Genetic control of quality melon traits / Controle genético de caracteres de qualidade do melão

ABSTRACT: This research studied the genetic control of the traits related to melon fruit quality. The F1, F2, BC1, BC2 generations from the OL x A-16 and OL x PV crossings were evaluated in two separate trials conducted in randomized blocks with three replications. The evaluated traits were: average fruit weight, shape index, pulp thickness, pulp firmness, soluble solids content and cracking rate. The analyses were accomplished through a classic study of generations involving mixed models. The parameters on heritability and number of loci controlling the traits were evaluated in a broad and narrow sense. The inheritance of the evaluated traits is complex, presenting one gene of greater effect and polygenes with additive and dominant effects.

RESUMO: Objetivou-se com este trabalho estudar o controle genético de caracteres relacionados à qualidade do fruto do melão. Foram avaliadas as gerações F1, F2, RC1, RC2 dos cruzamentos OL x A-16 e OL x PV em dois ensaios separados conduzidos em blocos casualizados com três repetições. Os caracteres avaliados foram: peso médio do fruto, índice de formato, espessura da polpa, firmeza da polpa, sólidos solúveis e porcentagem de rachadura. As análises foram feitas por meio de estudo clássico de gerações envolvendo modelos mistos. Foram estimados os parâmetros de herdabilidades nos sentidos amplo e restrito e número de loci que controlam o caráter. A herança dos caracteres estudados é complexa com a presença de gene de efeito maior e poligenes com efeitos aditivos e de dominância.

Fish responses to multiple scales in coastal blackwater Atlantic Forest streams in Southeast Brazil

Environmental factors act at multiple spatial scales in a hierarchical manner to shape the organization of biota. However, the relative influence of different scale-related factors is poorly known, especially in Atlantic Forest Blackwater streams. Therefore, we herein aimed to evaluate local, landscape and spatial factors that shape fish assemblages in 14 blackwater restinga coastal Atlantic Forest streams under natural conditions and verify species occurrence patterns among four sub-basins during the low-precipitation season. When we combined local, landscape and spatial factors, variance partitioning explained a high proportion of variation in species matrix. Local variables pH and Total Dissolved Solids explained most of the variability, and these were the most important factors in determining fish community structure. Significant differences in fish assemblage structure among the four sub-basins were observed, and Mimagoniates microlepis, Phalloceros harpagos, and Hollandichthys multifasciatus were the species that most contributed to this dissimilarity. The important contribution of local predictors, the high number of endemic species herein recorded, the presence of an endangered species (Spintherobolus broccae), and near pristine conditions, may be used as baseline conditions for the assessment of similar environments.

Fatores ambientais atuam em múltiplas escalas espaciais de forma hierárquica, moldando a organização da biota. Todavia, as influências relativas de fatores relacionados a diferentes escalas são ainda pouco conhecidas, especialmente em riachos de águas pretas da Mata Atlântica. Investigamos como os fatores locais, da paisagem e espaciais, moldam as assembleias de peixes em 14 riachos costeiros de restinga de águas pretas da Mata Atlântica sob condições naturais, verificando os padrões de ocorrência de espécies em quatro sub-bacias durante a estação de baixa precipitação. A partição de variância explicou uma alta proporção de variação na matriz de espécies ao combinar fatores locais, de paisagem e espaciais. As variáveis ​ locais pH e Sólidos Totais Dissolvidos explicaram a maior parte da variabilidade e foram os fatores mais importantes na estruturação da comunidade de peixes. Foram observadas diferenças significativas na estrutura da assembleia de peixes entre as quatro sub-bacias, sendo que Mimagoniates microlepis, Phalloceros harpagos e Hollandichthys multifasciatus foram as espécies que mais contribuíram para essa dissimilaridade. A importante contribuição dos preditores locais, o alto número de espécies endêmicas e a presença de uma espécie ameaçada (Spintherobolus broccae) indicam condições próximas das pristinas dos riachos, podendo estes ser usados como referência para a avaliação de ambientes semelhantes.

New species of Rhyacoglanis (Siluriformes: Pseudopimelodidae) from the upper rio Tocantins basin

A new species of Rhyacoglanis from the upper rio Tocantins basin is described based on morphological and molecular data. The new species differs from the congeners by its color pattern, caudal fin shape, hypural bones fusion pattern, pectoral-fin spine shape, and barcode sequence of cytochrome oxidase subunit I (COI). In this study, two putative monophyletic groups of Rhyacoglanis are proposed based on morphology, one consisting of species with a short post-cleithral process and caudal fin with rounded lobes, Rhyacoglanis epiblepsis and R. rapppydanielae, and the other with a longer post-cleithral process and caudal fin with pointed lobes, R. annulatus, R. paranensis, R. pulcher, R. seminiger, and the new species described herein.(AU)

Uma nova espécie de Rhyacoglanis da bacia do alto rio Tocantins é descrita com base em dados morfológicos e moleculares. A nova espécie difere das congêneres por seu padrão de colorido, forma da nadadeira caudal, padrão de fusão dos ossos hipurais, forma do espinho da nadadeira peitoral e sequência de código de barras do citocromo oxidase subunidade I (COI). Neste estudo, dois possíveis grupos monofiléticos de Rhyacoglanis são propostos com base na morfologia, constituídos por espécies com o processo pós-cleithral curto e nadadeira caudal com lóbulos arredondados, Rhyacoglanis epiblepsis e R. rapppydanielae, e o outro com o processo pós-cleithral mais alongado e nadadeira caudal com lóbulos pontiagudos, R. annulatus, R. paranensis, R. pulcher, R. seminiger, e a nova espécie aqui descrita.(AU)

Amelioration potential of Moringa oleifera extracts against sodium arsenate induced embryotoxicity and genotoxicity in mouse (Mus musculus)

Abstract Previous studies have suggested that arsenic crosses the placenta and affects the fetus development. The study under consideration aims to show comparative ameliorative effect of Moringa oleifera leaf and flower extracts against sodium arsenate induced fetus toxicity of mice. Pregnant mice (N=44) were kept in lab and divided into eleven group from (A to K) and were orally administered the doses 6 mg/kg, 12 mg/kg for sodium arsenate, 150 mg/kg and 300 mg/kg for Moringa oleifera leaf extracts (MOLE) and 150 mg/kg and 300 mg/kg for Moringa oleifera flower extracts (MOFE) comparing with control. The investigation revealed evident reduction in the fetuses weight, hind limb, fore limb, tail and snout length, crown rump and head circumferences well as malformations in tail, feet, arms, legs, skin and eyes in the negative control group (only administered with sodium arsenate). Co-administration of sodium arsenate with MOLE and MOFE ameliorate the reversed effect of sodium arsenate on the shape, length, body weight and DNA damage of fetus significantly at 95% confidence interval. However, Moringa oleifera leaf extract showed more significant results in comparison to Moringa oleifera flower extract. Hence concluded that Moringa oleifera leaf extract ameliorated the embryo toxic effects of sodium arsenate and can be used against environmental teratogens.

Resumo Estudos anteriores sugeriram que o arsênio atravessa a placenta e afeta o desenvolvimento do feto. O estudo em consideração visa mostrar o efeito melhorador comparativo de extratos de folhas e flores de Moringa oleifera contra a toxicidade fetal induzida por arseniato de sódio em camundongos. Camundongos grávidas (N = 44) foram mantidos em laboratório e divididos em 11 grupos (de A a K) e foram administrados por via oral nas doses de 6 mg/kg, 12 mg/kg para arseniato de sódio, 150 mg/kg e 300 mg/kg para extratos de folhas de Moringa oleifera (MOLE) e 150 mg/kg e 300 mg/kg para extratos de flores de Moringa oleifera (MOFE) em comparação com o controle. A investigação revelou redução evidente no peso do feto, membro posterior, membro anterior, comprimento da cauda e focinho, coroa, nádega e circunferência da cabeça, bem como malformações na cauda, pés, braços, pernas, pele e olhos no grupo de controle negativo (apenas administrado com arseniato de sódio). A coadministração de arseniato de sódio com MOLE e MOFE melhora significativamente o efeito reverso do arseniato de sódio na forma, comprimento, peso corporal e dano ao DNA do feto, com intervalo de confiança de 95%. No entanto, o extrato da folha da Moringa oleifera apresentou resultados mais significativos em comparação ao extrato da flor da Moringa oleifera. Portanto, concluiu que o extrato da folha de Moringa oleifera melhorou os efeitos tóxicos do arseniato de sódio para o embrião e pode ser usado contra teratógenos ambientais.

Behavior and swimming performance of local fish in the ecosystem waters of rivers, oxbow and peat swamps

The four fish species, Trichogaster pectoralis, Barbodes schwanenfeldii, Osphronemus gouramy, and Wallago leeri have the same body size, representing different habitats. Therefore, this study aimed to determine the four species swimming abilities and speeds, including sustained, maximum sustained, prolonged swimming speed, and burst speed. The four species were brought using oxygenated plastic bags to the Aquatic Resources Utilization Laboratory at Riau University. Then it was acclimated in an aquarium measuring 100×50×50 cm with an aeration and filtering system to maintain water quality. The four groups of species were forced to swim in the swimming channel of the flume tank, with different current speeds for each individual tested. The swimming activity of the fish was recorded using a high-speed video camera (Casio HS Exlim, EX-ZR400, Casio Computer Co. LTD, Japan). The results showed that the swimming speed of B. schwanenfeldii was higher than O. gouramy, T. pectoralis, and W. leeri. The maximum sustained swimming speed of B. schwanenfeldii is about 5.1 BL/s, and 14.2 BL/s for the burst speed. Meanwhile, the sustained swimming speed of O. gouramy (1.6 BL/s) and the burst speed is 7.2 BL/s. The maximum sustained swimming speed of T. pectoralis was 1.6 BL/s, and the burst speed was 5.7 BL/s. In addition, the maximum sustained swimming speed of W. leeri is only 0.5 BL/s and 2.4 BL/s for the burst speed. The ability of these four fish to swim was influenced by the morphology of the tail fin, body shape, and the habitat where they live.

Effects of amylin on egg quality traits of hens during the early laying period

This study was conducted to investigate the effects of amylin, a pancreatic hormone polypeptide, on egg quality traits in laying hens. A total of 40 birds (14 wk of age) were randomly divided into two treatments with two replicates, 10 birds in each replicate. Twenty birds were subcutaneously injected with amylin at 75 µg/kg every other day (treatment 1), and the remaining animals (20 hens) were given only water as the control group (treatment 2). Eggs collected from the two groups (140 eggs per group) were examined for several quality performance traits such as egg weight, specific gravity, shape index, eggshell strength, eggshell thickness, eggshell ash, eggshell weight, Haugh unit (HU), albumen index, yolk index, yolk color, and albumen height. The results indicated that amylin had a positive effect on some egg quality traits in laying hens. Specific gravity, eggshell thickness, eggshell weight, HU, albumen index, yolk index, and albumen height, which are all considered as important quality parameters from the consumer point of view, especially HU, were relatively improved in the amylin treatment group. These results showed that the injection of 75 µg/kg amylin has a significant effect on some egg quality traits. Considering that egg quality characteristics are crucial for the egg industry, this study can be a reference for the detailed investigation of the use of amylin in the different stages of egg production.

Morphometric descriptive report of scleral ossicle rings, by ultrasound and computed tomography, in three Testudines specimens / Relato descritivo morfobiométrico dos anéis de ossículos esclerais, por ultrassonografia e tomografia computadorizada, em três espécimes de Testudines

ABSTRACT: The scleral ossicle rings function has been related to mechanical protection, muscle fixation, support for eyeball shape and visual accommodation. There are few morphobiometric reports on these rings in different Testudines species, and we performed ultrasound (US) and computed tomography (CT) of the scleral ossicle rings in one green turtle (Chelonia mydas), one black-bellied slider (Trachemys dorbigni) and one red-footed tortoise (Chelonoidis carbonarius). The US and CT of the ossicle rings were performed for anatomical identification. The thickness, density, width, and diameters of each ring were measured. The US and CT of the scleral ossicle rings of three animals showed single and continuous circular structures, located in the anterior pole. These structures were easily observed in C. mydas, whose rings were the biggest, thickest and widest. The T. dorbigni CT presented decreased dimensions and the ossicles were the most difficult to identify. Bone density in the superior region was greater than in the inferior of each ring in all animals. Non-invasive imaging exams are good tools to study the anatomy of the ocular skeleton. The scleral ossicle rings of the three specimens presented general morphological similarities and CT enabled visualizing a greater number of details of the ring bone morphology.

RESUMO: Os anéis de ossículos esclerais têm sua função relacionada à proteção mecânica, fixação muscular, suporte para o formato do bulbo ocular e acomodação visual, contudo existem poucos relatos morfobiométricos sobre esses anéis em diferentes espécies de Testudines. Desta forma, foi realizada a avaliação morfobiométrica, por ultrassom (US) e tomografia computadorizada (TC), dos anéis de ossículos esclerais em uma tartaruga verde (Chelonia mydas), um tigre-d'água (Trachemys dorbigni) e um jabuti-piranga (Chelonoidis carbonarius). Foram realizadas US e TC dos anéis esclerais dos três animais para identificação anatômica, espessura, densidade, largura e diâmetros. A US e a TC dos três animais mostraram estruturas circulares únicas e contínuas, localizadas no polo anterior. Estas estruturas foram facilmente observadas na C. mydas, cujos anéis eram os maiores, mais espessos e mais largos. A TC da T. dorbigni apresentou dimensões reduzidas e os ossículos foram dificilmente identificados. A densidade óssea na região superior foi maior comparativamente a parte inferior de cada anel, em todos os animais. Exames de imagem não invasivos mostraram-se bons instrumentos para estudo do esqueleto escleral. Os anéis de ossículos esclerais dos três espécimes apresentaram semelhanças morfológicas gerais e a TC permitiu visualizar um maior número de detalhes da morfologia óssea do anel.

Nasal leiomyosarcoma in a Quarter Horse / Leiomiossarcoma nasal em equino Quarto de Milha

ABSTRACT: We described the clinical and anatomopathological findings observed in a case of nasal leiomyosarcoma in a five-year-old male Quarter Mile horse, whose main complaints were decreased sports performance and bilateral purulent nasal discharge. The nodule was observed in the nasal cavity, obstructing the left nostril and associated with purulent drainage. The nodule was of irregular shape and yellow color, measuring 19.4 cm × 6.9 cm × 4.3 cm in size, with coalescent multifocal areas that were brownish, friable, opaque, and fetid. When cut, the surface was compact, grayish-white, and smooth with yellow, friable, irregular multifocal areas, measuring 1-3.2 cm in diameter. Histopathological examination showed spindle-shaped neoplastic cells, which was negative on Masson's trichromic stain. A diagnosis of leiomyosarcoma was established based on the morphotintorial aspects of neoplastic cells and confirmed through immunohistochemistry, with positive immunostaining for antibodies 1A4, HHF35, desmin, and S100. Leiomyosarcoma primarily affects the nasal cavity of horses and should be included in the differential diagnosis of diseases that affect the nasal cavity and cause nasal obstruction associated with dyspnea.

RESUMO: Descreve-se os achados clínicos e anatomopatológicos observados em um caso de leiomiossarcoma nasal em um equino, Quarto de Milha, macho, de cinco anos de idade, com queixa principal de diminuição do rendimento esportivo e secreção nasal purulenta bilateral. Na cavidade nasal, observou-se um nódulo obstruindo a narina esquerda associada à secreção purulenta. O nódulo era de superfície irregular, amarelada, brilhante, fibroelástica, medindo 19,4 x 6,9 x 4,3cm de tamanho, com áreas multifocais a coalescente acastanhadas, friáveis, opacas e fétidas. Ao corte, a superfície era compacta, branco-acinzentada e lisa com áreas multifocais amarelas, friáveis e irregulares, medindo 1-3,2 cm de diâmetro. No exame histopatológico foi observado proliferação de células neoplásicas fusiformes, que foram negativas na coloração de Tricrômico de Masson. O diagnóstico de leiomiossarcoma foi estabelecido com base nos aspectos morfotintoriais das células neoplásicas e confirmado através da imuno-histoquímica, no qual houve imunomarcação positiva para os anticorpos 1A4, HHF35, Desmina e S100. O leiomiossarcoma pode afetar primariamente a cavidade nasal de equinos, devendo ser incluído no diagnóstico diferencial de doenças que afetam a cavidade nasal e que provocam quadros de obstrução nasal associado a dispneia.

A new species of the genus Aegidium Westwood (Coleoptera: Scarabaeidae: Orphninae) from Peru / Una nueva especie del género Aegidium Westwood (Coleoptera: Scarabaeidae: Orphninae) de Perú

A new species of Aegidium from Peru is described and illustrated. It can be recognized from its congeners by the shape of the parameres and spiculum gastrale, but also by the punctuation of the pronotum and the elytra. The species occurs in the Andean-Amazonian piedmonts from Peru.(AU)

Una nueva especie de Aegidium de Perú es descrita e ilustrada. Ella puede ser reconocida de sus congéneres por la forma de los parámeros y el espiculum grastal, pero también por la puntuación del pronoto y los élitros. La especie ocurre en el piedemonte Andino-Amazónico de Perú.(AU)

Evaluation of the corneal epithelium of rabbits treated with preservative-free eye drops containing ketorolac tromethamine or diclofenac sodium / Avaliação dos colírios cetorolaco de trometamina e diclofenaco sódico sem conservantes no epitélio da córnea de coelhos

This study aimed to evaluate the corneal epitheliotoxic effects of preservative-free ketorolac tromethamine 0.5% and diclofenac sodium 0.1% eye drops in rabbits. Seventeen New Zealand rabbits were randomly divided into three groups: the 0.5% ketorolac tromethamine group, the 0.1% diclofenac sodium group, and the control group (0.9% NaCl). For each rabbit, both eyes were treated three times daily according to their treatment group. The corneal epithelia were analyzed using scanning electron microscopy to observe the number of light, grey, and dark cells; the number of epithelial holes; and the loss of hexagonal shape. Both of the formulations administered caused changes in the healthy corneal epithelia of rabbits. Except for number of epithelial holes (p < 0.05), all the parameters showed a statistically significant difference between the groups. The number of dark cells was highest in the ketorolac tromethamine group (p<0.05). The number of grey cells was higher in the diclofenac sodium group than in the control group (p =0.003). A higher number of dark cells was associated with a smaller number of light cells (r =-0.577, p < 0.001). Loss of shape showed a direct correlation with the number of dark cells (r=0.524, p=0.002). Based on the results presented, it was possible to conclude that ketorolac tromethamine 0.5% was more toxic to rabbit corneal epithelium than diclofenac sodium 0.1%.

Objetivou-se avaliar os efeitos do cetorolaco de trometamina a 0,5% e do diclofenaco de sódico a 0,1% sem conservantes na córnea de coelhos. Dezessete coelhos da raça Nova Zelândia foram aleatoriamente divididos em três grupos: o grupo de 0,5% de cetorolaco de trometamina, o grupo de 0,1% de diclofenaco sódico e o grupo controle (0,9% de NaCl). Para cada coelho, os dois olhos foram tratados três vezes ao dia durante 90 dias de acordo com o grupo de tratamento. Os epitélios da córnea foram analisados usando microscopia eletrônica de varredura para observar o número de células claras, cinzas e escuras, o número de criptas e a perda do formato celular hexagonal. Ambas as formulações administradas causaram alterações no epitélio da córnea de coelhos. Com exceção da contagem de criptas (p <0,05), todos os parâmetros apresentaram diferença estatisticamente significante entre os grupos. O número de células escuras foi maior no grupo cetorolaco de trometamina (p <0,05). O número de células cinzentas foi maior no grupo diclofenaco de sódio do que no grupo controle (p=0,003). O maior número de células escuras observado foi associado ao menor número de células claras (r=-0,577, p<0,001). A perda do formato celular mostrou uma correlação direta com o número de células escuras (r=0,524, p=0,002). O cetorolaco de trometamina 0,5% foi mais tóxico para o epitélio da córnea de coelhos do que o diclofenaco de sódio a 0,1%.

Morphological redescription and morphometry of Aniara sepulchralis (Coleoptera: Cicindelidae) from Northeast Para, Brazil

Aniara sepulchralis specimens sampled at different locations (Belém and Bragantina microregions) show differences in size of some morphological structures such as head width, pronotum width, distance between eyes, pronotum base width, labral length, labral width, and spur of the third pair of legs. These changes may be due to biotic, abiotic, and structural factors peculiar to each environment. Differences in structures and morphological measurements of males and females of Aniara sepulchralis were observed, characterized as sexual dimorphism in relation to their teeth and labral-clypeal suture. Females present apical teeth and rectilinear suture, whereas males present a more rounded shape in both teeth and the labral-clypeal suture. Regarding measurements, females have greater body length, head width, eye distance, pronotum length, pronotum width, labral length, and pronotum base width than males.

Effect of lunging exercise program with Pessoa training aid on cardiac physical conditioning predictors in adult horses / Efeito de um programa de exercício utilizando Rédea Pessoa sobre preditores de condicionamento físico em cavalos adultos

The aim of this study was to evaluate the effect the Pessoa training aid (PTA) exercise program exerts in some physical conditioning predictors. Eight detrained adult horses were evaluated in 12 sessions of work with PTA (3 sessions per week). All horses used a heart rate monitor and GPS (V800, Polar Electro) and data was used to calculate energy expenditure (EE), net cost of transport (COT), metabolic energy requirement (Pmet), oxygen pulse, oxygen utilization, heart rate and heart rate variability (HRV). The horses were weighted, and the thoracolumbar shape were measured at the level of the 18th (T18), 13th (T13) and 8th (T8) thoracic vertebrae with a flexible ruler before and after the experimental period. Data obtained weekly were submitted to ANOVA and Tukey test (p≤0.05). Data obtained just before and after the experimental period were submitted to paired t test. There was a decrease in left-right asymmetry. In the third week there was an increase in HR, EE, oxygen pulse and oxygen utilization followed by a decrease in the fourth week. The biomechanics related parameters, COT and Pmet decreased week by week. The HRV showed a sympathetic stimulus in the third week followed by a shift to parasympathetic in the fourth week. We conclude that 12 sessions of lunge exercise with PTA contributed to physical condition improvement.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito que um programa de exercício com Rédea Pessoa exerce sobre algumas variáveis de condicionamento físico. Oito cavalos adultos destreinados foram avaliados em 12 sessões de exercício de chão com Rédea Pessoa. Todos os cavalos trabalharam com frequencímetro cardíaco e GPS para a obtenção das frequências cardíacas (HR) e variabilidade de frequência cardíaca (HRV) e cálculos de gasto energético (EE), custo de transporte metabólico (COT), requerimento de energia metabólica (Pmet), pulso de oxigênio e utilização de oxigênio. Também foram avaliadas medidas na altura das vértebras torácicas T18, T13 e T8 com régua flexível antes e depois do experimento quando os animais foram pesados. Os dados obtidos semanalmente foram analisados por ANOVA e Tukey teste (p≤0.05). Os dados obtidos somente antes e após o período experimental foram analisados pelo teste t pareado. Houve diminuição da assimetria entre os lados direito e esquerdo. Na terceira semana houve aumento da FC, EE, pulso de oxigênio e utilização de oxigênio seguido de diminuição na quarta semana. Os parâmetros relacionados à biomecânica, COT e Pmet diminuíram semana a semana. A VFC apresentou estímulo simpático na terceira semana seguido de desvio para parassimpático na quarta semana. Concluiu-se que 12 sessões de exercício com a Rédea Pessoa contribuíram para melhora do condicionamento físico.

Novel technologies combined with osmotic dehydration for application in the conservation of fruits: an overview / Novas tecnologias combinadas com desidratação osmótica para aplicação na conservação de frutas: uma revisão

ABSTRACT: Osmotic dehydration (OD) is a technique used for the partial removal of water from foodstuff, including fruit and vegetables, with the aim of producing a desiccated product. The process involves placing the material in a hypertonic solution for several hours and allowing water to move from the cell compartment into the solution by osmosis. OD is influenced by various factors such as the concentration and composition of the osmotic solution, the solution temperature, the type of agitation and the time of exposure, as well as the size, shape and compactness of the food material. The main advantages of OD over conventional drying processes are the superior quality of the dried products and the minimization of shrinkage. In recent years, research effort has focused on the combination of OD with other technologies, such as ultrasound, cryogenic freezing with liquid nitrogen, pulsed electric field, gamma radiation and high hydrostatic pressure. The application of these methods prior to or concomitant with OD accelerates mass transfer and reduces the drying rate of fruit and vegetables by increasing the permeability of cell membranes. In this manner, combined processes tend to be more efficient and economical in comparison with conventional OD because they reduce operating times and; consequently, energy consumption. In addition, the dried products generated by such coupled processes typically exhibit improved nutritional and physicochemical characteristics. This review summarizes the basic principles and applications of OD in combination with other methods, with particular emphasis on the production of dried fruits.

RESUMO: A desidratação osmótica (DO) é uma técnica utilizada para remover parcialmente a água dos alimentos, incluindo frutas e vegetais, com vistas a produção de alimentos secos. O processo consiste em colocar o material em uma solução hipertônica por várias horas e deixar a água passar do compartimento celular para a solução por osmose. A DO é influenciada por vários fatores como a concentração e composição da solução osmótica, a temperatura da solução, o tipo de agitação e o tempo de exposição, assim como o tamanho, forma e compactação do material alimentar. As principais vantagens da DO em relação aos processos de secagem convencionais são que ela dá origem a produtos secos de qualidade superior e minimiza o encolhimento. Nos últimos anos, tem-se investigado a combinação da DO com outras tecnologias, tais como ultrassom, congelamento criogênico com nitrogênio líquido, campo elétrico pulsado, radiação gama e alta pressão hidrostática. A aplicação desses métodos antes ou simultaneamente com a DO acelera a transferência de massa e reduz a taxa de secagem de frutas e vegetais através do aumento da permeabilidade das membranas celulares. Assim, os processos combinados tendem a ser mais eficientes e econômicos do que a DO convencional, pois reduzem o tempo de operação e, consequentemente, o consumo de energia. Adicionalmente, os produtos desidratados gerados através de processos associados geralmente apresentam melhores características nutricionais e físico-químicas. Esta revisão sumariza os princípios básicos e aplicações da DO em combinação com outros métodos, com ênfase especial dada à produção de frutas secas.

A new species and taxonomical and geographical notes on Neotropical Cerambycidae (Coleoptera)

Eburodacrys pilicornis Fisher, 1944 is redescribed based on a female from Brazil (Mato Grosso do Sul), and new state record for Venezuela and new department record for Colombia are provided. Notes and new state records in Brazil for Tilloglomus spectabile Martins, 1975 are provided. The pronotal shape of Piezocera flavipennis (Zajciw, 1970) is commented on. Piezocera serraticollis Linell, 1897 is synonymized with P. monochroa Bates, 1885 and an updated key to species of Piezocera Audinet-Serville, 1834 is provided. Lepturges (Lepturges) luanae sp. nov. is described from Brazil (Goiás). New geographical records are provided for an additional 17 species belonging to three subfamilies (Cerambycinae, Lamiinae and Lepturinae): Gnomidolon cruciferum (Gounelle, 1909); Microibidion bimaculatum Mehl, Galileo, Martins & Santos-Silva, 2015; Lepturges (Lepturges) centralis Monné, 1978; Lepturges (Lepturges) mattogrossis Gilmour, 1962; Leptostylus perniciosus Monné & Hoffmann, 1981; Urgleptes villiersi Gilmour, 1962; Oreodera bituberculata Bates, 1861; Rosalba smaragdina (Breuning, 1940); Colobothea rubroornata Zajciw, 1962; Aerenea subimpetiginosa Breuning, 1948; Cicuiara nitidula (Bates, 1866); Desmiphora (Desmiphora) crocata Melzer, 1935; Estola acricula Bates, 1866; Gisostola bahiensis Martins & Galileo, 1988; Hypsioma chapadensis Dillon & Dillon, 1945; Lypsimena fuscata Haldeman, 1847; and Strangalia flavocincta (Thomson, 1861).(AU)

Isospora bertoi n. sp. of the saffron finch, Sicalis flaveola (Aves: Passeriformes) from Brazil / Isospora bertoi n. sp. do canário-da-terra, Sicalis flaveola (Aves: Passeriformes) do Brasil

A new species of coccidia (Protozoa: Apicomplexa: Eimeriidae) is described from the saffron finch, Sicalis flaveola, is reported from Brazil. Sporulated oocysts of Isospora bertoi n. sp. are spherical to subspherical; 23.6 (21.1-26.5) x 22.0 (19.4-24.6) µm; shape Index (L/W ratio) 1.1 (1.0-1.2) µm; with bilayer smooth walls, ~1.1 μm. Micropyle and oocyst residuum are absent, but polar granules are present. Sporocysts are elongated ellipsoidal, 16.2 (13.6-17.9) x 10.1 (8.9-12.4) µm. Stieda body is button-shaped and Sub-Stieda and Para-Stieda body are absent. Sporocyst residuum is compact and composed of hundreds of granules scattered among the sporozoites. The sporozoite is claviform with an elongated posterior refractile body and nucleus.

Uma nova espécie de coccídio (Protozoa: Apicomplexa: Eimeriidae) do canário-da-terra, Sicalis flaveola, é relatada no Brasil. Oocistos esporulados de Isospora bertoi n. sp. são esféricos a subesféricos; 23,6 (21,1-26,5) x 22,0 (19,4-24,6) µm com índice morfométrico (L/W) de 1,1 (1,0-1,2); com parede lisa constituída por duas camadas com ~1,1 μm. Micrópila e resíduo de oocisto estão ausentes, mas grânulos polares estão presentes. Os esporocistos são elipsoidais alongados, 16,2 (13,6-17,9) x 10,1 (8,9-12,4) µm;. O corpo Stieda é em forma de botão, enquanto que os corpos de Sub-Stieda e Para-Stieda estão ausentes. O resíduo do esporocisto é compacto e constituido por centenas de grânulos espalhados entre os esporozoítos. O esporozoíto é claviforme com corpo e núcleo refráteis posteriores alongados.

Interpopulation characterization of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) from different agroecological environments of Colombia / Caracterização interpopulacional de quinoa (Chenopodium quinoa Willd) de diferentes ambientes agroecológicos da Colômbia

Chenopodium quinoa Willd. it is an Andean cereal of great importance for human consumption due to its high nutritional value. In Colombia there is a high phenotypic and genotypic variability within quinoa crops, which has not been studied and has been maintained by the same farmers cycle after production cycle. The objective of this study was to carry out an interpopulation characterization of quinoa cultivated in different producing municipalities of the department of Boyacá, in Colombia, for which 19 morphological descriptors were used, which were evaluated in situ in nine municipalities and analyzed through descriptive statistics, principal component analysis, correlation and conglomerates. In the evaluation of the quantitative traits for all the populations, it was observed that the most variable descriptors were Number of teeth lower leaf (DHI), Lower leaf length (LHI), Width upper leaf (AHI) and Number of teeth upper leaf (DHS). Great segregation between and within individuals of Blanca de Jericó and Piartal was observed for panicle and leaf color and shape, stem color, presence of teeth, and axils on upper and lower leaves. A classification key is proposed that allows in the field to be able to morphologically differentiate the genotypes of Piartal and Blanca de Jericó. This research shows that among the most cultivated genotypes in the department of Boyacá, there is still an important phenotypic diversity given at the inter and intra-individual level, due to the phenological state and the agroclimatological conditions of the different producing regions.

Chenopodium quinoa Willd. é um cereal andino de grande importância para a alimentação humana por causa do seu alto valor nutricional. Na Colômbia, existe uma alta variabilidade fenotípica e genotípica nos cultivos de quinoa, que não foi estudada e tem sido mantida pelo mesmo produtor ciclo após ciclo de produção. O objetivo deste estudo foi realizar uma caracterização interpopulacional da quinoa cultivada em diferentes municípios produtores do departamento de Boyacá, na Colômbia. Para tanto, foram utilizados 19 descritores morfológicos, avaliados in situ em nove municípios e analisados por meio de estatísticas descritivas, análise de componentes principais, correlação e conglomerados. Na avaliação dos caracteres quantitativos para todas as populações, observou-se que os descritores mais variáveis foram: número de dentes da folha inferior (DHI), comprimento da folha inferior (LHI), largura da folha superior (AHI) e número de dentes da folha superior (DHS). Entre os indivíduos de Blanca de Jericó e Piartal e dentro deles, observou-se grande segregação quanto à cor, formato da panícula e folha, cor do caule, presença de dentes e axilas nas folhas superiores e inferiores. É proposta uma chave de classificação que permite no campo poder diferenciar morfologicamente os genótipos de Piartal e Blanca de Jericó. Esta pesquisa mostra que, entre os genótipos mais cultivados no departamento de Boyacá, ainda existe uma importante diversidade fenotípica em nível inter e intraindividual, em razão do estado fenológico e das condições agroclimatológicas das diferentes regiões produtoras.

Spintherobolus papilliferus in the rio Ribeira de Iguape basin: implications for the biogeography and conservation of an endangered species (Ostariophysi: Characiformes)

Spintherobolus papilliferus is an endangered characid endemic of the Atlantic Rainforest, known from sparse locations in the upper rio Tietê basin around the metropolitan area of São Paulo city, and from an affluent of rio Itapanhaú, a coastal stream in Bertioga, São Paulo State. In 2020, S. papilliferus was sampled from the rio Ribeira de Iguape basin in Juquitiba, São Paulo State, representing a new distributional record. We compared 17 morphometric and six meristic characters from all specimens with data from the rios Tietê and Itapanhaú. An overlap in the morphological data from the three populations was detected, except for five measure whose values are lower in rio Ribeira de Iguape. MANOVA and LDA revealed that this population differs significantly from the other two, showing shallower body and caudal peduncle, among other features. These morphological differences may be due to environmental selective pressures since rio Ribeira de Iguape drainage is marked by fast waters which can influence the shape of fish bodies over time. DNA-barcoding of all Spintherobolus species corroborate that the rio Ribeira de Iguape population belongs to S. papilliferus. We also present a hypothesis for the disjunct distribution of S. papilliferus involving headwater capture and discuss the implications for the conservation of this endangered species.

Spintherobolus papilliferus é um caracídeo endêmico da Mata Atlântica e ameaçado de extinção, conhecido de localidades esparsas na bacia do alto rio Tietê, região metropolitana da cidade de São Paulo, e de um afluente do rio Itapanhaú, um riacho costeiro em Bertioga, Estado de São Paulo. Em 2020, S. papilliferus foi amostrada na bacia do rio Ribeira de Iguape em Juquitiba, São Paulo, representando um novo registro de distribuição. Comparamos 17 caracteres morfométricos e seis merísticos dos exemplares com dados dos rios Tietê e Itapanhaú. Houve sobreposição nos valores dos dados exceto em cinco medidas cujos valores são menores no rio Ribeira de Iguape. MANOVA e LDA revelaram que esta população difere significativamente das demais populações, sendo estes exemplares caracterizados pelas menores alturas do corpo e pedúnculo caudal, dentre outras características. Estas diferenças morfológicas possivelmente decorrem de pressões ambientais, pois a drenagem do rio Ribeira de Iguape possui ambientes de corredeiras velozes que podem influenciar no formato do corpo dos peixes. DNA-barcoding de todas as espécies de Spintherobolus corroborou que a população do rio Ribeira de Iguape pertence à S. papilliferus. Apresentamos também uma hipótese para a distribuição disjunta de S. papilliferus envolvendo captura de cabeceiras e discutimos implicações para a conservação dessa espécie ameaçada.

Tridimensional models and radiographic study of dorsal laminectomy and thoracolumbar hemilaminectomy in dogs

Purpose: To create three-dimensional anatomical models of the thoracic and lumbar portions of the canine spine that reproduce the vertebral surgical approaches of dorsal laminectomy and hemilaminectomy, and to perform the respective radiographic evaluations of each approach. Methods: In a digital archive of the canine spine, digitally replicate the dorsal laminectomy and hemilaminectomy in the thoracic and lumbar portions and, then, make tridimensional prints of the vertebral models and obtain radiographs in three dorsoventral, ventrodorsal and laterolateral projections. Results: The anatomical models of the surgical spinal canal accesses of the thoracic and lumbar portions showed great fidelity to the natural bones. The created accesses have the proper shape, location and size, and their radiographic images showed similar radiodensities. Conclusions: The replicas of the dorsal laminectomy and hemilaminectomy developed in the anatomical models in the thoracic and lumbar portions are able to represent the technical recommendations of the specialized literature, as well as their respective radiographic images, which have certain radiological properties that allow to make a deep radiological study. Therefore, the models are useful for neurosurgical training.

Characterization of colonial cheese: appreciation a traditional product from southern Brazil / Caracterização do queijo colonial: valorização de um produto tradicional do Sul do Brasil

South Brazil produces colonial cheese based on Italian immigration recipes. This study characterized colonial cheese produced in the state of Rio Grande do Sul. The sampling method was by conglomerate. A total of 293 rural producers were interviewed; they also provided cheeses for physicochemical and microbiologicanalyses. For the characterization of colonial cheese, parameters related to milk, processes, social aspects, physical aspects and ingredients were selected and cluster analysis was performed. Results showed that the colonial cheese is made with whole milk, rennet and salt, with a round shape, weighing an average of 1.22 kg, with an average maturation of 9.4 days, high moisture, fat, using raw or pasteurized milk. The recipe is familiar, passed down through generations and the sale is made directly to the consumer.

O Sul do Brasil produz queijo colonial com base nas receitas da imigração italiana. O objetivo deste estudo foi promover a valorização do queijo colonial produzido no estado do Rio Grande do Sul, por meio de sua caracterização. O método de amostragem foi por conglomerado. Foram entrevistados 293 produtores rurais; também forneceram queijos para análises físico-químicas. Para a caracterização do queijo colonial, foram selecionados parâmetros relacionados ao leite, processos, aspectos sociais, aspectos físicos e ingredientes e realizada análise de agrupamento. Os resultados mostram que o queijo colonial é feito com leite integral, coalho e sal, de formato redondo, pesando em média 1,22 kg, com maturação média de 9,4 dias, de alta umidade, gordo, utilizando leite cru ou pasteurizado. A receita é familiar, passada de geração em geração e a venda é feita diretamente ao consumidor.

Production and marketing of Tuber floridanum ­ ecology and gastronomic value of a recently described truffle species

Tuber floridanum is the first truffle species reported in Brazil and little is known about its nutritional properties and ecology. Therefore, this study aimed to (1) determine T. floridanum aroma and nutritional properties and (2) analyze cultivation and fruiting conditions, including potential crop pests and market value. Fruiting bodies of T. floridanum showed a slightly ellipsoid shape and smooth to shallow groovy surface. The mass of ascocarps ranged from 0.13 g to 15.95 g, and the truffle was composed of 71 % carbohydrates, 19 % protein, 5 % ash, and 5 % of fat. Octan-3-one, 1-methoxy-3-methyl-butane, and 1-methoxy-2-methyl-butane determined T. floridanum characteristic aroma. Soil properties were also specific for this truffle, differing from optimal soils where commercial truffles are produced. In addition, the occurrence of earwigs (Anisolabididae, Anisolabidinae) feeding on truffles (26 % of all ascocarps) in pecan orchards may reduce truffle quality and cause financial losses. T. floridanum aroma has a unique composition, completely different from any commercial and non-commercial truffle species analyzed so far. Soil conditions in pecan orchards were also specific for truffle fruiting. Further studies should elucidate other ecological conditions for the co-production of T. floridanum with pecan.(AU)