursos objetivando o aumento de produtividade com diminuição de custos. Uma série de variáveis endógenas interfere no processo produtivo rural. Assim, administrar é manejar essas variáveis consideradas num contexto dinâmico e de risco. A administração dessas variáveis requer um instrumental sistematizado e simples, de fácil utilização pelo produtor rural, que possibilite a identificação de pontos de estrangulamento no funcionamento do sistema e apresente propostas alternativas. O instrumental proposto já foi testado em cerca de trinta propriedades da região, passando por diversos aperfeiçoamentos. Consiste fundamentalmente nas seguintes etapas: 1a. etapa: levantamento do capital agropecuário; apurar o capital empatado em terras, benfeitorias, instalações, maquinários, animais e o capital circulante; 2a. etapa: levantamento dos recursos administrativos; 3a. etapa: levantamento do processo produtivo atual: levantar o uso atual do solo, manejo do solo, tecnologias utilizadas na produção vegetal e animal; 4a. etapa: levantamento da situação econômica atual; apuração das receitas e custos do período, índices econômicos e financeiros; 5a. etapa: análise dos resultados; 6a. etapa: definição da problemática; 7. etapa: sistema produtivo proposto; 8a
Resumo
A rural property is administred by formulating programs, coordinating its execution, evaluating the results and proposing changes with the objective of increasing the production and reducing the costs. A series of endogenous and exogenous variables interfere in rural production process. Administering these variables is considered a dynamic context and risk. Administration of these variables requires a simple and systamatic instrument that can be used easyly by rural farmer to facilitate the identification of critical points in the system function and presents alternative proposals. The proposed instrument was already tested in thirty rural properties with appropriate changes. Fundamentally it consists the following steps: lsf Step: Survey of agricultural capital; to scrutinize capital hindered as land, improvement, instalattions, machinery, livestock and circulating capital. 2n
Administrar uma propriedade rural ê formular programas, coordenar sua execução, avaliar resultados e propor mudanças. É combinar os recursos objetivando o aumento de produtividade com diminuição de custos. Uma série de variáveis endógenas interfere no processo produtivo rural. Assim, administrar é manejar essas variáveis consideradas num contexto dinâmico e de risco. A administração dessas variáveis requer um instrumental sistematizado e simples, de fácil utilização pelo produtor rural, que possibilite a identificação de pontos de estrangulamento no funcionamento do sistema e apresente propostas alternativas. O instrumental proposto já foi testado em cerca de trinta propriedades da região, passando por diversos aperfeiçoamentos. Consiste fundamentalmente nas seguintes etapas: 1a. etapa: levantamento do capital agropecuário; apurar o capital empatado em terras, benfeitorias, instalações, maquinários, animais e o capital circulante; 2a. etapa: levantamento dos recursos administrativos; 3a. etapa: levantamento do processo produtivo atual: levantar o uso atual do solo, manejo do solo, tecnologias utilizadas na produção vegetal e animal; 4a. etapa: levantamento da situação econômica atual; apuração das receitas e custos do período, índices econômicos e financeiros; 5a. etapa: análise dos resultados; 6a. etapa: definição da problemática; 7. etapa: sistema produtivo proposto; 8a
Resumo
A comparação de sistemas de produção é importante para que se possa definir o planejamento de uma empresa rural. Deve estar baseada em indicadores zootécnicos e econômicos da produção, além da necessidade de investimento e de manter o fluxo de caixa positivo. Foram simulados quatro sistemas alternativos de produção de bovinos de corte a partir de dados zootécnicos e econômicos existentes de uma fazenda de ciclo completo no município de Corinto, região central de Minas Gerais. Os sistemas simulados foram: ciclo completo com uso de cruzamento industrial (CompCRUZA), ciclo completo exclusivamente com zebuíno (CompZEBU), ciclo de cria com uso de cruzamento industrial (CriaCRUZA), ciclo de cria exclusivamente com zebuíno (CriaZEBU). No sistema com cruzamento industrial os animais eram vendidos logo após a desmama, com 8 meses (CriaCRUZA) ou abatidos aos 13 meses (CompCRUZA), já o sistema com rebanho zebu, os animais eram também vendidos à desmama (CriaZEBU) ou abatidos aos 24 meses (CompZEBU). As bezerras foram recriadas e uma parcela (15%) descartada para a venda. Utilizou-se o programa de simulação bioeconômica Embrapec. Os quatro sistemas apresentaram viabilidade econômica, tendo maior rentabilidade que os juros da poupança e de financiamento agropecuário. Os sistemas que utilizam os cruzamentos (zebuínos x taurinos) tiveram um desempenho econômico mais favorável se comparados ao que utilizaram somente as raças zebuínas. A TIR e a VPL, foram superiores para os sistemas que adotaram o cruzamento de zebuínos com raças europeias, CriaCRUZA (17,2% e R$ 10.151.896,54) e CompCRUZA (18,9% e R$ 11.749.329,42). Quando comparados os sistemas de produção, os que utilizaram ciclo completo, o CompCRUZA e CompZEBU (16,2% e R$ 9.568.293,51) foram mais rentáveis que os de cria, quando comparados com o mesmo grupo genético, CriaCRUZA e CriaZEBU (14,6% e R$ 7.955.230,38. A quantidade de animais em um rebanho estabilizado foi menor nos sistemas cruzados, porém a quantidade (kg) de carcaça vendida/ha (49,9 para CriaCRUZA e 118,1 para CompCRUZA) e a taxa de desfrute (24,4%) foram superiores aos zebuinos. Todos os sistemas de produção simulados foram economicamente viáveis, sendo que o sistema de produção CompCRUZA foi que apresentou maior viabilidade econômica e com melhores indicadores zootécnicos