Detalhe da pesquisa
1.
Viabilidade de culturas probióticas em queijos tipo Minas Frescal / Viability of probiotic cultures in cheese Minas Frescal type
Hig. aliment;
33(288/289): 681-685, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482021
2.
Viabilidade de culturas probióticas em queijos tipo Minas Frescal / Viability of probiotic cultures in cheese Minas Frescal type
Hig. aliment;
33(288/289): 681-685, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21900
3.
Detecção de Listeria spp de importância em saúde pública em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of Listeria spp important in public health from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2455-2459, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482239
4.
Detecção de Listeria spp de importância em saúde pública em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of Listeria spp important in public health from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2455-2459, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-23927
5.
Queijo tipo minas frescal de leite de cabra recheado com doce de leite: controle de qualidade físico-químico e microbiológico / Goat milk minas - type fresh cheese filled with dulce de leche: physico-chemical and microbiological quality
Hig. aliment;
33(288/289): 3196-3200, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366595
6.
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil / Listeria spp. in Minas Frescal cheeses and assessement of hygienic-sanitary conditions of production and commercialization in Viçosa, MG, Brazil
R. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1774, 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-29814
7.
Listeria spp. em queijos Minas Frescal e avaliação das condições higiênicossanitárias de produção e comercialização em Viçosa, MG, Brasil / Listeria spp. in Minas Frescal cheeses and assessement of hygienic-sanitary conditions of production and commercialization in Viçosa, MG, Brazil
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
78: e1774, dez. 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489607
8.
Produção e aceitação de queijo minas tipo frescal recheado no município de Boa Vista - RR / Production and acceptance of cheese fresh-type mines cut in the municipality of Boa Vista - RR
Hig. aliment;
33(288/289): 3182-3186, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366585
9.
Pseudomonas spp. and other psychrotrophic microorganisms in inspected and non-inspected Brazilian Minas Frescal cheese: proteolytic, lipolytic and AprX production potential / Pseudomonas spp. e outros micro-organismos psicrotróficos em queijos Minas Frescal inspecionados e não inspecionados: potencial proteolítico, lipolítico e produção de AprX
Pesqui. vet. bras;
39(10): 807-815, Oct. 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1056902
10.
Detecção de Escherichia coli potencialmente patogênica em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of potentially pathogenic Escherichia coli from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2449-2454, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482238
11.
Detecção de Escherichia coli potencialmente patogênica em diferentes pontos da obtenção do leite e da elaboração de queijos tipo Minas Frescal / Detection of potentially pathogenic Escherichia coli from different points of milk obtaining and elaboration of Minas Frescal cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 2449-2454, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-2413
12.
Pseudomonas spp. and other psychrotrophic microorganisms in inspected and non-inspected Brazilian Minas Frescal cheese: proteolytic, lipolytic and AprX production potential
Pesqui. vet. bras;
39(10)2019.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-745503
13.
Mycobacteria in Minas cheese commercialized in open fairs in São Paulo, Brazil / Mycobacteria em queijos tipo Minas comercializados em feiras-livres de São Paulo, Brasil
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
55(4): e146525, Dezembro 21, 2018. graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-969305
14.
Mycobacteria in Minas cheese commercialized in open fairs in São Paulo, Brazil / Mycobacteria em queijos tipo Minas comercializados em feiras-livres de São Paulo, Brasil
Braz. j. vet. res. anim. sci;
55(4): e146525, 2018. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-19440
15.
16.
17.
Potential biogenic amine-producing bacteria in ripened cheeses / Bactérias potencialmente produtoras de aminas biogênicas em queijos maturados
R. bras. Ci. Vet.;
24(4): 207-215, out.-dez. 2017. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-734716
18.
ESPECTROFOTOMETRIA FTIR (Fourier Transform Infrared) E TÉCNICAS DE APRENDIZADO DE MÁQUINA PARA A DETECÇÃO DE FRAUDE POR ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO AO LEITE CRU
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-221708
19.
Identificação de Cronobacter spp. em queijos e perfil de suscetibilidade antimicrobiana / Identification of Cronobacter spp. in cheeses and the antimicrobial susceptibility profile
R. Inst. Adolfo Lutz;
75: 01-06, 2016.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15200
20.
Identificação de Cronobacter spp. em queijos e perfil de suscetibilidade antimicrobiana / Identification of Cronobacter spp. in cheeses and the antimicrobial susceptibility profile
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
75: 01-06, 2016.
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489543