Detalhe da pesquisa
1.
Dairy drink fermented with chia seed and acerola syrup: physicochemical, microbiological, and sensory characterization / Bebida láctea fermentada com semente de chia e xarope de acerola: caracterização físico-química, microbiológica e sensorial
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
23: e-72395P, 2022. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1394261
2.
Drying and storage of Melanoxylon brauna Schott. seeds / Secagem e armazenamento de sementes de Melanoxylon brauna Schott.
Braz. J. Biol.;
81(2): 464-473, Mar.-May 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-762750
3.
Drying and storage of Melanoxylon brauna Schott. seeds / Secagem e armazenamento de sementes de Melanoxylon brauna Schott
Braz. j. biol;
81(2): 464-473, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-1153351
4.
Bebida láctea de chocolate processada pela tecnologia de plasma frio: características físicas, comportamento térmico e microestrutura / Chocolate milk drink processed by cold plasma technology: physical characteristics, thermal behavior and microstructure
Hig. aliment;
33(288/289): 2948-2952, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482491
5.
Bebida láctea de chocolate processada pela tecnologia de plasma frio: características físicas, comportamento térmico e microestrutura / Chocolate milk drink processed by cold plasma technology: physical characteristics, thermal behavior and microstructure
Hig. aliment;
33(288/289): 2948-2952, abr.-maio 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-26662
6.
Processamento e caracterização físico-química de um queijo artesanal alagoano / Processing and physical-chemical characterization of an Alagoan artisan cheese
Hig. aliment;
33(288/289): 3177-3181, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366579
7.
Omics approaches in fish quality and safety / Procedimentos ômicos aplicados em qualidade e segurança de pescado
Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (Online);
54(1): 1-17, 2017. tab.
Artigo
em Inglês
| LILACS
| ID: biblio-846485
8.
Omics approaches in fish quality and safety / Procedimentos ômicos aplicados em qualidade e segurança de pescado
Braz. j. vet. res. anim. sci;
54(1): 1-17, 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-15763
9.
INATIVAÇÃO DE Listeria monocytogenes EM BEBIDA LÁCTEA SUBMETIDA AO AQUECIMENTO ÔHMICO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-221156
10.
DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO DE COALHO DE CABRA CONDIMENTADO COM BEBIDAS ALCOÓLICAS
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213518
11.
Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento / Stability of mechanically deboned meat of Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ), and Mapará (Hypophthalmus edentatus) stored under freezing
Bioikos;
28(2): 87-94, jul.-dez. 2014. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-715234
12.
Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento / Stability of mechanically deboned meat of Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp. ), and Mapará (Hypophthalmus edentatus) stored under freezing
Bioikos (Campinas, Online);
28(2): 87-94, jul.-dez. 2014. graf, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1464004
13.
Conservação à temperatura ambiente de uma bebida a base de soro de leite envasada a quente / Room-temperature preservation of a hot-filled cheese whey beverage
Ci. Rural;
44(11): 2090-2094, Nov. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18725
14.
PROCESSAMENTO DE BEBIDA LÁCTEA ACHOCOLATADA PELA TECNOLOGIA DE PLASMA FRIO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213535
15.
Detection of cheese whey and caseinomacropeptide in fermented milk beverages using high performance liquid chromatography / Detecção de soro lácteo e caseinomacropeptídeo por cromatografia líquida de alta eficiência em bebidas lácteas fermentadas
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(3): 959-964, 06/2014. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-10855
16.
Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A / Development and implementation of the hazard analysis and critical control points system for the processing of grade A pasteurized milk
Ci. Rural;
44(9): 1608-1614, Sept. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-27843
17.
PROCESSAMENTO DE BEBIDA LÁCTEA SABOR GOIABA POR PLASMA FRIO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-217181
18.
Efeito da concentração de soro e da adição de culturas na sinérese e pós-acidificação de bebida láctea fermentada
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-215476
19.
Caracterização da produção de queijo artesanal na região de Montes Claros, norte de Minas Gerais / Characterization of production of artisanal cheese in the region of Montes Claros - MG, Brazil
Acta Vet. Brasilica;
6(4): 312-320, 2012.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1416343
20.
Embalagens para alimentos: tendências e inovações
Hig. aliment;
31(270/271): 25-29, jul.-ago. 2017.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-18994