Parâmetros ósseos de codornas de corte suplementadas com diferentes níveis de vitamina A, de 15 a 35 dias de idade / [Parameters of bone of meat-type quail supplemented with different levels of vitamin A from 15 to 35 days of age]

Avaliou-se o efeito da utilização de níveis crescentes de vitamina A sobre os parâmetros ósseos de codornas de corte de 15 a 35 dias de idade. Foram utilizadas 1520 codornas, não sexadas, com peso médio inicial de 85±4,25g, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, totalizando oito tratamentos com cinco repetições e 38 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de oito níveis de suplementação de vitamina A (0; 4.500; 6.000; 7.500; 9.000; 10.500; 12.000 e 13.500UI/kg da dieta). O período experimental foi de 15 a 35 dias de idade. Os ossos analisados apresentaram uma redução linear para o índice de Seedor, resistência óssea e teor de cinzas do fêmur e da tíbia de acordo com os níveis de suplementação de vitamina A. A suplementação de vitamina A para codornas de corte de 15 a 35 dias de idade mostrou resultados negativos para a qualidade óssea, com a necessidade de mais estudos sobre seu antagonismo com a vitamina D.(AU)

This study evaluated the effect of using increasing levels of vitamin A on bone parameters in meat-type quails from 15 to 35 days old. A total of 1520 unsexed quail with an average initial weight of 85g distributed in a completely randomized design, totaling eight treatments with five replicates and 38 quails per experimental unit were used. The treatments consisted of eight vitamin supplementation levels A (0; 4,500; 6,000; 7,500; 9,000; 10,500; 12,000 and 13,500IU / kg diet). The experimental period was 15 to 35 days of age. The bones analyzed showed a linear reduction to the Seedor index, bone strength and ash content of the femur and tibia according to vitamin supplementation levels Vitamin A supplementation for cutting quails from 15 to 35 days of age showed negative results for bone quality, with the need for more studies on its antagonism to vitamin D.(AU)

Parâmetros ósseos de codornas de corte suplementadas com diferentes níveis de vitamina A, de 15 a 35 dias de idade / [Parameters of bone of meat-type quail supplemented with different levels of vitamin A from 15 to 35 days of age]

Avaliou-se o efeito da utilização de níveis crescentes de vitamina A sobre os parâmetros ósseos de codornas de corte de 15 a 35 dias de idade. Foram utilizadas 1520 codornas, não sexadas, com peso médio inicial de 85±4,25g, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, totalizando oito tratamentos com cinco repetições e 38 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de oito níveis de suplementação de vitamina A (0; 4.500; 6.000; 7.500; 9.000; 10.500; 12.000 e 13.500UI/kg da dieta). O período experimental foi de 15 a 35 dias de idade. Os ossos analisados apresentaram uma redução linear para o índice de Seedor, resistência óssea e teor de cinzas do fêmur e da tíbia de acordo com os níveis de suplementação de vitamina A. A suplementação de vitamina A para codornas de corte de 15 a 35 dias de idade mostrou resultados negativos para a qualidade óssea, com a necessidade de mais estudos sobre seu antagonismo com a vitamina D.(AU)

This study evaluated the effect of using increasing levels of vitamin A on bone parameters in meat-type quails from 15 to 35 days old. A total of 1520 unsexed quail with an average initial weight of 85g distributed in a completely randomized design, totaling eight treatments with five replicates and 38 quails per experimental unit were used. The treatments consisted of eight vitamin supplementation levels A (0; 4,500; 6,000; 7,500; 9,000; 10,500; 12,000 and 13,500IU / kg diet). The experimental period was 15 to 35 days of age. The bones analyzed showed a linear reduction to the Seedor index, bone strength and ash content of the femur and tibia according to vitamin supplementation levels Vitamin A supplementation for cutting quails from 15 to 35 days of age showed negative results for bone quality, with the need for more studies on its antagonism to vitamin D.(AU)

Evaluation of resistance to natural poisoning by Amorimia septentrionalis in goats which had received sodium monofluoroacetate degrading bacteria / Avaliação da resistência à intoxicação natural por Amorimia septentrionalis em caprinos que receberam bactérias degradadoras de monofluoroacetato de sódio

Amorimia septentrionalis is an important sodium monofluoroacetate (MFA) containing plant that causes sudden death in ruminants in northeastern Brazil. MFA degrading bacteria are being used in the prevention against poisoning by this plant. The aim of this study was to evaluate if goats which had per os received MFA degrading bacteria remained resistant when exposed to natural poisoning by A. septentrionalis. Eighteen goats were randomly distributed into three groups: the goats of Group 1 previously received, during 40 days, a solution containing the bacteria Ralstonia sp. and Burkholderia sp., those goats in the Group 2 received the bacteria Paenibacillus sp. and Cupriavidus sp. and goats from Group 3 did not receive any bacteria. After the administration period, during 60 days, the animals of all groups were released to graze on a one hectare paddock, with significant amount of A. septentrionalis. They were observed daily for the spontaneous consumption of A. septentrionalis leaves and the occurrence of clinical signs of poisoning or sudden death. Goats from all groups consumed significant amounts of A. septentrionalis during the experimental period. Goats that did not receive MFA-degrading bacteria (Group 3) became sick and died from the 25th to the 27th day of the experiment, whereas the goats of the groups that received MFA-degrading bacteria showed only clinical sings when A. septentrionalis regrowth after the 55th day of the experiment. The days elapsed from field observation to death of Group 3 goats (25.5±0.9 days) were significantly lower (p<0.05) than Group 1 (58.6±1.3 days) and Group 2 (57.8±1.5 days). Thus, it can be concluded that administration of MFA degrading bacteria increases the resistance to natural poisoning by A. septentrionalis.(AU)

Amorimia septentrionalis que contém monofluoroacetato de sódio (MFA) é responsável pela ocorrência de mortes súbitas em ruminantes no nordeste do Brasil. Bactérias degradadoras desse composto estão sendo utilizadas na prevenção contra a intoxicação por essa planta. O objetivo deste estudo foi avaliar se caprinos que receberam, via oral, bactérias degradadoras de MFA permaneciam resistentes quando expostos a intoxicação natural por A. septentrionalis. Dezoito caprinos foram divididos em três grupos, os caprinos do Grupo 1 receberam anteriormente, durante 40 dias, uma solução contendo as bactérias Ralstonia sp. e Burkholderia sp., os do Grupo 2 receberam, também por 40 dias as bactérias Paenibacillus sp. e Cupriavidus sp. e os do Grupo 3 não receberam nenhuma bactéria. Após o período de administração, durante 60 dias, os animais de todos os grupos foram soltos para pastar em um piquete de um hectare, que apresentava uma quantidade significativa da planta. Diariamente eles foram observados quanto ao consumo espontâneo das folhas de A. septentrionalis e quanto à presença de sinais clínicos de intoxicação ou morte. Os caprinos de todos os grupos consumiram quantidades significantes da planta durante o período experimental. Os caprinos que não receberam as bactérias degradantes de MFA (Grupo 3) adoeceram e morreram entre o 25º e o 27º dia de experimento, enquanto que os que receberam as bactérias degradantes de MFA (Grupo 1 e 2) só apresentaram sinais clínicos no 55º dia de experimento, o que coincidiu com a rebrota da planta. Os dias transcorridos desde a observação a campo até a morte dos caprinos do Grupo 3 (25,5±0,9 dias) foram significativamente menores (p<0,05) que os do Grupo 1 (58,6±1,3 dias) e do Grupo 2 (57,8±1,5 dias). Com isso pode-se concluir que a administração de bactérias degradadoras de MFA aumenta à resistência a intoxicação natural por A. septentrionalis.(AU)

Evaluation of resistance to natural poisoning by Amorimia septentrionalis in goats which had received sodium monofluoroacetate degrading bacteria / Avaliação da resistência à intoxicação natural por Amorimia septentrionalis em caprinos que receberam bactérias degradadoras de monofluoroacetato de sódio

Amorimia septentrionalis is an important sodium monofluoroacetate (MFA) containing plant that causes sudden death in ruminants in northeastern Brazil. MFA degrading bacteria are being used in the prevention against poisoning by this plant. The aim of this study was to evaluate if goats which had per os received MFA degrading bacteria remained resistant when exposed to natural poisoning by A. septentrionalis. Eighteen goats were randomly distributed into three groups: the goats of Group 1 previously received, during 40 days, a solution containing the bacteria Ralstonia sp. and Burkholderia sp., those goats in the Group 2 received the bacteria Paenibacillus sp. and Cupriavidus sp. and goats from Group 3 did not receive any bacteria. After the administration period, during 60 days, the animals of all groups were released to graze on a one hectare paddock, with significant amount of A. septentrionalis. They were observed daily for the spontaneous consumption of A. septentrionalis leaves and the occurrence of clinical signs of poisoning or sudden death. Goats from all groups consumed significant amounts of A. septentrionalis during the experimental period. Goats that did not receive MFA-degrading bacteria (Group 3) became sick and died from the 25th to the 27th day of the experiment, whereas the goats of the groups that received MFA-degrading bacteria showed only clinical sings when A. septentrionalis regrowth after the 55th day of the experiment. The days elapsed from field observation to death of Group 3 goats (25.5±0.9 days) were significantly lower (p<0.05) than Group 1 (58.6±1.3 days) and Group 2 (57.8±1.5 days). Thus, it can be concluded that administration of MFA degrading bacteria increases the resistance to natural poisoning by A. septentrionalis.(AU)

Amorimia septentrionalis que contém monofluoroacetato de sódio (MFA) é responsável pela ocorrência de mortes súbitas em ruminantes no nordeste do Brasil. Bactérias degradadoras desse composto estão sendo utilizadas na prevenção contra a intoxicação por essa planta. O objetivo deste estudo foi avaliar se caprinos que receberam, via oral, bactérias degradadoras de MFA permaneciam resistentes quando expostos a intoxicação natural por A. septentrionalis. Dezoito caprinos foram divididos em três grupos, os caprinos do Grupo 1 receberam anteriormente, durante 40 dias, uma solução contendo as bactérias Ralstonia sp. e Burkholderia sp., os do Grupo 2 receberam, também por 40 dias as bactérias Paenibacillus sp. e Cupriavidus sp. e os do Grupo 3 não receberam nenhuma bactéria. Após o período de administração, durante 60 dias, os animais de todos os grupos foram soltos para pastar em um piquete de um hectare, que apresentava uma quantidade significativa da planta. Diariamente eles foram observados quanto ao consumo espontâneo das folhas de A. septentrionalis e quanto à presença de sinais clínicos de intoxicação ou morte. Os caprinos de todos os grupos consumiram quantidades significantes da planta durante o período experimental. Os caprinos que não receberam as bactérias degradantes de MFA (Grupo 3) adoeceram e morreram entre o 25º e o 27º dia de experimento, enquanto que os que receberam as bactérias degradantes de MFA (Grupo 1 e 2) só apresentaram sinais clínicos no 55º dia de experimento, o que coincidiu com a rebrota da planta. Os dias transcorridos desde a observação a campo até a morte dos caprinos do Grupo 3 (25,5±0,9 dias) foram significativamente menores (p<0,05) que os do Grupo 1 (58,6±1,3 dias) e do Grupo 2 (57,8±1,5 dias). Com isso pode-se concluir que a administração de bactérias degradadoras de MFA aumenta à resistência a intoxicação natural por A. septentrionalis.(AU)

Mastitis in dairy goats from the state of Minas Gerais, Brazil: profiles of farms, risk factors and characterization of bactéria / Mastite em cabras de leite no estado de Minas Gerais: perfil de propriedades, fatores de risco e caracterização de bactérias

ABSTRACT: The Zona da Mata of Minas Gerais has a specialized goat milk production chain. Goat milk is superior in quality compared with milk of other domestic species, and the demand for milk and milk products for the public has increased. Data on dairy goat breeding in Minas Gerais are scarce and relatively old, and this lack of information has limited the implementation of prophylactic measures, especially for mastitis, which represents the biggest sanitary problem for dairy herds. The objective of this work was to characterize mastitis and bacteria associated with it in milking goats in the Zona da Mata of Minas Gerais. It also causes socioeconomic problems and market issues for dairy goat farming. A total of 539 lactating goats were examined and 268 individual samples (one for teat) were collected from animals positive for strip cup test and/or the California Mastitis Test (CMT). Microbiological cultures were carried out on blood agar medium and the bacteria were subjected to phenotypic, genotypic and antimicrobial susceptibility tests. The prevalence of subclinical mastitis was 28.0% and the clinical prevalence was 2.8%. Bacterial multiplication was obtained in 62% of samples. One hundred eighty seven total bacteria were identified. The most common species identified was Staphylococcus aureus (60%), followed Staphylococcus epidermidis (9.1%,), Escherichia coli (6.9%), Staphylococcus saprophyticus (5.9%) e Staphylococcus caprae (4.3%). Bacteria of the genus Staphylococcus presented a profile of resistance to antimicrobials belonging to the beta-lactam class (penicillin, ampicillin and oxacillin) in addition to tetracycline, in contrast to the other antimicrobials tested. Twelve percent of multidrug resistence (MDR) was found in five microregions. Among the bacteria with the highest prevalence of MDR, 38.5% were E. coli and 10.6% were S. aureus. The producers of the Zona da Mata of Minas Gerais are technicians who work with specialized dairy breeds and practise good management. However, some measures related to prophylaxis and control of diseases, such as vaccination, have low adherence or are not performed due to a lack of veterinary assistance. This is the first study focusing on this region, which is highly prominent in goat milk production in Brazil. It provides important information that can help in the implementation of measures for the prophylaxis and control of diseases, and for maintenance of a constant supply of products in sufficient quantities and of a quality suitable for the consumer population.

RESUMO: A Zona da Mata de Minas Gerais possui uma cadeia especializada de produção de leite de cabra. O leite de cabra é superior em qualidade em comparação com o leite de outras espécies domésticas, e a demanda por leite e produtos lácteos do público tem aumentado. Os dados sobre o sistema de criação de cabras leiteiras em Minas Gerais são escassos e relativamente antigos, e essa falta de informação limita a implementação de medidas profiláticas, especialmente para a mastite, que representa o maior problema sanitário nos rebanhos leiteiros. Isso também causa problemas socioeconômicos e problemas de mercado para a criação de cabras leiteiras. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a mastite e as bactérias associadas em cabras leiteiras na Zona da Mata de Minas Gerais. Um total de 539 cabras em lactação foi examinado e 268 amostras individuais (uma por teto) foram coletadas de animais positivos no teste da caneca de fundo escuro e/ou Califórnia Mastitis test (CMT). As culturas microbiológicas foram realizadas em meio Agar sangue e as bactérias foram submetidas a testes fenotípicos, genotípicos e testes de susceptibilidade antimicrobiana. A prevalência de mastite subclínica foi de 28,0% e a prevalência clínica foi de 2,8%. A multiplicação bacteriana foi obtida em 62,0% das amostras. Cento e oitenta e sete bactérias foram identificadas. As espécies mais identificadas foram: Staphylococcus aureus (60,4%), seguida de Staphylococcus epidermidis (9.1%,), Escherichia coli (6.9%), Staphylococcus saprophyticus (5.9%) e Staphylococcus caprae (4,3%) em ordem decrescente. As bactérias do gênero Staphylococcus apresentaram um perfil de resistência aos antimicrobianos pertencentes à classe de beta-lactâmicos - penicilina, ampicilina e oxacilina - além da tetraciclina, em contraste com os outros antimicrobianos testados. Doze por cento dos isolados apresentaram resistência múltipla a antibióticos (MDR) e foram encontrados em cinco microrregiões. Entre as bactérias com maior prevalência de MDR, 38,5% foram E. coli e 10,6% S. aureus. Os produtores da Zona da Mata de Minas Gerais são tecnificados, trabalham com raças leiteiras especializadas praticam e possuem bom manejo. No entanto, algumas medidas relacionadas à profilaxia e ao controle das doenças, como a vacinação, têm baixa adesão ou não são realizadas por falta de assistência veterinária. Este é o primeiro estudo com foco nesta região, que possui grande relevância na produção de leite de cabra no Brasil, fornecendo informações importantes que podem auxiliar na implementação de medidas de profilaxia e controle das doenças, e na manutenção de um fornecimento constante de produtos em quantidade e qualidade suficientemente adequada para a população consumidora.

Mastitis in dairy goats from the state of Minas Gerais, Brazil: profiles of farms, risk factors and characterization of bactéria / Mastite em cabras de leite no estado de Minas Gerais: perfil de propriedades, fatores de risco e caracterização de bactérias

The Zona da Mata of Minas Gerais has a specialized goat milk production chain. Goat milk is superior in quality compared with milk of other domestic species, and the demand for milk and milk products for the public has increased. Data on dairy goat breeding in Minas Gerais are scarce and relatively old, and this lack of information has limited the implementation of prophylactic measures, especially for mastitis, which represents the biggest sanitary problem for dairy herds. The objective of this work was to characterize mastitis and bacteria associated with it in milking goats in the Zona da Mata of Minas Gerais. It also causes socioeconomic problems and market issues for dairy goat farming. A total of 539 lactating goats were examined and 268 individual samples (one for teat) were collected from animals positive for strip cup test and/or the California Mastitis Test (CMT). Microbiological cultures were carried out on blood agar medium and the bacteria were subjected to phenotypic, genotypic and antimicrobial susceptibility tests. The prevalence of subclinical mastitis was 28.0% and the clinical prevalence was 2.8%. Bacterial multiplication was obtained in 62% of samples. One hundred eighty seven total bacteria were identified. The most common species identified was Staphylococcus aureus (60%), followed Staphylococcus epidermidis (9.1%,), Escherichia coli (6.9%), Staphylococcus saprophyticus (5.9%) e Staphylococcus caprae (4.3%). Bacteria of the genus Staphylococcus presented a profile of resistance to antimicrobials belonging to the beta-lactam class (penicillin, ampicillin and oxacillin) in addition to tetracycline, in contrast to the other antimicrobials tested. Twelve percent of multidrug resistence (MDR) was found in five microregions. Among the bacteria with the highest prevalence of MDR, 38.5% were E. coli and 10.6% were S. aureus. The producers of the Zona da Mata of Minas Gerais are technicians who work with specialized dairy breeds and practise good management. However, some measures related to prophylaxis and control of diseases, such as vaccination, have low adherence or are not performed due to a lack of veterinary assistance. This is the first study focusing on this region, which is highly prominent in goat milk production in Brazil. It provides important information that can help in the implementation of measures for the prophylaxis and control of diseases, and for maintenance of a constant supply of products in sufficient quantities and of a quality suitable for the consumer population.(AU)

A Zona da Mata de Minas Gerais possui uma cadeia especializada de produção de leite de cabra. O leite de cabra é superior em qualidade em comparação com o leite de outras espécies domésticas, e a demanda por leite e produtos lácteos do público tem aumentado. Os dados sobre o sistema de criação de cabras leiteiras em Minas Gerais são escassos e relativamente antigos, e essa falta de informação limita a implementação de medidas profiláticas, especialmente para a mastite, que representa o maior problema sanitário nos rebanhos leiteiros. Isso também causa problemas socioeconômicos e problemas de mercado para a criação de cabras leiteiras. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a mastite e as bactérias associadas em cabras leiteiras na Zona da Mata de Minas Gerais. Um total de 539 cabras em lactação foi examinado e 268 amostras individuais (uma por teto) foram coletadas de animais positivos no teste da caneca de fundo escuro e/ou Califórnia Mastitis test (CMT). As culturas microbiológicas foram realizadas em meio Agar sangue e as bactérias foram submetidas a testes fenotípicos, genotípicos e testes de susceptibilidade antimicrobiana. A prevalência de mastite subclínica foi de 28,0% e a prevalência clínica foi de 2,8%. A multiplicação bacteriana foi obtida em 62,0% das amostras. Cento e oitenta e sete bactérias foram identificadas. As espécies mais identificadas foram: Staphylococcus aureus (60,4%), seguida de Staphylococcus epidermidis (9.1%,), Escherichia coli (6.9%), Staphylococcus saprophyticus (5.9%) e Staphylococcus caprae (4,3%) em ordem decrescente. As bactérias do gênero Staphylococcus apresentaram um perfil de resistência aos antimicrobianos pertencentes à classe de beta-lactâmicos - penicilina, ampicilina e oxacilina - além da tetraciclina, em contraste com os outros antimicrobianos testados. Doze por cento dos isolados apresentaram resistência múltipla a antibióticos (MDR) e foram encontrados em cinco microrregiões. Entre as bactérias com maior prevalência de MDR, 38,5% foram E. coli e 10,6% S. aureus. Os produtores da Zona da Mata de Minas Gerais são tecnificados, trabalham com raças leiteiras especializadas praticam e possuem bom manejo. No entanto, algumas medidas relacionadas à profilaxia e ao controle das doenças, como a vacinação, têm baixa adesão ou não são realizadas por falta de assistência veterinária. Este é o primeiro estudo com foco nesta região, que possui grande relevância na produção de leite de cabra no Brasil, fornecendo informações importantes que podem auxiliar na implementação de medidas de profilaxia e controle das doenças, e na manutenção de um fornecimento constante de produtos em quantidade e qualidade suficientemente adequada para a população consumidora.(AU)

Aspectos biológicos de Dichelops melacanthus em três temperaturas, alimentados com grãos imaturos de milho 2B688Hx e 2B688

ABSTRACT: This study investigated the development of Dichelops melacanthus (Hemiptera: Pentatomidae) at different temperatures (19±1°C, 25±1°C and 31±1°C) reared on 2B688Hx (expressing Cry1F insectice protein to control lepidopterans target) immature corn grains. The temperature of 19±1°C impaired the development of D. melacanthus and recorded the highest mortality of nymphs, lower weight and adult females laid no eggs. Moreover, the length of the nymphal biology, adult weight, fecundity and viability of eggs did not differ between temperatures 25±1°C and 31±1°C. It was also shown that the biological aspects of green belly stink bugs fed with 2B688Hx immature grains of corn do not differ from that develop with 2B688 isoline. This study showed that the biological cycle of D. melacanthus is favored at warmer temperature (until 31±1°C), and the consume of immature corn grain 2B688Hx does not affect its development.

RESUMO: Este estudo investigou os aspectos biológicos de Dichelops melacanthus (Hemiptera: Pentatomidae) em três temperaturas (19±1°C, 25±1°C e 31±1°C), alimentados com grãos imaturos de milho 2B688Hx (expressa a proteína inseticida Cry1F, para o controle de lepidópteros-alvo) e 2B688. Foi observado que a temperatura de 19±1°C prejudicou o desenvolvimento de D. melacanthus, pois, nessa condição, foi registrada a maior taxa de mortalidade das ninfas, menor peso de adultos e as fêmeas não ovipositaram. Por outro lado, a duração da fase jovem, mortalidade, peso de adultos, fecundidade e viabilidade de ovos não diferiu entre as temperaturas 25±1°C e 31±1°C. Também foi demonstrado que os aspectos biológicos dos percevejos alimentados com grãos imaturos de milho 2B688Hx não diferiram dos que se desenvolveram com a isolinha 2B688. Este estudo comprova que D. melacanthus desenvolve-se melhor em condições de temperaturas mais elevadas (até 31±1°C), e o fato de se alimentar com grãos imaturos de milho 2B688Hx não afeta o seu desenvolvimento.

Biological aspects of Dichelops melacanthus at three temperature, reared on immature 2B688Hx and 2B688 corn grains / Aspectos biológicos de Dichelops melacanthus em três temperaturas, alimentados com grãos imaturos de milho 2B688Hx e 2B688

This study investigated the development of Dichelops melacanthus (Hemiptera: Pentatomidae) at different temperatures (19±1C, 25±1C and 31±1C) reared on 2B688Hx (expressing Cry1F insectice protein to control lepidopterans target) immature corn grains. The temperature of 19±1C impaired the development of D. melacanthus and recorded the highest mortality of nymphs, lower weight and adult females laid no eggs. Moreover, the length of the nymphal biology, adult weight, fecundity and viability of eggs did not differ between temperatures 25±1C and 31±1C. It was also shown that the biological aspects of green belly stink bugs fed with 2B688Hx immature grains of corn do not differ from that develop with 2B688 isoline. This study showed that the biological cycle of D. melacanthus is favored at warmer temperature (until 31±1C), and the consume of immature corn grain 2B688Hx does not affect its development.(AU)

Este estudo investigou os aspectos biológicos de Dichelops melacanthus (Hemiptera: Pentatomidae) em três temperaturas (19±1C, 25±1C e 31±1C), alimentados com grãos imaturos de milho 2B688Hx (expressa a proteína inseticida Cry1F, para o controle de lepidópteros-alvo) e 2B688. Foi observado que a temperatura de 19±1C prejudicou o desenvolvimento de D. melacanthus, pois, nessa condição, foi registrada a maior taxa de mortalidade das ninfas, menor peso de adultos e as fêmeas não ovipositaram. Por outro lado, a duração da fase jovem, mortalidade, peso de adultos, fecundidade e viabilidade de ovos não diferiu entre as temperaturas 25±1C e 31±1C. Também foi demonstrado que os aspectos biológicos dos percevejos alimentados com grãos imaturos de milho 2B688Hx não diferiram dos que se desenvolveram com a isolinha 2B688. Este estudo comprova que D. melacanthus desenvolve-se melhor em condições de temperaturas mais elevadas (até 31±1C), e o fato de se alimentar com grãos imaturos de milho 2B688Hx não afeta o seu desenvolvimento.(AU)

Extrato de citrus na dieta de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) antes e após infecção por Aeromonas hydrophila

Dois ensaios foram conduzidos para avaliar os efeitos da suplementação dietética do extrato comercial de Citrus limon (Nor-Spice AB) (ECL) no desempenho zootécnico, parâmetros bioquímicos e hematológicos, índices somáticos (primeiro ensaio) e na resistência contra Aeromonas hydrophila (segundo ensaio) em juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). No primeiro experimento, 360 juvenis de tilápia do Nilo (12,8±0,13g) foram distribuídos casualisadamente em 24 tanques de 1000 L, em um delineamento inteiramente casualisado (DIC) 6x4. Os peixes foram alimentados com seis dietas com diferentes concentrações de extrato de citrus (0 (ECL0), 200 (ECL2), 400 (ECL4), 800 (ECL8), 1600 (ECL16) e 3200 (ECL32) mg/kg) por um período de 60 dias. No segundo ensaio, os peixes de todos os grupos foram submetidos a um desafio com Aeromonas hydrophila, onde foram observadas as mortalidades por um período de 8 dias. Foi observado que a adição de ECL aumentou o ganho de peso dos peixes em comparação ao grupo ECL0, sendo comparativamente superior o grupo ECL16 (p<0,05). O grupo EC16 apresentou o melhor resultado na conversão alimentar. O grupo ECL32 demonstrou queda no ganho de peso em comparação ao grupo ECL16 e, também, apresentou o pior índice na conversão alimentar (p<0,05). Foi observada aumento na taxa de hemoglobina no grupo EC16 (p<0,05). As maiores concentrações utilizadas de ECL (ECL8, ECL16 e ECL32) aumentaram a concentração de colesterol total no plasma (p<0,05). A inclusão de ECL aumentou o índice hepatosomático (HSI) em comparação ao grupo ECL0 (p<0,05). No teste de desafio, a taxa de mortalidade foi reduzida com o uso de ECL. Houve redução da atividade da AST plasmática nos grupos tratados com ECL em comparação ao controle (p<0,05). A suplementação de ECL na dieta foi eficaz no crescimento e aumentou a hemoglobina em juvenis de tilápia do Nilo quando foi fornecida uma concentração de 1600 mg/Kg. O uso do ECL na dieta promoveu resistência contra infecção por A. hydrophila em tilápia do Nilo.

Two trials were conducted to evaluate the effects of dietary Citrus limon extract (ECL) supplementation on zootechnical performance, hematology, biochemical parameters, somatic indexes (first trial) and resistance against Aeromonas hydrophila (second trial) in Nile tilapia (Oreochromis niloticus) juveniles. In the first trial, 360 Nile tilápia juveniles (12.8 ± 0.13g) were randomly distributed in 24 1000L tanks, in a completely randomized design (DIC) 6x4. The fish were fed six diets with different concentrations of citrus extract (0 (ECL0), 200 (ECL2), 400 (ECL4), 800 (ECL8), 1600 (ECL16) and 3200 (ECL32) mg/kg) for a period of 60 days. In the second trial, fish from all groups were challenged with Aeromonas hydrophila, where mortality was observed for a period of 8 days. It was observed that the addition of ECL increased the weight gain of the fish compared to the ECL0 group, being comparatively higher than the ECL16 group (p<0.05). The ECL16 group showed the best result in feed conversion. The ECL32 group showed a decrease in weight gain compared to the ECL16 group and also had the worst index in feed conversion (p<0.05). An increase in the hemoglobin rate was observed in the ECL16 group (p<0.05). The highest concentrations of ECL used (ECL8, ECL16 and ECL32) increased the concentration of total cholesterol in the plasma (p<0.05). The inclusion of ECL increased the hapatosomatic index (HSI) compared to the ECL0 group (p<0.05). In challenge test, the mortality rate was reduced with the use of ECL. There was a reduction in plasma AST activity in the groups treated with ECL compared to the control group (p<0.05). Supplementation of ECL in the diet was effective on growth and increased hemoglobin in Nile tilapia juveniles when a concentration of 1600 mg/Kg is provided. The dietary ECL use promoted resistance against infection by A. hydrophila in Nile tilapia.

CARACTERIZAÇÃO DO COURO DE PIRARUCU CURTIDO COM TANINO VEGETAL (ACÁCIA E EXTRATO DE EUCALIPTO) E COM SAIS DE CROMO

O Arapaima gigas, conhecido popularmente no Brasil como pirarucu, é considerado um dos maiores peixes de água doce da América do Sul, sua carne é desprovida de espinhas e apresenta baixo teor de gordura, de forma geral o pirarucu, apresenta um atraente valor de mercado e grande importância para o comércio de pescado amazônico. A pele representa cerca de 20% do peso. Desta forma, foram realizados dois experimentos, sendo o experimento I que teve o objetivo de caracterizar a estrutura do couro de pirarucu (Arapaima gigas) e avaliar a sua resistência físico-mecânica, quando submetido aos curtimentos com tanino vegetal (acácia+ extrato de eucalipto, Corymbia torelliana) e com sais de cromo, já o II experimento, objetivou-se, analisar a morfologia e a qualidade de resistência em regiões e sentidos diferentes do couro de pirarucu (Arapaima gigas).Os resultados do experimento I, demostraram que os pirarucus utilizados, pesavam em torno de 35 Kg, e as peles pesavam 8,5Kg, correspondendo a 24,29% do peso corporal dos animais. Após o curtimento os couros apresentaram 128 cm de comprimento e a largura variou de 32cm x 15cm. Em relação a histologia, observou-se feixes de fibras colágenas transversais a superfície da derme. Observou-se também que na região da central e caudal do couro de pirarucu, as fibras colágenas da derme se apresentam em um arranjo paralelo mais compacto. Em relação ao teste de resistência dos couros, a técnica de curtimento (ou agente curtente utilizado no processo) influenciou apenas na elasticidade (alongamento) do couro, mas quando analisado a região do couro de pirarucu, independentemente do agente curtente utilizado, a região influenciou na força máxima aplicada na ruptura do couro e resistência a tração. No experimento II a espessura do couro variou de 3,47mm no sentido transversal na região da cauda a 4,30mm na região central e caudal. Os couros não apresentaram diferença significativa para alongamento, força máxima aplicada na determinação do rasgamento progressivo e o rasgo, cujas médias foram 28,68%, 188,78N e 52,24N/mm, respectivamente. Já para a força máxima aplicada na ruptura do couro e a tração houve interação para regiões e sentidos analisados. Quanto a elasticidade do couro, não houve diferença significativa. A análise dos cortes histológicos, no sentido transversal observou-se camadas de feixes de fibras colágenas acidófilas sobrepostas, paralelas e intercaladas, de forma organizada na estrutura da derme, pode-se observar que a resistência a tração foi significativamente menor na região da cabeça, quando analisado o sentido longitudinal (26,65 N/mm2), sendo que disposição e orientação das fibras colágenas nesse corte confirmam que são mais espaçadas e menos entrelaças, proporcionando menor resistência do couro à tração, nesse sentido. Por tanto, conclui-se que o couro de pirarucu apresenta um desenho de flor que caracteriza a espécie. Os couros na região central apresentaram maior resistência a tração, enquanto na região da cabeça, no sentido longitudinal a menor resistência a tração. A qualidade de resistência pode ser melhor compreendida, em função da distribuição das fibras colágenas ou da arquitetura histológica, das diferentes regiões e sentidos dos couros.

Arapaima gigas, popularly known in Brazil as pirarucu, is considered one of the largest freshwater fish in South America, its meat is devoid of bones and low in fat. and great importance for the Amazonian fish trade. The skin represents about 20% of the weight. In this way, two experiments were carried out, being experiment I, which aimed to characterize the structure of pirarucu (Arapaima gigas) leather and evaluate its physical-mechanical resistance, when subjected to tanning with vegetable tannin (acacia + eucalyptus extract, Corymbia torelliana) and with chromium salts, the second experiment aimed to analyze the morphology and quality of resistance in different regions and directions of pirarucu (Arapaima gigas) leather. used, weighed around 35 kg, and the skins weighed 8.5 kg, corresponding to 24.29% of the animals' body weight. After tanning, the hides were 128 cm long and the width varied from 32 cm x 15 cm. Regarding histology, bundles of collagen fibers transverse to the surface of the dermis were observed. It was also observed that in the central and caudal region of the pirarucu leather, the collagen fibers of the dermis are presented in a more compact parallel arrangement. Regarding the leather resistance test, the tanning technique (or tanning agent used in the process) influenced only the elasticity (elongation) of the leather, but when analyzing the region of pirarucu leather, regardless of the tanning agent used, the region influenced in the maximum force applied to break the leather and tensile strength. In experiment II, the leather thickness ranged from 3.47mm in the transverse direction in the tail region to 4.30mm in the central and caudal region. The hides showed no significant difference for stretching, maximum force applied in the determination of progressive tearing and tearing, whose averages were 28.68%, 188.78N and 52.24N/mm, respectively. As for the maximum force applied in the rupture of the leather and the traction there was interaction for regions and directions analyzed. As for the elasticity of the leather, there was no significant difference. The analysis of the histological sections, in the transversal direction, it was observed layers of superimposed, parallel and intercalated acidophilic collagen fiber bundles, in an organized way in the structure of the dermis, it can be observed that the tensile strength was significantly lower in the head region, when analyzed in the longitudinal direction (26.65 N/mm2), and the arrangement and orientation of collagen fibers in this section confirm that they are more spaced and less intertwined, providing lower tensile strength of the leather in this sense. Therefore, it is concluded that the pirarucu leather presents a flower design that characterizes the species. The hides in the central region showed higher tensile strength, while in the head region, in the longitudinal direction, the lowest tensile strength. The quality of resistance can be better understood, depending on the distribution of collagen fibers or the histological architecture, in the different regions and directions of the leathers.

Identification of the Er1 resistence gene and RNase S-alleles in Malus prunifolia var. ringo rootstock

Woolly apple aphid (WAA; Eriosoma lanigerum Hausm.) is a major insect pest that has significant economic impact on apple growers worldwide. Modern breeding technologies rely on several molecular tools to help breeders select genetic determinants for traits of interest. Consequently, there is a need for specific markers linked to the genes of interest. Apple scions and rootstocks have an additional barrier to the introduction of pest resistance genes due to the presence of self-incompatibility S-RNase alleles. The genetic characterization and early identification of these alleles can amplify the contribution of a breeding program to the selection of resistant genitors that are as compatible as possible. In this study, we identified the Er1 gene involved in the resistance to WAA in Malus prunifolia var. ringo, also known as Maruba Kaido rootstock, and we analyzed the inheritance pattern of the WAA resistance Er1 gene in a segregant population derived from Malus pumila M.9 and Maruba Kaido rootstocks. The self-incompatibility of S-RNase alleles S6S26 of Maruba Kaido were also identified along with their inheritance pattern. We also confirmed the identification of the S1S3 alleles in the M.9 rootstock. To the best of our knowledge, this is the first study to characterize WAA resistance and RNase S-alleles in Maruba Kaido. Furthermore, we discuss the potential use of the genetic markers for these genes and their potential impact on apple breeding programs.

Detecção de genes de resistência em isolados de Salmonella spp. formadores de biofilme oriundos de carcaças de frango in natura comercializadas em mercados públicos da cidade do Recife - PE

Salmonella spp. é responsável por causar problemas para a indústria de alimentos, e para saúde pública, uma vez que pode causar salmonelose, uma das mais importantes doenças transmitidas por alimentos. Além disso, são capazes de formar biofilmes, que possibilitam a permanência deste agente nas superfícies, tornando-se fontes constantes de contaminação dos alimentos. A carne de frango é considerada uma das mais importantes fontes na disseminação deste microrganismo. Assim, o objetivo deste estudo foi isolar, avaliar a capacidade de formação de biofilme, o perfil de susceptibilidade, e detectar a presença de genes de resistência em cepas de Salmonella spp. isoladas de carne de frango in natura comercializada em mercados públicos de Recife PE. Foram adquiridas 61 carcaças de frango nestes locais de comercialização, que em seguida foram encaminhadas para o Laboratório de Inspeção de carne e leite, da Universidade Federal Rural de Pernambuco, para a realização das análises. 21 das 61 carcaças foram positivas para a presença de Salmonella spp. Todos os isolados foram capazes de formar biofilme, e foram classificados com fracos formadores de biofilme. No teste de susceptibilidade aos antimicrobianos, 47,61% (10/21), 42,85% (09/21), 4,76% (01/21), 14,28% (03/21), 23,80% (05/21), 47,61% (10/21) do total de amostras foram resistentes a ampicilina, cefotaxima, cloranfenicol, ciprofloxacina, e sulfametoxazol + trimetoprim, respectivamente. Genes de resistência foram detectados em todos os isolados. A presença de genes de resistência em cepas de Salmonella spp. capazes de formar biofilme, provenientes de carcaças de frango no presente estudo é preocupante, uma vez que tais genes conseguem ser disseminados por toda a cadeia de alimentos, e configuram assim riscos à saúde pública, visto que a presença de cepas patogênicas de Salmonella spp. e multirresistentes a antimicrobianos comprometem o tratamento das infecções e acarretam prejuízos a saúde dos consumidores.

Salmonella spp. causes problems in the food industry, and also to the public health, as some strains may cause salmonellosis, considered the main foodborne illness. Additionally, these microorganisms are capable to form biofilm, that allows them to stay for long periods on the surfaces for long periods. Thus, it becomes a constant source of food contaminants. Poultry meat is one of the most important sources of Salmonella spp. dissemination. Therefore, the aim of this research was to isolate and evaluate the biofilm formation capacity, and also the susceptibility profile to antimicrobials, and the detection of resistance genes in Salmonella spp. strains from fresh poultry carcasses. 21 poultry carcasses were positive to the presence of Salmonella spp. All the 21 strains formed biofilm and were classified as weak biofilm former. The susceptibility profile to antimicrobials, 47,61% (10/21), 42,85% (09/21), 4,76% (01/21), 14,28% (03/21), 23,80% (05/21), 47,61% (10/21) of the strains were resistant to ampiciline, cefotaxime, chloramphenicol, ciprofloxacin and sulfamethoxazole + trimethoprim, respectively. blaTEM-like, blaCTX-M- like, qnrA, qnrB e qnrD genes were detected in the strains. The presence of these genes in Salmonella spp. strains biofilm former isolated from Poultry carcasses in this study is alarming, as these genes can be transmitted in the whole production chain. Therefore, it can be considered a public health problem, since pathogenic and multidrug resistant Salmonella spp. strains may affect the treatment of infections, thus brings losses to the health of consumers.

Identification of the Er1 resistence gene and RNase S-alleles in Malus prunifolia var. ringo rootstock

Woolly apple aphid (WAA; Eriosoma lanigerum Hausm.) is a major insect pest that has significant economic impact on apple growers worldwide. Modern breeding technologies rely on several molecular tools to help breeders select genetic determinants for traits of interest. Consequently, there is a need for specific markers linked to the genes of interest. Apple scions and rootstocks have an additional barrier to the introduction of pest resistance genes due to the presence of self-incompatibility S-RNase alleles. The genetic characterization and early identification of these alleles can amplify the contribution of a breeding program to the selection of resistant genitors that are as compatible as possible. In this study, we identified the Er1 gene involved in the resistance to WAA in Malus prunifolia var. ringo, also known as Maruba Kaido rootstock, and we analyzed the inheritance pattern of the WAA resistance Er1 gene in a segregant population derived from Malus pumila M.9 and Maruba Kaido rootstocks. The self-incompatibility of S-RNase alleles S6S26 of Maruba Kaido were also identified along with their inheritance pattern. We also confirmed the identification of the S1S3 alleles in the M.9 rootstock. To the best of our knowledge, this is the first study to characterize WAA resistance and RNase S-alleles in Maruba Kaido. Furthermore, we discuss the potential use of the genetic markers for these genes and their potential impact on apple breeding programs.(AU)

EFEITOS DO FENILPROPRIONATO DE NANDROLONA EM LESÕES ÓSSEAS POR ESCAREAÇÃO INDUZIDAS EXPERIMENTALMENTE NA TÍBIA DE RATOS WISTAR (Rattus norvegicus)

O Fenilproprionato de nandrolona (FPP) é um esteroide andrógeno anabolizante (EAA), de baixa atividade androgênica, e aprimorada ação anabólica, com atuação no sistema musculoesquelético como ganho de massa muscular, óssea e resistência a fraturas. Acredita-se que eles estimulam a diferenciação e proliferação dos osteoblastos além da inibição de osteoclastos, agindo por meio de fatores de crescimento promovendo formação óssea periosteal precoce e densa. Objetivou-se explorar os possíveis efeitos positivos do tratamento com Fenilproprionato de Nandrolona no reparo de fraturas e qualidade óssea, comparando o processo de consolidação da lesão criada na tíbia de ratos Wistar, dos animais submetidos ao tratamento com Fenilproprionato de Nandrolona com aqueles que receberam placebo e o controle, através de análise histológica descritiva e ensaio biomecânico, buscando, principalmente, uma alternativa menos cruenta no tratamento de uniões retardadas e não-uniões. Foram utilizados 50 ratos Wistar submetidos à lesão cirúrgica no terço proximal de ambas as tíbias, com o auxílio de uma broca de aço cirúrgico de 1,5mm de diâmetro. Após o procedimento cirúrgico, os animais foram divididos em cinco grupos que receberam injeções por via intramuscular: grupo G10 - FPP na dose de 10mg/kg; grupo G20 - FPP na dose de 20mg/kg; grupo GPI recebera placebo de óleo mineral no volume de 0,03 mL, volume equivalente a dose de 10 mg/kg de FPP, e o grupo GPII que recebera placebo de óleo mineral no volume de 0,06 mL, volume equivalente a dose de 20 mg/kg de FPP; e grupo GC que foi o controle não recebendo qualquer tratamento, apenas submetido a lesão. Os cinco grupos foram subdivididos em dois subgrupos, de 05 animais cada, com eutanásia programada aos oito e 16 dias de pós-operatório, respectivamente. Os resultados da análise histológica descritiva apresentaram diferença estatística entre os grupos tratados com nandrolona em relação aos demais nos parâmetros avaliados neoformação óssea e atividade osteoblastica, e não apresentou diferença estatística quanto a atividade osteoclastica. Já os resultados do ensaio biomecânico foram favoráveis nos grupos tratados com nandrolona G10 e G20 com 16 dias em relação aos demais quanto a força máxima e rigidez. Desta forma, conclui-se que a nandrolona foi capaz de promover maior neoformação óssea e propiciou maior rigidez óssea e resistência a força máxima na dose de 10mg/kg em ratos Wistar estudados.

Fenilproprionation of nandrolone (FPP) is an anabolic androgenic steroid (EAA), with low androgenic activity and enhanced anabolic action, in musculoskeletal system such as muscle mass gain, mechanics and resistance to fractures. It is believed that they stimulate the differentiation and proliferation of osteoblasts in addition to inhibiting osteoclasts, acting through growth factors promoting early and dense periosteal bone formation. Objective to explore the possible positive effects of treatment with nandrolone phenylproprionate, on fracture repair and bone quality, comparing the application process of the lesion created on the tibia of Wistar rats, of animals used for treatment with nandrolone phenylproprionate. with those who received placebo and control, it mainly seeks a less cruel alternative in the treatment of retardad union and non-unions. Fifty Wistar rats were used that used surgical lesions in the proximal third of areas such as the tibia, with the aid of a 1.5 mm diameter surgical steel drill. After the surgical procedure, the animals were divided into five groups that received intramuscular injections: group G10 - FPP at a dose of 10mg / kg; group G20 - FPP at a dose of 20mg / kg; GPI group receives a placebo of mineral oil without volume of 0.03 mL, volume equivalent to a dose of 10 mg / kg of FPP, and the GPII group receives a placebo of mineral oil without volume of 0.06 mL, volume equivalent to a dose 20 mg / kg of FPP; The CG group that was the control did not receive any treatment, only submitted to injury. The five groups were subdivided into two subgroups, of 05 animals each, commuting scheduled for eight and 16 postoperative days, respectively. The results of the descriptive histological analysis showed a statistical difference between the groups treated the groups treated with nandrolone in relation to the others in the parameters evaluated for boné formation and osteoblast activity, and there was no statistical difference in terms os osteoclastic activity. The results of the biomechanical test were favoreble in the groups treated with nandrolone G10 and G20 with 16 days compared to the others regarding maximum strength and stiffness. Thus, it is concluded thet nandrolone was able to promote greater bone neofomation and provided greater bone rigidity and resistence to maximum strenght at a dose of 10mg/kg in Wistar rats studied.

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS E BACTERIÓFAGOS SOBRE SALMONELLA HEIDELBERG MULTIRRESISTENTES E FORMADORAS DE BIOFILMES

A constante busca pelo aperfeiçoamento nos processos que garantam a segurança dos alimentos impulsionam estudos com o intuito de conhecer melhor as características de patógenos, que, quando presentes, causam impactos negativos ao setor avícola. Salmonella Heidelberg (SH) é o sorovar que se destacou nos últimos anos devido sua alta prevalência e multirresistência aos antimicrobianos. Buscou-se nesse trabalho informações quanto à formação de biofilmes, à suscetibilidade antimicrobiana, e à detecção de genes de virulência, permitindo, assim, melhor entendimento e maneiras alternativas de eliminação da SH. Encontramos variados perfis genotípicos (56), diferentes graus de formação de biofilme e altas taxas de multirresistência (125/126 - 99,2%), sugerindo que há uma diversidade de isolados de SH em produtos avícolas, o que pode indicar a existência de fontes de contaminação variáveis na indústria de alimentos. Atualmente, o mundo está enfrentando um crescente surgimento de bactérias resistentes aos antibióticos e a necessidade de reduzir o seu uso indiscriminado é fundamental. A procura de novos compostos antimicrobianos a partir de espécies vegetais, como óleos essenciais (OEs), e o uso de bacteriófagos (fagos), tem se mostrado bastante expressiva. Os fagos são predadores naturais de bactérias, onipresentes no ambiente e com alta especificidade ao hospedeiro, inofensivo para homens e animais. Os OEs são utilizados desde a idade média nos mais diferentes ramos das indústrias farmacêutica, sanitária, agrícola e de alimentos, e sua atividade bactericida também é tida como destaque. Nesse contexto, ambos são considerados alternativas valiosas e uma oportunidade de reduzir o uso de antimicrobianos. Avaliou-se a capacidade de biocontrole com o uso de três bacteriófagos (UPF_BP1, UPF_BP2, UPF_BP3) isolados ou combinados (pool) para prevenção e remoção de biofilmes de SH em superfície de poliestireno, em tempos de 3, 6 e 9 horas de ação. Os fagos individuais e em combinação demonstraram reduções na adesão de SH em até 83,4%, e remoção do biofilme pré-formado de até 64,0%. Ressalta-se que o uso de combinações sinérgicas entre os fagos é a mais indicada por potencializar a redução, bem como o uso no condicionamento de superfícies ser mais eficaz do que em biofilmes pré-formados. No teste com os OEs, avaliou-se a ação in vitro de cinco óleos (orégano, canela, tomilho, cravo e gengibre) sobre os isolados de SH, avaliando atividade antimicrobiana em ágar difusão e concentração inibitória mínima (CIM). O orégano e a canela obtiveram ação antimicrobiana em baixas concentrações sobre os isolados. Além disso, o efeito do OE de orégano foi testado em matriz cárnea nas temperaturas de 12±1ºC e a 4±1ºC por 0, 1, 3 e 5 dias, sendo eficiente para redução da carga microbiana em diferentes temperaturas e tempo de contato com a matriz confrontada, enfatizando a importância da associação à baixas temperaturas. Com esses resultados temos disponíveis métodos naturais que podem ser alternativas para o controle desse patógeno, e contribuem para o futuro uso de bacteriófagos como medida de condicionamento de superfícies no biocontrole de biofilmes de SH.

The constant search for improvement in processes that guarantee food safety, stimulate studies in order to better understand pathogens characteristics, if present, causes negative impacts to poultry sector. Salmonella Heidelberg (SH) is the sorovar that has stood out in recent years due to its high prevalence and antimicrobials resistence. The objective of this research was to find information regarding the biofilm formation, antimicrobial susceptibility, and virulence genes detection, thus allowing a better understanding and alternative ways to eliminate SH. We found varied genotypic profiles (56), different biofilm formation degrees and high multi-resistance rates (125/126 -99.2%), suggesting that there is a diversity of SH isolates in poultry products, which may indicate existence of sources contamination at food industry. Currently, the world is facing an increasing emergence of antibiotic resistant bacteria and the need to reduce their indiscriminate use is fundamental. The search for new antimicrobial compounds from plant species, such as: the essential oils (EOs) and also the use of bacteriophages (phages), has been shown to be expressive. Phages are natural predators of bacteria, they are ubiquitous in environment and with high specificity to the host, harmless to man and animals. EOs have been used since middle ages in most different branches of pharmaceutical, sanitary, agricultural and food industries, and their bactericidal activity is also highlighted. In this context, both are considered valuable antimicrobial alternatives and an opportunity to reduce the use of antimicrobials. The biocontrol ability was evaluated using three bacteriophages (UPF_BP1, UPF_BP2, UPF_BP3) isolated or combined (pool) to prevent and remove SH biofilms on polystyrene surfaces, in 3, 6 and 9 h of action. Individual and combined phages showed reductions in SH adherence up to 83.4%, and preformed biofilm removal up to 64.0%. It´s noteworthy that the use of synergistic combinations between phages is most indicated, since it has enhanced reduction, as well as use in surface conditioning to be more effective than in preformed biofilms. In test with EOs, in vitro action of five oils (oregano, cinnamon, thyme, cloves and ginger) on SH isolates was evaluated, evaluating antimicrobial activity in diffusion agar, minimum inhibitory concentration (MIC). Oregano and cinnamon obtained antimicrobial action in low concentrations on isolates. In addition, the effect of EO of oregano was tested in a meat matrix at temperatures of 12±1ºC and at 4±1ºC for 0, 1, 3 and 5 days, being efficient for reducing the microbial load at different temperatures and time of contact with the confronted matrix, emphasizing the importance of association with low temperatures. With these results we have available natural methods that can be alternatives for pathogen control and contribute to future use of bacteriophages as a measure of surface conditioning in SH biofilms biocontrol. With these results we have available natural methods that can be alternatives for pathogen control and contribute to future use of bacteriophages as a measure of surface conditioning in SH biofilms biocontrol.

Tipagem molecular e resistência aos antimicrobianos em isolados de Escherichia coli de frangos de corte e de tratadores na Região Metropolitana de Curitiba, Paraná / Molecular typing and antimicrobial resistance in isolates of Escherichia coli from poultry and farmers in the Metropolitan Region of Curitiba, Paraná

Este estudo verificou o perfil de resistência aos antimicrobianos entre isolados de Escherichia coli de frangos de corte de criação intensiva e de subsistência e dos respectivos tratadores e a similaridade genotípica entre isolados de E.coli de frangos de corte de criação intensiva e isolados de E. coli de tratadores de frangos de criação intensiva pela técnica de Eletroforese em Gel de Campo Pulsado (PFGE). 60 amostras de fezes de frangos de criação intensiva, 60 de frangos de corte de criação de subsistência (caipira) e 20 amostras dos tratadores de frangos de criação intensiva e 20 de tratadores de frangos de criação de subsistência. E. coli foram isoladas, identificadas e submetidas ao teste de suscetibilidade a 12 antimicrobianos. Pela PFGE foram analisados 24 isolados de E. coli de frangos de corte de criação intensiva e oito de tratadores. Em isolados E. coli de frangos de criação intensiva a resistência para a ampicilina foi de 100%, cefotaxima 43%, ceftriaxona 48%, ácido nalidíxico 62%, enrofloxacina 23%, ciprofloxacina 23%, tetraciclina 83% e 45% para trimetoprim-sulfametoxazol. Nos isolados de frangos de criação de subsistência foi de 20%, 0%, 0%, 5%, 2%, 4%, 33% e 8%, respectivamente. Resistência à fosfomicina e à nitrofurantoína foi encontrada em isolados de frangos de criação de subsistência. Em isolados de E. coli de tratadores de frangos de corte de criação intensiva a resistência para ampicilina foi de 60%, para ciprofloxacina 25% e para tetraciclina 45%, enquanto nos tratadores de subsistência foram de 20%, 5% e 30%, respectivamente. Isolados de E. coli de frangos em criação de subsistência apresentaram 46,6%(28/60) de suscetibilidade a todos os antimicrobianos testados enquanto que na criação intensiva 81%(49/60) foram multirresistentes. Sete clusters de isolados de E. coli de frangos de diferentes aviários apresentaram similaridade acima de 80%, e dois destes foram superiores a 95%. Três clusters de isolados de frangos e de tratadores apresentaram similaridade superior a 80%. Somente um destes clusters foi de isolado de tratador e de frango do mesmo aviário.(AU)

This study examined the profile of antimicrobial resistance among isolates of Escherichia coli from poultry intensive farming and free-range systems and their farmers. For technique of Gel Electrophoresis Pulsed Field (PFGE) examined the similarity between isolates from poultry intensive farming and their farmers. From 60 samples of poultry feces from intensive farming systems, 60 of free-range extensive systems and 20 of farmers of each segment, the E. coli was isolated and submitted to the test of susceptability to 12 antimicrobials. 24 isolates of E. coli of poultry from intensive farming systems and eight E. coli isolates from farmers poultry intensive farming were analyzed via technique of PFGE. In intensive farming systems poultry, 100% resistence to ampicillin was verified, 43% to cefotaxime, 48% to ceftriaxone, 62% to nalidixic acid, 23% to enrofloxacin, 23% to ciprofloxacin, 83% to tetracycline and 45% to trimetroprim-sulfametoxazol. In the strains of free-range extensive systems, resistance was 20%, 0%, 0%, 5%, 2%, 4%, 33% and 8%, respectively. Resistance to fosfomycin and to nitrofuratoin was found in isolates of poultry from free-range extensive systems. In farmers from intensive farming systems, the resistance to ampicillin was 60%, 25% to ciprofloxacin and 45% to tetracycline, whereas in farmers from free-range extensive systems, it was 20%, 5% and 30%, respectively. In the isolates of E. coli poultry from free-range extensive systems, 46.6% (28/60) presented themselves as susceptible to all tested antimicrobials in comparison to intensive farming systems in which 81,6% (49/60) were multiresistant. Seven clusters of isolates from poultry showed similarity above 80%. Out of these, two clusters of isolates of poultry from different aviaries presented superior clonality to 95%. Furthermore three clusters isolates of poultry and farmers showed similarity greater than 80%, but only one cluster isolate of attendant and poultry were from the same aviary.(AU)

Metabolismo de rotina e comportamento natatório do lambari Astyanax bimaculatus submetidos a diferentes salinidades

Lambari (Characidae) é um peixe de pequeno porte, fácil reprodução, abundante no Brasil e com potencial para a aquicultura, também é utilizado como bioindicador e isca-viva na pesca esportiva em águas interiores. A isca viva mais utilizada na pesca esportiva marinha e estuarina é o camarão branco (Litopenaeus schmitti), mas a atual demanda provocada pela sobrepesca vem acarretando a diminuição dos seus estoques naturais. Sendo assim, o presente estudo teve como objetivo avaliar a resistência do lambari do rabo amarelo Astyanax bimaculatus em diferentes salinidades para que, no futuro, possa ser considerado como alternativa de isca-viva em águas oligohalinas. Para tanto, determinou-se a Concentração Letal 50 (CL50), metabolismo de rotina e comportamento natatório. Para a CL50 (96h), 120 peixes foram divididos nos tratamentos: 0 (controle), 5, 10, 15, 20, 25, 30 e 35 g L-1 de salinidade. Posteriormente, os animais foram expostos nas salinidades de 0, 5 e 10 g L-1 (n=10) e analisados o consumo específico de oxigênio e a excreção específica de amônia após 1 e 24 horas de exposição. O comportamento natatório foi testado com 90 lambaris, divididos em três grupos, nas mesmas salinidades (0, 5 e 10 g L-1), após o período de 2 e 45 minutos de exposição. O resultado da CL50 (96h) foi de 12,73 g L-1. A excreção específica de amônia (p= 0,8) e o consumo específico de oxigênio (p= 0,09) não apresentaram diferença significativa em 24 horas para as salinidades testadas. A excreção específica de amônia apresentou diferença no tempo de exposição de 1 hora na salinidade 10 g L-1 em relação ao controle (p= 0,0003). O mesmo ocorreu para o consumo específico de oxigênio apresentando diferença também, em 1 hora de 14 exposição. Comparando-se o controle aos tratamentos com as outras salinidades, constatou-se diferença estatística (p = 0,02 para 5 g L-1 e 0,006 para 10g L-1). A aceleração da natação do lambari foi reduzida e apresentou diferença significativa em 45 minutos de exposição (p < 0,05) em relação ao controle. O lambari A. bimaculatus apresentou resistência a salinidade em águas até 10 g L-1 podendo ser considerado como alternativa de isca viva para pesca esportiva em regiões estuarinas.

Lambari (Characidae) is a small fish, easy reproduction*, very common in Brazil and it has potential for aquaculture, it is also used as bioindicator and live-bait in sport fishing in inland waters. The most used live-bait in marine and estuarine sport fishing is the white shrimp (Litopenaeus schmitti), but the current demand caused by overfishing has reduced its natural stocks. Nevertheless, this present study aimed to evaluate the yellow tail lambari fish resistence Astyanax bimaculatus in different salinities so, in the future, it might be considered as an alternative option as live-bait in oligahaline waters. We determined Lethal Concentration (LC50), routine metabolism a swimming behavior. To LC 50 (96h), 120 fish were used divided in eight treatments: 0 (control), 5, 10, 15, 20, 25, 30 e 35 g L-1 of salinity. Afterwards, we exposed the fishes in salinities of 0, 5 e 10 g L-1 (n=10) and analyzed specific oxygen consumption and ammonia excretion in 1 and 24 hours of exposition. We tested swimming behavior in 90 fishes, divided in three groups in the same salinities (0, 5 e 10 g L-1), after 2 and 45 minutes of exposition. LC 50 result was 12.73 g L-1. Ammonia excretion (p= 0.8) and oxygen consumption (p= 0.09) did not show difference in 24 hours to all tested salinities. Ammonia excretion presented difference in 1 hour treatment in salinity of 10 g L-1 comparing to control (p= 0.0003). The same occurred with oxygen consumption also showing difference in 1 hour of exposition. Comparing control with the other salinities, there was significant difference (p = 0.02 to 5 g L1 and 0.006 to 10g L-1). Lambari swimming acceleration was decreased and showed significant difference in 45 minutes of exposition (p < 0.05) comparing to control. Lambari A. bimaculatus 15 showed resistence to salty waters until 10 g L-1 and it may be considered as alternative livebait for estuarine sport fishing.

IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS, DETECÇÃO DE GENES DE VIRULÊNCIA E PERFIL DE RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS

A refrigeração do leite na propriedade produtora constitui importante método de conservação da matéria-prima, porém, pode favorecer o desenvolvimento de bactérias psicrotróficas deteriorantes e patógenas oportunistas, como Listeria monocytogenes. Objetivou-se avaliar o leite produzido no agreste de Pernambucano quanto à concentração de bactérias psicrotróficas e suas características enzimáticas, identificando aquelas com potencial deteriorante, bem como verificar a ocorrência de Listeria spp. potencialmente patogênicas qualificando-as quanto ao perfil de resistência a antimicrobianos. A concentração média de bactérias psicrotróficas foi de 2,1 x 105 UFC/mL de leite cru refrigerado. Apesar disso, em 58,3% das fazendas, as contagens foram abaixo de 10 UFC/mL. A atividade lipolítica e/ou proteolítica foi demonstrada por 38% dos isolados psicrotróficos, que foram identificados em 13 espécies. Aeromonas, Exiguobacterium e Staphylococcus foram gêneros dominantes, cobrindo 77% dos isolados e, em menor frequência, Macrococcus, Bacillus, Paenibacillus, Enterobacter, Hafnia, Enterococcus e Lactococcus. Quanto à pesquisa de Listeria spp., foram obtidos 140 isolados presuntivos, dos quais 32,85% foram confirmados para o gênero Listeria. Desses, 8,69% apresentaram os três genes de virulência pesquisados hlyA, inlA e actA, indicando que esses isolados possuem propriedades de uma cepa virulenta. O perfil de resistência a antimicrobianos das Listeria spp. testadas demonstrou que vancomicina, gentamicina e tetraciclina são as drogas mais eficientes contra essas bactérias. A ampicilina foi o antimicrobiano com maior índice de resistência, apresentada por 60,87% dos isolados. Os resultados deste trabalho permitem inferir possíveis falhas na produção e armazenamento de leite cru e adequar os procedimentos higiênico-sanitários e de controle, a fim de evitar alta concentração de bactérias psicrotróficas e consequente produção de enzimas deteriorantes. Infere-se ainda que o leite produzido e estocado a frio no agreste de Pernambuco constitui um risco à saúde pública e à cadeia produtiva leiteira do Estado pela presença de Listeria spp. potencialmente patogênicas e multirresistentes a antimicrobianos.

The cooling of the milk in the producing property is an important method of preserving the raw material, but may favor the development of psychotrophic deteriorating and opportunistic pathogenic bacteria, such as Listeria monocytogenes. The objective of this study was to evaluate the milk produced in agreste region of Pernambuco regarding the concentration of psychrotrophic bacteria and their enzymatic characteristics, identifying those with deteriorating potential, as well as to verify the occurrence of Listeria spp. potentially pathogenic, qualifying them for antimicrobial resistance profile. The mean concentration of psychrotrophic bacteria was 2.1 x 105 CFU/mL of refrigerated raw milk. However, in 58.3% of the farms psychrotrophic counts were below 10 CFU/mL. Lipolytic and/or proteolytic activity was demonstrated by 38% of the psychrotrophic isolates, which were identified in 13 species. Aeromonas, Exiguobacterium and Staphylococcus were dominant genera, covering 77% of the isolates and, to a lesser extent, Macrococcus, Bacillus, Paenibacillus, Enterobacter, Hafnia, Enterococcus and Lactococcus. Regarding ocourrence of Listeria spp., 140 presumptive isolates were obtained, of which 32.85% were confirmed for the genus Listeria. Of these, 8.69% presented the three virulence genes investigated - hlyA, inlA and actA, indicating that these isolates possess properties of a virulent strain. The antimicrobial resistance profile of Listeria spp. demonstrated that vancomycin, gentamicin and tetracycline are the most effective drugs against these bacteria. Ampicillin was the antimicrobial with the highest resistance index, presented by 60.87% of the isolates. The results of this work allow us to infer possible failures in the production and storage of raw milk and to adjust hygienic-sanitary and control procedures in order to avoid high concentration of psychrotrophic bacteria and consequent production of deteriorating enzymes. It is also inferred that milk produced and stored cold in the agreste of Pernambuco constitutes a risk to public health and to the milk production chain of the State for the presence of Listeria spp. potentially pathogenic and multi-resistant to antimicrobials.

Resistência contra ectoparasitas em bovinos da raça Crioula Lageana e meio-sangue Angus avaliada em condições naturais / Resistence against ectoparasites in CriouloLageano and crossbred Angus cattle in southern Brazil under natural conditions

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a resistência aos ectoparasitas em bovinos jovens da raça Crioula Lageana e meio-sangue Angus em condições naturais. Foram utilizados 10 machos castrados em cada grupo, recém desmamados (6-8 meses) e mantidos sob as mesmas condições de manejo, em pastagens cultivadas de inverno e verão, no município de Monte Castelo - SC, sofrendo infestação natural por ectoparasitas. A cada 28 dias, fêmeas de carrapatos (Rhipicephalus (Boophilus) microplus) com tamanho acima de 4 mm foram quantificadas nos dois lados do corpo de cada animal, bem como os nódulos com larvas de Dermatobia hominis. A espessura da capa do pelame foi também avaliada a cada coleta e os animais foram classificados quanto à coloração do pelame. Os animais da raça Crioula Lageana foram mais resistentes às infestações por D. hominis e R. microplus. Não houve diferença entre a disposição de carrapatos e bernes conforme os lados direito e esquerdo dos animais. Os animais de pelagem escura albergaram a maior porcentagem de ectoparasitas nos grupos avaliados.(AU)

This study was carried out to evaluate the breed resistance against ectoparasites infestations in Crioula Lageana and crossbred Angus male calves under natural condition. Ten weaned and neutered male calves (6-8 months) of each group were kept together in winter and summer pastures in Monte Castelo, Santa Catarina State. Every 28 days, female ticks (Rhipicephalus (Boophilus) microplus) more than 4 mm long were counted on the right and left side of the body of each animal, as well as the D. hominis nodules. Coat thickness also was measured at each sampling and all animals were classified according coat color. Crioula Lageana group was less infested by D. hominis than crossbred Angus in five times and by ticks in the infestation peak (P<0.05). There were no differences in the distribution of the ticks and grubs between animal body sides. Dark-haired animal in both groups were the most susceptible.(AU)

Antimicrobial resistance profile of Streptococcus suis type 2 isolates from tonsils of slaughter pigs / Perfil de resistência a antimicrobianos de Streptococcus suis tipo 2 isolados a partir de tonsilas de suínos de abate

Background: Streptococcus suis is an emerging micro-organism responsible for causing meningitis, septicemia, arthritis, endocarditis and pneumonia, in addition to being an occupational zoonosis. In healthy pigs S. suis is located asymptomatically in the tonsils and may be disseminators sources pigs susceptible to the pathogen. To reduce these losses it is necessary to have effective control and treatment agent, however, it is known that antimicrobial resistance is a risk point for the success of the therapy. Thus, the aim of this study was to determine the resistance profile and the minimum inhibitory concentration of antimicrobial isolates of Streptococcus suis type 2 from tonsils of pigs at slaughter.Materials, Methods & Results: Tonsil samples from 302 slaughtered pigs were from three slaughterhouses, they were isolated and typified 219 S. suis type 2. The antibiogram was performed using the technique of Disk Diffusion and Agar 209 isolates in the following antimicrobials were tested: amoxicillin (10 µg), ampicillin (10 mcg), ceftiofur (30 mcg), ciprofloxacin (5 µg), doxycycline (30 mcg), enrofloxacin (5 mcg), erythromycin (15 µg), florfenicol (30 mcg), norfloxacin (10 µg), penicillin G (10 U) and tetracycline (30 µg). And 117 isolates were subjected to minimum inhibitory concentration (MIC), the following concentrations amoxicillin...(AU)