Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias no açougue de um hipermercado em um município da Baixada Santista / Evaluation of hygienic-sanitary conditions in the butcher of a hypermarket in a municipality of Baixada Santista
Hig. aliment;
34(291): 1-10, Julho/Dezembro 2020. graf, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482543
Mostrar mais
Texto completo2.
Avaliação das condições higiênico-sanitárias no açougue de um hipermercado em um município da Baixada Santista / Evaluation of hygienic-sanitary conditions in the butcher of a hypermarket in a municipality of Baixada Santista
Hig. aliment;
34(291): 1-10, jul-.dez. 2020. graf, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15999
3.
Avaliação das condições higienico-sanitárias dos açougues que comercializam carnes bovinas no município de Bacabal-MA / Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of the butchers that commercialize bovine meats in the municipality of Bacabal-MA
Hig. aliment;
33(288/289): 1642-1646, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482374
4.
Avaliação das condições higienico-sanitárias dos açougues que comercializam carnes bovinas no município de Bacabal-MA / Evaluation of the hygienic-sanitary conditions of the butchers that commercialize bovine meats in the municipality of Bacabal-MA
Hig. aliment;
33(288/289): 1642-1646, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-20778
5.
Anatomopatologia de bursite cervical (oncocercose) encontrada em bovinos abatidos sob inspeção estadual no estado do Rio de Janeiro / Anatomopathology of onchocerciases (cervical bursitis) in slaughtered bovine in the north of Rio de Janeiro state
Arq. bras. med. vet. zootec;
66(2): 579-582, jan.-abr. 2014. ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-10749
6.
7.
AVALIAÇÃO DO RISCO DE CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR DEVIDO A NÃO CONFORMIDADES EM DIFERENTES SETORES DE SUPERMERCADOS DA REGIÃO METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-217180
8.
Levantamento das condenações de fígados e pulmões de equinos por migração larvar em matadouro-frigorífico sob inspeção federal
Hig. aliment;
31(274/275): 99-103, nov.-dez. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16904
9.
Boas práticas: ferramenta primordial para manter a qualidade dos supermercados de São Luís - MA
Hig. aliment;
30(260/261): 43-49, 2016. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-684009
10.
A importância do uso das ferramentas de controle de qualidade para o setor de açougue
Hig. aliment;
30(254/255): 46-50, mar-abr. 2016.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-782
11.
Determinação de coliformes em carne bovina moída comercializada em açougues da cidade de Ceres - GO
Hig. aliment;
30(262/263): 99-103, 2016. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13459
12.
eral / The fate of the Federal Inspection Service
Hig. aliment;
29(246/247): 3-5, jul.-ago. 2015.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15160
13.
Contaminação microbiológica em açougues e caracterização de Listeria monocytogenes quanto a potencial patogênico, adesão e sensibilidade a sanitizantes
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202480
14.
Presence of extraintestinal pathogenic Escherichia coli in butcheries in Taquaritinga, SP, Brazil
Braz. J. Microbiol.;
38(4)2007.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-444152
15.
Caracterização do processo de rigor mortis e da maciez dos músculos Gastrocnemius e pectoralis e efeito da radiação gama na vida comercial da carne de peru (Meleagris gallopavo) / Caracterización del proceso de rigor mortis y de la blandura de los músculos Gastrocnemius y pectoralis y del efecto de la radiación gamma en la vida comercial de la carne de pavo (Meleagris gallopavo) / Characterization of rigor mortis process and meat tenderness of Gastrocnemius and pectoralis muscles and effect of gamma rays on the shelf life of turkey meat (Meleagris gallopavo)
Arq. ciênc. vet. zool. UNIPAR;
10(2): 133-134, jul-dez. 2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-3118
16.
Caracterização do processo de rigor mortis dos músculos Gastrocnemius internus e Fibularis longus de avestruz (Struthio camelus) e da maciez da carne
Rev. bras. ciênc. vet;
13(3)set.-dez. 2006.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1491331
17.
Pesquisa da ocorrência de cisticercos e estudo histopatológico em amostras de coração bovino comercializado na cidade de São Paulo, SP / Search the occurrence of cysticercus and histopathological in samples of bovine heart marketed in the city of São Paulo, SP
São Paulo; s.n; 25/05/2010.
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-5673
18.
Caracterização do processo de rigor mortis em músculos de cordeiros e carneiros da raça Santa Inês e maciez da carne
Acta sci. vet. (Impr.);
32(1): 25-31, 2004.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1456337
19.
Descrição de temperaturas de produtos cárneos, em açougues do município de Ribeirão Preto, SP / Description temperatures of meat products, butcher shops in the city of Ribeirao Preto, SP
Hig. aliment;
23(174/175): 32-35, jul.-ago.2009. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-14110
20.
Micotoxinas e alimentos: implicações na saúde humana e animal
R. bras. Ci. Vet.;
2(1)1995.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-712578