Consumo, degradabilidade in situ e cinética ruminal em bovinos suplementados com diferentes proteinados / Intake, degradability in situ and ruminal kinetics in cattle supplemented with different protein supplements

Objetivou-se avaliar o efeito de combinações de diferentes fontes de nitrogênio não proteico com fontes de carboidratos como suplemento para bovinos sobre o consumo, degradabilidade in situ, taxa de passagem e cinética ruminal em bovinos. Os tratamentos consistiram nos seguintes suplementos proteinados: CSUENC = casca de soja + ureia encapsulada; CSUREIA = casca de soja + ureia; MTAMIR = milho triturado + amireia; MTURENC = milho triturado + ureia encapsulada, MTUREIA = milho triturado + ureia. Os animais foram alimentados com feno de Brachiaria brizantha cv. Marandu como fonte de volumoso. O ensaio foi conduzido em delineamento quadrado latino 5x5 (cinco suplementos, cinco animais, cinco períodos). Não houve diferenças para consumo de nutrientes (P>0,05), exceto para consumo de proteína bruta g/kgPV0,75, em que se verificou maior consumo no tratamento CSUENC. Para frações fibrosas, foram obtidas maiores ingestões de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido (kg/dia; % PV; g/kgPV0,75), hemicelulose (% PV; g/kgPV0,75) quando alimentados com CSUREIA em relação àqueles com MTUREIA (P<0,05). Os tratamentos constituídos pelos diferentes proteinados não afetaram a degradabilidade in situ das frações nutricionais (P>0,05), exceto para fração potencialmente degradável da celulose. A concentração de nitrogênio amoniacal no líquido ruminal foi influenciada pela composição dos proteinados (P<0,05), sendo superior para os tratamentos MTUREIA e MTURENC em relação à CSURENC. As combinações entre diferentes fontes de nitrogênio não proteico e de carboidratos nos diferentes suplementos não modificam o consumo e a degradabilidade da forragem. Dessa forma, a escolha dos ingredientes para formulação de proteinados deve ser realizada considerando-se disponibilidade e preços desses suplementos.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effect of combinations of different sources of non-protein nitrogen with carbohydrate sources as supplement feed to cattle on intake, in situ degradability and passage rate. Treatments consisted of the following protein supplements: CSUENC= soybean hulls + encapsulated urea; CSUREIA = soybean hulls + urea; MTAMIR = ground corn + starea; MTURENC = ground corn + encapsulated urea; MTUREIA = ground corn + urea. The animals were fed with Brachiaria brizantha cv. Marandu as roughage. The experiment was conducted in a latin square design (five supplements, five animals, five periods). The treatments did not affect the intake of nutrients (P>0.05), although a higher intake of crude protein (g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUENC. A higher intake of NDF, ADF (kg/day, %BW; g/kgBW0.75) and hemicellulose (% PV; g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUREIA when compared to those with MTUREIA (P<0.05). The degradability of nutritional fractions was not affected by any of the treatments (P>0.05), except for the potentially degradable cellulose. The ammoniacal nitrogen concentration in rumen fluid was influenced by the protein source (P<0.05) and was higher for MTUREIA and MTURENC treatments in relation to CSURENC. The tested combinations of different sources of non-protein nitrogen with different carbohydrates did not affect the forage intake or degradability. Therefore, the choice of the ingredients for protein supplement formulation should be made considering other factors as availability and price of these supplements.(AU)

Consumo, degradabilidade in situ e cinética ruminal em bovinos suplementados com diferentes proteinados / Intake, degradability in situ and ruminal kinetics in cattle supplemented with different protein supplements

Objetivou-se avaliar o efeito de combinações de diferentes fontes de nitrogênio não proteico com fontes de carboidratos como suplemento para bovinos sobre o consumo, degradabilidade in situ, taxa de passagem e cinética ruminal em bovinos. Os tratamentos consistiram nos seguintes suplementos proteinados: CSUENC = casca de soja + ureia encapsulada; CSUREIA = casca de soja + ureia; MTAMIR = milho triturado + amireia; MTURENC = milho triturado + ureia encapsulada, MTUREIA = milho triturado + ureia. Os animais foram alimentados com feno de Brachiaria brizantha cv. Marandu como fonte de volumoso. O ensaio foi conduzido em delineamento quadrado latino 5x5 (cinco suplementos, cinco animais, cinco períodos). Não houve diferenças para consumo de nutrientes (P>0,05), exceto para consumo de proteína bruta g/kgPV0,75, em que se verificou maior consumo no tratamento CSUENC. Para frações fibrosas, foram obtidas maiores ingestões de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido (kg/dia; % PV; g/kgPV0,75), hemicelulose (% PV; g/kgPV0,75) quando alimentados com CSUREIA em relação àqueles com MTUREIA (P<0,05). Os tratamentos constituídos pelos diferentes proteinados não afetaram a degradabilidade in situ das frações nutricionais (P>0,05), exceto para fração potencialmente degradável da celulose. A concentração de nitrogênio amoniacal no líquido ruminal foi influenciada pela composição dos proteinados (P<0,05), sendo superior para os tratamentos MTUREIA e MTURENC em relação à CSURENC. As combinações entre diferentes fontes de nitrogênio não proteico e de carboidratos nos diferentes suplementos não modificam o consumo e a degradabilidade da forragem. Dessa forma, a escolha dos ingredientes para formulação de proteinados deve ser realizada considerando-se disponibilidade e preços desses suplementos.(AU)

The aim of this study was to evaluate the effect of combinations of different sources of non-protein nitrogen with carbohydrate sources as supplement feed to cattle on intake, in situ degradability and passage rate. Treatments consisted of the following protein supplements: CSUENC= soybean hulls + encapsulated urea; CSUREIA = soybean hulls + urea; MTAMIR = ground corn + starea; MTURENC = ground corn + encapsulated urea; MTUREIA = ground corn + urea. The animals were fed with Brachiaria brizantha cv. Marandu as roughage. The experiment was conducted in a latin square design (five supplements, five animals, five periods). The treatments did not affect the intake of nutrients (P>0.05), although a higher intake of crude protein (g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUENC. A higher intake of NDF, ADF (kg/day, %BW; g/kgBW0.75) and hemicellulose (% PV; g/kgBW0.75) was observed by animals fed with CSUREIA when compared to those with MTUREIA (P<0.05). The degradability of nutritional fractions was not affected by any of the treatments (P>0.05), except for the potentially degradable cellulose. The ammoniacal nitrogen concentration in rumen fluid was influenced by the protein source (P<0.05) and was higher for MTUREIA and MTURENC treatments in relation to CSURENC. The tested combinations of different sources of non-protein nitrogen with different carbohydrates did not affect the forage intake or degradability. Therefore, the choice of the ingredients for protein supplement formulation should be made considering other factors as availability and price of these supplements.(AU)

Níveis de uréia extrusada para bovinos de corte

Os microrganismos ruminais são capazes de produzir proteína microbiana a partir de amônia e esqueleto carbônico, o nitrogênio não proteico (NNP) pode ser uma das fontes de amônia. Uma fonte alternativa de NNP são as de liberação lenta de amônia, onde o produto formado é resultante da extrusão do amido com a ureia. O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de níveis crescentes de ureia extrusada sobre o consumo dos nutrientes, comportamento ingestivo, digestibilidade in vitro, digestibilidade aparente, balanço de nitrogênio, pH ruminal, nitrogênio amoniacal do rúmen, ácidos graxos voláteis (AGV) e parâmetros sanguíneos. Quatro novilhos cruzados, canulados no rúmen, com peso médio inicial de 336±47 kg e peso médio final de 458±73, foram distribuídos em Quadrado Latino 4x4. As dietas foram formuladas na proporção volumoso:concentrado de 40:60 com base na MS, fornecidas uma vez ao dia. O volumoso utilizado foi silagem de milho. Foram avaliadas quatro dietas, contendo 50, 60, 70 e 80 g de ureia extrusada para cada 100 kg de peso corporal. Não houve efeito significativo (P>0,05) do nível de ureia extrusada sobre o consumo de nutrientes (kg/dia), comportamento ingestivo, digestibilidade aparente, balanço de nitrogênio, AGV e parâmetros sanguíneos. O consumo médio de matéria seca (CMS), foi de 9,36 kg/dia. O tempo despendido com alimentação, ruminação e ócio foram de 3,53; 7,04 e 13,42 horas por dia respectivamente. A digestibilidade aparente média da MS, MO, FDN, FDA, EE e CNF foram de 722,91; 746,23; 709,84; 393,88; 393,88; 807,45 e 945,07 g/kg, respectivamente. A média do nitrogênio retido foi 65,57 g/dia. O valor médio do pH ruminal foi de 6,14 e o de nitrogênio amoniacal foi de 20,01 mg/dL de liquido ruminal. A concentração média de AGV total foi de 94,22 mMol/L. Houve efeito linear positivo (P<0,05) para o pH no tempo de 8 horas após a alimentação. Para o nitrogênio amoniacal, houve efeito linear negativo (P<0,05) para o horário de coleta de 2 horas após o trato. Houve efeito linear positivo (P<0,05) da inclusão de ureia extrusada sobre o teor de ureia plasmática. Níveis crescentes de ureia extrusada não causaram efeitos negativos sobre o consumo de nutrientes, digestibilidade apar/ente, comportamento ingestivo, pH ruminal e parâmetros sanguíneos. Recomenda-se o fornecimento de ureia extrusada em até 80 g/100 kg PC para bovinos de corte recebendo dietas balanceadas para 13% de proteína bruta.

The rumen microorganisms are capable of producing microbial protein from ammonia and carbon skeleton, and non-protein nitrogen (NNP) may be one of the sources of ammonia. An alternative source of NNP is the slow release sources of ammonia, where the product formed is the result of the extrusion of the starch with the urea. The objective of this work was to determine the effect of increasing levels of extruded urea on nutrient intake, ingestive behavior, in vitro digestibility, apparent digestibility, nitrogen balance, ruminal pH, rumen ammoniacal nitrogen, volatile fatty acids (VFA), and parameters blood. Four rumen cannulated crossbred steers with initial mean weight of 336 ± 47 kg and mean final weight of 458 ± 73 were distributed in 4x4 latin square. Diets were formulated with 400:600 g/kg roughage:concentrate ratio on dry matter based, provided once daily. Corn silage was used. Four diets containing 50, 60, 70 and 80 g of extruded urea were evaluated for every 100 kg of body weight. There was no significant effect (P> 0.05) of the extruded urea level on nutrient intake (kg/day), ingestive behavior, apparent digestibility, nitrogen balance, VFA and blood parameters. The average dry matter intake (DMI) was 9.36 kg/day. The time spent on feeding, rumination and leisure were 3.53; 7.04 and 13.42 hours per day, respectively. The average apparent digestibility of DM, OM, NDF, ADF, EE and NFC were 722.91; 746.23; 709.84; 393.88; 393.88; 807.45 and 945.07 g / kg, respectively. The mean nitrogen retained was 65.57 g/day. The mean rumen pH value was 6.14 and the ammoniacal nitrogen content was 20.01 mg/dL ruminal liquid. The mean concentration of total AGV was 94.22 mMol/L. There was a positive linear effect (P<0.05) for rumen pH in the time of 8 hours after feeding. For the ammoniacal nitrogen, there was a linear negative effect (P<0.05) for the collection time of 2 hours after the treatment. There was a positive linear effect (P <0.05) of the inclusion of extruded urea on the plasma urea content. Increasing levels of extruded urea did not cause negative effects on nutrient intake, digestibility, ingestive behavior, ruminal pH, and blood parameters. It is recommended the supply of extruded urea up to 80 g/100 kg BW for beef cattle receiving balanced diets with 13% crude protein

Fontes nitrogenadas em rações contendo bagaço de cana-de-açúcar hidrolizado no desempenho de bovinos confinados em terminação / Nitrogen source on performance of feedlot young bulls fed hydrolyzed sugarcane bagasse diets

Oitenta e um machos não castrados das raças Nelore (27), Canchim (27) e Holandesa (27), com peso médio inicial de 360kg e idade média de 18 meses, foram utilizados para avaliar os efeitos da substituição de fonte de proteína verdadeira (farelo de soja), por nitrogênio não protéico (NNP), uréia ou amiréia (fonte de nitrogênio não protéico de suposta liberação gradativa) sobre o desempenho de bovinos confinados. O delineamento experimental foi o de blocos inteiramente ao acaso com três animais por baia e nove baias por tratamento. Os blocos foram delineados de acordo com o peso inicial e na raça. As rações experimentais continham BTPV (45 por cento MS da dieta) e BIN (5 por cento MS da dieta) como fontes de volumosos e 50 por cento de concentrado. Os tratamentos consistiam de: 1) concentrado contendo farelo de soja (FS); 2) concentrado contendo uréia e 3) concentrado contendo amiréia (A-150S). O consumo de matéria seca (CMS) foi de 8,99; 7,43 e 7,69kg/dia, o ganho de peso diário (GPD) foi de 0,983; 0,368 e 0,404kg/dia e a conversão alimentar (CA) 9,56; 20,14 e 19,54kg MS/kg de ganho para os tratamentos FS, uréia e A-150S, respectivamente. As rações com FS apresentaram proporcionalmente maior (P<0,01) CMS e maior GPD e melhor CA em relação aos tratamentos uréia e A-150S. As rações com uréia e A-150S não diferiram (P>0,05) entre si. A substituição do FS por fontes de NNP reduziu o desempenho de bovino de corte em terminação.(AU)

Eighty-one young bulls (27 Nellore, 27 Canchim, and 27 Holstein), averaging 18-month-old and weighting 360kg of initial body weight (BW), were used to evaluate the effects of nitrogen sources on feedlot performance. Treatments were assigned in a completely randomized block design using three steers per stall and nine per treatment. Blocks were defined by initial BW and breed. Experimental treatments were: 1) soybean meal, 2) urea, and 3) starea. Diets were isonitrogenous and isoenergetic composed by 50 percent concentrate and 50 percent forage (45 percent hydrolyzed sugarcane bagasse + 5 percent in natura sugarcane bagasse). Dry matter intakes (DMI) were 8.99, 7.43, and 7.69kg/day, average daily gains (ADG) were 0.983, 0.368, and 0.404kg/day and feed efficiencies were 9.56, 20.14, and 19.54kg DM/kg of gain for soybean meal, urea and starea treatments, respectively for steers fed. Diets with soybean meal showed proportionally higher (P<0.01) DMI, higher average daily gain and better feed efficiency compared to urea and starea diets. No differences (P>0.05) between urea and starea treatments were observed. Replacement of soybean meal by nonprotein nitrogen sources decreased the finishing beef steers performance.(AU)

Consumo, desempenho e parâmetros econômicos de novilhos Nelore e F1 Brangus x Nelore terminados em pastagens, suplementados com mistura mineral e sal nitrogenado com uréia ou amiréia / Feed intake, performance and profitability of Nellore and crossbred (Brangus x Nellore) steers finished in pastures, supplemented with mineralized salt and nitrogenous salt with urea or starea

Avaliou-se o efeito da suplementação protéica (40 por cento PB) com amiréia ou uréia sobre o consumo de suplemento, desempenho e características econômicas de novilhos terminados em pastagens. Foram utilizados 120 novilhos com 19 meses de idade e 358kg, sendo 60 Nelore e 60 F1 Brangus x Nelore, divididos em três tratamentos com 20 animais, alojados em piquetes de Brachiaria brizantha cv. Marandu de 10 hectares cada, totalizando 120 hectares, sendo dois piquetes por grupo genético e tratamento, pastejados alternadamente a cada pesagem (42 dias). Os tratamentos consistiram em mistura mineral com amiréia-150S (AM), mistura mineral com uréia+milho+enxofre (UR) e mistura mineral (MM). As médias de consumo de suplemento dos animais F1 foram de 206,1; 145,9 e 73,1g/dia, e as dos animais Nelore, 236,0; 205,1 e 94,3g/dia para os tratamentos AM, UR e MM, respectivamente. Para os novilhos Nelore, houve efeito (P<0,05) do suplemento sobre o peso de abate (PA), sendo a média do tratamento UR, 518,85kg, mais alta que a dos demais, 491,89 e 485,20kg, respectivamente, para AM e MM. Para os novilhos F1, foi significativo o efeito da suplementação protéica (P<0,05), com médias de 515,90 e 520,15kg, respectivamente, para os tratamentos UR e AM. A suplementação protéica proporcionou bom desempenho em animais F1 durante períodos de abundância de forragem. O uso de uréia apresentou melhor viabilidade econômica.(AU)

The effects of protein supplementation of finishing grazing steers by feeding nitrogenous salts (40 percent CP, urea or starea) or mineralized salt only on supplement intake, growing performance and profitability were evaluated. One hundred and twenty steers (60 Nellore and 60 Brangus x Nellore, 19-month old, 358kg BW) were divided in 12 equal groups which were allotted to one of 12 Brachiaria brizantha pastures (10-ha each) performing two pastures for each breeding group and nutritional treatment. Groups were allowed to graze each pasture for 42 days when they were randomly moved into a new one. Nutritional treatments were as follow: MS - mineralized salt only; ST -mineralized salt plus starea - 150S; and UR - mineralized salt plus urea, corn and sulphur. UR supplement was prepared mixing the same ingredient contents of ST. Crossbred steers consumed 206.1; 145.9 and 73.1g/day whereas Nellore steers consumed 236.0; 205.11 and 94.29g/day of ST, UR and MS; respectively. For Nellore steers, UR increased slaughter weight (518.8kg) compared to ST and MS (491.9 and 485.2kg, respectively). Protein supplementation also increased slaughter weight for crossbred steers (P<0.05) in comparison to animals fed mineralized salt as sole supplementation (515.9 and 520.2kg for the UR and ST, respectively). Protein supplementation enhances growing performance of crossbred steers during periods of forage abundance. Urea supplementation yields a higher profitability in grazing systems for cattle finishing.(AU)

In situ degradability of corn silage by dairy cattle supplemented with stareas with different concentrations of urea / Degradabilidade in situ da silagem de milho em bovinos leiteiros suplementados com amiréias contendo diferentes concentrações de uréia

The soluble, potentially degradable and undegradable fractions, the fermentation rate and the potential and effective degradabilities, at the passage rates of 2, 5 and 8%/h, of the dry matter (DM), nitrogen (N), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of the corn silage supplemented with isoproteic concentrate (17% of crude protein in the dry matter basis) composed by starea 25 or 30 (extruded corn with 25 or 30% of urea, respectively) were studied. The degradabilities were determined by in situ method, with four dairy crossbred animals with 375 kg of live weight. The potential degradabilities were: 64.2 and 61.1% for DM; 81.5 and 82.8% for N; 41.6 and 36.6% for NDF; 39.5 and 38.3% for ADF for the corn silage in the diets with stareas 25 and 30, respectively. It was concluded that the degradability parameters of the corn silage were not affected by N concentration above 12% (25% of urea) in starea. The presence of nitrogen compounds with high solubility in the corn silage suggest that more attention must be gave to the study of the effects of the starea on the ruminal fiber utilization. KEY-WORDS: Acid detergent fiber. Dry matter. Neutral detergent fiber. Nitrogen.

Foram determinadas as frações solúvel, potencialmente degradável e indegradável, a taxa de degradação (kd %/h) e as degradabilidades potencial e efetiva, considerando-se as taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h, da matéria da seca (MS), do nitrogênio (N), da fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA) da silagem de milho quando fornecida a animais recebendo concentrados isoprotéicos (17% de proteína bruta na matéria seca) contendo amiréias 25 ou 30 (milho extrusado com 25 ou 30% de uréia, (espectivamente). Os parâmetros de degradabilidade foram determinados pelo método in situ, utilizando-se quatro animais mestiços leiteiros com peso médio de 375 kg. Foram obtidas as seguintes degradabilidades potenciais: 64,2 e 61,1% para MS; 81,5 e 82,8% para o N; 41,6 e 36,6% para a FDN; 39,5 e 38,3% para a FDA da silagem de milho incubada em animais recebendo dietas com as amiréias 25 e 30, respectivamente. Concluiu-se que os parâmetros de degradabilidade da fibra da silagem de milho não foram afetados pela concentração de N maior do que 12% (25% de uréia) nas amiréias. A presença de compostos nitrogenados de elevada solubilidade na silagem de milho implica que maior atenção deve ser direcionada ao estudo dos efeitos das amiréias na utilização ruminal da fibra desse volumoso. PALAVRAS-CHAVE: Fibra em detergente ácido. Fibra em detergente neutro. Matéria seca. Nitrogênio

Replacement of soybean meal by urea or starea in diets for late lactation cows urea and starea in diets for lactation cows - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1234 / Substituição do farelo de soja por uréia ou amiréia para vacas em final de lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1234

Two trials were conducted to study the partial replacement of soybean meal (FS) by urea (U) in diets for late lactation cows. Conventional urea was compared to extruded urea (A150S). In trial 1, 38 late lactation cows were used. The partial replacement of soybean meal by urea sources or the urea processing did not affect milk and 3.5% FCM yields, protein content and yield, total solids yield, and plasma urea N and glucose. Feeding U increased milk fat and total solids content. In trial 2, five dry cows, fitted with ruminal canulas were used. Dry matter intake, total tract nutrient digestibilitys, rumen VFA molar concentration, plasma urea-N and plasma glucose were not affected by treatments (p > 0.05). The partial replacement of soybean meal by urea is an alternative to reduce costs of diets for late lactating cows. Extrusion of urea did not show any advantage compared to conventional urea

Dois experimentos foram conduzidos para estudar a substituição parcial do farelo de soja (FS) por uréia, na forma extrusada com milho (A150S) ou convencional (U). No experimento 1 utilizou-se 38 vacas em final de lactação. A substituição não afetou (P > 0,05) a produção de leite e leite corrigido para gordura, o teor e produção de proteína, a produção de sólidos totais e as concentrações plasmáticas de glicose e N-uréico. O tratamento U aumentou (P 0,05) os teores de gordura e sólidos totais. No experimento 2 utilizou-se 5 vacas secas e canuladas no rúmen. O consumo de MS, a digestibilidade dos nutrientes, a concentração molar de AGV e as concentrações plasmáticas de glicose e N-uréico não foram afetadas pelos tratamentos (P > 0,05). A substituição parcial do farelo de soja por uréia é uma alternativa viável para vacas em final de lactação. O processamento da uréia não apresentou vantagens em relação à forma convencional

Consumo e digestibilidade de novilhos Nelore sob pastagem suplementados com misturas múltiplas / Intake and digestibility of Nelore steers grazing pasture and supplemented with multiple mixture

A análise fatorial de componentes principais (CP) foi usada no exame do relacionamento entre variáveis de um banco de dados da Embrapa Gado de Leite. As variáveis disponíveis foram relacionadas às vacas (dias em lactação, teores lácteos de gordura e extrato seco total, produção de leite, ordem de lactação, peso vivo e grau de sangue), ao manejo (dia de pastejo, disponibilidade e períodos de descanso da pastagem), ao ambiente (estação do ano, precipitação pluviométrica) e ao alimento (consumo de nutrientes do concentrado e da cana × uréia, consumo de MS de pastagem de capim-elefante, composição química e digestibilidade in vitro da pastagem e concentração fecal de PB, FDN e FDA). O primeiro CP (33,7% da inércia dos dados) representou o uso da suplementação volumosa (cana × uréia) da pastagem em resposta à redução sazonal da disponibilidade e do consumo de capim-elefante. O segundo CP (15,3% da inércia) foi relacionado ao consumo de nutrientes do concentrado. O terceiro CP (8,5% da inércia) representou efeitos do manejo sobre a composição química da pastagem. A interpretação gráfica dos resultados favoreceu a percepção mais dinâmica da intensidade da associação e do antagonismo entre as variáveis contextualizadas no estudo.(AU)

The effect of three multiple mixtures supplementation on intake, digestibility and performance of Nelore steers grazing pasture of Brachiaria decumbens CV Marandu was studied. The multiple mixtures (treatments T) were defined as: T1 800g of supplement with urea as crude protein source, T2 800g of mixture in which urea was replaced by starea, T3 1500g of starea, and T4 mineral salt fed ad libitum as a control group. Six animals per treatment were given chromic oxide as a marker to measure intake and 10 animals per treatment were used to evaluate their performance. Two esophageal fistulated steers were used to collect samples of extruse. The animals fed on supplement diets showed higher weight gains (335, 419, 467g/animal) than those from the control group (271g/animal). Dry matter digestibility were 56.7, 49.8, 48.9 and 45.5%, respectively, for T1, T2, T3 and T4. A positive correlation between dry matter digestibility and in vitro dry matter digestibility (P<0.05) was observed. Supplementation with multiple mixtures increased dry matter intake (P<0.05).(AU)

Replacement of soybean meal by urea or starea in diets for late lactation cows urea and starea in diets for lactation cows - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1234 / Substituição do farelo de soja por uréia ou amiréia para vacas em final de lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v27i2.1234

Two trials were conducted to study the partial replacement of soybean meal (FS) by urea (U) in diets for late lactation cows. Conventional urea was compared to extruded urea (A150S). In trial 1, 38 late lactation cows were used. The partial replacement of soybean meal by urea sources or the urea processing did not affect milk and 3.5% FCM yields, protein content and yield, total solids yield, and plasma urea N and glucose. Feeding U increased milk fat and total solids content. In trial 2, five dry cows, fitted with ruminal canulas were used. Dry matter intake, total tract nutrient digestibilitys, rumen VFA molar concentration, plasma urea-N and plasma glucose were not affected by treatments (p > 0.05). The partial replacement of soybean meal by urea is an alternative to reduce costs of diets for late lactating cows. Extrusion of urea did not show any advantage compared to conventional urea

Dois experimentos foram conduzidos para estudar a substituição parcial do farelo de soja (FS) por uréia, na forma extrusada com milho (A150S) ou convencional (U). No experimento 1 utilizou-se 38 vacas em final de lactação. A substituição não afetou (P > 0,05) a produção de leite e leite corrigido para gordura, o teor e produção de proteína, a produção de sólidos totais e as concentrações plasmáticas de glicose e N-uréico. O tratamento U aumentou (P 0,05) os teores de gordura e sólidos totais. No experimento 2 utilizou-se 5 vacas secas e canuladas no rúmen. O consumo de MS, a digestibilidade dos nutrientes, a concentração molar de AGV e as concentrações plasmáticas de glicose e N-uréico não foram afetadas pelos tratamentos (P > 0,05). A substituição parcial do farelo de soja por uréia é uma alternativa viável para vacas em final de lactação. O processamento da uréia não apresentou vantagens em relação à forma convencional

IN SITU DEGRADABILITY OF CORN SILAGE BY DAIRY CATTLE SUPPLEMENTED WITH STAREAS WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF UREA. / DEGRADABILIDADE IN SITU DA SILAGEM DE MILHO EM BOVINOS LEITEIROS SUPLEMENTADOS COM AMIRÉIAS CONTENDO DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE URÉIA.

The soluble, potentially degradable and undegradable fractions, the fermentation rate and the potential and effective degradabilities, at the passage rates of 2, 5 and 8%/h, of the dry matter (DM), nitrogen (N), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of the corn silage supplemented with isoproteic concentrate (17% of crude protein in the dry matter basis) composed by starea 25 or 30 (extruded corn with 25 or 30% of urea, respectively) were studied. The degradabilities were determined by in situ method, with four dairy crossbred animals with 375 kg of live weight. The potential degradabilities were: 64.2 and 61.1% for DM; 81.5 and 82.8% for N; 41.6 and 36.6% for NDF; 39.5 and 38.3% for ADF for the corn silage in the diets with stareas 25 and 30, respectively. It was concluded that the degradability parameters of the corn silage were not affected by N concentration above 12% (25% of urea) in starea. The presence of nitrogen compounds with high solubility in the corn silage suggest that more attention must be gave to the study of the effects of the starea on the ruminal fiber utilization. KEY-WORDS: Acid detergent fiber. Dry matter. Neutral detergent fiber. Nitrogen.

Foram determinadas as frações solúvel, potencialmente degradável e indegradável, a taxa de degradação (kd %/h) e as degradabilidades potencial e efetiva, considerando-se as taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h, da matéria da seca (MS), do nitrogênio (N), da fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA) da silagem de milho quando fornecida a animais recebendo concentrados isoprotéicos (17% de proteína bruta na matéria seca) contendo amiréias 25 ou 30 (milho extrusado com 25 ou 30% de uréia, (espectivamente). Os parâmetros de degradabilidade foram determinados pelo método in situ, utilizando-se quatro animais mestiços leiteiros com peso médio de 375 kg. Foram obtidas as seguintes degradabilidades potenciais: 64,2 e 61,1% para MS; 81,5 e 82,8% para o N; 41,6 e 36,6% para a FDN; 39,5 e 38,3% para a FDA da silagem de milho incubada em animais recebendo dietas com as amiréias 25 e 30, respectivamente. Concluiu-se que os parâmetros de degradabilidade da fibra da silagem de milho não foram afetados pela concentração de N maior do que 12% (25% de uréia) nas amiréias. A presença de compostos nitrogenados de elevada solubilidade na silagem de milho implica que maior atenção deve ser direcionada ao estudo dos efeitos das amiréias na utilização ruminal da fibra desse volumoso. PALAVRAS-CHAVE: Fibra em detergente ácido. Fibra em detergente neutro. Matéria seca. Nitrogênio

Influence at the partial substitution partial of Coastcross hay on the ingestion of some nutritional component in diets containing different sources of nitrogen, in steers / Influência da substituição parcial do feno de Coastcross pela casca de soja sobre a ingestão de alguns componentes nutricionais de dietas contendo diferentes fontes de nitrogênio, em bovinos

This experiment was conducted in order to evaluate the effect of two levels of soybean hulls (SH) and three sources of nitrogen on the ingestion of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), non fiber carbohydrates (NFC) and acid detergent insoluble protein (ADIP), in steers. Six Holstein x Zebu steers, with 12 months of age and 229 kg of live weight, rumen fistulated, were used. The animals were distributed in six treatments in a 6 x 6 Latin square design. They were individually fed allowing 10% DM leftover. The nitrogen sources did not influence the ingestion of DM, OM, CP, NDF and ADF. However, it was observed greater ingestion of NFC when animals were fed with starea than when they received avian slaughter byproducts flour. It was concluded that the soybean hulls can partially substitute the roughage fraction of bovine ration, and that the starea can totally substitute the soybean meal without detriment in the ingestion of the studied nutritional components.

Este experimento foi realizado para avaliar o efeito de dois níveis de casca de soja (CS) e de três fontes de nitrogênio sobre a ingestão de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), carboidratos não fibrosos (CNF) e de proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), em bovinos. Foram usados seis novilhos Holandês x Zebu com idade média de 12 meses e pesando em média 229 kg de peso, fistulados no rúmen. Os animais foram distribuídos em seis tratamentos em quadrado latino 6 x 6, alimentados individualmente de tal forma que ocorresse sobra de 10% da matéria seca fornecida. As fontes de nitrogênio não influenciaram a ingestão de MS, MO, PB, FDN e de FDA. Porém, foram observadas maiores ingestões de CNF quando os animais foram alimentados com amiréia do que quando receberam farinha de subprodutos de abatedouro avícola. Concluímos que a casca de soja pode substituir parcialmente a fração volumosa da ração de bovinos e a amiréia pode substituir totalmente o farelo de soja sem prejuízos na ingestão dos componentes nutricionais estudados.

IN SITU DEGRADABILITY OF CORN SILAGE BY DAIRY CATTLE SUPPLEMENTED WITH STAREAS WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF UREA. / DEGRADABILIDADE IN SITU DA SILAGEM DE MILHO EM BOVINOS LEITEIROS SUPLEMENTADOS COM AMIRÉIAS CONTENDO DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE URÉIA.

The soluble, potentially degradable and undegradable fractions, the fermentation rate and the potential and effective degradabilities, at the passage rates of 2, 5 and 8%/h, of the dry matter (DM), nitrogen (N), neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) of the corn silage supplemented with isoproteic concentrate (17% of crude protein in the dry matter basis) composed by starea 25 or 30 (extruded corn with 25 or 30% of urea, respectively) were studied. The degradabilities were determined by in situ method, with four dairy crossbred animals with 375 kg of live weight. The potential degradabilities were: 64.2 and 61.1% for DM; 81.5 and 82.8% for N; 41.6 and 36.6% for NDF; 39.5 and 38.3% for ADF for the corn silage in the diets with stareas 25 and 30, respectively. It was concluded that the degradability parameters of the corn silage were not affected by N concentration above 12% (25% of urea) in starea. The presence of nitrogen compounds with high solubility in the corn silage suggest that more attention must be gave to the study of the effects of the starea on the ruminal fiber utilization. KEY-WORDS: Acid detergent fiber. Dry matter. Neutral detergent fiber. Nitrogen.

Foram determinadas as frações solúvel, potencialmente degradável e indegradável, a taxa de degradação (kd %/h) e as degradabilidades potencial e efetiva, considerando-se as taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h, da matéria da seca (MS), do nitrogênio (N), da fibra em detergente neutro (FDN) e da fibra em detergente ácido (FDA) da silagem de milho quando fornecida a animais recebendo concentrados isoprotéicos (17% de proteína bruta na matéria seca) contendo amiréias 25 ou 30 (milho extrusado com 25 ou 30% de uréia, (espectivamente). Os parâmetros de degradabilidade foram determinados pelo método in situ, utilizando-se quatro animais mestiços leiteiros com peso médio de 375 kg. Foram obtidas as seguintes degradabilidades potenciais: 64,2 e 61,1% para MS; 81,5 e 82,8% para o N; 41,6 e 36,6% para a FDN; 39,5 e 38,3% para a FDA da silagem de milho incubada em animais recebendo dietas com as amiréias 25 e 30, respectivamente. Concluiu-se que os parâmetros de degradabilidade da fibra da silagem de milho não foram afetados pela concentração de N maior do que 12% (25% de uréia) nas amiréias. A presença de compostos nitrogenados de elevada solubilidade na silagem de milho implica que maior atenção deve ser direcionada ao estudo dos efeitos das amiréias na utilização ruminal da fibra desse volumoso. PALAVRAS-CHAVE: Fibra em detergente ácido. Fibra em detergente neutro. Matéria seca. Nitrogênio

In situ degradability of dry matter, organic matter and crude protein of some feeds in crossbred steers / Degradabilidade ruminal In situ da matéria seca, matéria orgânica e da proteína bruta de alguns alimentos em novilhos

The objective of this work was to evaluate the in situ degradability of DM, OM and CP in coast-cross hay (CH), soybean hulls (SH), grounded com grain (CG), soybean meal (SBM), poultry by-product meal (PBM) and starea 72 (ST), estimated by nailon bags in the rumen. It was used six crossbred steers (Holstein x Zebu), fed with a total mixed ration (60:40 rougage/concentrate). A 6 X 6 Latin square design was used to study a 2 X 3 factorial arrangement: three protein sources and two SH levels as a replacement for CH. To estimate DM, OM and CP effective degrabability (ED), a passage rate of5%/h was considered. Higher DM, OM and CP solubility for ST were found. DM, OM and CP disappearance for CG and SH were similar. Values of potential degrabability for DM were 54.5; 88.7; 93.4; 97.5; 61.4 and 86.4%; for OM were: 51.8; 88.4; 93.4; 96.6; 66.9 and 87.3%; for CP were: 65.2; 92.1; 95.6; 99.2; 60.5 and 88.1 %; for ED were: 36.1; 53.3; 66.7. 77.4; 54.0 and 76.6%; for DM were: 32.4; 51.1; 65.6; 76.5; 59.1 and 77.2% and for OM were: 51.1; 68.4; 67.8; 79.6; 53.0 and 84.1 %, for CP, CH, SH, CG, SBM, PBM and ST, respectively.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade in situ da MS, MO e da PB do feno de coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e da amiréia, estimada através de incubações em sacos de náilon, no rúmen de novilhos mestiços da raça Holandesa xZebu, alimentados com rações completas, formuladas com os alimentos testes na razão de 40% de concentrado e 60% de volumoso. Seis animais foram distribuídos em Quadrado Latino em esquema fatorial com três fontes de proteína e dois níveis de casca de soja em substituição ao feno de coast-cross. Para estimara degradabilidade efetiva (DE) da MS, MO e da PB considerou-se uma taxa de passagem de 5%/h. Foram observados altas solubilidades da MS, MO e da PB da amiréia. O desaparecimento da MS, MO e da PB do milho moído e da casca de soja foram semelhantes. As degradabilidades potenciais (DP) foram de 54,5; 88,7; 93,4; 97,5; 61,4; e 86,4% para MS; 51,8; 88,4; 93,4; 96,6; 66,9; e 87,3%para MO e 65,2; 92,1; 95,6; 99,2; 60,5; e88,1%> para PB, enquanto as degradações efetivas estimadas a 5%/h foram de 36,1; 53,3; 66,7, 77,4; 54,0; e 76,6% para MS; 32,4; 51,1; 65,6; 76,5; 59,1; e 77,2% para MO e 57,7; 68,4; 67,8; 79,6; 53,0; e84,1%> respectivamente para o feno de Coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e amiréia.

In situ degradability of dry matter, organic matter and crude protein of some feeds in crossbred steers / Degradabilidade ruminal In situ da matéria seca, matéria orgânica e da proteína bruta de alguns alimentos em novilhos

The objective of this work was to evaluate the in situ degradability of DM, OM and CP in coast-cross hay (CH), soybean hulls (SH), grounded com grain (CG), soybean meal (SBM), poultry by-product meal (PBM) and starea 72 (ST), estimated by nailon bags in the rumen. It was used six crossbred steers (Holstein x Zebu), fed with a total mixed ration (60:40 rougage/concentrate). A 6 X 6 Latin square design was used to study a 2 X 3 factorial arrangement: three protein sources and two SH levels as a replacement for CH. To estimate DM, OM and CP effective degrabability (ED), a passage rate of5%/h was considered. Higher DM, OM and CP solubility for ST were found. DM, OM and CP disappearance for CG and SH were similar. Values of potential degrabability for DM were 54.5; 88.7; 93.4; 97.5; 61.4 and 86.4%; for OM were: 51.8; 88.4; 93.4; 96.6; 66.9 and 87.3%; for CP were: 65.2; 92.1; 95.6; 99.2; 60.5 and 88.1 %; for ED were: 36.1; 53.3; 66.7. 77.4; 54.0 and 76.6%; for DM were: 32.4; 51.1; 65.6; 76.5; 59.1 and 77.2% and for OM were: 51.1; 68.4; 67.8; 79.6; 53.0 and 84.1 %, for CP, CH, SH, CG, SBM, PBM and ST, respectively.  

O objetivo deste trabalho foi avaliar a degradabilidade in situ da MS, MO e da PB do feno de coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e da amiréia, estimada através de incubações em sacos de náilon, no rúmen de novilhos mestiços da raça Holandesa xZebu, alimentados com rações completas, formuladas com os alimentos testes na razão de 40% de concentrado e 60% de volumoso. Seis animais foram distribuídos em Quadrado Latino em esquema fatorial com três fontes de proteína e dois níveis de casca de soja em substituição ao feno de coast-cross. Para estimara degradabilidade efetiva (DE) da MS, MO e da PB considerou-se uma taxa de passagem de 5%/h. Foram observados altas solubilidades da MS, MO e da PB da amiréia. O desaparecimento da MS, MO e da PB do milho moído e da casca de soja foram semelhantes. As degradabilidades potenciais (DP) foram de 54,5; 88,7; 93,4; 97,5; 61,4; e 86,4% para MS; 51,8; 88,4; 93,4; 96,6; 66,9; e 87,3%para MO e 65,2; 92,1; 95,6; 99,2; 60,5; e88,1%> para PB, enquanto as degradações efetivas estimadas a 5%/h foram de 36,1; 53,3; 66,7, 77,4; 54,0; e 76,6% para MS; 32,4; 51,1; 65,6; 76,5; 59,1; e 77,2% para MO e 57,7; 68,4; 67,8; 79,6; 53,0; e84,1%> respectivamente para o feno de Coast-cross, casca de soja, milho moído, farelo de soja, farinha de subproduto de abatedouro avícola e amiréia.    

Terminação de novilhos em pastagem de Brachiaria brizantha, com diferentes níveis de suplementação, durante o período das águas / Effects of different supplementation levels to steers finished at Brachiaria brizantha pasture during the wet season

O presente experimento avaliou o efeito de diferentes níveis de suplementação no desempenho de novilhos na fase de terminação em pastagens de braquiarão (Brachiaria brizantha cv. Marandu) e a composição quimíca e características de carcaça de novilhos de diferentes grupos genéticos terminados a pasto. Foram utilizados 54 novilhos com idade de 20 meses, divididos em três lotes de acordo com o peso vivo inicial (critério utilizado pelos proprietários da fazenda onde o experimento foi realizado). O primeiro lote continha 23 animais com peso vivo inicial de 325+25 kg que receberam apenas sal mineral ; o segundo lote continha 17 animais com peso inicial de 362+14 kg que receberam suplementação concentrada de 0,125% do peso vivo; e o terceiro lote com 14 animais com peso inicial de 407+24 kg que receberam suplementação de 0,250% do peso vivo. Todos os suplementos continham 24% de proteína bruta, constituídos de milho, farelo de soja e amiréia. Para avaliação do consumo de matéria seca e dos parâmetros ruminais foram utilizados três novilhos com idade de 20 meses e peso médio de 420+25 kg, providos de fístula permanente no rúmen. Os animais que consumiram sal mineral apresentaram consumo médio de 0,070 kg/dia, com ganho de 0,631 kg/dia; os animais do tratamento 0,125% PV apresentaram consumo médio de 0,490 kg/dia de suplemento e ganho de peso de 1,099 kg/dia; os animais do tratamento 0,250% PV consumiram em média 1,100 kg/dia de suplemento e observou-se ganho de peso de 1,161 kg/dia, com conversão do suplemento de 0,91:1 e 10:1 kg de suplemento por kg de ganho de peso, respectivamente, para os tratamentos 0,125 e 0,250% PV. A suplementação em níveis crescentes, durante a terminação de novilhos a pasto, proporcionou maiores ganhos de peso para o nível de 0,250% do PV, porém com melhor conversão do uso do suplemento para o nível de 0,125% do PV. O consumo de matéria seca não foi afetado (P>0,05) pelos diferentes níveis de suplementação. Os teores de amônia e os valores de pH foram afetados (P<0,05) pelo tratamento e pelo horário de avaliação, verificando-se interação entre tratamento x hora. Verificou-se que os valores de pH, para todos os tratamentos, foram superiores ao limite definido para a inibição da digestão da fibra. Os teores de amônia no líquido ruminal para os animais suplementados com 0,125 e 0,250% PV apresentaram-se acima do valor de 10 mg/dL, maximizando o crescimento microbiano e a digestibilidade ruminal em condições tropicais. Para avaliar a composição química e características de carcaça foram abatidos 14 novilhos, com idade de 24 meses e peso médio de 481+30 kg, de diferentes grupos genéticos, sendo sete Nelore x Santa Gertrudis, quatro Nelore x Simental e três Nelore. Na avaliação de carcaça, não se observou diferença (P>0,05) entre os diferentes grupos genéticos para as características peso vivo de abate, peso de carcaça, rendimento de carcaça, peso do traseiro especial, rendimento do traseiro especial, peso do dianteiro com cinco costelas e peso da ponta de agulha, espessura de gordura e área de olho de lombo. Houve diferença (P<0,05) para a porcentagem de umidade, cinzas, proteínas, lipídeos totais e colesterol entre os diferentes grupos genéticos. Avaliando-se a composição dos ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi, verificou-se maior teor (P<0,05) de ácido linoléico conjugado (CLA) para os animais cruzados Nelore x Santa Gertrudis, quando comparados aos animais Nelore x Simental e Nelore. A carne oriunda de animais Nelore x Santa Gertrudis, terminados a pasto, possui qualidade nutricional superior quando comparada aos outros grupos genéticos

The objective of this trial was to evaluate the effects of different supplementation levels on performance, chemical composition and carcass characteristics of steers from different genetic groups of finishing steers grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu pasture. Fifty-four steers averaging 20 months old were divided in three groups according to the initial body weight (criterion adopted by the farmers), as follows: 1) 23 steers averaging 325+25 kg and fed mineral salt (control), 2) 17 steers averaging 362+14 kg fed concentrate at 0.125% of body weight, and 3) 14 steers averaging 407+24 kg fed concentrate at 0.250% of body weight. The supplements contained corn, soybean meal, and starea formulated to yield 24% crude protein. Three ruminally fistulated steers averaging 20 months old and 420+25 kg were used for evaluation of dry matter intake and ruminal parameters. The animals of treatments 1, 2 and 3 intaked of 0.070, 0.490 and 1.100 kg/day; and averaged daily gain of 0.631, 1.099 and 1.161 kg/day, respectively. It was observed feed:gain ratio of 0.91:1 and 10:1 kg, respectively, at 0.125 and 0.250% BW levels. The increasing supplementation levels, during the finishing phase of grazing steers, provided higher values of weight gain at 0.250% BW levels, but with better feed:gain ratio at 0.125% BW level. No difference (P>0.05) on dry matter forage intake by increasing the levels of supplementation was observed. It was observed significant effect (P<0.05) of supplement x hour interaction on ammonia and pH values. The pH values for all treatments averaged 6.2, below which inhibit fiber digestion. The ruminal ammonia contents of the supplemented animals (0.125 and 0.250% BW) were always higher than the threshold value of 10 mg/dL that maximize microbial growth and ruminal digestibility in tropical conditions. Fourteen steers from different genetic groups (seven Nelore x Santa Gertrudis, four Nelore x Simental and three Nellore) averaging 481+30 kg of weight and 24 months old were slaughtered to evaluate chemical composition and carcass characteristics. No significant effects (P>0.05) among genetic group on slaughter weight, carcass weight, carcass yield, beef round weight, beef round yield, short ribs weight, beef plate weight, fat thickness, and loin eye area were observed. It was observed difference (P<0.05) for the percentages of humidity, ash, protein, total lipid and cholesterol among the genetic group. It was observed higher (P<0.05) linoleic acid content (CLA) on the Longissimus dorsi muscle of crossbred Nellore x Santa Gertrudis than Nellore x Simental and Nellore. The meat of grazing Nelore x Santa Gertrudis showed high nutritional quality than the other genetic groups