Estimation of cropland prices in Rio Grande do Sul by multiple linear regression and principal component analysis / Estimação do preço das lavouras no Rio Grande do Sul por meio de regressão linear múltipla e análise de componentes principais

ABSTRACT: This study aimed to price croplands in Rio Grande do Sul State (southern Brazil) and point which variables had the most significant impact on prices. The main purpose was achieved using multiple linear regression and principal component analysis. The variables used in this study were planted area, production, price, and yield of the commodities soybean, wheat, and corn. The period under analysis was from January 1994 to December 2017 (biannual observations). Multiple linear regression showed that five variables contributed to land pricing, being three related to soybean and two to wheat. Multivariate analysis grouped the investigated variables into clusters and indicated their influence, in addition to providing information on land prices and reducing variable dimensionality from fourteen original variables to three principal components to be analyzed. The two analyses complemented each other so that the croplands' price was explained by three variables, in which two corroborated in constructing the pricing model for croplands.

RESUMO: Este estudo teve como objetivo a precificação de terra para lavouras no Rio Grande do Sul e apresentar quais variáveis possuem maior impacto no preço. O objetivo foi alcançado por meio da aplicação da análise de regressão linear múltipla e de componentes principais. Variáveis relacionadas às commodities soja, trigo e milho, como a área plantada, produção, cotação e rendimento, formaram o banco amostral para as duas metodologias, compreendendo o período de janeiro de 1994 a dezembro de 2017, em observações bianuais. A regressão linear múltipla mostrou que três variáveis relacionadas à soja e duas ao trigo contribuem na precificação das terras. A análise multivariada agrupou as variáveis investigadas, indicando a influência entre as mesmas, fornecendo informações sobre o preço de terras e diminuindo a dimensionalidade do problema de 14 variáveis originais para três componentes a serem analisados. As duas análises se complementaram de forma que o preço de terras foi explicado por três variáveis e duas corroboraram na construção do modelo de precificação das lavouras.

Price trends of Agave Mezcalero in Mexico using multiple linear regression models / Estimativa de tendências de preços de Agave Mezcalero no México usando modelos de regressão linear múltipla

ABSTRACT: This study developed a multiple linear regression model to estimate the Average rural prices (ARP) in Mexico with information taken from the period 1999-2018. The variables used to generate this model were the supply and demand as represented by planted area, yield, exports and the ARP of Agave Tequilero and Mezcalero. The analysis was carried out through the multiple linear regression model (MLRM) with the least squares method and using the statistical package R. The following variables were identified as having a significant influence on the determination of the ARP: the yield of Agave Mezcalero (YAM), the ARP of Agave Tequilero and the new planted area of Agave Tequilero (NPAATt-6) with an adjustment of 6 periods. Overall, three models were generated: model 2 was considered the most appropriate because it allows carrying out future forecasts with the new planted area with Agave Tequilero with 2 independent variables. YAM and NPAATt-6 were useful in predicting 65.5% of the annual variations in the ARP and helped recognize the negative trend of the Agave price from 2020 to 2024. Therefore, the use of the MLRM to estimate the Agave ARP can be a useful tool in predicting the performance of this crop.

RESUMO: O objetivo deste estudo é desenvolver um modelo de regressão linear múltipla para estimar o Preços médios rurais (PRM) no México com informações retiradas do período 1999-2018. As variáveis ​​utilizadas para gerar este modelo foram a oferta e a demanda representadas pela área plantada, produtividade, exportações e o PRM da Agave Tequilero e Mezcalero. A análise foi realizada através do modelo de regressão linear múltipla (MRLM) com o método dos mínimos quadrados e utilizando o pacote estatístico R. As seguintes variáveis ​​foram identificadas como tendo influência significativa na determinação do PRM: o rendimento da Agave Mezcalero (RAM), o PMR da Agave Tequilero e a nova área plantada da Agave Tequilero (NPAATt-6) com um ajuste de 6 períodos. Ao todo, foram gerados três modelos: o modelo 2 foi considerado o mais adequado porque permite fazer previsões futuras com a nova área plantada com Agave Tequilero com dois variáveis ​​independentes. RAM e NPAATt-6 foram úteis na previsão de 65,5% das variações anuais no ARP e ajudaram a reconhecer a tendência negativa do preço da Agave de 2020 a 2024. Portanto, o uso do MRLM para estimar o PMR da Agave pode ser uma ferramenta útil na previsão do desempenho desta cultura.

Estimation of cropland prices in Rio Grande do Sul by multiple linear regression and principal component analysis / Estimação do preço das lavouras no Rio Grande do Sul por meio de regressão linear múltipla e análise de componentes principais

This study aimed to price croplands in Rio Grande do Sul State (southern Brazil) and point which variables had the most significant impact on prices. The main purpose was achieved using multiple linear regression and principal component analysis. The variables used in this study were planted area, production, price, and yield of the commodities soybean, wheat, and corn. The period under analysis was from January 1994 to December 2017 (biannual observations). Multiple linear regression showed that five variables contributed to land pricing, being three related to soybean and two to wheat. Multivariate analysis grouped the investigated variables into clusters and indicated their influence, in addition to providing information on land prices and reducing variable dimensionality from fourteen original variables to three principal components to be analyzed. The two analyses complemented each other so that the croplands' price was explained by three variables, in which two corroborated in constructing the pricing model for croplands.

Este estudo teve como objetivo a precificação de terra para lavouras no Rio Grande do Sul e apresentar quais variáveis possuem maior impacto no preço. O objetivo foi alcançado por meio da aplicação da análise de regressão linear múltipla e de componentes principais. Variáveis relacionadas às commodities soja, trigo e milho, como a área plantada, produção, cotação e rendimento, formaram o banco amostral para as duas metodologias, compreendendo o período de janeiro de 1994 a dezembro de 2017, em observações bianuais. A regressão linear múltipla mostrou que três variáveis relacionadas à soja e duas ao trigo contribuem na precificação das terras. A análise multivariada agrupou as variáveis investigadas, indicando a influência entre as mesmas, fornecendo informações sobre o preço de terras e diminuindo a dimensionalidade do problema de 14 variáveis originais para três componentes a serem analisados. As duas análises se complementaram de forma que o preço de terras foi explicado por três variáveis e duas corroboraram na construção do modelo de precificação das lavouras.

Price trends of Agave Mezcalero in Mexico using multiple linear regression models / Estimativa de tendências de preços de Agave Mezcalero no México usando modelos de regressão linear múltipla

This study developed a multiple linear regression model to estimate the Average rural prices (ARP) in Mexico with information taken from the period 1999-2018. The variables used to generate this model were the supply and demand as represented by planted area, yield, exports and the ARP of Agave Tequilero and Mezcalero. The analysis was carried out through the multiple linear regression model (MLRM) with the least squares method and using the statistical package R. The following variables were identified as having a significant influence on the determination of the ARP: the yield of Agave Mezcalero (YAM), the ARP of Agave Tequilero and the new planted area of Agave Tequilero (NPAATt-6) with an adjustment of 6 periods. Overall, three models were generated: model 2 was considered the most appropriate because it allows carrying out future forecasts with the new planted area with Agave Tequilero with 2 independent variables. YAM and NPAATt-6 were useful in predicting 65.5% of the annual variations in the ARP and helped recognize the negative trend of the Agave price from 2020 to 2024. Therefore, the use of the MLRM to estimate the Agave ARP can be a useful tool in predicting the performance of this crop.

O objetivo deste estudo é desenvolver um modelo de regressão linear múltipla para estimar o Preços médios rurais (PRM) no México com informações retiradas do período 1999-2018. As variáveis ​​utilizadas para gerar este modelo foram a oferta e a demanda representadas pela área plantada, produtividade, exportações e o PRM da Agave Tequilero e Mezcalero. A análise foi realizada através do modelo de regressão linear múltipla (MRLM) com o método dos mínimos quadrados e utilizando o pacote estatístico R. As seguintes variáveis ​​foram identificadas como tendo influência significativa na determinação do PRM: o rendimento da Agave Mezcalero (RAM), o PMR da Agave Tequilero e a nova área plantada da Agave Tequilero (NPAATt-6) com um ajuste de 6 períodos. Ao todo, foram gerados três modelos: o modelo 2 foi considerado o mais adequado porque permite fazer previsões futuras com a nova área plantada com Agave Tequilero com dois variáveis ​​independentes. RAM e NPAATt-6 foram úteis na previsão de 65,5% das variações anuais no ARP e ajudaram a reconhecer a tendência negativa do preço da Agave de 2020 a 2024. Portanto, o uso do MRLM para estimar o PMR da Agave pode ser uma ferramenta útil na previsão do desempenho desta cultura.

Analysis of the Quality of Eggs Marketed in Santarém, Brazil

Eggs are foods with almost perfect proteins, while also containing nutrients with high biological value. The purpose of this study was to evaluate the morphological structure, physical-chemical, nutritional, and microbiological parameters of commercial and free-range eggs sold in the municipality of Santarém, State of Pará, Brazil. The two types of eggs were also compared to check for any differences in quality. The evaluations were conducted on variables such as Haugh unit, weight loss, egg width and length, specific gravity, yolk and albumen dimensions, pH, among others. A total of 240 eggs were purchased in the Brazilian municipality of Santarém (2º45'06" S and 54º70'09" W). A statistical study was also performed using the BIOESTAT 5.0 statistical program. A comparison of the industrial and free-range eggs and their various parameters is given in the tables along with the coefficient of variation. The results obtained were satisfactory and showed that the quality of eggs is affected more by environmental factors than by the source from which they are obtained. The results were also compared to previously published literature, and it was determined that this study offers a better foundation for the nutritional examination of egg quality.(AU)

The Effects of Yucca Schidigera Extract and Multi-carbohydrase in Different Crude Protein Diets on Growth Performance, Nutrient Digestibility, Carcass Parameters and Excreta Noxious Gas Contents in Broilers

The scarcity and increase in the price of animal feeds have attracted the attention of nutritionists to address this issue. The inclusion of plant extracts and enzymes to protein-reduced diet could be a feasible strategy to reducing the feed cost. Therefore, the purpose of this study was to assess the impacts of Yucca schidigera extract and multi-carbohydrase in low crude protein (CP) diets of broiler on growth performance, nutrient digestibility, carcass metrics, and noxious gas levels in the excreta. A total of 480, 1-d-old ROSS 308 were randomly allocated into 4 dietary treatments, six replication, and 20 birds/cage. Phase 1, T1(CP 21%, ME 2,969 kcal/kg); T2 (CP 19%, ME 2,863 kcal/kg + 0.02% Yucca); T3 (CP 17%, ME 2,865 kcal/kg + 0.02% Yucca); T4 (CP 17%, ME 2,861 kcal/kg + 0.02% Yucca + 0.1% multi-carbohydrase). Phase 2, T1 (CP 19%, ME 3,086 kcal/kg); T2 (CP 17%, ME 2,977 kcal/kg + 0.02% Yucca); T3 (CP 15%, ME 2,978 kcal/kg + 0.02% Yucca); T4 (CP 15%, ME 2,978 kcal/kg + 0.02% Yucca + 0.1% 0.1% multi-carbohydrase). Although the addition of YS and multi-carbohydrase to the low CP diets on the growth performance did not improve, it revealed the positive result on the nutrient digestibility, carcass parameters, and noxious gas emission. Overall, broilers supplemented with YS 0.02% and multi-carbohydrase (0.1%) demonstrated the best production performances compared to the other treatment groups. Thus, a combination of YS and multi-carbohydrase could be added to the diets with low CP to boost broiler production performance.(AU)

Utilização de caneca de alumínio como material alternativo para temperatura de globo de Vernon / Use of aluminum mug as alternative material for Vernon globe temperature

Diversos estudos relacionados à viabilidade e eficiência do uso de materiais alternativos ao globo de Vernon têm sido realizados, principalmente em decorrência ao preço elevado do cobre, componente do instrumento padrão. O objetivo foi avaliar a eficiência da utilização de caneca de alumínio como material alternativo para substituição do globo de Vernon. Para a confecção do protótipo empregou-se uma caneca de alumínio, utilizada em pistola de pintura, com capacidade de 50 ml. A caneca foi pintada com tinta preto-fosca, em duas camadas e um termômetro de mercúrio foi inserido ao centro. Para realização dos testes foram utilizados quatro equipamentos (dois globos de Vernon e dois globos negros alternativos). Foram efetuados testes prévios de comportamento temporal. Estabelecido o tempo, as temperaturas dos globos foram coletadas durante sete dias consecutivos, em três períodos, de 15 minutos cada. Os registros de temperatura foram realizados a cada cinco minutos, num total de 84 por equipamento. Os dados foram submetidos a análise de correlação de Pearson. Os resultados indicaram correlação positiva com o r2 de 0,9927, estabelecendo uma forte correlação entre os resultados de temperatura média do globo negro alternativo e globo de Vernon. Conclui-se que o globo negro alternativo do tipo caneca de alumínio mostrou-se eficiente para aferição da temperatura de globo negro em estudos de ambiência em substituição ao Globo de Vernon.(AU)

Several studies related to the feasibility and efficiency of using alternative materials to Vernon's globe have been carried out, mainly due to the high price of copper, a component of the standard instrument. The objective was to evaluate the efficiency of using an aluminum mug as an alternative material for replacing Vernon's globe. To make the prototype, an aluminum mug was used, used in a paint gun, with a capacity of 50 ml. The mug was painted with matte black paint, in two layers and a mercury thermometer was inserted in the center. Four pieces of equipment were used to carry out the tests (two Vernon globes and two alternative black globes). Previous temporal behavior tests were carried out. Once the time was established, the globes' temperatures were collected for seven consecutive days, in three periods of 15 minutes each. Temperature records were taken every five minutes, a total of 84 per equipment. Data were subjected to Pearson's correlation analysis. The results indicated a positive correlation with the r2 of 0.9927, establishing a strong correlation between the mean temperature results of the alternative black globe and Vernon's globe. It is concluded that the alternative black globe of the aluminum mug type proved tobe efficient for measuring the temperature of the black globe in ambience studies, replacing the Vernon Globe.(AU)

The economic value of sustainability of the integrated crop-livestock system in relation to conventional systems

The objective of this study was to evaluate the potential of improving the economic value of integrated crop-livestock systems (ICLS) compared to conventional systems specialized in monoculture. The experimental area was 16.02 ha, divided into 18 paddocks of 0.89 ha each, organized in a randomized block design, with three replicates and six models of production systems: crop system [corn ( Zea mays ) grain production], livestock system (beef cattle under grazing conditions), and four ICLS, identified as: ICLS-1, corn integrated with Marandu palisadegrass [ Urochloa brizantha (Hoechst. ex A. Rich.) R.D. Webster cv. Marandu (syn. Brachiaria brizantha cv. Marandu] sown simultaneously without herbicide; ICLS-2, corn and Marandu palisadegrass sown simultaneously with herbicide; ICLS-3, corn and Marandu palisadegrass with lagged sowing; and ICLS-4, corn and Marandu palisadegrass sown simultaneously, with herbicide in rows and between-rows of corn. We demonstrated the economic impact analysis combined with the risk optimization and discounted cash flow techniques based on Monte Carlo simulation, considering price and productivity uncertainties. The indicators of added value and return on investment of ICLS had an economic advantage compared with conventional systems. It was also found that ICLS needed a smaller operational area than conventional systems for the economic break-even point. Integrated systems provide lower financial and operational risk levels and greater economic value per hectare compared with conventional systems specialized in monoculture.(AU)

Bioeconomic evaluation of pasture sheep finishing using castor bean cake / Avaliação bioeconômica da terminação de ovinos sob pastejo utilizando torta de mamona

This study evaluates the economic viability of sheep finishing systems on irrigated Tamani grass pasture under continuous stocking, using castor bean cake. Four production systems were simulated: sheep supplemented with soybean meal on pasture fertilized with urea (SMUR), sheep supplemented with detoxified castor bean cake on pasture fertilized with urea (CCdUR), sheep supplemented with soybean meal on pasture fertilized with in natura castor bean cake (SMCC) and sheep supplemented with detoxified castor bean cake on pasture fertilized with in natura castor bean cake (CCdCC). A minimum unit of 3 hectares and an average slaughter weight of 28 kg were considered. A minimum selling price, at which the least profitable system would become profitable, was stablished: US$ 2.38 and US$ 4.45/kg per kilogram of body weight and carcass weight equivalent, adopting a minimum rate of return of 3.5% per year, based on the Selic rate. The costs for organic fertilization were 46.01% higher than in systems using chemical fertilization. The selling of live animals was not attractive in any of the systems evaluated, and the opposite was observed for the selling of carcasses and non-carcass components. System SMUR proved to be more profitable, with a gain of US$ 0.53 per kg carcass.

Objetivou-se avaliar a economicidade de sistemas de terminação de ovinos em pastagem irrigada de capim-tamani sob lotação contínua, utilizando torta de mamona. Foram simulados quatro sistemas de produção: ovinos suplementados com farelo de soja e o pasto adubado com ureia (FSUR), ovinos suplementados com torta de mamona destoxificada e o pasto adubado com ureia (TMdUR), ovinos suplementados com farelo de soja e o pasto adubado com torta de mamona in natura (FSTM) e ovinos suplementados com torta de mamona destoxificada e o pasto adubado com torta de mamona in natura (TMdTM). Foi considerada a unidade mínima de 3 hectares e determinado um peso médio ao abate de 28 kg de peso corporal. Estabeleceu-se um preço de venda mínimo, no qual o sistema de criação menos lucrativo se tornasse rentável de 2,38 e 4,45 dólares por quilograma de peso corporal e por equivalente de peso da carcaça, dotando uma taxa mínima de atratividade de 3,5% ao ano, com base na taxa Selic. Os custos com adubação orgânica, em média, são 46,01% superiores aos sistemas que utilizam adubação química. A venda de animais vivos não é atrativa em nenhum dos sistemas avaliados, sendo o contrário observado para a comercialização de carcaças e dos não componentes da carcaça de ovinos. O sistema de produção FSUR se mostrou mais lucrativo, com ganho de US$ 0.53 centavos por kg de carcaça.

Analyzing the Factors Affecting the Price of Broiler Chicken in Turkey Using the Boosting Regression Method

Investigating the factors that affect broiler chicken prices in Turkey is vital for understanding market formation. The parameters and factors likely to influence the price of broiler chicken were analyzed for the period between 2010-2020 in Turkey. The study adopted the boosting regression model to predict the correlation between broiler chicken consumer price and variable factors like broiler feed, corn, soybean meal, wheat prices, the dollar exchange rate, producer price index (PPI), and agricultural PPI. The accuracy of the estimation of the regression model created according to the results of the analysis was calculated as 86%. The producer price index variable caused the highest relative impact (25.63%) on broiler chicken meat prices. The highest positive correlation was obtained between the producer price index and the agricultural PPI (r = 0.984). Thus, it was determined that chicken prices were affected by feed raw material prices and the general economic conditions in Turkey. In addition to improving the prevailing economic conditions, an effective price control mechanism is required to prevent excessive price fluctuations in the sector. Simultaneously, it is essential to create policies to reduce input costs.(AU)

Developing a hybrid forecasting system for agricultural commodity prices (case study: Thailand rice free on board price) / Desenvolvimento de um sistema de previsão híbrido para preços de commodities agrícolas: estudo de caso para arroz tailandês

Forecast the price of agricultural goods is a beneficial action for farmers, marketing agents, consumers, and policymakers. Today, managing this product security requires price forecasting models that are both efficient and reliable for a country's import and export. In the last few decades, the Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA) model has been widely used in economics time series forecasting. Recently, many of the time series observations presented in economics have been clearly shown to be nonlinear, Machine learning (ML) modelling, conversely, offers a potential price forecasting technique that is more flexible given the limited data available in most countries' economies. In this research, a hybrid price forecasting model has been used, through a novel clustering technique, a new cluster selection algorithm and a multilayer perceptron neural network (MLPNN), which had many advantages and using monthly time series of Thai rice FOB price form November 1987 to October 2017. The empirical results of this study showed that the value of root mean square error (RMSE) equals 14.37 and the Mean absolute percentage error (MAPE) equals 4.09% for the hybrid model. The evaluation results of proposed method and comparison its performance with four benchmark models, by monthly time series of Thailand rice FOB price from November 1987 to October 2017 showed the outperform of proposed method.

Prever o preço dos produtos agrícolas é uma ação benéfica para agricultores, agentes de marketing, consumidores e legisladores. Hoje, o gerenciamento da segurança desse produto requer modelos de previsão de preços eficientes e confiáveis para a importação e exportação de um país. Nas últimas décadas, o modelo Autoregressive Integrated Moving Average (ARIMA) tem sido amplamente utilizado na previsão de séries temporais da economia. Recentemente, muitas das observações de séries temporais apresentadas em economia têm se mostrado claramente não lineares. A modelagem de aprendizado de máquina (ML), por outro lado, oferece uma técnica de previsão de preços potencial que é mais flexível, apresentados os dados limitados disponíveis na maioria dos países. Nesta pesquisa, um modelo híbrido de previsão de preços foi usado, por meio de uma nova técnica de agrupamento, um novo algoritmo de seleção de agrupamento e uma rede neural perceptron multicamadas (MLPNN), que teve muitas vantagens, e usando séries temporais mensais de preços FOB do arroz tailandês de novembro 1987 a outubro de 2017. Os resultados empíricos deste estudo mostraram que o valor da raiz do erro quadrático médio (RMSE) é igual a 14,37 e o erro percentual absoluto médio (MAPE) é igual a 4,09% para o modelo híbrido. Os resultados da avaliação do método proposto e a comparação de seu desempenho com quatro modelos de benchmark, por séries temporais mensais de preço FOB do arroz tailandês de novembro de 1987 a outubro de 2017, mostram o desempenho superior do método proposto.

Determination of factors affecting profit by quantitative methods in broiler enterprises / Determinação dos fatores que afetam o lucro por métodos quantitativos em empresas de frangos de carne

This study was carried out to demonstrate how a regression model can be used as a decision support tool in the poultry sector, using variables that affect profit, within the scope of broiler enterprises that are engaged in contract production depending on broiler integrations. Enterprises included in the study were selected from Bolu, Sakarya and Ankara provinces those have the 24% of the rearing flocks and the integrations in Turkey. The 68 out of 9872 broiler enterprises existing in Turkey in 2017 were included in the study by random sampling method. The regression model obtained because of this study allows producers and institutions providing consultancy services in the broiler sector to monitor the marginal effect of variables that affect profit. As a result, when price and cost factors change under different risk conditions, the research model can be used as a decision support tool.

Este estudo foi realizado para demonstrar como um modelo de regressão pode ser utilizado como uma ferramenta de apoio à decisão no setor avícola, utilizando variáveis que afetam o lucro, dentro do escopo de empresas de frangos de corte que se dedicam à produção sob contrato, dependendo das integrações de frangos de corte. As empresas incluídas no estudo foram selecionadas das províncias de Bolu, Sakarya e Ancara, que possuem os 24% dos lotes de frangos de corte e as integrações na Turquia. As 68 das 9872 empresas de frangos de corte existentes na Turquia em 2017 foram incluídas no estudo pelo método de amostragem aleatória. O modelo de regressão obtido devido a este estudo permite aos produtores e instituições que prestam serviços de consultoria no setor de frangos de corte monitorar o efeito marginal das variáveis que afetam o lucro. Como resultado, quando os fatores preço e custo mudam sob diferentes condições de risco, o modelo de pesquisa pode ser usado como uma ferramenta de apoio à decisão.

Estimation of genetic parameters in dairy production in girolando cattle / Estimação de parâmetros genéticos na produção leiteira em bovinos girolando

Milk production is an important economic activity in Brazil. Dairy farmers would benefit from animal breeding programs that aid in identification and selection of animals with the best cost/benefit ratio to maximize productivity, and additionally provide advice on disposal of less productive animals. This study aims to estimate the heritability and repeatability of milk production corrected for 305 days (PL305) in a herd of Girolando cattle. We analyzed 528 lactations in 251 cows. For the analysis, uniform a priori distribution was defined for systematic effects. Gaussian and inverted Wishart distributions were defined as a priori distributions for random effects. The variance components were estimated based on Bayesian inference using the MCMCglmm function available in the MCMCglmm package of the R software. Convergence was verifed with the Geweke test available in the R software. The heritability and repeatability were estimated from the variance component results. Heritability was at 0.28, suggesting that selection for the milk production trait leads to efficient genetic progress in the herd. Phenotypic variance was mainly due to environmental variance; therefore, the phenotype of individuals should not be considered as indicator for additive genetic variance. Repeatability was at 0.93, indicating that the first performance of the animals based on milk production average is a good indicator of the second, and the data could be used for disposal decisions.(AU)

A produção de leite é uma das atividades econômicas mais importantes da agropecuária brasileira. Produtores podem usufruir de programas de melhoramento genético que permitem a identificação dos melhores animais e sua seleção para maximizar a produtividade com a melhor relação custo/benefício, além do aconselhamento do descarte de animais menos produtivos. Objetivou-se estimar a herdabilidade e repetibilidade da produção de leite corrigida para 305 dias (PL305) de um rebanho de bovinos da raça Girolando. Foram analisadas 528 lactações de 251 vacas. Para análise foi definida a distribuição uniforme a priori para efeitos sistemáticos. As distribuições de Wishart gaussiana e invertida foram definidas como distribuições a priori para efeitos aleatórios. Os componentes de variância foram estimados utilizando inferência bayesiana pela função MCMCglmm disponível no pacote MCMCglmm do software R. A convergência foi verificada pelo teste de Geweke disponível no software R. Após a obtenção dos componentes de variância foram estimados a herdabilidade e repetibilidade. A herdabilidade observada foi 0,28, o que sugere que a seleção para esta característica resultará em progresso genético eficiente no rebanho. A maior parte da variância fenotípica é devido a variância ambiental, com isso, o fenótipo dos indivíduos não é um bom indicador da variância genética aditiva. A repetibilidade foi de 0,93, indicando que o primeiro desempenho dos animais é considerado um bom indicador do segundo, podendo ser utilizadas em decisões de descarte.(AU)

Quality of commercial soybean grain and post-harvest economic losses in farming in West Pará, Brazil / Qualidade de grãos comerciais de soja e perdas ecônomicas na pós-colheita em lavoura no Oeste do Pará, Brasil

The soybean production chain is one of the main agribusiness products. In this context, the grain market is constantly expanding. Thus, it is important to carry out the characterization of soybeans and define their qualities. The objective of this study was to evaluate the quality of commercial soybean grains in post-harvest, as well as the economic losses in a crop in the municipality of Mojuí dos Campos, Pará. Two types of cultivars at 4280(IPRO) and 8644 (IPRO) were used, harvested on different days and plots.Data collection was carried out by monitoring the post-harvest process. The information regarding the grains was obtained through the classification report provided by the company accredited to classify the grains. The methods used were carried out in accordance with the Technical Regulation of Soybeans of Normative Instruction No. 11, of May 15, 2007, of the Ministry of Agriculture, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Data were analyzed by PROC TTEST in SAS version 19.0 at a significance level of 5%. The results showed that, in the period of harvesting of cultivar 8644(IPRO), there was a higher rate of rainfall compared to the days of harvesting of cultivar 4280(IPRO). The total of discounted grains was 15.101t for the cultivar 4280(IPRO). The wet grain is the only parameter responsible for the discount in both cultivars. The total of discounted grains referring to cultivar 8644(IPRO) was 30.218t. The wet grains for the cultivar had the highest classification rate on the fourth day of harvest, with a total of 23.20%, being related to the decrease in the percentage of broken grains (1.60%) and a higher index of burnt/damaged grains. It is concluded that the cultivar 4280(IPRO) presented a lower grain discount compared to the cultivar 8644(IPRO). Consequently, cultivar 8644 presented greater economic damage to the property.

A cadeia produtiva da soja é um dos principais produtos do agronegócio. Nesse contexto, o mercado de grãos está em constante expansão. Assim, faz-se importante realizar a caracterização dos grãos de soja e definir as suas qualidades. O objetivo neste estudo foi avaliar a qualidade de grãos comerciais de soja na pós-colheita, bem como as perdas econômicas em uma lavoura no município de Mojuí dos Campos, Pará. Foram utilizados dois tipos de cultivares a 4280(IPRO)e 8644(IPRO), colhidas em diferentes dias e parcelas. A coleta dos dados foi realizada por meio do acompanhamento do processo de pós-colheita. As informações referentes aos grãos foram obtidas por meio do Laudo de classificação fornecido pela empresa credenciada a classificar os grãos. Os métodos empregados foram realizados conforme o Regulamento Técnico da Soja da Instrução Normativa Nº 11, de 15 de maio de 2007, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).Os dados foram analisados pelo PROC TTEST no SAS versão 19.0 a um nível de significância de 5%. Os resultados mostraram que, no período de colheita da cultivar 8644(IPRO), houve um maior índice de precipitação pluvial em comparação com os dias de colheita da cultivar 4280(IPRO). O total de grãos descontados foi de 15,101t para a cultivar 4280(IPRO). O grão úmido é o único parâmetro responsável pelo desconto em ambas as cultivares. O total de grãos descontados referentes à cultivar 8644(IPRO)foi de 30,218t. Os grãos úmidos para a cultivar obtiveram maior taxa de classificação no quarto dia da colheita com total de 23,20%, tendo relação com a diminuição da porcentagem dos grãos quebrados (1,60%) e um maior índice de grãos ardidos/avariados. Conclui-se que a cultivar 4280(IPRO), apresentou menor desconto de grãos em comparação com a cultivar 8644(IPRO). Por consequência a cultivar 8644 apresentou maior dano econômico à propriedade.

Quality of commercial soybean grain and post-harvest economic losses in farming in West Pará, Brazil / Qualidade de grãos comerciais de soja e perdas ecônomicas na pós-colheita em lavoura no Oeste do Pará, Brasil

The soybean production chain is one of the main agribusiness products. In this context, the grain market is constantly expanding. Thus, it is important to carry out the characterization of soybeans and define their qualities. The objective of this study was to evaluate the quality of commercial soybean grains in post-harvest, as well as the economic losses in a crop in the municipality of Mojuí dos Campos, Pará. Two types of cultivars at 4280(IPRO) and 8644 (IPRO) were used, harvested on different days and plots.Data collection was carried out by monitoring the post-harvest process. The information regarding the grains was obtained through the classification report provided by the company accredited to classify the grains. The methods used were carried out in accordance with the Technical Regulation of Soybeans of Normative Instruction No. 11, of May 15, 2007, of the Ministry of Agriculture, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Data were analyzed by PROC TTEST in SAS version 19.0 at a significance level of 5%. The results showed that, in the period of harvesting of cultivar 8644(IPRO), there was a higher rate of rainfall compared to the days of harvesting of cultivar 4280(IPRO). The total of discounted grains was 15.101t for the cultivar 4280(IPRO). The wet grain is the only parameter responsible for the discount in both cultivars. The total of discounted grains referring to cultivar 8644(IPRO) was 30.218t. The wet grains for the cultivar had the highest classification rate on the fourth day of harvest, with a total of 23.20%, being related to the decrease in the percentage of broken grains (1.60%) and a higher index of burnt/damaged grains. It is concluded that the cultivar 4280(IPRO) presented a lower grain discount compared to the cultivar 8644(IPRO). Consequently, cultivar 8644 presented greater economic damage to the property.(AU)

A cadeia produtiva da soja é um dos principais produtos do agronegócio. Nesse contexto, o mercado de grãos está em constante expansão. Assim, faz-se importante realizar a caracterização dos grãos de soja e definir as suas qualidades. O objetivo neste estudo foi avaliar a qualidade de grãos comerciais de soja na pós-colheita, bem como as perdas econômicas em uma lavoura no município de Mojuí dos Campos, Pará. Foram utilizados dois tipos de cultivares a 4280(IPRO)e 8644(IPRO), colhidas em diferentes dias e parcelas. A coleta dos dados foi realizada por meio do acompanhamento do processo de pós-colheita. As informações referentes aos grãos foram obtidas por meio do Laudo de classificação fornecido pela empresa credenciada a classificar os grãos. Os métodos empregados foram realizados conforme o Regulamento Técnico da Soja da Instrução Normativa Nº 11, de 15 de maio de 2007, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).Os dados foram analisados pelo PROC TTEST no SAS versão 19.0 a um nível de significância de 5%. Os resultados mostraram que, no período de colheita da cultivar 8644(IPRO), houve um maior índice de precipitação pluvial em comparação com os dias de colheita da cultivar 4280(IPRO). O total de grãos descontados foi de 15,101t para a cultivar 4280(IPRO). O grão úmido é o único parâmetro responsável pelo desconto em ambas as cultivares. O total de grãos descontados referentes à cultivar 8644(IPRO)foi de 30,218t. Os grãos úmidos para a cultivar obtiveram maior taxa de classificação no quarto dia da colheita com total de 23,20%, tendo relação com a diminuição da porcentagem dos grãos quebrados (1,60%) e um maior índice de grãos ardidos/avariados. Conclui-se que a cultivar 4280(IPRO), apresentou menor desconto de grãos em comparação com a cultivar 8644(IPRO). Por consequência a cultivar 8644 apresentou maior dano econômico à propriedade.(AU)

Profile of hillbilly pork producers and consumers from Alto São Francisco region of Minas Gerais state / Perfil dos produtores e consumidores de carne de suíno caipira na região do Alto São Francisco ­ MG

Small rural properties are common in the interior of the state of Minas Gerais, making the production of animalsin a rustic system expressive, such as the raising of swine in an extensive or semi-extensive system. The objective was to evaluate the profile of producers and consumers of redneck swine in the Alto São Francisco Region -MG. The research was carried out in the municipality of Bambuí -MG, located in the centerwest of Minas Gerais. Participated in the questionnaire 16 rural producers in the region of Bambuí and 40 Bambuí residents approached at the open-air market who agreed to participate in the research. A questionnaire containing 21 questions was used, consisting of 17 open questions and 4 multiple-choice closed questions. Data analysis was carried out with the help of spreadsheets in Microsoft Office Excel® 2019. The lack of technical assistance and the dissemination of products through marketing are the main factors that negatively influence the growth of the activity. The analysis of the data obtained allows us to affirm that it is necessary to promote and structure the rustic pig farming, where 70% of the producers are unaware of the subject. 50% of the producers say they do not have technical assistance due to the price and difficulty of access to the properties, which would otherwise favor the best production and commercial rates in alternative systems. Consumers point out that pig'smeat is purchased through the local fair (50%), where the price and origin of the products are the most relevant factors at the time of purchase and 90% of consumers believe that pork can be a vector for disease transmission.(AU)

Pequenas propriedades rurais são comuns em regiões do interior do estado de Minas Gerais, tornando expressivo a produção de animais emsistema caipira, como a criação de suínos em sistema extensivo ou semi-extensivo. Objetivou-se avaliar o perfil dos produtores e consumidores de suínos caipira da Região do Alto São Francisco ­MG.A pesquisa foi realizada no município de Bambuí ­MG, situado no centro oeste mineiro. Participaram do questionário 16 produtores rurais da região de Bambuí e 40 bambuienses abordados na feira-livre que aceitaram participar da pesquisa. Foi utilizado questionário contendo 21 questões, sendo composto por 17 questões abertas e 4 questões fechadas de múltipla escolha.A análise dos dados foi realizada com o auxílio de planilhas eletrônicas no Microsoft Office Excel® 2019.A falta de assistência técnica e a divulgação dos produtos por meio marketingsão os principaisfatores que influem negativamente sobre o crescimento da atividade. A análise de dados obtidos,permitem afirmar, que é necessário realizar divulgação e estruturara suinocultura caipira, onde 70% dos produtores desconhecem o tema.50% dos produtores afirma não possuir assistência técnica devido ao preço e dificuldade de acesso nas propriedades, o que de forma contrário iria favoreceros melhores índices produtivos e comerciais nos sistemas alternativos.Os consumidores apontam que a carne suína consumidaé adquirida por meio da feira local(50%), onde o preço e procedência dos produtos são os fatores mais relevantes na hora da comprae 90% dos consumidores acreditam que a carne suína possa ser vetor para transmissão de doenças.(AU)

Cost-effectiveness of animal protein consumption in Turkey / Custo-efetividade do consumo de proteína animal na Turquia

The most tangible economic indicator of animal protein consumption is the real price of 1 g protein of a certain quality. The present study aimed to determine and compare the cost-effectiveness of some animal proteins in Turkey. To determine cost-effectiveness, average protein contents (g/100 g), biological values (%), and inflation-adjusted 36-month real prices (TRY/kg) of eight different foods of animal origin were used. The ANOVA test yielded a significant difference between the cost-effectiveness of selected animal proteins (P<0.01 and η2 = 0.973). Multiple comparisons revealed that chicken meat and chicken egg, between which there was no significant difference, were economically superior to other foods (P < 0.05). Cow's milk and homogenized yogurt, between which there was no significant difference, took second place in terms of cost-effectiveness. These products were followed by fresh kashar cheese, ripened Turkish white cheese, beef meat, and mutton meat. There were also significant relationships between the unit prices of certain animal products. Although the real price of 1 g of animal protein varies according to time and place depending on the factors affecting supply and demand, the global economic advantage of egg and chicken meat coincides with the dimensions of health and religious beliefs. If today's demographic, climatic, biological, and technological developments can make animal protein production cheaper and more reliable, consumer welfare in underdeveloped and developing countries can increase.

O indicador econômico mais tangível do consumo de proteína animal é o preço real de 1g de proteína de determinada qualidade. O presente estudo teve como objetivo determinar e comparar o custo-efetividade de algumas proteínas animais na Turquia. Para determinar a relação custo-benefício, foram utilizados os teores de proteína (g/100 g), valores biológicos (%) e preços reais de 36 meses (TRY/kg), ajustados pela inflação, de oito diferentes alimentos de origem animal. O teste ANOVA rendeu uma diferença significativa entre o custo-efetividade das proteínas animais selecionadas (P < 0,01 e η2 = 0,973). Múltiplas comparações revelaram que a carne de frango e o ovo de galinha, entre os quais não houve diferença significativa, foram economicamente superiores aos outros alimentos (P < 0,05). O leite de vaca e o iogurte homogeneizado, entre os quais não houve diferença significativa, ficaram em segundo lugar em termos de custo-benefício. Esses produtos foram seguidos por queijo kashar fresco, queijo branco turco curado, carne bovina e carne de carneiro. Também havia relações significativas entre os preços unitários de certos produtos de origem animal. Embora o preço real de 1 g de proteína animal varie de acordo com o tempo e o local, dependendo dos fatores que afetam a oferta e a demanda, a vantagem econômica global do ovo e da carne de frango coincide com as dimensões da saúde e das crenças religiosas. Contudo, se os desenvolvimentos demográficos, climáticos, biológicos e tecnológicos de hoje podem tornar a produção de proteína animal mais barata e mais confiável, o bem-estar do consumidor em países subdesenvolvidos e em desenvolvimento pode aumentar.

Análise de informações nutricionais em rações para gatos / Analysis of nutritional information in cats feeding / Análisis de información nutricional en la alimentación de gatos

A alimentação dos animais domésticos se torna cada dia mais exigente e balanceada, visando a melhora na qualidade de vida destes animais. Atualmente, existe uma grande variedade de rações para atender esta demanda e facilitar a oferta de alimentos aos animais pelos tutores. Neste trabalho foram avaliadas as informações nutricionais nos rótulos de rações para felinos domésticos comercializadas na cidade de Bom Jesus- PI e estabelecida a relação preço por quilograma, teor de nutrientes em cada categoria das rações para cada grupo de animais, com o objetivo informativo nutricional e estabelecer uma relação custo-benefício entre as mesmas. Os resultados revelaram que há diferenças entre as rações, seja da mesma classificação, entre elas e/ou grupos diferentes, tanto em questão de preço, como em quantidade e qualidade de nutrientes. Observou-se a mesma ração com preços diferentes, assim como rações da mesma categoria destinada ao mesmo grupo de animais, mas que possuem teores de nutrientes muito distintos. Este estudo ainda levou em conta as rações especiais destinadas a animais com problemas urinários, renais e obesos, demostrando a importância da diferença de nutrientes nas rações para esses animais. Pôde se observar com este trabalho que a escolha da ração baseada na qualidade e quantidade dos nutrientes é imprescindível para fortalecer e nutrir o animal, além de prevenir ou amenizar problemas de saúde, e que o custo com rações não difere muito mediante as categorias apresentadas.

Feeding domestic animals becomes more demanding and balanced every day, aiming to improve the quality of life these animals. Currently, there is a wide variety of feeds to meet this demand and facilitate the supply of food to animals by tutors. In this work, the nutritional information on the food labels for domestic cats sold in the city of Bom Jesus-PI was evaluated and the price per kilogram, nutrient content in each category of feed for each group of animals was established, with the purpose of nutritional information and establish a cost-benefit relationship between them. The results show that there is a lot of difference between the rations, whether of the same classification, between them and/or different groups, both in terms of price, and in terms of quantity and quality of nutrients. The same feed with different prices was observed, as well as feed from the same category destined to the same group of animals, but with very different nutrient content. This study also takes into account the special rations for animals with urinary, kidney and obese problems, demonstrating the importance of the difference in nutrients in the rations for those animals. What could be observed with this work is that the choice of feed based on the quality and quantity of nutrients is essential to strengthen and nourish the animal, in addition to preventing or alleviating health problems, and that the cost of feed does not differ much according to the categories presented.

La alimentación de los animales domésticos se vuelve cada día más exigente y equilibrada, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de estos animales. Actualmente, existe una amplia variedad de raciones para cubrir esta demanda y facilitar el suministro de alimento a los animales por parte de los tutores. En este trabajo se evaluó la información nutricional en las etiquetas de los alimentos para gatos domésticos vendidos en la ciudad de Bom Jesus-PI y se estableció el precio por kilogramo, contenido de nutrientes en cada categoría de alimento para cada grupo de animales, con el propósito de información nutricional y establecer una relación costo-beneficio entre ellos. Los resultados revelan que existe mucha diferencia entre las raciones, ya sea de la misma clasificación, entre ellas y / o grupos diferentes, tanto en términos de precio, como en términos de cantidad y calidad de nutrientes. Uma misma racion con diferentes precios se observa en las Tablas 1, 2 y 3, así como racion de la misma categoría destinado al mismo grupo de animales, pero con muy diferente contenido de nutrientes. Este estudio también tiene en cuenta las raciones especiales (Tabla 4) para animales con problemas urinarios, renales y obesos, demostrando la importancia de la diferencia de nutrientes en las raciones para estos animales. Lo que se pudo observar con este trabajo es que la elección del alimento en función de la calidad y cantidad de nutrientes es fundamental para fortalecer y nutrir al animal, además de prevenir o aliviar problemas de salud, y que el costo del alimento no difiere mucho según a las categorías presentadas.

Thermogenic oils as a substitute forractopamine in the production of heavy pigs / Óleos termogênicos em substituição a ractopamina na produção de suínos em fase de pós-terminação

This study aimed to assess the effects of thermogenic oils (safflower and coconut oils) as a replacement for ractopamine in heavy pig diets. A total of 24 mix-breed barrows with an average weight of 98.70 ± 1.63 kg were distributed in a randomized block design with four treatments and six replicates. Treatments were as follows: basal diet, modified basal diet + 10 ppm ractopamine, basal diet + safflower oil, and basal diet + coconut oil. Animal performance, organ weights, meat quality, carcass traits, and economic viability were determined. Data were analyzed using Duncan's test at the 5% significance level. The safflower oil diet resulted in the highest carcass meat and ham weights, whereas the coconut oil diet provided the highest loin eye area and the lowest fat area, resulting in the highest meat/fat ratio. Analysis of economic viability indicators revealed that vegetable oil treatments differed significantly from other treatments in feed cost, feed cost per kilogram of live weight, economic viability index, and cost index, given that oil inclusion increased the price of diets. Supplementation of heavy pig diets with thermogenic oils is a viable alternative to enhance lean meat production, but its use depends on market availability and product price.(AU)

Este estudo visou avaliar os efeitos dos óleos termogênicos (óleos de cártamo e de coco) como substitutos da racto-pamina em dietas de suínos pesados. Um total de 24 suínos machos castrados com um peso médio de 98,70 ± 1,63 kg foram distribuídos em um modelo de blocos aleatorizados com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos foram os seguintes: dieta basal (RB), RB modificada + 10 ppm de ractopamina, RB + óleo de cártamo, e RB + óleo de coco. Foram determinados o desempenho animal, pesos dos órgãos, qualidade da carne, características da carcaça, e viabilidade económica. Os dados foram analisados utilizando o teste de Duncan ao nível de 5% de significância. A dieta de óleo de Cártamo resultou na maior quan-tidade de carne de carcaça e pesos de pernil, enquanto que a dieta de óleo de coco forneceu a maior área do olho do lombo e a menor área de gordura, resultando na maior relação carne/gordura. A análise dos indicadores de viabilidade económica reve-lou que os tratamentos com óleo vegetal diferiram significativamente de outros tratamentos no custo da alimentação, custo da alimentação por quilograma de peso vivo, índice de viabilidade económica, e índice de custo, dado que a inclusão do óleo aumentou o preço das dietas. A suplementação de dietas de suínos pesados com óleos termogênicos é uma alternativa viável para aumentar a produção de carne magra, mas a sua utilização depende da disponibilidade no mercado e do preço do produto.(AU)

Percepção a respeito do consumo de mel no estado de Roraima / Perception about honey consumption in the state of Roraima

Existem poucos estudos na região norte do Brasil a respeito do consumo de mel. Portanto nesta pesquisa objetivou-se avaliar a percepção da população quanto ao consumo de mel no Estado de Roraima. Foi elaborado e aplicado no ano de 2021, um questionário via online pelo site Survio, contendo 340 respondentes no total. Em relação ao perfil socioeducacional dos entrevistados, 43% (145/340) pertenciam à faixa etária de 21 - 30 anos, 65% (221/340) eram do sexo feminino e o ensino superior incompleto foi o nível de escolaridade com maior percentual de respondentes 39,4% (134/340). Quanto ao consumo constatou-se que 45% (153/340) dos entrevistados raramente consomem mel e quando questionado sobre os motivos que os levariam a deixar de consumir mel, o preço 35% (110/316) seguido de saúde 34% (107/316) foram os motivos com maiores números de respondentes. Para 77% (273/340) dos entrevistados o mel possui função de alimento. Com relação à propaganda, 75% (255/340) informaram que nunca viram propaganda de incentivo ao consumo de mel. A pesquisa demonstrou que o consumo de mel no Estado de Roraima apresenta baixa frequência, quando comparado com outros estados do país, como da região sul. Há a necessidade de incrementar melhorias nas ações de incentivo ao marketing, influenciando no aumento do consumo do mel, pois trata se de um importante produto de origem animal que deveria estar mais presente na mesa do consumidor, sempre considerando produtos de qualidade comprovada por meio dos serviços de inspeção, reduzindo riscos à saúde do consumidor.

There are few studies in the northern region of Brazil regarding honey consumption. Therefore, this research aimed to evaluate the perception of the population regarding the consumption of honey in the State of Roraima. An online questionnaire was prepared and applied in 2021 through the Survio website, containing 340 respondents in total. Regarding the socio-educational profile of the interviewees, 43% (145/340) belonged to the age group of 21 - 30 years, 65% (221/340) were female and incomplete higher education was the level of education with the highest percentage of respondents 39.4% (134/340). Regarding consumption, it was found that 45% (153/340) of respondents rarely consume honey and when asked about the reasons that would lead them to stop consuming honey, the price 35% (110/316) followed by health 34% (107 /316) were the reasons with the highest number of respondents. For 77% (273/340) of the interviewees, honey has a food function. Regarding advertising, 75% (255/340) reported that they had never seen advertising encouraging the consumption of honey. The research showed that the consumption of honey in the State of Roraima has a low frequency when compared to other states in the country, such as the southern region. There is a need to increase improvements in marketing incentive actions, influencing the increase in honey consumption, as it is an important product of animal origin that should be more present on the consumer's table, always considering products of proven quality through the inspection services, reducing risks to consumer health.