Técnica de necropsia em cães e gatos / Necropsy technique in dogs and cats

Necropsia tem origem nas palavras gregas nekros (cadáver) e opsis (vista, olhar) e pode ser definida como uma atividade profissional que se caracteriza por uma série de procedimentos sequenciais e sistemáticos realizada no cadáver. A fim de executá-la, são necessários conhecimento e habilidade técnica para a identificação, a descrição e o diagnóstico dos achados macroscópicos. Tanto pessoas leigas quanto médicos veterinários podem requerer a ne1. Técnica de necropsia em cães e gatos pixabay.com cropsia de um animal, que esteja sob sua tutoria ou responsabilidade, por variadas razões. Em muitas situações, ela é solicitada pelo clínico responsável pelo caso, com o intuito de confirmar sua suspeita, esclarecer algum sinal clínico e verificar a causa da morte. Quando da ocorrência de um surto ou de mortes isoladas num criatório de animais, a necropsia, além de esclarecer a causa da morte, tem o objetivo de alertar sobre as medidas profiláticas que devem ser adotadas para evitar novos óbitos.(AU)

Sustentabilidade na produção de refeições: uma revisão das evidências científicas / Sustainability in the production of meals: a review of scientific evidence

Hoje em dia, há uma grande preocupação com dois problemas que atingem o nosso planeta, o desperdício de alimentos, enquanto pessoas passam fome, e o esgotamento dos recursos naturais. Este trabalho teve por objetivo aprofundar os conhecimentos acerca das possibilidades de o profissional nutricionista atuar de forma sustentável na produção de refeições. Para tanto foi feita uma revisão da literatura no período de 2004 a 2020. Foram observadas perdas de alimentos desde a produção até o consumo final e, portanto, a necessidade de um consumo consciente, propiciando assim, o acesso ao alimento por pessoas em estado de insegurança alimentar. Ao ser discutido o aproveitamento integral dos alimentos, prática sustentável e ecologicamente correta, verificou-se que essa proporciona uma maior utilização dos recursos naturais, diminuição dos gastos com a alimentação, diversificando os hábitos alimentares e melhorando o valor nutricional das preparações. Além de contribuir na redução da incidência de carências nutricionais ou doenças advindas de uma baixa ingestão alimentar. Pode-se constatar que as Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) são passíveis de executar ações, durante todo o processo produtivo, que promovam o desenvolvimento sustentável. Conclui-se que o nutricionista tem papel fundamental na implantação e manutenção da sustentabilidade dentro das UAN, mediante sua prática, na produção das refeições, orientação de funcionários e clientes, bem como a responsabilidade social e ambiental. Estudos dessa natureza são importantes por apresentar as práticas adotadas no segmento de produção de refeições e para estimular investigações futuras que sinalizem para a redução dos impactos ambientais nessa atividade.(AU)

Nowadays, two critical problems affect our planet, waste, while people go hungry and the depletion of natural resources. This work intends to present the possibilities of a nutritionist applicate sustainable actions in the production of meals. To this end, it was done a study reviewing publications from 2004 to 2020. Food losses were observed from production to final consumption and, therefore, the need for conscious consumption, thus providing access to food for people in a state of food insecurity. When discussing the full utilization food product, a sustainable and ecologically practice, it was found that it provides greater use of natural resources, decreased spending on food, diversifying eating habits and improving the nutritional value of preparations. In addition, it contributes to reduce the incidence of nutritional deficiencies or diseases resulting from low food intake. The Food and Nutrition Units (UAN) can adopt practices in the production of meals that promote sustainable development. It is concluded that the nutritionist has a fundamental role in the implementation and maintenance of sustainability within the Food and Nutrition Units, through the actions in aspects related to production, employees, and customers, as well as social and environmental responsibility. Evaluative studies of this nature are important to contribute to the diagnosis of reality in meal production segment and to promote further investigations that show the reduction of environmental impacts on this activity.(AU)

Organizational aspects of landscape enterprises: the case of Istanbul / Aspectos organizacionais das empresas de arquitetura paisagista: o caso de Istambul

As a management function, organizing deals with activities designed to support the realization of institutional goals and plans, performed within an organizational structure that serves to connect, direct, manage, and control the activities associated with these plans and goals. Considering the extensive scope of ​​landscape architecture, it is necessary for organizations operating in this field to focus on management and organization issues (which have ecological, architectural, economic, and social dimensions), and their integration with administrative functions to achieve success. In this context, the present study examined the organizing processes of private enterprises operating in the landscape sector, investigated the differences among them, and analyzed the interaction of organization-related aspects. Within this scope, the research focused on evaluating stages of organizing, principles and effects of organizing, organizational relations, and organizational authorities and responsibilities. The province of Istanbul was selected as a case study to consider the specified objectives. Data were collected through questionnaires and then sent through ANOVA and Spearman correlation analyses. The results showed that the main problems affecting these enterprises in terms of organizing were delegation, participative management, and inter-departmental relations. Organizational aims and customer groups were also shown to have an impact on these issues, and the components of the organizing function distinct relationships with one another. This study concluded that adopting a holistic approach in organizational processes and related applications is essential.

Enquanto função de gestão, a organização ocupa-se das atividades que apoiam a realização dos objetivos e planos institucionais e da estrutura organizacional; é, por isso, um instrumento essencial de ligação entre os planos, que dirige, conduz e controla atividades. Tendo em conta a abrangência da área da arquitetura paisagista, é necessário que as empresas que atuam neste setor se foquem em questões relacionadas com gestão e organização para serem bem-sucedidas. Estas organizações têm de ter em conta aspetos ecológicos, arquitetônicos, económicos e sociais integrados em aspetos administrativos. Neste contexto, o objetivo deste estudo é examinar as estruturas organizacionais e o processo de organização em empresas privadas que atuam no setor da arquitetura paisagista, analisando as diferenças entre elas. A interação entre os aspetos relacionados com organização foi também analisada. Neste âmbito, este estudo procurou avaliar as etapas de organização, os princípios e efeitos da organização, as relações organizacionais, e também a autoridade e a responsabilidade. A província de Istambul foi a escolhida para constituir a amostra e alcançar os objetivos propostos. Os dados foram recolhidos através de questionários submetidos a empresas de arquitetura paisagista que atuam na província, tendo sido depois analisados com recurso à ANOVA e à análise da correlação de Spearman. Descobriu-se que os principais problemas destas empresas em termos de organização são a delegação, a gestão participativa e as relações interdepartamentais. Descobriu-se ainda que a sua missão e os grupos de clientes afetam os aspetos relacionados com organização, e que as componentes da função de organização estão relacionadas entre si. A importância de uma abordagem integral aos processos organizacionais e às aplicações relacionadas com os mesmos é fundamental.

Zebrafish (Danio rerio) meets bioethics: the 10Rs ethical principles in research / O peixe-zebra (Danio rerio) encontra a bioética: os princípios éticos dos 10Rs na pesquisa

Zebrafish (Danio rerio) is a tropical fish species widely used in research, worldwide. The development of genetically modified animals and the increasing number of zebrafish breeding facilities due to their emerging use in several research fields, opened room for new ethical challenges for research carried out with this species. It is necessary to raise the scientific community's awareness of the ethical standards and laws in force, on animal research. Thus, the aim of the current study is to describe 10 Rs ethical principles by using zebrafish as model system in research. The classical 3 Rs concerning animal welfare, namely replacement, reduction and refinement; and the added 7 Rs related to scientific (registration, reporting, robustness, reproducibility and relevance) and conduct principles (responsibility, and respect) in zebrafish research are herein presented and critically discussed. The use of these 10 Rs by researchers, institutions and the Animal Ethics Committee is recommended to support regulations, decision-making about and the promotion of zebrafish health and welfare in research.

O peixe-zebra (Danio rerio) é um peixe tropical amplamente usado em pesquisas em todo o mundo. Devido ao seu uso emergente em várias áreas de pesquisa, o desenvolvimento de animais geneticamente modificados e o aumento das instalações de peixe-zebra, novos desafos éticos surgem na pesquisa com o peixe-zebra. Além disso, é necessária a conscientização da comunidade científica sobre as normas éticas e leis vigentes na pesquisa com animais. Assim, o presente estudo teve como objetivo descrever os princípios éticos de 10 Rs usando o peixe-zebra como sistema modelo em pesquisa. Os 3 Rs clássicos relativos ao bem-estar animal (substituição, redução e refinamento) e 7 Rs adicionais relacionados aos princípios científicos (registro, relatório, robustez, reprodutibilidade e relevância) e de conduta (responsabilidade e respeito) na pesquisa do peixe-zebra são apresentados e discutido criticamente. Recomendamos o uso desses 10 Rs pelos pesquisadores, instituições e Comitê de Ética Animal na regulamentação, decisão e promoção da saúde e bem-estar do peixe-zebra em pesquisas.

One health: acomprehensive approach to improve prevention and control strategies in Leptospirosis / Saúde única: abordagem abrangente para melhorar as estratégias de prevenção e controle da Leptospirose

Leptospirosis is a zoonosis caused by Leptospiraspp., a spirochete that presents serovars diversity, whose prevalence, mode of transmission and circulation depend on the ecology and complex interrelation between humans, animals, and the environment in which they coexist. In animals, it affects reproduction causing economic losses and in terms of the environment, the evidence is limited. However, the survival of the bacteria is water favors; is for this, cases of leptospirosis increase with floods and rainfall. Despite its global distribution, epidemic potential, high human mortality rate, and socioeconomic burden, this zoonosis is neglected. Furthermore, worldwide zoonoses prioritization exercises based on the impact on agriculture, human and animal health have led to leptospirosis ranking among the most important zoonoses associated with poverty. This situation reflects the need for an integral management from the regulatory institutions of human, animal, and environmental health; but one main barrier of intersectionality is how the administration is designed for these events control. The current structures lead us to reflect and tend towards a holistic approach, seeking new forms of organization, new strategies to study, control and treat leptospirosis, the control of which is the responsibility of different sectors and disciplines. The comprehensive management of leptospirosis implies a higher level of understanding of the agent and of the biological, socioeconomic, and cultural risk factors in the regions and from a practical perspective, it is necessary to promote jointwork initiatives; as well as present evidence of the need for work from a "one health" perspective for a zoonosis that has become an emerging problem in public health.(AU)

A leptospirose é uma zoonose causada por Leptospiraspp., uma espiroqueta que apresenta diversidade de sorvares, cuja prevalência, modo de transmissão e circulação dependem da ecologia e da complexa inter-relação entre humanos, animais e o meio em que convivem. Em animais, afeta a reprodução causando prejuízos econômicos e em termos de meio ambiente as evidências são limitadas. Porém, a água favorece a sobrevivência da bactéria; portanto, enchentes e aumento das chuvas são fatores que têm sido associados ao aumento dos casos de leptospirose. Apesar de sua distribuição global, potencial epidêmico, alta taxa de mortalidade humana e carga socioeconômica, essa zoonose é negligenciada. Além disso, exercícios de priorização de zoonoses em todo o mundo com base no impactona agricultura, saúde humana e animal levaram a leptospirose a ser classificada entre as zoonoses mais importantes associadas à pobreza. Esta situação reflete a necessidade de uma gestão integral por parte dos órgãos reguladores da saúde humana, animal e ambiental; mas uma das principais barreiras da intersetorialidade é a forma como a administração é projetada para o controle desses eventos. As estruturas atuais levam-nos a refletir e a tender para uma abordagem holística, buscando novas formas de organização, novas estratégias para estudar, controlar e tratar a leptospirose, cujo controle é responsabilidade de diferentes setores e disciplinas. A gestão integral da leptospirose implica um maior conhecimento do agente e dos fatores de risco biológicos, socioeconômicos e culturais das regiões e, do ponto de vista prático, é necessário promover iniciativas de trabalho conjunto; bem como, apresentar evidências da necessidade de trabalhar a partir de uma perspectiva de "uma saúde" para uma zoonose que se tornou um problema emergente de saúde pública.(AU)

Vigilância Sanitária Estadual e a responsabilidade pelo estoque de medicamentos controlados de uso humano utilizados em estabelecimento veterinário: análise da legislação / State Sanitary Surveillance and responsibility for the stock of controlled medicines for human use used in veterinarian establishments: legislation analysis

Para fins de licenciamento sanitário, a portaria do Centro de Vigilância Sanitária Estadual de São Paulo, CVS nº 01/2020, classifica a Atividade Veterinária (CNAE 7500-1/00) como de alto risco no caso em que o estabelecimento mantenha estoque de medicamentos de uso humano para utilização em animais atendidos no local. Nessa situação, exige-se a presença de profissional responsável técnico pelo funcionamento do estoque de medicamentos, denominando-o de dispensário. Quando nesse estoque estiver incluída a guarda e fornecimento de medicamentos controlados (entorpecentes e psicotrópicos) de uso humano, a Vigilância Sanitária Estadual interpreta e orienta as Vigilâncias Municipais, que de acordo com a Portaria SVS MS nº 344/1998 apenas o profissional farmacêutico está habilitado a responder pelo dispensário, não reconhecendo a competência do profissional médico-veterinário como responsável pela guarda desses medicamentos no estabelecimento veterinário. Esse tema não está nacionalmente regulamentado, daí a importância de demonstrar a competência legal do médico-veterinário sobre a guarda de medicamentos controlados de uso humano, necessários para fins terapêuticos, clínicos ou diagnósticos realizados no estabelecimento veterinário.

For health licensing in the state of São Paulo, Brazil, the Veterinary Activity (CNAE 7500-1/00) is classified as being of high risk when the establishment keeps stock of human medicines used in animals treated in the place. In this situation, the presence of a technician responsible for what they consider to be a dispensary is required and, the State Health Surveillance consider that only a pharmaceutical professional is qualified for the custody and supply of human controlled medicines, and do not recognize the competence of the veterinary professional as responsible for the safekeeping these drugs in the veterinary establishment. This issue is not legally pacified; hence the importance of demonstrating the legal competence of the veterinarian on the safekeeping of medicines for human use, that the presence of a pharmacist cannot be required for veterinary establishment, even when there is a stock of human controlled medicines for therapeutic, clinical, or diagnostic purposes performed there.

Identificação de resinas plásticas em embalagens presentes no comércio varejista de alimentos / Identification of plastic resins in packaging present in the food retail trade

O crescimento do mercado de embalagens e, concomitantemente, dos resíduos sólidos e descarte de embalagens de alimentos reforça a importância do símbolo de identificação do material no rótulo. O presente estudo teve como objetivo identificar as embalagens de alimentos encontradas no varejo com simbologia de identificação da resina e os principais materiais utilizados em suas embalagens. Foram avaliadas 283 embalagens de produtos das categorias chocolate, biscoito, frutas e legumes. A ausência da resina de identificação do material foi observada em 67% dos produtos. O principal material encontrado, no Grupo Inspeção Rótulo (GIR), foi o PP ­ utilizado em 55 das 94 embalagens. Os resíduos de embalagens de alimentos e de plástico são um problema ambiental tangível. No entanto, para observar melhoras é importante compartilhar a responsabilidade e unir esforços. Contudo, no âmbito da indústria de alimentos ainda é observado no mercado brasileiro uma deficiência na identificação dos diferentes materiais.(AU)

The growth of the packaging market and, at the same time, of solid waste and food packaging disposal reinforces the importance of the material identification symbol on the label. This study aimed to identify food packaging found in retail with resin identification symbology and the main materials used in their packaging. A total of 283 packages of products in the chocolate, biscuit, fruit and vegetable categories were evaluated. The absence of material identification resin was observed in 67% of the products. The main material found in the GIR group (Inspection Label Group) was PP ­ used in 55 of the 94 packages. Food packaging and plastic waste is a tangible environmental problem. However, to see improvements it is important to share responsibility and join efforts. However, within the food industry, a deficiency in the identification of different materials is still observed in the Brazilian market.(AU)

The human-animal relationship and its influence in our culture: the case of donkeys / A relação homem-animal e sua influência em nossa cultura: o caso dos jumentos

Donkeys (Equus asinus) face a global crisis. Their health, welfare, and even their local survival are compromised as the demand for their skins increases. Such demand for donkey skins aims to supply the ejiao industry. Ejiao is a traditional remedy made from the collagen of donkey skins. Some people believe it has medicinal properties. It is estimated that the ejiao industry currently requires approximately 4.8 million donkey skins per year. Although the future of the donkeys is still uncertain, we must guarantee a life free from suffering to the animals under our responsibility. The trade of donkey skins also undermines the cultural role of donkeys. Donkeys have developed an essential role in Brazil, especially in the Northeast region of the country, carrying on their backs construction materials, water, and food, and, as a consequence, helping people build cities in the deepest hinterland. The close relationship between people and donkeys affords donkeys a unique place in the local culture. This central importance has been recognized by Brazilian artists throughout history. We have many examples of songs, books, "cordeis" (typical Brazilian literature), poems, documentaries, movies, woodcuts, paintings, and sculptures, created to honor this important actor. Here we describe some examples of this human-donkey relationship, and its influence on our culture.(AU)

Os jumentos (Equus asinus) estão enfrentando uma crise global. A saúde, o bem-estar e, principalmente, a sobrevivência dos jumentos está sendo comprometida à medida que a demanda por suas peles aumenta. Essa demanda por peles de jumento visa abastecer a indústria de ejiao. Ejiao é um remédio tradicional feito de colágeno de pele de jumento. Alguns acreditam que possui propriedades medicinais. Estima-se que o setor exija aproximadamente 4,8 milhões de peles de jumento por ano. Independentemente do futuro que os jumentos terão, devemos garantir uma vida com o mínimo de dignidade aos animais sob nossa responsabilidade. A preocupação ética também inclui o papel cultural dos jumentos. Os jumentos desenvolveram um papel essencial no Brasil, especialmente na Região Nordeste do país, carregando nas costas todo o tipo de material de construção, água e comida e, como consequência, ajudando o ser humano a construir as cidades no sertão. Devido à estreita relação com os seres humanos, os jumentos também estão participando da cultura. Essa importância central foi reconhecida por vários artistas brasileiros ao longo da história. Temos muitos exemplos de músicas, livros, "cordéis" (literatura típica brasileira), poemas, documentários, filmes, xilogravuras e esculturas feitos em homenagem a esse importante ator. Aqui descrevemos alguns exemplos dessa relação humano-jumento e sua influência em nossa cultura.(AU)

The human-animal relationship and its influence in our culture: the case of donkeys / A relação homem-animal e sua influência em nossa cultura: o caso dos jumentos

Donkeys (Equus asinus) face a global crisis. Their health, welfare, and even their local survival are compromised as the demand for their skins increases. Such demand for donkey skins aims to supply the ejiao industry. Ejiao is a traditional remedy made from the collagen of donkey skins. Some people believe it has medicinal properties. It is estimated that the ejiao industry currently requires approximately 4.8 million donkey skins per year. Although the future of the donkeys is still uncertain, we must guarantee a life free from suffering to the animals under our responsibility. The trade of donkey skins also undermines the cultural role of donkeys. Donkeys have developed an essential role in Brazil, especially in the Northeast region of the country, carrying on their backs construction materials, water, and food, and, as a consequence, helping people build cities in the deepest hinterland. The close relationship between people and donkeys affords donkeys a unique place in the local culture. This central importance has been recognized by Brazilian artists throughout history. We have many examples of songs, books, "cordeis" (typical Brazilian literature), poems, documentaries, movies, woodcuts, paintings, and sculptures, created to honor this important actor. Here we describe some examples of this human-donkey relationship, and its influence on our culture.(AU)

Os jumentos (Equus asinus) estão enfrentando uma crise global. A saúde, o bem-estar e, principalmente, a sobrevivência dos jumentos está sendo comprometida à medida que a demanda por suas peles aumenta. Essa demanda por peles de jumento visa abastecer a indústria de ejiao. Ejiao é um remédio tradicional feito de colágeno de pele de jumento. Alguns acreditam que possui propriedades medicinais. Estima-se que o setor exija aproximadamente 4,8 milhões de peles de jumento por ano. Independentemente do futuro que os jumentos terão, devemos garantir uma vida com o mínimo de dignidade aos animais sob nossa responsabilidade. A preocupação ética também inclui o papel cultural dos jumentos. Os jumentos desenvolveram um papel essencial no Brasil, especialmente na Região Nordeste do país, carregando nas costas todo o tipo de material de construção, água e comida e, como consequência, ajudando o ser humano a construir as cidades no sertão. Devido à estreita relação com os seres humanos, os jumentos também estão participando da cultura. Essa importância central foi reconhecida por vários artistas brasileiros ao longo da história. Temos muitos exemplos de músicas, livros, "cordéis" (literatura típica brasileira), poemas, documentários, filmes, xilogravuras e esculturas feitos em homenagem a esse importante ator. Aqui descrevemos alguns exemplos dessa relação humano-jumento e sua influência em nossa cultura.(AU)

Donkey skin trade: is it sustainable to slaughter donkeys for their skin? / Comércio de pele de jumentos: é sustentável abater jumentos para o uso de sua pele?

Donkeys (Equus asinus) face a global crisis. The health, welfare, and even survival of donkeys are being compromised as the demand for their skins increases. It is driven by the production of ejiao, a traditional Chinese remedy believed by some to have medicinal properties. It is estimated that the ejiao industry currently requires approximately 4.8 million donkey skins per year. Since there is no productive chain for donkey skin production outside of China, the activity is extractive and has resulted in the decimation of donkeys. Gestation is 12 months in donkeys, increasing the risk of extinction if such practices are not controlled. In this scenario, the donkeys are collected (purchased for low prices, stolen, and collected from the side of the roads) and are then often transported for long distances, usually without water, food, or rest. The trade, in Brazil, poses significant biosecurity risks, particularly because examinations are rarely conducted and therefore infectious diseases, such as glanders and infectious anemia, remain undetected. Furthermore, in chronic stress situations, the immune system is suppressed, increasing the biosecurity risk, especially because donkeys are a silent carrier of diseases. Rarely there is traceability with animals from different origins being put together in "fake farms", before being delivered to slaughterhouses. The opportunistic strategy of collecting animals, or buying for low prices, keeping them without access to food and veterinary assistance, is what makes this trade profitable. Our experience in donkey welfare and the global skin trade suggest that it will be enormously challenging and cost-prohibitive to run a trade at the standards required to be considered humane, sustainable, and safe. Although donkeys are being blamed for the involvement in road accidents, it is not an ethical solution to maintain this trade as an alternative. Moreover, the ecological role of donkeys in native ecosystems has not been elucidated, and some studies indicate they could even have a positive effect. Regardless of the future the donkeys will have; we must guarantee a life with the least dignity to the animals under our responsibility.(AU)

Os jumentos (Equus asinus) estão enfrentando uma crise global. A saúde, o bem-estar e até a sobrevivência dos jumentos estão sendo comprometidos à medida que a demanda por suas peles aumenta. A atividade é impulsionada pela produção de ejiao, um remédio tradicional chinês que algumas pessoas acreditam possuir propriedades medicinais. Estima-se que a indústria de ejiao demande atualmente cerca de 4,8 milhões de peles de jumento por ano. Uma vez que não existe uma cadeia produtiva fora da China, a atividade é extrativista e resultou na drástica redução das populações. A gestação dos jumentos é de 12 meses, aumentando o risco de extinção se tais práticas não forem controladas. Neste cenário, os jumentos são recolhidos (comprados a preços baixos, roubados e recolhidos à beira das estradas) e são frequentemente transportados para longas distâncias, normalmente sem água, comida ou descanso. O comércio no Brasil apresenta riscos significativos de biossegurança, principalmente porque os exames raramente são realizados e, portanto, doenças infecciosas, como mormo e anemia infecciosa equina, permanecem sem detecção. Além disso, em situações de estresse crônico, o sistema imunológico é suprimido, aumentando o risco de biossegurança, principalmente porque os jumentos são portadores silenciosos de doenças. Raramente há rastreabilidade, e os animais de diferentes origens acabam sendo colocados em "fazendas fantasma", antes de serem entregues aos abatedouros. A estratégia oportunista de coletar animais, ou comprar por preços irrisórios, mantendo-os sem acesso a alimentação e assistência veterinária, é o que torna esse comércio lucrativo. Nossa experiência em bem-estar de jumentos e no comércio global de peles sugere que será extremamente desafiador e com custo proibitivo administrar um comércio dentro dos padrões exigidos para ser considerado humano, sustentável e seguro. Embora os jumentos sejam responsabilizados pelo envolvimento em acidentes rodoviários, não é uma solução ética manter este comércio como uma alternativa. Além disso, o papel ecológico dos jumentos nos ecossistemas nativos não foi elucidado, e alguns estudos indicam que eles podem até ter um efeito positivo. Independentemente do futuro que os jumentos terão, devemos garantir uma vida com o mínimo de dignidade aos animais sob nossa responsabilidade.(AU)

Donkey skin trade: is it sustainable to slaughter donkeys for their skin? / Comércio de pele de jumentos: é sustentável abater jumentos para o uso de sua pele?

Donkeys (Equus asinus) face a global crisis. The health, welfare, and even survival of donkeys are being compromised as the demand for their skins increases. It is driven by the production of ejiao, a traditional Chinese remedy believed by some to have medicinal properties. It is estimated that the ejiao industry currently requires approximately 4.8 million donkey skins per year. Since there is no productive chain for donkey skin production outside of China, the activity is extractive and has resulted in the decimation of donkeys. Gestation is 12 months in donkeys, increasing the risk of extinction if such practices are not controlled. In this scenario, the donkeys are collected (purchased for low prices, stolen, and collected from the side of the roads) and are then often transported for long distances, usually without water, food, or rest. The trade, in Brazil, poses significant biosecurity risks, particularly because examinations are rarely conducted and therefore infectious diseases, such as glanders and infectious anemia, remain undetected. Furthermore, in chronic stress situations, the immune system is suppressed, increasing the biosecurity risk, especially because donkeys are a silent carrier of diseases. Rarely there is traceability with animals from different origins being put together in "fake farms", before being delivered to slaughterhouses. The opportunistic strategy of collecting animals, or buying for low prices, keeping them without access to food and veterinary assistance, is what makes this trade profitable. Our experience in donkey welfare and the global skin trade suggest that it will be enormously challenging and cost-prohibitive to run a trade at the standards required to be considered humane, sustainable, and safe. Although donkeys are being blamed for the involvement in road accidents, it is not an ethical solution to maintain this trade as an alternative. Moreover, the ecological role of donkeys in native ecosystems has not been elucidated, and some studies indicate they could even have a positive effect. Regardless of the future the donkeys will have; we must guarantee a life with the least dignity to the animals under our responsibility.(AU)

Os jumentos (Equus asinus) estão enfrentando uma crise global. A saúde, o bem-estar e até a sobrevivência dos jumentos estão sendo comprometidos à medida que a demanda por suas peles aumenta. A atividade é impulsionada pela produção de ejiao, um remédio tradicional chinês que algumas pessoas acreditam possuir propriedades medicinais. Estima-se que a indústria de ejiao demande atualmente cerca de 4,8 milhões de peles de jumento por ano. Uma vez que não existe uma cadeia produtiva fora da China, a atividade é extrativista e resultou na drástica redução das populações. A gestação dos jumentos é de 12 meses, aumentando o risco de extinção se tais práticas não forem controladas. Neste cenário, os jumentos são recolhidos (comprados a preços baixos, roubados e recolhidos à beira das estradas) e são frequentemente transportados para longas distâncias, normalmente sem água, comida ou descanso. O comércio no Brasil apresenta riscos significativos de biossegurança, principalmente porque os exames raramente são realizados e, portanto, doenças infecciosas, como mormo e anemia infecciosa equina, permanecem sem detecção. Além disso, em situações de estresse crônico, o sistema imunológico é suprimido, aumentando o risco de biossegurança, principalmente porque os jumentos são portadores silenciosos de doenças. Raramente há rastreabilidade, e os animais de diferentes origens acabam sendo colocados em "fazendas fantasma", antes de serem entregues aos abatedouros. A estratégia oportunista de coletar animais, ou comprar por preços irrisórios, mantendo-os sem acesso a alimentação e assistência veterinária, é o que torna esse comércio lucrativo. Nossa experiência em bem-estar de jumentos e no comércio global de peles sugere que será extremamente desafiador e com custo proibitivo administrar um comércio dentro dos padrões exigidos para ser considerado humano, sustentável e seguro. Embora os jumentos sejam responsabilizados pelo envolvimento em acidentes rodoviários, não é uma solução ética manter este comércio como uma alternativa. Além disso, o papel ecológico dos jumentos nos ecossistemas nativos não foi elucidado, e alguns estudos indicam que eles podem até ter um efeito positivo. Independentemente do futuro que os jumentos terão, devemos garantir uma vida com o mínimo de dignidade aos animais sob nossa responsabilidade.(AU)

Conhecimento dos tutores sobre o câncer em animais e fatores epidemiológicos relacionados às neoplasias em cães e gatos atendidos no Hospital Veterinário da Universidade Vila Velha / Knowledge of the owners about animal cancer and epidemiological factors of canine and feline neoplasms attended at the Veterinary Hospital of the Universidade Vila Velha

Os objetivos deste trabalho foram avaliar o conhecimento de tutores atendidos no Hospital Veterinário da Universidade Vila Velha sobre as neoplasias de pequenos animais, e analisar possíveis fatores epidemiológicos envolvidos no desenvolvimento dessas neoplasias. Foram realizadas entrevistas com 282 proprietários de 232 cães e 55 gatos atendidos no período de agosto/2018 a julho/2019, que consistiam em perguntas sobre o câncer em animais, bem como sobre informações dos animais sob sua responsabilidade. A maioria dos proprietários não tinha conhecimento sobre o câncer animal (61,1%), mas estavam dispostos a realizar tratamento (85,5%) para o câncer. Observou-se que a frequência de neoplasias foi de 27,9%, sendo a maioria cães (80,7%), e destes em sua maioria tumores da glândula mamária (38,4%), seguido de neoplasias da pele (37,4%), trato reprodutivo (11,1%) e linfomas (6,1%). Idade, sexo, status reprodutivo, alimentação, condição corporal e raça foram fatores significativos para cães, podendo assim estar ligados ao desenvolvimento de neoplasias nessa espécie. Em gatos observou-se alta frequência de linfomas associados ao vírus da leucemia felina. Mostrou-se evidente que o conhecimento dos tutores sobre o câncer animal é escasso, e que médicos veterinários precisam entender melhor sobre seus fatores epidemiológicos para que possam orientar e introduzir medidas profiláticas.

The objectives of this work were to evaluate the knowledge of owners assisted in the Veterinary Hospital of the Universidade Vila Velha about neoplasms of small animals, and to analyze epidemiological factors involved in the development of these neoplasms. Interviews were conducted with 282 owners of 232 dogs and 55 cats treated at the Veterinary Hospital of the Universidade Vila Velha in the period from august / 2018 to july / 2019, which consisted of questions about animal cancer and the animals under their responsibility. Most owners were unaware of animal cancer (61.1%), but were willing to accept treatment (87,2%) for cancer. It was observed that the frequency of neoplasms was 27.9%, the majority of which were dogs (80.7%), and of these the majority presented mammary gland tumors (38.4%), followed by skin neoplasms (37.4%), neoplasms of the reproductive tract (11.1%) and lymphomas (6.1%). Age, gender, neutering status, diet, body score, and breed were significant factors linked to the development of neoplasms in dogs. In cats, there was a high frequency of lymphomas associated with the Feline Leukemia Virus. It was evident that the owners’ knowledge about animal cancer is scarce, and that veterinarians need to better understand their epidemiological factors so that they can guide prophylactic measures.

Conhecimento dos tutores sobre o câncer em animais e fatores epidemiológicos relacionados às neoplasias em cães e gatos atendidos no Hospital Veterinário da Universidade Vila Velha / Knowledge of the owners about animal cancer and epidemiological factors of canine and feline neoplasms attended at the Veterinary Hospital of the Universidade Vila Velha

Os objetivos deste trabalho foram avaliar o conhecimento de tutores atendidos no Hospital Veterinário da Universidade Vila Velha sobre as neoplasias de pequenos animais, e analisar possíveis fatores epidemiológicos envolvidos no desenvolvimento dessas neoplasias. Foram realizadas entrevistas com 282 proprietários de 232 cães e 55 gatos atendidos no período de agosto/2018 a julho/2019, que consistiam em perguntas sobre o câncer em animais, bem como sobre informações dos animais sob sua responsabilidade. A maioria dos proprietários não tinha conhecimento sobre o câncer animal (61,1%), mas estavam dispostos a realizar tratamento (85,5%) para o câncer. Observou-se que a frequência de neoplasias foi de 27,9%, sendo a maioria cães (80,7%), e destes em sua maioria tumores da glândula mamária (38,4%), seguido de neoplasias da pele (37,4%), trato reprodutivo (11,1%) e linfomas (6,1%). Idade, sexo, status reprodutivo, alimentação, condição corporal e raça foram fatores significativos para cães, podendo assim estar ligados ao desenvolvimento de neoplasias nessa espécie. Em gatos observou-se alta frequência de linfomas associados ao vírus da leucemia felina. Mostrou-se evidente que o conhecimento dos tutores sobre o câncer animal é escasso, e que médicos veterinários precisam entender melhor sobre seus fatores epidemiológicos para que possam orientar e introduzir medidas profiláticas.(AU)

The objectives of this work were to evaluate the knowledge of owners assisted in the Veterinary Hospital of the Universidade Vila Velha about neoplasms of small animals, and to analyze epidemiological factors involved in the development of these neoplasms. Interviews were conducted with 282 owners of 232 dogs and 55 cats treated at the Veterinary Hospital of the Universidade Vila Velha in the period from august / 2018 to july / 2019, which consisted of questions about animal cancer and the animals under their responsibility. Most owners were unaware of animal cancer (61.1%), but were willing to accept treatment (87,2%) for cancer. It was observed that the frequency of neoplasms was 27.9%, the majority of which were dogs (80.7%), and of these the majority presented mammary gland tumors (38.4%), followed by skin neoplasms (37.4%), neoplasms of the reproductive tract (11.1%) and lymphomas (6.1%). Age, gender, neutering status, diet, body score, and breed were significant factors linked to the development of neoplasms in dogs. In cats, there was a high frequency of lymphomas associated with the Feline Leukemia Virus. It was evident that the owners knowledge about animal cancer is scarce, and that veterinarians need to better understand their epidemiological factors so that they can guide prophylactic measures.(AU)

Relevância e alcance dos protocolos de vacinação em cães: estudo de caso da incidência de doenças infecciosas em cães no HVU-UNICEP: cinomose, parvovirose e leptospirose

Este trabalho tem como objetivo, apresentar a relevância e o alcance dos protocolos de vacinação e fornecer dados sobre a incidência de doenças infecciosas em cães no Hospital Veterinário Universitário da UNICEP. Dessa forma, questões importantes sobre determinados fatores como: a importância da vacinação; a responsabilidade dos tutores no oferecimento dessas vacinas; a disposição das legislações do município de São Carlos e o estudo comparativo entre os custos médios dos tratamentos e da profilaxia, serão apresentadas neste trabalho a partir de uma leitura qualitativa dos dados, resultados desta pesquisa, coletados no período de agosto de 2018 a maio de 2019.(AU)

This work aims to present the relevance and scope of vaccination protocols and provide data about the incidence of infectious diseases in dogs at the University Veterinary Hospital UNICEP. Thus, important questions about certain factors such as: the importance of vaccination; guardians' responsibility in offering these vaccines; the disposition of the laws of the municipality of São Carlos and the comparative study between the average costs of treatments and prophylaxis, will be presented in this work from a qualitative reading of the data, results of this research, collected from August 2018 to May 2019.(AU)

Relevância e alcance dos protocolos de vacinação em cães: estudo de caso da incidência de doenças infecciosas em cães no HVU-UNICEP: cinomose, parvovirose e leptospirose

Este trabalho tem como objetivo, apresentar a relevância e o alcance dos protocolos de vacinação e fornecer dados sobre a incidência de doenças infecciosas em cães no Hospital Veterinário Universitário da UNICEP. Dessa forma, questões importantes sobre determinados fatores como: a importância da vacinação; a responsabilidade dos tutores no oferecimento dessas vacinas; a disposição das legislações do município de São Carlos e o estudo comparativo entre os custos médios dos tratamentos e da profilaxia, serão apresentadas neste trabalho a partir de uma leitura qualitativa dos dados, resultados desta pesquisa, coletados no período de agosto de 2018 a maio de 2019.

This work aims to present the relevance and scope of vaccination protocols and provide data about the incidence of infectious diseases in dogs at the University Veterinary Hospital UNICEP. Thus, important questions about certain factors such as: the importance of vaccination; guardians' responsibility in offering these vaccines; the disposition of the laws of the municipality of São Carlos and the comparative study between the average costs of treatments and prophylaxis, will be presented in this work from a qualitative reading of the data, results of this research, collected from August 2018 to May 2019.

Atuação do médico veterinário na Vigilância Agropecuária Internacional / Veterinary physician's activities in International Agricultural Surveillance

No Brasil, o controle da entrada de produtos de origem animal é responsabilidade do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) que atua através do serviço da Vigilância Agropecuária Internacional (VIGIAGRO), presente nas barreiras sanitárias primárias do país. Sendo assim, objetivou-se explanar as atividades do Médico Veterinário na barreira sanitária em zona primária no Brasil. A coleta de dados foi obtida através do sistema de estatística (Agrostat) do MAPA. Com isso, conclui-se que a fiscalização exercida pelo profissional Médico Veterinário, na barreira sanitária em zona primária, nos Produtos de Origem Animal é de relevância socioeconômica significativa e imprescindível para a saúde única do país. Assim as atividades do VIGIAGRO garantem a qualidade e inocuidade dos alimentos consumidos diariamente pela população.(AU)

Atuação do médico veterinário na Vigilância Agropecuária Internacional / Veterinary physician's activities in International Agricultural Surveillance

No Brasil, o controle da entrada de produtos de origem animal é responsabilidade do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) que atua através do serviço da Vigilância Agropecuária Internacional (VIGIAGRO), presente nas barreiras sanitárias primárias do país. Sendo assim, objetivou-se explanar as atividades do Médico Veterinário na barreira sanitária em zona primária no Brasil. A coleta de dados foi obtida através do sistema de estatística (Agrostat) do MAPA. Com isso, conclui-se que a fiscalização exercida pelo profissional Médico Veterinário, na barreira sanitária em zona primária, nos Produtos de Origem Animal é de relevância socioeconômica significativa e imprescindível para a saúde única do país. Assim as atividades do VIGIAGRO garantem a qualidade e inocuidade dos alimentos consumidos diariamente pela população.

Aplicação de checklist para verificar as condições higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos fornecidos aos animais em um zoológico no Estado do Rio de Janeiro / Application of checklist to verify hygienic-sanitary conditions in the handling of foods provided to animals of a zoological in the State of Rio de Janeiro

Os zoológicos apresentam importância na conservação das espécies, tendo responsabilidade com os exemplares que são extremamente sensíveis fora do seu habitat natural. A inadequada manipulação dos alimentos pode comprometer a saúde e integridade dos animais mantidos em um zoológico. Através de checklist foram verificadas as condições de manipulação dos alimentos oferecidos aos animais em um zoológico do estado do Rio de Janeiro. Dentre as conformidades destacaram-se: Armazenamento de alimentos, Esgotamento sanitário e Controle integrado de vetores e pragas. Dentre as não conformidades: Higienização, Edificações e instalações, Documentação e registro e Manipuladores. Com 43% de adequações as dependências da cozinha foram classificadas Grupo C. Evidenciando a importância dos treinamentos dos responsáveis pela manipulação de alimentos.(AU)

Aplicação de checklist para verificar as condições higiênico-sanitárias na manipulação de alimentos fornecidos aos animais em um zoológico no Estado do Rio de Janeiro / Application of checklist to verify hygienic-sanitary conditions in the handling of foods provided to animals of a zoological in the State of Rio de Janeiro

Os zoológicos apresentam importância na conservação das espécies, tendo responsabilidade com os exemplares que são extremamente sensíveis fora do seu habitat natural. A inadequada manipulação dos alimentos pode comprometer a saúde e integridade dos animais mantidos em um zoológico. Através de checklist foram verificadas as condições de manipulação dos alimentos oferecidos aos animais em um zoológico do estado do Rio de Janeiro. Dentre as conformidades destacaram-se: Armazenamento de alimentos, Esgotamento sanitário e Controle integrado de vetores e pragas. Dentre as não conformidades: Higienização, Edificações e instalações, Documentação e registro e Manipuladores. Com 43% de adequações as dependências da cozinha foram classificadas Grupo C. Evidenciando a importância dos treinamentos dos responsáveis pela manipulação de alimentos.

Capacitação em Ciência de Animais de Laboratório / Training Course on Laboratory Animal Science

A Ciência de Animais de Laboratório envolve uma abordagem multi-disciplinar com conhecimento do modelo animal e suas necessidades etológicas espécie-específicas, refinamento de experimentos que melhoram o bem-estar animal com reconhecimento e tratamento da dor, anestesia e eutanásia, bem como delineamento experimental e análise estatística dos resultados experimentais. Para atender à essas necessidades, pessoas que realizam, participam, supervisionam procedimentos experimentais em animais, ou cuidam de animais de laboratório, devem receber treinamento, com programas voltados à implementação dos 3Rs e promoção do bem-estar dos animais de laboratório, garantindo assim a qualidade e reprodutibilidade de experimentos com benefícios éticos, científicos e econômicos. Nos países da Europa e nos Estados Unidos, e requerido mais recen-temente pelo Conselho Nacional de Controle de Experimentação Animal (CONCEA) no Brasil, um veterinário com experiência em medicina de animais de laboratório precisa fazer parte da equipe do Biotério. Este veterinário tem um papel fundamental na orientação de profissionais e pesquisadores em questões relacionadas ao bem--estar e cuidado com animais. Diante desta recomendação, fica clara a importância da formação de graduação e de médicos-veterinários para atuar na área de Animais de Laboratório, e poder desempenhar seu papel nos biotérios visando melhorar o cuidado e apoiar estudos experimentais que envolvem esses animais.(AU)

Laboratory Animal Science requires a multidisciplinary approach. Professionals working with laboratory animals should have the knowledge on how to choose the right animal model and its species-specific ethological needs, how to choose the best anesthesia, analgesia and euthanasia protocol, how to refine the care procedures including recognition and treatment of pain in order to improve the animals welfare , as well as how to design an experimental and to conduct statistical analysis of the experimental data. To meet these needs, professionals who perform, take part, supervise experimental procedures on animals, or take care of laboratory animals, should receive training, with programs aimed to implement the 3Rs and to promote the welfare of laboratory animals, and therefore guarantee the quality and reproducibility of experiments with ethical, scientific and economic benefits. Veterinarians with experience in laboratory animal medicine are required to be part of the Animal Facility staff in Europe and in the United States, and most recently, in Brazil, established by the National Council for the Control of Animal Experimentation (Concea). Veterinarians working with laboratory animals have a key role in guiding other professionals and researchers regarding issues related to animal welfare and care. Since it is necessary to follow the Concea recommendation, it is visible the importance to have the veterinary undergraduate students and veterinarians properly trained in order to provide the best quality of life for the animals used in research and consequently having relevant, translatable scientific data and the most beneficial use of these animals.(AU)