Detalhe da pesquisa
1.
Natural colorants improved the physicochemical and sensorial properties of frozen Brazilian sausage (linguiça) with reduced nitrite
Sci. agric;
78(3): e20190211, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1497946
2.
Natural colorants improved the physicochemical and sensorial properties of frozen Brazilian sausage (linguiça) with reduced nitrite
Sci. agric.;
78(3): e20190211, 2021. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-27413
3.
Physical and physicochemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity of xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.)) fruit / Características físicas e físico-químicas, compostos bioativos e atividade antioxidante do fruto de xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.))
Semina Ci. agr.;
39(5): 1969-1980, Sept.-Oct. 2018. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-22725
4.
Production of pigments in Alternanthera sessilis calli mediated by plant growth regulators and light / Produção de pigmentos em calos de Alternanthera sessilis mediados por reguladores de crescimento e luz
Acta Sci. Biol. Sci.;
39(3): 381-388, July.-Sept.2017. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-716854
5.
Influence of cooking methods on bioactive compounds in beetroot / Compostos bioativos em beterrabas submetidas a diversas formas de cozimento
Semina ciênc. agrar;
38(3): 1295-1302, maio-jun. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1500784
6.
Influence of cooking methods on bioactive compounds in beetroot / Compostos bioativos em beterrabas submetidas a diversas formas de cozimento
Semina Ci. agr.;
38(3): 1295-1302, maio-jun. 2017. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-13994
7.
Antioxidant properties, quantification and stability of betalains from pitaya (Hylocereus undatus) peel / Propriedades antioxidantes, quantificação e estabilidade das betalaínas da casca da pitaya (Hylocereus undatus)
Ci. Rural;
45(2): 323-328, 02/2015. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-12330
8.
DESENVOLVIMENTO DE UM IOGURTE ADICIONADO DE BETERRABA: CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS, FUNCIONAIS E ANÁLISE SENSORIAL
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-213533
9.
Produção de betacianina em erva-de-jacaré cultivada in vitro com diferentes concentrações de sulfato de cobre
Ci. Rural;
40(9)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706761
10.
Produção de betacianina em erva-de-jacaré cultivada in vitro com diferentes concentrações de sulfato de cobre
Ciênc. rural (Online);
40(9)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478307
11.
Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte
Ci. Rural;
36(1)2006.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-704896
12.
Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte
Ciênc. rural (Online);
36(1)2006.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1476682
13.
Physical and physicochemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity of xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.)) fruit / Características físicas e físico-químicas, compostos bioativos e atividade antioxidante do fruto de xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.))
Semina ciênc. agrar;
39(5): 1969-1980, 2018. ilus, tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1501236