First report of a nest of Ceratina (Ceratinula) fioreseana Oliveira (Hymenoptera: Apidae) / Primeiro registro de um ninho de Ceratina (Ceratinula) fioreseana Oliveira (Hymenoptera: Apidae)

We provide herein the first report of a nest of Ceratina (Ceratinula) fioreseana Oliveira, 2020, a species that was recently described for the Cerrado domain. The nest was collected in a Passiflora edulis Sims (Passifloraceae) plantation in Minas Gerais State, Brazil and was built in a trap nest, a dry petiole of Cecropia pachystachya Trécul (Urticaceae). Within the nest there was a living female and a brood cell without partition containing a pupa, whose adult female emerged 28 days after pupation. Pollen analysis revealed the dominance of Emilia fosbergii Nicolson (Asteraceae) pollen grains, a weed recorded a few meters from the nest. The record of an adult female within the nest with a pupa and the absence of nest partition might suggest social behavior in this bee species.(AU)

Primeiro registro de um ninho de Ceratina (Ceratinula) fioreseana Oliveira (Hymenoptera: Apidae). É fornecido o primeiro registro de um ninho de Ceratina (Ceratinula) fioreseana Oliveira, 2020, uma espécie que foi recentemente descrita para o domínio do Cerrado. O ninho foi coletado em um cultivo de Passiflora edulis Sims (Passifloraceae) no estado de Minas Gerais, Brasil e foi construído em um ninho-armadilha, um pecíolo seco de Cecropia pachystachya Trécul (Urticaceae). Dentro do ninho havia uma fêmea e uma célula de cria sem partição contendo uma pupa, a qual a fêmea adulta emergiu 28 dias após pupação. A análise polínica revelou a dominância de grãos de pólen de Emilia fosbergii Nicolson (Asteraceae), uma espécie ruderal observada a poucos metros do ninho. O registro de uma fêmea adulta dentro do ninho juntamente com uma pupa e a ausência de partição na célula de cria podem sugerir comportamento social nesta espécie de abelha.(AU)

Volatile compounds in off-odor honey / Compostos voláteis em mel com odor indesejável

Climatic conditions in the mid-northern region of Mato Grosso State in Brazil are favorable for beekeeping. However, since 2011, the honey production chain has suffered losses because the production of off-odor honey has made it impossible to market the honey. Reports from beekeepers indicated a relationship between the off-odor in the honey and the nectar of Borreria verticillata (L.) G. Mey (Rubiaceae). In this study, the botanical origins and volatile profiles of ten off-odor honeys (H1-H10) and flowers of B. verticillata were evaluated. Palynological and sensorial analyses of the honeys were performed; a scale from 1 to 4 was applied for the sensorial analysis, in which 1 indicates no off-odor and 4 indicates extreme off-odor. Analysis of volatile was performed by using headspace solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectroscopy methods. The honeys investigated were classified with very high to intense off-odors, except H4 and H5, which did not differ from the control honey (no off-odor). Palynological analyses showed that honeys H1-H4, H7, and H9 were monofloral from B. verticillata, whereas in H5, H6, H8, and H10 this pollen were accessory. However, there was no quantitative correlation between the B. verticillata pollen content and the off-odor attributes of the honeys. Skatole was identified in all of the honeys except H4, H5, and the control honeys, suggesting that skatole contributed to the off-odor attributes of the products. However, further studies are required to investigate the origin of the skatole because it is not transferred directly from B. verticillata flowers to the honey.(AU)

As condições climáticas da região Centro-Norte do Estado de Mato Grosso são favoráveis a apicultura, contudo ocorrem prejuízos nesta cadeia produtiva desde 2011 devido a produção de mel com odor indesejável, o que impossibilitou sua comercialização. Relatos dos apicultores apontaram relação da ocorrência do odor indesejável no mel com o néctar Borreria verticillata (L.) G. Mey (Rubiaceae). Neste estudo foi avaliado a origem botânica e o perfil de voláteis de méis (M1 até M10) com odor indesejável e das flores de B. verticillata. Foi realizada a análise polínica do mel e também sensorial, empregando-se uma escala de um a quatro pontos, em que um refere-se a nenhum odor desagradável e quatro, extremo odor desagradável. A análise de compostos voláteis no mel e nas flores de B. verticillata foi realizada utilizando microextração em fase sólida por headspace e cromatografia gasosa acoplada a detector por espectrometria de massas. Os méis investigados foram classificados desde muito a extremo odor desagradável, exceto os méis M4 e M5, que não diferiram do mel controle (sem odor indesejável). Os méis M1 até M4, M7 e M9 eram monoflorais de B. verticillata, enquanto M5, M6, M8 e M10 o pólen B. verticillata era acessório. Todavia, não foi observada correlação quantitativa entre o teor deste pólen e o atributo odor indesejável. O escatol foi identificado nos méis investigados, exceto em M4, M5 e mel controle. Estes resultados sugerem que o escatol contribuiu para o atributo odor desagradável do produto. Contudo, mais estudos devem ser conduzidos para investigar a origem do odor indesejável, porque o escatol não foi transferido diretamente das flores para o mel.(AU)

Palinologia e a interação planta-abelha: Revisão de literatura / Palynology and plant-bee interaction: Literature review / Palinología y la interacción planta y abeja: Revisión de literatura

A Palinologia é responsável pelo estudo do pólen de angiospermas, esporos de pteridófitas e de fungos, cistos de algas, dinoflagelados, foraminíferos acritarcas e partículas de carvão. Três hipóteses embasam as análises palinológicas: (1) a chuva polínica vigente reflete a vegetação presente na área em estudo; (2) o acúmulo e a conservação dos palinomorfos não prejudicam a personificação da chuva polínica; e (3) a amostragem, o processamento químico, a contagem e a identificação dos palinomorfos reconstituem fielmente a chuva polínica da área. A aplicação da Palinologia nos diversos ramos da ciência torna-se viável graças à imensa variabilidade morfológica presente no pólen (ou nos palinomorfos), o que possibilita definir famílias, gêneros e espécies botânicas. As relações entre abelhas e plantas podem ser feitas por meio da análise do pólen transportado pelas fêmeas ou daquele armazenado em células de cria ou em potes de alimento. A interação entre abelhas e plantas está relacionada ao processo de polinização, responsável pela renovação da flora de vários ecossistemas.(AU)

Palynology is responsible for the study of angiosperms pollen, pteridophyte and fungal spores, algae cysts, dinoflagellates, actinic foraminifera and charcoal particles. Three hypotheses support palynological analyzes: (1) the pollen rain reflects the vegetation present in the study area; (2) the accumulation and conservation of palynomorphs do not impair the personification of pollen rain; and (3) the sampling, chemical processing, counting, and identification of palynomorphs faithfully reconstitute the pollen rain area. The application of palynology in the various branches of science becomes feasible due to the immense morphological variability present in pollen (or palynomorphs), which makes it possible to define families, genera and botanical species. The relationships between bees and plants can be made through the analysis of pollen carried by the female animals or stored in the breeding cells or food pots. The interaction between bees and plants is related to the pollination process, responsible for the renewal of the flora of several ecosystems.(AU)

La Palinología es responsable por el estudio del polen de angiospermas, esporos de pteridofitas y de hongos, quistes de algas, dinoflagelados, foraminíferos, acritarcas y partículas de carbón. Tres hipótesis embazan los análisis palinológicos: (1) la lluvia polínica vigente refleja la vegetación presente en el área en estudio; (2) el acúmulo y la conservación de los palinomorfos no perjudican la personificación de la lluvia polínica; y (3) el muestreo, el procesamiento químico, el conteo y la identificación de los palinomorfos reconstituyen fielmente la lluvia polínica del área. La aplicación de la Palinología en los diversos seguimientos de la ciencia se hace viable gracias a la inmensa variabilidad morfológica presente en el polen (o en los palinomorfos), lo que posibilita definir familias, géneros y especies botánicas. Las relaciones ente abejas y plantas pueden ser hechas a través del análisis del polen transportado por las hembras o de aquel almacenado en células de cría o en potes de alimentos. La interacción entre abejas y plantas está relacionada al proceso de polinización, responsable por la renovación de la flora de varios ecosistemas.(AU)

Palinologia e a interação planta-abelha: Revisão de literatura / Palynology and plant-bee interaction: Literature review / Palinología y la interacción planta y abeja: Revisión de literatura

A Palinologia é responsável pelo estudo do pólen de angiospermas, esporos de pteridófitas e de fungos, cistos de algas, dinoflagelados, foraminíferos acritarcas e partículas de carvão. Três hipóteses embasam as análises palinológicas: (1) a chuva polínica vigente reflete a vegetação presente na área em estudo; (2) o acúmulo e a conservação dos palinomorfos não prejudicam a personificação da chuva polínica; e (3) a amostragem, o processamento químico, a contagem e a identificação dos palinomorfos reconstituem fielmente a chuva polínica da área. A aplicação da Palinologia nos diversos ramos da ciência torna-se viável graças à imensa variabilidade morfológica presente no pólen (ou nos palinomorfos), o que possibilita definir famílias, gêneros e espécies botânicas. As relações entre abelhas e plantas podem ser feitas por meio da análise do pólen transportado pelas fêmeas ou daquele armazenado em células de cria ou em potes de alimento. A interação entre abelhas e plantas está relacionada ao processo de polinização, responsável pela renovação da flora de vários ecossistemas.(AU)

Palynology is responsible for the study of angiosperms pollen, pteridophyte and fungal spores, algae cysts, dinoflagellates, actinic foraminifera and charcoal particles. Three hypotheses support palynological analyzes: (1) the pollen rain reflects the vegetation present in the study area; (2) the accumulation and conservation of palynomorphs do not impair the personification of pollen rain; and (3) the sampling, chemical processing, counting, and identification of palynomorphs faithfully reconstitute the pollen rain area. The application of palynology in the various branches of science becomes feasible due to the immense morphological variability present in pollen (or palynomorphs), which makes it possible to define families, genera and botanical species. The relationships between bees and plants can be made through the analysis of pollen carried by the female animals or stored in the breeding cells or food pots. The interaction between bees and plants is related to the pollination process, responsible for the renewal of the flora of several ecosystems.(AU)

La Palinología es responsable por el estudio del polen de angiospermas, esporos de pteridofitas y de hongos, quistes de algas, dinoflagelados, foraminíferos, acritarcas y partículas de carbón. Tres hipótesis embazan los análisis palinológicos: (1) la lluvia polínica vigente refleja la vegetación presente en el área en estudio; (2) el acúmulo y la conservación de los palinomorfos no perjudican la personificación de la lluvia polínica; y (3) el muestreo, el procesamiento químico, el conteo y la identificación de los palinomorfos reconstituyen fielmente la lluvia polínica del área. La aplicación de la Palinología en los diversos seguimientos de la ciencia se hace viable gracias a la inmensa variabilidad morfológica presente en el polen (o en los palinomorfos), lo que posibilita definir familias, géneros y especies botánicas. Las relaciones ente abejas y plantas pueden ser hechas a través del análisis del polen transportado por las hembras o de aquel almacenado en células de cría o en potes de alimentos. La interacción entre abejas y plantas está relacionada al proceso de polinización, responsable por la renovación de la flora de varios ecosistemas.(AU)

In vitro pollen viability of maize cultivars at different times of collection

ABSTRACT: In the present study, we aimed to assess the in vitro viability of pollen grains from maize cultivars collected at different times and days in the field. Four cultivars (Sol da Manhã, XB 6012, XB 8010, and BRS 2020) were evaluated from the second to fifth day of anthesis in three times. Pollen samples were evaluated for their in vitro viability through standard germination test in liquid and solid media and tetrazolium staining. The experimental design was completely randomized, in 4x4x3 split-split plots with four replicates. Data were subjected to analysis of variance followed by a means clustering test and linear regression analysis. The average percentage of viable pollen varied according to the day, collection time, and cultivar. In general, XB 8010 and BRS 2020 had the highest frequency of viable pollen. The highest percentages of viable pollen were observed on the second day of anthesis at 10:00h.

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade in vitro de grãos de pólen de cultivares de milho em diferentes horários e dias no campo. Para tanto, foram coletados grãos de pólen de quatro cultivares (Sol da Manhã, XB 6012, XB 8010 e BRS 2020) do segundo ao quinto dia da antese em três horários diferentes. As amostras de pólen das cultivares foram avaliadas quanto à viabilidade in vitro por meio de teste de germinação em meio de cultura líquido e sólido e por teste de coloração em tetrazólio. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas subsubdivididas 4x4x3 e quatro repetições. Dos dados obtidos a partir das análises de viabilidade polínica, fez-se a análise de variância, seguida de teste de agrupamento de média. As médias de viabilidade dos grãos de pólen de milho foram submetidas à análise de regressão linear. A porcentagem média de pólens viáveis variou de acordo com o dia, horário de coleta e cultivares de milho utilizadas. Em geral, os híbridos duplos apresentaram maior frequência de pólens viáveis. As maiores porcentagens de pólens viáveis foram observadas no segundo dia da antese e no horário das 10 horas da manhã.

In vitro pollen viability of maize cultivars at different times of collection / Viabilidade in vitro de pólen de cultivares de milho em diferentes tempos de coleta

In the present study, we aimed to assess the in vitro viability of pollen grains from maize cultivars collected at different times and days in the field. Four cultivars (Sol da Manhã, XB 6012, XB 8010, and BRS 2020) were evaluated from the second to fifth day of anthesis in three times. Pollen samples were evaluated for their in vitro viability through standard germination test in liquid and solid media and tetrazolium staining. The experimental design was completely randomized, in 4x4x3 split-split plots with four replicates. Data were subjected to analysis of variance followed by a means clustering test and linear regression analysis. The average percentage of viable pollen varied according to the day, collection time, and cultivar. In general, XB 8010 and BRS 2020 had the highest frequency of viable pollen. The highest percentages of viable pollen were observed on the second day of anthesis at 10:00h.

O objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade in vitro de grãos de pólen de cultivares de milho em diferentes horários e dias no campo. Para tanto, foram coletados grãos de pólen de quatro cultivares (Sol da Manhã, XB 6012, XB 8010 e BRS 2020) do segundo ao quinto dia da antese em três horários diferentes. As amostras de pólen das cultivares foram avaliadas quanto à viabilidade in vitro por meio de teste de germinação em meio de cultura líquido e sólido e por teste de coloração em tetrazólio. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas subsubdivididas 4x4x3 e quatro repetições. Dos dados obtidos a partir das análises de viabilidade polínica, fez-se a análise de variância, seguida de teste de agrupamento de média. As médias de viabilidade dos grãos de pólen de milho foram submetidas à análise de regressão linear. A porcentagem média de pólens viáveis variou de acordo com o dia, horário de coleta e cultivares de milho utilizadas. Em geral, os híbridos duplos apresentaram maior frequência de pólens viáveis. As maiores porcentagens de pólens viáveis foram observadas no segundo dia da antese e no horário das 10 horas da manhã.

In vitro pollen viability of maize cultivars at different times of collection / Viabilidade in vitro de pólen de cultivares de milho em diferentes tempos de coleta

In the present study, we aimed to assess the in vitro viability of pollen grains from maize cultivars collected at different times and days in the field. Four cultivars (Sol da Manhã, XB 6012, XB 8010, and BRS 2020) were evaluated from the second to fifth day of anthesis in three times. Pollen samples were evaluated for their in vitro viability through standard germination test in liquid and solid media and tetrazolium staining. The experimental design was completely randomized, in 4x4x3 split-split plots with four replicates. Data were subjected to analysis of variance followed by a means clustering test and linear regression analysis. The average percentage of viable pollen varied according to the day, collection time, and cultivar. In general, XB 8010 and BRS 2020 had the highest frequency of viable pollen. The highest percentages of viable pollen were observed on the second day of anthesis at 10:00h. (AU)

O objetivo deste trabalho foi verificar a viabilidade in vitro de grãos de pólen de cultivares de milho em diferentes horários e dias no campo. Para tanto, foram coletados grãos de pólen de quatro cultivares (Sol da Manhã, XB 6012, XB 8010 e BRS 2020) do segundo ao quinto dia da antese em três horários diferentes. As amostras de pólen das cultivares foram avaliadas quanto à viabilidade in vitro por meio de teste de germinação em meio de cultura líquido e sólido e por teste de coloração em tetrazólio. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em parcelas subsubdivididas 4x4x3 e quatro repetições. Dos dados obtidos a partir das análises de viabilidade polínica, fez-se a análise de variância, seguida de teste de agrupamento de média. As médias de viabilidade dos grãos de pólen de milho foram submetidas à análise de regressão linear. A porcentagem média de pólens viáveis variou de acordo com o dia, horário de coleta e cultivares de milho utilizadas. Em geral, os híbridos duplos apresentaram maior frequência de pólens viáveis. As maiores porcentagens de pólens viáveis foram observadas no segundo dia da antese e no horário das 10 horas da manhã. (AU)

Genetic stability in triticale estimated by pollen viability / Estabilidade genética em triticale estimada pela viabilidade polínica

The study aimed to infer about the genetic stability from the pollen viability in hexaploid triticale genotypes used in block crossings breeding program from Brazilian Company of Agriculture Research (Embrapa Wheat). The experiments were conducted in a randomized design. For each genotype five repetitions were assessed. Each replication consisted of one plant and each replication consisted of one plant. Two hundred pollen grains were analyzed by optical microscopy and by the squash technique with 1% acetic carmine dye per slide, totalizing 1,000 pollen grains per genotype. The variables analyzed were: binucleate and trinucleate pollen grains, with little starch, empty, with more than one pore and with different sizes. The data were submitted to analysis of variance and compared by Tukey test at 1%. There were significant differences between all variables. The percentage of binucleate and/or trinucleate grains ranged from 74 to 97%. We conclude that 66% of genotypes present pollen viability above 90% and they are indicated to remain of the breeding program of triticale, both in the selection of parenting as during the crossing and backcrossing. Therefore, the cytogenetic studies represent excellent support tool for breeder in selecting the most stable genotypes.

O estudo visou inferir sobre a estabilidade genética, com base na viabilidade polínica, em genótipos de triticale hexaploide utilizados no bloco de cruzamentos do programa de melhoramento genético da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Trigo). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado. Para cada genótipo, foram avaliadas cinco repetições e cada repetição foi constituída por uma planta. Analisaramse, por meio de microscopia óptica e pela técnica de Squash com corante carmim acético 1%, 200 grãos de pólen por lâmina, totalizando 1.000 grãos de pólen por genótipo. As variáveis analisadas foram: grãos de pólen binucleados e trinucleados, com pouco amido, vazios, com mais de um poro e de tamanhos diferentes. Os dados obtidos foram sub metidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 1%. Houve diferença significativa entre todas as variáveis. A porcentagem de grãos de pólen binucleados e/ou trinucleados variou de 74 a 97%. Concluiuse que 66% dos genótipos avaliados apresentaram viabilidade polínica acima de 90%, sendo indicados a continuar fazendo parte do programa de melhoramento genético de triticale, tanto na seleção de parentais como durante os cruzamentos e retrocruzamentos. Portanto, os estudos citogenéticos representam excelente ferramenta de apoio ao melhorista na escolha dos genótipos mais estáveis.

Estabilidade genética em triticale estimada pela viabilidade polínica / Genetic stability in triticale estimated by pollen viability

O estudo visou inferir sobre a estabilidade genética, com base na viabilidade polínica, em genótipos de triticale hexaploide utilizados no bloco de cruzamentos do programa de melhoramento genético da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Trigo). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado. Para cada genótipo, foram avaliadas cinco repetições e cada repetição foi constituída por uma planta. Analisaram-se, por meio de microscopia óptica e pela técnica de Squash com corante carmim acético 1%, 200 grãos de pólen por lâmina, totalizando 1.000 grãos de pólen por genótipo. As variáveis analisadas foram: grãos de pólen binucleados e trinucleados, com pouco amido, vazios, com mais de um poro e de tamanhos diferentes. Os dados obtidos foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 1%. Houve diferença significativa entre todas as variáveis. A porcentagem de grãos de pólen binucleados e/ou trinucleados variou de 74 a 97%. Concluiu-se que 66% dos genótipos avaliados apresentaram viabilidade polínica acima de 90%, sendo indicados a continuar fazendo parte do programa de melhoramento genético de triticale, tanto na seleção de parentais como durante os cruzamentos e retrocruzamentos. Portanto, os estudos citogenéticos representam excelente ferramenta de apoio ao melhorista na escolha dos genótipos mais estáveis.(AU)

The study aimed to infer about the genetic stability from the pollen viability in hexaploid triticale genotypes used in block crossings breeding program from Brazilian Company of Agriculture Research (Embrapa Wheat). The experiments were conducted in a randomized design. For each genotype five repetitions were assessed. Each replication consisted of one plant and each replication consisted of one plant. Two hundred pollen grains were analyzed by optical microscopy and by the squash technique with 1% acetic carmine dye per slide, totalizing 1,000 pollen grains per genotype. The variables analyzed were: binucleate and trinucleate pollen grains, with little starch, empty, with more than one pore and with different sizes. The data were submitted to analysis of variance and compared by Tukey test at 1%. There were significant differences between all variables. The percentage of binucleate and/or trinucleate grains ranged from 74 to 97%. We conclude that 66% of genotypes present pollen viability above 90% and they are indicated to remain of the breeding program of triticale, both in the selection of parenting as during the crossing and backcrossing. Therefore, the cytogenetic studies represent excellent support tool for breeder in selecting the most stable genotypes.(AU)

Genetic stability in triticale estimated by pollen viability / Estabilidade genética em triticale estimada pela viabilidade polínica

The study aimed to infer about the genetic stability from the pollen viability in hexaploid triticale genotypes used in block crossings breeding program from Brazilian Company of Agriculture Research (Embrapa Wheat). The experiments were conducted in a randomized design. For each genotype five repetitions were assessed. Each replication consisted of one plant and each replication consisted of one plant. Two hundred pollen grains were analyzed by optical microscopy and by the squash technique with 1% acetic carmine dye per slide, totalizing 1,000 pollen grains per genotype. The variables analyzed were: binucleate and trinucleate pollen grains, with little starch, empty, with more than one pore and with different sizes. The data were submitted to analysis of variance and compared by Tukey test at 1%. There were significant differences between all variables. The percentage of binucleate and/or trinucleate grains ranged from 74 to 97%. We conclude that 66% of genotypes present pollen viability above 90% and they are indicated to remain of the breeding program of triticale, both in the selection of parenting as during the crossing and backcrossing. Therefore, the cytogenetic studies represent excellent support tool for breeder in selecting the most stable genotypes.(AU)

O estudo visou inferir sobre a estabilidade genética, com base na viabilidade polínica, em genótipos de triticale hexaploide utilizados no bloco de cruzamentos do programa de melhoramento genético da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Trigo). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado. Para cada genótipo, foram avaliadas cinco repetições e cada repetição foi constituída por uma planta. Analisaramse, por meio de microscopia óptica e pela técnica de Squash com corante carmim acético 1%, 200 grãos de pólen por lâmina, totalizando 1.000 grãos de pólen por genótipo. As variáveis analisadas foram: grãos de pólen binucleados e trinucleados, com pouco amido, vazios, com mais de um poro e de tamanhos diferentes. Os dados obtidos foram sub metidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 1%. Houve diferença significativa entre todas as variáveis. A porcentagem de grãos de pólen binucleados e/ou trinucleados variou de 74 a 97%. Concluiuse que 66% dos genótipos avaliados apresentaram viabilidade polínica acima de 90%, sendo indicados a continuar fazendo parte do programa de melhoramento genético de triticale, tanto na seleção de parentais como durante os cruzamentos e retrocruzamentos. Portanto, os estudos citogenéticos representam excelente ferramenta de apoio ao melhorista na escolha dos genótipos mais estáveis.(AU)

PARÂMETROS REPRODUTIVOS E ALIMENTARES DA ABELHA SOLITÁRIA Epanthidium tigrinum (Schr.) (HYMENOPTERA, MEGACHILIDAE) PARA CRIATÓRIO RACIONAL

A abelha Epanthidium tigrinum é nativa do Brasil e apresenta potencial para ser utilizada na polinização em cultivos agrícolas. Porém, a pouca informação existente sobre seus hábitos reprodutivos e alimentares têm impedido o criatório e manejo dessas abelhas de forma racional. Este trabalho teve como objetivo investigar a aceitação de ninhos armadilha, nidificação e influência da sazonalidade ao longo de um ciclo anual sobre a nidificação de E. tigrinum e sobre o alimento que esta fornece para as suas crias e, as implicações desses aspectos sobre o potencial de manejo da abelha. Ninhos-armadilha foram confeccionados em oito classes de diâmetro diferentes e ofertados para as abelhas, as fêmeas foram monitoradas diariamente, para acompanhar a fundação e o fechamento dos ninhos-armadilha em cada classe de diâmetro. Os ninhos concluídos foram mantidos em temperatura ambiente no mesmo local do experimento, até a emergência das abelhas adultas. Dados sobre a sazonalidade na construção dos ninhos, arquitetura dos ninhos, taxa de emergência das crias, razão sexual, mortalidade e dieta dos imaturos por meio de análise polínica dos resíduos fecais foram obtidos e analisados. Os resultados mostraram que E. tigrinum nidifica bem em ninhos armadilhas com diâmetros entre 0,45 e 0,55 cm, não apresenta sazonalidade, produzindo gerações o ano inteiro, porém a temperatura tem efeito direto sobre seu sucesso reprodutivo. A razão sexual foi deslocada para as fêmeas. A análise do nicho trófico demonstrou que essa abelha é polilética, no entanto, tem capacidade de ampliar ou restringir seu nicho, de acordo com a disponibilidade de recursos no ambiente. Por meio da análise das redes de interações, foi possível visualizar que E. tigrinum estabelece um maior número de interações no período pós-chuvoso, tendo predominado interações com as espécies Byrsonima crassifolia (murici) e Vigna unguiculata (feijão-de- corda). A disponibilidade de recursos teve um efeito sutil sobre a taxa de nidificação das abelhas, relacionada a participação do pólen do murici na dieta. É possível concluir que E. tigrinum apresenta potencial para criatório e manejo em larga escala, desde que atendidos os parâmetros reprodutivos e alimentares apontados nesse estudo.

Epanthidium tigrinum is bee native bee Brazil showing potential to be used for pollination in agricultural crops. However, the little information about their reproductive and feeding habits has prevented the breeding and management of these bees in a rational way. This study aimed to investigate the acceptance of trap nests, nesting and the influence of seasonality over an annual cycle on the nesting of E. tigrinum and on the food it provides for their young and the implications of these aspects on the potential of bee management. Trap nests were made in eight different diameter classes and offered to bees. The females were monitored daily to monitor the foundation and closure of the trap nests in each diameter class. The completed nests were kept at room temperature in the same place of the experiment until the emergence of adult bees. Data on seasonality in the construction of the nests, architecture of the nests, rate of emergence of the offspring, sex ratio, mortality and diet of the immatures through pollen analysis of fecal waste were obtained and analyzed. The results showed that E. tigrinum nests well in trap nests with diameters between 0.45 and 0.55 cm, it does not present seasonality producing generations all year round, but the temperature has a direct effect on its reproductive success. The sex ratio was shifted to females. The analysis of the trophic niche showed that this bee is polyletic, however, it has the capacity to expand or restrict its niche, according to the availability of resources in the environment. Through the analysis of the interaction networks, it was possible to visualize that E. tigrinum establishes a greater number of interactions in the post-rainy period, with interactions with the species Byrsonima crassifolia (nance) and Vigna unguiculata (cowpea) predominating. The availability of resources had a subtle effect on the nesting rate of bees, related to the participation of nance pollen in the diet. It is possible to conclude that E. tigrinum presents potential for breeding and management on a large scale, provided that the reproductive and feeding parameters indicated in this study are met.

Avaliação da qualidade e autenticidade de amostras comerciais de méis da região nordeste do estado do Pará, Brasil e detecção molecular de Salmonella spp. em mel a partir de contaminação experimental

O mel é um produto bastante apreciado, devido suas propriedades nutricionais e terapêuticas, por ser um produto de fácil acesso e obtido de forma natural. Por características de produção e de mercado, esse produto pode ser alvo de contaminação física e microbiológica, além de estar exposto a diferentes ações fraudulentas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade de meis comercializados na região Nordeste do estado do Pará, bem como realizar a padronização de uma Reação em Cadeia da Polimerase para detecção Salmonella spp. no mel. Para tal, foram analisadas 14 amostras de méis, sendo sete produzidos por abelhas da espécie Apis melífera ligustica e sete da espécie Melipona fasciculata, provenientes dos municípios de Bragança, Capanema, Nova Timboteua, São João de Pirabas, Salinópolis e Tracuateua. As amostras foram avaliadas com relação autenticidade, as amostras foram submetidas as reações de Fiehe, Lund e Lugol, de acordo com a metodologia do Instituto Adolf Lutz, além da análise polínica. As amostras também foram subemetidas a analise microbiológica para à contagem de de bolores e leveduras (UFC/g), coliformes a 35°C (NMP/g) e contaminação física em nível macro e microscópico, para detecção de sujidades. Para detecção de Salmonella spp foi padronizada uma Reação em Cadeia de Polimerase proposta, partindo de uma contaminação experimental de uma mostra de mel com cepa de Salmonella Tiphymurium (ATCC 14028) e amostras do cultivo foram coletadas em horas distintas de zero hora de cultivo até 48 horas, posteriormente foi feita a coleta de amostras deste cultivo para realização de extração de DNA e contagem. Em seguida, as amostras foram submetidas à PCR, utilizando-se um par de iniciadores que amplificam um fragmento de 429 pb. Os resultados obtidos com a aplicação dos testes qualitativos de autenticidade, demonstraram que somente 21,42% (3/14) das amostras foram consideradas méis autênticos. Contudo, mediante a análise polínica, foi possível observar amostras adulteradas entre as consideradas autênticas e esse perceptual foi reduzido para 14,28% (2/14), uma vez que foi possível observar que uma amostra apresentava mistura proteica. Os resultados obtidos evidenciaram a presença de micro-organismos do grupo dos coliformes e de bolores e leveduras em desacordo com a legislação vigente, em 63,63% e 81,81% das amostras, respectivamente. Através da contaminação experimental do mel, foi possível observar a amplificação de Salmonella spp. a partir da sexta hora de experimento. As amostras de meis analisadas, apresentaram-se adulteradas mediante os resultados dos testes qualitativos e analise polínica, bem como apresentaram contaminação por micro-organismo indicadores mesmo que dentro do limite estabelecido pela legislação vigente, evidenciando falhas no processo higiênico de colheita, processamento e comercialização desse mel. Quanto a PCR proposta foi possível concluir que o método padronizado pode ser uma alternativa viável para a detecção de Salmonella spp. em mel.

Honey is a highly appreciated product, due to its nutritional and therapeutic properties, as it is a product that is easily accessible and obtained in a natural way. Due to production and market characteristics, this product may be subject to physical and microbiological contamination, in addition to being exposed to different fraudulent actions. The present work aimed to evaluate the quality of furniture commercialized in the Northeast region of the state of Pará, as well as to standardize a Polymerase Chain Reaction to detect Salmonella spp. in honey. For this, 14 honey samples were analyzed, seven produced by Apis melífera ligustica and seven Melipona fasciculata, from the municipalities of Bragança, Capanema, Nova Timboteua, São João de Pirabas, Salinópolis and Tracuateua. The samples were evaluated for authenticity, the samples were subjected to reactions by Fiehe, Lund and Lugol, according to the methodology of the Adolf Lutz Institute, in addition to pollen analysis. The samples were also submitted to microbiological analysis for the counting of molds and yeasts (CFU / g), coliforms at 35 ° C (NMP / g) and physical contamination at macro and microscopic level, to detect dirt. To detect Salmonella spp, a proposed Polymerase Chain Reaction was standardized, starting from an experimental contamination of a honey sample with Salmonella Tiphymurium strain (ATCC 14028) and culture samples were collected at different hours from zero hours of culture until 48 hours later, samples of this culture were collected for DNA extraction and counting. Then, the samples were subjected to PCR, using a pair of primers that amplify a 429 bp fragment. The results obtained with the application of qualitative tests of authenticity, demonstrated that only 21.42% (3/14) of the samples were considered authentic honey. However, through pollen analysis, it was possible to observe adulterated samples among those considered authentic and this perceptual was reduced to 14.28% (2/14), since it was possible to observe that a sample had a protein mixture. The results obtained showed the presence of microorganisms from the group of coliforms and molds and yeasts in disagreement with the current legislation, in 63.63% and 81.81% of the samples, respectively. Through experimental contamination of honey, it was possible to observe the amplification of Salmonella spp. from the sixth hour of experiment. The analyzed samples of samples were found adulterated through the results of qualitative tests and pollen analysis, as well as showing contamination by microorganism indicators even within the limit established by current legislation, showing flaws in the hygienic process of harvesting, processing and marketing that honey. As for the proposed PCR, it was possible to conclude that the standardized method may be a viable alternative for the detection of Salmonella spp. in honey.

Pollen spectrum of the honey of uruçu bee (Melipona scutellaris Latreille, 1811) (Hymenoptera: Apidae) in the North Coast of Bahia State / Espectro polínico do mel da abelha de uruçu (Melipona scutellaris Latreille, 1811) (Hymenoptera: Apidae) do Litoral Norte do estado da Bahia

Regional-level studies of floral resources used by social bees for honey production can contribute to the improvement of management strategies for bee pastures and colonies, by identifying the most visited flowers and thus characterizing the various geographical origins of honey. The objective of this study was to investigate, through pollen analysis, the types of pollen and nectar sources used by the uruçu bee (Melipona scutellaris L.) in the North Coast of Bahia. Honey samples were taken monthly from five colonies in an apiary from August 2010 to July 2011. Pollen analysis of honey was performed by using the acetolysis method, followed by qualitative and quantitative analysis of pollen grains. Fifty pollen types belonging to 40 genera and 17 families were identified. The results indicate predominance of pollen types belonging to the families Fabaceae and Myrtaceae, which suggests that the bees preferred foraging from trees and shrubs. These plants should be included in regional reforestation projects in order to improve management of this bee species and honey production.(AU)

Estudos em nível regional dos recursos florísticos utilizados por abelhas sociais para a produção de mel podem contribuir para a melhoria das estratégias de manejo do pasto meliponícola e das colônias, através da identificação das flores mais visitadas, e dessa forma caracterizar a origem geográfica do mel. O objetivo desta pesquisa foi investigar, por meio da análise polínica, os tipos de vegetação fornecedora de néctar e pólen para a abelha uruçu (Melipona scutellaris L.) no Litoral Norte da Bahia. Foram realizadas coletas quinzenais em 5 colônias de meliponário, de agosto de 2010 a julho de 2011. A análise polínica do mel foi conduzida através do método da acetólise, seguida por análise quali-quantitativa dos grãos de pólen. Foram identificados 50 tipos polínicos pertencentes a 40 gêneros e 17 famílias. Os resultados apontam para a dominância dos tipos polínicos pertencentes às famílias Fabaceae e Myrtaceae, sugerindo que essas abelhas preferem forragear em árvores e arbustos. Esses tipos vegetais predominantes devem ser incluídos nos projetos regionais de reflorestamento, visando favorecer o manejo dessa espécie de abelha e melhorar a produção de mel.(AU)

Pollen spectrum of propolis samples from São Paulo State, Brazil / Espectro polínico em amostras de própolis do Estado de São Paulo, Brasil

The pollen spectrum of propolis is a good indicative of the phytogeographical origin of the bee product and the local flora available for bee visiting. The present study aimed to perform pollen analysis of propolis produced by Apis mellifera L., in the São Paulo State, Brazil. Propolis samples were directly obtained from beekeepers and slides were prepared for qualitative and quantitative analysis of pollen after propolis extraction. According to the results twenty-eight types of pollen were found and distributed in fifteen botanical families. Pollens from Mimosoideae and Myrtaceae types were found in all samples. In São Paulo State, there is a wide variety of vegetal sources which are components of the final propolis composition.

A análise do espectro polínico presente em amostras de própolis poderia ser um bom indicativo da origem fitogeográfica do produto e da flora local disponível para visitação pelas abelhas. O objetivo do presente trabalho foi realizar o levantamento polínico em amostras de própolis produzidas por abelhas Apis mellifera L., no Estado de São Paulo, Brasil. As amostras de própolis foram obtidas diretamente de apicultores, processadas e lâminas foram confeccionadas para as análises qualitativas e quantitativas do pólen. De acordo com os resultados, foram encontrados 28 tipos de pólen distribuídos em 15 famílias botânicas identificadas, sendo que o pólen Tipo Mimosoideae e Myrtaceae foi encontrado em todas as amostras. Conclui-se que o estado de São Paulo apresenta ampla variedade de fontes vegetais que fazem parte da composição final da própolis.

Pollen spectrum of propolis samples from São Paulo State, Brazil / Espectro polínico em amostras de própolis do Estado de São Paulo, Brasil

The pollen spectrum of propolis is a good indicative of the phytogeographical origin of the bee product and the local flora available for bee visiting. The present study aimed to perform pollen analysis of propolis produced by Apis mellifera L., in the São Paulo State, Brazil. Propolis samples were directly obtained from beekeepers and slides were prepared for qualitative and quantitative analysis of pollen after propolis extraction. According to the results twenty-eight types of pollen were found and distributed in fifteen botanical families. Pollens from Mimosoideae and Myrtaceae types were found in all samples. In São Paulo State, there is a wide variety of vegetal sources which are components of the final propolis composition.(AU) 

A análise do espectro polínico presente em amostras de própolis poderia ser um bom indicativo da origem fitogeográfica do produto e da flora local disponível para visitação pelas abelhas. O objetivo do presente trabalho foi realizar o levantamento polínico em amostras de própolis produzidas por abelhas Apis mellifera L., no Estado de São Paulo, Brasil. As amostras de própolis foram obtidas diretamente de apicultores, processadas e lâminas foram confeccionadas para as análises qualitativas e quantitativas do pólen. De acordo com os resultados, foram encontrados 28 tipos de pólen distribuídos em 15 famílias botânicas identificadas, sendo que o pólen Tipo Mimosoideae e Myrtaceae foi encontrado em todas as amostras. Conclui-se que o estado de São Paulo apresenta ampla variedade de fontes vegetais que fazem parte da composição final da própolis.(AU)

PÓLEN APÍCOLA COLETADO POR ABELHAS Apis mellifera L. (africanizadas) NO SEMIÁRIDO POTIGUAR

O pólen apícola é uma matéria-prima indispensável para o desenvolvimento das colônias e que apresenta diversas aplicações. Ele é derivado da junção dos grãos de pólen com o néctar e/ou mel e substâncias salivares das abelhas Apis meliffera e representa uma importante fonte de renda para os apicultores. Entretanto, a escassez de informações sobre a flora polínica e sua contribuição nas características nutricionais do pólen ainda são obstáculos na expansão da sua produção. Nesse sentido, o presente estudo objetivou analisar a origem botânica, as características físico-químicas, composição de aminoácidos e identificação dos compostos presentes do pólen apícola coletado nos apíários localizado na Floresta Nacional de Assú/RN (FLONA) e na Fazenda Experimental Rafael Fernandes da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), localidades do semiárido brasileiro. Para isso, foram obtidas 54 amostras de pólen durante setembro de 2014 a outubro de 2015. Realizou-se a análise palinológica e determinação dos teores de cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos, fenólicos totais, flavonóides e atividade antioxidante (DPPH). Por fim, determinou-se o perfil dos aminoácidos e os constituintes do extrato clorofórmico e hidrometanólico. Foi observado que a dieta das abelhas situadas em Assú foi composta por 66 tipos polínicos distribuídos em 32 famílias. Em Mossoró, identificou-se 44 tipos polínicos e 21 famílias. Em ambas as localidades, a família botânica mais representativa foi Fabaceae. Na estação chuvosa a quantidade de pólen apícola retida nos coletores e números de tipos polínicos coletados aumentaram. Quanto a composição centesimal, essa variou ao longo do experimento e os maiores teores encontrados foram os de carboidratos (81,11 ± 0,55 a 66,97 ± 1,30 %) e proteínas (13,33 ± 0,10 a 25,59 ± 0,12 %) e os menos cinzas (2,08 ± 0,18 a 5,00 ± 0,16 %) e lipídeos (2,60 ± 0,20 a 4,86 ± 0,03 %). Sobre a quantificação dos biocompostos, ocorreram oscilações nos teores de fenóis totais (7,68 ± 0,02 a 70,31 ± 0,29 mg GAE/g), flavonóides (1,68 ± 0,14 a 49,03 ± 0,16 mg QE/g) e atividade antioxidante (78,96 ± 0,82 a 96,42 ± 0,83 %) durante a época das coletas. Verificou-se ainda que os maiores índices dos polifenóis e dos flavonoides foram encontrados em amostras com elevada frequência relativa do tipo polínico Mimosa tenuiflora. No que se refere à análise monofloral do pólen da Anacardium occidentale L. e Mimosa tenuiflora, dezoito aminoácidos estavam presentes em ambas as amostras, incluindo os dez aminoácidos essenciais às abelhas. Dentre esses, o ácido aspártico e o ácido glutâmico foram os predominantes. Todos os aminoácidos, com exceção do triptofano presente no pólen de jurema-preta, estavam em quantidades superiores aos percentuais recomendados à dieta das abelhas e humana. A fração lipídica do extrato do cajueiro e da jurema-preta apresentaram 11 e 9 constituintes, respectivamente. Na fração polar detectou-se 21 compostos no extrato do pólen do Anacardium occidentale L. e 31 substâncias no extrato da Mimosa tenuiflora. Este estudo demostra que no semiárido brasileiro existe uma diversidade de plantas, tanto no perído seco quanto chuvoso, com potencial para a produção de pólen apícola.

Bee pollen is an indispensable raw material for the development of colonies and has several applications. It is derived from the joining of pollen grains with nectar and / or honey and honey salivary substances of Apis mellifera and represents an important source of income for beekeepers. However, the scarcity of information about the pollen flora and its contribution to the nutritional characteristics of pollen are still obstacles in the expansion of its production. In this sense, the present study aimed to analyze the botanical origin, physicochemical characteristics, amino acid composition and identification of the present bee pollen compounds collected in the apiaries located in the National Forest of Assú/RN (FLONA) and at the Rafael Fernandes Experimental Farm Federal Rural University of the Semi-Arid (UFERSA), localities of the Brazilian semiarid. For this, 54 pollen samples were obtained during September 2014 to October 2015. Palynological analysis and determination of the levels of ashes, proteins, lipids, carbohydrates, total phenolics, flavonoids and antioxidant activity (DPPH) were carried out. Finally, the profile of the amino acids and the constituents of the chloroform and hydrometanolic extract were determined. It was observed that the bees' diet in Assú was composed of 66 pollen types distributed in 32 families. In Mossoró, 44 pollen types and 21 families were identified. In both locations, the most representative botanical family was Fabaceae. In the rainy season the amount of bee pollen retained in the collectors and numbers of collected pollen types increased. As for the centesimal composition, it varied during the experiment and the highest levels were carbohydrates (81.11 ± 0.55 to 66.97 ± 1.30%) and proteins (13.33 ± 0.10 to 25, 59 ± 0.12%) and the lowest ash (2.08 ± 0.18 to 5.00 ± 0.16%) and lipids (2.60 ± 0.20 to 4.86 ± 0.03%). On the quantification of the biocomposites, there were oscillations in total phenol contents (7.68 ± 0.02 at 70.31 ± 0.29 mg GAE / g), flavonoids (1.68 ± 0.14 at 49.03 ± 0, 16 mg QE / g) and antioxidant activity (78.96 ± 0.82 at 96.42 ± 0.83%) during the collection period. It was also verified that the highest indexes of polyphenols and flavonoids were found in samples with high relative frequency of the pollen type Mimosa tenuiflora. As regards the monofloral pollen analysis of Anacardium occidentale L. and Mimosa tenuiflora, eighteen amino acids were present in both matrices, including the ten essential amino acids. Among them, aspartic acid and glutamic acid were the predominant ones. All amino acids, except tryptophan present in jurema-black pollen, were in amounts greater than the recommended percentages of the bees and human diet. The lipid fraction of the cashew extract and the black jurema presented 11 and 9 constituents, respectively. In the polar fraction 21 compounds were detected in the pollen extract of the Anacardium occidentale L. and 31 substances in the Mimosa tenuiflora extract. This study shows that in the Brazilian semi-arid there is a diversity of plants, both in the dry and rainy season, with potential for the production of bee pollen.

Análise dos grãos de pólen de diferentes cultivares de manona (ricinus communis l., euphorbiaceae): conservação e viabilidade

ABSTRACT The analysis of the pollen grain fertility of Riccinus communis (castor-oil plant) is of great importance for breeding programs, allowing for suitable handling and use of collections and the creation of cultivars of interest for biodiesel production. In this work, a predictive process was chosen based on the cytological method of pollen-grain staining and in-vitro pollen germination after low-temperature treatments for preservation to verify the pollen viability, which is important in seed fertilization and formation. The conventional cytological staining technique with 2% acetic carmine was used for pollen grain viability analysis for the cultivars IAC-80, Cafelista, AL-Preta and AL-Guarany 2002, while the method of in-vitro germination after treatment at -196° C, -80° C and -18° C, from 15 to 30 days, was used for the cultivar IAC-80. The IAC-80 and Cafelista cultivars showed pollen viability values above 95%, while AL-Preta and AL-Guarany 2002 showed 88.48 and 86.46%, respectively. The pollen grains of castor-oil cultivars also presented a high percentage of pollen viability at anthesis. Therefore, it is possible to use the pollen grains of all the analyzed cultivars for fertilization induction in breeding programs. The results indicate that the average percentage of the pollen-grain viability in-vivo was not influenced by the storage period. It was also observed that there were differences among the low-temperature treatments, although the percentage of viability was low, suggesting the need for the application of a suitable evaluation technique.

RESUMO A análise da fertilidade dos grãos de pólen de Ricinus communis (mamona) é de grande importância para programas de melhoramento, permitindo o manejo e uso adequado das coleções existentes e a criação de cultivares interessantes na produção de biodiesel. Neste trabalho, optou-se por um processo preditivo baseado no método citológico de coloração dos grãos de pólen e no método de germinação in vitro dos grãos, após tratamentos de conservação a baixas temperaturas, para a verificação da viabilidade, importante na formação das sementes, alvo dos programas de melhoramento. Utilizou-se a técnica de coloração com carmim acético 2% na análise da viabilidade dos grãos de pólen nas cultivares IAC-80, Cafelista, AL-Preta e AL-Guarany 2002, enquanto que o método de germinação in vitro após tratamento de -196° C, -80° C e -18° C, por 15 e 30 dias, foi aplicado somente na cultivar IAC-80. A viabilidade polínica foi acima de 95% em IAC-80 e Cafelista de 88,48% em AL-Preta e de 86,46% em e AL-Guarany 2002. Estas cultivares apresentaram também alto percentual de viabilidade polínica na antese, sendo possível a utilização de todas as cultivares analisadas na indução de fertilização em programas de melhoramento. Os resultados obtidos com a germinação in vitro dos grãos de IAC-80, após a criopreservação, indicaram que o percentual médio da viabilidade polínica in vivo não foi influenciado pelo período de armazenamento. Observaram-se diferenças entre os tratamentos a baixas temperaturas, porém o percentual de viabilidade dos mesmos foi baixo, sugerindo necessidade de adequação na técnica de avaliação.

Physical-chemical characterization of honey of guarana (Paullinia cupana var. sorbilis) in Alta Floresta, Mato Grosso / Caracterização físico-química do mel de guaranazeiro ("Paullinia cupana var. sorbilis") em Alta Floresta, Mato Grosso

It was determined the physical-chemical characteristics and the pollinic origins of 17 samples of honey from guarana plant cultivation (Paullinia cupana var. sorbilis), produced by Apis mellifera L, Scaptotrigona sp. L and Melipona seminigra sp honey bee species in Alta Floresta, Mato Grosso State, Brazil. Pollinic and physical-chemical analysis were determined, considering the variables humidity rate, free acidity, reducing sugar in inverted sugar, apparent sucrose, ashes and solids insoluble in water, comparing the samples to the identity and quality standards established by the local legislation. Means comparisons were made by the Dunnet test at 5% probability. The humidity rate for honey produced by indigenous honey bees Scaptotrigona sp and Melipona seminigra sp was high when compared to honey produced by Africanized honey bees, and the levels of reducing sugars for Scaptotrigona sp were low. Any other determinations were accordingly to standards imposed by Brazilian legislation. Through pollinic analysis, it was verified that the pollen from guarana flower was present in all samples of honey, being considered dominant pollen, with 80% of the pollen grain in the samples, showing the apicultural pontential of this species as a honey plant.

Objetivou-se com o presente estudo avaliar as características físico-químicas e a origem polínica de 17 amostras de méis oriundos da cultura do guaranazeiro (Paullinia cupana var. sorbilis), produzido no município de Alta Floresta - MT por abelhas das espécies Apis mellifera L, Scaptotrigona sp. L e Melipona seminigra sp L. Foram realizadas as análises físico-químicas e polínicas, tendo como variáveis os teores de umidade, acidez livre, açúcares redutores em açúcar invertido, sacarose aparente, cinza e sólidos insolúveis em água, comparando-se as amostras aos Padrões de Identidade e Qualidade (PIQ) estabelecidos pela legislação vigente. As comparações das médias foram realizadas por intermédio do teste de Dunnet a 5% de probabilidade. O teor de umidade para os méis produzidos pelas abelhas indígenas, Scaptotrigona sp e Melipona seminigra sp, quando comparado aos méis produzidos por abelhas africanizadas, e os teores de açúcares redutores para Scaptotrigona sp estavam baixos, segundo padrões recomendados pela legislação brasileira, ao passo que as demais determinações estavam dentro dos padrões. Por meio da análise polínica, foi verificado que o pólen de flor do guaranazeiro, considerado pólen dominante, esteve presente em todas as amostras de méis, evidenciando o potencial apícola dessa espécie como planta melífera.

Caracterização físico-química de amostras de méis produzidas por Apis mellifera L. em fragmento de cerrado no município de Itirapina, São Paulo

The most representative vegetation type of the country after the Amazonian forest is the "cerrado" (savannah) area, which currently occupies two million square kilometer of the Brazilian territory. This paper deals with the physicochemical characteristics of honey samples produced by Apis mellifera in a fragment of savannah area located in Itirapina, São Paulo State (22°14'S and 47°49'W), Brazil. The samples were collected monthly, in five beehives, from February to October 2005 and the following characters were determined: reducing sugars, total reducing sugars, apparent sucrose, moisture content, hydroxymethylfurfural (HMF), color, electrical conductivity, pH, acidity, formol index, ashes, protein and viscosity, beyond the pollinic analysis. The results indicate that the limits established by the current Brazilian honey legislation regarding physicochemical parameters are fulfilled by the majority of the honey samples. Regarding pollinic analysis it was verified the Eucalyptus sp. as dominant pollen from February to July, and of Citrus sp. in October, due to the attractiveness of these two crops to the foraging bees.

A fisionomia vegetal mais representativa do país, depois da floresta amazônica, é o cerrado, que ocupa atualmente dois milhões de km² do território brasileiro. Este trabalho teve como objetivo determinar as características físico-químicas de amostras de mel produzidas por Apis mellifera em um fragmento de cerrado, localizado em Itirapina, SP (22°14'S e 47°49'W). As amostras foram coletadas mensalmente, em cinco colméias, entre fevereiro e outubro de 2005 e as características avaliadas foram: açúcares redutores, redutores totais, sacarose, umidade, hidroximetilfurfural (HMF), cor, condutividade elétrica, pH, acidez, índice de formol, teor de cinzas, proteínas e viscosidade, além da análise polínica. Os resultados obtidos indicam que os limites estabelecidos pela legislação brasileira para parâmetros físico-químicos analisados são atendidos pela maioria das amostras de mel. Com relação à análise polínica, foi verificada a presença de Eucalyptus sp. como pólen dominante nos meses de fevereiro a julho e o de Citrus sp. no mês de outubro, em virtude da maior atratividade destes dois cultivos sobre as abelhas.

Caracterização físico-química de amostras de méis produzidas por Apis mellifera L. em fragmento de cerrado no município de Itirapina, São Paulo

The most representative vegetation type of the country after the Amazonian forest is the "cerrado" (savannah) area, which currently occupies two million square kilometer of the Brazilian territory. This paper deals with the physicochemical characteristics of honey samples produced by Apis mellifera in a fragment of savannah area located in Itirapina, São Paulo State (22°14'S and 47°49'W), Brazil. The samples were collected monthly, in five beehives, from February to October 2005 and the following characters were determined: reducing sugars, total reducing sugars, apparent sucrose, moisture content, hydroxymethylfurfural (HMF), color, electrical conductivity, pH, acidity, formol index, ashes, protein and viscosity, beyond the pollinic analysis. The results indicate that the limits established by the current Brazilian honey legislation regarding physicochemical parameters are fulfilled by the majority of the honey samples. Regarding pollinic analysis it was verified the Eucalyptus sp. as dominant pollen from February to July, and of Citrus sp. in October, due to the attractiveness of these two crops to the foraging bees.

A fisionomia vegetal mais representativa do país, depois da floresta amazônica, é o cerrado, que ocupa atualmente dois milhões de km² do território brasileiro. Este trabalho teve como objetivo determinar as características físico-químicas de amostras de mel produzidas por Apis mellifera em um fragmento de cerrado, localizado em Itirapina, SP (22°14'S e 47°49'W). As amostras foram coletadas mensalmente, em cinco colméias, entre fevereiro e outubro de 2005 e as características avaliadas foram: açúcares redutores, redutores totais, sacarose, umidade, hidroximetilfurfural (HMF), cor, condutividade elétrica, pH, acidez, índice de formol, teor de cinzas, proteínas e viscosidade, além da análise polínica. Os resultados obtidos indicam que os limites estabelecidos pela legislação brasileira para parâmetros físico-químicos analisados são atendidos pela maioria das amostras de mel. Com relação à análise polínica, foi verificada a presença de Eucalyptus sp. como pólen dominante nos meses de fevereiro a julho e o de Citrus sp. no mês de outubro, em virtude da maior atratividade destes dois cultivos sobre as abelhas.