Intake and apparent nutrient digestibility, ruminal parameters, and nitrogen balance of lambs fed with corn and forage-free diets with sodium bicarbonate / Consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, parâmetros ruminais e balanço de N de cordeiros confinados recebendo dietas com milho e sem forragem com bicarbonato de sódio

This study evaluated forage-free diets supplemented with sodium bicarbonate (SB) based on ground flint corn on intake, apparent nutrient digestibility, ruminal parameters, and N balance. Four rumen-cannulatedDorper × Santa Inês lambs, with a body weight of 43.4 ± 0.85 kg (mean ± standard deviation) were used. The experimental design was a 4×4 Latin square. Each experimental period lasted 21 days. Experimental diets were: positive control, a diet without SB containing 400 g/kg DM of soybean hulls (CONT), and three diets based on ground flint corn, containing 10 (10SB), 20 (20SB) or 30 (30SB) g/kg DM of SB. Intake of neutral and acid detergent fiber was greater for CONT (P < 0.01) when compared to SB. Intake and apparent nutrient digestibility of dry and organic matter, ether extract, and crude protein did not differ. Intake (P = 0.01) and digestibility (P < 0.01) of non-fiber carbohydrates were greater for SB diets and neutral detergent fiber digestibility was greater (P = 0.03) for CONT. The total digestible nutrients and metabolizable energy were greater for SB (P = 0.04). Rumen concentrations of acetate (P < 0.01), isobutyrate (P < 0.01), butyrate (P < 0.01), isovalerate (P < 0.01), and total short-chain fatty acids (P < 0.01) were greater for CONT. Ruminal pH showed a quadratic (P = 0.05) response to SB levels, with greater values for 20SB. Sodium bicarbonate was efficient in increasing ruminal pH at the level of 20 g/kg DM without interfering with the intake and apparent nutrient digestibility characteristics.

O presente estudo avaliou a suplementação de bicarbonato de sódio (BS) em dietas sem forragem à base de milho moído sobre o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, os parâmetros ruminais e o balanço de N. Foram utilizados quatro cordeiros Dorper × Santa Inês, com um peso corporal inicial de 43,4 ± 0,85 kg (média ± desvio padrão). O delineamento experimental foi quadrado latino 4×4. Cada período experimental durou 21 dias. As dietas experimentais foram: controle positivo, sem BS, contendo 400 g/kg de MS de casca de soja (CONT) e três dietas à base de milho moído, sem casca de soja, contendo 10 (10BS), 20 (20BS) ou 30 (30BS) g/kg de MS de BS. O consumo de fibra em detergente neutro e ácido foi maior (P < 0,01)para o CONT quando comparado com BS. O consumo e a digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo e proteína bruta não diferiram entre os tratamentos. O consumo (P = 0,01) e digestibilidade (P < 0,01) dos carboidratos não fibrosos foram superiores para as dietas contendo BS e a digestibilidade da fibra em detergente neutro foi maior para o CONT. Os teores de nutrientes digestivos totais e energia metabolizável foram superiores para as dietas contendo BS (P = 0,04). A concentração ruminal de acetato (P < 0,01), isobutirato (P < 0,01), butirato (P < 0,01), isovalerato (P < 0,01) e ácidos graxos totais de cadeia curta (P < 0,01) foram mais elevadas para o CONT. O pHruminal apresentou resposta quadrática (P = 0,05) em relação aos níveis de BS, sendo observado maior pH para os animais alimentados com a dieta 20BS. O BS foi eficiente em aumentar o pHruminal no teor de 20 g/kg MS sem interferir no consumo e na digestibilidade aparente dos nutrientes. Portanto, 20 g/kg de MS é a dose indicada de BS em dietas sem forragem para terminação de cordeiros em confinamento.

Biochemical reference intervals for captive bred Crocodylus moreletii and Crocodylus acutus in the Alcuzahue Lagoon, Colima, Mexico / Intervalos de referência bioquímica para Crocodylus moreletii e Crocodylus acutus criados em cativeiro na Lagoa Alcuzahue, Colima México

Crocodylus moreletii and Crocodylus acutus are two endangered crocodile species endemic to Mexico. In this descriptive cross-sectional study, a total of 58 crocodiles (30 females and 28 males) were examined to determine and evaluate 24 blood biochemical indicators associated with energy, lipid, protein, mineral and enzymatic metabolic processes. Most of the serum biochemistry parameters were similar among sexes by species. However, male crocodiles showed higher triacylglycerol concentration and alkaline phosphatase activity, and lower globulin concentration than females. There were some significant differences between species. Total bilirubin, triacylglycerol, carbon dioxide, and hydrogen carbonate were higher in Crocodylus moreletii, and urea nitrogen, creatinine, alanine aminotransferase, and aspartate aminotransferase were higher in Crocodylus acutus. These reference values are very important for the protection of crocodiles. The calculated confidence intervals could be used to detect alert situations when at least 5% of the sampled crocodiles would fall outside of the calculated reference interval for a given parameter.

Crocodylus moreletii e Crocodylus acutus são duas espécies de crocodilos ameaçadas de extinção endêmicas do México. Neste estudo transversal descritivo, um total de 58 crocodilos (30 fêmeas e 28 machos) foi examinado para determinar e avaliar 24 indicadores da bioquímica sanguínea associados a processos metabólicos energéticos, lipídicos, proteicos, minerais e enzimáticos. A maioria dos parâmetros bioquímicos séricos foram semelhantes entre os sexos da espécie. No entanto, os crocodilos machos apresentaram maior concentração de triacilgliceróis e atividade de fosfatase alcalina do que as fêmeas. Com uma concentração de globulina mais baixa do que as fêmeas, houve algumas diferenças significativas entre as espécies. A bilirrubina total, os triacilgliceróis, o dióxido de carbono e o bicarbonato de sódio foram maiores em Crocodylus moreletii, e o nitrogênio ureico, a creatinina, a alanina aminotransferase e o aspartato aminotransferase foram maiores em Crocodylus acutus. Esses valores de referência são muito importantes para a proteção dos crocodilos. Os intervalos de confiança calculados podem ser usados para detectar situações de alerta quando pelo menos 5% dos crocodilos amostrados estiverem fora do intervalo de referência calculado para um determinado parâmetro.

Use of enteral electrolyte solutions with different sodium acetate concentrations in weaned foals: the effects on acid-base balance, blood glucose, lactate, and urine ph / Utilização de soluções eletrolíticas enterais com diferentes concentrações de acetato em potros desmamados: efeitos sobre o equilíbrio ácido base, concentrações plasmáticas de glicose e lactato e pH urinário

The effects of acetate as an alkalinizing agent in maintenance enteral electrolyte solutions administered by nasogastric route in a continuous flow have not been previously described in weaned foals. This is the second part of a study that evaluated the effects of two electrolyte solutions of enteral therapy fluid in weaned foals. In this part, will be considered the effects of enteral electrolyte solutions containing different acetate concentrations on acid-base balance, blood glucose, lactate and urine pH of weaned foals. This was a controlled trial in a cross-over design performed in six foals with a mean age of 7.3 ± 1.4 months. After 12 h of water and food deprivation, each animal received the following two treatments by nasogastric route in a continuous flow of 15 ml/kg/h during 12 h: HighAcetate (acetate 52 mmol/l) and LowAcetate (acetate 22.6 mmol/l). The HighAcetate treatment was effective in generating a slight increase in blood pH, blood bicarbonate concentration, base excess and urinary pH.

Os efeitos da utilização de acetato como um agente alcalinizante em soluções eletrolíticas enterais de manutenção administradas por sonda nasogástrica em fluxo contínuo não foram descritos em potros desmamados. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de soluções eletrolíticas enterais contendo diferentes concentrações de acetato sobre o equilíbrio ácido base, concentrações plasmáticas de glicose e lactato, e pH urinário de potros desmamados. Este trabalho foi um estudo controlado em um delineamento cross-over (6X2) utilizando seis potros com idade média de 7.3 ± 1.4 meses. Após 12h de restrição hídrica e alimentar, cada animal recebeu os dois tratamentos por via nasogástrica em fluxo contínuo de 15 ml/kg/h durante 12h: HighAcetate (52 mmol/l) e LowAcetate (22.6 mmol/l). O grupo HighAcetate foi eficaz em gerar um pequeno aumento no pH sanguíneo, concentração de bicarbonato sanguíneo, excesso de base e pH urinário.

Efeitos cardiorrespiratórios da dexmedetomidina isolada e associada à morfina na medicação pré-anestésica de cadelas submetidas à ovariohisterectomia eletiva / Cardiorespiratory effects of dexmedetomidine alone and associated to morphine as premedicants in healthy bitches undergoing ovariohisterectomy / Efectos cardiorespiratorios de la dexmedetomidina aislada y asociada con morfina sobre medicamentos pre-anestésicos de perras sometidas a ovariohisterectomía electiva

Objetivou-se avaliar os efeitos cardiorrespiratórios da dexmedetomidina isolada e associada à morfina em pacientes submetidas à anestesia geral inalatória com isoflurano e submetidas à ovariohisterectomia eletiva. Vinte cadelas saudáveis foram selecionadas a partir de exames físico e laboratoriais. Os animais foram distribuídos aleatoriamente em dois grupos: dexmedetomidina (10 µg/Kg) (GD) e dexmedetomidina (10 µg/Kg) associado com morfina 0,3 mg/Kg (GDM), administrados pela via intramuscular (IM). Ato contínuo, o paciente foi induzido com propofol (à efeito) e mantido com isoflurano diluído em oxigênio 100% e administrado através de vaporizador calibrado. Foram aferidos os parâmetros fisiológicos: frequências cardíaca (FC) e respiratória (f), temperatura corporal (T°C), pressões arteriais sistólica (PAS), diastólica (PAD) e média (PAM), saturação de oxigênio na hemoglobina (SpO2), pressão parcial de gás carbônico no final da expiração (ETCO2) e isoflurano expirado (ETISO). A hemogasometria arterial foi utilizada para a análise do potencial hidrogeniônico (pH), bicarbonato (HCO3-) e pressão parcial de dióxido de carbono (PaCO2). O procedimento cirúrgico teve duração máxima de 45 minutos. Os parâmetros demonstraram diferença estatística entre os tempos e grupos avaliados, de acordo com os testes de Tukey e Bonferroni (p<0,05). Observou-se bradicardia 30 minutos após a aplicação da medicação pré-anestésica e acidemia no período trans-anestésico. Apesar disto, tanto a dexmedetomidina isolada quanto associada, conferiram estabilidade hemodinâmica e respiratória, apesar da bradicardia e acidemia observada.(AU)

This study aimed to evaluate the cardiorespiratory effects of dexmedetomidine alone and associated with morphine. Twenty healthy dogs were selected from physical and laboratory exams. The animals were randomly distributed into two groups: 10 µg/Kg dexmedetomidine (DG) and 10 µg/Kg dexmedetomidine group associated with 0.3 mg/Kg morphine (GDM), administered intramuscularly (IM). The patients were induced with propofol (to effect) and maintained with isoflurane diluted in 100% oxygen and administered through a calibrated vaporizer. Physiological parameters were measured: heart rate (HR), respiratory rate (f), body temperature (T°C), systolic arterial pressure (SAP), diastolic arterial pressure (DAP) and mean arterial pressure (MAP), oxygen saturation of hemoglobin (SpO2), end-tidal carbon dioxide partial pressure (ETCO2) and end-tidal isoflurane concentration (ETISO). Arterial blood gas analysis was used to analyze hydrogen potential (pH), bicarbonate (HCO3-) and partial pressure of carbon dioxide (PaCO2). The surgical procedure lasted up to 45 minutes. The parameters showed a statistical difference between the times and groups evaluated, according to the Tukey and Bonferroni tests (p<0.05). Bradycardia was observed 30 minutes after the application of pre-anesthesic medication and acidemia in the trans-anesthetic period. Despite this, both dexmedetomidine alone and associated, provided good hemodynamic and respiratory stability, despite the bradycardia and acidemia observed.(AU)

Este estudio tuvo como objetivo evaluar los efectos cardiorrespiratorios de la dexmedetomidina sola y asociada con la morfina en pacientes sometidas a anestesia general por inhalación con isoflurano y sometidas a ovariohisterectomía electiva. Se seleccionaron veinte perras sanas a partir de exámenes físicos y de laboratorio. Los animales se dividieron aleatoriamente en dos grupos: dexmedetomidina (10 µg/kg) (GD) y dexmedetomidina (10 µg/kg) asociada con 0,3 mg/kg de morfina (GDM), administrada por vía intramuscular (IM). Posteriormente, el paciente fue inducido con propofol (en efecto) y mantenido con isoflurano diluido en oxígeno al 100% y administrado mediante de un vaporizador calibrado. Se midieron parámetros fisiológicos: frecuencia cardíaca (FC) y respiratoria (f), temperatura corporal (T°C), presión arterial sistólica (PAS), diastólica (PAD) y media (PAM), saturación de oxígeno de hemoglobina (SpO2), presión parcial de carbono dióxido al final de la expiración (ETCO2) e isoflurano expirado (ETISO). Se utilizó gasometría arterial para analizar el potencial de hidrógeno (pH), el bicarbonato (HCO3-) y la presión parcial de dióxido de carbono (PaCO2). El procedimiento quirúrgico tuvo una duración máxima de 45 minutos. Los parámetros mostraron diferencia estadística entre los tiempos y grupos evaluados, según las pruebas de Tukey y Bonferroni (p <0.05). Se observó bradicardia 30 minutos después de la aplicación de medicación preanestésica y acidemia en el período transnestésico. A pesar de esto, tanto la dexmedetomidina aislada como la asociada proporcionaron estabilidad hemodinámica y respiratoria, a pesar de la bradicardia y acidemia observadas.(AU)

Respiratory profile and gill histopathology of Carassius auratus exposed to different salinity concentrations / Perfil respiratório e histopatologia das brânquias de Carassius auratus expostas a diferentes concentrações de salinidades

The aim of this study was to evaluate the chronic salinity tolerance of Carassius auratus and the effects on blood parameters, gill morphology, and survival. In the first test, nine different concentrations (0.0, 0.5, 1.0, 2.5, 5.0, 10, 15, 20, and 25 g L-¹) of NaCl were used with nine repetitions for 96 h. The survival of fish subjected to 15 g L-¹ NaCl was 4 h, and 5 min at a concentration of 25 g L-¹. The mortality of fish with 15g L-¹ NaCl was 100%. Morphological analyses of the gills showed hyperplasia of the coated cells in the interlamellar space and hypersecretion of mucus in fish exposed to 10 g L-¹ of NaCl. At concentrations of 20 and 25 g L-¹, necrosis of the support collagen caused the cells to detach from the lamellar structure mucosa. In the chronic test, two concentrations were used, with four replications containing nine fish in each aquarium for a period of 21 days. Blood samples and gills from the fish were collected, and it was observed that the fish showed a decrease in the concentration of bicarbonate (NaHCO3) in the blood, indicating hypernatremia. Acute exposure of C. auratus to sodium chloride (NaCl) should be at a maximum of 10 g L-¹ of NaCl, after which level there would be a loss in animal performance and/or mortality. Chronic exposure to 5 g L-¹ of NaCl promotes acidemia, ionic imbalance, and pathological changes in the gills; therefore, it is not recommended.

O objetivo deste estudo foi avaliar a tolerância crônica de Carassius auratus à salinidade e os efeitos sobre os parâmetros sanguíneos, morfologia branquial e sobrevivência. No primeiro teste, foram utilizadas nove concentrações de NaCl (0.0, 0.5, 1.0, 2.5, 5.0, 10, 15, 20, e 25 g L-¹) e nove repetições por 96 h. A sobrevivência dos peixes submetidos a até 15 g L-¹ de NaCl foi de 04h00, sendo 00h05 na concentração de 25 g L-¹ de NaCl. A mortalidade dos peixes com 15 g foi de 100%. As análises morfológicas das brânquias mostraram hiperplasia das células revestidas no espaço interlamelar e hipersecreção de muco em peixes expostos a uma concentração de 10 g L-¹ de NaCl. Nas concentrações de 20 e 25 g L-¹, observou-se que a colágeno de suporte perdeu a estrutura das células da mucosa, alterando as lamelas secundárias. Em um segundo experimento, um delineamento inteiramente casualizado foi utilizado com dois tratamentos (0 e 5g L-¹ de NaCl) e quatro repetições com nove peixes por 30 L em 21 dias. Amostras de sangue e brânquias dos peixes foram coletadas e observou-se que os peixes apresentaram diminuição nas concentrações de bicarbonato (NaHCO3) no sangue, indicando hipernatremia. Conclui-se que a exposição aguda de C. auratus ao cloreto de sódio (NaCl) deve ser de no máximo 10 g L-¹, levando à perda de desempenho e/ou mortalidade dos animais. A exposição crônica a 5 g L-¹ de NaCl promove acidemia, desequilíbrio iônico e alterações patológicas nas brânquias, por isso não é recomendado.

Respiratory profile and gill histopathology of Carassius auratus exposed to different salinity concentrations / Perfil respiratório e histopatologia das brânquias de Carassius auratus expostas a diferentes concentrações de salinidades

The aim of this study was to evaluate the chronic salinity tolerance of Carassius auratus and the effects on blood parameters, gill morphology, and survival. In the first test, nine different concentrations (0.0, 0.5, 1.0, 2.5, 5.0, 10, 15, 20, and 25 g L-¹) of NaCl were used with nine repetitions for 96 h. The survival of fish subjected to 15 g L-¹ NaCl was 4 h, and 5 min at a concentration of 25 g L-¹. The mortality of fish with 15g L-¹ NaCl was 100%. Morphological analyses of the gills showed hyperplasia of the coated cells in the interlamellar space and hypersecretion of mucus in fish exposed to 10 g L-¹ of NaCl. At concentrations of 20 and 25 g L-¹, necrosis of the support collagen caused the cells to detach from the lamellar structure mucosa. In the chronic test, two concentrations were used, with four replications containing nine fish in each aquarium for a period of 21 days. Blood samples and gills from the fish were collected, and it was observed that the fish showed a decrease in the concentration of bicarbonate (NaHCO3) in the blood, indicating hypernatremia. Acute exposure of C. auratus to sodium chloride (NaCl) should be at a maximum of 10 g L-¹ of NaCl, after which level there would be a loss in animal performance and/or mortality. Chronic exposure to 5 g L-¹ of NaCl promotes acidemia, ionic imbalance, and pathological changes in the gills; therefore, it is not recommended.(AU)

O objetivo deste estudo foi avaliar a tolerância crônica de Carassius auratus à salinidade e os efeitos sobre os parâmetros sanguíneos, morfologia branquial e sobrevivência. No primeiro teste, foram utilizadas nove concentrações de NaCl (0.0, 0.5, 1.0, 2.5, 5.0, 10, 15, 20, e 25 g L-¹) e nove repetições por 96 h. A sobrevivência dos peixes submetidos a até 15 g L-¹ de NaCl foi de 04h00, sendo 00h05 na concentração de 25 g L-¹ de NaCl. A mortalidade dos peixes com 15 g foi de 100%. As análises morfológicas das brânquias mostraram hiperplasia das células revestidas no espaço interlamelar e hipersecreção de muco em peixes expostos a uma concentração de 10 g L-¹ de NaCl. Nas concentrações de 20 e 25 g L-¹, observou-se que a colágeno de suporte perdeu a estrutura das células da mucosa, alterando as lamelas secundárias. Em um segundo experimento, um delineamento inteiramente casualizado foi utilizado com dois tratamentos (0 e 5g L-¹ de NaCl) e quatro repetições com nove peixes por 30 L em 21 dias. Amostras de sangue e brânquias dos peixes foram coletadas e observou-se que os peixes apresentaram diminuição nas concentrações de bicarbonato (NaHCO3) no sangue, indicando hipernatremia. Conclui-se que a exposição aguda de C. auratus ao cloreto de sódio (NaCl) deve ser de no máximo 10 g L-¹, levando à perda de desempenho e/ou mortalidade dos animais. A exposição crônica a 5 g L-¹ de NaCl promove acidemia, desequilíbrio iônico e alterações patológicas nas brânquias, por isso não é recomendado.(AU)

Iatrogenic alkalosis in goats with the use of intravenous electrolyte solution containing 84 mEq/L of lactate / Alcalose iatrogênica em cabras após infusão intravenosa de solução eletrolítica contendo 84 mEq/L de lactato

This study investigated the alkalinizing potential of an intravenous polyionic solution containing 84 mEq/L of lactate on hydroelectrolyte and acid-base balances in healthy goats.Four solutions, containing 28 and 84 mEq/L of lactate (L28 and L84) or bicarbonate (B28 and B84), were formulated. Six healthy Saanen goats were used. All four solutions were infused intravenously in each animal, one at a time, with an interval of 4–5 days between the infusions, at a speed of 33.3 mL/kg/h and totaling a volume equivalent to 10% of their body weight, in 3 h of continuous administration. Samples of venous blood and urine were collected at 0h (start of the infusion), 1.5h (middle of the infusion), 3h (end of the infusion), and 4.5h, 6h, and 24 h from the start of the infusion. The laboratory tests included determination of blood pH, pCO2, HCO3-, base excess (BE), Na+, K+, Cl-, total plasmatic protein, L-lactate, and creatinine. In urine samples, pH, Na+, K+, Cl-, L-lactate, and creatinine were measured. The L28 solution, equivalent to lactated Ringer's solution, caused a slight increase in the alkaline reserve and did not change the electrolyte balance. The L84 solution resulted in a greater increase in the alkaline reserve, equivalent to the B84 solution, with return to baseline values within 24 h from the start of the infusion.The L84 solution proved to be safe and produced iatrogenic alkalization when infused into healthy goats, without causing side effects.

O objetivo deste trabalho foi investigar o potencial alcalinizante de uma solução poli-iônica intravenosa contendo 84mEq/L de lactato no equilíbrio hidroeletrolítico e ácido base de cabras saudáveis. Quatro soluções contendo 28 e 84 mEq/L de lactato (L28 e L84) ou bicarbonato (B28 e B84) foram formuladas. Seis cabras, adultas, da raça Saanen, saudáveis receberam as quatro soluções por via intravenosa, uma de cada vez, com intervalo de quatro a cinco dias entre as infusões, a velocidade de 33,3 ml/kg/h, totalizando um volume equivalente a 10% do seu peso corporal, em três horas de administração contínua. Foram coletadas amostras de sangue venoso e urina antes do início da infusão (0h), na metade (1,5h), no fim (3h) e às 4,5h, 6h e 24h após o início da infusão. Os exames laboratoriais consistiram na determinação do pH sanguíneo, pCO2, HCO3-, BE, Na+, K+, Cl-, proteína plasmática total, lactato L e creatinina. Nas amostras de urina foram medidos o pH, Na+, K+, Cl-, lactato L e creatinina. A solução L28, equivalente à solução de Ringer com lactato, causou um aumento leve na reserva alcalina e não alterou o equilíbrio eletrolítico. A solução L84 resultou em maior aumento da reserva alcalina, equivalente à solução B84, com retorno dos parâmetros avaliados aos valores basais em até 24 horas após o início da infusão. A solução L84 provou-se segura e produziu alcalose iatrogência em cabras sadias, sem causar qualquer efeito colateral.

Alterações hemogasométricas e bioquímicas causadas por dietas com alto balanço cátion-aniônico negativo em vacas leiteiras / Hemogasometric and biochemical changes caused by diets with high negative cation-anion balance in dairy cows

O objetivo deste estudo foi avaliar indicadores hemogasométricos e metabólicos nas primeiras horas pós-parto de vacas leiteiras, que receberam diferentes dietas cátion-aniônica no pré-parto. Vacas da raça Holandesa Preta e Branca (HPB) (n=14), multíparas, foram divididas em dois grupos: dieta acidogênica (DA -27,13 mEq/100g de MS) (n=7) e dieta neutra (DN -3,25 mEq/100g de MS) (n=7), fornecidas a partir de 30 dias antes da previsão do parto. Amostras de urina foram coletadas a cada três dias após o início da suplementação até o dia do parto, para a verificação do pH. Amostras de sangue foram coletadas às 0, 6, 12, 24, 36, 48, 60 e 72 horas pós-parto, para análises hemogasométricas e bioquímicas. Os animais que receberam DA apresentaram pH urinário menor. A concentração sérica de cálcio total, cálcio ionizado e a incidência de hipocalcemia subclínica não diferiram entre os grupos. Animais que receberam DA apresentaram redução nos níveis sanguíneos de proteínas plasmáticas totais, globulinas, bicarbonato e pH sanguíneo, além de aumento na atividade de paraoxonase-1 (PON-1) e redução na concentração de haptoglobina em relação aos animais da DN. Como conclusão podemos inferir que, dietas acidogênicas podem alterar o pH sanguíneo, interferir na síntese de proteínas, e provavelmente melhorar a capacidade antioxidante.

This study aimed to evaluate hemogasometric and metabolic indicators in the first postpartum hours of dairy cows that received different cation-anion diets in the prepartum period. Holstein cows (n=14), multiparous, were divided into two groups: (1) acidogenic diet (DA -27.13 mEq/100 g of DM) (n=7) and (2) neutral diet (DN -3.25 mEq/100 g of DM) (n=7), provided from 30 days before the expected calving. Urine samples were collected every three days from the beginning of supplementation until the day of delivery for pH verification. Blood samples were collected at 0, 6, 12, 24, 36, 48, 60 and 72 h postpartum for hemogasometric and biochemical analyses. The animals that received DA presented lower urinary pH. The serum concentration of total calcium, ionized calcium and the incidence of subclinical hypocalcemia did not differ between groups. Animals that received DA presented reduction in blood levels of total plasma proteins, globulins, bicarbonate and blood pH, in addition to increased activity of paraoxone-1 and reduction in the concentration of haptoglobin from animals of DN. In conclusion, we can infer that, anionic diets can alter blood pH, interfere with protein synthesis, and probably improve antioxidant capacity.

Clinical assessment of acid-base balance in Netherland Dwarf rabbit / Avaliação clínica do equilíbrio ácido-básico em coelhos Anã Holandês

Pet rabbits have increased their popularity in a lot of countries. However, most of the laboratory profiles in rabbit medicine come from the observations made in rabbit as biomodels or meat production. So that further researches are necessary to obtain reference values for hematology and biochemical profiles in pet rabbits and the different breeds, especially, in relation to acid-base balance. The aim of this report was to offer the mean values of the main parameters connected with acid-base profile in Netherland Dwarf breed. Thirty-five healthy rabbits (15 males and 20 females) were studied. Venous blood sample from lateral saphenous vein was analyzed to measure: haematocrit, haemoglobin, blood urea nitrogen, glucose, blood pH, partial pressure of CO2 (pCO2), total CO2, ions bicarbonate, chloride, sodium, potassium, base excess and anion Gap. Results showed a shorter range that those reported by different researchers. Moreover, differences between genders were showed in pCO2, its values were higher in males. It may be associated with a greater cellular metabolism. Values obtained in this research should be taken into account by veterinary clinicians for this breed in their clinical assessments. Besides, these values provide new results in parameters with few reference values.

A popularidade de coelhos como animais de estimação aumentou em muitos países. No entanto, a maioria dos perfis de laboratório em medicina de coelhos advém das observações de biomodelos animais ou da produção de carne. Assim, são necessárias pesquisas adicionais para obter valores de referência para hematologia e perfis bioquímicos em coelhos de estimação, e das diferentes raças, especialmente, em relação ao equilíbrio ácido-base. O objetivo deste relatório foi oferecer os valores médios dos principais parâmetros ligados ao perfil ácido-base na raça Anã Holandês. Trinta e cinco coelhos saudáveis ​​(15 machos e 20 fêmeas) foram estudados. A amostra de sangue venoso da veia safena lateral foi analisada para mensuração: hematócrito, hemoglobina, nitrogênio ureico sanguíneo, glicose, pH sanguíneo, pressão parcial de CO2 (pCO2), CO2 total, íons bicarbonato, cloreto, sódio, potássio, excesso de base e ânion Gap. Os resultados apresentaram um intervalo menor do que aqueles relatados por diferentes pesquisadores. Além disso, as diferenças entre os gêneros foram mostradas na pCO2, seus valores foram maiores no sexo masculino. Pode estar associado a um maior metabolismo celular. Os valores obtidos nesta pesquisa devem ser levados em consideração pelos clínicos veterinários para esta raça em suas avaliações clínicas. Além disso, esses valores fornecem novos resultados em parâmetros com poucos valores de referencia.

Iatrogenic alkalosis in goats with the use of intravenous electrolyte solution containing 84 mEq/L of lactate / Alcalose iatrogênica em cabras após infusão intravenosa de solução eletrolítica contendo 84 mEq/L de lactato

This study investigated the alkalinizing potential of an intravenous polyionic solution containing 84 mEq/L of lactate on hydroelectrolyte and acid-base balances in healthy goats.Four solutions, containing 28 and 84 mEq/L of lactate (L28 and L84) or bicarbonate (B28 and B84), were formulated. Six healthy Saanen goats were used. All four solutions were infused intravenously in each animal, one at a time, with an interval of 4–5 days between the infusions, at a speed of 33.3 mL/kg/h and totaling a volume equivalent to 10% of their body weight, in 3 h of continuous administration. Samples of venous blood and urine were collected at 0h (start of the infusion), 1.5h (middle of the infusion), 3h (end of the infusion), and 4.5h, 6h, and 24 h from the start of the infusion. The laboratory tests included determination of blood pH, pCO2, HCO3-, base excess (BE), Na+, K+, Cl-, total plasmatic protein, L-lactate, and creatinine. In urine samples, pH, Na+, K+, Cl-, L-lactate, and creatinine were measured. The L28 solution, equivalent to lactated Ringer's solution, caused a slight increase in the alkaline reserve and did not change the electrolyte balance. The L84 solution resulted in a greater increase in the alkaline reserve, equivalent to the B84 solution, with return to baseline values within 24 h from the start of the infusion.The L84 solution proved to be safe and produced iatrogenic alkalization when infused into healthy goats, without causing side effects.(AU)

O objetivo deste trabalho foi investigar o potencial alcalinizante de uma solução poli-iônica intravenosa contendo 84mEq/L de lactato no equilíbrio hidroeletrolítico e ácido base de cabras saudáveis. Quatro soluções contendo 28 e 84 mEq/L de lactato (L28 e L84) ou bicarbonato (B28 e B84) foram formuladas. Seis cabras, adultas, da raça Saanen, saudáveis receberam as quatro soluções por via intravenosa, uma de cada vez, com intervalo de quatro a cinco dias entre as infusões, a velocidade de 33,3 ml/kg/h, totalizando um volume equivalente a 10% do seu peso corporal, em três horas de administração contínua. Foram coletadas amostras de sangue venoso e urina antes do início da infusão (0h), na metade (1,5h), no fim (3h) e às 4,5h, 6h e 24h após o início da infusão. Os exames laboratoriais consistiram na determinação do pH sanguíneo, pCO2, HCO3-, BE, Na+, K+, Cl-, proteína plasmática total, lactato L e creatinina. Nas amostras de urina foram medidos o pH, Na+, K+, Cl-, lactato L e creatinina. A solução L28, equivalente à solução de Ringer com lactato, causou um aumento leve na reserva alcalina e não alterou o equilíbrio eletrolítico. A solução L84 resultou em maior aumento da reserva alcalina, equivalente à solução B84, com retorno dos parâmetros avaliados aos valores basais em até 24 horas após o início da infusão. A solução L84 provou-se segura e produziu alcalose iatrogência em cabras sadias, sem causar qualquer efeito colateral.(AU)

Clinical assessment of acid-base balance in Netherland Dwarf rabbit / Avaliação clínica do equilíbrio ácido-básico em coelhos Anã Holandês

Pet rabbits have increased their popularity in a lot of countries. However, most of the laboratory profiles in rabbit medicine come from the observations made in rabbit as biomodels or meat production. So that further researches are necessary to obtain reference values for hematology and biochemical profiles in pet rabbits and the different breeds, especially, in relation to acid-base balance. The aim of this report was to offer the mean values of the main parameters connected with acid-base profile in Netherland Dwarf breed. Thirty-five healthy rabbits (15 males and 20 females) were studied. Venous blood sample from lateral saphenous vein was analyzed to measure: haematocrit, haemoglobin, blood urea nitrogen, glucose, blood pH, partial pressure of CO2 (pCO2), total CO2, ions bicarbonate, chloride, sodium, potassium, base excess and anion Gap. Results showed a shorter range that those reported by different researchers. Moreover, differences between genders were showed in pCO2, its values were higher in males. It may be associated with a greater cellular metabolism. Values obtained in this research should be taken into account by veterinary clinicians for this breed in their clinical assessments. Besides, these values provide new results in parameters with few reference values.(AU)

A popularidade de coelhos como animais de estimação aumentou em muitos países. No entanto, a maioria dos perfis de laboratório em medicina de coelhos advém das observações de biomodelos animais ou da produção de carne. Assim, são necessárias pesquisas adicionais para obter valores de referência para hematologia e perfis bioquímicos em coelhos de estimação, e das diferentes raças, especialmente, em relação ao equilíbrio ácido-base. O objetivo deste relatório foi oferecer os valores médios dos principais parâmetros ligados ao perfil ácido-base na raça Anã Holandês. Trinta e cinco coelhos saudáveis (15 machos e 20 fêmeas) foram estudados. A amostra de sangue venoso da veia safena lateral foi analisada para mensuração: hematócrito, hemoglobina, nitrogênio ureico sanguíneo, glicose, pH sanguíneo, pressão parcial de CO2 (pCO2), CO2 total, íons bicarbonato, cloreto, sódio, potássio, excesso de base e ânion Gap. Os resultados apresentaram um intervalo menor do que aqueles relatados por diferentes pesquisadores. Além disso, as diferenças entre os gêneros foram mostradas na pCO2, seus valores foram maiores no sexo masculino. Pode estar associado a um maior metabolismo celular. Os valores obtidos nesta pesquisa devem ser levados em consideração pelos clínicos veterinários para esta raça em suas avaliações clínicas. Além disso, esses valores fornecem novos resultados em parâmetros com poucos valores de referencia.(AU)

The Effects of Sodium Chloride versus Sodium Bicarbonate at the Same Dietary Sodium Concentration on Efficacy of Dietary Phytase and a Carbohydrase-Protease Cocktail in Broilers

A trial was conducted to determine the effect of phytase (PHY) or a carbohydrase/protease cocktail (CPX) on broilers fed diets with two different levels of chloride (0.28% or 0.43%) created by altering dietary salt (NaCl) and sodium bicarbonate (NaHCO3). There were 6 combination dietary treatments (3 enzyme x 2 NaCl treatments) applied to 4 replicate pens. The treatments were as follows: Control diet (CON), CON+PHY and CON+CPX, with 0.5% or 0.25% NaCl. The 0.25% NaCl versions contained 0.35% sodium bicarbonate. The 0.5% salt versions had no sodium bicarbonate. Replicate pen BW, and feed consumption (FC) were measured at 1, 14, and 35 d, and mortality was weighed daily for feed conversion ratio (FCR) calculations. Feed consumption at 14 d tended to be lower (p 0.10) for CON+CPX diets compared to CON and CON+PHY diets. The birds fed CON+CPX diet consumed less feed but exhibited improved FCR in the presence of 0.5% NaCl at 14 d. The birds fed the CON, and CON+PHY diets exhibited higher BW at 14 d (p 0.05) and 35 d (p 0.01) of age than did CON+CPX birds. From 15 d to 35 d, birds fed the CON+CPX diet exhibited poorer BW gain (BWG) in the presence of 0.25% NaCl (p 0.05). In conclusion, Cl, as NaCl versus NaH2CO3, could affect CPX but not PHY feed enzyme function in broilers. Further, it may be suggested that certain feed enzymes may be best utilized at later broiler ages rather than in initial feeds.(AU)

The Effects of Sodium Chloride versus Sodium Bicarbonate at the Same Dietary Sodium Concentration on Efficacy of Dietary Phytase and a Carbohydrase-Protease Cocktail in Broilers

A trial was conducted to determine the effect of phytase (PHY) or a carbohydrase/protease cocktail (CPX) on broilers fed diets with two different levels of chloride (0.28% or 0.43%) created by altering dietary salt (NaCl) and sodium bicarbonate (NaHCO3). There were 6 combination dietary treatments (3 enzyme x 2 NaCl treatments) applied to 4 replicate pens. The treatments were as follows: Control diet (CON), CON+PHY and CON+CPX, with 0.5% or 0.25% NaCl. The 0.25% NaCl versions contained 0.35% sodium bicarbonate. The 0.5% salt versions had no sodium bicarbonate. Replicate pen BW, and feed consumption (FC) were measured at 1, 14, and 35 d, and mortality was weighed daily for feed conversion ratio (FCR) calculations. Feed consumption at 14 d tended to be lower (p 0.10) for CON+CPX diets compared to CON and CON+PHY diets. The birds fed CON+CPX diet consumed less feed but exhibited improved FCR in the presence of 0.5% NaCl at 14 d. The birds fed the CON, and CON+PHY diets exhibited higher BW at 14 d (p 0.05) and 35 d (p 0.01) of age than did CON+CPX birds. From 15 d to 35 d, birds fed the CON+CPX diet exhibited poorer BW gain (BWG) in the presence of 0.25% NaCl (p 0.05). In conclusion, Cl, as NaCl versus NaH2CO3, could affect CPX but not PHY feed enzyme function in broilers. Further, it may be suggested that certain feed enzymes may be best utilized at later broiler ages rather than in initial feeds.

Clinical assessment of acid-base balance in Netherland Dwarf rabbit

Abstract Pet rabbits have increased their popularity in a lot of countries. However, most of the laboratory profiles in rabbit medicine come from the observations made in rabbit as biomodels or meat production. So that further researches are necessary to obtain reference values for hematology and biochemical profiles in pet rabbits and the different breeds, especially, in relation to acid-base balance. The aim of this report was to offer the mean values of the main parameters connected with acid-base profile in Netherland Dwarf breed. Thirty-five healthy rabbits (15 males and 20 females) were studied. Venous blood sample from lateral saphenous vein was analyzed to measure: haematocrit, haemoglobin, blood urea nitrogen, glucose, blood pH, partial pressure of CO2 (pCO2), total CO2, ions bicarbonate, chloride, sodium, potassium, base excess and anion Gap. Results showed a shorter range that those reported by different researchers. Moreover, differences between genders were showed in pCO2, its values were higher in males. It may be associated with a greater cellular metabolism. Values obtained in this research should be taken into account by veterinary clinicians for this breed in their clinical assessments. Besides, these values provide new results in parameters with few reference values.

Resumo A popularidade de coelhos como animais de estimação aumentou em muitos países. No entanto, a maioria dos perfis de laboratório em medicina de coelhos advém das observações de biomodelos animais ou da produção de carne. Assim, são necessárias pesquisas adicionais para obter valores de referência para hematologia e perfis bioquímicos em coelhos de estimação, e das diferentes raças, especialmente, em relação ao equilíbrio ácido-base. O objetivo deste relatório foi oferecer os valores médios dos principais parâmetros ligados ao perfil ácido-base na raça Anã Holandês. Trinta e cinco coelhos saudáveis (15 machos e 20 fêmeas) foram estudados. A amostra de sangue venoso da veia safena lateral foi analisada para mensuração: hematócrito, hemoglobina, nitrogênio ureico sanguíneo, glicose, pH sanguíneo, pressão parcial de CO2 (pCO2), CO2 total, íons bicarbonato, cloreto, sódio, potássio, excesso de base e ânion Gap. Os resultados apresentaram um intervalo menor do que aqueles relatados por diferentes pesquisadores. Além disso, as diferenças entre os gêneros foram mostradas na pCO2, seus valores foram maiores no sexo masculino. Pode estar associado a um maior metabolismo celular. Os valores obtidos nesta pesquisa devem ser levados em consideração pelos clínicos veterinários para esta raça em suas avaliações clínicas. Além disso, esses valores fornecem novos resultados em parâmetros com poucos valores de referencia.

Termination of lambs fed concentrate or pasture: performance and technical feasibility / Terminação de cordeiros alimentados com concentrado ou pastagem: desempenho e viabilidade técnica

A total of 28 uncastrated lambs, with 20kg of body mass (BM) were distributed into two different finishing systems where animals were fed either concentrate (CFS) or pasture (PFS) until 35 kg BM. The CFS diet consisted of 77.4% of corn grain; 20.2% soybean meal; 1.4% limestone and 1.0% sodium bicarbonate. The PFS diet consisted of both native pasture and ryegrass. The evaluated parameters were: dry matter intake (DMI), organic matter intake (OMI), crude protein intake (CPI), neutral detergent fiber intake (NDFI), feed conversion (FC), mean daily gain, days to reach 35kg BM, ruminal pH, in vivo biometric measurements, carcass composition, percentage of commercial cuts, pallet composition, and proportion of body components. The CFS animals had higher DMI, OMI, CPI and lower NDFI when compared to PFS. Also, animals feed CFS presented higher mean daily gain and better FC. Animals from CFS took 77 days to reach 35kg BM whereas animals from PFS took 278 days. The ruminal pH was higher, and more adequate, in the PFS group when compared to the CFS group. The CFS lambs presented better quantitative characteristics and conformation, and higher fat deposition. PFS lambs, on the other hand, provided leaner and more muscular carcasses. Thus, the termination of lambs without use of bulky feed is technically feasible and provides better zootechnical performance and carcass characteristics. However, the ruminal pH drop may compromise the system and must be observed.(AU)

Conduziu-se ensaio biológico com 28 cordeiros não castrados, com massa corporal (MC) inicial de 20 kg, distribuídos em dois diferentes sistemas alimentares de terminação: concentrado (STC) ou pastagem (STP). A dieta do STC foi constituída de 77,4% de grãos de milho; 20,2% de farelo de soja; 1,4% de calcário e 1,0% de bicarbonato de sódio. A dieta do STP foi constituída de pastagem nativa e azevém. Os animais permaneceram nos sistemas até atingirem 35 kg de MC. Os parâmetros avaliados foram: consumo de matéria seca (CMS), consumo de matéria orgânica (CMO), consumo de proteína bruta (CPB), consumo de fibra em detergente neutro (CFDN), conversão alimentar (CA), ganho médio diário, dias para atingir 35kg, pH ruminal, medidas biométricas in vivo, composição de carcaça, porcentagem de cortes comerciais, composição da paleta e proporção de componentes corporais. Os animais do SFC apresentaram maior CMS, CMO, CPB e menor CFDN quando comparados com o STP. Ainda os animais do STC apresentaram maior ganho médio diário e melhor CA. Os animais do STC levaram 77 dias para atingir 35kg de MC, enquanto os animais do STP levaram 278 dias. O pH ruminal foi maior e mais adequado no STP que no STP. Os cordeiros do STC apresentaram melhores características quantitativas e conformação, e maior deposição de gordura. Por outro lado, o STP forneceu carcaças mais magras e mais musculosas. Assim, a terminação de cordeiros sem utilização de ração volumosa é tecnicamente viável e proporciona melhor desempenho zootécnico e características de carcaça. Entretanto, a queda do pH ruminal pode comprometer o sistema e deve ser observada.(AU)

Avaliação cardiorrespiratória e de sedação da associação de dexmedetomidina-butorfanol-midazolam ou detomidina-butorfanol-midazolam em catetos (Pecari tajacu) / Cardiorespiratory and sedation evaluation of the combination of dexmedetomidine-butorphanol-midazolam or detomidine butorphanol-midazolam in collared peccaries (Pecari tajacu)

A presente pesquisa comparou os efeitos cardiorrespiratórios, hemogasométricos e sedativos da associação midazolam (0,41mg/kg) e butorfanol (0,31mg/kg) acrescida de detomidina (157µg/kg) (DTMB) ou dexmedetomidina (36µg/kg) (DXMB) em catetos. Catetos adultos (n=20) foram distribuídos em dois grupos, DTMB ou DXMB. As variáveis (FC, f, PAM, SpO2, EtCO2 e TR) foram avaliadas após aplicação dos fármacos. A sedação foi avaliada por meio de escala analógica visual, relaxamento muscular, postura e resposta auditiva. Foi realizada ANOVA, seguida de teste t pareado (paramétricos) e teste de Mann-Whitney rank-sum test (não paramétricos), com P<0,05. Não foi observada diferença estatística entre os grupos para o período de latência. Observou-se diferença significativa entre grupos para as variáveis f, PAM e SpO2, com maiores valores para DTMB, e EtCO2, com maiores valores para DXMB. Os dois grupos apresentaram redução da FC e da concentração de lactato, bem como aumento da concentração de bicarbonato. A SpO2 permaneceu abaixo de 90%, durante todo o período experimental, nos dois grupos estudados. Os animais dos dois grupos apresentaram sedação profunda e relaxamento muscular máximo. Conclui-se que os dois protocolos testados proporcionaram adequada sedação, podendo ser indicados para contenção química de catetos adultos.(AU)

The study compared the cardiorespiratory, hemogasometric and sedative effects of the combination of midazolam (0.41mg/kg) and butorphanol (0.31mg/kg) plus detomidine (157µg/kg) (DTMB) or dexmedetomidine (36µg/kg) (DXMB) in collared peccaries. Collared peccaries (n= 20) were divided into two groups, either DTMB or DXMB. The variables (FC, f, PAM, SpO2, EtCO2 and TR) were evaluated after application of the drugs. Sedation was assessed by visual analogue scale, muscle relaxation, posture and auditory response. ANOVA followed by paired t-test (parametric) and Mann Whitney Rank Sum Test (non-parametric) with P< 0.05 were performed. No statistical difference was observed for the latency period. A significant increase was observed between groups for the variables f, PAM and SpO2 with higher values for DTMB and EtCO2 with higher values for DXMB. The two groups presented a reduction in HR and lactate concentration, and an increase in bicarbonate concentration. SpO2 remained below 90% throughout the experiment in both groups. The animals of the two groups presented deep sedation and maximum muscle relaxation. It is concluded that the two protocols tested provided adequate sedation and could be indicated for chemical containment of collared peccaries.(AU)

Avaliação cardiorrespiratória e de sedação da associação de dexmedetomidina-butorfanol-midazolam ou detomidina-butorfanol-midazolam em catetos (Pecari tajacu) / Cardiorespiratory and sedation evaluation of the combination of dexmedetomidine-butorphanol-midazolam or detomidine butorphanol-midazolam in collared peccaries (Pecari tajacu)

A presente pesquisa comparou os efeitos cardiorrespiratórios, hemogasométricos e sedativos da associação midazolam (0,41mg/kg) e butorfanol (0,31mg/kg) acrescida de detomidina (157µg/kg) (DTMB) ou dexmedetomidina (36µg/kg) (DXMB) em catetos. Catetos adultos (n=20) foram distribuídos em dois grupos, DTMB ou DXMB. As variáveis (FC, f, PAM, SpO2, EtCO2 e TR) foram avaliadas após aplicação dos fármacos. A sedação foi avaliada por meio de escala analógica visual, relaxamento muscular, postura e resposta auditiva. Foi realizada ANOVA, seguida de teste t pareado (paramétricos) e teste de Mann-Whitney rank-sum test (não paramétricos), com P<0,05. Não foi observada diferença estatística entre os grupos para o período de latência. Observou-se diferença significativa entre grupos para as variáveis f, PAM e SpO2, com maiores valores para DTMB, e EtCO2, com maiores valores para DXMB. Os dois grupos apresentaram redução da FC e da concentração de lactato, bem como aumento da concentração de bicarbonato. A SpO2 permaneceu abaixo de 90%, durante todo o período experimental, nos dois grupos estudados. Os animais dos dois grupos apresentaram sedação profunda e relaxamento muscular máximo. Conclui-se que os dois protocolos testados proporcionaram adequada sedação, podendo ser indicados para contenção química de catetos adultos.(AU)

The study compared the cardiorespiratory, hemogasometric and sedative effects of the combination of midazolam (0.41mg/kg) and butorphanol (0.31mg/kg) plus detomidine (157µg/kg) (DTMB) or dexmedetomidine (36µg/kg) (DXMB) in collared peccaries. Collared peccaries (n= 20) were divided into two groups, either DTMB or DXMB. The variables (FC, f, PAM, SpO2, EtCO2 and TR) were evaluated after application of the drugs. Sedation was assessed by visual analogue scale, muscle relaxation, posture and auditory response. ANOVA followed by paired t-test (parametric) and Mann Whitney Rank Sum Test (non-parametric) with P< 0.05 were performed. No statistical difference was observed for the latency period. A significant increase was observed between groups for the variables f, PAM and SpO2 with higher values for DTMB and EtCO2 with higher values for DXMB. The two groups presented a reduction in HR and lactate concentration, and an increase in bicarbonate concentration. SpO2 remained below 90% throughout the experiment in both groups. The animals of the two groups presented deep sedation and maximum muscle relaxation. It is concluded that the two protocols tested provided adequate sedation and could be indicated for chemical containment of collared peccaries.(AU)

Effect of Dietary Inclusion of Sodium Bicarbonate on Digestibility of Nutrients and Immune Response in Caged Layers During the Summer

The aim of this project was to investigate the effect of dietary inclusion of sodium bicarbonate (NaHCO3) on nutrient digestibility and immune response of caged layers during summer when the temperature exceeds 40 C. For immune response trial, White Leghorn layers (n=160; 24 weeks old) were purchased from a poultry farm and were divided into five treatment/diets groups (4 replicate/treatment). Diet A, was without NaHCO3 and served as control whereas, diets B, C, D, and E contained 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0% NaHCO3, respectively. All these birds were vaccinated against Newcastle disease (ND) virus at the start of the experiment and thereafter with one-month intervals. Blood samples were collected from two birds/replicate at 10 days post vaccination each time to check antibody titer against ND virus. For digestibility trial, fecal samples were collected (6 layers/treatment group) at the start of the 37th week of age for two days, at 3 hours interval. Results revealed that immune response against ND virus 10 days post vaccination after 1st, 2nd and 3rd month was significantly (p 0.05) higher in layer birds fed diets containing NaHCO3. Digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), crude fiber (CF), ether extract (EE) and absorption of minerals were also found to be significantly (p 0.05) higher in groups treated with NaHCO3 and the birds fed diet containing 1% NaHCO3 showed the best results. In general, results revealed that 1% supplementation of NaHCO3 in layers diet have a beneficial impact in terms of immunity and diet digestibility.(AU)

Effect of Dietary Inclusion of Sodium Bicarbonate on Digestibility of Nutrients and Immune Response in Caged Layers During the Summer

The aim of this project was to investigate the effect of dietary inclusion of sodium bicarbonate (NaHCO3) on nutrient digestibility and immune response of caged layers during summer when the temperature exceeds 40 C. For immune response trial, White Leghorn layers (n=160; 24 weeks old) were purchased from a poultry farm and were divided into five treatment/diets groups (4 replicate/treatment). Diet A, was without NaHCO3 and served as control whereas, diets B, C, D, and E contained 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0% NaHCO3, respectively. All these birds were vaccinated against Newcastle disease (ND) virus at the start of the experiment and thereafter with one-month intervals. Blood samples were collected from two birds/replicate at 10 days post vaccination each time to check antibody titer against ND virus. For digestibility trial, fecal samples were collected (6 layers/treatment group) at the start of the 37th week of age for two days, at 3 hours interval. Results revealed that immune response against ND virus 10 days post vaccination after 1st, 2nd and 3rd month was significantly (p 0.05) higher in layer birds fed diets containing NaHCO3. Digestibility of dry matter (DM), crude protein (CP), crude fiber (CF), ether extract (EE) and absorption of minerals were also found to be significantly (p 0.05) higher in groups treated with NaHCO3 and the birds fed diet containing 1% NaHCO3 showed the best results. In general, results revealed that 1% supplementation of NaHCO3 in layers diet have a beneficial impact in terms of immunity and diet digestibility.

Effect of Sodium Chloride Replacement with Potassium Chloride on Quality Traits of Bicarbonate-Marinated Turkey Breast Meat

This study aims to evaluate the possibility to formulate low-sodium bicarbonate-marinated turkey breast meat. In total, 60 meat cuts (100 × 50 × 30mm) were divided into four treatments: B1 (0.5% sodium bicarbonate and 0% sodium chloride replacement), B2 (0.5% sodium bicarbonate and 15% sodium chloride replacement), B3 (0.5% sodium bicarbonate and 30% sodium chloride replacement), and B4 (0.5% sodium bicarbonate and 45% sodium chloride replacement). The results showed that sodium replacement up to 45% had no impact on texture (as represented by Allo-Kramer shear values) and water activity. After cooking, Group B1 exhibited the highest L* value (72.1) and the lowest b* (6.6) when compared to other groups. In conclusion, replacing sodium chloride with potassium chloride up to 45% in the presence of sodium bicarbonate did not affect negatively several quality traits (sensory traits, composition, and texture, etc.).(AU)