Maternal and fetal ultrasonography, vulvar temperature and vaginal mucous impedance for the prediction of parturition in Saanen does

The aim of this study was to evaluate and correlate modifications of vaginal mucous impedance, vulvar temperature and ultrasonographic measurements (echobiometric parameters) to parturition in pregnant Saanen does. 30 does were selected for the study and submitted to an estrus synchronization protocol and natural mating. The females were evaluated daily from Day 143 of pregnancy to parturition. For the sonographic evaluations, the following structures were measured: biparietal diameter, thoracic diameter, abdominal diameter, ocular orbit, kidney length, kidney height, cardiac area, placentome length, cervical measurement and fetal heart rate; by means of two different approaches: transrectal and transabdominal, using a 7.5 MHz linear transducer. The vaginal mucous impedance was assessed using an electric estrous detector and vulvar temperature was measured using a non-contact infrared thermometer. Statistical analysis was performed using the R-project software and the significance level was set at 5% for all tests. 25 Saanen does became pregnant, resulting in 80.33% pregnancy rate. Fetal heart rate was negatively correlated to the hours to parturition (p<0,001; r-Pearson= -0,451), as well as vaginal temperature (p= 0,001; r-Pearson= -0,275), while cervical thickness was positively correlated to hours to parturition (p<0,001; r-Pearson= 0,490). The echobiometric parameters (biparietal diameter, thoracic diameter, abdominal diameter, ocular orbit, kidney length and height, cardiac area, placentome length), as well as vaginal mucous impedance did not vary throughout the timepoints of evaluation and did not correlate to the moment of parturition. It was concluded that the parameters of fetal heartbeat, vaginal temperature and cervical effacement in the last week of pregnancy provide valuable information regarding the proximity of parturition.(AU)

How much does the platelet aggregate influence the total leukocyte count? Comparison between manual and automated impedance methods in domestic cats

Background: Automated hematology analyzers have been developed to optimize the time between analyses and havepromising precision and accuracy. Complete blood count (CBC) is often requested as part of veterinary clinical examination. Automated analyzers are often used to determine CBCs, since processing as well as container-related errors mayoccur owing to variable sizes, aggregates, white or red blood cell fragments, and effects of EDTA on cell morphology.Platelet aggregates frequently occur in felines, with studies reporting a prevalence of approximately 71%. The aim of thepresent study was to evaluate the influence of exercise aggregates on the global white blood cell count of domestic catsusing automated hematological counters with the impedance method.Materials, Methods & Results: Blood samples of 140 cats, irrespective of age, sex, and breed, were collected into EDTAcontaining tubes. The samples were obtained via routine clinical examinations at the Veterinary Hospital of the FederalRural University of Rio de Janeiro (UFRRJ) and processed at the Veterinary Parasitology Experimental ChemotherapyLaboratory (LQEPV), belonging to the same institution. All the samples were processed on the Sysmex pocH-100iVDiff automated hematology apparatus according to the manufacturer’s recommendations. Leukocyte counts were alsomanually determined using a duplicate Neubauer chamber. Standard dilutions were prepared immediately after theautomated analysis. To identify the occurrence of platelet aggregates, a blood smear was made and visualized undera brightfield microscope at a magnification of 10× and scored 0 to 3 (G1, G2, G3, and G4) based on the aggregationintensity. In case of changes, the groups were subdivided according to the intensity of occurrence. Of the 140 samples...

How much does the platelet aggregate influence the total leukocyte count? Comparison between manual and automated impedance methods in domestic cats

Background: Automated hematology analyzers have been developed to optimize the time between analyses and havepromising precision and accuracy. Complete blood count (CBC) is often requested as part of veterinary clinical examination. Automated analyzers are often used to determine CBCs, since processing as well as container-related errors mayoccur owing to variable sizes, aggregates, white or red blood cell fragments, and effects of EDTA on cell morphology.Platelet aggregates frequently occur in felines, with studies reporting a prevalence of approximately 71%. The aim of thepresent study was to evaluate the influence of exercise aggregates on the global white blood cell count of domestic catsusing automated hematological counters with the impedance method.Materials, Methods & Results: Blood samples of 140 cats, irrespective of age, sex, and breed, were collected into EDTAcontaining tubes. The samples were obtained via routine clinical examinations at the Veterinary Hospital of the FederalRural University of Rio de Janeiro (UFRRJ) and processed at the Veterinary Parasitology Experimental ChemotherapyLaboratory (LQEPV), belonging to the same institution. All the samples were processed on the Sysmex pocH-100iVDiff automated hematology apparatus according to the manufacturers recommendations. Leukocyte counts were alsomanually determined using a duplicate Neubauer chamber. Standard dilutions were prepared immediately after theautomated analysis. To identify the occurrence of platelet aggregates, a blood smear was made and visualized undera brightfield microscope at a magnification of 10× and scored 0 to 3 (G1, G2, G3, and G4) based on the aggregationintensity. In case of changes, the groups were subdivided according to the intensity of occurrence. Of the 140 samples...(AU)

Morphological features of the acupuncture points of bladder meridian in the giant anteater (Myrmecophaga tridactyla)

Background: The acupuncture points are considered a point in the skin of sensitivity to stimulation. The acupuncture meridians represent the communication between acupuncture points and internal organs. The giant anteater (Mirmecophaga tridactyla) is routinely attended in veterinary centers, and is pivotal to know its morphology and therapies such as acupuncture that, probably, can be used in medical practice. Thus, the aim of this study was to evaluate the morphological substrate in regions that correspond to the transposition of acupuncture points of the Bladder Meridian using radiography, ultrasonography, electrical impedance and histology in the giant anteater. Materials, Methods & Results: Seven giant anteaters (six males and one female) were used. The animals were from the Center of Medicine and Research in Wild Animals (CEMPAS), School of Veterinary Medicine and Animal Science, UNESP, Botucatu, São Paulo. The acupoints of Bladder Meridian evaluated were Bladder 11 (B-11), Bladder 18 (B-18), Bladder 23 (B-23), Bladder 25 (B-25), and Bladder 28 (B-28). The locations of the acupoints were transposed based on the location of these acupuncture points in dogs. Four animals were live and were used for radiographic, ultrasonographic, and electrical impedance analysis. Three animals were died and the fragments of this acupoints were destined to histological routine with hematoxylin and eosin (HE) and Masson’s Trichrome stains. The giant anteaters studied had fifteen thoracic vertebrae, three lumbar vertebrae, and five sacral vertebrae fused in a single bone. The acupuncture points were characterized by presence of abundant connective tissue at the superficial and intermuscular level, muscular fascia, and many neurovascular bundles in the dermal layer. These bundles consisted of nerves...

Use of murinometrics indices and bioelectrical impedance (BIA) in the determination of experimental obesity in oophorectomized rats / Uso de índices murinométricos e impedância bioelétrica (BIA) na determinação de obesidade experimental em ratas ooforectomizadas

In this study, we tested the use of murinometric indices and bioimpedance (BIA) to determine obesity in rats. Female Wistar rats (8 weeks/130-160 g) were divided into control and oophorectomy group. The Body Mass Index (BMI) and Lee index (LI) were used as anthropometric techniques to determine obesity, and the determination of body composition by BIA, as a way to partition body weight into fat mass and lean mass components. The dissection of muscle tissues and adipose deposits was used as a direct determination of body fat content. The groups had body weight gain (p 0.05) after the trial period, with a differential gain in body fat (p 0.05) observed by the dissection of tissue in the oophorectomy group. This gain in body fat was detected more accurately by BIA, due to the greater ability of this method to distinguish lean from fat mass. BIA was able to measure the differential gain of body fat in a BMI considered as eutrophic by murinometric indices.(AU)

Neste estudo, foi testado o uso de índices murinométricos e da bioimpedância (BIA) na determinação da obesidade em ratos. Ratas Wistar (8 semanas/130-160g) foram divididas em dois grupos: controle e ooforectomia. O Índice de Massa Corporal (IMC) e o índice de Lee (IL) foram utilizados como técnicas antropométricas para a determinação da obesidade e da composição corporal por BIA, como um meio de fracionamento do peso corporal em sua massa de gordura e componentes de massa magra. A dissecação dos tecidos musculares e depósitos adiposos foi utilizada como uma forma direta de determinação do teor de gordura corporal. Os grupos tiveram ganho de peso corporal (p 0,05) após o período experimental, com o grupo ooforectomia com ganho diferencial na gordura corporal (p 0,05), observada na dissecação do tecido adiposo. Esse ganho de gordura corporal foi percebido com maior precisão pela BIA devido à maior capacidade de diferenciação da massa corporal magra e da massa de gordura no peso corporal por meio do método. A BIA foi capaz de perceber o ganho diferencial da fração de gordura corporal em um IMC proposto como eutrófico pelos índices murinométricos.(AU)

Bioimpedance as a Non-Invasive Method to Evaluate Eggs and Poultry

The need to comply with animal welfare has motivated the research for non-invasive methods that allow the evaluation of poultry and eggs to be painless while providing accurate measurements. In this scenario, bioelectrical impedance was tested as a minimally invasive tool for sexing day-old chicks of two different chicken strains and for evaluating the quality of eggs submitted to different days of storage relative to their hatchability. The resistance and phase angle measured allowed the differentiation between chicken strains, but not between sexes. Eggs stored for seven days showed higher resistance and lower phase angle those stored for only one day. Although the bioimpedance method seems to be a promising method to evaluate egg and chick quality, the results of the present study suggest that further studies are needed to validate its utilization, particularly in terms of electrode type and positioning, as well as for the determination of which electrodes and equipment are best suited for different evaluation purposes.

Bioimpedance as a Non-Invasive Method to Evaluate Eggs and Poultry

The need to comply with animal welfare has motivated the research for non-invasive methods that allow the evaluation of poultry and eggs to be painless while providing accurate measurements. In this scenario, bioelectrical impedance was tested as a minimally invasive tool for sexing day-old chicks of two different chicken strains and for evaluating the quality of eggs submitted to different days of storage relative to their hatchability. The resistance and phase angle measured allowed the differentiation between chicken strains, but not between sexes. Eggs stored for seven days showed higher resistance and lower phase angle those stored for only one day. Although the bioimpedance method seems to be a promising method to evaluate egg and chick quality, the results of the present study suggest that further studies are needed to validate its utilization, particularly in terms of electrode type and positioning, as well as for the determination of which electrodes and equipment are best suited for different evaluation purposes. (AU)

ESPECTROSCOPIA POR BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA: ANÁLISE EM TEMPO REAL PARA A DETERMINAÇÃO DA CONTAGEM DE CÉLULAS SOMÁTICAS NO LEITE BOVINO

O monitoramento da qualidade do leite demanda laboratórios credenciados à Rede Brasileira de Controle da Qualidade do Leite (RBQL). Nestes são utilizados equipamentos de precisão que, por sua vez, possuem um alto custo de compra e de manutenção, tornando-se inviáveis para a utilização fora desses laboratórios como, por exemplo, para o controle da qualidade do leite em nível de rebanho ou em plataformas de laticínios. Devido ao crescente número de amostras a serem analisadas nas indústrias, bem como ao aumento do interesse de produtores rurais para com as novas tecnologias aplicadas à produção animal, torna-se necessária à utilização de métodos analíticos rápidos e seguros. Dessa forma, o objetivo deste projeto foi explorar o potencial do uso da espectroscopia de bioimpedância elétrica (EBE) na determinação da contagem de células somáticas (CCS) no leite bovino. Cinquenta amostras de leite oriundas individualmente de animais e 50 amostras oriundas de tanques de expansão foram submetidas às análises por citometria de fluxo, ou seja, análises por métodos de referência baseados nas normas ISO, e análise por EBE. Ambas foram correlacionadas entre si e entre dados de composição do leite, diferenciaçào celular e índices zootécnicos dos animais avaliados, por correlação linear de Pearson. Os linfócitos (LIN) foram encontrados em menor proporção celular média em relaçào aos demais tipos celulares, tanto para amostras de tanque como de animais individuais. Com relação à determinação da CCS por diferentes metodologias (ou oriundas de diferentes laboratórios), os laboratórios credenciados para RBQL (LAB1 e LAB2) apresentaram os maiores coeficientes de correlação e de determinação, assim como menor bias e rais quadrada média do erro de predição (RMSEP) em relação ao método de referência, para ambos os tipos de amostras analisadas. Todas as versões avaliadas para a EBE se correlacionaram positivamente e foram significativas, em relação ao método de referência. Ainda, todas as versões apresentaram valores similares de coeficientes de correlação e de determinação entre si. Não foram observadas correlações significativas entre a CCS e os dados zootécnicos, assim como entre a CCS e os componentes do leite analisados. Com relação a diferenciação celular, observaram-se correlações significativas e positivas entre LIN e macrófogos + células epiteliais (MAC+EPI), LIN e polimorfonucleados (PMN) e, entre PMN e MAC+EPI. Não foram observadas correlações significativas entre os componentes do leite e os diferentes tipos celulares componentes da CCS. E finalmente, foram observadas correlações significativas e positivas entre CCS e diferentes tipos celulares, a saber, entre CCS e LIN, CCS e MAC+EPI e entre CCS e PMN. A espectroscopia de infravermelho médio com transformada de Fourier foi à técnica que apresentou correlação mais alta com o método de referência para CCS. Todavia, a espectroscopia de bioimpedância elétrica apresentou resultados que apontam seu potencial de uso para análise de CCS no leite, uma vez que foram encontradas correlações significativas e positivas entre este método de analise e o método de referência (=0,48, p=0,0004). A CCS não influenciou os resultados de qualidade do leite, observados tanto em amostras de animais quanto advindas de tanques de expansão. A CSS foi correlacionada entre os tipos celulares, com predominância de PMN para amostras de animais individuais e para amostras de tanques de expansão.

Milk quality monitoring requires laboratories accredited to the Brazilian Network of Milk Quality Control (RBQL), which use precision equipment that have a high purchase and maintenance cost, making them unfeasible for use outside these laboratories, for example, for milk quality control at herd level or on the dairy platform. Due to the increasing number of samples to be analyzed in the industries, as well as the increasing interest of rural producers in new technologies applied to animal production, the use of rapid and safe analytical methods becomes necessary. Thus, the objective of this project was to explore the potential of using electric bioimpedance spectroscopy (EBE) for somatic cell counts (SCC) in bovine milk. Fifty samples from animals and 50 samples from bulk tanks were analyzed by flow cytometry, reference methods based on ISO standards, and EBE analysis, which were correlated among themselves and between milk composition data, cell differentiation, and zootechnical indices of the animals evaluated, by Pearson's linear correlation. As for the cell proportion, lymphocytes (LIN) were found in a lower average proportion concerning the other cell types, both for the bulk tank and animal samples. Regarding the determination of SCC by different methodologies (or from different laboratories), the RBQL accredited laboratories (LAB1 and LAB2) showed the highest correlation and determination coefficients, as well as lowest bias and root mean square error of prediction RMSEP about the reference method, for both types of samples analyzed. All versions evaluated for SCC correlated positively and were significant for the reference method. Furthermore, all versions presented similar values of correlation and determination coefficients. No significant correlations were observed between SCC and zootechnical data, as well as between SCC and the milk components analyzed. For cell differentiation, significant and positive correlations were observed between lymphocytes (LIN), LIN and macrophages + epithelial cells (MAC+EPI), LIN and polymorphonucleates (PMN) and, between PMN and MAC+EPI. No significant correlations were observed between milk components and the different cell types components of SCC. And finally, significant and positive correlations were observed between SCC and different cell types, namely, between SCC and LIN, SCC and MAC+EPI and, between SCC and PMN. Flow cytometry was the technique that showed the technique that showed the highest correlation with the reference method for SCC. However, the electric bioimpedance spectroscopy presented results that point to its potential use for milk SCC analysis, since significant and positive correlations were found between this analytical method and the reference method (=0,48, p=0,0004). The SCC did not influence the milk quality results, observed both in samples from animals and bulk tanks. The SSC was correlated between the cell types, with a predominance of PMN for samples from animals and samples from expansion tanks.

ESPECTROSCOPIA DE BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA COMO FERRAMENTA DE AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO DO LEITE E CCS

Recentemente no Brasil foram adotadas novas normativas (IN), pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, as IN 58 e 59, que exigem que o produtor analise mensalmente a composição e qualidade do leite. A metodologia recomendada pela normativa é a espectroscopia de infravermelho médio com transformada de Fourier (IFTF). Todavia, esta tecnologia tem alto custo e é morosa, o que justifica a busca por novas metodologias, com menor custo e maior rapidez. Nesse sentido, os nossos objetivos foram: 1) realizar uma exploração do potencial de uso da espectroscopia de biompedancia elétrica (EBE), por meio da correlação entre a análise por EBE e IF-TF, para os principais constituintes relacionados à qualidade do leite; 2) correlacionar os resultados das análises de qualidade do leite advindas de amostras de tanque ou de animais individuais, entre análises realizadas pelos métodos de IF-TF, métodos referenciados nas normas ISO e, baseados em EBE. O experimento foi divido em duas etapas, sendo que o primeiro experimento foi em delineamento inteiramente casualizado com dois tratamentos. Um total de 1197 amostras de leite de 781 vacas foram coletadas, na região Oeste de Santa Catarina, entre agosto de 2020 e janeiro de 2021. Foram determinados os teores de gordura total, proteína total, lactose, extrato seco total (EST), contagem de células somáticas (CCS), extrato seco desengordurado (ESD) e nitrogênio ureico no leite (NUL), pelas metodologias de IF-TF e EBE. Ambas as metodologias foram comparadas por meio de correlação de Pearson, considerando todo o banco de dados ou por estratificação em função da ordem de parto ou dias em lactação, bem como considerando dias em lactação em função da ordem de parto. No segundo experimento, foram coletadas 50 amostras de leite de vaca e 50 amostras de tanque para comparação entre a metodologia de IF-TF e EBE versus a metodologia referência ISO para os constituintes de gordura total, proteína total, EST e ESD. O delineamento do experimento foi inteiramente casualizado com 5 tratamentos, sendo três deles diferentes laboratórios para metodologia de IF-TF, somados à metodologia de EBE e as de referência. Como resultados do experimento 1, observouse que a lactose e EST apresentaram coeficientes de correlação de Pearson altos e concisos, utilizando todas as amostras ou extratos de ordem de parto e dias em lactação, demonstrando potencial para uso na metodologia de EBE na faixa de 0,8 a 1000 kHz. Proteína total, gordura total, CCS, ESD e NUL, apresentaram coeficientes de correlação de Pearson e melhor potencial de uso quando estratificadas por faixa de ordem de parto e dias em lactação. Os resultados do segundo experimento mostraram que somente para gordura total, de amostras de animal, apresentaram coeficiente de correlação de Pearson dentro do estabelecido pelas normas ISO, e para teores de gordura total nas amostras de tanque bem como proteína total, EST e ESD para ambas as amostras de animal e tanque ficaram abaixo do esperado para IF-TF. Para EBE, não foram encontrados coeficientes acima dos recomendados pela ISO. Entretanto, os coeficientes encontrados demostraram o potencial de uso da técnica, e outras faixas de frequências devem ser estudadas.

Recently in Brazil, new standards (IN) were adopted by the Ministry of Agriculture Livestock and Supply, IN 58 and 59, which require the producer to analyze the composition and quality of milk monthly. The methodology recommended by the standard is the medium infrared spectroscopy with Fourier transform (FT-IR). However, this technology has a high cost and is time consuming, which justifies the search for new methodologies, with lower cost and greater speed. In this sense, our objectives were: 1) to carry out an exploration of the potential use of electric bioimpedance spectroscopy (BIA), through the correlation between the analysis of BIA and FT-IR, for the main constituents related to milk quality; 2) correlate the results of milk quality analyzes from bulk tank samples or individual animals, between analyzes carried out by FT-IR method, reference methods based on ISO standards and BIA. The experiment was developed into two stages, the first experiment being in a completely randomized design with two treatments. A total of 1197 milk samples from 781 cows were collected, in the western region of Santa Catarina, between August 2020 and January 2021. The contents of total fat, total protein, lactose, total solids (TS), somatic cell count (SCC), solids-not-fat (SNF) and milk urea nitrogen in milk (MUN), by the methodologies of FT-IR and BIA. Both methodologies were compared with Pearson's correlation, considering the entire database or with classes according to the number of lactations or days in milk, also days in milk according to the number of lactations. In the second experiment, 50 samples of cow's milk and 50 samples of bulk tank samples were collected for comparison between the FT-IR and BIA methodology versus the ISO reference methodologies for the total fat, total protein, TS and SNF components. The design of the experiment was completely randomized with five treatments, three of which are different laboratories for the FT-IR methodology, the EBE methodology and the reference methodologies. The results for experiment 1 were: lactose and TS had high and concise Pearson correlation coefficients, using all samples or extracts of number of lactations and days in milk, demonstrating potential for use in the BIA methodology in the range of 0.8 to 1000 kHz. Total protein, total fat, SCC, SNF and MUN, showed Pearson's correlation coefficients and better potential for use when extracted by number of lactations and days in milk. The results of the second experiment showed that only for total fat component, from animal individual samples Pearson's correlation coefficient were in accordance with the established by ISO standards, and for total fat contents in the bulk tank samples as well as total protein, TS and SNF for both animal and bulk tank samples were lower than expected for FT-IR. For BIA, no coefficients were found above those recommended by ISO. However, the coefficients found showed the potential for using the technique, and other frequency ranges should be studied.

Bioimpedance as a tool for evaluating the body composition of suruvi (Steindachneridion scriptum) / Bioimpedância como ferramenta de análise da composição corporal do suruvi (Steindachneridion scriptum)

Bioelectrical impedance analysis (BIA) is regarded as an important tool for evaluating the body composition of different animals in a rapid, non-destructive, and low-cost manner. A South American fish species, Steindachneridion scriptum, known as suruvi, was selected for study in this investigation. A protocol to produce fish with different body composition was used to allow BIA to adequately predict the body composition of suruvi. The fish were fed twice each day with two different diets; a low lipid diet (8.90%), and a high lipid diet (18.68%). These dietary differences allowed suruvi specimens with different body compositions to be produced. The BIA readings were determined using a Quantum X Bioelectrical Body Composition Analyzer. Two readings (dorsal and ventral) were obtained for each fish. After BIA readings were obtained, the proximate composition of the fish bodies for each individual was determined. All of the study data were used to establish correlation equations between proximate analyses and BIA values. Strong correlations were found for S. scriptum. The highest correlations were obtained for the following pairs of quantities, using BIA data from dorsal readings: moisture and resistance in series (R2 = 0.87); protein and resistance in series (R2 = 0.87); and ash and reactance in parallel (R2 = 0.82). We conclude that BIA is an effective method in determining the body composition of S. scriptum without sacrificing the fish. However, to expand the use of this new technology it is important to define strict BIA protocols to guarantee accurate estimates.(AU)

A análise da impedância bioelétrica (BIA) é considerada uma importante ferramenta para avaliar a composição corporal de diferentes animais de uma maneira rápida, não-destrutiva e de baixo custo. A espécie Sul-americana Steindachneridion scriptum, popularmente conhecida como suruvi, foi selecionada para este estudo. Foi utilizado um protocolo para produzir peixes com distintas composições corporais, permitindo a validação da BIA para análise adequada da composição corporal do suruvi. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia com duas dietas diferentes: uma de baixo teor lipídico (8,90%) e outra de alto teor lipídico (18,68%). Essa diferença nas dietas possibilitou a produção de indivíduos com diferentes composições corporais. As leituras da BIA foram determinadas utilizando-se o equipamento Quantum X Bioelectrical Body Composition Analyzer. Duas leituras (dorsal e ventral) foram obtidas para cada peixe. Após as leituras, para cada peixe individualmente, a composição proximal dos peixes foi determinada. Todos os dados obtidos foram utilizados para estabelecer as equações de correlação entre as análises proximais e os valores da BIA. Fortes correlações foram encontradas para S. scriptum. As maiores correlações foram obtidas para as análises dorsais a seguir: umidade e resistência em série (R2 = 0,87); proteína e resistência em série (R2 = 0,87); cinzas e reactância em paralelo (R2 = 0,82). Pode-se concluir que o método BIA é eficiente em determinar a composição corporal do suruvi S. scriptum sem sacrificar o animal. No entanto, para expandir o uso desta nova tecnologia é necessário definir protocolos rigorosos para garantir estimativas precisas.(AU)

BIOIMPEDÂNCIA NA PREDIÇÃO DA COMPOSIÇÃO DA CARCAÇA DE CORDEIROS E DE SEUS CORTES

A análise de bioimpedância (BIA) voltada a análise da composição de cortes ou da carcaça de cordeiros baseia-se nos diferentes níveis de oposição à passagem de uma corrente iônica pelos seus diferentes constituintes. Neste sentido, o objetivo desta pesquisa foi avaliar o potencial da BIA em estimar a composição da carcaça de cordeiros e de seus cortes com o uso de variáveis acessórias. Trinta e um cordeiros foram abatidos em pesos pré-definidos de 20, 26, 32 ou 38 kg de peso vivo. Medidas de peso, comprimento, resistência e reatância foram coletadas nas carcaças quente e fria e nos cortes regionais (pernil, costilhar, paleta e pescoço) e no músculo longissimus dorsi das meias-carcaças direitas. A partir dessas medidas, outras variáveis acessórias da BIA foram calculadas. Os cortes foram desossados para obter a massa dos tecidos moles (porção comestível) dos cortes e na carcaça fria. Amostras representativas de cada corte e do músculo longissimus dorsi foram analisadas quimicamente, para obter a massa de umidade, minerais, proteínas, gordura e para determinar a massa magra e o conteúdo de energia bruta de cada amostra e da carcaça fria de cordeiros. A resistência, reatância, impedância, ângulo de fase, volume bioelétrico, densidade resistiva e densidade reativa foram utilizadas como variáveis independentes para predizer os constituintes dos cortes e da carcaça de cordeiros. Análises de regressão múltipla foram realizadas para calibrar os modelos de BIA. A validação cruzada leave-one-out foi realizada para avaliar a precisão e exatidão desses modelos. Os modelos de predição da BIA na carcaça quente e fria resultaram em 85,9% até 99,8% da variação dos constituintes da porção comestível nas carcaças de cordeiros. Os modelos de predição da BIA segmentar para estimar a composição dos próprios cortes explicaram 53,3% até 99,9% da variação de seus componentes nos cortes e 69,5% até 98,2% na carcaça de cordeiros. Já os modelos de predição da BIA no músculo longissimus dorsi, para estimar sua própria composição, contabilizaram em 67,5% até 99,1% na variação de seus constituintes e 82,8% até 91,7% na variação dos componentes da carcaça. As densidades resistivas ou reativas explicaram a maior parte dessa variação nos modelos de predição obtidos. Essas variáveis, juntamente com o volume bioelétrico, melhoram os modelos de predição dos componentes quantitativos na carcaça quente e fria, e foram essenciais para estimar a composição da porção comestível de cortes regionais da carcaça de cordeiros e do músculo longissimus dorsi. No entanto, maior precisão e exatidão são esperadas com o uso da BIA nas carcaças frias em comparação com as carcaças quentes. Adicionalmente, a paleta foi o melhor corte preditivo dos componentes comestíveis das carcaças de cordeiros através da BIA. Neste sentido, a BIA é uma técnica simples, não destrutiva, que produz resultados precisos na estimativa de componentes da carcaça de cordeiros e pode ser incorporada em centros de pesquisa e na indústria da carne de cordeiros.

Bioimpedance analysis (BIA) used to predict lamb carcass composition or their cuts is based on the different levels of opposition to the passage of an ionic current through its different constituents. Thus, the objective of this research was to evaluate the BIA potential to predict the composition of lamb carcasses and their cuts using accessory variables. Thirty-one lambs were slaughtered at predefined weights of 20, 26, 32 or 38 kg of live weight. Measurements of weight, length, resistance and reactance were collected from hot and cold carcasses and from the retail cuts (leg, rib, shoulder, and neck) and the longissimus dorsi muscle of the right half carcasses. From these measurements, other accessory variables of the BIA were calculated. The cuts were deboned to obtain the soft tissue mass (edible portion) of each cut and of the cold carcasses. Representative samples of each cut and of the longissimus dorsi muscle were chemically analyzed to obtain moisture, ash, protein, and fat masses. These compounds were used to determine the lean mass and the crude energy content of the longissimus dorsi muscle, of each cut and of the cold carcasses. The respective resistance, reactance, impedance, phase angle, bioelectric volume, resistive density and reactive density were used as independent variables to predict the composition of the longissimus dorsi muscle, the retail cuts, or the lamb carcasses. Leave-one-out cross validation was performed to assess the precision and accuracy of the predictive models. The prediction models of BIA in hot and cold carcasses resulted in 85.9% to 99.8% of the variation of the soft tissue constituents in lamb carcasses. The predictive models from the segmental BIA explained 53.3% to 99.9% of the variation of their components in the cuts and from 69.5% to 98.2% to predict the edible portion of lamb carcasses. However, the prediction models of BIA at longissimus dorsi muscle to estimate its own composition accounted for 67.5% to 99.1% in the variation of its constituents and for 82.8% to 91.7% in the variation of soft tissue constituents of the lamb carcasses. Resistive or reactive densities explained most of the variation in the prediction models obtained. These variables, together with bioelectric volume, improved the prediction models of the quantitative components either in hot as in cold carcasses. Furthermore, they were essential to estimate the composition of the edible portion of retail cuts from lamb carcasses and the compounds of the longissimus dorsi muscle. However, greater accuracy is expected with the use of BIA in cold carcasses compared to hot carcasses. Additionally, shoulder was the best predictive cut of the edible components of lamb carcasses by segmental BIA. Therefore, BIA is a simple technique, non-destructive, and it produces accurate results in predicting lamb carcass components and it might be incorporated both into research centers as in the lamb meat industry.

RELAÇÃO ENTRE UMIDADE, OLEOSIDADE E TEMPERATURA E POPULAÇÃO DE FUNGOS PATOGÊNICOS EM DIFERENTES ÁREAS ANATÔMICAS DE CÃES COM E SEM DERMATOPATIAS

RELAÇÃO ENTRE UMIDADE, OLEOSIDADE E TEMPERATURA E POPULAÇÃO DE FUNGOS PATOGÊNICOS EM DIFERENTES ÁREAS ANATÔMICAS DE CÃES COM E SEM DERMATOPATIAS. Malassezia pachydermatis e fungos dermatófitos são microrganismos associados a dermatopatias em cães, mas que também podem estar presentes no tegumento canino como microrganismos saprofíticos. Os fatores que modulam a migração desses agentes, da condição de saprófita para patógeno, são pouco conhecidos. O presente estudo avaliou a influência da umidade, oleosidade e temperatura da pele de cães sobre a população de leveduras do gênero Malassezia e dermatófitos, em 58 cães com e 69 sem dermatoses, independente de idade, raça e sexo. A umidade e a oleosidade foram medidas por meio de instrumentos de bioimpedância em quatro áreas anatômicas: área frontal da cabeça (AFC), axilar (AA) e área lombossacral (ALS). Nestes mesmos pontos, a temperatura da superfície da pele foi avaliada por termômetro infravermelho e amostras de pele foram coletadas com tiras de carpete estéril e submetidas à cultura quantitativa para Malassezia e dermatófitos, com valores expressos em UFC/ tira. A inter-relação entre os dados foi avaliada por meio da análise de componentes principais (PCA). No AA, a temperatura, umidade e oleosidade foram superiores aos demais. As ACPs revelaram que umidade e oleosidade interagem independentemente da população de patógenos fúngicos, em AFC e ADE. Dermatófitos parecem interagir com a oleosidade da pele na ALS. Cães com doenças de pele têm uma gama mais ampla de resultados e interações no ADE e ALS do que cães sem doenças de pele. Conclui-se que diferentes áreas anatômicas podem apresentar fatores homeostáticos que regulam a população de patógenos fúngicos.

RELATIONSHIP BETWEEN HUMIDITY, OILINESS AND TEMPERATURE AND POPULATION OF PATHOGENIC FUNGI IN DIFFERENT ANATOMICAL AREAS OF DOG WITH AND WITHOUT DERMATOPATHIES Malassezia pachydermatis and dermatophyte fungi are fungal microorganisms associated with dermatopathies in dogs, but which can also be present in the canine integument as saprophytic microorganisms. The factors that modulate the migration of these agents, from the condition of saprophyte to pathogen, are little known. The present study evaluated the influence of moisture, oiliness and skin temperature of dogs on the population of yeasts of the genus Malassezia and dermatophytes, in 58 dogs with and 69 without skin diseases, regardless of age, race and sex. Moisture and oiliness were measured by bioimpedance instrumenr in four anatomical areas: frontal area of the head (AFC), left and right axillae (AED) and lumbosacral area (ALS). At these same points, the temperature of the skin surface was assessed by infrared thermometer and skin samples were collected with sterile carpet strips and subjected to quantitative culture for Malassezia and dermatophytes, with values expressed in CFU / strip. The interrelation between the data was assessed by principal component analysis (PCA). In the ADE, temperature, humidity and oiliness were higher than the others. ACPs revealed that moisture and oilness interact independently of the population of fungal pathogens, in AFC and ADE. In ALS, dermatophytes appear to interact with skin oilness. Dogs with skin disorders have a wider range of results and interactions in the ADE and ALS than dogs without skin diseases. It is concluded that different anatomical areas may present homeostatic factors that regulate the population of fungal pathogens.

Bioimpedance as a tool for evaluating the body composition of suruvi (Steindachneridion scriptum)

Abstract Bioelectrical impedance analysis (BIA) is regarded as an important tool for evaluating the body composition of different animals in a rapid, non-destructive, and low-cost manner. A South American fish species, Steindachneridion scriptum, known as suruvi, was selected for study in this investigation. A protocol to produce fish with different body composition was used to allow BIA to adequately predict the body composition of suruvi. The fish were fed twice each day with two different diets; a low lipid diet (8.90%), and a high lipid diet (18.68%). These dietary differences allowed suruvi specimens with different body compositions to be produced. The BIA readings were determined using a Quantum X Bioelectrical Body Composition Analyzer. Two readings (dorsal and ventral) were obtained for each fish. After BIA readings were obtained, the proximate composition of the fish bodies for each individual was determined. All of the study data were used to establish correlation equations between proximate analyses and BIA values. Strong correlations were found for S. scriptum. The highest correlations were obtained for the following pairs of quantities, using BIA data from dorsal readings: moisture and resistance in series (R2 = 0.87); protein and resistance in series (R2 = 0.87); and ash and reactance in parallel (R2 = 0.82). We conclude that BIA is an effective method in determining the body composition of S. scriptum without sacrificing the fish. However, to expand the use of this new technology it is important to define strict BIA protocols to guarantee accurate estimates.

Resumo A análise da impedância bioelétrica (BIA) é considerada uma importante ferramenta para avaliar a composição corporal de diferentes animais de uma maneira rápida, não-destrutiva e de baixo custo. A espécie Sul-americana Steindachneridion scriptum, popularmente conhecida como suruvi, foi selecionada para este estudo. Foi utilizado um protocolo para produzir peixes com distintas composições corporais, permitindo a validação da BIA para análise adequada da composição corporal do suruvi. Os peixes foram alimentados duas vezes ao dia com duas dietas diferentes: uma de baixo teor lipídico (8,90%) e outra de alto teor lipídico (18,68%). Essa diferença nas dietas possibilitou a produção de indivíduos com diferentes composições corporais. As leituras da BIA foram determinadas utilizando-se o equipamento Quantum X Bioelectrical Body Composition Analyzer. Duas leituras (dorsal e ventral) foram obtidas para cada peixe. Após as leituras, para cada peixe individualmente, a composição proximal dos peixes foi determinada. Todos os dados obtidos foram utilizados para estabelecer as equações de correlação entre as análises proximais e os valores da BIA. Fortes correlações foram encontradas para S. scriptum. As maiores correlações foram obtidas para as análises dorsais a seguir: umidade e resistência em série (R2 = 0,87); proteína e resistência em série (R2 = 0,87); cinzas e reactância em paralelo (R2 = 0,82). Pode-se concluir que o método BIA é eficiente em determinar a composição corporal do suruvi S. scriptum sem sacrificar o animal. No entanto, para expandir o uso desta nova tecnologia é necessário definir protocolos rigorosos para garantir estimativas precisas.

Ichthyometry and electrical bioimpedance analysis to estimate the body composition of tambatinga / Ictiometria e bioimpedância elétrica para estimativa da composição corporal do tambatinga

Body composition analysis is relevant to characterize the nutritional requirements and finishing phase of fish. The aim of this study was to investigate the relationship between ichthyometric (weight, total and standard length, density and yields), bromatological (fat, protein, ash and water content) and bioelectrical-impedance-analysis (BIA) (resistance, reactance, phase angle and composition indexes) variables in the hybrid tambatinga (Colossoma macropomum × Piaractus brachypomus). In a non-fertilized vivarium, 520 juveniles were housed and fed commercial rations. Then, 136 days after hatching (DAH), 15 fish with an average weight of 37.69 g and average total length of 12.96 cm were randomly chosen, anesthetized (eugenol) and subjected to the first of fourteen fortnightly assessments (BIA and biometry). After euthanasia, the following parts were weighed: whole carcass with the head, fillet, and skin (WC); fillet with skin (FS); and the remainder of the carcass with the head (CH). Together, FS and CH were ground and homogenized for the bromatological analyses. Estimates of the body composition and yields of tambatinga, with models including ichthyometric and BIA variables, showed correlation coefficients ranging from 0.81 (for the FS yield) to 1,00 (for the total ash). Similarly, models that included only BIA variables had correlation coefficients ranging from 0.81 (FS and CH yields) to 0.98 (for the total ash). Therefore, in tambatinga, the BIA technique allows the estimation of the yield of the fillet with skin and the body composition (water content, fat, ash, and protein). The best models combine ichthyometric and BIA variables.

Analisar composição corporal é relevante para caracterizar necessidades nutricionais e fase de terminação de peixes. Objetivou-se estudar a relação entre variáveis ictiométricas (peso, comprimentos total e padrão, densidade e rendimentos), bromatológicas (gordura, proteína, cinza e umidade) e aquelas da análise por bioimpedância ou BIA (resistência, reatância, ângulo de fase e índices de composição), no híbrido tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus). Em um viveiro não fertilizado, 520 juvenis foram cultivados com ração comercial. Com idade de 136 dias após a eclosão dos ovos, 37,69 g de peso, 12,96 cm de comprimento total, 15 peixes, colhidos ao acaso, foram anestesiados (eugenol) e submetidos à primeira de quatorze avaliações quinzenais (BIA e biometria). Após eutanásia foram dissecados e pesados: carcaça inteira com cabeça, filé e pele (CICFP), filé com pele (FCP) e resto da carcaça com cabeça (CCC). Juntos, FCP e CCC foram moídos e homogeneizados para análise bromatológica. Estimativas da composição corporal e de rendimentos do tambatinga, com modelos incluindo variáveis ictiométricas e da BIA, apresentaram coeficientes de correlação entre 0,81 (para o rendimento do FCP) e 1,00 (para cinzas totais). Analogamente, modelos com a inclusão apenas de variáveis da BIA mostram coeficientes de correlação entre 0,81 (rendimento do FCP e do CCC) e 0,98 (para cinzas totais). Portanto, no tambatinga, a técnica da BIA possibilita a estimativa do rendimento de filé com pele e composição corporal (umidade, gordura, cinza e proteína). Os melhores modelos agregam variáveis ictiométricas e da BIA.

Ichthyometry and electrical bioimpedance analysis to estimate the body composition of tambatinga / Ictiometria e bioimpedância elétrica para estimativa da composição corporal do tambatinga

Body composition analysis is relevant to characterize the nutritional requirements and finishing phase of fish. The aim of this study was to investigate the relationship between ichthyometric (weight, total and standard length, density and yields), bromatological (fat, protein, ash and water content) and bioelectrical-impedance-analysis (BIA) (resistance, reactance, phase angle and composition indexes) variables in the hybrid tambatinga (Colossoma macropomum × Piaractus brachypomus). In a non-fertilized vivarium, 520 juveniles were housed and fed commercial rations. Then, 136 days after hatching (DAH), 15 fish with an average weight of 37.69 g and average total length of 12.96 cm were randomly chosen, anesthetized (eugenol) and subjected to the first of fourteen fortnightly assessments (BIA and biometry). After euthanasia, the following parts were weighed: whole carcass with the head, fillet, and skin (WC); fillet with skin (FS); and the remainder of the carcass with the head (CH). Together, FS and CH were ground and homogenized for the bromatological analyses. Estimates of the body composition and yields of tambatinga, with models including ichthyometric and BIA variables, showed correlation coefficients ranging from 0.81 (for the FS yield) to 1,00 (for the total ash). Similarly, models that included only BIA variables had correlation coefficients ranging from 0.81 (FS and CH yields) to 0.98 (for the total ash). Therefore, in tambatinga, the BIA technique allows the estimation of the yield of the fillet with skin and the body composition (water content, fat, ash, and protein). The best models combine ichthyometric and BIA variables.(AU)

Analisar composição corporal é relevante para caracterizar necessidades nutricionais e fase de terminação de peixes. Objetivou-se estudar a relação entre variáveis ictiométricas (peso, comprimentos total e padrão, densidade e rendimentos), bromatológicas (gordura, proteína, cinza e umidade) e aquelas da análise por bioimpedância ou BIA (resistência, reatância, ângulo de fase e índices de composição), no híbrido tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus). Em um viveiro não fertilizado, 520 juvenis foram cultivados com ração comercial. Com idade de 136 dias após a eclosão dos ovos, 37,69 g de peso, 12,96 cm de comprimento total, 15 peixes, colhidos ao acaso, foram anestesiados (eugenol) e submetidos à primeira de quatorze avaliações quinzenais (BIA e biometria). Após eutanásia foram dissecados e pesados: carcaça inteira com cabeça, filé e pele (CICFP), filé com pele (FCP) e resto da carcaça com cabeça (CCC). Juntos, FCP e CCC foram moídos e homogeneizados para análise bromatológica. Estimativas da composição corporal e de rendimentos do tambatinga, com modelos incluindo variáveis ictiométricas e da BIA, apresentaram coeficientes de correlação entre 0,81 (para o rendimento do FCP) e 1,00 (para cinzas totais). Analogamente, modelos com a inclusão apenas de variáveis da BIA mostram coeficientes de correlação entre 0,81 (rendimento do FCP e do CCC) e 0,98 (para cinzas totais). Portanto, no tambatinga, a técnica da BIA possibilita a estimativa do rendimento de filé com pele e composição corporal (umidade, gordura, cinza e proteína). Os melhores modelos agregam variáveis ictiométricas e da BIA.(AU)

DESEMPENHO ZOOTÉCNICO E BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA DE JUVENIS DE TILÁPIASDO- NILO CULTIVADOS SOB DESAFIO E ALIMENTADOS COM PROBIÓTICO

Objetivou-se avaliar o desempenho zootécnico de juvenis de Tilápias-do-Nilo alimentados com cepas probióticas e cultivados em água sob desafio sanitário e aplicar a técnica de bioimpedância elétrica (BIA) para aferir o estado de saúde dos juvenis. O experimento foi realizado na Universidade Estadual do Piauí UESPI, Campus prof. Alexandre Alves de Oliveira, na cidade de Parnaíba-PI, na área experimental de Piscicultura, do setor de Agroecologia do Núcleo de Estudo, Pesquisa e Extensão em Agropecuária NEA-CAJUI. Adquiriu-se 200 juvenis de Tilápias-do-Nilo dos quais 180 foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos e quatro repetições sendo a unidade experimental quinze juvenis de Tilápias distribuídas por caixa dágua de 400 L (litros). Para proporcionar desafio aos peixes foi adicionado dejetos de suínos (fezes e urinas), sendo que a solução consistia de 500 g de dejetos in natura diluído em 6,0 L de água. Utilizou-se um produto comercial (BACTOGRO®) contendo no mínimo 5x109 bilhões de unidade formadora de colônia por grama viável, contendo as cepas probióticas. No início e no final do experimento os peixes foram pesados e medidos, para determinação dos parâmetros de desempenho zootécnico, sobrevivência, índice hepatossomático e rendimento de carcaça. Aplicou-se no final do experimento a técnica de bioimpedância elétrica para aferir o estado de saúde dos peixes. Foi feito o teste de normalidade dos dados, utilizando o teste do Shapiro-Wilk, teste de homocedasticidade (igualdade de variância) usando o teste de Brown Forsythe, feito a análise paramétrica dos dados da ANOVA, em caso de teste F significativo, foi realizado a comparação das médias pelo teste de Tukey com = 0,05, de acordo com o Proc GLM do Statistical Analysis System (Versão 9.0). Não observou-se diferença (P>0,05) no peso final, ganho de peso, ganho de crescimento diário, conversão alimentar aparente, taxa de crescimento especifico, taxa de eficiência proteica, índice hepatossomático e sobrevivência. Não observou-se diferença (P>0,05) no, ângulo de fase, impedância; reatância; resistência; peso; comprimento padrão; distância dos eletrodos externos; distância dos eletrodos internos; índice de composição e K de Fulton. O uso de probiótico na ração de juvenis de Tilápias-do-Nilo não mostrou-se eficiente para promover melhorias no desempenho, sobrevivência e índice hepatossomático no período de 60 dias devido a adaptação ao ambiente criatório. A técnica da BIA mostrou-se eficiente para avaliar o estado de saúde dos juvenis.

The objective was to evaluate the zootechnical performance of juveniles of Nile Tilapia fed with probiotic strains And cultivated in water under sanitary challenge and to apply the electrical bioimpedance (BIA) technique to Health status of juveniles. The experiment was carried out at the State University of Piauí - UESPI, Campus Prof. Alexandre Alves de Oliveira, in the city of Parnaíba-PI, in the experimental area of Pisciculture, in the Agroecology of the Nucleus of Study, Research and Extension in Agriculture - NEA-CAJUI. 200 juveniles were purchased Of Nile Tilapia, of which 180 were distributed in a completely randomized design with three Treatments and four replicates being the experimental unit fifteen juveniles of Tilapia distributed per box Of water of 400 L (liters). To provide challenge to fish was added pig waste (feces and urine), And the solution consisted of 500 g of waste in natura diluted in 6.0 L of water. A product Commercial (BACTOGRO®) containing at least 5x109 billion colony forming unit per viable gram, Containing the probiotic strains. At the beginning and at the end of the experiment the fish were weighed and Determination of the parameters of zootechnical performance, survival, hepatosomatic index and yield Of carcass. The electrical bioimpedance technique was applied at the end of the experiment to Fish health. The data normality test was performed using the Shapiro-Wilk test, Homoscedasticity (equality of variance) using the Brown Forsythe test, made the parametric analysis of the ANOVA data, in the case of a significant F test, a comparison of the means by the Tukey test With = 0.05, according to the Proc GLM of the Statistical Analysis System (Version 9.0). It was not observed Difference (P> 0.05) in the final weight, weight gain, daily growth gain, apparent feed conversion, Specific growth rate, protein efficiency rate, hepatosomatic index, and survival.Do not Difference (P> 0.05) was observed in the phase angle, impedance; reactance; resistance; Weight; length pattern; Distance from the external electrodes; Distance from the internal electrodes; Compositional index and Fulton K. The use of probiotic in the juvenile ration of Nile Tilapia did not prove to be efficient to promote improvements In the performance, survival and hepatosomatic index in the period of 60 days due to adaptation to the environment The breeding ground. The BIA technique proved to be efficient for evaluating juvenile health status.

BIOMETRIA E BIOIMPEDÂNCIA IN VIVO COMO ALTERNATIVAS PARA PREDIÇÃO DOS COMPONENTES QUÍMICOS E TECIDUAIS DE CORDEIROS

A bioimpedância (BIA) é um método que aplica à tecnologia da impedância no estudo da composição corporal pela avaliação da diferença da condutividade elétrica dos tecidos. Os resultados da BIA são expressos pelas medidas primárias de resistência (Rs) e reatância (Xs). O estudo teve como objetivo propor equações que possam estimar os componentes químicos e teciduais da carcaça, com o uso da BIA in vivo, em cordeiros abatidos com diferentes pesos de abate. O experimento foi conduzido no Laboratório de Ovinocultura da Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, RS. Foram utilizados 31 cordeiros machos não castrados, da raça Texel versus Ile de France, com aproximadamente 3 meses de idade e peso vivo médio de 19,7 Kg. Os cordeiros foram confinados e alimentados ad libitum com uma dieta padrão. Os pesos de abate predefinidos foram 20, 26, 32 e 38 Kg de peso vivo médio. Um dia precedente ao abate foram feitas avaliações in vivo e, após jejum de 14 horas foram feitas as mensurações da BIA. Foi utilizado o aparelho monofrequencial, gerador de corrente alternada de 50 kHz e 800 A. Este aparelho apresenta 4 terminais de eletrodos, técnica tetrapolar. Os locais de colocação dos eletrodos foram no lado direito do animal, na região ventral a 10 cm entre os eletrodos emissores e receptores. Os eletrodos utilizados foram agulhas de acupuntura. Após o abate foram feita avaliações na carcaça. Na meia carcaça direita foram feitas a desossa para obtenção dos componentes teciduais e químicos. Análises de correlações foram usadas para determinar as variáveis inclusas nas análises de regressão. Análises de regressão múltipla com o comando Stepwise foram realizadas usando os componentes da carcaça como variáveis dependentes e as mensurações de avaliações in vivo, da BIA in vivo, avaliações na carcaça e suas combinações como parâmetros preditores. A Densidade Resistiva (DRs) e Densidade Reativa (DXc), Volume Bioelétrico (V) e Ângulo de Fase (AF) foram as variáveis da BIA melhor correlacionadas com os constituintes corporais da carcaça. As equações de predição utilizando mensurações da BIA demonstraram R2 0,84 e 0,93, para ossos e massa mole (Kg), respectivamente. R2 0,73, 0,84, 0,87 e 0,91, respectivamente, para cinzas, umidade, lipídeos e proteína (Kg). E R2 0,76, 0,89 e 0,90, respectivamente para a relação gordura proteína, massa mole sem gordura e massa corporal sem gordura (Kg). A BIA in vivo tem bom potencial para estimar a composição química e tecidual da carcaça de cordeiros abatidos em diferentes pesos de abate. A BIA mostrou-se mais precisa na estimativa dos componentes corporais absolutos que os componentes relativos da carcaça.

Bioimpedance (BIA) is a method that applies the impedance of technology in the study of body composition by evaluating the difference of electric conductivity of the tissues. The BIA results are expressed by primary measures resistance (R) and reactance (Xs). The study aimed to propose equations that can estimate the chemical and tissue carcass components using in vivo BIA in lambs slaughtered at different slaughter weights. The experiment was conducted at sheep breeding laboratory of the Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria, RS. Were used 31 uncastrated lambs, crossbreed Texel versus Ile de France, with about age 3 months and 19.7 kg of average live weight. Lambs were feedlot fed ad libitum with a standard diet.The predefined slaughter weights were 20, 26, 32 and 38 kg live weight . A day before the slaughter was made in vivo assessments and, after 14 hours fasting were made in vivo BIA measurements. It was used monofrequencial apparatus, alternating current generator of 50 kHz and 800 uA. This device has 4 electrode terminals. The electrode placement were on the animal right side, on the ventral region, 10 cm between the electrodes transmitters and receivers. The electrodes used were acupuncture needles. After slaughter were made assessments on carcass. In the right half carcass were made deboning to obtain the tissue and chemical components. Correlation analyzes were used to determine the variables included in the regression analyzes. Multiple regression analysis with stepwise control were performed using the carcass components as dependent variables and measurements from in vivo assessments, in vivo BIA, carcass assessments and their combinations as predictors parameters. The resistive density (DRs) and reactive density (DXc) bioelectric volume (V) and phase angle (AF) were the best BIA variables correlated to carcass body constituents. The prediction equations using measurements BIA showed R2 0.84 and 0.93, for bone and soft mass (kg), respectively. R2 0.73, 0.84, 0.87 and 0.91, respectively, ash, moisture, lipids and protein (kg). And R2 0.76, 0.89 and 0.90 respectively to lipids protein ratio, soft mass without fat and lean body mass (kg). The BIA in vivo has good potential to estimate chemical and tissue carcass composition of lambs slaughtered at different slaughter weights. The BIA was more accurate estimating the absolute body components than percentage carcass components.

Influência de diferentes tipos de eletrodos sobre os valores da bioimpedância corporal e na estimativa de massa magra (MM) em gatos adultos / Influence of different types of electrodes on the bioelectrical impedance values and in the estimation of lean body mass (lbm) in adult cats

A bioimpedância (BIC) é um método que aplica à tecnologia da impedância no estudo da composição corporal pela avaliação da diferença da condutividade elétrica dos tecidos. Os resultados da BIC são expressos pelas medidas primárias de resistência (R) e reatância (Xc). Neste experimento, o método foi desenvolvido para verificar a viabilidade do uso de três diferentes tipos de eletrodos sobre a reprodutibilidade dos valores de R e Xc em gatos adultos. As médias de R e Xc com adesivos e agulhas de acupuntura não diferiram entre si (p≥0,05), e os menores valores dos coeficientes de variação obtidos com estes eletrodos sinalizaram para uma melhor reprodutibilidade dos resultados quando comparados com os da agulha hipodérmica. Os diferentes tipos de eletrodos não interferiram nos valores da massa magra (MM) estimada por equação específica, porém a agulha de acupuntura mostrou ser o eletrodo mais estável e de melhor aplicabilidade. A MM determinada com os diferentes tipos de eletrodos foi superior (p≤0,05) à obtida com a absorciometria de raios-x de dupla energia (DEXA), provavelmente decorrente da equação utilizada na sua estimativa.

The bioelectrical impedance is a method that applies impedance technology in the study of physical composition by evaluation of electrical conductivity difference on each organism tissue. The results of bioelectrical impedance (BIC) are expressed by the resistance (R) and reactance (Xc) primary measures. This study was carried out to verify the viability of the use of three different electrodes on the repeatability of R and Xc values in adult cats. The averages of R and Xc estimated by adhesive and acupuncture needles did not differ from each other (p≥0.05) and the smaller values of the variation coefficient acquired with these electrodes signaled for a better reproducibility of the results when compared with hypodermic needle. The different types of electrode did not interfere on the LBM estimated by specific equation, but the acupuncture needle electrode was the most stable and easily applicable. The LBM values determined with the different types of electrode were higher (p≤0.05) than the LBM dual-energy X-ray absorptiometry (DEXA) values, probably due to the specific equation to LBM estimation used in this study.

Influência de diferentes tipos de eletrodos sobre os valores da bioimpedância corporal e na estimativa de massa magra (MM) em gatos adultos / Influence of different types of electrodes on the bioelectrical impedance values and in the estimation of lean body mass (lbm) in adult cats

A bioimpedância (BIC) é um método que aplica à tecnologia da impedância no estudo da composição corporal pela avaliação da diferença da condutividade elétrica dos tecidos. Os resultados da BIC são expressos pelas medidas primárias de resistência (R) e reatância (Xc). Neste experimento, o método foi desenvolvido para verificar a viabilidade do uso de três diferentes tipos de eletrodos sobre a reprodutibilidade dos valores de R e Xc em gatos adultos. As médias de R e Xc com adesivos e agulhas de acupuntura não diferiram entre si (p≥0,05), e os menores valores dos coeficientes de variação obtidos com estes eletrodos sinalizaram para uma melhor reprodutibilidade dos resultados quando comparados com os da agulha hipodérmica. Os diferentes tipos de eletrodos não interferiram nos valores da massa magra (MM) estimada por equação específica, porém a agulha de acupuntura mostrou ser o eletrodo mais estável e de melhor aplicabilidade. A MM determinada com os diferentes tipos de eletrodos foi superior (p≤0,05) à obtida com a absorciometria de raios-x de dupla energia (DEXA), provavelmente decorrente da equação utilizada na sua estimativa.(AU)

The bioelectrical impedance is a method that applies impedance technology in the study of physical composition by evaluation of electrical conductivity difference on each organism tissue. The results of bioelectrical impedance (BIC) are expressed by the resistance (R) and reactance (Xc) primary measures. This study was carried out to verify the viability of the use of three different electrodes on the repeatability of R and Xc values in adult cats. The averages of R and Xc estimated by adhesive and acupuncture needles did not differ from each other (p≥0.05) and the smaller values of the variation coefficient acquired with these electrodes signaled for a better reproducibility of the results when compared with hypodermic needle. The different types of electrode did not interfere on the LBM estimated by specific equation, but the acupuncture needle electrode was the most stable and easily applicable. The LBM values determined with the different types of electrode were higher (p≤0.05) than the LBM dual-energy X-ray absorptiometry (DEXA) values, probably due to the specific equation to LBM estimation used in this study.(AU)

Estimativa não letal da composição corporal e da condição do tambatinga

Foram realizados dois experimentos com objetivo de estudar a utilização da ictiometria e bioimpedância elétrica na avaliação da composição corporal, rendimento de partes e condição do tambatinga (Colossoma macropomum ? x Piaractus brachypomus ?). No primeiro experimento objetivou-se estudar a relação entre variáveis ictiométricas (peso, comprimento total, comprimento padrão e volume), bromatológicas (percentagens de gordura, proteína e cinza na matéria seca), assim como a umidade e rendimentos e aquelas da análise por bioimpedância ou BIA (resistência, reatância, ângulo de fase e índice de composição), no tambatinga. Duzentos e oito juvenis foram cultivados em um viveiro com ração comercial. Quando atingiram o peso de 37,69 ± 3,32 g e o comprimento total de 12,96 ± 0,37 cm, com a idade de 136 dias após a eclosão dos ovos, amostras de 15 peixes foram colhidas ao acaso para avaliação dos dados ictiométricos e da BIA. Após mensuração da BIA, os peixes foram eutanasiados e dissecados. Pesou-se a carcaça inteira com cabeça, filé e pele (CICFP), o filé com pele (FCP) e a CICFP sem o FCP (resto da carcaça com cabeça ou CCC). Juntos, FCP e CCC foram moídos e homogeneizados para análises bromatológicas (umidade, gordura, proteína e cinza). Esses procedimentos foram repetidos, quinzenalmente, até quando os peixes alcançaram 874,07 ± 71,46 g e 34,65 ± 1,02 cm, totalizando 14 avaliações. Estimativas da composição corporal e de rendimentos do tambatinga, a partir de variáveis ictiométricas e da BIA, apresentaram correlações com elevados coeficientes (r 0,812 para o FCP e 0,989 para gordura na matéria seca, por exemplo). A utilização apenas de dados da BIA, também, possibilitou estimar a composição corporal e rendimentos do tambatinga, com elevados coeficientes de correlação (r 0,710 para o FCP e 0,971 para a gordura na matéria seca, por exemplo). Resultados semelhantes foram obtidos para a massa total do peixe. No segundo experimento, objetivou-se utilizar a bioimpedância elétrica (BIA) para estimar a condição do tambatinga, num ambiente em crescente eutrofização. De um conjunto de cento e quatorze tambatingas (peso 806,47±99,80 g e comprimento padrão 25,36±0,99 cm), mantidos em viveiro com 40 m de comprimento, 30 m de largura e 1,5 m de profundidade, quinze foram amostrados ao acaso e avaliados, a cada semana, em um total de oito avaliações. A eutrofização foi realizada por meio da redução do volume (VV) e área da superfície do viveiro (ASV) e dimensionada pela visibilidade do disco de Secchi, oxigênio dissolvido e absorbância UV da água. Em cada avaliação, os peixes anestesiados com eugenol, foram mensurados quanto à biometria (peso e comprimento), variáveis da BIA (resistência e reatância) e o fator de condição de Fulton. Também, utilizando-se dados da BIA, estimou-se itens da composição corporal e rendimentos. As variáveis biométricas e da BIA estudadas não foram influenciadas pela crescente eutrofização da água. Do primeiro experimento conclui-se que, no tambatinga, a técnica da bioimpedância elétrica (BIA) possibilita a estimativa de rendimento de filé com pele e composição corporal (umidade, gordura, cinza e proteína), sendo que os melhores modelos agregam variáveis ictiométricas e da BIA. Do segundo, conclui-se que, embora itens da composição corporal (gordura e cinza) e de rendimentos (rendimento do filé com pele), estimados por BIA, revelem modificações ao longo desse processo de eutrofização, o ângulo de fase (obtido por BIA) e o K de Ful