O1-conotoxin Tx6. 7 cloned from the genomic DNA of Conus textile that inhibits calcium currents

Background: Conotoxins exhibit great potential as neuropharmacology tools and therapeutic candidates due to their high affinity and specificity for ion channels, neurotransmitter receptors or transporters. The traditional methods to discover new conotoxins are peptide purification from the crude venom or gene amplification from the venom duct. Methods: In this study, a novel O1 superfamily conotoxin Tx6.7 was directly cloned from the genomic DNA of Conus textile using primers corresponding to the conserved intronic sequence and 3' UTR elements. The mature peptide of Tx6.7 (DCHERWDW CPASLLGVIYCCEGLICFIAFCI) was synthesized by solid-phase chemical synthesis and confirmed by mass spectrometry. Results: Patch clamp experiments on rat DRG neurons showed that Tx6.7 inhibited peak calcium currents by 59.29 ± 2.34% and peak potassium currents by 22.33 ± 7.81%. In addition, patch clamp on the ion channel subtypes showed that 10 µM Tx6.7 inhibited 56.61 ± 3.20% of the hCaV1.2 currents, 24.67 ± 0.91% of the hCaV2.2 currents and 7.30 ± 3.38% of the hNaV1.8 currents. Tx6.7 had no significant toxicity to ND7/23 cells and increased the pain threshold from 0.5 to 4 hours in the mouse hot plate assay. Conclusion: Our results suggested that direct cloning of conotoxin sequences from the genomic DNA of cone snails would be an alternative approach to obtaining novel conotoxins. Tx6.7 could be used as a probe tool for ion channel research or a therapeutic candidate for novel drug development.(AU)

Estimating the effects of joining cooperatives on farmers' recycling behaviors of pesticide packaging waste: insights from apple farmers of China / Estimando os efeitos da adesão a cooperativas no comportamento de reciclagem de resíduos de embalagens de pesticidas dos agricultores: dados de produtores de maçã da China

ABSTRACT: The improper disposal of pesticide packaging wastes (PPW) has posed serious harm to the environment, including groundwater and soil pollution and even health concerns to the public. To address the environmental concerns and public health issues, there is a need to recycle the pesticides packaging waste (RPPW). Though small farmers in many developing countries have joined the cooperatives to reduce the production costs and increase the product premium, how these cooperatives improve farmers' RPPW behaviors is still sparse. The current study used data collected from 725 apple farmers in Shaanxi and Gansu provinces of China to explore the phenomenon empirically. Recycling decisions and degree are used to portray the farmers' RPPW behaviors. Firstly, the Logit model was used to analyze the effect of joining cooperatives on farmers' recycling decisions. Further, to address the sample selection bias, the present study employed the propensity score matching (PSM) method for empirical analysis concerning the effect of joining cooperatives on farmers' recycling degree. Results showed that joining cooperatives positively and significantly influences farmers' recycling decisions. If farmers join a cooperative, the probability of the recycling decisions and degree will increase by 20.30% and 27.50%, respectively. Moreover, it is also found that some other factors such as education level, environmental and public health risk perception, peer effect, and relationship network also significantly influence farmers' recycling decisions. Moreover, considering the differences in farmers' gender, age, and educational attainment, the study unveiled the heterogeneous effects of joining cooperatives on farmers' RPPW behaviors. The findings revealed that gender and age variables have noticeable masking effects while education level has a typical threshold effect. The overall findings provided insights for policymakers to emphasize the development of agricultural cooperatives, improve the risk and interest linkage mechanism, and build the RPPW system. These implications are also supportive for policymakers in other developing countries.

RESUMO: O descarte inadequado de resíduos de embalagens de pesticidas (PPW) tem causado sérios danos ao meio ambiente, incluindo a poluição das águas subterrâneas e do solo e até mesmo problemas de saúde pública. Para abordar as preocupações ambientais e questões de saúde pública, há a necessidade de reciclar os resíduos de embalagens de pesticidas (RPPW). Embora pequenos agricultores, em muitos países em desenvolvimento, tenham se unido às cooperativas para reduzir os custos de produção e aumentar o prêmio do produto, ainda é escassa a forma como essas cooperativas melhoram os comportamentos de RPPW dos agricultores. O estudo atual usou dados coletados de 725 produtores de maçã nas províncias de Shaanxi e Gansu da China para explorar o fenômeno empiricamente. Decisões e grau de reciclagem são usados para retratar os comportamentos de RPPW dos agricultores. Primeiramente, o modelo Logit foi utilizado para analisar o efeito da adesão às cooperativas nas decisões de reciclagem dos agricultores. Além disso, para abordar o viés de seleção da amostra, o presente estudo empregou o método Propensity Score Matching (PSM) para análise empírica sobre o efeito da associação de cooperativas no grau de reciclagem dos agricultores. Os resultados mostraram que a adesão às cooperativas influencia positiva e significativamente as decisões de reciclagem dos agricultores. Se os agricultores aderirem a uma cooperativa, a probabilidade das decisões de reciclagem aumentará em 20,30%, e o grau de reciclagem aumentará em 27,50%. Além disso, também se constata que alguns outros fatores como nível de escolaridade, percepção de risco ambiental e de saúde pública, efeito de pares e rede de relacionamento também influenciam significativamente as decisões de reciclagem dos agricultores. Além disso, considerando as diferenças de gênero, idade e escolaridade dos agricultores, o estudo também revelou os efeitos heterogêneos da adesão às cooperativas sobre os comportamentos de RPPW dos agricultores. Os resultados revelaram que as variáveis de gênero e idade têm efeitos de mascaramento perceptíveis, enquanto o nível de escolaridade tem um efeito limiar típico. As descobertas gerais fornecem insights para os formuladores de políticas enfatizarem o desenvolvimento de cooperativas agrícolas, melhorar o mecanismo de vinculação de risco e interesse e construir o sistema RPPW. Essas implicações também são favoráveisaos formuladores de políticas em outros países em desenvolvimento.

Visualizing the knowledge domain of anti-poverty research between 2011 and 2020: a bibliometric analysi in CiteSpace / Visualizando o domínio do conhecimento da pesquisa anti-pobreza entre 2011 e 2020: uma análise bibliométrica no CiteSpace

The elimination of poverty and hunger in all its forms and dimensions is one of the key objective of global sustainable development (GSD). This paper analyzed the characteristics of literature release, research progress and frontier trends in the field of anti-poverty in the past ten years by means of bibliometrics, and information visualization. Using CiteSpace to analyze the literature on anti-poverty in the core journals of Web of Science and Scopus (W&S), and China National Knowledge Infrastructure (CNKI). The results showed that:(1) The heat of anti-poverty research is on the rise in both W&S and CNKI, the growth rate of Chinese literature published is significantly higher than that of English literature after 2015, but the international influence is not enough. (2) Researchers and institutions in W&S are more independent than in CNKI. The Chinese research team is more stable and larger, but it needs to be further strengthened in cross-institutional and interdisciplinary research. (3)The research content in W&S mainly focuses on influencing factors and poverty reduction mechanisms, ecosystem services, maternal health and sustainable development. According to the China National Knowledge Infrastructure (CNKI), China paid more attention to concrete ways to reduce poverty, and after completing the fight against absolute poverty by 2020, China will pay more attention to reducing relative poverty and solve multi-dimensional poverty problems by improving the security of medical care, education and housing conditions.

A eliminação da pobreza e da fome em todas as suas formas e dimensões é um dos principais objetivos do desenvolvimento sustentável global (GSD). Este artigo analisa as características da divulgação da literatura, o progresso da pesquisa e as tendências de fronteira no campo do combate à pobreza nos últimos dez anos por meio de bibliometria e visualização de informações. Uso do CiteSpace para analisar a literatura sobre combate à pobreza nas principais revistas da Web of Science e Scopus (W&S) e da China National Knowledge Infrastructure (CNKI). Os resultados mostram que: (1) O calor da pesquisa anti-pobreza está aumentando tanto na W&S quanto na CNKI, a taxa de crescimento da literatura chinesa publicada é significativamente maior do que a da literatura inglesa após 2015, mas a influência internacional não é suficiente; (2) Pesquisadores e instituições em W&S são mais independentes do que na CNKI; a equipe de pesquisa chinesa é mais estável e maior, mas precisa ser fortalecida ainda mais na pesquisa interinstitucional e interdisciplinar; (3) O conteúdo da pesquisa em W&S concentra-se principalmente nos fatores que influenciam e nos mecanismos de redução da pobreza, serviços ecossistêmicos, saúde materna e desenvolvimento sustentável. De acordo com a China National Knowledge Infrastructure (CNKI), a China prestou mais atenção a formas concretas de reduzir a pobreza e, após completar a luta contra a pobreza absoluta até 2020, a China prestará mais atenção à redução da pobreza relativa e resolverá os problemas de pobreza multidimensional em melhorar a segurança dos cuidados médicos, educação e condições de habitação.

Bisacurone gel ameliorated burn wounds in experimental rats via its anti-inflammatory, antioxidant, and angiogenic properties

Purpose: To investigate putative mechanism of wound healing for chitosan-based bisacurone gel against secondary burn wounds in rats. Methods: A second-degree burn wound with an open flame using mixed fuel (2 mL, 20 seconds) was induced in Sprague Dawley rats (male, 180-220 g, n = 15, each) followed by topical treatments with either vehicle control (white petroleum gel, 1%), silver sulfadiazine (1%) or bisacurone gel (2.5, 5, or 10%) for 20 days. Wound contraction rate and paw withdrawal threshold were monitored on various days. Oxidative stress (superoxide dismutase, glutathione, malondialdehyde, and nitric oxide), pro-inflammatory cytokines (tumour necrosis factor-alpha, interleukins by enzyme-linked immunosorbent assay), growth factors (transforming growth factor-ß, vascular endothelial growth factor C using real time polymerase chain reaction and Western blot assay) levels, and histology of wound skin were assessed at the end. Results: Bisacurone gel showed 98.72% drug release with a 420.90­442.70 cps viscosity. Bisacurone gel (5 and 10%) significantly (p < 0.05) improved wound contraction rate and paw withdrawal threshold. Bisacurone gel attenuated oxidative stress, pro-inflammatory cytokines, and water content. It also enhanced angiogenesis (hydroxyproline and growth factor) and granulation in wound tissue than vehicle control. Conclusions: These findings suggested that bisacurone gel can be a potential candidate to treat burn wounds via its anti-inflammatory, antioxidant, and angiogenic properties.

Physiological and biochemical responses of soybean to drought as represented by the fraction of transpirable soil water / Respostas fisiológicas e bioquímicas da soja à seca representadas pela fração de água transpirável do solo

The influence of water deficit on plant physiological and biochemical responses as measured by the fraction of transpirable soil water (FTSW) has not been investigated in cultivars developed by the world's largest soybean producer. This information can help obtain plants with improved tolerance to the abiotic stress that most affects soybean production in Brazil, enabling adaptation to edaphoclimatic conditions to enhance the crop's yield potential. We aim to determine the FTSW threshold for transpiration and evaluate changes in the growth, physiological activities, and biochemical and antioxidant responses of soybean cultivars. Three trials were sown on 11/19/2018 (T1), 12/28/2018 (T2), and 9/9/2019 (T3), representing almost the entire soybean sowing window in Brazil. The estimated FTSW threshold values were 0.33, 0.29, and 0.31 in T1; 0.35, 0.41, and 0.43 in T2; and 0.31, 0.49, and 0.45 in T3 for cultivars BMX GARRA IPRO, DM 66I68 RSF IPRO, and NA 5909 RG, respectively. In the three trials, NA 5909 RG showed the greatest height. The POD enzyme was activated in non-irrigated plants in T2 only in cvs. DM 66I68 RSF IPRO and NA 5909 RG. We conclude that cvs. DM 66I68 RSF IPRO and NA 5909 RG showed a more efficient stomatal control, conserving soil water for a longer time, which indicates greater tolerance to water deficit.

A influência do déficit hídrico nas respostas fisiológicas e bioquímicas das plantas pelo estudo da fração de água transpirável do solo (FATS) não foi investigada para cultivares produzidas pelo maior produtor mundial de soja. Essas informações podem auxiliar na obtenção de plantas com maior tolerância ao estresse abiótico que mais afeta a produção de soja no Brasil, possibilitando a adaptação às condições edafoclimáticas para explorar o potencial produtivo da cultura. Nosso objetivo é determinar a FATS crítica para a transpiração, avaliar mudanças no crescimento, atividades fisiológicas e respostas bioquímicas e antioxidantes em cultivares de soja. Três ensaios foram semeados em 19/11/2018 (E1), 28/12/2018 (E2) e 9/9/2019 (E3), representando quase toda a janela de semeadura da soja no Brasil. Os valores de FATS crítica estimados foram 0,33, 0,29 e 0,31 em E1, 0,35, 0,41 e 0,43 em E2 e 0,31, 0,49 e 0,45 em E3 para os cultivares BMX GARRA IPRO, DM 66I68 RSF IPRO e NA 5909 RG, respectivamente. Nos três ensaios, NA 5909 RG apresentou uma estatura superior. A enzima POD foi ativada em plantas não irrigadas em E2 apenas em DM 66I68 RSF IPRO e NA 5909 RG. Concluímos que DM 66I68 RSF IPRO e NA 5909 RG mostraram um controle estomático mais eficiente, conservando a água do solo por mais tempo, o que indica maior tolerância ao déficit hídrico.

Total nitrogen content and its influence on ethyl carbamate incidence in cachaça

Cachaça is a typical Brazilian spirit of significant economic and social relevance. The spirit may contain organic and inorganic contaminants that impair its quality, such as ethyl carbamate (EC), which is potentially carcinogenic. The study of factors that cause EC incidence is extremely important to produce cachaça with good physicochemical and sensory quality and for public health reasons. Therefore, this study aimed to analyze and quantify nitrogen (N) in sugarcane juice and correlate it with the EC levels, with copper (Cu) as precursor, in cachaça from stills, produced from the sugar of three different sugarcane varieties (RB857515, RB966928 and RB855453). We used the plantation systems without fertilization and with organic and conventional fertilization. The EC and Cu levels were below the legislation threshold and the N levels were correlated with EC formation in different planting systems.

Plant age, crop stage and surrounding habitats: their impact on sucking pests and predators complex in cotton (Gossypium hirsutum L.) field plots in arid climate at district Layyah, Punjab, Pakistan

Abstract Sucking pests are major threat to cotton field crop which cause unbearable losses to the crop yield. Aim of the current study was to record seasonal dynamics of major sucking insect pests including whitefly, jassid, thrips and their natural arthropod predators i.e. green lacewings and spiders in cotton field plots. The effects of surrounding field crops on pests density and predatory efficiency of predators were also recorded. For sampling and survey of insects, the visual counting was found to be the most efficient method for recording the abundance of insects, trailed by net sweeping and tapping. Whitefly was the most dominant sucking pest found on the vegetative stage of cotton, followed by jassid and thrips. Fluctuated populations of predatory arthropods, spiders and green lacewings were also recorded during whole cropping season however, the densities of pests and predators varied with crop phenology. Spiders population was encouraging at both vegetative and flowering stage and also the same trend of jassid and whitefly were observed at both stages of the crop. Surrounding habitats showed non-significant effect on population densities of insect pests and predators. For abiotic factors, the spiders showed strong positive correlation with humidity and temperature. However, green lacewing was only positively correlated with humidity. On the other hand, the populations of whitefly, jassid and thrips showed non-significant correlation with both temperature and humidity. Overall densities of sucking insect pests were found above economic threshold level. The plant age, crop stage and surrounding habitats effect on the population fluctuation of pests as well as the predators abundance. The future studies are also warranted to investigate the altered habitats and multiple trap cropping to find out their impact on unattended insect predators and parasitoids in cotton crop.

Resumo As pragas sugadoras são uma grande ameaça para a cultura do algodão, causando perdas insuportáveis no rendimento da cultura. O objetivo do estudo atual foi registrar a dinâmica sazonal das principais pragas de insetos sugadores, incluindo mosca-branca, jassid, tripes e seus artrópodes predadores naturais, ou seja, crisopídeos e aranhas verdes em parcelas de algodão. Os efeitos das plantações circundantes na densidade de pragas e na eficiência predatória de predadores também foram registrados. Para amostragem e pesquisa de insetos, a contagem visual foi considerada o método mais eficiente para registrar a abundância de insetos, seguido por varredura e batida de rede. A mosca-branca foi a praga sugadora mais dominante encontrada na fase vegetativa do algodoeiro, seguida pelo jassid e tripes. Populações flutuantes de artrópodes predadores, aranhas e crisálidas também foram registradas durante toda a safra, no entanto as densidades de pragas e predadores variaram com a fenologia da cultura. A população de aranhas foi encorajadora tanto na fase vegetativa como na floração e também a mesma tendência de jassid e mosca-branca foi observada em ambas as fases da cultura. Os habitats circundantes mostraram efeito não significativo nas densidades populacionais de insetos-praga e predadores. Para os fatores abióticos, as aranhas apresentaram forte correlação positiva com umidade e temperatura. No entanto, lacewing verde foi apenas positivamente correlacionado com a umidade. Por outro lado, as populações de mosca-branca, jassid e tripes apresentaram correlação não significativa com temperatura e umidade. As densidades gerais de pragas sugadoras de insetos foram encontradas acima do nível do limiar econômico. A idade da planta, o estágio da cultura e os habitats circundantes afetam a flutuação populacional de pragas, bem como a abundância de predadores. Os estudos futuros também são necessários para investigar os habitats alterados e cultivo com armadilhas múltiplas para descobrir seu impacto sobre predadores de insetos e parasitoides desacompanhados na cultura do algodão.

Efficiency of the base saturation method in determining lime requirements for Dystrophic Yellow Latosol Soilin Eastern Amazon / Eficiência do método de saturação por bases para recomendação de calagem em um Latossolo Amarelo na Amazônia Oriental

High soil acidity, low cation-exchange capacity, and low fertility are the major bottlenecks in the Amazon region's agricultural activities, making liming an essential technique for crop production. This study aimed to assess the efficiency of two liming methods, namely broadcasting and incorporation, in meeting base saturation (BS) requirements at different soil depths and time intervals in a Latossolo Amarelo in the eastern Amazon. The experiment was carried out using a randomized block design arranged in a 5 × 2 factorial, with five lime doses recommended for raising the BS to 0, 40, 80, 160, and 320% and two application methods (broadcasting and incorporation). After lime application, soil samples were collected at three depths (0.00-0.05, 0.05-0.10, and 0.10-0.20 m) and three periods (30, 60, and 90 days after application, DAA) for BS determination. The highest BS values were observed at 30 DAA with incorporation. The expected BS value was obtained by incorporating the 40% dose but was limited to the 0.00-0.05 and 0.05-0.10 m layers. Lime incorporation is the most efficient method for achieving the recommended BS levels at 30 DAA. At 90 DAA, most doses did not provide BS values equal to or greater than the calculated values. Therefore, regression analyses are recommended in field experiments respecting the threshold of 80% BS.

Alta acidez do solo, baixa capacidade de troca catiônica e baixa fertilidade são os principais gargalos das atividades agrícolas na região amazônica, o que torna a calagem uma técnica essencial para a produção agrícola. Este estudo teve como objetivo avaliar a eficiência de dois métodos de calagem, a saber, a lanço e incorporado ao solo, para atender às exigências da saturação por bases (V%) em diferentes profundidades e intervalos de tempo em um Latossolo Amarelo na Amazônia oriental. O experimento foi realizado em delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 5 × 2, com cinco doses de calcário recomendadas para elevar o V a 0, 40, 80, 160 e 320% e dois métodos de aplicação(a lanço e incorporado). Após a aplicação do calcário, amostras de solo foram coletadas em três profundidades (0,00-0,05, 0,05-0,10 e 0,10-0,20 m) em três períodos (30, 60 e 90 dias após a aplicação, DAA) para determinação do V%. Os maiores valores de V% foram observados aos 30 DAA com incorporação. O valor de V% esperado foi obtido pela incorporação da dose de 40%, mas foi limitado às camadas de 0,00-0,05 e 0,05-0,10 m. A incorporação de cálcario é o método mais eficiente para atingir os níveis recomendados de V%aos30 DAA. Aos 90 DAA, a maioria das doses não forneceu valores de V% iguais ou superiores aos valores calculados. Portanto, análises de regressão são recomendadas em experimentos de campo respeitando o limite de 80% V.

Mechanism of dexmedetomidine preconditioning on spinal cord analgesia in rats with functional chronic visceral pain

Purpose: To analyze the effect and mechanism of dexmedetomidine (DEX) analgesia pretreatment on functional chronic visceral pain in rats. Methods: Rats were divided into six groups: W1, W2, W3, W4, W5, and W6. The behavioral changes and electrophysiological indexes of rats in each group before and after DEX treatment were detected. Results: The levels of abdominal withdrawal reflex (AWR) in W5 and W6 groups were significantly lower than those in group W3, while the levels of thermal withdrawal latency (TWL) and mechanical withdrawal threshold (MWT) were significantly higher than those in group W3 (p < 0.05). The electromyographic signals of W1, W5, and W6 groups showed little fluctuation, while those of groups W2, W3, and W4 showed obvious fluctuation. TLR4 mRNA expression, IRF3, P65, and phosphorylation levels in W4, W5, and W6 groups were significantly lower than those in group W2 (p < 0.05). Conclusions: Dexmedetomidine epidural anesthesia pretreatment could significantly inhibit visceral pain response in rats with functional chronic visceral pain, and its mechanism was related to the activation of TLR4 in spinal dorsal horn tissue of rats and the activation inhibition of IRF3 and P65 in the downstream key signals.

Plant age, crop stage and surrounding habitats: their impact on sucking pests and predators complex in cotton (Gossypium hirsutum L) field plots in arid climate at district Layyah, Punjab, Pakistan / Idade da planta, estágio da cultura e habitats circundantes: seu impacto no complexo de pragas sugadoras e predadores em parcelas de algodão (Gossypium hirsutum L) em clima árido no distrito de Layyah, Punjab, Paquistão

Sucking pests are major threat to cotton field crop which cause unbearable losses to the crop yield. Aim of the current study was to record seasonal dynamics of major sucking insect pests including whitefly, jassid, thrips and their natural arthropod predators i.e. green lacewings and spiders in cotton field plots. The effects of surrounding field crops on pests' density and predatory efficiency of predators were also recorded. For sampling and survey of insects, the visual counting was found to be the most efficient method for recording the abundance of insects, trailed by net sweeping and tapping. Whitefly was the most dominant sucking pest found on the vegetative stage of cotton, followed by jassid and thrips. Fluctuated populations of predatory arthropods, spiders and green lacewings were also recorded during whole cropping season however, the densities of pests and predators varied with crop phenology. Spiders' population was encouraging at both vegetative and flowering stage and also the same trend of jassid and whitefly were observed at both stages of the crop. Surrounding habitats showed non-significant effect on population densities of insect pests and predators. For abiotic factors, the spiders showed strong positive correlation with humidity and temperature. However, green lacewing was only positively correlated with humidity. On the other hand, the populations of whitefly, jassid and thrips showed non-significant correlation with both temperature and humidity. Overall densities of sucking insect pests were found above economic threshold level. The plant age, crop stage and surrounding habitats effect on the population fluctuation of pests as well as the predators' abundance. The future studies are also warranted to investigate the altered habitats and multiple trap cropping to find out their impact on unattended insect predators and parasitoids in cotton crop.(AU)

As pragas sugadoras são uma grande ameaça para a cultura do algodão, causando perdas insuportáveis no rendimento da cultura. O objetivo do estudo atual foi registrar a dinâmica sazonal das principais pragas de insetos sugadores, incluindo mosca-branca, jassid, tripes e seus artrópodes predadores naturais, ou seja, crisopídeos e aranhas verdes em parcelas de algodão. Os efeitos das plantações circundantes na densidade de pragas e na eficiência predatória de predadores também foram registrados. Para amostragem e pesquisa de insetos, a contagem visual foi considerada o método mais eficiente para registrar a abundância de insetos, seguido por varredura e batida de rede. A mosca-branca foi a praga sugadora mais dominante encontrada na fase vegetativa do algodoeiro, seguida pelo jassid e tripes. Populações flutuantes de artrópodes predadores, aranhas e crisálidas também foram registradas durante toda a safra, no entanto as densidades de pragas e predadores variaram com a fenologia da cultura. A população de aranhas foi encorajadora tanto na fase vegetativa como na floração e também a mesma tendência de jassid e mosca-branca foi observada em ambas as fases da cultura. Os habitats circundantes mostraram efeito não significativo nas densidades populacionais de insetos-praga e predadores. Para os fatores abióticos, as aranhas apresentaram forte correlação positiva com umidade e temperatura. No entanto, lacewing verde foi apenas positivamente correlacionado com a umidade. Por outro lado, as populações de mosca-branca, jassid e tripes apresentaram correlação não significativa com temperatura e umidade. As densidades gerais de pragas sugadoras de insetos foram encontradas acima do nível do limiar econômico. A idade da planta, o estágio da cultura e os habitats circundantes afetam a flutuação populacional de pragas, bem como a abundância de predadores. Os estudos futuros também são necessários para investigar os habitats alterados e cultivo com armadilhas múltiplas [...].(AU)

Plant age, crop stage and surrounding habitats: their impact on sucking pests and predators complex in cotton (Gossypium hirsutum L) field plots in arid climate at district Layyah, Punjab, Pakistan / Idade da planta, estágio da cultura e habitats circundantes: seu impacto no complexo de pragas sugadoras e predadores em parcelas de algodão (Gossypium hirsutum L) em clima árido no distrito de Layyah, Punjab, Paquistão

Sucking pests are major threat to cotton field crop which cause unbearable losses to the crop yield. Aim of the current study was to record seasonal dynamics of major sucking insect pests including whitefly, jassid, thrips and their natural arthropod predators i.e. green lacewings and spiders in cotton field plots. The effects of surrounding field crops on pests' density and predatory efficiency of predators were also recorded. For sampling and survey of insects, the visual counting was found to be the most efficient method for recording the abundance of insects, trailed by net sweeping and tapping. Whitefly was the most dominant sucking pest found on the vegetative stage of cotton, followed by jassid and thrips. Fluctuated populations of predatory arthropods, spiders and green lacewings were also recorded during whole cropping season however, the densities of pests and predators varied with crop phenology. Spiders' population was encouraging at both vegetative and flowering stage and also the same trend of jassid and whitefly were observed at both stages of the crop. Surrounding habitats showed non-significant effect on population densities of insect pests and predators. For abiotic factors, the spiders showed strong positive correlation with humidity and temperature. However, green lacewing was only positively correlated with humidity. On the other hand, the populations of whitefly, jassid and thrips showed non-significant correlation with both temperature and humidity. Overall densities of sucking insect pests were found above economic threshold level. The plant age, crop stage and surrounding habitats effect on the population fluctuation of pests as well as the predators' abundance. The future studies are also warranted to investigate the altered habitats and multiple trap cropping to find out their impact on unattended insect predators and parasitoids in cotton crop.

As pragas sugadoras são uma grande ameaça para a cultura do algodão, causando perdas insuportáveis no rendimento da cultura. O objetivo do estudo atual foi registrar a dinâmica sazonal das principais pragas de insetos sugadores, incluindo mosca-branca, jassid, tripes e seus artrópodes predadores naturais, ou seja, crisopídeos e aranhas verdes em parcelas de algodão. Os efeitos das plantações circundantes na densidade de pragas e na eficiência predatória de predadores também foram registrados. Para amostragem e pesquisa de insetos, a contagem visual foi considerada o método mais eficiente para registrar a abundância de insetos, seguido por varredura e batida de rede. A mosca-branca foi a praga sugadora mais dominante encontrada na fase vegetativa do algodoeiro, seguida pelo jassid e tripes. Populações flutuantes de artrópodes predadores, aranhas e crisálidas também foram registradas durante toda a safra, no entanto as densidades de pragas e predadores variaram com a fenologia da cultura. A população de aranhas foi encorajadora tanto na fase vegetativa como na floração e também a mesma tendência de jassid e mosca-branca foi observada em ambas as fases da cultura. Os habitats circundantes mostraram efeito não significativo nas densidades populacionais de insetos-praga e predadores. Para os fatores abióticos, as aranhas apresentaram forte correlação positiva com umidade e temperatura. No entanto, lacewing verde foi apenas positivamente correlacionado com a umidade. Por outro lado, as populações de mosca-branca, jassid e tripes apresentaram correlação não significativa com temperatura e umidade. As densidades gerais de pragas sugadoras de insetos foram encontradas acima do nível do limiar econômico. A idade da planta, o estágio da cultura e os habitats circundantes afetam a flutuação populacional de pragas, bem como a abundância de predadores. Os estudos futuros também são necessários para investigar os habitats alterados e cultivo com armadilhas múltiplas [...].

Plant age, crop stage and surrounding habitats: their impact on sucking pests and predators complex in cotton (Gossypium hirsutum L. ) field plots in arid climate at district Layyah, Punjab, Pakistan / Idade da planta, estágio da cultura e habitats circundantes: seu impacto no complexo de pragas sugadoras e predadores em parcelas de algodão (Gossypium hirsutum L. ) em clima árido no distrito de Layyah, Punjab, Paquistão

Sucking pests are major threat to cotton field crop which cause unbearable losses to the crop yield. Aim of the current study was to record seasonal dynamics of major sucking insect pests including whitefly, jassid, thrips and their natural arthropod predators i.e. green lacewings and spiders in cotton field plots. The effects of surrounding field crops on pests' density and predatory efficiency of predators were also recorded. For sampling and survey of insects, the visual counting was found to be the most efficient method for recording the abundance of insects, trailed by net sweeping and tapping. Whitefly was the most dominant sucking pest found on the vegetative stage of cotton, followed by jassid and thrips. Fluctuated populations of predatory arthropods, spiders and green lacewings were also recorded during whole cropping season however, the densities of pests and predators varied with crop phenology. Spiders' population was encouraging at both vegetative and flowering stage and also the same trend of jassid and whitefly were observed at both stages of the crop. Surrounding habitats showed non-significant effect on population densities of insect pests and predators. For abiotic factors, the spiders showed strong positive correlation with humidity and temperature. However, green lacewing was only positively correlated with humidity. On the other hand, the populations of whitefly, jassid and thrips showed non-significant correlation with both temperature and humidity. Overall densities of sucking insect pests were found above economic threshold level. The plant age, crop stage and surrounding habitats effect on the population fluctuation of pests as well as the predators' abundance. The future studies are also warranted to investigate the altered habitats and multiple trap cropping to find out their impact on unattended insect predators and parasitoids in cotton crop.

As pragas sugadoras são uma grande ameaça para a cultura do algodão, causando perdas insuportáveis no rendimento da cultura. O objetivo do estudo atual foi registrar a dinâmica sazonal das principais pragas de insetos sugadores, incluindo mosca-branca, jassid, tripes e seus artrópodes predadores naturais, ou seja, crisopídeos e aranhas verdes em parcelas de algodão. Os efeitos das plantações circundantes na densidade de pragas e na eficiência predatória de predadores também foram registrados. Para amostragem e pesquisa de insetos, a contagem visual foi considerada o método mais eficiente para registrar a abundância de insetos, seguido por varredura e batida de rede. A mosca-branca foi a praga sugadora mais dominante encontrada na fase vegetativa do algodoeiro, seguida pelo jassid e tripes. Populações flutuantes de artrópodes predadores, aranhas e crisálidas também foram registradas durante toda a safra, no entanto as densidades de pragas e predadores variaram com a fenologia da cultura. A população de aranhas foi encorajadora tanto na fase vegetativa como na floração e também a mesma tendência de jassid e mosca-branca foi observada em ambas as fases da cultura. Os habitats circundantes mostraram efeito não significativo nas densidades populacionais de insetos-praga e predadores. Para os fatores abióticos, as aranhas apresentaram forte correlação positiva com umidade e temperatura. No entanto, lacewing verde foi apenas positivamente correlacionado com a umidade. Por outro lado, as populações de mosca-branca, jassid e tripes apresentaram correlação não significativa com temperatura e umidade. As densidades gerais de pragas sugadoras de insetos foram encontradas acima do nível do limiar econômico. A idade da planta, o estágio da cultura e os habitats circundantes afetam a flutuação populacional de pragas, bem como a abundância de predadores. Os estudos futuros também são necessários para investigar os habitats alterados e cultivo com armadilhas múltiplas para descobrir seu impacto sobre predadores de insetos e parasitoides desacompanhados na cultura do algodão.

Buffer zones for 2, 4-D applications nearby tobacco fields / Zonas de exclusão para aplicações de 2, 4-D próximas a campos de tabaco

An increase in 2,4-D use is expected as tolerant crops have been approved to use in Brazil, which may negatively affect important crops such as tobacco. Our objective was to determine safe distances between 2,4-D applications and tobacco fields considering herbicide contamination to the harvested product. A field experiment was conducted, consisting of a 2,4-D application done perpendicularly to the wind direction, using a tractor sprayer. Drifted herbicide was collected using tobacco plants placed at various points (-50 up to 400 meters from application zone), following three schemes: a) 0 to 0.5 hours after application (HAT); b) 0 to 24 HAT; and c) 0.5 to 24 HAT. Environmental conditions were recorded. Herbicide in tobacco leaves was quantified. Drift was detected up to 200 m in both years. Vapor movement of 2,4-D was detected up to 400 m from the application strip in 2016, on plants taken to the field after herbicide application. Environmental conditions in 2015 favored off-target movement (higher wind speed and air temperature and lower humidity); although, in 2016 the herbicide traveled further due to wet deposition. These results indicated that a 100-meter buffer zone is enough to significantly decrease chances of tobacco contamination above the tolerated threshold, and highlighted the importance of environmental conditions in the transport processes for 2,4-D under field conditions.

O aumento no uso do 2,4-D é esperado, uma vez que as culturas tolerantes foram aprovadas para uso no Brasil, o que pode afetar negativamente culturas importantes, como o tabaco. Nosso objetivo foi determinar a distância segura entre aplicações de 2,4-D e lavouras de tabaco, considerando a contaminação do herbicida no produto colhido. Um experimento de campo foi realizado, utilizando aplicação de 2,4-D perpendicularmente à direção do vento, com pulverizador tratorizado. A deriva do herbicida foi coletada plantas de tabaco colocadas em vários pontos (-50 até 400 metros da zona de aplicação), seguindo três esquemas: a) 0 a 0,5 horas após a aplicação (HAT); b) 0 a 24 HAT; e c) 0,5 a 24 HAT. As condições ambientais foram registradas. Foi quantificado o herbicida em folhas de tabaco. A deriva foi detectada até 200 m em 2015 e até 150 m em 2016. A volatilização ocorreu em ambos os anos, pois o 2,4-D foi detectado em plantas transportadas para o campo após a aplicação. As condições ambientais em 2015 favoreceram o movimento fora do alvo (maior velocidade do vento e temperatura do ar e menor umidade). Esses resultados indicam que uma zona de exclusão de 100 metros é suficiente para diminuir significativamente as chances de contaminação do tabaco acima do limite tolerado e, destaca a importância das condições ambientais nos processos de transporte do 2,4-D em condições de campo.

Isolation of Mycoplasma spp. from Geese with Pneumonia and Identification of Microbial Isolates via Molecular Methods

This study aimed to investigate Mycoplasma species in the lungs of 500 geese with pneumonia from the Kars region (Turkey) via cultural and molecular methods. The samples were cultured on Freys Broth and Agar media. To identify Mycoplasma species a Growth Inhibition Test was used. The identification was continued with species-specific PCR and sequence analysis which provide amplification of the genes dnaX, pcrA, rpoB, and the sequence of the 16S rRNA gene, respectively. In addition, Mycoplasma gallisepticum and Mycoplasma synoviae from pneumonic lung samples were directly analyzed via Multiplex Real-time PCR. As a result, 51 Mycoplasma strains were isolated and 32 were identified as Mycoplasma anatis, 9 as Mycoplasma anseris, 5 as Mycoplasma cloacale and 3 as Mycoplasma anserisalpingitis. Two Mycoplasma isolates that could not be identified were grouped in the same branch as a result of 16S RNA sequencing and their nearest neighbour was found to be Mycoplasma sp. 2045 (GenBankNo.MK615061.1). M. gallisepticum DNA was detected in 3 pneumonic lung samples and M. gallisepticum/M. synoviae DNAs were found simultaneously in 1 sample. While some Mycoplasma species identified in this study consolidated their place as pneumonic agents, some increased their potential to become a pneumonic agent when compared with cases caused by well-recognized Mycoplasma strains. Two isolates were identified as -Mycoplasma spp. as their 16S rRNA gene sequence identity levels scored below the threshold of 98.7% for species demarcation and still need to be defined whether they are possible representatives of a novel Mycoplasma species.(AU)

Isolation of Mycoplasma spp. from Geese with Pneumonia and Identification of Microbial Isolates via Molecular Methods

This study aimed to investigate Mycoplasma species in the lungs of 500 geese with pneumonia from the Kars region (Turkey) via cultural and molecular methods. The samples were cultured on Frey’s Broth and Agar media. To identify Mycoplasma species a Growth Inhibition Test was used. The identification was continued with species-specific PCR and sequence analysis which provide amplification of the genes dnaX, pcrA, rpoB, and the sequence of the 16S rRNA gene, respectively. In addition, Mycoplasma gallisepticum and Mycoplasma synoviae from pneumonic lung samples were directly analyzed via Multiplex Real-time PCR. As a result, 51 Mycoplasma strains were isolated and 32 were identified as Mycoplasma anatis, 9 as Mycoplasma anseris, 5 as Mycoplasma cloacale and 3 as Mycoplasma anserisalpingitis. Two Mycoplasma isolates that could not be identified were grouped in the same branch as a result of 16S RNA sequencing and their nearest neighbour was found to be Mycoplasma sp. 2045 (GenBankNo.MK615061.1). M. gallisepticum DNA was detected in 3 pneumonic lung samples and M. gallisepticum/M. synoviae DNAs were found simultaneously in 1 sample. While some Mycoplasma species identified in this study consolidated their place as pneumonic agents, some increased their potential to become a pneumonic agent when compared with cases caused by well-recognized Mycoplasma strains. Two isolates were identified as -Mycoplasma spp. as their 16S rRNA gene sequence identity levels scored below the threshold of 98.7% for species demarcation and still need to be defined whether they are possible representatives of a novel Mycoplasma species.

Primary adipsia and severe hypernatremia in a Pit Bull dog / Adipsia primária e hipernatremia severa em um cão Pit Bull

Primary adipsia is a rare condition in which there is failure in the activation threshold of the hypothalamic osmoreceptors, leading to osmolality imbalance. Here, we reported the case of a Pit Bull dog with an altered level of consciousness (started after weaning) and adipsia. There was an increase in plasma osmolality (444 mOsm/kg), sodium (223.7 mg/dL), and chlorine (173 mg/dL) levels. Based on the suspicion of primary adipsia, water was administered via a nasogastric tube, with clinical improvement. The owner was instructed to supply water with food. Eight months after discharge, the dog returned with parvovirus and died. In the anatomopathological examination, no structural changes were observed in the central nervous system. To our knowledge, this is the first report of hypernatremia due to adipsia in a Pit Bull dog, showing that this is a differential diagnosis that should be considered in this breed.

Adipsia primária é uma rara condição em que há falha no limiar de ativação dos osmoreceptores hipotalâmicos, levando ao desequilíbrio da osmolalidade. Este artigo tem como objetivo relatar o caso de um cão da raça Pit Bull apresentando alteração no nível de consciência (iniciado após o desmame) e adipsia. Foi verificado aumento da osmolalidade plasmática (444 mOsm/kg), sódio (223,7 mg/dL) e cloro (173 mg/dL). Baseado na suspeita de adipsia primária, iniciou-se administração de água via sonda nasogástrica, com melhora clínica. O tutor foi orientado a fornecer água junto a alimentação. Oito meses após alta, o paciente retornou com parvovirose e veio a óbito. No exame anatomopatológico, não foram observadas alterações estruturais no sistema nervoso central. Este é o primeiro relato de hipernatremia por adipsia em um cão Pit Bull, mostrando que este é um diagnóstico diferencial que deve ser considerado nesta raça.

Gas emissions from an agricultural compression-ignition engine using diesel, biodiesel and ethanol blends / Emissões de gases de um motor agrícola de ignição por compressão utilizando misturas de óleo diesel, biodiesel e etanol

Partial fuel replacement strategies arising from fossil sources used in compression ignition engines involve mixtures of mineral Diesel oil, biodiesel and ethanol to minimize the gas emissions. In this study, experimental assessments were performed on a multi-cylinder, turbocharged aftercooler, compression-ignition, agricultural tractor engine provided with electronic injection management and an exhaust gas recirculation (EGR) gas treatment system. Diesel oil containing low (BS10 -10 ppm) and high sulfur concentrations (BS500 - 500 ppm) was utilized, with 10% of biodiesel as a constituent established by Brazilian legislation, in blends with 5, 10, 15 and 20% of the total volume, made up of anhydrous ethanol with additives. Thus, there were eight fuels blends and two reference conditions (without ethanol). The emissions of CO, HC, NOx and the HC+NOx gases were estimated, corresponding to the eight operating modes (M) of the ABNT NBR ISO 8178-4 standard. From the findings, it was evident that with the rise in the ethanol concentrations in the fuel blends there was a corresponding increasing in the CO, NOx and HC+NOx emissions. The HC, on the contrary, exhibited a pattern of higher emissions for the high-sulfur fuels (BS500) at low loads. No difference was observed for the NOx emissions at high loads. In the other operation modes, different behaviors were expressed for the BS10, which sometimes showed an increase, while at other times a reduction in the NOx emissions. Regarding the BS500, the NOx emission increased when the ethanol concentrations rose. As the specific emissions of the NOx were higher than those of the HC (in g.kW-¹.h-¹), the behavior exhibited by the HC+NOx showed similarity to that of the NOx. When the directly analysis of the operating modes was taken into consideration, the use of ethanol triggered an upswing in the emissions, exceeding the threshold of MAR-1 and EURO V standards.

Misturas de óleo Diesel mineral, biodiesel e etanol formam estratégias de substituição parcial do combustível de origem fóssil, aplicáveis em motores de ignição por compressão, com o intuito de redução das emissões de gases. Neste trabalho realizaram-se avaliações experimentais em um motor de trator agrícola de ignição por compressão, multi-cilíndrico, turboalimentado com aftercooler, gerenciamento eletrônico da injeção e sistema de tratamento de gases EGR. Foram utilizados óleo Diesel de baixo (BS10 -10 ppm) e alto teor de enxofre (BS500 - 500 ppm), com 10% de biodiesel em sua constituição, em misturas com concentrações de 5%, 10%, 15% e 20% do volume total, compostas por etanol anidro aditivado, totalizando oito combustíveis em mistura e duas condições de referência (sem etanol). Foram avaliadas as emissões de gases CO, HC, NOx e HC+NOx, segundo os oito modos de operação (M) da norma ABNT NBR ISO 8178-4. Dentre os resultados encontrados, com o incremento das concentrações de etanol nas misturas ocorreu o aumento das emissões de CO, NOx e HC+NOx. Já o HC apresentou um comportamento de maiores emissões para combustíveis com alto teor de enxofre (BS500) em baixas cargas. Não houve diferença para as emissões de NOx em altas cargas. Já nos demais modos de operação, para o BS10 ocorreram comportamentos diversos, em alguns momentos aumentando e em outros diminuindo as emissões de NOx. Já para o BS500, o comportamento das emissões de NOx foi de aumento com o incremento das concentrações de etanol. Devido as emissões específicas de NOx serem maiores que as de HC (em g.kW-¹.h-¹), o comportamento do HC+NOx foi similar ao do NOx. Considerando apenas a análise direta dos modos de operação, a utilização de etanol causa o aumento das emissões, superando os valores limites da MAR-1 e EURO V.

Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento

ABSTRACT: This study compared the diagnostic value of pork quality evaluation methods using different pH threshold values and time-points with muscle metabolites concentration threshold values measured 45 min. post mortem in assessment of meat with lowered drip loss. Samples of 100 longissimus dorsi (LD) (Landrace × Yorkshire) × Duroc fatteners were examined after slaughter for following parameters: muscle acidity in 35 min, 2 h, 3 h, 24 h and 48 h (pH1, pH2, pH3, pH24 and pH48), colour lightness (L*, a*, b*), meat yield after curing and thermal processing in 72 °C (technological yield), water-holding capacity (WHC) and drip loss in 48, 96 and 144 h (DL48, DL96, DL144). To verify the accuracy of analysed methods two groups were distinguished according to DL48, e.g. Low DL (DL48≤4%) and High DL (DL48>4%). In High DL pH1 to pH48 were statistically lower while L*, WHC, DL48, DL96, DL144 were statistically higher (P≤0.05). On the basis of pH-dependent methods classification to RFN (red, firm, normal), PSE (pale, soft, exudative), DFD (dark, firm, dry) and AM (acid meat) was performed and then the percentage share of Low DL and High DL among meat classified as RFN was evaluated. Despite most samples were classified as RFN Low DL share among them did not exceed 50%. If meat sample shows metabolites concentration below threshold value and was assigned to Low DL (or was assigned to High DL above threshold value) it was regarded as correctly classified. The most promising cut-off point (correct classification of 73%) was 45 µmol both for glycogen and lactate.

RESUMO: Neste estudo foram analisadas 100 amostras de longissimus dorsi (LD) de suinos Landrace, Yorkshire (L × Y) × Duroc (D). Dois grupos foram distinguidos de acordo com a perda por gotejamento medida 48 horas após o abate, por ex. DL baixo (DL48≤%) e DL alto (DL48> 4%). Em DL alto maior leveza (L*), capacidade de retenção de água (WHC), perda por gotejamento em 48 (DL48), 96 (DL96), 144 (DL144) e menor acidez muscular de 35 min. a 48 horas post mortem (pH1 a pH48) foram anotados (P≤0.01). A baixa participação de DL dentro das amostras classificadas como RFN (vermelha, firme, normal) com base em vários métodos de avaliação da qualidade da carne suína usando diferentes pontos de tempo de pH e valores de limiar não excederam 50%. A tentativa de uso de várias concentrações de metabólitos musculares mediu 45 min. post mortem (glicogênio, lactato e suas combinações) como valores limiares na avaliação de DL baixo e DL alto foi então realizado. Os pontos de corte mais promissores (45 µmol por g de tecido muscular tanto para glicogênio quanto para lactato) permitiram classificar corretamente 83.82% de DL baixo e 50% de DL alto respectivamente abaixo e acima deles.

Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento

This study compared the diagnostic value of pork quality evaluation methods using different pH threshold values and time-points with muscle metabolites concentration threshold values measured 45 min. post mortem in assessment of meat with lowered drip loss. Samples of 100 longissimus dorsi (LD) (Landrace × Yorkshire) × Duroc fatteners were examined after slaughter for following parameters: muscle acidity in 35 min, 2 h, 3 h, 24 h and 48 h (pH1, pH2, pH3, pH24 and pH48), colour lightness (L*, a*, b*), meat yield after curing and thermal processing in 72 °C (technological yield), water-holding capacity (WHC) and drip loss in 48, 96 and 144 h (DL48, DL96, DL144). To verify the accuracy of analysed methods two groups were distinguished according to DL48, e.g. Low DL (DL48≤4%) and High DL (DL48>4%). In High DL pH1 to pH48 were statistically lower while L*, WHC, DL48, DL96, DL144 were statistically higher (P≤0.05). On the basis of pH-dependent methods classification to RFN (red, firm, normal), PSE (pale, soft, exudative), DFD (dark, firm, dry) and AM (acid meat) was performed and then the percentage share of Low DL and High DL among meat classified as RFN was evaluated. Despite most samples were classified as RFN Low DL share among them did not exceed 50%. If meat sample shows metabolites concentration below threshold value and was assigned to Low DL (or was assigned to High DL above threshold value) it was regarded as correctly classified. The most promising cut-off point (correct classification of 73%) was 45 µmol both for glycogen and lactate.

Neste estudo foram analisadas 100 amostras de longissimus dorsi (LD) de suinos Landrace, Yorkshire (L × Y) × Duroc (D). Dois grupos foram distinguidos de acordo com a perda por gotejamento medida 48 horas após o abate, por ex. DL baixo (DL48≤%) e DL alto (DL48> 4%). Em DL alto maior leveza (L*), capacidade de retenção de água (WHC), perda por gotejamento em 48 (DL48), 96 (DL96), 144 (DL144) e menor acidez muscular de 35 min. a 48 horas post mortem (pH1 a pH48) foram anotados (P≤0.01). A baixa participação de DL dentro das amostras classificadas como RFN (vermelha, firme, normal) com base em vários métodos de avaliação da qualidade da carne suína usando diferentes pontos de tempo de pH e valores de limiar não excederam 50%. A tentativa de uso de várias concentrações de metabólitos musculares mediu 45 min. post mortem (glicogênio, lactato e suas combinações) como valores limiares na avaliação de DL baixo e DL alto foi então realizado. Os pontos de corte mais promissores (45 µmol por g de tecido muscular tanto para glicogênio quanto para lactato) permitiram classificar corretamente 83.82% de DL baixo e 50% de DL alto respectivamente abaixo e acima deles.

Classification accuracy of different pork quality evaluation methods in assessment of meat with lowered drip loss / Precisão da classificação de métodos de avaliação da qualidade da carne suína para menor perda durante o gotejamento

This study compared the diagnostic value of pork quality evaluation methods using different pH threshold values and time-points with muscle metabolites concentration threshold values measured 45 min. post mortem in assessment of meat with lowered drip loss. Samples of 100 longissimus dorsi (LD) (Landrace × Yorkshire) × Duroc fatteners were examined after slaughter for following parameters: muscle acidity in 35 min, 2 h, 3 h, 24 h and 48 h (pH1, pH2, pH3, pH24 and pH48), colour lightness (L*, a*, b*), meat yield after curing and thermal processing in 72 °C (technological yield), water-holding capacity (WHC) and drip loss in 48, 96 and 144 h (DL48, DL96, DL144). To verify the accuracy of analysed methods two groups were distinguished according to DL48, e.g. Low DL (DL48≤4%) and High DL (DL48>4%). In High DL pH1 to pH48 were statistically lower while L*, WHC, DL48, DL96, DL144 were statistically higher (P≤0.05). On the basis of pH-dependent methods classification to RFN (red, firm, normal), PSE (pale, soft, exudative), DFD (dark, firm, dry) and AM (acid meat) was performed and then the percentage share of Low DL and High DL among meat classified as RFN was evaluated. Despite most samples were classified as RFN Low DL share among them did not exceed 50%. If meat sample shows metabolites concentration below threshold value and was assigned to Low DL (or was assigned to High DL above threshold value) it was regarded as correctly classified. The most promising cut-off point (correct classification of 73%) was 45 µmol both for glycogen and lactate.(AU)

Neste estudo foram analisadas 100 amostras de longissimus dorsi (LD) de suinos Landrace, Yorkshire (L × Y) × Duroc (D). Dois grupos foram distinguidos de acordo com a perda por gotejamento medida 48 horas após o abate, por ex. DL baixo (DL48≤%) e DL alto (DL48> 4%). Em DL alto maior leveza (L*), capacidade de retenção de água (WHC), perda por gotejamento em 48 (DL48), 96 (DL96), 144 (DL144) e menor acidez muscular de 35 min. a 48 horas post mortem (pH1 a pH48) foram anotados (P≤0.01). A baixa participação de DL dentro das amostras classificadas como RFN (vermelha, firme, normal) com base em vários métodos de avaliação da qualidade da carne suína usando diferentes pontos de tempo de pH e valores de limiar não excederam 50%. A tentativa de uso de várias concentrações de metabólitos musculares mediu 45 min. post mortem (glicogênio, lactato e suas combinações) como valores limiares na avaliação de DL baixo e DL alto foi então realizado. Os pontos de corte mais promissores (45 µmol por g de tecido muscular tanto para glicogênio quanto para lactato) permitiram classificar corretamente 83.82% de DL baixo e 50% de DL alto respectivamente abaixo e acima deles.(AU)