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1.
Ciênc. rural (Online) ; 53(3): e20210289, 2023. tab, ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1412097

Resumo

Brazil has the world's second largest forest area, which makes the exploitation and use of varied species in civil construction conducive. One of the traditional uses of wood is to build roofs for different purposes. Considering that the most recurrent pathologies in the roof structures are related to the excessive deformations observed in the structural elements, particularly in those subjected to bending. This study verified the effective representativeness of the stiffness value established by the Brazilian Class wood standard, C40. Batches of eight different tropical wood species were considered, whose framing occurred in the referred Class. Results obtained from the confidence intervals for each evaluated species led to the conclusion that the value of 19500 MPa for the modulus of elasticity is not representative for Class C40 because the value observed in this study was 14467 MPa, which is 26% lower than the normative reference. This observation is an initial indication that the adoption of the value of 19500 MPa by the standard is unfavorable to the safety of the structure, justifying the pathologies observed in the service performance of the roof structures.


O Brasil é o segundo maior país em área de florestas no mundo, o que torna propícia a exploração e uso de espécies variadas na construção civil. Um dos usos tradicionais da madeira se dá nos telhados das edificações para as mais diferentes finalidades. Tendo em vista que as patologias mais recorrentes nas estruturas de cobertura estão relacionadas às deformações excessivas verificadas nos elementos estruturais, principalmente nos sujeitos à flexão, o presente trabalho teve como objetivo verificar a efetiva representatividade do valor médio do módulo de elasticidade na compressão paralela estabelecido pela norma brasileira para madeiras da Classe C40. Foram considerados lotes de oito diferentes espécies de madeira tropicais, cujo enquadramento se deu na referida Classe. Os resultados obtidos dos intervalos de confiança para cada espécie avaliada possibilitaram concluir que o valor de 19500 MPa para o módulo de elasticidade não é representativo para a Classe C40, pois o valor encontrado nessa pesquisa foi 14467 MPa, resultado esse 26% inferior à referência normativa. Essa constatação é um indicativo inicial de que a adoção do valor de 19500 MPa pela norma é desfavorável à segurança da estrutura, justificando as patologias observadas no desempenho em serviço das estruturas de cobertura.


Assuntos
Madeira , Indústria da Construção , Florestas , Módulo de Elasticidade
2.
Hig. aliment ; 36(295): e1104, Jul.-Dez. 2022. graf
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1417839

Resumo

O objetivo desse trabalho foi realizar revisão bibliográfica de caráter exploratório sobre tratamento de efluentes na piscicultura com ênfase nos tratamentos sustentáveis e seu impacto ecológico. A importância deste tema envolve pesquisar métodos de tratamentos alternativos aos dejetos da piscicultura, visto sua importância referente à sustentabilidade. Além disso, há tendência mundial da população buscar hábitos alimentares saudáveis, que gerem menor impacto ao meio ambiente, influenciando diretamente no desenvolvimento agropecuário. A proposta de tratamento de efluentes na piscicultura por métodos alternativos visa a diminuição de poluentes na água, considerando técnicas já utilizadas em saneamento básico, aplicadas com os efluentes da aquicultura. No Brasil, utiliza-se o método de processos oxidativos avançados ­ POA por cloro, que ao reagir com outros compostos, libera substâncias contaminantes ao meio ambiente. De um modo geral, a piscicultura produz baixo impacto ambiental e à saúde humana, mas é importante enfatizar a relação única de saúde na produção de alimentos.(AU)


The objective of this work was to carry out an exploratory literature review on effluent treatment in fish farming with an emphasis on sustainable treatments and their ecological impact. The importance of this theme involves researching alternative treatment methods to fish farming waste, given its importance in terms of sustainability. In addition, there is a global tendency of the population to seek healthy eating habits, which generate less impact on the environment, directly influencing agricultural development. The proposed treatment of effluents in fish farming by alternative methods aims to reduce pollutants in the water, considering techniques already used in basic sanitation, applied with effluents from aquaculture. In Brazil, advanced oxidative processes are used ­ POA's by chlorine, which when reacting with other compounds, releases contaminant substances into the environment. In general, fish farming has a low impact on the environment and human health, but it is important to emphasize the unique relationship of health in food production.(AU)


Assuntos
Animais , Tratamento de Efluentes Industriais , Saneamento Básico , Estações de Tratamento de Água , Brasil , Pesqueiros
3.
Braz. J. Biol. ; 81(4): 969-976, Oct.-Dec. 2021. mapas, graf, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-762607

Resumo

Lycosa erythrognatha Lucas, 1833 (Araneae: Lycosidae) is a predatory arthropod with potential for conservation biological control. In addition to being considered a bioindicator of environmental quality, this arthropod provides an important service for agriculture by reducing insect-pest populations. In this work we seek to understand how the plants Andropogon bicornis L., Saccharum angustifolium Nees and Eustachys retusa Lag (Poales: Poaceae) and their different clump sizes affect the population density, spatial distribution and determination of the minimum number of samples to estimate its population density during the winter. Among the evaluated host plants, S. angustifolium and A. bicornis presented higher population density than E. retusa, but we observed that the clump diameter significantly influences the population density and the minimum number of samples. We observed a gregarious behavior in plants of A. bicornis and E. retusa. For S. angustifolium, a uniform distribution was observed.(AU)


Lycosa erythrognatha Lucas, 1833 (Araneae: Lycosidae) é um artrópode predador com potencial para controle biológico de conservação. Além de ser considerado um bioindicador da qualidade ambiental, esse artrópode fornece um importante serviço para a agricultura, reduzindo as populações de insetos-praga. Neste trabalho buscamos entender como as plantas Andropogon bicornis L., Saccharum angustifolium Nees e Eustachys retusa Lag (Poales: Poaceae) e seus diferentes tamanhos de touceira afetam a densidade populacional, distribuição espacial e a determinação do número mínimo de amostras para estimar sua densidade populacional durante o inverno. Entre as plantas hospedeiras avaliadas, S. angustifolium e A. bicornis apresentaram maior densidade populacional que E. retusa, observamos que o diâmetro da touceira influencia significativamente a densidade populacional e o número mínimo de amostras. Observamos um comportamento gregário nas plantas de A. bicornis e E. retusa. Para S. angustifolium, uma distribuição uniforme foi observada.(AU)


Assuntos
Animais , Aranhas , Controle Biológico de Vetores , Tamanho da Amostra , Andropogon , Saccharum
4.
Pesqui. vet. bras ; 41: e06933, 2021. graf, mapas
Artigo em Inglês | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1351281

Resumo

The application of spatial and temporal analysis in epidemiology aims to understand the causes and consequences of spatial and temporal heterogeneity in studies of infectious diseases. Bovine tuberculosis (bTB) is a chronic and progressive infectious disease caused by Mycobacterium bovis and is an important zoonosis worldwide. The aim of this study was to conduct spatial and temporal analyses of a secondary database of bTB-positive cases registered by the Federal Inspection Service in two slaughterhouses from the West of Minas mesoregion of Minas Gerais state, Brazil, from 2008 to 2012 and to suggest its use in epidemiological surveillance. The culled cattle with bTB macroscopic lesions during post mortem inspection were considered positive in this study. The data used were the positive cases registered on the "Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal" (SIG/SIF - Management Information System of the Federal Inspection Service) of the "Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento" (MAPA - Ministry of Agriculture, Livestock and Supplies), the number of animals slaughtered monthly and their municipalities of origin, per slaughterhouse. The prevalence (%) of cases per cattle slaughtered was calculated, and the relationship between these cases of bTB and cases of human tuberculosis (hTB) and the GDP per capita of the mesoregions comprising the municipalities surveyed was evaluated. The prevalence was 1,030 cases of bTB (0.28%). The lowest case numbers and prevalence rates were obtained in 2010, while the highest rates were observed in 2011. Slaughterhouse 1 showed stationarity, while Slaughterhouse 2 showed an increasing annual trend for data since October 2009. A statistical correlation between the numbers of cases of bovine and human TB (p=0.006, r=0.148) was observed. The prevalence for Slaughterhouses 1 and 2 were not correlated (p>0.05). The municipalities of origin demonstrated randomness in their spatial distribution. SIG/SIF-MAPA may be used for the analysis of spatial and temporal distribution to contribute to the monitoring of animal health services with information on the prevalence of culling for bTB in the West of Minas, South/Southwest of Minas, Campo das Vertentes and Zona da Mata mesoregions of Minas Gerais, Brazil.(AU)


A aplicação de análises espacial e temporal em epidemiologia visa compreender as causas e consequências da heterogeneidade espacial e temporal nos estudos de doenças infecciosas. A tuberculose bovina (TBb) é uma doença infecciosa crônica e progressiva causada pelo Mycobacterium bovis e uma importante zoonose em todo o mundo. O objetivo deste estudo foi realizar análises espaciais e temporais em um banco de dados secundário de casos positivos de TBb registrados pelo Serviço de Inspeção Federal em dois frigoríficos da mesorregião Oeste de Minas, estado de Minas Gerais, Brasil, de 2008 a 2012 e sugerir sua utilização na vigilância epidemiológica. Os bovinos abatidos com lesões macroscópicas de TBb durante a inspeção post mortem foram considerados positivos neste estudo. Os dados utilizados foram os casos positivos cadastrados no Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SIGSIF/MAPA), o número de animais abatidos mensalmente e seus municípios de origem, por frigorífico. Foi calculada a prevalência (%) de casos por bovinos abatidos e avaliada a relação entre esses casos de TBb e os casos de tuberculose humana (TBh) e o PIB per capita das mesorregiões que compõem os municípios pesquisados. A prevalência foi de 1.030 casos de TBb (0,28%). Os menores números de casos e prevalências foram obtidos em 2010, enquanto as maiores prevalências foram observadas em 2011. O Frigorífico 1 apresentou estacionariedade, enquanto o Frigorífico 2 apresentou tendência anual crescente para os dados desde outubro de 2009. Correlação estatística entre o número de casos de TBb e TBh (p=0,006, r=0,148) foi observada. As prevalências nos Frigoríficos 1 e 2 não se correlacionaram (p>0,05). Os municípios de origem demonstraram aleatoriedade em sua distribuição espacial. O SIGSIF/MAPA pode ser utilizado para a análise da distribuição espacial e temporal a fim de contribuir com o monitoramento dos serviços de saúde animal com informações sobre a prevalência de condenações por TBb nas mesorregiões Oeste de Minas, Sul/Sudoeste de Minas, Campo das Vertentes e Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Tuberculose Bovina/epidemiologia , Distribuição Temporal , Gado , Monitoramento Epidemiológico , Análise Espacial , Mycobacterium bovis/patogenicidade
5.
Pesqui. vet. bras ; 41: e06933, 2021. graf, mapas
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-765234

Resumo

The application of spatial and temporal analysis in epidemiology aims to understand the causes and consequences of spatial and temporal heterogeneity in studies of infectious diseases. Bovine tuberculosis (bTB) is a chronic and progressive infectious disease caused by Mycobacterium bovis and is an important zoonosis worldwide. The aim of this study was to conduct spatial and temporal analyses of a secondary database of bTB-positive cases registered by the Federal Inspection Service in two slaughterhouses from the West of Minas mesoregion of Minas Gerais state, Brazil, from 2008 to 2012 and to suggest its use in epidemiological surveillance. The culled cattle with bTB macroscopic lesions during post mortem inspection were considered positive in this study. The data used were the positive cases registered on the "Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal" (SIG/SIF - Management Information System of the Federal Inspection Service) of the "Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento" (MAPA - Ministry of Agriculture, Livestock and Supplies), the number of animals slaughtered monthly and their municipalities of origin, per slaughterhouse. The prevalence (%) of cases per cattle slaughtered was calculated, and the relationship between these cases of bTB and cases of human tuberculosis (hTB) and the GDP per capita of the mesoregions comprising the municipalities surveyed was evaluated. The prevalence was 1,030 cases of bTB (0.28%). The lowest case numbers and prevalence rates were obtained in 2010, while the highest rates were observed in 2011. Slaughterhouse 1 showed stationarity, while Slaughterhouse 2 showed an increasing annual trend for data since October 2009. A statistical correlation between the numbers of cases of bovine and human TB (p=0.006, r=0.148) was observed. The prevalence for Slaughterhouses 1 and 2 were not correlated (p>0.05). The municipalities of origin demonstrated randomness in their spatial distribution. SIG/SIF-MAPA may be used for the analysis of spatial and temporal distribution to contribute to the monitoring of animal health services with information on the prevalence of culling for bTB in the West of Minas, South/Southwest of Minas, Campo das Vertentes and Zona da Mata mesoregions of Minas Gerais, Brazil.(AU)


A aplicação de análises espacial e temporal em epidemiologia visa compreender as causas e consequências da heterogeneidade espacial e temporal nos estudos de doenças infecciosas. A tuberculose bovina (TBb) é uma doença infecciosa crônica e progressiva causada pelo Mycobacterium bovis e uma importante zoonose em todo o mundo. O objetivo deste estudo foi realizar análises espaciais e temporais em um banco de dados secundário de casos positivos de TBb registrados pelo Serviço de Inspeção Federal em dois frigoríficos da mesorregião Oeste de Minas, estado de Minas Gerais, Brasil, de 2008 a 2012 e sugerir sua utilização na vigilância epidemiológica. Os bovinos abatidos com lesões macroscópicas de TBb durante a inspeção post mortem foram considerados positivos neste estudo. Os dados utilizados foram os casos positivos cadastrados no Sistema de Informações Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SIGSIF/MAPA), o número de animais abatidos mensalmente e seus municípios de origem, por frigorífico. Foi calculada a prevalência (%) de casos por bovinos abatidos e avaliada a relação entre esses casos de TBb e os casos de tuberculose humana (TBh) e o PIB per capita das mesorregiões que compõem os municípios pesquisados. A prevalência foi de 1.030 casos de TBb (0,28%). Os menores números de casos e prevalências foram obtidos em 2010, enquanto as maiores prevalências foram observadas em 2011. O Frigorífico 1 apresentou estacionariedade, enquanto o Frigorífico 2 apresentou tendência anual crescente para os dados desde outubro de 2009. Correlação estatística entre o número de casos de TBb e TBh (p=0,006, r=0,148) foi observada. As prevalências nos Frigoríficos 1 e 2 não se correlacionaram (p>0,05). Os municípios de origem demonstraram aleatoriedade em sua distribuição espacial. O SIGSIF/MAPA pode ser utilizado para a análise da distribuição espacial e temporal a fim de contribuir com o monitoramento dos serviços de saúde animal com informações sobre a prevalência de condenações por TBb nas mesorregiões Oeste de Minas, Sul/Sudoeste de Minas, Campo das Vertentes e Zona da Mata de Minas Gerais, Brasil.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Tuberculose Bovina/epidemiologia , Distribuição Temporal , Gado , Monitoramento Epidemiológico , Análise Espacial , Mycobacterium bovis/patogenicidade
6.
Vet. zootec ; 28: 1-10, 13 jan. 2021. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1503638

Resumo

Com a crescente abordagem integração entre saúde humana, saúde animal e ambiental, o cão vem se destacando como potencial reservatório ou sentinela na cadeia epidemiológica de determinadas zoonoses, devido a sua importância como membro do núcleo familiar atual. O presente estudo objetivou determinar a soroprevalência e fatores de risco para toxoplasmose, leptospirose e leishmaniose visceral canina (LVC) em 181 cães do município de Pardinho, SP, Brasil, participantes de Programa de Controle Populacional, realizado pelo Serviço de Vigilância Sanitária local. As amostras de soro foram submetidas a detecção de anticorpos IgG para Toxoplasma gondii (T. gondii)e Leishmania spp. pela reação de imunofluorescência indireta (RIFI), bem como anticorpos para Leptospira spp. pela técnica de soroaglutinação microscópica (SAM). Adicionalmente, questionário epidemiológico relacionado às zoonoses abordadas foi aplicado aos tutores para verificar associação epidemiológica dos fatores de risco com os resultados sorológicos. Para leptospirose, 7/181 (3,87%; IC95% 1,5-7,8%) animais foram reagentes, sendo Canicola o sorovar prevalente (5/7, 71,43%), seguido por Icterohaemorrhagiae (1/7, 14,29%) e Pyrogenes (1/7, 14,29%). Para toxoplasmose, 17/181 (9,39%; IC95% 5,6-14,6%) amostras apresentaram anticorpos específicos, sendo 8/17 (47,05%) com título de 16, 7/17 (41,17%) com título 64, 1/17 (5,88%) com título 256 e 1/17 (5,89%) com título 4096. Por outro lado, nenhuma amostra apresentou anticorpos específicos detectáveis para Leishmania spp. Por meio deste estudo, foi possível o registro da circulação de T. gondii e Leishmania spp. em cães do município estudado. Com isso, demonstra-se a importância de realização de inquéritos sorológicos em cães durante programas de controle populacional. Dada a importância de se controlar estas e outras zoonoses relevantes a saúde pública, se destacam a necessidade de ações de vigilância epidemiológica e a importância do cão como sentinela.


The dog, with the growing approach to the integration between human, animal and environmental, has been standing out as a potential reservoir or sentinel to the epidemiological chain of some specific zoonoses, due to its importance as a member of the current family nucleus. The present study aimed to determine the seroprevalence and risk factors to toxoplasmosis, leptospirosis and canine visceral leishmaniasis (LVC) in 181 dogs from Pardinho, SP, Brazil, included on a Population Control Program carried outby the local Health Surveillance Service. Serum samples were researched for Toxoplasma gondii (T. gondii) and Leishmania spp. IgG antibodies using the indirect immunofluorescence test (IFAT), whereas Leptospira spp. antibodies using the microscopic agglutination test (MAT). Additionally, an epidemiological questionnaire related to the studied zoonoses was applied to the owners to verify the epidemiological association of the risk factors to the serological results. For leptospirosis, seropositivity was in 7/181 (3.87%; 95%CI 1.5-7.8%) animals resulted reagent, with Canicola as the prevalent serovar (5/7, 71.43%), followed by Icterohaemorrhagiae (1/7, 14.29%) and Pyrogenes (1/7, 14.29%). For toxoplasmosis, 17/181 (9.39%; 95%CI 5.6-14.6%) samples resulted positive, presenting titer 16 (8/17, 47.05%), titer 64 (7/17, 41.17%), titer 256 (1/17, 5.89%), and titer 4096 (1/17, 5.88%). On the other hand, no sample resulted positive for Leishmania spp. antibodies. In this way, this study reports the unprecedented record of the circulation of T. gondii and Leptospira spp. among dogs in the studied area. This demonstrates the importance of serological surveys on dogs during population control programs. The need for epidemiological surveillance actions and the importance of the dog as sentinel are highlighted, due to the importance of controlling these and other zoonoses relevant to public health.


Con el creciente enfoque para la integración entre la salud humana, animal y ambiental, el perro se destaca como potencial reservorio o centinela en la cadena epidemiológica de determinadas zoonosis, por su importancia como miembro del núcleo familiar actual. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la seroprevalencia y los factores de riesgo para toxoplasmosis, leptospirosis y leishmaniasis visceral canina (LVC) en 181 perros de la ciudad de Pardinho, SP, Brasil, participantes del Programa de Control de la Población, realizado por el Servicio de Vigilancia Sanitaria local. Las muestras de suero fueronsometidas a reacción de inmunofluorescencia indirecta (RIFI) para la detección de anticuerpos IgG para Toxoplasma gondii (T. gondii) y Leishmania spp., así como anticuerpos frente a Leptospiraspp. por la técnica de aglutinación microscópica (SAM). Adicionalmente, se aplicó a los propietarios un cuestionario epidemiológico relacionado a las zoonosis abordadas para verificar la asociación epidemiológica de los factores de riesgo con los resultados serológicos. Para la leptospirosis, 7/181 (3,87%; IC95% 1,5-7,8%) animales fueron reactivos, siendo Canicola el serovar prevalente (5/7, 71,43%), seguido de Icterohaemorrhagiae (1/7, 14,29%) y Pyrogenes (1/7, 14,29%). Para la toxoplasmosis, 17/181 (9,39%; IC95% 5,6-14,6%) mostraron anticuerpos específicos, 8/17 (47,05%) con un título de 16, 7/17 (41,17%) %) con título 64, 1/17 (5,89%) con título 256 y 1/17 (5,88%) con título 4096. Por otro lado, ninguna muestra mostró anticuerpos específicos detectables para Leishmaniaspp. Así, en este estudio fue posible registrar la circulación de T. gondiiy Leishmaniaspp. en los perros del municipio estudiado. Esto demuestra la importancia de realizar investigaciones serológicas en perros durante los programas de control de la población. Dada la importancia de controlar estas y otras zoonosis relevantes para la salud pública, se destaca la necesidad de acciones de vigilancia epidemiológica y la importancia del perro como centinela.


Assuntos
Animais , Cães , Leishmania/isolamento & purificação , Leishmaniose/imunologia , Leptospira/isolamento & purificação , Leptospirose/imunologia , Toxoplasma/isolamento & purificação , Toxoplasmose Animal/imunologia , Brasil , Espécies Sentinelas , Saúde Pública , Zoonoses/epidemiologia
7.
Vet. Zoot. ; 28: 1-10, 1 fev. 2021. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-33124

Resumo

Com a crescente abordagem integração entre saúde humana, saúde animal e ambiental, o cão vem se destacando como potencial reservatório ou sentinela na cadeia epidemiológica de determinadas zoonoses, devido a sua importância como membro do núcleo familiar atual. O presente estudo objetivou determinar a soroprevalência e fatores de risco para toxoplasmose, leptospirose e leishmaniose visceral canina (LVC) em 181 cães do município de Pardinho, SP, Brasil, participantes de Programa de Controle Populacional, realizado pelo Serviço de Vigilância Sanitária local. As amostras de soro foram submetidas a detecção de anticorpos IgG para Toxoplasma gondii (T. gondii)e Leishmania spp. pela reação de imunofluorescência indireta (RIFI), bem como anticorpos para Leptospira spp. pela técnica de soroaglutinação microscópica (SAM). Adicionalmente, questionário epidemiológico relacionado às zoonoses abordadas foi aplicado aos tutores para verificar associação epidemiológica dos fatores de risco com os resultados sorológicos. Para leptospirose, 7/181 (3,87%; IC95% 1,5-7,8%) animais foram reagentes, sendo Canicola o sorovar prevalente (5/7, 71,43%), seguido por Icterohaemorrhagiae (1/7, 14,29%) e Pyrogenes (1/7, 14,29%). Para toxoplasmose, 17/181 (9,39%; IC95% 5,6-14,6%) amostras apresentaram anticorpos específicos, sendo 8/17 (47,05%) com título de 16, 7/17 (41,17%) com título 64, 1/17 (5,88%) com título 256 e 1/17 (5,89%) com título 4096. Por outro lado, nenhuma amostra apresentou anticorpos específicos detectáveis para Leishmania spp. Por meio deste estudo, foi possível o registro da circulação de T. gondii e Leishmania spp. em cães do município estudado. Com isso, demonstra-se a importância de realização de inquéritos sorológicos em cães durante programas de controle populacional. Dada a importância de se controlar estas e outras zoonoses relevantes a saúde pública, se destacam a necessidade de ações de vigilância epidemiológica e a importância do cão como sentinela.(AU)


The dog, with the growing approach to the integration between human, animal and environmental, has been standing out as a potential reservoir or sentinel to the epidemiological chain of some specific zoonoses, due to its importance as a member of the current family nucleus. The present study aimed to determine the seroprevalence and risk factors to toxoplasmosis, leptospirosis and canine visceral leishmaniasis (LVC) in 181 dogs from Pardinho, SP, Brazil, included on a Population Control Program carried outby the local Health Surveillance Service. Serum samples were researched for Toxoplasma gondii (T. gondii) and Leishmania spp. IgG antibodies using the indirect immunofluorescence test (IFAT), whereas Leptospira spp. antibodies using the microscopic agglutination test (MAT). Additionally, an epidemiological questionnaire related to the studied zoonoses was applied to the owners to verify the epidemiological association of the risk factors to the serological results. For leptospirosis, seropositivity was in 7/181 (3.87%; 95%CI 1.5-7.8%) animals resulted reagent, with Canicola as the prevalent serovar (5/7, 71.43%), followed by Icterohaemorrhagiae (1/7, 14.29%) and Pyrogenes (1/7, 14.29%). For toxoplasmosis, 17/181 (9.39%; 95%CI 5.6-14.6%) samples resulted positive, presenting titer 16 (8/17, 47.05%), titer 64 (7/17, 41.17%), titer 256 (1/17, 5.89%), and titer 4096 (1/17, 5.88%). On the other hand, no sample resulted positive for Leishmania spp. antibodies. In this way, this study reports the unprecedented record of the circulation of T. gondii and Leptospira spp. among dogs in the studied area. This demonstrates the importance of serological surveys on dogs during population control programs. The need for epidemiological surveillance actions and the importance of the dog as sentinel are highlighted, due to the importance of controlling these and other zoonoses relevant to public health.(AU)


Con el creciente enfoque para la integración entre la salud humana, animal y ambiental, el perro se destaca como potencial reservorio o centinela en la cadena epidemiológica de determinadas zoonosis, por su importancia como miembro del núcleo familiar actual. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la seroprevalencia y los factores de riesgo para toxoplasmosis, leptospirosis y leishmaniasis visceral canina (LVC) en 181 perros de la ciudad de Pardinho, SP, Brasil, participantes del Programa de Control de la Población, realizado por el Servicio de Vigilancia Sanitaria local. Las muestras de suero fueronsometidas a reacción de inmunofluorescencia indirecta (RIFI) para la detección de anticuerpos IgG para Toxoplasma gondii (T. gondii) y Leishmania spp., así como anticuerpos frente a Leptospiraspp. por la técnica de aglutinación microscópica (SAM). Adicionalmente, se aplicó a los propietarios un cuestionario epidemiológico relacionado a las zoonosis abordadas para verificar la asociación epidemiológica de los factores de riesgo con los resultados serológicos. Para la leptospirosis, 7/181 (3,87%; IC95% 1,5-7,8%) animales fueron reactivos, siendo Canicola el serovar prevalente (5/7, 71,43%), seguido de Icterohaemorrhagiae (1/7, 14,29%) y Pyrogenes (1/7, 14,29%). Para la toxoplasmosis, 17/181 (9,39%; IC95% 5,6-14,6%) mostraron anticuerpos específicos, 8/17 (47,05%) con un título de 16, 7/17 (41,17%) %) con título 64, 1/17 (5,89%) con título 256 y 1/17 (5,88%) con título 4096. Por otro lado, ninguna muestra mostró anticuerpos específicos detectables para Leishmaniaspp. Así, en este estudio fue posible registrar la circulación de T. gondiiy Leishmaniaspp. en los perros del municipio estudiado. Esto demuestra la importancia de realizar investigaciones serológicas en perros durante los programas de control de la población. Dada la importancia de controlar estas y otras zoonosis relevantes para la salud pública, se destaca la necesidad de acciones de vigilancia epidemiológica y la importancia del perro como centinela.(AU)


Assuntos
Animais , Cães , Toxoplasmose Animal/imunologia , Toxoplasma/isolamento & purificação , Leishmania/isolamento & purificação , Leishmaniose/imunologia , Leptospira/isolamento & purificação , Leptospirose/imunologia , Brasil , Zoonoses/epidemiologia , Saúde Pública , Espécies Sentinelas
8.
Atas Saúde Ambient ; 8: 62-78, jan.-dez. 2020.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1463803

Resumo

No trabalho exposto é abordada questões como a importância de ser assegurado aos cidadãos o direito a saúde e ao meio ambiente sustentável. É tratado também a inserção do Serviço Social neste contexto afim de que seu objeto de trabalho são as expressões da “questão social” e os desdobramentos de um meio ambiente que sofre com a degradação ambiental. Discutimos a relação imanente entre meio ambiente e saúde considerando a necessidade de ampliar a discussão e os estudos sobre a temática entre a categoria profissional.


In the work exposed, it addressed issues such as the importance of being assured citizens the right to health and the sustainable environment. It also addressed the insertion of Social Work in this context so that its object of work are the expressions of the "social question" and the unfolding of an environment that suffers from ambiental degradation. We discuss the immanent relationship between environment and health considering the need to broaden the discussion and studies on the theme among the professional category.


Assuntos
Humanos , Meio Ambiente , Saúde Ambiental/tendências , Serviço Social/tendências
9.
Atas saúde ambient. ; 8: 62-78, jan.-dez. 2020.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-25276

Resumo

No trabalho exposto é abordada questões como a importância de ser assegurado aos cidadãos o direito a saúde e ao meio ambiente sustentável. É tratado também a inserção do Serviço Social neste contexto afim de que seu objeto de trabalho são as expressões da “questão social” e os desdobramentos de um meio ambiente que sofre com a degradação ambiental. Discutimos a relação imanente entre meio ambiente e saúde considerando a necessidade de ampliar a discussão e os estudos sobre a temática entre a categoria profissional.(AU)


In the work exposed, it addressed issues such as the importance of being assured citizens the right to health and the sustainable environment. It also addressed the insertion of Social Work in this context so that its object of work are the expressions of the "social question" and the unfolding of an environment that suffers from ambiental degradation. We discuss the immanent relationship between environment and health considering the need to broaden the discussion and studies on the theme among the professional category.(AU)


Assuntos
Humanos , Serviço Social/tendências , Saúde Ambiental/tendências , Meio Ambiente
10.
Atas Saúde Ambient ; 8: 16-33, jan.-dez. 2020.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1463796

Resumo

The study aimed to understand the perception of the community guanambiense about the impacts of garbage for health. The research had a qualitative exploratory approach, conducted through individual interviews with 25 participants from Guanambi-BA. The data were organized, identified, transcribed and analyzed for further analysis, divided into two categories: Knowledge of the population about garbage collection in the living territory, and the consequences of garbage accumulation for public health. Among the research findings, it was noted that the interviewed population reports doubts about the city's garbage collection process. It is worth noting that the population realizes that open-air garbage implies diseases, but they do not identify the care needed to minimize and prevent this process. Given this, there is a need to formulate and strengthen public policies of a municipal nature for the collection, disposal and education of the population regarding the risks of waste and its repercussions for public healt.


O estudo objetivou compreender a percepção da comunidade guanambiense sobre os impactos do lixo para saúde. A pesquisa teve abordagem qualitativa exploratória, realizado por meio de entrevistas individuais com 25 participantes de Guanambi-BA.Os dados foram organizados, identificados, transcritos e analisados para posterior análise, sendo divididos em duas categorias: O conhecimento da população sobre a coleta do lixo no território de vivência, e as consequências do acúmulo do lixo para a saúde pública. Dentre os achados da pesquisa, notou-se que a população entrevistada relata dúvidas quanto ao processo de coleta de lixo da cidade. É válido ressaltar que a população percebe que o lixo exposto a céu aberto implica em doenças, mas não identificam os cuidados necessários para minimizar e impedir esse processo. Diante disso, há uma necessidade de formular e fortalecer as políticas públicas de cunho municipal para a coleta, destinação e educação da população quanto aos riscos do lixo e suas repercussões para a saúde pública.


Assuntos
Humanos , Coleta de Resíduos Sólidos , Educação em Saúde Ambiental , Limpeza Urbana , Resíduos Sólidos/efeitos adversos , Saúde Ambiental/educação
11.
Atas saúde ambient. ; 8: 16-33, jan.-dez. 2020.
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-25231

Resumo

The study aimed to understand the perception of the community guanambiense about the impacts of garbage for health. The research had a qualitative exploratory approach, conducted through individual interviews with 25 participants from Guanambi-BA. The data were organized, identified, transcribed and analyzed for further analysis, divided into two categories: Knowledge of the population about garbage collection in the living territory, and the consequences of garbage accumulation for public health. Among the research findings, it was noted that the interviewed population reports doubts about the city's garbage collection process. It is worth noting that the population realizes that open-air garbage implies diseases, but they do not identify the care needed to minimize and prevent this process. Given this, there is a need to formulate and strengthen public policies of a municipal nature for the collection, disposal and education of the population regarding the risks of waste and its repercussions for public healt.(AU)


O estudo objetivou compreender a percepção da comunidade guanambiense sobre os impactos do lixo para saúde. A pesquisa teve abordagem qualitativa exploratória, realizado por meio de entrevistas individuais com 25 participantes de Guanambi-BA.Os dados foram organizados, identificados, transcritos e analisados para posterior análise, sendo divididos em duas categorias: O conhecimento da população sobre a coleta do lixo no território de vivência, e as consequências do acúmulo do lixo para a saúde pública. Dentre os achados da pesquisa, notou-se que a população entrevistada relata dúvidas quanto ao processo de coleta de lixo da cidade. É válido ressaltar que a população percebe que o lixo exposto a céu aberto implica em doenças, mas não identificam os cuidados necessários para minimizar e impedir esse processo. Diante disso, há uma necessidade de formular e fortalecer as políticas públicas de cunho municipal para a coleta, destinação e educação da população quanto aos riscos do lixo e suas repercussões para a saúde pública.(AU)


Assuntos
Humanos , Resíduos Sólidos/efeitos adversos , Limpeza Urbana , Coleta de Resíduos Sólidos , Saúde Ambiental/educação , Educação em Saúde Ambiental
12.
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-759735

Resumo

Abstract Lycosa erythrognatha Lucas, 1833 (Araneae: Lycosidae) is a predatory arthropod with potential for conservation biological control. In addition to being considered a bioindicator of environmental quality, this arthropod provides an important service for agriculture by reducing insect-pest populations. In this work we seek to understand how the plants Andropogon bicornis L., Saccharum angustifolium Nees and Eustachys retusa Lag (Poales: Poaceae) and their different clump sizes affect the population density, spatial distribution and determination of the minimum number of samples to estimate its population density during the winter. Among the evaluated host plants, S. angustifolium and A. bicornis presented higher population density than E. retusa, but we observed that the clump diameter significantly influences the population density and the minimum number of samples. We observed a gregarious behavior in plants of A. bicornis and E. retusa. For S. angustifolium, a uniform distribution was observed.


Resumo Lycosa erythrognatha Lucas, 1833 (Araneae: Lycosidae) é um artrópode predador com potencial para controle biológico de conservação. Além de ser considerado um bioindicador da qualidade ambiental, esse artrópode fornece um importante serviço para a agricultura, reduzindo as populações de insetos-praga. Neste trabalho buscamos entender como as plantas Andropogon bicornis L., Saccharum angustifolium Nees e Eustachys retusa Lag (Poales: Poaceae) e seus diferentes tamanhos de touceira afetam a densidade populacional, distribuição espacial e a determinação do número mínimo de amostras para estimar sua densidade populacional durante o inverno. Entre as plantas hospedeiras avaliadas, S. angustifolium e A. bicornis apresentaram maior densidade populacional que E. retusa, observamos que o diâmetro da touceira influencia significativamente a densidade populacional e o número mínimo de amostras. Observamos um comportamento gregário nas plantas de A. bicornis e E. retusa. Para S. angustifolium, uma distribuição uniforme foi observada.

13.
Semina Ci. agr. ; 41(2): 661-676, Mar.-Apr. 2020. ilus, tab
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-26921

Resumo

This paper aims at discussing the beef cattle production system, related to ecosystem services, to emphasize the case of Associação de Produtores do Rincão do Vinte e Oito (Association of Rincão do Vinte e Oito Producers). The main objective is to analyze the offer of ecosystem services in the Ibirapuitã Environmental Protection Area (EPA), regarding the beef cattle production and sheep farming in the natural grassland. A case study with nine producers of the Association, considered as an analysis unit, was conducted in 2017 through semi-structured interviews. According to the producers, the preservation of animal production was valid, as they believed that it can provide welfare for their families and the remaining population. The respondents mentioned that, in the past, the tradition of producing beef cattle and sheep was very strong in the region, but nowadays, besides the tradition, they produce for profit, to be able to remain in rural areas. Beef cattle through the ecosystem supply service providers food for the population through meat production and sheep farming through meat and wool. Although the main theme of the research is directly related to the provisioning services, mainly focusing on beef cattle in the natural grassland, the cultural ecosystem services were widely cited during the research. The interviewers strongly highlighted the preservation of the traditional activities, conducted since the early days of occupation of the territory of Rio Grande do Sul, as well as the issues related to the preservation of the environment in which they live, the solidarity between the producers, and the natural grassland maintenance. Moreover, the observed landscapes indicated that the maintenance of rural agroecosystems in the region was preserved, thus putting even more emphasis on the range of ecosystem regulatory services.(AU)


Este artigo visa abordar o sistema de produção da bovinocultura de corte, relacionado aos serviçosecossistêmicos, de modo a dar ênfase ao caso da Associação de Produtores do Rincão do Vinte e Oito. Oprincipal objetivo é analisar a oferta de serviços ecossistêmicos na Área de Proteção Ambiental (APA)do Ibirapuitã, relacionados à bovinocultura de corte e a ovinocultura em campo nativo. Como unidadede análise, foi realizado um estudo de caso com nove produtores da Associação, através de entrevistassemiestruturadas, no ano de 2017. A manutenção da produção animal é considerada válida segundo osprodutores, pois acreditam que pode proporcionar o bem-estar para as suas famílias e para o restanteda população. Os entrevistados mencionam que antigamente a tradição de produzir bovinos de corte eovinos era muito forte na região, mas que, atualmente, além da tradição, produzem por conta do lucro,para conseguirem se manter no meio rural. A pecuária de corte por meio do serviço ecossistêmico deprovisão fornece alimento para a população através da produção de carne e a ovinocultura através dacarne e lã. Apesar da principal temática da pesquisa ser diretamente relacionada com os serviços deprovisão, principalmente com enfoque na bovinocultura de corte em campo nativo, durante a realizaçãoda pesquisa, os serviços ecossistêmicos culturais foram amplamente citados. A manutenção dasatividades tradicionais, realizadas desde os primórdios da ocupação do território gaúcho, as questõesvoltadas à preservação do meio em que vivem, a solidariedade entre os produtores e a manutençãodos campos foram muito destacadas pelos entrevistados. Além disso, pôde-se constatar a partir daobservação das paisagens, que a manutenção dos agroecossistemas rurais da região estão preservados,proporcionando, assim, ainda mais ênfase na gama de serviços ecossistêmicos de regulação.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Ecossistema , Criação de Animais Domésticos , Pradaria , Ovinos , Conservação dos Recursos Naturais
14.
Acta Vet. Brasilica ; 14(3): 140-146, set. 2020. ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: biblio-1453221

Resumo

The aim of the present study is to report the technical procedures applied to fetal blood, omasum and ears deriving from beef cattle slaughter in a slaughterhouse in São Luís County Maranhão State. A case study, divided into three stages, was conducted for such a purpose: (i) technical visitations to observe and better understand waste generation and its use process; (ii) analysis of slaughterhouse records about waste destination; and, (iii) photographic records for the best analysis of waste-use conditions. Based on the results, the slaughterhouse does not have the appropriate infrastructure to use the assessed waste given its artisanal techniques, which are not in compliance with the sanitary, hygiene and humanitarian legislation in Brazil. The use of waste presenting economic and commercial value is feasible and, yet, a way to go on with the technological process adopted by the assessed slaughterhouse. However, it is of paramount importance adjusting the implemented procedures and techniques in order to achieve production-management update, technological advancements in the industrial structure, and economic gains. Nevertheless, these actions must be in compliance with environmental prevention principles. It is also important emphasizing the need of rigorous inspections by the Official State Inspection and Livestock and Agriculture Defense Service in the assessed slaug


Objetivou-se com o estudo relatar os procedimentos técnicos para o aproveitamento de sangue fetal, omaso e orelha oriundos do abate de bovinos em um abatedouro frigorífico no município de São Luís-MA.Para isso, realizou-se um estudo de caso dividido em três etapas: (i) visitas técnicas para a observação e compreensão do processo de geração e aproveitamento dos resíduos; (ii) análise dos registros do abatedouro frigorífico sobre o destino dos resíduos;e, (iii) registros fotográficos para melhor análise das condições de aproveitamento dos resíduos. Diante dos resultados obtidos, pode-se constatar que o abatedouro frigorífico não possui estrutura totalmente adequada para o aproveitamento dos resíduos avaliados com o emprego de técnicas artesanais em desconformidade com legislações brasileiras de cunho sanitário, higiênico e humanitário. O aproveitamento dos resíduos, todos com valor econômico e comercial, é exequível e configura-se como uma forma de continuidade do processo tecnológico do abatedouro frigorífico estudado. Mas, alerta-se para a urgente necessidade de adequações dos procedimentos e técnicas implementadas que resultarão em modernização da gestão produtiva, avanços tecnológicos da estrutura industrial e ganhos econômicos, além de estar em sintonia com os princípios de preservação ambiental. Enfatiza-se, ainda, para a necessidade premente de fiscalizações mais rigorosas por parte do Serviço de Inspeção Oficial e de Defesa Agropecuária Estadual noabatedouro frigorífico avaliado.


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/anatomia & histologia , Bovinos/sangue , Indústria da Carne , Sangue Fetal , Matadouros
15.
Acta Vet. bras. ; 14(3): 140-146, set. 2020. ilus
Artigo em Inglês | VETINDEX | ID: vti-27000

Resumo

The aim of the present study is to report the technical procedures applied to fetal blood, omasum and ears deriving from beef cattle slaughter in a slaughterhouse in São Luís County Maranhão State. A case study, divided into three stages, was conducted for such a purpose: (i) technical visitations to observe and better understand waste generation and its use process; (ii) analysis of slaughterhouse records about waste destination; and, (iii) photographic records for the best analysis of waste-use conditions. Based on the results, the slaughterhouse does not have the appropriate infrastructure to use the assessed waste given its artisanal techniques, which are not in compliance with the sanitary, hygiene and humanitarian legislation in Brazil. The use of waste presenting economic and commercial value is feasible and, yet, a way to go on with the technological process adopted by the assessed slaughterhouse. However, it is of paramount importance adjusting the implemented procedures and techniques in order to achieve production-management update, technological advancements in the industrial structure, and economic gains. Nevertheless, these actions must be in compliance with environmental prevention principles. It is also important emphasizing the need of rigorous inspections by the Official State Inspection and Livestock and Agriculture Defense Service in the assessed slaug(AU)


Objetivou-se com o estudo relatar os procedimentos técnicos para o aproveitamento de sangue fetal, omaso e orelha oriundos do abate de bovinos em um abatedouro frigorífico no município de São Luís-MA.Para isso, realizou-se um estudo de caso dividido em três etapas: (i) visitas técnicas para a observação e compreensão do processo de geração e aproveitamento dos resíduos; (ii) análise dos registros do abatedouro frigorífico sobre o destino dos resíduos;e, (iii) registros fotográficos para melhor análise das condições de aproveitamento dos resíduos. Diante dos resultados obtidos, pode-se constatar que o abatedouro frigorífico não possui estrutura totalmente adequada para o aproveitamento dos resíduos avaliados com o emprego de técnicas artesanais em desconformidade com legislações brasileiras de cunho sanitário, higiênico e humanitário. O aproveitamento dos resíduos, todos com valor econômico e comercial, é exequível e configura-se como uma forma de continuidade do processo tecnológico do abatedouro frigorífico estudado. Mas, alerta-se para a urgente necessidade de adequações dos procedimentos e técnicas implementadas que resultarão em modernização da gestão produtiva, avanços tecnológicos da estrutura industrial e ganhos econômicos, além de estar em sintonia com os princípios de preservação ambiental. Enfatiza-se, ainda, para a necessidade premente de fiscalizações mais rigorosas por parte do Serviço de Inspeção Oficial e de Defesa Agropecuária Estadual noabatedouro frigorífico avaliado.(AU)


Assuntos
Animais , Bovinos , Bovinos/anatomia & histologia , Bovinos/sangue , Sangue Fetal , Indústria da Carne , Matadouros
16.
Hig. aliment ; 33(288/289): 1614-1618, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-26197

Resumo

Para evitar a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, são indispensáveis boas práticas de manipulação. Este trabalho objetivou avaliar a contaminação ambiental em uma unidade de alimentação e nutrição. Foram coletadas 32 amostras de superfícies que entram em contato com os alimentos e foi feita a contagem de Staphylococcus coagulase positiva, determinação do Número Mais Provável de coliformes totais e termotolerantes e pesquisa de E. coli. Em nenhuma das amostras foi encontrado Staphylococcus coagulase positiva. Seis amostras foram positivas para coliformes totais. Dessas, cinco foram positivas coliformes termotolerantes e três para E. coli. As condições higiênico-sanitárias encontradas são insatisfatórias, uma vez que E. coli tem origem fecal. É importante a adoção de medidas educativas junto aos manipuladores de alimentos.(AU)


Assuntos
Contaminação de Equipamentos , Carga Bacteriana , Utensílios de Alimentação e Culinária , Inocuidade dos Alimentos , Contaminação de Alimentos , Manipulação de Alimentos
17.
Hig. aliment ; 33(288/289): 1614-1618, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1482368

Resumo

Para evitar a ocorrência de doenças transmitidas por alimentos, são indispensáveis boas práticas de manipulação. Este trabalho objetivou avaliar a contaminação ambiental em uma unidade de alimentação e nutrição. Foram coletadas 32 amostras de superfícies que entram em contato com os alimentos e foi feita a contagem de Staphylococcus coagulase positiva, determinação do Número Mais Provável de coliformes totais e termotolerantes e pesquisa de E. coli. Em nenhuma das amostras foi encontrado Staphylococcus coagulase positiva. Seis amostras foram positivas para coliformes totais. Dessas, cinco foram positivas coliformes termotolerantes e três para E. coli. As condições higiênico-sanitárias encontradas são insatisfatórias, uma vez que E. coli tem origem fecal. É importante a adoção de medidas educativas junto aos manipuladores de alimentos.


Assuntos
Carga Bacteriana , Contaminação de Equipamentos , Inocuidade dos Alimentos , Utensílios de Alimentação e Culinária , Contaminação de Alimentos , Manipulação de Alimentos
18.
Hig. aliment ; 33(288/289): 190-194, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | VETINDEX | ID: vti-21605

Resumo

O monitoramento das temperaturas é uma conduta indispensável para se garantir a inocuidade do alimento, precisando ser constantemente executado. O presente estudo teve por objetivo avaliar a temperatura das preparações do almoço de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Foram aferidas as temperaturas de 43 preparações quentes e 12 preparações frias, durante 12 dias, no horário do almoço. As preparações como guarnições e saladas, apresentaram discordância em suas temperaturas, com um índice de adequação de 0% a 66,7%. Os registros das temperaturas e o preenchimento adequado de impressos são uteis para monitoramento e controle da qualidade das preparações servidas, impulsionando a adoção de medidas que auxiliem na conservação das temperaturas dentro do intervalo preconizado. Considerando a Unidade de Alimentação e Nutrição avaliada, a aquisição de um balcão térmico para preparações frias seria uma medida de correção necessária a ser implementada.(AU)


Assuntos
Alimentos Preparados , Serviços de Alimentação/legislação & jurisprudência , Temperatura , Controle de Qualidade
19.
Hig. aliment ; 33(288/289): 190-194, abr.-maio 2019. tab
Artigo em Português | LILACS, VETINDEX | ID: biblio-1481922

Resumo

O monitoramento das temperaturas é uma conduta indispensável para se garantir a inocuidade do alimento, precisando ser constantemente executado. O presente estudo teve por objetivo avaliar a temperatura das preparações do almoço de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. Foram aferidas as temperaturas de 43 preparações quentes e 12 preparações frias, durante 12 dias, no horário do almoço. As preparações como guarnições e saladas, apresentaram discordância em suas temperaturas, com um índice de adequação de 0% a 66,7%. Os registros das temperaturas e o preenchimento adequado de impressos são uteis para monitoramento e controle da qualidade das preparações servidas, impulsionando a adoção de medidas que auxiliem na conservação das temperaturas dentro do intervalo preconizado. Considerando a Unidade de Alimentação e Nutrição avaliada, a aquisição de um balcão térmico para preparações frias seria uma medida de correção necessária a ser implementada.


Assuntos
Alimentos Preparados , Serviços de Alimentação/legislação & jurisprudência , Temperatura , Controle de Qualidade
20.
Rev. Ciênc. Agrovet. (Online) ; 18(3): 363-373, 2019. map, tab, ilus
Artigo em Português | VETINDEX | ID: biblio-1488337

Resumo

Este estudo teve como objetivo avaliar o potencial para extração de produtos florestais não madeireiros (PFNMs) e a valoração ambiental pela disposição a receber dos moradores da zona de amortecimento da Floresta Nacional (FLONA) de Pacotuba, estado do Espírito Santo. Foram aplicados formulários em uma amostra de 78 famílias, na comunidade de Monte Alegre, localizada na zona de amortecimento da FLONA de Pacotuba, para o levantamento etnobotânico de PFNMs e a disposição a receber para manter a cobertura florestal. O mapeamento do uso do solo da FLONA do Pacotuba e da zona de amortecimento foram obtidos por meio de uma imagem Landsat. Foi utilizado o método de valoração contingente por meio dos formulários, para estimar a disposição a receber para manter a cobertura florestal. Na FLONA de Pacotuba existe potencial para produzir PFNMs, com uma oferta principalmente para fins medicinais e ecológicos. O uso do solo demonstra que a FLONA do Pacotuba apresenta um alto percentual de cobertura florestal, no entanto a zona de amortecimento está com alto percentual de pastagem e uso do solo antrópico, sendo o pagamento por serviços ambientais (PSA) uma alternativa para aumentar a cobertura florestal na zona de amortecimento. A disposição a receber para manter a cobertura florestal dos proprietários na zona de amortecimento e na FLONA foi maior do que o PSA do estado do Espírito Santo, o que dificulta a adoção de um programa de pagamentos por serviços ambientais. O PSA do Espírito Santo, por meio do programa Reflorestar, associado ao manejo de PFNMs, principalmente medicinais e ecológicos, seriam alternativas para geração de renda e preservação da cobertura florestal.


This study aimed to evaluate the potential for the extraction of non-timber forest products (NTFPs) and environmental valuation by the willingness to receive from the residents of the damping zone of the National Forest (FLONA) of Pacotuba, state of Espírito Santo. Forms were applied in a sample of 78 families, in the community of Monte Alegre, located in the damping zone of the FLONA de Pacotuba, for the NTFPs ethnobotanical survey and the willingness to receive to maintain the forest cover. The mapping use of the soil Pacotuba FLONA and the damping zone were obtained through a Landsat image. The contingent valuation method was used using the forms to estimate the willingness to receive to maintain the forest cover. At FLONA de Pacotuba there is potential to produce NTFPs, with an offer mainly for medicinal and ecological purposes. The use of the soil demonstrates that the FLONA of Pacotuba presents a high percentage of forest cover, however the damping zone is with a high percentage of pasture and use of the soil Anthropic, with the payment for environmental services (PES) an alternative to increase the forest cover in the cushioning zone. The willingness to receive to maintain the forest cover of the owners in the damping zone and in the FLONA was greater than the PES of the state of Espírito Santo, which hinders the adoption of a payment program for environmental services. The PES of Espírito Santo, through the program Reflorestar, associated with the management of NTFPs, mainly medicinal and ecological, would be alternatives for income generation and preservation of the forest cover.


Assuntos
Etnobotânica/estatística & dados numéricos , Florestas , Usos do Solo , Estudos de Avaliação como Assunto , Pesquisa Qualitativa
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